2 घंटे की रेसिपी के लिए हल्का नमकीन खीरा। पैकेज में हल्के नमकीन खीरे: डिल और लहसुन के साथ कुरकुरे खीरे के लिए एक त्वरित नुस्खा

नमस्कार, मेरे प्रिय पाठकों! इस साल हमारे पास खीरे का एक प्रकार का आक्रमण है। ओक्रोशका और सलाद पहले से ही खा रहे हैं। मैंने उन्हें तला भी, उनका स्वाद युवा तोरी जैसा था दूसरे दिन मेरे माता-पिता एक और बाल्टी लाए। उनके साथ क्या किया जाए? मैंने इंटरनेट पर पढ़ा कि एक बैग में खीरे का अचार कैसे बनाया जाता है। मैंने इसे आजमाया और वास्तव में, कुछ ही घंटों में यह एक स्वादिष्ट खस्ता क्षुधावर्धक बन जाता है। मैं आपके साथ कुछ व्यंजनों को साझा करूंगा जिन्हें मैंने आजमाया था।

जैसा कि आप नाम से ही समझ रहे हैं कि यह क्षुधावर्धक मात्र 5 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। आप एक आसान विकल्प की कल्पना नहीं कर सकते। इस नुस्खे के लिए लें:

• 5 ताजा खीरे;
• लहसुन की 4 लौंग;
• डिल ग्रीन्स (गुच्छा);
• नमक की एक स्लाइड के साथ 1 चम्मच।

लहसुन को प्रेस में से गुजारें या चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। डिल के साग को पीस लें। खीरे को लंबाई में 4 टुकड़ों में काट लें। वास्तव में, यह तत्काल खाना पकाने का उत्साह है। इसलिए सब्जियों के नमक और मसालों से संतृप्त होने की संभावना अधिक होती है।

एक तंग प्लास्टिक बैग में जड़ी बूटी, लहसुन और नमक भेजें। वहां कटे हुए खीरे डालें। सिलोफ़न रैप को अच्छी तरह से बाँध लें ताकि किचन में अच्छाई न लगे और इसे अच्छी तरह से हिलाएं।

बैग को 5 मिनट के लिए अलग रख दें - खीरे को मैरीनेट करने के लिए यह पर्याप्त समय है। सब कुछ तैयार है - इसका स्वाद लें। रेफ्रिजरेटर में ऐसे हल्के नमकीन उत्पाद का वास्तविक शेल्फ जीवन एक सप्ताह है। केवल, मैं आपको बता सकता हूं, सब कुछ बहुत तेजी से खाया जा रहा है।

2 घंटे में हल्का नमकीन खीरा बनाने का तरीका

इस स्नैक के साथ खुद को शामिल करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• एक किलो छोटे खीरे;
• 1 चम्मच डिल बीज;
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच नमक;
• 1 चम्मच चीनी;
• लवृष्का;
• पानी;
• 3 लहसुन लौंग।

खीरे को हल्का नमकीन करने से पहले, उन्हें ठंडे पानी से भर दें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। धोने के बाद, सिरों को हटा दें और उन्हें एक तंग प्लास्टिक बैग में भेज दें। लवृष्का को हाथ से तोड़कर खीरे को भेजें। उसमें सौंफ के बीज, पतले स्लाइस में कटे हुए लहसुन और नमक और चीनी डालें।

बैग को अच्छी तरह से बंद करके अच्छी तरह हिलाएं। यदि आप ऐसी पैकेजिंग की विश्वसनीयता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो स्वयं का बीमा करें। बस एक प्लास्टिक रैप को खीरे के साथ दूसरे में रखें और 2 घंटे के लिए सर्द करें। हर आधे घंटे में पैकेज की सामग्री के बारे में एक अच्छा कायर बनने की कोशिश करें। इसके लिए धन्यवाद, खीरे अधिक समान रूप से मीठे-नमकीन अचार और मसालों के साथ संतृप्त होते हैं।

लहसुन और गर्म मिर्च के साथ मेरिनेट करें

ये खीरे बहुत कुरकुरे होते हैं। उनके पास एक सुखद, तीखा स्वाद है। और इस तरह के स्नैक को तैयार करने की प्रक्रिया में विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है।

इस स्नैक के लिए तैयार करें:

• डिल का एक गुच्छा;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 0.5 किलो ताजा मध्यम आकार के खीरे;
• 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच नमक;
• ½ बड़ा चम्मच। चीनी के बड़े चम्मच;
• आधा काली मिर्च;
• करंट या चेरी के 2-3 पत्ते;
• पानी।

खीरे के ऊपर ठंडा पानी डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, वे भंडारण के दौरान खोई हुई सभी नमी की भरपाई करेंगे। इसके अलावा, यह उन्हें भविष्य में कुरकुरा बनने की अनुमति देगा। फिर पानी निथार लें। और फल की "पूंछ" काट लें और जितनी बार संभव हो कांटे से छेद करें। इसके बाद, खीरे को जिपलॉक बैग में ट्रांसफर करें।

वहां पत्ते, कटी हुई मिर्च और कटा हुआ लहसुन पतले स्लाइस में भेजें। डिल के साग को बारीक काट लें और बाकी के खाली हिस्सों में भेज दें। इसके बाद, सिलोफ़न पैकेजिंग में चीनी और नमक डालें। इसे भली भांति बंद करके बंद करें (हवा की न्यूनतम मात्रा होनी चाहिए)। बैग को कई बार जोर से हिलाएं - इसमें मसाले समान रूप से वितरित होने चाहिए।

फिर कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए सामग्री के साथ सिलोफ़न पैकेजिंग छोड़ दें। और फिर 2-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। समय-समय पर सिलोफ़न को अच्छी तरह से हिलाने की कोशिश करें। तो खीरे अधिक समान रूप से मसालों और नमकीन के साथ संतृप्त होते हैं। यदि फल छोटे हैं, तो वे 3 घंटे के बाद उपभोग के लिए तैयार हो जाएंगे। और जो बड़े हैं, मैं आपको रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ने की सलाह देता हूं। और भोर को तुम उन्हें कुड़कुड़ाओगे।

क्या आप 30 मिनट में नाश्ता बनाना चाहते हैं? जरा देखिए यह शानदार वीडियो।

प्रतिदिन सिरके के साथ मैरीनेट कैसे करें

इस रेसिपी के अनुसार, आप युवा सब्जियां और बड़ी सब्जियां दोनों बना सकते हैं। पहला और दूसरा दोनों स्वादिष्ट होंगे: रसदार और कुरकुरे। और एक बात और - ज्यादा मसाला न डालें। यह डिल ग्रीन्स जोड़ने के लिए पर्याप्त है। सीताफल, अजमोद और अन्य सुगंध यहां अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होंगे।

और ये है इस स्नैक की रेसिपी:

• 500 ग्राम खीरे;
• 1/2 बड़ा चम्मच। नमक के बड़े चम्मच;
• डिल का 1 गुच्छा;
• 25 मिली. वनस्पति तेल;
• 2 बड़ी चम्मच। 9% सिरका के बड़े चम्मच।

