Uz pannas ātri pagatavojiet kefīra picu. Kefīra picas recepte pannā ar fotogrāfijām

Ja viesi ir pie sliekšņa, tad garda pica, kas pagatavota ar kefīru pannā, ir nepieciešamais cienasts! 10 minūtēs.

Pica ar kefīru izrādās ļoti garšīga. Ēst vajag uzreiz – karsti, karsti. Pica pannā ir garšīgas, ātras brokastis visai ģimenei.

Kefīrs (vai jogurts) - 200 ml
Ola - 1 gab.
Milti - 8 ēd.k. l.
Soda - uz naža gala
Sāls - pēc garšas
Oregano (pēc izvēles) - pēc garšas
Augu eļļa - pannas eļļošanai

Pildījumam:

Desa - 50 g
Paprika - 1 gab.
Tomāts - 1 gab.
Cietais siers - 50 g
Tomātu mērce - 3 ēd.k. l.

Kā pagatavot picu pannā (ar kefīru): dziļā bļodā sajauc sodu, kefīru, olu, sakuļ ar putojamo slotiņu.

Pievienojiet sāli un miltus, samaisiet mīklu līdz gludai. Kefīra picas mīklai vajadzētu izskatīties kā pankūkām.

Uzkarsē pannu, ieziež to ar augu eļļu, ielieciet mīklu pannā un izlīdziniet to virs tās virsmas. Pārklājiet ar vāku un cepiet picas garozu pannā apmēram 4-6 minūtes uz vidējas uguns.

Apgrieziet garozu, eļļojiet to ar tomātu mērci un uzlieciet pildījumu (desu, papriku, tomātu). Virsū uzkaisa rīvētu sieru.

Pārklājiet ar vāku un cepiet picu pannā uz lēnas uguns apmēram 6-7 minūtes. Picas gatavību nosakām pēc siera - tam labi jāizkūst.

2. recepte: kefīra pica uz pannas 10 minūtēs

Pagatavojiet picu pannā 10 minūtēs, izmantojot kefīru, un recepte ar soli pa solim fotoattēliem jums palīdzēs. Šis ir labākais ēdiens vakariņām vai brokastīm. Pašmāju cepumiem ir maiga garoza un neaizmirstama garša. Kefīra pica lieliski aizstāj rauga ceptas preces.

kviešu milti no augstākām kviešu šķirnēm - 10 ēdamkarotes;
kefīrs - 250 ml;
cepamais pulveris mīklai – 1,5 tējk;
ola - 1 gab.;
augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
šķipsniņa galda sāls;
vistas desas - 200 g;
cietais siers - 100 g;
kečups - 3 ēdamkarotes;
tomāti - 2 gab.

Lai sāktu, viegli uzkarsējiet kefīru un ielejiet to traukā. Kefīra vietā varat izmantot pienu vai jogurtu.

Tad salauž vistas olu, pievieno saulespuķu eļļu, galda sāli un cepamo pulveri. Masu var arī viegli cukurot. Ja mīklai nav cepamā pulvera, var izmantot dzeramo sodu, kas dzēsta ar galda etiķa esenci. Augu eļļas vietā pievienojiet izkausētu sviestu.

Pēc tam kviešu miltus izsijāja caur sietu un, viegli mīcot, ielej mīklā. Mīklas konsistencei jābūt biezai, elastīgai, lipīgai un elastīgai. Cepšana būs pūkaināka, ja nelielās porcijās, maisot, pievienosiet miltus.

Cepamajā pannā ber nedaudz miltus, lej mīklu un ar karoti izlīdzina. Ieslēdziet mazu uguni, pārklājiet pannu ar vāku un cepiet picas pamatni 5 minūtes.

Izceptajam aplim liek virsū pildījumu: desiņas un tomātus, sagriež šķēlēs. Top mājās gatavota pica ar kečupu vai tomātu pastu.

Izņem cieto sieru no iepakojuma, sarīvē uz rīves ar lieliem zobiem un vienmērīgi pārkaisa picu. Cepumus pārklāj ar ciešu vāku un cep uz lēnas uguns 5 minūtes. Par trauka gatavību liecina pilnīga siera kušana uz mīklas garozas.

Pasniedziet mājās gatavotas kūkas karstas, sagrieztas porcijās. Augšējo daļu var pārkaisīt ar zaļumiem.

