Les champignons hallucinogènes sont souvent appelés anges, oiseaux ou petites personnes. Seuls ces noms affectueux sont donnés à des créatures quelque peu dangereuses, telles que Stropharia bleu-vert - des champignons d'une couleur inhabituelle et extraterrestre.
Strophaire bleu-vert
Strophaire bleu-vert- lat. Strophaire aeruginosa
D'une autre manière, ce champignon s'appelle Psilocybe bleu-vert, Psilocybe Aeruginos ou Troyshling verdigris.
La description
chapeau de champignon
Le Psilocybe Aeruginosa a un chapeau bleu-vert humide, qui se couvre de taches chamoisées à l'âge adulte et atteint 30 à 100 mm de diamètre. Dans la jeunesse, lorsque les champignons se distinguent par une beauté extraterrestre, le chapeau ressemble à une large cloche aux bords repliés. Plus tard, la calotte s'étale, mais un monticule subsiste au milieu, et des restes floconneux du voile restent longtemps sur les bords.
Les chapeaux sont remplis de chair tendre blanche, verdâtre ou bleutée, devenant jaune à mesure que les champignons mûrissent.
Le bas de la "coiffe" est parsemé de plaques rares gris verdâtre, plus tard - gris-violet ou brunâtres adhérant aux jambes.
La strophaire bleu-vert se reproduit par des spores brun foncé lisses et allongées qui se forment dans une poudre de spores brunes.
Stipe
Troyshling verdigris a une tige dodue de taille moyenne, atteignant 30-100 mm de hauteur et 5-20 mm d'épaisseur. Il a une surface lisse et antidérapante, dans la jeunesse, il est recouvert de grandes écailles légères, qui deviennent plus petites avec le temps. Un anneau bleuâtre reste sur la jambe du couvre-lit, qui disparaît chez les champignons adultes. De l'anneau et au-dessus, il est lisse, sans écailles.
Il est peint en blanc - bleu, bleu - vert ou turquoise et n'est pas rempli de pulpe.
Stropharia bleu-vert - lat Stropharia aeruginosa
Lieux de croissance
Le psilocybe bleu-vert préfère le bois mort conifères, en particulier le sapin, l'épicéa et le pin, pousse rarement sur les restes d'arbres à feuilles caduques. Le champignon affectionne les pâturages, les oignons, les clairières et même les pelouses, se rencontre dans les terrains plats et zones montagneuses Forêts européennes et nord-américaines.
La fructification, généralement en grappe ou en groupe, dure d'août à octobre.
Comestibilité des strophaires bleu-vert
Stropharia bleu-vert ne peut pas se vanter goût agréable: il ressemble au goût du radis. Cependant, il est classé comme champignons conditionnellement comestibles, qui peut être consommé après traitement thermique et enlèvement de la peau des chapeaux. L'essentiel est de ne pas manger beaucoup de champignons à la fois, sinon des réactions secondaires sont possibles.
Les Européens mangent rarement ce champignon, le considérant comme de mauvaise qualité. Et les Américains la considèrent même vénéneuse et narcotique, puisque les statistiques américaines peuvent conduire exemples réels les empoisonner. Le fait est que sa pulpe contient de l'acide méconique, dont les propriétés sont similaires à celles de l'opium.
Après consommation un grand nombre strophaire, une personne devient trop excitée, des hallucinations visuelles sont observées, d'une durée d'une demi-heure à 120 minutes.
surexcitation système nerveux et la déformation de la réalité conduit à une perte de contrôle sur soi, ce qui peut être dangereux tant pour la victime que pour son entourage.
Types similaires et différences par rapport à eux
La strophaire bleu-vert ressemble à un autre membre de la tribu - la strophaire bleu ciel, qui habite les mêmes forêts européennes et nord-américaines. Cependant, ce champignon se trouve également dans les forêts russes et au Kazakhstan.
Le double se distingue également par le fait qu'il porte des fruits seuls ou en petits groupes en juin-novembre et est peint dans une teinte bleu terne ou vert azur avec des taches ocre et des zones verdâtres le long des bords des chapeaux.
Strophaire bleu-vert ( lat. Strophaire aeruginosa).
