Сокът от цвекло е истинско природно лекарство. Хипократ обръща внимание на лечебните му свойства по негово време. Суровият сок от цвекло също е бил активно използван в древната китайска медицина. Съвременните народни лечители смятат суровия сок от цвекло за панацея за почти всички болести. Учени от официалната медицина споделят тези мнения. Например изследователи от британския университет в Ексетър, които стигнаха до извода, че сокът от цвекло прави истинска революция в човешкото тяло (разбира се, в най-добрия смисъл на думата).
По принцип тази напитка има положителен ефект върху кръвта и хемопоетичните органи като цяло. В резултат на това основната течност на нашето тяло се обновява по-бързо (червените кръвни клетки започват да се образуват по-активно). Но силата на сока от цвекло, разбира се, не се ограничава само до това ...
Състав и лечебни свойства
В сока от цвекло има много полезни съставки. Следните витамини се съдържат в големи количества: B 1 (необходим за нормалното функциониране на нервната и храносмилателната система), B 2 (отговорен за човешкия растеж и репродуктивните функции), C (помага за борбата с различни инфекции), P (помага за подобрява пропускливостта на капилярите), PP (участва в синтеза на полови хормони). Що се отнася до витамин А, той практически липсва в сока от цвекло.
Терапевтичният ефект на сока от цвекло върху кръвоносната система се дължи на неговите почистващи свойства, както и на наличието на фолиева киселина. И, разбира се, желязо, което пряко влияе върху нивото на хемоглобина и подобрява снабдяването на клетките с кислород. Качествените показатели на кръвта се влияят и от съдържащите се в сока микроелементи калий, натрий и магнезий. Сокът е полезен и за щитовидната жлеза, и всичко това благодарение на йода, който участва в синтеза на нейните хормони. Хлорът помага за нормализиране на лимфната система и прочистване на черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците.
Сокът от цвекло с право се нарича естествен енергетик: той ви зарежда с жизненост, подобрява физическата активност и помага за бързото възстановяване след тежък физически и психически стрес. Ето защо, ако се занимавате активно със спорт или работите с вредна работа, не се опитвайте да облекчавате умората с енергийни напитки, които са опасни за вашето здраве. По-добре е да включите в диетата си напитка, получена от този кореноплоден зеленчук. По пътя можете да го използвате за прочистване на червата и подобряване на двигателните му функции, укрепване на имунната система и по този начин повишаване на устойчивостта към патогени на различни заболявания.
Добра новина за пациентите с хипертония
Когато британски учени изследвали свойствата на сока от цвекло, те забелязали, че хората, на които е бил даван по време на експериментите, не са имали проблеми с кръвното налягане. Бях изненадан също, че остава нормално дори при физическо натоварване. Това откритие беше добра новина за тези, които страдат от есенциална хипертония. В крайна сметка това им дава надежда да намалят приема на различни лекарства или напълно да ги изоставят. Следващите експерименти доказват, че при пациент, който е пил от сока, кръвното налягане намалява в рамките на един час. Процесът на понижаване на кръвното налягане продължава още 3-4 часа, след което постигнатият резултат се фиксира за цял ден. От това следва прост извод: редовната консумация на сок от цвекло ще намали честотата на сърдечно-съдови заболявания, които често водят до инфаркти и инсулти. Поне това е надеждата, изразена от английските професори по медицина.
Какво се лекува със сок от цвекло?
Цвеклото е достъпно при нас през всички сезони, което означава, че можете да се лекувате със сока му през цялата година. При какви заболявания е показана употребата и приложението му?
1. С помощта на сок от цвекло се лекува язва на стомаха. И тъй като има противотуморен ефект, той е в състояние да предотврати развитието на рак на стомаха и други онкологични заболявания.
2. Облекчава състоянието при настинки и настинки. Освен това, сокът в такива случаи се приема не само вътрешно, но и се накапва в малко количество в носа.
3. Доказани са противовъзпалителните свойства на сока от цвекло, което прави възможно използването му за лечение на рани, натъртвания и охлузвания.
5. Сокът от цвекло се използва за лечение на дефицит на витамин С (скорбут), тъй като съдържащата се в него аскорбинова киселина моментално се усвоява от тялото.
6. Като естествен лек срещу стрес, сокът помага за справяне с психологическия и емоционален стрес, нормализира съня.
7. Сокът от цвекло помага за подобряване на паметта, включително при хора, страдащи от съдова атеросклероза.
8. Помага при запек, тъй като има изразено слабително действие.
10. Сокът от цвекло е много полезен за жените, особено по време на менструация и по време на менопаузата, като помага за облекчаване на неприятните симптоми на последния и до голяма степен замества синтетичните хормонални лекарства.
За да не засенчи нищо вашето „запознаване“ със сока от цвекло, а лечебните му свойства да се разкрият напълно, е важно да се придържате към редица прости, но много полезни съвети.
Трябва постепенно да свикнете със сока от цвекло, така че започнете да го пиете с малко количество. Още по-добре, разредете го с друг сок - например сок от моркови или ябълка. Краставици, тиква, зеле и други зеленчукови и плодови сокове са идеални. В краен случай може да се смеси с обикновена преварена вода или отвара от шипка в съотношение едно към две.
Най-популярна е тази рецепта: смесете соковете от моркови, краставици и цвекло в съотношение 10: 3: 3. Полезен е за лечение на заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и жлъчните пътища. Той е от несъмнена полза при сексуални дисфункции, безплодие, да не говорим за хипертония и сърдечни заболявания. Редовната консумация на тази смес е показана за лица, страдащи от наднормено тегло и затлъстяване. Колко да пием този коктейл? Ще бъде достатъчно 0,5 литра на ден, като го разделите на 3-4 дози. Курсът на лечение е 28 дни.
На пациенти с хипертония е показано използването на сок от цвекло с мед. И двете съставки се вземат в равни пропорции. Приемайте 3-4 пъти на ден (не повече от половин чаша и преди хранене) в продължение на четири дни. Но за тези с рак се препоръчва по-дълъг курс на лечение, поне 6 месеца. Освен това е необходимо да пиете сока в чист вид 3-4 пъти на ден, предварително загрят. Силно не се препоръчва да го хванете с каквото и да било. Можете да ядете само след 20-30 минути.
