namai  /  Sportas  /  Valgomieji ir nevalgomi grybai. Pristatymas tema "Grybų pasaulis" Naujos medžiagos mokymasis

Valgomieji ir nevalgomi grybai. Pristatymas tema "Grybų pasaulis" Naujos medžiagos mokymasis

Sportas
15.07.2019

Pasaulis- 3 klasė tema: Grybai

Pamokos apie išorinį pasaulį santrauka 3 klasėje (pagal federalinį išsilavinimo standartą)
Tema: "Grybai"

Tikslas: formuoti grybų kaip ypatingos gyvosios gamtos karalystės idėją; supažindinti su grybų sandaros ypatumais ir veislėmis; pateikti mikroskopinių grybų sampratą; formuoti idėją apie grybų vaidmenį augalų, gyvūnų ir žmonių gyvenime; ugdyti pagarbą gamtai
Pamokos tipas: naujų žinių tyrimo ir pirminio įtvirtinimo pamoka
Planuojami rezultatai: Tema:
- žinoti apie grybų karalystės buvimą
- suraskite ir išvardinkite grybo dalis
- žinoti grybų veisles
- žinoti valgomuosius ir nevalgomus grybus;
Metasubject:
- palyginkite grybus ir augalus ir raskite funkcijos;
- palyginkite savo atradimus su vadovėlio tekstu;
- suskirstyti grybus į dvi grupes: valgomuosius ir nevalgomus;
- suformuluoti grybavimo taisykles;
- sukurti monologinį teiginį, atsižvelgti į skirtingas nuomones ir interesus bei pagrįsti savo poziciją;
- suvokti ir suprasti Skirtingos rūšysžinutes, sąmoningai skaitykite tekstus, kad įsisavintumėte ir panaudotumėte informaciją,
- dirbti su pateikta informacija skirtingos formos(tekstas, paveikslėlis, diagrama);
Asmeninis:
- suvokti grybų svarbą miškui, gyvūnams, žmogui
- suvokti teisingo grybavimo svarbą;
- suvokti prasmę pagarbus požiūrisį gamtą
Įranga: nešiojamas kompiuteris, multimedijos projektorius, interaktyvi lenta, skaitmeninis mikroskopas, PROCLass veiklos valdymo sistema, supelijusios duonos gabaliukai, kortelės su tekstais darbui grupėse, signalinės kortelės, pamokos pristatymas, Grybų testas (pristatymas), vadovėlis „Pasaulis aplink. 3 klasė "N.F. Vinogradovas

Per užsiėmimus.

I Organizacinis momentas.
- Suskambėjo juokingas varpas,
Pakviečiau jus į klasę.
– Šiandien turime neįprastą pamoką iš mus supančio pasaulio. (1 skaidrė: dalyko pavadinimas: pasaulis aplink, 3 klasė.) Parodykime, kaip galime dirbti, būti aktyvūs, dėmesingi.
II Žinių atnaujinimas.
– Prisimeni, kokia yra gamta? (Gyvas ir negyvas)
– Kas priklauso laukinei gamtai? (Gyvūnai, augalai, grybai ir kt.)
- O kas rūpi negyvoji gamta? (Oras, vanduo, saulė ir kt.)
– Kokie gyvų organizmų požymiai? (Mityba, judėjimas, kvėpavimas, augimas, vystymasis ir kt.)
– Kokiai grupei priklauso bakterijos? (gamta)
III Tikslų nustatymas ir motyvavimas.
– Šiandien pamokoje išsamiai susipažinsime su nuostabia gyvų organizmų karalyste. O kaip, sužinosite atspėję mįslę:

Po pušimi prie tako
Kas stovi tarp žolių?
Yra koja, bet nėra batų,
Yra kepurė - nėra galvos.
(Grybas)
– Keliausime į grybų karalystę. (2 skaidrė: paveikslėliai, kuriuose vaizduojami grybai). Kaip manote, koks mūsų pamokos planas? (Grybų sandara. Grybų rūšys. Grybų vertė gamtoje. Kaip naudojami grybai
Žmogus).
IV Naujos medžiagos studijavimas. 1. Pažintis su grybų sandara. (Darbas priekyje)
– Kaip manote, kokias grybo dalis? (3 skaidrė: Scheminis paveikslas „Grybo struktūra“ (vaisių kūnas: kepurė, kelmas ir grybiena)
– Grybas turi požeminę dalį – grybieną. Jis yra dirvožemyje, suformuotas iš išsišakojusių vamzdinių gijų. Labai panašus į voratinklį. Kad grybiena augtų, reikia šilumos, oro ir drėgmės. Grybuose esanti antžeminė dalis vadinama vaisiakūniu. Vaisiakūnyje išskiriama kepurė ir kojelė (kelmas).
- Pažiūrėkite į iliustraciją vadovėlyje 40 puslapyje. Kokie grybai čia pavaizduoti?
- Palyginkite savo išvaizda. Padarykite išvadą apie grybų vaisiakūnių įvairovę.
2. Darbas grupėse (dvi). - Nuspręskite, kas bus atsakingas organizatorius grupėje. (Užduotys: 1 gr. Grybų ir augalų skirtumų nustatymas (vadovėlis p. 41) 2 gr. Susipažinimas su grybų rūšimis. Grybų dauginimas (vadovėlis p. 42)
3. Žinutės iš grupių. 4. Mokytojo apibendrinimas. Išvados. – Ilgą laiką grybai buvo priskiriami augalų karalystei. Tačiau šiuo metu jie yra atskirti į atskirą karalystę. Jame yra apie 100 000 žinomų rūšių.
– Kokie pagrindiniai grybų skiriamieji bruožai? (4 skaidrė: Išvados: 1. Grybai neturi žalios spalvos. 2. Grybai, kaip ir augalai, negali sukurti maistinių medžiagų.)
– Į kokias grupes galima skirstyti grybus? (5 skaidrė: grybų rūšys: kepurėlė, vamzdinis, sluoksninis.)
5. Pažintis su mikroskopiniais grybais.
– Grybai yra nuostabūs gyviai. Kai kurie gyvena šalia mūsų, mūsų namuose ir butuose, o mes jų net nepastebime. Pavyzdžiui, baltos arba rudos duonos gabalėlius palikite kelioms dienoms duonos dėžėje arba sandariame plastikiniame maišelyje. Jie bus padengti balto, gelsvo ar žalio pelėsio dėmėmis. Pelėsiai nusėda ant duonos, uogienės ir kitų gaminių. (6 skaidrė: pelėsių nuotraukos) Juos galima pamatyti tik pro mikroskopą.
Darbas su skaitmeniniu mikroskopu:
- Mikroskopu apžiūrėkite pelėsius ant duonos riekelių. Jis vadinamas mucor.
- Mikroskopu matomos plonos, bespalvės išsišakojusios gijos.
6. Fizinės minutės (7, 8, 9, 10, 11 skaidrės – fizinės minutės žodžiai)
Visi gyvūnai pakraštyje (žygiuoja vietoje)
Jie ieško pieno grybų ir bangelių.
Voverės šokinėjo (šokinėja pritūpusios, vaizdavo voveres)
Raudonplaukės ieškojo.
Voveraitė bėgo (bėgo vietoje)
Surinktos voveraitės.
Zuikiai šokinėjo (šokinėja)
Jie ieškojo medaus amžių.
Meška praėjo, (jie vaikšto, vaizduodami lokį)
Amanita sugniuždyta. (Ar jis tai padarė teisingai?)
7. Grybų vertė gamtoje ir žmogaus gyvenime. Grybų rinkimo taisyklės.
(Pokalbis su skaidrių demonstravimu, darbas interaktyvioje lentoje)
– Grybai gamtoje labai žaidžia svarbus vaidmuo... Kuris?
– Naikindami augalų ir gyvūnų šiukšles, jie atlieka daug sanitarinių darbų, kad sutvarkytų aplinką, sukurtų naudinga medžiaga... Be grybų veiklos Žemėje kauptųsi išdžiūvę lapai, pūvantys medžiai ir gyvūnai. (12 skaidrė: grybų nuotraukos apie jų vaidmenį gamtoje)
– Kaip žmogus naudoja grybus?
– Valgomieji grybai kartais vadinami augaline mėsa. Juose yra daug organizmui reikalingų maistinių medžiagų ir vitaminų. (13 skaidrė: nuotraukos: valgomieji grybai krepšelyje, patiekalai su grybais)
– Be to, kad grybus žmogus naudoja maistui, jie turi kitokią reikšmę. Atminkite, prašau, jūsų mamos ir močiutės kepa pyragus. Bet pirmiausia reikia minkyti tešlą. Ką jie prie to prideda? (Mielės).
– Mielės ne visai panašios į mūsų dėmesiui pažįstamus grybus. Tai smulkūs vienaląsčiai grybai. Jie atlieka fermentacijos procesą, dėl kurio tešla tampa puri. Žmogus išmoko naudoti mieles kepiniuose. (14 skaidrės vaizdas: mielės)
– Kai kurie grybai auga po medžiais. Kuris?
– Turiu pasakyti, kad jie yra „neatskiriami draugai“. (15 skaidrė: paveikslėlis: grybai prie medžių) Pagal grybo pavadinimą galite nustatyti, su kuriuo medžiu jis „draugauja“. Grybai labai prisirišę prie savo medžių. Grybiena auga kartu su medžių šaknimis, sudarydama „grybelio šaknį“. Tokia draugystė naudinga ir grybui, ir medžiui. Grybelio grybiena apsigaubia medžių šaknis ir iš jų gauna jau paruošto cukraus. Grybelis aprūpina medį maistinėmis medžiagomis, kurias jis pasiima iš dirvožemio.
Dėl to mokslininkams dar nepavyko lysvėse auginti baravykų, baravykų, kupranugarių. Bet žinoma, kad paėmus seną grybą, sumalant, sumaišius su vandeniu ir šiuo tirpalu palaistant medžių šaknis jaunų miško juostose, tai po 2 - 3 metų čia galima grybauti.
– Kai kuriuos nevalgomus grybus valgo gyvūnai: šarkos, voveraitės. Ir briedžiai šiuos grybus praryja sveikus. Amanita muscaria – vaistas nuo briedžių. (16 skaidrė: nuotraukos, nuotraukos: grybai ir gyvūnai)
– Prisiminkime, kokių taisyklių reikia laikytis renkant grybus? (Vaikų atsakymai. 17 skaidrė: Grybų rinkimo taisyklės)
- rinkti tik jums pažįstamus grybus;
Grybaudami grybą pjaustykite peiliu, o ne traukite iš žemės. (Kodėl?)
Niekada nerinkite grybų su senu vaisiakūniu.
Virimo metu grybus reikia virti, o tada naudoti kepimui.
Pastebėjus pirmuosius apsinuodijimo požymius, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
-Kokie grybai yra valgomi, o kurie nuodingi? (Veikla interaktyvioje lentoje: „Į KREPŠELĮ DĖK VALGOMUS GRYBUS“)

