ज़ुचिनी को 16वीं शताब्दी में उत्तरी मेक्सिको से यूरोप में लाया गया था। युवा तोरी शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाती है। इन फलों का उपयोग शिशु और आहार पोषण के लिए किया जाता है। तोरई एक बहुमुखी सब्जी है। इससे विभिन्न प्रकार की सब्जियों के स्टू तैयार किए जाते हैं, विभिन्न भरावों के साथ पकाया जाता है, नमकीन बनाया जाता है, अचार बनाया जाता है और यहां तक ​​कि सलाद में कच्चा भी मिलाया जाता है।

ज़ुचिनी कटलेट विभिन्न प्रकार के एडिटिव्स के साथ तैयार किए जाते हैं। रसोई उपकरणों का उपयोग करते हुए, इस प्रक्रिया में बहुत कम समय लगेगा।

पनीर के साथ तोरी कटलेट

बोरिंग पैनकेक का एक दिलचस्प विकल्प।

सामग्री:

• तोरी - 800 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• साग - 1 गुच्छा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• नमक काली मिर्च।

तैयारी:

1. तोरी को धोइये, छिलका और बीज हटा दीजिये. इलेक्ट्रिक ग्रेटर में रगड़ें।
2. छीलन में नमक डालें और अतिरिक्त रस निकाल दें।
3. बची हुई सब्जियों को काट लें. निचोड़ा हुआ तोरी मिश्रण मिलाएं।
4. कसा हुआ, अधिमानतः सख्त पनीर डालें।
5. साग को चाकू से बारीक काट लीजिये.
6. मिश्रण में अंडे और ब्रेडक्रंब मिलाएँ। स्वाद के लिए आप काली मिर्च छिड़क सकते हैं।
7. छोटे-छोटे कटलेट बनाकर कढ़ाई में तलें.
8. आग धीमी होनी चाहिए.
9. जब आपके कटलेट पक जाएं तो गैस बंद कर दें और पैन को ढक्कन से ढक दें.
10. इसे कुछ देर खड़े रहने दें और सभी को खाने के लिए आमंत्रित करें।

यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।

एक हल्का, लेकिन संतोषजनक और दिलचस्प व्यंजन। परिवार के साथ रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया विकल्प।

सामग्री:

• तोरी - 250 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 250 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• साग - 1 गुच्छा;
• गेहूं का आटा।

तैयारी:

1. आप स्टोर में कीमा बनाया हुआ मांस खरीद सकते हैं, लेकिन इसे चिकन की कमर से खुद बनाना बेहतर है।
2. तोरी को छीलकर फूड प्रोसेसर में छीलन बना लें या कद्दूकस कर लें। अतिरिक्त तरल को निकलने दें, निचोड़ें और एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करें।
3. बचे हुए उत्पादों को काट लें और एक सामान्य कंटेनर में डाल दें। आप केवल अंडे का सफेद भाग मिला सकते हैं, या आप पूरा अंडा मिला सकते हैं।
4. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ बड़े चम्मच आटे के साथ द्रव्यमान को गाढ़ा करें। नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
5. कटलेट को धीमी आंच पर तलें.

ये कटलेट बच्चों के भोजन के लिए उपयुक्त हैं, और परिवार के वयस्क सदस्य निश्चित रूप से उनकी नाजुक बनावट का आनंद लेंगे।

ओवन में पकाए गए असामान्य रूप से रसदार और फूले हुए मीटबॉल।

सामग्री:

• तोरी - 250 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• सफ़ेद ब्रेड - 2 टुकड़े.

