Карфиолът е бърз и вкусен. Ястия с карфиол - интересни рецепти за всеки вкус! За да приготвите невероятно вкусно ястие, трябва да се запасите

Ако се задълбочите в изучаването на съвременните книги по диететика, тогава можете да прочетете за най-здравословния зеленчук от всички. Колкото и да е странно, това не са моркови или картофи, дори цвекло. Това е най-често срещаното зеле. Някои видове зеле са повече или по-малко полезни, но този продукт определено трябва да е на масата почти всеки ден.

За да не стане зеленчукът скучен, трябва да знаете какви ястия от карфиол да готвите. Бързи и вкусни рецепти се предлагат на нашия уебсайт в големи количества. Трябва да кажа, че различни видове зеле се появиха по рафтовете на нашите магазини само преди няколко десетилетия. Първоначално такова зеле беше много скъпо, след това започнаха да го отглеждат в страната, цените започнаха да падат надолу и домакините успяха да открият нови продукти, които да сервират. Точно по този път е минал карфиолът, който днес през сезона може да се купи евтино, а ако желаете, можете да го отгледате дори в сайта си.

Това е толкова специален зеленчук, че за разлика от обикновеното бяло зеле няма да го ядете просто сурово. Затова всяка домакиня трябва да има под ръка рецепти с карфиол, вкусни и лесни за приготвяне за ежедневна или дори празнична трапеза. В този раздел на нашия сайт всички рецепти съдържат карфиол под една или друга форма.

Разбира се, можете спокойно да готвите различни първи ястия с карфиол, това е отлична гарнитура, основа за картофено пюре или гювечи. Ако желаете, можете да изпържите това зеле в тесто или да го приготвите по друг от стотиците начини, описани в рецепти от нашите читатели. Всяка рецепта е тествана и ви казват как точно да приготвите и сервирате това или онова ястие стъпка по стъпка.

Не се срамувайте, ако имате някакви въпроси какво да готвите от карфиол е вкусно и просто. Дори и най-опитната домакиня се уморява, когато постоянно готви едни и същи ястия. Все пак трябва да храните семейството си три пъти на ден всеки ден, а това са много ястия, които се приготвят. Следователно няма нищо срамно в търсенето на нови рецепти, в които обичайните съставки не са. Нашият сайт е създаден специално, така че никоя любовница на страната ни да няма повече въпроси какво да приготви вкусно, просто и необичайно за закуска, обяд или вечеря.

23.10.2019

Булгур със зеленчуци в бавна готварска печка

Съставки:карфиол, лук, сладък пипер, булгур, вода, слънчогледово олио, сол, черен пипер, сушен копър, чесън

Отлична гарнитура към всяко ястие с месо е булгурът със зеленчуци. Можете да го приготвите и на котлона, но е по-лесно да го направите в мултикукър. В допълнение, тази опция също ще бъде по-вкусна.

Съставки:
- 100 г карфиол;
- 1 глава лук;
- 1 сладка чушка;
- 2 мулти чаши булгур;
- 4 мулти чаши вода;
- 30-50 мл слънчогледово олио;
- 0,5 ч.л сол;
- смлян черен пипер, сушен копър, чесън и други подправки - на вкус.

29.07.2018

Маринован карфиол

Съставки:карфиол, моркови, чушки, ябълки, магданоз, копър, сол, захар, черен пипер на зърна, бахар, дафинов лист, чесън, оцет, слънчогледово олио, вода

Карфиолът е не само здравословен, но и вкусен. Особено ако знаете как да го приготвите. Вече ви казахме как да си направите супа, гювеч, салата от карфиол. Днес ще оживеем рецептата за маринован карфиол за зимата.

Съставки:
- 1 карфиол;
- 2-3 моркова;
- 2-3 чушки;
- 2 ябълки;
- 2 стръка магданоз;
- 2 стръка копър;
- 2 супени лъжици. сол;
- 3 супени лъжици. Сахара;
- 5 броя. черен пипер на зърна;
- 3-4 бр. черен пипер бахар;
- 1-2 дафинови листа;
- 2-3 скилидки чесън;
- 100 мл. оцет 9%;
- 1 супена лъжица. Слънчогледово олио;
- 0,8 л. вода.

08.06.2018

Карфиол на фурна със сирене и заквасена сметана

Съставки:карфиол, сирене, заквасена сметана, яйца, масло, сол, черен пипер

Не е нужно да прекарвате много време в кухнята, за да направите вкусно зеленчуково ястие. Ако не вярвате, тогава гответе карфиол със сирене и заквасена сметана във фурната. Вкусно е и невероятно просто!

Съставки:
- карфиол - 0,3 кг;
- твърдо сирене - 60 g;
- заквасена сметана - 150 g;
- яйца - 1 бр.;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

06.06.2018

Карфиол, запечен със сирене и сметана

Съставки:карфиол, сирене, сметана, масло, сол, черен пипер

Любителите на карфиола знаят, че може да се приготви по много различни начини – добър е във всякаква форма. Днес предлагаме да го изпечете във фурната със сирене и сметана - резултатът определено ще ви хареса!
Съставки:
- карфиол - 0,5 кг;
- твърдо сирене - 70 g;
- сметана - 180 гр.;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус.

31.05.2018

Карфиол в тесто

Съставки:карфиол, яйце, брашно, панировка, сол, черен пипер

Карфиолът може да бъде вкусно изпържен в тесто. Ще ви кажа как да направите това сега. Можете да сервирате карфиол със сос и пресни зеленчуци.

Съставки:

- 1 карфиол,
- 1 яйце,
- 1 супена лъжица. брашно,
- 3 супени лъжици. пикантна панировка,
- сол,
- черен пипер.

10.03.2018

Карфиол в кремообразен сос

Съставки:зеле, яйце, сол, сирене, сметана, брашно, масло, ядки

Предлагам ви да приготвите едно много вкусно ястие като предястие - карфиол в кремообразен сос. Описал съм ви рецептата подробно.

Съставки:

- 500 грама карфиол,
- 2 яйца,
- 1 ч.л сол,
- 250 грама сирене,
- половин ч.л крем,
- 1 супена лъжица. брашно,
- 1 супена лъжица. масло,
- 1 ч.л индийско орехче.

15.02.2018

Карфиол във фурната

Съставки:карфиол, яйце, сирене, мляко, сол, олио, черен пипер

Като второ ястие предлагам да изпечете карфиол във фурната. Рецептата е много проста и достатъчно бърза.

