Les champignons sont l'une des créatures vivantes les plus diverses de la planète Terre. Seulement la moitié d'entre eux ont été entièrement étudiés et classés. Des champignons étonnants nous entourent partout : dans l'air, le sol et le milieu aquatique.
Le monde des champignons est diversifié. La science de la mycologie, qui l'étudie, a permis de découvrir les lois de son développement et de la classer en partie. Mais, plus les découvertes se multipliaient dans ce domaine, plus elles soulevaient de questions.
Voici seulement 5 des faits les plus surprenants sur les champignons :
- Royaume des champignons. Les différends quant à savoir si ces créatures de la nature devaient être attribuées aux plantes ou aux animaux ont été menés entre les scientifiques jusqu'en 1960. Après tout, par la concentration de glucides et de minéraux, ils sont plus proches des plantes et par la présence de protéines - du monde animal . À partir de cette année, ils ont commencé à être distingués en un groupe distinct d'organismes vivants - le royaume des champignons.
- Anciens habitants de la planète. Les champignons existaient il y a 400 millions d'années. Selon cet indicateur, seules les fougères géantes peuvent rivaliser avec elles. La seule différence est que les fougères ont été écrasées au fil du temps et que les champignons, dans un effort d'adaptation, ont considérablement changé.
- Capacité à survivre dans des conditions extrêmes. Les champignons sont incroyablement tenaces - c'est la seule façon d'expliquer le fait qu'ils ont conservé leur diversité. Ces créatures peuvent supporter une pression de 8 atm et une hauteur de plus de 30 000 mètres. au-dessus du sol et les limites d'exposition. Certains peuvent même vivre en contact avec l'environnement d'acide sulfurique et digérer facilement le polyuréthane.
- La reproduction. Les champignons se reproduisent à travers les spores, les jetant jusqu'à une distance de 2 mètres. Ces minuscules particules sont dans l'air en quantités colossales. Ainsi, le champignon disperse jusqu'à 40 millions de spores, le champignon du fumier - jusqu'à 100 millions et le champignon imperméable - jusqu'à 7 000 milliards de dollars. Pour transporter les spores par temps calme, elles sont capables de libérer de la vapeur d'eau, ce qui crée des courants d'air convectifs.
- La possibilité de bronzer.Étonnamment, les champignons, comme tous les organismes vivants, savent prendre le soleil. La confirmation de ceci est leur capacité, avec la quantité de lumière solaire requise, à produire une substance biologiquement active - la vitamine D. Les coups de soleil se manifestent par la coloration du capuchon.
Forêt habituelle, levures, moisissures... On a depuis longtemps appris à les utiliser dans de nombreux domaines : pharmacologie, œnologie, boulangerie. Parmi les représentants du royaume des champignons, il y a toujours ceux qui surprennent par leur apparence inhabituelle et leur mode de vie étrange.
Champignons prédateurs
Il y a aussi de vrais prédateurs parmi les représentants du royaume des champignons. Par exemple, Monacrosporium ellipsosporum se nourrit de vers nématodes. Pour attirer leurs proies, ils forment des pièges discrets à partir d'anneaux de mycélium. Dès que la victime touche l'un des anneaux et s'enlise à fond, elle s'emmêle immédiatement avec les filaments-tentacules du mycélium. La victime n'a tout simplement aucune chance de s'échapper. Au bout d'une journée, il n'en reste plus que la coquille.
Peu de gens savent le fait étonnant que les pleurotes auxquels nous sommes habitués sont aussi des prédateurs. Les hyphes fleurissent dans leur mycélium, produisant de puissantes toxines. Un ver béant est d'abord paralysé par le poison, puis les hyphes s'y enfoncent, commençant progressivement à le digérer.
La dactylaire blanche comme neige utilise une méthode de chasse différente. Le champignon est équipé d'un appareil mécanique adroit qui serre simplement la victime jusqu'à ce qu'elle meure.
Il est à noter que les champignons prédateurs sont des créatures assez anciennes. Les géologues trouvent parfois des individus dans des morceaux d'ambre.
Les champignons prédateurs qui vivent dans le milieu aquatique chassent les cyclopes, les rotifères et les amibes en pénétrant dans les proies et en poussant à l'intérieur.
Il existe également des soi-disant « chasseurs » dans le royaume des champignons, qui sont capables de tirer sur leurs victimes avec des spores. Ces champignons tueurs vivent dans des corps d'insectes, les mangeant de l'intérieur. La longueur du plan atteint parfois plusieurs mètres. Dès que la spore pénètre dans le corps de la victime, elle commence à germer, détruisant simultanément l'hôte.