तैयारी:

1. आप तैयार कीमा बनाया हुआ गोमांस का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे मांस की चक्की का उपयोग करके घर पर सूअर का मांस और गोमांस से बना सकते हैं।
2. कीमा बनाया हुआ मांस में कसा हुआ और निचोड़ा हुआ तोरी द्रव्यमान जोड़ें।
3. बेहतर होगा कि सबसे पहले ब्रेड में दूध भर लें और उसे थोड़ा निचोड़ लें।
4. एक बड़े कटोरे में, कीमा, प्याज, ब्रेड और अंडा मिलाएं।
5. नमक और मसाले जो आपको पसंद हों, डालें। छोटे-छोटे कटलेट बनाएं और उन्हें चुपड़ी हुई गहरी बेकिंग शीट पर रखें।
6. थोड़ा सा पानी डालें और लगभग आधे घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
7. बेकिंग शीट को कुछ मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें और सभी को टेबल पर बुलाएँ।

इन कटलेट को ताजी या उबली हुई सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। सजाने के लिए उन पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

इस व्यंजन को आहार के रूप में भी वर्गीकृत किया जा सकता है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं।

सामग्री:

• तोरी - 250 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ टर्की - 500 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• गेहूं का आटा।

तैयारी:

1. टर्की पट्टिका को मांस की चक्की में पीसें, तोरी को कद्दूकस करें और अतिरिक्त तरल निचोड़ लें।
2. कटलेट मिश्रण में लहसुन की एक कली निचोड़ें और अंडा डालें।
3. हिलाएँ और यदि आवश्यक हो तो कुछ बड़े चम्मच आटा मिलाएँ। स्वादानुसार नमक और मसाले डालें।
4. अगर आप छोटे बच्चों के लिए खाना बना रहे हैं तो आपको लहसुन और मसाले डालने की जरूरत नहीं है.
5. सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से जल्दी से भूनें और पहले से गरम ओवन में डालें।
6. एक चौथाई घंटे के बाद, कटलेट को जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसा जा सकता है।

आप इन कटलेट के लिए लहसुन, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ खट्टा क्रीम पर आधारित सॉस तैयार कर सकते हैं।

तोरी और सूजी कटलेट

कटलेट बहुत फूले, गुलाबी और स्वादिष्ट बनते हैं।

सामग्री:

• तोरी - 250 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सूजी.

तैयारी:

1. तोरई को छीलकर कद्दूकस कर लें और अतिरिक्त पानी निचोड़ लें।
2. कीमा बनाया हुआ मांस और कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। नमक और अपनी पसंद का कोई भी मसाला डालें।
3. इसमें कुछ बड़े चम्मच सूजी और एक अंडा डालकर मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें।
4. आधे घंटे तक ऐसे ही रहने दें ताकि सूजी तरल सोख ले।
5. कटलेट बनाएं और उन्हें ब्रेडिंग में रोल करें।
6. पकने तक धीमी आंच पर भूनें।

सब्जियों या उबले चावल के साथ परोसें।

तोरी और आलू कटलेट

शाकाहारियों के लिए एक और नुस्खा. ये कटलेट कुछ-कुछ आलू पैनकेक जैसे होते हैं.

सामग्री:

• तोरी - 500 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• ब्रेडक्रम्ब्स।

तैयारी:

1. आलू को उनके जैकेट में उबाल लीजिए. ठंडा होने दें और त्वचा हटा दें।
2. तोरी, आलू और प्याज को फ़ूड प्रोसेसर में पीस लें।
3. अंडा फेंटें, नमक डालें और अपने पसंदीदा मसाले डालें।
4. ब्रेडक्रंब डालकर मिश्रण को वांछित स्थिरता में लाएं।
5. छोटे-छोटे चपटे कटलेट बनाएं और गर्म फ्राइंग पैन में तेल डालकर तलें।

पनीर के साथ तोरी कटलेटविटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे: विटामिन पीपी - 15.9%, कैल्शियम - 30.6%, फास्फोरस - 26.8%, कोबाल्ट - 21.3%