Picu var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī vai sakarsētā cepeškrāsnī.

3. recepte: pica ar tomātiem pannā (ar fotoattēlu)

Kefīra pica pannā ir itāļu picas pagatavošanas variants, bet vienkāršotākā variantā pavāriem un mājsaimniecēm, jo, to veidojot, nav jāmīca mīklu rauga mīklai un jāgaida, līdz tā “sader”, ir nav nepieciešams izrullēt pašu mīklu un dot tai laiku raudzēšanai, nav jācep pica cepeškrāsnī - visus šos punktus noņēma gudrie pavāri, kuri izdomāja šo picas pagatavošanas metodi! Tajā pašā laikā paša ēdiena garša un aromāts palika nemainīgs - šī pica patiks ikvienam, sākot no jauniem līdz veciem.

Ceptās maizes tortiljas virsmai varat pievienot jebkuras sastāvdaļas, kas jums patīk: kūpinātu vai piena desu, sagrieztas desiņas vai mazās desiņas, tomātus, kečupu, majonēzi, olīvas, ananāsus utt. Nemainīts paliek tikai siers, bet tā veidu vari variēt pēc vēlēšanās, galvenais, lai tam jāizkūst! Vairākas reizes gatavojot šādu ēdienu un paspējot to izveidot, katru reizi varat izveidot jaunu kulinārijas šedevru.

Atdzesētu pannas picu var ērti paņemt līdzi uz darbu kā uzkodu, ceļojumā vai piknikā, ietinot to folijā vai ievietojot traukā.

Pilna tauku satura kefīrs 100 ml
Vistas ola 1 gab
Sāls 2 šķipsniņas
Milti 12-14 ēd.k.
Desa 150 g
Tomāti 1-2 gab
Cietais siers 50 g
Olīvas 6-8 gab.
Pētersīļi (zaļumi) 2 kāti
Augu eļļa 30 ml

Mīciet ne pārāk stingru mīklu, izmantojot kefīru, vistas olas, sāli un miltus. Lai tas neliptu pie rokām, izmantojiet augu eļļu. Atstājiet mīklu 15 minūtes atpūsties.

Pēc noteiktā laika atdaliet pusi mīklas un izrullējiet to apaļā kārtā, nedaudz pievienojot miltus. No slāņa sakratiet miltus un novietojiet tos uz dēļa. Tajā pašā stadijā piena desu sagriež vidējos kubiņos, tomātus un olīvas šķēlēs, cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves.

Uzkarsē pannu uz plīts, ieslēdzot vidēju siltumu, un ielej tajā augu eļļu. Tiklīdz tas uzsilst, ielieciet tajā mīklas kārtu un apcepiet apmēram 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai, apgrieziet.

Nekavējoties pārkaisa ar pusi no rīvētā siera, pusi atliekot pārkaisīšanai virs sastāvdaļām. Mīklu nav nepieciešams smērēt ar treknu mērci, jo tā tika cepta augu eļļā. Samaziniet siltumu līdz zemam.

Uz siera kārtas liek tomātu šķēles, olīvas un piena desas kubiņus.

Vēlreiz pārkaisa ar rīvētu sieru, pārklāj pannu ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes. Šajā laikā mīklas kūka apakšā apcepsies līdz zeltaini brūnai, un virsū esošais siers izkusīs.

Pasniedziet picu karstu, izrotājiet ar pētersīļiem, dillēm u.c., sagriežot porcijās ar speciālu apaļo nazi.

4. recepte: pica ar kefīra mīklu (soli pa solim fotoattēli)

Ja vēlies uzzināt par vienkāršu un ātru kefīra picas recepti pannā, tad tieši tagad uzzināsi, kā pagatavot sulīgu, garšīgu un aromātisku gardumu!

Pamatnes garozai:

Kefīrs 100 g.
Ola 1 gab.
Šķipsniņa sāls
Sodas šķipsniņa
Milti 8 ēd.k. meli

Pildījumam:

Desa (pēc jūsu ieskatiem) 100 g.
Tomātu pastas 2 tējk.
Svaigi tomāti 2 gab.
Cietais siers 50 g.
Mājas majonēze 1 ēd.k. meli
Sāls, malti melnie pipari pēc garšas
Augu eļļa 2 tējk.
Apstādījumi

Traukā lej kefīru, pievieno sāli, sodu, iecilā olu, visu kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu, pievieno miltus, kurus iepriekš izsijāji, jāsanāk saldajam krējumam līdzīga mīkla.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet apļos.

