Kissel ir ļoti veselīgs dzēriens. Tas ir ļoti barojošs un satur daudz kaloriju cietes satura dēļ. Kissel var pagatavot dažādās konsistencēs. Biezums galvenokārt ir atkarīgs no želejā ievadītās cietes daudzuma. Želeju gatavoju lēnajā plītī ar vidēju konsistenci, lai mazs bērns to var viegli izdzert no krūzītes. Ja jums patīk biezāks, pievienojiet vairāk cietes.
Sastāvdaļas:
- svaigi saldētas ogas - 300-400 g
- ciete - 2 ēd.k. l.
- ūdens - 1,5-2 litri
- cukurs - 1 glāze (vai pēc garšas)
Kā pagatavot želeju lēnajā plītī:
Ogas liek multivarkas bļodā (man ir avenes un zemenes). Pievieno cukuru. Piepildiet bļodas saturu ar siltu ūdeni.
Aizveriet vāku. Iestatiet režīmu “tvaicēšana” vai “cepšana”. Tikmēr cieti atšķaida ūdenī (apmēram 4-5 ēdamkarotes ūdens). Labi samaisiet, lai tas būtu pilnībā izkliedēts, nevajadzētu būt kunkuļiem.
Kad ūdens vārās multivarkā, mēs plānā strūkliņā ielejam atšķaidītu cieti, nepārtraukti maisot. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (neaizmirstiet visu laiku maisīt), ļaujiet tai ievilkties vēl pāris minūtes un atstājiet želeju lēnajā plītē. Panasonicļaujiet tai pagatavot “sildīšanas” režīmā.
Ne vienmēr tas ir iespējams, tad talkā nāk koncentrāti. Rezultātā silta ziemas dzēriena pagatavošana aizņem tikai minūtes. Izlasi, kā pagatavot želeju no iepakojuma, un dodies uz virtuvi, lai iepriecinātu savu mājsaimniecību.
Cieti izmanto kā biezinātāju želejā. Atkarībā no izvēlētās konsistences paša dzēriena sastāvs mainīsies. Piemēram, ar nelielu cietes daudzumu iegūsiet ļoti šķidru želeju, bet, ja pievienosiet par daudz, iegūsiet desertu želejas formā. Tādu saldumu vairs nevar dzert, bet ēst ar deserta karoti. Tieši pareizi.
Ja gatavojat šķidru dzērienu, to vajadzētu pasniegt tikai siltu kā dzērienu vai kā mērci kastrolim vai pudiņam. Gatavojot želejveida želeju, tā jāatdzesē un jāpasniedz ar putukrējumu vai augļiem.
Gatavojot želeju no iepakojuma, proporcijas ir stingri jāievēro saskaņā ar instrukcijām, pretējā gadījumā nekas var neizdoties. Ja jūs neesat apmierināts ar rezultātu, jums nevajadzētu eksperimentēt, bet vienkārši meklēt cita ražotāja želeju.
Soli pa solim recepte
- Paņemiet koncentrāta iepakojumu un litru ūdens. 1 litram ūdens parasti ņem 250 g koncentrāta.
- Sauso želeju sajauc ar pusglāzi auksta ūdens (vispirms jāuzvāra). Rūpīgi berzējiet maisījumu, lai izvairītos no gabaliņiem.
- Katliņā uzvāra otro ūdens daļu. Vārīšanās brīdī pievienojiet samaisīto pulveri, nepārtraukti maisot, lai nerastos kunkuļi.
- Maisa, līdz šķidrums atkal vārās.
- Tiklīdz želeja uzvārās, noņemiet pannu no uguns un ļaujiet tai nedaudz atdzist.
Otrais variants
Izmantojot izmēģinājuma metodi, pieredzējušās mājsaimnieces ieteica citu veidu, kā pagatavot želeju no iepakojuma. Šajā gadījumā ir mazāk gabaliņu. Izmēģiniet to, varbūt šī iespēja jums būs vieglāka.
- Katliņā izšķīdina sausu želeju uz pusēm aukstā ūdenī.
- Rūpīgi samaisiet, lai neveidotos kunkuļi.
