Riz avec ragoût dans une mijoteuse. Recettes de riz mijoté

Le riz mijoté cuit dans un multicuiseur est toujours rapide et facile. Délicieux deuxième plat pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients pour le riz mijoté :

2 tasses à mesurer de riz;
1 pot de ragoût (bœuf ou porc);
5 tasses à mesurer d'eau;
1 carotte moyenne;
1 oignon moyen;
2 cuillères à soupe d'huile végétale;
sel, épices, poivre à votre goût.

Riz au ragoût dans une mijoteuse : une recette simple et délicieuse étape par étape

Comment faire cuire délicieusement du riz avec du ragoût dans une mijoteuse ? Allumez votre multicuiseur en mode Frire, Cuisson ou Tarte (qui a quel programme). Faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile végétale pendant 7 à 10 minutes. Désactivez le programme de brunissage. Mettez du riz bien lavé dans un multicuiseur.

Dans quel mode (programme) et combien de temps cuire le riz dans un multicuiseur avec ragoût

Versez de l'eau, il est préférable de verser chaud. Ajoutez le ragoût, les épices que vous aimez, le sel (n'en faites pas trop avec du sel - il y a déjà du sel dans le ragoût). Fermer le couvercle et cuire jusqu'à tendreté riz avec ragoût dans une mijoteuse avec le programme Pilaf, Krupa ou Porridge en 25 minutes.

Le ragoût peut être ajouté au riz en fin de cuisson. Après le signal que le riz est prêt, ouvrez le couvercle et ajoutez le ragoût. Remuer et laisser le riz et le ragoût dans un multicuiseur en mode chaud pendant 10-15 minutes. Bon appétit!

La recette d'aujourd'hui est de la catégorie des hommes, des chalets d'été ou des pressés. Le pilaf au ragoût est un plat simple mais en même temps délicieux, apprécié par de nombreux adultes et enfants, je dirais une bouée de sauvetage. Si vous avez une urgence incendie et que vous avez toujours un pot de ragoût dans le réfrigérateur, la famille ne sera jamais laissée sans déjeuner ou dîner.

Bien sûr, pas une option festive, mais savoureuse, satisfaisante et surtout rapide. J'ai pris du riz cuit à la vapeur, n'importe lequel fera l'affaire, j'ai eu du ragoût de porc. Dans cette recette, le multicuiseur Philips HD 3039 a été utilisé, la puissance de l'appareil était de 960 W, le volume du bol était de 4 litres.

Pour cuisiner, nous avons besoin de riz, de ragoût, de carottes, d'oignons, de sel, d'assaisonnement pour pilaf et de feuilles de laurier.

Nous sortons le ragoût du bocal, mettons le gras de côté.

Faites frire les carottes râpées et les oignons émincés sur cette graisse dans un bol multicuiseur, sélectionnez le mode "Fry" pendant 5 minutes. Remuer périodiquement.

Ajoutez ensuite le ragoût.

Verser de l'eau, y déposer le riz, lavé plusieurs fois, le laurier, les épices et le sel au goût. Fermez le couvercle, sélectionnez le mode « Riz / Sarrasin », appuyez sur start. N'ouvrez pas le multicuiseur avant le signal sonore.

Notre pilaf au ragoût est prêt. Bon appétit!

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Pilaf dans une mijoteuse. | Vkusest.com - Cuisiner à la maison

La saison des chalets d'été commence, des milliers de citadins se rendront dans leurs chalets d'été pour « labourer et semer » afin de « récolter les fruits » de leur travail au cours de l'année. Je souhaite à tous bonne chance, un temps clément et une riche récolte.

Convenez qu'il est beaucoup plus difficile de manger correctement « sur le terrain », il n'y a toujours pas assez de temps pour préparer la nourriture. Les propriétaires de multicuiseur n'ont pas à se soucier de quoi et comment cuisiner? Nos recettes simples multicuiseurs viendront à leur secours.

Un multicuiseur sera également nécessaire pour ceux qui envisagent de partir en famille à la mer et souhaitent manger des plats faits maison.

Conseil à l'hôtesse : emportez un multicuiseur avec vous lors de votre voyage. Pendant que vous nagez et vous prélassez sur la plage, le multicuiseur cuisinera tout pour vous. Un délicieux repas chaud sera prêt à votre arrivée. Au bon moment, le multicuiseur s'éteindra et laissera le déjeuner en mode chauffage, et vous n'aurez plus qu'à le poser sur les assiettes.

