टिंडर फंगस रियल: विवरण, अनुप्रयोग सुविधाएँ, औषधीय गुण और समीक्षाएँ। टिंडर फंगस - एक पारंपरिक उपचारक मशरूम की मदद से कई अलग-अलग बीमारियों का इलाज किया जाता है

टिंडर फंगस टिंडर फंगस एक बारहमासी कवक है जो पेड़ों को परजीवी बनाता है। इस मशरूम के युवा फल खाने योग्य होते हैं और खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में उपयोगी योजक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। यह याद रखना चाहिए कि मशरूम की सभी किस्मों का उपयोग नहीं किया जा सकता है। सामान्य जानकारी पॉलीपोर का व्यापक रूप से पाक व्यंजन और विभिन्न दवाओं की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन उपयोगी किस्मों के अलावा, इस मशरूम की जहरीली किस्में भी हैं। उदाहरण के लिए, नकली टिंडर फंगस दिखने में उपयोगी बर्च टिंडर फंगस जैसा दिखता है, लेकिन जहरीला होता है। इसलिए इस दिशा में ज्ञान और अनुभव के अभाव में इस वृक्ष परजीवी को स्वतंत्र रूप से एकत्र करना सार्थक नहीं है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, निम्न प्रकार के टिंडर कवक का उपयोग किया जाता है: - सन्टी; - लार्च; - लच्छेदार। इन मशरूम के आधार पर बनने वाली दवाओं में कई लाभकारी गुण होते हैं और कई बीमारियों के इलाज में इसका इस्तेमाल किया जाता है। टिंडर फंगस के प्रकार कुल मिलाकर, लगभग सौ विभिन्न प्रकार के टिंडर फंगस हैं, लेकिन उनमें से पांच सबसे उपयोगी हैं, अर्थात्: - बिर्च (चागा)। यह बर्च में रहता है, इसकी एक चिकनी सतह होती है, रंग सफेद से हल्के भूरे रंग का हो सकता है। मशरूम का आकार एक चपटा खुर जैसा दिखता है, चागा के पैर नहीं होते हैं। - सल्फर पीला। नारंगी या पीले रंग का होता है, जैसे-जैसे यह बढ़ता है, मशरूम एक कान का आकार लेता है। यह बड़ा है, एक वयस्क मशरूम का वजन 10 किलोग्राम या उससे अधिक तक पहुंच सकता है। - लर्च। अपनी तरह का एक विशिष्ट प्रतिनिधि। मशरूम की एक घनी संरचना होती है, आकार में एक खुर या अर्धवृत्त जैसा दिखता है, कोई पैर नहीं। दरार के साथ सतह असमान, लहरदार है। रंग धूसर होता है, जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है, कवक का रंग उज्जवल होता जाता है। - पपड़ीदार। इसमें एक बड़े पंखे के आकार की टोपी होती है, जिसमें गहरे रंग की शल्क होती है, जो बीच में दबी होती है, और किनारे नीचे की ओर मुड़े होते हैं। मशरूम की टांगें मोटी, छोटी, गहरे रंग की होती हैं। - लच्छेदार। एक चमकदार, चिकनी लाल-नारंगी सतह होती है। कवक का फलने वाला शरीर किनारों के करीब चमकता है। कम उम्र में, मशरूम आकार में मोलस्क जैसा दिखता है। यह पारंपरिक चीनी चिकित्सा में व्यापक हो गया है, जहां इसे "रेशी" नाम मिला, जिसका अर्थ है "आध्यात्मिक शक्ति का मशरूम"। मशरूम के फायदे टिंडर फंगस के फल से एक पाउडर बनाया जाता है, जो बाहरी कारकों, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के नकारात्मक प्रभावों से शरीर को धीरे से साफ करता है। लगभग सभी आधुनिक महानगरों के प्रदूषण और खराब पारिस्थितिकी को ध्यान में रखते हुए, टिंडर फंगस कई लोगों के लिए एक अपूरणीय और अत्यंत उपयोगी उत्पाद है। हाल के दशकों में, टिंडर फंगस के उपयोगी गुणों के अध्ययन में आधिकारिक चिकित्सा भी शामिल हो गई है। वैज्ञानिकों ने कवक के फलने वाले शरीर से एक विशेष पॉलीसेकेराइड को अलग किया है, जो अंतर्ग्रहण होने पर यकृत के कार्यों को सक्रिय करता है, जिससे यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को अधिक सक्रिय रूप से संसाधित करने के लिए मजबूर करता है, वसा को तोड़ता है। नतीजतन, एक व्यक्ति के शरीर की प्राकृतिक सफाई होती है, चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल किया जाता है। टिंडर फंगस में राल वाले पदार्थ होते हैं जो न केवल यकृत पर, बल्कि पित्त पथ और फेफड़ों पर भी सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में टिंडर फंगस भी उपयोगी है। कई पोषण विशेषज्ञ त्वरित और प्रभावी वजन घटाने के लिए मशरूम आहार का उपयोग करने की सलाह देते हैं। टिंडर फंगस के फायदों में यह तथ्य शामिल है कि यह शरीर पर धीरे से काम करता है और अन्य अंगों को नहीं मारता है, उदाहरण के लिए, पित्ताशय की थैली और यकृत। और भी अधिक प्रभावी वजन घटाने के लिए, टिंडर फंगस को दो और अत्यंत उपयोगी मशरूम - चेंटरेल्स और शीटकेक के साथ लिया जा सकता है। इस मामले में, पहला दृश्यमान परिणाम आहार शुरू होने के दो सप्ताह के भीतर दिखाई देगा। टिंडर फंगस की मदद से लीवर को साफ करने के बाद, एक व्यक्ति को न केवल यह महसूस होता है कि उसकी स्थिति में सुधार हुआ है, पेट दर्द गायब हो गया है, बल्कि एक स्पष्ट कायाकल्प प्रभाव भी प्राप्त होता है। यह उपस्थिति में सुधार, सामान्य कल्याण, शक्ति और शक्ति की उपस्थिति में प्रकट होता है। इसके अलावा, त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, जिसका जिगर पर बहुत प्रभाव पड़ता है। मुँहासे गायब हो जाते हैं, त्वचा अधिक लोचदार, युवा, रेशमी और यहां तक ​​कि हो जाती है। टिंडर फंगस और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है, उनके अलगाव और नाजुकता को रोकता है। टिंडर कवक का एक स्पष्ट जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, जो इसे विभिन्न वायरल और संक्रामक रोगों के जटिल उपचार के हिस्से के रूप में उपयोग करना संभव बनाता है। कवक का उपयोग बाहरी रूप से पाउडर के रूप में भी किया जाता है, इसके साथ शुद्ध घावों को कवर किया जाता है। आप हमारी वेबसाइट पर औषधीय मशरूम खरीद सकते हैं।

चकमक("और" पर तनाव) - आग प्राप्त करने के लिए एक उपकरण। मैचों की उपस्थिति से पहले इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था।

सबसे सरल चकमक पत्थर में एक स्टील बार (आमतौर पर बहुत महीन कट वाली फ़ाइल), चकमक पत्थर (खनिज पाइराइट आयरन सल्फाइड होता है) और टिंडर होते हैं। चेज़ पर चकमक पत्थर के प्रभाव से प्राप्त नक्काशीदार चिंगारियों का शीफ, टिंडर को प्रज्वलित करता है, और फिर सुलगती हुई टिंडर होठों से "सूज जाती है" या, यदि टिंडर अच्छी गुणवत्ता का है, तो एक लौ तुरंत भड़क जाती है।

चकमक पत्थर विवरण

क्रेसालो

क्रेसालो (कटा हुआ), रूसी शब्द से: कोड़ा मारना, कतरना, यानी काटना, कठोर स्टील की एक पट्टी है जिसकी सतह पर एक बहुत छोटा पायदान होता है। पायदान "चकमक" सामग्री से बहुत छोटे चिप्स को गॉजिंग (काटने) के लिए अभिप्रेत है, और चूंकि महत्वपूर्ण स्थानीय तापमान (900-1100 डिग्री सेल्सियस) चकमक सामग्री को काटने के दौरान विकसित होते हैं, गर्म सबसे छोटे चिप्स तुरंत प्रज्वलित होते हैं, वायुमंडलीय ऑक्सीजन के साथ बातचीत करते हैं .

