Aileniz için en lezzetli Mimoza salatasını yapıp adresinize bin teşekkür almak ister misiniz? O halde lezzetli salatamız için tüm ürünleri mutlaka satın almalısınız. Üstelik bir sebebi var: Bahar sokakta, güneş parlıyor ve bahar salatasının adı “Mimoza”. Sonuçta, gerçekten narin bir bahar çiçeğine benziyor - mimoza: ve tadı da aynı derecede hassas. Yine de size bir sır vereceğim: Yeni bir tarife göre balık ve peynirli bir salata hazırlayacağız. Tabii ki bu salatanın birçok çeşidi var ama bana göre en lezzetlisi bu. Salata "Mimoza" kesinlikle sizi ve ailenizi memnun edecektir. Sonuçta, bir kadın için en önemli şey ailesidir. Eh, bu salatayı şenlik masasında misafirlere servis ederseniz, tereddüt etmeyin: tarifi, tadına bakan herkese anlatacaksınız. Mutfağa gidelim mi?

İçindekiler:

• 1 kutu yağda konserve sardalya
• 200 gram sert peynir;
• 2 adet havuç;
• 3-4 adet patates;
• 1 soğan;
• 4 tavuk yumurtası;
• mayonez.

En lezzetli Mimoza salatası. Adım adım tarif

1. Konserve balıkları çatalla ezin. Tüm kemikleri ve mevcut yüzgeçleri çıkarın. Yağı ondan tahliye etmeyin: sonra salata sulu olur. Birisi salata kurutucusunu severse, yağ boşaltılabilir.
2. Tavsiye. Mimoza salatası için mutlaka yağda bir kutu sardalya alın. Yağ ilavesiyle konserve yiyecekler de uygundur, ancak ilkinden farklı olarak çok daha kuru olacaktır. Ve bir şey daha: konservelerin yapıldığı şehre dikkat ettiğinizden emin olun. Tesis, denize yakın bölgede bulunmalıdır. O zaman balığın dondurulmuş değil, taze konserve edildiğini güvenle bileceksiniz.
3. Yani: salatanın ilk katmanı balıktır.
4. Lezzetli konserve salatamız için patatesleri önceden haşlayın. Bunu üniformalı yapmak en iyisidir: o zaman sulu olmaz. Soğuk patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Ve pişirme sırasında patatesleri tuzladığınızdan emin olun: daha lezzetli olacak ve ısıl işlem sırasında kaynamayacaktır.
6. İlk balık tabakasını patatesle kaplayın. Salatanın üzerine bolca mayonez sürün.
7. Soğan ince şeritler halinde kesilir. Mayonez koyun. Acılı baharatlı soğanları pek sevmeyenler için üzerine kaynar su dökmenizi tavsiye ederim. Biraz zamanınızı alacak ve soğanın tadı çok acı olmayacak.
8. Salata için kaynattıktan sonra havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Patatesle veya ayrı ayrı pişirebilirsiniz. Hazır olduğunda, soğuk suyla doldurun ve soğumaya bırakın. Rendelenmiş havuç, soğan yüzeyine eşit olarak dağıtılır. Mayonez ile doldurun, salatanın kenarlarını kaplamayı unutmayın.
9. Peynir, salatadaki beşinci katmanımızdır. Diğer sebzeler gibi kaba bir rende üzerine rendelenir. Mayonez ile üst. Mimoza'nın sulu ve lezzetli olması için onları her taraftan kaplıyoruz.
10. Yumurtaları kaynatın, kabuklarından kolayca ayırabilmeniz için soğuk suyla doldurduğunuzdan emin olun. Temizleyin, ikiye bölün ve beyazları sarılardan ayırın. Sincaplar hemen rendelendi. Ve bu salata için tüm ürünleri sadece kaba bir rende üzerine ovaladığımızı unutmayın.
11. Küçük bir ipucu: Mimoza salatası için ev yapımı yumurta kullanmak en iyisidir - çok güzel parlak sarı bir sarısı vardır.
12. Salatamız hazır, sadece üstüne ufalanmış veya ince rendelenmiş yumurta sarısı serpmek için kalır.
13. Salatanın birkaç saat ıslanmasına izin verilmesi tavsiye edilir: o zaman daha da lezzetli hale gelecektir. Bunu yapmak için, sadece buzdolabına koyun.