सब्जियों को अच्छी तरह धोकर उनकी पूंछ काट लें। उसके बाद, हम उन्हें एक तंग पैकेज में भेजते हैं। आत्मविश्वास के लिए, आप एक सिलोफ़न पैकेज को दूसरे में डाल सकते हैं। हम यहां नमक डालते हैं और चाकू से कटी हुई जड़ी-बूटियां डालते हैं। हम बैग को बांधते हैं और इसे अच्छी तरह से हिलाते हैं। फिर हम इसे कमरे के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। यह फल पकने के लिए शुरू करने के लिए है।

बैग खोलें, यहां तेल और सिरका डालें। इसे फिर से बांधें और जोर से हिलाएं। खैर, बात छोटी है - आपको बंडल को रेफ्रिजरेटर में भेजने की जरूरत है। और एक दिन में हम सैंपल लेंगे।

सहिजन और करंट के साथ मसालेदार क्षुधावर्धक खाना बनाना

इस स्वादिष्ट को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• एक किलो ताजा छोटे खीरे;
• सहिजन जड़;
• 3 लहसुन लौंग;
• 2-3 करंट पत्ते;
• ऑलस्पाइस के 6 मटर;
• 2 पीसी। कार्नेशन्स

हमने धुले हुए खीरे की पूंछ काट दी और उन्हें एक फास्टनर के साथ एक बैग में भेज दिया। छिलके वाली जड़ को काट लें (इसे चाकू से पतले स्लाइस में काटना बेहतर है)। पैकेज में रूट जोड़ें। हम वहां लौंग, मिर्च और करंट के पत्ते भी भेजते हैं। छिले हुए लहसुन को पतले स्लाइस में काट लें और बाकी सामग्री को भेज दें। कृपया ध्यान दें - नुस्खा में नमक नहीं है। इसे यहां नहीं जोड़ा गया है।

हम सिलोफ़न पैकेजिंग को बंद करते हैं, और इसकी सामग्री को अच्छी तरह से हिलाते हैं। और फिर हम यह सब ठंड में डाल देते हैं। 6-8 घंटे बाद ऐपेटाइज़र का स्वाद लें.

यह सुनिश्चित करने के लिए कि खीरे समान रूप से नमक और मसालों से संतृप्त हैं, बैग में यथासंभव कम हवा होनी चाहिए। और नमकीन को तेज करने के लिए, मैं आपको सामग्री को 3-4 बार पैन करने की सलाह देता हूं। इस प्रक्रिया के दौरान, रस को तीव्रता से छोड़ा जाता है। यह वह है जो मसालों और नमक के साथ प्रतिक्रिया करता है।

यदि आप अचानक खीरे की देखरेख करते हैं, तो निराश न हों - सब कुछ ठीक किया जा सकता है। बस अपने स्नैक बैग में दो बड़े चम्मच भेजें। चीनी के बड़े चम्मच और इसे अच्छी तरह से हिलाएं। और कुछ घंटों के बाद कोशिश करें कि क्या हुआ।

मुझे यकीन है कि आज के लेख में प्रस्तावित त्वरित तरीके से क्षुधावर्धक बनाने की विधि आपको पसंद आएगी। टिप्पणियों में लिखें कि आपको कौन सा विकल्प सबसे अच्छा लगता है। तथा । मैं तुमसे कहता हूं: जल्द ही मिलते हैं।

फिर से हैलो! हाल ही में, हमने आदान-प्रदान किया। लेकिन मौसम पूरे जोरों पर है, और ककड़ी महाकाव्य जारी है। और हम संतुष्ट नहीं हैं। तो यह बात करने का समय है कि एक बैग में मसालेदार खीरे कैसे पकाने हैं।

यह उचित होगा। और मात्रा को कम किया जा सकता है, और आप जार - फ्लास्क से परेशान नहीं हो सकते हैं, और नमकीन पानी से परेशान नहीं हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, उत्कृष्ट परिणाम बहुत तेजी से प्राप्त किए जा सकते हैं।

पैकेज की मदद से, हम परिस्थितियों के आधार पर खाना पकाने के समय को भी समायोजित कर सकते हैं। शक? लेकिन आइए देखें कि आप हल्के नमकीन खीरे को 6 घंटे में, और दो घंटे में, और यहां तक ​​कि पांच मिनट में कैसे बना सकते हैं।

सूखे नमकीन खीरे का स्वाद भी बहुत अच्छा होता है। कुरकुरे और सुगंध के साथ प्रसन्न। और उन्हें कम प्रयास और समय की आवश्यकता होती है।

चुनने के लिए सबसे अच्छे खीरे कौन से हैं

1. समान आकार ताकि नमक समान रूप से नमकीन हो। बहुत बड़ा न चुनें. खीरा जितना छोटा होगा, उतनी ही तेजी से पकेगा।
2. घनी, पतली त्वचा के साथ। वे नमक भार को बेहतर ढंग से सहन करेंगे और कठिन होंगे।
3. फुंसी। नमकीन गुणों का सूचक क्या होगा।

चयनित खीरे को ठंडे पानी के साथ दो घंटे के लिए डालें। तो वे कठोर और कुरकुरे हो जाएंगे, कड़वाहट, नाइट्रेट्स से छुटकारा पायेंगे।

एक पैकेज तैयार करें। इसे संपूर्ण और मजबूत होने के लिए देखें। बेहतर है कि एक जोड़े को भी लें, बस मामले में।

सामग्री तैयार करें

• खीरे का किलोग्राम
• नमक का एक बड़ा चमचा
• एक चम्मच चीनी
• डिल गुच्छा
• लहसुन की दो-तीन कलियां

स्वादिष्ट खाना बनाना

ऐसे में रात के समय खीरे को हल्का सा नमकीन करना सबसे अच्छा होता है। सुबह में, आप पहले से ही एक स्वादिष्ट इलाज में शामिल हो सकते हैं।

1. यदि आपको खाना पकाने के समय को कम करने की आवश्यकता है, तो समय-समय पर बैग को रेफ्रिजरेटर से हटा दें, इसे दो बार हिलाएं और इसे अपनी जगह पर वापस कर दें। इससे प्रक्रिया दो से तीन घंटे तेज हो जाएगी।
2. अगर आपको तीखा खीरा पसंद है, तो कड़वी मिर्च के दो या तीन टुकड़े डालें।
3. सीताफल के बीज, करंट और चेरी के पत्ते, तुलसी की टहनी मौलिकता जोड़ने में मदद करेगी। अपने विवेक से सुधार करें - पूर्णता की कोई सीमा नहीं है।

एक पैकेज में हल्का नमकीन खीरे। 5 मिनट में झटपट रेसिपी

यह अद्भुत नुस्खा एक वास्तविक चमत्कार है। आखिरकार, इसे पूरे साल इस्तेमाल किया जा सकता है। गर्मियों में, रात के खाने या मेहमानों के आगमन के लिए जल्दी से एक बढ़िया नाश्ता लेकर आएं। और सर्दियों में, मेज पर हल्के नमकीन खीरे के साथ सभी को आश्चर्यचकित करें और हराएं। सहमत हूं कि आप कभी-कभी खुद को लाड़-प्यार कर सकते हैं और एक दो या तीन खीरे खरीद सकते हैं। सौभाग्य से, वे पूरे वर्ष सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं।

