Herkese merhaba! Bugün lezzetli bir bahar salatası hazırlayacağım.
Bunu yapmak için minimum ürün seti alacağım:
- salam sosisi 150 gr;
- 2-3 yumurta;
- taze domates 2 adet;
- sert peynir 100g;
- dekorasyon için yeşillikler;
- 3 yemek kaşığı. konserve mısır;
- ev yapımı bıldırcın yumurtası mayonezi veya sosu.
Ev yapımı mayonezi kendim yapıyorum, sosa tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtası ekliyorum. Ekşi krema ile yapılan sos, mayonezin yerine mükemmel bir alternatiftir. Lezzetli bir sos olacak ve bugünkü salatamın yanına çok yakışacak. Ayrıca salata için kruton veya kruton hazırlayacağız.
Yani pişirme teknolojisi aşağıdaki gibidir:
Sosis, domates ve yumurtayı doğrayacağım. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeliyorum. Bazen bu salataya mısır veya yeşil bezelye ekliyorum. Sosis jambonla değiştirilebilir. Kural olarak bu salatayı buzdolabındaki malzemelerden hazırlıyorum. Özellikle misafirler zaten geldiğinde ve karmaşık yemekler hazırlamak için fazla zaman olmadığında, hızlı ve basit bir şekilde ortaya çıkıyor.
Sosisleri ince şeritler halinde kestim.
Bir domatesi kesmeye başladığınızda posasını soyduğunuzu belirtmek isterim. Aksi takdirde salatanız yüzecektir.
Karıştırılması kolay olsun diye doğranmış tüm malzemeleri derin bir tabağa koyacağım.
Daha sonra peyniri rendeliyorum.
Ve onu ortak bir derin kaseye ekliyorum. Yumurtayı ya şeritler halinde kesiyorum ya da metal bir ağdan geçiriyorum.
2-3 yemek kaşığı ekliyorum. konserve mısır
ve mayonezle tatlandırın.
Salatada 2 yemek kaşığı. l. mayonez oldukça yeterli olacaktır. Bundan sonra salatayı iyice karıştırıyorum. Salatanın tadına bakın; baharat olarak karabiber karışımını ekleyip biraz tuz ekliyorum. Peynir ve sosis tuzlu ise salataya ilave tuz eklemeyin.
Biraz renk katmak için salataya biraz dereotu doğradım. Lezzet katıyor ve salatayı daha da lezzetli hale getiriyor. Yeşillikleri sevmiyorsanız eklemenize gerek yok; her durumda salata yumuşak ve lezzetli olur!
Ve yine de size krutonları nasıl hazırladığımı anlatmaya karar verdim. Bunu yapmak için iki parça beyaz somun alıyorum, kenarlarını çıkarıp uzun şeritler halinde kesiyorum.
İyi ısıtılmış bir tavaya 1 çay kaşığı ayçiçek yağı ekleyin. ve ikiye kesilmiş bir diş sarımsak. Kesilen tarafı yağa koydum. Sarımsak biraz ısınıp suyunu yağa bıraktıktan sonra, bir spatula kullanarak tavanın tamamını sıcak yağla eşit şekilde kaplayın.
Krutonların yanmaması için hafifçe tuzlayın ve sürekli karıştırın. Sarımsakları çıkarıyorum. Ekmeği kızarana kadar kızartıyorum ve sonunda üzerine limon suyu serpiyorum.
Küçük bir not: Somunu altın renginde yapmak için 1 yemek kaşığı ekleyin. sebze yağı. Tatil masasına servis yapmadan önce krutonları salatanın üzerine koydum. Salataya erken karıştırırsanız yumuşak olur ve çıtır olmaz.
Bu salata hazırlığını tamamlar! Afiyet olsun!
Bu salatayı misafirlere sunmak ayıp değil, taze, aromatik ve lezzetlidir.
İyi bir ruh hali içinde olun ve tekrar görüşürüz!
Kürk manto altında ringa balığı, Olivier veya Mimosa gibi popüler geleneksel salataların yanı sıra, zaman zaman ailenizi yeni tariflerle şımartmanız gerekir. Bunlardan bazılarını yemek kitaplarında, bazılarını şeflerin web sitelerinde bulabilirsiniz ve bazılarını da herhangi bir ev hanımı kendi başına bulabilir. Sonuçta, bir yemek ancak önce kafanızda düşünülüp sonra kendi ellerinizle hazırlandığında mümkün olduğu kadar lezzetli olacaktır.
