Yavaş bir tencerede etli börek. Kıyma ve patatesle doldurulmuş turta - yavaş pişirici tarifi Mayasız yavaş tencerede etli börek

Etli Turta Tarifleri

2 saat 20 dakika

220 kcal

5/5 (1)

Çoğu kişinin aşina olduğu, çoklu pişirici olarak adlandırılan mucizevi bir tekniğiniz varsa, muhtemelen bu yöntemle herhangi bir şeyi pişirmeyi uzun zaman önce öğrenmişsinizdir. İnanılmaz derecede lezzetli ve aynı zamanda hazırlanması kolay turtalar yaptığını kabul etmelisiniz; sadece tatlı değil, aynı zamanda mükemmel bir akşam yemeği ya da sadece atıştırmalık olabilecek lezzetli. Bu olağanüstü lezzetli tariflerden biri de yavaş tencerede etli börek. Hazırlamak için çeşitli seçeneklere bakalım.

Yavaş bir tencerede patates ve etli turta yapmak için tarif

Sevdiklerinizi lezzetli ve sıradışı bir yemekle şımartmaya ilk kez karar veriyorsanız, yavaş tencerede pişirilmiş kefirde patatesli ve etli bir turta, ailenizin alkışından payınızı almanın ideal yolu olacaktır. Bunun için çok fazla boş zaman ve çaba harcamanıza gerek kalmayacak, aynı zamanda sevdiklerinizi şaşırtacak bir şeyleri olan deneyimli bir hostes olarak da kendinizi gösterebileceksiniz.

Mutfak eşyaları

• Elbette bu tarifteki en önemli şey çoklu pişiricinin varlığıdır.
• Daha fazla rahatlık ve zaman tasarrufu için bir blendere ihtiyacınız olacak.
• Hamurun daha havadar ve pastanın uzun ve lezzetli olmasını sağlamak için unu ince bir elek ile eleyin.
• Ayrıca hamurun rahatça yoğrulması için elinizde derin bir kap bulunmalıdır.
• Ters çevirirken turtanın şekline zarar vermemek için, çoklu pişiricinizin kasesinin çapına uygun düz bir tabağa ihtiyacınız vardır.
• Yiyecekleri kesmek için iyi bilenmiş bir bıçak.
• Gerekli malzeme miktarını ölçmek için kaşıklar ve ölçüm kabı.

İhtiyacımız olacak

Hamuru hazırlamak için

Doldurmayı hazırlamak için

Ek Malzemeler

• 10 gr bitkisel yağ;

• 5 gr susam.

Ürünler nasıl seçilir

Adım adım tarif

Hamurun hazırlanması

1. Unu ince bir elekten geçirin ve ardından yaklaşık 300 g'ı blender kasesine dökün.
   
   
2. Tereyağını orta boy küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Un yüzeyine eşit şekilde yayarak bir kaseye yerleştirin.
   
   
3. Tereyağının üzerine kabartma tozu ve tuzu serpin.
   
   
4. Her şeyi iyice kırıntılara öğütün.
   
   
5. Elde edilen kütleye kalan unu ekleyin.
   
   
6. Kefiri karışıma dökün ve yumurtayı kırın. Pastamızı yağlamak için biraz protein bırakılabilir.
   
   
7. Hamuru iyice karıştırın, gerekirse daha fazla un ekleyin. Hamur çok sert olmamalı ve elinize yapışmamalı.
   
   
8. Hamuru bir torbaya koyun veya streç filmle örtün ve yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun.
   
   

Doldurmanın hazırlanması

Pastayı bir araya getirmek

1. Hamuru buzdolabından çıkarıp iki parçaya bölüyoruz: biri diğerinden daha büyük olmalı.
   
   
2. Çok pişirici kasesini bitkisel yağla iyice yağlayın.
   
   
3. Hamurun çoğunu tabana yerleştirin ve yüksek kenarlar oluşturun. Hamuru çatalla birkaç yerinden delin.
   
   
4. Dolguyu yaydık.
   
   
5. Daha önce küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını dolgunun üzerine eşit şekilde dağıtmaya çalışıyoruz.
   
   
6. Dolguyu hamurun ikinci kısmı ile örtün. Hamurun kenarlarını iyice sıkıştırın.
   
   
7. Pastanın yüzeyini yumurta akı ile yağlayın ve susam serpin.
   
   
8. Çoklu pişiricide "Pişirme" programını bir buçuk saate ayarlayın.
   
   

Son aşama

Yavaş bir tencerede etli ve patatesli turta için video tarifi

Bu turta, hem tam bir öğle yemeği için hem de sadece solucanı öldürmek için uygun, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bilgiyi görsel olarak algılamayı sevenler için etli börek hazırlamanın ayrıntılı adım adım talimatlarını içeren bir video hazırladım.

Yavaş bir tencerede jöleli etli turta tarifi

• Pişirme süresi: 40-60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6-8 kişi için tamamen ailenizin iştahına bağlıdır.

Mutfak eşyaları

• herhangi bir üreticinin çoklu pişiricisi;
• yiyecekleri kesmek için bıçak ve kesme tahtası;

• hamur yoğurmak için derin kap;
• Kolaylık sağlamak için bir blender kullanmak daha iyidir.

İhtiyacımız olacak

Hamuru hazırlamak için

• 300 gr un;
• 400 mililitre ekşi krema;
• 4 yumurta;

• 60 ml bitkisel yağ;
• 1 paket kabartma tozu (13-15 gr);
• 5 gr tuz.

Doldurmayı hazırlamak için

• 400-500 gr kıyılmış domuz eti;
• 1 adet taze orta boy domates;
• 1 orta boy soğan;

• yarım orta boy dolmalık biber;
• yeşillikler: maydanoz, dereotu;
• tuz, karabiber (tatmak için).

Adım adım talimat

Doldurmanın hazırlanması

1. Soğanı, domatesi ve biberi orta boy küpler halinde kesin.
   
   
2. Çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün ve "Kızartma" programını açın.
   
   
3. Doğranmış soğanı bir tencereye alıp biraz kavurun.
   
   
4. Daha sonra biberi, domatesi ekleyip sebze karışımını 5-7 dakika kadar kavurun.
   
   
5. Kıymayı yerleştirin ve sebzelerle birlikte kızartın.
   
   
6. Doldurma hazır olmadan birkaç dakika önce tadına tuz ve karabiber ekleyin.
   
   
7. Elde edilen karışımı bir kaseye koyun ve üzerine ince doğranmış otlar ekleyin.
   
   

Hamurun hazırlanması

Pastayı bir araya getirmek

Son aşama

Yavaş bir tencerede jöleli etli turta için video tarifi

Bu tarif mutfakta çok fazla vakit geçirmeyi sevmeyen kadınlar arasında oldukça popülerdir. Ayrıca jöleli pasta, misafirlerin aniden gelmesi durumunda ev hanımlarını kurtarır: oturduklarında pasta zaten hazırdır.

