धीमी कुकर में उबले हुए मटर। धीमी कुकर में मटर

तृप्ति और पोषण मूल्य के मामले में, मटर आलू से कम नहीं हैं, लेकिन हाल ही में किसी कारण से उन्हें अवांछनीय रूप से भुला दिया गया है। शायद इस वजह से कि मटर को चूल्हे पर पकने में बहुत लंबा समय लगता है। यह कई गृहिणियों को थका देता है, लेकिन मल्टीकुकर के साथ किसी भी व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया सरल हो जाती है। हमारा सुझाव है कि मटर को धीमी कुकर में पकाएं।

हर गृहिणी जानती है कि मटर को पकने में कितना समय लगता है। सबसे पहले आपको इसे भिगोने की ज़रूरत है, फिर इसे लंबे समय तक पकाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पानी उबल न जाए। किसी को भी खाना पकाने में बहुत अधिक समय खर्च करना पसंद नहीं है, इसलिए मटर को धीमी कुकर में पकाना आसान है। हालाँकि फलियाँ पकने में अधिक समय लेती हैं, धीमी कुकर में यह प्रक्रिया इतनी कठिन नहीं लगती।

शुरुआती लोगों के लिए युक्तियाँ:

• हर मटर को भिगोने की ज़रूरत नहीं है। भीगे हुए मटर बहुत तेजी से पकेंगे, लेकिन केवल वे साबूत होंगे और उबलेंगे नहीं। और जो भिगोया नहीं गया था, इसके विपरीत - हालांकि इसे पकाने में अधिक समय लगता है, यह तुरंत नरम मटर प्यूरी बनाता है;
• यदि आप मटर को पानी में भिगोकर पकाने का निर्णय लेते हैं, तो पानी में थोड़ा सा सोडा पाउडर मिलाएं;
• पकाने से पहले भीगे हुए मटर को अच्छी तरह से धोना चाहिए;
• प्रत्येक प्रकार के मटर को अलग तरह से पकाया जाता है: उदाहरण के लिए, हरी मटर पकाने के दौरान विघटित नहीं होगी, लेकिन इसके विपरीत, पीली मटर प्यूरी में बदल जाएगी;
• डिश तैयार होने के बाद, आपको इसे गर्म होने के लिए कुछ समय के लिए मल्टीकुकर में छोड़ना होगा। 15 मिनट काफी है. यह मटर के साथ और सब्जियों, मशरूम या मांस के साथ दलिया पर लागू होता है;
• तेल तैयार पकवान के स्वाद को बढ़ा देगा।

खाना पकाने की सामग्री:

• छोटे मटर - 1 कप;
• पानी - 2 कप (थोड़ा कम संभव है);
• मक्खन - 1 चम्मच;
• नमक - आवश्यकतानुसार।

1. मटर को अच्छी तरह धोकर मल्टी कूकर के कटोरे में डालें, तुरंत मक्खन डालें और पानी डालें।
2. हिलाने की कोई जरूरत नहीं है, लेकिन अगर आप नमक के बिना काम नहीं चला सकते, तो आधा या उससे थोड़ा कम एक चम्मच बारीक नमक डालें।
3. "स्टू" प्रोग्राम सेट करें, इस व्यंजन को पकाने का समय 2 घंटे या 2.5 घंटे है। इस समय के लिए एक टाइमर सेट करें. यदि आप चाहते हैं कि मटर का दलिया गाढ़ा होने के बजाय तरल हो, तो आपको थोड़ा और पानी मिलाना होगा।
4. टाइमर सिग्नल के बाद, दलिया को "वार्मिंग" मोड में, एक बंद ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए "आराम" करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
5. यह मटर दलिया किसी भी व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में उपयुक्त है। मटर न केवल मांस के साथ, बल्कि सब्जियों और यहां तक ​​कि मछली के साथ भी अच्छी लगती है।

बॉन एपेतीत! और यह मत भूलिए कि मटर हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, इनमें बहुत सारा वनस्पति प्रोटीन, सूक्ष्म तत्व और विटामिन ए होता है।

धीमी कुकर में मटर। दलिया को पानी में पकाएं

किसी भी कार्य में आपको सही दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, और साधारण मटर दलिया पकाने से भी यही होता है। इसलिए, हम नियमों का पालन करते हैं और फिर हमें उत्कृष्ट परिणाम मिलेगा।

इस व्यंजन के लिए आपको किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• मटर - 1 कप;
• सादा पानी - 2.5 कप;
• मक्खन और नमक - स्वाद के लिए.

