Пригответе плодова напитка, вкусна като сок. Как да готвя плодова напитка: стари рецепти

Сокът от червена боровинка ще повиши апетита ви и ще ви помогне да се справите с настинките. В крайна сметка полезните свойства на горските плодове, които съставляват състава, са трудни за надценяване: има антипиретични, укрепващи и противовъзпалителни свойства, в резултат на което превръща напитката в лечебна напитка, която помага за справяне със заболявания в извън сезона.

Как да си направим сок от червена боровинка?

Сок от червена боровинка – не изисква много усилия, време, специални умения и се приготвя много лесно. По правило плодовете се омесват, варят се във вода за не повече от 5 минути, изстискват се, прецеждат се и бульонът се оставя да изстине. За вкус към напитката се добавят захар, мед, лимонов сок, кора, канела, а за засилване на полезните качества се добавят билкови отвари. Докато приготвянето на сок от червена боровинка е прост процес, няколко съвета ще ви помогнат да подобрите качеството на напитката си.

Готовата плодова напитка може да се съхранява в хладилник за не повече от 3 дни, в противен случай напитката ще стане абсолютно безполезна.
За да запазите витамините, по-добре е да изстискате плодовете в охладена плодова напитка.
Не бива да се увличате с продължителна термична обработка: колкото по-дълго се варят плодовете, толкова по-малка е тяхната стойност.
Когато избирате подсладител, най-добре е да изберете мед.

Сокът от червена боровинка е рецепта, насочена към максимално запазване на хранителните вещества и витамини, следователно пресните плодове не се термично обработват, а просто леко се смачкват и изстискват от сока. Изцежданията се заливат с вода, довеждат се до кипене и се филтрират. Готовият бульон се охлажда и, само охладен, се комбинира със сок от горски плодове.

Съставки:

пресни боровинки - 550 г;
вода - 2,5 л;
захар - 250 гр

Подготовка

Намачкайте внимателно измитите червени боровинки.
Поставете останалите екстракти в тенджера, покрийте с вода и оставете сместа да заври.
Изстискайте горещия бульон, добавете захарта, разбъркайте и охладете.
След охлаждане смесете бульона със сока от горски плодове. Пресният сок от червена боровинка може да се пие веднага или да се изпрати в хладилника.

Сок от червена боровинка от замразени плодове - рецепта

Тези, които нямат време да се запасят със здравословни пресни плодове през сезона, могат да приготвят плодова напитка от замразени червени боровинки. Такива плодове не са по-лоши от пресните и при правилно размразяване и готвене те не губят свойствата си и превъзхождат много други напитки. Просто трябва да изплакнете плодовете в студена вода, да ги оставите да се размразят за няколко минути и да следвате предложената рецепта.

Съставки:

боровинки - 200 г;
захар - 100 g;
вода - 1,5 л.

Подготовка

Дайте на боровинките време да се размразят: изплакнете плодовете със студена вода и оставете на стайна температура за 5 минути.
Поставете в блендер и нарежете.
Сложете натрошената маса в тензух и изстискайте сока в тенджера.
Добавете вода, захар, оставете да заври и свалете от котлона.
Оставете домашния сок от червена боровинка за 15 минути, след което прецедете и изпийте.

Поради концентрацията на витамини горските плодове са твърде кисели и неподходящи за ядене. Много по-приятно е да ги видите на масата, събрани в една витаминна напитка наведнъж. Отличен пример за такъв квартал е сокът от червена боровинка и боровинка. С него можете да попълните запасите от витамини и да се насладите на деликатния, сладникав вкус.

Съставки:

боровинки - 350 г;
боровинки - 250 г;
вода - 3 л;
захар - 150 гр

Подготовка

Претрийте боровинките и боровинки през цедка.
Изпратете сока в хладилника и изсипете изцедените плодове с вода, добавете захар и варете 2 минути.
Охладете, прецедете и смесете със сока от горски плодове.

Много домакини също предпочитат червените боровинки пред всички останали витаминни напитки. Работата е там, че това е най-правилният и здравословен начин за комбиниране на градински и горски плодове, богати на полезни свойства, за да вкусите богат на вкус, освежаващ и ободряващ лечебен нектар. Последното ще утоли жаждата ви и ще ви стопли в студа.

Съставки:

касис - 300 г;
боровинки - 250 г;
захар - 150 г;
вода - 1,5 л.

Подготовка

Изплакнете и пасирайте касис и боровинки.
Поставете в тензух и изстискайте сока в отделен съд.
Изсипете останалия кюспе от горски плодове с вода и гответе за 10 минути.
Прецедете горещия бульон, добавете захарта и охладете.
Смесете със сока от горски плодове и охладете.

