Lapševņika ar biezpiena recepti cepeškrāsnī. Lapševņiks ar biezpienu cepeškrāsnī

Lapshevnik ir nūdeļu kastrolis. Šim ēdienam var izmantot pat makaronu piedevu, kas palikusi pāri no vakardienas vakariņām. Viņam ir divas receptes – saldais un gaļas. Noskaidrosim, kā pagatavot nūdeļu zupu dažādos tās veidos.

Lapševņika ar biezpiena recepti

Sastāvdaļas:

• 200 g nūdeles;
• 2 olas;
• 400 g biezpiena;
• 4 tējkarotes cukura;
• 1 ēdamkarote sviesta;
• 4 ēdamkarotes skāba krējuma;
• sāls.

Recepte:

1. Vispirms sagatavo nūdeles – vāra tās sālsūdenī. Nenovietojiet to līdz pilnīgai gatavībai un noteciniet nūdeles caurdurī.
2. Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu, olas un cukuru. Pievienojiet tur nūdeles no caurdura un visu kārtīgi samaisiet.
3. Lai pagatavotu nūdeļu zupu, nelielu dziļu cepešpannu ieziež ar sviestu un apkaisa ar maltu rīvmaizi. Ielieciet maisījumu no bļodas uz cepešpannas un nosmērējiet virsu ar skābo krējumu.
4. Pēdējais solis ir cept nūdeļu gatavotāju cepeškrāsnī 15 minūtes.

Lapševņiks ar gaļu recepte

Sastāvdaļas:

• 250 g nūdeles vai mazu makaronu;
• 250 g vārītas gaļas;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 2 ēdamkarotes buljona vai ūdens;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 olas;
• dārzeņu eļļa.

Recepte:

1. Tagad apskatīsim, kā pagatavot nūdeļu zupu ar gaļu. Tāpat kā iepriekšējā receptē, pagatavojiet nūdeles vai mazus makaronus. Vārītu gaļu (liellopu vai cūkgaļas mīkstumu) izlaiž caur gaļas mašīnā. Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus. No tiem gatavojam cepšanu.
2. Pēc tam, lai pagatavotu nūdeļu zupu, sajauc dārzeņus ar vārītu gaļu maltās gaļas veidā un pievieno buljonu. Gatavās nūdelēs ielaužiet jēlas olas un rūpīgi samaisiet.
3. Cepešpannu vai pannu ieziež ar eļļu un veido nākamās trīs kārtas. Pirmā ir puse makaronu, otrā ir sagatavotā maltā gaļa un trešā ir pārējie makaroni.
4. Pa virsu smērē skābo krējumu un cep nūdeļu gatavotāju cepeškrāsnī 20 minūtes.

Lapševņika ar olu recepte

Sastāvdaļas:

• 250 g nūdeles;
• 1 ola;
• glāze piena;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 2 ēdamkarotes rīvmaizes;
• 2 ēdamkarotes sviesta.

Recepte:

1. Lai pagatavotu nūdeļu gatavotāju, bļodā sakuļ olu ar cukuru un ielej pienu. Protams, vārām nūdeles.
2. Trauku, kurā gatavosim nūdeļu gatavotāju (cepšanas paplāti vai pannu), ietauko ar eļļu. Ievietojiet tajā vārītās nūdeles un piepildiet ar piena-olu maisījumu.
3. Nūdeļu zupai virsū uzkaisa rīvmaizi un liek sviesta gabaliņus. Rezultātu cep cepeškrāsnī 15 minūtes.

Produkti:

• Nūdeles - 200 gr.
• Biezpiens - 200 gr.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cukurs - 1 ēd.k.
• Skābais krējums - 1 ēd.k.
• Sviests - 1 ēd.k.
• Sāls - šķipsniņa
• Rīvmaizi pannas apkaisīšanai.

Lapševniks ar biezpienu ir barojošs kastrolis, ko daudzi pazīst kopš bērnības. Tas satur olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. Viss, kas nepieciešams bērna izaugsmei un enerģijai. Kad mani bērni to ēd, viņi saka, ka tas ir tāpat kā bērnudārzā. Esmu pārliecināts, ka tā ir taisnība.

Fotorecepte nūdeļu gatavotājam ar biezpienu:

Sastāvdaļas

• makaroni - 200 g;
• biezpiens - 500 g;
• cukurs - 50 g;
• vistas olas - 2 gab .;
• skābs krējums - 50 g;
• sviests - 40 g;
• rīvmaize - 2 tabulas. karotes;
• sāls.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Iznākums: 8 porcijas.

