Šokolādes biezpiena pīrāgs lēnajā plītī ir maigs, garšīgs un neparasti skaists konditorejas izstrādājums. Gaisīgais biezpiena pildījums lieliski saskan ar mīklas košo šokolādes garšu, piešķirot pīrāgam “garumu”. Ja meklējat recepti vienkāršai, bet gardai cepšanai, tad pīrāgs ar biezpienu lēnajā plītī ir tieši jums. Multivarka kārtējo reizi paveica izcilu darbu; kūka izrādījās gara, nepiedega un bija lieliski izcepta!

Sastāvdaļas:

pārbaudei:

• milti - 180 g (vai 1⅓ tases)
• sviests (vai margarīns) - 125 g
• cukurs - ⅔ glāze
• olas - 2 gab
• kakao pulveris - 2 ēd.k.
• karsts ūdens (verdošs ūdens) - 3 ēd.k.
• dzēsta soda - 0,5 tējk. (vai 2 tējk cepamais pulveris)
• vanilīns - pēc garšas

Pildījumam:

• biezpiens - 300 g
• olas - 2 gab
• cukurs - 0,5 glāzes
• vanilīns - pēc garšas

glāze 200 ml

Kā pagatavot šokolādes siera kūkas pīrāgu:

Dziļā bļodā sakuļ istabas temperatūras sviestu un cukuru. Pa vienai maisījumam pievieno vistas olas. Nākamā ola jāpievieno tikai pēc tam, kad iepriekšējā ir pilnībā sakulta.

Izsijājiet kviešu miltus un sajauciet ar kakao pulveri. Ja izmantojat cepamo pulveri, šajā posmā to vajadzētu sajaukt ar miltiem. Sauso maisījumu pievieno olām un sviestam. Samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.

Nākamais solis ir pievienot dzēstu soda (ja gatavojat kūku bez cepamā pulvera). Ielej 3 ēd.k. verdošs ūdens, samaisa. Rezultātā jūs iegūsit viendabīgu viskozu šokolādes mīklu.

Biezpiena pildījumu gatavo, sajaucot biezpienu, cukuru, olas un vanilīnu. Lai pildījums būtu viendabīgs un maigāks, labāk izmantot mikseri.

Multivarkas bļodu ieziež ar plānu eļļas kārtiņu. Liek tajā šokolādes mīklu, bļodā atstājot 3 ēd.k. masu.

Uz mīklas vienmērīgā kārtā izklāj biezpiena pildījumu. Atlikušo kakao mīklu liek maisiņā, nogriež stūri un izspiež pāri pildījumam.

Ja vēlas, virsū var likt avenes vai ķiršus, viegli “iegremdējot” tos biezpiena pildījumā.

Cep šokolādes siera kūku lēnajā plītī Panasonic Izmantojot programmu “cepšana”, nepieciešamas 100 minūtes (60+40 minūtes). Pēc multivarkas darbības pabeigšanas atveriet vāku un ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, neizņemot to no bļodas. Šajā laikā kūka nedaudz nosēdīsies, tas ir normāli.

Gardais pīrāgs ir atdzisis multivarkā, un tagad mēs varam to uzmanīgi izņemt no bļodas, izmantojot tvaicētāja grozu.

Pīrāga griezumam ir pievilcīgs dizains. Šis pīrāgs ir lieliski piemērots klusai ģimenes tējas ballītei vai viesu izklaidēšanai. Ielejiet tēju, nogrieziet konditorejas izstrādājumu un izbaudiet tās apbrīnojamo garšu!

Labu apetīti!!!

Sastāvdaļas:

• Par testu.
• Kviešu milti - 1 glāze.
• Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes.
• Cukurs - puse glāzes.
• Skābais krējums - 1 glāze.
• Sviests - 50 grami.
• Neapstrādāta vistas ola - 2 gab.
• Soda - 1 tējkarote.