Сокът от червена боровинка без захар е не само полезен, но и ефективен лек. Неподсладената напитка бързо утолява жаждата при високи температури, подобрява тонуса на организма и помага в борбата със стреса. Освен това, това е чудесна възможност да се насладите на чистия вкус на горските плодове.

Съставки:

боровинки - 200 г;
вода - 1,5 л.

Подготовка

Нарежете боровинките, изстискайте сока през тензух.
Изсипете пулпата от горски плодове с вода и оставете да варите 5 минути.
Охладете бульона, прецедете и смесете със сока от горски плодове.
Препоръчително е да пиете такъв сок от червена боровинка веднага след приготвянето.

Сок от червена боровинка с мед - рецепта

Сок от червена боровинка с мед е популярна напитка. Причината за това е използването на два естествени компонента, които са източник на полезни вещества, за запазването на които е по-добре плодовете да не се подлагат на топлинна обработка, а да се нарязват, изстискват и смесват с вода и мед. Последните, в комбинация с червени боровинки, ще помогнат при решаването на сезонни проблеми.

Съставки:

вода - 2,5 л;
боровинки - 550 г;
мед - 80 гр.

Подготовка

Попарете боровинките с вряла вода.
Смелете в блендер.
Разредете сместа със студена питейна вода и прецедете.
Подправете сока от червени боровинки с мед и разбъркайте.

Сок от червена боровинка в бавна готварска печка

Един от най-правилните и здравословни начини за готвене, тъй като за да се запазят всички полезни свойства на плодовете, не е необходимо да се варят. В този случай мултикукърът ще изпълнява само функцията на термос, благодарение на което напитката ще запази колкото е възможно повече витаминния си резерв и ще предаде вкуса и естествения аромат на горски плодове.

Съставки:

боровинки - 450 г;
захар - 200 г;
вряща вода - 1,5 литра.

Подготовка

Нарежете плодовете, изстискайте сока в отделен съд и поставете на студено.
Поставете изстисквания в мултикукър, налейте вряща вода и включете режима "Отопление" за 1,5 часа.
След като изтече времето, прецедете, добавете захарта и сока от горски плодове.
По-добре е да консумирате готова плодова напитка веднага или да я изпратите в хладилника за съхранение.

Най-добрият начин да включите в менюто на детето е да сготвите сок от червена боровинка. Освен това детската рецепта не се различава много от традиционната, което е удобно за родителите, които могат да приготвят напитка за цялото семейство. Необходимо е да се вземе предвид чувствителността на незрял организъм и за първи път плодовата напитка да се разрежда наполовина с вода.

Съставки:

боровинки - 150 г;
вода - 1,5 л;
захар - 80 гр.

Подготовка

Преди да приготвите сок от червена боровинка за дете, плодовете трябва да се запарят на водна баня за 3 минути.
Пасирайте внимателно, изстискайте и приберете сока в хладилника.
Залейте екстрактите с вода, варете 10 минути, охладете и прецедете.
Смесете със захарта и сока от горски плодове.
Препоръчва се сок от червена боровинка за деца да се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.

За да приготвите правилно плодовата напитка, трябва задължително да сварите водата, от която ще я вземете. Ако не вземете това предвид, плодовата напитка може да ферментира и да започне да се пени. Също така е важно да използвате съдове за готвене, които не се окисляват.

изсипете захарта в гореща вода и разбъркайте

охладете сиропа

добавете сок

Много хора сваряват напитката след това. За да не се развали, плодовата напитка трябва да къкри не повече от петнадесет минути. Но, правилно приготвена плодова напитка се прави без.

Както всяка напитка, плодовата напитка може да бъде украсена с плодове, към чашата могат да се добавят кубчета лед.

Сок от червена боровинка

Сортирайте плодовете, изплакнете, натрошете. Може да се претрива през сито. Изцедете сока и оставете в хладилник. Добавете сладкиша от горските плодове към водата и гответе на слаб огън за 15 минути.

Оставете сместа за половин час да се влива, след което добавете захарта и сока.

Поставете плодовата напитка обратно на студено преди сервиране.

За 1 литър вода ще ви трябват 150 грама плодове и същото количество захар.

Други напитки с ягодоплодни плодове се правят с абсолютно същите пропорции. Заменете червените боровинки с касис, боровинки, боровинки.

Кралски Морс

Тази плодова напитка се приготвя по същия начин, както обикновено. Единствената разлика е, че вместо захар, трябва да добавите мед. 150 грама захар се заменят със 100 грама мед.

