Бързи тортили със сирене в тиган. Сирени торти - вкусни конкуренти на домашно приготвени сладкиши

Тортилите със сирене са чудесен вариант за бърза хапка, допълнение към горещо първо ястие, салата или лека закуска. Можете да украсите лакомство лаконично с минимален брой компоненти или можете да напълните продукти с всякакъв пикант пълнеж по ваш избор.

Как да си направим торти със сирене?

Тортите със сирене са проста и неусложнена рецепта. Въпреки това, все още има тайни за успешния резултат от изпълнението на технологичния процес, които трябва да се помнят от домакините, които са се заели с приготвянето на деликатеси.

За месене се използва само пресято брашно.
Твърдото сирене за тестото се смила на ситно или средно ренде.
Приготвяйки бързи сирене с пълнеж, компонентите на пълнежа се поставят в центъра, защипват се краищата, като се повдигат нагоре, внимателно се разточва пласта, пържени от двете страни в тиган под капак или изпечени във фурната.

Сирени торти на кефир в тиган

Сиренето винаги е меко и пухкаво. Продуктите могат да бъдат допълнени с нарязана шунка, наденица, запържени гъби, пълнеж от извара с билки и подправки или просто запържете навитите порции и сервирайте със заквасена сметана или любимия ви сос. Особено вкусно е да хапнете деликатес горещ в жегата.

Съставки:

кефир - 1 чаша;
настъргано сирене - 1 чаша;
брашно - 2 чаши;
пълнеж - по избор;
растително масло за пържене.

Подготовка

Содата, солта и захарта се добавят към леко топъл кефир, разбърква се добре.
Добавете сирене, брашно и замесете меко тесто.
Разделете брашнената бучка на 6 порции, разточете всяка и напълнете с плънката по желание.
Кексчетата със сирене се пържат в предварително загрят с олио тиган.

Сирени торти с шунка

След това ще научите как да пържите сирене на кефир и шунка. Компонентите на пълнежа трябва да бъдат настъргани, а стърготини се смесват. По желание масата може да се допълни с нарязани пресни билки или да се подправи с подправки по ваш вкус. От посоченото количество получавате 6 средно големи торти.

Съставки:

кефир - 1 чаша;
настъргано сирене - 1 чаша;
брашно - 2 чаши;
сол, сода и захар - ½ чаена лъжичка всяка;
ябълков оцет - 1 чаена лъжичка;
шунка - 200 г;
растително масло за пържене.

Подготовка

Захарта, солта се разтварят в кефир и се добавя гасена с оцет сода.
Изсипете в сместа ½ чаша настъргано сирене, брашно и омесете добре тестото.
Смелете шунката и комбинирайте с останалото сирене.
Разделете брашнената основа на порции, разточете ги, сложете плънката в центъра, повдигнете краищата нагоре и прищипете.
Разточете питките със сирене с точилка и запечете от двете страни.

Сирени торти за 15 минути

Бързите чийзкейкове могат да се приготвят само за 15 минути. Нито възрастните, нито децата няма да откажат да се насладят на такова апетитно ястие и без съмнение ще бъдат изключително благодарни на домакинята за възможността да се насладят на такъв прост, но толкова вкусен деликатес. Получените продукти са достатъчни за изхранване на четирима души.

Съставки:

кефир - 1 чаша;
настъргано сирене - 1 чаша;
брашно - 320 г;
сол, гасена сода и захар - по ½ чаена лъжичка;
нарязан копър - 1 супена лъжица. лъжица;
растително масло за пържене.

Подготовка

Кефирът се смесва със сол, захар и гасена сода.
Добавят се натрошено сирене, копър и брашно, замесването става.
Разделете брашнената топка на порции, разточете всяка или омесете с ръце, докато се получи плоска торта.
Продуктите се запържват в растително масло, като се запържват под капак от двете страни.

Сирена торта във фурната - рецепта

Чийзкейк във фурната е идеалното решение за тези, които се опитват да избягват да ядат пържени и мазни храни. Продуктът може да се изпече чист без пълнеж, или разточеното тесто да се допълни с колбаси, сирене, зеленчуци или многокомпонентна хармонична смес по избор.

Съставки:

брашно - 2 чаши;
бакпулвер - 1 ч.л.;
вода - 1 чаша;
захар - ½ чаена лъжичка;
сирене - 150 г;
олио - 2 супени лъжици. лъжици;
сол - щипка.

Подготовка

Водата се загрява до кипене, в нея се разтварят солта и захарта, добавят се маслото и настърганото сирене.
Изсипете брашното с бакпулвера и омесете тестото първо с лъжица, а след това с ръце.
Разделете масата на порции, разточете всяка или я омесете с ръце, докато се получи плоска торта, напълнете я с пълнеж по желание.
Мекичките със сирене се пекат на 180 градуса до златисто кафяво.

Сирени торти с мляко

Кексовете със сирене в мляко в тиган са малко по-плътни от тези, направени на базата на ферментирало мляко. Нарязани билки, понякога чесън и пикантни сухи билки често се добавят към тестото за вкус. Получените продукти се допълват вкусно със заквасена сметана или пикантен сос на негова основа и се сервират със сладък горещ чай.