Pasta süslemeleri

• Mayonez ve pasta şırıngası kullanarak pastanın "kapağına" güzel tasarımlar çizebilirsiniz.
• Su banyosunda biraz tereyağı eritin ve turtanın yüzeyini bununla kaplayın ve tereyağı sertleşmeden üstüne domates veya salatalık dilimlerini yerleştirin.
• Ayrıca turtanın üstünü ve kenarlarını ekşi kremayla iyice yağlayabilir ve ardından ince doğranmış otlarla kaplayabilirsiniz: maydanoz, dereotu vb.

1. Bir parça domuz eti yerine Mağazadan satın alınan kıyılmış domuz eti kullanabilirsiniz veya eti bir kıyma makinesinden kendiniz öğütün. Bu pasta ailenin en genç üyeleri için idealdir.
2. Turtayı pişirirken çoklu pişiricinin kapağını asla açmayın. aksi halde turtanız çökebilir ancak et pişmeyecek ve ürün nemli çıkacaktır.
3. Et suyunun pastanızın kenarlarına yapışmasını önlemek için, Dolguya biraz rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz.– keki kurutmadan sıvıyı emecektir.
4. Yaz aylarında dolguya doğranmış taze otlar ekleyebilirsiniz - pasta daha aromatik olacaktır.

Neyle servis edilir

Bu pasta, bir fincan sıcak çay veya ılık sütle birlikte kahvaltı için mükemmeldir. Bir parça pastanın yanına tabağın kenarına sadece iki yemek kaşığı kalın ekşi krema koymak, yemeği daha da keyifli hale getirecektir. Çanak, ilk yemekleri servis ederken ekmeğin yerine mükemmel bir alternatif olabilir.

Yavaş pişiriciniz yoksa eşit derecede lezzetli ve aromatik bir tane hazırlayın. Ayrıca denemekten çekinmeyin, farklı türde bir hamurdan yemek yapmayı deneyin: mükemmel bir seçenek. Ve eğer patatesleri sevmiyorsanız, hiç kimse sizi onları yapmaktan alıkoyamaz.

Basit ve lezzetli pasta tarifleri

Yavaş bir tencerede klasik lezzetli etli turta - daha kolay ve daha hızlı ne olabilir? Adım adım tarife bakın.

1 saat

250 kcal

5/5 (2)

Sevdiklerimi ve misafirlerimi her zaman lezzetli hamur işleri ile memnun etmeye çalışıyorum, böylece onlara doyurucu bir kahvaltı, öğle yemeği veya basit bir atıştırmalık sunabiliyorum. Büyükannem bana her türlü turta ve güveç pişirmeyi öğretti. Ancak bunların en lezzetlisi mayadır. etli börek Fırını kullanarak veya daha da kolayı Redmond'un ev yapımı çoklu pişiricisinde pişirdiğim. Böyle bir tarifi seçmenin temel avantajlarından biri, uygulanmasına yönelik tüm bileşenlerin her buzdolabında bulunabilmesi ve sonucun tek kelimeyle şaşırtıcı olmasıdır.
Bugün sizin için bu harika inceliği hazırlamak için adım adım bir aile rehberi hazırlamaya çalıştım, böylece aileniz ve arkadaşlarınız için hızlı ve kolay bir şekilde yumuşak ve lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz.

Mutfak aletleri: 25 cm çapında geniş bir kızartma tavası, 400-800 ml hacimli birkaç derin kase, yemek kaşığı ve çay kaşığı, kesme tahtası, keskin bir bıçak, terazi veya diğer ölçü aletleri, oklava, kıyma makinesi hazırlayın, plastik ambalaj, rende ve tahta bir spatula. Ayrıca hamurun karıştırılmasını kolaylaştırmak için bir blender kullanabilirsiniz.

Turtayı yapmak ve pişirmek için seçeceğiniz tava ve diğer aletlerin yağsız bir deterjanla iyice yıkandığından ve pamuklu veya keten bir havluyla kurutulduğundan emin olmaya çalışın. Bulaşıkların üzerinde kalan eski yağlar, yemeğinizin aromasını ve tadını bozabilir.

İhtiyacın olacak

Hamur

Önemli! Klasik tarife göre etli börek sadece mayalı hamurla hazırlanıyor. Ancak kefir hamurunu da kullanabilirsiniz ancak yavaş tencerede pişirmek biraz daha uzun sürecektir.

• 25 ml ayçiçek yağı;
• 300-400 gr kıyma;
• 1 orta boy soğan;

• 10 gr tuz;
• 5 gr öğütülmüş karabiber.

• 30 gr tereyağı veya margarin.

Biliyor musun? Et dolgusunu haşlanmış lahana veya haşlanmış patates gibi diğer malzemelerle çeşitlendirmeye karar verirseniz, bunları 100 g'ı geçmeyecek miktarda ekleyin.Kendi adıma, bu bazın patates ve etle mükemmel bir turta yaptığını not ediyorum. Ayrıca yavaş bir tencerede de pişirebilirsiniz.

Pişirme sırası

Hamur

1. Tereyağı parçalara ayırın.
2. Küçük bir demir kaseye yerleştirin.
3. Yaklaşık 3 dakika boyunca erimesi için kısık ateşte koyun.
4. Daha sonra ocaktan alıp geniş ve geniş bir kaseye dökün.
5. Süt ayrı bir kaba dökün, ekleyin maya ve tuz.
   
6. Bir blender ile karıştırın veya çırpın.
7. Süt-maya karışımını tereyağlı kaseye dökün.
8. Haydi dökmeye başlayalım un, kütleyi önce bir çırpma teli ile, sonra ellerinizle iyice karıştırın.
   

   Önemli! Bu aşamada elinize yapışan yumuşak, pürüzsüz bir hamur yoğurmak ve ayrıca olası topakları çözmek için hız değiştirme fonksiyonlu bir blender kullanılması tavsiye edilir.

   
   
9. Bitmiş hamuru plastik ambalajla örtün.
   
10. Sıcak bir yerde yaklaşık yarım saat boyunca taslaksız bekletin.

dolgu

Biliyor musun? Kıyma herhangi bir şey olabilir - sığır eti, domuz eti veya kuzu eti, ancak buzunun iyice çözülmesi gerekir. Kütle yumuşadıktan sonra fazla suyu bir kevgirden boşaltın veya kütleyi bir kaşıkla iyice bastırın.