Пресен ябълков сок

Измийте ябълките, обелете и сърцевината, настържете, изстискайте сока. След това гответе тортата за 10 минути, настоявайте за половин час. След това прецедете всичко, разбъркайте със захарта и.

За 1 литър вода вземете 150 грама, 150 грама захар. Сладките ябълки ще изискват малко по-малко захар.

Можете да изненадате членовете на вашето семейство, ако им предложите плодови напитки от зеленчуков сок.

Плодова напитка от цвекло

Настържете измито и обелено цвекло. По-добре е да използвате ситно ренде. Изцедете сока. Сварете сладкиша във вода за 20 минути. Добавете захарта, сока и лимоновия сок преди да изключите, след което прецедете. Тази плодова напитка е особено полезна, ако се сервира с лед.На 1 литър вода - 200 грама цвекло, 1 лимон и 100 грама захар.

Подобни видеа

Източници:

как се готви сок от червена боровинка през 2018 г

Замразените червени боровинки в хладилника ви са изключително ценна храна, която може да повиши имунитета, да помогне при инфекции и стомашно-чревни проблеми и просто да разнообрази диетата ви. От това прекрасно зрънце се приготвя несравнима сладко-кисела напитка. Важно е да се приготви правилно сок от червена боровинка, за да се запазят всички хранителни вещества, съдържащи се в суровината.

Червени боровинки: полезни свойства и противопоказания

Червените боровинки са захари, които се усвояват напълно от тялото; ценни органични киселини; пектини; голямо количество витамин С. Освен това в блатното зрънце има много микроелементи, като манган, калий, мед, молибден, както и кобалт, който е необходим за храносмилането.

Традиционно боровинките в народната медицина са били използвани при лечение на възпаления, настинки, които съвременните учени свързват с бактерицидния ефект на сока от червена боровинка, който почти не се е променил през годините. Доказано е, че поради голямото количество гипюрова киселина, лечебната напитка засилва действието на антибиотиците, а витамин Р помага за възстановяване на съня, облекчаване на главоболие и умора. Запасите от микроелементи в боровинките правят лечебната напитка отличен помощник при чернодробни заболявания и метаболитни нарушения.

И все пак, домашният сок от червена боровинка не е ежедневна напитка, която може да се консумира неумерено и без консултация с диетолог и терапевт. Прекомерното пристрастяване към киселото без последващо изплакване на устата може да увреди емайла на зъбите.

Когато червените боровинки са противопоказани:

С пептична язва;

С ерозия на стомашните тъкани;

Алергии;

подагра;

Камъни в бъбреците с пикочна киселина.

Не можете да злоупотребявате с нищо, напитката трябва да се приема като допълнение към диетата, витаминна добавка.

Можете да приготвите плодова напитка от червени боровинки по всяко време през зимата, тъй като това невероятно зрънце, благодарение на съдържанието на бензоена киселина, естествен консервант, е в състояние да остане свежо до девет месеца. Реколтата се събира в северните блатисти гори, в други райони червените боровинки обикновено се купуват замразени. Необходимо е суровините да се размразяват при стайна температура, за да не се унищожи витамин С.

Размразените плодове (изчислени за 150 g суровини) се поставят в неокислителен съд (емайл, стъкло, керамика) и се смачкват с дървено пестик, точилка. Разбира се, много по-лесно е да се готви сок от червена боровинка с помощта на блендер, но металните повърхности унищожават витамините, както и продължителното термично излагане.

Изстискайте сока от горски плодове с помощта на марля, неметално сито и налейте 600 мл вода в сладкиша, оставете да заври и веднага прецедете. Изсипете сока, половин чаша гранулирана захар в бульона, разбъркайте всичко добре и охладете. А ако добавите мед на вкус, както и 0,3 чаена лъжичка джинджифил, към сок от червена боровинка вместо захар, се получава страхотна напитка против настинка.

Подобни видеа

Плодовата напитка е безалкохолна напитка, която се приготвя по следния начин: вода се кипва със захар и след това се добавя сок от пресни плодове или плодове. За разлика от компота, в който плодовете се варят с вода, в плодовата напитка се задържат по-голямата част от витамините.

Плодова напитка от червен касис

Вода - 1 л;

Червено касис - 0,3 кг;

Захар - 100-150 g.

Плодовете от касис (можете да използвате и замразени) се смилат в картофено пюре или се смилат в блендер, получената маса се разтрива през сито или се изстисква през тензух. Сложете сухата част от плодовете в тенджера, изсипете, добавете захар и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Оставете сиропа да ври 3 минути, след което изключете газта и леко охладете. Филтрираме сиропа, добавяме сока от горски плодове, довеждаме отново до кипене и го изключваме. Сервирайте охладено на масата.