- Novietojiet pannu uz uguns.
- Nepārtraukti maisot atšķaidītu želeju, pamazām pievieno verdošu ūdeni.
- Kad želeja vārās, noņem no uguns un atdzesē.
Padoms: Lai želejai atdziestot uz virsmas neveidotos plēvīte, pārklāj pannu ar vāku.
Lēnā plītē
Ja tavā virtuvē jau ir iedzīvojusies multivarka un tu jau apzinies, kā tas atvieglo dzīvi, tad kāpēc gan nepagatavot tajā želeju?
Kissel no koncentrāta - Lai sāktu, sausās želejas iepakojumu atšķaida ūdenī (300 ml).
- Ielejiet atlikušo ūdeni multivarkas bļodā (ja uz litru ūdens ņemat 250 g želejas, tad jums vajadzētu būt vēl 700 ml ūdens), iestatiet režīmu “Zupa” uz 20 minūtēm. Ūdenim vajadzētu vārīties, ja tas notiek ātrāk, tad negaidiet signālu, jūs jau varat sākt.
- Pēc pīkstiena atšķaidītu želeju ielej verdošā ūdenī, nepārtraukti maisot.
- Sasniedzot viendabīgu konsistenci, aizveriet vāku un iestatiet to uz 15 minūtēm režīmā “Zupa”.
- Gaidot, līdz tā uzvārās, atdzesē želeju un pasniedz.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot želeju no iepakojuma. Izmēģiniet visas trīs iespējas un pierakstiet, kura jums patika vislabāk.
Diez vai mūsu vecvecmāmiņas varētu iedomāties savu galdu bez želejas. Kad kartupeļu ēra vēl nebija iestājusies, tos vārīja visbiežāk no auzu miltiem, retāk no zirņiem vai griķiem. Trauks bija tik biezs, ka želeju burtiski sagrieza ar nazi. Droši vien ne velti pasakās lasām par želejas bankām. Šobrīd šī dzēriena konsistence ir šķidrāka, tas ir vārīts ar kartupeļu vai kukurūzas cieti.
Lai kā mainītos recepte un galvenā biezinātāja sastāvdaļa, gardēžu vēlme saldināt vai paskābināt šo ēdienu paliek. Tāpat kā pirms simtiem gadu, saimnieces želejas pagatavošanai izmanto ogas, augļus, žāvētus augļus, medu un augļu sulas.
Šodien vēlamies aicināt pagatavot neparastu želeju no ķirbja un apelsīna. Kombinācija mums ir nedaudz neparasta, taču no šīm sastāvdaļām gatavotā želeja izrādās neticami garšīga, svaiga, maiga un aromātiska. Mēs ceram, ka jūs noteikti izmantosit recepti!
Turklāt soli pa solim fotoreceptē iepazīstināsim, kā pagatavot šo dzērienu lēnajā plītī. Gatavošanas process uz plīts ir līdzīgs.
Ķirbju un apelsīnu želeja lēnajā plītē
Tādā pašā veidā, nomainot kādu no sastāvdaļām, varat eksperimentēt. Ļoti garšīga kombinācija izrādīsies ķirbis un ābols (to vajadzēs biezenī vai sulu), ķirbis un zemenes.
Sastāvdaļas:
- Svaigs ķirbis - 150 grami,
- Apelsīns - 1 gab.,
- Granulēts cukurs - 1 ēdamkarote,
- Ciete - 1 ēdamkarote,
- ūdens - 800 ml.
Gatavošanas process:
Mēs notīrām ķirbi no mizas un sēklām. Izlaidiet mīkstumu caur gaļas mašīnā. Ķirbi var samalt arī blenderī vai virtuves kombainā.
Pēc tam apelsīnu nomizo un sasmalcina blenderī. Ja vēlaties, varat noņemt visas starpsienas no apelsīna.
Katliņā vai multivarkas bļodā ielej ūdeni, pievieno tajā sasmalcinātu ķirbi un apelsīnu. Tālāk pievienojiet granulētu cukuru. Vāra uz plīts vai lēnajā plīts režīmā “Steam”. Uzstādiet laiku uz 15-17 minūtēm, vāriet līdz signālam. 