1. Soğanı ekleyin, iyice karıştırın ve üzerine yerleştirin. kızartma tavası.
2. Ayçiçek yağını dökün ve karıştırın.
3. Doldurmayı yaklaşık olarak kaynatın 10 dakika, iyice ve yavaşça karıştırarak.

Pasta montajı ve pişirme

1. Çoklu pişirici kasesini yağlayın tereyağı.
2. Hamuru görsel olarak iki parçaya bölün (bir ölçüm kabı da kullanabilirsiniz).
3. İlk kısım kaseye dökün ve bir spatula ile düzeltin.
   
4. Üzerine yavaşça dökün İstifleme, hafifçe hamurun içine bastırın.
   
5. Doldur kalan hamur, hafifçe tekrar düzleştirin.
   
6. “Isınma” programını açın 10 dakika.
7. Daha sonra “Pişirme” programında yaklaşık olarak pişmeye ayarlayın. 20-30 dakika.
   
8. Pastayı kasenin içinde soğumaya bırakın ve bir tabağa aktarın.
   

Yavaş bir tencerede iyi pişmiş harika jöleli etli turtanız sevdiklerinizi ve misafirlerinizi şaşırtmaya tamamen hazır. Evdeki en keskin bıçağı kullanarak dikkatlice lezzetli parçalara ayırın ve taze dereotu veya maydanozla süsleyin. Annem genellikle turtalarını ikiye bölünmüş haşlanmış yumurta ve diş taze sarımsakla süslüyor ve büyükannem genellikle turtayı ekşi krema veya mayonezle servis ediyor. Size en uygun dekorasyonu seçin ve zaman kaybetmeyin; pastanın hâlâ sıcakken masaya konulması gerekiyor!

Yavaş bir tencerede etli börek - video tarifi

Bu videoda, yavaş pişirici kullanılarak yumuşak ve lezzetli bir etli turtanın adım adım hazırlanması mükemmel bir şekilde uygulanmıştır. Kontrol ettiğinizden emin olun.

Son olarak şunu hatırlatmak isterim hassas lezzetli hamur işleri sevenler için etli turtalardan birkaç muhteşem örnek daha. Az önce sunulan tarife benzeterek, onu hazırlamanızı şiddetle tavsiye ediyorum ve pişirme ve hazırlamanın çok fazla zaman alacağından korkmayın. Kahvaltıya mis kokulu bir tane hazırlamayı deneyin, yoksa sevdikleriniz, hatta kahvaltıyı sevmeyenler bile, pek çok kişinin ağzını sulandıran enfes patates tadı ve aromasını mutlaka beğenecektir. Ayrıca fırında hazırlanan, uygulama kolaylığı ve hızıyla ünlü olan müstahzarı da alın. Narin et mutfağının ünlü bir örneği olan burayı da belirtmekte fayda var.
Size bir sır vereyim: Hangisi bana daha yakışıyor diye hepsini tek tek pişirdim. Sizin de aynısını yapmanızı tavsiye ederim.

Bu kadar! Lütfen yukarıdaki tarife göre lezzetli bir etli börek hazırlamakla ilgili raporlarınızı yazınız. Ayrıca bu meşhur lezzeti hazırlamak için seçeneklerinizi de sunun, böylece her zevke uygun mükemmel pastayı ortaklaşa yaratabiliriz. Herkese afiyet olsun!

Bazen kendinize ve sevdiklerinize güzel bir parça lezzetli etli turta ikram etmek çok güzeldir. Ve eğer hazırlamak çok fazla çaba ve zaman gerektirmiyorsa, o zaman iki kat keyifli olacaktır. Bugün yavaş tencerede çok basit ama inanılmaz lezzetli bir etli turta yaptım ve tarifini paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu – 300gr.
• Süt – 250 ml.
• Tereyağı – 60 gr. (yağlamak için +1 çay kaşığı)
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Kıyılmış domuz eti – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tatmak için biber ve tuz

Yavaş bir tencerede etli börek hazırlama yöntemi

Etli turta için herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz: domuz eti, dana eti, karışık. Tavuklu veya hindili börek kullanmanızı önermiyorum çünkü o zaman artık etli börek değil, kümes hayvanı böreği olacaktır. Fotoğrafımda soğanlı ve baharatlı hazır kıyma görüyorsunuz. Hazır bir şeyiniz yoksa hazırlamak son derece basit: Soğanları soyup ince ince doğrayıp kıymayla karıştırıyorum, tadına göre tuz ve karabiber ekleyip ellerimle iyice yoğuruyorum.

Genelde kıyma çiğ olarak pastaya konulabilir, harika pişer. Ama ben biraz bitkisel yağ ile bir tavada hafifçe kızartmayı seviyorum. Ne yapıyorum ben. Zamandan tasarruf etmek ve pişirme sürecini hızlandırmak istiyorsanız bunu yapmanıza gerek yok.

Pasta hamuru da oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Tereyağını eritiyorum, mikrodalgada yapıyorum. Eritilmiş tereyağını derin bir kaseye dökün, üzerine sütü ekleyin ve karıştırın. Ayrı bir kapta buğday ununu tuz ve mayayla karıştırın. Daha sonra iki karışımı birleştirip yumuşak, elastik bir hamur yoğuruyorum. Çok dik olmamalı. Elinize yapışırsa bitkisel yağla yağlayın. Bitmiş hamuru bir top haline getirin, bir havluyla örtün ve 30 dakika sıcak bir yere koyun.

Çok pişirici kaseyi tereyağıyla yağlıyorum. Hamuru iki eşit olmayan parçaya böldüm. Hamurun 2 / 3'ünü oklava ile daire şeklinde açıyorum, çok pişirici kasenin tabanına dikkatlice yerleştiriyorum ve yüksek kenarlarını (3-4 cm) bırakıyorum. Daha sonra dolguyu yerleştirip bir kaşıkla çevresine düzleştiriyorum. Ayrıca hamurun 1/3'ünü daire şeklinde açıyorum. Dolguyu bu daireyle kapatıyorum ve kenarlarını sıkıştırıyorum. Çatalla birkaç yerinden deliyorum.