V Išmoktų konsolidavimas.

(Darbas operatyvinio valdymo sistemoje „PROCLass“ Vaikai atlieka testo užduotys tema „Grybai“ (parengto pristatymo užduotys)
1. Testinės užduotys tema „Grybai“ (pristatyme):
1. Kaip vadinasi pagrindinė grybo dalis:
A) vaisiakūnis
B) grybiena
C) ginčai
2. Ką grybas dalijasi su medžiu?
A) vanduo
B) cukrus
C) šaknys
3. Koks grybas yra nereikalingas?
A) beržas
B) baravykas
C) musmirė
4. Grybai, naudojami duonai gaminti:
A) kefyro grybas
B) mielės
V) tulžies grybas
5. Mažiausios ir primityviausios gyvos būtybės Žemėje yra ...
A) grybai
B) vabzdžiai
C) bakterijos
6. Grybai priklauso….
A) augalų karalystė
B) gyvūnų karalystė
C) atskira karalystė
2. Testo rezultatai.

VI Pamokos santrauka.

Mūsų kelionė į grybų karalystę baigėsi. Ko išmokote per pamoką?
Apmąstymas: "Aš išmokau ..."
"Aš išmokau…"
"Aš galiu…"
Namų darbai: vadovėlio 39 - 44 puslapiai, darbo knygelė ant spausdintu pagrindu: užduotis 23 puslapyje, pratimas. 44.
Savigarba:
- Pasirinkite signalo kortelę
Vertinimo kriterijus: žalia spalva- supratau, geltona- suprato, bet ne viską; raudona - daug kas neaišku.

Pelėsiniai grybai arba galime rasti pelėsių ant maisto likučių. Pelėsiai mėgsta šiluma, drėgmė, maistas... Pelėsiai gali būti pavojingi žmonių sveikatai ir gyvybei, tačiau gali būti ir naudingi. Pavyzdžiui, jie naudojami sūriui virti ir kai kuriems vaistams gaminti.

Kita grybų rūšis yra mielės... Gamtoje jie labai paplitę. Mielės dalyvauti fermentacijos procese, kuris naudojamas maisto pramonėje (kepykloje), vyno gamyboje ir aludarystėje. Mielėse yra daug vitaminų ir baltymų. Alaus mielės naudojamos net vaistas.

Kita veislė yra kepuraitės grybai... Su jais dažnai susitinkate gamtoje. Šie grybai skirstomi į vamzdinis ir lamelinis... Sluoksniuosiuose grybuose nuo kepurėlės apačios matomos nedidelės plokštelės, o vamzdiniuose – kempinė.

Kiekvienas bent kartą gyvenime grybauja. Rusijoje grybai jau seniai populiarūs. Ant stalo visada yra grybų ir žiemą, ir vasarą, ir darbo dienomis, ir švenčių dienomis. Daugelis rusų patarlių yra susijusios su grybais.

Bet koks grybas žino savo laiką.

Kur vienas grybas, ten ir kitas.

Pažvelkime į kepurėlės grybo struktūrą. Šie grybai turi koja ir skrybėlę kurie yra virš žemės. Paslėptas dirvos grybienos viduje, mes to nematome.

Miške yra didelė gyvūnų, augalų ir grybų bendruomenė. Grybiena paima drėgmę iš dirvožemio ir kartu su mineralai suteikia medžiui šių maistinių medžiagų. O medis savo ruožtu taip pat dėkoja grybienai ir suteikia jam mineralinių druskų. Gyvūnai valgo ir gydo augalus bei grybus.

Vaikystėje visi minė mįslę: Antoška stovi ant vienos kojos, kas praeina, kiekvieną nusilenkia. Bet ar verta kiekvienai tokiai Antoškai nusilenkti? Išsiaiškinkime.

Tarp grybų yra naudingų žmonėms, jie vadinami valgomas... Šie grybai labai dažnai sugyvena su medžiais ir krūmais ir įsikuria netoliese. Šie grybai apima kiaulienos... Šis grybas turi blizgančią rusvą kepurėlę, apačioje kempinę, jo stiebas baltas arba gelsvas.

Kitas grybas - baravykas kad auga po drebule. Šis grybas turi aksominę arba tamsiai rudą kepurėlę, jo kojelė padengta tamsiais žvynais, apačioje yra ir kempinė.

Baravykai pažiūrėk po beržu. Šis grybas turi lygią baltos ir rudos spalvos kepurėlę, apačioje, kaip ir ankstesni grybai, kempinę, ploną koją su žvyneliais.