Съставки:

брашно - 2 чаши;
бакпулвер - 2 супени лъжици;
мляко - 6 супени лъжици. лъжици;
яйце - 2 бр.;
олио - 40 мл;
сол - 1 чаена лъжичка;
зелени - 1 връзка;
сирене - 150 г;
чесън - 2 скилидки.

Подготовка

Брашното се смесва със солта и бакпулвера, добавят се млякото, яйцата, маслото, наситнените билки, чесъна и настърганото сирене.
Омесете добре тестото, разделете го на порции, разточете и изпечете пикантни сладки със сирене в намаслен тиган.

Сирени торти с билки

Следващата рецепта за любителите на пресни билки, които в този случай ще се използват като основен компонент на пълнежа. Можете да направите микс от копър, магданоз, кориандър, босилек, като добавите спанак, див чесън и киселец. Освен това е много вкусно да допълните зелената маса с извара и скилидка чесън, което ще добави пикантност.

Съставки:

кисело мляко или кефир - 1 чаша;
настъргано сирене - 1 чаша;
брашно - 2 чаши;
сол, сода и захар - ½ чаена лъжичка всяка;
зелени - 2 връзки;
чесън - 1 зъбче;
извара - 200 г;
растително масло за пържене.

Подготовка

Към киселото мляко се добавят содата, солта, захарта, настърганото сирене и брашното.
Замесете тестото, разделете на порции, разточете.
Нарежете на ситно зелените, смесете го с извара, чесън, добавете малко сол.
Напълнете разточените заготовки с масата, защипете краищата, разточете ги отново.
Кафяв сирене в тиган от двете страни под капак.

Сирени торти със заквасена сметана

Според следната рецепта можете да приготвите сирене и малко количество брашно. Изненадващо апетитната структура на готовите продукти няма да остави безразличен нито един гурме или придирчив. Продуктите са направени от сирене, яйца и заквасена сметана и напомнят повече на кашкавал или хачапури без тесто.

Съставки:

твърдо сирене - 200 г;
заквасена сметана - 200 г;
брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
яйце - 2 бр.;
копър - 1 връзка;
сол, растително масло.

Подготовка

Разбийте яйцата, добавете заквасена сметана, брашно, разбъркайте.
Добавете настъргано сирене, нарязани билки.
Разстелете масата върху предварително загрят с малко олио тиган, запържете сладкиша на среден огън за 5-7 минути от всяка страна.

Сирене кексчета от тесто с мая

Чийзкейкът във фурна, приготвен от тесто с мая, ако е приготвен с пълнеж, е малко като затворен пай. За пълнеж можете да използвате традиционна композиция от шунка и настъргано сирене или да вземете други съставки по ваш избор. След изпичане продуктът се намазва отгоре с резен масло.

Съставки:

брашно - 2 чаши;
мая - 1,5 супени лъжици;
вода - 150 мл;
захар и растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
крема сирене - 150 г;
твърдо сирене и моцарела - по 100 г;
чесън - 2 скилидки;
шунка - 100 г;
копър, босилек, сол, масло.

Подготовка

Смесете брашното с маята, захарта и солта.
Разтворете сиренето в топла вода, смесете със сухите съставки, омесете меко и лепкаво тесто.
Покрива се с топка брашно с растително масло и се оставя да се приближи на топло място.
Разделете основата на 2 части, като и двете се разточват на обилно поръсена с брашно маса.
Едната от тях се пълни с пълнеж, в случая от шунка, сирене, моцарела, билки и чесън.
Покрийте детайла с втората част, прищипете краищата.
Такива пълнени торти със сирене се пекат на 180 градуса за 20-30 минути.

Мързеливи торти със сирене

Мързеливите сирене могат да се направят, когато не искате да се забърквате с месене и разточване на тестото. Продуктите се правят на течна основа на мляко, което по желание се заменя с кефир и се добавя малко сода, гасена с оцет. Лаконичната композиция може да бъде разширена чрез подправяне на масата с пресни билки.

Тортилите са продукти от брашно, които се приготвят лесно и бързо. Като алтернатива, тортите със сирене са вкусни и задоволителни, а простотата и лекотата на приготвяне правят тортите със сирене идеални за бърза закуска. Нищо чудно, че тортата със сирене е наречена кралицата на всички плоски хлябове. Основните съставки за такива печени изделия са брашното и сиренето. Вече сме запознати с грузинския вид хачипури - това е друг по-сложен вариант на печене със сирене. Е, днес сме събрали за вас най-простите и достъпни рецепти за приготвяне на сладкиши със сирене. Комбинацията от сирене и брашно е много добра. Отличният вкус на печените изделия ще зарадва вас и вашето семейство. Има опции за готвене в тиган и във фурната.

Насладете се на готвенето!

Тортили със сирене - рецепти, опции за готвене

Кефирът за приготвяне на сирене трябва да е на стайна температура, така че извадете кефира от хладилника предварително.

Всяко твърдо сирене е подходящо, можете да използвате комбинация от няколко вида сирене.