खाना पकाने का सिद्धांत:

1. इस बार हम अनाज को भिगोकर पकाएंगे. सबसे पहले आपको इसे छांटना होगा, क्षतिग्रस्त गुठलियों को हटाना होगा और अच्छी तरह से धोना होगा।
2. अगला कदम इसमें पानी भरना है। 1 भाग फलियों के लिए 3 भाग पानी लें।
3. मटर को 4 घंटे के लिए पानी में छोड़ दीजिये. इसे रेफ्रिजरेटर में रखने की जरूरत नहीं है.
4. 4 घंटे के बाद, पानी निकाल देना चाहिए और फलियों को अच्छी तरह से धोना चाहिए।
5. अब आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं. बीन्स को उपकरण के कटोरे में डालें, पानी डालें (केवल ताज़ा!), इच्छानुसार मक्खन डालें। आपको मटर को धीमी कुकर में 2 घंटे तक पकाना है.
6. यह सलाह दी जाती है कि पानी में नमक तुरंत नहीं, बल्कि अंत में डालें, इससे मटर तेजी से पकेंगे।
7. वैसे, यदि आप प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं और धीमी कुकर में मटर पकाने में केवल 20-30 मिनट खर्च करना चाहते हैं, तो एक चुटकी सोडा जोड़ने का प्रयास करें।
8. और अगर आपको कुरकुरा, उबला हुआ मटर दलिया चाहिए, तो पानी में उबाल आने के बाद, आपको प्रोग्राम बंद किए बिना ढक्कन खोलना होगा और आधा गिलास पानी डालना होगा (पानी को गर्म न करें, ठंडा लें)। मटर नरम हो जायेंगे और थोड़ा जल्दी पक जायेंगे.
9. याद रखें कि यदि आप कुचले हुए या टूटे हुए मटर लेते हैं, तो वे तेजी से पकेंगे, लेकिन यदि आप साबुत फलियाँ लेते हैं, तो आपको अधिक समय तक पकाने की आवश्यकता होगी।
10. डिवाइस के बीप बजने के बाद, ढक्कन खोलें, मल्टीकुकर की सामग्री को हिलाएं और मटर के तैयार होने की जांच करें। उपकरण बंद कर दें, ढक्कन बंद कर दें और दलिया थोड़ी देर के लिए "आराम" कर देगा। फिर इसे साइड डिश के रूप में मेज पर परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

प्याज के साथ धीमी कुकर में मटर

दिलचस्प बात यह है कि सिर्फ एक घटक एक साधारण व्यंजन को समृद्ध बना सकता है। और आज हम आपको प्याज के साथ स्वादिष्ट दलिया बनाना सिखाएंगे।

आपको क्या खरीदने की आवश्यकता है:

• मटर - 1 कप;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नमक और मसाले - आवश्यकतानुसार;
• पानी - 400 मिली.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आइए प्याज से शुरू करें: छीलें और काटें।
2. डिवाइस के कटोरे में आपको प्याज को तब तक भूनना होगा जब तक कि यह एक सुंदर सुनहरा रंग न हो जाए ("फ्राइंग" कार्यक्रम)। बस इस पल को चूकने की कोशिश न करें; इसे बर्बाद करने की तुलना में इसे थोड़ा चूकना बेहतर है।
3. सबसे पहले मटर को धोकर (या भिगोकर) धीमी कुकर में रखना चाहिए।
4. 2 गिलास पानी डालें, "स्टू" मोड चालू करें। टाइमर को 2 घंटे के लिए सेट किया जाना चाहिए।
5. सिग्नल से आधे घंटे पहले आपको नमक और आधा भाग मक्खन मिलाना होगा।
6. परोसने से तुरंत पहले बचा हुआ तेल तैयार पकवान को समृद्ध बना देगा। बॉन एपेतीत!