Много неудобства причиняват на човек заболявания като бронхит и пневмония. Докато се придържате към лечението, предписано от Вашия лекар, не забравяйте да пиете половин чаша сок от цвекло два пъти на ден и лечението, както се казва, ще премине по-бързо.
Жените, които са били диагностицирани с миома на матката, разбира се, биха искали да избегнат операция. Често това е възможно, ако всеки ден приемате прясно изцеден сок от цвекло (100 ml) и мумио (1 таблетка). Друга възможност е да приемате смес от сок от цвекло и картофи (1 чаша) всяка сутрин преди хранене. Но бъдете търпеливи, тъй като тук няма бърз ефект: курсът трябва да продължи 3-6 месеца.
Използването на сок от цвекло в някои случаи помага да се избегне хирургическа интервенция и при аденоиди I степен при деца. Смесете сок с мед в съотношение 2: 1 и капете 2-3 капки няколко пъти на ден, като комбинирате тази процедура с ежедневно изплакване на назофаринкса с физиологичен разтвор (1 чаена лъжичка на чаша вода със стайна температура).
Между другото, много майки се интересуват дали е възможно да се дава този сок на бебета. Няма категоричен отговор на този въпрос, така че трябва да подхождате много внимателно. Въпреки че може да помогне при запек, бебетата могат да реагират с алергична реакция. Ето защо, за да избегнете подобни неприятности, е по-добре да разредите тази напитка, например, със сок от моркови и да дадете получената смес в малки количества.
Изцеждане по правилния начин
Кореноплодните зеленчуци с леки жилки не са подходящи за приготвяне на сок от цвекло. Изберете само цвекло с плътен яркочервен цвят, като предпочитате сортове с леко продълговата форма. След това отстранете една трета от горната част с блатовете на кореноплодните зеленчуци. Сокът може да се получи от сокоизстисквачка. Или натрийте цвеклото на ренде и изстискайте получената маса през тензух.
Сокът от цвекло има специфичен тръпчив вкус, който не всеки харесва. Освен това много хора го пият веднага след приготвянето, което е по-добре да не правят. Напротив, оставете напитката да престои в отворен съд поне два часа (за предпочитане в хладилник), така че летливите фракции да я „напуснат“. В противен случай ще се сблъскате със замаяност и общо влошаване на здравето при употреба. Също не забравяйте да премахнете пяната, образувана по време на готвене.
Пресният сок може да се съхранява в хладилник за един до два дни. Ако искате да го запасите за по-дълъг период, ще трябва да прибегнете до пастьоризация (при температура не по-висока от 85 0) и да навиете получения продукт в буркани, след което да го поставите в хладна изба или килер. Но експертите не съветват да се прибира сок от цвекло за бъдеща употреба по две причини: 1) ценните му свойства се губят по време на пастьоризация; 2) като се има предвид, че цвеклото се съхранява много добре, винаги има възможност за приготвяне на прясно изцеден сок.
Противопоказания за употреба
Сокът от цвекло съдържа оксалова киселина – органична субстанция, която, натрупвайки се в организма, образува различни минерални съединения, т. нар. „соли“. Те трудно се разтварят и с натрупването си могат да влошат хода на уролитиазата. Въпреки факта, че някои народни лечители препоръчват сок от цвекло при язвена болест, други съветват да бъдете внимателни с употребата му при тази диагноза. Има противопоказания и при възпалителни процеси в тънките черва, при язва на дванадесетопръстника.
При индивидуална непоносимост този натурален „еликсир” не трябва да се консумира от здрави хора, тъй като може да се появи замайване, гадене и лошо храносмилане. Същите симптоми са възможни, когато много голямо количество от напитката се изпие на едно заседание. Преди употреба (особено за лечение на заболявания) е необходимо да се консултирате с лекар, което ще ви спести от възможни усложнения: в края на краищата никой не иска да получи още по-голямо влошаване на здравето, вместо да подобри здравето. Ако лекарят даде зелена светлина, опитайте се така, че курсът на соковата терапия да не надвишава две седмици. Превишаването на тези срокове е изпълнено с появата на синдром на раздразнените черва.
15Здраве 14.01.2017
Трудно е да се оспорят ползите за здравето от сока от цвекло. Както всички зеленчукови сокове, той е наситен с витамини, минерални соли и много други вещества, необходими за нашето тяло. Сред многото различни сокове сокът от цвекло незаслужено заема далеч от първите позиции, а също така си спомняме за цвеклото, когато готвим борш, винегрет или херинга под шуба.
Но цвеклото е много полезен продукт за нашето здраве, достъпен и винаги в продажба или много ги отглеждат на собствена земя. Можете да прочетете повече за всичко в моята статия.
Сокът от цвекло не е просто здравословен продукт, той е признат лек и днес, скъпи читатели, искам да говоря по-подробно за сока от цвекло, ползите и вредите от който са много важни, за да използвате правилно този кореноплод за поддържат здравето. Помислете за полезните свойства на сока от цвекло, как да пиете сок от цвекло за възрастни и деца и за лечение на какви заболявания може да се използва, какво трябва да знаете за противопоказанията.
Сок от цвекло. Полезни свойства и противопоказания
Сокът от цвекло съдържа захароза, глюкоза, фруктоза, оксалова и ябълчна киселини, около десет незаменими аминокиселини, сапонини, флавоноиди. Сокът от цвекло е богат на витамини, сред които от голямо значение за човека са витамините С, В1, В2, В3, В5, фолиевата киселина и каротеноидите. И накрая, сокът от цвекло съдържа соли на желязо, манган, калий, калций, натрий, кобалт.
Този сложен комплекс от химични съединения обяснява ползите за здравето от сока от цвекло. Кобалтът, който рядко се среща в зеленчуците, е необходим за образуването на витамин В12, който се синтезира в човешкото тяло от чревната микрофлора и е от съществено значение за нашата нервна система. Този витамин, заедно с фолиева киселина, участва в сложния процес на образуване на червени кръвни клетки в кръвта. Витамините от група В участват в хемопоезата, метаболизма и нервната система.
