Как да сготвим ечемичен шрот във вода. Ечемичена каша: как да се готви и какви са нейните предимства.

Yachka е зърнена култура, приготвена от ечемик. Много е здравословно за всички и има страхотен вкус. Има много рецепти за готвене на ястия с ечемичен шрот, но най-често от него правят каша. Можете да го приготвите на котлона, във фурната или в бавна готварска печка. В тази статия предлагаме да опитате да направите клетка по няколко начина и в същото време да разберете как е полезна.

Как се прави ечемичен шрот?

Зърнената култура ечемик се използва за храна от много дълго време. Започва да расте дори примитивните хора през каменната ера. С течение на времето хората се научиха да готвят от ечемик не само храна, но и напитки. От тази култура се правят 2 вида зърнени култури - перлен ечемик и костилка.

Ечемичената каша се приготвя от зърнени храни, направени от ечемик. Първо се пресява, след това се почиства от примеси и повредени зърна и след това се натрошава. Няма повече обработка, така че всичко се съхранява в клетката полезен материал.

Ечемикът се произвежда от подбрани ечемичени зърна. Първо, те се сортират, като се избират по-големи семена, след това се почистват от мръсотия и се отстраняват некачествени. След това зърната се полират, приемайки формата на познат за нас перлен ечемик.

Ечемичена каша полза и вреда

В допълнение към въглехидратите, той съдържа:

• Протеини;
• Мазнини;
• целулоза;
• витамини от група В, токоферол (Е), ниацин еквивалент и никотинова киселина (РР);
• Макроелементи: сяра, натрий, калций, калий, магнезий, фосфор;
• Микроелементи: желязо, флуор, цинк, молибден, мед, кобалт, манган.

Поради толкова богат състав и груба „структура“, клетката се препоръчва да се яде при заболявания на червата и стомашно-чревния тракт. Това е диетичен продукт, който често се използва в различни диети. Помага за премахване на токсините и токсините, съдържащите се в него диетични фибри допринасят за бързото усвояване на всички полезни елементи. Калорична ечемична каша 300 kcal на 100 g от готовия продукт.

Умерената консумация на продукта ще помогне за решаване на проблеми с възпаление на бъбреците и черния дроб, тъй като клетката има диуретично и противовъзпалително действие. Освен това помага за прочистването на кръвоносните съдове от лошия холестерол. Бавните въглехидрати не позволяват нивото на кръвната захар да се повиши, така че тази каша е полезна за диабетици.

Помага за производството на колаген, който е добър за кожата и косата. Ако желаете, с негова помощ можете да "загубите" наднорменото тегло. Полезните вещества, съдържащи се в зърнените храни, ще „прогонят“ депресията и ще помогнат за ободряване.

Противопоказан е само за хора с индивидуална непоносимост към продукта. Това ястие не е за ежедневното меню, в противен случай можете да напълнеете. За положително въздействиевърху тялото ще бъде достатъчно да го използвате 2-3 пъти седмично.

Как можете да сготвите ечемичена каша?

Всяка домакиня вероятно има своя собствена рецепта за приготвяне на това ястие, но ако желаете, можете да опитате нещо ново. Кашата може да бъде вискозна или ронлива. Зависи от пропорциите на течни и сухи зърнени храни. Любителите на ронливи ястия трябва да използват съотношение 2,5: 1, тези, които обичат каша-бебе - 4: 1. Като течност за готвене се използват вода, мляко и бульон.

Един от най прости рецептиечемичена каша - на водата е. Необходимото количество зърнени храни се измива студена вода. Измитата клетка се изсипва във вряща вода и се вари на слаб огън 15 минути.

В същото време фурната се загрява до 180 градуса. След като ечемичният шрот се свари малко, се слага във фурната за половин час. В края на този период той е готов за употреба. Кашата трябва да се извади от фурната и да се подправи с масло.

Ечемичена каша с мляко се готви малко по-различно. Зърната (1/2 чаша) се накисват във вода от вечерта. На сутринта течността се източва и клетката се залива с чаша вряла вода и се поставя на бавен огън. След като заври 5 минути, добавете малко сол и захар. След още 3 минути добавете мляко.