Ryžikas mėgsta augti po pušimis ir eglėmis. Jo kepurė piltuvo formos, lėkštės apačioje, jis pats oranžinis, koja tokios pat spalvos.

Medaus grybas mėgsta kelmus ir auga kekėmis. Grybas turi lygią rudai bordo kepurėlę, geltoną su purslais apačioje, ploną koją.

Visi šie grybai yra valgomi ir naudingi žmonėms. Daugelį galite pridėti patys. Pavyzdžiui, šis banga, smagratis ir alyva.

Taip pat reikėtų apsvarstyti nuodingas ir nevalgomų grybų. Jų taip pat labai daug. Šie grybai turi daug analogų. Todėl jie yra pavojingi žmonėms, nes yra klaidinantys. Pirmasis yra šėtoniškas grybas , kuris labai panašus į kiaulienos grybą. Jis taip pat turi lygią skrybėlę, ji yra nuo pilkšvų iki šviesiai geltonų atspalvių. Koja panaši į kiaulienos grybo koją, tik viduryje yra raudoni tinkleliai.

Netikra lapė yra piltuvo formos ir tokios pat oranžinės spalvos kaip tikroji. Tuo jis išduoda save.

Amanita muscaria turi raudoną kepurėlę arba ryškiai oranžinę, viršuje balti taškeliai, plonas stiebas su žiedeliu.

Dauguma nuodingas grybas- tai blyški rupūžė... Tai labai pavojinga žmonėms. Toadstool turi baltą kepurėlę, gelsvos ir net žalsvos spalvos. Šio dangtelio apačioje yra plokštelė, plona kojelė su apykakle.

Visi šie grybai yra pavojingi, todėl niekada jų nerinkite, bet sąrašas tęsiasi.

Kad grybaujant nepatektų į bėdą, reikėtų prisiminti labai naudingas taisykles. :

1) Niekada neskinkite grybų, kurių nepažįstate.

2) Nerinkite senų ir sukirmijusių grybų.

3) Grybaukite šalia greitkelių ir kelių.

4) Surinkę grybus iš karto išrūšiuokite.

Jei naudosite šiuos naudingų patarimų, tuomet grybavimas teiks tik džiaugsmą ir malonumą.

Kitoje pamokoje sužinosite, kaip vadinamos kepurėlių grybų dalys. Apsvarstykite įvairių formų ir grybų kepurėlių spalvas ir suskirstyti į grupes.

1. Samkova V.A., Romanova N.I. Mus supantis pasaulis 1. - M .: rusiškas žodis.

2. Plešakovas A.A., Novitskaya M.Yu. Mus supantis pasaulis 1. - M .: Nušvitimas.

3. Gin A.A., Fire S.A., Andrzheevskaya I.Yu. Mus supantis pasaulis 1. - M .: VITA-PRESS.

3. Mokomasis portalas Murmansko miestas ().

1. Apibūdinkite grybų karalystę.

2. Įvardykite valgomuosius ir nuodingus grybus.

3. Papasakokite apie grybavimo miške taisykles.

4. Pliusu pažymėkite teiginį, su kuriuo sutinkate.

· Nuodingų grybų miške nereikia.

· Nuodingus grybus būtina sunaikinti.

· Miške reikia tik valgomųjų grybų.

· Miške reikalingi visi grybai: ir nuodingi, ir valgomi.

· Rinkti tik tuos grybus, kuriuos gerai pažįstate;

· Ieškodami grybų, išplėškite ir išbarstykite lapiją bei samanas. Taip grybai bus lengviau matomi;

· Neimkite senų grybų, juose gali būti nuodų;

· Grybauti geriausia prie greitkelių, kad toli nevažiuotumėte;

Visa gyvybė Žemėje yra įprasta vadinti augalų arba gyvūnų pasauliu, tačiau yra ypatingų organizmų - grybų, kurie ilgam laikui mokslininkams buvo sunku priskirti konkrečiai klasei. Grybai unikalūs savo sandara, gyvenimo būdu ir įvairove. Juos atstovauja daugybė veislių ir jų egzistavimo mechanizmas skiriasi net tarpusavyje. Grybai pirmiausia buvo vadinami augalais, vėliau – gyvūnais, ir tik neseniai nuspręsta juos priskirti savo ypatingai karalystei. Grybai nėra augalas ar gyvūnas.

Kas yra grybai?

Grybuose, skirtingai nei augaluose, nėra pigmento chlorofilo, kuris suteikia žalią lapiją ir išgauna maistines medžiagas iš anglies dioksido. Grybai negali savarankiškai gaminti maistinių medžiagų, o išgauti jas iš objekto, kuriame jie auga: medžio, dirvožemio, augalų. Valgant paruoštas medžiagas grybai labai priartėja prie gyvūnų. Be to, drėgmė šiai gyvų organizmų grupei yra gyvybiškai svarbi, todėl jie negali egzistuoti ten, kur nėra skysčio.

Grybai gali būti kepuraitės, pelėsio ir mielių. Tai skrybėlė, kurią renkame miške. Pelėsiai – gerai žinomas pelėsis, mielės – mielės ir panašūs labai smulkūs mikroorganizmai. Grybai gali vystytis ant gyvų organizmų arba maitintis jų atliekomis. Grybai gali sukurti abipusiai naudingi santykiai Su aukštesni augalai ir vabzdžių, šis ryšys vadinamas simbioze. Grybai yra būtini Virškinimo sistemažolėdžiai. Jie atlieka labai svarbų vaidmenį ne tik gyvūnų, augalų, bet ir žmonių gyvenime.

Kepurinio grybo sandaros schema

Visi žino, kad grybas susideda iš kojos ir kepurėlės, o rinkdami grybus juos nupjauname. Tačiau tai tik maža grybelio dalis, vadinama „vaisiakūniu“. Pagal vaisiakūnio struktūrą galite nustatyti valgomąjį grybą ar ne. Vaisių kūnai susideda iš susipynusių gijų, tai yra "hifai". Jei apverstumėte grybą ir pažvelgtumėte į kepurėlę iš apačios, pastebėtumėte, kad kai kurie grybai turi ploną plastiką (tai yra sluoksniniai grybai), o kiti turi kempinę (kempinė). Būtent ten susidaro sporos (labai mažos sėklos), reikalingos grybeliui daugintis.

Vaisiakūnis sudaro tik 10% paties grybo. Pagrindinė grybo dalis yra grybiena, akimis jis nematomas, nes yra dirvoje ar medžio žievėje, taip pat yra hifų susipynimas. Kitas grybienos pavadinimas yra „grybiena“. Didelė aikštė grybiena yra būtina, kad grybas surinktų maistines medžiagas ir drėgmę. Be to, jis pritvirtina grybelį prie paviršiaus ir skatina tolesnį jo plitimą.

Valgomieji grybai

Populiariausi valgomieji grybai tarp grybautojų yra: baltasis baravykas, baravykas, baravykas, aliejinė skardinė, smagratis, medunešis, piengrybis, rusula, voveraitė, grybas, volnuška.

Vienas grybas gali turėti daug veislių, todėl grybai tuo pačiu pavadinimu gali atrodyti kitaip.

Baltasis grybas (baravykas) mėgstamas grybautojų dėl neprilygstamo skonio ir aromato. Savo forma ji labai panaši į statinę. Šio grybo kepurė yra kaip apvali pagalvė ir turi Ruda spalva blyškus iki tamsus. Jo paviršius lygus. Minkštimas tankus baltas, bekvapis ir malonaus riešutų skonio. Porcini grybo kojelė yra labai didelė, iki 5 cm storio, balta, kartais smėlio spalvos. Didžioji jo dalis yra po žeme. Šį grybą galima skinti nuo birželio iki spalio spygliuočių, lapuočių ar mišrūs miškai o jo išvaizda priklauso nuo to, kur jis auga. Porcini grybą galite valgyti bet kokia forma.