Как да приготвим сладкиши с кефир в тиган

За чийз торти, ние се нуждаем: за 250 мл кефир, 200 гр. сирене (настъргано), 360 гр. пресято пшенично брашно, сол, захар и сода по 0,5 ч.ч. , растително масло за пържене

Подготовка:

Изсипете кефир при стайна температура в дълбок съд, добавете сол, захар, сода. Захарта и солта могат да се регулират по ваш вкус (имам около 5 ч.ч.), смесете кефира.
След това изсипете сирене и пресято брашно в кефир, омесете тестото.
Разделете тестото от сирене на колобки, разточете малка торта със сирене от всеки колобок.
Пържете в предварително загрят тиган, намазан с растително масло от двете страни до златисто кафяво.

Сервирайте топли торти със сирене.

Как да си направим тортили с наденица (шунка) и сирене

Готвене на сирене тесто с кефир, както е описано в първата рецепта.

Оформяме колобки от всеки колобок, правим торта, преди пържене нареждаме пълнежа в центъра на всяка торта. Защипваме тортата, насочваме всички ъгли към центъра, леко разточваме тортата.

За пълнежа можете да използвате шунка, наденица, колбаси или други видове сирена.

Запържете в тиган в растително масло от двете страни до златисто кафяво.

Тортилите с шунка и сирене са готови! Добър апетит!

Как се готви със сирене във вода

Вкусна и проста рецепта за тортили с пълнене със сирене в тиган. Като пълнеж е подходящо сирене като руското, можете да го приготвите и със сирене фета или сирене фета. Освен сирене, можете да добавите всякакви пресни билки.

ще ни трябва:за 150 мл вода (температура на водата около 38 градуса), 300 гр. пресято пшенично брашно, 0,5 ч.л. суха инстантна мая, щипка сол, чаена лъжичка захар, 200гр. твърдо сирене, растително масло за пържене.

Подготовка:

Смесете пресятото брашно с маята, захарта и солта. Добавете вода и омесете тестото. Когато тестото стане хомогенно, покрийте го със стреч фолио и оставете за 40 минути. Тестото трябва да втаса.
Сега можете да започнете да печете питките със сирене.
За плънката настържете сиренето на едро ренде, ако използвате сирене фета или сирене фета, просто го нарежете.
Разделете тестото на 4 колобка.
Разточете всяка кифла с точилка във формата на торта.
Намазваме върху кръгла торта 100гр. настъргано сирене (тоест половината от общото количество), оставяйки свободно място по краищата. Затворете отгоре с друга подобна торта и защипете плътно краищата. Печете в тиган, докато покафенеят от едната страна за около 10 минути, след което обърнете и продължете да готвите от другата страна за още 5-7 минути.
Готовите чийзкейкове може да се намажат с масло преди сервиране.

Добър апетит!

Хичини с картофи и сирене проста рецепта

Опитайте вкусните khychins, проста рецепта за чийзкейк с пълнени вътре картофено пюре. По форма тортите приличат на палачинки, а на вкус като пайове с картофи. Ще готвим сладкиши със сирене в тиган.

За торти ни трябва: 250 мл кефир (стайна температура), сол, захар и бакпулвер по 0,5 ч.ч. , 250 гр. пресято брашно +50гр. за работа с тесто и 250гр. настъргано сирене.

За пълнене:

За 5-6 средни картофа (около 500 гр.), 50 гр. масло, две щипки сол + плюс малко черен пипер на вкус, 1 малка глава лук, връзка пресен копър, малко олио за пържене на лук.

Ще ви трябва и малко масло, за да намажете готовия сладкиш.

Как се готви:

Сварете картофите и ги намачкайте до картофено пюре, добавете маслото, запържения в растително масло лук и ситно нарязан копър към картофено пюре, разбъркайте картофения пълнеж и го оставете да изстине.
Пригответе тестото за сладкиши със сирене, както е описано в първата рецепта. Замесете еластичното тесто и го нарежете на 8 колобка. Разточете всяка кифличка на кръгла торта.
Поставете картофения пълнеж в средата на тортата, закрепете краищата на тестото отгоре и здраво съединете. Разточете сладкиша много внимателно (с дебелина около 5 мм), изпържете сладкиша в сух тиган от двете страни до златисто кафяво.
Намажете готовите сладки с масло и сервирайте.

ще ни трябва: 150 гр. брашно, 150гр. извара и 100гр. сирене моцарела, едно пилешко яйце, 2 ч.л. заквасена сметана, 60гр. масло, щипка захар и две щипки сол, бакпулвер 2 гр. , пресни билки на вкус, чаена лъжичка сусам по избор.