Количеството му ще зависи от личните предпочитания на готвача, ако някой го харесва по-дебел, тогава добавете малко и обратно. След като заври, трябва да държите тенджерата на огъня за 3 минути, след което добавете олиото и сервирайте.

В бавна готварска каша ечемичената каша ще се приготви за 45 минути. Предварително измити зърнени храни се поставят в купа за готвене. Там се налива течност, налива се сол и се добавя олио. Ако се приготвя млечно ястие, тогава млякото и водата се изсипват в равни пропорции. Затворете капака и включете режима "каша" или "елда", в зависимост от модела на устройството.

След готвене уредът ще даде сигнал. За да ускорите процеса, достатъчно е предварително да накиснете зърнената култура студена водачаса за 8. След това клетката се изсипва в бавна готварска печка, добавя се сол/захар, добавя се малко вода и времето се задава на 10 минути.

много вкусно ястие- ечемичен крупник. Лесно се приготвя. От продуктите ще ви трябват мляко, зърнени храни, яйца, всякакви ядки и захар. Измитите зърнени храни се изсипват във врящо мляко и при непрекъснато бъркане варете до полуготовност под капак и на слаб огън. След това се отстраняват от котлона и се охлаждат.

В охладената каша добавете 3 яйца, разбити с ½ чаша захар и същото количество ядки. Получената маса се изсипва специална формаили тиган, намазан с олио и поръсен с галета. Отгоре се разбиват със захар белтък и се изпращат във фурната. Можете да го извадите, след като горната част покафенее.

От ечемичен шрот са прекрасни не само гарнитури и сладки ястия, но и котлети. Това е чудесно ястие за разтоварни днии диети, освен много вкусни и здравословни. За да приготвите 200 г зърнени храни, ще е необходимо да се смила в блендер или да премине през месомелачка. Едната глава лук се обелва, нарязва и се запържва до златисто кафяво.

След това също се натрошава в блендер, там трябва да се добавят и пресни билки. В получената смес забийте 1 яйце. Каймата остава само за сол, черен пипер и оформяне на котлети. Овалват се в галета или брашно, запържват се от двете страни и се поднасят на масата със зеленчуци и доматен сос. Много хора ще харесат вкуса на котлети от ечемичена каша.

За да е по-вкусна каша

Как се готви ечемичена каша е ясно, но за да стане ястието по-вкусно и децата да го харесат, можете да добавите всякакви плодове към него. Сушените плодове се натрошават предварително и се попарват с вряла вода, след което се изсипват в тенджера.

Пресни и замразени плодове също се нарязват и се варят със зърнени храни за около 5 мин. И, разбира се, не можете да разваляте кашата с масло.

Има много рецепти за приготвяне на ястия от тази зърнена култура, но основното нещо, което трябва да запомните, е, че всичко изисква мярка. Ечемичените зърна са много полезен продукт, но излишъкът от минерали и витамини може да повлияе неблагоприятно на човешкото здраве. Така че яжте здравословно, но не преяждайте!

Ечемиченият шрот е подобен на перления ечемик, но не е едно и също нещо. Основата им е една и съща - това е ечемик, но поради разликите в обработката, вкусът на приготвените от тях зърнени култури също се различава. От гледна точка на полезността ечемиченият шрот е по-полезен дори от перления ечемик, тъй като съдържа много фибри. По време на производството на ечемичен шрот ечемикът претърпява минимална обработка и раздробяване, но ечемикът изисква процес на смилане, като запазва първоначалната си форма.

Ечемичен шрот е доста калоричен - 315 kcal на 100 грама - това е едно от най-високите нива на калории в линията на всички зърнени храни. Въпреки това, най-предпочитано е да се използва при спазване на различни диети, тъй като осигурява значителна помощ при прочистването на организма и има максимален набор от основни хранителни качества. Ечемичен шрот има и лечебен ефект и се препоръчва за употреба от възрастни хора, тъй като може да помогне при хипертония, бъбречни и съдови заболявания или настинка. Ечемичен шрот е включен в списъка с продукти, които могат да предотвратят заболявания в областта на онкологията и да подмладят тялото. За да обобщим, ечемиченият шрот играе ролята на естествен антибиотик без странични ефекти.

