Ягодата (градинска ягода) е многогодишно тревисто растение от семейство Розови. Това зрънце принадлежи към много древни растения. Всички с нетърпение очакват началото на лятото, за да се насладят на пресни плодове. И децата, и възрастните ги обичат.
Размерът на ягодите зависи от сорта, но във всеки случай е ярка, сочна, ароматна и покрита с дребни семена. Храстите са малки, с разпръсната зелена зеленина.
Ягодите са споменати в древна Гърция и Египет. Горските ягоди можеха да се намерят в Пиренеите, след това бяха опитомени и започнаха да растат в други страни. Преди това се използваше само варено и като лекарство. По-късно е опитомен и използван като градински декор. По време на управлението на Карл V това зрънце е оценено заради вкуса си и започва да се използва в десерти.
Състав на горски плодове, съдържание на калории
Ягодите не са били напразно оценени в древни времена, това зрънце има отличен вкус и е от голяма полза за тялото. Микро и макро елементи, витамини в големи количества помагат за възстановяване на организма след студена зима и подготовката му за есента. 5 средно големи плодове съдържат дневна доза витамин С.
Пулпът на тази култура съдържа витамини от група В: B, B1, B2, B6, B9, които са толкова важни за образуването на нови нервни клетки в тялото. Витамините Е, РР спомагат за регенерирането на тъканите, предотвратяват анемия, крампи и ставни заболявания.
Освен витамини, ягодите съдържат: калий, йод, магнезий, желязо, мед и други важни елементи. Съдържанието на естествени захари в горските плодове достига 9 процента.
Ягодите съдържат органични киселини като хина, ябълчена, салицилова, фосфорна, лимонена. Както и пектин, каротин, флаваноиди, антоцианини, етерично масло. След узряване плодовете се насищат с гликолова, шикимова и янтарна киселини.
Полезните свойства на тези плодове правят възможно използването им не само в готвенето, но и в козметологията.
- На основата на горски плодове се произвеждат различни козметични продукти.
- Ягодите са богати на плодови киселини и козметиката на тяхна основа се слави със своите анти-ейдж и анти-ейдж ефекти.
- Ягодите се използват в парфюмерията и като аромат за различни козметични продукти.
- Отвара от листата помага при настинка, е отлично потогонно средство.
При какви заболявания са полезни ягодите?
Тъй като ягодите са богати на различни полезни вещества, те се използват при алтернативно лечение. Плодовете помагат:
- при заздравяване на рани,
- подобряване на кръвообращението,
- укрепване на стените на кръвоносните съдове,
- намалете налягането
- ускоряване на метаболизма,
- подмладява тялото,
- повишаване на общия мускулен тонус,
- премахва натрупаните токсини, шлаки.
Ягодите са полезни за пациенти със слаб имунитет.
Ягодата е ефективно средство за лечение на различни хронични заболявания, неврологични проблеми, при заболявания на сърцето, черния дроб, в борбата с рака на простатата, а също така понижава холестерола.
Плодовете облекчават болките в корема, помагат при диария.
Листата и корените, заварени като чай, помагат при подагра.
Пресните изгаряния при триене с горски плодове намаляват възпалението и заздравяват по-бързо. Редовната консумация на ягоди има благоприятен ефект върху зрението, облекчава главоболието.
Диетите, базирани на ягоди, помагат в борбата с болести като ревматоиден артрит, остеоартрит, ревматизъм, хипертония, атеросклероза, чернодробно заболяване и коронарна болест на сърцето. Витамин С може да помогне за намаляване на риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата.
Напитките на базата на ягоди помагат при диабет, като понижават нивата на кръвната захар, облекчават болестта на Грейвс, подобряват храносмилането, ускоряват метаболитните процеси и намаляват възпалението.
Ягодовият сок е диуретично и жлъчегонно средство.
Антиоксидантът фисетин (който се намира в ягодите) предотвратява дегенерацията на мозъчните клетки, възстановява нервната система и подобрява паметта.
Антиоксидантите в ягодите помагат в борбата с различни възпалителни състояния в тялото.
Ягодите се използват за приготвяне на различни отвари, чайове, маски, кремове, лосиони.
Рецепти за различни заболявания
С туберкулоза
Запарка от сушени плодове, цветя и листа от ягоди ще помогне.
10 стъбла с плодове (сушени) се запарват с 0,5 литра вряла вода, настояват в термос за един час. Курсът на лечение продължава един месец, след това една седмица почивка.
За настинки
Две супени лъжици сушени или пресни плодове, пълни с 0,5 литра вряща вода, се вливат в термос, филтрират се и се приемат половин час преди хранене. Това решение е отлично средство за настинка и укрепва имунната система.
С диария
В борбата с диария, подуване на корема, чернодробни и бъбречни заболявания, можете да пиете чай от плодовете и листата на ягодите. Две супени лъжици сушени плодове, същия брой листа се заливат с чаша вряла вода и се оставят да се запарят. Трябва да пиете 3 чаши лечебен чай на ден.
За запазване на ягодите за зимата не са подходящи конфитюри и компоти, най-добре е да замразите, изсушите или избършете плодовете пресни със захар в съотношение 2: 1, сложете ги в буркани и охладете.
Листата за зимна употреба се сушат на тъмно място и се съхраняват в платнена торбичка.
Приложение в козметологията
Ягодовата каша е много полезна за кожата, тъй като насища кожата с колаген, помага за изглаждане на бръчките, премахване на лунички и старчески петна.
Замразено парче сок от ягода, когато се втрива върху лицето, помага за поддържане на тонуса и прави кожата свежа и кадифена. Маските с ягоди стягат порите, изсушават кожата, което е особено важно при акне. Когато се използват в козметологията, ягодите помагат в борбата срещу дерматит, акне, пърхот.
Ягодите помагат за облекчаване на отока и ако лицето има неприятно подуване сутрин, горските плодове трябва да са в диетата всеки ден.
Маска за мазна кожа
Ягодовото пюре се смесва с 80 мл запарка от комбуча и се оставя за 3 часа. Инфузията се филтрира. Кашата се нанася върху лицето, след половин час се отстранява с памучен тампон, потопен в инфузията. След това можете да се измиете. Тази маска действа като дезинфектант и премахва мазния блясък.
Овлажняваща маска за всяка кожа
3 узрели плодове се омесват и получената маса се нанася върху лицето за 20 минути. Тази маска ще омекоти, овлажни и почисти кожата.
Мазната кожа трябва да се натрие със сок от ягоди. Сухата кожа се натрива със сок с добавка на зехтин.
За суха кожа
Лъжица ягодов сок, една чаена лъжичка зехтин, трохи от бял хляб или лъжица овесени ядки, яйчен жълтък. Масата се разбърква добре и се нанася върху лицето. Отмива се след 15 минути. Помага при суха, лющеща се кожа.
- Две супени лъжици пюре от ягоди се смесват с лъжица извара и се смилат старателно. Масата се нанася на дебел слой върху лицето и остава за 20 минути, след което се отмива с топла вода.
Две супени лъжици пасирани горски плодове се смесват с една чаена лъжичка овлажняващ крем за лице и една чаена лъжичка натурален мед. Тази маска е идеална за суха кожа. Маската се нанася, отмива се след 10 минути с топла вода.
- Лъжица ягодова каша, 2 супени лъжици ягодов сок се смесват с лъжица заквасена сметана или сметана. Нанесете за 15 минути върху лицето, след което изплакнете.
