Орех - засаждане и отглеждане. Засаждане на орех през есента - тайните на размножаването с плодове и разсад Как изглежда орехов разсад

Орехът е дърво, дошло при нас от Централна Азия преди повече от хиляда години. Донесено е от търговци от Гърция, поради което и е получило името си.

Сега се отглежда в много региони на нашата страна, в Украйна, в южната част на Беларус, в Молдова, както и в Кавказ. В различно време орехът се наричаше различно: дървото на живота, храната на героите, жълъдът на боговете. И за това имаше причини: ядките на тези ядки са не само много полезни, но и вкусни. Други части на растението също са широко използвани, например листата се използват за медицински цели, а дървото отдавна се използва за направата на великолепни мебели.

Описание

Днес вероятно всеки знае как изглежда орехово дърво. Това е многогодишно растение, което принадлежи към семейство Ядки. Може да достигне височина до двадесет метра, с гъста разперена корона. Листът на ореховото дърво е перести, разположен на дръжката, с дължина до четиридесет и пет сантиметра. Тази култура е еднодомна, има малки еднополови цветя.

Орехът, грижите, отглеждането, поливането, засаждането, което няма да бъде тежест дори за начинаещ в градинарството, е двудомно растение. Има два вида генеративни бъбреци – женски и мъжки. Пъпките с изникнали женски цветя се полагат в краищата на плодоносни едногодишни издънки. Мъжките пъпки на плодоносен издън са разположени отстрани и събрани в съцветие. Понякога се наричат ​​обеци. Орехът е дърво, в което се образуват и спящи пъпки, те винаги са разположени на централната издънка и са предназначени да възстановят растението в случай на увреждане на надземната му част.

Това мощно дърво съхранява цветен прашец в котки (мъжки цветя). Вятърът го издухва на разстояние от сто метра. Този дълъг черен дроб расте в продължение на 500-600 години, ако отглеждането на ореховото дърво и грижите за него се извършват в съответствие със земеделските технологии. За него са подходящи почти всички видове почви. Единствените изключения са засолените, заблатени, силно ерозирани почви.

Орех - растение, което обича осветени места, толерира доста ниски температури. Бързо и лесно се възстановява от повреда. Мъртвите издънки се заменят с активно растящи нови клони.

Плодове

Днес от много градинари от различни региони на страната ни можете да чуете: „Отглеждаме орехи в страната“. И това не е изненадващо, защото плодовете на въпросното дърво, които са фалшива костилка, са най-ценният хранителен продукт.

Външният перикарп е боядисан в светлозелен цвят, има плоска повърхност. Когато ядката е напълно узряла, околоплодникът става кафяв или черен. Неговата функция е да предпазва ореховата кост.

Растението обикновено цъфти през април-май. Плодовете узряват напълно в края на август. Външно ядката наподобява човешкия мозък. Съдържа много ценни хранителни вещества - най-малко 65% мазнини, въглехидрати, протеини, минерали и танини, огромно количество витамини (В, А, С, В2 Е, К, Р и други). Химичният състав на ядрото включва широк спектър от аминокиселини.

Засаждане на орех на полето

Орехът, засаждането, отглеждането и грижата за който не е много трудно, принадлежи към дърветата, които понасят сравнително ниски температури. При постоянна слънчева светлина образува луксозна разпръсната корона. Орехът не обича стегнатост на площадката и близко разположени подпочвени води. Освен това не се препоръчва засаждането на орех върху уплътнена или силно преовлажнена почва. Най-добрата почва за него ще бъде карбонатна глинеста почва (влажна).

Избор на местоположение

Орехът е дърво, чието отглеждане и получаването на добра реколта от плодове до голяма степен зависят от правилния избор на място за засаждане. Градинарите често се интересуват от: "Колко орехови дървета да засадите на обекта?" До голяма степен зависи от наличното пространство. Всеки, който иска да отглежда това растение, трябва да знае, че то дава добра реколта само в най-осветената зона. Орехът на възраст 25-30 години има корона с диаметър 8-12 метра.

Ако решите да засадите не един, а няколко разсада наведнъж, трябва да оставите разстояние най-малко пет метра между тях. Единствените изключения са засаждането на склонове, където те могат да бъдат засадени малко по-близо един до друг (3,5 м).

Подготовка на почвата

В случай, че плодородният почвен слой е доста плитък, той трябва да бъде заменен или допълнително наторен. За това се въвежда голямо количество оборски тор, който се смесва с пепел и се добавя суперфосфат. Този състав се нанася на дълбочина от 80 сантиметра в ямата за кацане. В бъдеще, с благоприятния растеж на дървото, всяка година е необходимо да се сменя почвата по ширината на короната.

В подготвена и наторена почва правим яма с размери 40 х 40 см. За допълнително стимулиране на растежа на младите странични корени може да се постави лист PVC фолио на дъното на ямата. Когато засаждате, внимателно подредете страничните корени хоризонтално и ги поръсете с плодородна почва. Горните корени се оставят на дълбочина около седем сантиметра от повърхността.

Орех (дърво): отглеждане в предградията

Все по-често някои видове култури, които отдавна се считат за изключително южни, започват да се засаждат в централните райони на Русия. Такива растения включват Райска ябълка, кайсия, праскова, череша и орех.

Отглеждането на това дърво в района на Москва има свои собствени характеристики. Тук обикновено се използват най-рано растящите и зимоустойчиви сортове. Тази издръжлива и непретенциозна култура дава плод добре на различни почви и на различни терени. Не се препоръчва засаждането на орех върху дълбока пясъчна и лошо проветрена земя.

възпроизвеждане

За много градинари в района на Москва отглеждането на орехи все още е новост. Методите за размножаване на растенията са семена и присаждане. Нека ги разгледаме по-подробно.

Размножаване чрез семена

Първо изберете семена за засаждане, като същевременно давате предпочитание на местните сортове. Те трябва да са големи, без видими повреди, сърцевината трябва да се отстранява лесно. Събирането на семена може да се извърши, когато зелената черупка на ядката започне да се напуква. Ядките трябва да бъдат добре изсушени на закрито при стайна температура.

За да ги накарате да покълнат по-бързо, направете допълнителна стратификация. Сортовете с дебела черупка се стратифицират за около сто дни при температура не по-висока от +7 ° C, семена със средна и тънка обвивка - при температура от +18 ° C за около 45 дни.

Семената се засаждат в самото начало на април. По това време земята трябва да се затопли до +10 ° С. В плодородна, предварително подготвена почва, големи ядки се поставят на дълбочина десет сантиметра, средни и малки - на дълбочина седем сантиметра. За да може разсадът да има прави издънки, ядката трябва да се постави в подготвената дупка на ръба, странично.

Искаме незабавно да предупредим нетърпеливите градинари, че ядката, засадена в открита земя, покълва бавно, ще имате първите разсад, подходящи за засаждане след седем години, и тези, които могат да се използват за подложки след три години. По-целесъобразно е да ги отглеждате във филмови оранжерии. Така ще имате разсад за подложки до края на първата година, а подходящ за засаждане в открита земя - след две години.

Присадка

Този метод е особено ефективен, когато е необходимо да се запазят положителните свойства на родителското дърво. За запаса се използват двугодишни разсад, предварително засадени в обикновени саксии с диаметър около 12 сантиметра. По-добре е да ги държите на закрито през зимата, за да могат да дадат добри издънки до момента, в който са ваксинирани. Февруари е най-доброто време за ваксинация.

След тази процедура стаята трябва да поддържа постоянна температура от +26 ° C, като това трябва да бъде както във въздуха, така и в почвата. Оптимално е за непрекъснат растеж. Растенията се засаждат в земята в средата на май.

Грижа

Днес много градинари мечтаят да имат орех (дърво) на своя парцел. Как да го отглеждаме здрав и добре плодоносен? За да направите това, трябва да знаете някои от тънкостите на грижата за него.

резитба

Орехът е дърво, което не е необходимо да се подрязва, за да образува корона - той ще се справи с този проблем сам. Ако трябва да премахнете ненужните клони, тогава не правете това през пролетта - ядката губи много ценен сок и това ще се отрази неблагоприятно на по-нататъшното развитие на дървото. Клоните могат да бъдат премахнати в началото на юни, като е по-добре да направите това на два етапа. Част от клоните се отрязват през първата година, оставя се възел с дължина около 7 сантиметра, който се отстранява на следващата година през пролетта. Разрезът трябва да се третира с градинска смола.

Поливане

Младите дървета се нуждаят от поливане през пролетта и лятото. Освен това растението се нуждае от него по време на продължителна суша. Всяко дърво ще се нуждае от приблизително 30 литра вода на квадратен метър. м. Поливането се извършва два пъти месечно. Възрастните дървета, които са нараснали до четири метра височина, могат да се поливат по-малко интензивно.

горна превръзка

Орехът е дърво, което трябва да се подхранва 2 пъти годишно – през пролетта и есента. Фосфорните и поташните торове се внасят през есента, а азотните торове през пролетта. При използване на азотни торове е необходимо да се вземат предвид някои нюанси. Те трябва да се въвеждат внимателно, тъй като могат да благоприятстват развитието на определени видове бактерии, които са вредни за растението.

Кога да берем реколтата?

За да отговорите на този въпрос, погледнете зеления перикарп. След като започнат да се напукват, ядките могат да бъдат събрани. След това те трябва да се държат в мазето за около седмица - по този начин ще бъде по-лесно да ги почистите от почернелия горен слой. След почистване ядките трябва да се измият с вода и да се изсушат на слънце. Ако все още имате някои от плодовете, на които перикарпът не е отстранен, тогава можете да ги изсипете на купчина и да задържите известно време на слънце - така ще узреят по-бързо.

Болести

Много хора обичат орехите. Болестите на дърветата понякога зачеркват всички усилия на градинаря да отглежда висококачествени плодове. За да се предотвратят проблеми, е необходимо да се проучат възможните рискове, за да се осигури навременна помощ на растението и да се спаси реколтата. В тази статия ще говорим за най-опасните заболявания.

Бяла пеперуда (американска)

Това е сериозен карантинен вредител. Уврежда всички овощни видове в южните райони, развива се в две поколения. Лято (юли) и есен (началото на септември).

трескава молец

Вредителят се развива в две поколения. Гъсениците от първо поколение се появяват в самото начало на юни и практически унищожават младите плодове. Те изяждат сърцевината си.

През август се появява най-вредното - 2-ро поколение гъсеници. Те проникват в плода през основата и изяждат семеделните листчета. Такива плодове падат преждевременно. Една гъсеница е в състояние да унищожи няколко плода.

брадавичен акар

Това е вредител, чийто възрастен размер е не повече от 0,1 мм. Зимува в пъпките на растението и причинява големи щети на листата, преди те да са се развили напълно. По-често се засягат младите растения. Този акар рядко уврежда плодовете. В резултат на дейността на акара по листата по цялата плоча се образуват тъмнокафяви петна, наподобяващи брадавици.

Миньорски молец

Този вредител се развива в три поколения, но второто и третото се считат за най-вредни. Гъсениците ухапват младите листа и се хранят с пулпата им, без да докосват кожата. Повредата от този тип се нарича "мини". Възрастен индивид "не копае" листата, предпочита да живее в сгънат лист, като постепенно го унищожава.

Трябва да се обърне сериозно внимание на борбата с молците, тъй като при неконтролирано размножаване минният молец може да причини огромни щети на дърветата.

кафяво петно

Причинителят на това заболяване е гъбата Marssonina juglandis Magn. Болестта засяга зелените филизи, плодове и листа. В началото на май по младите листа се появяват малки заоблени кафяви петна, а след това сивкави на цвят, с широка кафява граница. Често петната се сливат. Засегнатите листа окапват. По яйчниците се появяват червено-кафяви, леко депресирани петна. В областите, засегнати от вредителя, тъканта забавя растежа, плодовете започват да изсъхват, напукват се и се рушат. Често те гният, сърцевината се влошава и става негодна за консумация.

Особено благоприятни условия за това заболяване се създават през първата половина на лятото с обилни валежи. Кафявото зацапване води до огромни загуби на добив - до 50% или повече.

бактериоза

По клони, листа, съцветия и плодове се появяват тъмни петна. Особено често заболяването се развива интензивно при топло и влажно пролетно време.

Бактериите се пренасят от насекоми. Попадайки на плодовидни цветя, прашецът значително ускорява проникването на бактерии в тях. През периода на цъфтеж болестта унищожава до 90% от младите яйчници и цветове.

Орехово дърво: ползи и вреди

Плодовете на това дърво са богати на огромно количество хранителни вещества. Ето защо лекарите препоръчват да го включите в ежедневната си диета. Това е особено вярно през пролетта и есента, когато много от нас страдат от недостиг на витамини.

Поради високото съдържание на желязо, кобалт и цинк в състава на плодовете, те спомагат за повишаване нивото на хемоглобина при анемия.

Орехът повишава потентността. Това е известно още от времето на древните гърци. А маслото му е мощен афродизиак.

Плодовете значително подобряват работата на червата. Съдържащият се в плода протеин нормализира микрофлората, което от своя страна елиминира проблема с дисбактериоза и запек.

Орехите понижават нивата на кръвната захар. За да се постигне тази цел, трябва да се използва само запарката от преградите на черупката на ядката, но не и самия плод. Ендокринолозите не препоръчват това лекарство за хора с диабет тип 1 и тип 2.

Вреда

Както се вижда от горното, това е много полезно растение - ореховото дърво. Вреда, или по-скоро, противопоказания за тези плодове също са налични.

Тези вкусни ядки трябва да се избягват от хора, които са склонни или алергични към протеини. В тежки случаи употребата на плодове може да провокира анафилактичен шок.

Същото може да се посъветва и хората, склонни към затлъстяване, тъй като тези плодове са много калорични. При пациенти, страдащи от псориазис, екзема, невродермит, заболяването може да се влоши дори след изяждане на две-три ядки.

Лекарите не препоръчват превишаване на дневния прием на този продукт. В противен случай полезните свойства могат да дадат нежелан обратен ефект, както и да причинят възпаление на сливиците или дразнене на устната лигавица.

Орех - дърво, без съмнение, полезно. Трябва обаче да се внимава при консумацията на плодовете му. Ако са потъмнели или мухлясали, значи са започнали да произвеждат отровен ензим, който може да причини сериозна вреда на вашето здраве.

Ореховото дърво принадлежи към семейството на орехите. В литературата можете да намерите и други имена на културата, например: гръцки, волжски и царски. В природата ядката се среща в Азия, Киргизстан, Китай и Индия. Някои сортове виреят дори в Норвегия.

Главна информация

Смята се, че орехът произхожда от Иран, но някои ботаници смятат, че може да произхожда от Индия или Япония. За първи път културата се споменава в исторически трактати през седми век пр.н.е., когато гръцките моряци пренасят ореха от персийските земи в родината си.

Малко по-късно гърците споделят ореха с римляните, откъдето се разпространява из целия континент. В Америка научиха за ядката през деветнадесети век, по същото време се появи в Русия.

