Čia grybai praktiškai traška po kojomis vos išėjus iš stoties. Smarkus lietus ir tirštas spygliuočių miškai atliko savo darbą. Jei eisite iš Sosnovo kelis kilometrus į vakarus, tai miškuose prie Snegirevkos galite rasti dar daugiau grybų.
Ką rinkti: juodieji grybai, rusva, voveraitės, grybai, baravykai.
Iš Suomijos stoties galite nuvykti traukiniu
Ten galite patekti taip: pirmiausia traukiniu iš Suomijos stoties į Sosnovą, o iš ten autobusu į bet kurį kaimą
Išgirdote teisingai. Šalia garsiojo kurortinio kaimelio yra miškai, kuriuose galima sėkmingai pasisavinti grybų, kuriuos vėliau galima paimti ir suvalgyti, apkepus, ant įlankos kranto.
Ką rinkti: grybai ir russula.
Galite nuvykti traukiniu iš Suomijos stoties (Viborgo kryptimi)
Į jį galite patekti traukiniu iš Suomijos stoties (Priozerskoe kryptimi)
Puiki galimybė derinti verslą su malonumu - Ladogos skrodžiai. Čia tau grožis, gamta, ir Tyras vanduo ir daug daug grybų.
Ką rinkti: voveraičių.
Į jį galite patekti iš Suomijos stoties (Priozerskoe kryptimi), o iš ten - vandens transportu
Ypač tinginiams ir per daug užsiėmusiems: tiesiogine prasme už miesto miškuose (nors ir labai pelkėtuose) yra krūva labiausiai įvairių grybų. Svarbiausia neįkristi į pelkę ir nieko nesirinkti prie kelių.
Ką rinkti: voveraičių, baltųjų grybų.
Galite patekti iš Finlyandsky geležinkelio stoties (Priozerskoe kryptimi), arba į to paties pavadinimo metro stotį, o iš ten - pėsčiomis per 15 minučių.
Vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje aistringi grybautojai tiesiog negali ramiai sėdėti. Daugelis specialistų turi savo slaptas vietas.
Vos pasirodžius pirmiesiems grybams, „tyliosios medžioklės“ mėgėjai skuba į mišką. Grybų rinkimo vieta yra tokia, kokia iliuzionistui yra slaptas triukas. Tačiau mes prieštarausime taisyklėms ir šiek tiek atskleisime slaptas vietas, esančias netoli Sankt Peterburgo.
Kur rinkti voveraites?
Visų pamėgtas voveraites galima rasti jau birželį, tačiau didžioji dalis raudonplaukių gražuolių užauga liepos-rugpjūčio mėnesiais. Grybautojai voveraites gerbia ne tik dėl gražios išvaizdos ir skonio, bet ir dėl nepretenzingumo. Skirtingai nuo daugelio kitų grybų, jie nepūva per lietų, o karštyje nedžiūna.
Voveraičių geriausia ieškoti beržuose ir mišrūs miškai. V Leningrado sritis voveraičių galite nuvykti į Priozersky rajoną. Miškuose tarp Borisovo ir Michurinskoe kaimų gausu voveraičių ir juodųjų grybų. Taip pat galite rasti baltųjų, baravykų ir baravykų. Į šią vietą galite patekti autobusu iš Sosnovo.
Be to, šalia Kuznechnoye kaimo esančios salos garsėja daugybe voveraičių. Sunku ten patekti, bet tikri grybautojai įvertins šių vietų grožį. Taip pat galite sumedžioti raudonus kūdikius netoli Losevo kaimo, netoli Vuoksa upės.
Kur rinkti kiaulinius grybus, baravykus ir baravykus?
Labiausiai gerbiami ir brangiausi tarp Rusijos miško dovanų yra kiauliniai grybai, jų antrasis pavadinimas yra grybai. Jų galima rasti pušynuose šviesiose proskynose, miško pakraščiai. Jaunuose pušynuose yra daug baltųjų grybų. Miško karaliai garsėja savo dydžiu – kiaulpienių kepurėlių skersmuo gali siekti 50 centimetrų, o jų kojos užauga iki 25 centimetrų.