Sarīvē sieru.

Uzkarsējiet pannu, ielejiet augu eļļu, pievienojiet šeit mīklu, pārklājiet ar vāku, apcepiet pamatni līdz zeltaini brūnai, pagriežot uguni uz zemu.

Pēc tam kūku apgriež otrādi un virspusi apsmērē ar tomātu.

pievieno sāli, piparus, pārkaisa ar sieru, uzliek pannai ar vāku un cep gardumu uz mazas uguns 5 minūtes. Pirms picas pasniegšanas apkaisa to ar aromātiskiem svaigiem garšaugiem!

5. recepte: ātra pica 10 minūtēs ar kefīra mīklu

Pica pannā 10 minūtēs vienmēr rada jautājumus daudzās mājsaimniecēs, jo reti kurš tic, ka tik garšīgu ēdienu var pagatavot tik ātri. Tas ir iespējams, pateicoties vienkāršai mīklai, kas tiek pagatavota ar kefīru. Man viegli izdodas pagatavot sātīgas vakariņas 10 minūtēs, un visa ģimene ir pārsteigta un jautā, kā es tik īsā laikā varēju pagatavot picu, bet man ir slepena recepte un pat mans vīrs nezina, kāpēc es gatavoju mīklu. tik ātri. Bet jums, dārgās mājsaimnieces, šodien es aprakstīju šo soli pa solim recepti, tagad katrs no jums iemācīsies 10 minūtēs pagatavot visgardāko picu pannā, izmantojot kefīru.

200 grami kefīra,
1,5 glāzes miltu,
1 vistas ola,
1 tējk soda,
sāls pēc garšas,
150 grami jebkuras desas (varenki vai kūpinātas),
1 mazs sīpols
70-100 grami siera,
2 ēd.k. tomātu mērce vai kečups,
2 ēd.k. majonēze (1 karote mīklai un 1 karote pildījumam),
1 ēd.k. dārzeņu eļļa.

Ielejiet kefīru (istabas temperatūra) bļodā un pievienojiet tam sodu. Mīklas gabalu atstāj uz 10-15 minūtēm, lai kefīrā sāktu spēlēt soda un uz virsmas veidojas daudz burbuļu.

Tad iecilā vistas olu un pievieno mīklai majonēzi. Izmantojiet tikai vienu karoti majonēzes, otra daļa nonāks pildījumā. Majonēze padarīs mīklu mīkstāku un mana pica pannā būs vienkārši maģiska pēc 10 minūtēm.

Beigās pievienojiet mīklai miltus un samaisiet, lai nebūtu kunkuļu. Mīklas konsistence būs kā pankūkām, viskoza un viskoza.

Pildījuma sastāvdaļas: desu un sīpolus sagriež kubiņos, tomātus aprindās, sieru sarīvē.

Cepšanas pannā ielejiet nedaudz eļļas, pēc tam nolieciet bļodu, izlejiet mīklu un nekavējoties izlīdziniet to pa pannas virsmu. Liek uz plīts un lēnām apgrauzdē vienu picas pusi. Pēc 2 minūtēm apgrieziet picas garozu otrādi.

Nekavējoties pārklājiet picas garozu ar kečupu un majonēzi, pēc tam nekavējoties novietojiet uz picas desu, sīpolus un tomātus.

Picu pārkaisa ar rīvēta siera kārtu un cep picu 3-4 minūtes. Garoza ir plāna, tāpēc tā ātri apcepsies. Pārklājiet picu ar vāku un pagaidiet, līdz siers izkusīs.

Gatavo picu izņem no pannas un pasniedz nekavējoties. Kopumā mīklas sagatavošana, piedevu griešana un picas cepšana aizņems aptuveni 10 minūtes. Viss tiek paveikts ļoti ātri, un jūs varat pabarot savu ģimeni ar gardu mājās gatavotu picu dažu minūšu laikā.

