Разказ за по-големи деца в предучилищна възраст и по-малки ученици: Бяла бреза под прозореца ми
Букарев Даниил, училище No 401, Колпино Санкт ПетербургРъководител:Ефимова Алла Ивановна, преподавател в GBDOU №43, Колпино, Санкт Петербург
Описание на материала:
Уважаеми гости и потребители на портала, предлагам да се запознаете с историята за брезата, която беше изготвена от моя бивш ученик. Може да се използва за запознаване със света около вас. Материалът може да представлява интерес за възпитатели, учители за продължаващо образование и любящи родители.
Цел:
- запознаване с бреза.
задачи:
- вдъхнете желание за опознаване на прекрасния свят на растенията;
- култивиране на любов към природата, желание за опазване на флората.
Нека започнем запознанството си със стихотворенията от собствена композиция. Може би някъде малко извън римата, но в това стихотворение се опитах да разкажа за моето отношение към това дърво.
Бяла бреза, тънко стъбло,
Стоиш в къщата.
Като маяк.
Носиш лепкави обеци.
Роклята е облечена
Ето едно облекло.
Ти си нашата красавица
Вие ни правите щастливи.
Възхищаваме ви се
Не гледай настрани.
Нашата красива бреза стои на ъгъла на нашата и съседната дача. Бреза може да се намери навсякъде. В много градове и градски паркове се изграждат цели брезови горички или ливади. Толкова е красота, дори не мога да намеря думите да я предам.
Брезовите метли се правят от брезови клонки. Имаме и баня в нашата селска къща. Но ние съжаляваме за красотата си, купуваме метли, но не кълцаме бреза. Метлите са много красиви и много обичам да се пара с брезови метли. Много са нежни и меки.
На празника на Света Троица, в нашето село на дачата, брезови букети се кичат на много къщи и порти. Това са някакви традиции, аз наистина не ги познавам.
Знам също, че брезовият сок се получава от бреза, майка ми ми каза за това, макар че никога не съм го пробвал и ми е жал, че отрязвам дървото заради сока. По някаква причина този сок сега не се продава в магазините. Но майка ми казва, че е много вкусно и здравословно.
Цялото семейство гледа нашата бреза: ние се радваме и се възхищаваме, когато на нашата бреза се появяват обеци, след обеците брезата отваря зелените си листа. През есента под брезите събираме гъби, които се наричат манатарки.
Брезови дърва за огрев се получават и от бреза, от брезова кора могат да се направят прекрасни фалшификати. От брезова кора са изтъкани много красиви и необходими кошници, различни кутии и много други.
Хората наричат брезата красотата на руските гори.
Бяла бреза под прозореца ми...
Такава красота може да се види в нашата селска къща.
Благодаря за вниманието.
- това е гордостта и символът на славяните. Често се нарича дървото на живота.
брезапоради причина се смята за свещено дърво, духовен символ. От древни времена тя се грижи за хората. Листа - за здраве, клони - за метли, кора за писане, занаяти, катран и осветление, дърво за топлина.
Бреза в Русиявинаги се е свързвал с млада девойка заради нейната чистота, белота, изтънченост. Клонове брезанаведе се над пътника, като женски ръце, за да го прегърнат в своята нежна прегръдка.
Име на бреза
Руската дума Береза идва от праслав. berza, от корен * bhereĝ- „светя, беля“.
Къде расте бреза?
брезаразпространено в цяла Русия и в Северното полукълбо като цяло, дори отвъд полярния кръг. Брезата е невзискателна, добре понася топлина и студ.
Бреза джуджерасте в тундрата на Европа и Северна Америка и планинската тундра на Сибир. Не достига дори 1 м височина. В ледниковия и следледниковия период тази бреза е била разпространена много по-на юг, сега се среща там само в блатата като реликва.
Как изглежда една бреза?
Брезата вероятно е позната на всеки. Но все пак нека напишем няколко думи.