Nuo rugpjūčio iki rugsėjo galite vykti į vietas netoli Vyborgo. Šiuo metu miškuose išdžiūsta, ima gausiai dygti baltieji, baravykai, baravykai. Galite rinkti baltus įvairiomis Leningrado srities kryptimis, pavyzdžiui, prie Sinyavino kaimo arba netoli Gavrilovo.
Rugpjūčio pabaiga ir rugsėjo pradžia – idealus metas skinti kiaulinius grybus, baravykus, drebules. Jei jau pradėjo lyti, geriau šių grybų ieškoti kalvose. Galite eiti Priozersko kryptimi, ieškoti mėgstamų vietų netoli Sosnovo ir Losevo. Specialistų teigimu, idealūs taurieji grybai auga Jagodnoje kaimo apylinkėse – iš Vyborgo plento pasukus į Kamenką galima drąsiai eiti į mišką.
Saugokitės padirbinių!
Ypatingas pavojus kyla tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems grybautojams netikri grybai. Vizualiai jie atrodo kaip valgomi broliai, tačiau kartais grybautojui gali kainuoti gyvybę. Prieš eidami į „tyliąją medžioklę“, turėtumėte išstudijuoti pagrindinius skirtumus tarp tikrų ir netikrų miško dovanų.
Netikrasis voveraites visada lengva atskirti pagal ryškiai oranžinę spalvą. Be to, „neteisingų“ grybų kraštai yra lygesni, jie skiriasi ir dydžiu – „padirbinių“ kepurėlės skersmuo gerokai didesnis. Įrašai netikra voveraitė labai plonas, yra dažniau ir niekada nepereina į kojas.
Netikrus grybus nuo tikrų grybų galima atskirti pažiūrėjus po kepure. Jei yra plėvinis sijonas, tada tokį grybelį geriau palikti miške. Yra net rimas, kuris padės atskirti „netikrą“ medaus agarą:
Prie valgomosios medaus agaros
Plėvelės žiedas ant kojos.
O netikri turi medaus grybų
Kojos plikos iki kojų pirštų.
Kartais net aistringi grybautojai gali netyčia į krepšelį įdėti „klastą“. Svarbiausia prisiminti fiksuota taisyklė, kurį būtina naudoti einant į mišką: „Nežinau – neimk“. Išskyrus tai, laimingos medžioklės!
savaitę ar dvi ir grybų sezonas Leningrado srityje įsibėgės. Portalo svetainė aiškinasi, kur eiti grybauti, kad galėtumėte visavertiškai mėgautis „ramiąja medžiokle“ nepraleidžiant pusės dienos kelyje.
SVARBI PASTABA!
Grybavimo vietų sąrašą sudarėme remdamiesi kelių ankstesnių metų duomenimis. Kalbant apie grybų derlių, jis nekrenta metai iš metų, o portalo svetainė neturi galimybės visiškai tiksliai sužinoti, kokia yra situacija visose šiose vietose. Šis momentas. Geros medžioklės!
Naujasis Devyatkino
Trumpai apie vietą. Miškas Novy Devyatkino rajone yra bene arčiausiai miesto grybaujanti vieta. Iš metro iki jo vaikšto išmanantys žmonės, o kelionė jiems trunka ne ilgiau kaip 10 minučių ...
Rajonas: Vsevoložskis.
Atstumas nuo miesto*: apie 4 km nuo žiedinio kelio.
Kaip ten patekti: išvažiuoti iš žiedinio kelio į Toksovskoje plentą, tada į Novy Devyatkino.
Spūstys šia kryptimi dažniausiai būna vakarais, o jūs ir aš žinome, kad šiuo metu tikri grybautojai jau ryžtingai tvarko ir namuose valo derlių. Todėl mes tai apsvarstysime trumpesnis kelias praktiškai nepriekaištinga.
Bernhardovka
Trumpai apie vietą. Dar viena galimybė, nemažai pavažiavus iš miesto, grįžti su gerais „trofėjais“.
Rajonas: Vsevoložskis.