Подготовка:

Да започнем да месим тестото за тортилите. Смесете извара, омекотено масло, яйце, сол и захар.
Смесете брашното с бакпулвера и го пресейте. Добавете към изварата и замесете тесто.
Оставете тестото да престои 10 минути, като предварително сте го покрили със стреч фолио.
Междувременно започваме да приготвяме плънката.
Натрийте сиренето на едро ренде. Добавете ситно нарязани пресни билки, сол на вкус и заквасена сметана. Смесете пълнежа.
Разделете тестото на два колобка, разточете плоска торта от всеки колобок.
Разстиламе тортата върху завеса, покрита с хартия за печене, разстиламе пълнежа в центъра, оставяйки краищата на тортата свободни. Покрийте пълнената торта с втората торта, защипете плътно краищата. Отгоре правим няколко пробивания с помощта на wiki. Измийте сладкиша с разбито яйце, поръсете отгоре със сусам.
Печем тортила със сирене във фурната на 190 градуса на техник. 30 минути.

Вкусна извара със сирене е готова.

Приятен апетит на всички!

Обилна закуска за 15 минути: Направете пълнени чийзкейк за семейството си в тиган!

Понякога искате да приготвите нещо бързо и вкусно и дори от минималния набор от налични продукти. Бързите торти със сирене на тиган са точно такъв вариант. Рецептата е много проста, приготвянето им е невероятно лесно, а резултатът ще ви изненада приятно.

Тези тънки торти със сирене са много меки и нежни - основното е да не запушвате тестото с излишно брашно. Можете да използвате всякакъв вид твърдо или полутвърдо сирене. Не наливайте много олио в тигана по време на пържене, за да не се омазняват питките. По-добре, ако желаете, намажете готовото масло.

Такива сладкиши със сирене могат да се консумират като лека закуска, да се използват като пита хляб, увиване на пълнежа в тях или като хляб за първи ястия. Определено ще ви харесат!

кефир - 200 мл
пшенично брашно - 250 гр
сирене - 150 гр
захар - ½ ч.л
сол - ½ ч.л
сода за хляб - ½ ч.л.
растително масло - 5 супени лъжици

За да направите сладкиши със сирене в тиган, използвайте кефир, пшенично брашно, твърдо или полутвърдо сирене, сол, захар, сода за хляб и рафинирано растително масло за пържене.

Изсипете сол, кристална захар и сода за хляб в кефир при стайна температура. Разбъркайте всичко старателно.

Настържете сиренето на най-финото ренде.

Добавете сирене към кефир и разбъркайте всичко.

След това добавете пресятото брашно - 200 грама. останалите 50 грама оставете за овалване.

Бързо замесете меко, леко лепкаво тесто.

Разделете тестото на еднакви по големина топки. Имам 5 бр. Най-добре е тестото да полежи за малко (5 минути), за да започне да се развива глутен и тестото да се разточи по-лесно.

Поръсете масата с брашно и разточете всяко парче с точилка на тънка торта с дебелина около 4-5 милиметра. Изтръскайте излишното брашно.

Загрейте тигана и намажете с една чаена лъжичка олио. Изпържете сладкиша от 2 страни до златисто кафяво под капака. Една торта ще отнеме около 2-3 минути. По същия начин приготвяме и останалите сладки, като преди всяка намазваме тавата с лъжица олио.

Общо получих 5 от най-крехките торти със сирене. Може да намажете всяка с масло докато са горещи, но аз не го направих.

Приятен апетит, мили мои!

Рецепта 2: сирене на кефир в тиган

Сирените торти с кефир се приготвят на базата на сирене. Предлагаме ви да приготвите тези домашни сладкиши стъпка по стъпка.

кефир - 1 чаша
пшенично брашно - 500 гр
сол - 0,5 ч.л
сода - 0,7 ч.л
захар - 1 ч.ч
сирене - 150 гр

За да приготвим сирене в тиган, се нуждаем от: кефир, настъргано твърдо сирене, пшенично брашно, готварска сол, сода за хляб и кристална захар.

Първата стъпка е да излеете кефир в контейнера.

След това добавете готварска сол, сода бикарбонат и кристална захар. Разбъркайте всичко старателно.

След това добавете ситно пресятото пшенично брашно, разбъркайте добре до гладкост.

Съвет: За да влезе кефир със сода за хляб в химическа реакция, трябва да изчакате няколко минути. Реакцията на содата за хляб с киселина ще освободи въглероден диоксид, което ще направи питките пълни.

В следващата стъпка добавете стърготини от сирене.

Съвет: Вкусът на ястието зависи от вида на използваното сирене. Колкото по-добро е сиренето, толкова по-сочни ще бъдат печените изделия.

Съвет: Настържете сиренето с големи зъби.

Изсипете малко брашно и разбъркайте добре, като оформяте топка тесто.

Готовото тесто разделете на около 3 равни части, навийте топка, разточете всяка от тях на дебелина не повече от 3-5 мм.

Съвет: За да предотвратите залепването на тестото по ръцете или дъската, поръсете с пшенично брашно.

След това сложете всяка торта в тиган под плътно затворен капак на среден огън. Не добавяме растително масло. Щом страната покафенее, обърнете тортилата в тигана от другата страна и отново запържете до лек румен.

Съвет: По време на процеса на приготвяне, сиренето на кефир набъбва под влиянието на факта, че сиренето се загрява до възможно най-високите температури.

Вкусни, ароматни тортили със сирене са готови за консумация. Чувствайте се свободни да експериментирате с различни пълнежи.