Mēs atšķaidām vienu ēdamkaroti kartupeļu cietes 50-60 ml auksta ūdens.
Kad līdz programmas beigām atlikušas 2-3 minūtes, multivarkas pannā ielej atšķaidītu cieti. Vāra, nepārtraukti maisot.
Garda ķirbju-apelsīnu želeja ar augstu šķiedrvielu saturu ir gatava! Ceram, ka būsiet patīkami pārsteigti par tā vieglo un neatkārtojamo garšu!
Kissel lēnajā plītē pagatavoja Jūlija Astafjeva.
Labu apetīti un labas receptes!
Ne daudzi cilvēki zina, ka Redmondas multivarka vienlīdz spēj cept, graudaugus un zupas, kā arī var palīdzēt pagatavot ievārījumu ziemai un pat pagatavot želeju.
Pēdējā lietderība ir pierādīta jau sen. Tāpēc diezgan bieži to dāvina maziem bērniem, un arī pieaugušie labprāt to ēd vai dzer kopā ar maizītēm vai vienkārši kā desertu pēcpusdienas uzkodām.
Mēs iesakām sagatavot želeju Redmondas multivarkā saskaņā ar tālāk aprakstīto recepti. Ja jums nav svaigu ogu, izmantojiet saldētas, tās nav sliktākas par svaigām un tām ir tāds pats vitamīnu komplekts, kas, pareizi sasaldējot, nepazudīs.
Sastāvdaļas:
- līdz divām glāzēm ogu;
- pusotrs litrs ūdens;
- 2 ēdamkarotes cietes;
- 150 grami cukura.
Želejas pagatavošana Redmondas multivarkā
Norādītajam ūdens tilpumam un cietes daudzumam tiek iegūta vidēji bieza želeja - tas ļaus to dzert no krūzes. Ja šī opcija nav piemērota, pievienojiet pusotru karoti cietes uz pusotru litru.
Ja izmanto saldētus augļus, nevajag tos atstāt atkausēt, pretējā gadījumā visa sula iztecēs un patiesībā nekas noderīgs nepaliks.
Multivarkas bļodā ievietojiet norādīto augļu daudzumu, ja tie ir svaigi, tie jāizskalo ūdenī. Redmondas multivarkas bļodā ielej pusotru litru ūdens, vēlams izmantot siltu ūdeni, kas uzvārīsies ātrāk. Pievieno cukuru.
Izvēlieties režīmu “Cepšana” vai “Tvaicēšana” un atstājiet augļus vārīties. Atsevišķā krūzē vai bļodā apvienojiet 2 ēdamkarotes cietes un 5 ēdamkarotes silta ūdens, kārtīgi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.
Tiklīdz šķidrums augļos vārās, ielej cieti. Tas jādara uzmanīgi, plānā strūkliņā pievienojot maisījumu un maisot sastāvdaļas, lai verdošā ūdenī ciete nepārvērstos kunkuļos. Kad viss ir ielejams, pagaidiet, līdz tas vārās, periodiski maisot topošo želeju. Pēc tam izslēdziet režīmu un atlasiet programmu “Sildīšana”, tas ļaus želejai pagatavot Redmondas multivarkā 10–15 minūtēs un labi uzvārīties.
Tas arī viss, ja patīk, lej krūzēs un šķīvjos, ļauj atdzist un pasniedz. Garšīgs un pats galvenais veselīgs gardums ir gatavs.
Kissel ir dzēriens, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī sātīgs un veselīgs. Pateicoties viskozai konsistencei, želeja apņem kuņģa sienas, pasargājot to no neveselīgas pārtikas agresīvās ietekmes. Jūs varat to pagatavot, izmantojot ogas un augļus, vai arī izmantojot auzas vai pienu.
Tālāk mēs jums pateiksim, kā pagatavot želeju lēnajā plītē.
Kā pagatavot ogu želeju lēnajā plītī?
Sāksim ar vienkāršas ogu želejas recepti, ko var pagatavot pat iesācējs multivarku gatavošanā.