Atstumas nuo miesto*: apie 5,5 km nuo žiedinio kelio.
Kaip ten patekti: nuo Kommuny gatvės Ryabovskio plentu, toliau Gyvybės keliu iki Vsevoložsko pakraščio.
Tikimybė įstrigti spūstyje kelyje: Paskutinį kartą prieš mėnesį užfiksuotas spūstis Gyvybės kelyje – spūstys šiame kelyje gana epizodinės.
Semrino (geležinkelio stotis "46 km")
Trumpai apie vietą. Viena „produktyviausių“ (ypač sezono metu), bet tuo pačiu ir garsiausių grybavimo vietų tarp vasarotojų prie Vitebsko geležinkelio linijos.
Rajonas: Gatchina.
Atstumas nuo miesto*: apie 50 km nuo žiedinio kelio.
Kaip ten patekti: pirmasis variantas - Pulkovskio ir Kijevo greitkeliais iki aplinkkelio aplink Gatčiną, tada trumpa atkarpa greitkeliu H114, tada greitkeliu A120, tada antriniu keliu link Semrino; antras variantas yra per Puškiną, Pavlovską, Fedorovskoje, Fornosovą greitkeliu H233, tada greitkeliu A120.
Tikimybė įstrigti spūstyje kelyje: jei pasirinksite pirmąjį kelionės variantą, galėsite pakilti į Kijevo plentą Pulkovskie aukštumose dėl Volkhonskoje greitkelio estakados statybos; jei pasirinksite antrą maršrutą, galite užstrigti Puškine Pavlovsko plente, o spūstis greičiausiai nusidrieks iki pat Pavlovsko.
Puholovo
Trumpai apie vietą. Tai reiškia mišką šalia Mga tarp Voitolovo ir Sologubovkos kaimų. Jei važiuojate iš Puholovo į Turyshkino stotį ir toliau Staraya Maluksa kryptimi, ten yra daug pelkių, todėl rugsėjį galite saugiai eiti ne tik grybauti, bet ir spanguolių.
Rajonas: Kirovskis.
Atstumas nuo miesto*: apie 50 km nuo žiedinio kelio.
Kaip ten patekti: nuo žiedinio kelio - Murmansko plentu iki išvažiavimo į Kirovską, tada - greitkeliu palei Nevą iki Kirovsko, tada greitkeliu A120 į Pukholovą per Mgu.
Tikimybė įstrigti spūstyje kelyje: Galite pakilti Murmansko plentu, prie įėjimo į remontuojamą viaduką Razmeteleve.
Nurma
Trumpai apie vietą. Sankt Peterburgo grybautojams žinoma vieta, kur yra daugiausia skirtingi tipai grybai: nuo "druskos" (tų, kurie eina į sūdymą) iki vadinamųjų. „kilmingas“ (baltasis, baravykas ir kt.).
Rajonas: Tosnenskis.
Atstumas nuo miesto*: apie 50 km nuo žiedinio kelio.
Kaip ten patekti: nuo žiedinio kelio - Maskvos plentu iki Tosno, tada - per miestą palei Maskvos plentą ir Lenino prospektą, iš kurio reikia pasukti į kairę į Babyrin plentą; toliau - P40 plentu iki Nurmos.
Tikimybė įstrigti spūstyje kelyje: Moskovskio greitkelyje beveik bet kurią savaitės dieną galite „pasikelti“ Lensovetovskio žemės ūkio rajone, Moskovskaya Slavyanka, prieš posūkius į Puškiną ir Kolpiną.
Sinyavino
Trumpai apie vietą. Nelabai toli, bet gera (rezultato prasme) vieta. Pagrindinis trūkumas yra didelis skaičius grybų rinkėjai, ypač sezono metu, nes Sinyavino yra viena didžiausių sodų šiame regiono regione.
Rajonas: Kirovskis.
Atstumas nuo miesto*: apie 60 km.
Kaip ten patekti: nuo žiedinio kelio – Murmansko plentu iki kaimo. Sinyavino.