अवयव

• आधा किलो खीरा
• आधा चम्मच नमक (आप अपनी पसंद के हिसाब से डाल सकते हैं)। हो सके तो मोटे पीस का प्रयोग करें
• सोआ की कुछ अच्छी टहनी
• एक लौंग, दो लहसुन

कदम दर कदम कार्रवाई

1. हम खीरे धोते हैं, दोनों तरफ के सिरों को काटते हैं।
2. अब उन्हें क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सबसे पहले आपको खीरे को लंबाई में 6-8 टुकड़ों में काटने की जरूरत है, इस पर निर्भर करता है कि आपके पास कौन सी सब्जियां हैं। फिर स्लाइस को दो या तीन भागों में काट लें।

   

3. बहते पानी के नीचे डिल को अच्छी तरह से धो लें, काट लें।

   

4. हम लहसुन को भी साफ करते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
5. एक मजबूत प्लास्टिक बैग में खीरे डालें, सोआ, नमक और लहसुन डालें।

   

6. हम बैग से हवा छोड़ते हैं, इसे बांधते हैं और हिलना शुरू करते हैं। हाँ, समय को मत भूलना - हम कम से कम 5 मिनट हिलाएंगे, हिलाएंगे, हिलाएंगे। बेशक, आप थोड़ी देर और कर सकते हैं। हम समझते हैं कि 5 मिनट एक विशुद्ध रूप से प्रतीकात्मक समय है, जो तैयारी की गति को दर्शाता है। वैसे भी, पांच मिनट के शेक के बाद, इसे आजमाएं - शायद सब्जियां मनचाही स्थिति में पहुंच गई हों। आखिर सबकी ताकत अलग होती है। मुझे कभी भी 10-15 मिनट से ज्यादा नहीं मिला। ताकि आपके हाथ न थकें, आप इस काम को एक मुफ्त घराने को सौंप सकते हैं।
   

   

मैंने मुख्य क्रिया का वर्णन करते हुए, तीन क्रियाओं के रूप में क्यों लिखा? क्योंकि आपको न केवल हिलाने की जरूरत है, बल्कि परिणामी रस के साथ हमारे क्यूब्स को ढंकने की कोशिश करें। और फिर भी, याद रखें, मैंने बताया कि आपको मोटा नमक लेने की ज़रूरत है? यह इस नुस्खे के लिए महत्वपूर्ण है। वह यहां एक स्क्रब के रूप में कार्य करती है जो एक सुगंधित तरल के निर्माण को बढ़ावा देती है।

एक पैकेज में हल्का नमकीन खीरे 5 मिनट में एक त्वरित नुस्खा - यह सभी प्रकार के सीज़निंग को जोड़ने का एक अवसर है। आप किससे प्यार करते हैं और कौन से हाथ में होंगे। हर चीज की तैयारी की जा रही है। यह अजमोद, और तेज पत्ते, और धनिया और काली मिर्च हो सकता है।

कुक और संकोच न करें। प्रभाव अद्भुत है! नए साल की मेज पर इस विनम्रता की कल्पना करो। हाँ, वे तुम्हें अपनी बाहों में ले लेंगे!

फ्रिज में 2 घंटे में बैग में हल्का नमकीन खीरे कैसे पकाएं

घर पर, इन खीरे को "एस्प्रेसो" कहा जाता है। और मौसम में वे रेफ्रिजरेटर नहीं छोड़ते हैं। फिर भी - दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक। और हम सिर्फ क्रंच करना पसंद करते हैं। मेरा सुझाव है कि आप भी ऐसा करें। लेकिन मैं आपको चेतावनी देता हूं - वे आपकी भूख को काफी बढ़ाते हैं।

ऐसी रेसिपी के लिए हमें क्या चाहिए

• छोटे खीरे का किलोग्राम
• कला। एल सिरका (9 प्रतिशत)
• कला। एल नमक
• आधा छोटा चम्मच सहारा
• लहसुन की दो से तीन कलियां
• डिल का एक छोटा गुच्छा
• चेरी और करंट के पत्ते (3 प्रत्येक)
• सहिजन का पत्ता।

हल्के नमकीन खीरे कैसे पकाएं

दो घंटे के बाद, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं! स्वाद क्या है, सुगंध क्या है - अपनी उंगलियां चाटो!

मैं एक छोटी सी सलाह देना चाहता था - हल्के नमकीन खीरे को एक बैग में बड़े हिस्से में न पकाएं। इसे अधिक बार बेहतर करें। हर बार जब आप एक नया मसाला जोड़ते हैं, तो आप अपने घर को एक नए स्वाद के साथ आश्चर्यचकित कर देंगे।

लहसुन और डिल के साथ हल्के नमकीन खीरे, अपने स्वयं के रस में, एक बैग में पकाया जाता है

खीरे के लिए सबसे अच्छा मसाला, निश्चित रूप से, डिल और लहसुन है। यह वे हैं जो खीरे के सभी लाभों को प्रकट करने में सक्षम हैं। नमक और चीनी के साथ, मसाले खीरे को अपना रस छोड़ने के लिए कहते हैं, इसे भिगो दें। ये खीरे सबसे स्वादिष्ट और सबसे कुरकुरे होते हैं।

आइए उत्पाद तैयार करें

• एक किलोग्राम खीरा (बहुत बड़ा न चुनें)
• कला। एल नमक
• आधा चम्मच सहारा
• डिल साग
• लहसुन की दो से तीन कलियां

तैयारी

1. खीरे धो लें, पूंछ काट लें
2. डिल को धो लें, नमी हटा दें, बारीक काट लें
3. लहसुन को छीलिये, बारीक काट लीजिये
4. सभी उत्पादों को एक मजबूत बैग में रखें, इसे बांधें, सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
5. पैकेज को रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए।

इस रूप में, खीरे 10 घंटे में पक जाएंगे।

आप खाना पकाने की प्रक्रिया को कैसे तेज कर सकते हैं?

1. खीरे को वेजेज में काटें
2. सीज़निंग और मसालों के लिए सब्जियों को जल्दी से अपना रस छोड़ने के लिए उकसाने के लिए, उन्हें मोर्टार में मिलाने और डालने की आवश्यकता होती है।

डिल और लहसुन के साथ हल्के नमकीन खीरे का मूल नुस्खा

उत्पादों का एक सेट पकाना

• खीरे का किलोग्राम
• कला। एल नमक
• लहसुन की दो से तीन कलियां
• डिल का अच्छा गुच्छा
• एक - दो चम्मच। सूखी सरसों
• एक चुटकी पिसी हुई धनिया (स्वाद के लिए)
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए)।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया

1. खीरे धो लें, पूंछ काट लें।
2. सबसे तेज़ खाना पकाने के लिए, उन्हें काटने की जरूरत है - क्यूब्स, सर्कल में जैसे आप चाहें।
3. लहसुन को छीलकर काट लें।
4. सौंफ को धोकर बारीक काट लें।
5. एक मजबूत बैग में सभी मसाले और मसाले डालें - लहसुन, सोआ, सरसों, धनिया, काली मिर्च, नमक।
6. सामग्री को मिलाने के लिए बैग को हिलाएं।
7. बैग में खीरे भेजें। बांधें, अच्छी तरह हिलाएं। खीरे के प्रत्येक टुकड़े को मसाला का अपना हिस्सा प्राप्त करना चाहिए।
8. बैग को रेफ्रिजरेटर में भेजें।
9. एक या दो घंटे के बाद, खोलें और कोशिश करें। आप पहले से ही हल्के नमकीन खीरे का इलाज कर सकते हैं।

