ढीले उत्पादों की पैकिंग। पैकेजिंग व्यवसाय

अब किसी भी दुकान में और यहां तक ​​कि एक छोटे से कियोस्क में, सामान हर जगह पैक किया जाता है, अधिक बार निर्माता द्वारा, लेकिन कभी-कभी स्वयं विक्रेताओं द्वारा। बड़ी दुकानों में, पैकिंग के लिए संबंधित छोटी कार्यशालाएँ होती हैं, उदाहरण के लिए, थोक माल, मिठाइयाँ और अन्य मिठाइयाँ। एक पैकेज्ड उत्पाद बेहतर दिखता है और इसकी कीमत अधिक होती है, खासकर अगर पैकेजिंग रंगीन हो। हमारे लोग अनावश्यक सुंदर पैकेजिंग के लिए भुगतान करने के आदी हैं।

कुछ दुकानों में, विक्रेता स्वयं पैक करते हैं, उदाहरण के लिए, मिठाई। सेल्सवुमन का वजन इलेक्ट्रॉनिक तराजू पर होता है, बारकोड वाला स्टिकर निकलता है, सिद्धांत रूप में, यह भी एक विकल्प है, लेकिन हर स्टोर के लिए नहीं। यह छोटी दुकानों के लिए उपयुक्त नहीं है।

पैकिंग बेस में त्वरित पैकिंग के लिए विशेष उपकरण और क्षेत्र होते हैं। लेकिन उनमें इतनी वैरायटी नहीं है। उत्पादों को बेचने वाले थोक गोदामों में एक बड़ा वर्गीकरण होता है, लेकिन एक नियम के रूप में वे गैर-पैक माल या एक पैकेज्ड निर्माता बेचते हैं। थैलियों में चीनी, बक्सों में मिठाइयाँ आदि वहाँ बिकती हैं।

छोटी दुकानें और कियोस्क थोक सामानों का एक बड़ा वर्गीकरण नहीं खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए, आप प्रत्येक प्रकार की कैंडी को एक बॉक्स में नहीं खरीद सकते हैं, क्योंकि वे लंबे समय तक बिकेंगे और तथ्य यह है कि वे समाप्ति तिथि से पहले बेचे जाएंगे। और खरीदार एक बड़ा वर्गीकरण और किलोग्राम में नहीं, बल्कि छोटे पैकेज में सामान खरीदने की क्षमता चाहते हैं। छोटे उद्यमियों के लिए, एक समस्या उत्पन्न होती है, खरीदारों के बहिर्वाह के परिणामस्वरूप एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करना असंभव है।

क्या आपको लगता है कि उत्पाद पैकेजिंग में व्यवसाय के लिए कोई जगह है? हम छोटे व्यापारियों से आवेदन एकत्र करते हैं, थोक में सामान खरीदते हैं और उन्हें उनकी जरूरत की मात्रा और मात्रा में पैक करते हैं।
इस बिजनेस आइडिया का मैकेनिज्म कैसे काम करता है। आपको थोक मूल्य पर एक उत्पाद खरीदने की ज़रूरत है जिसे आप छोटे पैकेजों में पैकेज और पैक कर सकते हैं।

आपको खुदरा श्रृंखलाओं के साथ एक समझौते की भी आवश्यकता होगी जो आपके उत्पाद को बेचेगी। इसके अलावा, अपने स्वयं के उत्पाद की पैकेजिंग के अलावा, आप उन छोटे सुपरमार्केटों के लिए समान सेवाएं प्रदान कर सकते हैं जो अपने ब्रांड लोगो वाले उत्पाद रखना चाहते हैं।
बीज या मूंगफली पैक करना सबसे अच्छा है। हालांकि उनकी लागत बहुत अधिक नहीं है, वे खुदरा क्षेत्र में बहुत जल्दी बिक जाते हैं। आप लगातार धन कमाने में सफल रहेंगे। आप अनाज या चीनी भी पैक कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको एक बड़ी मशीन खरीदनी होगी और इसकी कीमत थोड़ी अधिक होगी। लेकिन फिर भी, इस व्यवसाय के फायदे हैं। यह मशीन केवल एक व्यक्ति द्वारा संचालित किया जा सकता है।

अपना पैकेजिंग व्यवसाय कैसे शुरू करें?

पैकिंग दो प्रकार की होती है, मैनुअल, जिसके बारे में हम ऊपर बता चुके हैं, यह लंबी और अनुत्पादक होती है। लेकिन एक शुरुआत के लिए, वह भी आ सकता है, तुरंत दूसरी विधि के लिए उपकरण न खरीदें, स्वचालित, अचानक व्यवसाय काम नहीं करता है।

सबसे पहले, हैंड-पैकिंग से शुरुआत करना, कनेक्शन बनाना, कुछ पैसे कमाने में समझदारी है। समझें कि यह व्यवसाय क्या ला सकता है। और फिर आप पहले से ही एक स्वचालित पैकेजिंग की दुकान खोल सकते हैं। आप किसी भी उत्पाद को थोक और सभी प्रकार की कुकीज़, मिठाइयाँ आदि पैक कर सकते हैं। एक श्रृंखला स्थापित करना आवश्यक है: थोक डिपो - छोटी दुकानें और कियोस्क। और 1 रूबल की पैकेजिंग के लिए अतिरिक्त शुल्क लेने के लिए, गंदा लाभ प्रति माह 300,000 रूबल तक होगा, यानी इस मशीन पर कितने बैग पैक किए जा सकते हैं।

बेशक, आपको तुरंत इस तरह के वॉल्यूम की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, जैसा कि हमने ऊपर लिखा है, आपको मैन्युअल पैकेजिंग के साथ शुरू करने की आवश्यकता है, क्योंकि आपको इतने छोटे आउटलेट नहीं मिल सकते हैं जो पैकेज्ड सामान खरीदना चाहते हैं। तब आप केवल इलेक्ट्रॉनिक तराजू, एक टेबल और एक कमरा किराए पर खर्च करेंगे। यहां सबसे कठिन काम छोटे उद्यमियों के साथ संबंध स्थापित करना है, आपको इधर-उधर भागना होगा, बातचीत की एक पूरी श्रृंखला आयोजित करनी होगी और उनकी रुचि होगी। आप उन्हें बिक्री के लिए माल के साथ आकर्षित कर सकते हैं, आस्थगित भुगतान पर सहमत हो सकते हैं।