Tikimybė įstrigti spūstyje kelyje: labai aukštai. Įstrigti (nors ir ne „kurčiam“ ir trumpam) galite visų pirma Razmetelevo kaimo vietovėje dėl viaduko remonto, taip pat priešais kaimą. paties Sinyavino – kur Murmansko plentas susiaurėja nuo keturių juostų greitkelio iki įprasto priemiesčio greitkelio, po vieną juostą į kiekvieną pusę.
Sosnovas
Trumpai apie vietą. Viena žinomiausių grybavimo vietų Priozersky rajone, į kurią gana lengva patekti. Miško plotas labai didelis ir turtingas įvairių rūšių grybų. Tiesa, pernykščio uragano pasekmės kiek apsunkina privažiavimą prie grybų vietų – čia daug nuvirtusių medžių.
Rajonas: Priozerskis.
Atstumas nuo miesto*: apie 60 km nuo žiedinio kelio.
Kaip ten patekti: nuo žiedinio kelio - apie Vyborgo plentą iki kelių policijos posto, tada - palei Priozersky plentą.
Tikimybė įstrigti spūstyje kelyje: Atsikelti galima jau išvažiuojant iš žiedinio kelio: kelių policijos poste esantis šviesoforas, kaip taisyklė, renka ilgas „uodegas“ į visas puses.
Ežero veidrodis
Trumpai apie vietą. Viena grybingiausių vietų ne tik Vyborgo srityje, bet ir visoje Leningrado srityje.
Rajonas: Vyborgskis.
Atstumas nuo miesto*: apie 70 km nuo žiedinio kelio.
Kaip ten patekti: nuo žiedinio kelio - Primorskoe plentu per Sestrorecką, Zelenogorską, Pesochnoją iki Zelenaya Roshcha, tada - antriniais keliais per geležinkelį. Art. Yappil prie ežero.
Naujasis kaimas / Kipuya
Trumpai apie vietą. Didžiulis miškas, besitęsiantis beveik nuo Murmansko plento iki Ladogos ežero. Daug pelkių. Per šias vietas praėjo uraganas, tačiau miškas nukentėjo tik iš dalies.
Rajonas: Volkovskis.
Atstumas nuo miesto*: apie 80 km nuo žiedinio kelio.
Kaip ten patekti: nuo žiedinio kelio - palei Murmansko plentą iki ženklo "Kipuya", toliau - antriniais keliais.
Tikimybė įstrigti spūstyje kelyje yra labai didelė. „Kamštiškiausios“ vietos yra priešais Razmetelevo viaduką, priešais Sinyavino. Intensyvus eismas – prieš tiltą per Sario upę Dusevo mieste.
* – apytiksliai, pagal svetainės skaičiavimus, pagrįstus Yandex.maps duomenimis
Žemėlapį teikia Yandex.maps paslauga.
Karšta, bet lietinga vasara atliko savo darbą. Jau nuo liepos vidurio prie Sankt Peterburgo pradėjo atsirasti grybų, be to, in dideli kiekiai! Tai reiškia, kad dabar pats laikas imti didesnį krepšį, užsidėti panamą ant galvos, o į kojas – guminius batus ir eiti į mišką. Kuriame? Čia tau padės grybų kortelė parengė „Komsomolskaja pravda“.
1. POSELOK KUZNECHNOE
Koordinatės: 61,7, NL 29.52 E
Kaip ten patekti: galbūt pats sunkiausias maršrutas (jums reikės valties), bet ir pats pelningiausias. Į Kuznechny galite patekti traukiniu iš Suomijos stoties, o tada persikelti į salas.
Kas yra: išmanančių žmonių jie tai sako geriausia vieta voveraičių rinkimo teritorijoje.
2. VYBORGAS
Koordinatės: 60,70 N 28.75 E
Kaip ten patekti: į Vyborgą galite patekti iš Suomijos stoties. Taip pat galite nuvykti automobiliu Vyborgo greitkeliu arba autobusu iš Grazhdansky prospekto metro stoties.
Ką valgyti: miškas prie Vyborgo labai sausas. Todėl sezono metu čia dažnai galima rasti baravykų, baravykų, kiaulpienių. Paruoškite didelį krepšį!