Paprastasis baravykas

Paprastasis baravykas (obabok) taip pat gana geidžiamas grybas grybautojams. Jo skrybėlė taip pat yra pagalvės formos ir nudažyta šviesiai ruda arba tamsiai ruda. Jo skersmuo iki 15 cm.Kepurėlės minkštimas baltas, bet pjūvyje gali pasidaryti šiek tiek rausvas. Kojos ilgis iki 15 cm, šiek tiek platėja žemyn ir yra šviesiai pilkos spalvos su rudais žvyneliais. Baravykai auga lapuočių ir mišriuose miškuose nuo birželio iki vėlyvą rudenį... Jis labai mėgsta šviesą, todėl dažniausiai jį galima rasti pakraščiuose. Baravykus galima valgyti ir virtus, ir keptus, ir troškintus.





Baravykai

Baravykai(raudonaplaukę) lengva atpažinti iš įdomios kepurėlės spalvos, kuri primena rudeninę lapiją. Kepurėlės spalva priklauso nuo augimo vietos. Jis svyruoja nuo beveik baltos iki geltonai raudonos arba rudos spalvos. Lūžio vietoje minkštimas pradeda keisti spalvą, tamsėja iki juodos spalvos. Baravyko kojelė labai tanki ir stambi, siekia 15 cm. Išvaizda nuo baravyko baravykas skiriasi ir tuo, kad ant kojų yra tarsi horizontaliai juodos dėmės, o baravykuose jis yra daugiau. vertikalus.Šį grybą galima skinti nuo vasaros pradžios iki spalio mėnesio. Dažniausiai aptinkama lapuočių ir mišriuose miškuose, drebulynuose ir nedideliuose miškuose.




Alyva

Alyva turi gana platų kepurę, iki 10 cm skersmens. Jis gali būti spalvotas nuo geltonos iki šokoladinės, išgaubtos formos. Oda gali būti lengvai atskirta nuo dangtelio minkštimo, ji gali būti labai gleivėta ir slidi liesti. Kepurėlės minkštimas yra minkštas, gelsvas ir sultingas. Jaunuose sviestuose kempinė po dangteliu suveržiama balta plėvele, suaugusiems ant kojos nuo jos lieka sijonas. Koja yra cilindro formos. Viršuje geltona, o apačioje šiek tiek tamsesnė. Oiler auga spygliuočių miškuose smėlingoje dirvoje nuo gegužės iki lapkričio. Jis gali būti marinuotas, džiovintas ir sūdytas.




Ožka

Ožka labai panašus į seną tepalinį, bet kempinė po dangteliu tamsesnė, su didelėmis poromis ir ant kojos nėra sijono.

Samanų ratas

Smagračiai turėti pagalvės formos kepurėlę su aksomine oda nuo rudos iki tamsiai žalios. Koja tanki, gelsvai ruda. Minkštimas gali pasidaryti mėlynas arba žalias, kai pjaunamas, ir rudos spalvos. Dažniausiai būna žalios ir geltonai rudos musmirės. Jie turi puikų skonį ir gali būti valgomi kepti ir džiovinti. Prieš valgydami būtinai nuvalykite dangtelį. Samanos auga vidutinių platumų lapuočių ir spygliuočių miškuose nuo vasaros vidurio iki rudens vidurio.





Dubovik

Dubovik auga daugiausia ąžuolynuose. Savo forma jis atrodo kaip kiaulienos grybas, o spalvos - smagratis. Jaunų grybų kepurėlės paviršius aksominis, drėgnu oru – gleivėtas. Nuo prisilietimo dangtelis pasidengia tamsiomis dėmėmis. Grybų minkštimas gelsvas, tankus, prie kojos pagrindo raudonas arba rausvas, pjūvyje pamėlynuoja, vėliau paruduoja, bekvapis, skonis švelnus. Grybas yra valgomas, tačiau jį lengva supainioti su nevalgomu: šėtoniškaisiais ir tulžies grybais. Jei dalis kojos padengta tamsiu tinkleliu, tai ne ąžuolas, o jo nevalgomas atitikmuo. Alyvuogių rudos spalvos ąžuolo medienoje minkštimas ant pjūvio iškart pamėlynuoja ir į nuodingas dvynys lėtai keičia spalvą, pirmiausia į raudoną, o paskui tampa mėlyna.

Visi aukščiau aprašyti grybai yra purūs. Iš kempininių grybų nuodingi tik tulžies grybas ir šėtoninis grybas, atrodo kaip balti, bet ant pjūvio iškart pakeičia spalvą, o net pipirai nevalgomi, nes kartūs, apie juos žemiau. Tačiau tarp plokščiųjų grybų yra daug nevalgomų ir nuodingų, todėl vaikas prieš leisdamasis į „ramią medžioklę“ turėtų atsiminti valgomųjų grybų pavadinimus ir aprašymus.

Medaus grybas

Medaus grybas auga ant medžių pagrindo, ir pievų medus- pievose. Jo išgaubtas iki 10 cm skersmens dangtelis yra gelsvai rudos spalvos, panašus į skėtį. Kojos ilgis iki 12 cm Viršutinėje dalyje šviesi ir su žiedeliu (sijonėliu), o apačioje įgauna rusvą atspalvį. Grybų minkštimas tankus, sausas, malonaus kvapo.

Rudeninė medaus agara auga rugpjūčio – spalio mėnesiais. Jį galima rasti tiek mirusių, tiek gyvų medžių pagrindu. Kepurėlė rusva, tanki, gelsvos plokštelės, baltas žiedas ant stiebo. Dažniausiai aptinkama beržyne. Šį grybą galima valgyti džiovintą, keptą, marinuotą ir virtą.

Rudeninė medaus agara

Vasarinė medaus agara, kaip ir rudens, ant kelmų auga visą vasarą ir net rudenį. Jo kepurėlė išilgai krašto tamsesnė nei viduryje ir plonesnė nei rudeninio lipčiaus. Ant kojos yra rudas žiedas.

Vasarinis medaus grybas

Pievinis medunešis auga pievose ir ganyklose nuo gegužės pabaigos. Kartais grybai sudaro ratą, kurį grybautojai vadina „raganos žiedu“.

Pievų medus

Russula

Russula turėti apvalų dangtelį su oda, kuri lengvai nusilupa prie kraštų. Skrybėlės skersmuo siekia 15 cm. Skrybėlė gali būti išgaubta, plokščia, įgaubta arba piltuvo formos. Jo spalva skiriasi nuo raudonai rudos ir mėlynai pilkos iki gelsvos ir šviesiai pilkos. Koja balta, trapi. Minkštimas taip pat baltas. Russula galima rasti tiek lapuočių, tiek spygliuočių miškuose. Jie auga ir beržų parke bei upės pakrantėse. Pirmieji grybai pasirodo pavasario pabaigoje ir didžiausias skaičius atsiranda ankstyvą rudenį.


Voveraitė

Voveraitė- maloniai atrodantis ir skoningas valgomasis grybas. Jos aksominė skrybėlė yra rausvos spalvos ir primena piltuvą su raukšlėmis kraštuose. Jo minkštimas tankus ir tokios pat spalvos kaip kepurėlė. Skrybėlė sklandžiai patenka į koją. Koja taip pat raudona, lygi, siaurėjanti žemyn. Jo ilgis iki 7 cm.Voveraitė aptinkama lapuočių, mišriuose ir spygliuočių miškuose. Jį dažnai galima rasti samanose ir tarp spygliuočiai... Jis auga nuo birželio iki lapkričio. Galite naudoti bet kokia forma.