Ечемичен шрот без преработка не е особено популярен, въпреки че ястията, приготвени от него, са по-здравословни от тези от елда, а по отношение на хранителните показатели са по-здравословни от тези от ориз. Съставът на ечемичен шрот включва голямо количество фибри, което съставлява лъвския дял от калоричното съдържание на този шрот. А нивото на калории е високо поради факта, че зърнената култура се основава на неполиран ечемик, който е запазил всичките си зърнени черупки. И ако готвите правилно каша от ечемичен шрот, тогава тя може да се консумира по време на диетата, която е насочена към отпадане наднормено тегло. Най-разпространеното ястие е ечемичена ронлива каша на вода като гарнитура или като самостоятелно ястие. Процесът на приготвянето му е доста прост, просто трябва да следвате определени препоръки.

готвене

1. Първата стъпка е приготвянето на ечемичен шрот. Преди да го приготвите, трябва да го изплакнете с вода и да го изпратите в тигана без вода. Тук не е необходимо масло, основната цел е да се изсуши и покафени зърнените култури, като се разбърква непрекъснато, като огънят се поддържа на средно ниво.

2. Докато зърнените култури се пържат, изсипете вода в тигана наблизо и оставете да заври (не забравяйте, че идеални пропорциив съотношението зърнени храни и вода - това е 1: 2).

3. Веднага щом водата в тигана заври, внимателно изсипете пържените зърнени храни в нея (трябва да направите това внимателно и на малки порции, така че при контакт на горещи зърнени храни и вряща вода да не настъпи моментално силно кипене) .

4. След това изсипете солта, нивото на огъня под тигана трябва да е минимално. Препоръчва се незабавно да се постави маслои разбъркайте добре.

5. След това можете да покриете тенджерата с приготвяната каша и да варите, докато водата изври (от 10 до 15 минути).

6. Веднага след като водата изври, спрете да готвите кашата, изключете котлона и сложете тигана с клетката в топла фурна или покрийте с кърпи, за да оставите кашата да се запари за около 20 минути. След това можете да го сервирате на масата.

Видео рецепта

Ако готвите овесена каша, следвайки тези препоръки, тогава полученото ястие ще бъде изключително вкусно и ароматно. Ако искате да приготвите овесена каша за закуска, тогава има начин да опростите процеса на готвене: изсипете необходимото количество вряща вода в термос, след това изсипете пържената каша в тиган, затворете капака и оставете до сутринта в топло място (за забавяне на процеса на охлаждане на термоса). На сутринта ще получите каша, която на вкус може да се сравни с истинската селска каша от фурната.

Предлагаме на вашето внимание здравословно и вкусно ястие.

Знаете ли, че нискокалоричната каша може да доведе до затлъстяване? Нищо чудно, че ечемичен шрот се използва при приготвянето на допълнителни храни за прасета, той помага за натрупването на мастния слой. За случаите, в които диетичната каша води до затлъстяване, ще анализираме днес. Нека да поговорим как да готвим ечемичена каша по няколко начина.

Между другото, калоричното съдържание на ечемичен шрот, сварен във вода, е само 76 Kcal. Приятелството с кинолозите ме научи да смятам ечемичен шрот за "кучешки". Депозитите на тази зърнена култура се попълват редовно, особено преди подготовката на кучетата за изложби. При работещите кучета обикновено е постоянно в диетата. Заключаваме: ако тази зърнена култура е подходяща за диетичното хранене на кучета, това означава, че можете да получите мазнини от нея само ако дозировката е неправилна.

Ечемичена каша с мляко

Рецептата за готвене с мляко не се отнася за диетични, въпреки че 100 gr. крайният продукт възлиза на 111 kcal.

Вземат се предвид само зърнени храни и мляко с 2,5% масленост. Добавянето на кристална захар, сол и масло, които няма да развалят кашата, според поговорката увеличават калоричното съдържание на ястието. Но може да се предложи на дете.