Biezpiens ir izcils diētisks produkts, kas lieliski sader ar daudziem citiem ēdieniem – dārzeņiem, gaļu, zivīm, graudaugiem un pat makaroniem. Tieši pēdējo kombināciju izmanto nūdeļu gatavotājos. Pateicoties zemajām izmaksām, gatavošanas vienkāršībai un labajai garšai, šis ēdiens bieži tiek gatavots bērnudārzos un skolu ēdnīcās. Aicinām gatavot nūdeļu gatavotāju ar biezpienu, gluži kā bērnudārzā. Recepte ar zemāk esošo fotoattēlu palīdzēs jums šajā jautājumā.

Kā pagatavot saldo nūdeļu zupu ar biezpienu - recepte ar fotogrāfijām soli pa solim cepeškrāsnī

Vispirms jums ir jāsagatavo visi nepieciešamie komponenti. Lai gan ēdienu sauc par “nūdeļu gatavotāju”, tam piemērotas ne tikai nūdeles, bet arī citi makaroni, piemēram, vermicelli vai spageti. Ir tikai nevēlami izmantot ļoti plānus un mazus vermicelli. Jūs varat ņemt jebkura tauku satura biezpienu. Ja vēlaties, varat izmantot vaniļas cukuru vai vanilīnu, lai produktam piešķirtu ēstgribu aromātu.

Uzvāriet vismaz 2,5 litrus ūdens. Sāliet to un ielieciet pannā vermicelli vai citus makaronus. Lai vermicelli nepieliptu pie pannas dibena, tas ik pa laikam jāapmaisa. Pagatavojiet makaronus, līdz tie ir gatavi. Var pat nedaudz apcept (galvenais nepārcept). Pēc tam caur caurduri izlejiet visu ūdeni, ievietojiet vermicelli atpakaļ pannā un ieeļļojiet ar eļļu (ņem 20 g).

Kamēr vermicelli vārās, var pagatavot biezpienu. Vislabāk to izberzt caur sietu. Tad iecilā olas, pievieno cukuru un šķipsniņu sāls (ja vēlas, pievieno vanilīnu).

Biezpienu labi samaisa ar olām. Tad pievieno novārītus, nedaudz atdzesētus vermicelli un visu kārtīgi samaisa.

Piemērotu pannu iesmērē ar pusi no atlikušās eļļas un apslaka 1 tabulu. karote krekeru. Sagatavoto biezpiena un vermicelli maisījumu liek veidnē. Virsu nogludina un apsmērē ar skābo krējumu. Apkaisa nūdeļu gatavotāju ar rīvmaizi. Atlikušo sviestu sagriež mazos gabaliņos un liek virsū. To var izdarīt arī citādi: izkausējiet sviestu un pārlejiet to virs kastroļa.

Cep nūdeļu zupu ar biezpienu (recepte cepeškrāsnī) 180 grādos 30 minūtes, līdz zeltaini brūna. Pēc tam ļaujiet tai nedaudz atdzist. pārnes uz šķīvja un sagriež porcijās. Nūdeļu zupu labāk pasniegt vēl siltu, pie šī ēdiena piedāvājot skābo krējumu, jogurtu vai ievārījumu.

Novēlam visiem labu apetīti!

Daudzi no mums atceras nūdeļu gatavotāju ar biezpienu no bērnudārza laikiem. Bet to ir ļoti vienkārši pagatavot mājās!

Lai pagatavotu kastroli no bērnības, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 250 g nūdeles (makaroni);
• 250 g biezpiena (vēlams vidēji trekna);
• 2 olas;
• 4 ēd.k. l. Sahāra;
• 2 ēd.k. l. maizes drupačas;
• 1 ēd.k. l. sviests;
• 0,5 tējk. sāls.

Par pamatu nūdeļu gatavotājam var iegādāties makaronus vai ar rokām gatavotus makaronus. Mājas nūdeles pagatavošana nav grūta, un tās pagatavošanai pietiek ar 300 gramiem miltu. Tādā pašā veidā gatavo nūdeles no makaroniem.

Nūdeles vai makaroni ir jāgatavo nevis pilnībā, līdz tie ir gatavi, bet nedaudz nepietiekami. Cepšanas laikā tie sasniegs vēlamo stāvokli cepeškrāsnī.

1. Vāra nūdeles viegli sālītā ūdenī, kas iepriekš uzvārīts. Veikalā nopērkamām nūdelēm un makaroniem gatavošanas laiks norādīts instrukcijā uz iepakojuma. Mājās gatavotus svaigus produktus gatavo apmēram 3 minūtes.
2. Makaronus liek caurdurī, labi noskalo ar aukstu ūdeni un pievieno nelielu daudzumu sviesta.
3. Caur sietu izberztam biezpienam pievieno sāli, olas un cukuru, kārtīgi samaisa.
4. Iegūto biezpiena masu liek nūdelēs un arī samaisa.
5. Cepamo formu ieziež ar sviestu.
6. Veidnē liek nūdeles, kas sajauktas ar biezpienu.
7. Izlīdziniet maisījumu ar lāpstiņu un apkaisa ar rīvmaizi.
8. Liek pannu līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un cep trauku apmēram 20 minūtes.