सब्जियों के साथ धीमी कुकर में मटर

भरपूर स्वाद और उच्च पोषण मूल्य - ये इस साधारण व्यंजन के मुख्य लाभ हैं। आइए सब्जियों के साथ मटर तैयार करें, उपरोक्त गुणों के अलावा, पकवान बहुत उज्ज्वल निकलेगा। इसे गर्मियों में ताजी सब्जियों से और ठंड के मौसम में जमी हुई सब्जियों से तैयार किया जा सकता है।

खाना पकाने के उत्पाद:

• गाजर, प्याज - 2 पीसी ।;
• मटर - 1 कप;
• मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• पानी - 2 गिलास;
• साग: डिल और अजमोद - 2 टहनी प्रत्येक;
• नमक - आवश्यकतानुसार;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

मटर को धीमी कुकर में इस तरह पकाएं:

1. सबसे पहले आपको मटर को भिगोना है. ऐसा करने के लिए, आपको इसे सुलझाना होगा, इसमें ठंडा पानी भरना होगा और कम से कम 5 घंटे के लिए छोड़ देना होगा।
2. हम सब्जियों से खाना बनाना शुरू करते हैं: प्याज और गाजर छीलें, काट लें। प्याज - एक तेज चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें, गाजर - एक कद्दूकस पर, मध्य भाग का उपयोग करके निशान के साथ।
3. काली मिर्च को बीज और कोर से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
4. तलना: वनस्पति तेल में उपकरण के कटोरे में, पहले प्याज (3 मिनट) भूनें, फिर गाजर डालें (5 मिनट के लिए सभी एक साथ), अंत में काली मिर्च डालें, "फ्राइंग" मोड में 3 मिनट तक भूनें ढक्कन खुला.
5. आपको तैयार सब्जियों में मटर मिलाना है. जिस पानी में फलियाँ भिगोई गई थीं उसे निकाल देना चाहिए, मटर को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए और अतिरिक्त तरल निकाल देना चाहिए।
6. - फलियों और सब्जियों में पानी डालें, हिलाने की जरूरत नहीं है, अभी नमक न डालें. चाहें तो थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च भी डाल सकते हैं.
7. "स्टू" प्रोग्राम का उपयोग करके 2 घंटे तक पकाएं, अंत में, संकेत के बाद, नमक डालें और हिलाएं।
8. टेबल सेट करते समय मटर को मल्टीकुकर में "वार्म" मोड में 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
9. हम ताजी जड़ी-बूटियों को काटने और तैयार पकवान को समृद्ध बनाने की सलाह देते हैं। बॉन एपेतीत!

मांस के साथ धीमी कुकर में मटर

• विभाजित मटर - 2 कप;
• पानी - 4.5 कप;
• पोर्क टेंडरलॉइन - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 सिर;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

धीमी कुकर में मटर कैसे पकाएं:

1. फलियों को छांटना, उन्हें धोना और उनमें पानी भरना सुनिश्चित करें। सीधे नल से ठंडे पानी का प्रयोग करें।
2. भिगोएँ - 7-8 घंटे के लिए, पानी निकाल दें, मटर को अच्छी तरह धो लें और साफ पानी डालें। 2 कप अनाज के लिए आपको 4-4.5 कप तरल की आवश्यकता होगी।
3. प्याज को काट लें, मांस को स्ट्रिप्स या टुकड़ों में काट लें।
4. प्याज को तेल में 3 मिनट तक भूनें, फिर सूअर का मांस डालें, पकाते समय सामग्री को स्पैचुला से हिलाएँ। पकवान में नमक और काली मिर्च डालना न भूलें। मांस और प्याज को "फ्राई" मोड में भूनें।
5. मटर और पानी डालें, ढक्कन कम करें, मटर को "स्टू" मोड में 2 घंटे तक पकाएं।
6. डिवाइस के बीप बजने के बाद, हम बीन्स का स्वाद लेते हैं; डिश को पूर्णता में लाने के लिए हमें प्रोग्राम को बढ़ाना पड़ सकता है।
7. नमक, मसाले, जड़ी-बूटियाँ - यह सब खाना पकाने के अंत में स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है।

गर्म होने पर तैयार पकवान को तुरंत परोसने की सलाह दी जाती है। लेकिन ठंडा होने पर भी धीमी कुकर में सूअर के मांस के साथ पकाए गए मटर भी बहुत स्वादिष्ट लगेंगे। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपनी प्लेटों में बहुत अधिक न डालें, क्योंकि यह व्यंजन पेट भरने वाला और कैलोरी से भरपूर है। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में मटर। वीडियो

धीमी कुकर में मटर का दलिया उन व्यंजनों की श्रेणी में आता है जिनमें किसी श्रम, प्रयास या वित्तीय लागत की आवश्यकता नहीं होती है और साथ ही बहुत आनंद भी आता है। इन फायदों की सराहना रसोई सहायक के खुश मालिकों द्वारा की गई है और क्लासिक नुस्खा के अनुसार पकवान को उबालने में खुशी होती है - बस मक्खन और नमक के साथ, या स्मोक्ड मीट, मांस और मशरूम के संयोजन में।

धीमी कुकर में मटर का दलिया कैसे पकाएं?