Haşlanmış sosis, taze salatalık, yumurta ve peynirden oluşan salata benim denememdi diyebilirim. Elbette bu ürünlerden güzel sandviçler olur ama kendimi, eşimi ve oğlumu bunlarla beslemem. Ve böylece salata tam bir akşam yemeğine dönüştü. Peki ya mayonezse! Ekstra kalorilerden korkmuyoruz. Tarifi tekrarlamak isterseniz fotoğraflı, adım adım basit anlatım sunuyorum.
Haşlanmış sosis, taze salatalık, yumurta ve peynirli salata
İçindekiler:
- haşlanmış sosis 150-200 gr,
- yumurta – 2 adet.,
- taze salatalık – 1 adet. küçük bir bütün veya yarım uzun bir tane,
- sert peynir – 100 gr,
- sarımsak – 1 diş,
- katmanları ıslatmak için mayonez.
Pişirme işlemi:
Bu salataların güzel tarafı çabuk ve buzdolabında bulunandan hazırlanmasıdır. Herhangi bir bileşen eksikse onun yerine iyi bir yedek bulun. Örneğin sosis yerine taze salatalık, salatalık turşusu yerine haşlanmış tavuk filetosu veya hatta tütsülenmiş et alabilir ve sert salatalığı işlenmiş peynirle değiştirebilirsiniz.
Yumurtaları pişirelim. Herhangi bir salata hazırlarken bu, atılması gereken en basit adımlardan biridir. Misafirler geldi ve siz de su ısıtıcıyı fişe takmak için mutfağa mı koştunuz? Bunları hemen bir tencereye koyun, bir tutam tuz atın, üzerini suyla örtün ve ateşe gönderin. Unutmayın, kaynattıktan sonra, lastiksi olmayan, gri sarısı olmayan "doğru" yumurtalar 7 dakika kaynatılır. Daha sonra soğuk suyla doldurun ve soğuyana kadar bekleyin.
Kaseleri alalım. Salatayı porsiyonlar halinde servis edeceğiz, bu nedenle ek yemeklere ihtiyaç duyulacak. Sosisleri ince uzun şeritler halinde kesin. Tabana yerleştirin ve mayonezle kaplayın.
Sonra tekrar rendelenmiş protein ve mayonez geliyor.
Peyniri orta rende üzerine rendeliyoruz ve henüz kaseye aktarmak için acele etmiyoruz. Üzerine sarımsakları sıkın ve karıştırın. Ve ancak o zaman başka bir katman ekleyin.
Salatayı ince rendelenmiş yumurta sarısı ile süsleyin.
Yemeği orijinal bir şekilde servis etmek istiyorsanız kaseyi düz bir tabağa ters çevirin ve dikkatlice yukarı kaldırın. Salata güzel bir yığın halinde kalacak. Ayrıca üzerine doğranmış yumurta sarısı serpiyoruz.
Geriye kalan tek şey salatayı misafirlerinize veya ailenize ikram etmek. Afiyet olsun!
Tanım
Sosis, salatalık ve peynirli salata Misafirleriniz kapıda ayakkabılarını çıkarırken kelimenin tam anlamıyla kendi ellerinizle çok hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Aşağıdaki fotoğraflı basit adım adım tarif, evde sebzelerden, peynirden, sosisten ve yumurtadan çok lezzetli bir atıştırmalık yemeği nasıl hızlı bir şekilde hazırlayabileceğinizi açıkça ve adım adım anlatacaktır.
Basit fikrimizde çiğ tütsülenmiş sosis kullanacağız, ancak onu tütsülenmiş, haşlanmış veya yarı tütsülenmiş sosis (isteğe bağlı) ile değiştirebilirsiniz. Lezzetlere sululuk ve dumanlı tadını veren sosis ürünüdür. Bu basit yemeği aceleyle hazırlamak için çok sayıda seçenek var (klasikten sıra dışı olana kadar). Atıştırmalık yemeklerinin her biri kendine göre lezzetli ve orijinaldir. Bu ikram, puf salatası olarak veya mayonez veya başka bir sosla tatlandırılmış karışık malzemeler olarak servis edilebilir.