कुछ हद तक, यह प्रक्रिया एक स्टील की वस्तु को ग्राइंडस्टोन पर पीसने के समान है, जहां, जैसा कि आप जानते हैं, लोहे की छोटी छीलन को हवा में प्रज्वलित किया जाता है, जिससे चिंगारी का ढेर बनता है। इसके बाद, इग्निशन विधियों में सुधार के साथ, चेज़ ने संरचनात्मक परिवर्तन किए, धातु की एक पट्टी से एक पायदान के साथ एक पहिया में बदल गया। इससे चिंगारी बनाने की प्रक्रिया में सुधार करना और काफी हद तक, अग्नि प्रज्वलन उपकरणों को अधिक कॉम्पैक्ट बनाना संभव हो गया।

गनपाउडर को प्रज्वलित करने के लिए एक नुकीले पहिये ने आग्नेयास्त्रों (व्हील लॉक) में अपना उपयोग पाया, और बाद के समय में और आज आर्मचेयर को अक्सर साधारण गैसोलीन या गैस लाइटर के डिजाइन में पाया जा सकता है: यहां इसे अंगूठे के साथ गति में सेट किया गया है हाथ की। विशेषता "हड़ताली" के साथ एक पायरोफोरिक मिश्र धातु के उज्ज्वल स्पार्क्स का एक छोटा और भरपूर शीफ देख सकता है।

चकमक

प्राकृतिक लौह सल्फाइड, खनिज पाइराइट (पाइराइट्स), लंबे समय से चकमक पत्थर के रूप में उपयोग किया जाता है; ग्रीक में, चकमक पत्थर पाइरोपेट्रा (अग्नि पत्थर) है। "चकमक पत्थर" के आकार और गुणवत्ता का चयन करते समय, वे इस तथ्य से निर्देशित होते हैं कि इसके आयाम हाथ से अच्छी पकड़ (लंबाई 4-5 सेमी, मोटाई 2-3 सेमी) के अनुरूप होना चाहिए, पर कोई दृश्य दरार नहीं होनी चाहिए चकमक पत्थर की सतह (चूंकि सामग्री बहुत नाजुक है) या स्तरित संरचना (गीला होने से बचने के लिए)। इस प्रकार, सबसे अच्छा विकल्प पर्याप्त आकार का एक प्राकृतिक पाइराइट एकल क्रिस्टल है। चकमक पत्थर के रूप में पाइराइट के उपयोग की सटीक उत्पत्ति अज्ञात है, जबकि कई स्रोत इस तथ्य का उल्लेख करते हैं कि प्रारंभिक मध्य युग में जर्मनी में खनिकों द्वारा पहली बार चकमक प्रभाव देखा गया था। जब विकसित चट्टान की सूखी सामग्री के खिलाफ स्टील की पिक और पिक के साथ मारा जाता है, तो पाइराइट एक महत्वपूर्ण मात्रा में चमकीले पीले रंग की चिंगारी के गठन के साथ टूट जाता है, जबकि गीला पाइराइट किसी भी परिस्थिति में चिंगारी को मारने की अनुमति नहीं देता है। इसके बाद, पाइराइट को लोहे और विशेष पायरोफोरिक मिश्र धातुओं से बदल दिया गया। वर्तमान में, सबसे व्यापक पायरोफोरिक मिश्र धातु मिस्चमेटल है - लौह, लैंथेनम, सेरियम, लैंथेनाइड्स और मैग्नीशियम का योग।

tinder

एक रेशेदार सामग्री को टिंडर के रूप में चुना जाता है, जो चिंगारी के हिट होने पर तुरंत प्रज्वलित (सुलगना) कर सकता है। लंबे समय से, इसके लिए विशेष रूप से संसाधित और तैयार पौधों की सामग्री का उपयोग किया गया है।

टिंडर बनाने के लिए बुनियादी सामग्री:

• कुचल सूखे मशरूम (टिंडर कवक);
• सूखे काई;
• सूखी घास;
• भोजपत्र;
• प्राथमिकी शंकु;
• देवदार की सुई;
• लकड़ी के बोरिंग कीड़ों द्वारा उत्पन्न महीन धूल;
• पक्षी के घोंसलों की सामग्री।
• लकड़ी की छीलन और चूरा;
• सन फाइबर;
• फूला हुआ रूई या कपास;
• जले हुए सूती कपड़े;
• मोम पेपर।

सभी मामलों में, टिंडर सामग्री प्लांट सेल्युलोज है, इसलिए, एक झुलसे हुए सूखे कपड़े (लत्ता) को अक्सर टिंडर के सुविधाजनक रूप के रूप में उपयोग किया जाता है। टिंडर हमेशा बहुत सूखा होना चाहिए, और तुरंत प्रज्वलन होने के लिए इसे आग से जला दिया जाता है। टिंडर को चकमक पत्थर की तरह ही संग्रहित किया जाता है - एक सूखे सीलबंद कंटेनर में।

टिंडर मशरूम टिंडर कैसे पकाएं

टिंडर फंगस को इसका नाम इसलिए मिला क्योंकि प्राचीन काल में आमतौर पर इससे टिंडर बनाया जाता था। मशरूम टिंडर बनाने के लिए, आपको एक बड़ा टिंडर फंगस (अधिमानतः सन्टी) लेने की जरूरत है। एक चाकू से एक कठोर परत हटा दी जाती है, फिर धूल अलग हो जाती है (पेड़ के लिए टिंडर कवक के लगाव के बिंदु पर)। स्पंजी भाग को चाकू से अलग किया जाता है (यदि आप इसे क्रोमियम (III) ऑक्साइड पर आधारित पीस पेस्ट से रगड़ते हैं, तो स्पंजी भाग से प्लेटों को पीसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है - एक नियम के रूप में, वे एक कठोर आधार से चिपके होते हैं) . नतीजतन, टिंडर कवक का तथाकथित "साबर" हिस्सा बना रहता है। इसे टुकड़ों में काट दिया जाता है। फिर, 2-4 घंटे के लिए, साबर भाग को लकड़ी की राख के घोल में या बाती (एक बाल्टी पानी में एक मुट्ठी नमक और चूना) के रूप में उबाला जाता है। उबालने के बाद, "साबर" प्लेटों को सुखाया जाता है, हाथों से गूंधा जाता है और लकड़ी के हथौड़े से हल्के वार से पीटा जाता है। शुष्क अवस्था में परिणामी "चीर" आसानी से मामूली चिंगारी से भी सुलगने लगता है।

चकमक प्रज्वलन तकनीक

एक चकमक पत्थर के साथ प्रज्वलन की तकनीक काफी सरल है, लेकिन साथ ही इसके लिए एक निश्चित कौशल, पर्याप्त सूखापन और उपयोग किए जाने वाले घटकों की गुणवत्ता की आवश्यकता होती है। टिंडर को रोशन करने की कोशिश करते समय, निम्नलिखित क्रियाएं की जाती हैं: सूखी टिंडर को दहनशील सामग्रियों से बनी किसी सतह पर रखा जाता है, "चकमक" को हाथ से टिंडर के तत्काल आसपास के क्षेत्र में रखा जाता है (दूरी 3-5 सेमी), जिसके बाद एक कुर्सी, दूसरे हाथ से पकड़कर और चकमक पत्थर की सतह के खिलाफ दबाई जाती है, गति में सेट हो जाती है। क्रेसल की गति काफी अधिक होनी चाहिए और एक तेज झटके जैसा दिखना चाहिए, जिस पर चमकीले पीले-नारंगी स्पार्क्स का एक मोटा ढेर और एक विशिष्ट सल्फर गंध के साथ सफेद धुएं की एक छोटी मात्रा तुरंत बनती है। टिंडर की सतह पर पकड़ी गई चिंगारी तुरंत टिंडर को प्रज्वलित करती है, और यह सुलगती है। इसके अलावा, सुलगनेवाला टिंडर हवा के बढ़ते प्रवाह के साथ फुलाया जाता है। टिंडर, फुलाए जाने पर, एक सूखी मशाल को प्रज्वलित कर सकता है। किसी को पिघले हुए सल्फर में एक किरच को डुबाने का विचार आया, जिसके परिणामस्वरूप एक सिरे पर एक सल्फर हेड बन गया। जब सिर को सुलगती हुई चिलम से दबाया गया, तो वह भड़क उठा, और उसका सारा कण जल उठा। इस तरह भविष्य के मैचों का प्रोटोटाइप दिखाई दिया।

विश्व संस्कृति में आग

पेरू, प्रसिद्ध डेनिश लेखक हैंस क्रिश्चियन एंडरसन, परी कथा ओग्निवो (1835) के मालिक हैं।

चकमक पत्थर से लेकर मैचों तक (मैचों का इतिहास)

पिछले पूरे इतिहास में, लोगों ने यांत्रिक प्रभावों - घर्षण या प्रभाव के माध्यम से आग बुझाने की कोशिश की। इस दृष्टिकोण के साथ, एक सल्फ्यूरिक मैच-स्प्लिंटर केवल एक सहायक भूमिका निभा सकता है, क्योंकि इसकी मदद से सीधे आग उत्पन्न करना असंभव था: यह प्रभाव या घर्षण से आग नहीं पकड़ता था। लेकिन 18वीं सदी के अंत में प्रसिद्ध रसायनज्ञ के. बर्थोलेट ने साबित कर दिया कि ज्वाला किसी रासायनिक प्रतिक्रिया का परिणाम हो सकती है। विशेष रूप से, यदि सल्फ्यूरिक एसिड को पोटेशियम हाइपोक्लोरस एसिड (बर्थोलेट का नमक) पर गिराया जाता है, तो एक ज्वाला उत्पन्न होगी। इस खोज ने पूरी तरह से अलग कोण से आग बनाने की समस्या से संपर्क करना संभव बना दिया। विभिन्न देशों में, कई वर्षों के शोध ने एक या किसी अन्य रासायनिक पदार्थ के साथ एक अंत के साथ मैच बनाना शुरू किया जो कुछ शर्तों के तहत प्रज्वलित हो सकता है।