Съставки:

- 1 карфиол,
- 3 яйца,
- 150 грама сирене,
- 3-4 с.л. мляко или сметана
- сол,
- 1-2 с.л. растително масло,
- млян черен пипер.

11.02.2018

Печени на фурна зеленчуци

Съставки:карфиол, морков, лук, гъби, домати, грах, суха гъба, сол, черен пипер, чесън, червен пипер

Много харесвам запечените зеленчуци на фурна. Днес приготвих за вас моята любима рецепта за печено разнообразие от най-известните зеленчуци.

Съставки:

- 200 грама карфиол,
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 100 грама шампиньони,
- 2 сладки чушки,
- 2-3 домата,
- 2 шепи зелен грах,
- половин супена лъжица сухи смлени гъби,
- сол,
- млян черен пипер,
- 50 мл. растително масло,
- 1 ч.л сух чесън
- 1 ч.л червен пипер.

12.12.2017

Котлети от карфиол

Съставки:карфиол, яйце, хляб, лук, олио, сол, смлян кориандър, смлян червен пипер, черен пипер, пшенично брашно

Рецептата за приготвяне на зеленчукови котлети в растително масло се приготвя бързо и лесно. Леко ястие, приготвено с карфиол, лук, пилешки яйца и подправки. Предястие за тези, които предпочитат зеленчукови ястия.

Съставки:
- 1 глава карфиол,
- 2 глави лук,
- 4 супени лъжици растително масло,
- 1 пилешко яйце,
- половин чаша хляб,
- 1 чаена лъжичка смлян червен пипер,
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър,
- 2 супени лъжици пшенично брашно,
- сол на вкус,
- 3 г черен смлян пипер.

05.12.2017

Печен на фурна карфиол с кайма

Съставки:карфиол, кайма, сирене, яйце, заквасена сметана, черен пипер, сол, черен пипер

Готвите ли ястия с карфиол за вашите домашни ястия? Ако не, препоръчваме да започнете с печене на карфиола във фурната заедно с каймата. Ще бъде вкусно, засищащо, здравословно и лесно за приготвяне.

Съставки:
- карфиол - 350 гр.;
- кайма (свинско и говеждо) - 150 g;
- твърдо сирене - 50 г;
- яйце - 1 бр.;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- черен пипер - 0,5 бр.;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер на вкус.

28.10.2017

Карфиол с пилешко

Съставки:пилешко филе, карфиол, панировка, сол, черен пипер, майонеза, олио

Карфиолът може да се използва за приготвяне на много различни вкусни ястия. Един от тях е този вкусен карфиол, запечен с пиле във фурната.

Съставки:

- 1 пилешко филе;
- 1 карфиол;
- 2 супени лъжици. паниране;
- сол;
- черен пипер;
- 2 супени лъжици. майонеза или заквасена сметана;
- 50 мл. растително масло.

10.10.2017

Запеканка с карфиол с пилешко на фурна

Съставки:карфиол, пилешко филе, лук, доматен сос, сирене, олио, кориандър, сол, черен пипер

Тази гювеч от карфиол с пилешко месо е много подходяща за диета. Отличен състав на продуктите, тяхната термична обработка, всичко това прави ястието нискокалорично и здравословно.

Продукти за рецептата:
- половин килограм карфиол;
- 400 г пилешко филе;
- 150 г лук;
- 60 мл доматен сос;
- 100 г твърдо сирене;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- кориандър - малка връзка;
- подправки на вкус.

07.10.2017

Пюре от карфиол

Съставки:карфиол, масло, сол, черен пипер

Такова пюре от карфиол може спокойно да се включи в менюто на тези, които отслабват, а ако не използвате подправки, тогава картофено пюре също е подходящо за детска трапеза. Как да го приготвите правилно, вижте рецептата за снимки.

Продукти за рецептата:
- половин килограм карфиол,
- 2 супени лъжици. супени лъжици масло
- подправки на вкус.

29.09.2017

Гратен от карфиол

Съставки:карфиол, сметана, яйце, сирене, сол, черен пипер, червен пипер

Гратенът от карфиол е ястие, което се приготвя просто от евтини продукти, но се оказва много вкусно. А външният вид на гратена е отвъд всяка похвала. Е, това не е ли достатъчно. да го направя безотказно?
Съставки:
- 1 карфиол;
- 130 мл сметана 15%;
- 2 яйца;
- 150 г твърдо сирене;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- червен пипер на вкус.

14.09.2017

Карфиол с домати за зимата

Съставки:плодове домати, карфиол, вода, сол, захар, оцетна есенция, карамфил, черен пипер на зърна, бахар, дафинов лист, чесън

Ако обичате карфиол – пържен, задушен, печен – тогава не забравяйте да го затворите с домати за зимата. В този вид зеленчуците са просто страхотни! Нашата рецепта със снимка със сигурност ще ви помогне в това.
Съставки:
- 2-3 домата;
- 1 глава карфиол;
- 1 литър вода;
- 1 супена лъжица. сол;
- 3 супени лъжици. със захар отгоре;
- 1 ч.л - 1 дек. л. оцетна есенция;
- 1-2 пъпки карамфил;
- 1-2 грах черен пипер;
- 1-2 грах бахар;
- 2 скилидки чесън.

12.09.2017

Съставки:домати, сладки чушки, карфиол, захар, сол, слънчогледово олио

Лечо е универсална рецепта, в допълнение към основните съставки - пипер и домат, към него можете да добавите различни зеленчуци. Днес ви предлагаме да направите лечо с карфиол: много е вкусно, повярвайте ми!
Съставки:
- 2 кг домати;
- 1 кг сладък пипер, шарен;
- 1 глава (около 1 кг) карфиол;
- 0,2 кг захар;
- 2 супени лъжици. л. сол;
- 180-200 г слънчогледово олио.

Маринован карфиол за зимата

Съставки:карфиол, моркови, чесън, вода, сол, захар, оцет, черен пипер, дафинов лист

Сочно, пикантно предястие от маринован карфиол, което ще разведри всеки повод! И за да можете да му се наслаждавате през цялата година, пригответе кисело зеле за зимата!