यदि आप पाते हैं कि सब्जियां पर्याप्त रूप से मैरीनेट नहीं हुई हैं, तो बैग को कुछ मिनट के लिए हिलाएं, इसे थोड़े समय के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें। तब वे निश्चित रूप से वांछित स्थिति में पहुंचेंगे।

आइए संक्षेप करते हैं।

अब हमारे पास अपनी नोटबुक में गति विकल्प हैं: पैकेज में हल्के नमकीन खीरे, 5 मिनट में एक त्वरित नुस्खा, रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे में पैकेज में हल्के नमकीन खीरे। लेकिन स्पष्ट रूप से बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए सॉस पैन में तत्काल खाना पकाने के लिए पर्याप्त व्यंजन नहीं हैं। लेकिन यह खीरे की पूरी तरह से अलग कहानी है। अत: जल्दी मिलते हैं। अपने व्यंजनों को याद रखें, हम साझा करेंगे।

प्रिय परिचारिकाओं, आपको बधाई!

आज मैं आपके साथ जल्दी, हल्के नमकीन खीरे, बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरी और सुगंधित खीरा बनाने की विधि साझा करूँगा।

युवा आलू के साथ, ऐसे खीरे का उपयोग करना कितना अच्छा है, और अगर देश में भी, ताजी हवा में - ठीक है, ऐसी सुंदरता! जो चीज मुझे सबसे ज्यादा पसंद है वह है जिस गति से वे खाना बनाते हैं। एक या दो, मैंने सब कुछ एक बैग में फेंक दिया, थोड़ी देर इंतजार किया और किसी भी मेज के लिए एक रसदार, स्वादिष्ट स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है। जब खीरे की बड़ी फसल होती है, तो ऐसे त्वरित व्यंजन बहुत मदद करते हैं।

हम सभी खीरे को एक पैकेज में पकाएंगे, क्योंकि यह बहुत सुविधाजनक है, आपको किसी भी कंटेनर, ब्राइन और अन्य चीजों की आवश्यकता नहीं है। केवल सब्जियां खुद और उनके लिए मसाले।

वैसे, यहां जाने से न चूकें पारंपरिक तरीकों से बिना पैकेज के भी बहुत स्वादिष्ट विकल्प। इसे अपने लिए लिख लें, काम में आएं!

लेख को नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, इस फ़्रेम में दिए गए लिंक का उपयोग करें:

2 घंटे के लिए फ्रिज में खस्ता नमकीन खीरे

यह एक बैग में स्वादिष्ट खीरे के लिए एक नुस्खा है, बस कुछ ही घंटों में!

आप इसे पूरा छोड़ सकते हैं, या आप इसे आधा या टुकड़ों में काट सकते हैं। खीरे जितने बारीक कटे होंगे, पकाने का समय उतना ही कम होगा।

यदि बहुत छोटे टुकड़े हैं, तो रेफ्रिजरेटर में सिर्फ आधा घंटा और आपका काम हो गया।

अवयव:

• खीरा - 1 किलो
• लहसुन - 3-4 लौंग
• काली मिर्च - स्वादानुसार
• डिल - 1 गुच्छा
• नमक - 1 बड़ा चम्मच मैं
• चीनी - 1 चम्मच

तैयारी:

खीरे को ताजा चुना हुआ, छोटा और फुंसियों के साथ लेना बेहतर होता है। ये वही हैं जो नमकीन बनाने के बाद लोचदार और कुरकुरे रहते हैं। उन्हें अच्छी तरह से धोना होगा।

यदि खीरे लंबे समय से तोड़े गए हैं, सूख गए हैं, तो उन्हें पानी के बेसिन में 2-3 घंटे के लिए रख दें, इससे उन्हें अपनी लोच वापस पाने में मदद मिलेगी।

हमने सभी खीरे के सिरों को दोनों तरफ से काट दिया।

लहसुन को चाकू से मसल लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

हमने डिल को यादृच्छिक रूप से काट दिया। आप पूरी शाखाएँ भी लगा सकते हैं।

हम सभी सामग्री को एक प्लास्टिक बैग में डालते हैं। नमक, काली मिर्च, चीनी।

हम बैग को बांधते हैं और इसे हिलाते हुए, इसकी सामग्री को मिलाते हैं।

उसके बाद, यदि आप पूरी सब्जियां डालते हैं तो पैकेज को दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है। अगर टुकड़ों में काट लिया जाए, तो आधा घंटा काफी होगा।

नमक को वितरित करने में मदद करने के लिए समय-समय पर बैग को हिलाएं।

निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, आप उन्हें निकाल कर खा सकते हैं! स्वादिष्ट!

हल्के नमकीन खीरे का जल्दी पकना - 5 मिनट में

यह पांच मिनट की मसालेदार रेसिपी है। उपयोगी जब आपको जल्दी से स्नैक्स तैयार करने और टेबल सेट करने की आवश्यकता होती है।

अवयव:

• खीरा - 1 किलो
• गर्म हरी मिर्च - 1 पीसी (छोटी)
• डिल गुच्छा - 1 टुकड़ा
• धनिया बंडल - 1 टुकड़ा
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच मैं
• लहसुन - 4-5 लौंग
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच मैं

तैयारी:

खीरे को अच्छी तरह से धो लें और अगर समय हो तो दो घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

नितंबों को काट लें, और बीच को आधा या चौथाई भाग में विभाजित करें। यह और भी छोटा हो सकता है।

हरी मिर्च समेत अन्य सभी सामग्री को बारीक काट लें। हम इसे बीजों से साफ भी नहीं करते हैं।

सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों को एक बैग में रखें, सोया सॉस और तेल में डालें, सामग्री को बांधें और मिलाएँ।

इसे 5 मिनट के लिए पकने दें और मसालेदार क्षुधावर्धक तैयार है!