6. recepte: pica ar desiņām uz pannas ar kefīru

Pica 10 minūtēs, bez rauga un majonēzes!!! Šī pica bija kā glābiņš, kad draugi piezvanīja un teica, ka būs pēc 15 minūtēm. Līdz brīdim, kad viņi ieradīsies, jūs varat pagatavot šādu picu. Tās galvenā atšķirība no pārējām ir mīkla – tā ir šķidra un taisīta bez rauga. Sastāvdaļas tam vienmēr var atrast ledusskapī. Izrādās garšīgs, ātrs, aromātisks.

Kefīrs - 1 glāze.
Kviešu milti / Milti - 8 ēd.k. l.
Vistas ola - 1 gab.
Dzēsta soda ar etiķi - ½ tējk.
Sāls - pēc garšas
Augu eļļa - 4 ēdamk. l.
Desiņas (man ir medību) - 200 g
Holandes siers - 100 g
Paprika - 1 gab
Tomāts (liels) - 1 gab.
Zaļumi (man ir salāti un kaltētas dilles)
Kečups - 1 ēd.k. l.
Sojas mērce - 1 tējk.

Sajauc mīklu: sakuļ olu ar sāli, pievieno kefīru, sodu, kas apslaka ar etiķi, miltus, augu eļļu un samaisa.

Mīkla izrādās nedaudz biezāka par skābo krējumu, tai nevajadzētu plūst, bet nokrist no karotes.

Ar teflonu pārklātas pannas apakšā ielejiet nedaudz eļļas, lai to ieeļļotu, un izklājiet mīklu. Pārklāj ar vāku, liek uz vidējas uguns un cep līdz brūnai.

Ja vēlaties, ar lāpstiņu var apgriezt uz otru pusi.

Ieeļļojiet ar kečupu vai tomātu pastu un izklājiet mūsu pildījumu. Pildījumu var mainīt, ņem kā gribi. Man ir medību desas, paprika, tomāti, salāti un garšvielas.

Pārkaisa ar rīvētu sieru un sagatavo trauku, nosakot tā gatavību pēc siera kušanas brīža. Pārklājiet ar vāku un samaziniet uguni līdz minimumam.

Pasniedz galdā karstu picu, var pārkaisīt ar zaļumiem.

Picas smarža piepildīja visu istabu, mēs to apēdām acumirklī.

Labu apetīti!!

7. recepte: kefīra pica ar šķiņķi un tomātiem

Šodien mēs dodam priekšroku “slinkiem” ēdieniem - pica pannā 10 minūtēs, zemāk ir pievienota soli pa solim recepte ar kefīru. Dažreiz jūs piesaista tik vienkāršas un garšīgas receptes, un nevis tāpēc, ka esat pārāk slinks, lai ilgu laiku gatavotu, bet gan tāpēc, ka jums vienkārši nav laika, bet jums ir jāpabaro ģimene. Šādas receptes ir īsts glābiņš, neatkarīgi no tā, vai tie ir neplānoti viesi uz sliekšņa vai mājsaimniecības locekļi, kas šobrīd pieprasa kaut ko garšīgu. Tāpēc, ja jūsu krājumos vienmēr ir nedaudz kefīra un olas, mēs varam viegli pagatavot picas pamatni. Un picas pildījums var būt jebkas - vista, desa, desiņas, dārzeņi, marinēti gurķi, visādi sieri, ananāsi, jebkas.

kefīrs - 100 ml,
kviešu milti - 5-6 ēdamk.,
vistas olas - 1 gab.,
sāls, pipari - pēc garšas,
saldie pipari - 1 gab.,
kūpināts šķiņķis - 70 gr.,
vistas desa - 100 gr.,
cietais siers - 120 gr.,
tomāti - 2 gab.,
majonēze - 2 ēdamk.,
kečups - 2 ēdamk.,
zaļumi - pēc garšas,
augu eļļa - 5 ml.

Sagatavo bļodu, ielej tajā kefīru un iecilā vienu lielu, tīru vistas olu. Var uzņemt jebkura tauku satura kefīru, mūsu variantā – 3,2%. Kefīru un olu sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu, pievieno šķipsniņu sāls.

Pēc tam, izsijājot caur sietu, pievienojiet daļu kviešu miltu.