1805 में, प्रोफेसर लुइस-जैक्स थेनार्ड के सहायक पेरिस के जीन चांसल ने पहले आत्म-प्रज्वलन (तथाकथित डुबकी) मैचों का आविष्कार किया, जो अभी भी बहुत अपूर्ण थे; हालांकि, उनकी मदद से, चकमक पत्थर की मदद से ज्वाला को बहुत तेजी से प्राप्त करना संभव था (बाद में इस आविष्कार का श्रेय उनके हमवतन और हमवतन, विश्लेषक और जैविक रसायनज्ञ गुस्ताव चांसल, 1822-1890 को दिया गया)। चांसल के माचिस लकड़ी की छड़ें थीं जिनमें सल्फर, बर्थोलेट के नमक और सिनेबार के मिश्रण से बने सिर होते थे (बाद वाले का उपयोग केवल एक सुंदर लाल रंग में आग लगाने वाले द्रव्यमान को रंगने के लिए किया जाता था)। धूप के मौसम में, इस तरह के मैच को एक उभयलिंगी लेंस का उपयोग करके प्रज्वलित किया गया था, और अन्य मामलों में - केंद्रित सल्फ्यूरिक एसिड की एक बूंद के संपर्क में आने पर। ये माचिस बहुत महंगे थे और, इसके अलावा, खतरनाक, क्योंकि जब सिर में आग लगती थी तो सल्फ्यूरिक एसिड निकल जाता था और जलन पैदा कर सकता था। यह स्पष्ट है कि उनका व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है।

जर्मन वेजमैन ने 1806 में चांसल के आविष्कार का इस्तेमाल किया, लेकिन दहन प्रक्रिया को धीमा करने के लिए एस्बेस्टस के टुकड़े जोड़े। बाद में उन्होंने आग लगाने वाली फैक्ट्री का निर्माण किया। 1813 में, पहली ऑस्ट्रो-हंगेरियन मैच फैक्ट्री महलियार्ड और विक को रासायनिक मैचों के उत्पादन के लिए वियना में पंजीकृत किया गया था, जो तब प्रज्वलित हुआ जब चीनी और पोटेशियम परक्लोरेट के मिश्रण से बना एक सिर सल्फ्यूरिक एसिड के संपर्क में आया।

इंग्लैंड में रसायनज्ञ जॉन वॉकर ने गलती से बर्थोलेट के नमक, सुरमा सल्फाइड और गोंद के मिश्रण वाले सिर के साथ मैचों का आविष्कार किया। 1826 में, उन्होंने एक छड़ी के साथ रसायनों को मिलाया। इस छड़ी के सिरे पर एक सूखी बूंद बन गई है। इसे हटाने के लिए उसने फर्श पर डंडे से प्रहार किया। एक आग लग गई। वॉकर ने अपने आविष्कार का पेटेंट कराने की जहमत नहीं उठाई, बल्कि इसे सभी के सामने प्रदर्शित किया। इस तरह के एक प्रदर्शन में एक निश्चित सैमुअल जोन्स मौजूद थे और उन्होंने आविष्कार के बाजार मूल्य को महसूस किया। उन्होंने मैचों को "शैतानी" या "लूसिफ़ेर" कहा और उन्हें बेचना शुरू कर दिया। जोन्स मैच अमीर लोगों और फैशनेबल डांडी के लिए एक लक्जरी आइटम थे। हालांकि, "लूसिफ़ेर" के साथ कुछ समस्याएं जुड़ी हुई थीं - उनमें बदबू आ रही थी और प्रज्वलित होने पर, चारों ओर चिंगारी के बादल बिखरे हुए थे।

अधिक व्यावहारिक सिर के साथ मैच हो सकते हैं जो मामूली घर्षण के साथ प्रकाश करते हैं। हालांकि, सल्फर इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं था। वे एक और ज्वलनशील पदार्थ की तलाश कर रहे थे, और 1669 में जर्मन कीमियागर ब्रांड द्वारा खोजे गए सफेद फास्फोरस की ओर ध्यान आकर्षित किया। फॉस्फोरस सल्फर की तुलना में बहुत अधिक ज्वलनशील होता है, लेकिन इसके साथ सब कुछ तुरंत काम नहीं करता है। सबसे पहले, माचिस को कठिनाई से मारा गया था, क्योंकि फास्फोरस बहुत जल्दी जल गया था और मशाल को प्रज्वलित करने का समय नहीं था। फिर उन्होंने इसे एक पुराने सल्फर माचिस के सिर पर लगाना शुरू कर दिया, यह विश्वास करते हुए कि सल्फर लकड़ी की तुलना में फास्फोरस से तेजी से आग पकड़ लेगा। लेकिन ये मैच भी बुरी तरह जले। फॉस्फोरस पदार्थों में मिलाने के बाद ही चीजें बेहतर हुईं, जो गर्म होने पर प्रज्वलन के लिए आवश्यक ऑक्सीजन छोड़ती हैं।

1831 में, 19 वर्षीय फ्रांसीसी छात्र चार्ल्स सोरिया ने मिश्रण की रासायनिक संरचना में सफेद फास्फोरस सहित फॉस्फोरस मैचों के लिए आग लगाने वाले द्रव्यमान के लिए एक सफल नुस्खा के साथ आया। नवाचार जल्दी और व्यापक रूप से कॉपी किया जाता है। 1835 में, 18 वर्षीय हंगेरियन जेनोस इरिनी (1817-1895) ने पोटेशियम क्लोरेट को लेड ऑक्साइड से बदल दिया और माचिस प्राप्त की जो आसानी से और चुपचाप प्रज्वलित हो गए। इरिनी ने उद्यमी रोमर को "नीरव" माचिस बनाने की निम्नलिखित विधि का सुझाव दिया: "आपको कुछ गर्म गोंद लेने की ज़रूरत है, अधिमानतः गोंद अरबी, उसमें फॉस्फोरस का एक टुकड़ा फेंकें और गोंद की बोतल को जोर से हिलाएं। गर्म गोंद में, जब जोर से उत्तेजित किया जाता है, तो फास्फोरस छोटे कणों में टूट जाएगा। वे गोंद के इतने करीब से चिपक जाते हैं कि एक गाढ़ा, सफेद तरल बन जाता है। इसके बाद, आपको इस मिश्रण में बारीक पिसा हुआ लेड पेरोक्साइड पाउडर मिलाना होगा। एक समान भूरा द्रव्यमान प्राप्त होने तक यह सब उभारा जाता है। सबसे पहले, आपको सिरनिकी, यानी स्प्लिंटर्स तैयार करने की ज़रूरत है, जिसके सिरे सल्फर से ढके होते हैं। ऊपर से, सल्फर को फॉस्फोरस द्रव्यमान की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। इसके लिए सिरनिकी को तैयार मिश्रण में डुबोया जाता है। अब उन्हें सुखाना बाकी है। इस प्रकार, मैच प्राप्त होते हैं। ये बहुत ज्वलनशील होते हैं। उन्हें बस दीवार पर वार करने की जरूरत है।" इस विवरण ने रोमर को माचिस की फ़ैक्टरी खोलने का अवसर दिया।

आधुनिक माचिस का आविष्कार जर्मन रसायनज्ञ रूडोल्फ बॉटगर ने 1848 में किया था। उन्होंने दहनशील मिश्रण को मैच के शीर्ष और बॉक्स के किनारे पर लगाने का प्रस्ताव रखा। 1855 में, स्वीडिश रसायनज्ञ जोहान लुंडस्ट्रॉम ने सैंडपेपर की सतह पर लाल फास्फोरस लगाया और इसके साथ एक मैच के सिर में सफेद फास्फोरस को बदल दिया। इस तरह के माचिस अब स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं थे, उन्हें पहले से तैयार सतह पर आसानी से प्रज्वलित किया जाता था और व्यावहारिक रूप से अनायास प्रज्वलित नहीं किया जाता था। लुंडस्ट्रेम के मैचों को पेरिस में विश्व प्रदर्शनी में पदक से सम्मानित किया गया। बाद में, फास्फोरस को माचिस के सिर से पूरी तरह से हटा दिया गया और केवल स्प्रेड (ग्रेटर) की संरचना में ही रह गया। ऐसे मैचों का पहला औद्योगिक उत्पादन स्वीडन में किया गया था, यही वजह है कि उन्हें "स्वीडिश" कहा जाता था।

1898 में, फ्रांसीसी रसायनज्ञ सेवेन और केन द्वारा सेसक्विसल्फाइड माचिस का आविष्कार किया गया था। वे मुख्य रूप से सैन्य जरूरतों के लिए अंग्रेजी बोलने वाले देशों में उत्पादित होते हैं। सिर की बल्कि जटिल संरचना गैर-विषैले फॉस्फोरस सीक्यूसल्फाइड (पी 4 एस 3) और बर्थोलेट के नमक पर आधारित है।