Beaucoup de gens connaissent la capacité des champignons vénéneux à se déguiser en champignons comestibles. Mais il y en a aussi parmi eux qui sont célèbres pour leur incroyable beauté. Parmi les champignons les plus vénéneux avec une apparence étonnante, l'apparence doit être attribuée:
La principale chose à retenir est que malgré leur apparence présentable, en raison de leur forte toxicité, ces représentants du règne des champignons représentent un danger pour la santé humaine.
Champignons champions
Un champignon découvert en 1985. dans l'état du Wisconsin, aux États-Unis, peut à juste titre être considérée comme la créature la plus gigantesque de la planète. Ils avaient une circonférence de plus de deux mètres et pesaient environ 140 kg. Mais comme ce n'était qu'une partie visible, il est difficile d'imaginer la vraie taille de la créature.
Les trouvailles de l'état de l'Oregon peuvent rivaliser avec le détenteur du record. Le mycélium trouvé pesait plusieurs centaines de tonnes et couvrait une superficie de 900 hectares.
Le détenteur du record d'âge peut être considéré comme un champignon au miel de Suisse. Le spécimen, qui a atteint l'âge de 1000 ans, mesurait 500 x 800 m. Les scientifiques ont calculé que son mycélium couvrait 35 hectares de la superficie du parc national suisse d'Ofenpass.
Les représentants les plus insolites du royaume des champignons
Les champignons peuvent être très différents en termes de forme, de taille et d'adaptabilité. Leur nombre est incalculable. Par conséquent, nous ne citerons que les champignons les plus étonnants du monde.
La similitude avec un lampadaire avec ces créatures est donnée par un chapeau plié en forme de cône s'élevant sur une jambe fine et gracieuse. Le bousier plié pousse dans les grandes familles. Après avoir rencontré une grande famille de ces étonnants champignons à chapeaux au bord, il peut sembler que vous vous trouvez dans une galerie miniature de lustres destinés aux minuscules habitants des enfers - les gnomes.
Doigts du diable Clathrus archeri
Ceux qui voient Clathrus Archer pour la première fois ne réalisent pas tout de suite que devant eux ne se trouve pas une étoile de mer ou un adorable cactus, mais un vrai champignon. Le jeune corps du fruit est ovoïde et orné de 3 à 8 lobes ramifiés en forme de tentacule. Une fois dépliées, elles forment une fleur inhabituelle avec des pétales en forme d'étoile de 10 à 15 cm de diamètre.Les "pétales" répandent une odeur désagréable qui attire les insectes.
Champignon étoilé Myriostoma coliforme
Le champignon, de forme inhabituelle, est le seul représentant du genre Myriostom. Il peut avoir une calotte sphérique ou aplatie, parsemée d'une dispersion de petits trous. Sa taille avant ouverture n'est que de 1 à 5 cm et après avoir atteint un diamètre de 6 à 10 cm.Pour une forme aussi inhabituelle, Myriostoma a reçu son deuxième nom - poulpe.
Myriostoma cervical est extrêmement rare dans les forêts. Il pousse en exemplaire unique, et il n'est donc pas facile de le trouver.
Queue de dinde Trametes versicolor
Trametez multicolore, préférant pousser latéralement sur du bois, est intéressant pour la couleur inhabituelle du corps du fruit. Les bonnets plats, souvent fusionnés les uns avec les autres, sont peints en rayures panachées. Leur palette de couleurs est très diversifiée, allant du bleu et de l'argent à l'émeraude, au bordeaux et au noir. En raison de sa couleur vive, il est impossible de le confondre avec d'autres représentants du royaume des champignons.
Les polypores se développent en petits groupes. Ils s'installent sur des souches, des bûches et des arbres à feuilles caduques. Bien que les champignons colorés ne soient pas comestibles, ils sont largement utilisés en médecine. Au Japon, ils sont utilisés pour traiter l'oncologie, en Chine, ils sont utilisés pour restaurer le système immunitaire.
Pannelus phosphorescent
Panellus, dont le nom est traduit du latin par « biscuit » ou « pain », est intéressant non seulement pour la forme inhabituelle de son corps de fructification, mais également pour sa capacité unique de bioluminescence. Son chapeau est initialement en forme de rein, mais au fur et à mesure qu'il se développe, il devient en forme d'oreille et en forme d'éventail. Un petit capuchon, dont le diamètre ne dépasse pas 3-4 cm, est recouvert de dizaines de minuscules fissures.
Les propriétés lumineuses se manifestent à la suite d'une réaction chimique impliquant l'oxygène et la lucéférine. Grâce à cela, les Pannelus, qui préfèrent s'installer sur les troncs de hêtres, de chênes et de bouleaux, brillent d'une lueur verte dans le noir.
Champignons étonnants en Russie
Les champignons sont également très répandus en Russie. Près de la moitié des habitants du pays se consacrent à leur collecte. Dans le royaume des champignons aux multiples facettes, il existe des représentants vraiment étonnants qui étonnent non seulement par leur apparence inhabituelle, mais également par leur goût intéressant.