दलिया एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो बनाने में आसान होने के कारण अन्य फलियों से बने कई व्यंजनों से बेहतर है। इसे पकाना आसान नहीं हो सकता: आपको बस पहले से भीगे हुए अनाज को यूनिट के कटोरे में डालना होगा, इसे 1:2 की दर से पानी से भरना होगा और "दलिया", "अनाज" या "स्टू" मोड सेट करना होगा एक घंटे के लिए। ख़त्म होने से 10 मिनट पहले, तेल डालें और सीज़न करें।

1. पकाने से पहले मटर को 2 से 5 घंटे तक पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है, इससे न केवल स्वादिष्ट और कुरकुरे उत्पाद मिलेंगे, बल्कि विशिष्ट गंध से भी छुटकारा मिलेगा।
2. पकवान की स्थिरता पानी की मात्रा पर निर्भर करती है। गाढ़े दलिया के लिए 1:2 के अनुपात में पानी मिलाया जाता है। यदि आप 1:3 के अनुपात का उपयोग करते हैं तो धीमी कुकर में तरल मटर दलिया प्राप्त होता है।
3. आप खाना पकाने के अंत में ही मटर में नमक डाल सकते हैं। अन्यथा, यह कठोर बना रहेगा.

मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर में मटर दलिया 40 मिनट में पकवान परोसने का अवसर है, क्योंकि तापमान और दबाव के एक साथ संपर्क से खाना पकाने की प्रक्रिया आधी हो जाती है। आपको बस सब्जियों को "वार्मिंग" मोड में भूनना है, मटर और पानी डालना है, "दलिया" को 40 मिनट के लिए सेट करना है और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करने के बाद, भाप को छोड़ देना है।

सामग्री:

• मटर - 250 ग्राम;
• पानी - 750 मिली;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक - 10 ग्राम;
• क्रीम 20% - 60 मिली।

तैयारी

1. फलियों को कुछ घंटों के लिए पहले से भिगो दें।
2. "वार्मिंग" मोड में, सब्जियों को भूनें। पानी और मटर डालें.
3. ढक्कन बंद करें और 40 मिनट के लिए "दलिया" मोड चालू करें।
4. भाप बंद कर दें, नमक और गर्म क्रीम डालें।
5. हिलाएँ और कुछ मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

धीमी कुकर में बिना भिगोए मटर का दलिया

मटर को भिगोए बिना धीमी कुकर में मटर का दलिया नरम और कुरकुरा हो जाता है, और भीगे हुए उत्पाद से अलग नहीं होता है। सच है, आपको पकवान के लिए केवल विभाजित मटर ही चुनना चाहिए। प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, इसे अच्छी तरह से धो लें और मल्टी-कुकर कटोरे में उबलता पानी डालें। एक घंटे के बाद, आप दलिया की तैयारी की जांच कर सकते हैं।

सामग्री:

• विभाजित मटर - 350 ग्राम;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• नमक - 15 ग्राम;
• उबलता पानी - 800 मिली।

तैयारी

1. बीन्स को धोइये, एक कटोरे में डालिये, फिर तेल डालिये और उबलते पानी में डाल दीजिये.
2. 55 मिनट के लिए "दूध दलिया" मोड सेट करें।
3. खाना पकाने के पूरा होने पर मटर को नमक के साथ पकाया जाता है।

धीमी कुकर में मांस के साथ मटर का दलिया संपूर्ण दोपहर का भोजन बना सकता है। यदि आप सबसे अधिक पौष्टिक व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो सूअर का मांस का उपयोग करना बेहतर है: इसे मटर के साथ तैयार होने में समय लगेगा, और यह एक उत्कृष्ट समृद्ध शोरबा प्रदान करता है, जिससे दलिया अधिक रसदार और नरम हो जाता है, और सूअर के मांस के टुकड़ों के साथ पकवान और भी अधिक संतोषजनक हो जाता है.

सामग्री:

• मटर - 400 ग्राम;
• सूअर का मांस - 350 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• तेज पत्ता - 2 पीसी ।;
• तेल - 40 मिली.