бреза- високо светло дърво с разперена корона. В Брезовата гора винаги е светло и то не само заради белите стволове. Листата на брезата не са големи и короната пропуска много светлина.
Височина на брезаобикновено 15-30 м. Възрастта на брезата обаче не е дълга. Всъщност 1 век. Брезата обикновено живее около 100 години.
Кора от брезапри повечето видове е бяло. Външната част на кората - бреза - обикновено се отлепва лесно с панделки. При старите брези долната част на багажника е покрита с тъмна кора с дълбоки пукнатини.
Листата от бреза са малки назъбени, заострени в края, лепкави през пролетта.
Брезови цветя- обеци. Обеците на бреза не са еднакви: има мъже, има жени.
Мъжки обеци на брезасе появяват през лятото. В началото те са изправени и зелени на цвят, след което постепенно стават кафяви. Отвън цялата обица е покрита с непропусклива за влага смолиста субстанция. В тази форма котките спят зимен сън.
През пролетта, през март - май, сърцевината на мъжките котки се удължава, в резултат на което люспите около цветето се отварят и между тях стават забележими жълти тичинки, обилно отделящи цветен прашец.
дамски брезови коткивинаги седнете отстрани на клон. По време на цъфтежа те винаги са по-къси и по-тесни от мъжките, които веднага падат след опрашването.
Кога да събираме листа от бреза?
Брезови листатрябва да съберете в средата на май, веднага щом листата вече не са лепкави.
Събрани листа от брезапрез май - юни - листата на бреза трябва да са ароматни и лепкави, млади, а не груби. За сушене листата от бреза се поставят върху широки хартиени листове на тъмно и хладно място с добра вентилация.
Лечебни свойства на бреза
Основното лечебни свойства на бреза: антимикробно, заздравяване на рани, добри противовъзпалителни свойства, абсорбираща способност - това не е пълен списък на забележителните свойства на тези листа.
Диуретичните и най-важното, холеретичните свойства често се използват от билкарите по различни начини.
Брезови листаимат богат състав - етерични масла, фитонциди, витамин С, каротин, растителни гликозиди, танини, никотинова киселина и други елементи. Отвара от брезови листа се използва като дезинфектант и антисептик, диуретично и холеретично лекарство.
Инфузияот листа от бреза е по-наситен, поради което се използва за локално лечение. Алкохолните и есенциалните вещества, които съдържат листа от бреза, имат антимикотично и антивирусно действие. Танините, които са богати на листа от бреза, имат бактерицидни и противовъзпалителни свойства. Фитонцидите и флавоноидите са антиоксиданти, които абсорбират свободните радикали, така че листата от бреза могат да подмладят клетките и тъканите и да ги възстановят.
Инфузияот млади брезови листа се използва като стимулант, предписва се при нарушения на нервната система, бъбречни колики, жълтеница, като противовъзпалително и витаминно средство.
Брезови пъпкиса потогонни, диуретични и холеретични. При заболявания на бъбреците и пикочния мехур, воднянка се използва водна настойка или отвара в съотношение 1: 5. Бъбречните запарки се приготвят в размер на 2 чаени лъжички на чаша вряща вода. Приемайте по 2-3 супени лъжици 3-4 пъти на ден. Бульонът се приготвя от 30 г бъбреци на чаша вода и се приема също като запарка.
Брезови листа правят витаминна напитка: младите листа се счукват и се заливат с гореща преварена вода, настояват 4 часа.
Сок от бреза... Брезовият сок е не само вкусен, но и здравословен, има добър укрепващ ефект, разкрита е способността му да разтваря камъни, така че сокът се използва в комплексна терапия за уролитиаза.
Полезността на брезовия сок се определя от неговия химичен състав, наличието на много ценни вещества, по-специално глюкоза и фруктоза, добре усвоени от организма, никотинова, глутаминова, аминооцетна киселини.