Пригответе каша от неизмити натрошени зърна в мляко - оставете неприятен послевкус в храната. За да избегнете горчиво-кисел послевкус, можете:

• Оставете зърната да киснат една нощ;
• Изплакнете под течаща вода;
• Сварете първо в много вода.

При кипене получаваме възможност да премахнем плаващата мръсотия. Образуването на "желирана" пяна от натрошен ечемик е не по-малко, отколкото от цял ​​ечемик (ечемик). Голям бройнишестето е безполезно за тялото.

Готвене на каша на газ

Така че нека да започнем:

• Изсипете необходимата порция зърнени храни във висока чаша и я поставете под струя студена течаща вода. Налягането трябва да бъде избрано така, че зърнените култури да се измиват, но да не се измиват от контейнера. Предлагам ви този метод на измиване, защото в противен случай ще трябва да изтегляте и източвате вода 10-15 пъти, докато остане сивкав оттенък в нея. Струя вода ще повдигне зърната, като ги измие от всички страни. Мръсна водаще прелее.
• Промиването ще отнеме около 5 минути. Това време може да се използва за кипене на вода. Потопените в подсолена вряща вода крупи ще сварят по-бързо. Пропорциите на течността и зърнените култури могат да бъдат съотнесени като 1 към 3, независимо дали ечемичената каша се вари във вода или мляко.
• За да приготвите гарнитура, зърнената култура трябва да се постави в тенджера със студена вода. Едва след това се слага на огън. Не е необходимо да къкри гарнитурата на слаб огън, тя трябва бързо да се доведе до кипене, да се намали малко газта и да се готви до омекване. Зърната трябва да е мека, но ронлива.
• За да не се превърне клетката в безформена бучка при охлаждане, тя трябва да се вари с добавяне на растително масло.

Млечна ечемична каша

Сутрин, за да почерпите домакинството си с вкусна каша от ечемичено мляко, не е нужно да ставате призори. Достатъчно:

1. Вечерта сварете зърнените храни във вода.
2. Сутринта се разделя в купички.
3. Налива се мляко.
4. Добавете сушени плодове и гранулирана захар.
5. Изпратете за 1 минута в микровълновата.

Открих този метод за приготвяне на ечемичена каша, когато пристигнах в селото през зимата. Отдавна е станало обичайно селяните първо да хранят добитъка и едва след това сами да закусват. Ние, градските жители, които прекосихме около 4 км през заснежените полета, намерихме за божествена необичайната миризма на храна, приготвена на котлона на руска печка. Фермерът, при когото дойдохме на гости, преценявайки как поглъщаме слюнка, слагаме каша в метални купи, слагаме на масата солница, захарница и чаша мляко. Не ни изненада 25-литровият съд, липсата на сол в кашата. Разбирането, че сме яли качамак от тигана „свиня”, дойде, когато фермерът започна да го налива в кофи.

Готвене на ечемичена каша в бавна готварска печка

Продуктите, приготвени в бавна готварска печка, могат да се сравнят на вкус с тези, получени чрез изтощаване в руска фурна. Това, което харесвам в този метод на готвене, е, че не е нужно да гледате млякото: то няма да избяга. Плътният капак държи млякото, много скоро ще създаде купол над кашата, така че нито една капка мляко дори през клапана да не излезе.

За да приготвите каша в бавна готварска печка, имате нужда от:

1. Вечерта накиснете предварително измитите зърнени храни в мляко (директно в съда за готвене).
2. Добавете малко сол и захар.
3. Задайте начален час, режим на готвене, таймер.

Млечната каша, приготвена в бавна готварска печка, се различава по вкус от тази, приготвена на газ. Приготвянето му не отнема много време, като се има предвид, че много мултикукъри са програмирани да стартират автоматично. Основното е да изчислите правилно времето за готвене. Съветвам ви да го приготвите в режим "твърд ориз". Един цикъл е достатъчен. Единственото нещо, което може да засенчи надеждите, е млякото, което се подсира за една нощ. Кашата ще се окаже с извара. Честно казано, закуската ще се възползва само от това.