Kaseyi çoklu pişiriciye koydum, Sıcak Tutma modunu 3 dakika açıp kapattım. Kapağı kapatıp pastayı 30 dakika kabarmaya bırakıyorum. Daha sonra Pişirme modunu açıyorum, pişirme süresi 50 dakika. Bip sesi duyulduğunda, kaseyi çoklu pişiriciden çıkarıyorum ve pastayı dikkatlice diğer tarafa çeviriyorum (bunu bir buharlı pişirme kabı veya mutfak eldiveni kullanarak yapmak uygun olur). Bir kez daha Pişirme modunu açıyorum, pişirme süresi 20 dakika.

Pasta hazır olduğunda bir tabağa aktarın ve parçalara ayırın.

Etli turtayı otlar ile süsleyebilirsiniz. Veya salamura domates ile servis yapın. Afiyet olsun!

Bu pasta kahvaltı, ikindi çayı, çay ve muhtemelen akşam yemeği için mükemmeldir.
Etli börek Redmond RMC-M20 çoklu pişiricide hazırlanır.

Tarifi beğendin mi? Kalbi tıklayın:

Toplam yorum 24:

Harika tarif! Redmond rmc-m10 multi'de pişirdim. Kıymaya domates salçası eklendi. Çok lezzetli oldu =)

Hamurun içine yumurta koyman gerekmez mi? genellikle her zaman koyarlar...

kısacası hamurda bir sorun var, her şeyi tarife göre yaptım ama hamur çok sıvı çıktı, neredeyse krep gibi, sonra yarım bardak daha (toplam 2,5 un) ve az çok ekledim. yoğurdum ama açmayı başaramadım, sadece ellerimle düzelttim... bakalım pişince ne olacak...

Arıza, hamur kabarmadı, pişmedi, ters çevirince üst kısmı çıktı (((((((

• Anya, unu nasıl tarttın? Eğer hamur kabarmadıysa mayada bir sorun var demektir. Ne tür bir mayanız vardı? Yumurtalara gelince, yumurtasız mayalı hamur için pek çok tarif var.

  • Bir arama motorunda bir bardak unun 160 gram olduğunu buldum, bu yüzden iki bardak aldım, bu da yeterli değildi (belki maya... Çantayı çoktan attım (kırmızı, sanki küçük bir adam çizilmiş gibi görünüyor) kaşık), ama uzun zamandır açık duruyordu, belki gitmişti(

    • Anya, teoride mayanın yok olmaması gerekirdi... Hamurunuzun yarım saat bekletildiği ve hiç kabarmadığı mı ortaya çıktı? Burada bunun nedenini anlamak istiyoruz. Maya, sütteki şekerlere çok hızlı tepki verir. Un ve maya karışımına yanlışlıkla sıcak yağ mı döktünüz? Burada neyin yanlış olduğunu bulmanız tavsiye edilir, böylece bir dahaki sefere her şey yolunda gider. Bu özel tarifle olmasa da genel olarak. Anladığım kadarıyla iki bardak un karşılığında bir bardak süt almışsın? Yoksa un için sütü ölçmek için kullanılan bardaktan başka bardak mı kullandılar? Eğer 2'ye 1'iniz varsa, bu durumda hamurun gerçekten akıcı olması gerekirdi. Ve böyle bir testle yeni başlayanlar toz içinde çalışır. Masaya un serpin, hamuru yayın, üzerine biraz un serpin ve açın. Eliniz zaten dolduğunda, Natasha'nın önerdiği gibi yapabilirsiniz - bitkisel yağ kullanın.

:

Tarif için teşekkürler!
Çok lezzetli çıktı, hamurla çalışmak bir zevkti))
Kocam gerçekten beğendi
İkinci kez mantarla pişirdim, çok lezzetliydi!!!

Yavaş tencerede ilk kez et çorbası yaptım, harika ve çok lezzetli oldu, tarif için teşekkürler

Christina:

Harika tarif, her şey yolunda gitti, çok teşekkür ederim)

Angelina:

Çok teşekkürler! Çok lezzetli çıktı, hamur süper! Güçlük yok! Bu hamur ve çeşitli dolgularla daha fazlasını yapacağım. Lahanayla deneyeceğim.

Çok lezzetli çıktı, hamur aromatik, tarif için teşekkürler!)

Bu pastaya patates ekleyebilir misin? Ve bunu üçgen gibi mi yapalım?

Yurtta yaşıyorum ve çocuklarla birlikte iki ünite için hamur hazırladık. Un miktarını ayarlamam gerekti, shakeler canlıydı, yaklaşık 20 gram, sonra hamuru beklettik, geçerli olduğu ortaya çıktı

Merhaba, çoklu pişiricinizin gücü nedir, benimki 1000, kekin yanmaması için pişirme süresini azaltmalı mıyım?

• Bazen kendinizi ve arkadaşlarınızı alışılmadık ama çok lezzetli bir şeyle, örneğin yavaş pişiricide etli bir turtayla gerçekten memnun etmek istersiniz. Bu, hazırlanması oldukça kolay, doyurucu ve inanılmaz derecede iştah açıcı bir yemektir. Bu pasta hem kahvaltı hem de akşam yemeği için mükemmeldir; meyve suları ve sıcak çay ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Bu turtanın özelliği, her evde bulunabilen malzeme seti ve özel beceri gerektirmeyen hazırlama kolaylığıdır.

  Kıymayı herhangi bir şekilde kullanabilirsiniz: ev yapımı (karışık), domuz eti, sığır eti. Tavuk da uygundur, ancak bu durumda kümes hayvanı turtası elde edeceksiniz. Turtanın tadını daha yoğun hale getirmek için kıyma karışımı yapmak en iyisidir: orta yağlı domuz eti ve yağsız dana eti. Ayrıca tavşan kıyması veya hindi kullanarak pastanın diyet versiyonunu da yapabilirsiniz. Kıyma ile etin karıştırılması hem tanıdık bir tarifi çeşitlendirecek hem de pastanın daha az yağlı ve kalorisi yüksek olmasını sağlayacaktır.

  Pastayı hazırlamanın bu yöntemi, aynı tattan sıkıldığınızda biraz deneme yapmanıza olanak sağlar. Kimyon, suneli şerbetçiotu, mercanköşk, Provence otları veya et için hazır karışımlar gibi aromatik otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca kıymaya biraz öğütülmüş fındık (badem, kaju fıstığı, yer fıstığı), kuru meyveler (kuru erik, kuru üzüm) ve kurutulmuş otlar (fesleğen, dereotu, maydanoz) dahil otlar ekleyebilirsiniz.