Съвет: Поднесете домашни сладки с разнообразни сосове като гарнитура към месо и зеленчуци. Добър апетит!

Рецепта 3: пълнени торти със сирене в тава

100 милилитра кефир,
150 грама първокласно пшенично брашно,
100 грама твърдо сирене,
100 грама пушена наденица,
Шипка сол,
щипка сода за хляб.

В тази рецепта най-често използвам кефир, но при липса на такъв можете да добавите нискомаслено 1,5% кисело мляко.

Първата стъпка е да пресеете брашното през цедка.

След това настържете сиренето на едро ренде в различни купи, а след това смилайте пушения колбас.

Разбъркайте, докато компонентите се разтворят почти напълно.

Следващата стъпка е да добавяте брашно на малки порции и да месите тестото поне 4-7 минути.

От него оформяме топка, която разделяме на 3 части. От всяка част се разточва кръг с дебелина 3 мм, в центъра на който поставяме част от пълнежа от сирене и пушени колбаси.

Свържете ръбовете на кръга

и внимателно го разточете отново.

Взимаме тиган и го загряваме с растително масло. Изпържете сладките от двете страни

до бледо златист цвят.

Полученото ястие ще бъде вкусно както топло, така и студено. Като дресинг може да се използва заквасена сметана или доматен сос. Добър апетит!

Рецепта 4: палачинки в тиган, пълнени със сирене

Вкусните домашно приготвени тортили с пълнеж от сирене са чудесно допълнение към разядка. Такива торти можете да приготвите и за пикник.

Предлагаме ви рецепта за домашни тортили, в която една от съставките е сиренето. Именно този продукт прави тортилите толкова засищащи, с пикантен вкус. Сирените торти се пекат в тиган, което значително спестява време за изпълнение на рецептата.

За месене на тестото се използва пшенично брашно, познато на повечето домакини. Освен тази съставка в рецептата е използвана сода бикарбонат, благодарение на която сладките са ефирни, с приятна структура. Рецептата за печене на домашни тортили с пълнеж от сирене привлича не само с малко количество съставки, но и с доста интересна кулинарна техника на тяхното формиране. Подробности за процеса са представени в рецептата по-долу с придружаващи снимки.

За да приготвите сирене, освен съставките, трябва да подготвите подходяща купа за месене на тесто, голяма дъска за рязане, ренде за сирене, точилка, тиган, шпатула за обръщане на сладките.

Брашно - 2,5 чаши
Сол на вкус
Сода - 0,5 ч.л
Лимонов сок - 0,5 супени лъжици лъжици
Вода - 200 мл
Сирене - 70 гр
Растително масло - 40 мл

Замесва се тесто за сладкиши със сирене. В рецептата няма нищо сложно. Просто трябва да пресеете пшеничното брашно в купа, да добавите сол и сода, гасена с лимонов сок (между другото, лимоновият сок може да бъде заменен с трапезен оцет) и изсипете топла преварена вода. Замесете тестото. Оставете тестото да престои известно време. По това време пригответе сирене за тортилите. Смелете продукта. Разделете тестото за тортила на парчета. Разточете всяко парче върху набрашнена повърхност на тънък кръгъл пласт.

Разпределете равномерно малка част от стърготини от сирене върху повърхността на тънката торта. Предварително визуално разделете сиренето на порции според броя на парчетата тесто, така че да има достатъчно за всички торти.

Следващата стъпка при оформянето на плоския хляб е да го разточите заедно с блата сирене на връв.

Полученият турникет с пълнеж от сирене сега трябва да се разточи в кръг, както е на снимката.

Притиснете получения кръг с дланта си и след това го разточете обратно на торта. Направете същото и с останалите парчета тесто.

Изсипете растително масло в тигана. Загрейте го добре. Сложете получените тортили в сгорещеното олио за пържене, една по една. Изпържете питките със сирене от всяка страна за около 1,5-2 минути.

Вкусни и обилни сладкиши със сирене са готови! Сервирайте горещо. Сервирането може да бъде разнообразно със заквасена сметана. Приятен апетит!

Рецепта 5: тортила със сирене с шунка на тиган

Топли сирена с шунка - бърза и вкусна закуска. Прекрасно допълнение към сутрешното ви кафе.

шунка - 300 г;
твърдо сирене - 300 g;
кефир - 200 мл;
бакпулвер - 1 ч.л.;
брашно - 300 гр.;
сол - 0,5 супени лъжици;
гранулирана захар - 1 чаена лъжичка;
растително масло - 100 мл

Изсипете кефира в купа, добавете захар, сол, бакпулвер, брашно

Настържете сирене

Добавете половината от сиренето към тестото, останалото сирене оставете за пълнежа.

Замесете тестото, навийте на топка, покрийте с фолио и оставете да "почине"

За пълнежа настържете шунката на едро ренде и добавете останалото сирене, разбъркайте.

Разделете тестото на равни части. Разточете всяка част, наредете пълнежа от шунка и сирене.

покрийте с втората част от тестото. Закрепете краищата.

Може да се направи всякаква форма на торти, включително кръгла

Запържете питките, покрити с капак, в загрят тиган с растително масло.