Характеристики на готвене в микровълнова печка

В микровълновата печка можете да готвите и млечна каша, само течна, в противен случай ще отнеме много време, за да измиете вътрешността на фурната. За разлика от всички други рецепти, каша в микровълновата може да се готви дори в пластмасов контейнер с определена маркировка:

• За горещи ястия е подходящ пластмасов контейнер с числото "5" в триъгълник.
• Шест или "PP", което означава полистирол, е предназначен за студени продукти.
• Всичко останало за опаковане и готвене по принцип е по-добре да не се използва. Никога не знаете какво ще отдели пластмаса в продукта при нагряване?
• Може да се използва висока стъклена купа и не представлява риск за здравето.

Всички съставки за овесена каша са същите като при другите методи на готвене, само пропорциите на млякото и зърнените култури са различни: 7 дяла вода представляват 1 дял сухи зърнени храни. При избора на времето за готвене е необходимо да се има предвид, че малка порция се приготвя много пъти по-бързо от двойна и още повече тройна. Искайки да нахраните семейството, е по-добре да готвите на порции в микровълновата печка.

Ечемичен шрот за обяд или вечеря

Вече обсъдихме как да приготвим гарнитура от ечемичен шрот, но как да ядем правилно ястия от зърнени храни, за да не навредите на тялото и да не напълнеете?

Например, за вечеря, ронлива каша със яхния и сос няма да бъде излишна, въпреки факта, че калоричното съдържание на говеждо месо понякога достига 800 Kcal. 50 гр. месо от вечер до ечемичен шрот, дори и за дете, няма да бъде прекомерно тежко ястие, защото половината от калориите ще бъдат използвани от тялото за обработка на самото месо. Вечерята трябва да е 2-3 часа преди лягане. Обилната вечеря е ключът към бързото заспиване на децата. За спокоен сън порцията трябва да е задоволителна, но не голяма.

1. Както всеки друг продукт, по-добре е да не се увличате в чиста форма с нискокалорични зърнени храни.
2. Във всяка от зърнените култури наборът от полезни елементи е ограничен. Необходими са повече елементи за хранителния баланс.
3. При консумация основно на една зърнена култура се установява липса на какъвто и да е минерал или витамин, но и неизползвани запаси, което се отразява на фигурата с излишни килограми.
4. Наддаването на тегло не е свързано с това колко калории се консумират и изразходват. Тялото съхранява полезни вещества за бъдещето, поставяйки ги в мастния слой.

За закуска и обяд са задължителни добавки под формата на захаросани плодове, натрошени ядки, пресни банани, праскови, кайсии. Но банан вечер е нетно наддаване на тегло. Ако лекарят препоръчва да ядете 1-2 банана, тогава е по-добре да направите това сутрин с нискокалорична каша, която включва ечемик. Както в нормално, така и диетична хранаседмичната консумация на ечемичен шрот, сварен в мляко, сметана, вода, не трябва да бъде повече от 4 порции от 100-150 gr.

До скоро, моите винаги бързам, търсейки най-добрите решения за съставяне на менюто, хостеси. Надявам се, че статията ми е била полезна за вас!

Всеки знае, че ечемичен шрот, получен чрез смачкване на ечемичени ядки, е полезен за нормалното функциониране на организма, а освен това е много вкусен. Ето защо ечемичената каша трябва да бъде включена за промяна в диетата на цялото семейство и особено малките деца трябва да ядат. Децата, разбира се, не харесват много това ястие, но майките ще трябва да проявят хитрост и изобретателност, за да направят каша от ечемичен шрот едно от любимите ястия на детето.

Готвенето на всякакъв вид зърнени храни на вода е просто и ечемикът не е изключение. За да приготвите обикновена ечемична каша на вода, използвайте следните инструкции.