  İçindekiler:

  • Un (buğday) – 300 gr.
  • Süt – 250 ml.
  • Tereyağı (tereyağı) – 60 gr.
  • Tuz – 1 çay kaşığı.
  • Maya (kuru) – 1 çay kaşığı.
  • Kıyma (domuz eti) – 300 gr.
  • Soğan (soğan) – 1 adet.
  • Zevkinize biber

  Nasıl pişirilir:

  1 Soğanın üst katlarını soyun, ince ince doğrayın ve kıyma, tuz ve karabiberle karıştırın. Kıyma taze veya çözülmüş olmalıdır. İkinci durumda, kıymayı birkaç saat bekletmeniz, ardından fazla suyu boşaltmanız gerekir.

  2 Tavaya bir kaşık dolusu bitkisel veya zeytinyağı dökün, kıyma ve soğan karışımını ekleyip hafifçe kızartın. Kıyma çiğ olarak da kullanılabilir; iyi pişer. Ancak kızartıldığında pastaya daha zengin ve parlak bir tat verir.

  3 Tereyağını yavaş tencerede veya mikrodalgada eritin. Bunu yapmak için yağı küçük bir kaseye koyun, fırına veya çoklu pişiriciye koyun ve 3-5 dakika ısınması için açın (çoklu pişiricide "Kızartma" veya "Isıtma" işlevlerini açabilirsiniz). Tereyağı normal veya az yağlı margarin ile değiştirilebilir.

  4 Yağı daha derin bir kaba dökün, süt, tuz ve mayayı ekleyip iyice karıştırın. Süt yerine normal kaynamış su kullanabilirsiniz ancak bu durumda hamur daha yoğun ve ağır olacaktır.

  5 Elde edilen karışıma yavaş yavaş un ekleyin ve topak oluşmaması için sürekli karıştırın. Hamuru bir kaşık veya çırpma teli ile elle karıştırmak en iyisidir. Bitmiş hamur çok yoğun olmamalıdır. Hamurun yapışmasını önlemek için ellerinizi tereyağı veya unla yağlayabilirsiniz.

  6 Hamuru top haline getirin ve dikkatlice bir kaseye yerleştirin. Streç film veya havluyla örtün ve 30 dakika ılık bir yere koyun.

  7 Hamur tamamen dinlendikten sonra kaseden çıkarın ve 1:3 oranında iki parçaya bölün. Her iki parçayı da bir oklava ile açın, böylece daireler elde edin - biri daha büyük, diğeri daha küçük.

  8 Çoklu pişiricinin pişirme kabının altını ve kenarlarını tereyağıyla yağlayın.

  9 Çoklu pişiricinin tabanına, kenarları yaklaşık 4 cm yüksekliğinde kalacak şekilde geniş bir hamur dairesi yerleştirin.

  10 Kızartılmış kıymayı hamurun üzerine yerleştirin ve bir kaşıkla dikkatlice düzeltin.

  11 Dolgunun üzerine küçük bir hamur çemberi yerleştirin ve hamurun alt katmanının kenarlarını ortaya çıkan "kapak" ile birleştirerek kenar boyunca sıkıştırın.

  12 Kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirin, 3 dakika boyunca "Sıcak Tut" seçeneğini açın (bazı modellerde buna "Isınma" denir). Pastayı yarım saat kadar mayalandırın.

  13 Turta ısındıktan sonra 50 dakika boyunca "Pişirme" seçeneğini açın. Çoklu pişirici kapanır kapanmaz kapağı açın ve pastayı diğer tarafa çevirin.

  14 “Pişirme” modunu 20 dakika boyunca tekrar açın. Bundan sonra pasta tamamen hazır.

  Etli börek hem sıcak hem de tamamen soğutulmuş olarak yenebilir. Az yağlı ekşi krema ve ince kıyılmış maydanozla süslenmelidir.
   

  Yavaş bir tencerede patates ve etli turta

  Yavaş pişiricide patatesli ve etli bir turta, fırında pişirilen ev yapımı turtaların tanıdık çocukluk tadını hatırlamayı hayal edenler için gerçek bir keşif. Bu tat, çoklu pişirici kullanılarak tam olarak yeniden yaratılabilir, bu da gereksiz güçlük çekmeden lezzetli bir pasta hazırlamanıza da olanak tanır. Etli ve patatesli turta sadece çok doyurucu değil aynı zamanda sağlıklıdır. Hem kahvaltı hem de akşam çayı için idealdir.

  Etli böreğin hazırlanması çok kolaydır, özellikle önceden hazırlanmış malzemeleri kullandığınızda. Çok pişiriciye katmanlar halinde yerleştirin: bir katman hamur (herhangi bir tat), bir katman kızarmış patates ve soğan, bir katman kızarmış et ve baharatlı ve son bir ince hamur katmanı. Ancak bu pastanın daha az zengin ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Öte yandan acemi aşçılar, dolgunun kuruması, aşırı tuzlanması veya az pişmesi tehlikesinin olmaması gerçeğini seveceklerdir.
  

  İçindekiler:

  • Mayalı hamur – 1 kg.
  • Domuz eti – 1 kg.
  • Patates – 600 gr.
  • Soğan (soğan) – 200 gr.
  • Yağ (bitkisel) – 1 yemek kaşığı. l.
  • Tuz, karabiber, defne yaprağı - tatmak
  
  

  Nasıl pişirilir:

  1 Eti yıkayın ve fazla nemi almak için bir havluyla silin. Küçük küpler halinde kesin (1,5 x 1,5 cm).

  2 Patatesleri ve soğanları soyun, orta büyüklükte parçalar halinde kesin: soğanları yarım halkalar halinde, patatesleri dilimler halinde veya dilimler halinde kesin.

  3 Soğanı, eti ve patatesi karıştırın. Tatlandırmak için tuz, karabiber, baharat ekleyin ve defne yaprağını ezin. Aşırı sıvı salınımını önlemeye çalışarak tekrar iyice karıştırın. Biri ortaya çıkarsa boşaltılması gerekir.

  4 Çoklu pişirici kabının içini tamamen yağla yağlayın.

  5 Hamurun 2/3'ünü kaseye koyun, eşitlemeye çalışın ve kabın şeklini verin.

  6 Patates, et ve soğan karışımını hamurun üzerine koyun ve çoklu pişiricinin içine eşit şekilde dağıtın.

  7 Kalan hamurun üçte birini oklavayla açın ve çatalla birçok yerinden delin. Bu, pişirme sırasında sıcak hava yükselmeye başladığında hamurun kabarmasını önlemek içindir.

  8 Açılan hamurla dolguyu örtün. Hamurun alt katmanını üste bağlayarak kenarları sıkıştırıyoruz.

  9 Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve buhar vanasını açın. 80 dakika boyunca "Pişirme" özelliğini açın. Çoklu pişirici kapanır kapanmaz kapağı açın ve pastayı birkaç dakika soğumaya bırakın.