Сгънете тортите на купчина.

Рецепта 6: торти със сирене с билки (снимки стъпка по стъпка)

Този сладкиш може да се приготви с всяко сирене по избор. Рецептата за чийзкейкове е много проста и бърза, идеална за обилна и вкусна закуска. Сирените торти също могат да бъдат чудесна алтернатива на хляба. Ароматно, буйно, златно, всеки яде ще го хареса. Можете да ги приготвите както в тиган, така и във фурната, вторият вариант ще бъде най-полезен. Изпържих сладките в тиган, в достатъчно количество олио. Сладките се получиха с хрупкава коричка, меки и нежни отвътре. Те всъщност се готвят толкова бързо, колкото се ядат.

Рецептата е идеална за заети домакини, които обичат да поглезят семейството си с домашно приготвени пресни печени изделия. Разбира се, по-добре е да ги сервирате горещи, но дори и охладени остават апетитни и вкусни. Според мен това е една от най-простите и бързи рецепти за вкусни тортили, надявам се да ви харесат и на вас.

За 6 торти:

сирене - 100 грама.
яйца - 1 бр.
сода или бакпулвер - 0,5 ч.л.
пшенично брашно - 1,5 чаши.
заквасена сметана - 3-3,5 супени лъжици. лъжици (може да се замени с майонеза или кефир).
пресен копър на вкус.
сол - 0,5 ч.л.
растително масло - всъщност.

Три сирена на едро ренде в дълбока купа. Имах твърди сортове, но са сгодени сирене и обикновено топено сирене като "Дружба". Отчитаме само, че вкусът и ароматът на сладките ще зависят от избраното от вас сирене.

Добавете заквасена сметана, нарязани билки, сол и едно яйце. Оригиналната рецепта казва, че заквасената сметана може безопасно да бъде заменена с майонеза, но първият вариант ми харесва повече.

След това добавете една чаша брашно и сода за хляб. Ние не гасим сода, заквасената сметана ще се справи перфектно с това за нас.

Първо разбъркайте всички съставки с лъжица. След това започваме да месим тестото с ръце, като добавяме части от останалото брашно. Брашното може да отнеме малко по-малко от посоченото в рецептата, тестото трябва да е доста гъсто, но еластично и зад ръцете.

Готовото тесто разделете на 4-6 части в зависимост от желания размер на сладките.

Всяка част оформяме под формата на кръг, можете да го направите както с точилка, така и с ръце. Дебелина около 4-5 мл. Не намазах масата с нищо, тестото се отдели добре и не лепне.

Сложете всяка разточена плоска торта в загрят тиган и изпържете в достатъчно количество олио от двете страни на среден огън до златисто кафяво.

Готовите сладкиши със сирене слагаме на купчина и каним всички на масата.

Рецептата не отнема много време, но резултатът е много добър. Пищни, румени, ароматни и вкусни. Отлично решение, когато не искате да стоите дълго на печката, а да поглезите любимите си хора с нещо вкусно на лов.

Рецепта 7: сирене торти в заквасена сметана в тиган

Вкусно и просто ястие от сладкиши със заквасена сметана, стъпка по стъпка рецепта със снимка, такава храна може да се вземе със себе си на път, на пикник сред природата или да се сервира у дома за закуска, вечеря. Сирени торти върху заквасена сметана с билки могат да се готвят не само в тиган, но и в обикновена гофрети.

Сирене 200 грама
Брашно 5 с.л. лъжици
Заквасена сметана (15-20%) 300 гр.
Яйца 3 бр
Зелени 1 връзка
Растително масло
Сол 1 щипка

Разбийте леко заквасената сметана с яйцата и солта.

Напълнете пресятото брашно и разбъркайте добре.

Натриваме сиренето на ситно ренде, нарязваме на ситно зелените, добавяме към заквасената сметана и разбъркваме добре, изсипваме сиренето на порции в тиган, загрят с растително масло.

Запържете "сирени сладки със заквасена сметана" в тиган за около 4 минути от всяка страна до красива златистокафява коричка.

Сервираме обилни сладкиши със заквасена сметана за домашна закуска или вечеря.

Рецепта 8: сирни торти в тиган с наденица

В чийзкейките с наденица има много изкушение. Розовата коричка, спиращ дъха аромат и сочна трохичка ще се харесат на всеки, който търси алтернатива на хляба. Приготвянето на храна е бързо и лесно. Включва само наличните компоненти. Резултатът е много вкусен и питателен. Можете да вземете такова лакомство със себе си като закуска на работа или да заведете детето си на училище.

пшенично брашно - 300 г;
заквасена сметана 15% - 200 мл;
сол - 1/3 ч.ч.;
бакпулвер - 1 ч.л.;
твърдо сирене - 100 г;
наденица - 100 г;
растително масло - 2 супени лъжици. л.

Нарежете колбаса или шунката на малки кубчета. Избираме качествен продукт, за да не залепва по тигана по време на пържене. Миризмата на сладкишите ще зависи, наред с други неща, и от аромата на колбаса, който ще се използва за пълнежа.

Натрийте твърдо сирене на едро ренде.