Сок от череши и малини

За готвене ще ви трябва:

Череши - 1 чаша;

Малини - 1 чаша;

Вода - 2 литра;

Лимон - 1 парче;

Захар - 3/4 чаша.

Измиваме плодовете, премахваме семките на черешите и ги изсипваме заедно с малините в дълбока купа. Напълнете плодовете със захар и ги приберете в хладилника за една нощ. На сутринта омесете плодовете с натрошаване или дървена лъжица, изсипете сока в отделен съд и поставете пулпата в тенджера и я напълнете със студена вода. Оставете бульона да заври, охладете и добавете сок от горски плодове и сок, изцеден от лимон, разбъркайте и охладете всичко.

Плодова напитка от цариградско грозде

За готвене ще ви трябва:

Цариградско грозде - 2 чаши;

Лимонов сок - 1 супена лъжица л;

Захар - 1/2 чаша;

Вода - 1 литър;

Канела на вкус.

Измиваме цариградското грозде и ги слагаме върху салфетка, така че водата да набъбне и плодовете да изсъхнат. С помощта на сокоизстисквачка изстискайте сока от плодовете и изхвърлете пулпата. Смесете сока от цариградско грозде със захарта, като бъркате, докато пясъкът се разтвори напълно, добавете лимонов сок и канела на вкус. Залейте сока със студена преварена вода, разбъркайте и охладете.

К луква е зрънце, чиито полезни свойства са много трудни за надценяване. Въпреки факта, че естествената среда, в която растат червените боровинки, е грозна блата, те съдържат важни за човешкото здраве елементи, като:

витамини: B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P;
минерали: калий, магнезий, калций, фосфор, натрий, желязо.

Червените боровинки имат кисел вкус, така че има много начини да ги използвате, освен в чиста форма. Един такъв начин е. Ако решите да се придържате към здравословна диета, например вегетарианство, сок от червена боровинка е в състояние не само да даде на тялото ви много полезни вещества, но и когато се използва систематично:

подобрява кръвообращението в тялото;
предотвратява образуването на плака и убива бактериите в устната кухина;
е ефективна подкрепа за здравето на очите ви;
предпазва органи като дебелото черво и шийката на матката от рак;
не позволява развитието на пептична язва, ако има предразположение към нея;
предотвратява развитието на уролитиаза, а също така допринася за унищожаването на вече образуваните камъни;
подпомага здравето на сърдечно-съдовата система;
насърчава отстраняването на холестерола;
е ефективна превенция на атеросклерозата;
значително облекчава пристъпите на астма;
е отличен начин за борба и предотвратяване на различни инфекциозни заболявания;
почиства тялото от различни вредни вещества.

И освен това всеки знае лечебните свойства на топлия сок от червена боровинка за борба с настинките. През лятото чаша студен сок от червена боровинка ще ви освободи от жажда и ще поддържа доброто настроение и тонус на цялото тяло.

По-долу ще намерите начини как да направите сок от червена боровинка и как да приготвите сок от червена боровинка от замразени боровинки - рецепти за всяко време на годината.

Сок от червена боровинка: подготовка

Ползите от сока от червена боровинка са очевидни за всички! Тази напитка едновременно тонизира, ободрява и повишава физическата работоспособност, както и активира работата на нашия мозък. Освен всичко друго, сокът от червена боровинка помага за поддържане на красив, здрав външен вид и заедно с правилното хранене връща младостта, цъфтящия външен вид и хармонията на нежния пол. И така, как да приготвим плодова напитка по такъв начин, че по време на топлинна обработка боровинките да запазят всички горепосочени чудодейни свойства и вещества?

Много е просто: пригответе плодова напитка с добавка на прясно приготвен натурален сок от червена боровинка. Така тялото ви ще получи всичко, което е полезно в пресните червени боровинки, но в същото време стомахът ви няма да страда от киселина, която също е много богата на червени боровинки.

Струва си да се отбележи, че най-полезният сок от червена боровинка с най-ниско съдържание на захар, следователно, ако не сте алергични към мед, заменете захарта с него, когато приготвяте плодова напитка.

Сок от червена боровинка: рецепта

Към днешна дата има много рецепти за приготвяне на сок от червена боровинка. Нека да разгледаме две рецепти:

сок от червена боровинка с мед - отлична профилактика на настинки през зимата;
сок от червена боровинка с мента - утоляване на жаждата и енергия през лятото.