तैयारी

1. 20 मिनट के लिए "फ्राई" मोड सेट करें।
2. तेल डालें और मांस को भूरा करें।
3. 10 मिनट बाद सब्जियां डालें.
4. कार्यक्रम के अंत में, मटर, बे डालें और एक लीटर पानी डालें।
5. धीमी कुकर में स्वादिष्ट मटर दलिया 90 मिनट के लिए "दलिया" मोड में तैयार किया जाता है।

धीमी कुकर में स्टू के साथ मटर दलिया की रेसिपी हमेशा स्वादिष्ट और सस्ती होती है। डिब्बाबंद मांस में शुरू में रसदार दलिया के लिए आवश्यक सभी चीजें शामिल होती हैं: मांस, वसा और मसाले। इस तरह की हार्दिक और पौष्टिक सामग्री अन्य अतिरिक्त चीजों को शामिल नहीं करती है, इसलिए आप स्टू के एक कैन से काम चला सकते हैं, जो किफायती, व्यावहारिक और आर्थिक रूप से लाभदायक है।

सामग्री:

• मटर - 200 ग्राम;
• पानी - 600 मिली;
• गोमांस स्टू - 500 ग्राम।

तैयारी

1. मटर को 2 घंटे के लिये भिगो दीजिये.
2. धोएं, मल्टी कूकर के कटोरे में रखें, पानी डालें।
3. एक घंटे के लिए "स्टू" पर पकाएं।
4. स्टू डालें और राइस मोड पर 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।

धीमी कुकर में पसलियों के साथ मटर दलिया उन लोगों के लिए एक व्यंजन है जो सुगंधित पारंपरिक घर का बना खाना पसंद करते हैं। स्मोक्ड पसलियों और मटर एक पाक क्लासिक हैं जिसमें सब कुछ पूरी तरह से संतुलित है। पसलियाँ मटर को एक सुगंधित और मसालेदार स्मोक्ड स्वाद देती हैं, और फलियों की नरम और मलाईदार बनावट मांस की अत्यधिक वसा सामग्री को पूरी तरह से बेअसर कर देती है।

सामग्री:

• स्मोक्ड पसलियों - 6 पीसी ।;
• मटर - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• तेल - 40 मिली.

तैयारी

1. कटी हुई सब्जियों को एक कटोरे में रखें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
2. पसलियाँ, धुले हुए मटर और एक चौथाई गेलन पानी डालें।
3. मटर के दलिया को धीमी कुकर में "स्टू" प्रोग्राम का उपयोग करके 120 मिनट तक पकाएं।

जो लोग उपयोगी सामग्री के साथ धीमी कुकर में मटर दलिया की तैयारी में विविधता लाना चाहते हैं, वे चिकन मांस का उपयोग कर सकते हैं। यह दलिया तेजी से पकता है और अधिक कोमल और फूला हुआ बनता है, और चिकन के आहार गुणों को देखते हुए, यह व्यंजन पचाने में भी आसान होगा। इस मामले में सबसे अच्छा विकल्प चिकन ब्रेस्ट है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
• मटर - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1/2 पीसी ।;
• जायफल - एक चुटकी;
• बे पत्ती - 2 पीसी।

तैयारी

1. फ़िललेट्स को काटें और "फ्राई" प्रोग्राम में 10 मिनट तक उबालें।
2. कटी हुई सब्जियाँ डालें और उतनी ही मात्रा में पकाएँ।
3. पहले से भीगे हुए मटर, मसाले डालिये और आधा लीटर पानी डाल दीजिये.
4. 40 मिनट के लिए "स्टू" में पकाएं।
5. बंद करने के बाद दलिया को 10 मिनट तक पकने दें।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मटर दलिया

धीमी कुकर में बहुत सारी विविधताएँ हैं। मांस के मिश्रण वाले दलिया बहुत लोकप्रिय हैं, खासकर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ। यह सस्ता और व्यापक रूप से उपलब्ध है, तेजी से पकता है और सब्जियों और मसालों की गंध को अधिक आसानी से अवशोषित करता है। आप न केवल ट्विस्टेड बीफ़ का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि सूअर के मांस के साथ-साथ पोल्ट्री के साथ भी इसका मिश्रण कर सकते हैं।

सामग्री:

• मटर - 150 ग्राम;
• पानी - 450 मिली;
• कीमा बनाया हुआ गोमांस - 250 ग्राम;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• तेल - 60 मिलीलीटर;
• गाजर - 1/2 पीसी।