3. ZAKHODSKO KAIMAS
Koordinatės: 60.24 Š 29.21 E
Kaip ten patekti: taip pat judėkite link Vyborgo, bet išlipkite šiek tiek anksčiau, Zakhodskoye stotyje.
Ką valgyti: aplinkiniuose miškuose galima rasti samanų, drebulių grybų ir nuskinti gausų kiaulienos derlių.
4. LOSEVO KAIMAS
Koordinatės: 60.40 N 30.00 E
Kaip ten nuvykti: į Losevą galite patekti traukiniu iš Finlyandsky geležinkelio stoties iki Losevo stoties arba autobusu iš Sosnovo.
Ką valgyti: yra kiaulienos, drebulės, beržo baravykų, sviesto ir samanų grybų.
5. MIRUČINSKO KAIMAS
Koordinatės: 60,33 š 29.51 E
Kaip ten nuvykti: mikroautobusas Nr. 678 važiuoja į Michurinsky iš Ozerki arba galite patekti į Sosnovą, o iš ten autobusu.
Ką valgyti: voveraites ir juoduosius pieno grybus. Galima rasti ir baravykų, baravykų, baltųjų, bet daug rečiau.
6. SOSNOVO KAIMAS
Koordinatės: 60,33 s. sh. 30.14 E
Kaip ten patekti: tiesioginiu traukiniu iš Suomijos stoties. Kelionės laikas: apie 2 val.
Ką valgyti: grybų įvairovė įspūdinga. Čia galite rasti grybų, baravykų, smagračių ir drugelių.
7. BERNGARDOVKOS KAIMAS
Koordinatės: 60.00 N 30.36 E
Kaip ten nuvykti: tik pusvalandis nuo Suomijos stoties arba taksi gyvenimo keliu. Ir dar pusvalandis pėsčiomis iki miško.
Ką valgyti: prie Bernhardovkos galima rasti voveraičių, beržinių baravykų ir net baltųjų.
8. KAIMAS NAUJAS DEVYATKINO
Koordinatės: 60,3 N 30.28 E
Kaip ten patekti: labiausiai prieinama, taigi ir sunkiausia vieta grybų konkurencijos požiūriu. Taip pat galite nuvykti metro. O tada – eik gilyn į mišką.
Ką valgyti: įvairiausių grybų. Yra net kiaulienos grybų.
9. PUŠYNAS
Koordinatės: 59,89 N 29.08, rytai
Kaip ten nuvykti: elektriniai traukiniai važiuoja iš Baltijos stoties, o fiksuoto maršruto taksi iš Avtovo. Į patį miestą patekti nėra lengva. Ten yra Leningrado AE, todėl gali būti paprašyta specialaus leidimo. Ir pasai.
Ką valgyti: baravykus ir samaninius grybus.
10. KINGISEPP
Koordinatės: 59.37 Š 61,3 E
Kaip ten nuvykti: fiksuoto maršruto taksi iš Ligovskio prospekto metro stoties.
Ką valgyti: voveraites, baltuosius, baravykus, baravykus.
11. SINYAVINO KAIMAS
Koordinatės: 59,54 šiaurės platumos, 31,04 rytų ilgumos
Kaip ten patekti: vietovė esantis 45 km į pietryčius nuo Sankt Peterburgo. Galite nuvykti savo automobiliu arba traukiniu.
Ką valgyti: aplink kaimą esančiuose miškuose auga drugeliai, voveraitės ir grybai, kartais galima rasti kiaulių ir grybų. Bet jei tau pasisekė.
12. VYRITSOS KAIMAS
Koordinatės: 59,24 šiaurės platumos, 30,20 rytų ilgumos
Kaip nuvykti: yra 60 km į pietus nuo Sankt Peterburgo. Iš Baltijos stoties labai patogu vykti elektriniu traukiniu.
Ką valgyti: nuo liepos pabaigos šiuose miškuose gausiai auga voveraitės, piengrybiai, rusva.
13. STEKOLNOE KAIMAS
Koordinatės: 59,33 s. sh., 30,54 E
Kaip ten nuvykti: traukiniu arba mikroautobusu iki Tosno, o paskui autobusu į Stekolny.