Брезова метлавъв ваната насърчава заздравяването на рани, ожулвания, почиства кожата от обриви и акне. Помага добре след физическо натоварване, облекчава болката и мускулното напрежение. А основното му предимство е, че подобрява вентилацията в белите дробове.
Смята се, че миризмата на брезалекува меланхолията и помага от злото око, а брезовият сок, събиран в особените дни на март и април, пречиства кръвта.
Бериоста- едно от най-добрите средства за разпалване на огън при всяко време.
Понякога на Бреза можете да видите израстъци - кап- на кройката, те имат един вид сложен и красив модел. Обработеният кюл отдавна се използва за производството на изящни занаяти: ковчежета, табакери, декоративни мебели.
Брезата също се характеризира със специфични видове гъби- унищожители на мъртва дървесина (сапротрофни), които играят важна роля в процеса на самопочистване на горите от мъртва дървесина и ветрозащитни слоеве.
Защо брезата е бяла?Клетъчните кухини на брезовата кора са запълнени с бяло смолисто вещество - бетулин, което придава на брезата бял цвят.
В пчеларството брезата е важна като прашец. В края на краищата пчелите събират не само нектар, но и цветен прашец - основният източник катерицаи витамини.
Хората, живеещи в близост до брезовата горичка, са много по-малко склонни да страдат от настинки, тъй като летливите фитонциди, отделяни от дървото, инхибират растежа и развитието на бактериите.
Красавица с къдрава коса-бреза, символ на Русия, единственото дърво с бял лагер ... Дървото, изпято от Есенин и Балмонт, Фет и Рубцов ... Как да предадете с думи вашата нежна красота?
“... Завинаги съм зад мъглите и росата
Влюбих се в брезата,
И златните й плитки
И платненият й сарафан ... "
С. Есенин
Брезата може да живее до 150 години. Самият термин "бреза" се появи много отдавна. Още през VIII век от н.е. д. можеше да се чуе думата "берса", първообразът на думата "бреза".
Недалеч от дома или на селски път, сам в полето или сред сестрите в брезова горичка, можете да видите това дърво с бяла кора. Нито едно дърво в света няма този цвят на кората. Но не е ли чудо?
„Тайнствено, като чудо,
Изкачвайки се по первазите на скалите,
Бели брези, откъде
Включени ли сте в Урал? .."
Брезата е сърдечно дърво. Дори листата са със сърцевидна форма.
„... Брези, бели брези,
И живеете като човешки същества.
За мен твоите въздишки, твоите сълзи
И вашите радости са близо."
На територията на Русия брезата е често срещано дърво. Самотна бреза, брезова алея, брезова горичка, смесена гора - където и да присъства белоствола красавица, тя винаги радва очите ни.
„... Израснах с теб в един и същи регион,
Пих същата вода като теб.
А сладкото винаги е шарено деколте
Аз твоята женствена зеленина ... "
Защо брезовата кора е бяла? Съдържа специално оцветяващо вещество "бетулин". Бетулинът е кристално органично вещество, открито от T.E. Lovitz. Именно това вещество придава на брезата бял цвят.
Брезовата кора е горният слой от брезова кора. Познати са ни изразите: "откъсвам брезова кора", "брезова кора", "писмо от брезова кора".
Брезата е не само красива. Това дърво намира и практическо приложение в ежедневието. Дървесината му е доста гъста. Подходяща е за производство на фурнир, шперплат, паркет.
Брезата е най-често срещаното и необичайно дърво. Белостволата красавица е символ на доброто и красотата, символ на родната земя.
„...свързан съм с теб чрез кръвен дял,
Гледам те замислено
И нашия общ произход
Ценя всичко по-осезаемо ... "
"Приказката за една бреза"
„Брезата, сякаш жива, пърха на вятъра със зелени листа.
Брезовата горичка през пролетта звъни от птичи песни. Вървите през слънчева брезова гора, докосвате белите стволове и лепкави листа, гледате как вятърът отвява жълт прашец от обеците, слушате пеенето на скорца и ще ви стане лесно и радостно.