Peynirli ve konserveli böyle bir salata tarifi kesinlikle kumbaranızda olmalı: basit ve lezzetli, masanın üzerinde çok güzel görünüyor - ayrıca hazırlanması kolaydır. Ve bileşimindeki malzemeler o kadar tatmin edici ki, bir salata tam bir akşam yemeğinin yerini alabilir. "Yemek yapmayı seviyorum" sitesinin ekibi size afiyet olsun!

Eski SSCB ülkelerinde yaşayan birçok insan Mimoza salatasına aşinadır. Sovyet döneminde muazzam bir popülerlik kazandı. Bu yemek şenlikli bayramlarda sık sık misafir edilir. Ve popülerlik açısından Mimosa, ünlü Olivier'den bile aşağı değildir. Bu salatayı hazırlamanın birkaç yolu var. Zamanla birçok tarif değişti ve artık Mimoza salatası patates veya başka herhangi bir malzeme olmadan yapabilirsiniz. Her şey bireysel tat tercihlerine bağlıdır. Salatanın ana avantajı, tüm malzemelerinin oldukça ucuz olmasıdır. Bu nedenle, her kişi araçlar için en uygun tarifi seçebilecektir.

Yemeğin tarihi

Daha önce de belirtildiği gibi, Mimoza salatası Sovyetler Birliği'nden geliyor. Geçen yüzyılın 70'lerinde bu incelik popülerlik kazanmaya başladı ve hemen birçok kişinin kalbini kazandı. Zamanla, yemek ünlü ringa balığı bir kürk manto veya Olivier altında bile değiştirdi. Herkes, o günlerde mağazaların büyük bir mal cephaneliğine sahip olamayacağını biliyor. Böyle anlarda, bulunması zor ürünler gerektirmediği için Mimoza salatası kurtarmaya geldi.

Yemeğin adı görünüşünden kaynaklanmaktadır. Salata, kar üzerine saçılmış sarı mimoza çiçeklerine çok benziyor. Herkesin zaten anladığı gibi, yumurta akı salatada kar rolünü oynar, ancak rendelenmiş yumurta sarısı mimoza çiçeklerinin rolünü oynar. Zamanla, mağazalardaki ürünlerle ilgili durum düzeldiğinde, insanlar en sevdikleri salatalar için tarifler denemeye başladılar. Klasik balık, yumurta, soğan ve mayonez, patates, peynir, pirinç ve diğerleri gibi ürünlerle desteklenmiştir. Mimoza salatası, diğer çeşitlerinin yanı sıra patates veya havuç olmadan bu şekilde ortaya çıktı. Birçok kişi salataya pirinç, elma ve diğer ürünleri eklemeye başladı. Konserve yiyecekler diğer balıklarla ve hatta tavuklarla değiştirilebilir.

Bir yemek nasıl pişirilir

Artık her ailenin bu salata için kendi özel tarifi var. Deneyimli şeflerin dediği gibi, klasik salata tarifi, konserve balığa dayanmaktadır. Ancak, artık birçok insan morina karaciğeri, hamsi, füme balık ve hatta tuzlanmış ringa balığı salatası hazırlıyor. Ve her tarif doğru olacak. Yemeğin içeriğinden bağımsız olarak, hazırlanma prensibi her zaman aynıdır - önce hepsinin ezilmesi gerekir. Salatadaki balıklar kemiksiz olmalıdır.

Klasik malzemelere (balık, soğan ve yumurta) ek olarak, salataya haşlanmış sebzeler de eklenebilir. Patates veya havuç en iyi salatada görünür. Salataya sert peynir de ekleyebilirsiniz. Yokluğunda erimiş kullanılabilir. İnce ovalanmalıdır.

