ताजा मशरूम के साथ सब्जी तोरी पुलाव। मशरूम और मलाईदार अंडे की चटनी के साथ तोरी पुलाव

सब्जियों का समय आ गया है, बाजार में लगातार बहुतायत है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, तोरी चली गई। वे अभी भी युवा हैं, कोमल हैं, और आप उनमें से बहुत कुछ पका सकते हैं। जिन व्यंजनों में तोरी अच्छी तरह से फिट होती है, उनमें पुलाव अंतिम स्थान नहीं है।

खासतौर पर जो लोग कम कैलोरी वाला खाना खाना चाहते हैं वे तोरी पुलाव पर ध्यान दें। तोरी के लिए, यह ज्यादा नहीं है: प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 24 किलो कैलोरी होता है, इसलिए तोरी पर आधारित रात का खाना एक अत्यंत स्वस्थ चीज है।

लेकिन अकेले तोरी से पुलाव अवैयक्तिक लगता है। यह एक और मामला है अगर मशरूम को संयमित, तटस्थ तोरी में जोड़ा जाता है - पकवान तुरंत बदल जाता है, एक जटिल स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। और यदि आप पुलाव को अन्य अवयवों से समृद्ध करते हैं, तो स्वाद की सीमा बस स्वादिष्ट होती है।

मशरूम के साथ ओवन तोरी पुलाव: एक हल्के रात के खाने के लिए नुस्खा

अवयव:

• 2 युवा तोरी (लगभग 550 ग्राम);
• 1 मध्यम प्याज;
• उबले हुए मशरूम के 300 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100-150 ग्राम;
• 1-2 टमाटर;
• 2 अंडे;
• लहसुन - 2 लौंग;
• 4 बड़े चम्मच। एल आटा;
• बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच;
• मिर्च;
• नमक;
• तलने का तेल;
• हरी प्याज सहित ताजा जड़ी बूटी।

खाना कैसे बनाएं:

1. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, मशरूम को पतले स्लाइस में काटें। सबसे पहले एक प्याज भूनें, फिर मशरूम डालें और लगभग 5 मिनट तक एक साथ भूनें।
2. तोरी, धोने के बाद, एक मोटे grater पर तीन, रस निचोड़ने की जरूरत नहीं है। साग को बारीक काट लें, लहसुन को काट लें और तोरी के साथ मिलाएं।
3. अंडे फेंटें, फेंटें या ब्लेंडर में डालें, नमक डालें, तोरी के साथ भी मिलाएँ। काली मिर्च के साथ सीजन, आटा और बेकिंग पाउडर डालें। अंत में, प्याज के साथ तले हुए मशरूम को कुल द्रव्यमान में डालें, मिलाएँ।
4. मोटे मिश्रण को घी लगे सांचे में डालकर समतल कर लें। टमाटरों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और ऊपर से बिछा दें, दरदरा कसा हुआ पनीर छिड़कें।
5. हम पुलाव को 180 ° के तापमान पर 1/2 घंटे के लिए ओवन में रखते हैं, रास्ते में अपने ओवन के लिए समायोजन करते हैं। जो लोग पनीर को फैलाना पसंद करते हैं वे पुलाव को जल्दी निकाल लेते हैं। अगर आप ऊपर से लाल पनीर क्रस्ट रखना पसंद करते हैं, तो आप पुलाव को बंद करने के बाद ओवन में 10 मिनट के लिए रख सकते हैं।

आप पुलाव को गर्म और ठंडा खा सकते हैं, या आप इसे ठंडा खा सकते हैं - यह स्वादिष्ट भी होता है। ठंडा होने पर यह बेहतर तरीके से कटता है।

तोरी, चिकन और मशरूम के साथ पुलाव, सफेद चटनी के साथ अनुभवी

अवयव:

• सूखे मशरूम, अधिमानतः पोर्सिनी - 150 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन - आधा किलो;
• तोरी - 300 ग्राम;
• मशरूम भिगोने के लिए दूध या पानी;
• मिर्च;
• 4 बड़े चम्मच। एल 20% क्रीम;
• 1 छोटा चम्मच। मुर्गा शोर्बा;
• नमक;
• 2 बड़ी चम्मच। एल पिघलते हुये घी;
• 1 छोटा चम्मच। एल आटा।