Yemek çok tatmin edici ve sıradışı çıkıyor. Konserve mısır, peynir, taze sebzeler, sosis ve yumurtanın hassas bir salatadaki mükemmel kombinasyonu, her bir malzemenin yeni bir şekilde özel bir şeyi ortaya çıkarması nedeniyle lezzetin damak tadına hoş bir tat katıyor. Tabakta salamura değil taze salatalıkların diğer ürünlerle birlikte bulunması meze salatasına özel, taze notalar ve keskinlik katar.
İçindekiler
-
(200 gr) -
(haşlanmış, 3 adet.) -
(150 gr) -
(3 parça.) -
(1 BİLGİSAYAR.) -
(1 kavanoz) -
(1 BİLGİSAYAR.) -
(tatmak) -
(tatmak) -
(tatmak) -
(tatmak)
Pişirme adımları
Evde sosis, salatalık ve peynirli salata hazırlamak için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Haşlanmış yumurta kullanacağımız için önce haşlanmaları gerekiyor.
Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Konserve mısırın suyu boşaltılmalıdır.
Daha sonra sosisleri kesmeye başlamalısınız. Yumuşak dokulu bir ürün satın almanız tavsiye edilir çünkü sert bir ürünün (kurutulmuş veya pişmemiş tütsülenmiş ürün) kesilmesi çok zordur. Hızlı bir yemek için jambon, doktor, Krakow, çocuk sosisi veya domuz pastırması da oldukça uygundur. Önerilen et ürünlerinden hangisini seçerseniz seçin, bitmiş yemeğin tadı mükemmel olacaktır. Pişmemiş tütsülenmiş (tütsülenmiş, pişirilmiş-tütsülenmiş salam veya haşlanmış) sosis, fotoğrafta gösterildiği gibi kabuğundan soyulmalı ve ardından ince uzun dilimler halinde doğranmalıdır. Ayrıca sosisleri de küp küp doğrayabilirsiniz (isteğe bağlı). Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır.
Taze salatalıkları yıkayın ve sosis gibi aynı şekilde (küpler halinde) kesin. Yaz aylarında değil kışın salata hazırlıyorsanız, yılın bu zamanında salatalığın kabuğu çok fazla nitrat içerdiğinden, sebzelerin kabuklarını kesmeniz tavsiye edilir. Ayrıca salatadaki soyulmuş salatalıklar daha yumuşak olacaktır.
Sert peyniri küpler halinde kesin. Ürünü rende (ince veya kaba) kullanarak da rendeleyebilirsiniz. Yemek için kesinlikle her türlü peyniri kullanabilirsiniz, örneğin Adige, mozzarella, beyaz peynir, beyaz peynir veya ürünün kendi versiyonu.
Soğanı soyun, yıkayın ve ardından ince ince doğrayın.
Havuçları soyun, yıkayın ve Kore havuçları için özel bir rende üzerine rendeleyin. Eğer böyle bir mutfak ekipmanınız yoksa sebzeyi küçük erişteler halinde kesin. Daha sonra hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kaba koyun (eğer puf olmayan bir salata hazırlamak istiyorsanız). Katmanlı bir ikramı güzel bir kasede etkili bir şekilde sunmak için, her ürünü tek tek bir salata kasesine yerleştirmeniz ve malzemelerin arasına bir mayonez tabakası koymanız gerekir. Tedaviye biraz keskin ve belirgin bir tat katmak istiyorsanız, yemeğe bir presten geçirilen sarımsak ekleyin (isteğe bağlı).
Malzemeleri tuzlayın ve tadına baharat ekleyin. Daha sonra salataya mayonez ekleyin (ürünün miktarını kendiniz değiştirebilirsiniz). Malzemeleri iyice karıştırın. Bu sosun hayranı olmayanlara ekşi krema, tuz, karabiber ve hardaldan baharatlı ve baharatlı bir sos hazırlamaları önerilebilir. Bu malzemeler iyice karıştırılır ve ardından mayonez yerine yemeğe eklenir.