Така че, за сок от червена боровинка с мед, трябва да подготвите следните съставки:

1,5 чаши пресни боровинки;
1 литър чиста изворна вода;
2-2,5 супени лъжици мед.

На първо място, трябва да подредите боровинките и да изхвърлите лошите плодове, ако има такива. Използвайте дървен хаван, за да пасирате плодовете в дълбока купа, най-добре е да използвате неметален съд. Сега прецедете получената смес през цедка или тензух. Трябва да имате каша със семена и сок от червена боровинка; засега оставете сока настрана. Залейте кашата със семена и обелете с един литър вода и сложете на огън. Веднага щом плодовата напитка започне да кипи, намалете котлона и оставете да къкри за пет до седем минути. След това време изключете огъня и отново филтрирайте плодовата напитка; сега получената каша може просто да се изхвърли. След това изсипете сок от червена боровинка, който бяхме отделили по-рано в тигана и оставете плодовата напитка да заври отново. В получената плодова напитка, докато е още гореща, добавяме нашия мед и го оставяме да се "разпръсне" там; можете да му помогнете и да разбъркате с лъжица.

За да приготвим сок от червена боровинка с мента, се нуждаем от следните съставки:

500 грама или 3 чаши пресни боровинки;
8-10 листа прясна мента;
мед на вкус.

Както в първия случай, сортираме боровинките и отстраняваме лошите плодове, след което ги изплакваме обилно. Омесете боровинките с дървен хаван, изцедете чистия сок от червена боровинка и го оставете настрана засега. Прехвърлете получената каша в тенджера. Изплакнете обилно листата от мента и, като червени боровинки, покрийте с дървен хаван. Сега добавете натрошената мента към кашата от боровинки. След това изсипете смес от мента и каша от червена боровинка с два литра вода и поставете на огън. Чакаме плодовата напитка да заври, сега намаляваме котлона и оставяме този бульон да се "поти" за пет минути. След това изключете огъня, увийте тенджерата с плодова напитка с топло одеяло и изчакайте още един час; сега можете да прецедите плодовата напитка и да добавите към нея предварително получения сок от червена боровинка, разбъркайте добре и добавете мед.

Как да си направим сок от червена боровинка от замразени боровинки

Червените боровинки се събират в късна есен, когато още не е дошла първата слана. Естествено, събраните червени боровинки няма да могат да лежат дълго време дори в хладилника, следователно, за да можете да приготвите плодови напитки или да използвате червени боровинки при печене през зимата, прясно набраното зрънце се замразява. По-долу е дадена много проста рецепта за приготвяне на сок от червена боровинка от замразени боровинки.

Полезен съвет: ако сте събрали или закупили пресни боровинки и планирате да ги замразите, не мийте плодовете.

И така, във фризера на вашия хладилник има замразени боровинки; защо не приготвите вкусна и здравословна плодова напитка?

Ще ви трябват следните съставки:

3-4 чаши замразени боровинки
2 литра чиста изворна вода;
мед на вкус.

След като извадите плодовете от фризера, ги изплакнете с хладка вода и оставете, докато се размразят напълно. След това с блендер смелете боровинките, докато се образува каша. Изстискайте сока през тензух и го оставете настрана за малко. Полученият сладкиш се залива с два литра вода и се вари около десетина минути. След като плодовата напитка заври, изключете котлона и увийте тигана с одеяло или кърпа и оставете бульона да се запари за един час. След това отново филтрираме запарената плодова напитка, след което добавяме нашия приготвен сок от червена боровинка и мед към тази плодова напитка. Вкусната и най-важното здравословна плодова напитка е готова!

Когато приготвяте сок от червена боровинка, можете да добавите и други любими плодове, например череши или касис. Тази плодова напитка от смес от здравословни горски плодове е още по-обогатена с вещества, които влияят благоприятно на тялото ни.

Ако предпочитате класическата рецепта за сок от червена боровинка без добавки на трети страни, можете да поставите приготвената напитка в хладилника и да я консумирате всеки ден по две супени лъжици половин час преди хранене. Така подготвяте стомаха си за предстоящата преработка на храна, поддържате имунитета си, а също така помагате на тялото си да се справи с ежедневния стрес и умора. Освен това по този начин можете да поддържате здравето на децата си, да им помагате да се справят с постоянен стрес и стресови ситуации в училище. Въпреки това, преди да дадете на детето да пие плодова напитка в достатъчно големи количества (например чаша от 200 мл), започнете с една супена лъжица и вижте дали има алергични реакции.