За готвене вземете:

- карфиол - 1,5 кг;
- моркови - 2 бр.;
- 1 глава чесън;
- вода - 600 мл;
- сол - 2-3 супени лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 1 супена лъжица. л .;
- черен пипер - 2-3 граха;
- дафинов лист - 3-4 бр.

25.07.2017

Гарнитура от карфиол със сос бешамел

Съставки:карфиол, мляко, брашно, масло, галета, сол

Много харесвам карфиол, така че като го видя на тезгяха го купувам веднага. Най-често го пека на фурна със сос бешамел. Ястието се оказва много вкусно, просто си оближете пръстите.

Съставки:

- карфиол - 1 глава зеле,
- мляко - 200 грама,
- брашно - 2 супени лъжици,
- масло - 30 грама,
- галета - 2 супени лъжици,
- сол на вкус.

07.05.2017

Супа пюре от броколи и карфиол

Съставки:броколи, карфиол, картофи, моркови, лук, сметана, сол, вода, масло, черен пипер

Първите ястия могат да бъдат истинско произведение на кулинарното изкуство. Пример за това твърдение би била крем супа от броколи и карфиол. Оказва се не само вкусно, но и невероятно красиво и апетитно!

Съставки:
- 200 замразени броколи;
- 150 грама пресен карфиол;
- 3 средно големи картофа;
- 1 малък морков;
- 1/2 глава лук;
- 100 мл сметана 15%;
- сол на вкус;
- 1 литър пилешки бульон;
- 25-30 грама масло;
- млян черен пипер;
- крутони - за сервиране;
- зелени - за сервиране.

Нискокалоричният, но питателен карфиол е основен продукт и допълнение към много рецепти. Комбинира се с други зеленчуци - чушки, лук, царевица, броколи, краставици и придава пикантност на месните ястия. Особеностите на готвене на зеле зависят от избраната рецепта за празнично тържество, лек обяд или диетична вечеря.

Ризото с карфиол: нов вкус на класическо ястие

Три порции оригинално италианско ризото могат да бъдат приготвени за 40 минути. Това е много просто и икономично. Кулинарният специалист ще се нуждае от: 300 г карфиол, 50 г твърдо сирене, 40 г масло, 200 г лук, 180 г ориз, 70 мл сухо бяло вино, черен пипер и билки (магданоз) на вкус, 750 г. мл зеленчуков бульон. За да направите ризото, трябва:

измийте карфиола и го разглобете на съцветия;
сварете бульона, сложете зелето в тенджера и го върнете на 100оС;
загрейте маслото в тиган и запържете нарязания лук до прозрачност;
добавете ориз към ястията, разбъркайте и запържете за няколко минути;
налейте виното и изчакайте, докато се изпари напълно;
добавете няколко порции бульон една по една, като продължавате да бъркате ориза;
смесете ориза със зелето и запържете за още 10 минути, докато омекне;
поръсете ризотото с настърган кашкавал директно в тавата и разбъркайте;
черен пипер, сложете нарязани зелени.

С домати и на фурна

Зеле с домати

Комбинацията от любимите ви сочни домати, хрупкава коричка от сирене и пикантен карфиол е незабравима. За да приготвите апетитен гювеч, ще ви трябват: 400 г зеле, 2 домата, 3 пилешки яйца, 3 с.л. л. заквасена сметана, 2 с.л. л. растително масло, сол, смлян черен пипер и сирене, провансалски или други сушени билки на вкус, Можете бързо да постигнете резултата, ако следвате рецептата стъпка по стъпка:

задръжте зелето в подсолена вода за 5 минути, след което изплакнете и подсушете с хартиена кърпа;
охладете и нарежете на парчета;
в купа смесете заквасената сметана (може да се замени с нискомаслено натурално кисело мляко или майонеза) и яйцата със сол, черен пипер и подправки до гладкост;
Залейте доматите с вряла вода, отстранете тънката кора от тях и нарежете на тънки кръгчета;
намажете стъклени съдове за печене с малко количество растително масло, поставете там зеле и изсипете приготвената смес;
отгоре сложете нарязани домати;
покрийте всичко с настърган кашкавал;
загрейте фурната до 180°C и печете ястието за 30 минути.

След 10 минути можете да сервирате печеното зеле на масата. Вместо стъклена форма, кулинарните специалисти често използват метални или силиконови форми.

Карфиол с кайма: още по-вкусно и по-задоволително

Карфиол с кайма

Готвачите често комбинират здравословен зеленчук с месни съставки, за да увеличат съдържанието на калории. Следвайте тази проста рецепта за нискомаслена, но питателна храна. Ще ви трябват следните продукти: 500 г свинска кайма, 1 кг карфиол, 3 с.л. л. галета, 70 г твърдо сирене, 5 г масло и щипка сол, вода според нуждите. Можете да получите готовия резултат, ако стриктно следвате рецептата:

сварете вода в тенджера, нарежете зелеви съцветия и гответе за 5 минути на среден огън;
изцедете водата и загрейте фурната до 200 ° C;
намажете формата с олио и покрийте с галета;
разбъркайте добре зелето с галета и каймата;
поставете всичко във формата;
печете 30 минути, като разбърквате от време на време;
поръсете с настърган кашкавал и печете още 10 минути.

Ароматно и умерено сочно ястие се сервира на масата 5 минути след готвене. Препоръчително е да използвате запеканка със зеле и месо гореща.

Нарязани котлети за тези, които са на диета

Нарязани котлети с карфиол

Зеленчуковите котлети са добре дошли като ежедневно меню. Може да използвате 500 г пуешко филе, 300 г карфиол, 4 с.л. л. грис, 3 пилешки яйца, 3 с.л. л. заквасена сметана, смлян червен пипер, черен пипер, сол, италиански билки, пресен копър на вкус, 2 глави лук, 2 с.л. л. растително масло за приготвяне на обилни и вкусни котлети за диетична храна за един час. За да получите правилния резултат, трябва:

изплакнете, подсушете птицата, нарежете на малки кубчета и поставете в отделен контейнер;
разглобете карфиола и съцветия, гответе в подсолена вода за 5 минути;
след това поставете зелето върху сито, нарежете на ситно;
нарежете лука и добавете зеленчуците към пуешкото филе;
в купа смесете добре червен пипер, сол, яйца, смлян пипер и сушени билки по желание;
добавете грис и заквасена сметана;
разбъркайте добре всичко в купа и поставете в хладилник за 2 часа;
след изтичане на срока загрейте олиото в тиган, сложете оформените котлети и ги запържете от двете страни до получаване на коричка с тъмно златист оттенък.