Pour de tels cas, une recette simple convient - un délicieux pilaf dans une mijoteuse avec de la viande cuite.

Ingrédients:

Ragoût de boeuf - 1 boîte;

Riz 3 multi-tasses;

Huile d'olive (végétale) 1 multi-tasse;

Carottes - 2-3;

Oignons 1-2;

Eau 7 multi-tasses ;

Sel, poivre noir, épices.

Préparation

Lavez soigneusement le riz jusqu'à ce que l'eau claire soit le principal conseil pour préparer un délicieux pilaf. Laissez-le dans l'eau pendant que vous faites vos légumes.

Hacher finement l'oignon, hacher les carottes.

Versez de l'huile végétale au fond du multicuiseur, allumez la minuterie pendant 30 minutes. Faites cuire les légumes avec le couvercle ouvert jusqu'à ce qu'ils soient transparents, n'oubliez pas de remuer avec une cuillère spéciale pour éviter d'endommager la surface du multicuiseur.

Mettez le riz sur les légumes cuits, remuez, versez l'eau chaude d'une bouilloire, salez au goût, poivrez, ajoutez vos épices préférées : une pincée de romarin moulu, graines de carvi, coriandre, fermez le couvercle et attendez le signal sonore.

Ouvrez une boîte de viande mijotée, jetez la graisse avec laquelle elle est versée. Pourquoi avons-nous besoin de calories supplémentaires ? Mettez la viande dans une mijoteuse, mélangez doucement.

Fermez la mijoteuse et laissez mijoter le pilaf pendant encore 5 minutes.

Lorsque le signal prêt retentit, le multicuiseur passe automatiquement en mode de chauffage. Maintenant, à tout moment, vous pouvez cuisiner un délicieux plat chaud - du pilaf mijoté dans une mijoteuse.

La deuxième méthode de cuisson du pilaf au ragoût : le ragoût est mis immédiatement avec le riz - il suffit d'attendre que le plat soit prêt.

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Bon appétit et joyeuses fêtes !

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Recette étonnante de riz avec ragoût dans une mijoteuse

De nos jours, les plats de riz sont très courants chez les femmes au foyer. Et ce n'est pas surprenant, car cette céréale peut être préparée avec n'importe quoi : bouillie de riz, pilaf, risotto, riz aux légumes, etc.

Le riz avec de la viande mijotée dans une mijoteuse est l'un des plats les plus délicieux et les plus sains, qui occupe aujourd'hui l'une des premières places.

Il est très simple de préparer du pilaf avec du ragoût dans une mijoteuse. De plus, vous n'avez pas besoin de certaines compétences pour préparer le plat, car ce plat est préparé de la même manière qu'un pilaf traditionnel ordinaire.

Seulement dans ce cas, vous n'avez pas besoin de séparer de l'os, de couper et de faire frire la viande. Cette recette de cuisine est simple et légère - il vous suffit d'ajouter le ragoût au riz et de cuire le plat.

Cette recette sauvera parfaitement les femmes au foyer occupées qui n'ont pas l'habitude de rester longtemps aux fourneaux. À propos, la bouillie dans une mijoteuse s'avère épaisse, non bouillie, friable et étonnamment savoureuse. Le jus et la graisse du ragoût donnent au riz un goût et un arôme particuliers, que l'on ne peut pas dire de la viande ou de la volaille.

En conséquence, le plat se révélera copieux, nutritif et appétissant.

Vous pouvez servir du riz avec du ragoût dans une mijoteuse non seulement pour le dîner, mais aussi pour le déjeuner - dans tous les cas, il s'intégrera parfaitement dans l'alimentation. Soit dit en passant, un tel plat peut facilement décorer une table de fête, qui se révélera ainsi plus chaleureuse et plus chaleureuse.

Avec quoi est généralement servi le plat

Le pilaf au ragoût dans une mijoteuse est un plat délicieux qui ne nécessite aucun ajout. Cependant, si vous décidez tout de même de le servir sur la table avec des additifs, des sauces et des vinaigrettes, le repas se marie bien avec :

Crème sure et sauce soja
Mayonnaise
Légumes cuits
Champignons et légumes marinés
Salades d'hiver maison
Lecho, ketchup et adjika

En option, vous pouvez préparer n'importe quelle vinaigrette : par exemple, du fromage, des champignons, des légumes, etc. Les salades légères assaisonnées d'huile ou de jus de citron sont également considérées comme d'excellentes options.