Тези маски подобряват тена, подхранват кожата и я правят по-млада и блестяща.
Ягодови листа
Ягодовите листа имат много полезни свойства и когато се използват в запарки и чай, помагат в борбата с много заболявания.
Листата са полезни за:вазоконстрикция, високо и кръвно налягане, диария, болки в корема и стомаха, гадене, болки в ставите, настинки и гнойни възпаления на кожата.
Запарки и чайове на основата на листата в борбата срещу заболявания като язва, гастрит, бъбречни заболявания, ларингит, тонзилит, анемия са противопоказани.
Има много ефективни рецепти.
- Шепа пресни или сухи листа и корени се заливат с 0,5 л вода, варят се 10 минути. Трябва да приемате 100 милилитра преди хранене. Този бульон помага при подагра.
- Една супена лъжица сушени ягодови листа и цветове се запарват с 200 милилитра вода и се настояват в термос за 1 час. Тази настойка помага при възпалено гърло.Те трябва да правят гаргара и гаргара на всеки 3 часа.
- С хемороидитрябва да вземете щипка сушени листа, залейте с вряла вода, оставете за 40 минути, прецедете и пийте по 50 милилитра на ден.
- 2 чаени лъжички сухи листа се заливат с гореща вода за половин час и се настояват. Приема се по една чаша. Диарията спира след първата доза.
- С умствена уморащипка листа се залива с чаша вряла вода и се вари 4 минути, след което се влива един час. Прецежда се и се приема по лъжица 4 пъти на ден.
- С неврозалъжица ягодови листа се смесват, детелина се залива с чаша вряща вода, влива се 20 минути в термос. Можете да добавите мед.
- 150 грама чай на ден премахва сърбежа, облекчава възпалението по кожата, изглажда кожата, премахва мазния блясък.
Отслабване
Ягодовата диета е доста строга, но менюто е разнообразно. Тази диета стана популярна заради ниското си калорично съдържание и ясен ефект. Когато отслабвате на диета с ягоди, можете да отслабнете до 4 килограма за една седмица. Яденето на около килограм горски плодове на ден, ефектът се появява почти веднага.
Ягодите са диетичен продукт, тъй като съдържат малко захари и изобщо не съдържат мазнини, а калорийното съдържание на горските плодове е 39 килокалории на 100 грама. Плодовете и листата на тази култура действат като лек диуретик.
Ягодите ускоряват метаболизма, нормализират работата на червата, трансформират кожата, почистват кръвоносните съдове.
През периода на гладуване се консумират само ягоди, зелен чай и вода.
Съчетава се добре с ягоди: нискомаслени или нискокалорични млечни продукти, мед, ябълки, портокали, зеленчуци, зехтин, варени картофи, пуешки гърди, нискомаслена риба.
Разтоварването на ягоди може да продължи не повече от един ден, цялата диета не повече от седмица.
Такава диета може да се използва само за здрави хора. Ако имате здравословни проблеми или сте алергични към ягоди, по-добре е да не използвате такава диета. Тази диета е противопоказана за кърмещи майки и хора с постоянен физически и психически стрес.
Противопоказания
В допълнение към ползите, ягодите могат да донесат и вреда, тези плодове са силен алерген.
- Порестата структура на плодовете натрупва цветен прашец, което води до алергична реакция.
- За пациенти с хипертония, които приемат лекарства на базата на енаприл, ягодите са противопоказани, тъй като такава смес има неблагоприятен ефект върху бъбреците.
- Гастритът е друга причина за избягване на тези плодове. Семената и ягодовият сок дразнят лигавицата на стомаха, което води до обостряне на заболяването.
- При заболявания на пикочния мехур, жлъчния мехур и бъбреците ягодите могат да се консумират само в малки количества. Оксалатите, съдържащи се в горските плодове, са склонни да се натрупват и кристализират в телесните течности.
- Ягодите не се препоръчват за деца под 7 години, за да се избегнат алергии. За бременни жени също не е полезно, тъй като бъдещите деца могат впоследствие да развият алергии.
- При ниско кръвно налягане ягодите могат да бъдат опасни, тъй като допълнително понижават тези нива.
Видео за ползите от ягодите
Ако спазвате предпазните мерки, това вкусно и много здравословно зрънце ще донесе изключително удоволствие и положителен резултат от употребата му.
Сочно червено зрънце, представител на семейство Розоцветни, е незаменим атрибут на всяка крайградска зона.
Появява се в Русия в края на 18 век.
Виктория, ягоди, ягоди ... Това зрънце е придобило много имена. Но всички те са еднакво полезни.
Градинско чудо
Виктория е някога популярен сорт сред нашите сънародници, понякога замества името на самото зрънце.
Ягодите и ягодите са горски плодове, като първите растат на полето, а второто в горите.
От гледна точка на ботаниката градинарският деликатес идва от ягоди, затова е правилно да го наречем градинска ягода.
Тази статия не е екскурзия в ботаническата джунгла, така че ще използваме термина ягода, за да обозначим зрънце, тъй като повечето хора, които не са свързани с науката, свързват думата „ягода“, преди всичко, с вкусно градинско чудо.
Избирайки най-доброто
Можете да получите желаното зрънце по 2 начина:
- растете сами,
- купете на пазара или в магазина.
Купуването на ягоди трябва да се подхожда с повишено внимание. Производителите са наясно с повишеното търсене на този тип продукти.
Поради това фермерите и големите ферми често пренебрегват етичните стандарти, за да реализират печалба.
Това се проявява във факта, че използват гигантски дози пестициди, за да увеличат добива, осъзнавайки мащаба на негативното въздействие на токсичните вещества върху човешкия организъм.
СПРАВКА.Пестицидите са вещества, получени по химичен път.
Използва се за агрономическия сектор за унищожаване на насекоми вредители, борба с болестите по растенията.
След третиране на растенията пестицидите не се отстраняватот тях изцяло.
Попадайки в тялото с храна, веществата първо се натрупват в него, а след това причиняват отравяне, генетични аномалии, мутационни процеси.
Особено опасни са пестицидите за бременни жени., химикалите могат да причинят спонтанен аборт или мутации на плода.
Друга опасност от закупените ягоди е вземете генетично модифициран продукт... Това важи за вносни вносни продукти.
Кой знае с какво или с кого е кръстосано зрънцето? Няма гаранция, че не сте алергични към чудо-юдо-риба-кит, който е част от отвъдморския деликатес.
Следователно има само един изход:
- трябва да купувате горски плодове от хора, които познавате,
- фермери,
- в доказани ферми.
И в никакъв случай не се отдайте на капризибременни жени:
- бъдете наясно с опасностите от ягоди от неизвестни отвъдморски производители.
Лечебни свойства
Отдавна е отбелязано, че включването на ягоди в диетата е полезно за организма. Това се дължи на широката гама от витамини, микро- и макроелементи, които съставляват зрънцето.
Ендокринна система
Захарен диабет и заболяване на щитовидната жлеза- най-честите патологии на ендокринната система.
За голямо щастие на хората, които са претърпели тези заболявания, включването на горски плодове в диетата не само не е забранено, а по-скоро се насърчава.
Такива неуспехи са изпълнени с факта, че могат да се развият в заболявания на централната нервна система.
Ягодите са естествен източник на йод.