Прости палачинки с карфиол

Това е здравословно и вкусно ястие за вегетарианци, които се опитват да разнообразят менюто си по интересен начин. За да направите палачинки, вземете следните съставки: 150 г сладолед от зелен грах, 500 г карфиол, 20 г зелен лук и 1 пилешко яйце, 3 с.л. л. брашно, 40 мл растително масло и сол на вкус. Можете да направите палачинки, като следвате инструкциите:

варете зелеви съцветия, докато омекнат за не повече от 10 минути в подсолена вода;
сварете зеления грах за 7 минути
охладете карфиола, нарежете го на ситно и смесете с граха, добавете там нарязан лук;
счупете пилешко яйце в този контейнер, добавете брашно и сол, разбъркайте всичко добре;
загрейте растителното масло в тиган, внимателно поставете оформените палачинки и запържете до златисто кафяво от двете страни.

Сервирайте сладко кулинарно ястие със заквасена сметана или любимия си сос. Трябва да е кремообразно, без пикантни съставки. Не се препоръчва използването на домати и чушки в тази рецепта.

Телешко с карфиол

Друга проста рецепта изисква 600 г карфиол, една глава лук, магданоз, сол и черен пипер на вкус, 300 г домати, 1 с.л. л. брашно, 150 мл зеленчуково или 200 г масло. Също така за гулаш са ви необходими 650 г телешко месо. За да приготвите това ястие вкусно, трябва:

изплакнете и подсушете месото, нарязано на малки парченца;
сложете говеждо месо в тенджера или тенджера, посолете, запържете в горещо олио;
добавете ситно нарязан лук, запържете го до златисто кафяво;
добавете вода в съда, черен пипер, сол и оставете да къкри 20 минути;
измийте добре карфиола и го разделете на малки съцветия;
сварете зелето за 15 минути, сложете го на сито;
добавете съцветия към месото заедно с белени домати;
извадете съда в предварително загрята на 180°C фурна и печете 10 минути.

Готовото ястие украсете със ситно нарязан магданоз или други билки на вкус.

Зеле в тесто: обилно и здравословно

Зеле в тесто

Приготвянето на четири порции от това ястие отнема само 50 минути. Обилната закуска няма да добави много калории към тялото ви. Тестото се оказва гъсто и ефирно, контрастира идеално с хрупкаво зеле.

Тази рецепта включва приготвянето на 900 г карфиол, 200 мл мляко, 1 литър вода, сол, дафинови листа, смлян черен пипер и сушени билки на вкус, 250 г пшенично брашно, 2 ч.л. растително масло и 4 пилешки яйца. След като съберете всички компоненти, можете да започнете кулинарния процес. Ти трябва:

внимателно отделете жълтъците от белтъците и приберете последните в хладилник;
Комбинирайте жълтъците с вода, добавете подправки (мащерка, червен пипер, чесън), растително масло;
разбийте сместа до гладкост;
внимателно добавете брашно (на порции);
изчакайте тестото да се сгъсти и го поставете в хладилника за един час;
поставете карфиол в разтвор от вода и сол, оставете за 7 минути;
изплакнете зелето и разделете на малки съцветия, сварете го в мляко, предварително го посолете;
след 3 минути поставете зеленчука в хладна вода;
изчакайте съцветията да изстинат, поръсете ги с брашно;
разбийте белтъците на пухкава пяна и внимателно ги въведете в готовото тесто;
загрейте растително масло в тиган;
потопете всяко съцветие в масло, като предварително сте го потопили в тесто;
запържете за 3 минути от едната и от другата страна до златисто кафяво;
можете да сервирате готовото ястие на масата за 5 минути.

Деликатен и вкусен карфиол в ароматно тесто не се нуждае от гарнитура. Можете допълнително да украсите ястието с листа маруля, като ги поставите по ръба на чинията.

Апетитна аристократична салата

Само за 20 минути можете да направите вкусна салата с карфиол, синьо сирене и др. 100 г от това леко ястие съдържат само 48 kcal, което ще зарадва дамите на диета. За да направите салата, ще ви трябват: 1 кг карфиол и броколи, 200 г репички, 70 грама синьо сирене, 250 мл сметана, малка връзка копър и зелен лук. Можете да готвите този вкусен поне всеки ден. За да направите всичко правилно, се препоръчва:

изплакнете зелето и броколите;
разделете ги на малки или големи съцветия;
варете 3 минути в подсолена вода или на пара, изплакнете със студена вода, за да запазите яркия цвят на храната;
нарежете репичките на филийки, а копъра и зеления лук нарежете добре;
комбинирайте всички приготвени зеленчуци в една дълбока купа;
вземете отделен съд за обличане, сложете сирене в него и омесете старателно с вилица;
изсипете няколко малки порции сметана една по една;
непрекъснато разбърквайте дресинга, докато се получи хомогенна маса с консистенция на течна заквасена сметана;
изсипете сместа върху зеленчуците.

Някои готвачи препоръчват да се облича такава салата с майонеза или течно кисело мляко, но с дресинг от сирене ястието придобива доста пикантен, пикантен вкус. Любителите на сурова храна не трябва да готвят зеле и броколи, преди да добавят към салатата си. Достатъчно е да излеете вряла вода върху зеленчуците, така че да преминат първична термична обработка.

Александър Гущин

Не мога да гарантирам за вкуса, но ще е горещо :)

Съдържание

Отдавна е известно, че карфиолът има невероятен, несравним вкус и огромен брой полезни и дори лечебни свойства. Зеленчукът е достъпен за всеки, той е много популярен сред привържениците на правилното хранене, хората, които искат да поддържат идеална форма и добро здраве. За да може пресният карфиол да донесе не само ползи, но и вкусово удоволствие, трябва да знаете как да го изберете правилно, да го приготвите, с какво да сервирате и как да запазите ценните свойства на зеленчука.