Sastāvdaļas:
- avenes - 150 g;
- zemenes - 150 g;
- ūdens - 1,5 l;
- cukurs - pēc garšas;
- ciete - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Atkausējiet avenes un zemenes (ja ogas bija sasaldētas) un ievietojiet tās multivarkas traukā. Ogām virsū uzkaisa cukuru un piepilda ar ūdeni. Ieslēdziet režīmu “Steam” un pagaidiet, līdz šķidrums uzvārās.
Kamēr ūdens uzsilst, glāzē sajauc cieti ar 4-5 ēdamkarotēm ūdens. Gatavajā maisījumā nedrīkst būt gabaliņi. Ielejiet cietes šķīdumu multivarkas saturā un, nepārtraukti maisot, vāriet želeju, līdz tā vārās. Ļaujiet dzērienam pāris minūtes vārīties, pēc tam ieslēdziet režīmu “Apkure” (ja želeju gatavojat Panasonic multivarkā) un atstājiet želeju 5-7 minūtes. Gatavo dzērienu filtrējam un dzeram ar prieku.
Auzu pārslu želejas recepte lēnajā plītē
Sastāvdaļas:
- auzu pārslas - 1 ēdamkarote;
- cukurs - pēc garšas;
- 1/2 citrona miziņa.
Sagatavošana
Piepildiet ar ūdeni un ļaujiet brūvēt 8-10 stundas. Pēc tam, kad pagājis laiks, pārslas papildus noskalo ar nelielu ūdens daudzumu, izspiež caur marli un iegūto šķidrumu ielej multivarkas bļodā. Ieslēdziet režīmu "Cepšana". Želejā pievienojiet citrona miziņu un cukuru pēc garšas, pēc tam pagatavojiet dzērienu, līdz tas sabiezē. Kissel var dzert uzreiz pēc pagatavošanas, vai arī var liet veidnēs un atstāt saldētavā sastingt.
Piena želeja Polaris multivarkā
Daudzi no mums bērnībā mīlēja piena želeju, tad kāpēc mēs nevarētu pagatavot savu iecienītāko dzērienu pieaugušā vecumā? Smaržīgā piena želeja ar vaniļu noteikti patiks jūsu bērniem!
Sastāvdaļas:
- trekns piens - 500 ml;
- cukurs - pēc garšas;
- ciete - 1 ēd.k. kaudzīta karote;
- vaniļas esence - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Ielejiet 2/3 piena multivarkas bļodā un ieslēdziet režīmu “Sautējums” uz 10-15 minūtēm. Atlikušo pienu viegli uzkarsē atsevišķi un atšķaida tajā cieti un cukuru, lai nepaliktu cietes kunkuļi. Tiklīdz piens uzvārās multivarkā, tievā strūkliņā ielejiet cietes šķīdumu un vāriet dzērienu vēl pāris minūtes, nepārtraukti maisot. Gatavošanas beigās želejai pievieno nedaudz vaniļas esences un ielej dzērienu glāzēs.
Dzērveņu želeja lēnajā plītē
Sastāvdaļas:
- dzērvenes - 200 g;
- cukurs - 1 ēdamkarote;
- ūdens - 4 ēdamkarotes;
- ciete - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Izšķirojam dzērvenes un piepildām ar karstu ūdeni. Pēc 5 minūtēm noteciniet ūdeni, izmetiet ogas un izspiediet sulu. Mīkstumu liek marlē un kārtīgi saspaida, tad ielej tajā glāzi ūdens un vāra 10 minūtes. Saņemts 
Buljonu vēlreiz izkāš un sajauc ar visu pieejamo sulu. Multivarkas bļodā ielej dzērveņu sulu un pievieno cukuru. Ieslēdziet režīmu “Cepšana” un pagaidiet, līdz šķidrums bļodā uzvārās.
Tikmēr cieti izšķīdina siltā ūdenī, rūpīgi maisot, lai neveidotos kunkuļi. Verdošajā sulā tievā strūkliņā ielej cietes šķīdumu un vāra želeju, līdz tā sabiezē. Gatavo dzērienu ievelciet 10-15 minūtes un pēc tam pasniedziet. Želeju var pasniegt gan karstu, gan ar ledu.