Колко плодове да ядете, за да наситите тялото с йод? В този случай се прилага правилото:
- колкото повече, толкова по-добре, тъй като йодът, погълнат с естествен продукт, не вреди,
- излишъкът от елемента лесно се отделя от бъбреците.
Кръвоносна система
Големият и малкият кръг на кръвообращението - това е всичко, което може би се помни от училищния курс по биология за кръвоносната система.
Нека добавим тук сърцето и течната субстанция на кръвта - всичко това е подчинено на животворното влияние на ягодите.
Да започнем с кръвта... Ягодите съдържат много желязо, което означава, че обогатяват кръвта с него.
СПРАВКА.
Масата на желязото в човешкото тяло е средно 4 mg, от които 60% се съдържа в кръвта (хемоглобин).Липсата на желязо се проявява с неприятни симптоми под формата на:
- чупливи нокти
- косопад (за лечебните свойства на катранения сапун е написано),
- загуба на сила
- груба кожа
- напукани пети.
Дефицитът на желязо може да бъде най-сериозен при момичетата в периода на появата на първата менструация (прочетете как коренът от елекампан помага за предизвикване на менструация на страницата).
Функцията на хемопоезата се допълваЯгодите съдържат мед, молибден и кобалт.
Фолиевата киселина в ягодите действа върху структурата на кръвоносните съдове, като ги укрепва.
Ягодите съдържат калий и магнезий. Ефектът на тези микроелементи върху кръвоносната система е толкова голям, че се съдържат в много сърдечни препарати.
Чрез магнезий и калий се намалява плътността на кръвта,следователно:
пикочна система
Благоприятният ефект на ягодите върху работата на отделителната система се дължи на диуретичните свойства на зрънцето, както и на неговия противовъзпалителен ефект.
Костна и съединителна тъкан
Ягодите могат да помогнат за укрепване на зъбите и костите поради съдържанието на калций и флуорид.
Калцият има и благоприятен ефект върху регенерацията на съединителната тъкан.
Действие при настинки и възпаления
Значението на зрънцето при настинки и възпаления е да служи като източник на витамин С, според съдържанието на този витамин дори един лимон избледнява в сянката на ягода.
В допълнение към укрепването на имунитета, се отбелязва антипиретичният ефект на зрънцето, поради съдържанието на салицилова киселина в него.
Органи на зрението
Витамин А, който е част от ягодите, е общопризнато средство за лечение на очни заболявания и нормализиране на зрителните функции.
Стомашно-чревния тракт
Най-известният ефект на ягодите върху храносмилателната система е да действат като облекчаващо средство при запек.
Той не само освобождава червата от токсини и токсини, но и облекчава жлъчния мехур, като е холеретичен агент.
Органичните киселини, които съставляват зрънцето, придават на ягодите друго свойство - способността да нормализират микрофлората на храносмилателната система, включително облекчаване на проблемите с дисбиозата.
Външна употреба
Външната употреба на горски плодове се използва за постигане на желания козметичен ефект върху кожата, ноктите и зъбите.
Сокът от зрънце, втриван в кожата или нанесен върху зъбите, има избелващ ефект:
- проблемът с пожълтяването на зъбите е решен,
- лунички (),
- нежелана пигментация на кожата.
Визуално ефектът става забележим след 3 седмици.
Маските с ягоди са надеждно средство за борба с акне, мазна и проблемна кожа.
- подмладяване на кожата (за ползите и вредите от кората на краставица е написано в статията),
- придавайки му тонус и еластичност.
Благодарение на естествения витаминно-минерален комплекс на зрънцето, ягодовите маски за нокти ще имат благоприятен ефект върху външния вид на нокътната плочка след месец.
Вреда и противопоказания
За съжаление ягодите са алергенследователно, не всеки е предопределен да пирува с зрънцето.
Освен страдащите от алергии, хората с хроничен гастрит и стомашни язви трябва да се ограничат в консумацията на ягоди.
Тази предпазна мярка се обяснява с дразнещия ефект на органичните киселини, които съставляват ягодите, върху стомашната лигавица.
В стадия на обостряне на тези заболявания яденето на горски плодове е противопоказано, а при ремисии лекарите препоръчват да ядете ягоди само за десерт, тоест след основното хранене.
Празен за бъдеща употреба
„Ягодовата възраст“ не е дълъг: месец, не повече.
За да не се разделите с зрънцето за една година, можете да направите доставки.
Ягодите понасят добре замразяването, може да се суши.
И в двата случая зрънцето не губи своите полезни свойства, въпреки че вкусът е намален.
Това се случва по различен начин с консервирани плодове,полза за щети в:
- компоти,
- конфитюр,
- сладко
- ягодите не губят вкусовия си чар.Въпреки че по време на топлинната обработка на ягодите, някои от полезните все още остават. Но това е съвсем друга история...
Обобщавайки, можем спокойно да кажем, че ягодите са много здравословно зрънце. Но само за тези, които не са алергични към него. Пораснал, със собствените си ръце, яжте колкото искате!
Гледайте видео за ползите и опасностите за здравето на градинските ягоди за мъже, жени, деца и бременни жени.
Ягодите не се нуждаят от допълнителни описания - всеки от нас се е пирвал с това сладко и ароматно зрънце в детството си и го обича и до днес. И така, какво му придава толкова специален вкус и каква е причината за неговите предимства?
Това зрънце е сладко, разбира се, благодарение на глюкоза и фруктоза, киселинността се дължи на лимонена, ябълчена, салицилова и хининова органични киселини, а етеричните масла му придават уникален вкус и мирис.
Ягодите са особено ценни заради високото си съдържание на витамин С, както и каротин, витамини от група В и фолиева киселина. Също така съдържа много желязо, калций, мед, калий, цинк, фосфор, кобалт, манган и други важни за кръвообразуването микроелементи. Ягодите са нискокалоричен продукт, който също има положителен ефект върху храносмилането, поради съдържащите се в него пектинови вещества.
Ефектът на ягодите върху тялото
Науката познава благотворното влияние на горските ягоди върху работата на сърдечно-съдовата система. Стимулира работата на сърдечния мускул, като забавя и същевременно засилва контракциите му; понижава кръвното налягане, поради което се препоръчва при атеросклероза и хипертония. В допълнение, ягодите са в състояние да премахнат холестерола от тялото.
Ягодовите плодове подобряват апетита и функцията на червата, тъй като фибрите, включени в състава му, се усвояват лесно.
Ползите от ягодите се отбелязват и за страдащите от язва на стомаха и дванадесетопръстника, запек, хемороиди и хелминтози. Успокоява лигавицата на стомашно-чревния тракт при гастрит, колит и други възпалителни заболявания на стомаха и жлъчните пътища.
Има и забележим положителен ефект върху бъбречната функция. Отварата и запарката от ягоди отдавна се използват като диуретик. Използва се и при нарушена обмяна на солта, за борба с диатеза на пикочна киселина, подагра и цистит.
За справяне със заболявания на ставите се използват плодове и запарка от ягодови листа. Тези плодове, въпреки сладостта си, не увреждат тялото при диабет, помагат да се справят с анемия, заболявания на далака и метаболитни нарушения. Струва си да се отбележи, че ягодите, използвани с мляко, само показват по-добре своите качества.
Спиртната тинктура върху ягоди отдавна се използва за премахване на лунички и акне, а маските на основата на тези плодове предотвратяват образуването на бръчки и придават еластичност на кожата. Като се наслаждавате редовно на пресни ягоди, можете да се отървете от зъбния камък по пътя.