Как да изберем и подготвим карфиол за готвене

За да може приготвеното ястие от карфиол да има приятен вкус и да запази всички полезни качества на продукта, е необходимо да се обърне максимално внимание на избора на зеленчуци. Идеалният вариант е да отглеждате продукта във вашата градина, това ще бъде 100% гаранция, че няма химикали, всякакви видове обработка. Ако това не е възможно, тогава, когато купувате зеленчук на пазара или в супермаркет, трябва да вземете предвид следните нюанси:

Средно голяма глава зеле е идеална за готвене.
Листата трябва да са зелени, без избледняване или видими повреди.
Съцветията са бели, чисти, без черни петна, дефекти. Не трябва да купувате глава зеле, на която са отрязани върховете, това е сигурен знак, че продуктът е започнал да се разваля и повредата е отрязана, за да се представи.
Главата на зелето трябва да е твърда, но не тежка.

Колко време отнема готвенето на зелето преди пържене

В кулинарията има много ястия, при които основната или допълнителна съставка е карфиолът. Това е класически вариант на пържен зеленчук в тесто, току-що варена храна, маринована или със специален сос. Във всяка рецепта, преди готвене, прясното зеле трябва да се вари. Но този процес е много щателен, защото трябва да знаете колко време да го готвите, за да не заври, да не загуби своите полезни свойства и вкус. Готвене на карфиол:

7 минути в тенджера преди допълнително запържване на зеленчука.
30 минути - в двоен котел на пълна мощност.
15 минути - готвене в мултикукър.
3-5 минути в микровълновата.

Как да сготвим вкусно карфиол - рецепти със снимки

Карфиолът е хранилище на полезни микроелементи и витамини. Често се използва като допълнителна храна за бебета или като диетично хранене за спазващи диета. Има зеленчук, ако желаете, може и суров, но тази опция е само за вкуса на някои гурме, така че трябва да се научите как да готвите вкусни ястия от него, правилно да готвите и да сервирате готови кулинарни шедьоври. Има няколко начина за приготвяне на пресен карфиол: класически (с помощта на тенджера), в бавна готварска печка, двоен котел или фурна.

Класическа рецепта в тенджера

В продължение на няколко века пресният карфиол се вари в тенджера в началния етап на приготвяне. Това му осигурява необходимата мекота, спомага за разкриването на най-добрия вкус. Този процес отнема минимум време и усилия, а готовият резултат може да удиви и най-претенциозните гастрономи. Какво е необходимо за готвене:

Малка емайлирана тенджера.
Готварска сол - малка щипка.
Вода.

Описание стъпка по стъпка на процеса на готвене на карфиол:

Разрежете главата на карфиола по дължина, разделете на малки съцветия. Препоръчително е всички части да бъдат с еднакъв размер, за да се готвят равномерно и едновременно.
Поставете съцветията в контейнер, напълнете с вода, така че леко да покрие зелето, леко посолете.
Сложете на силен огън, оставете да заври. Гответе зеленчуците за 7 минути.
Покриването на тенджерата с капак по време на готвене ще доведе до пожълтяване на зеленчуците. За да запазите снежнобял цвят, гответе в отворен съд и добавете лимонена киселина, лимонов сок или оцет във водата на върха на ножа.
След изтичане на времето извадете съцветията от водата. Останалият бульон е богат на витамини, полезни свойства, така че е идеален за приготвяне на супа.

Задушен пресен карфиол в бавна готварска печка или двоен котел

За да запазите максимално полезните свойства на зеленчука, трябва да го приготвите в мултикукър или двоен котел. Този метод на обработка изисква минимални усилия, но във времето процесът е малко по-дълъг от, например, готвене в тенджера. Готвенето на карфиол по модерни кухненски технологии е истинско удоволствие, а полученият вкусен и здравословен зеленчук ще се наслади на всички близки или неочаквани гости.

За готвене ще ви трябва:

Пресен карфиол - 1 глава зеле.
Вода.
Мултикукър или двоен котел.
Малка щипка сол.

Процес на готвене стъпка по стъпка:

Накиснете главата на зелето в студена вода за петнадесет минути - това ще помогне да се отървете от мръсотия и насекоми.
Разделете продукта на еднакви съцветия.
Налейте вода в купата на мултикукър или двоен котел, отгоре поставете съд за задушаване, където да поставите съцветията.
Затворете капака на устройството, изберете режима "Пара". Времето за готвене зависи от възможностите и функционалността на оборудването, но приблизително си струва да се съсредоточите върху такива показатели: мултикукър - 13-18 минути, двоен котел - 25-30.
В края на готвенето разпределете продукта и го оставете да се охлади леко, преди да продължите с допълнителни манипулации.

Лесен начин за готвене до готовност в микровълновата

Често се случва да има много малко време за приготвяне на вечеря, но наистина искам да зарадвам любимите хора с нещо вкусно и полезно. Идеалният вариант е карфиолът и за да спестите време за варене, този процес трябва да се извърши в микровълновата. За готвене ще ви трябват следните съставки и атрибути:

Пресен карфиол.
Вода - 3-5 с.л. л.
Сол - 0,5 чаена лъжичка.
Контейнер за микровълнова фурна. Важно е да запомните: металните прибори не могат да се използват за готвене - това може да доведе до повреда на оборудването.

Как да готвите карфиол стъпка по стъпка в микровълновата:

Обелете всички листа, разделете главата на зелето на съцветия и изплакнете обилно под течаща хладна вода.
Поставете зеленчуците в купа, добавете няколко супени лъжици вода и щипка сол.
Покрийте съда с капак, поставете в микровълновата печка.
Включете микровълновата фурна на пълна мощност и гответе за четири минути, след което смесете съцветията и оставете за още 3 минути.
Много е лесно да се провери готовността - стъблата стават по-меки и лесно се пробиват с нож.

Готвене на карфиол във фурната

Оригиналният начин за приготвяне на карфиол е във фурната. Не е известно на мнозина, но полученото ястие няма да остави безразличен дори човек с най-изисканите вкусови предпочитания. За да готвите зеленчуци, ще ви трябват следните съставки и аксесоари:

Тава за печене с високи страни.
Пресен карфиол.
Мляко - 3 супени лъжици.
3 пилешки яйца.
Твърдо сирене - 150 грама.
Зелени на вкус (копър, магданоз, билки).

Готвенето стъпка по стъпка:

Обелете пресния карфиол от зелените листа и го разделете на съцветия.
Изплакнете обилно под хладна течаща вода.
Сгънете в емайлиран тиган, добавете сол, малко вода, заври и гответе десет минути.
Изплакнете под течаща вода и поставете в тава за печене, предварително намазана с растително масло.
Разбийте яйцата с млякото и билките в отделен съд. Изсипете сместа върху зеленчуците, поръсете с настърган кашкавал.
Изпратете във фурната за 20 минути, докато се изпече напълно.
Невероятно вкусна и здравословна закуска е готова. Това ястие е идеално за тиха семейна вечеря или за малък празник.