Diffusion:
Stropharia bleu-vert pousse en groupes ou en touffes sur les troncs et les souches morts. Arbres de conifères, principalement sapins, pins, sapins. Moins souvent, on le trouve sur les morts arbres à feuilles caduques. fructifications apparaissent abondamment en été et en automne, aussi bien en plaine qu'en montagne. Dans l'herbe hors de la forêt, dans les clairières, les prairies, les pâturages, les pelouses, pousse une espèce similaire plus rare - Stropharia bleu ciel (Stropharia caerulea). Il est courant en Europe et Amérique du Nord. Comestible mais sans goût.
La description:
Strophaire bleu-vert (Stropharia aeruginosa) - petits champignons, semblables aux champignons dans le mode d'alimentation. Certaines espèces aiment un endroit fumé en dehors de la forêt, d'autres poussent dans la forêt sur des troncs et des souches pourris, d'autres poussent sur de la bouse de cheval ou de vache. En Europe, il existe environ 18 espèces de ces champignons ; ils ont tous des chapeaux humides et glissants et du pollen brun ou noir-violet. Stropharia rugosoannulata (Stropharia rugosoannulata) est élevé dans certains pays méthodes industrielles comme les champignons.
Stropharia bleu-vert (Stropharia aeruginosa) a un chapeau bleu-vert avec des taches ocre d'un diamètre de 3 à 10 cm, les plaques sont blanchâtres, puis gris violet. Patte mesurant 4-12/0,8-2 cm, glissante, bleuâtre pâle ou verdâtre pâle, sous un anneau blanchâtre, souvent escamotable, écailleuse blanchâtre ou poilue. La chair est de couleur verdâtre à bleutée. Le goût rappelle le radis, l'odeur est inexpressive. Les spores sont brun foncé, 7,5-9 / 4,5-5 im. Les cystides à l'extrémité des plaques sont ondulées, chez S. caerulea, ils ont la forme d'une bouteille.
Stropharia bleu-vert a un chapeau glissant d'un diamètre de 3 à 6 cm bleu verdâtre ou brun jaune. Les plaques sont blanchâtres, puis brunâtres. Patte mesurant 3-8/0,5-1,5 cm, non glissante, bleu verdâtre, bleutée, blanc bleuté, écailleuse, avec un anneau de fuite bleuté frangé. La pulpe est blanchâtre. Le goût et l'odorat sont inexpressifs. Les spores sont brunes.
Noter:
Stropharia bleu-vert en Europe est considéré comme un champignon comestible mais de mauvaise qualité. Avant la cuisson, il est nécessaire de retirer la peau glissante du bouchon. Aux États-Unis, ce champignon est classé comme toxique, car il y a eu des cas d'empoisonnement à la strophaire bleu-vert.
Yar-Copper Troyshling (non comestible) a le même nom latin Strophaire aeruginosa.
Ce champignon très inhabituel avec une sorte de couleur extraterrestre se trouve rarement dans nos forêts. Tous les cueilleurs de champignons ne le connaissent pas. Quand vous le regardez, vous pourriez penser qu'il est toxique. Néanmoins, la strophaire bleu-vert, appartenant à la famille des strophariaceae, bien que peu semblable aux spécimens de champignons auxquels nous sommes habitués, est comestible. Considéré comme un champignon hallucinogène.
Lieux de croissance et description
En règle générale, il pousse en groupes ou individuellement sur des souches de pins, d'épinettes et de sapins et sur des troncs morts des mêmes arbres. Le champignon est commun dans les pays européens, en Amérique du Nord et en voie du milieu notre pays. Le plus commun:
Dans des conditions de forte humidité et à une température non inférieure à 8-10 degrés, il pousse et se développe particulièrement bien. Fructification d'août à novembre.
Dans certains pays, les champignons hallucinogènes, dont font partie les strophaires, sont appelés :
- anges;
- petites gens;
- des oiseaux.
Le chapeau bleu-vert en forme de cône, ressemblant à une cloche, atteint généralement 8 à 10 cm de diamètre. Les jeunes champignons sont très beaux et particuliers, et à un âge plus avancé, ils se fanent et se couvrent de taches ocres. Le chapeau d'un spécimen mature est recouvert de flocons duveteux. La chair blanche, légèrement bleutée, tendre, jaunit en mûrissant. Sur le dessous de la calotte se trouvent des plaques blanc grisâtre, bien attachées à la tige. Stropharia a une odeur caractéristique de champignon avec un léger piquant.