अंत में, कुछ सुझाव।

1) तथाकथित "खड़े" पैकेज "झूठ बोलने" वाले से बेहतर है। दुकानों में, जब खरीदार इसे लेता है, तो उसके पीछे वही दिखाई देगा, और एक नियम के रूप में, जब पैक किया गया सामान पड़ा होता है, तो खरीदार उत्पाद को नहीं देखता है।

2) एक छोटी पैकेजिंग के साथ, लाभ अधिक होता है।

उदाहरण के लिए क्रीम 3 इन 1 के साथ कॉफी का एक बैग लें। इसकी लागत 7 रूबल है। इसमें क्या है? सबसे कम गुणवत्ता वाला कोको, दूध पाउडर और चीनी। ऐसे कई उदाहरण हैं कि आपका शराब पीने का मन नहीं करता है। हाँ, दूध उबलते पानी में फट जाता है। हालांकि, इन बैगों की काफी मांग है, खासकर कैंटीन में। आइए गुणवत्ता वाले उत्पादों से मिलकर एक बैग के भौतिक घटक को विघटित करें। तो, एक बैग का वजन 20 ग्राम है। और अब आइए विचार करें कि हम नाश्ते के लिए एक गिलास कॉफी में क्या डालते हैं: 1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी का वजन 10 ग्राम, 1 चम्मच पाउडर दूध का वजन 12 ग्राम, दानेदार चीनी - 10 ग्राम होता है। कई लोगों के लिए, एक चम्मच स्पष्ट रूप से पर्याप्त नहीं है, और अधिकांश कम से कम दो डालते हैं, जैसा कि एक बहुत ही मीठे 3 इन 1 कॉफी पेय से प्रमाणित होता है। क्या होता है? हमारे 3 इन 1 पाउच का वजन 42 ग्राम होना चाहिए। इसका मतलब यह है कि निर्माता कॉफी और दूध पर बचत करते हैं, उन्हें साधारण चीनी से बदल देते हैं। इस प्रकार, 3 में 1 पेय के 1 पाउच के लिए, 5 जीआर। कॉफी, 5 जीआर। सूखा दूध और 10 जीआर। दानेदार चीनी। थोक आधार पर, नेस्कैफे क्लासिक कॉफी का एक 100 ग्राम जार 65 रूबल के लिए खरीदा जा सकता है, 250 ग्राम पाउडर दूध की कीमत 20 रूबल, 1 किलो चीनी की कीमत 28 रूबल है। मोटे तौर पर 1 किग्रा. कॉफी की कीमत 650 रूबल, 1 किलो है। पाउडर दूध - 140 रूबल, 1 किलो चीनी - 28 रूबल। इस प्रकार, अनुपात का अवलोकन करना और 1 किग्रा लेना। कॉफी, 1 किलो। पाउडर दूध, 2 किलो चीनी और पेय के घटकों पर 846 रूबल खर्च करने के बाद, हमें 1400 रूबल की कुल लागत के साथ 20 ग्राम के 200 बैग मिलेंगे। अंतर 554 रूबल है। यदि हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि निर्माता के घटक खुदरा की तुलना में 10-15% कम हैं, तो घटकों की लागत में 10% की कमी हो सकती है, अर्थात। लगभग 85 रूबल, और फिर कीमत में अंतर पहले से ही 639 रूबल होगा। क्षमा करें, गुणवत्ता सामग्री का उपयोग करते समय यह लगभग 100% लाभ है कि कोई भी निर्माता मौजूदा पेय में नहीं डालता है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि परिणामी पेय को पैकेज करने के लिए एक स्वीकार्य "सस्ता" तरीका खोजना है। यह वह जगह है जहां नवाचार या जानकारी की जरूरत है। इन लागतों को कम करके, आप बहुत अच्छी लाभप्रदता प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन मौजूदा पैकेजिंग उपकरण नौसिखिए व्यवसायी के लिए सस्ती नहीं है, और इस तरह के टर्नओवर की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि घरेलू व्यवसाय के लिए 50-70 हजार रूबल की शुद्ध आय बहुत अच्छी मानी जाती है, और यह प्रति माह केवल 200,000 बैग है। 400 किलो का कुल वजन। क्या बात है, 30 दिनों के लिए चीनी के 8 बैग पैक करें और इसके लिए 50,000 रूबल प्राप्त करें। प्रति दिन केवल 14 किलो पैक करना होगा। अगर इस राशि का आधा भी पैकेजिंग और परिवहन पर खर्च किया जाता है, तो भी 1 हजार डॉलर प्रति माह बहुत खराब आय नहीं है।

3) पैकेजिंग सामग्री जितनी मोटी और अधिक सुंदर होती है, उत्पाद उतना ही अधिक प्रीमियम खरीदार की नजर में लगता है।

एक उद्यम जो अपने आप कुछ भी उत्पादन नहीं करता है, उसके पास अभी भी कमाने का अवसर है। ऐसा करने के लिए, केवल तैयार उत्पादों को पैक करना पर्याप्त है, जिससे काफी आय हो सकती है। पहले से पैक किए गए सामान को थोक सामानों की तुलना में बहुत अधिक महंगा बेचा जा सकता है, और सबसे लाभदायक प्रकार के उत्पाद पैकेजिंग को जानकर, आप न्यूनतम प्रारंभिक निवेश और कम से कम भुगतान अवधि के साथ एक व्यवसाय बना सकते हैं।

खाद्य पैकेजिंग व्यवसाय कैसे शुरू करें

प्रारंभिक कार्य शुरू करने से पहले, आपको भविष्य के उद्यम की बहुत बारीकियों पर विचार करना चाहिए। इसके संचालन के लिए दो विकल्प हैं:

1. किफायती - इस मामले में, पैकिंग उत्पादों के लिए एक पारंपरिक अर्ध-स्वचालित उपकरण खरीदा जाता है, जो केवल एक प्रकार के उत्पाद (उदाहरण के लिए, थोक उत्पाद) के साथ काम कर सकता है।
2. पूर्ण पैमाने - एक पैकेजिंग कार्यशाला का निर्माण शामिल है, जिसमें आप दोनों उत्पादों को संसाधित कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, उन्हें सुखाएं, उन्हें भूनें, उन्हें धोएं, आदि), और उन्हें एक निश्चित कंटेनर में रखें, और उपकरण के साथ काम करेगा विभिन्न प्रकार के सामान