Katman Sırası

Herkes, patates ve havuç içermeyen klasik bir yemek veya Mimoza salatası olduğunu bilir. Ancak kesin bir "doğru" sıralama yoktur. Bu aşamada deneyimli aşçılar sadece tavsiyelerde bulunabilirler, kural koymazlar. Her şef, marul katmanlarını farklı bir sıraya koyar, ancak hepsinden lezzetli bir yemek çıkar. Çoğu zaman, salatanın temeli konserve balık veya onun yerine geçer (morina karaciğeri veya hatta tavuk). İkinci katman genellikle ince doğranmış soğanları döşer. Bununla birlikte, salatada pirinç veya patates varsa, suyu emmeleri için onlarla başlamak daha iyidir. Salata yaparken tek ön koşul, yumurta sarısının en son olması gerektiğidir.

konserve salata

Mimoza salatası patatessiz, peynirli, onsuz pişirebilirsiniz. Ayrıca başkalarını ekleyebilir veya ürünleri kaldırabilirsiniz. Ancak Mimoza salatasının Sovyetler Birliği'ndeki popülaritesinin temel nedeni, konserve balık üzerine kurulu olmasıydı. Bu zor zamanlarda, periyodik olarak temin edilebilen konserve yiyeceklerdi. Ayrıca satın alınabilir ve gerekirse tatil için ertelenebilir. Kesinlikle herhangi bir balık salatada kullanılabilir. Somon, sardalya ve hatta hamsi kullanabilirsiniz. Önemli bir nokta, balığın yağda veya kendi suyunda olması gerektiğidir. Böyle bir salata için konserve domatesler kesinlikle uygun değildir. Daha önce de belirtildiği gibi, salataya morina karaciğeri, füme balık, kalamar ve yengeç çubukları eklenebilir. Bu bileşenlerin her biri ile yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Klasik tarif

Çeşitli salata seçeneklerini anlamak için önce klasik tarifi tanımanız gerekir. Salatadaki patatesler yemeği daha besleyici hale getirir. Yani, bir salata hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• balık;
• dört yumurta;
• dört orta boy patates;
• bir ampul;
• iki havuç;
• mayonez;
• biraz tuz;
• Dereotu.

Her türlü konserve yiyecek alınabilir. Tadı farklı olacak, ancak yemek lezzetli olacak. Adım adım salata:

Aşama 1. Yumurta, patates ve havuç kaynatmanız gerekir.

Adım 2. Her şey hazır olduğunda, konserveyi açmanız gerekir, yağın balıktan akmasına izin verin. Balıklar kemiklerinden ayrılmalı ve çatalla ezilmelidir.

Aşama 3. Elde edilen balık filetosu hemen bir salata kasesine konabilir. Üzerine doğranmış soğanı koyun.

Adım numarası 4. Haşlanmış patateslerin soyulması ve kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekir. Ayrıca ince kıyılmış olabilir.

Adım numarası 6. Haşlanmış yumurtaların soyulması gerekir. Beyazları sarılardan ayırın. Sincapların havuç tabakası üzerinde kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekir.

Adım numarası 7. Üzerine rendelenmiş sarısı serpilir.

Yemek zevke göre dekore edilmiştir. Birkaç saat demlenmesine izin vermesi gerekiyor.

patatessiz

Böylece, her zamanki yemek tarifine aşina olduktan sonra, patatessiz Mimoza salatası hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bu yemeğin tarifi bir önceki kadar basit. Salata hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

• konserve;
• yumurtalar;
• havuç;
• biraz sirke;
• biraz tuz ve mayonez.

Adım adım salata:

1. İlk önce balığın yağını çıkarmanız gerekir. Ardından çatal yardımıyla ezin.
2. Sonraki haşlanmış havuç ve yumurta.
3. Havuç rende üzerine ovulur.
4. Yumurtalar soyulur ve ayrıca rendelenir.
5. Soğan ince doğranmış olmalıdır. İstenirse, marine etmesi için birkaç dakika sirke ile dökülebilir.

Ardından, salatası şekillendirmeye başlayabilirsiniz. İlk katman balıktır. Sıradaki soğan. Bir sonraki katman havuçtur. Üzerine önce beyazlar, sonra yumurta sarısı sürülür. Her katman mayonez ile bulaşır. Böylece Mimoza salatası hazır. Konserve patatesli tarif de hızlı. Genel olarak salatanın hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürecektir.

pilavlı salata

Yemeği pişirebileceğiniz başka bir tarif var. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 50 gr pirinç;
• bir kutu konserve yiyecek;
• havuç;
• mayonez;
• yumurtalar.

Pişirme işlemi:

1. Haşlanmış yumurta ve havuç koymanız gerekir.
2. Ardından, pirinci kaynatmanız gerekir. Bundan önce, daha ufalanması için yıkanmalıdır.
3. Pirinç hazır olduğunda, bir salata kasesine koyun. İlk katman olacak.
4. Bir sonraki katman balıktır.
5. Ardından soğan, ardından havuç gelir. Yumurtalar her zamanki gibi en son gelir.