Сокът от цвекло, изцеден с пулпа, е богат на пектини, които влияят пагубно на гнилостните чревни бактерии и спомагат за прочистването на организма от токсини и тежки метали. Пектините участват в образуването на гликоген, животинска захар, която тялото ни натрупва като резерв за енергийни процеси. Ползите от сока от цвекло и други негови също толкова полезни свойства:
- противовъзпалително и заздравяващо рани,
- лаксативи
- понижава кръвното налягане,
- облекчава спазмите,
- укрепва стените на кръвоносните съдове,
- укрепва имунната система,
- повишава физическата издръжливост на тялото,
- добро за зрението,
- използвани за отслабване,
- почиства черния дроб от токсини,
- има противотуморен ефект.
Как да пием сок от цвекло правилно
За да извлечете максимума от сока от цвекло, трябва да знаете как да го пиете правилно. Прясно изцеденият сок от цвекло има много мощен ефект върху организма, поради което не се препоръчва да се пие веднага след приготвянето му, това може да предизвика повръщане, диария, световъртеж или друга негативна реакция.
Спазвайки простите правила за приготвяне на сок, можете да избегнете нежелани странични ефекти и да получите всички ползи, които природата е присъща на този кореноплоден зеленчук.
- След като изцедите сока от цвекло, не забравяйте да го оставите в хладилника за 2 часа, без да затваряте съда с капак. Отстранете получената пяна, изсипете сока в друг съд и изхвърлете утайката.
- Започнете да пиете сока на малки порции, ако го пиете за първи път, тогава започнете с една чаена лъжичка, като постепенно довеждате до 1/4 чаша, но не повече.
- Най-добрият начин да приемате сок от цвекло е да го смесите със сок от моркови или ябълка. В този случай ефектът му се омекотява и тялото го понася добре, получавайки всички ползи без неприятни последици. Първо опитайте да вземете 1 супена лъжица сок от цвекло и 10 супени лъжици всеки друг сок, като постепенно увеличавате количеството сок от цвекло, разредете го в съотношение едно към четири или едно към три, ако се понася.
- Трябва само да защитите сока от цвекло, добавете останалите прясно приготвени сокове.
- Използвайте не само сок от моркови и ябълка, добавете краставици, зеле, домати, тиква, тиквен сок към сока от цвекло поотделно или в комбинация едно с друго през сезона. Експериментирайте, променете комбинацията от сокове, така че ще намерите съотношението, което е безопасно за тялото ви и ще получите максимална полза.
- Пийте сок от цвекло 2 - 3 пъти седмично 20 - 30 минути преди хранене или между храненията. През останалите дни добавете към диетата си пресни и варени зеленчуци, съдържащи фибрите, необходими за червата, които липсват на соковете.
Как да си направим сок от цвекло
Приготвянето на сок от цвекло у дома е лесно. Страхотно е, ако къщата има сокоизстисквачка, тогава този процес няма да отнеме повече от пет минути. Ако нямате сокоизстисквачка, вземете тензух и най-финото ренде, за предпочитане пластмасово, за да не се окислява сокът при контакт с метал. Тъй като сок от цвекло е необходим в малки количества, този метод също не е труден, защото едно малко цвекло ще направи 1/4 чаша сок.
Вземете цвекло, което е силно, наситено оцветено и без бели ивици. Преди да изцедите сока го изплакнете добре, обелете го, нарежете на филийки и изцедете необходимото количество сок. Оставете съда със сока да се утаи. След два часа изстискайте сока от другите зеленчуци, смесете в правилната пропорция със сока от цвекло и изпийте. По-добре е да купувате цвекло от доверени хора на пазара или да го отглеждате сами.
Лечение със сок от цвекло
Когато се използва правилно, сокът от цвекло ще обогати вашата диета и ще има оздравителен ефект върху организма. Ползите от сока от цвекло за организма са доказани от времето; в много рецепти на традиционната медицина сокът от цвекло се използва за лечение на много заболявания.
Сок от цвекло. Ползи и вреди за черния дроб
Ако имате чернодробни заболявания, тогава се препоръчва да пиете сок от цвекло, смесен със сок от моркови или краставица, 2 или 3 пъти на ден преди хранене, по половин чаша. Можете да добавите една чаена лъжичка лимонов сок към тази смес, ако желаете. Тази смес има прочистващ ефект върху черния дроб, подобрява функцията му.
Почистването на черния дроб е сериозна процедура, която има свои собствени противопоказания, следователно, преди да вземете курс със сок от цвекло, консултирайте се с Вашия лекар.
Ползите от сока от цвекло за червата
Сокът от цвекло е полезен при лечение на хроничен запек, тъй като има слабително действие. Подобрява усвояването на храната, особено на протеина, подобрява чревната подвижност.
Сок от цвекло за хипертония
Сокът от цвекло има изразен хипотензивен ефект, затова се препоръчва да се приема на хора с високо кръвно налягане. Добър ефект има сок от цвекло, смесен със сок от моркови в съотношение 1:1. Трябва да приемате такава смес 2 пъти на ден, 1/2 чаша преди хранене, като в сместа разтваряте супена лъжица натурален мед. Курсът на лечение е от две седмици до месец.
Сок от цвекло при настинка
Лечението на ринит със сок от цвекло се практикува широко от традиционната медицина и дори съвременните лекари признават това лечение за ефективно. За накапване в носа пресният сок трябва да се защити в продължение на 2 часа и да се разреди с преварена вода два или три пъти. Във всяка ноздра се накапват няколко капки. Опитайте се да капнете само една капка за първи път, проверете реакцията си и ако поносимостта е добра, увеличете единичната доза на 3 - 4 капки. Сокът убива микробите, втечнява слузта, подпомага отделянето й и облекчава отока на лигавицата.
Неразреденият сок от цвекло, когато се накапва в носа, може да предизвика силно парене в носоглътката, затова се препоръчва да се разрежда с преварена вода.
Сок от цвекло за синузит
Сокът от цвекло може да осигури безценни ползи при синузит, мощните му свойства помагат за ефективно и бързо почистване на максиларните синуси от слуз и гной и аз се убедих в това от собствен опит. Накапвайте 3-4 капки във всеки назален ход от сока, разреден с вода в съотношение едно към едно.
Лечението на синузит с народни средства може да се извърши след задължителна консултация с УНГ лекар и според резултатите от рентгенова снимка. Това състояние може да изисква използването на антибиотици и физиотерапия, така че самолечението не е приемливо.