  Pildījumam:

• Mājas biezpiens - 500 grami.
• Rozīnes - pievieno pēc vēlēšanās.
• Vistas olas - 3 gab.
• Cukurs - puse glāzes.
• Vaniļas cukurs - pievieno pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Vispirms jums ir nepieciešams tvaicēt rozīnes ar verdošu ūdeni.
2. Multivarkas bļodā jāieliek gabaliņš sviesta, pēc tam jāieslēdz jebkurš režīms, lai tas tur izkūst. Pēc tam, kad sviests ir izkusis, ar to jāiesmērē visas bļodas sienas.
3. Atsevišķā bļodā sakuļ olas un cukuru. Pēc tam jums jāpievieno skābais krējums un sviests, kas paliek multivarkā. Izmantojot mikseri ar mazu ātrumu, visu kārtīgi samaisiet.
4. Tagad jums ir jāizsijā milti, kakao un soda caur sietu.
5. Visas sastāvdaļas jāsamaisa, līdz tiek iegūta viendabīga masa.
6. Tagad jums ir nepieciešams sajaukt olas, cukuru, vanilīnu, cieti ar biezpienu. Tagad, izmantojot blenderi, viss jāsaputo līdz gludai. Rezultātā pildījumam jābūt nedaudz šķidram.
7. Šajā posmā biezpiena pildījumam jāpievieno rozīnes un vēlreiz viss jāsamaisa.
8. Vispirms lēnajā plītī jāielej šokolādes mīkla, pēc tam mīklas centrā jāpievieno pildījums.
9. Tagad jums jāiestata režīms “Cepšana” un jāiestata laiks uz 60 minūtēm. Pēc tam cepšanas laiks jāpagarina vēl par 40 minūtēm. \\
10. Pēc kūkas izcepšanas tā vēl 20 minūtes jāatstāj multivarkā režīmā “Sildīšana”.
11. Kad šokolādes kūka ir atdzisusi, varat to izņemt no lēnās plīts.
12. Tagad pīrāgu var sagriezt un pasniegt.

Laiks: 130 min.

Porcijas: 6-8

Grūtības pakāpe: 5 no 5

Lēnā plītī cepam samtainu šokolādes-biezpiena kūku

Konditori nepagurst mūs iepriecināt ar dažādiem saldumiem. Veikalā, delikatesēs, maiznīcā var atrast visu, ko vēlas pat visizlutinātākais pircējs. Mums tiek piedāvāti desmitiem veidu saldumu, piparkūku, pildītu pīrāgu, kūku.

Tomēr nevienu no labākajiem komerciāli pagatavotajiem kēksiem nevar salīdzināt ar vienkāršu mājās gatavotu kūku! Mājsaimnieces ar mīlestību gatavoti cepumi vienmēr garšo labāk. Netici man?

Tad aicinu uz virtuvi! Tur lēnajā plītī gatavosim šokolādes-biezpiena pīrāgu, no kura nevarēsi atrauties, kamēr visu neapēdīsi! Lai to sagatavotu, uz jūsu galda jāparādās šādiem produktiem:

Pāriesim pie mūsu pārsteidzoši gardā pīrāga pagatavošanas procesa.

1. darbība

Gatavojam piedevu no žāvētiem augļiem. Nomazgājiet augļus, aplejiet tos ar verdošu ūdeni, nosusiniet uz salvetes, noņemot lieko mitrumu. Žāvētas aprikozes sagriež gabaliņos.

2. darbība

Pagatavo mīklu bļodā. Pievienojiet olas un labi sakuliet ar granulētu cukuru un vaniļu.

Tad pievieno izkausētu sviestu un saldo krējumu, kārtīgi samaisa. Citā bļodā iesijā 1 glāzi miltu un kakao pulveri. Šī darbība jāveic tā, lai milti un šokolādes pulveris būtu gaisīgs un bez kunkuļiem.

Pievienojiet šim sausajam maisījumam cepamo sodu, samaisiet un sāciet ievietot divas karotes pirmajā bļodā, rūpīgi berzējot mīklu ar katru pievienoto porciju. Rezultātā jābūt viendabīgai masai, plāna skābā krējuma konsistencei.

Ja ar vienu glāzi miltu nepietiek, pievienojiet vēl nedaudz. Nepārspīlējiet, mīklai, lai arī lēni, tomēr vajadzētu plūst.