Отглеждането на орех не е трудно, въпреки че са необходими много години, за да се получи луксозно плодоносно дърво. Но все пак дългото чакане си заслужава да засадите тази полезна и красива култура на вашия сайт.

Видове и сортове орех

- е нисък, устойчив на замръзване сорт, който не расте над 5 метра. Дървото има сива кора и несдвоени перести листни плочи. Културата дава плодове от втората година след засаждането в открита земя.

Съцветията са малки, гроздовидни, с белезникаво-зелен оттенък. Ядката дава плод от началото до средата на есента. Плодовете на този сорт са овални, големи, достигащи тегло до 10 грама. От едно дърво можете да съберете до 120 килограма ядки.

- родното място на дървото е Северна Америка, където се култивира в много щати. Орехът расте до 50 метра височина и има широка разперена корона. Сортът е устойчив на замръзване и има широк спектър от лечебни свойства. Плодове през есента. Ядките са малки, яйцевидни със заострен край. Добивът е до 100 килограма на сезон.

- височината на дървото достига до 7 метра. Има компактна плътна корона, която има отлични декоративни свойства. Дървото е устойчиво на замръзване и има добра устойчивост на болести.

Плодовете са едри, имат тънка черупка и тежат до 35 грама. Орехът дава плод само 6 години след засаждането. През сезона от едно дърво могат да се съберат до 100 килограма ядки.

- сортът се характеризира с нисък ръст и устойчивост на замръзване. Дървото достига височина до 10 метра. Периодът на цъфтеж започва в края на пролетта, а ядката започва да дава плодове в началото на есента. Добивът на сезон е до 40 килограма.

- Този сорт е зимоустойчив, високодобивен и едроплоден. Дървото достига височина 13 метра, има заоблена корона и тъмнозелени, лъскави елипсовидни листни плочи. Добивът е до 100 килограма от дърво.

Дървото достига височина не повече от 5 метра. Има разперена, гъста корона, обрамчена от тъмнозелени нечифтени перести листа.

Ядката започва да дава плодове на втората година след засаждането. Има светлозелени съцветия, които се появяват в средата на май. Ядката дава плод в средата на есента. Плодовете са едри, с овална форма и тънки черупки. Плодове два пъти годишно.

- Този сорт, характеризиращ се с високи добиви, е отгледан в Америка. Дървото е средно високо, с гъста, полувертикална корона с прав голям сив ствол и продълговати широки листни плочи с тясна опашка. Плодовете са едри, с форма на яйце. От едно дърво на сезон могат да се съберат до 100 килограма ядки.

- сортът се характеризира с висок добив, устойчивост на болести и замръзване. След засаждането започва да дава плодове за 2-3 години. На височина дървото ще нарасне до 5 метра и има разперена корона с гъста зеленина. Плодовете са едри, с форма на яйце. Добивът от ядка на сезон е до 100 килограма от дърво.

- дървото има компактна, рядка корона с гъста, тъмнозелена зеленина. Този сорт се характеризира с висок добив и ранна зрялост. Първата реколта може да се вземе на третата година след засаждането. Плодовете на ядката са едри и с тънка кожа.

- сортът се характеризира с устойчивост на замръзване, продуктивност и висока устойчивост на болести. Сортът е средно висок с разперена, гъсто облистена корона. Ядката дава плод в началото на есента. Плодовете са големи, овални.

Отглеждане на орехи в Московска област

Често младите дървета се засаждат през пролетта, но есенното засаждане е подходящо и за южните райони на Русия. За ядката почвата не е толкова важна, колкото нейният дренажен слой. Ако почвата на обекта е глинеста, тя може да се смеси с компост и торф.

Място за засаждане на орех трябва да бъде избрано слънчево, тъй като дървото много обича светлината и не понася сянка. Най-добре ще растат онези дървета, които са били засадени на слънчева зона на голямо разстояние едно от друго. Орехът не трябва да се засажда в район, където има високо ниво на подпочвени води. Според киселинността почвата е подходяща за него не по-ниско от 5,5 до 5,8 pH.

Преди засаждането на младо дръвче трябва да се прегледа кореновата система и да се отстранят неизползваемите й части, след което да се намазват с гъста глинеста смес, която включва угнил оборски тор, глина и вода. Някои градинари добавят към него Epin, който е стимулант на растежа.

Гроздето също е плодова и ягодоплодна култура, която се отглежда по време на засаждане и грижи на открито. Има много висок вкус, поради което се яде, а също така се използва при приготвянето на много кулинарни рецепти. За да отглеждате здрав гроздов храст и да получите висок добив, е необходимо да спазвате правилата на селскостопанската технология. Всички необходими препоръки за отглеждане и грижа за това растение, както и много други, можете да намерите в тази статия.

Засаждане на орехи през пролетта

За пролетно засаждане от есента се приготвя дървесна яма. Тъй като разсадът има слаби корени, те се нуждаят от допълнително хранене, което ще бъде специално подготвена почва.

Размерът на дупката за засаждане ще бъде определен в зависимост от състава на почвата на обекта. Ако е плодородна, ямата трябва да е с диаметър и дълбочина 60 сантиметра. Ако не, тогава в рамките на 1 метър.

Най-горният слой почва, изваден от ямата, трябва да се остави настрана, останалата част трябва просто да се отстрани като ненужна. Депозираната земя трябва да се смеси с равни части торф и хумус. След това към получената смес трябва да се добавят необходимите торове и да се смесват със съществуващата почва.

Плодородието на такава почвена смес ще бъде достатъчно за едно дърво за пет години, докато развие силна коренова система и е в състояние самостоятелно да извлича хранителни вещества.

Готовата почвена смес трябва да се постави в дупка, след което да се изсипят две кофи вода в нея. Това завършва подготовката за кацане. През зимата земята ще се утаи и стане по-гъста и когато дойде време за засаждане на ядка, е необходимо да извадите почвата от ямата, да забиете колче с височина 3 метра в земята за опора и да изсипете могила от подготвена земя около него.

След това трябва да поставите разсада в дупката, да изправите корените и да го покриете с останалата почва, след което леко уплътнете и го напоете добре. Когато влагата се абсорбира и земята се утаи, оголвайки кореновата шийка, трябва да завържете дървото към опорния кол и да мулчирате мястото около ствола с дебел слой торф и дървени стърготини. Кацането завършено.

Есенното засаждане се извършва по същия принцип, единствената разлика е, че подготовката на ямата отнема само три седмици.

Поливане на орех

Орехът изисква системно поливане, тъй като е много влаголюбив. Ако пролетта и лятото са дъждовни, тогава дървото не може да се полива. При суша поливането трябва да се извършва на всеки 14 дни, като се използват 40 литра на квадратен метър от кръга на багажника.

През август поливането се спира. Въпреки това, ако есента е суха, дървото ще трябва да извърши поливане с вода преди зимуване, което ще му помогне да издържи студа.

почва за орех

За да расте и се развива добре орехът, за засаждането му трябва да се избере плодородна почва. За да го създадете, трябва да вземете горния слой плодородна градинска почва, хумус и торф на равни части.

Вземете също 2,5 килограма суперфосфатен тор, 800 грама калиев хлорид, 750 грама доломитно брашно и 1,5 килограма дървесна пепел. Смесете всички съставки, изсипете в дупката за засаждане и засадете младо дърво.

Пресаждане на орех през пролетта

Можете да засаждате само дървета, които не са навършили четири години. Пресаждането на ядки на възраст над четири години ще доведе до нараняване на кореновата система и в резултат на това до смъртта на растението.

Тази процедура се извършва през пролетта преди появата на пъпките или през есента, след като дървото се освободи от листата. Трансплантацията се извършва по същата схема като кацането на млади животни.

Хранене с орехи

Тъй като гайката не обича разхлабването, пружинният захранващ комплекс трябва да се прилага с изключително внимание. Азотните торове се използват само през пролетта, ако се прилагат по-късно, те ще провокират развитието на гъбичките. През есента се прилагат торове на базата на калий и фосфати.

За един сезон ядката се нуждае от три килограма калиева сол, десет килограма суперфосфати и амониев сулфат и шест килограма амониев нитрат. Някои градинари наторяват почвата около дърветата, като засаждат овес, грах или лупина под тях през пролетта и заорават растенията в почвата през есента.

орехов цвят

Времето на цъфтеж на ореха пада през май. Съцветията на дървото имат светлозелен оттенък и гроздовидна форма.

Опрашват се от вятъра, така че е желателно на мястото да има няколко различни полови дървета. Когато ядката избледнее, започват да се образуват плодове, които узряват до средата на есента.

Подрязване на орехи през пролетта и есента

Нарежете ядката трябва да бъде два пъти на сезон: през есента и пролетта. През пролетта се извършва санитарна и формираща резитба. През есента само санитарни, за да се избегне консумацията на хранителни вещества върху болни и отслабени клони.

По време на пролетната резитба се отстраняват сухи, слаби и замръзнали клони. Ако участъците са по-дебели от 7 милиметра, те трябва да бъдат третирани с градинска смола. Ако дървото не е било гледано дълго време, тогава плодовете започват да се образуват само в горната част на короната, поради тази причина трябва да се извърши резитба против стареене.

За целта е необходимо да се отрежат високо разположени скелетни клони и да се изтъни короната, за да могат да проникнат светлина и въздух в нея. Трябва да отрежете страничните клони, така че да не растат нагоре, а отстрани. В този случай дървесният сок ще започне да подхранва цялото дърво, което ще доведе до пробуждане на бъбреците и появата на нови издънки, които ще образуват короната.

През есента се извършва санитарна резитба, като се отстраняват счупени, неправилно растящи и болни клони, така че през зимата дървото да не ги храни. След резитбата всички участъци трябва да бъдат третирани с градинска смола.

Подготовка на орехи за зимата

Тъй като орехът е топлолюбиво растение, към него трябва да се подхожда особено внимателно за зимуването му.

Младите ядки трябва да бъдат покрити с чувал, а кръгът около стъблото трябва да бъде покрит с оборски тор, като предварително сте се отдръпнали на 10 сантиметра от багажника. Възрастните дървета не се нуждаят от никаква подготовка.

Размножаване на орехи чрез семена и присаждане

Отглеждането на орех от семена е доста дълъг процес. Прибирането на посадъчен материал трябва да се извършва от едри плодове с добре извлечени ядки. Ядките за засаждане трябва да се освободят от околоплодната мембрана и да се изсушат на слънце за около седмица, след което да се внесат в помещение с температура от 18 до 20 градуса, където трябва да изсъхнат.

Ядките могат да се засаждат през есента или следващата пролет, но за това те трябва да бъдат стратифицирани, като се държат 100 дни при температура от 0 до 7 градуса за дебелокожите сортове и от 15 до 18 за тънкокожите.

За да покълнат по-бързо плодовете, те трябва да се съхраняват във влажен пясък при температура 18 градуса, а когато кълнат, да се засяват в открита земя, която трябва да се затопли до поне 10 градуса.

Разстоянието между бъдещите разсад трябва да бъде най-малко 15 сантиметра, а разстоянието между редовете трябва да бъде 50 сантиметра. Големите ядки трябва да се засаждат на дълбочина 10 сантиметра, а малките - на 8 сантиметра. Първите издънки трябва да се появят до началото на май. Обикновено около 70% от засятите семена ще покълнат.

Когато разсадът пусне два листа, те се засаждат върху градинското легло, като се прищипва върха на централната част на корена. Тези разсад растат много бавно. За да отгледате пълноценен млад, ще отнеме от 5 до 7 години.

Размножаването на ядката чрез присаждане се извършва чрез пъпкуване, но тъй като дървото има големи пъпки, приплодът, вмъкнат под кората на подложното дърво, също трябва да е голям, за да може да му осигури хранителни вещества. Като присадка се използват двугодишни разсад. Ваксинацията се извършва през март. Този метод ви позволява да запазите напълно качеството на родителското дърво.

Болести и вредители

Орехът е устойчив както на болести, така и на вредители, но при правилна грижа те могат да го атакуват.

Болести на орехите:

бактериоза Това заболяване се проявява в появата на тъмни петна по листата и плодовете . Това води до тяхната деформация и смърт. Заболяването се развива при прекомерна влажност на почвата и ненавременно прилагане на подхранване, съдържащо азот.

За да се отърве растението от болестта, трябва да се третира два пъти с фунгицид, течност от Бордо и син витриол. През есента, след падане на листата, цялата зеленина трябва да бъде изгорена.

Марсониоза - заболяването се проявява в поява на кафяви петна по листата . Води до изсъхване и загиване на листните плочи и плодовете. За борба с болестта засегнатите листа и плодове трябва да се отстранят и растението да се третира с препарата Strobi. Най-често марсонията се появява поради прекомерно и често поливане.

рак на корена - болест засяга кореновата система, което води до изсъхване и смърт на растението . Проявява се в появата на израстъци върху дървото, което трябва да се отвори и почисти, след което да се третира с разтвор на сода и да се изплакне с вода.

Бактериално изгаряне - болест засяга листа, цветя, клони и пъпки, които първо са покрити с кафяви петна, а след това почерняват и умират . Болестта се развива при силно преовлажняване на почвата. За да се отървете от него, е необходимо да се изрежат и унищожат всички заразени участъци, а местата на порязвания да се третират с меден сулфат, разтворен във вода.

Вредители по орехите:

Американска бяла пеперуда - този вредител удря листните остриета . За да се отървете от него, е необходимо да третирате растението с лепидоцид според инструкциите.

Орехов брадавичен акар - насекомото се храни с млади листа. За външния му вид показва появата на тъмнокафяви туберкули по листата . За да се отървете от вредителя, ядката трябва да се третира с акарицид Актара.

Ядкова треска - вредителят се храни с ядки, в резултат на което плодовете окапват и не са узрели . За борба с него се използват феромонни капани и премахване на съществуващи гнезда на дървото.

ядков молец - вредител унищожава листните остриета . За да се бори с него, дървото трябва да се третира с лекарството "Decis".

Листни въшки - вредител уврежда листните плочи, което води до изсъхването им . За унищожаване на насекоми ядката трябва да се третира с Actellik.

За да се предотврати появата на болести и вредители, растението трябва да се третира два пъти на сезон. Пролет и есен. Пролетната обработка на околостъбления кръг с меден сулфат се извършва преди появата на пъпки и през есента след падане на листата.

Защо орехите са горчиви?

Ядките могат да бъдат горчиви поради ранно прибиране на реколтата, дълго съхранение или неспазване на условията за транспортиране. Можете да премахнете горчивината от ядките, като ги накиснете във вода за един ден.

Наистина, ореховите ядки са подобни на човешкия мозък, но защо изглеждат така, учените все още не са успели да разберат.

Най-разпространената теория за сходството е, че този плод допринася за синтеза на такива необходими за мозъка вещества като невротрансмитери, поради което е подобен на този най-важен човешки орган.