Сок от цвекло при възпалено гърло
При ангина, фарингит, тонзилит е полезно да се пие сок и да се прави гаргара с тях. За изплакване можете да използвате пресен сок от цвекло и сок от варено цвекло. Можете да приготвите достатъчно сок за няколко изплаквания и да го съхранявате в хладилник за един ден, като леко затоплите преди употреба.
Сок от цвекло за онкология
В сока от цвекло са открити вещества, които могат да спрат или забавят деленето на раковите клетки. Фармацевтичната индустрия произвежда лекарства за лечение на онкологични заболявания, които включват концентриран екстракт от сок от цвекло.
Трябва твърдо да се знае, че лечението само с един сок на такова страшно заболяване не е допустимо, необходим е интегриран подход, предложен от специалисти. Лечението с народни средства, включително сок от цвекло, трябва да бъде само допълнително към основното лечение. Сокът от цвекло потиска растежа на тумора, подобрява общото състояние на пациента, повишава защитните сили на организма, пречиства организма от продуктите на разпада и намалява страничните ефекти от химиотерапията и лъчетерапията.
Как да пием сок от цвекло в случай на онкология? Трябва да започнете да приемате този сок на малки порции, като постепенно привиквате тялото си към него. Първоначално сокът трябва да се разрежда с други сокове, като накрая се увеличава количеството му до 3 чаши на ден, като се пие 20 минути преди хранене. Курсът на лечение е дълъг, препоръчително е, с добра поносимост, да приемате сока поне една година, като редовно следите състоянието си.
Рецепта със сок от цвекло за онкология
За дъщеря ми прекарах много дълго време, приготвяйки рецепта, наречена 5 чаши. Може да се използва за повишаване на имунитета и за повишаване на хемоглобина.
Рецептата е проста: вземете половин чаша прясно изцеден сок от цвекло, моркови, лимон, ракия и мед. Смесете всичко, увийте контейнера с фолио или пергамент. Приберете в хладилник за една седмица. Но можете да започнете да го приемате веднага. Само винаги трябва да съхранявате останалия обем само в хладилника. Поставете с чиста дървена шпатула или чиста лъжица преди употреба.
За възрастни се пие по 1 супена лъжица три пъти на ден. За деца по 1 чаена или десертна лъжица, ако детето е по-голямо, също 3 пъти на ден, половин час преди хранене или един час след хранене.
Трябва да пиете един месец, след това месец почивка. И така през годината направете 5-6 цикъла. Някой ще каже, че как да се даде такава рецепта на дете? Тук всеки решава за себе си. Но дадох на дъщеря си да пие много дълго време. И когато мине химиотерапията, децата излизат и си тръгват пред очите ти, знаеш ли, капка коняк сякаш е нищо...
Всички зеленчуци (моркови, цвекло) трябва да се купуват от частни търговци, за предпочитане от доверени хора. Купете коняк също е с високо качество. Поръчах, винаги ми носеха. И родителите винаги давали и моркови, и цвекло само от нашата дача.
Тази рецепта е пияна от много деца в хематологията. И варихме чага за деца. Как да варите чага и да я пиете, написах в статия
Тази рецепта ми помогна и при спад на хемоглобина. Добра рецепта, изпитана във времето. Винаги съм забелязвал общ укрепващ ефект.
Предлагам да гледате видеоклип за ползите и противопоказанията на сока от цвекло
Сок от цвекло за деца
Може ли сок от цвекло да се дава на деца и на каква възраст? Винаги зависи от здравето на вашето бебе. Не забравяйте да се консултирате с педиатър, преди да въведете сок от цвекло в диетата на децата. Червеният цвят е доста алергичен. Всички майки трябва да помнят това и да знаят за това.
Ако детето няма алергии, тогава обичайните препоръки са: след 6 месеца сок може да се въведе в диетата на децата. Задължително е да престои 2 часа и да се дава само като се разреди с друга течност! Може да се разрежда с вода или сок, който вашето бебе вече е опитало. Трябва да се добавя капка по капка. Започнете с 3-5 капки разреден сок от цвекло.
Сокът от цвекло обикновено се предписва на деца със запек, както и за подобряване на състава на кръвта. Най-лесно за бебето е да настърже цвеклото и да изцеди през марлята.
В никакъв случай не трябва да се дава на децата сок от цвекло при диария. При приема на сока урината на детето става червена. Не се страхувайте от това.
Сок от цвекло за обикновена настинка за деца
Ще бъде ли полезен сок от цвекло на деца с настинка и как да го приготвим, за да не навреди на бебето? Не наранявайте - това е най-важното условие, когато лечението засяга малки деца. Не съветвам деца под 6 години да използват чист сок от цвекло под формата на капки за нос, усещането за парене може да е твърде чувствително за деликатната лигавица на детето.
При липса на алергия към продукта, по-големите деца могат да заровят сок от цвекло в носа, но трябва да го разредите с преварена вода три пъти, като по този начин намалите концентрацията и сведете до минимум дискомфорта. Можете да изцедите сока от варено цвекло, той има по-ниска концентрация на горящи компоненти и се понася по-лесно.
Моята изпитана рецепта за хрема при малки деца е да насаждам майчино мляко и мек разтвор на зелен чай. И едното, и другото средство ще помогне перфектно на най-малките деца да се справят с настинка.
Сок от цвекло. Ползи за жените
Антитуморните свойства на сока са полезни при лечение на мастопатия, фиброиди и кистозни образувания в органите на женската генитална област. Сокът има забележима полза и при менопауза, като намалява страничните ефекти от прилагането на хормонозаместителна терапия и облекчава болезнените прояви в менопаузата.
Почистващите свойства на сока от цвекло могат да се използват, ако сте с наднормено тегло. В този случай различни сокове се смесват помежду си и се пият сутрин на празен стомах в продължение на две седмици. Сапонините в сока от цвекло участват в регулирането на липидния метаболизъм, насърчават разграждането на мазнините и понижават холестерола. Добавете сок от цвекло в малки количества, дори 20 - 30 мл сок от цвекло ще помогне за прочистването на черния дроб и червата.
Сокът от цвекло ще бъде от полза за жените като козметичен продукт, той овлажнява кожата, облекчава възпаленията, подобрява тена, подхранва, изглажда. Можете да прочетете за това в моята статия.