  Bitmiş pasta, ekşi krema, mayonez veya otlar ile süslenerek hem soğuk hem de sıcak olarak yenebilir.

  Yavaş bir tencerede Oset etli böreği

  Yavaş pişiricide Oset etli böreği, sulu ve aromatik turtaların lezzetli örneklerinden biridir. Oset turtaları, çeşitli lezzetli dolgular ve ağzınızda eriyen hoş bir hamurla öne çıkıyor. Etli börek yavaş bir tencerede hazırlanabilir, bu da süreci çok daha kolaylaştıracaktır. Bu tarif, Osetya turtalarını maya veya özel başlangıçlar kullanmadan hazırlamanın klasik yöntemini kullanıyor.
  

  İçindekiler:

  • Sığır eti - 500 gr.
  • Un - 500gr.
  • Serum - 350 ml.
  • Et suyu - 10 yemek kaşığı. l.
  • Soğan (soğan) - 1 adet.
  • Sarımsak – 2-3 diş
  • Biber (kırmızı öğütülmüş) - tatmak
  • Biber (siyah öğütülmüş) - tatmak
  • Tuz - 1 çay kaşığı.
  
  

  Nasıl pişirilir:

  1 Birinci sınıf buğday ununu derin bir kaba dökün. Tuz ekleyin, karıştırın ve karışımın ortasına bir çentik açın.

  2 Peynir altı suyunu ortaya çıkan boşluğa dökün. Elastik, sıkı bir hamur oluşturmak için her şeyi iyice karıştırın.

  3 Karışımı bir havluyla örtün ve ılık bir yerde yarım saat bekletin.

  4 Eti durulayın ve bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün. Hazır kıyma da kullanabilirsiniz, asıl önemli olan çok yağlı ve sulu olmamasıdır.

  5 Soğanı ve sarımsağı soyun ve doğrayın. Sarımsakları bir sarımsak presi aracılığıyla sıkmak en iyisidir - bu daha fazla meyve suyu açığa çıkaracaktır.

  6 Ete soğan, tuz, karabiber ve sarımsak ekleyin. Hafifçe karıştırın. Et suyunu ekleyip birkaç dakika elinizle karıştırın.

  7 Hamuru 2 parçaya (1 ila 3) bölün. Her iki parçayı da çoklu pişiricinin boyutunda daireler halinde açın. Daha büyük daire, kaseden biraz daha büyük olmalıdır.

  8 Pişirme kabını yağla kaplayın. Tabana büyük bir daire şeklinde hamur yerleştirin ve kenarları küçük yapın.

  9 İç harcını hamurun ortasına yerleştirin ve bir kaşıkla düzeltin.

  10 Doldurmanın üstünü küçük bir hamur halkasıyla örtün. Hamurun alt ve üst katmanlarını birleştirerek kenarları sabitliyoruz.

  11 Buharın çıkabilmesi ve hamurun kabarmaması için çatalla üstüne birkaç delik açıyoruz.

  12 Çoklu pişiriciyi "Pişirme" modunda yarım saate ayarlayın. Sinyal çaldığı anda pasta hazırdır.

  Bitmiş pasta ekşi krema, tereyağı ile yağlanabilir veya otlar ile süslenebilir.

  Yavaş bir tencerede lahana ve etli turta

  Yavaş bir tencerede lahana ve etli turta, doyurucu bir kahvaltı ve akşam çayı için mükemmeldir. Lahana en düşük kalorili yiyeceklerden biri olduğu için böyle bir turta diyet yapanlar için gerçek bir kurtuluş olacaktır. Bu durumda herhangi bir kıyma alabilirsiniz: domuz eti, sığır eti, ev yapımı (domuz eti ve sığır eti karışımı) veya diyet tavşanı.

  Pişirme sırasında istenirse kıymaya taze otlar da ekleyebilirsiniz. Zevkinize göre herhangi biri yapacaktır: maydanoz, fesleğen, dereotu veya yeşil soğan.
  

  İçindekiler:

  • Lahana - 300 gr.
  • Soğan (soğan) - 1 adet.
  • Yağ (ayçiçeği) - tatmak
  • Tereyağı (tereyağı) - 100 gr.
  • Süt - 100 ml.
  • Un - 2/5 su bardağı
  • Kabartma tozu - 5 gr.
  • Ekşi krema - 120 gr.
  • Tuz, karabiber - tatmak
  • Peynir (sert) - 50 gr.
  • Kıyma - 300 gr.
  • Yumurta (tavuk) - 3 adet.
  
  

  Nasıl pişirilir:

  1 Beyaz lahanayı yıkayın ve fazla suyunu bir havluyla alın. Derin bir kapta elinizle parçalayıp ezin

  2 Soğanı soyun ve isteğe göre küp veya yarım halka halinde kesin.

  3 Ayçiçek yağını tavaya dökün, kıymayı ve soğanı ekleyin. Soğan zengin bir altın rengine dönene kadar kızartın. Kıymayı bir blender, mutfak robotu veya kıyma makinesi kullanarak kendiniz yapabilirsiniz.

  4 Bitmiş kıymayı lahananın bulunduğu kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.

  5 Tereyağını mikrodalgada veya yavaş pişiricide yumuşatın. Bunu yapmak için gerekli miktarda yağı küçük bir kaba koyun ve 3 dakika ısınmaya ayarlayın (çoklu pişiricide "Isıtma" modunu açın). Diyet yapanlar az yağlı margarin kullanabilirler.

  6 Unun, kabartma tozunun ve tuzun 1/5'ini derin bir kaseye dökün. Onlara tereyağı ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli veya kaşıkla birkaç dakika iyice çırpın.

  7 Hamura ılık süt ekleyin ve homojen bir kütle elde edilinceye kadar tekrar karıştırın. Hamurda topaklar oluşmasını önlemek için sütü biraz ısıtmaya değer.

  8 Çoklu pişirici kasesini yağla (tereyağı, sebze veya zeytin) yağlayın. Hamuru eşit şekilde yayın, küçük kenarlar oluşturun.

  9 Ayrı bir kapta yumurtaları, ekşi kremayı, kalan unu ve tuzu beyaz köpük oluşana kadar çırpın.

  10 Elde edilen karışımı lahana ve etin üzerine dökün ve karıştırın.

  11 İç harcını hamurla birlikte kaseye koyun ve bir kaşıkla yayın. İlk önce kaba bir rende üzerine rendelenmesi gereken peyniri üstüne eşit olarak serpin.