Листата на ягодата съдържат аскорбинова киселина, танини и етерични масла. Те имат лечебни свойства, така че са били прилагани при различни наранявания на кожата и лигавиците.
Ягодовите корени съдържат танини и алкалоиди. Запарка от ягодови корени се използва за пречистване на тялото от токсини, нитрати и за насищането му с желязо. Отвари са били използвани за лечение на дизентерия, заболявания на черния дроб и пикочната система. Изплакванията с отвара са ефективни за лечение на пародонтоза, укрепват венците.
Кога и как да берем горски ягоди?
За да знаете със сигурност, че ягодите, с които ще почерпите или почерпите себе си и вашите близки, са чисти от вредни вещества, по-добре е да ги съберете сами, ако е възможно. И така, кога е най-доброто време да го направите?
Горската ягода цъфти през май-юни. През този период можете да събирате листата и корените му за сушене. За това корените трябва да бъдат изкопани, измити и отрязани и след това, като листата, изсушени на тънък слой на добре проветриво място, като се избягва 
пряка слънчева светлина и често разбъркване. В изсушена форма те се съхраняват без загуба на полезни свойства за не повече от година, за предпочитане в парцалени торби. Бъди внимателен!!! Лечебни свойства имат само корените и листата на горските ягоди, докато в градината тези части са отровни!
През юни-юли ягодите са узрели и могат да се берат. Най-доброто време за това е рано сутрин или вечер, но е задължително денят да е слънчев. За събиране на реколтата за бъдеща употреба изберете по-плътни плодове и се опитайте да не ги повредите. Сушенето на плодовете трябва да се извършва в добре проветриво помещение, под навес, без пряка слънчева светлина, на тънък слой върху дървена или платнена повърхност. Съхранява се около 2 години, за предпочитане в стъклен буркан.
Между другото, когато са замразени, ягодите също не губят полезните си качества.
Противопоказания за ядене на ягоди
Въпреки всички тези полезни свойства, ягодите все още са един от най-често срещаните алергени. Ако получите сърбеж, кожни обриви или други алергични симптоми, трябва да спрете да използвате ягоди и да потърсите медицинска помощ. Поради високото си съдържание на фибри и органични киселини, ягодите могат да бъдат нездравословни, ако се консумират на празен стомах. За да смекчите ефекта му, по-добре е да комбинирате горски плодове с млечни продукти - те подобряват полезните му качества, но в същото време гасят киселинността.
Начини за използване на ягоди
Отвара от сушени горски плодове
4 супени лъжици сухи плодове се заливат с половин литър вряща вода. Приемайте по половин чаша 3 пъти на ден.
Запарка от ягодови листа
Запарката се приготвя от 50 грама изсушени листа, залети с половин литър вряща вода. Сместа трябва да се влива в продължение на 4 часа. Необходимо е да се приема 150 ml инфузия преди хранене 3 пъти на ден.
Запарка от ягодов корен
Запарка от ягодови корени може да се използва като диуретик и при ревматични болки. За да направите това, трябва да излеете 1 ч.л. сух нарязан корен с чаша вряла вода и се оставя за 20-30 минути.
Яденето на ягоди по време на бременност
Говорейки за ефекта на ягодите върху тялото на бременна жена, си струва да си припомним редица нюанси. По принцип ягодите не могат да навредят - те, напротив, насищат тялото на майката и детето с полезни витамини и микроелементи. Но не забравяйте, че ягодите са алерген, така че не трябва да злоупотребявате с тях, за да не предизвикате алергични реакции у детето в бъдеще и да избегнете внезапни прояви на алергии при чувствително бременно тяло. Освен това може да възникне опасно предозиране на аскорбинова киселина.
Но относно чая, запарките и отвари от листа и корени на ягоди, лекарите са единодушни - това е невъзможно, защото това може да причини хипертонус на матката. При повишена киселинност ягодите също не трябва да се консумират.
Ягоди за отслабване
Както вече споменахме, ягодите са диетичен продукт, въпреки че не са подходящи като самостоятелно средство за отслабване. Калцият и антиоксидантите в състава му стимулират храносмилането и обмяната на веществата, разграждат холестерола, така че целият излишък от тялото системно ще се отделя. Общото благосъстояние се подобрява, усеща се прилив на сила. Освен това, в същото време ще се подобри състоянието на кожата, ноктите и косата, което ще придаде здрав вид дори и при най-тежката диета.
Отделно си струва да се подчертае ефектът от ягодовия сок като средство за отслабване. Препоръчва се да се приема по 4-6 супени лъжици преди хранене, измити с чиста вода.
Благодарение на най-богатата комбинация от витамини, антиоксиданти, макро и микроелементи, ягодите са незаменими за укрепване и поддържане на здравето.
Деликатно сочно зрънце:
- Той е ефективен естествен антимикробен агент. Помага да се отървете от различни възпалителни процеси, включително в устната кухина.
- Неутрализира действието на патогени на E. coli, пневмококи, стафилококи, стрептококи в организма.
- Балансира нивата на кръвната захар. При захарен диабет лекарите силно препоръчват включването на продукта в диетата.
- Лекува дисфункция на бъбречната и репродуктивната система.
- Подмладява всички системи на тялото. Въглехидратите ускоряват метаболизма, което засилва регенерацията на клетките.
- Покрива липсата на желязо при анемия. Разрежда кръвта.
- Помага за преодоляване на ставните болки, благодарение на запасите от салицилова киселина.
- Изпълва тялото с енергия, тъй като съдържа оксалова киселина.
- Той премахва тежките метали, шлаките и токсините от тялото, нормализира чревната микрофлора.
Обичаната от всички градинска ягода е отлично средство за борба с дефицита на витамини, при лечение на подагра и хипертония, атеросклероза. Лекарите препоръчват да се ядат плодове при панкреатит и гастрит. Те са ефективни в гинекологията при лечение на патологични процеси в гениталната област, които са провокирани от патогенни микроорганизми. Предписва се за спиране на маточно кървене.
Отвари от сухи листа имат изключителни антибактериални свойства. От тях могат да се приготвят лосиони и компреси при изгаряния, гнойни рани. Използвайте за гаргара при възпалено гърло. Лечебните свойства на бульона ви позволяват да се отървете от акне, обрив, сърбеж.
Лечебни свойства
Лечебните свойства се проявяват в подобряване на органите на зрението и сърдечния мускул, предотвратяване и предотвратяване на растежа на новообразувания, предотвратяване на изчерпването на нервната система и процеса на стареене на мозъка. Аленият плод е ефективно слабително, потогонно и диуретично средство.
Съвет: 150 грама пресни плодове ще възвърнат спокойствието и ще подобрят настроението ви в стресова ситуация.
При повишена кръвна захар помага чай от листа (сухи или пресни) на горски ягоди (горски ягоди) и горски ягоди. Трябва да се има предвид, че полските ягоди имат по-твърди плодове, така че чаят се настоява поне 15-20 минути. Полските ягоди са изключително важни за дете, страдащо от неврози. Използва се и за храносмилане, за да се увеличи производството на стомашен сок.
Ползи за мъжете
Ярките плодове често се наричат "любовни плодове", защото съдържат елемента цинк, който подобрява мъжката потентност.