पनीर के साथ तोरी कटलेट के स्वास्थ्य लाभ

• विटामिन पीपीऊर्जा चयापचय की रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र की सामान्य स्थिति में व्यवधान के साथ होता है।
• कैल्शियमहमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, और मांसपेशियों के संकुचन में शामिल होता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों का विखनिजीकरण हो जाता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
• फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस संतुलन को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा है, और हड्डियों और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया और रिकेट्स होता है।
• कोबाल्टविटामिन बी12 का हिस्सा है. फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।

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चिकन, कीमा, पनीर, टर्की के साथ स्वादिष्ट संयोजन, साथ ही चावल, आलू और गोभी के साथ हार्दिक शाकाहारी विविधताएँ।

यदि तोरी पुरानी है, तो आपको इसे सख्त त्वचा और बीज से साफ करना होगा। नई सब्जियों को छीलने की जरूरत नहीं है।

तोरई की जगह आप तोरई का इस्तेमाल कर सकते हैं.

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सामग्री

• 750 ग्राम तोरी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• डिल की कई टहनियाँ;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 1 चम्मच हल्दी;
• 2 अंडे;
• 6 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब;
• मकई का आटा, गेहूं का आटा या ब्रेडक्रंब - ब्रेडिंग के लिए;

तैयारी

तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। नमक डालें, मिलाएँ और एक छलनी में डालें, इसके नीचे एक कटोरा रखें। 15 मिनट के बाद सब्जियों पर वापस लौटें, जब उनमें से अतिरिक्त रस निकल जाए।

इस बीच, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज और डिल को बारीक काट लें और लहसुन को काट लें। तैयार सामग्री में तोरी, हल्दी और काली मिर्च डालें और हिलाएं।

मारो और फिर से हिलाओ। मिश्रण में धीरे-धीरे ब्रेडक्रंब डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

कटलेट बनाएं और आटे या ब्रेडक्रंब में रोल करें। - एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और उसमें तैयार चीजें रखें. इन्हें मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

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सामग्री

• 300 ग्राम तोरी;
• किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का 300 ग्राम;
• 1 अंडा;
• 3 बड़े चम्मच आटा;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

तोरई को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और उसका रस निकाल लें। कीमा, अंडा, आटा, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप स्वाद के लिए अन्य मसाले मिला सकते हैं।

कटलेट बनाएं और चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। 30-40 मिनट के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

आप कटलेट बना सकते हैं. तो बेहतर होगा कि पहले इन्हें आटे या ब्रेडक्रंब में बेल लें। मध्यम आँच पर, टुकड़ों को वनस्पति तेल में सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

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सामग्री

• 400 ग्राम तोरी;
• 400 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम पनीर;
• अजमोद की कई टहनी;
• डिल की कई टहनियाँ;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• 3 अंडे;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 100 ग्राम आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 100 ग्राम दलिया;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए.

तैयारी

तोरी को मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सावधानी से उसका रस निचोड़ लें। चिकन को मीट ग्राइंडर से गुजारें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

तैयार सामग्री को कटी हुई जड़ी-बूटियों और कटे हुए लहसुन के साथ मिलाएं। अंडे और नमक डालें और मिलाएँ। आटा, बेकिंग पाउडर और अनाज डालें और फिर से हिलाएँ।

- एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें तैयार कटलेट डालें. इन्हें मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

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सामग्री

• 500 ग्राम आलू;
• 250 ग्राम तोरी;
• कुछ हरे प्याज;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 100 ग्राम फ़ेटा चीज़;
• 2 अंडे;
• वनस्पति तेल - स्नेहन के लिए;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर.