Инструкции за готвене на ечемичена каша (на вода)

• Купете ечемичен круп и пригответе съд за готвене. Тенджерата трябва да бъде избрана в зависимост от броя на порциите, които възнамерявате да готвите, като се има предвид фактът, че ечемиченият шрот ще се увеличи почти пет пъти по време на процеса на готвене.
• Тъй като зърнената култура ще набъбне, тя ще започне да абсорбира вода силно, така че изсипете вода в тигана по отношение на ечемичен шрот като 2: 1.
• Изплакнете добре зърнените култури преди готвене, като разбърквате старателно и сменяте водата (в зависимост от степента на замърсяване).
• Потопете зърнените култури във вода, можете да посолите веднага и е препоръчително да добавите малко растително масло. Включете огъня.
• По време на цялото готвене следете съдържанието на тигана, разбърквайте, с бързо кипене, намалете режима на загряване.
• Не бързайте да опитате ястието, бъдете търпеливи, обикновено този вид зърнени храни се приготвят не по-малко от четиридесет минути. Преварената вода ще ви разкаже за готовността на кашата.
• Кашата се оставя в тенджерата, в която се е варила, и се оставя да се запари за половин час. Преди сервиране е препоръчително да спуснете парче масло в чиния.

Ечемичена каша може да се яде, като се добави захар, малко мед или сладко на вкус. Въпреки че мъжете предпочитат това ястие с добавена свинска мас (прясна), която предварително се запържва с лук. Кашата може да се използва като самостоятелно ястие, както и гарнитура към месо, добавена към супи, печена във фурната със зеленчуци или месо.

Често при кипене към водата се добавя малко мляко или мазнина. Това значително променя вкуса на ястието, но не го прави по-малко вкусно и здравословно. Кашата ще изглежда още по-вкусна, ако я пиете с мляко или студено кисело мляко по време на хранене.

Овесените каши са питателни, вкусни и здравословни, така че трябва да ги включите в диетата си. И как да готвя ечемичена каша? И как е полезно?

Какво е?

От какви зърнени храни се прави ечемичена каша? От ечемик. Всъщност това е същият ечемик, но има някои разлики. Така че, ако перлен ечемикобелен, но не натрошен, след това ечемичен шрот се натрошава, но не е белен и не е полиран ечемик.

Самият ечемик е най-старата зърнена култура, от която човечеството се е приготвяло най-много различни ястия(супи, зърнени храни) и дори напитки (например ечемичен квас или ечемичена бира).

Съединение

Съставът на ечемичен шрот е много, много богат. Съдържа протеини, сложни въглехидрати, фибри, нишесте, диетични фибри, естествени захари, наситени мастна киселина. Тук има много витамини: D, E, A, група B, PP и други.

Съставът включва също минерали, макро- и микроелементи, например цинк, флуор, бор, молибден, калий, магнезий, фосфор, калций, желязо, сяра, хром, силиций, натрий и т.н. Средно съдържание на калории: 100 грама зърнени храни представляват малко повече от 300 калории.

Полза

Сега нека изброим полезни характеристикиечемичен шрот:

• Има доста много фосфор, който е необходим за нормалното функциониране на мозъка. Без него мозъчната дейност по принцип би била почти невъзможна.
• Фибрите и диетичните фибри, включени в състава, са полезни за храносмилането, тъй като, първо, те стимулират перисталтиката (контракциите) на чревните стени, което помага да се избегне запек, и второ, те прочистват не само червата, но и цялото тяло. токсини и токсини като цяло.
• Има много растителен протеин, който се усвоява почти напълно. И протеинът е необходим не само за мускулите (всички спортисти го използват), но и за всички тъкани на тялото, тъй като клетките се състоят от него.
• Калцият е необходим за укрепване на костната тъкан, без него костите ни биха били крехки и крехки.
• Доказано е, че веществата, съдържащи се в ечемичен шрот, помагат за облекчаване на състоянието и повишаване на устойчивостта на организма към алергените.
• Това е страхотен хранителен продукт! Първо, в порция такава каша няма много калории. Второ, една чиния от такова ястие ще даде ситост и енергия за няколко часа. На трето място, ечемичената крупа предотвратява отлагането на въглехидрати и мазнини "в резерв", тъй като съдържа въглехидрати, които се усвояват бавно.
• Такава каша ще бъде полезна за диабет(благодарение на същите трудно смилаеми въглехидрати).
• Витамин Е е антиоксидант, който предпазва тялото от увреждащата активност на свободните радикали. Такава дейност, първо, унищожава здравите клетки и провокира преждевременно стареене, второ, насърчава растежа на злокачествени клетки (и това води до развитие на онкологични заболявания).
• Витамините от група В са от съществено значение за нормалното функциониране на централната нервна система.
• Желязото е необходимо за анемията, както и за нейната профилактика.
• Магнезият е полезен за нервната система. Помага за повишаване на устойчивостта на стрес, нормализиране на съня и премахване на нервното напрежение.
• Калият е добър за на сърдечно-съдовата система, тъй като укрепва сърдечния мускул и подобрява съкратителната дейност на сърцето.
• Такава каша има обвиващ ефект върху лигавиците на храносмилателния тракт, поради което е полезна при язви и гастрит без обостряне.
• Има лек диуретичен ефект, който ви позволява да се отървете от отока.
• Ечемичен шрот също има противовъзпалително действие и дори е естествен.