Пресейте пшенично брашно от най-висок клас в купа. Първи или втори клас няма да работят тук. Пресяването е необходимо, за да се насити с въздух. Печените изделия ще бъдат по-пухкави.

Добавете сол и бакпулвер.

Сложете настърганото сирене и наденица в купа с брашно. Изсипете в заквасена сметана. Трябва да е течен и кисел. Заквасената сметана с подходящ срок на годност е идеална. Именно с такъв ферментирал млечен продукт продуктите ще излязат най-великолепни.

На този етап можете да добавите нарязани билки или чесън по желание.

Замесете тестото, съберете го на топка. Даваме възможност за почивка за 30 минути под кърпа.

След известно време правим наденица с диаметър 8 сантиметра от тестото. Работим върху набрашнена повърхност.

Нарежете колбаса на парчета от 5 сантиметра. Всяка навиваме на кифличка.

Разточете топчетата на плоски питки с дебелина до сантиметър.

Изсипете растително масло в тигана. Затопляме го добре. Сложете сладкиша и го запържете на среден огън до златисто кафяво отдолу. Ще отнеме 2-3 минути.

След това го обръщаме. Запържваме същото количество. Сервирайте готови тортили с любимата си напитка или като допълнение към първото ястие.

Румени, ароматни и много вкусни сирене сладкиши с наденица ще се харесат на тяхната простота и гъвкавост.

Рецепта 9: хрупкави тортили със сирене за 15 минути

Какво може да се приготви много бързо и задоволително, от минимум продукти, например за закуска или лека вечеря? Има много опции. Но можете да опитате обикновени торти. Можете да направите сладкиши със сирене само за 15 минути, много са сочни и хрупкави. Наистина се приготвят много бързо и лесно. От това количество съставки се получават 6 сладки.

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Един от вариантите за бързо домашно печене са чийзкейк. Ястието перфектно замества пайове, само че е по-лесно и по-бързо за приготвяне. Най-добре е да използвате храни с ниско съдържание на мазнини, за да намалите калориите. Чийзкейковете се приготвят на фурна или в тиган, със или без олио.

Рецепта за чийзкейк за 5 минути

Време: 30 минути.
Порции на контейнер: 4 души.
Трудност: лесно.

Класическата рецепта ще направи плоски торти със сирене за 5 минути. Можете да използвате всякакъв вид сирене, стига да е прясно.

Съставки:

шунка - 200 г;
кефир - 250 мл;
пшенично брашно - 450 г;
холандско сирене - 150 г;
захар - 20 g;
слънчогледово масло - 50 г;
сода - ½ чаена лъжичка;
сол - 10 гр.

Метод на готвене:

Смесете кефир със сода за хляб в дълбока купа, оставете за 15 минути.
Добавете захар и сол, разбъркайте, докато кристалите се разтворят.
Изсипете 200 грама брашно, разбъркайте до гладкост.
Настържете шунката и сиренето с едро ренде.
Сложете в тестото, разбъркайте отново.
Добавете останалото брашно. Разбъркайте, докато сместа се сгъсти.
Навийте топката. Сложете в плик, поставете на студено.
След 20 минути извадете топката, разделете на 4 бучки.
Намачкайте всяка, разточете на пластове.
Сложете една четвърт от настърганата шунка в средата на блата, защипете плътно краищата.
Внимателно разточете слоя с точилка, накълцайте тестото с вилица.
Поставете детайлите в предварително загрят, намаслен тиган с шева надолу.
Изпържете чийзкейковете на среден огън до коричка от двете страни, с капак.

Тортили със сирене на кефир

Време: 40 минути.
Порции на контейнер: 4 души.
Трудност: средна.

Бързо сирене за тиган може да се приготви с билки и пиле. Тази опция е идеална за пикник или лека закуска. Основното нещо е да не се преварява.

Съставки:

варени гърди - 200 г;
брашно - 400 г;
сода, сол, захар - по 0,5 супени лъжици;
кефир - 200 мл;
сулугуни - 200 г;
копър, магданоз - на вкус.

Метод на готвене:

Смелете билки, 110 г сирене, месо. Смесете всичко.
Комбинирайте кефира с насипни съставки.
Добавете останалия сулугуни, пресят песъчинки.
Замесете тестото, за да не лепне по ръцете ви.
Разделете масата на 4 части. Разточете всяка на пласт.
Поставете пълнежа в средата на заготовката, оформете плик.
Изгладете бъдещата торта с ръцете си.
Пържете до покафеняване.

В кисело мляко в тиган

Време: 1 час.
Порции на контейнер: 8 души.
Трудност: средна.

В тази рецепта е по-добре да използвате домашно кисело мляко. Ще омекоти основата и ще придаде пищност на готовите сирена.

Съставки:

брашно - 1000-1200 г;
сирене фета - 600 г;
кисело мляко - 800 мл;
яйца - 2 бр.;
масло - 80 г;
сода - 1,5 супени лъжици;
сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

Нарежете сиренето, комбинирайте с разбитите яйца, подправките.
Сложете сода и сол във ферментиралия млечен продукт. Добавете брашно на порции.
Оставете сместа да престои половин час.
Разделете тестото на равни части, разточете всяка една.
В средата се поставя плънката, тестото се събира в плик, заравнява се и се разточва с дебелина 1 см.
Печете в сух тиган.
Може след пържене да намажете чийзкейки с масло.