वर्तमान में, अधिकांश यूरोपीय देशों में बने मैचों में सल्फर और क्लोरीन यौगिक नहीं होते हैं - इसके बजाय, पैराफिन और क्लोरीन मुक्त ऑक्सीडेंट का उपयोग किया जाता है।

टिंडर फंगस मायसेलियम सब्सट्रेट के अंदर, एक पेड़ की प्रजाति में विकसित होता है, जबकि फलने वाले शरीर हमेशा सतह पर बनते हैं, जो बीजाणुओं को वायु धाराओं के साथ फैलने की अनुमति देता है। टिंडर कवक का प्रजनन बेसिडियोस्पोर द्वारा अधिक हद तक किया जाता है, जो फलों के शरीर पर हाइमेनियल परत में बनते हैं। एक बार एक उपयुक्त सब्सट्रेट पर, बेसिडियोस्पोर अंकुरित होते हैं और एक प्राथमिक मायसेलियम बनाते हैं, जिसमें अगुणित मोनोन्यूक्लियर हाइप होता है। एक निश्चित, आमतौर पर लैकोनिक, वृद्धि और विकास की अवधि के बाद, दो प्राथमिक मायसेलियम एक माध्यमिक द्विन्यूक्लियर मायसेलियम बनाने के लिए गठबंधन करते हैं, जो एक पेड़ की प्रजाति में विकसित होता है, जिससे इसका विनाश होता है, और जिस पर बाद में फलने वाले शरीर बनते हैं।

टिंडर कवक का वानस्पतिक मायसेलियम सब्सट्रेट और पोषण में उनके वितरण को सुनिश्चित करता है। टिंडर कवक के हाइपहे पतले (व्यास में 2-5 माइक्रोन), सुस्त या कभी-कभी भूरे रंग के होते हैं, हमेशा अनुप्रस्थ सेप्टा के साथ।

टिंडर कवक के फलने वाले शरीर, कैप मशरूम के विपरीत, दीर्घकालिक होते हैं। उनकी शारीरिक संरचना काफी आसान है - वे पूरी तरह से हाइपहे से बने होते हैं, जिनमें से तीन मुख्य प्रकार होते हैं: उत्पादक, कंकालतथा जोड़ने.

आकार के अनुसार, टिंडर कवक के फलने वाले शरीर को निम्नलिखित मुख्य श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: फैलाया हुआ, गतिहीनतथा विभेदितटोपी और पैर पर। लेकिन उनके बीच विभिन्न संक्रमण होते हैं, और पहले परिवार की सीमाओं के भीतर और यहां तक ​​कि जीनस, विभिन्न आकृतियों के फल निकायों को देखा जा सकता है।

फल निकायों में अंतर

प्रोस्ट्रेटटिंडर कवक के फलने वाले शरीर में एक फिल्म या प्लेट का रूप होता है, जो कमोबेश सब्सट्रेट का पालन करता है और इसकी सतह की विशेषताओं को दोहराता है। इस तरह के फलने वाले शरीर का किनारा कसकर पालन किया जा सकता है और एक मोटी रिज के रूप में शून्य या उठाया जा सकता है। समय-समय पर, सब्सट्रेट के साथ इसका संलयन ढीला होता है, और जब यह सूख जाता है, तो किनारे को पीछे की ओर मोड़कर लपेटा जाता है।

गतिहीनफलने वाले पिंडों में एक खुर या ब्रैकट होता है, कभी-कभी भाषाई आकार होता है, और एक विस्तृत आधार या बग़ल में जुड़ा होता है। कुछ टिंडर कवक में, पार्श्व रूप से जुड़े फलने वाले पिंडों का संकुचित आधार एक पार्श्व पैर में फैला होता है। उदाहरण के लिए, चड्डी के आधार पर और पेड़ों की जड़ों पर टिंडर कवक (फेओलस श्वाइनिट्जि) एक अल्पविकसित और यहां तक ​​​​कि ध्यान देने योग्य पैर के साथ बनता है, जबकि एक ऊर्ध्वाधर सब्सट्रेट पर यह सेसाइल फ्रूटिंग बॉडी बनाने में सक्षम है।

फल निकायों के आकार

आकार के लिए, जीनस टायरोमाइसेस से कुछ टिंडर कवक में, फलने वाले शरीर केवल 0.5-1 सेमी व्यास के होते हैं, और, उदाहरण के लिए, वर्तमान टिंडर कवक (फोमेन्टेरियस) और फ्लैट टिंडर कवक (गणोडर्मा एप्लानेटम) में, वे 1 मीटर व्यास तक और 10 किलो तक वजन तक पहुंचने में सक्षम हैं।

समय-समय पर फलने वाले निकायों को सब्सट्रेट (मृत ट्रंक या लॉग) के साथ 1-1.5 मीटर तक फैलाना। लेकिन ये अंतिम सीमाएं हैं, और आमतौर पर पॉलीपोर के फलने वाले निकायों का व्यास 5-25 सेमी होता है। उनके आकार भी निर्भर करते हैं मौसम और स्थिति और स्थिति सब्सट्रेट पर।

ऊतक घनत्व और फलने वाले पिंडों की सतह परत

पॉलीपोर के फलने वाले शरीर हो सकते हैं झिल्लीदार, मोमी, मांसल, अमृदु, कॉर्क, वुडी, चिमड़ाया रेशेदारमिश्रण, इन श्रेणियों के बीच सभी संक्रमणों के साथ। कुछ मामलों में, उनके पास दो-परत ऊतक होते हैं, जबकि टोपी की ऊपरी परत में आमतौर पर एक ढीले, स्पंजी ऊतक होते हैं, और निचले वाले, हाइमेनोफोर ट्यूबों से सटे, एक सघन और छोटे ऊतक के होते हैं।

फलों के शरीर की सतह को समय-समय पर चमकदार या सुस्त पपड़ी या एक संकीर्ण, चर्मपत्र जैसी त्वचा, या छल्ली से पूरी तरह से रहित, घने के साथ कवर किया जा सकता है। लेकिन इस तरह की "नंगे" सतह को झुर्रीदार, गाढ़ा-धब्बा (जो फलने वाले शरीर के असमान विकास के साथ जुड़ा हुआ है), मखमली, महसूस किया गया, बालों वाला या मोटे तौर पर चमकदार हो सकता है। उम्र के साथ, टोपी का पूर्णांक बदल सकता है।

रंग फल निकायों

टिंडर कवक के फलने वाले शरीर का रंग बहुत विविध होता है, जबकि कपड़े का रंग, क्रॉस सेक्शन में ध्यान देने योग्य, अक्सर ऊपरी और निचली सतहों के रंग से भिन्न होता है। कुछ टिंडर कवक की विशेषता आकर्षक सिनेबार-लाल, नारंगी, पीले रंग के कपड़े से होती है, लेकिन ज्यादातर मामलों में यह बर्फ-सफेद, पीला, क्रीम या गुलाबी रंग का होता है। सतह का रंग हल्का (बर्फ-सफेद, ग्रे, पीला क्रीम, वुडी पीला), काला (भूरा, गहरा) या विभिन्न चमकीले रंग हो सकता है।

अक्सर, फलने वाले शरीर की सतह को गाढ़ा बारी-बारी से अंधेरे और हल्के क्षेत्रों के साथ रंगा जाता है, जबकि भूरे, कॉफी, भूरे, पीले, नारंगी के विभिन्न रंगों का पता लगाया जा सकता है। सूखने पर, रंगीन रंग अक्सर फीके पड़ जाते हैं, सफेद हो जाते हैं, फलने वाला शरीर गंदा हो जाता है, अनिश्चित भूरे या पीले धब्बों से ढक जाता है, या पूरी तरह से काला भी हो जाता है।

टिंडर फंगस हाइमेनोफोर

टिंडर फंगस हाइमेनोफोर ज्यादातर मामलों में आकार में ट्यूबलर होता है, यानी। इसमें कम या ज्यादा लंबी नलिकाएं होती हैं, जो किनारों पर घनी रूप से जुड़ी होती हैं। वर्ष में एक बार उनकी बढ़ती परतों की संख्या से, कोई भी खंड में फलने वाले शरीर की आयु का पता लगा सकता है - हालांकि, समय-समय पर, उपयुक्त और प्रतिकूल मानदंडों को बदलते समय, एक गर्मियों में नलिका परतों की एक जोड़ी बन सकती है।

हाइमनोफोर का रंग फलों के पिंडों के रंग के समान होता है - पहले यह सफेद या हल्के रंग का होता है। लेकिन गुलाबी, पीले, बैंगनी रंग के नाजुक रंग सूखने पर अक्सर गंदे भूरे या काले रंग में बदल जाते हैं।

टिंडर कवक कहाँ उगते हैं

हमारे देश के यूरोपीय भाग के जंगलों में कई सौ अलग-अलग प्रजातियां और पॉलीपोर की किस्में हैं। उनका वितरण कई कारणों से निर्धारित होता है, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण सब्सट्रेट है, अर्थात। एक निश्चित स्थिति में उपयुक्त लकड़ी की उपस्थिति। आमतौर पर पॉलीपोर मशरूम चयनात्मक होते हैं, उनमें संकीर्ण (या बहुत व्यापक) विशेषज्ञता शायद ही कभी पाई जाती है। उदाहरण के लिए, फाल्स एस्पेन टिंडर (Phellinus tremulae) केवल ऐस्पन पर उगता है। सामान्य तौर पर, फाल्स टिंडर (पिग्मारियस) कई पर्णपाती प्रजातियों पर पाया जाता है, लेकिन उनमें से प्रत्येक एक अलग रूप विकसित करता है। सन्टी पॉलीपोर (इनोनोटस ओब्लिकुस), जिसका बाँझ रूप व्यापक रूप से चागा सन्टी के रूप में जाना जाता है, ज्यादातर सन्टी पर बढ़ता है; टिंडर फंगस इनोनोटस राइड्स एस्पेन पर आम है। टिंडर कवक की कुछ प्रजातियां केवल जीवित पेड़ों पर विकसित होने में सक्षम हैं, जो कि पेड़ के जीवन के दौरान उत्पादित विटामिन की उनकी आवश्यकता से समझाया गया है।

पेड़ का संक्रमण कैसे होता है?