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे मशरूम को दूध या पानी के साथ डालें और फूलने के लिए छोड़ दें, कई घंटों तक खड़े रहने दें।
2. उबले हुए चिकन में से मांस को उठाकर बारीक काट लें। तोरी को क्यूब्स में काट लें और नरम होने तक हल्का भूनें, थोड़ा नमक डालें। मशरूम से तरल निकालें, निचोड़ें और तलें भी।
3. सफेद चटनी पकाना। मक्खन में मलाई होने तक मैदा भूनें। शोरबा के साथ पतला और हलचल। नमक, काली मिर्च, क्रीम डालें।
4. एक बेकिंग डिश तैयार करें, तल पर चिकन, तोरी क्यूब्स, मशरूम डालें। सॉस को भोजन के ऊपर डालें और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें। हम ओवन को 180 ° C तक गर्म करके 20 मिनट तक बेक करेंगे।

मशरूम के साथ आलू पुलाव

ऐसा व्यंजन बहुत संतोषजनक निकलेगा, इसे परिवार के खाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

अवयव:

• 1 छोटा सब्जी मज्जा;
• 6-8 आलू;
• वन मशरूम - 400-500 ग्राम;
• 3-4 अंडे;
• नमक;
• प्याज - 2-3 पीसी ।;
• 4 बड़े चम्मच। एल मोटी खट्टा क्रीम;
• मिर्च;
• सूखी जडी - बूटियां;
• ब्रेडिंग के लिए क्राउटन, 4 बड़े चम्मच। एल।;
• तलने का तेल।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम मशरूम को साफ करते हैं, धोते हैं, थोड़े समय के लिए पकाते हैं, 15-20 मिनट, पानी को नमक करते हैं। उबले हुए मशरूम को क्यूब्स में काट लें और तेल में तलें।
2. हमने प्याज को छोटे क्यूब्स में भी काट दिया, इसे एक फ्राइंग पैन में डाल दिया और मशरूम के साथ ब्राउन होने तक भूनें। उसके बाद, पैन को ढक दें और मशरूम और प्याज को 9-11 मिनट तक उबाल लें।
3. हम आलू और तोरी को छीलते हैं, तीन को बारीक कद्दूकस पर, आप एक ब्लेंडर से पीस सकते हैं।
4. हम इस द्रव्यमान को मशरूम, मौसम में जड़ी बूटियों, काली मिर्च और नमक के साथ फैलाते हैं। आखिर में आधा ब्रेडक्रंब और आधा खट्टा क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
5. यह अंडे जोड़ना बाकी है। हम ऐसा करते हैं, केवल अंडे को पहले ही हरा देते हैं। अब इतना हो गया, आप इसे बेक कर सकते हैं।
6. फॉर्म को चिकना करें, क्राउटन के साथ छिड़के (उनमें से आधा रह गया) और जो कुछ भी मिलाया गया था उसे बिछाएं। हम शीर्ष को समतल करते हैं, शेष खट्टा क्रीम के साथ चिकना करते हैं और जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं।
7. हम बेक करते हैं, फॉर्म को पन्नी के साथ कवर करते हैं, ओवन में 40 मिनट। फिर हम पन्नी को हटा देते हैं, एक और 20 मिनट के लिए सेंकना करते हैं।

पुलाव असामान्य है, लेकिन स्वादिष्ट है: मशरूम और पास्ता के साथ तोरी

अवयव:

• इतालवी पास्ता, fettuccine - आधा किलो;
• 1 बड़ी तोरी या 2 छोटी;
• 1 प्याज;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• लहसुन की 3 लौंग;
• गोभी के पत्ते - 6 पीसी ।;
• 1 छोटा चम्मच। मलाई;
• 50 ग्राम मक्खन;
• अजमोद (बारीक कटा हुआ) - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• ताजा अदरक (या सूखा) - छोटा चम्मच;
• कुचल तेज पत्ता - ¼ छोटा चम्मच।