Опитайте се да използвате това, което природата ни дава; в случая говорим за сок от червена боровинка. Винаги ще имате време да закупите куп лекарства в аптеката, които между другото ни носят повече вреда, отколкото полза. В съчетание с правилно хранене и здравословен начин на живот, сокът от червена боровинка не е просто утолител на жаждата, приятен на вкус, но може да послужи и като лек за много заболявания, като мигрена, нарушена функция на стомашно-чревния тракт и много други.

Стъпка по стъпка рецепти за освежаваща напитка: приготвяне на плодова напитка от замразени плодове

2018-08-18 Лияна Райманова

Оценка
рецепта

9667

Време
(мин.)

Порции
(хора)

В 100 грама готово ястие

0 гр.

Въглехидрати

5 гр.

20 ккал.

Вариант 1. Класическата рецепта за плодови напитки от замразени плодове

Замразените плодове перфектно запазват витамините и минералите. Обикновено се използват за приготвяне на компоти, конфитюри или се използват като пълнеж в различни печива. Рецептата за плодова напитка, приготвена от замразени плодове, също е популярна и обичана, при приготвянето й се използва смес от горски плодове или един вид. Традиционно плодовата напитка се приготвя от три вида горски плодове наведнъж: арония, боровинка и червена боровинка. От плодовете се изстисква сокът, извлеците се варят във вода, прецеждат се и се смесват с предварително изцедения сок. Оказва се богат на вкус, умерено сладък, с приятна киселинност.

Съставки:

300 г замразени боровинки;
300 г замразени боровинки;
300 г замразена арония;
155 г захар;
вода - 4,5 литра.

Стъпка по стъпка рецепта за плодови напитки от замразени плодове

Всички плодове се смесват в чаша, заливат се със студена вода, оставят се за няколко минути да се размразят.

Стъпка 2:
Плодовете се натрошават с помощта на смачкване, прехвърляме масата върху парче марля, изстискваме сока.

Сокът се изсипва в чист съд, а екстрактите се поставят в тенджера с вода и се варят на слаб огън след като заврят 15 минути.

Горовата течност се прекарва през цедка, изцежданията се изхвърлят, сокът се излива във водата и се добавя захарта.

Разбъркайте добре и оставете да изстине.

Напитката се бутилира и се охлажда в хладилник.

Можете да регулирате количеството захар в рецептата по ваш вкус, ако искате да получите по-сладка напитка - вземете пясък до 200 грама, по-малко сладък - намалете го до 100 грама. Допустимо е да замените един от видовете горски плодове с напълно различен, например череши, малини, къпини.

Вариант 2. Бърза рецепта за плодови напитки от замразени горски плодове

Скоростта на следващия вариант се крие във факта, че зрънцето не се размразява предварително, просто се покрива със захар, леко се натрошава с трошака и се влива в гореща вода. Резултатът е богата, богата и ароматна освежаваща напитка.

Съставки:

460 г замразени боровинки;
400 г захар;
4 литра вода.

Как да си направим плодова напитка от замразени плодове

Замразеното зрънце се поставя в трилитров стъклен буркан.

Заспивайте със захар, превръщайте в каша, подобна на пюре, по всеки удобен начин.

Водата предварително се довежда до кипене, плодовете се изсипват върху нея.

Охладете и филтрирайте преди употреба.

За още по-освежаващ ефект може да налеете малко лимонов или портокалов сок в приготвената плодова напитка.

Вариант 3. Плодова напитка от замразени плодове в бавна готварска печка

И тази версия на плодова напитка от замразени плодове е подобна на класическата рецепта, тя се различава само по начина на приготвяне. Оказва се и здравословен, с отличен аромат и вкус.

Съставки:

всякакви три вида замразени плодове - по 200 г;
захар - 120 гр

Стъпка по стъпка рецепта

Плодовете се размразяват леко в студена вода.

Водата се източва, сокът се изстисква от плодовете, екстрактите се поставят в контейнера на апарата, напълнен с вода до необходимото ниво.

Задайте опцията "Първи ястия", време 15 минути, гответе до сигнала със затворен капак.

Отваряйки капака, изсипете сок от горски плодове, добавете захар, затворете отново капака, оставете на загряване за 60 минути.

Напитката се прецежда и се пие охладена.

Диетична напитка: заменете захарта с 1 супена лъжица мед.

Вариант 4. Ягодов сок от замразени плодове

Плодовата напитка от замразени ягоди се оказва оригинална и ароматна. Основното правило при приготвянето на такава напитка е да не се размразява напълно зрънцето. А предимството е, че можете да добавяте различни натурални сокове от други горски плодове към готовата плодова напитка, като по този начин придавате на напитката нов вкус и аромат всеки път.