पॉलीपोर वाले पेड़ों का संक्रमण ठंढ की दरार, जलन, यांत्रिक क्षति के माध्यम से होता है। इसलिए, आप शाखाओं को तोड़ नहीं सकते हैं, चाकू, कुल्हाड़ी को पेड़ की चड्डी में नहीं फेंक सकते हैं और छाल के ढेर बनाकर या शाखाओं को काटकर सड़क को चिह्नित कर सकते हैं।

कवक का माइसेलियम पेड़ के ऊतकों में बढ़ता है और पेड़ की प्रजातियों के सड़ने का कारण बनता है। पेड़ के संक्रमण के कुछ साल बाद, फलने वाले शरीर बनने लगते हैं। उनमें से पहला आमतौर पर प्रारंभिक संक्रमण के स्थल पर दिखाई देता है - एक पेड़ पर यह स्थान केवल कवक के पुराने, गहरे रंग के फलने वाले शरीर द्वारा पाया जा सकता है।

अंदर से सड़ा हुआ पेड़ झुक सकता है। फिर कवक की एक नई हाइमेनोफोर परत दिखाई देती है, इस झुकाव को ध्यान में रखते हुए, पृथ्वी की सतह के बिल्कुल समानांतर। यदि पेड़ का तना गिर जाता है, तो कवक की आगामी वृद्धि समाप्त हो जाएगी, और यह बाँझ ऊतक की एक परत के साथ उग आएगी। इस मामले में, नया फलने वाला शरीर पुराने के लंबवत स्थित होता है। इस प्रकार, फलने वाले शरीर के स्थान के अनुसार, यह स्थापित करना संभव है कि क्या यह एक खड़े पेड़ पर या पहले से ही एक क्षय और गिरे हुए पेड़ पर बना था।

शंकुधारी और पर्णपाती पेड़ों की चड्डी पर, एक टिंडर कवक के फलने वाले शरीर अक्सर पाए जाते हैं, जो पीले-नारंगी या लाल-गेरू रंग में चित्रित होते हैं, समय के साथ काले-भूरे रंग के होते हैं। और चूंकि वर्ष में एक बार उगने वाला नया हाइमनोफोर आमतौर पर ऊपर से चमकीले रंग का होता है, इसलिए मशरूम के किनारे पर एक नारंगी-लाल सीमा दिखाई देती है। ये बॉर्डर वाले पॉलीपोर (फोमिटोपिस पिनिकोला) हैं। यह खूबसूरत मशरूम काफी भयानक कीट है। हालांकि ज्यादातर मामलों में यह कोनिफर्स और पर्णपाती प्रजातियों के सूखे, हवा के झोंके और हवा के झोंके पर पाया जाता है, यह यांत्रिक क्षति, विशेष रूप से कमजोर लोगों के माध्यम से जीवित पेड़ों को भी संक्रमित कर सकता है। इस कवक का माइसेलियम एक सूखे पेड़ के तने में लंबे समय तक रहने में सक्षम है और फिर से पेड़ की प्रजातियों को फिर से जीवित और नष्ट कर देता है, एक जंगल के गोदाम में या यहां तक ​​​​कि आउटबिल्डिंग और आवासीय भवनों में उच्च आर्द्रता की स्थिति में गिर जाता है।

पुराने ओक, विलो, चेस्टनट और लिंडेन में खोखले सल्फर-येलो टिंडर (लैटिपोरस सल्फ्यूरस) की गतिविधियों का परिणाम हैं। इस प्रजाति को इसका नाम नारंगी या सल्फर-पीले रंग के फ्लैट या ब्रिस्टली फलों के शरीर के लिए मिला, जो आमतौर पर गर्मियों के मध्य में दिखाई देता है। अन्य टिंडर कवक के विपरीत, इस कवक के फलने वाले शरीर एक वर्ष पुराने होते हैं। मशरूम की सुखद गंध के साथ उनका युवा कपड़ा नरम, रसदार होता है। एक प्राचीन पेड़ पर उगाए गए फलों के पिंडों का कुल द्रव्यमान 10 किलो या उससे अधिक तक पहुंच सकता है।

सल्फर-येलो टिंडर से प्रभावित पेड़ की प्रजातियां मात्रा में बहुत कम हो जाती हैं और प्रिज्मीय टुकड़ों में बिखर जाती हैं। लकड़ी के आसंजन गुण कम हो जाते हैं ताकि यह आपकी उंगलियों से आसानी से चूर-चूर हो जाए। टिंडर फंगस के संक्रमण से अक्सर शीर्ष सूख जाते हैं, और फिर पेड़ पूरी तरह से सूख जाते हैं। हवा के तेज झोंके कवक द्वारा शुरू किए गए विनाशकारी कार्य को पूरा करते हैं।

सल्फर-पीले पॉलीपोर बगीचों और पार्कों में उगने वाले पेड़ों को भी संक्रमित कर सकते हैं: मीठी चेरी, अखरोट, नाशपाती, चेरी, खाने योग्य चेस्टनट, सफेद बबूल, चिनार, बीच, सन्टी, राख, हेडिचिया, नीलगिरी।

इस मशरूम का युवा गूदा खाने योग्य होता है, हालाँकि कुछ कठोर होता है। इसे सामान्य खाद्य मशरूम की तरह स्टू और तला जा सकता है। सल्फर-येलो टिंडर फंगस के फलने वाले शरीर विभिन्न कीड़ों द्वारा आसानी से बसे हुए हैं, जो गर्मियों के अंत तक उन्हें पूरी तरह से नष्ट कर देते हैं। लेकिन वे अब आवश्यक नहीं हैं, क्योंकि उन्होंने अपने उद्देश्य को पूरा किया और असीमित संख्या में विवाद फैलाए, और बदले में, पेड़ों के विकृत भागों पर गिरकर, अपना विनाशकारी कार्य जारी रखा।

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टिंडर कवक को कवक कहा जाता है जो आमतौर पर लकड़ी पर विकसित होता है, कम अक्सर मिट्टी पर। टिंडर कवक अक्सर पुराने, पुराने या कमजोर पेड़ों पर बस जाते हैं। मशरूम शब्द का कूबड़ शब्द के साथ एक सामान्य जड़ है। लेकिन "टिंडर फंगस" क्यों? 1833 में माचिस के आविष्कार से पहले टिंडर कवक के सूखे ऊतक का उपयोग टिंडर के रूप में किया जाता था (अर्थात, एक ऐसी सामग्री जो एक चिंगारी से प्रज्वलित होती है जिसे चकमक पत्थर से खटखटाया जाता है)। टिंडर फंगस के साबर कपड़े को छोटे टुकड़ों में काटकर साल्टपीटर या लकड़ी की राख से उबाला गया। सुखाने के बाद, टिंडर फंगस के टुकड़ों को हथौड़े के वार से नरम किया गया और टिंडर प्राप्त किया गया - रूई के समान एक पदार्थ, केवल भूरे रंग का। स्टील के चकमक पत्थर की मदद से चकमक पत्थर से एक चिंगारी उकेरी गई जिससे वह टिंडर पर गिर गई, जिससे सुलगने लगी। आज टिंडर फंगस का यह उपयोग पहले ही भुला दिया गया है, लेकिन नाम बना हुआ है।