Аскорбиновата киселина, която е особено изобилна в пресните ягоди, засилва производството и циркулацията на кръвта, подобрява функционирането на жлезите с вътрешна секреция, включително тези, отговорни за производството на полови хормони.
Витамин С също така предотвратява образуването на канцерогенни вещества. Те често са виновници за рак на простатата. Чудотворният витамин помага за по-бързото възстановяване след физическо натоварване, бори се с лошото настроение.
Ползи за жените
Благодарение на най-богатия състав на минерали, ягодите нормализират месечния цикъл и допринасят за успешното протичане на бременността. Лекарите препоръчват лечебни плодове за онкология и рак, за холецистит, за вирусен хепатит при жените.
Ароматните плодове се използват в козметологията за красота и здрав вид на кожата. Ароматната и нежна ягодова маска за лице ще придаде еластичност на кожата, ще облекчи акнето и черните точки и ще стесни разтегнатите пори.
Съвет: Замразените градински ягоди са идеални за приготвяне на козметика.
Как да си направим лечебна маска за лице от ягоди?
Рецепти:
Рецепта №1 за уморена кожа. Смесете 2 настъргани плодове с 1 чаена лъжичка зехтин и 1 чаена лъжичка мед. Измийте сместа след 12-15 минути.
Рецепта номер 2 за сухо и напукано лице. Смесете 2 с.л. супени лъжици горска каша с 1 с.л. лъжица извара. Измийте с топла вода след 20 минути.
Рецепта номер 3за лицелюспест. Смесете 1 разбит яйчен жълтък с 1 с.л. лъжица пресен ягодов сок. Измийте след 15 минути.
Ползи за деца
Важно: Сладките плодове трябва да се измият преди употреба. Много хора обичат да го пируват направо от градината, което може да се превърне в разстроен стомах.
Ползите от ягоди за отслабване (с диета)
Ягодите са истински вълшебен продукт за лечение на затлъстяване и целулит. Жените, които се стремят да бъдат стройни и при липса на алергия към ароматни плодове, могат да организират вкусни дни на гладуване. 1,5 кг ягоди трябва да се ядат на ден в 4-5 енории, с изключение на използването на други продукти.
Такава диета ще бъде полезна не само за тялото, но и за красотата на лицето, за бъбреците, за черния дроб. Лицето ще си възвърне свежест, бъбреците и черният дроб ще се изчистят от отрови и токсини.
Ягода със сметана
Градинските ягоди в крем са не само идеална вкусова комбинация, но и ефективно средство за лечение на анемия и хроничен панкреатит. Той е в състояние да повиши хемоглобина, да върне възпаления черен дроб в нормално състояние и да облекчи отока. Този вкусен деликатес е чудесен за поддържане на красотата на лицето ви.
Съвет: Пригответе кожена смес с натрошени горски плодове и домашен крем. Кожата ще стане мека, свежа, лицето ще се изпълни с вътрешно сияние.
Ползите от ягоди с кефир
"Berry Queen" в комбинация с ферментирал млечен продукт ще помогне да се отървете от горчивината в устата, да подобри състава на кръвта и да укрепи кръвоносните съдове. Ягодово-кефирен коктейл е идеално естествено средство за подобряване на храносмилането, повишаване на имунитета, предотвратяване на вирусни инфекции и повишаване устойчивостта на организма към стрес.
Ползите от ягоди със захар
Настърганото зрънце с кристална захар подобрява и засилва чревната подвижност, полезно е за бъбреците и черния дроб. Лекарите препоръчват да се използва при високо кръвно налягане. Също така съдържа значителни количества калций. Наличието на флавоноиди и витамин С прави витаминния състав изключително важен за лечението на подагра.
Ползите от ягоди с мляко
Тъй като млякото е склад за калций, ягодовият млечен шейк е полезен за зъбите и скелетната костна маса, помага за укрепване на нокътните плочи и къдрици. Използването му е важно за растежа и развитието на детето. Ягодовият сок и замразените ягоди са чудесни съставки за мляко и ягодови напитки по всяко време на годината.
Можете също да направите смути от ягодови листа и горски плодове с прясно мляко и щипка канела. В козметологията смес от мляко и ягодов сок се използва за избърсване на избледняваща кожа.
Чай от ягодови листа неговите ползи и вреди
Сухите ягодови листа са идеални за приготвяне на ароматен, пълен с летни аромати, лечебен чай. Чаят от ягоди ще помогне:
- отървете се от мигрена,
- преодоляване на депресивното състояние,
- преодоляване на умората,
- нормализира храносмилателния процес.
сладко от ягоди
Вкусно гъсти и сладки, пресни ягоди са идеални за сладко.
Съвет: Препоръчително е да берете градински ягоди при сухо време. За да предотвратите воднистото сладко, използвайте не презрели плодове.
Може да се приготви по различни начини:
Метод 1 "Пет минути".За 1 кг плодове трябва да вземете 200 мл вода и 1,2 кг захар. Първо, пригответе сиропа: смесете водата със захарта и го задръжте на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Готовите плодове се заливат със сироп. Varenytsya трябва да се готви три пъти в продължение на 5 минути след кипене. Интервалът между варенето е 6-7 часа.
Метод 2. "Традиционен"... Сладкото от градински ягоди се приготвя на една стъпка. Преди да заври, плодовете трябва да бъдат покрити със захар (1: 1) за час и половина, така че да оставят сока да тече. Приблизителното време за готвене е 1 час. Охладеното сладко трябва да се изсипе в стерилизирани буркани, затворени с подготвени капаци.
Ягодовата ароматна сладост може да се насладите на чай. Ароматизираното сладко е идеално за чийзкейкове, тънки палачинки, импрегнирани са с торти.
Лечебните свойства на ягодовите опашки
Ядейки горски плодове, ние лесно откъсваме и изхвърляме опашките от ягоди. Но те имат прекрасни лечебни свойства. Особено ценни са чашелистчетата - миниатюрни "кошнички", които са прикрепени към плодовете.
Със своите мощни лечебни свойства, чаят от ягодови опашки улеснява:
- преодоляване на вирусни инфекции;
- да обогатява човешката кърма с витаминно-минерален комплекс с най-полезните вещества по време на кърмене;
- подобряване на благосъстоянието при гастрит, остеохондроза и подагра;
- нормализиране на кръвната картина при захарен диабет.
Всеки, който се стреми да има добро здраве, може да подготви опашките от градинска ягода за употреба - те трябва да бъдат събрани, изсушени и изсипени в плътно затворен стъклен (керамичен) съд.
Рецепта за витаминен чай от ягодова опашка:
- Сложете 15-17 горски опашки в чайник.
- Добавете три щипки от любимия си зелен (черен) чай и 5-7 натрошени шипки.
- Залейте сместа с вряла вода, оставете за 7-10 минути.
Вкусна напитка с вкус на ягода, която може да се приготви през сезона от пресни чашелистчета. Също така е полезно да ги добавяте към компоти, конфитюр от всякакви горски плодове.
Вреда и противопоказание на ягоди за хората
Лечебните плодове не трябва да се включват в диетата:
- с индивидуална непоносимост;
- с гастрит и пептична язва;
- с хроничен апендицит;
- с цироза на черния дроб;
- с повишена киселинност на стомашния сок;
- продължителни бъбречно-чернодробни колики.
С изключително внимание, страдащите от алергии трябва да се насладят на невероятните плодове. Порестата структура на плодовете допринася за натрупването на цветен прашец, което може да изостри заболяването.