Mīklu maisa ar karoti/lāpstiņu – jāsanāk diezgan bieza mīkla. Uzlieciet uz plīts pannu un uzkarsējiet ar mazu eļļu. Pārliek mīklu, pārklāj ar vāku, atstāj uz 10 minūtēm uz mazākās uguns.

Pa to laiku sagatavo visu pildījumam - sagriež ripiņās tomātus, sagriež desiņas, kā patīk, piparus sagriež strēmelītēs, sarīvē sieru.

Pa šo laiku mīkla ir sacietējusi, tāpēc jāņem lāpstiņa un jāapgriež arī tā.

Apgriezto pusi eļļojiet ar majonēzi un kečupu - izvēlieties savu iecienītāko garšu - papriku, čili, bārbekjū.

Tagad pievieno visu pildījumu - desiņas, nejauši izkaisa piparu strēmeles, pievieno tomātus un visu pārkaisa ar sieru. Pārklājiet pannu vēlreiz ar vāku un atstājiet apmēram 7-10 minūtes. Ugunsgrēkam jābūt pēc iespējas mazākam. Tāpat, ja vēlaties, apkaisa picu ar garšvielām. Pēc noteiktā laika pasniedziet picu galdā.

Ja jūs patiešām vēlaties ēst picu, bet jums nav krāsns vai jūs vispār nezināt, kā gatavot, tad šī recepte ir paredzēta jums.

Ātri pagatavotu kefīra picu uz pannas nepavisam nav grūti. Šī pica darbojas vienmēr, tikai jāievēro daži noteikumi: mīklai tai jābūt izklātai ar karoti, un pannai vēlams būt nelipīgai un ar stikla vāku. Nu pildījums var būt pilnīgi jebkas no ledusskapī esošā.

Lai pagatavotu ātro kefīra picu pannā, ņem nepieciešamās sastāvdaļas.

Kefīrā iemaisa cukuru un sāli, pievieno sodu.

Ielejiet augu eļļu.

Pievieno miltus. Labāk to izdarīt divos posmos. Pievienojiet nedaudz un samaisiet ar karoti vai putotāju. Tad pievieno vēl vienu porciju miltu un vēlreiz samaisa, lai nepaliek kunkuļi.

Galvenais, lai mīkla sanāk kā pankūkas.

Sagatavo picas pildījumus. Sasmalciniet visus iecienītos ēdienus - desas, papriku, tomātus. Sarīvē sieru.

Cepamo pannu labi ieziež ar augu eļļu un uzkarsē uz uguns. Pēc tam pagrieziet siltumu līdz minimumam.

Mīklu lej pannā un izklāj ar karoti. Man ir maza diametra panna (22 cm) un tāpēc pica sanāca pūkaina. Labāk paņemt lielāku pannu, lai mīkla sadalītos plānāk.

Mīklas virsmu apsmērē ar tomātu mērci vai speciālo picas mērci. Tam var pievienot nedaudz sausu ķiploku (pēc izvēles) un noteikti apkaisa ar sausu oregano. Tas piešķirs nedaudz itāļu garšas un piešķirs tai unikālu garšu.

Un tad izklāj pildījumu - desiņas, saldos piparus. Tā kā mana mīkla nebija plāna, nolēmu picu nedaudz uzcept. Aizveriet vāku un uzlieciet uz mazākās uguns 3 minūtes. Iepriekš tas nav jādara.

Tā viņa kļuva, cēlās, pieauga, it kā lēcieniem un robežām. Tālāk jums jāizklāj pārējais pildījums.

Plāni sagriezti tomāti, olīvas. Fotogrāfijā redzams, kā es noplūku mīklu no malas, lai redzētu, vai tā ir gatava. Mīkla bija gandrīz gatava.

Pēdējais pieskāriens ir apkaisīt picu ar sieru. Atkal pārklāj ar vāku un atkal uzliek mazāko uguni. Vāra, līdz siers ir pilnībā izkusis. Atkarībā no plīts tas var ilgt no 10 līdz 20 minūtēm.

Caur stikla vāku varam novērot visu gatavošanas procesu. Nav ieteicams to atvērt pirms laika. Un pēc tam, kad siers ir izkusis, picas gatavību var pārbaudīt, paceļot to ar lāpstiņu. Mīklas apakšdaļai jābūt apceptai. Atstājiet picu uz piecām minūtēm pārklātu, bez siltuma.