खाना कैसे बनाएं:

1. पास्ता पकाएं। जब वे उबल रहे हों, चलो सब्जियां और मशरूम पकाएं। सबसे पहले तोरी को छीलकर काट लें, प्याज को बारीक काट लें, लहसुन को कुचल दें और पत्ता गोभी के पत्तों को काट लें।
2. एक गहरी कड़ाही में, प्याज को तेल में पारदर्शी होने तक भूनें, लहसुन और अदरक डालें
3. अदरक ताजा हो तो लहसुन के साथ डालें और अगर सूखा हो तो बाद में मलाई के साथ मिलाना चाहिए। शैंपेन को सॉस में डालने से पहले बस काटा जा सकता है, अन्य मशरूम को पहले उबालने की जरूरत होती है, और सूखे को भी भिगोने की जरूरत होती है।
4. बाकी सब्जियां पैन में डालें, मशरूम डालें। 8-11 मिनट के लिए एक साथ उबाल लें।
5. नमक, काली मिर्च, अजमोद और मसाले डालें, क्रीम डालें।
6. परिणामस्वरूप सॉस को पास्ता के साथ मिलाएं, मोटे मिश्रण को एक सांचे में उतारें और ओवन में बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट का समय लगेगा।

मशरूम और पनीर के साथ तोरी चावल पुलाव: एक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

अवयव:

• 1 छोटा चम्मच। चावल;
• 1 गाजर;
• 200 ग्राम शैंपेन;
• 1 तोरी;
• 2 अंडे;
• ½ बड़ा चम्मच। दूध;
• नमक;
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

1. चावल को कुरकुरी होने तक पकाएं।
2. तोरी को पतले हलकों में काट लें, तेल में तलें।
3. तीन गाजर, मशरूम को पतले स्लाइस में काटें, गाजर के साथ भूनें।
4. कद्दूकस किए हुए पनीर को छाने हुए चावल के साथ मिलाएं, अंडे को नमक और दूध के साथ फेंटें और एक तरफ रख दें।
5. फॉर्म को चिकना करें, तली हुई तोरी के स्लाइस के साथ इसके तल को लाइन करें। तोरी के ऊपर पनीर के साथ चावल फैलाएं, आधा भी। चावल पर मशरूम और गाजर डालें, और फिर पनीर के साथ चावल का दूसरा भाग।
6. पुलाव को दूध से फेंटे हुए अंडे से भरें, ओवन में डालें, 200 ° C पर प्रीहीट करें, लगभग 20 मिनट के लिए।

कीमा बनाया हुआ मांस, तोरी और मशरूम के साथ एक सरल और हार्दिक पुलाव

अवयव:

• तोरी या तोरी, अधिमानतः युवा - 2 पीसी ।;
• बड़े - 6-7 पीसी ।;
• 2 प्याज;
• कीमा बनाया हुआ मांस - ½ किलो;
• 3 बड़े चम्मच। एल हल्का मेयोनेज़;
• 3 अंडे;
• हरियाली;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• नमक;
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• मक्खन।

खाना कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, हम सब्जियां पकाते हैं: हमने तोरी को परतों में लंबाई में काट दिया, इसे पतला बनाने की कोशिश की, मशरूम और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट दिया।
2. हम आग रोक व्यंजन लेते हैं, इसे अंदर से चिकना करते हैं और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कते हैं। हम आधा तोरी को तल पर बिछाते हैं, उन्हें ओवरलैप करते हैं। काली मिर्च छिड़कें, नमक डालें।
3. मेयोनेज़ के साथ अंडे को हिलाएं, तोरी को इस टॉकर से चिकना करें और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
4. मशरूम के साथ प्याज भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस, काली मिर्च नमक, प्याज और अजमोद जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
5. तोरी की एक परत पर, जो फॉर्म में इंतजार कर रही है, कीमा बनाया हुआ मांस बिछाएं, फिर मशरूम और प्याज बिछाएं और ऊपर से तोरी की परतों के साथ कवर करें, जैसा कि हमने मोल्ड के नीचे किया था।
6. ऊपर से एग-मेयोनीज ड्रेसिंग डालें, इसे समान रूप से करने की कोशिश करें। आप ऊपर से मेयोनेज़ के साथ थोड़ा चिकना कर सकते हैं, और फिर व्यंजन को ओवन में भेज सकते हैं।
7. हम 50 मिनट के लिए सेंकना करते हैं, प्रक्रिया को बाधित करते हैं, पनीर के साथ पुलाव छिड़कते हैं और पकवान को फिर से ओवन में डालते हैं। हम एक और 10 मिनट खड़े रहते हैं।