Съставки:

малко повече от половин килограм замразени ягоди;
захар - 180 г;
вода - 3,5 литра.

Как да готвя

След като извадите плодовете от фризера, оставете за 10 минути, за да се размразят леко.

След като изплакнете ягодите с течаща вода, сложете ги в тенджера.

Водата се вари в друг съд.

Ягодите се натрошават леко, като се изстискват сока през тензух, изцеждането се слага заедно със захарта във вряща вода и се вари за няколко минути.

След охлаждане на бульона, филтрирайте и налейте ягодов сок, разбъркайте добре, разлейте в чаши и сервирайте.

Ягодовият сок може да се консумира както студен, така и топъл. Ако желаете, в състава могат да бъдат включени различни ароматни добавки, например листа от мента, канела и други.

Вариант 5. Лечебна плодова напитка от замразени плодове

При приготвянето на плодови напитки с помощта на тази опция се използват замразени червени боровинки и морски зърнастец, които поради своите полезни свойства се справят перфектно с настинки. В готовия вид се оказва богат, с лека киселинност и приятен аромат на мед и горски плодове.

Съставки:

220 г замразен морски зърнастец;
220 г боровинки;
90 г мед;
580 мл вода.

Стъпка по стъпка рецепта

Предварително размразените плодове се натрошават, въоръжени с смачкване.

Сложете сместа от горски плодове върху тензух и изстискайте сока в чиста чиния.

Изцежданията се поставят в тенджера и се напълват с гореща вода, покриват се с капак, оставят се за 1,5 часа, така че течността да се влее и охлади.

Запареният бульон се освобождава от екстрактите, налива се сок от горски плодове, добавя се мед.

Консумира се леко топло.

Плодовите напитки ще се окажат още по-вкусни и по-здравословни, ако добавите малко боровинки или малини.

Вариант 6. Плодова напитка от замразени плодове с мента

За да придадете на готовата плодова напитка още повече свежест с нотка на прохлада, използвайте следната рецепта. Съдържа само замразени боровинки и листа от мента. По вкус и цвят тази напитка донякъде напомня на коктейла Мохито.

Съставки:

440 г замразени боровинки;
1200 литра вода;
130 г захар;
5 листа мента.

Как да готвя

За начало сварете вода в тенджера.

След като смачкате размразените боровинки в чаша, ги залейте с гореща вода.

Листата от мента се измиват, нарязват на ситно с нож и се въвеждат в сместа от горски плодове, като в същото време се добавя захар, като се разбърква добре, настоява се под капака за 60 минути.

Прецедете и охладете в хладилник.

По-добре е да сервирате такава плодова напитка в специални чаши за коктейли, ако желаете, украсете я с листа от мента и хвърлете няколко кубчета лед във всяка чаша.

Вариант 7. Плодова напитка от замразени плодове с подправки

И този вариант на плодова напитка от замразени плодове се различава от всички описани със спиращ дъха аромат благодарение на добавените пръчици канела и карамфил. Коренът от джинджифил го прави леко груб. Може да се консумира студен или топъл.

Съставки:

замразени къпини, боровинки - по 300 г;
вода - 560 мл;
пръчка канела - 1 бр.;
карамфил - 3 неща;
корен от джинджифил - 3 см;
мед - 60 гр.

Стъпка по стъпка рецепта

Размразете къпините и боровинките, изстискайте сока.

Екстрактите се слагат в тенджера заедно с пръчка канела, карамфил, корен от джинджифил и, като се залива с вряла вода, се оставят за половин час под капака.

Прецеждайки течността, изсипете сок от горски плодове, въведете мед, разбъркайте добре и охладете в хладилник.

Разлива се в чаши, поднася се на масата.

Ако няма пръчка канела, е допустимо да добавите смляна подправка към напитката след прецеждане.

Вариант 8. Плодова напитка от замразени плодове с лимон

Друг чудесен вариант за плодова напитка от замразени плодове. Комбинацията от малини и череши придава на напитката атрактивен тъмночервен цвят и изискан аромат. Освен това лимоновият сок, добавен към състава, перфектно подчертава и допълва леката киселинност на черешата.

Съставки:

замразени череши - 200 г;
малини - 200 г;
лимон - 1 бр.;
вода - 2200 литра.

Как да готвя

След като размразите черешите, освободете ги от семките, комбинирайте с размразени малини, поръсете със захар, оставете в хладилник за 24 часа.

Сокът се изстисква от плодовете през тензух.