За чувствителните зъби ягодите могат да бъдат вредни, тъй като съдържат оксалова киселина, която може да провокира обостряне на кариеса. Също така трябва да се помни, че кралицата на горските плодове не винаги е полезна за податливи деца, тъй като може да причини дерматит и диатеза.
Ягодите са кралицата на горските плодове, истинска кралица на вкуса, чийто аромат не оставя безразлични нито деца, нито възрастни. Това е не само отличен деликатес, но и прекрасно лекарство, което самата природа е дала.
Полезни свойства на ягоди
Ягодата е ароматно зрънце, което има уникални хранителни, лечебни и полезни свойства. Съдържа големи количества захари, витамини, фолиева киселина, фибри, каротин, пектини, желязо, кобалт, калций, фосфор и манган. Такова растение има мощен лечебен ефект върху човешкото тяло. Ягодите се използват за лечение на множествена склероза и различни проблеми с храносмилателната система. Освен това много форми на пренебрегвани състояния лесно се разрешават със специално третиране с ягоди. Помага за нормализиране на метаболизма, а също така помага при сериозни сърдечни заболявания, бъбречни заболявания и др.
При възпаление на щитовидната жлеза е показана употребата на ягоди, тъй като има специална антимикробна активност. Пиенето на пресен ягодов сок на празен стомах може да помогне за лечение на жлъчнокаменна болест. Трябва също да се отбележи, че съвременните лекари са оценили понижаващите захарта и диуретичните свойства на такива невероятни плодове. Доказано е също, че ягодите помагат за премахването на излишната вода от тялото. Редовната консумация на горски плодове повишава апетита и дори забавя процеса на стареене. Високото съдържание на антиоксиданти допринася за приповдигнато настроение. Ягодите са просто незаменими при недостиг на витамини, те са отлични в борбата с различни патогени на вирусни и бактериални инфекции.
Ягодата е афродизиак
Ягодите са мощен афродизиак, тоест продукт, който засилва и стимулира сексуалното желание между мъж и жена. Ароматът й разкрива женствената чувственост. Шепа горски плодове, изядени преди интимност, помагат на партньорите да се отпуснат и да се насладят един на друг.
Интересна е историята на произхода на термина "ягода" за продукти, предназначени за категория 18+. Известният изследовател и филолог, академик В.В. Виноградов в книгата си „История на думите“ пише, че основателят на този термин е писателят Н.В. Гогол. В книгата му "Мъртви души" има герой лейтенант Кувшинников - истински женкар, който разказва за любовните си авантюри - "за да използвам за ягоди". След това думата "ягода" започна да се използва в закачливо ироничен смисъл, обозначавайки еротика.
Ягодите като козметика
От древни времена жените от напълно различни националности са използвали ягоди като козметика за грижа за кожата на лицето и тялото. Благодарение на богатото съдържание на салицилова киселина, това зрънце служи като отлично избелващо и противовъзпалително средство за лунички. Ягодовата маска може да се използва като киселинен пилинг за застаряваща кожа.
Древните римляни са използвали сока и пулпата на зрънцето за освежаване на дъха и избелване на зъбите. Френската революционерка мадам Талиен, която по-късно става довереник на Наполеон, се къпе с пюре от ягоди, вярвайки, че по този начин удължава младостта си.
Ягодова избелваща маска за лице:омесете 3 големи плодове в порцеланов хаван, нанесете върху предварително почистена кожа на лицето и деколтето. Задръжте за 5-8 минути. Отмийте с топла вода. Нанесете овлажнител.
Подхранваща ягодова маска за застаряваща кожа:омесете 2 средно големи плодове в порцеланово хаванче, добавете 1 чаена лъжичка мед (за мазна и нормална кожа) или тежка сметана (за суха кожа) към полученото пюре. Нанесете върху предварително почистено лице и деколте. Оставете за 10 минути. Измийте с хладка вода.
Почистващи порите ягоди:смесете сок от 2-3 горски плодове с 2 супени лъжици козметична глина. Нанесете върху предварително почистена кожа на лицето, като обърнете внимание на Т-зоната. Задръжте за 10 минути. Отмийте с топла вода. Нанесете овлажнител.
Ягодите са диетичен продукт
Въпреки факта, че това зрънце има добре изразен сладък вкус, може да се препоръча дори за пациенти със захарен диабет. Освен това ягодите са незаменими в борбата с наднорменото тегло, тъй като предотвратяват усвояването на мазнините и излишните въглехидрати в червата, като стимулират чревните смущения.
Прототип на изкуствен аромат
Децата харесват характерния вкус и аромат на ягоди толкова много, че производителите се опитват да използват синтетични ягодови аромати и ароматизиращи добавки в детската козметика, пасти за зъби, за да придадат приятен вкус на детското пастьоризирано мляко, кисело мляко и сладкиши.
Както всички дарове на природата, ягодите са богати на лечебни свойства. Съдържа повечето от макро- и микроелементите, които са необходими за доброто функциониране на организма.
Ягодите са богати на:
макроелементи (калий, калций, магнезий);
микроелементи ( желязо, йод, манган, мед, флуор, кобалт, молибден);
витамини С, В-каротин, Е, В9, РР;
фибри;
плодови киселини (салицилова, цинхонова, янтарна, ябълчена);
оцветители, включително антоцианини.
Ползите, които ягодите носят за човешкото тяло, са неизчислими:
Благодарение на високото си съдържание на калий, той допринася за правилното функциониране на сърдечния мускул, регулира нивото на кръвното налягане, подобрява проводимостта на нервните импулси, предпазва от депресия, облекчава отока и помага за подобряване на снабдяването на мозъка с кислород . Калцият и флуорът, които се съдържат в ягодите, укрепват костите и зъбите.
Това зрънце е отлична превантивна мярка срещу инсулти поради магнезия, на който е богато.
Ягодите стимулират образуването на хемоглобин и червени кръвни клетки. Съдържащите се в него кобалт, желязо, мед и молибден са незаменими източници на хемопоеза.
Това зрънце е истински склад на витамин С, който е повече в него, отколкото в лимона (по отношение на 100 грама). Поради това укрепва имунната система, насърчава възстановяването и обновяването на съединителната тъкан (хрущяли, връзки), подобрява качеството на вътреставната течност.
Витамин Е, антоцианинът са мощни антиоксиданти, поради които ягодите забавят процеса на стареене, борят се със свободните радикали и предотвратяват рак.
Плодовете на това зрънце са богати на фолиева киселина, която е особено необходима при планиране на бременност. Освен това фолиевата киселина укрепва кръвоносните съдове и предотвратява чупливостта.
Червеният цвят на ягодите се дължи на β-каротина, който е предшественик на витамин А в организма. Осигурява обновяване на клетките и еластичност на кожата, изглажда бръчките, стимулира имунната система и подобрява зрителната острота.
Салициловата киселина, съдържаща се в ягодите, има антибактериален ефект, когато се използва външно, а когато се приема вътрешно, проявява слаб антипиретичен ефект.
Меките фибри, които са богати на ягодова каша, премахват токсините от червата, стимулират перисталтиката и понижават холестерола.
заболявания на бъбреците и пикочните пътища;
съдови заболявания, включително атеросклероза;
кожни заболявания;
За лечение на гърло при настинки, както и за освежаване на дъха, профилактика на заболявания, се използва запарка от ягоди.