प्रतिदिन एक पैकेज में हल्का नमकीन खीरा

यह रेसिपी तीखी और नमकीन है, जिसका पुरुषों द्वारा विशेष रूप से स्वागत किया जाता है। और इसलिए, यह एक मिनट के लिए भी बेकार नहीं रहता है।

अवयव:

• खीरा - 1 किलो
• लहसुन - 4-5 लौंग
• गरम मिर्च - आधा
• डिल का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
• अजमोद का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
• सूखी सरसों - 1/2 छोटा चम्मच
• काली मिर्च - 5-6 टुकड़े
• सूखी डिल छतरियां
• नमक - 1 बड़ा चम्मच मैं
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• वाइन सिरका या सादा 6% - 2 बड़े चम्मच। मैं

तैयारी:

एक पैकेज तैयार करें। खीरे के नितंबों को काट लें, और उन्हें आधा या चौथाई खुद में काट लें।

डिल छतरियों को बिना तने के बैग में रखें, क्योंकि वे पतले प्लास्टिक को छेद सकते हैं।

इसके बाद, खीरे को पैकेज में लोड करें।

हरी सोआ और अजमोद, लहसुन और गर्म मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें। और इसी प्रकार खीरे के निशान भेजो।

सरसों, नमक, चीनी, काली मिर्च के साथ शीर्ष।

अंत में सिरका डालें। अगर आप प्यार नहीं करते हैं, तो आप इसके बिना कर सकते हैं। यह अभी भी स्वादिष्ट होगा।

हम बैग को बांधते हैं, स्पर्श करने के लिए, सामग्री को अपने हाथों से अंदर मिलाते हैं ताकि मसाले अच्छी तरह से वितरित हो जाएं।

इसे कमरे के तापमान पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें, इसे फिर से हिलाएं, और फिर इसे रात भर के लिए या एक दिन के लिए फ्रिज में रख दें।

पहले से ही सुबह आप खा सकते हैं। मन उड़ाने वाला, मसालेदार, सुगंधित और भीख माँगने के लिए आपके मुँह में।

बॉन एपेतीत!

लहसुन के साथ स्वादिष्ट हल्के नमकीन खीरे

युवा लहसुन, सहिजन और तुलसी के साथ स्वादिष्ट नुस्खा। अपनी उंगलियों को एक से अधिक बार चाटें!

अवयव:

• खीरा - 1 किलो
• लहसुन - 3-4 लौंग
• सहिजन का पत्ता - 1 टुकड़ा
• तुलसी - 1 टहनी
• डिल - गुच्छा
• नमक, चीनी - 1 बड़ा चम्मच मैं
• काली मिर्च - 5-6 मटर

तैयारी:

हम अपनी ताजी हरी सब्जियां लेते हैं, अच्छी तरह कुल्ला करते हैं, दोनों तरफ के सिरे हटाते हैं, क्वार्टर में काटते हैं।

सोआ को बारीक काट लें, तुलसी और सहिजन के पत्तों को बारीक काट लें।

लहसुन को टुकड़ों में काट लें, काली मिर्च को चाकू से कुचल दें, ताकि यह अधिक सुगंधित हो जाए।

यह सब एक साथ एक बैग में डालें, नमक और चीनी के साथ मीठा करें।

बैग को बांधें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हुए मिलाएं।

पैकेज को दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें, जिसके दौरान आपको समय-समय पर पैकेज के साथ युद्धाभ्यास दोहराने और इसे हिलाने की आवश्यकता होगी।

संकेतित समय तैयार होने के बाद, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं!

ये हैं रेसिपी, अपने लिए रखें और सेहत के लिए पकाएं। बोन एपीटिट और नए लेखों में मिलते हैं।

टमाटर, तोरी, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ एक बैग में हल्के नमकीन खीरे

मैं बैग में मिश्रित सब्जियों की इस सुपर-स्वादिष्ट रेसिपी को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकती थी। खीरा अच्छा है, लेकिन ताजी हल्की नमकीन सब्जियाँ एक साथ किसी भी मेज पर एक स्वादिष्ट नाश्ता हैं। और अगर आपने कभी इसे पकाने की कोशिश नहीं की है, तो इसे ज़रूर बनाकर देखें। जब मैंने इसे पहली बार बनाने की कोशिश की तो यह मेरे लिए एक खोज थी और अब यह गर्मियों में मेरी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।

अवयव:

• छोटे खीरे - 300 ग्राम
• युवा तोरी - 300 ग्राम
• टमाटर - 300 ग्राम
• लहसुन - 2-3 लौंग
• ताजा सोआ - 1 गुच्छा
• नमक - 1 छोटा चम्मच (लगभग) - स्वाद के लिए जोड़ें

अपने ही बगीचे से युवा सब्जियां अभी चली गई हैं - इस क्षुधावर्धक को पकाने का समय आ गया है। मेरा पूरा परिवार उससे बहुत प्यार करता है, और बारबेक्यू के नीचे वह उड़ जाती है ताकि आप अपने कानों को ताली न बजा सकें - आपके पास कोशिश करने का समय नहीं होगा।

खाना पकाने के लिए, एक युवा तोरी लें, इसे अच्छी तरह से धोकर छील लें। आप निश्चित रूप से इसे छोड़ सकते हैं यदि तोरी है, जैसा कि वे कहते हैं, "दूधिया परिपक्वता", लेकिन छिलके के बिना यह और भी अधिक कोमल हो जाता है। इसे आयताकार स्लाइस में काट लें।

हम खीरे भी धोते हैं और उन्हें किसी भी आकार के स्लाइस में काटते हैं। लहसुन काट लें, साग काट लें। टमाटर, यदि आपका छोटा है, तो आधा काट लें, और यदि बड़ा हो, तो चौथाई या उससे भी कम।

हमने यह सब एक बैग में डाल दिया। नमक ही एकमात्र मसाला है। बेशक, आप प्रयोग कर सकते हैं और कुछ और जोड़ सकते हैं, लेकिन सिर्फ एक नमक के साथ यह बेहद स्वादिष्ट हो जाता है! यह सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाता है।

हम बैग को बांधते हैं, धीरे से मिलाते हैं और सामग्री को हिलाते हैं। हम 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं (अधिक संभव है)। तय समय के बाद स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है. नमक में सब्जियों को रस और उसमें भिगोने की अनुमति है, और चूंकि यह एक मिश्रित सब्जी है, इसलिए प्रत्येक सब्जी अपना स्वाद लाती है - यह सुपर निकला। कोशिश करो! मैं

लहसुन, जड़ी बूटियों और सरसों के साथ खीरा जल्दी

मैं आपको यह अद्भुत नुस्खा भी सुझाता हूं - मसालेदार, सरसों और अदरक के नोटों के साथ। मुझे बहुत अच्छा लगा! यह कैसे पकता है यह देखने के लिए यह वीडियो देखें। और ठीक नीचे (वीडियो के तहत) मैं संक्षेप में उन लोगों के लिए खाना पकाने की विधि का वर्णन करूंगा जो देखने में असहज हैं।

अवयव:

• खीरा - 1 किलो
• साग (सोआ, अजमोद)
• अदरक की जड़ - 10 ग्राम
• लहसुन - 2 लौंग
• सूखी सरसों (अनाज) - 1 छोटा चम्मच
• नमक - 1.5 बड़े चम्मच मैं
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• सिरका - 9% - 1 बड़ा चम्मच। एल - स्वाद के लिए

खाना पकाने का संक्षिप्त चरण-दर-चरण विवरण:

1. खीरे को अच्छी तरह से धो लें और दोनों तरफ से सिरों को काट लें। उन्हें 4 भागों में काट लें।
2. हम दो बैग लेते हैं और ताकत के लिए एक को दूसरे के अंदर रखते हैं।
3. खीरे के टुकड़ों को एक बैग में रख लें।
4. बैग में बारीक कटा अदरक भी डाल दीजिये.
5. कटा हुआ लहसुन, सरसों, जड़ी बूटी।
6. चीनी और नमक डालें।
7. सिरका में डालो।
8. हम बैग को बांधते हैं, इससे पहले उसमें से हवा निकल जाती है।
9. सामग्री को मिलाने के लिए बैग की सामग्री को हिलाएं।
10. इसे 1.5-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
11. आप कोशिश कर सकते हैं!