Как да готвите правилно преди замразяване, за да не потъмнее

За да се насладите на вкусни и здравословни зеленчуци през зимата, те трябва да се приготвят през лятото чрез замразяване. Съставки:

карфиол.
Лимонена киселина.
Водата кипи и се охлажда.
Контейнер за готвене и торби за съхранение.

За да не потъмнее прясно замразеният карфиол и да запази най-добрите си полезни качества, трябва да изпълните следните стъпки, като спазвате следните правила:

На първо място е необходимо внимателно да се подходи към избора на зеленчука: главата на зелето трябва да е гъста, без видими тъмни петна, бавни елементи и други повреди.
Разделете зеленчука на съцветия с еднакъв размер, не правете твърде големи части.
Измийте добре всички съцветия от възможни замърсявания, насекоми и резултатите от химическата обработка.
За да запазите снежнобял цвят на зелето, трябва да изпълните следните стъпки:

Поставете съцветията в тенджера с преварена вода за няколко минути.
С помощта на решетъчна лъжица извадете съцветията и ги поставете в хладна вода или просто ги изплакнете със студена течност.
Необходимо е да добавите лимонена киселина към вряща вода, пропорция 1/3 чаена лъжичка към един литър вода. Тази смес ще помогне за предотвратяване на покафеняване на зеленчуците.
Потопете съцветията във вряща вода с лимонена киселина, варете около три минути, докато започнат да плуват.
Сложете зеленчуците в гевгир, прехвърлете върху хартиена кърпа, за да поеме излишната течност.
Опаковайте зеленчуците в торби или пластмасови контейнери, изпратете ги във фризера.

Хранителната стойност на този продукт е много важна: витамините и важните микроелементи в състава му участват във всички жизненоважни процеси на човешкото тяло. Освен това, въпреки тясната "връзка" с белоглавия сорт, цветните съцветия не предизвикват повишено газообразуване в червата. Ето защо карфиолът е полезен за кърмене, като обогатява диетата с витамини, без риск да предизвика колики у бебето.

Между другото, този зеленчук е много полезен и за бебешка храна. Можете да давате на бебето пюре от варено зеле от шест месечна възраст. Този зеленчук се препоръчва и за първо хранене. Карфиолът съдържа значително количество желязо, така че такъв продукт може да се счита за превенция на анемия, често срещан проблем в ранна детска възраст.

Калоричното съдържание на карфиола е ниско, само 30 kcal на 100 g. зеленчук, така че хората, които следят теглото си, трябва да вземат предвид това.

Препоръчва се редовно да се консумират този зеленчук и сърцевината, тъй като рекордното съдържание на калий помага да се предотврати развитието на тежки дефекти и неизправности на сърдечния мускул. Полезен е и за хора, страдащи от остри стомашно-чревни заболявания. За разлика от други видове, карфиолът не допринася за образуването на газове в червата, така че може да се добави към диетата дори след гастрит.

От друга страна, карфиолът далеч не е панацея, той трябва да се консумира в разумни дози, защото дори и най-полезният продукт има своите нюанси и противопоказания, които ще ви запознае следната информация.

Кога да избягвате този зеленчук:

Повишена киселинност на стомаха. Не трябва да отказвате напълно, можете да го използвате в минимални количества.
Бъбречно заболяване и хипертония. Въведете в диетата само според указанията на лекар.
Алергична реакция. Естествено, пълен отказ.
Подаграта също е причина да спрете да ядете карфиол. Пурините, съдържащи се в него, могат не само да провокират атака, но и да допринесат за по-нататъшното прогресиране на заболяването.

Спазвайки разумен компромис и не прекалявайки с никакви продукти, можете да увеличите и разнообразите диетата си, като получавате не само удоволствие от храната, но и естествени ползи.

Как да изберем и сготвим правилно карфиол

Изборът на правилната глава зеле не е труден. Най-добре е да закупите здрави и достатъчно стегнати вилици със снежнобял цвят. Ако по повърхността има тъмни петна, листата вече не са зелени, но с жълтеникавост, такъв зеленчук вече е практически развален и не е подходящ за ядене.

Готвенето на карфиол е краткотрайно, отнема около 10 минути за готвене на съцветия, след което основната съставка се счита за готова. Сварените съцветия се използват за печене, печене и картофено пюре. Разнообразие от опции ще ви помогне да изберете най-добрите рецепти за карфиол. Всички съставки са перфектно съчетани със страхотния вкус на този зеленчук. Най-добрите опции са представени по-късно в нашата статия.

Рецепта за тесто с карфиол

За това традиционно се използва тесто или сирене. Такова ястие може уверено да се нарече „визитната картичка“ на този зеленчук, защото именно с него карфиолът се свързва с повечето от нас. Готвенето ще отнеме максимум половин час, за да намалите съдържанието на калории, можете да попиете маслото с хартиена кърпа. Карфиолът в тесто ще има страхотен вкус, може да се сервира горещ и като закуска.

Необходими съставки:

глава зеле с около килограм тегло;
яйца - 4 бр.;
брашно - 4 супени лъжици;
сол и подправки;
олио за пържене.

Как се готви:

Разглобете главата на зелето на съцветия с приблизително еднакъв размер, сварете и охладете. Докато съцветията се вари, можете да приготвите тесто. Има няколко варианта за това: обикновено тесто (яйце, сол, брашно и малко студена вода) или по-интересно паниране със сирене. За да го приготвите, можете просто да добавите настъргано твърдо сирене или да поръсите горещи съцветия в края на готвенето.

Пърженият карфиол може просто да се изпече в галета и леко да се запържи в тиган. За някои гастрономи е за предпочитане използването на бирен блат, където вместо основната съставка – вода, се добавя малко безалкохолна бира.

Карфиол във фурната

По-здравословна подготовка би била използването на фурна. По този начин можете да приготвите диетични ястия и да нахраните придирчиво дете. Можете също да измислите такива рецепти сами според принципа: какво има в хладилника.