पहले विकल्प के लिए न्यूनतम लागत की आवश्यकता होगी, दूसरा अधिक महंगा होगा। हालांकि, इन दोनों को उद्यम के निर्माण (आईपी सबसे अच्छा विकल्प है) और सभी औपचारिकताओं को पूरा करने के बाद ही लागू किया जा सकता है। पहले चरण में, उद्यमी को कर प्राधिकरण में काम करने के लिए "आगे बढ़ने" की आवश्यकता होगी, साथ ही उन उत्पादों के आपूर्तिकर्ताओं को ढूंढना होगा जिन्हें बाद में पैक किया जाएगा। चयनित प्रकार की उत्पाद पैकेजिंग भी उनकी सूची पर निर्भर करेगी, इसलिए जितनी जल्दी एक व्यवसायी उत्पादों की सूची पर निर्णय ले सकता है और अपने आपूर्तिकर्ताओं से सहमत हो सकता है, उतनी ही जल्दी वह उपयुक्त कार्य तकनीकों का चयन करने और उपकरण चुनना शुरू करने में सक्षम होगा। काम के लिए सबसे अच्छा विकल्प विभिन्न थोक उत्पाद (अनाज, किराने का सामान), साथ ही विभिन्न प्रकार के सूखे स्नैक्स, नट, बीज इत्यादि हैं। हालांकि, किसी भी प्रकार के उत्पाद के साथ एक सफल व्यवसाय बनाया जा सकता है यदि आप जानते हैं कि इसके साथ कैसे काम करना है और इसके लिए कौन से उपकरण सबसे अच्छा काम करेंगे।

जब इसे खरीदा जाता है, तो कई परमिट प्राप्त करना आवश्यक होगा, जिसकी उपस्थिति आपको अवैध काम के लिए जुर्माना दिए बिना पैकेज पर पैसा कमाने की अनुमति देगी। मुख्य दस्तावेज हैं:

• उत्पाद के लिए स्वच्छता प्रमाण पत्र (यह निर्माता द्वारा प्रदान किया जा सकता है)
• मानकीकरण और मेट्रोलॉजी के लिए स्थानीय केंद्र का प्रमाण पत्र - यह प्राधिकरण जाँच करेगा कि क्या चयनित उपकरण OST और GOST का अनुपालन करते हैं
• पैकेजिंग के लिए आधिकारिक प्रमाण पत्र - यह पुष्टि करता है कि चयनित प्रकार के उत्पाद पैकेजिंग खाद्य उत्पादों की पैकेजिंग के लिए उपयुक्त हैं (यह दस्तावेज़ पैकेजिंग सामग्री के आपूर्तिकर्ता द्वारा प्रदान किया जाना चाहिए)
• पैकेजिंग में इन उत्पादों की बिक्री के लिए लाइसेंस - यह एसईएस के समापन के बाद स्थानीय जिला प्रशासन द्वारा जारी किया जाता है (इसे प्राप्त करने की भी आवश्यकता होगी)

दस्तावेजों का एकत्रित पैकेज इस बात की गारंटी है कि व्यवसाय पूरी तरह से कानूनी होगा और सभी आवश्यकताओं को पूरा करेगा।

प्रारंभिक लागत क्या है और आप पैकेजिंग पर कितना कमा सकते हैं?

भले ही उद्यमी ने काम का एक किफायती विकल्प चुना हो, फिर भी उसके पास कुछ खर्च होंगे, और उनमें से मुख्य परिसर की लागत है। इसका क्षेत्रफल कम से कम 100 sq. मी: 15-20 वर्ग। मी - उत्पादन कार्यशाला के लिए, 40-60 वर्ग। मी - कच्चे माल और तैयार उत्पादों के गोदाम के लिए, बाकी - सेनेटरी ज़ोन और कर्मचारियों के कार्यस्थलों के तहत। ऐसे कमरे को किराए पर लेने पर एक महीने में 50 हजार रूबल का खर्च आ सकता है।

इसके अलावा, उत्पाद पैकेजिंग व्यवसाय को निम्नलिखित खर्चों की आवश्यकता होगी:

• 120 हजार रूबल - पैकेजिंग उत्पादों के लिए एक नई अर्ध-स्वचालित मशीन के लिए (यह एक बजट विकल्प है, और अधिक महंगे मॉडल की कीमत अधिक हो सकती है)
• लगभग 150 हजार - उत्पाद पैकेजिंग के लिए कंटेनरों की खरीद के लिए (उदाहरण के लिए, लोगो के साथ पैकेजिंग फिल्म का एक बैच और उस पर मुद्रित उत्पाद डेटा इतना खर्च कर सकता है - निर्माताओं के लिए सस्ता विकल्प बेचना लाभहीन होगा)
• 300-400 हजार - पैकेजिंग के लिए उत्पादों की खरीद के लिए (यह सलाह दी जाती है कि तुरंत बड़े लॉट खरीद लें, जो कि अधिक लाभदायक होगा, लेकिन खरीदारी करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उत्पाद वास्तव में मांग में होंगे)
• 30-35 हजार रूबल से - एक कर्मचारी के लिए वेतन (कम से कम दो पैकर्स को उद्यम में काम करना चाहिए ताकि वे एक दूसरे को बदल सकें, लेकिन सबसे अच्छा विकल्प 5-6 कर्मचारी हैं)
• 2-3 हजार - मासिक बिजली खर्च

लाभ के लिए, पहले तो एक महीने में 100-200 हजार रूबल कमाना संभव होगा, लेकिन छह महीने के काम के बाद, आय 500-600 हजार या उससे अधिक तक पहुंच सकती है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि कौन से उत्पाद पेश किए जाते हैं और उद्यमी द्वारा किस प्रकार की उत्पाद पैकेजिंग का चयन किया जाता है। काम के एक सफल संगठन के साथ, काम के पहले छह महीनों में पहले से ही लागतों की भरपाई करना संभव होगा, जिसके बाद क्षमता का निर्माण करना और माल की मात्रा में वृद्धि करना संभव होगा, दोनों के वर्गीकरण और लक्षित दर्शकों का विस्तार करना उद्यम।

कुछ साल पहले तक, पैकेजिंग का काम खुद खाद्य किसान करते थे, लेकिन हाल ही में अधिक से अधिक कंपनियां एक स्वतंत्र व्यवसाय के रूप में पैकेजिंग को चुन रही हैं।