Полезни свойства и противопоказания на орех

Без изключение всички части на ядката са богати на биологично активни вещества, представени от хинони, тритерпеноиди, танини, стероиди, витамини С, РР, витамини от група В, алдехиди, каротин, кумарини, алкалоиди, флавоноиди, антиациди, фенолкарбоксилни и органични киселини, , линоленова и олеинова киселина, целулоза, както и соли на желязото и колбат.

Сто грама орех съдържа 654 килокалории, което ги прави много засищащ продукт. Калоричното му съдържание е почти два пъти по-високо от хляба. Но въпреки това той има много полезни свойства. Например, помага в борбата с атеросклерозата, дефицита на витамини и запека.

Отвари на основата на орехови листа се използват в народната медицина при лечение на рахит и кожни заболявания. А тинктурите се използват при стоматит и пародонтоза. Препаратите от орехови екстракти имат тонизиращи, противовъзпалителни, слабителни, стягащи, антихелминтни, хипогликемични, регенериращи, епителизиращи и хемостатични свойства.

Орехово масло полезни свойства и противопоказания

Най-ценният препарат от ореха е маслото му. Той е много хранителен и има страхотен вкус. Маслото е отлично възстановяващо средство след продължително боледуване и хирургични интервенции.

Благодарение на наситени мастни киселини, макро и микроелементи, витамини и други полезни компоненти, това е ефективно билково лекарство, което ви позволява да се борите с хипертония, диабет, хепатит, ендокринни заболявания и сърдечно-съдови заболявания. Той помага за елиминирането на токсините и радионуклидите, а също така предпазва тялото от канцерогени, които водят до развитие на онкология.

Маслото от ядки се използва за лечение на туберкулоза, кожни заболявания, разширени вени и възпаление на лигавиците. Понижава нивата на холестерола и се препоръчва за употреба от бъдещи и кърмещи майки.

Употребата на ядки трябва да се изхвърли при непоносимост, както и при заболявания на панкреаса и склонност към тромбоза.

Лечебни свойства на ореха

Орехът има широк спектър от лечебни свойства, поради което се използва в традиционната медицина. По-долу ще бъдат дадени рецепти за най-ефективните и често използвани средства за лечение на различни заболявания.

Тинктура върху орехови прегради при колит и диабет

За да приготвите продукта, трябва да вземете 3 супени лъжици. лъжици сухи орехови прегради и ги залейте с чаша водка. Необходимо е да ги настояват за една седмица на тъмно и хладно място.

Трябва да използвате тинктурата 4 пъти на ден по 10 капки, след като ги смесите с чл. лъжица вода. Курсът на лечение с тинктура е 30 дни.

Тинктура от зелен орех при туберкулоза и стомашно-чревни заболявания

За да приготвите тинктурата, трябва да вземете 30 парчета зелени орехови плодове, да ги смилате и да излеете един литър 70% алкохол. След това разклатете сместа и я поставете на тъмно и хладно място за 14 дни.

Преди употреба тинктурата трябва да се филтрира. Трябва да се приема по 1 чаена лъжичка 4 пъти на ден след хранене. Курсът на лечение е един месец.

Отвара от орехови прегради при простатит

За да приготвите лечебна отвара, вземете 4 с.л. лъжици сухи орехови прегради, залейте с 500 милилитра вряща вода, варете на слаб огън 10 минути и оставете да се влеят за половин час. След това охладете и прецедете.

Отварата се разделя на три приема и се пие три пъти на ден. Курсът на лечение е шест месеца.

Отвара от орехови черупки за ерозия на шийката на матката

За да приготвите отвара, трябва да вземете 1 килограм сухи орехови черупки, изплакнете ги обилно, залейте с 1,5 литра вряла вода, поставете на котлона и оставете да заври. Когато течността заври, варете 5 минути, охладете и прецедете.

Отварата се разрежда с вода в съотношение 1/10 и се използва като душ в продължение на две седмици.

Всички изброени по-горе средства могат да се използват само след консултация с лекар.

Готвенето на сладко от ядки е доста труден процес, но ако можете да готвите този необичайно вкусен деликатес, тогава можете спокойно да се класифицирате като кулинарни аса.

Съставки:

• Ванилия - на върха на ножа;
• Вода - 600 милилитра;
• Зелени ядки - 1 килограм;
• Лимонена киселина - 3 грама;
• Захар - 1,2 килограма.

Приготвяне на сладко:

За да направим сладко, вземаме зелени ядки, измиваме ги и ги изсушаваме за 24 часа. След това накисваме плодовете в хладна вода през целия ден, като я сменяме три пъти на ден.

След като ядките се накиснат, бланширайте ги във вряща вода за 5 минути, след което охладете и отстранете зелената обвивка. След това ги накисваме за два дни във варов разтвор, приготвен в съотношение 100 грама гасена вар на литър вода. Разбъркваме добре вар във вода, престояваме 6 часа, след което избистрената течност отцеждаме без утайка и я използваме за накисване.

След като ядките се накиснат, измийте ги в студена вода, надупчете ги с вилица и накиснете отново в хладна вода за два дни, като я сменяте три пъти на ден. След изтичане на времето бланширахме ядките във вряща вода за 15 минути и ги потапяхме в прецеден врящ сироп, който трябва да се приготви предварително от вода и 700 грама захар.

Извършваме първото готвене на сладко за 10 минути на слаб огън. След това го отстраняваме от котлона и настояваме за един ден. При второто готвене добавете останалата захар и лимонената киселина към сиропа, сварете сладкото до омекване и периодично събирайте пяната. Когато сладкото е готово, добавете ванилин и охладете. Охладеното сладко е готово за консумация.

Тази салата се приготвя само за 10 минути, но в същото време се оказва много вкусна и необичайна. Съветваме ви да опитате.

Съставки:

• Целина - 5 стръка;
• Консервирана риба тон - 1 консерва;
• Ябълки - 2 бр.;
• Орех - 3 шепи;
• Майонеза - 1 пакет.

Приготвяне на салата:

Взимаме целина, моя и ситно режим. Измивам и ябълките и на ситно. Нарязваме ядките. Намачкайте рибата тон заедно със сока с вилица. Преместваме съставките в купа за салата, разбъркваме и подправяме с майонеза.

Преди сервиране украсете с билки и орехови ядки. Добър апетит.

Приготвянето на това вкусно руло е доста просто. Излиза ронливо и ароматно, а ядките му придават необичаен вкус. Тази торта е идеална за сутрешно кафе.

Съставки:

• Заквасена сметана със средно съдържание на мазнини - 300 грама;
• Масло - 200 грама;
• орехи - 150 грама;
• Яйца - 3 броя;
• Захар - 200 грама;
• Брашно - 400 грама.

Приготвяне на руло:

Взимаме олио, натриваме го на ренде. След това го смесете с брашно, сложете половин чаша захар, заквасена сметана и ванилин. Замесваме тестото. Трябва да се получи готино.

Смелете ореховите ядки. Разточваме тестото с пласт с дебелина 5 милиметра и в средата слагаме смесените със захарта ядки. Внимателно навийте тестото на руло и го обработете с яйце.

Сложете върху намазнена тава и печете във фурната на 180 градуса за 30 минути. Изваждаме рулото от фурната, оставяме да изстине, нарязваме на филийки и сервираме с чай или кафе.

Това леко, нискомаслено домашно сирене е купена от магазина алтернатива. Освен това се оказва по-нежно и вкусно. Не бъдете мързеливи и не забравяйте да го сготвите.

Съставки:

• Ядки - 70 грама;
• Мляко 3,2% масленост - 1 литър;
• Едра морска сол - 1 супена лъжица. лъжица;
• Заквасена сметана 15% масленост - 200 милилитра;
• Яйца - 3 бр.

Приготвяне на сирене:

Изсипете ядките в купа и ги залейте с вряла вода за 3 минути. След изтичане на времето изцедете водата и отстранете кората от ядките. Нарежете обелените ядки с нож. Налейте мляко в тенджера, посолете и сложете на котлона. Сваряваме.

Смесете яйцата със заквасена сметана и разбийте до гладкост. След това ги изсипете във врящо мляко на тънка струя, като непрекъснато бъркате сместа с бъркалка. Сварете масата на слаб огън за 5 минути, докато млякото се свива и суроватката се отдели.

Добавете ядките към сиренето. Взимаме купа, слагаме в нея марля, сгъната на няколко слоя и изсипваме сиренето от тигана. Събираме краищата на марлята и окачваме сиренето за три часа, така че да се натрупа. След като изтече времето, изстискайте сиренето възможно най-силно. След това го прехвърляме в кръгла купа, на дъното на която слагаме няколко хартиени салфетки. В него слагаме сирене в марля, поставяме потисничество отгоре и го поставяме в хладилника за през нощта.

На сутринта изваждаме готовото сирене, махаме марлята, нарязваме на филийки и сервираме.

Това вкусно и ароматно ястие е много популярно в Грузия, поднесено със сос сациви. Ако харесвате комбинацията от пилешко и ядки, то това ястие е идеално за вас.

Съставки:

• Пилешки бутчета - 600 грама;
• Магданоз - 3 клона;
• Ядки - 250 грама;
• Зърна от нар - 30 грама;
• Чесън - 2 скилидки;
• Сол на вкус;
• Хмел Сунели - 2 чаени лъжички;
• Крушка - 1 бр.;
• Винен оцет - 2 чаени лъжички;
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. лъжица.

Готвене на пиле:

Вземете пилето и го нарежете на едри парчета. Налейте два литра вода в тигана и сложете една с.л. лъжица сол. Сложете пилето във вода и варете 25 минути.

Приготвяне на соса:

Вземаме ядките, натрошаваме в хаванче до прахообразно състояние. Добавете 150 милилитра пилешки бульон.

Избутваме солта, хмела сунели и чесъна до прахообразно състояние.

Към ядките добавете още 150 милилитра бульон и винен оцет. Разбъркайте и добавете сместа от чесън и сол. Разбъркайте отново.

Вземете един лук и го нарежете на кръгчета. Изваждаме месото от тигана и запържваме от двете страни, докато се появи карамелена коричка. Добавете соса и лука към пилето, загрейте го, докато започне да ври. След това отстраняваме от огъня.

Готовото ястие украсете с магданоз и нар и сервирайте с ориз. Добър апетит.

Ореховият сос е идеална добавка към месни ястия, така че ако решите да се поглезите с пържоли, кебапчета или пиле, тогава ще ви е от полза.

Съставки:

• Сол - 0,5 супени лъжици;
• орехи - 200 грама;
• Шафран - 1 чаена лъжичка;
• сок от нар - 0,5 чаши;
• Чесън - 3 скилидки;
• кориандър - 100 грама;
• Млян червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• Бульон - 0,5 чаши.

Приготвяне на сос:

Смелете ядките, чесъна, шафрановия пипер и солта, след което ги разбъркайте и смелете до гладкост. Добавете бульона и сока от нар към сместа. Изсипете соса в сос и сервирайте на масата заедно с месото.

Този необичаен сладкиш си заслужава да го приготвите. Комбинацията от ядки с гроздов сок е много пикантна, така че ако искате да почерпите семейството си с оригинален вкус, тогава черчхела е това, от което се нуждаете.

Съставки:

• Гроздов сок - 2 литра;
• Орех - 200 грама;
• Брашно - 200 грама;
• Захар - 200 грама.

Готвене на чурчхела:

Взимаме ядки, обелваме и нанизваме половинките им на здрав и дебел конец с дължина 30 сантиметра. Връзваме половината от мача към долния край. В края на нанизването, в горния край правим бримка.

Готвене на татарски:

Вземаме гроздов сок и го варим на малък огън в продължение на три часа, като постепенно добавяме захар и премахваме пяната. В края на готвенето охладете течността до 45 градуса и добавете брашното, като бъркате непрекъснато, за да избегнете бучки. След като се образува хомогенна маса, сварете я до състояние на желе, като кипи до ¼ от първоначалния обем.

Взимаме нанизаните на връв ядки и ги потапяме три пъти с почивка от пет минути в гореща смес от сок и брашно. След това окачваме готовата чурчхела на слънце и я изсушаваме, докато вече не е лепкава, но в същото време остава мека.

Увиваме изсушената сладост в кърпа и я поставяме в сухо и проветриво помещение за три месеца. Готовата чурчхела трябва да остане също толкова мека, но в същото време да бъде покрита с тънък слой пудра захар, който се появява в края на зреенето. След изтичането на необходимия период черчхела става готов за употреба.

Тълкуване на сънища за орех

Тези, които са мечтали за това мощно и красиво дърво или неговите плодове, вероятно са търсили в съновника декодиране на съня си. Предлагаме на вашето внимание най-често срещаните тълкувания на сънища, чиято основна роля е орех.

• Ако насън сте видели орехи - това е доказателство за благоприятни новини.
• Използването на орехови ядки насън - казва, че мечтите ви скоро ще се сбъднат.
• Ако в съня си събираш ядки - това показва, че ви очаква неприятна разправа с любим човек.
• Обелени орехови ядки- мечтаете за печалба и подобряване на материалното благосъстояние.

Ореховият кладенец заслужава да заеме своето място във вашата градина. За правилния му растеж и развитие е достатъчно да следвате горните съвети от опитни градинари.

Тогава не само ще можете да отглеждате красиво, мощно, здраво дърво, но и винаги да имате под ръка неговите вкусни и здравословни плодове, които могат да се използват за приготвяне на вкусни ястия и лечение на много болести.

Дърво орех (лат. Juglans regia)- вид от рода Ядки от семейство Ядки. Иначе този орех се нарича Волошски, царски или гръцки. В дивата природа орехът расте в Западно Закавказие, Северен Китай, Тиен Шан, Северна Индия, Гърция и Мала Азия. Отделни екземпляри от растението се срещат дори в Норвегия. Но най-големите естествени лешникови дървета се намират в южната част на Киргизстан. Смята се, че Иран е родното място на ореха, въпреки че се спекулира, че може да е от китайски, индийски или японски произход. Първото споменаване на ореха в исторически документи датира от 7-5 век пр.н.е.: Плиний пише, че гърците са пренесли тази култура от градините на Кир, царя на Персия.

От Гърция растението идва в Рим вече под името "орех", а след това се разпространява във Франция, Швейцария, Германия и България. Орехът е пренесен на американския континент едва в началото на 19 век. Орехът е дошъл в Украйна от Молдова и Румъния под името "Волошски".

Слушайте статията

Засаждане и грижа за орехи

• кацане:в райони с хладен климат - през пролетта (преди началото на притока на сок), в южните райони е за предпочитане есенното засаждане.
• Осветление:ярка слънчева светлина.
• Почвата:всеки с pH 5,5-5,8.
• поливане:редовно, през лятото - 2 пъти месечно при консумация на 3-4 кофи вода за всеки m² от околостволния кръг, поливането се спира от август. През сухата есен се извършва зимно поливане с вода.
• Топ дресинг:азотните торове се прилагат два пъти: през пролетта и началото на лятото, под корена, и поташ и фосфор - през есента. За един сезон една възрастна ядка се нуждае от средно около 10 кг суперфосфат, 6 кг амониев нитрат, 3 кг калиева сол и 10 кг амониев сулфат.
• Подрязване:санитарна и формираща резитба - през пролетта, преди началото на сокооттока, през есента - санитарна.
• възпроизвеждане:семена и присаждане.
• вредители:Американска бяла пеперуда, трески молец, орехов брадавичен акар, орехов молец и листна въшка.
• заболявания:бактериоза, марсониоза (кафяво петно), рак на корена, бактериално изгаряне.