मैं अपने आप से जोड़ूंगा कि, मेरी राय में, इस नुस्खा में सिरका आवश्यक नहीं है, यह हल्का नमकीन है, न कि एक प्रकार का अचार। इसलिए, मैंने इसे उसके बिना किया और यह बहुत स्वादिष्ट निकला! लेकिन, चूंकि स्वाद और रंग में कोई साथी नहीं होते हैं, इसलिए इस रेसिपी में सिरका का इस्तेमाल किया जाता है या नहीं, यह आप पर निर्भर है।

एक पैकेज में सुगंधित, कुरकुरे और बहुत स्वादिष्ट हल्के नमकीन खीरे - सबसे लोकप्रिय गर्मियों के नाश्ते में से एक। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, ये खीरे तैयार करने में आसानी के लिए बाहर खड़े हैं। नुस्खा के आधार पर, ऐसे खीरे को रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे में या धूप में 5-15 मिनट में नमकीन किया जा सकता है। खीरे को सिलोफ़न बैग में पीसने के लिए मसाले और ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है। सबसे लोकप्रिय विकल्पों में लहसुन और जड़ी बूटियों (सोआ, अजमोद, सहिजन) के साथ व्यंजन हैं। इसके अलावा, कई मायनों में इस तरह के नमकीन की सफलता मुख्य मसाला - नमक की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। बिना आयोडीन या अन्य एडिटिव्स के बारीक पिसा हुआ नमक अचार बनाने के लिए एक त्वरित रेसिपी बैग में आदर्श है। आप क्लासिक किचन सॉल्ट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, स्नैक की तैयारी का समय थोड़ा बढ़ जाएगा। नीचे दी गई तस्वीरों और वीडियो के साथ हमारे निम्नलिखित व्यंजनों से घर पर एक बैग में कुरकुरे और सुगंधित नमकीन खीरे बनाने के तरीके के बारे में और जानें।

रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए डिल के साथ एक बैग में खस्ता हल्के नमकीन खीरे - एक तस्वीर के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा

2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डिल के साथ एक बैग में कुरकुरे हल्के नमकीन खीरे के लिए सबसे सरल चरण-दर-चरण व्यंजनों में से एक के साथ आगे बढ़ने से पहले, हम ध्यान दें कि कौन सी सब्जियां उसके लिए सबसे अच्छी हैं। सबसे पहले, खीरे छोटे और समान आकार के होने चाहिए - फिर उन्हें जल्द से जल्द नमकीन किया जाएगा। दूसरे, आप केवल ताजा और सुगंधित साग ही लें। और तीसरा, खस्ता होने के लिए डिल के साथ एक बैग में हल्के नमकीन खीरे के लिए, उन्हें कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए। नीचे दी गई स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी में इस आसान समर स्नैक को बनाने की विधि के बारे में और पढ़ें।

2 घंटे के लिए सोआ के बैग में कुरकुरे हल्के नमकीन खीरे के लिए आवश्यक सामग्री

• खीरा - 1 किलो
• नमक - 3-4 बड़े चम्मच। एल
• डिल - 1 बड़ा गुच्छा

रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे में एक बैग में कुरकुरे नमकीन खीरे कैसे पकाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

खीरे वास्तव में खस्ता होने के लिए, उन्हें ताजा और दृढ़ होना चाहिए, आदर्श रूप से सीधे बगीचे से। यदि सब्जियां पहले से ही थोड़ी देर के लिए पड़ी हैं, तो नमकीन बनाने से पहले उन्हें ठंडे पानी में बर्फ के साथ कई घंटों तक भिगोने की जरूरत है। खाना पकाने से पहले साग और खीरे को अच्छी तरह से धोना महत्वपूर्ण है।

सब्जियों को जल्दी से नमकीन बनाने के लिए, उन्हें पहले ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। सबसे पहले, चरम "बट्स" को काटना आवश्यक है। फिर, पूरी लंबाई के साथ, खीरे को एक कांटा से छेदना चाहिए - इसलिए वे बहुत अधिक रस देंगे और जल्दी से अचार को अवशोषित कर लेंगे। साग को बारीक काटने की जरूरत है।

अब आप नमकीन बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक घने सिलोफ़न बैग का चयन करें और इसे दूसरे समान बैग में डाल दें। इस तरह का एक सरल डिजाइन अचार को लीक होने से बचाएगा और खीरे तेजी से अचार करेंगे। सब्जियों को एक बैग में रखें, ऊपर से हर्ब और नमक डालें।

फिर हम बैग को कसकर बांध देते हैं और कुछ मिनट के लिए इसे अच्छी तरह से हिलाते हैं। यह आवश्यक है ताकि सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हो और मसाले सब्जियों पर समान रूप से वितरित हो जाएं।

हम पैकेज को कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। यदि आपके पास समय है, तो आप क्षुधावर्धक को अधिक समय तक अचार में रख सकते हैं, उदाहरण के लिए, इसे 5-7 घंटे के लिए छोड़ दें। लेकिन दो घंटे बाद भी खीरा नमकीन हो जाता है और खाने के लिए पूरी तरह तैयार हो जाता है.

एक बैग में लहसुन और डिल के साथ हल्के नमकीन खीरे को जल्दी से कैसे पकाने के लिए, नुस्खा चरण दर चरण

नमक और डिल - युवा खीरे को जल्दी से पीसने के लिए आवश्यक सीज़निंग का न्यूनतम सेट। लेकिन उनके अलावा, आपको अन्य मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग करने की भी आवश्यकता हो सकती है जो तैयार नाश्ते के स्वाद को समृद्ध करते हैं। उदाहरण के लिए, आप लहसुन, जड़ी-बूटियों और चीनी के साथ एक बैग में हल्के नमकीन खीरे को जल्दी और आसानी से पका सकते हैं। सुगंधित मसालों का यह कॉम्बिनेशन सब्जियों को न सिर्फ स्वादिष्ट बनाएगा, बल्कि बेहद क्रिस्पी भी बनाएगा। नीचे दिए गए चरण-दर-चरण नुस्खा में लहसुन और डिल के साथ हल्के नमकीन खीरे को प्लास्टिक की थैली में जल्दी से पकाने के तरीके के बारे में और पढ़ें।

झटपट रेसिपी बैग में हल्का नमकीन लहसुन और सोआ खीरे के लिए आवश्यक सामग्री

• खीरा - 1 किलो
• नमक - 2-3 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• डिल - 1 गुच्छा
• लहसुन - 2-3 लौंग
• काली मिर्च - 1-2 पीसी।

लहसुन के बैग में हल्के नमकीन खीरे को जल्दी से पकाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण निर्देश

खीरे को अच्छे से धोकर तौलिये पर सुखा लें। एक ही आकार के पिंपल्स के साथ छोटे नमूने लेना सबसे अच्छा है। हमने प्रत्येक सब्जी से "चूतड़" काट दिया।

एक छोटे कंटेनर में चीनी और नमक मिलाएं। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें, साग को बारीक काट लें, और काली मिर्च को मोर्टार में पीस लें। एक बाउल में सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें।