Ką valgyti: sako, kad čia daugiausia grybų. Na, kitų, mažiau elitinių grybų, niekas neatšaukė.
14. KALNU KAIMAS
Koordinatės: 59.45 Š 30.57 E
Kaip nuvykti: Traukiniu iš Maskvos geležinkelio stoties link Volchovo arba Kirišių.
Ką valgyti: čia auga voveraitės, rusula ir grybai. Geromis dienomis galima rasti ir kiaulienos grybų.
Sunku rasti mąslesnį ir laimę teikiantį užsiėmimą nei vasarinis grybavimas. Kai pasivaikščiosite po mišką su krepšiu, vėl ir vėl jus patrauks ši įdomi veikla. Negalite patikėti? Ir jūs pabandykite, ankstyvą vasaros rytą, kada saulės spinduliai prasiveržti pro galingas medžių šakas, o oras vis dar pilnas nakties vėsos ...
Šie paslaptingi grybai...
Grybai – vieni įdomiausių.Juose dera ir augalų, ir gyvūnų ženklai. Neįtikėtinai įvairios formos ir spalvos, jie gyvena netikėčiausiuose mūsų planetos kampeliuose. Žinomi egzemplioriai apsigyveno jūros dugne.
Ir vėl sąmokslo teoretikai fantazavo ...
Nuo seniausių laikų žmonės tyrinėjo grybų savybes. Iki šiol šie nuostabūs organizmai nėra visiškai suprantami. Yra du nepaaiškinami, bet patikrinti faktai apie grybus:
- Turintis neįtikėtiną energiją. Mokslas žino grybus, kurie per labai trumpą laiką gali trūkinėti asfaltą, sugerti spinduliuotę ir pakeisti savo formą.
- Įtaka žmonių protui. Gamtoje nėra kitų augalų, galinčių taip pakeisti smegenų biochemiją. Tai yra, turėti ryškų psichodelinį poveikį.
Iš to išplaukia įdomi hipotezė apie nežemišką aptariamų organizmų kilmę.
Kas yra grybai?
Gyventi miške, augti ant medžių ir netgi patekti į glaudų simbiozę su žmonėmis. Mus domina ir tie egzemplioriai, kurie auga miške.
Mokslininkai dalijasi Miško grybaiį valgomas, sąlygiškai valgomas ir nuodingas. Grybai pripažįstami valgomomis (ir labai skaniomis) miško dovanomis, lenkų grybų, baravykai, voveraitės, grybai ir austrių grybai. Grybų sezonu tikra medžioklė po jų!
Sąlygiškai valgomieji grybai tu irgi gali valgyti. Tik pradžiai reikia, kad jie būtų tinkamos būklės. Tai yra, tam tikru būdu mirkyti, išgaruoti, atlikti gudrias manipuliacijas ir tik tada valgyti. Šiai grybų klasei priklauso juodieji pieno grybai.
Bet su nuodingais grybais geriau nejuokauti ... Kodėl - skaitykite toliau.
Kokiais atvejais geriau tiesiog grožėtis miško dovana?
Kai kyla net menkiausias įtarimas dėl grybo valgomumo.
Didžioji dalis Leningrado srities yra šėtoniškas grybas ir raudonoji musmirė. O taip pat – visos nepažįstamos ir abejotinos miško dovanos. Tai yra išmintingo grybautojo taisyklė. Nesuprantamo grybo į savo krepšelį neįsileis net labiausiai patyręs specialistas.
Pabaigai noriu nuraminti skaitytoją: tik apsinuodijimas gerai žinomu blyškiuoju žiobriu baigiasi mirtimi. Visais kitais atvejais žmonės išgyvena (pasekmės priklauso nuo to, kiek stiprios kepenys ir inkstai). Kitas dalykas – tokie eksperimentai akivaizdžiai beprasmiai. Toliau kalbėsime apie valgomuosius ir naudingi grybai Leningrado sritis, nuotrauka pridedama.
Grybų sezonas – tikrai nuostabus metas!