तैयारी

1. 20 मिनट के लिए "बेकिंग" में प्याज और गाजर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।
2. नमक और काली मिर्च डालें, सूखे मटर डालें, पानी डालें और डिश को "दलिया" मोड में 90 मिनट तक उबालें।
3. तेल डालें और परोसें।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट मटर दलिया - एक ऐसी रेसिपी जिसमें कद्दू के लिए भी जगह है। यह सब इस तथ्य के कारण है कि अखमीरी मटर और मीठा कद्दू स्वाद और रंग में एक दूसरे के पूरक हैं, और उनकी लाभकारी संरचना में कई दुबले दलिया से बेहतर हैं। यह व्यंजन सरल और कम कैलोरी वाला है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

सामग्री:

• मटर - 240 ग्राम;
• कद्दू का गूदा - 250 ग्राम;
• लहसुन की कली - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मक्खन - 80 ग्राम;
• ताजा डिल - एक मुट्ठी।

तैयारी

1. मटर को 5 घंटे के लिये भिगो दीजिये. तरल निथार लें.
2. कद्दू को क्यूब्स में काटें और प्याज और लहसुन के साथ 40 ग्राम तेल में "फ्राइंग" मोड में 10 मिनट तक भूनें।
3. मटर डालें, आधा लीटर पानी डालें और 50 मिनट के लिए "बेकिंग" सेट करें।
4. तैयार दलिया को तेल और जड़ी-बूटियों से सीज करें।

धीमी कुकर में मटर का दलिया तेजी से पकने के कारण अलग होता है। मटर पूरी तरह से पकते हैं और एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त करते हैं, जो एक दुबले और नाजुक उत्पाद - मशरूम के साथ सबसे अच्छा पूरक है। उत्तरार्द्ध पकवान को अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक बना देगा, और आपको इसे न केवल एक साइड डिश के रूप में, बल्कि मुख्य पकवान के रूप में भी परोसने की अनुमति देगा।

सामग्री:

• विभाजित मटर - 240 ग्राम;
• शैंपेनोन - 350 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन की कली - 3 पीसी ।;
• तेल - 80 मिलीलीटर;
• पानी - 650 मिली.

तैयारी

1. कटे हुए मशरूम, प्याज और गाजर को "फ्राइंग" मोड में 20 मिनट तक भूनें।
2. धुले हुए मटर, लहसुन और पानी डालें।
3. एक घंटे के लिए "स्टू" सेट करें।
4. 10 मिनट के लिए बंद मल्टीकुकर में छोड़ दें।

धीमी कुकर में सॉसेज के साथ मटर दलिया आपके घर में बने स्वादिष्ट व्यंजन से अपने परिवार को खुश करने का एक सरल और बजट-अनुकूल तरीका है। रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर संग्रहीत किसी भी प्रकार का सॉसेज खाना पकाने के लिए उपयुक्त है, लेकिन स्मोक्ड सॉसेज सबसे उपयुक्त है। यह महंगे स्मोक्ड मीट में निहित सुगंधित, वसायुक्त, रसदार और स्वादिष्ट सुगंध जोड़ देगा।

सामग्री:

• मटर - 200 ग्राम;
• सॉसेज - 250 ग्राम;
• पानी - 650 मिली;
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी ।;
• तेल - 60 मिलीलीटर;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी

1. 20 मिनट के लिए "फ्राई" फ़ंक्शन सेट करें और कटे हुए प्याज और गाजर को उबाल लें।
2. 10 मिनट बाद इसमें सॉसेज के टुकड़े डालें.
3. समय बीत जाने के बाद, भीगे हुए मटर डालें, पानी डालें और 60 मिनट तक "स्टू" में पकाएं।
4. तैयार दलिया को जर्दी के साथ सीज़न करें।

धीमी कुकर में मटर दलिया एक ऐसी रेसिपी है जो विभिन्न प्रकार के संयोजनों की अनुमति देती है। हम बात कर रहे हैं अनाज के इस्तेमाल की. सबसे उपयोगी, लेकिन सबसे लोकप्रिय से दूर, बाजरा है। बाजरा अनाज में एक अप्रिय कड़वाहट होती है, जिसे डिश में डालने से पहले उत्पाद को उबालकर आसानी से हटाया जा सकता है।

सामग्री:

• मटर - 250 ग्राम;
• बाजरा - 250 ग्राम;
• नमक - 20 ग्राम;
• मक्खन - 80 ग्राम

तैयारी

1. मटर और बाजरा को अच्छी तरह धो लीजिये.
2. एक कटोरे में रखें, एक लीटर उबलता पानी डालें और उच्च दबाव पर 15 मिनट तक पकाएं।
3. तैयार मटर को नमक और मक्खन के साथ पकाया जाता है और परोसा जाता है।