Laktozė

Laktozė turi įgaubtą dangtelį su piltuvu centre ir banguotais kraštais. Jis yra tvirtas liesti ir mėsingas. Kepurėlės paviršius baltas ir kartais padengtas pūkais, jis yra sausas arba atvirkščiai, gleivėtas ir šlapias, priklausomai nuo svorio tipo. Minkštimas yra trapus, o sulaužant išsiskiria baltos kartaus skonio sultys. Priklausomai nuo svorio, sultys sulaužytos gali pagelsti arba rausvos spalvos. Koja sunki, tanki, balta. Šis grybas auga lapuočių ir mišriuose miškuose, dažnai apaugę sausa lapija, kad nesimato, o matosi tik kauburėlis. Rinkti galite nuo pirmo vasaros mėnesio iki rugsėjo. Pieniniai grybai puikiai tinka marinuoti. Daug rečiau jie kepami arba vartojami virti. Pienas gali būti ir juodas, bet juodas daug prastesnio skonio.

Baltas gumulas (tikras)

Sausas svoris (apkrova)

Drebulės gumulas

Juodas pienas

Volnushka

Bangos Jie išsiskiria maža kepure su įdubimu centre ir gražiu pakraščiu išilgai šiek tiek užlenktų kraštų. Jo spalva svyruoja nuo gelsvos iki rausvos. Minkštimas baltas ir tvirtas. Tai sąlyginai valgomas grybas... Sultys yra labai kartaus skonio, todėl prieš verdant šį grybą reikia jį ilgai pamirkyti. Koja tanki, iki 6 cm ilgio. Volnushki mėgsta drėgnas vietas ir auga lapuočių ir mišriuose miškuose, pirmenybę teikia beržams. Jas geriausia skinti nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Volnushki galima valgyti sūdytą ir marinuotą formą.


Ryžikas

Ryžiki panašios į bangeles, bet didesnio dydžio, pakraščiuose nėra pakraščių, yra šviesiai oranžinės spalvos, o minkštimas ant pjūvio taip pat oranžinis, palei kraštą pasidaro žalias. Grybas neturi karčiųjų sulčių, todėl galite virti iš karto, nemirkydami. Grybas yra valgomas. Grybai kepami, verdami ir marinuojami.

Pievagrybiai

Pievagrybiai auga miške ir mieste, ir net sąvartynuose bei rūsiuose nuo vasaros iki rudens. Kol grybas jaunas, jo kepurė yra baltos arba pilkšvos spalvos pusės rutulio formos, nugaros pusė kepurės uždengtos baltu šydu. Atidarius skrybėlę, šydas virsta sijonu su koja, atidengdamas pilkas plokšteles su sporomis. Pievagrybiai yra valgomi, jie kepami, verdami, marinuojami be jokio specialaus išankstinio apdorojimo.

Smuikininkas

Grybas, kuris šiek tiek girgžda palaikius jį nagu arba patrynus kepurėles, daugelis jį vadina girgždančiu. Auga spygliuočių ir lapuočių miškuose, dažniausiai grupėmis. Smuikas panašus į gumulą, tačiau, priešingai nei gumbas, jo lėkštės liejamos gelsvos ar žalsvos spalvos, o kepurė taip pat gali būti ne grynai balta, be to, aksominė. Grybų minkštimas baltas, labai tankus, tvirtas, bet trapus, silpno malonaus kvapo ir labai aštraus skonio. Pertraukos metu jis išskiria labai aitrias baltas pieniškas sultis. Baltas minkštimas, veikiamas oro, tampa žalsvai geltonas. Pieno sultys, išdžiūvusios, parausta. Smuikas yra sąlygiškai valgomas grybas, valgomas sūrus po mirkymo.

Vertybė (jautis) turi šviesiai rudą dangtelį su balkšvomis plokštelėmis ir balta koja... Kol grybas jaunas, kepurė nulenkta ir šiek tiek slidi. Jauni grybai renkami ir valgomi, tačiau tik nuėmus odelę, grybą ilgai mirkant ar pavirus.

Miške ir pievoje galite rasti tokių keistų grybų: morengų, linijinių, mėšlo vabalų, melsvai žalių strofarijų. Jie yra sąlygiškai valgomi, bet Pastaruoju metu vis rečiau valgo žmonės. Jaunas skėtinis grybas ir lietpaltis yra valgomi.

Nuodingi grybai

Nevalgomi grybai ar maistas, kuriame yra jų nuodų, gali sukelti sunkų apsinuodijimą ir net mirtį. Labiausiai pavojingi gyvybei nevalgomi, nuodingi grybai: musmirės, blyškieji grybai, netikrieji grybai.

Labai pastebimas grybas miške. Jo raudona kepurė su baltomis dėmėmis girininkui matoma iš tolo. Tačiau, priklausomai nuo tipo, kepurės gali būti ir kitų spalvų: žalios, rudos, baltos, oranžinės. Skrybėlė yra skėčio formos. Šis grybas yra gana didelis. Koja paprastai platėja žemyn. Ant jo yra "sijonas". Tai lukšto, kuriame buvo jauni grybai, liekanos. Šį nuodingą grybą galima supainioti su aukso raudonumo rusula. Russula turi skrybėlę, kuri yra šiek tiek įspausta centre ir neturi "sijono" (Volvo).



Mirties kepuraitė(musmirės agaro žalia) net nedidelis kiekis gali padaryti didelę žalą žmonių sveikatai. Jos kepurė gali būti balta, žalia, pilka arba gelsva. Bet forma priklauso nuo grybo amžiaus. Jaunos rupūžės kepurė primena nedidelį kiaušinį, o laikui bėgant tampa beveik plokščia. Grybų stiebas baltas, smailėjantis žemyn. Minkštimas pjūvio vietoje nekinta ir yra bekvapis. Blyškusis žiobris auga visuose miškuose su aliuminio oksido dirvožemiu. Šis grybas labai panašus į pievagrybius ir rusulą. Tačiau grybų plokštelės dažniausiai būna tamsesnės spalvos, o blyškios rupūžės – baltos. Russula neturi šio sijono ant kojos ir yra trapesni.

Netikri grybai galima lengvai supainioti su valgomaisiais grybais. Paprastai jie auga ant medžių kelmų. Šių grybų kepurė ryškios spalvos, o kraštai padengti baltomis dribsniais dalelėmis. Skirtingai nuo valgomųjų grybų, šių grybų kvapas ir skonis yra nemalonus.

Tulžies grybas yra baltos spalvos dvigubas. Nuo baravyko skiriasi tuo, kad viršutinė kojos dalis padengta tamsiu tinkleliu, o minkštimas pjūvyje pasidaro rausvas.

Šėtoniškas grybas taip pat atrodo kaip balta, bet jos kempinė po dangteliu yra rausva, ant kojos yra raudonas tinklelis, o pjūvis tampa purpurinis.

Pipirinis grybas panašus į smagratį ar alyvą, bet kempinė po dangteliu yra violetinė.

Klaidinga voveraitė- nevalgomas voveraitės dvigubas. Pagal spalvą netikra lapė tamsesnė, rausvai oranžinė, kepurėlės lūžio vietoje išsiskiria balta sula.

Ir smagratis, ir voveraitės taip pat turi nevalgomų atitikmenų.

Kaip suprantate, grybai yra ne tik tie, kurie turi kepurėlę ir koją ir auga miške.