Сок от цвекло. Вреда и противопоказания
Най-често вредата от сока от цвекло е свързана с непоносимост на организма към този продукт и ако всеки път след прием на дори малко количество сок усещате киселини, гадене, виене на свят, слабост, откажете го и яжте варено цвекло повече често. Има и противопоказания:
- уролитиаза и жлъчнокаменна болест,
- заболяване на бъбреците
- диабет,
- улцерозен колит и диария,
- повишена киселинност на стомашния сок,
- пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника,
- ревматоиден артрит,
- подагра,
- остеопороза.
Хората, които са склонни към ниско кръвно налягане, трябва да пият сок от цвекло с повишено внимание, постоянно да следят налягането, за да спрат навреме приема на сока или да намалят количеството му.
Нека запомним основното правило: не вреди! Нека бъдем мъдри, използваме всичко без фанатизъм, слушайте тялото си и не превишавайте дневната доза сок.
А за душата ще ви послушаме днес ЕРНЕСТО КОРТАЗАР - Зимни емоции
... Каква прекрасна музика, можете да слушате и слушате.
Вижте също
Цвеклото не е обикновен зеленчук, толкова е самотно. За другите кореноплоди се опираме само на корените - а за блатовете на цвеклото няма цена. И го слагат в супа, и в италиански салати, и в кнедли. От другите зеленчуци приготвяме само лакомства и завъртаме маски на лицето, а цвеклото е един от най-старите козметични продукти, руж по бузите. И нектарът от него като цяло се отличава от останалите: невъзможно е прясно да се изцеди, почистете, по-добре е да се разрежда, изобщо да не се дава на малки деца. Но в същото време ние много ценим сока от цвекло: неговите полезни свойства и противопоказания са незаменими в диетологията, в кардиологията и дори в онкологията.
Желязната сила на йода
В навечерието на Олимпийските игри в Рио де Жанейро през 2016 г. в интернет се разпространи сензационна история на американски диетолог: спортистите също са хора, обичат бързото хранене, а сутрин се зареждат с черно кафе. Но основната тайна на тяхната сила и издръжливост са протеинови барове и сок от цвекло, ползите и вредите от които отдавна са известни както на самите спортисти, така и на техните треньори.
Трудно е да наречем прясното цвекло шампион по съдържание на желязо - и те са уверено начело. Но сред зеленчуците и плодовете най-"жлезистите", следователно, при анемия, проблеми с кръвоносните съдове и с налягане, сокът е незаменим.
Друго богатство на зеленчуков нектар е йодът, най-важният микроелемент за жителите на мегаполисите и екологично неблагоприятни райони. В чаша има и много ярък пресен сок:
- диетични фибри (цвеклото е най-богатият източник);
- витамини от група В;
- витамин Ц ();
- витамин Е на младостта;
- калий и калций;
- мед и манган;
- фосфор с магнезий;
- лечебни антиоксиданти – антоцианини, които оцветяват цвеклото в сочен бордо цвят.
Полезни свойства на "дамското цвекло"
Нашите предци са знаели как да избират най-доброто цвекло. "Дамското цвекло е добро - не избледня." За да получите правилния и здравословен сок, трябва да намерите най-тъмния кореноплод за него - без розови ивици, едноцветен и ярък. И не много голям - по-добре малка и леко удължена форма.
И каква е ползата от сок от цвекло от такъв идеален зеленчук?
- Има мощен антибактериален и противовъзпалителен ефект. При настинки и възпалено гърло се препоръчва изплакване, с обикновена настинка - заравяне на нектар в носа.
- Подобрява състава на кръвта и я разрежда, предотвратявайки образуването на кръвни съсиреци и разширени вени.
- Облекчава нервното напрежение и подобрява съня. За да забравите за стреса след тежък ден, специалистите препоръчват този вечерен коктейл: половин чаша сок + супена лъжица сок от цвекло + чаена лъжичка мед + половин чаша газирана минерална вода.
- Ефективно почиства тялото, премахва продуктите от гниене, остатъци от тежки метали и токсини. Освен това подобрява чревната подвижност, така че при редовна употреба на сок от цвекло можете да забравите за запека.
- Укрепва и разширява съдовите стени, облекчава спазмите. Чаша прясно цвекло засилва кръвообращението и понижава кръвното налягане почти мигновено.
- Подобрява мозъчната функция и укрепва паметта – до голяма степен се дължи на отличната работа на мозъчните съдове. Помага за облекчаване на пристъп на главоболие, мигрена и ако пиете чаша пресен сок всеки ден, тогава можете да предотвратите старческата деменция.
- Има мощно възстановяващо действие, укрепва защитните сили на организма и помага в борбата със сериозни заболявания. Ето защо, лечението на онкологията със сок от цвекло днес е важна част от терапията на туморите.
Противопоказания
Прясно изцеденият сок от цвекло е много мощен лек. Неговите ползи и вреди не са сравними, но всеки човек трябва да знае за противопоказанията. В крайна сметка сокът по своята лечебна сила е много по-добър от кореноплодния зеленчук и там, където салата от настъргано цвекло с чесън е вкусна и лека, малка чаша пресен сок може да доведе до тъжни последици.
Най-важната забрана за пиене на сок от цвекло е хипотонията. Ако имате ниско кръвно, лечебната напитка може да предизвика истинска хипотонична атака – силна слабост, кръгове пред очите или дори припадък.
При всяко бъбречно заболяване и уролитиаза също трябва да забравите за цвеклото, да се насладите на по-добри портокали и ябълки. При подагра и артрит бургундският нектар само ще влоши състоянието, а в случай на диабет ще предизвика скок в захарта - не напразно „дамата“ беше наречена захар.
И ако имате склонност към диария, не трябва да пиете прясно цвекло от съображения за личен комфорт – определено не се нуждаете от слабително в такава ситуация.
Как да пием сок от цвекло: прости правила
Защо сокът от цвекло не може да се пие веднага, трябва ли да се разрежда и с каква порция е по-добре да се започне лечение със сокове? Тези въпроси много често се чуват от диетолози, постоянни посетители на женски форуми и посетители на здравни уебсайтове. И въпреки че принципите на терапията с цвекло до голяма степен зависят от диагнозата, има общи правила, които е важно да запомните.