Plasmodia « marche »
Le plasmodium est considéré comme l'un des champignons les plus étonnants de Russie. Ils sont intéressants en ce qu'ils ont une structure gélatineuse ressemblant à de la gelée et ressemblent extérieurement à des méduses ratatinées, pour lesquelles ils ont reçu le surnom d'"huile de sorcière". De plus, ces créatures sont dépourvues de pattes. Vous pouvez les rencontrer dans la zone médiane du pays.
Mais la chose la plus unique à propos des champignons muqueux est qu'ils peuvent changer d'emplacement. Ils se déplacent très lentement, se dandinant d'un côté à l'autre en raison de la contraction des "muscles" de myosine. Ils doivent passer un ou deux jours pour parcourir une distance de quelques mètres ou même grimper sur une souche d'arbre.
Géricium de corail
Un bel homme avec un corps fruité d'une forme très inhabituelle est répertorié dans le Livre rouge de la Russie. On ne le trouve qu'en Sibérie, dans le territoire de Krasnodar et en Extrême-Orient. Préfère s'installer sur les souches et les branches d'arbres morts.
Le corps de champignon de la mûre de corail ressemble extérieurement à un buisson ramifié, orné de nombreuses épines incurvées d'une teinte blanche ou crème. La jeune chair de cet incroyable champignon comestible sans tige est incroyablement savoureuse et aromatique. Pour sa forme inhabituelle, le champignon est souvent appelé « lion », « hérisson » ou « nouilles ».
Veselki à croissance rapide
Il existe également des champignons record dans les forêts russes, qui ont remporté la nomination pour l'intensité de la croissance. Veselki est capable de pousser à une vitesse incroyable - jusqu'à 5 mm en 1 minute.
Le premier jour de leur naissance, ils ressemblent extérieurement à des œufs grisâtres disgracieux. Le deuxième jour, les Veselki se transforment en individus formés avec des jambes. Avec le début du troisième jour, ils ne sont plus visibles du tout.
Frisson orange
La masse informe ressemblant à du fer sur l'arbre n'est rien de plus qu'un champignon comestible. Son corps de fruit a une structure pliée gélatineuse avec une surface collante.
Il est à noter que par temps sec, le corps se dessèche et se transforme en une croûte ridée. Mais dès que l'humidité de l'environnement augmente, il retrouve sa forme initiale.
La nature est tout simplement incroyable. La variété des formes de la flore et de la faune est vraiment impressionnante. Aujourd'hui, nous porterons une attention particulière au royaume des champignons. Les spécimens mentionnés ci-dessous ont un aspect si inhabituel qu'à première vue, il est impossible de comprendre qu'il s'agit de champignons. Vous serez choqué ! Alors,7 les champignons les plus insolites et étonnants du monde.
Étoile de mer voûtée (lat. )
Il semble que la Terre Mère ait décidé de créer un champignon à l'image et à la ressemblance de l'homme. L'étoile de mer voûtée ressemble vraiment à une figure humaine. De plus, ce champignon ressemble à une étoile terrestre en forme de dôme. Par conséquent, les gens, dans les pays anglophones, l'appellent ainsi. La deuxième variante du nom est l'étoile terrestre acrobatique.
Il atteint une hauteur de 4 à 8 cm et se trouve généralement seul ou en petits groupes dans les forêts d'Amérique du Nord et d'Europe, principalement au Mexique et dans le sud-ouest des États-Unis d'Amérique. Si vous trouvez ce champignon, sachez qu'il est immangeable.
Tremblement cérébral (lat. ) - cerveau forestier
dans le cadre. 
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Verre rayé (lat. ) - un petit nid d'oiseau avec des œufs miniatures
Quel petit oiseau a trouvé ce nid et y a pondu ses œufs ? Rassurez-vous : il ne s'agit pas du tout d'ailes d'oiseau miniature. Nous parlons d'un beau champignon de verre rayé, ou, comme on l'appelle aussi, de cyatus rayé. Vous pouvez les trouver en été et tomber sur du bois mort dans les régions tempérées de la planète : Asie, Europe, Amérique du Nord, Centrale et du Sud, Nouvelle-Zélande. La couleur et la taille des lunettes à rayures peuvent différer légèrement, mais, en règle générale, elles ne dépassent pas 1 cm de largeur et de hauteur. Le cyatus rayé est de couleur grise ou brune. Soit dit en passant, dans la littérature scientifique, de minuscules "œufs" sont appelés péridioles.