: Намачкайте 2-3 големи ягоди в порцеланов хаван, прехвърлете в чист стъклен буркан, залейте с 1 чаша вряла вода, оставете за 20 минути. Правете гаргара с топла запарка 5 пъти на ден.
Профилактика на анемия: Яжте половин килограм пресни ягоди дневно.
Ягодови дресинги: При трудно заздравяващи рани, трофични язви се препоръчват ягодови превръзки. За да ги приготвите, изплакнете добре узрелите плодове, залейте с вряла вода, намачкайте с вилица. Нанесете получената каша върху раната, покрийте с фолио отгоре, превържете, оставете за 30-40 минути.
Чай от ягодови листа: В народната медицина се отделя голямо внимание не само на ягодите, но и на листата и корените й. За медицински цели се използват изсушени листа на растението. По-добре е да ги събирате през август-септември, когато периодът на плододаване приключи. Листата се сушат на сянка, след което се поставят в стъклени буркани, чието гърло е затворено с хартия или платнени торбички.
Преди употреба изсушените листа се натрошават на 2-4 части. За лечение в народната медицина се използват чай и запарка. Най-добрият начин за варене на ягодови листа е в порцеланов чайник. За 1 чаша вряща вода се поставят около 2 големи листа. Влива се в продължение на 5-10 минути, приема се с мед или захар 2-3 пъти на ден.
Чаят от ягодови листа е богат на витамин С, има леко потогонно и диуретично действие. Помага за понижаване на кръвното налягане.
малки камъни и пясък в бъбреците;
възпалителни заболявания на пикочния мехур;
задръствания в жлъчния мехур;
настинки и грип.
Запарка от ягодови листа:
Изсушените ягодови листа се вливат в термос за 40 минути в размер на 2 чаши вряща вода на 6-8 листа. Използва се за изплакване на гърлото и устата.
-
възпалено гърло.
заболяване на венците;
Силна настойка от ягодови листа е полезна при хранителни отравяния, леки чревни инфекции.
Какви са ползите от ягодите за децата?
Ягодите, заради приятния си вкус и атрактивен аромат, са любимо лакомство за децата. Богата на витамини, микроелементи, фибри, питателна, идеална е за бебешка храна.
Здравите бебета могат да започнат да хранят ягоди за първи път на 12 месеца. За деца със склонност към запознаване с зрънцето е по-добре да се отложи до 2-годишна възраст.
Струва си да се даде предпочитание на пресни плодове, тъй като те съдържат всички полезни вещества. За зимата можете да замразите ягодите във фризера. За това се избират зрели, но все още доста еластични плодове, старателно измити, изсушени, сгънати в плътно затворен пластмасов контейнер, подходящ за замразяване, и поставени във фризера.
От размразени плодове можете да направите компот, желе, пудинг, желе.
Компот от ягоди:Изплакнете 0,5 кг зрели ягоди, нарязани на четвъртинки, налейте 1,5 литра вода. Добавете захар на вкус, поставете на огъня, оставете да заври, отстранете пяната, гответе, докато плодовете омекнат.
Ягодов пудинг с корнфлейкс:ще ви трябват: 4 жълтъка, 0,5 чаши захар, 0,5 кг ягоди, 0,5 чаши корнфлейкс, 30 мл лимонов сок. Разбийте жълтъците със захарта, докато се образуват стабилни върхове. Добавете лимоновия сок, корнфлейкса, разбъркайте всичко. Сложете нарязани ягоди на дъното на тава за печене с дълбоки страни, изсипете сместа равномерно. Поставете в предварително загрята фурна на 180 С за 20 минути.
Кисел от замразени ягоди:ще ви трябват: замразени ягоди 300 грама, вода 1 литър, захар 0,5 чаши, нишесте 2 супени лъжици. Размразете замразените плодове. Разбийте с блендер до пюре. Добавете 1 литър вода, оставете да заври, добавете захарта, варете още няколко минути. Разтворете нишестето в отделна купа в около 5 чаши студена вода. Изсипете нишестето във вряща ягодова вода на тънка струя, като бъркате непрекъснато. Оставете да заври отново, като бъркате непрекъснато. Отстранете от котлона, охладете.
Сладкото от ягоди може да се използва за придаване на вкус и аромат на мляко, млечна каша, извара, натурално кисело мляко и кефир, както и за украса на гювечи. Децата със сигурност няма да се откажат от такъв деликатес, дори и да не обичат много млечни продукти.
Поради високото съдържание на фолиева киселина, ягодите са идеален продукт в подготовката за зачеване и в първите месеци на бременността. Фолиевата киселина е от съществено значение за правилното формиране на нервната система на плода.
Освен това меките фибри, съдържащи се в пулпата, нежно стимулират чревната подвижност, което е особено необходимо при чести запек при бременни жени.
Лекият диуретичен ефект помага за премахване на излишната течност от тялото на бъдещата майка, като същевременно не увеличава натоварването на бъбреците, което е важно в края на бременността.
Могат ли бременните да ядат ягоди?
Трудно е да се отговори еднозначно на този въпрос. Ако бъдещата майка не страда от склонност към алергични реакции, няма индивидуална непоносимост към ягоди, тогава това зрънце може и трябва да се консумира по време на бременност. Но ако сте алергични към ягоди или други алергични заболявания (,), тогава е по-добре да се въздържате.
Бих искал да отбележа, че по време на бременност е по-добре да използвате само плодове, събрани през сезона, и да откажете вносни вносни плодове.
Вреди на ягодите
В природата всичко е или лекарство, или отрова. Ако се използва неправилно, може да бъде вредно за здравето.
На първо място, това се отнася за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт:,. Голямото количество плодови киселини, открити в ягодите, може да доведе до обостряне.
Малките кости могат да бъдат неудобни за хора с протези и заболявания на венците.
Ягодите се съхраняват лошо, гнилите плодове могат да причинят тежко хранително отравяне.
Опитвайки се да постигнат ранна зрялост, производителите често използват опасни земеделски методи (нитрати, хормони) за отглеждане на ягоди. Ето защо плодовете, които се появяват по рафтовете на магазините много преди естествения сезон, са потенциален източник на рискове за здравето. По-добре е да купувате ягоди стриктно по време на естественото им плододаване.
Ягодите са любим предмет на генното инженерство. Гени за писия, синьо оцветени плодове - каквото видите. Това важи особено за плодовете, внесени от Китай и Америка. Ето защо си струва да се даде предпочитание на местните сортове.
Алергия към ягоди
Въпреки факта, че ягодите са съкровищница от ползи, те, за съжаление, са силен алерген. Алергията към ягоди се проявява най-често под формата на коремна болка, повръщане, диария, горещи вълни, изпотяване, виене на свят 10-15 минути след ядене на горски плодове. Може да има и кожни обриви под формата на копривна треска.
За да поставите диагноза, трябва да се консултирате с алерголог за кожен тест. Интересен факт е, че в повечето случаи се появява алергия към пресни термично необработени плодове, докато няма реакция към сладко от ягоди, конфитюри, компоти.