तैयारी

आलू को नरम होने तक ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। तोरई को उसी सतह पर कद्दूकस कर लें और अच्छी तरह से उसका रस निचोड़ लें।

आलू और तोरी में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़ और अंडे का सफेद भाग मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें और कटलेट बना लें।

बेकिंग डिश पर मक्खन फैलाएं, टुकड़ों को वहां रखें और उन्हें फेंटी हुई जर्दी से ब्रश करें। कसा हुआ पनीर छिड़कें और 20-25 मिनट के लिए 170°C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

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सामग्री

• 1 कप (200 मिली) सूखा चावल;
• नमक स्वाद अनुसार;
• 400 ग्राम तोरी;
• 100 ग्राम आटा + ब्रेडिंग के लिए;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए;
• हल्दी - स्वाद के लिए;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ - वैकल्पिक;
• डिल की कई टहनियाँ;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए.

तैयारी

नमकीन पानी में नरम और ठंडा होने तक उबालें। तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। उनमें अनाज, आटा, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च और हल्दी मिलाएं। आप स्वाद के लिए अन्य मसाले, साथ ही कटा हुआ लहसुन भी मिला सकते हैं।

मिश्रण को हिलाएं और कटा हुआ डिल डालें। कटलेट बनाकर आटे में लपेट कर ब्रेड बना लीजिए. एक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें टुकड़े डालकर मध्यम आंच पर चारों तरफ से ब्राउन कर लें।

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सामग्री

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 300-400 ग्राम तोरी;
• 1 अंडा;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ;
• 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• सूजी के 4 बड़े चम्मच;
• डिल की कई टहनियाँ;
• अजमोद की कई टहनी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए.

तैयारी

और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. तोरी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और अच्छी तरह निचोड़ लें।

चिकन और तोरी में अंडा, कटा हुआ लहसुन, खट्टा क्रीम, सूजी, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाएँ और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

मिश्रण से कटलेट बनाएं और तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें। टुकड़ों को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। कटलेट को पलट कर ढक्कन से ढक दीजिये.

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सामग्री

• 300 ग्राम टर्की पट्टिका;
• 300 ग्राम तोरी;
• 1 कप (250 मिली);
• 2 चम्मच सूखा लहसुन;
• नमक स्वाद अनुसार;
• ½ चम्मच हल्दी;
• 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• सख्त या स्मोक्ड पनीर का एक छोटा टुकड़ा;
• 100 मिली पानी.

तैयारी

टर्की को ब्लेंडर से ब्लेंड करें या मीट ग्राइंडर से गुजारें। तोरी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और अच्छी तरह निचोड़ लें।

तैयार सामग्री में जौ, आधा लहसुन, नमक और हल्दी मिलाएं। हिलाएं, कटलेट बनाएं और पैन में रखें।

खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, बारीक कसा हुआ पनीर, बचा हुआ लहसुन, नमक और पानी मिलाएं। तैयारियों के ऊपर सॉस डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 40-50 मिनट तक बेक करें।

यूट्यूब चैनल "ऐलेना का शाकाहारी और लेंटेन व्यंजन |"। अच्छी रेसिपी"

सामग्री

• 700 ग्राम तोरी;
• 250 ग्राम गोभी;
• डिल की कई टहनियाँ;
• 1 चम्मच हल्दी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 200 ग्राम चने का आटा + ब्रेडिंग के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए.

तैयारी

तोरी को मध्यम या मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस कर लें। तोरी को हल्का सा निचोड़ लें. इनमें कटी हुई सोआ, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

आटा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। कटलेट बनाकर उन्हें आटे में लपेट लीजिए. एक फ्राइंग पैन में गर्म तेल डालें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से ब्राउन करें।