टिंडर कवक

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टैगा क्षेत्रों में, खेल के लिए गेंदों को टिंडर कवक के हल्के और लोचदार साबर कपड़े से काटा गया था। सूखे टिंडर फंगस की ट्यूबलर निचली परत पर, वुडकार्वर्स ने चाकू और छेनी का इस्तेमाल किया। निज़नी नोवगोरोड प्रांत के लोज़कारी ने टिंडर फंगस से काटे गए मुहरों का उपयोग करके लकड़ी के व्यंजनों पर सभी प्रकार के सितारों, मंडलियों और रोम्बस के रूप में पैटर्न लागू किया। कवक के शरीर में पतले धागों को आपस में जोड़ा जाता है - हाइप। मायसेलियम, मायसेलियम भी हाइपहाइट द्वारा बनता है। पॉलीपोर सभी से छिपे रहते हैं। कवक का बड़ा हिस्सा मायसेलियम है, जो पेड़ के शरीर में गहराई से छिपा होता है। केवल प्रजनन अंग, जो प्रसिद्ध फलने वाले शरीर हैं, को बाहर निकाला जाता है। Hyphae कभी भी लकड़ी में जबरदस्ती प्रवेश नहीं करता है। वे एंजाइमों का स्राव करते हैं जो मेजबान की कोशिका की दीवारों को लगभग कहीं भी भंग करने में सक्षम हैं। कवक के हाइपहे स्वतंत्र रूप से गठित छेद में प्रवेश करते हैं, सब्सट्रेट के साथ आगे फैलते हैं। मध्य युग में यूरोप के कई देशों में, टिंडर कवक से जूते और कपड़े बनाए जाते थे। बड़ी संख्या में छिद्रों से भरे हुए मशरूम के निचले हिस्से का उपयोग किया गया था। कई हफ्तों तक उन्होंने इसे लाइ के घोल में भिगोया, और फिर शुरू किया ... इसे हथौड़ों से पीटना, इसे एक पतली परत में समतल करना। यह एक ऐसी सामग्री के रूप में निकला जो कुछ हद तक प्रेतवाधित रूप की याद दिलाती है। फिर उन्होंने उसमें से जैकेट, एप्रन, मफ और चप्पलें सिल दीं। इस तरह के उत्पादन से जुड़ा एक अजीब ऐतिहासिक तथ्य भी है। जर्मनी में 19वीं शताब्दी में, फ्रीबर्ग के आर्कबिशप के लिए इस सामग्री से एक कसाक सिल दिया गया था, और एक विशाल टिंडर कवक कच्चे माल के रूप में काम करता था। हालाँकि, XX सदी में इस शिल्प को भुला दिया गया था। सिंथेटिक सहित नई सामग्री दिखाई दी है, लेकिन यूरोप में टिंडर कवक दुर्लभ हो गए हैं। टिंडर फंगस कई प्रकार के होते हैं, जिनमें से एक है रेशी मशरूम (वार्निश्ड टिंडर फंगस)।

बीआर /> यह कमजोर और मरने वाले पेड़ों, स्टंप, पर्णपाती लकड़ी, और बहुत कम अक्सर कोनिफ़र पर बढ़ता है। पहले रेशी में से एक ने दक्षिण पूर्व एशिया के लोगों का उपयोग करना शुरू किया।
कवक के फलने वाले शरीर में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, पेप्टाइड्स, प्रोटीन, ट्राइटरपीन, स्टेरॉयड, लिपिड, एल्कलॉइड, ग्लाइकोसाइड, आवश्यक तेल होते हैं। ऋषि विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स में भी समृद्ध है: इसमें बहुत सारे मैग्नीशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, जस्ता, सोडियम, पोटेशियम, तांबा, लोहा, सल्फर और जर्मेनियम शामिल हैं।
आधुनिक चिकित्सा की भाषा में बोलते हुए, लैक्क्वेर्ड टिंडर फंगस में पदार्थों में इम्यूनोरेगुलेटरी, एंटीवायरल, एंटीट्यूमर, हाइपोग्लाइसेमिक, एंटीबायोटिक, जीन-प्रोटेक्टिव, हेपेटोप्रोटेक्टिव, एंटी-एलर्जी, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं।
मशरूम प्रभावी रूप से ब्रोन्कियल अस्थमा, गैस्ट्रिटिस, न्यूरस्थेनिया, यकृत रोग को ठीक करने में मदद करता है, हृदय प्रणाली, तंत्रिका तंत्र और श्वसन प्रणाली की रक्षा करता है और ठीक करता है।

कवक के सभी पदार्थ, एक जटिल तरीके से कार्य करते हुए, मानव शरीर पर एंटीट्यूमर गतिविधि और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव डालते हैं। जापानी आधिकारिक चिकित्सा में, सूखे मशरूम का अर्क ऑन्कोलॉजिकल रोगों के रोगियों के लिए निर्धारित है। कवक की दवाएं उनके प्रभाव की ताकत के मामले में दवा "एल-सिस्टीन" से नीच नहीं हैं, जिसका उपयोग शरीर से विकिरण उत्पादों को हटाने के लिए रेडियोथेरेपी के बाद किया जाता है। विकिरण से बचाने के अलावा, ऋषि एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है; यह शरीर से मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से फंसाता है और बाहर निकालता है।
हृदय और रक्त वाहिकाओं के उपचार में, लैक्क्वेर्ड टिंडर फंगस ने कोई कम दक्षता नहीं दिखाई है और खुद को हृदय और रक्त वाहिकाओं के गंभीर रोगों के लिए एक उत्कृष्ट निवारक और प्रभावी उपाय के रूप में स्थापित किया है। तथ्य यह है कि कवक की संरचना में ट्राइटरपेनिक एसिड मानव रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स, लिपोप्रोटीन की मात्रा को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।

ऋषि मशरूम में रक्तचाप को कम करने की क्षमता होती है, यह ट्राइटरपीनोइड्स के कारण होता है, जो किसी भी तरह से प्रसिद्ध दवा कैप्टोप्रिल के प्रभाव में कम नहीं होते हैं।

पदार्थ जर्मेनियम शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन की डिलीवरी सुनिश्चित करता है, यह पदार्थ सेलुलर श्वसन के लिए जिम्मेदार है। शरीर के ऊतकों द्वारा ऑक्सीजन के अवशोषण को उत्तेजित करके, जर्मेनियम में तनाव-विरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

लैक्क्वेर्ड टिंडर फंगस फलने वाले शरीर में एडेनोसिन की उच्च सामग्री के कारण वाहिकाओं में रक्त के थक्कों के निर्माण का विरोध करता है। इस संपत्ति से, वार्निश टिंडर कवक ने प्रसिद्ध दवा एस्पिरिन को बहुत पीछे छोड़ दिया है। मशरूम के एनाल्जेसिक गुण भी इस पदार्थ से जुड़े होते हैं।

एक व्यक्ति के आहार में एक उपाय के रूप में मशरूम को शामिल करने से मायोकार्डियम के काम में सुधार होता है, परिधीय ऊतकों को रक्त की आपूर्ति में सुधार होता है।

मानव आहार में लाख टिंडर कवक की शुरूआत के साथ, यह एरिथ्रोसाइट्स के परिवहन कार्य में सुधार करता है, जो शरीर के ऊतकों को अधिक सक्रिय रूप से ऑक्सीजन पहुंचाता है, ऊतक ट्राफिज्म, अंतर-ऊतक चयापचय और कोशिका पोषण में सुधार करता है।

लैक्क्वेर्ड पॉलीपोर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, और चीन में लंबे समय से एक प्रभावी जराचिकित्सा एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है - एक ऐसा पदार्थ जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। मशरूम की तैयारी के उपयोग से बुजुर्गों की याददाश्त, ध्यान, मानसिक क्षमता में सुधार, बूढ़ा मनोभ्रंश, एथेरोस्क्लेरोसिस, अल्जाइमर रोग, मनोभ्रंश की प्रक्रियाओं को रोकने में मदद मिलती है। इसलिए इसे "अमरता का मशरूम" भी कहा जाता है।

लाख पॉलीपोर में हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं और शराब, सिरोसिस, हेपेटाइटिस के प्रभाव से जिगर के उपचार के लिए सिफारिश की जाती है। कवक की तैयारी जिगर के ऊतकों के वसायुक्त अध: पतन से बचने में मदद करती है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को बहाल करने में मदद करती है।

ऋषि से औषधि बनाने की विधि

मशरूम को एकत्र किया जाता है, सुखाया जाता है, पाउडर में पिसा जाता है और दवा के रूप में उपयोग किया जाता है, पाउडर से चाय (एनरवुड हर) को सूप और मुख्य व्यंजनों में मिलाया जाता है।

यदि आप मशरूम पाउडर को शराब के साथ डालते हैं और 1 महीने के लिए छोड़ देते हैं, तो आपको औषधीय उपयोग के लिए एक अल्कोहल टिंचर मिलता है। एक गिलास पानी में पतला एक चम्मच टिंचर दिन में 4 बार पिएं।

जैसा कि लोक और आधिकारिक चिकित्सा दोनों द्वारा पुष्टि की गई है, ऋषि मशरूम कई बीमारियों के लिए बिल्कुल हानिरहित और बहुत प्रभावी दवा है।

स्कैली पॉलीपोर (पॉलीपोरस स्क्वैमोसस)।

एक व्यापक प्रकार का कवक जो उत्तरी अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, एशिया और यूरोप में बढ़ता है। यह कठोर पेड़ों पर सफेद सड़ांध का कारण बनता है। मशरूम का वैकल्पिक नाम - ड्रायड्स की काठी - ग्रीक पौराणिक कथाओं और ड्रायड्स को संदर्भित करता है, जो माना जाता है कि इन मशरूम पर सवारी कर सकते थे।
कोरी कोरकोरन नाम का एक अमेरिकी कलाकार अपने चित्रों के लिए, सभी से परिचित नहीं मशरूम का उपयोग करता है, लेकिन एक विशेष मशरूम "टिंडर फंगस", जो पर्णपाती पेड़ों के स्टंप और मृत लकड़ी पर उगना पसंद करता है।

3.