Карфиол, запечен на фурна със сирене

Необходими съставки:

малка глава зеле;
мляко - 3 супени лъжици;
заквасена сметана - 4 супени лъжици;
твърдо сирене - 200 g;

Как се готви:

Разглобете и сварете главата на зелето. Междувременно се приготвя пълнежът: смесете заквасена сметана с мляко, подправки и настъргано сирене. Намажете тава за печене с разтопено масло, след което разпределете сварените съцветия. Изсипете дресинга равномерно отгоре и го изпратете да се пече във фурната (температура 220 градуса) за около 15 минути. Сиренето може просто да се поръси отгоре, но вече в края на печенето.

Запеканка с карфиол на фурна

Необходими съставки:

средни вилици;
сметана - 0,5 чаши;
яйца - 3 бр.;
пилешко филе - 400 g;
твърдо сирене - 200 g;
олио за намазване на тава за печене;
сол, подправки и нарязани билки.

Как се готви:

Сварете зелето в съцветия, сварете пилешко филе и го нарежете на малки порции. Направете сос от яйца, сметана и подправки. Смесете зелето и месото и поставете върху тава за печене. Отгоре се заливат със сосове и се слагат в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и нарязани билки около пет минути преди готвене. Сервирайте горещо.

Рецепта за супа от карфиол

Диетичната храна не може да се представи без първи ястия. Варената супа от карфиол е вкусна, нискокалорична и изключително питателна и здравословна. Такива супи могат не само да зарадват семейството ви, но и да служат за празник.

Здравословна и нискокалорична супа

Необходими съставки:

половин глава зеле;
пилешко месо - 300 g;
оризови крупи - 100 g;
картофи - 3-5 бр.;
вода - 2,5 л;
моркови - 1 бр.;
подправки, сол и билки.

Подготовка:

Сварете бульона, извадете месото и го нарежете на парчета. В готовия бульон сварете ориза и нарязаните зеленчуци: моркови, картофи и лук. В края на готвенето сложете месото и отделените зелеви съцветия. След като оризът и картофите са готови, сервирайте, украсете супата с билки,

Супа пюре от карфиол

Необходими съставки:

средно голямо зеле;
картофи - 3-5 бр.;
лук (може да използвате праз) - 1 бр.;
сметана - 200 грама;
моркови - 1 бр.;
сол, подправки и билки на вкус.

Подготовка:

Обелете и нарежете зеленчуците: картофи и лук на кубчета, моркови на половин пръстени. Разглобете главата на зелето на съцветия с приблизително еднакъв размер. Налейте малко олио на дъното на тигана, запържете морковите и лука. След това добавете картофите, зелето и залейте всичко с топла вода (за предпочитане вече сварена от чайник). Овкусете със сол и варете до готовност на картофите.

Извадете зеленчуците и смелете в блендер. За по-деликатна консистенция е препоръчително да добавите малко вода от бульона. Супата може да се овкуси с подправки и наситнен чесън. Изсипете получената кремообразна смес отново в тенджера, добавете сметаната и загрейте малко, като внимавате да не заври. Украсете с билки и сервирайте с варени крутони от пшеничен хляб.

Салата от карфиол

Необходими съставки:

средно голям карфиол;
една зелена ябълка;
заквасена сметана за зареждане с гориво - 4 супени лъжици;
кисели зеленчуци: черен пипер, патладжан и чесън - 1 бр.;
олио за пържене;
сол и подправки.

Как се готви:

Разглобете и сварете съцветията. За да разберете колко да варите карфиол, ще бъде достатъчно да го тествате за готовност с вилица или нож. Източете водата, оставяйки малко марината за зареждане. Запържете съцветията в тиган, подсушете върху салфетка, за да премахнете излишното масло. Нарежете ябълките, чушките и другите зеленчуци на кубчета, чесъна на листенца. Комбинирайте всички съставки в купа за салата, сол на вкус. Зареждането с гориво се сервира в отделен контейнер. За да го приготвите, трябва да смесите заквасена сметана и малко охладен зелев бульон, да добавите билки и нарязан чесън.

Тази салата със сигурност ще направи фурор на масата, така че бъдете готови да споделите тайната на готвенето.

Маринован карфиол

Страхотен вариант за закуска. Приготвя се бързо и лесно, така че има шанс да зарадва дори неочаквани гости. Използването на подправки може да се регулира по ваш вкус, обикновено е най-лесно да си купите готов комплект, например за корейски салати. Карфиолът в корейски стил ще зарадва много гастрономи, които са свикнали да се фокусират върху собствените си предпочитания.

Необходими съставки:

средно голямо зеле;
зехтин или слънчогледово масло - 3 супени лъжици;
винен оцет - 2 супени лъжици;
зелен лук - 1 връзка;
чесън - 3 скилидки;
сол и подправки на вкус.

Как се готви:

Преди всичко е необходимо да сварите съцветията до полуготовност и да направите марината. За да направите това, нарежете лука и чесъна, запържете малко в тиган, за да добавите по-ярък аромат и специфичен вкус. В отделен съд смесете оцета и подправките, дори можете да добавите малко стафиди и семена от копър за пикантност. Добавете запържения лук към маринатата, разредете с 4 супени лъжици зелев бульон, след което залейте сварените съцветия с получената течност. Оставете да се маринова поне час, след което ястието е готово за консумация.

Карфиол в бавна готварска печка

Това уникално устройство значително улесни живота на домакините по целия свят, така че не е изненадващо, че се появяват все повече рецепти и начини за приготвяне на любимите си ястия с помощта на мултикукър. При избора на необходимите режими изхождайте от модела на вашата техника, както и от опита от предишни приготовления.

Как да сготвим карфиол в бавна готварска печка?

Охладете предварително сварените съцветия. Разбийте две яйца със сол и подправки, разредете сместа малко със студена вода. Потопете зелеви съцветия в полученото тесто, след което оваляйте в галета, грис или брашно и запържете в мултикукър на подходящ режим без капак. Всичко трябва да се разбърква периодично, след появата на златиста коричка - отстранете и подсушете малко върху салфетка. Сервирайте с билки.

Ястията с карфиол са отличен вариант за ежедневна вечеря и празнична трапеза.

Има много успешни рецепти, благодарение на които можете наистина да се насладите на този вкусен и най-важното здравословен зеленчук. Използването на варени съцветия в бебешка и диетична храна е много оправдано, тъй като по отношение на съдържанието на полезни микроелементи и витамини карфиолът има малко конкуренти. Има и противопоказания, които е неразумно да се пренебрегват, така че ги разгледайте.