Pavasarinė gamta žavi: ore šėlsta vabzdžiai, teka upeliai, o dangus vakarais tampa žvaigždėtas ir viliojantis.
Pirmieji Leningrado srities grybai (asorto nuotrauka bus po mielosios musmirės) pasirodo balandžio pabaigoje. Ir tai, žinoma, moreliai. Jie nėra gražūs išvaizda, bet iki skonis su jais gali konkuruoti tik jauni grybai. Grybų vietų žemėlapis daugiau pasakys apie jų mėgstamas vietas.
Toliau sezonas ateina vasaros miško dovanų kolekcija. Birželio mėnesį pasirodo švieži baravykai ir baravykai. Jie mėgsta augti beržynuose. Aliejiniai beveik visada gyvena šeimose: jei radote vieną gana riebų grybą, turėtumėte atidžiai ištirti apylinkes. Birželio antroji dekada grybautojams dovanoja baltus kirtiklius.
Liepa – dar vienas grybų mėnuo. Miškuose atsiranda grybų, voveraičių, grybų. O nuo mėnesio vidurio žemę puošia įvairiaspalvės russulos kepurės. Šie burnoje tirpstantys grybai stebina savo turtingiausia spalvų palete...
Rugpjūtis tradiciškai pripažįstamas grybingiausiu mėnesiu. Daugėja baltųjų grybų, drebulių grybų, rusvos ir voveraičių. Tiksliau, grybai ir belushki laikomi rugpjūčio grybais. Pirmieji pasirodo mėnesio pradžioje, antrieji – arčiau jo pabaigos. nuodingų grybų Leningrado sritis (musmirė ir blyškūs žiobriai) taip pat aktyviai auga praeitą mėnesį vasara. Jos patraukia akį ryškiai raudonomis kepuraitėmis su baltais spuogeliais. Amanitai auga miško žemumose ir pakelėse.
Rudens grybų sezonas Leningrado srityje yra rugsėjis ir pirmosios dvi spalio savaitės. Tradiciškai vasaros grybai palaipsniui mažėja. Miškuose vis dažniau pasitaiko įvairių eilių - beluškių, gelsvių ir želmenų. Taip pat ant senų kelmų ir šalia didingi medžiai galite sutikti draugiškas grybų šeimas. Sezonas baigiasi, kai prasideda pirmieji šalčiai ir temperatūra nukrenta iki 5 laipsnių su pliuso ženklu.
Pavasario žygis grybauti
Vietos Leningrado srityje, pradėkime nuo pirmojo pavasarinio grybo – moreninio – buveinės. Tiksliau - morelis kūginis. Šis grybas auga spygliuočių ir lapuočių miškai Leningrado sritis, ją galima rasti kirtimų, gaisrų ir išdegusių miškų vietoje. Radę vieną kūginį morengą, 99% atvejų galite rasti visą šeimą.
Dažniausiai grybas auga pietinėje regiono dalyje, būtent Tosno kaimo vietovėje. Tai patvirtina toliau esančios Leningrado srities grybų vietų žemėlapis. Balandžio pabaigoje, be krepšelio morengų, galima rinkti ir beržų sulą. Šis nuostabus šaltinio gėrimas atkuria jėgas ir suteikia žvalumo.
Grybų vasaros-rudens vieta
Dauguma tikras klausimas miško ir jo dovanų mylėtojai – kur vasarą Leningrado srityje grybauti. Lengviausia į jį atsakyti turint grybų vietų žemėlapį. Jame yra sudaryti sėkmingi maršrutai patyrę medžiotojai už miško dovanas grybų vietos Leningrado srityje yra pažymėtos simbolinėmis piktogramomis). Tačiau verta prisiminti, kad metai iš metų nėra būtina. O jei 2014 metų grybavimo vietos buvo viena, tai tikėtina, kad 2015 metais miško dovanos rinksis kitas vietas.
Tačiau yra statistika. O ji, kaip žinote, yra nepaprastai užsispyrusi ir tiksli. Kreipkimės į ją su savo grybų klausimu.