धीमी कुकर आपको बिना अधिक प्रयास के कोमल, मलाईदार साइड डिश बनाने की अनुमति देता है। तैयार करने के लिए, आपको केवल विभाजित मटर, सूखी मटर की आवश्यकता होगी, जो पूर्व-भिगोने के बिना एक मोटी और सजातीय द्रव्यमान में बदल जाएगी, और क्लासिक एडिटिव्स - दूध और मक्खन। उत्तरार्द्ध एक मलाईदार बनावट और मलाईदार स्वाद देगा।

मटर दलिया रूसी व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजनों में से एक है। पुराने दिनों में, इसे शायद ही कभी मांस के साथ बनाया जाता था; केवल बहुत अमीर लोग ही इसे खरीद सकते थे। लेकिन, सौभाग्य से, समय बदल रहा है, और अब मांस हमारे अधिकांश हमवतन लोगों के लिए काफी किफायती है। इसका मतलब है कि हम धीमी कुकर में मांस के साथ मटर दलिया पका सकते हैं - एक बहुत ही संतोषजनक और पौष्टिक व्यंजन, जिसका एक छोटा सा हिस्सा आपको लगभग पूरे दिन खा सकता है।

इस तथ्य के अलावा कि मांस मटर दलिया बहुत पौष्टिक है, इसका स्वाद भी अद्भुत है। हमारे अद्भुत सहायक - मल्टीकुकर के लिए धन्यवाद, मटर पूरी तरह से उबल जाते हैं, नरम हो जाते हैं, और पकवान कोमल और सुखद बन जाता है।

और यह कितना उपयोगी है! आख़िरकार, मटर विटामिन और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन का एक वास्तविक भंडार है। हम मांस और वजन कम करने के साथ मटर दलिया की सिफारिश कर सकते हैं। हालाँकि यह व्यंजन कैलोरी में काफी अधिक है, लेकिन इसके सेवन से अतिरिक्त पाउंड नहीं बढ़ेंगे, इस तथ्य के कारण कि बहुत छोटा हिस्सा लंबे समय तक भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त है।

धीमी कुकर में मांस के साथ मटर दलिया बनाने की विधि

खाना पकाने के लिए सामग्री:

1. 500 - 600 ग्राम गोमांस
2. एक कप मटर के दाने
3. एक प्याज
4. दो गिलास पानी
5. एक चम्मच नमक

धीमी कुकर में मांस के साथ मटर का दलिया कैसे पकाएं:

ताजा गोमांस, कंधे वाला भाग लें। मांस को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें.

40 मिनट के लिए बेकिंग मोड चालू करें। बीफ़ को बिना तेल के 30 मिनट तक भूनें।

प्याज को काट लें, धीमी कुकर में डालें और सिग्नल मिलने तक 10 मिनट तक पकाएं।

मटर को धो लीजिये. कुचला हुआ लेना बेहतर है, यह बेहतर उबलता है। जैसे ही सिग्नल बजता है, धुले हुए मटर बाहर निकाल दें। नमक डालें। आप इच्छानुसार मसाले डाल सकते हैं.

दो गिलास पानी भरें, हो सके तो गर्म।

दो घंटे के लिए सिमर मोड चालू करें। प्रोटीन डिश तैयार है. गोमांस के साथ मटर का दलिया दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसा जा सकता है।

बीफ़ के साथ धीमी कुकर में मटर का दलिया बहुत स्वादिष्ट और उबला हुआ निकला।

मटर को धीमी कुकर में बिना किसी समस्या के और लंबे समय तक भिगोए बिना उबाला गया।

धीमी कुकर में मांस के साथ मटर दलिया की एक सरल रेसिपीफ़ोटो के साथ चरण दर चरण.

मैं आपको बताऊंगा कि धीमी कुकर में मांस के साथ मटर का दलिया कैसे बनाया जाता है। हालाँकि, यह एक बहुत ही कोमल व्यंजन है, जो आपको तुरंत तृप्त कर देगा और आपको ताकत देगा। एक प्रकार का अनाज या चावल जैसे उबाऊ साइड डिश का एक स्वादिष्ट विकल्प!

मैं आपको बताऊंगा कि धीमी कुकर में मांस के साथ मटर का दलिया कैसे पकाया जाता है। दरअसल, इसे किसी भी अनाज की तरह 1 से 2 के अनुपात में पकाया जाता है। इसलिए, आप अपनी इच्छा और अपने मल्टीकुकर की क्षमता के आधार पर दलिया को कम या ज्यादा पका सकते हैं। स्वादिष्ट और मौलिक, इसे आज़माएँ!