Най-добрите рецепти, представени в тази статия, ще ви подскажат и ще ви помогнат да научите как да готвите карфиол вкусно, бързо и да запазите уникалния състав непокътнат. Използвайки основни методи като основа, можете да редувате и променяте съставките, използвани за създаване на напълно нови ястия и вкусове.

Днес карфиолът се счита за невероятно здравословен зеленчук и, за щастие, един от най-вкусните. Изобилие от рецепти ще ви каже как да готвите карфиол по напълно различни начини, всеки от които ще ви помогне да разкриете специалния вкус на продукта по нов начин.

Процесът на приготвяне на зеле става още по-изкушаващ, когато разберете ползите за здравето от карфиола.

Карфиолът е източник на витамини C, A, D, E, K, H, както и на въглехидрати, фибри, полиненаситени и органични киселини, минерални соли и др. Той е богат на витамини от група В, така необходими за пълноценното функциониране на мозъка, нервната система и общото състояние на организма.

Карфиолът се усвоява перфектно от тялото, тъй като фибрите в състава му имат доста тънка и деликатна структура, която се усвоява добре и не дразни лигавицата на стомашно-чревния тракт. Карфиолът е една от първите и най-добри допълващи храни за бебета, която осигурява хранителни вещества, подготвя организма за по-нататъшен постепенен прием на видове храни.

Карфиолът е диетичен и нискокалоричен продукт, освен това съдържа тартронова киселина, която предотвратява образуването на мастни клетки и захар.

Как да сготвим пресен карфиол?

Карфиолът може да се пържи, пече, вари и може да се използва за приготвяне на различни ястия. Задушеното зеле отдавна е познато на всички, но просто трябва да покажете въображението си и на масата ви ще има десетки различни ястия от карфиол, различаващи се по начин на приготвяне и вкусови нюанси.

Най-лесният вариант е да сварите карфиола в подсолена вода, да отцедите водата и след това да полеете с маслото. Това вкусно и засищащо ястие съдържа много витамини!

За да могат да си набавят ценни витамини през зимата, както и да се насладят на вкуса на пресните зеленчуци, те просто се замразяват от есента. Много хора се интересуват от въпроса как да готвя замразен карфиол? Всичко е много просто. По принцип процесът на готвене на карфиол в тесто остава същият, но има някои особености.

На първо място, струва си да си припомним, че зелето е замразено, като преди това е разделено на съцветия. Така че, когато изваждате част от зелето от фризера, не трябва да го размразявате. Препоръчително е веднага да се изсипе в тенджера, след като се изплакне с хладка вода.

След това залейте зелето с топла вода, покривайки отгоре и поставете на добър огън. След като изминат 3-4 минути от началото на варенето (колко точно замразеният карфиол е сварен), тенджерата може да се извади, водата да се отцеди, а зелето да се постави в гевгир.

Свареният горещ карфиол може да се начуква и с настъргано твърдо сирене, придобивайки елегантен и деликатен вкус на витаминни зеленчуци.

Рецепта за варен карфиол

За тази рецепта ви трябва само:

Карфиол - 1 кг
Вода - 500 мл
Сол на вкус

Посолете водата и заври, добавете зелето, разглобено на съцветия, и гответе на слаб огън 15 минути под капак, докато зелето се свари. Желание да се провери с вилица, тя трябва лесно да влезе в зелето. Отцедете водата, овкусете зелето с билки по желание.

За да направите ястията възможно най-здравословни, вкусни и красиви, преди да готвите карфиола, трябва да го подготвите:

Главата се разделя на съцветия, поставя се в съд и се измива.
Дебелите издънки се нарязват наполовина и се отстранява всяко обезцветяване на съцветията.

Зелето е готово за готвене и се използва според рецептата.

Прясното зеле, както и замразеното зеле, се вари, пържи, пече ... на практика няма разлика в готвенето. Но ще разкрием някои тайни за готвене на замразено зеле.

Пържен карфиол (замразен) Рецепта

Карфиолът също е чудесна бърза храна. За да получите просто ястие с печено зеле, се нуждаем от:

Карфиол - 500 гр.
Вода - 300 мл.
Сол, черен пипер - на вкус
слънчогледово масло (или масло) - 50 гр.
Брашно - 1 супена лъжица. л.

За да получите вкусен постен карфиол, сварен в подсолена вода, просто трябва да го изсипете в тиган, където се налива слънчогледово олио и се добавя брашно. Всичко се смесва и добрият вкус на здравословното ястие е гарантиран.

Рецепта за карфиол в тесто

Можете да приготвите карфиол в тесто както от пресни, така и от замразени съцветия. Отделените съцветия се потапят в подсолена вряща вода за 10-15 минути. Готовността на зелето се определя с вилица: скилидките лесно влизат в парчетата зеленчуци, което означава, че е готово! След това го извадете от тигана в гевгир, така че излишната течност да изчезне.

Тестото от карфиол се приготвя от яйца, брашно, сол и билки. Има много рецепти за приготвяне на тесто, ето една от тях.

За 1 кг карфиол:

Пилешко яйце - 4 бр.
Брашно - 2-3 с.л.
Сол, черен пипер - на вкус
Зелените на вкус

Към разбитите яйца се добавят зелените и солта, след което постепенно се примесват 3-4 супени лъжици брашно, като се наблюдава добре тестото да се сгъсти. Топлите съцветия се обвиват в тесто и се поставят в тиган. Карфиолът се запържва в тиган с растително масло до златисто кафяво.

Знаейки как да готвите вкусно карфиол, можете да се насладите на храната и в същото време да наситите тялото с ценни витамини и вещества. Наистина, карфиолът има тонизиращо действие, естествено повишава имунитета, повишава устойчивостта на организма към различни вируси и инфекции.

Важно свойство на карфиола се нарича неговият антиканцерогенен ефект, тоест способността да инхибира и предотвратява образуването на ракови клетки.

Карфиолът се препоръчва за хора, страдащи от стомашни заболявания, тъй като употребата му стимулира работата на червата, нормализира процеса на изтичане на жлъчката и обновява клетките на стомаха. Зелето насърчава заздравяването на лезии по повърхността на лигавиците, полезно е за хора, страдащи от хемороиди, тъй като веществата на продукта облекчават състоянието.

Особено за
Копирането на тази статия изцяло или частично е забранено.