Bitmiş yemek "Mimoza". Patatessiz konserve salata pilav ile hazırlanabilir.

Tavuklu Mimoza

Daha önce de belirtildiği gibi, sadece konserve yiyeceklerle değil, yengeç çubuklarıyla ve hatta tavukla da salata pişirebilirsiniz. Yani, böyle bir yemek hazırlamak için malzemelere ihtiyacınız var:

• tavuk göğsü;
• dört yumurta;
• üç patates;
• havuç ve soğan;
• mantarlar;
• mayonez.

Patates olmadan böyle bir Mimoza salatası pişirebilirsiniz. Tariften mantarları da çıkarabilirsiniz. Adım adım pişirme:

1. Önce tavuk göğsünü haşlayın.
2. Ardından, küçük parçalar halinde kesmeniz ve bir kaseye koymanız gerekir. İlk katman hazır.
3. Havuç, yumurta, patates haşlanır. Kaba bir rende üzerine rendelenmeleri gerekir.
4. Ardından, tavuk üzerine patates, ardından soğan ve havuç serilir.
5. Yumurta akı ovulur, ardından peynir ve yumurta sarısı.

Her marul tabakası mayonezle yağlanmalıdır. Yeşilliklerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Patatessiz veya patatessiz hazır Mimoza salatası birkaç saat demlenmelidir. Böylece daha sulu ve daha lezzetli olacak.

pişirme sırları

Lezzetli bir salata elde etmek için deneyimli şeflerin paylaştığı sırları kullanabilirsiniz:

1. Daha önce de belirtildiği gibi, malzemelerle deney yapabilirsiniz. Bazıları eklenebilir, bazıları çıkarılabilir. Ancak, yemeğin zorunlu bileşenleri balık (veya tavuk), soğan, mayonez, yumurtadır.
2. Konserve balıkları daha az yağlı hale getirmek için kutudan çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine koyun. Yağ boşalana kadar 10 dakika beklemeniz ve ardından öğütmeniz gerekir. Böylece, bir bütün olarak salata daha az yağlı ve yüksek kalorili olacaktır.
3. Mayonez çok dikkatli eklenmelidir, çünkü yemek çok yağlı olabilir.
4. Soğan tabakasına donmuş tereyağı rendelerseniz yemek daha da lezzetli olur.
5. Yemeği dereotu ve yumurta sarısı ile süsleyebilirsiniz. Dereotu dalları rendelenmiş sincapların üzerine serilmeli, daha sonra rendelenmiş yumurta sarısı serpilmelidir. Gerçek bir mimoza çiçeği bu şekilde elde edilir.
6. Bitmiş yemeğin demlenmesi ve ıslanması için belirli bir zamana ihtiyacı vardır. Genellikle birkaç saattir. Salatayı bir gecede bırakmak en iyisidir.

Yemeğin kalori içeriğini azaltmanın bazı yollarının burada açıklanmasına rağmen, şekli takip eden kişilerin Mimoza salatası kullanmaması daha iyidir. Patates ve peynir içermeyen tarifin kalorisi de çok yüksektir, çünkü salatanın kendisi mayonez ile tatlandırılmıştır.

16.12.2017 75 361

Mimoza salatası - klasik bir tarif ve pişirme sırları

Mimoza, çocukluğundan beri her insanın aşina olduğu bir salatadır. Festival masasının geleneksel bir dekorasyonudur. Salata, Sovyetler Birliği'nde özel bir popülerlik kazandı. Çoğu zaman, Mimoza salatası patates ve havuç olmadan hazırlanır. Ancak tarihin Sovyet döneminde birçok yeni tarif ortaya çıktı. Patates, havuç, maydanoz, dereotu, domates, peynir ve diğer ürünler gibi geleneksel Olivier ve daha doyurucu malzemeleri eklemeye başladılar.

Yaratılış tarihi

Bu harika salatanın tarifini kimin yaptığı tam olarak bilinmiyor. Ancak yirminci yüzyılın yetmişli yıllarında SSCB'de ortaya çıktı ve hemen popüler oldu. Gazetelerde farklı başlıklar ve içeriklerle basıldı.