Une jambe de taille moyenne plutôt épaisse et bleuâtre atteint 8 à 10 cm de hauteur. L'intérieur est vide, sa surface est lisse, écailleuse. Au milieu se trouve un anneau membraneux au-dessus duquel la patte est recouverte d'un enduit visqueux auquel adhèrent très bien les petits insectes.
Il existe des champignons qui ressemblent beaucoup aux strophaires bleu-vert. Pas si répandu proche parent cette champignon inhabituel- strophaires bleu ciel. Il pousse aussi en groupe ou seul dans les prairies et les pâturages. Son chapeau est peint en bleu-vert ou en bleu avec des taches ocres. C'est comestible, mais sans goût, donc ce n'est pas populaire.
Un autre parent est la strophaire couronnée (anneau de la couronne). Son chapeau est de couleur jaunâtre. Pousse aux mêmes endroits que les autres strophaires. Il est considéré comme comestible sous condition, mais le plus souvent, il est confondu avec un champignon vénéneux.
Comestibilité et propriétés hallucinogènes
Les propriétés de la strophaire n'ont pas encore été bien étudiées et, par conséquent, les avis sur son aptitude à la consommation humaine diffèrent. Certains affirment que le champignon est totalement immangeable et toxique, tandis que d'autres pensent qu'avec un traitement approprié, il peut être administré même aux jeunes enfants et aux personnes âgées.
Aux États-Unis d'Amérique, le champignon strophaire bleu-vert (stropharia aeruginosa) est reconnu comme toxique., puisque des cas d'empoisonnement par lui y ont été enregistrés. Bien qu'il s'agisse de données non confirmées, on sait que l'acide méconique, qui est un composant de l'opium, est présent dans sa pulpe. On sait qu'après l'utilisation de stropharia dans grandes quantités la personne devient agitée et a des hallucinations visuelles qui durent de trente minutes à deux heures. Cette condition entraîne souvent une perte de maîtrise de soi, ce qui est dangereux non seulement pour la victime elle-même, mais aussi pour son entourage.
Malgré le fait qu'en pays européens il est reconnu comme comestible, il y est rarement utilisé.. Il est considéré comme un champignon de mauvaise qualité. Son goût est très similaire au radis. Seuls quelques gourmets et amateurs de goûts insolites peuvent déguster des plats préparés à partir de strophaire.
Stropharia bleu-vert n'est pas commun dans nos forêts et est champignon méconnu. Mais même dans ces rares moments, peu de gens lui prêtent attention. Le point est l'apparence inhabituelle de ce représentant du royaume des champignons. L'aspect bleu-vert brillant avec des flocons blancs rend ce champignon à la fois beau et repoussant. Trop "toxique" à sa coloration externe. Mais avec tout cela, la strophaire appartient à la quatrième classe de comestibilité et peut être utilisée dans la préparation de divers plats sous une forme marinée et salée. De plus, la strophaire bleu-vert peut être utilisée fraîche pour les soupes et les plats principaux.
Essayons d'apprendre à identifier ce champignon peu connu et à le distinguer des divers représentants non comestibles de la fraternité des champignons forestiers.
À quoi ressemble la strophaire bleu-vert
Si vous rencontrez des strophaires bleu-vert dans la forêt, il vous sera très difficile de le confondre avec un autre champignon. Ainsi, une caractéristique distinctive est une couleur bleu-vert vif. Toutes les parties du champignon sont peintes dans différentes nuances de bleu et de vert. Le deuxième trait distinctif est petite taille Chapeaux. Ils ne peuvent pas dépasser 8 cm de diamètre. À un jeune âge, la strophaire bleu-vert a un chapeau en forme de cloche, abaissé par des sépales jusqu'au sol. Au fur et à mesure que le champignon mûrit, le chapeau prend la forme d'un bourgeon de tulipe à moitié ouvert et est recouvert sur les bords de flocons blancs duveteux, ce qui donne à la strophaire un aspect encore plus attrayant.