Вреда

Може ли такива вкусна кашавреда? Във всеки случай и с всякакви продукти не трябва да се злоупотребява, така че една чиния на ден (или дори през ден) ще бъде достатъчна.

Има някои противопоказания:

• Екзацербации на някои заболявания на храносмилателната система.
• Индивидуална непоносимост.

Как да готвя каша?

Как да готвя ечемичена каша? В това няма нищо трудно. Можете да го сварите както в мляко, така и във вода. Също така има различни рецептис добавка на горски плодове, ядки и други съставки.

Ето технологията за приготвяне на ечемичена каша:

1. Първо, зърнените култури трябва да се измият в студена вода, за да се премахнат всички примеси. Тъй като премахвате глутена и нишестето чрез измиване, колкото по-дълго правите това, толкова по-ронлива и по-малко калорична ще бъде кашата. Но измиването е желателно във всеки случай.
2. Сложете водата или млякото да заври. Количеството течност зависи от желаната консистенция на кашата. Така че, ако искате да получите ронлива каша, която може да се сервира като гарнитура, тогава вземете 2 части вода за една част от зърнените култури. Ако имате нужда от гъста каша, вземете три части от течността. И за да получите вискозна и почти течна каша, са необходими 4 части вода на част от зърнената култура. Ако предпочитате мляко, тогава, за да не изгори твърде много и да не избяга, разредете го с вода (в равни пропорции).
3. Така течността заври. Изсипете зърнените храни. Гответе кашата, като разбърквате от време на време, до пълна готовност. Това обикновено отнема около 15-25 минути.
4. След това може да изключите котлона и да покриете тигана с капак, за да се сгъсти кашата. Можете да добавите масло, мед, захар, сладко или нещо друго. Вкусна каша с плодове и горски плодове, както и ядки.

ечемичена супа

Можете да готвите не по-малко здравословна и вкусна ечемична супа. И как да го готвя? Всичко е просто. Ето какво ще ви трябва:

• ½ чаша ечемичен шрот;
• 2 литра вода;
• 2 картофа;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 1 супена лъжица растително масло;
• 3 скилидки чесън;
• 200 грама телешко или телешко месо;
• 2 супени лъжици доматено пюре или 1 домат;
• зелен лук и копър.

Метод на готвене:

1. Първо сложете тенджера с вода на огъня, потопете месото в него, оставете да се готви до омекване.
2. Междувременно обелете и нарежете картофите, изплакнете зърнените храни в студена вода.
3. Измийте и обелете морковите, обелете чесъна и лука. Морковите се настъргват, лукът се нарязва на ситно, както и чесънът. Запържете зеленчуците в растително масло.
4. Когато месото се свари, извадете го, пуснете картофите и зърнените храни в бульона.
5. След 5-10 минути добавете пърженето.
6. След още 5-7 минути добавете доматено пюре и билки, посолете супата. Ако вместо паста решите да използвате домат, залейте го с вряла вода, отстранете кората и накълцайте в блендер или в месомелачка.
7. Гответе още 3 минути, след което покрийте тигана с капак и оставете за половин час.
8. Нахранете домакинството!

Нека ечемичен шрот ви зарадва със своите предимства и вкус!