Прочетете повече за отглеждането на орехи по-долу.

Орех - описание

Орехът е голямо дърво, което расте до 25 метра височина, стволът на ореха понякога достига три, а понякога седем метра в обиколка. Кората на ореха е сива на цвят, клони с листа образуват обширна корона. Ореховите листа, сложни, перести, състоящи се от удължени листа с дължина 4 до 7 см, цъфтят едновременно с малки, зеленикави цветя, опрашени от вятъра - през май. И мъжките, и женските цветя се отварят на едно и също дърво.

Плодът на ореха е едносеменна костилка с дебел кожен перикарп и кълбовидна кост с непълни прегради, които могат да бъдат от две до пет. Вътре в черупката има ядлива ядка от орех. Теглото на един плод е от 5 до 17 g.

Гръцкият орех няма висока устойчивост на замръзване - замръзва вече при температура от -25-28 ºC. Ореховото дърво живее 300-400 години, дървесината му, която принадлежи към ценни видове, често се използва за направата на дизайнерски мебели. А от листата на ореха се произвежда боя за текстил. Основните страни производителки на ценни орехи днес са Китай, САЩ, Турция, Иран и Украйна.

Ще ви кажем как да засадите и да се грижите за орех, как да оформите короната му, как да наторите орех, така че добивите му да са стабилни и постоянно високи, как да обработвате орех от вредители и болести, кои сортове орех се отглеждат най-добре в градината и ще ви даде много друга интересна и полезна информация.

Засаждане на орех

Кога да засадите орех

Обикновено разсадът от орехи се засажда през пролетта, но в южните райони е възможно и есенно засаждане. С добър дренажен слой всяка почва е подходяща за орехи. Глинената почва може да се подобри чрез добавяне на торф и компост към нея. Мястото за засаждане на ядка трябва да е слънчево, защото това дърво е светлолюбиво, а на сянка разсадът просто ще умре. Най-висока производителност се отличава с дървета, които растат сами на слънце. Орехът не обича райони с високи подпочвени води, а оптималното pH на почвата за орехи е pH 5,5-5,8.

Тъй като мъжките и женските орехови цветя не цъфтят едновременно, добре е наблизо да има няколко други сорта орехови дървета и те могат да растат дори в съседни градини - прашецът се пренася от вятъра на разстояние от 200 -300 м.

Разсадът от орехи се изследва преди засаждането: изгнили, болни или изсъхнали корени и издънки се отстраняват, след което корените се спускат в глинена каша с гъстота на магазинната заквасена сметана. Съставът на говорещия, освен вода, включва 1 част разложен оборски тор и 3 части глина. Можете да добавите стимулатор на растежа към говорещия - Humat или Epin.

Как да засадим орех през пролетта

От есента се приготвя яма за орехи. Тъй като младото дърво в началото няма мощна коренова система, основният източник на хранене за него ще бъде почвата с диаметър един метър от ядката, така че е толкова важно да се създадат оптимални условия за неговия растеж и развитие.

Размерът на отвора за ядки се определя от състава на почвата. На плодородни почви ще бъде напълно достатъчна яма с дълбочина и диаметър 60 см, при по-малко плодородни почви дълбочината и диаметърът на ямата трябва да са по-големи - в рамките на 1 м. друг - няма да ви е необходим за засаждане на орех . Смесете горния слой почва с торф и хумус (или компост) в равни пропорции, но в никакъв случай не използвайте прясна органична материя за обогатяване на почвата.

Добавете 2,5 кг суперфосфат, 800 г калиев хлорид, 750 г доломитно брашно и един и половина килограма дървесна пепел към почвената смес, разбъркайте добре всички съставки с почвата. Това количество тор, смесено с плодороден слой почва, ще бъде достатъчно за едно дърво за първите 3-5 години от живота, през които в ореха ще се развие мощна коренова система, способна самостоятелно да извлича хранителни вещества.

Напълнете дупката с приготвената почвена смес до върха и изсипете една и половина до две кофи вода в нея. С това есенната подготовка на ореховата костилка завършва.

През зимата почвата в ямата ще се утаи и уплътни, а през пролетта, когато е време за засаждане на ядка, извадете почвената смес от ямата, забийте опорен кол с височина 3 m в центъра на дъното, изсипете хълм около него от същата почвена смес с такава височина, че кореновата шийка на растението, инсталирана върху могила на разсада, да се окаже на 3-5 см над повърхността на обекта. Напълнете дупката с останалата почвена смес, уплътнете повърхността и изсипете 20-30 литра вода под разсада.

Когато водата се абсорбира, почвата се утаява и кореновата шийка на разсада е на нивото на повърхността на парцела, завържете дървото към опората и мулчирайте близкия му кръг със слой торф, дървени стърготини или слама Дебелина 2-3 см. На разстояние 30-50 см от ствола се оформя от хумус и пръст в съотношение 1:3 валяк с височина 15 см. за събиране на дъждовна вода.

Засаждане на орехи през есента

Есенното засаждане на орех не се различава много от пролетното. Единствената разлика е, че ямата не се подготвя за шест месеца, а две до три седмици преди засаждането. И напомняме: есенното засаждане на орех е допустимо само в южните райони, където няма мразовити зими.

Пролетна грижа за орехите

Как да отглеждаме орех в градината и как правилно да се грижим за орех? Работата в градината започва в началото на пролетта. През третото десетилетие на март, ако температурата на въздуха не падне под -4-5 ºC, е възможно да се извърши санитарно и формиращо подрязване на ореха. Ако метеорологичните условия не позволяват резитба в този момент, отложете я за по-късен момент, но трябва да имате време да отрежете ядката, преди да започне притока на сок.

Орехите се нуждаят от влага през пролетта. През април, ако е имало малко сняг през зимата и няма дъжд през пролетта, направете поливане на дървото с вода. Почистете ствола и скелетните му клони от мъртвата кора, измийте ги с 3% разтвор на меден сулфат и освежете с вар с вар. В същото време се извършва превантивна обработка на дърветата от болести и вредители и се засажда разсад.

Май е времето за торене. С какво да храним орех? Едно възрастно дърво се нуждае от около 6 кг амониев нитрат годишно, което е най-добре да се прилага през пролетта и началото на лятото. Това се отнася за дървета на възраст над 3 години - засадени в яма при засаждане на торове трябва да са достатъчни за растението за поне три години.

Лятна грижа за орехи

В горещо и особено сухо лято необходимостта от поливане на орехи се увеличава. От май до юли включително околостъбленият кръг на ореха се навлажнява два пъти месечно без последващо разрохкване на почвата, тъй като орехът не обича това. Но с плевелите трябва да се борим. Орехите могат да страдат от гъбични заболявания и вредни насекоми през лятото, така че е много важно да проверявате дървото ежедневно, за да не пропуснете началото на болестта или появата на вредители, а в случай на опасност орехът трябва да се третира със съответното лекарство - инсектицид или фунгицид.

В края на юли прищипете върховете на онези издънки, чийто растеж искате да ускорите - леторастите трябва да имат време да узреят преди настъпването на студеното време, в противен случай те ще умрат от измръзване през зимата. Извършете листно подхранване на ореха с фосфатни и калиеви торове с добавяне на микроелементи. Някои сортове орехи узряват още в края на август, като в този случай трябва да сте готови за прибиране на реколтата.

Грижа за есенни орехи

Есента е сезонът за прибиране на реколтата от орехи. В зависимост от сорта, ядките узряват от края на август до края на октомври. Когато прибирането на реколтата приключи, е необходимо да се подредят нещата в градината: да се извърши санитарна резитба на ореха след падане на листата, да се изгребат паднали листа и резници от издънки, да се третират дърветата от вредители и патогени, които са се заселили за зимата в кората на ореха и в почвата под дървото, избелете болката и основата на скелетните липови клони. Фиданките и младите дървета трябва да бъдат подготвени за зимата.

Обработка на орехи

За да не бъде атакуван орехът от вредители или заразен с болести, е необходимо да се извършва превантивна обработка два пъти годишно. Кога и как да обработваме орех? Пролетната обработка се извършва рано, върху все още спящи пъпки - орехът и почвата на околостъбления кръг се напръскват с еднопроцентен разтвор на бордоска смес или меден сулфат. Есенната обработка на орехите със същите препарати се извършва след опадане на листата, когато дърветата преминават в период на покой.

Много градинари вместо бордоска смес или меден сулфат използват за обработка седем процента разтвор на урея, който също е фунгицид, инсектицид и азотен тор. По-добре е дърветата да се третират с урея през пролетта, когато ядката се нуждае от азот.

Поливане на орех

Отглеждането на орех изисква редовно поливане. Това е влаголюбиво растение, но ако вали от време на време през пролетта и лятото, ядката не може да се полива. В горещ и сух сезон е необходимо орехът да се полива два пъти месечно от май до края на юли, като се изразходват 3-4 кофи вода на m² околостъблен кръг. От началото на август поливането трябва да се спре. Ако есента е без дъжд, извършете подзимно поливане на ореха, за да улесните преживяването му през зимата.

Хранене с орехи

Кореновата система на ореха не обича разхлабването, така че комплексите от минерални торове трябва да се прилагат много внимателно. Азотните торове се прилагат само през пролетта и началото на лятото, тъй като през периода на плододаване допринасят за заразяването на ядката с гъбични заболявания. Фосфатите и поташните торове се възприемат добре от културата, по-добре е да ги въведете в почвата на близкия стволов кръг през есента. Общо плодоносният орех се нуждае от 10 кг суперфосфат, 3 кг калиева сол, 10 кг амониев сулфат и 6 кг амониев нитрат през вегетационния период.

Като торове можете да използвате и зелен тор - лупина, грах, овес или ранг, които се засяват в междуградите с леска в края на лятото, а през есента се заорават в почвата.

Зимуващ орех

Тъй като ореховата култура е топлолюбива, някои от нейните сортове могат да виреят само в райони, където няма студени зими. Въпреки това, има сортове, които издържат на кратки студове до -30 ºC. Възрастните растения спят зимен сън без подслон, но разсадът и едногодишните дървета трябва да бъдат увити в чувал, а кръговете им около ствола, отдалечаващи се на 10 см от ствола на дървото, трябва да се мулчират с оборски тор за зимата.

Подрязване на орехи

Кога да режем орех

През пролетта, през март или април, когато въздухът в градината вече се е затоплил до положителни температури, но притока на сок все още не е започнал, се извършва санитарна и формираща резитба на ореха. Някои градинари предпочитат да подрязват ореха през втората половина на лятото, тъй като е трудно да се определи кой от издънките е твърде слаб или измръзнал в началото на пролетта. Орехите се подрязват през есента за санитарни цели, за да не подхранва през зимата болни, изсъхнали и счупени клони и леторасти.

Как да отрежете орех

Ако короната на ореха не е оформена, в крайна сметка може да има големи дефекти - счупване на вилици с остри ъгли, твърде дълги клони с малко странични клони, отмиране на плодните издънки поради удебеляване на короната и много други неприятности. Оформянето на ореха подобрява качеството и количеството на плодовете и регулира растежа на дървото, като улеснява грижите за него.

За подрязване - санитарно или формоване - използвайте стерилен и остър нож или ножица, което прави разрезите равномерни, без натъртвания. Първият път, когато ядката се реже, когато дървото достигне височина от 1,5 м. Стъблото на дървото трябва да е 80-90 см, а короната трябва да е 50-60 см. При образуването на корона се образуват не повече от 10 скелетни клона. оставени на дървото, леторастите се съкращават с 20 см, а стволът редовно се почиства от обрастване. За да поставите скелета на короната, ще ви трябват три-четири години, но веднага щом се образува, ще трябва само да премахнете издънките, които угояват, конкурират и удебеляват короната.

резитба на орех през пролетта

През пролетта, веднага щом времето позволява, извършете санитарна резитба на ядката, като премахнете всички измръзнали, болни, сухи и неправилно растящи клони и издънки. Обработете резени по-дебели от 7 мм с градинска смола. Едновременно със санитарната резитба на ореха се извършва.

Ако дървото не е било правилно обгрижвано дълго време, с течение на времето плододаването се измества към периферията - плодовете се образуват само в горните части на короната. За да се поправи това, е необходимо да се извърши резитба против стареене на ореха.

В началото на пролетта скелетните клони, разположени твърде високо, се изрязват, след което короната на дървото се изтънява силно, за да се осигури проникването на въздух и светлина в него. Клоните се отрязват на места на страничен клон, за да се насочи развитието им не нагоре, а встрани. Притокът на дървесен сок с течение на времето ще предизвика пробуждане на пъпките, което ще даде нови издънки, от които ще се образува короната.

Подрязване на орех през есента

По време на прибирането на реколтата понякога се чупи орехово клонче или случайно се отрязват издънки. Някои издънки могат да бъдат засегнати от болести или вредители, следователно, след падане на листата, е препоръчително да се извърши санитарна резитба на болни, счупени, неправилно растящи и изсъхнали издънки, така че през зимата дървото да не консумира храна върху тях. Дебелите участъци след резитба се третират с градинска смола.

Възпроизвеждане на орех

Как да размножаваме орех

Орехите се размножават чрез семена и вегетативно чрез присаждане. За да присадите сортов резник, трябва да отгледате подложка от семена, затова ще ви опишем и двата начина за размножаване на орех.

Размножаване на орехови семена

Отглеждането на орехи от семена е дългосрочна перспектива. Препоръчително е да събирате семена от здрави, продуктивни дървета, растящи във вашия район. Изберете големи плодове с лесно извличаща сърцевина. Зрелостта на ядрото се определя от състоянието на перикарпа – перикарпа. Ако перикарпът е напукан или може лесно да се отдели чрез разрез, тогава ядрото е узряло. Ядките се освобождават от перикарпа и се сушат една седмица на слънце, след което се прехвърлят в помещение, където се сушат при температура 18-20 ºC. Можете да засадите ядки тази есен или следващата пролет, но тогава те трябва да бъдат стратифицирани.

Дебелокожите ядки се стратифицират за 90-100 дни при температура от 0 до 7 ºC, а сортовете със средно дебела черупка и тънка кора - месец и половина при температура 15-18 ºC. За да могат стратифицираните ядки да покълнат по-бързо, те се държат във влажен пясък при температура 15-18 ºC, докато кълнат, след което се засяват: тези, които са кълнали, се засяват по-рядко, тези, които не са имали време да кълнат - по дебел. Засейте ореховите плодове, когато почвата се затопли до 10 ºC. Разстоянието между семената в реда е 10-15 см, между редовете - 50 см. Ядките със среден размер се залагат в почвата на дълбочина 8-9 см, а тези, които са по-големи - с 10-11 см.