През зимата, когато слънцето се появи над гората, брезата ще блесне, ще светне в слана със сребро.
През зимната утрин пристига тетерев на бреза и кълве кафяви котки.
Лисица пълзи до тетерев през открито поле. Тетерев я вижда отдалеч. Те ще изчакат лисицата да избяга без нищо и да падне от брезата върху снега, да пробие ледената кора и добре нахраненото се грее в снега.
И през зимата, и през лятото брезата е добра, не напразно са съставени толкова много песни за нея и те я наричат нежно: бреза. "
бреза ( Betula) принадлежи към широколистни растения от клас двусемеделни, семейство брези, буков разред, род бреза. Дървото е заимствало латинското си име от древния галски език. Праславянското име идва от думата „бели, блести“.
Бреза - описание и характеристики
Тези дървета, с изключение на някои видове джуджета, достигат 45 метра височина, а стволът на бреза може да достигне 1,5 метра в обиколка. Младите брезови клони обикновено са червеникаво-кафяви и покрити с малки "брадавици". Пъпките по клоните се редуват и се покриват с лепкави люспи. Малки яркозелени листа с ясно изразени вени имат формата на равностранен триъгълник с два заоблени ъгъла, по ръбовете са изрязани с зъбци. През пролетта младите листа от бреза обикновено са лепкави.
Кората на бреза, покриваща ствола, може да бъде бяла, жълтеникава, с розов или кафяв оттенък. Някои видове се характеризират с кафяви и сиви цветове на багажника. Горната част на кората, брезовата кора, се отлепва с лекота от ствола. Старите дървета отдолу са покрити с груба тъмна кора с дълбоки пукнатини.
Кореновата система на бреза може да бъде разклонена, повърхностна, с множество тънки издънки или дълбока, с корени, простиращи се наклонено в дълбините. Зависи от условията, в които расте дървото. През първите години от живота расте бавно, след 3-4 години темпът на растеж се увеличава.
Колко дълго живее бреза?
Брезата е характерен представител на двудомните растения, които се опрашват от вятъра. Тя има както женски, така и мъжки "обеци", които веднага падат след опрашването. Средната продължителност на живота на тези дървета варира от 100 до 300 години, въпреки че са отбелязани екземпляри, които надхвърлят 400-годишната граница.
Видове брези, имена и снимки
Поради полиморфизма не е установен точният брой на видовете бреза. Въпреки това повечето учени са склонни да вярват, че има повече от 100. Няма единна класификация, но най-успешно е разделянето на рода на четири групи:
- Albae - включва брези с бяла и близка до този нюанс на брезова кора.
- Костата - има оребрен ствол и груби листа поради изпъкнали от дъното жилки.
- Acuminatae са едролистни дървета, които растат в субтропични условия.
- Nanae - включва всички нискорастящи брези с малки листа.
По-долу са описани няколко вида брези:
- (Betula pubescens )
Дърво с височина 15 - 25 м има диаметър на ствола до 80 см. Младите дървета, които често се бъркат с елша, имат червено-кафява кора, която в крайна сметка придобива снежнобял цвят. Короната на млада бреза е тясна, стройна, с възрастта става широка и разперена, с клони, насочени нагоре. Пухкавата бреза расте в сибирските гори, в европейската част на Русия, в Западна Европа и в Кавказ. Сортът е зимоустойчив, устойчив на сянка, не се нуждае от слънце. Предпочита добре навлажнени почви, чувства се страхотно във влажни зони.
- Висяща бреза(брадавиче) ( Betula pendula)
Най-често срещаният вид бреза, растяща до 25-30 м и с диаметър на ствола 75-80 см. Младите дървета имат кафява кора, която побелява до 10 години. Долната част на стволовете на старите дървета почернява и се покрива с дълбоки пукнатини. Брезовите клони са покрити с множество смолисти образувания, наподобяващи брадавици, откъдето идва и популярното име на вида - брадавици. Клоните на младия растеж характерно висят надолу, поради което брезата често се нарича увиснала. Расте в цяла Европа, Северна Африка и Азия. Най-обширната зона от Урал до Казахстан. Сортът е устойчив на замръзване, лесно понася суша, но е придирчив към слънцето.