प्रत्येक खीरे को उसकी पूरी लंबाई के साथ कांटे से छेदें। फिर हम सब्जियों को एक घने सिलोफ़न बैग में डाल देते हैं।

ऊपर से मसाला मिश्रण और जड़ी-बूटियाँ डालें। हम बैग को बांध देते हैं ताकि इसकी सामग्री लीक न हो।

कुछ सेकंड के लिए अच्छी तरह हिलाएं। सुनिश्चित करें कि मसाले सब्जियों पर समान रूप से वितरित किए गए हैं।

हम बैग को खिड़की या बालकनी में भेजते हैं ताकि उस पर सीधी धूप पड़े। हम खीरे को लगभग 30-40 मिनट के लिए धूप में छोड़ देते हैं। फिर स्नैक खाने के लिए तैयार है।

5 मिनट में एक पैकेज में स्वादिष्ट हल्के नमकीन खीरे - एक सरल और त्वरित नुस्खा

एक बैग में बहुत जल्दी, सरल और स्वादिष्ट हल्के नमकीन खीरे का अगला संस्करण सिर्फ 5 मिनट में पक जाता है। इस रेसिपी और पिछले विकल्पों के बीच मुख्य अंतर यह है कि सब्जियों को नमकीन बनाने से पहले काट लेना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, खीरे जल्दी से अचार को अवशोषित करते हैं, लेकिन साथ ही वे खस्ता और लोचदार रहते हैं। नीचे एक झटपट और आसान रेसिपी में 5 मिनट में बैग में स्वादिष्ट मसालेदार खीरे बनाने की विधि के बारे में और पढ़ें।

5 मिनट के बैग में स्वादिष्ट मसालेदार खीरा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री झटपट

• खीरा - 0.5 किग्रा
• चीनी -1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक - 2 बड़े चम्मच। एल
• ताजा डिल - 3-4 शाखाएं
• छाते - 1-2 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• गर्म मिर्च - 1 पीसी।
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल

एक प्लास्टिक बैग में 5 मिनट में स्वादिष्ट हल्के नमकीन खीरे के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

सबसे पहले, हम सब्जियां तैयार करते हैं: धो लें, किनारों को काट लें और मध्यम स्लाइस में काट लें। याद रखें कि जल्दी अचार बनाने के लिए, आपको छोटे, पतले छिलके वाले खीरे, सख्त और ताजे लेने होंगे।

हम अचार की तैयारी की ओर मुड़ते हैं: नमक, चीनी और सिरका मिलाएं। ताजा जड़ी बूटियों को अलग से बारीक काट लें। कुटा हुआ लहसुन और बीजरहित गर्म मिर्च डालें, छल्ले में काट लें। मसाले में सिरका के साथ मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सब्जी के स्लाइस को एक बैग में डालें और मैरिनेड डालें। हम छतरियों को थोड़ा मैश करते हैं और खीरे को भेजते हैं।

कुछ सेकंड के लिए जोर से बांधें और हिलाएं।

हम स्नैक को सचमुच 5-10 मिनट के लिए धूप में भेजते हैं, जिसके बाद इसकी सामग्री को डाइनिंग टेबल पर परोसा जा सकता है।

जड़ी बूटियों के साथ एक बैग में मसालेदार खीरे को जल्दी से कैसे अचार करें - वीडियो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा

जड़ी बूटियों के साथ नमकीन खीरे के लिए एक और बहुत ही सरल और त्वरित नुस्खा अगले चरण-दर-चरण नुस्खा (नीचे वीडियो) में प्रस्तुत किया गया है। इस रेसिपी के अनुसार एक स्वादिष्ट और कुरकुरे ऐपेटाइज़र को बनाने के बाद 15-20 मिनट में इसका आनंद लिया जा सकता है. डिल के अलावा, जो पारंपरिक रूप से त्वरित थ्रेसिंग के लिए उपयोग किया जाता है, इस संस्करण में अजमोद और युवा प्याज भी शामिल हैं। नीचे जड़ी बूटियों के साथ एक बैग में मसालेदार खीरे को जल्दी से कैसे अचार करें, इसके बारे में और पढ़ें।

एक बैग में जड़ी बूटियों के साथ मसालेदार खीरे को जल्दी से अचार करने के लिए आवश्यक सामग्री

• खीरा - 1 किलो
• डिल - 1 गुच्छा
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• अजमोद - 1 गुच्छा
• नमक - 2 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन वैकल्पिक

एक बैग में जड़ी बूटियों के साथ मसालेदार खीरे को जल्दी से कैसे पकाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

हम सब्जियां धोते हैं, सिरों को काटते हैं। फिर प्रत्येक खीरे को पतले स्लाइस में काट लें।

हम साग को भी अच्छी तरह से धोते हैं। फिर अजमोद, सोआ और हरी प्याज को बारीक काट लें, सब कुछ मिलाएं। अगर आप तीखा नाश्ता करना चाहते हैं, तो लहसुन की बारीक कटी हुई लौंग डालें।

हम सिलोफ़न को सब्जियां और जड़ी-बूटियाँ भेजते हैं। नमक डालें और बैग को जोर से हिलाते हुए सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

हम सिलोफ़न में बंधे खीरे को 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। आप इसे एक घंटे के लिए छोड़ सकते हैं, यदि समय अनुमति देता है और आप मसालों का अधिक स्पष्ट और समृद्ध स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं।

तय समय के बाद हम पिसी हुई सब्जियों को निकाल कर प्लेट में रख लेते हैं. तैयार!

एक बैग में कुरकुरे, हल्के नमकीन खीरे एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे गर्मी के मौसम में तैयार किया जाना चाहिए। इसके अलावा, इस व्यंजन के लिए बहुत सारी त्वरित और सरल रेसिपी हैं। उदाहरण के लिए, 2-3 घंटों में आप रेफ्रिजरेटर में खीरे को जड़ी-बूटियों के साथ पीस सकते हैं। या इसे सीधे 5-10 मिनट के लिए धूप में डिल और लहसुन के साथ एक प्लास्टिक बैग में भेज दें, खस्ता और सुगंधित खीरे को सीधे जार से नमक करने के लिए। आप इस लेख में इस क्षुधावर्धक को नमक कैसे करें और इसकी तैयारी की सूक्ष्मताओं के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करेंगे। हम आशा करते हैं कि हमारे चरण-दर-चरण फ़ोटो और वीडियो व्यंजनों को निश्चित रूप से आपके ग्रीष्मकालीन मेनू में उपयोग किया जाएगा। बॉन एपेतीत!