कई मशरूम की तरह, टिंडर फंगस कैप की सफेद सतह दबाने पर भूरे रंग की हो जाती है। इस विशेषता को कोरकोरन ने देखा, जिन्होंने अपने काम के लिए इस तरह के असामान्य "कैनवास" को चुना।
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टिंडर फंगस से हस्तशिल्प

टिंडर फंगस की कई किस्में होती हैं, जिनमें से अधिकांश हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होती हैं। अनुभवी मशरूम बीनने वाले इसकी सभी संभावनाओं के बारे में जानते हैं, लेकिन अब हम इसकी संरचना, दवा और रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग पर ध्यान देंगे, और आपको यह भी बताएंगे कि इस वनवासी को कैसे ठीक से इकट्ठा, खरीद और उपयोग किया जाए।

वानस्पतिक विवरण

टिंडर कवक, या टिंडर कवक, बेसिडिओमाइसीट विभाग से संबंधित कवक के एक गैर-व्यवस्थित समूह के प्रतिनिधि हैं। वे लकड़ी पर उगते हैं, लेकिन कभी-कभी जमीन पर।

उनका हाइमनोफोर ट्यूबलर है, फलने वाले शरीर साष्टांग, सेसाइल या कैप-लेग्ड होते हैं, गूदे की उपस्थिति के साथ - मांसल से कठोर (चमड़े का, कॉर्क, वुडी)।

ऊर्जा मूल्य और कैलोरी सामग्री

इस उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 22 किलो कैलोरी होता है, साथ ही:

• प्रोटीन - 3.09 ग्राम;
• वसा - 0.34 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 3.26 ग्राम।

रासायनिक संरचना

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के अलावा, टिंडर कवक में बहुत सारे फाइबर, राल पदार्थ, बी विटामिन, सेलेनियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता और मैंगनीज होते हैं।

औषधीय गुण

टिंडर फंगस के औषधीय गुण कई हैं:

• जीवाणुनाशक;
• एंटीवायरस;
• दृढ़ करना;
• निस्सारक;
• ऐंटीनोप्लास्टिक;
• जख्म भरना;
• बुढ़ापा विरोधी;
• मूत्रवर्धक;
• सूजनरोधी।

संग्रह और खरीद नियम

टिंडर मशरूम की कटाई पूरे साल की जा सकती है, लेकिन मुख्य बात यह है कि ये जीवित पेड़ों पर उगते हैं। मशरूम को उसके आधार पर पेड़ से सावधानीपूर्वक अलग किया जाना चाहिए। फिर चाकू से क्रस्ट और ग्रोथ को काटना न भूलें।
कटाई के दिन कटाई की सिफारिश की जाती है, क्योंकि ये मशरूम बहुत जल्दी सख्त हो जाते हैं। वे आमतौर पर एक स्टोव पर या अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सुखाए जाते हैं।

उन्हें टिंचर के रूप में भी तैयार किया जा सकता है, जिसे बाद में रेफ्रिजरेटर में या कुचल पाउडर के रूप में जार या अन्य कांच के कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है। एक अन्य विकल्प ठंड है। तब मशरूम अपने उपयोगी जीवन को छह महीने या एक साल तक भी बढ़ा सकेंगे।

जरूरी!जलसेक बनाते समय, नुस्खा का पालन करना सुनिश्चित करें, अन्यथा इसका उपयोग करने के बाद आपको दुष्प्रभाव हो सकते हैं: सिरदर्द, मतली और उल्टी।

आवेदन

इन मशरूम का उपयोग चिकित्सा उद्देश्यों और रोजमर्रा की जिंदगी दोनों में किया जा सकता है।


चिकित्सा में

मशरूम की मदद से कई अलग-अलग बीमारियों का इलाज किया जाता है:

• फ़ोड़ा;
• विभिन्न ट्यूमर;
• हृदवाहिनी रोग;
• कब्ज;
• जिगर का उल्लंघन;
• मूत्राशय रोग;
• निमोनिया, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, तपेदिक;
• अग्न्याशय;
• गठिया, आदि

इसके अलावा, वे घाव भरने को बढ़ावा देते हैं और वजन घटाने और अनिद्रा के लिए व्यंजनों में भी पाए जाते हैं।

घर पर

पुराने दिनों में, टिंडर कवक का उपयोग टिंडर (बाती) के रूप में किया जाता था, जिससे आग लग जाती थी। उनसे टोपियाँ और कुछ कपड़े बनाए जाते थे, एक प्रकार का प्राकृतिक साबर प्राप्त होता था।
आज, इन मशरूमों का उपयोग धूम्रपान करने वालों के लिए ईंधन के रूप में मधुमक्खी पालन में किया जाता है। उनका उपयोग स्मृति चिन्ह, हस्तशिल्प, पेंडेंट के निर्माण में भी किया जाता है।

क्या तुम्हें पता था?कुछ आधुनिक कलाकार आज भी एक टिंडर मशरूम से खुदी हुई होममेड रॉड के साथ मार्कर का उपयोग करते हैं। ऐसे टूल में आप अपने विवेक से राइटिंग रॉड का आकार और आकार बदल सकते हैं। हां, और इसे एक नए से बदलना भी मुश्किल नहीं है, बस जंगल में जाओ। कलाकारों का मानना ​​​​है कि इस मामले में खींची गई रेखाएं अधिक रसदार और विविध हो जाती हैं।

पेड़ के जीवन में कवक की भूमिका

दो विकल्प हैं: या तो पेड़ को काटना, स्टंप को उखाड़ना और जला देना, या मशरूम को लगातार काटना, उनकी उपस्थिति के स्थानों को कीटाणुरहित करना।


हालांकि यह नहीं कहा जा सकता है कि टिंडर कवक की उपस्थिति एक स्पष्ट रूप से नकारात्मक घटना है। हाँ, वे एक ओर स्वस्थ वृक्ष पर लकड़ी को नष्ट करते हैं, उसे कमजोर करते हैं, दूसरी ओर, वे मृत लकड़ी के अपघटन में भाग लेते हैं, उसे ह्यूमस में बदल देते हैं।

टिंडर फंगस की किस्में

इस मशरूम की कई उप-प्रजातियां हैं। अब हम आपको इसके प्रमुख प्रतिनिधियों के बारे में बताएंगे।

लर्च (असली)

लर्च, या, जैसा कि इसे "असली" भी कहा जाता है - टिंडर कवक का सबसे उपयोगी प्रकार। यह अखाद्य है, लेकिन औषधीय है। यह व्यापक रूप से पोषण विशेषज्ञ द्वारा उपयोग किया जाता है जो बिगड़ा हुआ चयापचय वाले रोगियों से निपटते हैं। उन्हें कब्ज के लिए भी इलाज किया जाता है और रक्तस्राव को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है।

संरचना में, ये मशरूम लकड़ी के होते हैं। उनकी चौड़ाई 5 से 40 सेमी तक होती है, मोटाई 5-20 सेमी होती है। पेड़ों पर वे बग़ल में लगे होते हैं।


यह एक अखाद्य मशरूम है जो मुख्य रूप से मृत लकड़ी (मुख्य रूप से सन्टी स्टंप) पर बसता है। इसे कलाकार का मशरूम भी कहा जाता है, क्योंकि जब आप इसे चाकू से दबाते हैं, तो एक गहरा निशान रह जाता है जिस पर आप आकर्षित कर सकते हैं।

यह प्रजाति 40-50 सेंटीमीटर व्यास तक बहुत बड़ी है। इसकी टोपी की सतह सुस्त है, लेकिन दिखने में यह सूखी लगती है, इसका रंग जंगली-भूरे से भूरे-भूरे रंग में भिन्न होता है।


लाख (रीशी)

इस उप-प्रजाति में कोई विषैले पदार्थ नहीं होते हैं। इसके आधार पर, उपयोगी सौंदर्य प्रसाधन बनाए जाते हैं (उदाहरण के लिए, त्वचा और नाखूनों के लिए), और पूरे शरीर को फिर से जीवंत करने और यकृत को साफ करने के लिए भी उपयोग किया जाता है, जिससे त्वचा को विभिन्न चकत्ते से साफ किया जाता है।

उसकी टोपी का रंग लाल से भूरे-बैंगनी, और कभी-कभी पीले रंग के साथ काला भी होता है। इसमें वार्निश जैसी चिकनी सतह होती है।


कवक में मूत्रवर्धक, एंटीट्यूमर, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण होते हैं। यह बालों के विकास की गतिविधि को भी बढ़ाता है। युवा नमूने काफी खाद्य होते हैं, उनका उपयोग ताजा, नमकीन, अचार, सूखे में किया जाता है।

बाह्य रूप से, यह कुछ जैसा दिखता है। यह अक्सर चड्डी के आधार पर बढ़ता है। इसका गूदा सफेद होता है, जिसमें मेवा और मशरूम की आकर्षक सुगंध होती है।


खाना पकाने में, इस विशेष उप-प्रजाति का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। इसका नियमित उपयोग कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, हृदय प्रणाली की स्थिति को सामान्य करता है। एंटीवायरल और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। शाकाहारी अक्सर उनके साथ पोल्ट्री मांस की जगह लेते हैं।

जरूरी!खाना पकाने में, आप केवल कोनिफ़र पर उगने वाले युवा नमूनों का उपयोग कर सकते हैं, और फिर केवल एक ऊष्मीय रूप से संसाधित रूप में!