3. darbība

Biezpienu kārtīgi samaļ ar pusi cukura un vaniļas. Citā bļodā sakuļ olas ar atlikušo granulēto cukuru biezās putās, apvieno ar biezpiena masu un cieti (mannu), samaisa. Vēlams to darīt ar blenderi, tad pildījums būs maigāks.

Tad pievieno žāvētos augļus, vienmērīgi sadalot tos kopējā masā.

4. darbība

Multivarkas bļodu labi pārziež ar izkausētu sviestu. Ielejiet 90% no sagatavotās mīklas, izlīdzinot to no visām pusēm. Tad pa virsu, vidū liek biezpiena pildījumu, vienā līmenī ar šokolādes masu. Mēģiniet iegūt mīklu gar bļodas malām.

Pa virsu ļoti plānā kārtā uzklāj atlikušos 10% maisījuma.

5. darbība

Ievietojiet bļodu multivarkā, aizveriet vāku un ieslēdziet "cepšanas" režīmu. Kopējais cepšanas laiks ir 1,5 stundas. Temperatūrai jābūt 110-120 grādiem (multivārāmiem katliem, kur laika un temperatūras apstākļi tiek izvēlēti manuāli).

Pēc cepšanas nesteidzieties izņemt kūku. Ļaujiet multivarkam darboties 15-20 minūtes siltā režīmā.

6. darbība

Pirms gatavā pīrāga izņemšanas pārbaudiet tā gatavību ar koka irbulīti. Ja tas ir izcepts, sāciet to izņemt. Lai to izdarītu, izmantojiet jebkuru apaļu krūzi vai pannu ar plakanu dibenu, kura diametrs ir nedaudz mazāks nekā multivarkas bļoda.

Uzmanīgi novietojiet to uz kūkas un apgrieziet bļodu otrādi. Ceptie izstrādājumi gulēs uz ievietotās pannas apakšas. Liek traukā gardo divkrāsu pīrāgu ar pildījumu un dekorē, kā liek iedvesma un iztēle!

Noskatieties citu šī ēdiena versiju zemāk esošajā videoklipā:

Laba diena, dārgie multivarkas vietnes lasītāji. Šodien gatavosim svētku desertu - šokolādes siera kūka lēnajā plītē. Visai jūsu ģimenei patiks šis gardums. Tas ir maigs un ļoti garšīgs, un to pagatavot nemaz nav grūti, galvenais ir sekot mūsu receptei, un jums noteikti izdosies.

Soli pa solim recepte šokolādes biezpiena pīrāgam lēnajā plītī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Pildījumam:

1. 400 grami biezpiena (iesakām izmantot 12% biezpiena);
2. Divas ēdamkarotes mannas;
3. simts gramu cukura;
4. Divas olas;

Pārbaudei:

1. Divas olas;
2. simts gramu cukura;
3. Divi simti gramu miltu;
4. Divas ēdamkarotes kakao;
5. Viena tējkarote sodas;
6. Divi simti gramu skābā krējuma;
7. 50 grami sviesta;

Sagatavošana:

Sagatavo mīklu.

• Pirmkārt, mums jāizkausē sviests, to var izdarīt mikroviļņu krāsnī, vai arī tieši multivarkas bļodā, jebkurā gadījumā ar sviestu jāieziež bļodas virsma un sāni, ielej atpūtieties atsevišķā bļodā.

• Tālāk mums vienā traukā jāsajauc divas olas, simts grami cukura, skābais krējums un sviests, jāsaputo ar mikseri.

• Tagad ar sāta palīdzību šeit izsijājam miltus, kakao un soda.

• Mīciet mīklu un atstājiet to nostāvēties, tikmēr ķeramies pie pildījuma sagatavošanas.

Gatavojam pildījumu.

• Sajauc atlikušās divas olas ar biezpienu.

• Tālāk jums jāpievieno manna un cukurs.

• Ielejiet mīklu multivarkas bļodā.

• Mīklai virsū lej mūsu biezpiena pildījumu.