सर्विंग्स की संख्या: 5-6

• राष्ट्रीय पाक - शैली: रूसी रसोई
• पकवान का प्रकार: सह भोजन
• पकाने की विधि कठिनाई: सरल नुस्खा

• तैयारी का समय: 9 मिनट
• खाना पकाने के समय: 1 घंटा 18 मिनट
• सर्विंग्स की संख्या: 5 सर्विंग्स
• कैलोरी की मात्रा: 116 किलोकैलोरी
• अवसर: दोपहर के भोजन के लिए

5 सर्विंग्स के लिए सामग्री

• मटर के दाने - 400 ग्राम
• सूअर का मांस - 200 ग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 टुकड़ा
• टमाटर - 1-2 टुकड़े (टमाटर के पेस्ट से बदला जा सकता है)
• मसाले - 1 स्वादानुसार
• पानी - 4 गिलास

क्रमशः

1. मटर को रात भर या कम से कम दो घंटे के लिए भिगो दें।
2. इस बीच, मल्टीकुकर के तल पर कटा हुआ मांस, कटी हुई गाजर और प्याज रखें। "तलने" मोड में, वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. काली मिर्च के टुकड़े करके डालें, मटर डालें और पानी भरें। हम इसे एक घंटे के लिए "शमन" मोड में रखते हैं। - फिर टमाटरों को पीसकर प्यूरी बना लें और दलिया में मिला दें. हम मसाले भी इसी अवस्था में डालेंगे. पक जाने तक और धीमी आंच पर पकाएं।
4. मैं टमाटर के अलावा करी और थोड़ा टमाटर का पेस्ट मिलाता हूं - इससे डिश को बहुत स्वादिष्ट रंग मिलता है। जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और परोसें!

मल्टीकुकर एक रसोई उपकरण है जो दलिया को पूरी तरह से उबालना और आदर्श स्थिरता तक भाप में पकाना संभव बनाता है। यही कारण है कि कई गृहिणियां वहां मटर के व्यंजन बनाती हैं। इसके अलावा, आप घटक को स्वादिष्ट और सुगंधित मांस के साथ पूरक कर सकते हैं।

धीमी कुकर में मांस के साथ मटर पकाने की विशेषताएं:

मांस के साथ मटर स्वस्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं जिनकी मानव शरीर को आवश्यकता होती है। शुरुआत में, आपको धीमी कुकर में मांस को हल्का भूनना होगा, और फिर कटोरे में प्याज और गाजर डालना होगा। इसके बाद सभी सामग्री को कुछ मिनटों तक भून लिया जाता है. मटर डालें, बर्तन में नमक डालें और पानी डालें ताकि वह मटर के स्तर से ऊपर हो जाए। रसोई के उपकरण को ढक्कन से ढक दें और उचित मोड का चयन करते हुए दलिया को 50 मिनट तक पकाएं। जब तय समय बीत जाए तो मटर के दलिया को अच्छी तरह मिला लें, प्लेट में निकाल लें और अपने परिवार के सदस्यों को परोसें.

सामग्री:

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500 ग्राम मटर
400 ग्राम चिकन मांस
1 प्याज
1 गाजर
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
आपके स्वाद के लिए नमक और मसाले

धीमी कुकर में मटर को मांस के साथ कैसे पकाएं:

स्टेप 1।मांस को अच्छी तरह धो लें और बीच के टुकड़ों को टुकड़ों में काट लें. प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है, और गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लिया जाता है। मटर को धो लीजिये.

चरण दो।कटे हुए मांस को मल्टी कूकर के कटोरे में रखें और 10 मिनट तक भूनें। इसके बाद आप इसमें तैयार सब्जियां डाल सकते हैं. सभी सामग्रियों को और 10 मिनट तक भूनें।

चरण 3।मटर डालें, पकवान में नमक डालें और मसाले डालें। पानी तब तक डालें जब तक वह मटर के स्तर से लगभग एक उंगली ऊपर न हो जाए।

चरण 4।रसोई के उपकरण को ढक्कन से ढक दें, और फिर सभी सामग्रियों को 50 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। जब निर्दिष्ट समय बीत जाए, तो मटर दलिया को मल्टीकुकर कटोरे में हिलाएं। अब आप डिश को प्लेट में निकाल कर टेबल पर परोस सकते हैं.

सामग्री का सेट मांस के साथ मटर दलिया की 4 सर्विंग के लिए डिज़ाइन किया गया है।