Auricularia auriculaire (lat. ) - la forêt entend tout
Des oreilles au milieu de la forêt ? On dirait un film de David Lynch. Mais cela peut vous arriver dans la réalité. Vous pouvez même les manger si vous le souhaitez. En fait, ce sont des champignons appelés auriculaires auriculaires. Leur taille varie de 3 à 12 cm.Ces "oreilles" brun rougeâtre peuvent être trouvées dans les endroits humides, principalement sur les arbres et arbustes à feuilles caduques morts. Les champignons poussent toute l'année, mais le plus souvent ils peuvent être trouvés à l'automne. Ils sont répandus dans les climats tempérés et subtropicaux du monde entier.
Champignon auriculaire auriculaire en Asie, notamment en Chine, il est considéré délicatesse... Il est spécialement cultivé sur du bois mort, par exemple le chêne-liège, le sureau, la banane paradisiaque. Pendant votre séjour en République populaire de Chine, vous pourrez déguster la soupe chinoise aux champignons noirs, un ingrédient incontournable du champignon susmentionné. En outre, auriculaire auriculaire est utilisé pour préparer des salades. En Chine, au Ghana, au Nigeria, on pense que les plats à base de ces champignons sont médicinaux. En particulier, les Chinois pensent que la soupe aux « oreilles » aide à lutter contre les rhumes et les fièvres.
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Archer d'Anturus (lat. Clathrus archeri) - doigts du diable, poulpe ou étoile de mer ?
Lorsque le champignon archer Anturus s'ouvre, il ressemble à une étoile de mer ou à une pieuvre. Possède généralement 4 à 7 « tentacules » rouge rosâtre. Populairement connu sous le nom de doigts du diable, le champignon le plus effrayant du monde... Il est facile à reconnaître non seulement par son apparence, mais aussi par la terrible odeur désagréable de la chute. L'odeur attire les mouches qui propagent les spores. Anturus archer pousse en groupe, souvent parmi les copeaux de bois, les vieilles souches et les feuilles mortes. Il poussait à l'origine en Australie et en Tasmanie, mais on le trouve maintenant en Europe, en Amérique du Nord et en Asie. Ne goûtez pas ce champignon une fois ouvert, il est immangeable.
Non dévoilé.
Emplacement Hydnellum (lat. ) - champignon "saignant"
Si vous vous promenez dans les forêts d'Amérique du Nord et de certains pays européens, vous trouverez peut-être un champignon au nom folklorique effrayant, dent sanglante ou la dent du diable... Bien qu'il y ait des gens qui le regardent d'un point de vue culinaire. Pour eux, le champignon ressemble à de la crème glacée avec du sirop de fraise.
Seuls les jeunes champignons humides peuvent "saigner" avec un liquide rouge vif. Fait intéressant, le liquide contient un anticoagulant efficace. Bien que le poix de gindellum soit jeune, il est facile à identifier, mais en vieillissant, le champignon devient brun et indescriptible. Champignon "saignant" immangeable, bien qu'il ne soit pas toxique. Il a un goût extrêmement amer. Les tailles des champignons varient de 5 à 10 cm de hauteur. La poix de Gindellum pousse au sol sous les conifères, souvent parmi les mousses. Une relation mutuellement bénéfique s'établit entre les racines de certains arbres et ces champignons, un échange de substances utiles a lieu.
- les doigts de l'homme mort
Lorsque ce champignon est rencontré sur le chemin, il semble que le mort essayait de sortir de sa tombe de ses propres mains. Mais encore une fois, nous parlons de champignons, dont le nom populaire est les doigts de l'homme mort... Les champignons non comestibles Xylaria polymorpha apparaissent au printemps, le plus souvent sur des souches endommagées ou du bois pourri. Au début, ils sont bleuâtres ou bleuâtres, puis, en été, les champignons prennent progressivement un aspect menaçant à l'œil humain. Polymorpha signifie de nombreuses formes. Comme son nom l'indique, la forme des champignons Xylaria polymorpha est assez variée. Mais dans la plupart des cas, la forme est en forme de massue, c'est-à-dire épaissie à une extrémité.
Jeunes champignons.
Mature champignons noirs.
dans le cadre. 
Horreur! Doigts de zombie coulés.
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Écologie
Les champignons peuvent être comestibles, mortels, incroyablement beaux, magiques et banals.
Bien qu'il existe des gens qui connaissent bien les différents types de champignons, beaucoup d'entre eux n'ont peut-être jamais rencontré ces représentants, qui se distinguent par leur apparence excentrique.
Voici dix des champignons les plus inhabituels qui se produisent dans la nature :
1. Tramètes multicolores
Le trameteos multicolore est un type de champignon répandu dans le monde entier qui pousse principalement sur les troncs d'arbres morts et se distingue par ses rayures colorées. Le champignon lui-même n'est pas comestible au sens habituel du terme, mais il est souvent utilisé en médecine traditionnelle chinoise. Récemment, des scientifiques ont également découvert qu'une substance contenue dans ce champignon renforce l'immunité et peut être utilisée comme adjuvant dans le traitement du cancer.