मशरूम के साथ तोरी पुलाव कई विकल्प प्रदान करते हैं। वे भरने और पौष्टिक हो सकते हैं, या आप कम कैलोरी वाला भोजन बना सकते हैं जो कई आहारों के लिए उपयुक्त है।

मशरूम के साथ तोरी पुलाव (वीडियो)

प्रत्येक नुस्खा अपने तरीके से अच्छा है, उनमें से कुछ सरल और समझने योग्य हैं, और अधिक जटिल हैं, घटकों के असामान्य संयोजन के साथ। लेकिन सभी मामलों में सद्भाव देखा जाता है। मशरूम घटक तोरी के साथ पूर्ण सामंजस्य में है, जिससे पकवान को वजन, दृढ़ता और व्यक्तित्व मिलता है।

तोरी पुलाव एक सरल, बहुत स्वादिष्ट और विविध व्यंजन है, क्योंकि तोरी में लगभग कोई भी सामग्री डाली जा सकती है। आज हम उनमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, मसालेदार मशरूम डालेंगे, उन्हें बेकिंग डिश में डालेंगे और ओवन में भेज देंगे। यदि वांछित है, तो ऊपर से तिल, बीज, कसा हुआ पनीर छिड़कें।

अवयव

• तोरी 4 पीस
• टमाटर 3 पीस
• Champignons 300 g
• प्याज 1 टुकड़ा
• चिकन अंडे 4 पीस
• उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा ½ कप
• नमक 3 छोटा चम्मच
• सोया सॉस 50 ग्राम
• पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
• तिल 1 बड़ा चम्मच चम्मच
• वनस्पति तेल 50 ग्राम

टमाटर और मशरूम तोरी पुलाव कैसे बनाते हैं

1. शुरुआत करते हैं तोरी से। उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाना चाहिए।
2. 
   तोरी को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए, तोरी का रस निचोड़ना आवश्यक है।
3. 
   अंडे, नमक और काली मिर्च डालें। आप अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं, वे केवल सब्जियों के स्वाद पर जोर देंगे और तीखापन जोड़ेंगे
4. 
   मैदा डालें।
5. 
   एक सजातीय द्रव्यमान दिखाई देने तक सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं।
6. 
   प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें और फिर स्क्वैश मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. 
   तैयार शिमला मिर्च को प्लेट में काट लें। मशरूम को अधिक अभिव्यंजक स्वाद देने के लिए, उन्हें सोया सॉस में नमक और काली मिर्च के साथ 40 मिनट के लिए प्री-मैरिनेटेड किया जा सकता है।
8. 
   गरम होने के लिए एक दो मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में उच्च पक्षों के साथ एक फ्राइंग पैन रखें। तल को मक्खन से चिकना करें और मिश्रण के आधे हिस्से को एक समान परत में फैला दें।
9. 
   ऊपर से मसालेदार मशरूम डालें। टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें।
10. 
    ऊपर से बचा हुआ मिश्रण एक समान परत में डालें और कटे हुए टमाटरों को बिछा दें।
11. 
    हम डिश को 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में भेजते हैं। संकेतित समय के बाद, ऊपर से तिल छिड़कें और एक और 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।
12. 
    हम तैयार पकवान को ओवन से बाहर निकालते हैं और ताजी जड़ी बूटियों से सजाते हैं।

तोरी पुलाव को प्याज, टमाटर और मशरूम के साथ गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है। आप मांस, हरी मटर, मीठी मिर्च डालकर सर्विंग में विविधता ला सकते हैं।