Mode de cuisson

Pour préparer un pilaf maison nutritif et délicieux, vous devez préparer les aliments à l'avance.

Il est important que le riz soit à grains longs, que le ragoût soit à base de viande naturelle et que les tomates soient fraîches, car la pâte de tomate donnera au plat fini un goût légèrement différent. Après avoir préparé les aliments, vous pouvez démarrer le processus de cuisson en toute sécurité.

Ingrédients:

Si vous le souhaitez, le plat fini peut être saupoudré d'herbes finement hachées et garni d'olives.

Étape 1

La première étape consiste à préparer les composants inclus dans la recette : transférez le riz dans un tamis et rincez-le sous l'eau courante. Laissez ensuite l'eau s'écouler.

Étape 2

Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Nous ne versons pas le jus de la tomate formé pendant le processus de coupe, car il est utile pour rendre le plat plus juteux.

Étape 3

Mettez le riz dans un bol multiple, puis mettez le ragoût et les légumes pré-hachés. Important : les oignons et les tomates ne nécessitent pas de friture, car ils s'avéreront délicieux après la cuisson. Salez et poivrez les ingrédients.

Étape 4

Nous mettons l'appareil de cuisine sur le programme "Groats" ou "Pilaf" pendant 15 minutes. Pendant ce temps, l'excès d'humidité et l'excès de jus s'évaporent.

Ajoutez ensuite 3 verres d'eau et réglez le temps sur 40 minutes, après quoi vous obtiendrez un pilaf parfumé et savoureux.

Le plat fini peut être légèrement égoutté d'huile et saupoudré d'herbes. Servez la bouillie de riz avec l'ajout de ragoût, de préférence chaud, pendant qu'elle conserve sa jutosité et son goût incroyable.

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Cuisson du riz avec ragoût dans une mijoteuse

Recettes multicuiseurs »Deuxième cours

Vous songez à préparer le dîner, mais le rendre rapide et savoureux ? Essayez le riz mijoté multicuiseur et il restera dans votre livre de cuisine pour toujours. Voici quelques options.

Recette de pilaf au ragoût dans un multicuiseur numéro 1

Produits requis :

1 cuillère à soupe. riz à grain long;
1 boîte de viande mijotée;
2 tomates ;
1 oignon;
2 cuillères à soupe. l'eau;
oignons verts, aneth, persil;
sel poivre.

Préparation:

Couper les tomates en dés, hacher l'oignon et les herbes.
Mettez la graisse au fond du bol multicuiseur d'un bocal de viande mijotée et superposez tous les ingrédients jusqu'à épuisement des produits, dans l'ordre suivant : ragoût, tomates, oignons, herbes, riz.
Couvrir d'eau, saler et poivrer.
Allumez le multicuiseur en mode "sarrasin" et faites cuire jusqu'à la fin du mode.
Mettez le pilaf sur un plat sans casser l'intégrité des couches.

Recette numéro 2

Produits requis :

2 cuillères à soupe. riz rond;
4 cuillères à soupe. l'eau;
1 boîte de viande mijotée;
2 tomates ;
1 oignon;
sel poivre.

Cuisson du pilaf au ragoût:

Couper les tomates en cubes, hacher l'oignon en demi-rondelles.
Activez le mode "cuisson" et faites revenir les oignons et les tomates avec de la viande mijotée pendant 15 minutes.
Ajouter le riz, l'eau, le sel et le poivre.
Activez le mode "pilaf" et laissez mijoter pendant 1h30.

Recette numéro 3

Produits requis :

1 boîte de viande mijotée;
300 grammes riz;
3 carottes ;
3 oignons;
600 ml d'eau;
sel poivre;
épices au goût.

Préparation:

Activez le mode "Cuisson" sur le multicuiseur pendant 40 minutes.
Au bout de 3 minutes, mettez le ragoût dans le bol multicuiseur et attendez qu'il commence à frire.
Ajouter l'oignon émincé et faire revenir 5 minutes.
Ajouter les carottes coupées en lanières et faire revenir encore 5 minutes.
Ajoutez le riz, laissez-le bien imbiber de jus et désactivez le mode cuisson.
Ajoutez de l'eau, du sel, du poivre et des épices, activez le mode "pilaf" et laissez cuire jusqu'à la fin du mode.

Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées. Bon appétit!

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Quand vous n'avez pas le temps de vous tenir devant la cuisinière et de cuisiner quelque chose de spécial pour votre famille, vous pouvez utiliser le multicuiseur, cet assistant fait le travail sans surveillance. Aujourd'hui, je veux vous proposer de cuisiner du pilaf avec du ragoût dans une mijoteuse.

Cuisiner un tel pilaf est un vrai plaisir, et comme il s'avère délicieux... Vous pouvez vous lécher les doigts ! Ragoût, bien sûr, vous devez choisir le meilleur ragoût maison serait une excellente option. Je cuisine souvent du pilaf à partir de ragoût de bœuf, cela s'avère excellent. Des épices peuvent être ajoutées au pilaf au goût ; ce serait bien de servir une salade de légumes frais ou des cornichons faits maison en accompagnement d'un tel pilaf.

Préparez tous les produits selon la liste, choisissez votre riz préféré, j'ai du riz basmati, préparez également un délicieux ragoût.

Épluchez une grosse carotte et un gros oignon, lavez et séchez les légumes. Coupez l'oignon en cubes, coupez les carottes en gros morceaux.

Préparez le ragoût - débouchez un pot d'un demi-litre. Fat, si désiré, ne peut pas être utilisé, j'utilise.

Faites chauffer de l'huile végétale dans un bol multicuiseur - mode « Fry ». Transférer les carottes et les oignons dans un bol et faire frire pendant 6 à 8 minutes.

Ajouter des morceaux de ragoût avec un peu de graisse dans le bol.

Ajoutez un verre de riz dans le bol du multicuiseur.

Versez deux verres d'eau tiède, ajoutez du sel et du poivre dans le bol multicuiseur au goût, tenez simplement compte du fait que le ragoût du magasin est assez salé, alors retirez l'échantillon du ragoût avant la cuisson. Lavez la tête d'ail et placez-la au centre du bol. Ajoutez également une poignée d'épine-vinette, mais vous pouvez également ajouter des épices au goût. Placez le bol dans le multicuiseur, sélectionnez le mode "Porridge" - 1 heure.

Mettez le pilaf cuit dans une mijoteuse avec la viande mijotée sur des assiettes et servez.

Bon appétit!

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire cuire du riz avec du ragoût dans une mijoteuse. Le processus de cuisson ne prend pas longtemps et le plat est parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille. Cette recette utilise du ragoût de bœuf, vous pouvez utiliser du ragoût de poulet ou de porc.

Les grains de riz sont plus courants sur la table, car ils font des plats délicieux et nutritifs qui sont rapidement préparés. Il est conseillé de prendre du riz étuvé à grains longs, il deviendra alors friable.

Le riz au ragoût peut être servi à table comme plat secondaire ou indépendant, s'il a été préparé pour le dîner. La viande en conserve contient une quantité suffisante de graisse, le riz est donc très satisfaisant. Par conséquent, afin de faciliter le repas, je vous conseille de faire une salade de légumes frais, par exemple à partir de chou chinois, d'oignons et de concombres, et vous pouvez l'assaisonner avec de la crème sure ou du yaourt faible en gras.

Ingrédients Riz Compote

Ragoût (boeuf) - 1 interdiction.
Carottes - 1 pièce
Riz à grains longs - 1 pile.
Eau - 2,5 piles.
Oignons bulbes - 1 pc.
Noix de muscade moulue - 0,5 cuillère à café
Ail - 1 dent
Persil - 2 vétérinaire.
Sel au goût.

Épluchez les oignons, les carottes et les gousses d'ail. Couper l'oignon en petits cubes, coupés en demi-anneaux si désiré.

Coupez les carottes en lanières grossières ou petites, coupez l'ail en petits morceaux.

Le fond du multicuiseur n'a pas besoin d'être lubrifié avec quoi que ce soit, car le ragoût est gras en soi. Placer les légumes, ouvrir le ragoût et casser en morceaux, mettre avec les légumes, ne pas remuer.

Rincez abondamment le riz sous un léger jet d'eau, le liquide ne doit pas être trouble.

Saupoudrer de grains de riz sur le dessus, ne pas remuer.

Versez délicatement de l'eau sur les produits, ajoutez de la muscade moulue et du sel au goût, fermez le multicuiseur.