कीव में, एक पेपर लेबल के साथ पारदर्शी पॉलीप्रोपाइलीन से बने एक किलोग्राम बैग में पैकेजिंग की लागत 5 कोप्पेक से होती है। प्रति टुकड़ा, रंगीन पॉलीप्रोपाइलीन में पैकेजिंग - 11-15 कोप्पेक। परिधि पर, रंगीन पॉलीप्रोपाइलीन के एक किलोग्राम बैग में पैकेजिंग की कीमत 20 कोप्पेक तक पहुंच सकती है।

अपनी दुकान खोलते समय आपको क्या जानना चाहिए

एक अलग प्रकार के व्यवसाय के रूप में उत्पाद पैकेजिंग में संलग्न होना हमेशा समीचीन और लाभदायक नहीं होता है। पैकेजिंग सेवाओं की पेशकश मुख्य रूप से उत्पादों की थोक खरीद में लगी कंपनियों या किसी उत्पाद के निर्माताओं द्वारा की जाती है।

अक्सर, निर्माता तीसरे पक्ष की पैकेजिंग के लिए ऑर्डर लेने के लिए पैकेजिंग डिवीजनों को मुख्य उत्पादन श्रृंखला से बाहर ले जाते हैं, एक अलग छोटे उद्यम के साथ पैकेजिंग को पंजीकृत करते हैं।

शुरुआती उद्यमियों को पता होना चाहिए कि पैकेजिंग में पैकेजिंग कंपनी के पहचान चिह्न होंगे (और ये कानून की आवश्यकताएं हैं), और पैकर गुणवत्ता और बग और अन्य विदेशी वस्तुओं की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार होगा।

इसलिए, बड़ी फर्में जिनका अपना ट्रेडमार्क है, अंततः अपने स्वयं के जीवविज्ञानी (संगरोध निरीक्षक) प्राप्त कर लेते हैं।

तो, एक नौसिखिए पैकर को पता होना चाहिए कि उसे क्या चाहिए:

2. पैकेजिंग फिल्म पर एक आधिकारिक दस्तावेज रखें।

3. उपकरण के लिए UkrCSM प्रमाणपत्र रखें, जो पुष्टि करेगा कि इकाइयां सभी GOST और OST के अनुसार बनाई गई हैं।

पैकेजिंग के अलावा तैयार उत्पाद की बिक्री में संलग्न होने के लिए, जिला प्रशासन में थोक उत्पादों के थोक व्यापार के लिए लाइसेंस प्राप्त करना और एक कानूनी इकाई के रूप में और कर प्रशासन में एक निजी उद्यमी के रूप में पंजीकरण करना आवश्यक है।

थोक उत्पादों की पैकेजिंग और पैकेजिंग के लिए अर्ध-स्वचालित मशीन के संचालन की आर्थिक दक्षता

प्रारंभिक एकमुश्त लागत

प्रारंभिक एकमुश्त लागत, UAH संकेतक विकल्प 1 विकल्प 2

उत्पादन लागत

उत्पादन लागत, UAH वेतन (1 शिफ्ट - 2 लोग) वेतन कर बिजली 25 मीटर किराए पर लेना? 36 महीने के लिए मूल्यह्रास ओवरहेड (वेतन का 20%)

लागत मूल्य

लागत, UAH वैट सहित 1 पैकेज की लागत वैट को छोड़कर एक महीने में निर्मित सभी उत्पादों की लागत

मंत्री संख्या 8 (8-97-पी) दिनांक 11.01.97 संख्या 11 (11-97-पी) दिनांक 11.01.97) के मंत्रिमंडल के प्रस्तावों के अनुसार, उत्पाद में लेबल (पैकेजिंग) जानकारी होनी चाहिए के बारे में:

खाद्य उत्पाद का सामान्य नाम;

द्रव्यमान (मात्रा)

संरचना, अन्य खाद्य उत्पादों, खाद्य योजक और रंजक, आदि के उपयोग की सूची सहित;

कैलोरी;

उत्पादन की तारीख;

समाप्ति तिथि और भंडारण की स्थिति;

निर्माता का नाम और पता।

यूक्रेन का कानून "खाद्य उत्पादों और खाद्य कच्चे माल की गुणवत्ता और सुरक्षा पर"

इस कानून के अनुसार, यूक्रेन की राज्य भाषा में लेबल किए बिना यूक्रेन के आयातित खाद्य उत्पादों को बेचने, घरेलू और आयात करने के लिए निषिद्ध है, जिसमें उपभोक्ता के बारे में जानकारी को समझने के लिए एक सुलभ रूप है:

1. खाद्य उत्पाद का सामान्य नाम;

2. माप की स्थापित इकाइयों (द्रव्यमान, मात्रा, आदि) में खाद्य उत्पाद की नाममात्र मात्रा;

3. खाद्य उत्पाद की संरचना, यदि यह कई घटकों से बना है, जो अन्य खाद्य उत्पादों, खाद्य योजक, रंजक, अन्य रसायनों या यौगिकों की निर्माण प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले नामों की सूची को दर्शाता है;

4.ऊर्जा मूल्य (खाद्य उत्पादों के लिए जिनके पास है);

5. निर्माण की तारीख;

6. समाप्ति तिथि या समाप्ति तिथि और उपयोग;

7. भंडारण की स्थिति;

8. घरेलू उत्पादन के खाद्य उत्पादों के लिए एक मानक दस्तावेज का पदनाम;

9. निर्माता का नाम और पता और निर्माण का स्थान;

10. उपयोग की शर्तें (यदि कोई हो);

11. बाहरी सिंथेटिक (कृत्रिम) अशुद्धियों का प्रतिशत;

12. बच्चों द्वारा भोजन के उपयोग के संबंध में एक चेतावनी, यदि यह शिशु आहार नहीं है, और ऐसी चेतावनी के लिए आधार हैं;

13. यूक्रेन में लागू नियामक दस्तावेजों द्वारा प्रदान की गई अन्य जानकारी, जिसका प्रभाव किसी विशेष खाद्य उत्पाद पर लागू होता है।

... घरेलू और आयातित खाद्य उत्पादों के लेबलिंग में, यूक्रेन के स्वास्थ्य मंत्रालय की अनुमति के बिना उनके औषधीय गुणों के बारे में जानकारी देना प्रतिबंधित है।