Specifinės miško dovanų buveinės
Taigi, grybų vietos Leningrado srityje – kur jos?
- Netoli Sinyavino kaimo (59,54 Š, 31,04 E). Gyvenvietė yra 45 km į pietryčius nuo Sankt Peterburgo. Į jį galite patekti tiek automobiliu, tiek traukiniu. Pastarasis kursuoja 3 kartus per dieną iš Ladogos geležinkelio stoties. Aplink kaimą esančiuose miškuose auga drugeliai, voveraitės, šafranas, kartais galima rasti kiaulių ir grybų.
- Vyricos apylinkių miškuose (59,24 Š, 30,20 R). Tai vėlgi pietinė kryptis: miestelis yra 60 km į pietus nuo Sankt Peterburgo. Liepos pabaigoje vietiniuose miškuose auga voveraitės, piengrybiai, rusva. Kad nepasiklystumėte, derėtų eiti kartu, be grybavimo, keliautojas turi visas galimybes gauti ryškių įspūdžių iš vasaros gamtos.
- Sosnove (60,33 Š, 30,14 E). Grybų vietos Leningrado srityje neįsivaizduojamos be šios nuostabios vietos. Miškai aplink kaimą garsėja grybų įvairove. Kokių tik miško dovanų nerasi spygliuočių ir eglynai kurie supa šį kaimą! Tai ir grybai, ir baravykai, ir smagračiai, ir drugeliai saulės nutviekstų proskynų teritorijoje! Arčiau rudens visai įmanoma pasiimti krepšelį pieninių grybų ar voveraičių sūdymui. Grybavimui Sosnove galite skirti visą dieną. Tai išliks atmintyje, kaip ir viskas, kas gražu, kas asocijuojasi su vasara ir nuostabia gamta.
- Netoli Stekolnoye kaimo, esančio Tosnensky rajone (59,33 Š, 30,54 E). Vietiniai miškai visada džiugina grybautojus gausiu jaunų grybų derliumi. Tačiau niekas nežada, kad šių kilnių floros (ar faunos?) atstovų paieškos bus lengvos. Teks klaidžioti, ieškoti, įtempti savo logiką... Tik kantrus ir išradingas grybautojas bus dosniai apdovanotas pagal savo dykumas.
Šiame skyriuje surašėme grybų vietų koordinates Leningrado srityje. Tikimės, kad jie padės kiekvienam rasti mėgstamas miško dovanas.
Gurmaniškas skanėstas
Mes tiesiog neturime teisės jų ignoruoti grybų patiekalas. Mes jums pasakysime paprasto, bet neįtikėtinai patrauklaus skanėsto receptą.
Taigi iš gamtos grįžai su pintine grybų, namie nieko ypatingo valgyti nėra, o badas kankina jau ne vieną valandą... Šiuo metu nedidelę grobio dalį galite paversti sočiu patiekalu, kuris numalšins alkį iki dienos pabaigos... Taigi, receptas! Reikalingi ingredientai:
- Baltieji grybai;
- druskos;
- sviesto.
Kruopščiai nuplaukite 5-6 jaunų grybų gabaliukus. Nusausinkite juos servetėle, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Smulkiai supjaustykite svogūną, supilkite į keptuvę. Esmė ta, kad svogūnas neperdega, o kartu su juo susidaro klampi medžiaga sviesto. Kai ši metamorfozė įvyksta, į svogūną suberkite pjaustytus grybus. Troškinkite 10 minučių ant vidutinės ugnies, tada pasūdykite indą. Tada troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Išdėlioti ant lėkštės.
Jei šaldytuve yra kokių nors vasarinių žalumynų, tada juos smulkiai supjaustykite ir pabarstykite patiekalą. Gero apetito!
Su grybais siejama daug. žavingos istorijos, atkreipsime dėmesį į naudingiausius kolekcijos gerbėjams. Eiti:
Grybai yra unikalūs organizmai. O jų rinkimo procesas sukelia priklausomybę. Verta prisiminti: įdomių grybų jiems patinka loginė paieška ir nepaprasti sprendimai. Kas ieško, tas visada ras. Sėkmės!