  12 Kapağı kapatın ve çoklu pişiriciyi "Pişirme" moduna bir saat boyunca ayarlayın. Kapattıktan sonra, pastanın tamamen bitmesi için "Isınma" ayarını 20 dakikaya ayarlayın.

  Bitmiş pasta ekşi krema ve otlar ile yenebilir.

  Yavaş bir tencerede etli Tatar turtası

  Yavaş bir tencerede Tatar etli böreği, kendinizi koparamayacağınız inanılmaz derecede sulu bir ikramdır. Bu pastayı hiç pasta yapmayı denememiş olanlar için bile hazırlamak çok kolaydır. İçeriğindeki malzemeleri herhangi bir mağazada bulmak oldukça kolaydır, bu nedenle hiç kimsenin ürünlerde zorluk yaşamaması gerekir. Bu turtanın en büyük avantajı, tarifi biraz değiştirmenize olanak sağlamasıdır, bu da yeni yemeği öncekinden tamamen farklı kılar.

  Tatar turtasını masaya servis ederken ters çevrilmesi gerekir, çünkü yemeğin özelliği çok kalın bir üst hamur tabakası ve içinden fırında patates ve etin görülebildiği neredeyse şeffaf bir alt tabakadır. Hamurun bu şekilde dağıtılması nedeniyle dolgu daha hızlı hazırlanır ve ağır kapak nedeniyle pratik olarak buharlaşmadan et suyu daha iyi emilir.

  Mayalı hamur Tatar turtası için çok uygundur. Ancak yavaş tencerede yemek pişirirken puf böreği, kefir ve mayasız da kullanabilirsiniz. Eti de kendi tercihlerinize göre seçmelisiniz. Sulu bir turtayı tercih ediyorsanız domuz eti veya dana boynu almalısınız. Daha hafif yemeklerden hoşlananlar için dana eti ve tavşan mükemmeldir. Bu turta kümes hayvanları (tavuk, ördek ve hindi) ile bile hazırlanabilir - lezzetli bir tat garanti edilir.
  

  İçindekiler:

  • Hamur (maya) - 500 gr.
  • Et (küspe) - 500 gr.
  • Soğan (ampul) - 2 adet.
  • Yumurta (tavuk) - 1 adet.
  • Kefir (ekşi krema) - 50 ml.
  • Patates - 300 gr.
  • Et suyu - 100 ml.
  • Yağ (bitkisel) - 30 gr.
  • Tuz, karabiber - tatmak
  
  

  Nasıl pişirilir:

  1 Eti yıkayın, suyunu çıkarın ve küçük parçalar halinde doğrayın.

  2 Soğanları ve patatesleri yıkayıp soyun. Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Patatesleri dilimler veya halkalar halinde kesin.

  3 Soğanı ve doğranmış eti ayrı bir kaseye koyun, yumurtayı kırın ve kefir ekleyin. Kefir ekşi krema veya yoğurtla değiştirilebilir. İsteğe göre tuz ve karabiber. Etin çok fazla tuz emdiğini hatırlamakta fayda var, bu yüzden biraz daha baharat eklemek daha iyidir.

  4 Kasenin tüm içeriğini iyice karıştırın ve serin bir yerde en az bir saat, tercihen iki saat bekletin.

  5 Bitmiş hamuru iki parçaya bölün (1 ila 3). Küçük kısmı ince bir tabaka halinde açıyoruz ve hamurun büyük kısmından sıkı bir "kapak" yapıyoruz.

  6 Çoklu pişirici kabının tabanını yağla kaplayın. İçine açtığınız hamurdan küçük bir parça koyun.

  7 Kıyma ve lahanayla karıştırılmış patatesleri hamurun üzerine yerleştirin.

  8 Kalan hamuru her iki katmanın kenarlarını birbirine bastırarak dolgunun üzerine dikkatlice yerleştirin.

  9 Buharın çıkmasını sağlamak için hamurun üst katmanına bıçak veya çatalla birkaç delik açın. Ortadaki bir deliği büyütüyoruz. Et suyunun yarısını oraya dökün.

  10 Çoklu pişiriciyi kapatın ve "Pişirme" modunu yarım saate ayarlayın. Yavaş pişirici kapanır kapanmaz açın ve et suyunun geri kalanını hamurun içindeki büyük deliğe ekleyin.

  11 Tekrar kapatın ve "Pişirme" ayarını yarım saat daha yapın. Çoklu pişirici kapanır kapanmaz pastayı hafifçe soğumaya bırakın.

  Tatar turtası en iyi sıcak olarak yenir, biraz ekşi krema veya otlar eklenir.

  Lütfen tarif hakkında yorum bırakın. Yemeği beğendin mi?

  7-8 porsiyon

  2 saat 45 dakika

  239 kcal

  5 /5 (1 )

  Tek yapmanız gereken “etli börek” demeniz ve ağzınızın sulanmaya başlaması. Fantezi, altın kahverengi bir kabuk, sulu dolgudan çıkan buhar ve eşsiz bir aromayı resmeder. Evime yavaş pişirici aldığımdan beri aileme zaman zaman ikram ettiğim, farklı türde hamur ve et dolgulu turtalar için üç tarifi sizlerle paylaşacağım.

  Yavaş bir tencerede etli börek

  Mutfak eşyaları ve aletleri:çoklu pişirici, kase, kesme tahtası.

  İçindekiler

  • Kıymayı zevkinize göre seçiyoruz: domuz eti, dana eti, karışık, tavuk.
  • Margarin aynı miktarda tereyağı veya 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ile değiştirilebilir.
  • Canlı sıkıştırılmış maya kullanıyorsanız 20 gr'a ihtiyacınız olacaktır.
  • Sütünüz yoksa bunun yerine sade su kullanabilirsiniz.
  • En küçük yumurtayı seçmeniz gerekiyor.

  Adım adım tarif

  1. Yumurtayı 200 gramlık bir bardağa çırpın ve çatalla çırpın.Bardağı 35°'ye ısıtılmış sütle doldurun, karıştırın ve hepsini büyük bir kaseye dökün.
     
     
  2. Şeker, bir tutam tuz ve maya ekleyin. Maya ve şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
     
     
  3. Unun yarısını ekleyip kaşıkla karıştırın.
     
     
  4. Kütle homojen hale gelince kalan unu ekleyin ve hamuru 2-3 dakika yoğurun.
     
     
     
  5. Çok pişirici bir kapta margarini çok sıcak olmayacak şekilde eritip hamurun üzerine dökün.
     
     
  6. Margarinin tamamı hamura yedirene kadar yoğurmaya devam edin.Kaseyi hamurla bir havluyla örtün ve yükselene kadar bir buçuk saat ılık bir yere koyun.