- Не пийте прясно изцедени. Прясното цвекло е единственото с такава функция, преди да го използвате, трябва да го държите в хладилник за 2-3 часа. Само една глътка пресен нектар може да доведе до гадене, главоболие или дори повръщане. И след "стареене" опасните летливи вещества ще се изпарят, докато всички витамини и микроелементи ще останат.
- Разредете. Вкусът на чистия сок от цвекло е много съмнителен: гастрономите говорят за "вкуса на пясък и пръст", но обикновените хора са просто неприятни. Ако не сте фен на цвеклото, разредете този сок с други -, краставица и т.н.
- Постепенно увеличавайте порцията. Тялото трябва да свикне с тази концентрация на витамини и минерали, така че започнете с малко. Първо - две супени лъжици час преди хранене, след това - 1/3 чаша, след това половин. Една седмична адаптация е напълно достатъчна, за да стигнете до цялото стъкло.
За здрави кръвоносни съдове
Учените отдавна са забелязали, че най-полезните храни за сърцето и кръвоносните съдове са яркочервени: тъмно грозде, румени ябълки, алени домати и бордо цвекло. В това отношение сокът от цвекло е универсален лечител: той ще пречисти кръвта и ще помогне за справяне с анемията, ще разшири съдовете и ще укрепи сърдечния мускул.
Ако сте диагностицирани с анемия, трябва да пиете прясно цвекло в продължение на един месец по 100 мл два пъти на ден.
И преди да пиете сок от цвекло с хипотония, ще трябва да се запасите с мед. Трябва да се лекувате с нектар 3-4 пъти на ден, по половин чаша, винаги с лъжица мед. Можете да смесите сока от цвекло, моркови и целина в съотношение 5: 3: 8.
Три до четири дни лечение трябва да са достатъчни, за да се върне налягането към нормалното.
За чист черен дроб
Отличните почистващи свойства са друга характеристика, с която е известен сокът от цвекло. Ползите от този продукт за черния дроб са очевидни: нектарът премахва токсините, соли на тежки метали, вредни продукти на разпад, почиства жлъчните пътища от застояла жлъчка.
Курсът на прочистване със сок от цвекло помага не само за прочистване на черния дроб и подобряване на функционирането му, но и за подобряване на храносмилането. Това лечение продължава 15 дни.
Трябва да започнете според всички правила за "цвекло": с малка порция, разреждане с други сокове. Лечебният нектар може да разредите и с отвара (в периода на настинки) или обикновена преварена вода. В резултат на това трябва да пиете по една чаша на ден, като разтягате удоволствието за 3-4 дози.
С онкология
В допълнение към богатия комплекс от витамини и минерали, сокът от цвекло съдържа удивителни вещества. Това са лечебни антоцианини и бетаин, които възстановяват чернодробните клетки, подобряват метаболитните процеси и помагат за предотвратяване на рак (включително за намаляване на риска от рецидив след лечение).
Затова сокът от цвекло се препоръчва на пациенти с различни видове рак – по време и след лечение. Важно е да се разбере: обикновен, дори много полезен зеленчук, няма да може да се справи с фатална болест. Но да подкрепиш тялото, да му помогнеш да издържи лечението и да не се разболее отново е съвсем реална задача. Според прегледите, сок от цвекло по време на химиотерапия и след това значително подобрява състава на кръвта, повишавайки концентрацията на хемоглобин.
Как да пием сок от цвекло в случай на онкология? Основното нещо е да пиете много. Крайната доза трябва да бъде 500-600 ml на ден, трябва да я разтегнете на няколко порции от 100-150 ml на всеки 4 часа.
Ако вкусът на цвеклото вече е просто непоносим, ще трябва да отидете на трикове - смесете сока с други нектари, добавете мед или овесена каша. Дори подсиреното мляко или други любими храни са подходящи. Всъщност с такава диагноза се препоръчва да се пие прясно цвекло за цял живот.
Сок от цвекло за деца
Един от спорните въпроси в сокотерапията е дали е възможно да се дава нектар от цвекло на деца.
Педиатрите и диетолозите са единодушни тук - сокът от цвекло е строго забранен за бебе под 2,5 години. Храносмилателната система по това време все още е слаба, имунната система не е силна, следователно концентрираният продукт може сериозно да навреди. Когато детето порасне, можете да му давате витамин нектар, като започнете с 3 капки и до 30 ml на ден. И след това - ако педиатърът разреши.
Не можете да пиете, но възможно ли е да се лекува? Сокът от цвекло при ринит за деца след 3 години е класика на домашната медицина. Нектарът трябва да се разреди с вода 1: 3 и да се капе: след 3 години - 1-2 капки във всяка ноздра, след 6 години - 3-4. Но съвременните лекари са много скептични към тази рецепта и съветват да не изгаряте лигавицата на детето, а да изплакнете носа със солена вода и да използвате детски средства за обикновена настинка.
Но сокът от цвекло за бебета от запек е забранен не само от лекарите, но и от самите майки. Този народен метод е истински стрес за незрял организъм и е по-добре да изберете други, специални лекарства.
Как да готвя?
Как да направите обикновен, прясно изцеден сок от цвекло е разбираемо без рецепти - просто превъртете кореноплода в сокоизстисквачка или смлете бургундския нектар.
И за да не губите време за тези процедури в дълги студени вечери и да не изцапате кухнята и ръцете за пореден път в бордо цвят, можете предварително да приготвите сок от цвекло за зимата. По-добре е да изберете смесена рецепта - цвекло и друг зеленчук (или плод).
Сок от цвекло и зеле за зимата
Ще ви трябват: 1 кг цвекло, чаша сок от кисело зеле (не саламура!) И кората от един лимон.
Смелете цвеклото (в комбайн, на ренде и др.), сложете го в тенджера, добавете кората и 400 мл вода. Варим 20 минути на слаб огън, след което отцеждаме течността, наливаме още 300 мл вода и варим още 10 минути.
След това изцеждаме целия сок (за да сте сигурни, можете да изстискате пулпата), добавяме прясно зеле и изчакваме, докато започне да кипи. Веднага щом се появят мехурчета, свалете от котлона, изсипете в кутии, стерилизирайте и навийте.
Уважаеми градинари и собственици на крайградски зони, тук можете не само да намерите ценни съвети относно градинарството и градинарството, но и да научите много полезна информация по темата за изграждане на лятна вила. Лесно е да подобрите парцела си без помощта на професионалисти и да засадите правилно растения, които ще ви зарадват с обилна реколта, това е напълно по силите ви.