- Ермановата бреза(камък) ( Betula ermanii)
Каменната бреза получи официалното си име в чест на немския физик и пътешественик Георг Адолф Ерман. Сред брезите се счита за дълъг черен дроб, отделните дървета могат да живеят до 400 години. С относително нисък растеж от 12-15 м, брезата на Ерман има диаметър на обикновено извит ствол до 90 см. Кората е кафява или тъмно сива, люспеста, с възрастта се покрива с дълбоки пукнатини. Клоните са изправени, брадавици и опушени при младите дървета, образувайки много красива, широка, полупрозрачна корона. Видът е студоустойчив, устойчив на сянка, непретенциозен, расте добре на каменисти земи. Излишната влага не понася добре, на блатисти почви се заменя с пухкава бреза. Расте в Бурятия, Якутия, Далечния изток, Китай, Япония и Корея.
- Черешова бреза(жизнено, сладко) ( Betula lenta)
Дърво със среден размер, 20-25 м височина, диаметър на ствола до 60 см. Короната на младия растеж е пирамидална, с възрастта е кръгла, прозрачна, с увиснали клони. Черешовата бреза се характеризира с неравна, тъмнокафява, почти черешова кора, покрита с ясно изразени пукнатини. Кората на младите дървета има пикантен, ароматен аромат. Тази бреза расте бързо, предпочитайки добре дренирани, леки и влажни почви и се счита за дълготрайник. Притежавайки средна зимна издръжливост, често замръзва при тежки зими. Поради повишеното търсене на условия за отглеждане, то никога не става доминиращо растение. Родната земя на черешовата бреза е Северна Америка, от Мейн до южните склонове на Апалачите. Вирее добре в балтийските страни, Беларус и се среща в Централния черноземен регион на Русия.
- Черна бреза(река) ( Betula nigra)
Най-топлолюбивите видове брези с височина до 30 м и диаметър на ствола повече от 1 м. Ажурната корона на дивите дървета се образува от овални или яйцевидни листа, отгоре тъмнозелени и белезникави или сиви отдолу. Кората на дърветата може да бъде груба, сива или кафява на цвят, а понякога се срещат гладки и дори брезови дървета с кремаво розова кора, която се лющи като хартия. Термофилен вид бреза, широко разпространен в Съединените щати от Ню Хемпшир до Тексас и Флорида.
- Betula нана )
Този вид бреза расте в тундрата, във високопланинските райони и се среща в равнините. Прилича на храст със силно разклоняване или е ниско дърво, чийто ствол е заобиколен от брадавици. Кората на бреза е тъмнокафява, младите издънки са гъсто опушени. За растеж предпочита кисела или слабо кисела почва, понася тежки, преовлажнени почви.
- Betula carelica )
Този вид бреза може да достигне прилична височина от 5-8 м, но често има и формата на малък храст. Стволът на карелска бреза често е покрит с многобройни неравности (туберкули или издутини), той се отличава с необичаен модел, наподобяващ вени от мрамор. Дървесината от карелска бреза е високо ценена в производството на ексклузивни мебели, а дърводелците я използват за изработване на луксозни занаяти.
Благодарение на тъмните ивици и линии, бялата бреза лесно издържа както на топлина, така и на студ. Когато стане твърде горещо, те се отварят и пускат въздух в растението, при студено време, напротив, те се затварят плътно и не замръзват. Жизнеността на дървото все още изненадва учените: след като клоните му бяха извадени от фризера няколко пъти, температурата вътре в който беше -273 ° C, те се размразиха и съживиха.