Activez le mode "Riz" ou "Pilaf" pendant 25 minutes, une fois le riz prêt, vous pouvez remuer la masse jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Sous forme chaude ou tiède, étalez le riz avec la viande mijotée sur des assiettes et servez. Rincez le persil frais à l'eau, hachez-le finement et saupoudrez sur chaque portion, vous pouvez utiliser d'autres herbes si vous le souhaitez. Ce plat se marie bien avec le pain au son, il est léger et aéré, contrairement au pain blanc. Bon appétit!

Certains cuisiniers recommandent de ne pas faire fondre la graisse avec le ragoût, mais de la mettre d'abord dans un bol multicuiseur et d'y faire frire les oignons et les carottes. Cela n'affecte en rien le goût du plat, mais il est généralement admis que si vous mettez de la viande toute prête avec des oignons et des carottes déjà frits, le pilaf s'avère plus tendre.

Si le ragoût n'est pas très gras, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale lors de la friture des légumes afin qu'ils ne brûlent pas et restent juteux.

Il est recommandé d'utiliser du ragoût pour le pilaf, dans lequel il n'y a pratiquement pas d'additifs divers. Le ragoût de bœuf est préférable au porc car il ne contient presque pas de graisse et de veines, et il est généralement beaucoup moins gras. Le pilaf au ragoût fait maison s'avère très savoureux, qui est cuit dans un multicuiseur beaucoup plus rapidement et plus facilement que dans une casserole ordinaire. Il est également impossible de ne pas tenir compte du fait qu'il y a beaucoup plus de viande dans le ragoût maison que dans les conserves en magasin.

Ma famille et moi essayons de prendre du ragoût de "GLAVPRODUKT". Après avoir essayé de nombreux types, mon mari pense que celui-ci est le plus vrai et le plus délicieux. Si vous aimez les autres fabricants, écrivez dans les commentaires. Après tout, il est maintenant si difficile de trouver un bon ragoût au meilleur prix.

Il est recommandé de faire mijoter la viande avec le couvercle fermé et de faire frire les carottes et les oignons avec le couvercle ouvert. Vous pouvez ajouter quelques tomates hachées, des poivrons ou d'autres ingrédients aux légumes pour rendre le pilaf plus savoureux.

Vous pouvez utiliser un ensemble d'épices pour pilaf, vendues prêtes à l'emploi dans les magasins.... Si vous le souhaitez, vous pouvez faire votre propre mélange de pilaf : il comprend généralement du cumin, de l'épine-vinette et du curcuma. Beaucoup de gens aiment ajouter du safran et du houblon suneli au pilaf. Le pilaf s'avère très savoureux si on y ajoute du laurier à tous les assaisonnements traditionnels (il est placé dans le bol multicuiseur en même temps que le riz).

Pour gagner encore plus de temps à préparer le pilaf, il est recommandé de faire bouillir l'eau à l'avance et de verser de l'eau bouillante sur le riz... Avant la cuisson, il est recommandé de trier le riz pour qu'il ne rencontre pas d'inclusions. Il est très important de rincer le riz plusieurs fois pour qu'il en coule de l'eau propre : uniquement à partir du riz ainsi lavé, le pilaf s'avère friable.

Certains cuisiniers, préparant le pilaf dans une mijoteuse, disposent les ingrédients en plusieurs couches: par exemple, mettez d'abord la moitié des légumes, puis la moitié du riz et la moitié du ragoût, puis répétez la procédure dans le même ordre. Étant donné que le pilaf ne peut pas être mélangé pendant la cuisson, le plat a un goût plus riche. Ne remuer le plat que lorsqu'il est disposé sur des assiettes.

Si vous manquez soudainement de riz, vous pouvez cuisiner du pilaf avec un ragoût d'orge perlé, qui bout bien dans un multicuiseur et s'avère beaucoup plus savoureux que dans une casserole. Avant la cuisson, l'orge perlé est trempée pendant plusieurs heures.

Le pilaf sera encore plus savoureux si, cinq minutes avant qu'il ne soit prêt, vous mettez quelques gousses d'ail finement hachées dans le multicuiseur. Traditionnellement, une tête entière d'ail non pelée est insérée dans le pilaf et le pilaf du ragoût ne fait pas exception à cette règle, donc ceux qui aiment le goût d'un tel pilaf et qui aiment manger de l'ail cuit plus tard peuvent le faire.