2. Champignon « dent qui saigne »
Hydnellum Peka ou, comme on l'appelle aussi le champignon « dent qui saigne », se trouve souvent dans les forêts de conifères du nord-ouest du Pacifique et de l'Europe centrale. Il est difficile de ne pas le remarquer : le liquide rouge vif s'échappant des pores du champignon ressemble à une sorte de scène criminelle dans la nature. En fait, ce champignon n'est pas toxique, mais il fait fuir les prédateurs et les personnes au goût très amer. Quant au "sang", l'analyse a montré que ce liquide contient l'anticoagulant atromentine, dont les propriétés sont similaires à celles de l'anticoagulant naturel héparine.
3. Champignon "étoile de terre"
Le champignon étoile de terre ou triple starlette fait référence aux champignons imperméables que l'on peut trouver à divers endroits et altitudes à travers le monde. Ce champignon inhabituel change d'apparence après avoir émergé du sol. Ses "rayons" se penchent vers le bas, le corps de fructification rond se lève et libère des spores dans l'air.
Dans certaines tribus indiennes, ce champignon est connu pour ses propriétés médicinales et, selon la légende, il prédit les phénomènes célestes à venir.
4. Fausse morille
Fausses morilles de l'espèce Gyromitra esculenta très semblable en apparence au cerveau, seulement violet foncé ou brun. Ces champignons sont également appelés "champignons à steak" car ils sont un mets délicat lorsqu'ils sont bien cuits. Si vous n'avez pas les compétences nécessaires pour cuisiner ce champignon, un tel plat peut être mortel. Crus ces champignons sont vénéneux et avant de les utiliser dans une recette, si vous êtes bien sûr prêt à prendre le risque, il faut les cuire soigneusement à la vapeur.
5. Hericium huppé
Hericium Erinaceus, qui est aussi appelé « tête de singe », « dent barbue » ou « crinière de lion », ne provoque à première vue aucune association avec le champignon. Ce champignon comestible pousse à la fois sur les arbres vivants et morts et, une fois cuit, ressemble à des fruits de mer par sa couleur et sa texture.
Non seulement il a bon goût, mais il est également utilisé en médecine traditionnelle chinoise pour ses propriétés antioxydantes et abaisser la glycémie.
6. Champignon bioluminescent
Espèces de champignons mycènes Mycène chlorophos est l'une des 71 espèces de champignons bioluminescents qui brillent en vert.
Les champignons bioluminescents poussent en Malaisie, en Indonésie, au Brésil, au Mexique et à Porto Rico, et ont une douce lueur jaune-vert. La bioluminescence est due à une substance similaire à celle trouvée dans les lucioles.
7. Mitin canin
Mitinus canine, dont le nom latin ressemble à Mutinus canin descend d'une divinité phallique romaine Mutinus Mutunus qui signifiait "comme un chien". Fait intéressant, le dessus sombre du mitinus attire les insectes et dégage une odeur rappelant les excréments de chat.
8. Champignon de corail
Champignon de corail du genre Clavaria on dirait qu'il devrait pousser quelque part sur un récif de corail. Les scientifiques ont déterminé qu'il existe environ 1200 espèces de champignons clavaria, qui diffèrent par différentes nuances, allant du blanc à l'orange vif et au violet. Ces champignons poussent dans de nombreux endroits, principalement dans les zones tropicales, et sont considérés comme non comestibles.
9. Treillis rouge
Le réseau rouge, tel que décrit par l'un des chercheurs, ressemble à "un extraterrestre d'un film de science-fiction". Le champignon mûrit à partir d'un corps ovoïde blanc et prend la forme d'une boule palissée de couleur rouge vif. De plus, le treillis rouge est un parent des champignons veselka, dont l'odeur n'est pas très agréable, ressemblant à l'odeur de la viande pourrie et des excréments.
10. Champignon bleu ciel
Espèce de champignon bleu ciel Entoloma hochstetteri vit dans les forêts de Nouvelle-Zélande et d'Inde. Ces champignons bleus peuvent être vénéneux, mais leur toxicité est mal connue. Il a acquis sa couleur bleue distinctive grâce au pigment d'azuline contenu dans le corps du fruit, que l'on trouve également chez certains invertébrés marins.
Le monde des champignons est très étonnant et intéressant. Ils peuvent nous surprendre par leurs formes, leurs couleurs et leurs propriétés. Certains sont omniprésents, d'autres sont si rares qu'ils ont la chance de se rencontrer. Ensuite, nous considérerons les espèces les plus intéressantes qui surprennent à première vue.
Peigne en Héricium
Cet étrange champignon porte plusieurs noms, parmi lesquels "Lion's Mane", "Bearded Tooth", "Hedgehog Mushroom" ou "Pom-Pom". En effet, ce champignon ressemble à la barbe d'un vieil homme aux cheveux gris ou à une épaisse crinière de lion. Sa patrie, ce sont les forêts d'Amérique du Nord. On le trouve principalement sur les arbres à feuilles caduques. Malgré son apparence étrange, il peut être mangé.