Tā tas izrādās. Ātrā kefīra pica pannā ir pilnībā gatava. Jūs varat to apkaisīt ar zaļumiem.

Mīksts un garšīgs. Izklaidējies!

Bļodā ielej kefīru (obligāti istabas temperatūrā) un pievieno cepamo pulveri. Maisiet maisījumu, līdz cepamais pulveris ir pilnībā sajaukts ar kefīru. Var viegli sakult ar putojamo slotiņu vai sajaukt ar parasto karoti. Pica, pievienojot cepamo pulveri, izrādīsies mīksta un mīksta.

Mīklā iecilā vistas olu, vēlreiz samaisa, līdz dzeltenums ir pilnībā izkliedēts. Mīklu arī sālām, tikai pāris šķipsniņas.

Pievienojiet miltus un lēnām samaisiet, lai neveidotos kunkuļi.

Mīklu iegūstam vidēja biezuma, izskatās pēc bieza saldā krējuma un lēnām velmē no karotes, ja to apgriež.

Tagad sāksim ar pildījumu: piena desiņas sagriež apļos, piparus sloksnēs, bet tomātus plānos pusgredzenos.

Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu, ielej mīklu un, ja nepieciešams, ar karoti izlīdzina, lai kūka būtu vienāda biezuma. Uz mīklas izspiediet nedaudz kečupa.

Pa virsu izdaliet desiņas, tomātu un saldo piparu šķēles.

Sarīvē sieru un uzkaisa picu. Picai der jebkurš siers, kas labi kūst. Pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet to uz plīts uz lēnas uguns.

Sp-force-hide ( displejs: nav;).sp-forma ( displejs: bloks; fons: #ffffff; polsterējums: 15 pikseļi; platums: 600 pikseļi; maksimālais platums: 100%; apmales rādiuss: 8 pikseļi; -moz-border -rādiuss: 8px; - apmales krāsa: #ddddd; -bloks necaurredzamība: 1; redzamība: redzama;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; platums: 570px;).sp-form .sp- form-control ( fons: #ffffff apmales krāsa: apmales platums: 15px; polsterējums: 4px; -rādiuss: 4 pikseļi; - tīmekļa komplekta robežas rādiuss: 4 pikseļi; platums: 100%; : treknraksts;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; platums : automātisks fonta svars: treknraksts; .sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

Lai sāktu, viegli uzkarsējiet kefīru un ielejiet to traukā. Kefīra vietā varat izmantot pienu vai jogurtu.

Cepamajā pannā ber nedaudz miltus, lej mīklu un ar karoti izlīdzina. Ieslēdziet mazu uguni, pārklājiet pannu ar vāku un cepiet picas pamatni 5 minūtes.

Izceptajam aplim liek virsū pildījumu: desiņas un tomātus, sagriež šķēlēs. Top mājās gatavota pica ar kečupu vai tomātu pastu.

Pasniedziet mājās gatavotas kūkas karstas, sagrieztas porcijās. Augšējo daļu var pārkaisīt ar zaļumiem.

Picu var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī vai sakarsētā cepeškrāsnī.

Kā jums šķiet - realitāte vai fantāzija? Patiesībā šāda pica patiešām pastāv. Bet ir ļoti grūti iekļauties 10 minūtēs, drīzāk ir pienācis laiks to cept. Var droši pievienot vēl 10 minūtes produktu sagatavošanai, proti, to sasmalcināšanai un mīklas mīcīšanai. Rezultātā tas būs gatavs 20 minūšu laikā. Ātrās picas pannā receptes klasisko nosaukumu nemainīju. Internetā, ja ieskatīsies, atradīsi daudzas receptes picai pannā ar gatavošanas laiku tieši 10 minūtes.

Vēl gribu teikt, ka pannā ceptas picas garša būtiski atšķiras no klasiskās picas, kas pagatavota ar raugu cepeškrāsnī. Taču, lai būtu godīgi, jāsaka, ka vairums pannas picu sanāk ļoti garšīgas. Tāpat kā picas cepeškrāsnī, arī picas pannā atšķiras ar mīklas un pildījuma sastāvu. Viņiem mīklu var pagatavot ar skābo krējumu, kefīru un majonēzi.