Изцежданията се поставят в тенджера с вода, варят се на малка горелка за няколко минути.

Прецеденият бульон се охлажда, изсипват се сокове от горски плодове и лимон, като се разбърква добре и се налива в чаши.

Ако искате напитката да придобие лека стипчивост, не е необходимо да премахвате костилките на черешите от черешите.

Текст: Елена Усова

Името на напитката "плодова напитка" идва от латинското "mulsa", което се превежда като "напитка с мед". Морс не само има деликатен освежаващ вкус, но има и редица ползи за здравето. Разбира се, само ако знаете как да готвите правилно плодови напитки.

Как да приготвим плодова напитка у дома?

Плодовата напитка, приготвена у дома, не само не отстъпва по вкуса си на купената от магазина, но и запазва много повече витамини и други полезни елементи. За да направите това, първо изстискайте плодовете или плодовете, използвани за плодови напитки, за да получите сок в купа, направена от неокисляем материал. Изцедената каша се залива с вода, кипва, бульонът се прецежда и се смесва с изцедения сок. Ако плодовата напитка трябва да бъде подсладена, тогава при варенето на кюспе трябва да се добави захар. Не е необходимо да варите мед – може да се разреди в чаша топла вода и да се добави към готовата плодова напитка.

Вкусът на плодовата напитка може да бъде допълнен с лимонов сок или лимонова кора, както и с листа от мента. Освен това плодовата напитка може да се приготви без варене, като се комбинират изцедени плодове и горски плодове с преварена вода и подсладител.

Рецепти за витаминни плодови напитки

Сок от червена боровинка.

Продукти: 1 чаша червени боровинки, 1,5 л вода, захар.

Приготвяне: сортирайте боровинките, изплакнете, доведете водата до кипене, потопете плодовете в нея, намачкайте плодовете с лъжица, варете 5-10 минути. Хванете плодовете, претрийте през цедка, прецедете сока в тенджера. Оставете плодовата напитка да заври, добавете захар или мед на вкус, оставете за 2 часа, сервирайте охладена.

Сок от боровинки.

Продукти: 1 чаша замразени или пресни боровинки, 2-3 листа мента, 1,5 л вода, захар на вкус.

Приготвяне: изплакнете боровинките, сортирайте, поставете в съд, залейте с вряла вода, разбъркайте, добавете захар, листа от мента. Затворете капака, увийте съда с кърпа, оставете за 3-4 часа, прецедете през цедка, пасирайте с лъжица, за да изстискате пулпата, изсипете в декантер.

Сок от боровинки с ванилия и канела.

Продукти: 500 г боровинки, 200 г захар, 2-3 л вода, щипка ванилия, щипка канела.

Приготвяне: прекарайте боровинки през месомелачка, изстискайте сока от плодовете, прехвърлете изцедените боровинки в тенджера, покрийте с вода, гответе за половин час. Прецедете, сложете захарта в чист бульон, налейте сок, добавете ванилия, канела, варете не повече от 2 минути, охладете.

Плодова напитка от касис.

Съставки: 1,5 чаши червено, черно или бяло касис, 1 чаша захар, 1 литър вода.

Начин на приготвяне: намачкайте плодовете, изстискайте сока, добавете малко преварена вода, прецедете през тензух, изсипете кюспето с вода, сварете, добавете захар, сок.

Плодова напитка от касис с череша.

Съставки: 250 г череши, 200 г червено френско грозде, 200 г бяло касис, 350 г захар.

Приготвяне: подредете плодовете, изплакнете, отстранете семките от черешите, натрошете плодовете с смачкване, изстискайте сока през тензух. Залейте сладкиша с вода, оставете да заври, добавете захарта, гответе 4-5 минути на слаб огън. Отстранете тигана от котлона, прецедете плодовата напитка, охладете, добавете сока от горските плодове, разбъркайте.

Напитка от замразени горски плодове.

Продукти: 100 г замразено касис, 2 замразени ягоди, 2 с.л. замразени боровинки, захар.

Приготвяне: изплакнете плодовете, сложете в съд, залейте с вряла вода, така че да покрие плодовете, разбъркайте, за да се размразят плодовете, добавете вряща вода, добавете захар, затворете капака, увийте с кърпа. Настоявайте за 3 часа, натрошете плодовете с смачкване, прецедете, изстискайте пулпата с лъжица. Сервирайте охладено.

Топлата плодова напитка е чудесна напитка при настинки, а студената утолява жаждата в горещия сезон. При сервиране плодовите напитки могат да бъдат украсени с резенчета портокал или лимон, към тях се добавят пресни плодове или горски плодове.