तोरी पुलावमेरे परिवार में हर कोई इसे प्यार करता है, और अगर यह मशरूम के साथ भी आता है, तो यह सिर्फ पकड़ने के लिए छोड़ देता है। इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, जबकि यह बहुत स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक निकलता है, इसलिए यह एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में काम कर सकता है। आज मैं फोटो खिंचवाने में कामयाब रहा कि यह व्यंजन चरणों में कैसे तैयार किया जाता है, इसलिए मैं ख़ुशी से एक नुस्खा साझा करूँगा जो बहुत पहले सिद्ध हो चुका है और 100 प्रतिशत निकला है।

खाना पकाने के लिए तोरी और शैंपेन पुलावहमें ज़रूरत होगी:

• 1 वनस्पति मज्जा (युवा)
• 3 टमाटर
• 300 जीआर। शैंपेन
• 100 ग्राम पनीर (मेरे पास "रॉयल" है)
• 2 अंडे
• नमक, चीनी और काली मिर्च स्वादानुसार
• डिल साग
• आटा गूंथने के लिए
• तलने के लिए वनस्पति तेल

पुलाव पकाने से पहले, तोरी को छीलकर, पतले स्लाइस में काट लें और रस छोड़ने के लिए नमक और काली मिर्च छिड़कें।

इस दौरान हम मशरूम को साफ करेंगे, धोएंगे और सुखाएंगे। मशरूम को बड़े टुकड़ों में काट लें।

टमाटर को स्लाइस में काट लें।

जब ज़ुकीनी का रस निकल जाए, तो एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।

हम प्रत्येक तोरी के गोले को आटे में ब्रेड करते हैं और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

तली हुई तोरी को एक समान परत में एक दूसरे के बगल में एक दुर्दम्य डिश पर फैलाएं, आप अपनी पसंद के अनुसार बेकिंग शीट का उपयोग कर सकते हैं।

तोरी के ऊपर कटे हुए मशरूम डालें।

कटे हुए टमाटर को मशरूम पर डालें।

टमाटर को नमक के साथ छिड़कें, थोड़ी चीनी और काली मिर्च छिड़कें।

टमाटर के ऊपर पनीर, कद्दूकस किया हुआ, मोटे कद्दूकस पर डालें। पनीर को विभिन्न किस्मों में इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, यह मोत्ज़ारेला के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलता है। आज मैंने शाही पनीर के साथ एक पुलाव तैयार किया, यह बहुत अच्छी तरह से पिघलता है और इसका स्वादिष्ट, थोड़ा विशिष्ट स्वाद होता है।

पनीर के ऊपर बारीक कटा हुआ डिल क्रश करें।

व्हिस्क से 2 अंडे फेंटें और हमारे पुलाव पर समान रूप से डालें।

हम अच्छी तरह से पहले से गरम ओवन में डालते हैं और लगभग 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर बेक करते हैं, ताकि पनीर पूरी तरह से पिघल जाए।

हमारा स्वादिष्ट, सुगंधित, हवादार तोरी पुलाव तैयार है!

बॉन एपेतीत!

15.09.2017

मशरूम के साथ ओवन तोरी पुलाव हल्के रात के खाने के लिए एक अच्छा विचार है।

अवयव:

• 2 तोरी,
• 300 ग्राम शैंपेन,
• 2 टमाटर,
• 3 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही
• 100 ग्राम पनीर
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च का मिश्रण।

तैयारी:

1. तोरी धो लें, पतले स्लाइस में काट लें।

2. एक गहरे सॉस पैन में नमक डालें, मिलाएँ और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि अतिरिक्त रस निकल जाए।

3. मशरूम को काट लें और पकने तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें।

4. तोरी को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। 180 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

5. टमाटर को स्लाइस में काट लें।

6. पके हुए तोरी को घी लगी बेकिंग डिश में निकाल लें। काली मिर्च के मिश्रण के साथ छिड़के। फिर उनके ऊपर मशरूम रख दें। ऊपर - थोड़ा दही। और फिर से पके हुए तोरी की एक परत बिछा दें। टमाटर के टुकड़ों से ढक दें। उन्हें काली मिर्च के साथ भी छिड़कें।

7. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। उन्हें भविष्य के पुलाव पर छिड़कें।

8. मोल्ड को ओवन में 20 मिनट के लिए भेजें। हम तापमान नहीं बदलते हैं।

बॉन एपेतीत!