तोरी से जो व्यंजन बनाए जा सकते हैं, उनकी गिनती करना नामुमकिन है। इन अद्भुत ग्रीष्मकालीन उपहारों का उपयोग कई पाक कृतियों को बनाने के लिए किया जाता है। हालाँकि, इतनी विविधता के बावजूद, तोरी कटलेट सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। इस साधारण व्यंजन के लिए आधुनिक गृहिणियों के प्यार को समझाना बहुत आसान है: यह बहुत आसान और जल्दी तैयार हो जाता है, इसका स्वाद अद्भुत है और यह सार्वभौमिक है। खुद जज करें: तोरी कटलेट को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है, पैनकेक को ब्रेड पर रखकर तात्कालिक सैंडविच बनाया जा सकता है, या खुद भी खाया जा सकता है। और फिर भी, गर्मी के मौसम के मध्य तक, ऐसा व्यंजन थोड़ा उबाऊ हो जाता है, और गर्मियों के फलों से अधिक जटिल व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। अगर आपके साथ भी ऐसी ही स्थिति है, तो इससे निकलने का रास्ता मिल गया है! "साइकिल" का आविष्कार करने की कोई आवश्यकता नहीं है, आपको बस पारंपरिक नुस्खा में विविधता लाने की आवश्यकता है! यदि आप तोरी में सख्त पनीर और लहसुन मिलाते हैं, तो कटलेट नए स्वाद रंगों के साथ चमकेंगे और अपने सभी पारखी लोगों को आनंद देते रहेंगे। यदि आप ठीक से नहीं जानते कि ऐसी डिश कैसे बनाई जाती है, तो यह चरण-दर-चरण नुस्खा आपका वफादार सहायक बन जाएगा। इसके द्वारा निर्देशित, एक फ्राइंग पैन में पनीर और लहसुन के साथ तोरी कटलेट तलना मुश्किल नहीं होगा।

सामग्री

• युवा तोरी - 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर - 50-70 ग्राम;
• आटा - 0.5 बड़े चम्मच;
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च - पसंद के अनुसार;
• चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• साग - स्वाद और इच्छा के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए.

तैयारी

साफ तोरई के सिरे हटा दें और फिर उसे मोटे कद्दूकस से काट लें। परिणामी द्रव्यमान को एक गहरे कटोरे में रखें और हल्का नमक डालें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें. इस दौरान तोरी बहुत सारा रस देगी, जिसे सावधानी से अपने हाथों से निचोड़ लेना चाहिए।

लहसुन की कलियाँ छीलें, धोएँ और प्रेस से छान लें। तोरी मिश्रण के साथ सामग्री को कटोरे में जोड़ें।

सख्त पनीर को तोरी की तरह ही पीस लें - इसे मोटे कद्दूकस पर पीस लें। शेष सामग्री में उत्पाद जोड़ें।

यदि आपको ताजी जड़ी-बूटियों का स्वाद पसंद है, तो इस स्तर पर उन्हें काट लें और पैटी बैटर में मिला दें। आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं: डिल, अजमोद, हरा प्याज, सौंफ़, सीताफल, आदि।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.

एक मुर्गी के अंडे को फेंटें और कटलेट के आटे को फिर से अच्छी तरह मिला लें।

मिश्रण में अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। अगर चाहें तो अन्य मसाले डालें, जिनका स्वाद आप तैयार कटलेट में महसूस करना चाहते हैं। आटा डालें. यह आटे को बांध देगा और तलते समय उत्पाद अलग नहीं होंगे।

आटे को आखिरी बार चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये.

एक फ्राइंग पैन में पर्याप्त वनस्पति तेल गरम करें। तोरी के घोल को एक बड़े चम्मच से निकाल लें और इसे गर्म वसा में रखें। जल्दी से साफ कटलेट का आकार दें। जब उत्पाद का एक किनारा सुंदर रंग प्राप्त कर ले, तो इसे दूसरी तरफ पलट दें और पैन को ढक्कन से ढक दें। ऐसा आपके द्वारा बनाए गए सभी आटे के साथ करें।

बची हुई चर्बी को सोखने के लिए तैयार कटलेट को कागज़ के तौलिये पर रखें। कुछ मिनटों के बाद, चीजों को एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें। पनीर और लहसुन के साथ तोरी कटलेट को गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है. विभिन्न सॉस इस तरह के एक सरल, लेकिन मूल व्यंजन को पूरी तरह से पूरक करेंगे। बॉन एपेतीत!