Il existe de nombreuses variétés de champignons imperméables. Ils appartiennent tous à la famille des champignons et chaque espèce a ses propres caractéristiques uniques. Mais il y a quelque chose qui les unit. Ils ont une structure en forme de poire avec un capuchon fermé, c'est-à-dire que la tige est cachée à l'intérieur du champignon.
Bien que le champignon soit jeune, il est dur et résistant, mais à mesure qu'il mûrit, les spores à l'intérieur se transforment en une masse grise et poussiéreuse. Ils sont pulvérisés à travers le trou résultant qui apparaît dans le capuchon.
On les appelait populairement « bouffées » en raison du son et de l'effet caractéristiques qui apparaissent après avoir donné un coup de pied au champignon.
Bleu meunier
Rouge treillis
Ce champignon est connu sous le nom de treillis, panier ou filet rouge. Il a donc été surnommé pour son apparence particulière. Le champignon est considéré comme très rare et il est répertorié dans le Livre rouge. Mais vous pouvez le trouver dans le feuillage dense, l'humus, les hautes herbes des forêts ou le paillis. Seule son odeur de pourriture décourage d'emblée toute envie d'y goûter, bien que personne ne le conseille. Le grill est immangeable.
Dent qui saigne
Cet étrange champignon est commun en Europe et en Amérique du Nord, et il a également commencé à être trouvé en Corée et en Iran. Le nom officiel du champignon est Hydnellum pitch. Son aspect est vraiment enchanteur. Les jeunes champignons sécrètent une sève rouge vif sur leur surface blanche, ressemblant à des gouttes de sang. Le champignon a des propriétés anti-inflammatoires prononcées. Certains scientifiques lui promettent l'avenir d'un substitut de la pénicilline, qui, à son tour, a également été obtenue à partir du champignon. Le champignon a l'air appétissant, mais il a un goût très amer et ne convient pas à la nourriture.
Ampoule d'améthyste
Le champignon suivant est d'une belle couleur pourpre, que l'on trouve dans les forêts de feuillus et de conifères de tous les continents, à l'exception de l'Australie et de l'Antarctique. Trouver ce champignon est un grand succès. Les jeunes spécimens ont une couleur pourpre brillante, qui s'estompe avec le temps. La calotte est d'abord sphérique puis aplatie. Il est également souvent qualifié de « filou », car il n'est pas facile à reconnaître à mesure qu'il grandit.
Il est considéré comme comestible, mais ne vous précipitez pas pour le manger. S'il y a des poisons dans le sol, par exemple de l'arsenic, le champignon peut les accumuler en lui-même.
Champignon de bambou
Ce champignon fragile, délicat et étrange se trouve dans les forêts denses d'Amérique, d'Australie, d'Asie et d'Afrique. C'est comestible et assez sain. Il est largement utilisé dans la cuisine chinoise. La chose la plus inhabituelle à propos de ce champignon est sa jupe en dentelle, qui attire immédiatement l'attention. La petite casquette grise est plus importante. Il est recouvert de mucus et dégage une odeur attrayante. Ils contribuent à leur tour à répandre la polémique.
Mycène chlorophos
Le prochain champignon inhabituel brille dans le noir. C'est le mycène chlorophos. On le trouve au Japon, en Asie subtropicale, en Polynésie, à Java et au Sri Lanka, au Brésil et en Australie. Ils contiennent des substances biologiques luminescentes qui émettent une douce lumière verte dans l'obscurité. La lueur est particulièrement visible lorsque la température de l'air avoisine les 21°C. Au fur et à mesure qu'il mûrit et que des pores se forment, l'éclat devient moins intense et perceptible.
Mutinerie canine
Les mutinos ont une forme très inhabituelle. Le plus souvent il est ovale et oblong, allongé de 8 à 18 cm de long. On le trouve en Amérique du Nord et en Europe. Il a été nommé ainsi dans les années 1700 pour sa ressemblance avec un pénis canin. Le corps principal du champignon est rose, la pointe est brunâtre, recouverte de mucus visqueux avec une odeur désagréable. Il y a un trou à la pointe qui apparaît à mesure qu'il mûrit. Le mucus transporte des spores. Des insectes ou des oiseaux se posent sur le champignon, l'endommageant et emportant des spores avec eux.
Étonnamment, dès que l'insecte ronge le sommet du champignon, il change de couleur en orange. Et le champignon lui-même commence à se décomposer, et après quelques jours il n'en reste plus aucune trace.