Издънките започват да се появяват в края на април. По правило 70% от стратифицираните ядки покълват. Когато разсадът има два истински листа, те се засаждат в училище, прищипвайки върха на централния корен. Разсадът расте бавно в училищната градина - за да отглеждате подложка, ще ви трябват 2-3 години, а за да отглеждате пълноценен разсад, който може да бъде трансплантиран в градината, ще трябва да изчакате 5-7 години . Можете да ускорите процеса, ако отглеждате разсад не в открита земя, а в оранжерия - под филмово покритие запасът расте за една година, а разсадът - за две години.

Размножаване на орехи чрез присаждане

Орехът се присажда по метода на пъпкуване, но тъй като пъпките на това дърво са доста големи, щитът, изрязан от присадката и вмъкнат под кората на подложката, също трябва да е голям, за да може да осигури на окото вода и хранителни вещества.

Проблемът е, че дори при обикновени зими почти всички пъпки, които са се вкоренили до есента, умират в студа поради недостатъчна зимна издръжливост на културата, така че разсадът трябва да се изкопае след падане на листата и да се съхранява до пролетта в мазето при температура около 0ºC. През пролетта, когато почвата се затопли до 10 ºC, разсадът се засажда в разсадник. До края на вегетационния период те могат да достигнат височина от 100-150 см и могат да бъдат засадени на постоянно място.

орехови заболявания

Орехът е доста устойчив както на болести, така и на вредители, но грешките в грижите и неспазването на земеделските практики могат да доведат до разболяване на дървото. Най-често орехите са засегнати от:

бактериоза,което се проявява като черни петна по листата на растението, поради което те се деформират и окапват. Плодовете, увредени от болестта, губят качество и като правило падат преди узряване. Сортовете с дебели черупки страдат по-малко от бактериоза. Дъждовното време и азотните торове провокират развитието на болестта. За да се справите с болестта, третирайте дървото преди цъфтежа с меден сулфат, бордоска течност или друг фунгицид на два етапа. През есента не забравяйте да изгребете и премахнете падналите орехови листа от площадката;

кафяви петна,или марсониоза,изглежда като кафеникави петна, които с развитието на болестта се разпространяват по цялото листо. В резултат на това болната зеленина изсъхва и опада преждевременно. Плодовете, засегнати от петна, които не са имали време да узреят, също падат. Болестта прогресира при влажно време. Засегнатите листа и издънки трябва да бъдат отстранени от дървото, докато болестта се разпространи в цялата ядка. Прегледайте режима на влага - може да поливате ядката твърде често.

Третирането с орехи при зацапване се извършва с Vectra (2-3 мл на 10 л вода) и Strobi (4 г на 10 л вода). Първата обработка се извършва веднага след като пъпките започнат да цъфтят на дървото, вторият път, когато ядката се пръска през лятото;

рак на кореназасяга кореновата система на ореха. Причинителят на болестта прониква в корените през пукнатини в кората и рани, образувайки изпъкнали израстъци. Ако болестта навлезе в пълна сила, дървото може да спре да расте и да дава плодове, а в най-тежките случаи орехът ще изсъхне и ще умре. Израстъците по дървото трябва да бъдат отворени, почистени и третирани с еднопроцентен разтвор на сода каустик, след което е задължително да се измият раните с течаща вода от маркуч;

Бактериално изгарянезасяга листата, цветовете, пъпките, котките и ореховите издънки. Отначало върху младите листа на растението се появяват червеникаво-кафяви листа, а по леторастите се появяват депресирани черни петна, което води до тяхната смърт. Листата и пъпките на мъжките орехови съцветия потъмняват и умират. Перикарпът също е покрит с черни петна. Най-тежките огнища на болестта са причинени от продължителни валежи. Заразените части на растението трябва да бъдат отрязани и изгорени, а раните да се третират с еднопроцентен разтвор на меден сулфат. Растението се напръсква с препарати, съдържащи мед.

вредители по орехите

От неприятелите по ореха могат да заразят американската бяла пеперуда, ябълковата треска, ореховата брадавица, ореховата пеперуда и листната въшка.

Американска бяла пеперуда- едно от най-опасните насекоми, увреждащо почти всички овощни култури. През вегетационния период се развива в две или три поколения: първото поколение провежда разрушителната си дейност през юли-август, второто - през август и септември, а третото - през септември и октомври. Гъсениците на американската пеперуда се заселват по листата и издънките на ореха и бързо изяждат цялата му зеленина.

За унищожаване на вредителя е необходимо да се изгорят местата за натрупване на какавиди и гъсеници и след това дървото да се третира с един от микробиологичните препарати - Lepidocide (25 g на 10 l вода), Bitoxibacillin (50 g на 10 l от вода) или дендробацилин (30 g на 10 l вода). Разходът на разтвора е приблизително 2-4 литра на дърво. Но в никакъв случай не трябва да се обработва по време на периода на цъфтеж.

Ядков брадавичен акаруврежда предимно младата зеленина, без да докосва плодовете, като най-често се появява на орех в период на висока влажност. Възможно е да се определи, че ядката е заета от кърлеж от тъмнокафявите туберкули, които се появяват върху листата на растението. Тъй като кърлежът е паякообразно насекомо, можете да се отървете от него с акарицид - Актара, Акарин или Клещевит, например.

ябълка,тя е трескава молецтой не яде листата, както други вредители, а плодовете на ядката, прониквайки вътре и изяждайки ядрото, поради което плодовете падат преждевременно. По време на вегетационния период дава две поколения: първото уврежда ядката през май и юни, второто - през август и септември. За да се предотврати размножаването на тресни молци, върху дърветата са фиксирани феромонни капани, които привличат мъжки молци. Освен това, не забравяйте да съберете паднали ядки и да унищожите гнездата на треската молец, открити на дървото.

ядков молецполага "мини" в листата на ореха - неговите гъсеници се хранят със сочната каша на листата отвътре, без да увреждат кожата. Можете да определите, че едно дърво е засегнато от молци по наличието на тъмни туберкули по листата. Унищожават ореховия молец чрез третиране на дървото с Лепидоцид, а при тотална лезия се използват пиретроиди - Децис, Декаметрин.

Листна въшкаповсеместно, може да навреди на всяко растение, но основната опасност е, че пренася вирусни заболявания, за които няма лек. Няма смисъл да използвате народни средства върху ядка, заета от листни въшки, незабавно прибягвайте до драстични мерки - третиране на дървото с Aktellik, Antitlin или Biotlin.

Сортове орех

Днес има много разновидности на орехи, които са развили устойчивост на болести, вредители, замръзване и суша. Много от тях са продуктивни, а плодовете им са с високо качество. Според времето на зреене сортовете ядки се делят на ранни, узрителни в края на август или началото на септември, среднозреещи, чиито плодове узряват от средата до края на септември, и късни, които се отстраняват в края на септември или началото на октомври. Учени от различни страни се занимават със селекцията на орехи - известни са сортове украинска, руска, молдовска, американска и беларуска селекция.

Предлагаме на вашето внимание описание на най-добрите сортове, сред които със сигурност ще можете да изберете орех, който ще дава плод в градината в продължение на много десетилетия за вас, вашите деца, внуци и правнуци.

Skinos

Зимоустойчив и продуктивен ранен сорт от молдовска селекция, в години с висока влажност на въздуха, засегнати от кафяви петна. Плодовете му са едри, с тегло до 12 g, яйцевидни, със средна дебелина и голяма сърцевина, лесно отделящи се от черупката.

Кодрен

Продуктивен и зимоустойчив късен молдовски сорт, устойчив на вредители и марсониоза, с големи ядки в тънка, почти гладка черупка, която лесно се разцепва и освобождава цялото ядро ​​или половинките.

Lunguece

Мразоустойчив и устойчив на кафяви петна сорт от молдовска селекция с големи продълговато-овални ядки с гладка, тънка, лесно цепеща се черупка и напълно извлечено от черупката ядро.

В допълнение към описаните, добре познатите сортове орехи от молдовска селекция включват Калараш, Коржеутски, Костюжински, Кишинев, Пещански, Реченски, Когилничану, Казаку, Бричански, Фалещски, Яргарински и други.

Буковински 1 и Буковински 2

Средно-сезонни и късни продуктивни сортове от украинско отглеждане, устойчиви на марсониоза, с относително тънка, но здрава, лесно цепваща се черупка и напълно отделяща се сърцевина.

Карпатски

Стабилно продуктивен и относително устойчив на кафяво петно, късен сорт украинска селекция с тънка, но здрава черупка и сърцевина, която лесно се отделя от нея.

приднестровски

Стабилен високодобивен средносезонен украински сорт, характеризиращ се с устойчивост на замръзване и висока степен на устойчивост на марсониоза, със заоблени, средно големи плодове с тегло от 11 до 13 g с тънка, но здрава черупка, тънки вътрешни прегради, които не пречат с отделянето на ядрото.

От сортовете, отглеждани в Украйна, Klyshkivsky, Bukovynska bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky и други също се отличават с високо качество на плодовете и устойчивост на неблагоприятни условия.

От калифорнийските сортове, разпределени в специална група, най-известните са:

Черен калифорнийски орех

Сорт с много едри плодове с почти черна черупка, набраздени извивки;

Санта Роза Soft Shell

Високодобивен ранозреещ калифорнийски сорт, известен в две разновидности: първият цъфти по едно и също време с всички орехови дървета, а вторият две седмици по-късно, когато пролетните слани са зад гърба си. Плодовете на този сорт са със среден размер, затворени в тънка бяла кора, сърцевината също е бяла, с отличен вкус.

кралски

Високодобивен хибрид между калифорнийски черен орех и източен американски черен орех, с едри плодове в дебела и здрава черупка, която съдържа ядки с висок вкус.

парадокс

Също така високопродуктивен сорт с едри плодове в много дебела и здрава обвивка с много вкусни ядки.

Развъждането на тези сортове не е спряно - учените продължават да се опитват да получат хибриди с по-тънка черупка.

От съветските и руските сортове най-популярните са:

• Десерт- раннопродуктивен и устойчив на суша сорт, препоръчван за отглеждане само в южните райони, със сладки, много вкусни зърна;
• Елегантен- устойчив на суша, почти не засегнат от болести и вредители, сорт със средна устойчивост на замръзване и ядки със сладникав вкус, среден размер, с тегло до 12 g;
• полярно сияние- зимоустойчив, устойчив на болести средно-сезонен и ранозреещ сорт, чийто добив се увеличава с възрастта. Средното тегло на плода е 12 g.

Като специална категория се отделят раннозреещи сортове орехи, за които характерните особености са малка височина на дърветата, ранно узряване на плодовете - през втората половина на август или началото на септември, плододаване от тригодишна възраст и умерена устойчивост на замръзване. Най-известните от ранно растящите сортове са:

• Зората на Изтока- ниско растящо продуктивно дърво, успешно отглеждано в условията на средната лента;
• Развъдчик- продуктивен и устойчив на болести и неприятели, сорт с ниска устойчивост на замръзване. Плодовете са средни по размер, с тегло около 7 g.

Известните ранно растящи сортове орехи включват още Пятилетка, Възлюбен Петросян, Байконур, Пински, Пелан, Совхозни и Памят Минов.

Най-добрите и най-често отглеждани сортове са:

• Идеален- висока мразоустойчивост, най-продуктивният от всички сортове орехи, тъй като плододава два пъти за един вегетационен период. Плодовете му достигат маса от 10 до 15 г. Ядрата се отличават с приятен сладникав вкус. Този сорт се възпроизвежда само генеративно, но семената му наследяват всички родителски признаци;
• Гигант- Високопродуктивен сорт с редовно плододаване. Плодовете в теглото си достигат не повече от 10 g, но предимството на сорта е, че може да се отглежда почти в цяла Русия.

Свойства на ореха - вреда и полза

Полезни свойства на ореха

Всички части на растението съдържат биологично активни вещества. Например, кората съдържа тритерпеноиди, алкалоиди, стероиди, танини, хинони и витамин С. Ореховите листа съдържат алдехиди, алкалоиди, каротин, танини, кумарини, флавоноиди, антоцианини, хинони, високоароматни въглеводороди, фенол, витамин С, карбоксилова киселина и етерично масло. А тъканите на перикарпа включват витамин С, каротин, танини, кумарини, хинони, фенолкарбоксилни и органични киселини.

Витамини С, В1, В2, РР, каротин и хинони са открити в зелените плодове, а в зрелите плодове същия набор от витамини, ситостероли, хинони, танини и мастни масла, включително линолова, линоленова, олеинова, палмитинова киселини, фибри, кобалт соли и желязо.

Черупката на орехите съдържа фенолкарбоксилни киселини, кумарини, танини, а тънката кафява кора, покриваща плода – пеликулата – съдържа стероиди, кумарини, танини и фенолкарбоксилни киселини.

Количеството на витамин С в листата на растението нараства през целия сезон и достига своя максимум през юли. Но основната стойност на ореховите листа е голямо количество каротин и витамин В1, както и багрилото юглон, което също има бактерициден ефект, и танини.

Зрелите орехови плодове са не само висококалоричен хранителен продукт, но и високоактивен агент. Калоричното им съдържание е два пъти повече от първокласния пшеничен хляб. Препоръчват се за употреба за профилактика на атеросклероза и при липса на витамини и соли на желязо и кобалт в организма. Маслото и фибрите, които съставляват плода, го правят отлично средство за лечение на запек.

Ранозаздравяващият ефект на отвара от орехови листа се използва за лечение на скрофула и рахит при деца. Запарка от листа се използва за изплакване на устата при кървящи венци и възпалителни заболявания на устната кухина.

Ореховите препарати имат тонизиращо, стягащо, антисклеротично, антихелминтно, хипогликемично, кръвоспиращо, противовъзпалително, слабително и епителизиращо действие.

Най-ценният от всички препарати е ореховото масло, което има висока хранителна стойност и ценен вкус. Предписва се на пациенти в период на възстановяване след тежки заболявания и хирургични операции. Състои се от ненаситени мастни киселини, витамини, макро- и микроелементи, биологично активни вещества. Рекордното количество витамин Е, съдържащо се в маслото, има благоприятен ефект върху възрастните хора, особено тези, които страдат от хипертония, коронарна болест на сърцето, атеросклероза, захарен диабет, хроничен хепатит, повишена киселинност на стомашния сок, хипертиреоидизъм. Освен това ореховото масло предпазва човешкото тяло от канцерогени, повишава устойчивостта на организма към радиация и премахва радионуклидите.

С помощта на орехово масло отдавна се лекуват туберкулоза, възпалителни заболявания на кожата и лигавиците, пукнатини, продължително незаздравяващи язви, екзема, псориазис, разширени вени и фурункулоза.