И така, имате приблизителна представа какво бихте искали да имате в градината си и какви дървета или храсти биха украсили идеално вашия дом. Чувствайте се свободни да започнете да изпълнявате плановете си и ние ще ви помогнем да разберете как да направите всичко възможно най-правилно. В крайна сметка вашата основна цел е богата реколта и цъфтяща плодородна градина.
Статиите в нашия сайт са представени в следните заглавия:
Строителство на къща
Ако наскоро сте придобили селска къща и мечтаете да я оборудвате така, че да стане на първо място място за вашата почивка, тогава не забравяйте да разгледате раздела за изграждане на къща.
Тези статии са истински склад на знания не само за начинаещи в този бизнес, но и за опитни летни жители. Дори ако по-рано ви се струваше, че нищо няма да ви изненада и не знаете по-лошо от професионалистите в изграждането и подреждането на селска къща, все пак ще намерите нещо ново за себе си. В крайна сметка има много различни начини да облагородите парчето земя, на което живеете. Това могат да бъдат цветни лехи, необичайни цветя и растения, дървета и каквото искате! Обхватът на вашето въображение не е ограничен от нищо и с помощта на творчески подход можете да направите всичко със собствените си ръце не по-лошо от ландшафтен дизайнер!
Знаете ли, че можете дори да направите изкуствен водоем или малък поток, въпреки факта, че вашият парцел не е толкова голям? Ако не, тогава тук ще намерите съвети за избора на необходимите за това материали и съвети как правилно да поддържате тази красота, така че тя да ви радва дълго време.
Градина
Дори и най-мързеливите градинари искат да имат добра реколта. Но не всеки знае кои сортове зеленчуци ще се вкоренят по-добре на определена почва и ще донесат богата реколта. Но има няколкостотин разновидности само на домати!
Дори при засаждане на готови разсад в открита земя е важно да се вземат предвид много различни условия, това е не само сезонът, но и времето и състоянието на младите растения.
В този раздел ще научите и за разликите между различните сортове зеленчуци: външни различия, време на зреене, устойчивост на различни метеорологични условия, как най-добре да ги отглеждате и каква реколта да очаквате.
Много е важно да се грижите за безопасността на вашите кацания. Тук ще научите за основните вредители в градината, методите за справяне с тях и ще прочетете за инсектицидите, използвани за примамка на всеки от тях. За удобство са представени снимки и подробни описания на бръмбари, гъсеници, пеперуди, животински охлюви, които представляват особена заплаха за растенията.
Градина
Преди да започне засаждането, градинар без опит в градинарството ще трябва да се справи с разнообразието от овощни и ягодоплодни култури. В този раздел ще разберете в кои райони растат определени растения. В допълнение към овощните дървета, обърнете внимание на храстите. На сайта ще намерите подробно описание за тях, особености на засаждане, отглеждане и размножаване.
Можете също така да се запознаете с разновидностите на всяка култура. Описание на плодовете и техния вкус ще ви помогне да вземете решение за избора на дървета, които са подходящи за условията на вашия сайт.
Цветя и храсти
Ако решите да засадите не само овощни дървета, но и храсти на вашия сайт, тогава обърнете внимание на мястото на засаждане, количеството слънчева светлина и влажността на почвата. Ако, например, решите да отглеждате касис, тогава е важно храстът да дава плодове. Въпреки непретенциозността на растението, правилната грижа играе важна роля. Не бързайте да купувате разсад, ако не сте сигурни, че растението ще може да се вкорени във вашия район.
И накрая, струва си да поговорим за правилата за засаждане на цветя. За мнозина цветята са не само декоративна украса на парцел, но и любимо хоби. Тук ще научите как да изберете правилното място за засаждане на цветя, така че те да зарадват не само вас, но и околните с красотата и буйния си цъфтеж.
Напиши коментар
- Задължителните полета са маркирани с *.
Сокът от цвекло съвсем основателно присъства в рецептите на традиционната и официалната медицина. Още през второто хилядолетие пр. н. е. в древен Вавилон, Египет, Асирия, Персия те знаеха за лечебните свойства на удивителен зеленчук и активно се занимаваха с неговото отглеждане и отглеждане. И мъдрият Хипократ не само постоянно предписвал цвекло на пациентите, но и разработил специална диета, базирана на него. Великият Авицена използвал сок от цвекло за лечение на анемия, треска и инфекциозни заболявания.
Ползи и лечебни свойства на сока от червено цвекло
Полезните свойства на цвеклото се дължат на наличието в състава му на витамини А, В, В9, РР, С, както и минерали - калий, магнезий, йод, мед, фосфор, бетаин, желязо. Микроелементите и витамините на зеленчука допринасят за правилния метаболизъм, помагат за прочистване от токсини, различни токсини. Невероятно, цвеклото е сред топ храните, които могат да помогнат да се отървете от злокачествените тумори. С помощта на сок можете да предотвратите мастопатия и рак на гърдата. В резултат на редовната консумация на прясно изцеден сок от червено цвекло симптомите на хипертония намаляват, храносмилането, работата на сърдечно-съдовата система, черния дроб се подобрява и нивото на хемоглобина в кръвта се повишава. Народните лечители препоръчват използването на пресен сок от цвекло за лечение на абсцеси, гнойни рани, тъй като има противовъзпалителни и заздравяващи рани свойства.
Ако сокът от цвекло е на масата всеки ден, не се страхувате от левкемия, анемия, запек, недостиг на витамини. С право се нарича чудотворният еликсир на младостта: съдържащата се в зеленчука фолиева киселина стимулира регенерацията на клетъчната тъкан, нейното обновяване и активира храненето на клетките. Ще ви даде здрав тен, тонус и ще намали умората. Поради факта, че суровият сок от цвекло има диуретичен и слабителен ефект, той може ефективно да се използва за отслабване. Калоричното му съдържание е ниско: 100 g сок съдържат само 60 Kcal.
Сокът от цвекло е намерил приложение и в козметологията: с него жените се отърват от лунички, старчески петна, брадавици.