Champignon bleu
Ce champignon bleu a été découvert pour la première fois en Nouvelle-Zélande et aussi en Inde. Il est immangeable, mais on ne sait pas encore s'il est toxique. En 2002, le champignon bleu a été inclus dans l'Encyclopédie des champignons de Nouvelle-Zélande, et il a également figuré sur le billet de 50 $ NZ en 1990. Son apparence et sa couleur inhabituelles vous transportent immédiatement dans un conte de fées avec des gnomes et des elfes. Un champignon très beau et délicat.
Trametes multicolores ou queue turque
Ce champignon est distribué dans le monde entier, mais cela ne sous-estime pas son caractère unique et sa beauté. Il pousse sur les arbres, superposant des cercles multicolores en largeur couche par couche. De là, on l'appelle souvent la queue du paon. Le noyau du champignon devient plus foncé ou même noir avec le temps.
La queue turque est considérée comme un champignon médicinal. Il est largement utilisé en médecine japonaise. On pense également qu'il aide dans le traitement du cancer, mais cela n'a pas été établi avec précision.
Cigare du diable
C'est un champignon très rare que l'on ne trouve qu'au Texas et au Japon. Au Texas, il pousse sur de vieux cèdres pourris et au Japon sur des chênes morts. Les scientifiques ne peuvent pas comprendre le phénomène de sa croissance au Japon et au Texas. Bien que ces endroits soient situés approximativement sur le même parallèle, il y a près de 11 000 kilomètres entre eux.
Il a reçu ce nom pour la ressemblance avec un cigare, et il est devenu diabolique, probablement, pour la couleur noire. À maturité, il se déploie, pour lequel il est souvent appelé « l'étoile du Texas ».
Fausse morille ou cervelle de champignon
Ce champignon doit son surnom à son chapeau, qui ressemble aux circonvolutions du cerveau. En effet, ce champignon a besoin d'une approche intelligente et correcte. On pense qu'il est mortel pour l'homme, mais il est cru. S'il est préparé correctement, le poison meurt. En Europe de l'Est, en Scandinavie et dans certains États des États-Unis, les plats à base de ce champignon sont considérés comme un mets délicat.
On le trouve dans les rayons des magasins, mais toujours avec des étiquettes d'avertissement. En 1971, un groupe de scientifiques polonais a mené une étude qui a montré que près de 23% des décès dus aux champignons surviennent chez cette espèce. Si vous n'êtes pas sûr de l'origine du champignon, laissez-le et ne prenez que des champignons connus et éprouvés.
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Beaucoup de gens aiment cueillir des champignons et, malgré le fait que cela puisse sembler plutôt ennuyeux pour certains, les cueilleurs de champignons ne le pensent pas. A leur tour, il y a encore plus de ceux qui aiment manger des champignons, ce sont des gastronomes de toutes sortes qui sont prêts à payer des dizaines, voire des centaines de milliers de dollars pour une truffe blanche, et les simples amateurs de la « marmite aux champignons".
D'une manière ou d'une autre, les amateurs de champignons sont nombreux. De plus, les champignons eux-mêmes ne sont pas seulement "comestibles" et "non comestibles", mais toute une famille, dont certaines espèces ne peuvent être observées qu'au microscope. Aujourd'hui, nous allons vous présenter une sélection des champignons les plus insolites, intéressants et étranges. Montrons à quel point le monde des champignons est diversifié et les choses curieuses que fait la nature.
Le premier endroit, malgré sa forme plutôt standard, contient le champignon le plus cher du monde, que vous avez mentionné avec désinvolture ci-dessus - la truffe blanche.
La truffe elle-même- un champignon marsupial qui pousse sous terre et peut être trouvé à une profondeur de 8 à 10 cm. Parfois le champignon est pratiquement à la surface, formant un monticule. Alors que les truffes les plus prisées, comme la truffe du Périgord ou la truffe noire française, sont des champignons comestibles, ne vous y trompez pas, car la plupart des truffes ne sont pas comestibles et peuvent constituer une menace sérieuse pour votre bien-être.
Si nous parlons de la truffe blanche, alors elle est plus que comestible, pour laquelle elle a acquis une telle popularité. Si vous décidez de rechercher un tel champignon, il est préférable d'aller dans la région du nord de l'Italie (Piémont, Toscane, Romagne), mais on le trouve parfois aussi dans d'autres endroits.
La plus grosse truffe blanche a été trouvée dans la ville italienne de San Miniato et pesait 2,5 kg, et l'une des truffes les plus chères s'est vendue 209 000 dollars, malgré son poids plus modeste de 750 grammes. Cependant, il est loin d'être toujours possible d'avoir le temps de goûter ce champignon. Ainsi, par exemple, en 2004, une truffe blanche pesant 850 grammes a été achetée pour 28 000 livres sterling, mais il n'était pas possible d'en faire cuire quoi que ce soit, et la raison est banale - le champignon est pourri. Par conséquent, si vous avez soudainement l'occasion d'essayer cet incroyable champignon, il est préférable de vous tourner immédiatement vers un professionnel et de ne pas le remettre à plus tard.