  • Iš mielių grybų gaminami kai kurie gėrimai, naudojami fermentacijos procese (pavyzdžiui, gira). Pelėsiai yra antibiotikų šaltinis ir kasdien gelbsti milijonus gyvybių. Specialūs tipai grybai naudojami produktams, pavyzdžiui, sūriams, suteikti ypatingą skonį. Jie taip pat naudojami cheminėms medžiagoms gaminti.
  • Grybų sporos, kurių pagalba jie dauginasi, gali sudygti po 10 ir daugiau metų.
  • Taip pat yra plėšrių grybų rūšių, mintančių kirmėlėmis. Jų grybiena suformuoja tankius žiedus, į kuriuos patekusi jau neįmanoma pabėgti.
  • Jam pačiam senovinis grybas rasta gintare yra 100 milijonų metų senumo.
  • Įdomus faktas yra tai, kad lapus pjaustančios skruzdėlės sugeba savarankiškai auginti grybus, kurių jiems reikia mitybai. Šį gebėjimą jie įgijo prieš 20 milijonų metų.
  • Gamtoje yra apie 68 rūšys žėrintys grybai... Jie dažniausiai randami Japonijoje. Tokie grybai išsiskiria tuo, kad šviečia tamsoje. žaliai, ypač įspūdingai atrodo, jei grybas auga tarp supuvusių medžių kamienų.
  • Kai kurie grybai sukelia sunkias ligas ir užkrečia žemės ūkio augalus.

Grybai – paslaptingi ir labai įdomūs organizmai, kupini neišaiškintų paslapčių ir neįprastų atradimų. Valgomos rūšys yra labai skanūs ir naudingas produktas, o nevalgomos gali labai pakenkti sveikatai. Todėl svarbu mokėti juos atskirti ir į krepšelį nedėti grybo, kuriame nesate visiškai tikri. Tačiau ši rizika netrukdo grožėtis jų įvairove ir grožiu žydinčios gamtos fone.

Grybų karalystė labai įvairi. Mokslininkai žino apie 100 tūkstančių šių organizmų rūšių.

Grybai, kuriuos dažniausiai matome miške, susideda iš kepurėlės ir kojos. O po žeme nuo kojų įvairiomis kryptimis driekiasi ploni balti siūlai. Tai grybiena – požeminė grybo dalis. Jis siurbia vandenį iš dirvožemio su jame ištirpusiomis mineralinėmis druskomis. Grybai negali pasigaminti savo maistinių medžiagų kaip augalai. Jie sugeria maistines medžiagas iš negyvų augalų ir gyvūnų liekanų dirvožemyje. Šiuo atveju grybai prisideda prie organizmų liekanų sunaikinimo ir humuso susidarymo.

Daugelis grybų miške yra glaudžiai susiję su medžiais (žr. 2 pav.). Grybienos gijos auga kartu su medžių šaknimis ir padeda joms sugerti vandenį ir druską iš dirvožemio. Savo ruožtu grybai iš augalų gauna maistines medžiagas, kurias augalai gamina šviesoje. Taip grybai ir medžiai padeda vieni kitiems.

Miškui reikia ir grybų, nes jais minta daugelis miško gyvūnų. Grybai yra miško turtas. Elkitės su jais atsargiai! Kai kurios grybų rūšys yra įtrauktos į Rusijos Raudonąją knygą. Jiems reikia specialios apsaugos.

Grybai iš Rusijos Raudonosios knygos

Valgomieji ir nevalgomi grybai

Daugelis valgomųjų ir nevalgomų grybų yra labai panašūs, todėl vaikai grybauti gali tik su suaugusiais. Palyginkime ir išmokime atskirti valgomuosius ir nevalgomus grybus.

1. Atidžiai perskaitykite grybų dvynių aprašymus. Raskite juos paveikslėlyje. Pabrėžkite skiriamuosius bruožus.

  1. Porcini.
    2.  Kepurėlė apačioje yra balta arba gelsva, ant kojos yra balto tinklelio raštas, minkštimas ant pjūvio lieka baltas. Valgomasis grybas.

    Tulžies grybas (netikras baltas)... Skrybėlė apačioje rausva, ant kojos yra juodo tinklelio raštas, minkštimas ant pjūvio pasidaro rausvas. Nenuodingas, bet labai kartaus grybo!

  2. Rudeninis medaus grybelis.
    3. Kepurėlė apačioje gelsvai balta su tamsiomis dėmėmis, ant kojos yra žiedas, minkštimas baltas, malonaus kvapo. Valgomasis grybas.

    Netikras putplastis yra plytų raudonumo. Kepurė apačioje tamsi, ant kojos nėra žiedo, minkštimas gelsvas, nemalonaus kvapo. Nuodingas grybas!

  3. Pievagrybiai.
    4. Skrybėlė apačioje yra rausvos arba violetinės spalvos, ant kojos apačioje nėra maišelio. Valgomasis grybas.

    Mirties kepuraitė. Apatinė kepurė balta, apačioje ant kojos suplėšytas maišelis. Mirtinai nuodingas grybas!

2. Perskaitykite grybų rinkimo taisykles. Kurias jau žinote, o kurios pasirodė naujos? Visada laikykitės šių taisyklių.

Kaip rinkti grybus

  1. Rinkite tik tuos grybus, kuriuos gerai pažįstate. Iš tiesų, yra daug nuodingų grybų.
  2. Ieškodami grybų, nedraskite ir nebarstykite lapijos, samanų. Saulės spindulių veikiamas grybiena gali išdžiūti ir mirti.
  3. Kad nepažeistumėte grybienos, grybus geriausia pjaustyti peiliu.
  4. Nereikia imti senų grybų. Juose gali būti žmonėms pavojingų nuodų.
  5. Negalima grybauti šalia greitkelių ir pramonės įmonės, miestų aikštėse. Šie grybai kaupia kenksmingas medžiagas, kurios patenka į aplinką automobiliai ir įmonės.

Išbandyk save

  1. Kokios yra grybo dalys? Raskite šias dalis diagramoje.
  2. Kaip grybai susiję su medžiais?
  3. Kokia grybų reikšmė miškui?
  4. Kokius valgomus ir nevalgomus grybus žinai?
  5. Kaip teisingai rinkti grybus?

Namų darbų užduotys

  1. Į žodyną užsirašykite: grybiena, valgomieji grybai, nevalgomi grybai.
  2. Knygoje „Milžinas lauke“ skaitykite istoriją „Kam reikia Amanitos“. Ar Seryozha norėjo gerai pasirodyti?
  3. Naudodami atlasą-determinantą, suformuokite keletą valgomų ir nevalgomų grybų... Stenkitės perteikti jų išskirtinius bruožus.

Puslapiai smalsiems

Kas yra mikrobai?

Mikrobai (mikroorganizmai) yra mažytės būtybės, kurios nematomos plika akimi. Jų pavadinimas kilęs iš graikiško žodžio „micro-ros“ – mažas.

Mikrobai yra bakterijos, smulkūs grybai (ne tie, kuriuos matome miške) ir kai kurie kiti organizmai.

Tarp bakterijų yra ir žmonėms pavojingų, pavyzdžiui, gerklės skausmą ar dizenteriją sukeliančių bakterijų. Tačiau ne visos bakterijos yra patogeniškos. Taigi žmogaus žarnyne gyvena bakterijos, kurios padeda virškinti ir pasisavinti maistą. Jei jie mirs, žmogus susirgs.

Kai kurie produktai – rūgpienis, jogurtas – gaunami veikiant piene nusėdančioms bakterijoms.

Garsiausi mikroskopiniai grybai yra mielės. Jų dedama į tešlą kepant duoną, pyragus, blynus.

Kitoje pamokoje

Mes to mokomės kiekvienas būtybė dalyvauja vienoje medžiagų cirkuliacijoje mūsų planetoje. Išmokime sukurti medžiagų cirkuliacijos modelį.

Prisiminkite, į kokias karalystes mokslininkai skirsto gyvąją gamtą.

Grybų pasaulis

2 skaidrė

Jis užaugo beržyne.

Ant kojos nešioja skrybėlę.

Iš viršaus lapas prilipo prie jo.