İsim

Salata, adını salatanın üstünü süsleyen sarısı nedeniyle salataya benzeyen mimoza çiçeğine borçludur.

Patatessiz Mimoza salatası

Böyle bir yemek herhangi bir ziyafet için uygun olacaktır. Mimoza salatası için adım adım klasik bir tarif anlatalım.

Bunu yapmak için malzemelere ihtiyacınız var:

• altı ila yedi yumurta;
• bir havuç;
• bir orta boy soğan;
• konserve balık (herhangi bir şey yapacak);
• mayonez.

İlk adım, yumurtaları ve havuçları kaynatmaktır. Bundan sonra sebzeler ve yumurtalar soğumaya ve soyulmaya bırakılmalıdır. Proteini yumurta sarısından ayırın. Protein salataya gidecek ve yumurta sarısı üst tabakayı süsleyecek.

Ardından, patatessiz Mimoza salatası için, konserve balık kavanozundan yağı boşaltmanız gerekecek. Balıkları çıkarın ve öğütün. Balığı bir tabağa koyduktan sonra bunu bir çatalla yapmak en uygunudur. Bu durumda parçalar doğru boyutta elde edilir ve balık kolayca yoğrulur.

Soğan ince doğranmış olmalıdır. Ve çok güçlü bir kokudan kurtulmak için soğanı kaynar suyla önceden haşlayabilir ve daha sonra kesebilirsiniz.

Sadece katmanları döşemek için kalır ve patatessiz Mimoza salatası hazır. Katmanlar belirli bir sırayla istiflenir. İlk katman mutlaka konserve balıktır, tabağın dibine çok dikkatli ve sıkı bir şekilde serilmelidir. Salata en iyi cam salata kasesinde görünür. Böylece tüm katmanları görebilirsiniz. Balık, hazır mayonez ile cömertçe bulaştırılmalıdır.

Protein üstüne yerleştirilir. Proteinler önceden ezilir. Bir protein tabakası da mayonez ile yağlanmalıdır. Bunun arkasına, bir kat haşlanmış havuç koyun, orta boy bir rende üzerine sürülebilir veya bir bıçakla ince doğranmış olabilir. Katman ayrıca hazır mayonez ile bulaşır. Bundan sonra, soğanı yayın, sonraki her katmanı mayonezle yağlamayı unutmamalısınız.

Ve rendelenmiş yumurta sarısı, patatessiz Mimoza salatası tarifini tamamlıyor.

Pembe somonlu salata "Mimoza"

Tarif, geleneksel olandan temelde farklı değildir. Tek istisna balıktır. Genel olarak salata, malzemelerinin lezzetini kaybetmeden kolayca değiştirilebilmesi ve hatta kalitesini artırması ile ünlüdür.

Patatessiz pembe somonlu Mimoza salatası tarifi aşağıdaki gibidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• bir kutu pembe somon;
• yarım baş soğan;
• tatmak için peynir (tarif 120 g);
• beş yumurta;
• tereyağı veya margarin (tarif 55 g)
• mayonez tadı.

Pişirme yöntemi:

• Yumurtaları kaynatmanız, soymanız, ince doğramanız veya malzemeyi rendelemeniz gerekir.
• Bir çatal kullanarak konserve pembe somonu ezin ve dikkatlice küçük parçalara bölün.
• Soğanın yarısını kaynar suyla haşlayın, pembe somon tadı daha hassas olduğundan, soğan bu salataya sardalye veya hamsi ile geleneksel tariften daha küçük miktarlarda konur.
• Yumurtaları kaynatın ve soyun, beyazları ince ince doğrayın veya rendeleyin. Sarısı dekorasyon için bırakılır.
• Tereyağını dondurduktan sonra rendeleyin.
• Her biri tatmak için mayonez bulaşan mutlaka güzel katmanları bir salata kasesine koyun. Katmanların sırası şu şekildedir: yumurta akı, peynir, tereyağı, pembe somon, soğan. Daha sonra üst tabaka önceden rendelenmiş yumurta sarısı ile serpilir. Salata hazır, deneyebilirsiniz.

Füme pembe somon salatası

Pembe somonlu başka bir basit olmayan salata tarifi var. Salatanın ana vurgusu malzemelerde yatmaktadır.