• Mēs gatavojam savu šokolādes siera kūka lēnajā plītē kopā divas stundas. Vispirms iestatiet programmu “cepšana” uz stundu, pēc tam pievienojam vēl 40 minūtes. Kad šis laiks ir pagājis, mēs pārslēdzam multivarku uz režīmu “saglabāt siltumu” un atstājam tur vēl divdesmit minūtes. Ar asu kustību atveriet multivarkas vāku un uzmanīgi noņemiet pīrāgu uz šķīvja, virsū varat uzkaisīt pūdercukuru.

Rezultāti:

Tas arī viss, mūsu deserts ir gatavs. Ticiet man, jūs sen neesat mēģinājuši šādu garšīgumu, tāpēc droši iegādājieties visas šokolādes pīrāga sastāvdaļas un pagatavojiet to savā lēnajā plītī, rezultāts iepriecinās jūs un jūsu ģimeni. Novēlam veiksmi gatavošanā un atvadāmies no jums un gaidām nākamreiz mūsu mājaslapā, kā gribēsiet pagatavot kaut ko garšīgu un veselīgu, diētisku un ne tik, mums ir viss multivarku receptes katrai gaumei!

Ļoti interesanta recepte siera kūkas pīrāgam ar biezpiena pildījumu. Atkarībā no biezpiena kvalitātes pīrāgs var izskatīties pavisam savādāk. Dažreiz mīkla neuzsūc biezpiena pildījumu. Dažreiz biezpiens apstājas pīrāga vidū, un dažreiz (kā manējais) tas nogrimst apakšā. Acīmredzot šī neprognozējamā pīrāga uzvedība deva tam nosaukumu “Godatirgus”. Tomēr pīrāgs vienmēr garšo nemainīgi garšīgi neatkarīgi no tā, kur tiek likts pildījums.

Cietes vietā pīrāga pildījumā var likt tikpat daudz mannas. Pagatavoju ar mannu un cieti. Garša gandrīz tāda pati, bet ar mannu pīrāgs sanāk vēl sulīgāks. Izmēģiniet dažādas iespējas un atrodiet sev tīkamāko.

Gan mīkla, gan pildījums šajā siera kūkas pīrāgā ir šķidrs. Tas ir diezgan neparasti. Tāpēc cepšanai nepieciešams diezgan ilgs laiks.

Sagatavojiet nepieciešamos produktus.

Rozīnes tvaicē ar verdošu ūdeni.

Multivarkā ieslēdziet jebkuru programmu un ievietojiet multivarkas bļodā sviestu. Tiklīdz tas sāk atkausēt, izslēdziet multivarku. Parasti pietiek ar 1-2 minūtēm. Pagaidiet, līdz sviests pilnībā izkusis. Ieeļļojiet multivarkas bļodas sienas.

Sakuļ olas ar cukuru. Šeit pievienojiet skābo krējumu un ielejiet eļļu no multivarkas bļodas. Visu kārtīgi samaisa ar mikseri nelielā ātrumā.

Izsijā miltus ar kakao un soda.

Sausās un šķidrās sastāvdaļas sajauc līdz viendabīgai masai.

Biezpienu sajauc ar olām, cukuru, cieti un vanilīnu. Visu saputo ar blenderi, līdz iegūst viendabīgu šķidrā biezpiena pildījumu.

Biezpiena pildījumam pievieno rozīnes un samaisa.

Vispirms lēnajā plītī ielejiet šokolādes mīklu. Pēc tam mīklas centrā ielejiet pildījumu. Iestatiet programmu "Cepšana". Ja jūsu multivarkas modelis to atļauj, nekavējoties iestatiet cepšanas laiku uz 1 stundu 40 minūtēm. Ja tas nav iespējams, ieslēdziet programmu uz 60 minūtēm un pēc programmas beigām vēlreiz uz 40 minūtēm.

Pēc programmas “Cepšana” pabeigšanas atstājiet siera kūku režīmā “Uzsildīšana” uz 20 minūtēm.

Pēc tam noņemiet multivarkas bļodu un novietojiet malā, līdz pīrāgs pilnībā atdziest. Izņemiet atdzesēto kūku no multivarkas bļodas, izmantojot tvaika paplāti.

Sagriež šķēlēs un pasniedz. Ļoti garšīgs šokolādes siera kūkas pīrāgs ir gatavs.

Labu apetīti!