Учени от Калифорнийския университет експериментално доказаха, че след като пациентите ядат орехово масло в продължение на месец, съдържанието на холестерол в кръвта им спира да расте и остава на същото ниво в продължение на няколко месеца. Ореховото масло се предписва при хроничен артрит, изгаряния, язви, хроничен колит със запек, заболявания на стомаха и червата. Препоръчва се за бременни и кърмещи майки.

Орех - противопоказания

Използването на орехи и препарати от него е противопоказано за хора с индивидуална непоносимост към продукта. Пациенти с псориазис, невродермит и екзема трябва да използват орехови или орехови препарати под наблюдението на лекар, тъй като продуктът може да доведе до обостряне на заболяването. Хората със заболявания на панкреаса и червата, както и тези, които имат повишено съсирване на кръвта, яденето на орехи е противопоказано. Преяждането с продукта може да причини подуване на гърлото, силно главоболие и възпаление на сливиците. Дневната норма на орехи за здрав човек е 100 г на ден.

4.390625 Рейтинг 4.39 (64 гласа)

След тази статия те обикновено четат

От древността до наши дни орехът е наричан „дървото на живота”. Благодарение на уникалния си състав, богат на витамини, микро- и макроелементи и други полезни вещества, плодовете на ореха се използват за лечение на много заболявания, възстановяват загубата на сила и задоволяват глада. За насищане на тялото с полезни елементи са достатъчни няколко ядки на ден.

Правила за закупуване на разсад от орехи

Отглеждането на орех започва с правилния избор на посадъчен материал.Орехът има една интересна особеност: растението първо отдава цялата си сила на развитието на кореновата система, след това на растежа и развитието на ствола и зелената маса. Следователно разсадът, който може да се вкорени и да даде потомство в бъдеще, не е развити издънки с листа, а мощна коренова система. Разсад с листа, напротив, може да не се вкорени, освен това при засаждането разсадът се подрязва, така че храната да отива изключително за вкореняване.

Здравият разсад трябва да е силен, с развити корени (кореновата система на ядката е основна). Кората на растението трябва да бъде внимателно изследвана, не трябва да има механични или други повреди.

Важно! Ако ореховият разсад има твърде суха кора, изгнили и меки корени, трябва да откажете да го купите - растението е болно.

Най-добрият вариант за избор на разсад е да се свържете с разсадник, където можете да изберете висококачествен здрав посадъчен материал.И тогава, в разсадника, ще ви кажат дали растението има семенен произход или е присадено. От присаден разсад, ако е и раннорастящ, реколта може да се получи на третата година, а от семенен разсад на десетата, не по-рано.

Избор на място за засаждане на орех

Орехът обича ярка слънчева светлина, при достатъчно светлина короната става разпръсната, плътна. Орехът е мощно растение, височината на дървото е до 25 метра, а диаметърът на ствола често достига седем метра. Дървото може да расте на лек наклон, при 18 градуса наклон.

Не е желателно да се засажда ядка на гъсти, слабо аерирани и заблатени почви. Почвата за орехи се препоръчва с равномерно съдържание на пясък и глина, местоположението на подземните води близо до повърхността е противопоказано.

Както вече споменахме, орехът расте като високо и разпръснато дърво, при засаждане трябва да се има предвид, че ще затвори светлината за растенията, растящи наблизо. Ако това се случи, тези растения трябва да бъдат трансплантирани на друго място.
Къде да засадите орех на площадката - най-доброто място за ядката ще бъде южната или югозападната страна на обекта, защитена от вятъра. Когато избирате място за ядка, не го засаждайте в близост до къщата или стопанските постройки, корените на растението, растящи, могат да повредят основата на сградата. Не засаждайте близо до оградата.

Знаеше ли? Споменаването на ядките от Плиний е оцеляло. В тях той пише, че растението е дошло в Гърция от градините на персийския цар Кир, след това чрез търговски експедиции от Гърция до Рим, а оттам на територията на съвременна Франция, Швейцария, България и Германия. Ядката идва в Америка едва през 19 век.

Подготвителна работа преди качване

Орехът няма да изисква много внимание при отглеждането и грижите за себе си, ако разсадът и мястото за засаждане са внимателно подготвени.Мястото за кацане трябва да бъде почистено от растителни остатъци, разхлабено и изравнено. Ако почвата не отговаря на изискванията, част от нея може да бъде заменена с по-плодородна.

Ямата за засаждане се изкопава непосредствено преди засаждането, така че в нея да се запази необходимото количество влага на растението, тъй като не е желателно да се налива вода в дупката. Дълбочината му зависи от дължината на корените, трябва да се копае по-дълбоко, така че корените да са удобно разположени и да не се счупят.

Разсадът ще се нуждае от висококачествена горна превръзка. Ореховият тор се приготвя от следните компоненти: кофа оборски тор, 400 грама дървесна пепел, 200 грама суперфосфат. Тази хранителна смес се поставя на дъното на ямата и при засаждане се поръсва с пръст; контактът на корените с тор е нежелан.

Процесът на засаждане на разсад и разстоянието между тях

Най-благоприятното време за засаждане на орехов разсад е пролетта.Растението ще има време да се вкорени и да стане по-силно преди зимните студове, които могат да унищожат младите дървета.

Разсадът преди засаждане трябва да се прегледа, ако има повредени, изгнили или изсъхнали корени, те се отрязват. За да се улесни и ускори процеса на вкореняване, корените на разсада се потапят в глинена каша с добавяне на стимулатор на растежа. Говорителят е направен от глина, угнил оборски тор и вода (3:1:1), плътността е като на закупената от магазина заквасена сметана.

Засаждането на орех се извършва бавно, корените са спретнато изправени, препоръчително е да им се даде хоризонтално положение. След това, като се започне от най-ниските корени, те постепенно се покриват с почва. В резултат на това горната част на корените трябва да бъде шест до седем сантиметра под повърхността на земята. Почвата на кръга на багажника се уплътнява внимателно, около кръга се прави плитък жлеб за напояване. Засадените ядки се поливат обилно, около 15 литра вода на дърво. Тъй като короната расте силно в диаметър, дървото не се нуждае от съседи на разстояние по-малко от пет метра.

Орехът, при спазване на правилата за засаждане и навременна внимателна грижа, ще отговори с добра реколта. Грижата за растенията не е трудна, основното е да извършвате процедурите навреме и да знаете някои от характеристиките.Например, грижата за почвата, плевене, разрохкване се извършват не по-дълбоко от пет сантиметра, тъй като горните корени на растението са разположени близо до повърхността.

Знаеше ли? Жреците на Древен Вавилон са знаели за ползите от орехите за мозъчната дейност. Изтъкнати господа забраняваха на обикновените хора да ядат ядки от страх, че ще станат твърде умни. Орехът, според много учени-изследователи от древността, е сред десетте първи растения, култивирани от хората.

Превантивна обработка на дърветата от болести и неприятели

В началото на пролетта растението изисква някои превантивни мерки: от ствола и скелетните клони на ореха трябва да премахнете кората, която е умряла през зимата, и варосата, която е паднала; почистените повърхности трябва да се измият с разтвор на меден сулфат (3%); освежаване на варосата.

През пролетта, докато пъпките все още спят, дървото и почвата на околостъбления кръг се напръскват с един процент бордоска течност, за да се предотвратят болести и неприятели.

През лятото, за да се предотврати появата на вредители и болести, почвата около ядката се почиства, самото дърво от време на време трябва внимателно да се преглежда за насекоми, всякакви подозрителни петна по кората и листата. Ако се открие, незабавно третирайте с фунгициди (при признаци на заболяване) или инсектициди (в случай на насекоми).

След прибиране на реколтата и падане на листата, дърветата се третират отново за профилактика, могат да се използват същите средства. Опитните производители препоръчват използването на седем процента разтвор на урея вместо течност от Бордо и меден сулфат. Това решение е многофункционално, освен това е и спасително средство от насекоми, има фунгицидно действие и е азотен тор.

Важно! Тъй като ядката се нуждае от азот по време на периода на растеж, по-добре е да я обработвате с урея през пролетта.

Правила за поливане

След зима с малко валежи или дори без сняг, влагата е жизненоважна за ореха. Поливайте дървото добре, до около двадесет литра вода.При нормални валежи поливането на ореха се извършва веднъж на всеки два месеца през пролетта. През лятото, при горещини и липса на дъжд, необходимостта от поливане се увеличава. От около май до юли ореховите дървета се поливат два пъти месечно, три до четири кофи вода на дърво, липсата на влага може да повлияе на добива на орехи.

Разрохкването на почвата не е необходимо да се извършва след всяко поливане, ядката не харесва това.Ако вали често през пролетта и лятото, не си струва да поливате, ядката обича влагата, но поради структурата на кореновата система, излишъкът му ще бъде фатален. Поливането също е намалено за дървета над четири метра, кореновата им система извлича влага от дълбоките слоеве на почвата.

В края на лятото поливането се намалява.
Ако есента не е дъждовна, тя се полива обилно, това е необходимо за зимуване. Мулчирането е необходимо, за да се избегне напукване и образуването на груба земна кора. По този начин почвата също ще избегне изсъхване в особено горещи дни. Мулчът се прави от слама или дървени стърготини, торф в петсантиметров слой.

хранене на дърветата

През май е време за торене и възниква въпросът: как да храним ореха? Възрастните дървета над три години се нуждаят от до шест килограма амониев нитрат, те хранят ядката в началото на пролетта или в първите дни на лятото.

В края на юни, за по-добър растеж на леторастите, прищипете върховете им и нахранете дървото с фосфати и калий, като добавите микроелементи. В продажба има торове за овощни дървета със сложен състав. Едно дърво, което дава плод, се нуждае от 10 кг суперфосфат, 10 кг амониев сулфат, 3 кг калиева сол и 6 кг амониев нитрат за целия сезон.

Важно! Могат да се използват биологични торове: между ореховите дървета през есента се засаждат зелени торове (лупин, овес), които късна есен се заорават в земята.

Кога и как се подрязва

През първите три години от живота на ядката е необходимо да се оформи ствола и короната му.Страничните клони на дървото се подрязват всяка година. Санитарната или формираща резитба на орех се извършва с остър инструмент, за да не се нарани растението, да не се оставят неравности.

За формиране на короната най-добрият период е, когато дървото е достигнало един и половина метра растеж, докато стволът е до 90 см, а височината на короната е до 60 см.

При формиране на короната клоните се съкращават с 20 см, оставяйки около десет скелетни издънки, те се изчистват от покълнали издънки и стъбла. Ще бъде възможно да се даде окончателната форма на короната след четири до пет години, но след това ще е необходимо да се отрежат само клоните, които пречат на растежа на основните издънки, растат навътре и удебеляват короната твърде много.

Основните правила за подрязване на орехово дърво включват:

• Процедурата се извършва или през пролетта преди активното движение на соковете, или през есента;
• През есента се извършва резитба на сухи и повредени клони, така че дървото да не дава ценна храна на очевидно обречените издънки през зимата;
• Всички участъци след процедурата трябва да бъдат третирани с градинска смола, за да се избегнат инфекции.

Зимуващ орех

След прибиране на реколтата и есенна резитба мястото трябва да се почисти, да се отстранят всички растителни остатъци, защото именно в тях зимуват вредните насекоми. Огледайте дърветата, клоните и кората, вредителите също често зимуват в него, варосвайте ствола на дървото с вар. Препоръчително е внимателно да подготвите младите дървета и разсад от текущата година за зимата: кръгът на растенията в близост до ствола трябва да бъде покрит с мулч. Можете също да покриете с оборски тор, но за да не влиза в контакт с кората, стволовете на ореха се увиват с чувал, след което можете да поставите смърчови клони върху кръга на ствола.

Орехово дърво (Juglans regia) – този вид принадлежи към рода на орехите от семейство орехови. Също така орехът се нарича още царски, Волошски или гръцки. При естествени условия това растение се среща в Северен Китай, Северна Индия, Мала Азия, Западно Закавказие, Тиен Шан и Гърция. В Норвегия можете да срещнете и няколко отделни екземпляра. Въпреки това, най-големите екземпляри, растящи в естествени условия, могат да бъдат намерени в южната част на Киргизстан. Смята се, че това растение идва от Иран, но има мнение, че Индия, Китай или Япония могат да бъдат родното място на ореха. Това дърво се споменава за първи път през 7-5 век пр.н.е. И така, Плиний пише, че това растение е донесено от гърците от градините на Кир, царя на Персия. Когато културата, донесена от Гърция, се озовава в Рим, тя вече се нарича "орех". По-късно това дърво се разпространява в швейцарски, български, френски и германски територии. Тази култура идва в Америка едва през първата половина на 19 век. Това дърво е пренесено на територията на Украйна от Румъния и Молдова под името "Волошски орех".

Такова дърво има сравнително голям размер, височината му може да достигне 25 метра, а обиколката на ствола му може да варира от 3 до 7 метра. Кората на дървото има сив цвят, докато листата и клоните образуват доста голяма корона. Листните плочи на растението са перести, сложни, състоящи се от удължени листчета, чиято дължина може да бъде 4-7 сантиметра. Пъпките се отварят с малки светлозелени цветя през май. Цветята се опрашват от вятъра. Едно и също растение има мъжки и женски цветя. Плодовете на такова дърво имат вид на едносеменна костилка с кожен доста дебел перикарп и сферична ямка с непълни прегради, чийто брой варира от 3 до 5 броя. Сърцевината на такъв плод може да се яде и се намира вътре в черупката. Теглото на плода варира от 5 до 17 грама.

Това растение не е много студоустойчиво. Така че може да умре при температура от минус 25-28 градуса. Такова дърво може да живее от 300 до 400 години. Ореховото дърво е пряко свързано с ценни видове, докато често се използва от специалисти за създаване на скъпи дизайнерски мебели. Листата на това дърво се използва за производство на боя за текстил. Основните страни производителки на орехи в момента включват САЩ, Иран, Китай, Турция и Украйна.

По-долу ще намерите информация как правилно да засадите и да се грижите за орех, за правилата за оформяне на короната му и торове. Ще бъде предоставена и информация за това как да се справите с различни болести и вредни насекоми, както и кои сортове е най-добре да изберете за отглеждане в градински парцел.

Най-често орехите се препоръчват да се засаждат на открито през пролетта, но в южните райони тази процедура може да се направи през есента. Ако има добър слой, предназначен за дренаж, тогава съставът на почвата може да бъде абсолютно всякакъв. Ако почвата е глинеста, тогава се препоръчва компост или торф, за да се подобри. Когато избирате подходящо място за засаждане, трябва да се отбележи, че то трябва да бъде добре осветено, тъй като това дърво много обича светлината, а засаждането на сенчесто място може да доведе до смъртта на разсада. Най-богата реколта дават онези орехи, които стоят сами на най-слънчевото място. Трябва също да се отбележи, че подземните води на мястото за кацане не трябва да са твърде близо до повърхността на земята. Оптималната киселинност на почвата за това растение е pH 5,5-5,8.

Трябва да се помни, че цъфтежът на мъжки и женски цветя не се случва едновременно. В това отношение е много добре, ако някъде наблизо (на разстояние 200–300 метра) расте орех от различен сорт. Вятърът ще помогне на цветния прашец да преодолее такова значително разстояние.