पैकेज में हल्का नमकीन खीरा हमारे देश में सबसे लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन नाश्ता है। वे आदर्श रूप से सब्जियों के ताजा, ठंडे स्वाद और जड़ी-बूटियों और मसालों की गहरी, मसालेदार सुगंध को मिलाते हैं। थोड़ा मसालेदार, मध्यम नमकीन और हमेशा स्वादिष्ट - उन्हें किसी भी चीज़ से भ्रमित नहीं किया जा सकता है। मसालेदार खीरे को एक बैग में पकाना एक वास्तविक कला है, और उन्हें खाना लंबे समय से प्रतीक्षित आनंद है। हमारा सुझाव है कि आप इस तरह का एक अद्भुत नाश्ता कुछ सरल तरीकों से स्वयं बनाएं: लहसुन के साथ, गर्म मिर्च के साथ, 5 मिनट में या 2 घंटे में।

लहसुन के बैग में हल्का नमकीन खीरे - एक फोटो के साथ एक त्वरित नुस्खा

लहसुन के बैग में हल्के नमकीन खीरे पकाने के लिए सभी फल उपयुक्त नहीं होते हैं। बड़ी और मोटी चमड़ी वाली सब्जियां मैरीनेट नहीं होंगी और स्वाद में कड़वी होंगी। चिकना सलाद खीरे भी इन स्थितियों में अच्छा नहीं करते हैं। सबसे अच्छा विकल्प गहरे हरे रंग के छोटे पिंपली खीरे हैं। खाना पकाने के लिए मोटे नमक का उपयोग करना बेहतर होता है। ग्रीष्मकालीन लहसुन छोटा और मसालेदार होता है। यदि वांछित है, तो आप ताजा डिल या अजमोद के साथ स्वाद चित्र को पतला कर सकते हैं। झटपट रेसिपी पैकेज में हल्के नमकीन खीरे को इससे ही फायदा होगा।

लहसुन के एक बैग में खीरा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

• ताजा खीरे - 8-10 पीसी।
• लहसुन - 8 लौंग
• हरी डिल - 1 गुच्छा
• पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच
• दानेदार चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
• मोटा नमक - 1 बड़ा चम्मच

एक साधारण नुस्खा के अनुसार एक बैग में लहसुन के साथ खीरे का चरण-दर-चरण खाना बनाना

1. सभी सामग्री को इकट्ठा करके तैयार कर लें। खीरे धो लें, डिल कुल्ला, लहसुन छीलें।
   
2. प्रत्येक खीरे के सिरों को दोनों तरफ से काट लें।
   
3. डिल ग्रीन्स को बारीक काट लें। लहसुन की कलियों को स्लाइस में काट लें।
   
4. सुगंधित घटकों को मिलाएं, उनमें नमक और चीनी मिलाएं। खीरे को प्लास्टिक फूड बैग में रखें, उन्हें मसालों के मिश्रण से ढक दें।
   
5. सब्जियों के बैग को कसकर लपेटकर एक तंग गाँठ में बांध दें। बैग को 5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें या 2 घंटे के लिए गर्म करें। समय-समय पर बंडल को अलग-अलग तरफ से पलटें।
   
6. समय के अंत में, बैग को काट लें, मुंह में पानी लाने वाले, सुगंधित नमकीन खीरे को निकाल लें और उन्हें लंबाई में कई टुकड़ों में काट लें। अपने परिवार का इलाज करें और आनंद लें!
   

5 मिनट में बैग में हल्के नमकीन झटपट खीरे

साधारण खीरे के लोगों ने क्या पाक प्रसन्नता का आविष्कार नहीं किया है। दुनिया के विभिन्न देशों में उनका उपयोग सैंडविच, सलाद, कैनपेस, वेजिटेबल स्टॉज, सॉस, साइड डिश में जोड़ने और यहां तक ​​कि डेसर्ट बनाने के लिए किया जाता है। इसी समय, रूस के क्षेत्र में, तरबूज और तरबूज के निकटतम रिश्तेदार, अजीब तरह से पर्याप्त, नमकीन या खट्टा संरक्षण के रूप में लोकप्रिय है। इस तरह के उत्पाद को सर्दियों के लिए कांच के जार में खीरे के बाद खीरे को छुपाकर, पूरे ढेर में काटा जाता है। खैर, हम अनुशंसा करते हैं कि आप सामान्य पाठ्यक्रम से थोड़ा हटकर, और क्रूर नमकीन सब्जियों के बजाय, 5 मिनट में हल्के नमकीन तत्काल खीरे बनाएं।

5 मिनट में झटपट खीरा बनाने की आवश्यक सामग्री

• बड़ा ककड़ी - 1 पीसी।
• डिल ग्रीन्स - 3 शाखाएं
• लहसुन - 1 लौंग
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी
• रिफाइंड तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• मोटा नमक - 0.3 छोटा चम्मच
• लवृष्का - 2 पीसी।

हल्के नमकीन खीरे को 5 मिनट में प्रिस्क्रिप्शन बैग में पकाना

1. एक बड़े खीरे को अच्छी तरह धो लें, फिर 5 सेंटीमीटर लंबे क्यूब्स में काट लें।
2. एक खाद्य प्लास्टिक बैग में कटा हुआ खीरा, कटा हुआ लहसुन, जड़ी बूटी, मसाले डालें। नमक, मक्खन और चीनी डालें।
3. बैग को कंटेनर से कसकर बांधें और 3 से 5 मिनट के लिए जोर से हिलाएं।
4. समय बीत जाने के बाद, बैग को काट लें और जल्दी नमकीन खीरे "5 मिनट में" सलाद प्लेट पर डाल दें। परोसने से पहले फ्रिज में ठंडा करें।

मसालेदार हल्के नमकीन खीरे को 2 घंटे में एक बैग में पकाना - एक स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

आधुनिक सुपरमार्केट में, पूरे साल ताजे खीरे बेचे जाते हैं। इसका मतलब है कि हम किसी भी सुविधाजनक समय पर स्वादिष्ट और सुगंधित नाश्ता तैयार कर सकते हैं। बेशक, प्राकृतिक घर की सब्जियां ग्रीनहाउस वाले से कई गुना बेहतर होती हैं। लेकिन अगर आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप एक बार खरीदे गए लोगों के लिए प्रतिष्ठित हो सकते हैं। मसालेदार हल्के नमकीन खीरे को हमारी रेसिपी के अनुसार 2 घंटे में एक पैकेज में पकाना एक आकर्षक काम है। और इसका परिणाम एक मजबूत रूसी (या रूसी नहीं) पेय के साथ एक मसालेदार नाश्ता है।

मसालेदार खीरा रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री 2 घंटे

• बड़े खीरे - 0.5 किग्रा
• टेबल सिरका - 20 ग्राम
• लहसुन - 3 लौंग
• सोया सॉस - 20 ग्राम
• तिल का तेल या बीज - 1 बड़ा चम्मच
• गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
• मोटे नमक - 20 ग्राम

2 घंटे के लिए पैकेज में हल्के नमकीन खीरे की रेसिपी के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

1. अपनी जरूरत की सभी सामग्री तैयार कर लें। सब्जियों को भिगोकर धो लें।
   
2. प्रत्येक खीरे को लंबाई में काट लें और गूदे को बीच से हटा दें।
   
3. खीरे के सख्त हिस्से को मोटी अनुप्रस्थ स्ट्रिप्स में काटें।
   
4. खीरे को एक बैग या कटोरी में रखें, तिल के तेल और सिरके के साथ टॉस करें।
   
5. लहसुन और गर्म मिर्च को चाकू से काट लें और हल्के नमकीन खीरे को भेजें।
   
6. खीरे को 2 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले मसालेदार नमकीन खीरे के ऊपर सोया सॉस डालें।