Gatavošana lēnajā plītē

Arī nūdeļu zupa lēnajā plītī izrādās neparasti garšīga un maiga. Bieži vien šādās receptēs viņi izmanto nevis parastās nūdeles, bet gan spageti.

Ēdienu gatavošanai mēs izvēlēsimies šādus produktus:

• 200 g spageti;
• 400 g jebkura biezpiena;
• 450 ml karsta vārīta ūdens;
• 1 ola;
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• 1 ēd.k. l. maizes drupačas;
• 2 ēd.k. l. Sahāra;
• sāls (pēc garšas).

Soli pa solim instrukcija:

1. Starp multivarkā piedāvātajām programmām mēs izvēlamies “Spageti”. Ja tāda nav, “Pīls” vai “Sautēšana”.
2. Tvertnē ielej 450 ml verdoša ūdens un makaronus.
3. Gatavojiet līdz programmas beigām.
4. Kamēr spageti gatavojas, jums ir jāsagatavo biezpiens: berzējiet līdz gludai caur sietu vai samaisiet, izmantojot blenderi.
5. Biezpienam pievieno olas, cukuru un sāli. Rūpīgi samaisiet un, kad makaroni ir izvārījušies, apvienojiet tos ar biezpiena masu.
6. Daudzpannu trauka dibenu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi.
7. Ievietojiet sagatavoto maisījumu lēnajā plīts.
8. Starp režīmiem atlasiet “Cepšana” un gaidiet programmas beigas.

Ar pievienotiem žāvētiem augļiem

Lai pagatavotu barojošu ēdienu, jums ir nepieciešams:

• 250 g makaronu;
• 250 g biezpiena;
• cietais siers (pēc garšas izvēles);
• sviests;
• žāvēti augļi.

Mēs veicam šādas darbības:

1. Vāra makaronus un ļauj nedaudz atdzist.
2. Biezpiena masu var gan samalt, izmantojot sietu, gan atstāt graudos. Vārītajām nūdelēm pievienojiet sieru, biezpienu un iecienītākos žāvētos augļus.
3. Iegūto masu pārnes cepamajā traukā un topošajam kastrolim uzliek sviestu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
5. Cep līdz zeltaini brūnai.

Lapševņiks ar biezpienu un skābo krējumu

Lieliski nūdeļu gatavotāji sanāk, ja klasiskajām sastāvdaļām pievieno nedaudz skābo krējumu.

Lai pagatavotu šo ēdiena versiju, jums būs nepieciešams:

• 300 g gatavu makaronu;
• 300 g biezpiena;
• 2 olas;
• 2 ēd.k. l. Sahāra;
• 8-10 g vaniļas cukura;
• 2 ēd.k. l. skābais krējums;
• 1 ēd.k. l. rīvmaize vai milti;
• sāls.

Ideālu nūdeļu gatavotāju iegūst, ja biezpiena un makaronu masa ir aptuveni vienāda.

Soli pa solim instrukcija:

1. Vāra makaronus, līdz tie ir daļēji gatavi, nokāš caurdurī un noskalo ar tekošu aukstu ūdeni.
2. Sarīvētajam biezpienam pievieno parasto un vaniļas cukuru, olas un sāli. Iegūto masu rūpīgi samaisa.
3. Pievienojiet biezpienu makaroniem un labi samaisiet.
4. Cepamo pannu ieziež ar sviestu un bagātīgi pārkaisa ar rīvmaizi vai kviešu miltiem. Ja veidne ir izgatavota no silikona, to nav nepieciešams eļļot.
5. Makaronu un biezpiena maisījumu liek veidnē, izlīdzina un pārkaisa ar rīvmaizi.
6. Pa virsu smērē skābo krējumu un sviestu.
7. Cepeškrāsnī cepam nūdeļu zupu ar biezpienu, uzkarsētu vismaz līdz 180-190 grādiem.

Lai pagatavotu "to pašu" kastroli, jums jāņem:

• 160 g makaronu;
• 250 g biezpiena;
• 1 ola;
• 25 g cukura;
• 12 g sviesta;
• 12 g skāba krējuma;
• 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• maizes drupačas;
• sāls.

Lūk, kas jums jādara:

1. Pagatavojiet makaronus, līdz tie ir mīksti, pievienojot karoti olīveļļas vai vīnogu eļļas un sāli.
2. Biezpienu izberž caur sietu un sajauc ar cukuru, sāli un olām.
3. Cepamo pannu iepriekš ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi.
4. Sajauciet maisījumu ar makaroniem un ievietojiet pannā.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem un cep nūdeļu zupu 15 minūtes līdz zeltaini brūnai.