वे आमतौर पर पेड़ की चड्डी या स्टंप पर जमीन से ऊपर नहीं स्थित होते हैं। इनका मांस नरम और रसदार होता है, बल्कि भंगुर, सफेद और स्वाद में खट्टा होता है।


मशरूम अखाद्य है। हालांकि कुछ सूत्रों का कहना है कि इसे अभी भी खाया जा सकता है, लेकिन केवल एक टोपी और केवल एक युवा मशरूम। सच है, साथ ही यह बिल्कुल बेस्वाद है, इसलिए यह कहना मुश्किल है कि इसमें से कौन सा पकाना बेहतर है।

उसकी टोपी ग्रे-ब्राउन, गोल, एक उदास केंद्र और एक मुड़े हुए किनारे के साथ है। पैर मख़मली, भूरा है। गूदा सफेद, सख्त होता है।


एक अखाद्य उप-प्रजाति भी। इसे पूरी तरह से बेकार माना जाता है। टोपी 5 से 25 सेंटीमीटर व्यास की हो सकती है। इसका आकार अनियमित, लहराती किनारों के साथ फ़नल के आकार का होता है। युवा नमूनों में, वे भूरे-भूरे रंग के होते हैं, परिपक्व लोगों में, वे गहरे भूरे, लगभग काले होते हैं।


इसमें एंटीबायोटिक गुणों और एंटीट्यूमर प्रभाव वाले पदार्थ होते हैं। इसकी मदद से, वे फुफ्फुसीय रोगों का इलाज करते हैं, बुखार से राहत देते हैं और मांसपेशियों के ऊतकों को ठीक होने में मदद करते हैं। इसका उपयोग खाना पकाने में नहीं किया जाता है।

इसका गूदा पतला, सफेद, कड़वा स्वाद वाला होता है। युवा मशरूम में हल्की सौंफ की गंध हो सकती है। नलिकाएं छोटी होती हैं, 6 मिमी तक लंबी होती हैं।


अखाद्य भी। पतली गिरी हुई शाखाओं पर उगता है। गर्मियों और शरद ऋतु में फलने लगते हैं। इस उप-प्रजाति के फलने वाले शरीर छोटे होते हैं। टोपी का व्यास 5 सेमी से अधिक नहीं है। यह पतले किनारों, पीले-भूरे या गेरू रंग के साथ मांसल है। तना लंबा, पतला, गहरा भूरा या काला होता है।


औषधीय गुणों की दृष्टि से यह असली टिंडर फंगस के समान है। यह सन्टी पर बढ़ता है, यही वजह है कि इसका ऐसा नाम है। एक एंटीस्पास्मोडिक के रूप में अच्छा है। बाह्य रूप से, यह एक बड़ी भूरी कली जैसा दिखता है। इससे पैदा होने वाली भूरी सड़ांध पेड़ को बहुत जल्दी मार देती है।

क्या तुम्हें पता था? इस उप-प्रजाति का उपयोग कैंसर के अंतिम चरण के इलाज के लिए किया जाता है, जब दवाएं अप्रभावी होती हैं। बिर्च टिंडर कवक मेटास्टेस के विकास को रोक सकता है और दर्द को दूर कर सकता है। ऐसे मामलों में, 400 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच मशरूम पाउडर डाला जाता है और 20 मिनट तक उबाला जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है और दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है।




मशरूम अखाद्य है। इसका फल शरीर पार्श्व टोपी के रूप में होता है, जो अक्सर पीले रंग का होता है। दीप्तिमान टिंडर कवक मुख्य रूप से मृत एल्डर की चड्डी पर बनते हैं, एक अपवाद के रूप में - सन्टी पर।


औषधीय प्रयोजनों के लिए, इसका बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: यकृत के कामकाज के नियमन और कैंसर रोगियों के पुनर्वास के लिए, मशरूम में हार्मोन-उत्तेजक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और वासोडिलेटिंग प्रभाव होते हैं। इसका उपयोग शराब के उपचार में और दाद वायरस के खिलाफ भी किया जाता है।

इस उप-प्रजाति के टोपियां आमतौर पर व्यास में 10 सेमी तक होती हैं। शीर्ष को विभिन्न रंगों के क्षेत्रों में विभाजित किया गया है: सफेद, ग्रे, भूरा, नीला और लगभग काला।


एक और नाम विविधतापूर्ण है। मूल रूप से, मशरूम को जोड़ों में सूजन, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, आर्थ्रोसिस, वैरिकाज़ नसों के खिलाफ मलहम में जोड़ा जाता है। यह सीप मशरूम का दूर का रिश्तेदार है। यह इससे अलग है कि टोपी के नीचे की तरफ उसके पास प्लेट नहीं हैं, लेकिन ट्यूब हैं।


यह मशरूम अखाद्य है। इसका उपयोग विभिन्न अपशिष्टों से सेलूलोज़ के उत्पादन के लिए किया जा सकता है, क्योंकि इसमें लैक्टोज होता है, जो लिग्निन को तोड़ता है। उनकी संरचना के अनुसार, ये 3 से 12 सेमी के व्यास के साथ कॉर्क मशरूम हैं। चमकीले सिनाबार-लाल रंग के युवा नमूने, लेकिन परिपक्व लोग मुरझा जाते हैं और लगभग गेरू रंग के हो जाते हैं।


यह उप-प्रजाति अखाद्य है। इसका दूसरा नाम सुगंधित है। इसकी ख़ासियत सौंफ की गंध है। फलों का शरीर जंग खाए हुए भूरे रंग का होता है। अक्सर यह मशरूम डेडवुड और शंकुधारी पेड़ों के स्टंप पर उगता है।


इसका उपयोग खाना पकाने में नहीं, बल्कि दवा में किया जाता है - हाँ। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ट्यूमर और एंटीवायरल गुण होते हैं।

उसकी टोपियाँ सपाट (कभी-कभी असमान) होती हैं, एक मखमली सतह के साथ जो उम्र के साथ नंगी हो सकती है। फलों के शरीर कभी-कभी शैवाल से ढके होते हैं, जो उन्हें हरा रंग देता है। गूदा एक कॉर्क जैसा दिखता है - अधिक बार सफेद, कम अक्सर पीला।


इसमें रंगाई के लिए उद्योग में उपयोग किए जाने वाले रंगद्रव्य होते हैं। सीमस्ट्रेस पूरी तरह से गंधहीन और बेस्वाद है। इसके बीजाणु सफेद होते हैं, हल्के जैतून के पीले या जंग खाए हुए रंग के साथ।

यह उप-प्रजाति पेड़ों की जड़ों पर बसती है, और कभी-कभी जमीन में उथली हो जाती है। यह एक विशिष्ट तथाकथित मृदा मशरूम जैसा दिखता है।


इसे "सास की जीभ" के रूप में भी जाना जाता है। यह विटामिन सी से भरपूर होता है, इसके गूदे के 100 ग्राम में एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक दर होती है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, खनिज, विभिन्न विटामिन, फास्फोरस होते हैं। गैर-लिग्नीफाइड लुगदी के साथ युवा "सास की जीभ" खाने योग्य है।

फलों के शरीर का व्यास कभी-कभी 30 सेमी तक पहुंच जाता है। युवा लिवरवॉर्ट आकारहीन होते हैं, और वयस्कता में वे भाषाई, पत्ती के आकार या पंखे के आकार के हो जाते हैं। इनकी सतह गीली होने पर चमकदार, चिकनी और चिपचिपी होती है।

जरूरी!पॉलीपोर मशरूम की संरचना पूरी तरह से समझ में नहीं आती है, इसलिए, उनकी मदद से उपचार शुरू करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर होता है।




जैसा कि आप देख सकते हैं, इन मशरूम का परिवार बहुत विविध है। औषधीय और खाद्य दोनों हैं। और खतरनाक भी हैं! इसलिए इनका उपयोग करने से पहले सावधान रहें और प्रत्येक उप-प्रजाति की संपत्ति के बारे में पता लगाना सुनिश्चित करें। हमें उम्मीद है कि हमारा लेख इसमें आपकी मदद करेगा।

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