Le deuxième champignon n'est ni beau ni savoureux, mais étrange, intéressant ou effrayant - pas de problème.
Dent qui saigne C'est un nom plutôt effrayant pour un champignon, mais si vous le regardez au moins du coin de l'œil, vous comprendrez pourquoi on lui a donné un tel nom. Vous ne pouvez le trouver que dans les forêts d'Amérique du Nord (je ne sais pas si c'est bon ou mauvais - ndlr), bien que plusieurs exemplaires aient été trouvés récemment en Corée et en Iran.
Pour la première fois, le champignon a été présenté au public en 1812, qui a réagi assez violemment à l'apparition du champignon - une surface blanche et lisse à travers laquelle apparaissent des gouttes roses ou rouge vif semblables à du sang. Le corps du champignon est solide, semblable en densité à un bouchon de liège. En plus d'une apparence repoussante, une dent qui saigne est également toxique, vous ne devriez donc pas y goûter.
Cependant, une cuillerée de miel était également dans la pommade. Comme les scientifiques l'ont découvert, le liquide formé à la surface du champignon contient le pigment atromentine, qui est un anticoagulant, et empêche donc la coagulation sanguine rapide. Il est donc tout à fait possible de développer un antibiotique à base de ce liquide.
Mais, malgré sa forme et son apparence bizarres, il est non seulement utile, mais aussi très savoureux, du moins c'est ce que disent ceux qui l'ont essayé (je n'ai pas eu l'occasion - ndlr). Le corps du champignon lui-même est en forme de poire ou, comme cela arrive assez souvent, allongé. La surface est recouverte d'excroissances épineuses, qui de loin peuvent être confondues avec de la "fourrure", c'est pourquoi le champignon est parfois confondu avec une sorte d'animal à fourrure inhabituel. C'est pourquoi les gens sont souvent appelés nouilles aux champignons, crinière de lion ou tête de singe.
Le champignon vit principalement sur des troncs de chêne, moins souvent de hêtre ou de bouleau. Géographiquement, on le trouve dans la région de l'Amour, les territoires de Khabarovsk et de Primorsky, le nord de la Chine, les contreforts du Caucase et de la Crimée. Ça a le goût de la chair de crevettes.
Voici un autre champignon avec un nom très intéressant -. Ce champignon est pratiquement le champignon le plus rare de notre planète. Pour le moment, les scientifiques ne les ont trouvés que dans quelques endroits dans le monde : au Texas, dans les montagnes de Nara et dans deux coins reculés du Japon.
Le nom du champignon n'est pas accidentel, jusqu'à ce qu'il mûrisse, il a l'air plutôt banal et ressemble à un cigare brun foncé. Plus tard, cependant, lorsque le moment est venu, le haut de ce cigare s'ouvre en une étoile brune et libère des spores de champignons avec un sifflement. Nous n'avons rien réussi à découvrir sur le caractère comestible du champignon, donc si soudainement, par miracle, vous tombez encore sur une cigarette diabolique, alors il vaut mieux la donner aux scientifiques.
Cela arrive souvent lorsque l'apparence est trompeuse et que la vraie beauté est cachée sous une coquille plutôt quelconque. Cependant, pas dans ce cas.
Anémone de mer champignon et Corne de poulpe puante... Les deux habitants de l'Australie se complètent presque idéalement, à la fois dans leur apparence repoussante et dans une puanteur non moins, et encore plus repoussante. Fait intéressant, au début de leur vie, les deux champignons ne sont pas remarquables et, en passant devant eux, vous pouvez à peine distinguer une anémone d'un champignon vénéneux blanchâtre. Cependant, cela vaut la peine d'attendre un peu et après un certain temps, au lieu d'un champignon banal, ces représentants du royaume des champignons sont nés.
Le processus de transformation ne prend que quelques mois. Le chapeau du champignon est divisé en plusieurs parties, la couleur change et le champignon commence maintenant à tirer ses tentacules, émettant un arôme désagréable, pour le moins,. En fait, l'odeur des champignons n'est pas seulement un agent protecteur, mais aussi un appât pour les mouches, qui sont porteuses de spores. Quant à la comestible, rien ne peut être dit avec une totale certitude. Le fait est que ces champignons ne sont pas vénéneux, mais il n'y a presque personne qui veut les goûter. De plus, il est possible qu'après avoir encore poussé un morceau de champignon dans votre bouche, vous restiez conscient.
Naturellement, c'est loin de toute la liste des champignons intéressants et étranges, et ce n'est pas surprenant, car dans le monde, il existe de 1,5 à 5 millions d'espèces différentes. Cependant, le plus tôt possible, nous attirerons votre attention sur des champignons beaucoup plus beaux et jolis.