खाद्य उत्पादों के लेबलिंग में, स्थापित तरीके से अनुमोदित विशिष्ट प्रतीकों का उपयोग किया जाना चाहिए, जो एथलीटों के लिए चिकित्सीय, आहार, चिकित्सीय और रोगनिरोधी, जैविक रूप से सक्रिय खाद्य उत्पादों, शिशु आहार, साथ ही पर्यावरण के अनुकूल खाद्य उत्पादों को नामित करते हैं।

बार कोड के साथ खाद्य उत्पादों की लेबलिंग यूक्रेन मंत्रालय की कैबिनेट द्वारा निर्धारित तरीके से की जाती है।

पैकिंग सामग्री: पॉलीथीन, पॉलीप्रोपाइलीन फिल्में

पैकेजिंग का उद्देश्य उत्पाद को सूखने से रोकना, वायुमंडलीय नमी को अवशोषित करना, विदेशी गंध, सुगंधित पदार्थों का वाष्पीकरण, जैविक प्रदूषण (मोल्ड, कवक, सूक्ष्मजीव, कीड़े, कृन्तकों का विकास) है। पैकेजिंग सामग्री को ठंड, गर्मी, प्रकाश के प्रभाव में ढहना और विघटित नहीं होना चाहिए और उत्पाद के साथ बातचीत नहीं करनी चाहिए, इसका स्वाद, गंध, रंग बदलना चाहिए, सामग्री को उत्पाद में स्थानांतरित करना चाहिए और इसके विपरीत।

यह पॉलीथीन, पॉलीप्रोपाइलीन फिल्मों के साथ-साथ इंटरलेयर प्रिंटिंग (पॉलीइथाइलीन / पॉलीप्रोपाइलीन, पॉलीप्रोपाइलीन / पॉलीप्रोपाइलीन) के साथ संयुक्त सामग्री में खाद्य उत्पादों को पैक करने के लिए प्रथागत है। 1 किलो फिल्म से, एक किलोग्राम थोक उत्पादों की पैकिंग के लिए 280 बैग तक प्राप्त होते हैं।

पैकेजिंग सामग्री की विशेषताएं और अंतर

उद्यमियों के लिए पॉलीथीन के साथ काम करना सस्ता और आसान है - उपकरण $ 300-500 तक सस्ता है, लेकिन 80% मामलों में खरीदार पॉलीप्रोपाइलीन में पैक किए गए एक को चुनता है।

पैकेजिंग सामग्री का चुनाव न केवल उपकरण और कच्चे माल की लागत पर निर्भर करता है, बल्कि उत्पाद की विशेषताओं पर भी निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, पैकेजिंग से पहले के आटे में नमी की मात्रा 12-16% हो सकती है, और यदि यह एक बहुलक फिल्म में छिपा हुआ है, तो उत्पाद केवल एक सप्ताह के भीतर ढल जाएगा।

एक फिल्म खरीदते समय, एक उद्यमी को विक्रेता से मूल शीर्षक के साथ एक दस्तावेज की मांग करनी चाहिए "विचिज़्न्यानु उत्पादों के लिए राज्य सेनेटरी और हाइजीनिक विशेषज्ञता का हाइजीनिक विस्नोवोक", जो यह आश्वासन देता है कि ऐसी और ऐसी फिल्म SanPiN 42-123 की आवश्यकताओं को पूरा करती है- 4240-86 "स्वच्छता नियम और मानदंड . भोजन के संपर्क में आने वाले पॉलिमरिक पदार्थों से निकलने वाले रसायनों की अनुमेय मात्रा। साथ ही, माल के प्रत्येक बैच के लिए तथाकथित "गुणवत्ता पासपोर्ट" भी दिया जाता है।

यूक्रेन लगभग पूरी तरह से पॉलीथीन फिल्मों के साथ खुद को प्रदान करता है, 90% - आधुनिक पॉलीप्रोपाइलीन फिल्मों के साथ।

यूक्रेन में प्रमुख फिल्म निर्माता कीव पॉलीमेरिक मैटेरियल्स प्लांट, ब्लिट्ज-फ्लेक्स सॉफ्ट पैकेजिंग प्लांट हैं। यूपी ब्रांड की पॉलीप्रोपाइलीन फिल्मों की लागत (दो तरफा हीट-सील्ड परत के साथ) कारखाने में 30 माइक्रोन मोटी 7.7 UAH है। मुद्रण के बिना 1 किलो और 18.4 UAH के लिए। प्रति 1 किलो प्रिंट के साथ; 35 माइक्रोन मोटी - 7.4 UAH। और 17.2 UAH; 40 माइक्रोन मोटी - 7 UAH। और 15.9 UAH। क्रमश।

डुप्लेक्स (20 माइक्रोन की प्रत्येक परत की मोटाई वाली दो-परत पॉलीप्रोपाइलीन फिल्म) की लागत 16.2 UAH है। बिना छपाई के 1 किलो और 1 किलो के लिए 24.8 - छपाई के साथ (कीमतों में वैट शामिल नहीं है)।

पैकेजिंग डिजाइन

डिजाइन के संदर्भ में, पैकेजिंग आवश्यकताओं को मोटे तौर पर तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

बुनियादी (उपयोगिता) - उत्पादन आवश्यकताओं की पूर्ति सुनिश्चित करना, साथ ही उत्पादों, पर्यावरण की रक्षा और उपभोक्ता को उत्पाद वितरित करने की शर्तें;

सौंदर्यबोध - उपयोगितावादी और सौंदर्य संबंधी जरूरतों के सामंजस्य से जुड़ा, सुंदर, आकर्षक और कार्यात्मक उत्पादों का निर्माण।

व्यावसायिक रूप से सफल होने के लिए, पैकेजिंग डिज़ाइन को निम्न करना चाहिए:

कंपनी की प्रतिष्ठा (छवि) और माल के ट्रेडमार्क को बनाए रखना;

माल बेचने और खरीदारी को प्रोत्साहित करने के तरीकों का अनुपालन;

डिजाइन की सादगी, स्पष्टता और आकर्षण;

निर्माण के लिए लागत-प्रभावशीलता और खरीदार के लिए एक स्वीकार्य मूल्य।

पैकेजिंग का डिज़ाइन (इसका आकार, आकार) माल को प्रदर्शित करने के तरीकों के अनुरूप होना चाहिए, खरीदार के लिए इसकी मुफ्त पहुंच प्रदान करना, जानकारी को आसानी से पढ़ना। उपभोक्ता वस्तुओं के लिए, पैकेजिंग सरल, तटस्थ, सामंजस्यपूर्ण, संतुलित होनी चाहिए।