À l'intérieur du capuchon, il y a des plaques fréquentes qui, au début de la croissance du champignon, ont couleur blanche, puis peint dans une teinte gris fumé. Lorsque le capuchon est cassé, vous verrez une fine chair bleue qui, sous l'influence de l'air ambiant, peut changer de couleur en une teinte jaunâtre.
Stropharia se reproduit par des spores bleu-vert. La poudre de spores après maturation complète a une belle couleur pourpre. Il faut aussi savoir que les plaques de la face inférieure du chapeau de ce champignon sont solidement fixées à la partie supérieure de la tige. Cela distingue les strophaires, qui peuvent lui ressembler.
Stropharia a une jambe assez longue jusqu'à 10 cm de longueur et jusqu'à 1 cm de largeur. L'intérieur de la jambe est creux et ressemble à un tube dans sa structure. La couleur de la tige est légèrement plus claire que celle du capuchon, mais diffère également en bleu riche ou en vert. Particularité les pattes du champignon strophaire sont bleu-vert en ce sens qu'elles sont presque constamment recouvertes d'un revêtement dense d'une substance muqueuse aux propriétés collantes. Par conséquent, la jambe de la strophaire est souvent littéralement recouverte de divers types d'insectes. Approximativement au milieu de la tige du champignon se trouve un anneau membraneux qui, pour ainsi dire, divise la tige en deux. Dans la partie inférieure de la jambe est couverte d'écailles ressemblant apparence flocons blancs. Au-dessus de l'anneau membraneux, la jambe est lisse et recouverte de mucus.
Où pousse la strophaire bleu-vert?
En Russie centrale champignon comestible la strophaire bleu-vert est présente du milieu de l'été à la fin de l'automne. Il grandit assez Grands groupes dans les forêts d'épicéas et type mixte. Habitat préféré - forêts de pins et jeunes plantations
Stropharia rugosoannulata (Stropharia rugosoannulata)
Strophaire ridée-annulaire, anneau Stropharia rugosoannulata
organe de fructification
enveloppé, avec les restes du couvre-lit. Les plaques sont gris-lilas dans la jeunesse, brun-violet dans la vieillesse, fréquentes, adhérentes à la tige. La poudre de spores est violet foncé ou marron. La tige est épaisse, dure, lisse, blanchâtre, puis brunâtre, avec un anneau côtelé, creux dans la vieillesse. La pulpe est dense, blanche, tendre.saison et lieu
Pousse en été et en automne. Se produit rarement.similarité
Ressemble à champignon; a des plaques de couleurs différentes.Classe
Strophaire bleu-vert (Stropharia aeruginosa)
Strophaire bleu-vert Strophaire aeruginosa
organe de fructification
les chapeaux sont faciles à enlever. Les plaques sont clairsemées, inégales, pâles dans la jeunesse, puis brun violacé, avec des cassures blanchâtres, adhérant à la tige. La poudre de spores est brun-violet. La jambe est creuse, avec un anneau côtelé. Au-dessus de l'anneau lisse, chauve, sous l'anneau visqueux, avec des flocons blancs. La chair est blanchâtre ou verdâtre, lorsqu'elle est coupée, elle répand une odeur d'herbe fraîche.similarité
Les jeunes champignons sont faciles à identifier.Classe
Comestible. La peau est retirée.
Photo de Stropharia bleu-vert (Stropharia aeruginosa)
Pousse sur sol en feuillus, mixtes et forêts de conifères, dans les buissons, les jardins, les parcs et les pâturages. Elle est particulièrement fréquente dans les jeunes plantations de pins et d'épinettes, seules ou en groupes, de la fin août à octobre. Le champignon entier est vert bleuté.
Le chapeau est petit, jusqu'à 8 cm de diamètre, bleu-vert ou bleu verdâtre, jeune - en forme de cloche, puis à moitié étalé, parfois avec des flocons blancs le long du bord. La chair est fine, d'abord bleutée, puis jaune. Les plaques adhéraient à la tige, d'abord gris clair, puis gris fumé. Poudre de spores brun-violet. Jambe atteignant 10 cm de long, 0,6-1 cm d'épaisseur, creuse, bleu pâle ou verdâtre, recouverte de mucus collant et épais, en dessous se trouvent des écailles blanches floconneuses.