Противопоказания за употребата на сок от цвекло
Анализирайки горното, е трудно да се повярва, че такъв лечебен сок от цвекло е в състояние да навреди. Трябва обаче да знаете, че не се препоръчва да се пие сок в концентрирана форма, тъй като той дразни деликатната и тънка мембрана на стомаха, червата и може да провокира диария. Ако пиете много от него по навик, може да почувствате неприятно гадене, виене на свят, главоболие. Сокът може да причини рязко спадане на кръвното налягане. Това се дължи на наличието на летливи вещества от етерични масла в прясно изцеден сок, които причиняват остър спазъм на кръвоносните съдове. Затова се препоръчва да оставите сока да се утаи за два до три часа и да го пиете разреден.
Тези, които страдат от бъбречни заболявания, язвени лезии на стомаха или дванадесетопръстника, е по-добре да откажат да използват натурален сок от цвекло: това може да причини ново възпаление на лигавицата и да провокира обостряне на заболяването. Хората с ниско кръвно налягане (хипотония) трябва да приемат сок с повишено внимание.
Цвеклото е сред онези зеленчуци, които активно абсорбират нитратите от почвата, в резултат на което използването на сок в значителни количества може да предизвика алергична реакция под формата на обрив и отравяне.
Как да си направим сок от цвекло
Рецептата за приготвяне на сок от цвекло е много проста:
- Вземете цвекло, за предпочитане тъмно на цвят (например сортове "Цилиндър" или "Бордо"); измийте обилно, обелете, нарежете на малки парченца.
- Прекарайте парчетата зеленчуци през сокоизстисквачка. Можете също да използвате блатове за изстискване на сок, тъй като в него има много полезни вещества. Ако нямате сокоизстисквачка под ръка, използвайте обикновено ренде. Натрийте цвеклото на ситно ренде и след това изстискайте сока, прецедете с тензух.
Как да пиете и приемате сок от цвекло за медицински цели
За да бъде лечението със сок от цвекло полезно, а не вредно, трябва да знаете правилата за неговото използване. Обикновено се разрежда с вода или други зеленчукови плодови или горски сокове в съотношение 1: 2. Сокът от моркови, краставици, зеле, ябълка, кайсия, тиква и червена боровинка са идеални за смесване. Това не само ще намали концентрацията на сок от цвекло, но и ще добави приятен вкус.
Преди употреба трябва да оставите сока от цвекло да се утаи за няколко часа.
Започваме приема с минималното количество: пригответе зеленчуков коктейл с добавка на една чаена лъжичка сок от цвекло. Дозите могат да се увеличават постепенно (при перфектна поносимост), но максималният обем на сока от цвекло не трябва да надвишава 50 ml. Най-добре е да се консултирате с лекар преди употреба.
Лечение на различни заболявания със сок от цвекло:
- При захарен диабет, нарушения на месечния цикъл е необходимо да се приемат 50 g сок от цвекло 4 пъти на ден (разредете го със сок от червена боровинка или нар).
- При анемия, за да се повиши имунитета и тонуса, се препоръчва сок от цвекло да се разрежда със сок от моркови или репички, да се пие по 2 супени лъжици преди всяко хранене.
- При хипертония и анемия смесете сок от цвекло с мед или сок от червена боровинка в съотношение 1: 1 или 1: 2. Приемайте по 50 ml 3 пъти дневно преди хранене.
- За здравето на женската гърда и предотвратяването на мастопатия, ракови тумори е необходимо да се правят лосиони от сок от цвекло. Навлажнете тензух със сок от цвекло и го поставете върху гърдите, оставяйки зърното отворено. Правим лосионите в рамките на 18 дни, но след 9-ия ден трябва да има почивка за една нощ. След това продължаваме отново. Такава превантивна мярка се извършва веднъж годишно.
- Сокът от цвекло перфектно се грижи за кожата на лицето, ще ви помогне да се отървете от лунички, старчески петна. Първо трябва да избършете проблемната кожа с разтвор на сода за хляб (1 чаена лъжичка сода за хляб в 1 чаша вода). След това разредете сока от цвекло със студена преварена вода (1: 1), намокрете марлята с разтвора, поставете я на лицето си. Избягвайте попадането на сока в очите - той е доста горещ и може да бъде дразнещ. Задържаме лосиона върху лицето за 10-15 минути. Процедурата се извършва ежедневно в продължение на две седмици.
- Ако искате да се отървете от брадавици по лицето си, подобна процедура ще ви помогне. Единствената разлика е, че лосионът трябва да се държи 30 минути и да се извърши в рамките на три седмици.
- При фарингит и възпалено гърло правете гаргара със сок от цвекло, а при хрема капете в носа. Смесете сок от цвекло с мед, накиснете памучни тампони и ги поставете в носа си, за да облекчите симптомите на ринит.
Как да дадем сок от цвекло на дете?
Цвеклото трябва да се въвежда в диетата на детето внимателно и постепенно, първо като пюре от варен зеленчук. Допълнителните храни започват с въвеждането на други зеленчуци (тиквички, картофи, моркови, зеле), след което се добавят малки количества цвекло като компонент на зеленчуковото пюре (обемът на цвеклото не трябва да надвишава 1/3 от пюрето). Обикновено цвеклото се появява в диетата на здраво бебе на възраст 8-9 месеца, а сокът след 1 година. Но в случай, че има специални индикации на лекар (например, дете има систематичен запек), сок или пюре от цвекло се дава от 6 месеца.
Отнасяйте се със сока от цвекло с повишено внимание като с лекарство, като започнете с най-ниските дози от няколко капки. Не забравяйте да го смесвате с други сокове. Дозите се избират индивидуално и се увеличават постепенно; трябва постоянно да наблюдавате реакцията на тялото. На дете на възраст 8-9 месеца обикновено се дава не повече от 1 чаена лъжичка сок от цвекло на ден. След 12 месеца, при добра поносимост, дозата може постепенно да се увеличи до 5-6 ч.ч.
Сокът от цвекло е особено полезен за деца, страдащи от запек, наднормено тегло и възстановяващи се от остри заболявания.
Сокът от цвекло ще навреди на бебета на възраст под 1 година, ако има склонност към алергии, диария, метеоризъм, чревни колики; имат чернодробно заболяване, оксалурия.
Не се притеснявайте, че пигментите от цвекло ще направят урината ви розова – това е напълно безопасно.