द्वारा प्रकाशित 02.08.2014
के द्वारा प्रकाशित किया गया: जादूगरनी
कैलोरी सामग्री: निर्दिष्ट नहीं है
पकाने का समय: 60 मिनट

ऐसे मौसम में जब प्रकृति हमें बहुत सारी ताजी सब्जियां देती है, आप अपने मेनू में हर संभव तरीके से विविधता ला सकते हैं, अधिक से अधिक नए व्यंजन तैयार कर सकते हैं। दरअसल, सब्जियों से और उनकी भागीदारी से बड़ी संख्या में व्यंजन बनाना वास्तव में संभव है। ये सभी प्रकार के पुलाव, पाई, दम की हुई सब्जियां हैं, लगभग कोई भी पहला गर्म व्यंजन सब्जियों के बिना नहीं कर सकता। इसके अलावा, अधिकांश सब्जियां एक डिश में एक दूसरे के साथ पूर्ण सामंजस्य में होती हैं।
शायद सबसे आसान चीज जो सब्जियों से बनाई जा सकती है वह है पुलाव। इसे पकाने के लिए बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। अधिकांश पुलाव के लिए आपको सब्जियों को काटने या कद्दूकस करने, उन्हें बेकिंग डिश में मोड़ने और सॉस के ऊपर डालने की आवश्यकता होती है।
आज एजेंडे में एक तोरी पुलाव है, जो प्याज के साथ तले हुए मशरूम द्वारा पूरक है। सॉस (भरना) हार्ड पनीर के साथ एक मलाईदार अंडे का मिश्रण है।
तो, तोरी पुलाव - फोटो नुस्खा।




अवयव:
- तोरी - 1 पीसी। (या 2 पीसी। छोटा);
- शैंपेन - 300 जीआर।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- नमक स्वादअनुसार;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल।
भरने के लिए:
- आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- क्रीम - आधा कप;
- हार्ड पनीर - 100 जीआर।
खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
हम आपको खाना बनाने की भी सलाह देते हैं

फोटो से स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं

एक मलाईदार अंडे की चटनी में मशरूम के साथ तोरी पुलाव तैयार करना आसान है। प्याज को छीलकर काट लें।




शिमला मिर्च को प्लेट में काट लें।




एक फ्राइंग पैन में प्याज को वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।






इसमें मशरूम डालें।




नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और मशरूम होने तक सब कुछ एक साथ भूनें। वैसे, आप खाना पकाने की विधि में रुचि लेंगे




तोरी (यदि युवा है, तो आपको छीलने की आवश्यकता नहीं है) बड़े क्यूब्स में काट लें।






तोरी को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। उनमें तले हुए मशरूम डालें।




भरने को तैयार करने के लिए, अंडे को कंटेनर में हरा दें। एक चुटकी नमक डालें।




उन्हें थोड़ा फेंटें और मैदा डालें।




सब कुछ एक साथ फिर से फेंटें और क्रीम डालें।






पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।








एक बेकिंग डिश में मिश्रित तोरी और मशरूम डालें।




सॉस के साथ शीर्ष। पनीर फैलाओ।






डिश को ओवन में रखें और पुलाव को 180 डिग्री सेल्सियस पर 35-45 मिनट तक पकाएं। यदि पुलाव का शीर्ष बहुत जल्दी भूरा हो जाता है, तो बेकिंग डिश को पन्नी से ढक दें। पके हुए पुलाव को ओवन से निकाल लें।




टुकड़ों में बांटकर परोसें। पुलाव को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है। साइड डिश के रूप में आलू का कोई भी व्यंजन उपयुक्त होगा।
बॉन एपेतीत!




तोरी पुलाव के लिए फोटो नुस्खा ANET83 द्वारा भेजा गया
और यह भी सुनिश्चित करें कि आप कैसे खाना बना सकते हैं