महंगी, बहु-रंग (6-8 रंग) छपाई, धातुकरण, एम्बॉसिंग का उपयोग करके उपभोक्ता वस्तुओं (आटा, चीनी, पास्ता) की पैकिंग की लागत में वृद्धि करना आवश्यक नहीं है।

आंशिक (एकल) पैकेजिंग के लिए, उत्पाद का द्रव्यमान उसके एकल उपभोग की खुराक से निर्धारित किया जाता है। बड़े उपभोक्ता पैकेज में उत्पाद की शेल्फ लाइफ के आधे से तीन के औसत परिवार के लिए आवश्यक उत्पाद की मात्रा होनी चाहिए।

पैकेजिंग पर रखा गया पाठ उत्पाद, उसके गुणों, अनुप्रयोग सुविधाओं, भंडारण के बारे में आवश्यक जानकारी प्रदान करना चाहिए। यह जानकारी उत्पादों के लिए नियामक दस्तावेज़ीकरण द्वारा नियंत्रित होती है।

फ़ॉन्ट आकार मुद्रण डिजाइन की संभावनाओं, पैकेज पर रखी गई जानकारी की मात्रा और पैकेज के आकार पर निर्भर करता है।

50 ग्राम तक वजन वाली पैकेजिंग के लिए, 6 आकार तक के फोंट का उपयोग किया जाता है; वजन 50-200 ग्राम - 8 पिन तक; 200-1000 ग्राम वजन - 10 पिन तक; 1000 ग्राम से अधिक - 12 पिन तक।

परिसर और कर्मचारी

एक पैकेजिंग कार्यशाला आयोजित करने के लिए, लगभग 100 वर्ग मीटर के एक कमरे की आवश्यकता होगी, जिसमें से 15-20 मीटर एक कार्यशाला के लिए आवंटित किया जाता है जहां मुख्य उपकरण स्थापित किया जाएगा, 40-60 मीटर एक के लिए गोदाम, सैनिटरी ज़ोन के लिए 5 मीटर - एक शौचालय और एक वॉशबेसिन।

स्वच्छता आवश्यकताओं के अनुसार, कार्यशाला की दीवारों को पानी आधारित पेंट से 1.8 मीटर की ऊंचाई तक पेंट किया जाना चाहिए, और एक अच्छा वेंटिलेशन सिस्टम स्थापित किया जाना चाहिए। गोदामों को एक वेंटिलेशन सिस्टम, एक तापमान नियंत्रक और कृन्तकों के खिलाफ सुरक्षा से सुसज्जित किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, उपकरण को सभी अग्निशमन सेवा नियमों का पालन करना चाहिए। सभी विद्युत तारों और पानी और गैस पाइपों को धातु के आवरणों में संलग्न किया जाना चाहिए।

उपकरण खरीदने के बाद, यूक्रेनी मानकीकरण और मेट्रोलॉजी केंद्र से एक विशेषज्ञ को बुलाना अनिवार्य है, जिसमें प्रयोगात्मक पैकेजिंग की जाती है, और जो इकाइयों के संचालन के लिए "प्रमाण पत्र प्रमाणपत्र" जारी करेगा। इस तरह के निष्कर्ष की लागत कम से कम 350 UAH है।

यदि कार्यशाला अर्ध-स्वचालित उपकरणों से सुसज्जित है, तो इसके रखरखाव के लिए एक व्यक्ति की आवश्यकता होगी, इसके अलावा, विशेष शिक्षा के बिना। आप 5-7 दिनों में यूनिट पर काम करना पूरी तरह से सीख सकते हैं।

यदि इकाई एक कन्वेयर से सुसज्जित नहीं है, तो इसके रखरखाव के लिए एक लोडर की भी आवश्यकता होगी, जो तैयार पैकेजों, बक्से के साथ खाली और पूरा ले जाएगा। ऑपरेटर और लोडर का वेतन 300-400 UAH हो सकता है। प्रति महीने। दुकान के कर्मचारियों की पैकिंग के लिए मुख्य आवश्यकता एक सैनिटरी बुक की उपस्थिति है।

यदि आप ब्रांड को महत्व देते हैं

विशेषज्ञों के अनुसार, पैकेजिंग उत्पादन को अत्यधिक लाभदायक माना जाता है यदि यह व्यवसाय एक स्वतंत्र व्यवसाय के रूप में नहीं, बल्कि एक साथ उत्पादन या व्यापार के रूप में संचालित किया जाता है। गुणवत्ता वाले कच्चे माल और गुणवत्ता पैकेजिंग की खरीद उच्च लागत के साथ जुड़ी हुई है, लेकिन अंततः कंपनी की छवि को मजबूत करने और बाजार में इसकी स्थिति को प्रभावित करती है।

परियोजना की सामग्री के अनुसार अपने खुद के व्यवसाय की कार्यशाला

*लेख 8 साल से अधिक पुराना है। पुरानी जानकारी हो सकती है

इस व्यवसाय के लिए लाभप्रदता कैलकुलेटर

फ्रेंचाइजी और विक्रेता ऑफर

स्लेट के उत्पादन के लिए उपकरणों की लागत आपूर्तिकर्ता, कॉन्फ़िगरेशन और कुछ अन्य कारकों के आधार पर बहुत भिन्न हो सकती है, लेकिन उपकरणों की खरीद, परिवहन और स्थापना के लिए आवंटित ...

अपना खुद का मार्शल आर्ट स्कूल बनाने के लिए, आपको या तो अपने क्षेत्र में मास्टर होना चाहिए या पेशेवर शिक्षकों की तलाश करनी चाहिए। बाद के मामले में, किसी विशेषज्ञ के चयन पर अधिकतम ध्यान दें, इसलिए ...

एक सक्षम संगठन के साथ चढ़ाई की दीवार एक उद्यमी को अच्छी आय का वादा करती है। आज, एक अच्छी तरह से विकसित व्यवसाय योजना के साथ, एक महत्वपूर्ण बाजार हिस्सेदारी पर जल्दी से कब्जा करना संभव है, सबसे महत्वपूर्ण बात, लगातार मत भूलना ...

कोनो-पिज्जा और अन्य कोनो-व्यंजनों की बिक्री के लिए एक बिंदु का न्यूनतम राजस्व प्रति माह 300-350 हजार रूबल तक पहुंचता है। ऐसे "पिज़्ज़ेरिया" का भुगतान 4-6 महीने है।

खनिज पाउडर उत्पादन की बिक्री की लाभप्रदता 10-30% के भीतर भिन्न हो सकती है। लौटाने की अवधि लगभग 3 वर्ष है, लेकिन यह आंकड़ा निवेश लागत से लेकर कई कारकों पर निर्भर करता है...