Ar sužinojai? Tai... grybas

3 skaidrė

Valgomieji grybai

Mūsų šalyje yra apie 3000 grybų rūšių. Iš jų tik apie 200 rūšių yra valgomos. Grybai – vertingi maisto produktas, tačiau šis produktas gali būti labai pavojingas, jei nežinote, kurie grybai yra valgomi. Nuotraukose esantys valgomieji grybai geras būdas išmokti atskirti valgomuosius grybus nuo nuodingų, nes geriau vieną kartą pamatyti nei šimtą kartų išgirsti.

4 skaidrė

  • Baltasis grybas yra bene vertingiausias valgomasis grybas, randamas Rusijos miškuose.
  • Baltasis beržo grybas, kaip rodo jo pavadinimas, auga šalia beržo. Auga palei kelius, toliau miško pakraščiai mažose grupėse arba atskirai. Vaisių sezonas yra nuo birželio iki spalio.

BALTASIS BERŽAS GRYBAS

5 skaidrė

Baltojo beržo grybo kepurė didelė – iki 15 centimetrų skersmens, balkšvai ochros spalvos, kartais beveik balta arba šviesiai geltona. Jaunų grybų kepurėlės forma yra pagalvėlės formos, subrendusių – plokštesnė. Minkštimas tankus, baltas, ore nekeičia spalvos, beskonio, malonaus grybo kvapo. Tai puikaus skonio valgomasis grybas. Rusijoje ir šalyse Vakarų Europa laikomas vienu geriausių valgomųjų grybų.

6 skaidrė

Beržas

Baravykas turi daugiau nei 40 veislių. Mūsų apylinkėse geriausiai žinomos šios grybų rūšys: paprastasis baravykas, pilkasis baravykas, šiurkštasis baravykas, rožinis baravykas, margaspalvis baravykas. Visi jie sudaro mikorizę su beržu, tačiau kai kurie puikiai jaučiasi drebulių ar tuopų apylinkėse. Dažniausiai pasirenkamos vietos, kurios gerai sušildo saulę, tačiau dirva turi išlikti drėgna.

7 skaidrė

Baravykai

Beveik visi baravykai turi raudoną kepurėlę, stambią koją ir tankų minkštimą. Baravykų yra kelių rūšių, tačiau dažniausiai būna raudoni, geltonai rudi, ąžuoliniai, egliniai, pušiniai. Raudonasis baravykas yra gana didelis grybų karalystės atstovas. Grybų kepurėlė gali būti iki 30 cm skersmens. Jaunuose grybuose jis pusrutulio formos, kraštas tvirtai prispaustas prie stiebo. Brandžiuose grybuose jis yra pagalvėlės formos su lengvai nuimamu stiebu. Odos spalva yra raudona arba terakotos spalvos.

8 skaidrė

BALTO ĄŽUOLO GRYBAS

Ąžuolinis kiaulienos grybas yra dar viena kiaulienos grybų rūšis. Tai irgi labai geras valgomasis grybas, naudojamas visokiomis formomis – šviežias, virtas, keptas, marinuotas, tinkamas marinuoti ir džiovinti. Manoma, kad pagal skonį jis kiek nusileidžia baltajam beržo grybui

9 skaidrė

Ąžuolinio kiaulienos grybo kepurė yra nuo 8 iki 30 centimetrų skersmens, jaunų grybų – rutuliška, subrendusi, išgaubta arba pagalvėlės formos. Kepurės spalva dažniausiai būna pilkšvai ruda, ruda, kavos, ochros ar kitų panašių atspalvių. Subrendusiuose grybuose, esant sausam orui, kepurėlės paviršius kartais pasidengia įtrūkimais, įgauna būdingą tinklinę struktūrą, dėl kurios grybas kartais vadinamas tinkliniu baravyku.

Baravykai

10 skaidrė

BALTASIS DVASINIS GRYBAS

Baltasis eglės grybas, ši kiaulienos grybų veislė išsiskiria dideliu dydžiu - jo svoris kartais siekia 2 kilogramus, o kepurėlės skersmuo siekia 20-25 centimetrus, koja kartais užauga iki 20 centimetrų. Šį grybą galima nesunkiai supainioti su jo giminėmis – ąžuoliniu kiaulienos grybu ir beržo kiauliagrybe. Eglė nuo pastarosios pirmiausia skiriasi savo buveine - gyvena spygliuočių miškuose - ir kepurėlės spalva - ruda, rausvai ruda, kaštonų ruda (jaunuose grybuose šviesi). Dangtelio paviršius lygus ir sausas.

11 skaidrė

Baltasis eglės grybas, kaip rodo jo pavadinimas, su egle formuoja mikorizę. Paskirstyta vidutinio klimato platumosŠiaurės pusrutulyje, randama abiejuose laukiniai miškai ir kultūriniuose, kartais parkuose ir aikštėse, soduose. Vaisių sezonas yra nuo rugpjūčio iki lapkričio.

12 skaidrė

Voveraitė geltona

Geltonoji voveraitė – ji priklauso voveraičių šeimai, pasaulyje vadinama paprasta, tikra, taip pat gaidžiu ar lape. Jis gavo savo pavadinimą dėl jam būdingos spalvos (oranžinės arba kiaušinio trynio spalvos) pagal analogiją su lapės odos spalva. Ši funkcija yra dėl didelis kiekis karotino, šiuo požiūriu voveraitė yra grybų lyderė, todėl yra ypač vertingas dietinis grybas.

13 skaidrė

Šis grybas gavo šį pavadinimą dėl kepurėlės spalvos, kuri yra rausvai raudona. Liaudiškai šis grybas dar vadinamas egle arba eilute. Camelina daugiausia auga eglynai nuo liepos iki spalio. Jauno grybo kepurė yra šviesiai geltona, o seno - labiau sočiųjų raudonų atspalvių. Valgomieji grybai priklauso lamelių grupei. Autorius maistinė vertė priklauso pirmajai kategorijai, kuriai priklauso vertingiausios grybų rūšys. Cheminė sudėtis Camelina, be didelio kiekio baltymų, riebalų ir angliavandenių, apima tokią biologiškai svarbią medžiagą kaip grybas, kuris yra aktyvus skrandžio sekrecijos stimuliatorius. Taip pat grybai turi gana mažai kalorijų.

14 skaidrė

  • Alyva priklauso vamzdinių grupei. Pagal maistinę vertę jis priskiriamas antrai kategorijai. Sviestinė, dar vadinama pasukomis, vasarą ir rudenį aptinkama pušynuose ir eglynuose sausose vietose, keliuose, laukymėse ir duobėse. Skrybėlė mėsinga. Pusapvalis, drėgnu oru gleivėtas, rausvai rudos spalvos. Apatinis jauno grybo kepurėlės paviršius yra šviesiai geltonos spalvos, padengtas balta plėvele, kuri suaugusiam grybui nulūžta nuo kepurėlės ir lieka prie stiebo žiedo pavidalu. Koja trumpa. Minkštimas švelnus, gelsvai baltas.
  • Tokį pavadinimą šis grybas gavo dėl savotiškos riebios konsistencijos viršutinio kepurėlės sluoksnio dangos.

  • 15 skaidrė

    BALTASIS PUŠIS GRYBAS

    Pušinis kiaulienos grybas yra dar vienas nepriklausomas kiaulienos porūšis. Kaip ir baltasis eglės grybas, auga spygliuočių miškuose. Mikorizė formuojasi daugiausia su pušimis, tai paaiškina jos pavadinimą, kartais gali augti su eglėmis ar lapuočiais. Mėgsta smėlėtą dirvą samanų ir kerpių miškuose. Vaisių sezonas nuo liepos iki spalio

    16 skaidrė

    Pušies kiaulienos grybo kepurė siekia 25 centimetrus. Jaunuose grybuose jis išgaubtas, brandžiuose – plokštesnis, paviršius nelygus. Spalva raudonai ruda, tamsiai ruda kartais tamsiai vyšninė arba su purpuriniu atspalviu.