Брезата принадлежи към рода на широколистните дървета и храсти от семейство брезови, който включва около 120 вида. Шестдесет и пет вида растат в Русия. Дървото е широко разпространено в цялото северно полукълбо и затова може да се види не само в Евразия, но и в Северна Америка, в топли страни с песъчлива почва и дори отвъд Арктическия кръг.
Такава широка зона на разпространение се обяснява с факта, че бялата бреза е неизискваща, тя отлично понася както топлина, така и вечна замръзване и се вкоренява на всяка почва. Тези растения обаче са светлолюбиви, но сред тях има много дървета, устойчиви на сянка.
Хората нарекли дървото "бяла бреза" по причина: цветът, който толкова ярко отличава ствола на бреза сред широколистните растения, се дължи на органичното багрило бетулин, което съдържа голямо количество сребърни йони, които имат антимикробно действие (за това Причината е, че в близост до растенията има малко микроби, а лекарствата и продуктите от него имат лечебен ефект). Съответно в почвата на брезовата горичка броят на този химичен елемент е по-голям, отколкото в земите на смесената гора.
Вярно е, че кората на бреза не е бяла при всеки вид: при някои растения тя може да бъде жълтеникава, розова, кафява на цвят, както и сива, кафява и дори черна.
Описание
Според техните описания повечето видове имат височина от 30 до 45 метра, въпреки че често се срещат много малки екземпляри: височината на най-малкото дърво в света е от един до един и половина метра, а някои храсти дори се разпространяват по протежение на земята. Веднага след като дървото поникне, през първите години расте изключително бавно, но колкото по-старо става, толкова по-бързо се увеличава темпът на растеж.
Корените на брезата са силни и в зависимост от вида на почвата са или повърхностни, или навлизат дълбоко в земята под ъгъл. През пролетта брезата има много висока влажност: вътре в растението започва засилено движение на сока, когато хранителните вещества от почвата се втурват нагоре по корените.
По това време много хора събират сока на растението: правят разрези, през които течността изтича и може да изтича в продължение на няколко седмици (високо дърво може да даде около кофа сок на ден). В резултат на това бялата бреза е силно изчерпана и вирусите навлизат в нея през рани, което може да причини смъртта на растението. Следователно, след събиране на сока, кората трябва да бъде покрита с глина или смола.
Листата на брезата са редуващи се (подредени в спирала, като по един лист излиза от всеки възел на стъблото), плътни, назъбени по ръба, гладки, имат дължина около седем и ширина четири сантиметра. През пролетта младите листа са лепкави, след което тази способност постепенно се губи. Брезата напуска листата през есента, преди да падне, листата на брезата пожълтяват.
дърво
Бялата бреза има твърда, плътна светла дървесина с лек розов или жълтеникав оттенък. Моделът върху него е слабо изразен, вълнообразни, годишните пръстени почти не се виждат, характерни са червеникави, хаотично разпръснати петна. Една от най-красивите гори е карелската бреза - ниско растение, което има силно деформиран ствол под формата на сферични издатини и туберкули.
Преди това карелската бреза се смяташе за отделен вид, но сега биолозите стигнаха до заключението, че това е брадавица (увиснала) бреза, чийто ствол се деформира при определени условия. Следователно възрастта на дървото е кратка: карелската бреза живее около четиридесет години (някои видове живеят до сто и осемдесет) и следователно няма време да расте, а височината й е около двадесет и пет метра.
Карелската бреза стана известна със своята мраморна текстура и цвят: кафяви петна на златист фон (поради свойствата й отдавна се произвеждат скъпи продукти от нея: мебели, декоративни фалшификати, сувенири). Учените все още не са направили стигат до същото мнение относно причините за появата на такъв невероятен модел. Сред основните предположения защо карелската бреза има шарено дърво, те излагат такива версии като:
- нарушение на минералното хранене;
- вирусна инфекция;
- наследствено заболяване.
Въпреки факта, че когато се кръстосват две растения от този вид, карелската бреза предава невероятната си структура по наследство, декоративните характеристики не винаги се предават напълно и е възможно да се определи дали дървото ще има модел не по-рано от пет години.