एक शिल्प शराब की भठ्ठी खोलने में कुल निवेश लागत 9.46 मिलियन रूबल है। परियोजना (पीपी) की साधारण पेबैक अवधि 5 महीने है।

नई शताब्दी की शुरुआत के बाद से केवल 15 वर्ष बीत चुके हैं, और यह पहले से ही ध्यान दिया जा सकता है कि इस अवधि के दौरान कई घटनाएं हुई हैं, उदाहरण के लिए, पिछली शताब्दी में पूरे सौ वर्षों में हुई। मानव जाति बस जीने के लिए दौड़ने लगी। हालाँकि, यदि हम वैश्विक स्तर को छोड़ दें और केवल व्यावसायिक क्षेत्र को लें, तो यहाँ हम देखेंगे कि परिवर्तन केवल हड़ताली हुए हैं। विशेष रूप से, यह उत्पादन पर लागू होता है। खुद के लिए जज, इससे पहले कि ज्यादातर कंपनियां माल के उत्पादन के लिए कच्चे माल की खरीद से लेकर उसकी बिक्री तक एक पूर्ण उत्पादन चक्र में लगी हों। आजकल, किसी उत्पाद की अंतिम उपभोक्ता तक यात्रा के लगभग सभी चरण कई कंपनियों द्वारा किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, खाद्य उद्योग - अनाज का उत्पादन लें। कटाई एक कंपनी का व्यवसाय है, प्रसंस्करण के स्थान पर परिवहन दूसरा है, प्रसंस्करण तीसरा है, थोक उत्पादों की पैकिंग दूसरे का व्यवसाय है, कार्यान्वयन अगला है।

थोक उत्पादों की पैकिंग - अलमारियों को स्टोर करने के लिए आवश्यक वस्तुओं की श्रेणी में शामिल सामानों की आवाजाही में एक मध्यवर्ती कड़ी के रूप में - एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय है, जैसा कि मौजूदा पैकेजिंग उद्यमों के अनुभव से पता चलता है। मुझे लगता है कि आप में से कोई भी इस बात पर विवाद नहीं करेगा कि सबसे पहले, किसी भी उत्पाद का मूल्यांकन उसकी पैकेजिंग द्वारा किया जाता है, इसलिए यह एक गंभीर मुद्दा है, और यह केवल एक कारण है कि थोक उत्पादों की पैकेजिंग को अलग से अलग किया जाना चाहिए। उत्पादन।

संक्षिप्त व्यापार विश्लेषण:
व्यवसाय स्थापना लागत: 2,000,000 रूबल से
जनसंख्या वाले शहरों के लिए प्रासंगिक:असीम
उद्योग में स्थिति:सेवा बाजार संतृप्त है
एक व्यवसाय के आयोजन की जटिलता: 3/5
पेबैक: 9 महीने से

दो व्यवसाय विकल्प

दोनों व्यावसायिक योजनाएं काफी सरल हैं:

1. बड़ी मात्रा में उत्पादों की खरीद, खुदरा के लिए छोटी पैकेजिंग, और अपने ब्रांड के तहत बिक्री।
2. अन्य कंपनियों के आदेश द्वारा विशेष रूप से पैकेजिंग प्रक्रिया का संगठन।

हालाँकि, इन दोनों योजनाओं को सफलतापूर्वक जोड़ा जा सकता है, बशर्ते कि पर्याप्त उत्पादन संसाधन उपलब्ध हों। आइए देखें कि कई खाद्य निर्माताओं के लिए अपनी स्वयं की पैकेजिंग की दुकान को व्यवस्थित करने के बजाय "साइड पर" पैकेजिंग करना क्यों फायदेमंद है। ग्राहकों को खोजने के लिए एक विज्ञापन प्रस्ताव तैयार करने में इन कारकों को जानना आपके लिए उपयोगी होगा।

सबसे पहले, अनाज, बीज, नट, आदि के उत्पादन में लगे अधिकांश कृषि कृषि उद्यम मौसमी उत्पादों के प्रोसेसर हैं, यानी साल में कम से कम 4-5 महीने - आमतौर पर सर्दियों में, वे एक चौथाई में काम करते हैं उनकी शक्ति का। और इसका मतलब है कि पैकेजिंग उपकरण की खरीद, कर्मचारियों के रखरखाव, और अन्य खर्चों का भुगतान साल भर के उत्पादन की तुलना में कई गुना अधिक अवधि में किया जाएगा। ठीक है, अगर साल फलदायी निकला, लेकिन अगर नहीं?

दूसरे, एक अतिरिक्त उत्पादन प्रक्रिया का संगठन, जो थोक उत्पादों की पैकेजिंग है, अनावश्यक परेशानी, निरंतर गुणवत्ता नियंत्रण और एक "भारी" अतिरिक्त कर बोझ है। हर नेता ऐसा "बोझ" नहीं उठाएगा।

खैर, अब व्यवसाय प्रक्रिया के संगठन के प्रत्यक्ष विवरण पर चलते हैं।

पैकर के पास कौन से दस्तावेज होने चाहिए

चूंकि पैकेजिंग का तात्पर्य खाद्य उत्पादों के साथ काम करना है, इसलिए काम के संगठन की आवश्यकताएं काफी सख्त हैं। यह आपको डराना नहीं चाहिए, वास्तव में सब कुछ कंप्यूटर मॉनीटर की तुलना में बहुत सरल है।