Преди засаждането на разсад те трябва да бъдат внимателно проверени. Корените и издънките, които имат гниене, както и сухите и болните, трябва да бъдат отрязани. След това кореновата система трябва да бъде потопена в глинена каша, чиято плътност трябва да бъде като тази на заквасена сметана, закупена в магазин. За да приготвите говорещ, трябва да смесите вода с 3 части глина и 1 част угнил оборски тор. Ако желаете, можете да излеете в него средство, което стимулира растежа на растението (Epin или Humat).

Дупката за кацане трябва да се подготви през есента. Трябва да се отбележи, че докато дървото е младо, то няма добре развита мощна коренова система, във връзка с това ще вземе хранителни вещества от почвата в диаметър 1 m от ствола. В тази връзка трябва да се обърне специално внимание на създаването на подходящи условия за растежа и развитието на орехите.

Съставът на почвата влияе върху размера на ямата за кацане. На почви, наситени с хранителни вещества, дълбочината и диаметърът на дупката трябва да бъдат 0,6 метра. Ако почвата не се отличава с високото си плодородие, тогава необходимата дълбочина и диаметър на ямата за засаждане е 1 метър. При изкопаване на дупка горният слой почва, наситен с хранителни вещества, трябва да се отстрани отстрани, така че да не се смесва с долния слой (може да се изхвърли). Добавете хумус (компост) и торф в съотношение 1:1:1 към почвата на горния слой и разбъркайте всичко добре. Но в същото време не забравяйте, че прясна органична материя не може да се използва. След това към същата почва трябва да се добавят 0,8 кг калиев хлорид, 2,5 кг суперфосфат, 0,75 кг доломитно брашно и 1,5 кг дървесна пепел. Разбъркайте всичко добре. Това количество хранителни вещества, внесени в почвата по време на засаждането, ще подхранва ореха през първите 3-5 години. През това време кореновата система на дървото ще се развие и ще расте толкова много, че може да извлича необходимите за растежа и развитието хранителни вещества самостоятелно.

Подготвената яма за засаждане трябва да се покрие до върха с такава земна смес и след това да се излее 15-20 литра вода.

През зимния период почвата в дупката ще се утаи и ще стане по-гъста. През пролетта, когато сте на път да засадите орех, ще трябва да извадите цялата земна смес от дупката за засаждане. След това в дъното му се забива опорен кол, чиято дължина трябва да бъде 300 сантиметра. След това почвената смес се излива в нея с могила, така че когато инсталирате разсад върху нея, кореновата му шийка се издига на 3-5 сантиметра над повърхността на почвата. След това изсипете почвената смес, която остава в дупката, уплътнете я добре и полейте растението с 2-3 кофи вода. След като течността се абсорбира, почвата се утаи и кореновата шийка се изравни със земята, необходимо е дървото да се завърже към опората и след това да се поръси повърхността на близкия до стъблото кръг със слой мулч (стърготини, торф или слама), като дебелината му трябва да бъде от 2 до 3 сантиметра. Отдръпвайки се от ствола на дърво от 30 до 50 сантиметра, е необходимо да направите валяк от земята, смесена с хумус (3: 1), така че водата да се събира вътре в него по време на дъжд. Височината на ролката трябва да бъде около 15 сантиметра.

есенно засаждане

Засаждането на орех през есента и пролетта на практика не се различава. Но през есента дупката трябва да се подготви 14-20 дни преди засаждането. Трябва да се помни, че такова дърво може да бъде засадено през есента само ако районът има мека и не мразовита зима.

грижа за орехи

Още в началото на пролетта трябва да започнете да се грижите за растенията в градината. В случай, че през третото десетилетие на март температурата на въздуха навън е над минус 4-5 градуса, се препоръчва да се извърши санитарна резитба на това растение, както и да се оформи короната му. В случай, че поради неблагоприятни метеорологични условия не е възможно подрязването на ореха в този момент, то може да се отложи. Но трябва да се помни, че резитбата може да се извърши само преди началото на притока на сок.

Това растение е доста влаголюбиво. Ако зимата не беше снежна, а през пролетта имаше много малко дъжд, тогава орехът ще се нуждае от поливане с вода. Почистете ствола и скелетните клони от умрялата кора, след което трябва да се измият добре с разтвор на меден сулфат (3%). След това избелете болечката с вар. В същото време е необходимо растението да се обработва за превантивни цели от болести и вредни насекоми. И по това време се засажда разсад.

През май трябва да нахраните дървото. Ако растението е възрастно, то се нуждае от около 6 килограма амониев нитрат годишно. По правило този тор се препоръчва да се прилага в почвата през пролетта, както и в началото на летния период. Подхранването на дърветата трябва да започне след навършване на 3 години. Факт е, че ако необходимото количество тор е било приложено по време на засаждането, тогава дървото трябва да има достатъчно за около 3 години.

Ако летният период е горещ и сух, тогава орехът трябва да се полива по-често и по-обилно. От май до края на юли поливането на такова дърво трябва да се извършва веднъж на всеки 2 седмици. В същото време не е необходимо да се разхлабва почвата след поливане, тъй като такова растение реагира негативно на тази процедура. В същото време плевелите трябва да бъдат премахнати. През лятото на дървото могат да се заселят вредители или гъбички. В тази връзка е необходимо систематично да се инспектира растението и ако се открият вредни насекоми или някоя от болестите, тогава ще е необходимо дървото да се третира с подходящи инсектицидни или фунгицидни препарати.

В последните дни на юли трябва да прищипете горната част на леторастите, но само тези, чийто растеж искате да ускорите. Трябва да се помни, че младите издънки трябва да са зрели по времето, когато започват сланите, в противен случай те просто ще замръзнат през зимата. Необходимо е да се подхранва орехът по листен начин, за това е необходимо да се използват поташни и фосфатни торове, като към тях трябва да се добавят микроелементи. Има сортове орехи, чиито плодове узряват в последните дни на август, което означава, че трябва да сте готови за прибиране на реколтата.

При повечето разновидности на това растение плодовете се берат през есента. Времето за узряване на плодовете пряко зависи от сорта на растението, а събирането на зрели плодове може да се извърши от края на август до последните дни на октомври. След като се съберат ядките, растението трябва да се подготви за зимуване. За да направите това, когато всички листа паднат, трябва да направите санитарна резитба, да съберете всички паднали листни плочи и да отрежете издънки и да третирате растението, за да унищожите съществуващите вредители и патогенни бактерии. След това трябва да избелите багажника и основата на скелетните клетки, като за това използвате вар. Младите дървета и разсад трябва да бъдат подготвени за настъпването на зимните студове.

Необходимо е орехът да се обработва за превантивни цели 2 пъти годишно, за да се предотвратят болести по растенията или нападения от вредители. През пролетта дървото се третира много рано, докато пъпките все още не са набъбнали. Тя, подобно на повърхността на близкия кръг, се третира с разтвор на меден сулфат (1%) или течност от Бордо (1%). През есента растението се третира със същите средства, но само след като всички листа паднат, а самото дърво ще бъде в покой. Можете да замените тези продукти с разтвор на урея (7%), който се счита за инсектициден, фунгициден агент, а също така съдържа голямо количество азот. Този инструмент се препоръчва да се използва само по време на пролетна обработка, тъй като точно по това време дървото се нуждае от азот.

Орехът се нуждае от систематично поливане, тъй като много обича влагата. Въпреки това, ако понякога вали през пролетта и лятото, тогава дървото може да не се полива. Ако през лятото и зимата има жега и суша, тогава от май до последните дни на юли орехът трябва да се полива веднъж на всеки 2 седмици, като се вземат 30-40 литра вода на 1 квадратен метър от околостволния кръг . От първите дни на август всяко поливане трябва да бъде спряно. В случай, че есента е суха, тогава орехът просто ще се нуждае от зимно поливане с вода, което ще му помогне да издържи по-добре зимуването.

Корените на ореха реагират негативно на разрохкването на почвата и затова, когато се прилага комплексен минерален тор, човек трябва да бъде много внимателен. През пролетта и началото на лятото трябва да се използват азотсъдържащи торове. Ако този тор се приложи по-късно, това може да провокира развитието на гъбично заболяване. За подхранване през есента трябва да се използват калиеви торове и фосфати. Едно плодоносно дърво на сезон изисква калиева сол - 3 килограма, суперфосфат и амониев сулфат - по 10 килограма, амониев нитрат - 6 килограма. Можете също да наторите растенията със зелен тор (грах, лупина, овес или ранг). За да направите това, през август те се засяват в пътеките на ореха, а през есента се заорават в земята.

Орехът много обича топлината, в това отношение може да се отглежда само в райони, характеризиращи се с мека, а не мразовита зима. Но има сортове, които могат да издържат на кратък спад на температурата на въздуха до минус 30 градуса. Възрастните екземпляри не е необходимо да се покриват за зимата. Това обаче е просто необходимо за разсад и едногодишни дървета и те са покрити с чушка. Техният кръг на ствола се поръсва със слой мулч (оборски тор), като същевременно не забравяйте да се оттеглите на 10 сантиметра от багажника.

В колко часа е резитбата?

Формиращата и санитарна резитба на дървото трябва да се извършва през пролетта (март или април), докато температурата на улицата трябва да е над нулата, но трябва да сте навреме преди началото на сокооттока. Има градинари, които препоръчват подрязване на орех от средата на летния период, факт е, че в началото на пролетта слабите и засегнатите от замръзване издънки са слабо различими. През есента е необходима санитарна резитба, като се отстраняват изсъхнали, наранени и болни клони и издънки.

Ако формиращата резитба изобщо не се извърши, тогава дървото може да има много дефекти, например счупване на вили с доста остри ъгли, прекалено дълги клони с малък брой странични клони, плодните издънки също могат да започнат да умират в резултат на факта, че короната ще бъде удебелена и могат да се появят голям брой други проблеми. Образуването на короната има благоприятен ефект върху развитието на ореха, например се повишава добивът и качеството на самите плодове, регулира се и растежът на растението.

За да направите каквато и да е резитба, ще ви трябва много остър нож или ножица, които първо трябва да бъдат стерилизирани. Избраният инструмент трябва да прави равномерни разрези и не трябва да има неравности. Първата резитба се извършва след като височината на дървото е 150 сантиметра. В този случай височината на стъблото на растението трябва да бъде от 80 до 90 сантиметра, а короната - от 50 до 60 сантиметра. При формиране на короната трябва да се изберат 10 скелетни клона, а останалите издънки се изрязват на 20 сантиметра. Стъблото трябва систематично да се освобождава от прекомерен растеж. Оформянето на скелета на короната отнема 3 или 4 години. След като това е направено, е необходимо само периодично да се отрязват конкурентни и угояващи издънки, както и тези, които удебеляват короната.

През пролетта, след установяване на подходящо време, е необходимо да се направи санитарна резитба, като същевременно се отстраняват онези клони и издънки, които са изсъхнали или са повредени от болести или замръзване, както и растат неправилно. Ако разрезът надвишава 0,7 милиметра, тогава той трябва да бъде намазан с градинска смола. В същото време се извършва както санитарна, така и оформяща резитба.

В случай, че резитбата не е била извършвана дълго време, тогава плододаването може да се измести към периферията. Така че плодовете ще бъдат само в горната част на короната. За коригиране на този проблем се извършва резитба против стареене на дървото. В началото на пролетния период е необходимо да се отстранят прекалено високите скелетни клони с трион. След това е необходимо короната да се изтъни достатъчно, за да се подобри вентилацията и да се увеличи количеството на входящата слънчева светлина. Клоните трябва да се подрязват на страничните клони, в резултат на което младите клони ще растат настрани, а не нагоре. След известно време, поради притока на дървесен сок, пъпките ще се събудят и от тях ще израснат млади издънки. Така че с течение на времето ще се образува нова корона.

В процеса на сглобяване на плодовете в някои случаи може да се нарани или отчупи клон или издънка. Някои от издънките могат да бъдат повредени от болести или вредни насекоми. В тази връзка, след като всички листа паднат, ще е необходимо да се отрежат наранените, болни, изсъхнали клони и издънки, както и тези, които растат неправилно. Факт е, че през зимата дървото ще изразходва за тях хранителните вещества, от които се нуждае толкова много. След отстраняване на дебели клони и издънки, местата на разрезите трябва да се намажат с градинска смола.

Възпроизвеждане на орех

Това растение може да се размножава чрез семена, както и чрез присаждане. Въпреки това, за да се присади сортов резник, е необходимо да се отглежда подложка от семе. В тази връзка е необходимо да се познават и двата метода на възпроизвеждане.

Трябва да знаете, че отглеждането на орех от семе отнема много време. Семената се препоръчва да се вземат от растение, което е здраво, дава богата реколта и расте в същия район, където живеете. Трябва да се избере плод с достатъчен размер, от който без затруднения може да се извлече ядрото. За зрелостта на ядрото може да се съди по състоянието на перикарпа (перикарпа). В случай, че на перикарпа се появят пукнатини или чрез разрез е много лесно да го извадите, това означава, че сърцевината е узряла. Необходимо е да извадите ядката от околоплодника и да я поставите навън на слънчево място, където трябва да изсъхне в продължение на 7 дни. След това се внася в помещение, където температурата трябва да бъде в диапазона от 18 до 20 градуса и се изчаква, докато изсъхне. Засаждането на семена може да се извърши тази есен или тази процедура може да се отложи до началото на пролетния период, но в този случай ядката ще се нуждае от стратификация. За стратифициране на орех с дебела кожа, той трябва да се постави на място с температура 0–7 градуса за 90–100 дни. Ако черупката има средна дебелина или е с тънка кожа, тогава ядката трябва да се стратифицира при температура от 15 до 18 градуса за 4-6 седмици. За по-бързо поникване на стратифицираните ядки те се заравят в навлажнен пясък и се държат при температура от 15 до 18 градуса, докато кълнат. Едва след това семето може да бъде засадено в почвата. Семената, които са се огънали, се засяват по-рядко, а тези, които не са се огънали, се засяват по-гъсто. Засяването на семена в открита земя се извършва само след като земята се затопли до плюс 10 градуса. Между гайките в един ред трябва да се остави от 10 до 15 сантиметра, а разстоянието между редовете трябва да бъде около половин метър. Семената със среден размер трябва да бъдат засадени в почвата на дълбочина от 8 до 9 сантиметра, по-големите - от 10 до 11 сантиметра. В последните дни на април се появяват първите разсад. Кълняемостта на стратифицираните семена е 70 процента. След като растението израсне 2 истински листни плочи, то се трансплантира в училище и е необходимо да се прищипне върха на централния корен. На такова легло разсадът ще остане много дълго време. Така че само след 2–3 години от растението ще израсне висококачествен материал, а след 5–7 години той ще се превърне в разсад, подходящ за разсаждане в градински парцел. За да се увеличи скоростта на растеж на разсада, той се отглежда в оранжерия. При такива условия подложката ще порасне само за 12 месеца, а разсадът за 24 месеца.