Карелската бреза има специална стойност и защото е много рядка и следователно цената й надвишава 1,5 хиляди долара и се продава не по кубически метри, а по тегло, килограми.
Блум
Всички видове брези са еднодомни растения (те имат цветя от един и същи пол, които имат и плодниците, и тичинките), цъфтежът настъпва през пролетта, брезовият прашец се пренася от вятъра.
Първо, две или три мъжки цветя с дължина до четири сантиметра се появяват в сложни съцветия (брезови котки) през лятото. Те се състоят от огромен брой люспи на щитовидната жлеза, слети с главното стъбло на дръжката. Тези плочи се разширяват по-близо нагоре, отдолу имат две малки люспи, всяка от които има по три цветя от вътрешната страна, където са разположени тичинките.
Отвън мъжката обица е покрита със смолиста субстанция, която не позволява на влагата да проникне вътре и ви позволява да прекарате зимата спокойно. Брезата се събужда през пролетта, мъжката обица се удължава, цветните люспи се отварят и се появяват тичинки, от които брезата се праши във всички посоки. След това мъжките обеци, които преди бяха напълно прави, се огъват и висят.
Женските брезови котки не са толкова забележими: те са много по-малки, по-тънки, по-незабележими, малки миши опашки, подобни на зеленикав цвят. Те се развиват от миналогодишните странични пъпки и винаги са отстрани на клона. Те цъфтят заедно с мъжки котки и по време на цъфтежа съдържат голям брой цветя, вътре в които има две яйцеклетки.
Изпрашенето на бреза става с помощта на вятъра, когато брезовият прашец удари цветето, една яйцеклетка изсъхва, а втората се развива: женската обица започва да се удължава и поради увеличаването на размера на люспите започва да прилича на продълговата шишарка, която се рони след узряването на плодовете в тях.
Семената, паднали от дърво (тъй като са много леки, вятърът е в състояние да ги отнесе на стотина метра от майчиното дърво), могат незабавно да започнат да покълват и ако условията са неблагоприятни, те преминават в състояние на латентност и понякога може да се излюпи няколко години.
Лечебни характеристики на дървото
Бялата бреза отдавна е известна със своите лечебни свойства и хората отдавна са се научили да използват различни части от растението (дървесина, кора, сок, пъпки, листа) за свое добро. Освен това те се използват както в медицината, така и в други области на дейност.
Лечебните свойства на брезата трудно могат да бъдат надценени: кората и клоните на брезата съдържат бетулин, който ги прави бели и съдържа висок процент сребро. Бетулин, навлизайки в кръвта, подобрява функцията на черния дроб, намалява болките в ставите.
Брезов сок, отвари укрепват имунната система, а самото растение има благоприятен ефект върху здравето. Учените са открили, че хората, живеещи в близост до брезова горичка, са много по-малко склонни да страдат от настинки, тъй като летливите фитонциди, отделяни от дърво, инхибират растежа и развитието на бактерии. Ето защо продуктите, използващи клон от бреза, са особено ценни. Например, направени метли под въздействието на горещ въздух отделят фитонциди, които стерилизират въздуха и го запълват с антисептици.
В пъпките си бялата бреза съдържа около пет процента етерично масло, аскорбинова киселина, висши мастни киселини и различни смолисти вещества. Листата от бреза имат лечебни свойства, които съдържат и танини, както и фламаноиди, които подобряват еластичността на кръвоносните съдове и предотвратяват склеротични заболявания.
Катран се получава от кората на растението, което отдавна се използва в медицината като антисептик. От горния слой на дървесната кора, брезовата кора, която има висока якост, се получава отличен материал за различни занаяти: кошници, лапти, различни кухненски прибори. Народите от Далечния изток правеха от него лодки, а в Русия той служи като хартия (надписи от брезова кора): писарите пишеха върху нея писмено, с остри костни пръчки.