• सबसे पहले, आपके पास पैक किए जाने वाले उत्पादों के लिए एक फाइटोसैनिटरी प्रमाणपत्र होना चाहिए। यह दस्तावेज़ सभी "जिज्ञासु" को प्रमाणित करेगा कि आपके अनाज में कोई अशुद्धता, कीड़े, कृन्तकों और अन्य जीवित प्राणियों के निशान नहीं हैं। उत्पाद के आपूर्तिकर्ता को आपको एक प्रमाणपत्र प्रदान करना होगा।
• इस प्रकार के उत्पाद के लिए सभी आवश्यक आवश्यकताओं के अनुरूप होने की घोषणा। यह दस्तावेज़ आपको अनाज और अन्य थोक उत्पादों के आपूर्तिकर्ता द्वारा प्रदान किया जाना चाहिए। इसके अलावा, आपके पास पैकेजिंग के लिए समान पेपर होना चाहिए।
• उपयोग किए गए उपकरणों पर मानकीकरण और मेट्रोलॉजी केंद्र का निष्कर्ष, यह पुष्टि करते हुए कि उपकरण सभी मानकों और GOST के अनुसार बनाया गया है।
• इसके अलावा, आपको अपने व्यवसाय को आधिकारिक रूप से पंजीकृत करने की आवश्यकता होगी। आप आईपी और एलएलसी के बीच चयन करने का तरीका जान सकते हैं। इस मामले में, मैं आपको एक आईपी पंजीकृत करने की सलाह दूंगा। किस प्रकार के कराधान को पढ़ना संभव है. फिर, अगर मैं आप होते, तो मैं एक सरलीकृत कराधान प्रणाली को प्राथमिकता देता, खासकर अगले वर्ष से यूटीआईआई पर कर का बोझ लगभग 16% बढ़ने की उम्मीद है।
• यदि आप गतिविधि की पहली योजना (अपने ब्रांड के तहत व्यापार) चुनते हैं, तो आपको स्थानीय नगरपालिका में थोक उत्पादों के थोक व्यापार के लिए लाइसेंस प्राप्त करना होगा।

पैक किए गए सामानों का वर्गीकरण

विभिन्न प्रकार के अनाजों को भरने और पैकेजिंग के लिए उपयुक्त उपकरण की आवश्यकता होती है। इसलिए, अग्रिम में यह निर्धारित करना आवश्यक है कि आप किस वर्गीकरण के साथ काम करेंगे, और कम से कम 4-5 प्रकार के अनाज के लिए विशेष उपकरण खरीदेंगे जो कि खाद्य बाजार में सबसे अधिक मांग में हैं। इस सूची में, मैंने मांग के अवरोही क्रम में अनाज प्रस्तुत किया:

1. अनाज
2. मटर
3. सूजी
4. बाजरा

इन अनाजों के अलावा, आप दानेदार चीनी, नमक, आटा, नट, बीज, चिप्स भी पैक कर सकते हैं - आप किसी भी सुपरमार्केट में पैक किए जाने वाले सामानों की पूरी श्रृंखला देख सकते हैं, और वहां आप अपने लिए सबसे उपयुक्त चुन सकते हैं . भविष्य में छोटे आकार के सामान - इंस्टेंट उत्पाद, मिर्च, मसाले आदि की पैकिंग और पैकेजिंग स्थापित करके व्यवसाय का विस्तार करना संभव होगा।

थोक उत्पादों के लिए पैकेजिंग प्रौद्योगिकी की योजना

थोक उत्पादों की पैकेजिंग तकनीक में कई चरण शामिल हैं:

1. अनाज की सफाई और अस्वीकृति
2. हाइड्रोथर्मल उपचार (एक प्रकार का अनाज, चावल और मटर के लिए), जिसके दौरान इसे उबाला जाता है और फिर सुखाया जाता है। इस प्रकार, अनाज का शेल्फ जीवन बढ़ता है, इसके स्वाद गुणों में सुधार होता है, आदि।
3. छीलना
4. पीसना और पॉलिश करना (मटर और चावल के लिए)
5. सफाई और स्क्रीनिंग
6. पैकिंग और पैकेजिंग

उत्पाद के उत्पादन में मूल वजन से नुकसान होगा। तो, उदाहरण के लिए, आपको मटर 72-75% की सीमा में मिलेगा (यह उच्चतम आंकड़ा है), कम अन्य अनाज हैं - 63 से 68% तक।

आवश्यक उत्पादन आवश्यकताएं

थोक उत्पादों के भरने और पैकेजिंग के लिए कार्यशाला का परिसर सभी आवश्यक स्वच्छता आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए, अच्छा वेंटिलेशन और एक हीटिंग सिस्टम होना चाहिए। मुख्य क्षेत्र कच्चे और तैयार उत्पादों के गोदाम हैं। सीधे पैकिंग की दुकान में, दीवारों को 1.8 मीटर की ऊंचाई तक पानी आधारित पेंट के साथ कवर किया जाना चाहिए। साथ ही, ऐसे उद्यमों की मुख्य समस्याओं में से एक से सुरक्षा - कृन्तकों - को भवन के सभी क्षेत्रों में व्यवस्थित किया जाना चाहिए।

थोक उत्पादों के लिए पैकेजिंग और पैकेजिंग सामग्री का अनुपालन - GOST 26791-89

थोक उत्पादों को बोर्ड या प्लाईवुड बक्से में और नालीदार गत्ते के बक्से में ले जाया जाता है। प्रत्येक प्रकार के अनाज के लिए निर्धारित शेल्फ जीवन को भी ध्यान में रखना आवश्यक है:

• एक प्रकार का अनाज - अधिकतम 10 महीने
• चावल - 12 महीने
• मटर - 9 महीने तक

भंडारण की स्थिति - आर्द्रता के आधार पर इस अवधि को कम किया जा सकता है। हवा का तापमान, आदि।

उपकरणों की खरीद

यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि उपकरण चुनते समय, किसी को सार्वभौमिक उपकरण को वरीयता देनी चाहिए - एक जिसका उपयोग कई प्रकार के अनाज को पैक और पैकेज करने के लिए किया जा सकता है। आप अलग से मशीनें खरीद सकते हैं, या तुरंत उत्पादन लाइन ले सकते हैं। पहले मामले में, आप कीमत पर बचत करने में सक्षम होंगे, लेकिन आपको सभी मशीनों को एक लाइन में स्थापित करने और असेंबल करने के लिए कुछ पैसे खर्च करने होंगे। दूसरे में, उपकरण की लागत अधिक होगी, लेकिन स्थापना का समय तेज होगा।

न्यूनतम भरने और पैकेजिंग उपकरण में शामिल हैं:

• छीलने का उपकरण
• पीसने की मशीन
• स्क्रीनिंग उपकरण
• एस्पिरेटर - विभिन्न अशुद्धियों से अनाज की सफाई के लिए एक मशीन
• स्वचालित तौलनेवाला
• थर्मल पैकेजिंग मशीन
• सील लगाने की मशीन

कार्यशाला कर्मचारी

थोक उत्पादों की पैकिंग और पैकेजिंग के लिए कार्यशाला के कर्मचारियों में अवश्य शामिल होना चाहिए।