     Onu gözetimsiz bırakmamak daha iyidir: kase çok büyük değilse kaçabilir. Yarım saat sonra havlunun altına bakmanız gerekir: hamur iyice kabarmışsa aşağı doğru bastırmanız gerekir. Hamur ikinci kez kabarınca pastayı yapabilirsiniz. Bu arada doldurmaya başlamanız gerekiyor.

     
     
     
     
  7. Soğanı soyun ve orta boy küpler halinde kesin.
     
     
  8. Çoklu pişiriciyi açın ve “Kızartma” modunu seçin. 1-3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün (kıymanın yağ içeriğine bağlı olarak) ve soğanı ekleyin.
     
     
  9. Yumuşayıncaya kadar soteleyin, ardından kıymayı ekleyin. Çiğ etin kırmızımsı rengi kaybolana kadar karıştırarak kızartın. Kıymayı çok kızartmaya gerek yok, sulu olmalı.
     
     
  10. Bitmiş dolguyu tuzlayın ve tadına göre karabiber serpin, baharatların eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın ve "Kızartma" modunu kapatın.Dolgunun pastaya eklenmeden önce soğuması gerekir, bu nedenle ayrı bir kaseye koyun ve oda sıcaklığına soğutun.
      
      
      
  11. Hamur ikinci kez kabarınca son aşamaya geçiyoruz. Kasenin alt ve yan duvarlarını bitkisel yağla (1 yemek kaşığı) yağlayın. Turtanın tabanı için hamurun 2/3'ünü alıp elinizle düz bir kek şekline getirin ve multicooker kasesine yerleştirin. Bastırıp gererek 2-4 cm yüksekliğinde kenarlar oluşturuyoruz.
      
      
  12. Dolguyu yanlara eşit olarak dağıtarak yayıyoruz.
      
      
      
  13. Parçalara kesilmiş tereyağını dolgunun üzerine yayın.
      
      
  14. Kalan hamuru düz bir kek haline getirin ve pastayı örtün. Hamurun kenarlarını bir araya getirin ve alt katmanın kenarlarını hafifçe dışarı çekerek sıkıştırın.
      
      
      
  15. Çoklu pişiricinin kapağını indirin ve pastayı kabarmaya bırakın. 15-20 dakika sonra 1 saat boyunca “Pişirme” modunu açın. 40 dakika sonra kek ters çevrilerek süre sonuna kadar pişirilmelidir. Bitmiş pastayı çıkarın ve servis yapın.
      
      
      

  Yavaş bir tencerede etli turta için video tarifi

  Bu videoda mayalı hamurun nasıl yoğrulacağı ve turtanın hazırlanmasının diğer tüm aşamaları ayrıntılı olarak gösterilmektedir. Ellerinizi yakmamak için pastayı nasıl düzgün şekilde çevireceğinizi görebilirsiniz.

  • Hamurun daha hızlı kabarmasını sağlamak için hamur kabını sıcak su dolu bir kaba koyabilirsiniz.
  • Yumurta soğuk olmamalıdır, oda sıcaklığına ulaşması için önceden buzdolabından çıkarmalı ve ancak o zaman hamurun içine koymalısınız.
  • Kıymaya kırmızı biber yaprakları, fesleğen veya diğer et baharatlarını ekleyebilirsiniz.

  Yavaş bir tencerede patates ve etli turta

  Zaman gerekli: 2 saat 20 dakika
  Porsiyon sayısı: 1 turta.
  Mutfak eşyaları ve aletleri: blender, kase, kesme tahtası, çoklu pişirici.

  İçindekiler

  Büyük damarları ve yağları olmayan domuz eti seçmek daha iyidir. Tereyağının hamura yönelik kısmı margarin ile değiştirilebilir.

  Adım adım tarif

  1. Unun yarısını, bir tutam tuzu, kabartma tozunu ve parçalar halinde kesilmiş 150 gr tereyağını blender kasesine koyun.
     
     
  2. Yaklaşık 1 dakika boyunca ince kırıntılara doğrayın.
     
     
  3. Kasenin içindekileri bir kaseye dökün, kalan unu ve kefiri ekleyin.
     
     
  4. Yumurtayı bir bardağa kırın, karıştırın ve toplam kütleye dökün, pastayı yağlamak için az miktarda bırakın.
     
     
     
  5. Hamuru çok sıkı olmayacak, ancak çok yumuşak olmayacak şekilde yoğurun, bu nedenle gerekirse biraz daha un ekleyin.
     
     
     
  6. Hazırlanan hamuru plastik bir poşete koyup buzdolabına koyuyoruz ve dolguyu hazırlamaya başlıyoruz.
     
     
     
  7. Sebzeleri temizleyip yıkıyoruz. Patatesleri, soğanları ve domuz etini eşit küçük küpler halinde kesin (Olivier salatası için olduğu gibi).
     
     
  8. Ayrı bir kaseye aktarın, tuz ekleyin, karabiber serpin ve iyice karıştırın. Pastayı birleştirmeye başlayalım.
     
     
     
  9. Çok pişirici kasesini ayçiçek yağıyla yağlayın.
     
  10. Hamuru buzdolabından çıkarıp üçte ikisini ayırın.
      
      
  11. Bu hamur parçasını kasenin çapından 2-3 cm daha geniş yuvarlak bir tabaka halinde açın ve yanları oluşturacak şekilde tabana yerleştirin.
      
      
  12. Birkaç yerinden çatalla delip içlerini dolduruyoruz.
      
      
      
  13. Üzerine parçalar halinde kesilmiş tereyağını (50 g) koyun.
      
      
  14. Geri kalan hamuru açın ve pastanın üzerini kapatın. Keklerin kenarlarını birleştirip pastanın üstünü ayrılmış yumurta kalıntılarıyla yağlıyoruz.
      
      
      
  15. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" modunda bir buçuk saat boyunca açın. Programın sonunda pastayı ters çevirin ve tekrar aynı modu seçin, süreyi 20 dakikaya ayarlayın.
      
      
  16. Program durduğunda pastanın “ulaşması” için 10 dakika bekleyin ve tabağa alın.
      
      
      

  Yavaş bir tencerede patatesli ve etli turta için video tarifi

  Bu video, yavaş tencerede kefir hamurundan patates ve etli bir turtanın nasıl hazırlanacağını gösterecek. Hamurun gerekli kıvamını ve bitmiş pastanın görünümünü değerlendirebilecek ve pastayı susamla nasıl süsleyebileceğinizi görebileceksiniz.