    17 skaidrė

    Russula pagal struktūrą priklauso sluoksnių grupei. Pagal maistinę vertę jie priskiriami trečiajai kategorijai. Russula auga spygliuočių ir mišriuose miškuose nuo vasaros vidurio iki vėlyvo rudens. Rušelių kepurėlės mėsingos, šiek tiek išgaubtos, jaunuose grybuose jų daugiau apvali forma, senuose jie plokšti, kraštai lyg iškilę į viršų. Apatinė dangtelių pusė yra balta su dažnais, besileidžiančiais lėkštėmis. Yra russula: geltona, žalia, raudona. Žalieji ir raudoni yra stipresni, stipresni ir mėsingesni, o geltoni – trapūs ir plonesnio stiebo.

    18 skaidrė

    Nevalgomi grybai

    Aprašysime ir parodysime grybus, kurių nevalia valgyti. Arba apie kuriuos neįmanoma tiksliai pasakyti, ar juos galima valgyti. Pavyzdžiui, kai kurie grybai kai kuriuose šaltiniuose yra išvardyti kaip nuodingi, tačiau daugelis juos laiko valgomais. Manome, kad tokių grybų rinkti neverta, kad nerizikuotų sveikata ar net gyvybe. Daugelis tokių grybų rūšių gali būti naudojami medicinoje (dažniausiai liaudies medicina) arba bet kokiais verslo tikslais.

    19 skaidrė

    TOROVIK NEREEDAGUOJAMAS

    • Baravykas nevalgomas, tai gražus baravykas, raudonkojis baravykas. Nevalgomas, nes jo minkštimas kartaus skonio, kuris neišnyksta net termiškai apdorojus.
    • Nevalgomi baravykai auga spygliuočiuose ir plačialapių miškų... Mėgsta arti ąžuolo, dažniausiai rūgščiose dirvose. Vaisių sezonas yra nuo liepos iki spalio. Paplitęs Europoje, pietuose ir europinėje Rusijos dalyje.

  • 20 skaidrė

    Nevalgomo baravyko kepurėlė yra šviesiai rudos, alyvmedžio šviesiai rudos, rusvos arba pilkšvai rudos spalvos pradžioje pusrutulio formos, vėliau išgaubta riestu arba kabančiu banguotu kraštu. Dangtelio dydis iki 15 centimetrų. Minkštimas balkšvas arba šviesiai kreminės spalvos, pjūvyje pasidaro mėlynas, kartaus skonio.

    21 skaidrė

    Įdėjome pavojingiausių nuotraukas ir aprašymus nuodingų grybų... Kiekvienas grybautojas turi juos pažinti, kad nekeltų pavojaus sau ir savo artimiesiems. Tarp žmonių sklando daug klaidingų nuomonių dėl grybų toksiškumo nustatymo kriterijaus. Dažnai manoma, kad visi nuodingi grybai turi nemalonų skonį ar kvapą – tai pavojingas kliedesys! Daugelio mirtinų grybų skonis ir kvapas gana malonus. Vienintelis tikras kriterijus – rinkti tik tuos grybus, kuriuos gerai pažįstate ir kurių valgomumas jums nekelia nė menkiausios abejonės!

    Nuodingi grybai

    22 skaidrė

    MIRTIES KEpurė

    Blyški rupūžė yra vienas pavojingiausių nuodingų grybų, dauguma apsinuodijimų baigiasi mirtinas... Nepatyrę grybautojai gali supainioti šį grybą su valgomieji grybai: grybai, žalia rusula ir žalsva rusula, plūdės

    23 skaidrė

    Blyškios rupūžės kepurė yra iki 10 centimetrų dydžio, jauna, kiaušinio formos. Vėliau jis tampa plokščiai išgaubtas. Spalva šviesiai žalia, balta, gelsvai rudai alyvuogių. Minkštimas baltas, bekvapis ir beskonis, pertrūkus nekeičia spalvos.

    24 skaidrė

    BALTA PĖDA

    • Baltoji rupūžė, (nepainioti su blyškia rupūže!) Ji smirdi musmirė – labai pavojingas nuodingas grybas. Apsinuodijimas šiuo grybeliu gali būti mirtinas. Apsinuodijimo simptomai panašūs į blyškių rupūžių – vėmimas, žarnyno diegliai, raumenų skausmas, nenumaldomas troškulys, į cholerą panašus viduriavimas (dažnai su krauju).
    • Spygliuočiais ir lapuočių medžiais baltasis žiobris formuoja mikorizę, dažniausiai auga smėlingose ​​dirvose drėgnose vietose. Vaisių sezonas yra nuo birželio iki spalio.

  • 25 skaidrė

    Baltosios rupūžės kepurėlė jauname amžiuje yra pusrutulio arba kūgio formos su aštriu galu, vėliau tampa išgaubta. Visas grybas yra baltas, tačiau kepurėlės spalva gali būti nuo baltos iki balkšvos, kartais su rausvu atspalviu. Grybuko koja išlenkta. Minkštimas yra baltas, nemalonaus skonio ir stiprus kvapas kuris primena chlorą.

    26 skaidrė

    MUKHOMOR RED

    Amanita muscaria - grybas yra nuodingas, tačiau apsinuodijimas juo retai būna mirtinas. Grybas žinomas dėl savo haliucinogeninių savybių, dėl kurių kai kurios tautos jį naudojo religiniuose kultuose.

    27 skaidrė

    8-20 centimetrų ilgio raudonoji musmirė iš pradžių yra rutuliška, vėliau plokščiai išgaubta. Spalva ryškiai raudona, oranžiškai raudona, dažniausiai išmarginta baltomis karpomis. Minkštimas baltas, bekvapis, po oda gelsvas.

    28 skaidrė

    MUKHOMORO ROYAL

    Amanita muscaria, pavojingas nuodingas grybas, apsinuodijimas haliucinacijomis ir sąmonės netekimu.Amanita muscaria auga nuo liepos vidurio iki vėlyvo rudens eglynuose arba susimaišius su eglynais. Auga pavieniui arba nedidelėmis grupėmis. Grybelis yra gana retas, daugiausia randamas šiauriniuose ir vakariniuose regionuose.

    29 skaidrė

    Amanitos kepurėlė karališkos šokoladinės ochros rudos arba pilkai rudos spalvos, tankiai padengta smulkiais pilkšvais žvyneliais, jaunuose grybuose žvynai visiškai dengia kepurėlės paviršių. Kepurės forma iš pradžių sferinė, briauna prispausta prie kojos, vėliau išgaubta-ištempta ir ištįsusi, kartais su iškilusiu briaunuotu kraštu. Grybų minkštimas mėsingas, baltas, beveik bekvapis, trapus.

    30 skaidrė

    Jei jie randami miške,

    Jie iš karto prisimins apie lapę.

    Raudonos seserys

    Yra vadinami

    Niekas su juo nedraugauja miške,

    Ir krepšelyje to nereikia.

    Musės sakys: "Tai maras!"

    Su raudona kepure

    Ji pyksta ant grybų

    Ir nuodingas nuo pykčio.

    Štai miško chuliganas!

    Jis blyškus

    Po drebulėmis ant guzo

    Grybas avietinėje skaroje.

    Baravykai

    Kas aukščiau, kas žemiau, -

    Ant kelmo yra raudonas žmogus.

    Trisdešimt trys linksmi broliai.

    Kokie jų vardai?

  • 31 skaidrė

    • Naudota
    • Interneto ištekliai

    • Peržiūrėkite visas skaidres