Salata şunları içerir:

• pembe somon (bu durumda sıcak füme balık kullanıyoruz);
• havuç - tek parça;
• soğan - bir kafa;
• yumurta - yedi adet;
• peynir (sert almak daha iyidir) - 180-190 g;
• yağ - 60 gr;
• dereotu - 1 küçük demet;
• mayonez tadı.

Havuçları kaynatın, soyun ve kaba rendeleyin. Bu ilk katmandır. Katman mayonez ile yağlanmalıdır. Ardından, balığı hazırlayın. Bunu yapmak için, kemikleri pembe somondan çıkarmanız ve ince bir şekilde parçalamanız gerekir. Bu ikinci katmandır, havucu örtmeleri ve ardından katmanı mayonezle yağlamaları gerekir. Soğanı soyun, kaynar suyla haşlayın, ardından küçük küpler halinde doğrayın. Bu üçüncü katman olacak, balığın üzerine serilir. Yine mayonez ile kaplanması gerekiyor. Yumurtaları ayırdığınızdan emin olun. Soğuk beyazları sarılardan ayırın. Protein kaba rendelenmeli veya küçük veya orta parçalar halinde kesilmelidir. Sincapları soğan tabakasının üzerine serpin, mayonezle bitirin. Tereyağı rendelenmelidir. Önceden dondurmanız tavsiye edilir, bu nedenle yağı ovalamak daha kolay olacaktır. Yumurta aklarının üzerine bir kat tereyağı koyun. Daha sonra aynı rende üzerine peyniri rendeleyin. Bu, mayonezle yağlanması ve sarısı üzerine rendelenmesi gereken son katman olacaktır.

Pembe somon, salatayı sulu, yumuşak ve lezzet açısından ilginç hale getirecektir.

saury ile Mimoza salatası

Belki de "Mimoza" için en sevilen malzemelerden biri, bir düzineden fazla saury ile "Mimoza" dır. En lezzetlilerinden birini düşünün!

Patatessiz saury ile Mimoza salatası, klasik tarife benzer şekilde hazırlanır, ancak genellikle bu tür balıklarla iyi giden pirinç eklenir.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• pirinç (yaklaşık 200 g);
• dört tavuk yumurtası;
• bir büyük havuç;
• bir küçük soğan başı;
• bir salatalık turşusu;
• tatmak için şeker, tuz, sirke ve mayonez;
• biraz su.

Pirinç yıkanır ve tuzlu suda haşlanır. Balıklar çatalla küçük parçalar halinde kesilmelidir. Havuçlar ve yumurtalar kaynatılır, soyulur ve soyulur, ardından doğranmaları veya rendelenmeleri gerekir. Yumurtalarda sadece protein ovulur. Soğanlar sirke ilave edilerek su ve şeker içinde en az yarım saat marine edilmelidir. Salatalık küçük parçalar halinde kesilmelidir.

Marul sırayla katmanlar halinde serilir: pirinç, saury, soğan, salatalık, havuç ve yumurta akı. Her katmanın üzerine kalın bir şekilde mayonez sürün ve salatayı buzdolabında birkaç saat demlenmeye bırakın.

Eritilmiş peynirli salata "Mimoza"

Mimoza salatasında kullanılan geleneksel olmayan ama çok sıra dışı bir başka bileşen de eritilmiş peynirdir. Eklemek, salatayı besleyici ama hassas hale getirir. Saury bunun için mükemmel.

Patatessiz eritilmiş peynirli Mimoza salatası malzemeleri şu şekildedir:

• yağda bir kavanoz sardalye;
• dokuz tavuk yumurtası;
• bir işlenmiş peynir;
• bir küçük soğan;
• 130-140 gr tereyağı;
• mayonez, sirke ve şeker tadı.

Hazırlık aşamalardan oluşur.

Haşlanmış yumurta, soğutun ve soyun, kesin. Soğanı soyun, doğrayın ve sirke, su ve şeker karışımında marine edin. Sardalyaların yağını boşaltın, balıkları bir çatal veya doğrayın ile hafifçe ezin. Tereyağını buzdolabının dondurucusunda dondurduktan sonra rendelemeniz önerilir.

Salatayı katmanlar halinde yayın: sincap, sardalye, soğan turşusu, tereyağı, işlenmiş peynir. Her katmanı mayonezle kaplayın. İnce rendelenmiş sarısı ile süsleyin.