За присаждането на това растение се използва методът на пъпкуване. Трябва да се отбележи, че бъбреците на такова растение са доста големи. В тази връзка щитът, който се отрязва от резника и се вкарва под кората на подложката, също трябва да има голям размер, тъй като задачата му е също да захранва окото с вода, както и хранителни вещества. Но има един проблем, дори в райони с мека зима, пъпките, които са се вкоренили преди началото на есенния период, замръзват по време на зимуването, тъй като културата не е достатъчно устойчива на зима. В тази връзка разсадът с пъпки трябва да се изкопае с настъпването на есенния период, но само след като всички листа паднат. Те трябва да бъдат поставени в мазето, където температурата трябва да бъде около 0 градуса. Там разсадът ще остане до настъпването на пролетния период. След като почвата се затопли до 10 градуса през пролетта, ще е необходимо да се засадят орехи в детската стая. До края на вегетационния период височината им може да бъде от 1 до 1,5 метра, като в този случай ще бъде възможно да ги трансплантирате на постоянно място.

Такова растение е силно устойчиво както на вредни насекоми, така и на болести, но ако орехът не се грижи правилно, тогава може да се разболее.

Болести на орехите:

По листните плочи се появяват петна с черен цвят, в резултат на което започва тяхната деформация и смърт. Заразените плодове стават с лошо качество и най-често падат неузрели. Дебелокожите сортове са по-малко податливи на това заболяване. Бактериозата може да започне да се развива поради азотсъдържащи торове и продължителни дъждове. За унищожаване на болестта е необходимо растението да се третира с течност от Бордо, разтвор на меден сулфат и друг фунгициден агент. Обработката на дървото трябва да бъде на 2 етапа. През есента е наложително да се съберат и унищожат листата, които са паднали от дървото.

По повърхността на листните плочи се появяват кафяви петна. Те растат и постепенно заемат цялата повърхност на листа. При заразено дърво листата започват да изсъхват и умират. Заразените плодове също падат, преди да са узрели. Това заболяване предпочита влажно време. Заразените листа и стъбла трябва да бъдат отрязани, тъй като болестта може да се разпространи върху цялото растение. Причината за развитието на марсониоза може да бъде неправилно или по-скоро прекомерно често поливане. Можете да излекувате орех със Strobi (4 грама вещество на кофа вода) или Vectra (от 2 до 3 грама вещество на кофа вода). Първият път, когато растението се третира в началото на пъпките, а вторият - през лятото.

Кореновата система на растението страда от това заболяване. Проникването на патогена става през пукнатини в кората, както и рани и се образуват израстъци с изпъкнала форма. При силно развитие на коренов рак орехът спира да расте и да дава плод, а в най-тежките случаи изсъхва и умира. Израстъците по дървото трябва да бъдат отворени и добре почистени. След това те се третират с разтвор на сода каустик (1%). След това е необходимо раната да се измие с течаща вода директно от маркуча.

Бактериално изгаряне

Такова заболяване засяга листните плочи, пъпките, издънките, цветята и обеците на това растение. Първоначално върху младите листни плочи се образуват кафеникаво-червени петна, докато по повърхността на леторастите се появяват депресирани черни петна. Заразените листа и издънки умират след известно време. Листата и пъпките на мъжките съцветия потъмняват и падат. По повърхността на перикарпа също се появяват черни петна. Това заболяване се развива активно при дъждовно време. Тези части от дървото, които са заразени, трябва да бъдат отрязани и унищожени възможно най-скоро. Местата на рязане трябва да се третират с разтвор на меден сулфат (1%). Орехите трябва да се третират с продукти, съдържащи мед.

вредители по орехите

Този вредител е особено опасен и може да се установи на почти всяка плодова култура. През периода на интензивен растеж на растенията пеперудата успява да се развие за 2-3 поколения. Първото поколение разваля растенията през юли и август, второто - през август, а също и през септември, третото - през септември, а също и през октомври. Гъсениците на такова насекомо се заселват върху издънки и унищожават всички листни плочи, като ги използват като храна. За да унищожите пеперудата, трябва да изгорите онези места, в които има много какавиди и гъсеници. След това растението се третира с микробиологичен агент, например: лепидоцид (25 грама на кофа вода), дендробацилин (30 грама на кофа вода) или битоксибацилин (50 грама на кофа вода). За едно възрастно дърво се използват от 2 до 4 литра разтвор. Въпреки това си струва да запомните, че по време на периода на цъфтеж ядката не трябва да се пръска.

Унищожава младите листа, докато плодът не се поврежда. Появата може да бъде провокирана от висока влажност. Когато насекомото се установи на дърво, върху листните му плочи ще се появят туберкули с тъмнокафяв цвят. За унищожаването му трябва да се използват акарицидни средства, например: Akarin, Aktara или Kleschevit.

Тя яде плодовете на растението. Насекомото пълзи вътре в плода и изяжда сърцевината му, в резултат на което ядката пада преди време. През сезона треската може да даде 2 поколения, като първото уврежда растението през май-юни, а второто през август-септември. За да се предотврати размножаването на насекоми върху растението, се препоръчва да се окачат феромонни капани, които привличат мъже. Трябва също да унищожите онези плодове, които са паднали, и вредителите гнездят върху растението.

Създава отметка "мин" в листата. Гъсениците изяждат листата отвътре, като кожата им остава непокътната. Върху заразения орех, по повърхността на листните плочи има туберкули с тъмен цвят. Заразеното дърво се третира с Lepidocide, ако има много вредители, тогава се използват пиретроиди, например: Decametrin или Decis.

Може да се спре на всяка култура. Той не само уврежда листата, но е и преносител на нелечими вирусни заболявания. Когато едно дърво е заразено, трябва незабавно да прибягвате до използването на най-мощните лекарства, например: Antitlin, Aktellika или Biotlin.

Към днешна дата има голям брой разновидности на това растение, които се характеризират с относително висока устойчивост на вредни насекоми, болести, а също така са устойчиви на суша или замръзване. Повечето от тези сортове дават богата реколта от висококачествени плодове. Според времето на зреене такива растения се разделят на раннозреещи - узряването настъпва в последните дни на август и през първи септември, средно узряване - от втората половина до последните дни на септември, късно узряване - през последните дни на септември в началото на октомври. Специалисти от различни страни работят върху отглеждането на нови сортове, например има сортове от украинска, руска, молдовска, американска и беларуска селекция. По-долу са най-популярните сортове.

Молдовски сортове

1. Skinos- ранен сорт, отличаващ се със зимна издръжливост и производителност. Ако влажността на въздуха се увеличи за дълго време, тогава дървото се разболява от кафяви петна. Яйцевидните плодове са доста големи (около 12 грама). Дебелината на черупката е средна, а голямото ядро ​​се отстранява доста лесно от черупката.
2. Кодрен- късен сорт, характеризиращ се с устойчивост на замръзване и продуктивност, е устойчив на марсониоза и вредни насекоми. Големите плодове имат тънка, почти идеално гладка черупка. Разделянето на черупката е доста просто, докато ядрото пада цяло или разделено на 2 части.
3. Lunguece- Устойчив на кафяви петна и замръзване. Продълговато-овалните плодове са доста едри и имат гладка, тънка черупка, която се нацепва доста лесно, докато цялото ядро ​​се отстранява.

В допълнение към тези разновидности на молдовска селекция, популярни са Каларашски, Коржеутски, Костюжински, Кишинев, Пещански, Реченски, Когилничану, Казаку, Бричански, Фалещи, Яргарински и други.

1. Буковински 1и Bukovinsiky 2 - средно-сезонен и къснозреещ сорт, характеризиращ се с висок добив и устойчивост на марсониоза. Черупката е тънка и здрава, просто се разцепва, сърцевината е отделена изцяло.
2. Карпатски- къснозреещ сорт, характеризиращ се със стабилен добив и устойчивост на кафяви петна. Черупката е тънка и здрава, а ядрото се отделя много лесно.
3. приднестровски- средносезонен сорт, характеризиращ се с постоянно висок добив, както и устойчивост на замръзване и висока устойчивост на марсониоза. Ядката е със среден размер и тегло 11-13 грама. Черупката е тънка и здрава, сърцевината се отстранява лесно, тъй като вътрешните прегради са доста тънки.

Също така, висококачествени плодове и устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия се предлагат в такива украински сортове като: Klyshkivsky, Bukovinskaya bomb, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky и други.

Най-популярните калифорнийски сортове, които са разделени в отделна група:

1. Черен калифорнийски орех- черупката на големите плодове има почти черен цвят, на повърхността му има много извивки.
2. Санта Роза Soft Shell- ранен сорт с висок добив. Има 2 разновидности: първият цъфти по едно и също време с другите сортове, а вторият - половин месец по-късно от всички, след като заплахата от замръзване премине. Средно големи ядки имат тънка бяла черупка и сърцевина от същия цвят, която се отличава с висок вкус.
3. кралски- Този хибриден сорт има висок добив. Той е получен чрез кръстосване на черен орех от Изтока на САЩ и черен орех от Калифорния. Големите плодове имат дебела и здрава обвивка, сърцевината е много вкусна.
4. парадокс- Високодобивен сорт. Големите ядки имат здрава дебела обвивка, а ядките им имат отличен вкус.

Развъдчиците все още разработват нови хибриди и до днес, опитвайки се да получат такъв, който ще има още по-тънка черупка.

Руски и съветски сортове, които са популярни

1. Десерт- ранно узрял сорт, характеризиращ се с продуктивност и устойчивост на суша. Може да се отглежда само в южните райони. Ядрата са леко сладки, вкусни.
2. Елегантен- устойчив на суша, вредни насекоми и болести. Притежава средна устойчивост на замръзване. Средните плодове тежат около 12 грама, имат леко сладки ядки.
3. полярно сияние- сортът е ранен и средносезонен. Зимоустойчив, има устойчивост на болести. Добивът става все по-голям всяка година. Средното тегло на ореха е 12 грама.

Популярни са и такива сортове като Harvest и Abundant.

Раннозреещите сортове са обособени в специална група. Такива дървета са ниски и плодовете им узряват много рано от средата на август до първите дни на септември. Дървото има умерена устойчивост на замръзване и започва да дава плодове от тригодишна възраст. Най-популярните от тях:

1. Зората на Изтока- ниско дърво с висок добив, което може да се отглежда в средната зона.
2. Развъдчик- такъв високодобивен сорт има ниска устойчивост на замръзване и висока устойчивост на вредни насекоми и болести. Средно големи ядки тежат около 7 грама.

Популярни са и такива сортове като: Пятилетка, Възлюбен Петросян, Байконур, Пински, Пелан, Совхозни и Паметта на Минов.

Най-добрите и най-често срещаните сортове включват:

1. Идеален- висока устойчивост на замръзване. Добивът му е най-висок, тъй като през сезона дървото плододава 2 пъти. Теглото на ядките е 10-15 грама. Зърната са много вкусни, леко сладки. Възможно е да се размножава само генеративно, но в същото време плодовете могат да запазят всички сортови характеристики на родителското растение.
2. Гигант- високодобивен сорт, характеризиращ се със систематично плододаване. Теглото на плода е около 12 грама. Този сорт може да се отглежда в почти всяка област на Русия.

Какви са ползите и вредите от орехите

Във всяка част на ореха има биологично активни вещества. Например, кората съдържа тритерпеноиди, алкалоиди, стероиди, танини, хинони и витамин С. Листата съдържа алдехиди, алкалоиди, каротин, танини, кумарини, флавоноиди, антоцианини, хинони, високоароматни въглеводороди, фенол, витамин С, карбоксилова киселина и етерично масло. А в тъканите на перикарпа има витамин С, каротин, танини, кумарини, хинони, фенолкарбоксилни и органични киселини.

Зелените ядки съдържат витамини С, В1, В2, РР, каротин и хинони. Зрелите плодове съдържат същите витамини, както и ситостероли, хинони, танини и мастни масла, включително линолова, линоленова, олеинова, палмитинова киселини, фибри, кобалтови и железни соли.

Черупката на ядката съдържа фенолкарбоксилни киселини, кумарини, танини. А в тънката кафява кора, която се намира на повърхността на плода (пеликула), има стероиди, кумарини, танини и фенолкарбоксилни киселини.

Зрелите ядки са с високо съдържание на калории и се считат за много активни. Калориите в тях са 2 пъти повече, отколкото в хляба от най-висок клас от пшенично брашно. Те могат да се използват като превантивна мярка срещу атеросклероза, както и при липса на кобалт, желязо и дори витамини. Фибрите и маслото, присъстващи в ядките, могат да облекчат проблемите със запека.

Отвара от листа може да лекува рани. Използва се за лечение на рахит и скрофула. С инфузия на зеленина изплакнете устната кухина с възпалителни заболявания на устата и кървене на венците.

Продуктите от орехи имат стягащо, тонизиращо, слабително, епително действие. Те също така имат антихелминтно, антисклеротично, противовъзпалително действие, понижават захарта, борят се с възпалението и спират кървенето.

Ореховото масло е особено ценено.Той е много хранителен и има висок вкус. Препоръчва се да се приема по време на възстановителния период за тези, които са претърпели много сериозно заболяване или операция. Съдържа ненаситени мастни киселини, витамини, макро- и микроелементи, биологично активни вещества. Съдържа много голямо количество витамин Е, има благоприятен ефект върху организма на възрастен човек, особено ако страда от хипертония, коронарна болест на сърцето, атеросклероза, захарен диабет, хроничен хепатит, висока киселинност на стомашния сок, хиперфункция на щитовидната жлеза. И това масло също осигурява защита на човешкото тяло от канцерогени, подобрява радиационната устойчивост и също така допринася за отстраняването на радионуклидите.

Това масло отдавна се използва за лечение на заболявания като туберкулоза, възпалителни заболявания на кожата и лигавиците, пукнатини, продължително незаздравяващи язви, екзема, псориазис, разширени вени и фурункулоза.

В Калифорнийския университет учените успяха да докажат чрез експерименти, че след четири седмици консумация на такова масло от болен човек, количеството холестерол в кръвта му спря да се покачва и остана на същото ниво в продължение на много седмици. Това масло се препоръчва при хроничен артрит, изгаряния, язви, хроничен колит със запек, заболявания на стомаха и червата. Препоръчва се и за бременни и кърмещи жени.

Не можете да ядете орехи и продукти, съдържащи ги за тези, които имат индивидуална непоносимост към такава ядка. При хора, страдащи от невродермит, псориазис и екзема, такава ядка и съдържащите я препарати могат да предизвикат обостряне на заболяването, така че употребата им трябва да бъде под наблюдението на специалист. Не можете да ядете такива ядки за тези, които имат повишено съсирване на кръвта, заболявания на червата и панкреаса. Ако ядете твърде много орехи, това може да доведе до силна болка в главата, подуване на гърлото и възпаление на сливиците. На здрав човек се препоръчва да яде 100 грама такива ядки на ден.