Bitmiş meze salatası, porsiyonlu kaselere yerleştirilebilir ve taze doğranmış otlar ve ince rendelenmiş yumurta sarısı ile süslenerek servis edilebilir. Yemeğin muhteşem sunumuyla misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtmak istiyorsanız, ikramın bulunduğu salata kasesini düz bir tabağa çevirin, tabakları hafifçe sallayın ve ardından kaseyi dikkatlice kaldırın. Sonuç olarak, tabağınızda kesik bir piramit şeklinde güzelce düzenlenmiş bir salata kalacak. Özel bir pişirme yüzüğünüz varsa onu kullanın. Bu ikram, orijinal bir soğuk meze ve garnitürün yanı sıra bağımsız bir ikinci yemek olarak da hizmet edebilir. Evde çırpılmış sosis, salatalık ve peynirden oluşan basit ve lezzetli bir salata hazır.
Afiyet olsun!
Bu sosisli salata, mayonezle yağlanmış katmanlar halinde yerleştirilmelidir. İlk kat olarak ince rende üzerine rendelenmiş haşlanmış patatesleri bir tabağa koyun, üzerine mayonez sürün, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Sosisleri küçük parçalar halinde (küpler) kesin. Sosis haşlanırsa kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Sosisleri bir sonraki katmana + biraz mayoneze yerleştirin.
Soğanı ince dörde bölün, 1 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı şeker ve 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin, 50 ml kaynar su dökün, 15 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın, soğanı soğumaya bırakın. Soğan turşusunu sosisin üzerine koyun ve mayonezle yayın.
Soyulmuş yumurtaları sarılara ve beyazlara bölün. Beyazları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir sonraki katmana + mayoneze yerleştirin.
Salatanın üzerine rendelenmiş veya basitçe ufalanmış yumurta sarısı serpin. Puf salatası serin bir yerde 30-40 dakika bekletin. Salatayı otlar ve sosis gülü ile süsleyin.
Hem tatilde hem de hafta içi haşlanmış sosisli lezzetli bir salata hazırlanabilir. Atıştırmalık olarak neredeyse tüm güçlü içeceklerle idealdir. Ve atık açısından, bileşime herhangi bir pahalı bileşen dahil etmezseniz, mümkün olduğu kadar bütçe dostu olduğu ortaya çıkıyor. Böyle bir salata için en popüler ürün seti: patates, havuç, bezelye, sosis, soğan ve pansuman için mayonez. Tadı arttırmak için rendelenmiş elmayı ekleyin.
Haşlanmış sosis salatası tariflerinde en sık kullanılan beş malzeme şunlardır:
Salata için haşlanmış sosisin kesilmesi de farklı olabilir: küpler, çubuklar, kurdeleler, şeritler. Özellikle puf soğuk meze planlıyorsanız rendeleyebilirsiniz ki bu da bir seçenektir.
Salata için ne tür haşlanmış sosis almalıyım? Benim zevkime uygun, hoşuma gitti. Hatta sebze, mantar ve biber bile ekleyebilirsiniz. Birkaç on yıl önce, büyükannelerimiz ve annelerimiz esas olarak Doktor'u kullanıyordu - çünkü en yaygın olanı ve tadı en hoş olanıydı.
Salatada zaten haşlanmış sosis varsa, üzerine haşlanmış et ekleyebilir misiniz? Evet yapabilirsin. Ayrıca tütsülenmiş ve çiğ tütsülenmiş gibi karışık sosisler de dahil olmak üzere çeşitli sosis türlerini de koyabilirsiniz. Haşlamak yerine örneğin sosis kullanın.
Haşlanmış sosisli salata tarifleri için ilginç kombinasyonlar:
- patates, yeşil soğan, hardal, keten tohumu, mayonez
- ıspanak, turp, yumurta, bitkisel yağ
- pancar, elma, yaban turpu, maydanoz
- domates, peynir, biber
- pirinç, konserve mısır, taze salatalık
- kruton, Kore havuçları
- turşu, soğan, patates, sosis, peynir, yumurta, havuç, ceviz
- yeşil fasulye, soğan, domates, Çin lahanası, maydanoz
Haşlanmış sosis aynı zamanda Tenderness gibi salataların hazırlanmasında da ideal bir malzeme olacaktır. Yani, ürünlerin kaba bir rende üzerine rendelendiği, katmanlar halinde serildiği ve mayonez ile kaplandığı yerler için.