Ar raugu mīklu gatavo nedaudz retāk. Visizplatītākie pildījumi ir desa, šķiņķis, kukurūza, melnās olīvas, bekons, sēnes, jūras veltes, siers, tomāti un paprika. Pēc savas gaumes vari kombinēt šos produktus tā, kā vēlies un kā pašam garšo.

Un tagad es iesaku jums doties uz recepti un redzēt, kā tā tiek pagatavota.

Sastāvdaļas:

Olas - 1 gab.,
Kefīrs - nepilnīga glāze,
Sāls - uz tējkarotes gala,
Soda - 1/3 tējkarotes,
Kviešu milti - 1 glāze,
Kečups - 3 ēdamk. karotes,
Cietais siers - 100 gr.,
Kūpināta desa - 100 gr.,
saldie pipari - 1 gab.,
Tomāti - 2 gab.,
Saulespuķu eļļa

Pica pannā 10 minūtēs ar kefīru - recepte

Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, varat sākt gatavot cepešpannā. Sāksim ar testa sagatavošanu. Bļodā ielej kefīru. Picas pagatavošanai labāk izmantot siltu kefīru, tāpēc pirms picas gatavošanas vēlams to izņemt no ledusskapja iepriekš.

Sakuļ olu.

Pievieno sāli. Sāli mīklai var ņemt kā parasto virtuves sāli (akmens sāli), vai jodētu vai speciālu jūras sāli, kas paredzēts pārtikai.

Sakuļ kefīru un olu.

Iegūtajā masā ielej sodu, kas palīdzēs padarīt picas mīklu gaisīgāku.

Pēc sodas pievienošanas masu vēlreiz samaisa, lai soda varētu pilnībā reaģēt ar kefīra skābo vidi un bagātinātu mīklu ar oglekļa dioksīdu. Pievienojiet kviešu miltus, kas iepriekš izsijāti caur sietu. Miltus labāk pievienot pakāpeniski, mazās porcijās.

Maisiet mīklu tā, lai tajā nepaliktu lieli miltu kunkuļi.

Kefīra mīklai vajadzētu izrādīties biezai, piemēram, pankūkām. Novietojiet bļodu ar to uz laiku malā un sagatavojiet picas pildījumu. Nomazgājiet tomātus un saldos papriku. Sagrieziet piparus gredzenos.

Tomātus sagriež šķēlēs.

Kūpinātajai desai noņem ādu. Desas griešana picai var būt dažāda. Ja vēlaties, varat to sagriezt kubiņos, sloksnēs, šķēlēs vai apļos. Izvēlieties griešanas metodi, kas jums patīk visvairāk.

Cietā siera gabalu sarīvē uz rupjās rīves.

Pannā ielej saulespuķu eļļu un liek uz plīts. Kad panna ir karsta, pievienojiet mīklu. Izlīdziniet to ar lāpstiņu.

Samaziniet siltumu. Cepiet kefīra picas pamatni apmēram 2-3 minūtes, iespējams, nedaudz vairāk, atkarībā no degļa siltuma līmeņa. Kad apakšdaļa ir sacietējusi, ar platu lāpstiņu kūku apgriež. Uz laiku noņemiet pannu no plīts. Pārklājiet picas pamatni ar kečupu. Tā vietā varat izmantot tomātu mērci vai pagatavot īpašu picas mērci.

Uz picas virsmas liek desas gabaliņus.

Pārklājiet tos ar tomātu šķēlītēm.

Picu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Pārklājiet pannu ar vāku. Novietojiet uz plīts ar minimālu siltumu. Tiklīdz redzat, ka siers ir izkusis, ņemiet vērā, ka jūsu pannas pica ar desu un tomātiem ir gatava. Padoms – necep pārāk ilgi, pretējā gadījumā riskē iegūt picu ar piedegušu pamatni.

Tas arī viss, tagad jūs zināt, kā ātri un garšīgi pagatavot mājās gatavotu picu pannā. Pārnes to uz šķīvja. Gatavo picu pārkaisa ar bazilika lapiņām, dillēm, rukolu vai pētersīļiem. Ar jebkuriem zaļumiem tas kļūs vēl garšīgāks.

Labu apetīti. Priecāšos, ja šis picas recepte pannā ar kefīru 10 minūtēs jums tas patika un noderēs.