Отвара от листата на това лечебно растение се използва за нормализиране на артериалната и възстановяване на метаболизма в организма. Ягодите могат да помогнат и при хронично безсъние, ако редовно ядете няколко зрънца преди лягане. Той има способността да понижава нивата, да прочиства червата, да попълва запасите на организма от витамини и също така ще насърчи загубата на тегло. Масата от витамини и микроелементи ще осигурят доставка на кислород до тъканите, ще укрепят костната тъкан и венците и ще помогнат за борбата с вирусни заболявания. Ягодовите фибри ще възстановят функцията на червата. За да направите това, трябва да изядете една чаша горски плодове преди лягане или да изпиете чаша лечебна плодова напитка. Яжте шепа прясно набрани плодове през сезона за лечение на сърдечно-съдови заболявания.
Лекарите препоръчват използването на запарката от листата при маточно кървене и обилна менструация. В допълнение, такова уникално средство значително ще облекчи болката по време на възпаление на хемороиди. Прилагайки такава настойка външно, можете трайно да решите проблема с екземата и различни кожни дерматити. За да приготвите запарката, ще ви трябват 2 супени лъжици нарязани ягодови листа. Напълнете ги с вряла вода и след това настоявайте в термос за около един час. Филтрираният продукт е готов за употреба. Могат да правят гаргара и при възпалено гърло и уста при наличие на остра и неприятна миризма.
Като ефективен диуретик можете да направите инфузия от зрели плодове. Взимаме 2 супени лъжици и заливаме с 200 мл вряла вода. След 30 минути филтрирайте и пийте по половин чаша преди всяко хранене.
За нормализиране на кръвното налягане използваме прекрасна запарка от сухи листа. 2 супени лъжици ще изискват една чаша вряла вода.
Колко калории има в ягодите?
Ягодите са чудесен диетичен продукт. Той не само ускорява метаболизма, насърчава изгарянето на мазнини, премахва холестерола от червата, пречиства тялото от токсини, но е и нискокалоричен. Сладостта му не се дължи на захарозата, както в повечето плодове и горски плодове, а на фруктозата, така че може спокойно да се препоръчва на пациенти с диабет.
Колко калории има в пресните ягоди?
В зависимост от сорта, приблизително 30-40 kcal на 100 грама продукт.
Колко калории има в замразените ягоди?
Замразяването не влияе на калоричното съдържание на ягодите, остава на ниво 30-40 kcal на 100 g.
Ягодова диета
На базата на ягоди можете да направите 4-дневна диета, която ще ви позволи да се отървете от 2-3 кг наднормено тегло. Не си струва да увеличавате продължителността му поради алергенността на плодовете и дразнещия ефект върху чревната лигавица.
Примерно меню:
Закуска: по-добре е да започнете сутринта с лека салата. 1 чаша ягоди и 1 ябълка без кожата нарязани на кубчета, по желание може да поръсите с канела, разбъркайте и хапнете с 1 чаша неподсладено натурално кисело мляко или айран.
Обяд: месна салата от парчета варено пиле (половина гърди), (2-3 бр.), 1 краставица и половин чаша ягоди, подправена с 1 супена лъжица студено пресовано слънчогледово или зехтин.
Следобедна закуска: 0,5 чаши ягоди с 1 диетичен хляб.
Вечеря: лека салата от 100 г обезмаслена извара (0,5%), 0,5 чаши ягоди, 1 варен картоф, изплакнете с 1 чаша неподсладено натурално кисело мляко или кефир.
За тези, които трудно се придържат към тази диета, може да се препоръча сутрешната плодова салата, чието използване постепенно ще доведе до загуба на тегло.
Сутрешна салата "Вигор"
Измийте добре 1 чаша средно големи ягоди, залейте с вряла вода, нарежете. Обелете и нарежете половината от средно голяма ябълка. Измийте добре банана, обелете, нарежете на половин пръстени. В купа за салата смесете плодовете и подправете с четвърт чаша натурално неподсладено кисело мляко. Добавете мед на вкус за сладост.
Особеностите на отглеждането на ягоди са в правилната зона с достатъчно слънчева светлина. Такова влаголюбиво растение не понася силно преовлажняване. Трябва да се отбележи, че ягодите не се препоръчват да се отглеждат повече от четири години на едно и също място.
Сортове ягоди. Популярно градинско зрънце като ягода се предлага в безброй различни разновидности. Заедно с това всяка година се появяват нови сортове. Ранните сортове включват "Алфа", "Кишинев ранен", "Бирюлевская ранна" и "Красота Загория". От сортовете с обичайния, среден период на зреене, може да се отбележи "Павловская красавица", "Витяз", "Фестивална" и "Лакомуя". Borovitskaya, Saxonka, Zenit, Bogota и Leningradskaya Pozdnyaya са изключителни представители на късните сортове.
Условия за отглеждане на ягоди... Едно от основните условия за получаване на добра реколта е специална система за напояване. Подходящата осветеност на района също е от съществено значение за доброто узряване на плодовете.
Технология на отглеждане на ягоди... Ширината на билото трябва да бъде не повече от 120 см, а между растенията остават 35–40 см. Разсадът се засажда през август с предварително подготвен разсад. Не забравяйте да подрежете внимателно силната си коренова система преди засаждане. На парцела ягодите могат да се отглеждат под специален филм. Това мулчиране е надеждна защита от замръзване. Горната превръзка е в състояние да даде на храстите необходимата жизненост за възстановяване на вегетативната маса. В процеса на наливане на плодове е необходимо да се направи още една горна превръзка със специален ROST-концентрат за допълнително формиране на кореновата система. Плодовете, отглеждани по такава ясна технология, са големи по размер и яркочервени.
Отглеждане на ягоди у дома... За да направите това, ще ви трябват специални полиетиленови торби, които трябва да бъдат напълнени със субстрат от прости торове. Поставяме торбите на топло място. Правим малки дупки за засаждане в земята шахматно, където засаждаме разсада. От тръбите на капкомерите можете да направите мини напоителна система за напояване. За добро осветление поставете мощни лампи до чантите. Когато растението цъфти, е необходимо да го опрашите изкуствено с вентилатор.
Отглеждане на ягоди в оранжерия през зимата... Този вид отглеждане е идеален за производство на едногодишни растения. Почвата трябва да е неутрална или леко кисела, а оптималният слой хумус трябва да бъде най-малко 15 см. Основните точки на отглеждане на плодове в оранжерията трябва да бъдат подчертани като навременно поливане и правилно спазване на температурния режим. Също така, не забравяйте периодично да пръскате ягодите от появилите се вредители. Като следвате внимателно тези инструкции, ще получите голяма реколта от сладки едри плодове.
Поради големия брой биологично активни вещества в състава му, ягодите са противопоказани при:
заболявания на стомашно-чревния тракт (пептична язва, гастрит);
Хората със склонност към алергии не трябва да злоупотребяват с пресни ягоди и е по-добре да откажат вносни сортове.
Диуретичният ефект може да създаде допълнителен стрес върху отделителната система, което ще се отрази негативно на функцията на бъбреците в случай на бъбречна недостатъчност.
Обобщавайки историята за кралицата на горските плодове - ягодите, бих искал още веднъж да обърна внимание на факта, че въпреки изобилието от полезни свойства, тя има редица противопоказания. Внимателното отношение към вашето здраве не само ще ви помогне да получите всички предимства на тези вкусни плодове, но и ще предотврати развитието на странични ефекти от употребата му.
Експертен редактор: Кузмина Вера Валериевна | Ендокринолог, диетолог
Образование:Диплома от Руския държавен медицински университет на име Н. И. Пирогов със специалност Обща медицина (2004). Ординатура в Московския държавен университет по медицина и стоматология, диплома по ендокринология (2006).