От тесто с мая

Време: 1 час.
Порции на контейнер: 6 души.
Трудност: средна.

Рецептата е подобна на приготвянето на затворен пай с пълнеж, който може да се използва като пълноценна закуска. За да подобрите вкуса, си струва да използвате няколко вида сирене.

Съставки:

вода - 150 мл;
брашно - 500 г;
шунка - 100 г;
мая - 1,5 супени лъжици;
моцарела - 100 г;
твърдо и крема сирене - по 150 г;
слънчогледово олио, захар - 1 супена лъжица. л;
босилек, копър, сол - на вкус.

Метод на готвене:

Смесете захарта, маята, солта.
Разтопете крема сиренето в гореща вода. Смесете със сухи съставки.
Добавете брашно, замесете лепкаво тесто, разточете на топка.
Намажете го с растително масло, оставете на топло.
Разделете топката на парчета, сплескайте ги.
Сложете нарязани билки, сирена, шунка върху едната половина.
Покрийте с разточената втора половина, защипете краищата.
Печете половин час във фурната на 180°C.

На заквасена сметана

Време: 30 минути.
Порции на контейнер: 2 души.
Трудност: лесно.

Можете да направите торти със сирене без кефир със заквасена сметана или майонеза. Това ще придаде на готовите продукти мек кремообразен вкус. Характеристика на тази рецепта е липсата на месене на тестото - то се оказва течно.

Съставки:

гауда - 100 г;
заквасена сметана - 6 супени лъжици. л;
овесени ядки - 50 г;
яйца - 1 бр.;
сода - 1/2 ч.ч.;
сол, билки - на вкус.

Метод на готвене:

Смелете овесените ядки с кафемелачка.
Разбийте яйцето старателно със сол.
Добавете заквасена сметана, нарязани овесени ядки.
Настържете сирене, нарежете зелените.
Смесете всички съставки.
Разпределете масата в загрят тиган с лъжица, като разнесете леко.
Запържете сладките за 7-8 минути, обърнете.

С чесън

Време: 1,5 часа.
Порции на контейнер: 6 души.
Трудност: средна.

Полезна закуска за бира или като хляб за супи. Готовият продукт се съчетава добре със салата от пресни зеленчуци. Важно е да замесите пластмасово тесто, което няма да лепне по ръцете ви.

Съставки:

яйце - 1 бр.;
чесън - 4 скилидки;
брашно - 450 г;
сол - 0,5 супени лъжици;
сода бикарбонат - 1/2 ч.л.;
кефир - 250 мл;
пармезан - 250 г;
копър, зелен лук - по 20 г

Метод на готвене:

Пресейте брашното, добавете сол и захар.
Изсипете содата с ферментирал млечен продукт.
Комбинирайте сместа с разбитото яйце и сухите съставки.
Замесете тесто, сложете в плик.
За плънката нарежете пармезана, чесъна, копъра и лука.
Разделете брашнената бучка на 6 части.
Разточете тънки плочи.
Сложете плънката върху всяка, защипете краищата, внимателно разточете.
Запържете с шева надолу в сух тиган.
След това намажете с масло.

Английски тортили със сирене

Време: 30 минути.
Порции на контейнер: 10 души.
Трудност: лесно.

Английските чийзкейкове се наричат скинсове. Много е лесно да ги изпечете, просто трябва да загреете фурната. Ястието е идеално за закуска или следобеден чай за деца.

Съставки:

неподсладено кисело мляко - 250 мл
масло - 60 г;
пшенично брашно - 280 г;
бакпулвер - 2 супени лъжици;
настъргано холандско сирене - 400 г;
сода, сол - по 0,5 ч.л.

Загрейте леко кефира, добавете сол, сода и захар. Оставете за 10-15 минути (содата ще започне да гаси в кефир и на повърхността ще се появят мехурчета).

След изтичане на времето добавете 1 чаша брашно, разбъркайте с лъжица.

Тестото ще стане на бучки и лепкаво. Настържете сиренето на ситно ренде.

Сложете сиренето в тестото.

Разбъркайте тестото с лъжица, то пак ще е лепкаво.

Изсипете още 1 чаша брашно, омесете добре тестото.

Тестото за сладкиши със сирене ще бъде много нежно и еластично.

На маса (или върху силиконова постелка), поръсена с брашно, разточете готовото тесто на пласт с дебелина 2 см и изрежете кръгове с произволен размер.

Загрейте растителното масло в тиган, сложете една плоска торта и запържете от едната страна на среден огън до златисто кафяво.

След това обърнете, запържете от другата страна до златисто кафяво и извадете от тигана. Пригответе всички тортили по същия начин.

Апетитни, вкусни торти със сирене, приготвени в кефир в тиган, сервирайте горещи на топло. Проста и успешна рецепта, опитайте я!

Добър апетит!