Elmalı Mimoza salatası

Bu, pirinç ve patates içermeyen bir Mimoza salatası tarifidir, bunun yerine tarife bir elma eklenir. Salata için ihtiyacınız olacak:

• iki kavanoz konserve balık;
• 200 gr pirinç;
• altı yumurta;
• 250 gr sert peynir;
• bir büyük veya iki küçük soğan;
• iki ekşi elma;
• beğeninize mayonez.

Pişirme metodu.

Pirinç tuzlu suda haşlanır. Yumurtalar da kaynatılır, soyulur. Proteinler sarılardan ayrılır ve ince kıyılır veya rendelenir. Ardından, konserve balığı bir çatalla yoğurmanız gerekir. Daha sonra elmayı soyup rendelemeniz gerekir, peynir de aynı rende üzerine sürülür. Soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın.

Daha sonra, salata katmanlar halinde aşamalı olarak düzenlenir. Sonraki her katmanı mayonezle yayın. Katmanların sırası gerçekten önemli değil, ancak balığı soğanın yanına koymak daha iyidir. Pirinç, protein ile daha iyi birleştirilir ve sert bir elma almak daha iyidir. Ancak mayonez sevmeyenler, şekle önem veren ve yemeklerin kalori içeriğini göz önünde bulunduranlar için mayonezi krem ​​​​peynir ile değiştirebilirsiniz.

Klasik "Mimoza"

Yemeğin orijinal versiyonu pirinç, patates, havuç, elma ve rendelenmiş peynir içermiyordu. Klasik adım adım Mimoza salatası tarifi aşağıdaki ürünleri içerir:

• mayonez;
• yumurtalar - altı adet;
• konserve balık - bir kutu;
• soğan - bir adet.

Malzemeler hazırlanıyor. Bunu yapmak için yumurtaları kaynatın, soyun ve proteinlere ve yumurta sarısına ayırın. Salataya eklemek için sincaplar kesilir ve sarısı ile süslenir. Konserve balık çatalı yoğurun, soğanı kaynar suyla haşladıktan sonra soğanı ince doğrayın. Bundan sonra balıklar, sincaplar, soğanlar katmanlar halinde serilir. Ve tabii ki salatayı mimoza gibi görünmesi için ince bir rende üzerine rendelenmiş yumurta sarısı ile süslemeyi de unutmamalıyız.

Bu kadar basit bir bileşen kombinasyonunun, bu doyurucu ve yüksek kalorili salatanın hafifliğini ve hassasiyetini elde etmenizi sağladığını belirtmekte fayda var.

Snack puf salatası "Mimoza", Sovyet döneminden beri şenlikli Yılbaşı masasının popüler bir konuğu olmuştur. Ev hanımları neden hala bu balık salatasını bu kadar çok pişirmeyi seviyor? Anlamak! Salata ekonomik, hazırlaması oldukça basit ve çok lezzetli. Çanak, haşlanmış tavuk yumurtası ve mayonez ile birlikte konserve balığa dayanmaktadır. Sonra havuçlu patatesler, tereyağlı peynirler ve hatta elmalar olabilir.

Pişirme varyasyonlarında "Mimoza", "Kış" salatasından daha düşük değildir. Bugün Mimoza salatasına patates ve havuç olmadan muamele ediyorum.

İhtiyacınız olacak: yağda konserve saury, tavuk yumurtası, mayonez, soğan, tuz ve dekorasyon için otlar.

Yumurtalar önceden kaynatılır. Soğanların soyulması gerekir.

Tavuk sarısı proteinlerden ayrılmalıdır.

Sincapları ince bir rende üzerine rendeleyin ve iki yığına bölün. Salata kasesinin dibine rendelenmiş proteinlerin bir kısmını yerleştiriyoruz.

mayonez tabakası. Mayonez zevkinize göre kullanılabilir.

Bütün soğan, doğranmış.

Tavuk proteinlerinin ikinci tabakası.

Sonra tekrar konserve balık.

Mayonez. İkinci mayonez tabakasının daha bol hale getirilmesi gerekiyor.

Son katman rendelenmiş yumurta sarısıdır.

Salatayı dilediğiniz gibi süsleyin. Ben kıvırcık maydanoz ve kızılcık kullandım.

Servis yapmadan önce balık salatası ıslatılmalıdır. Patatessiz ve havuçsuz Mimoza salatası hazır!