Grybų pasaulis
2 skaidrė
Jis užaugo beržyne.
Ant kojos nešioja skrybėlę.
Iš viršaus lapas prilipo prie jo.
Ar sužinojai? Tai... grybas
3 skaidrė
Valgomieji grybai
Mūsų šalyje yra apie 3000 grybų rūšių. Iš jų tik apie 200 rūšių yra valgomos. Grybai yra vertingas maisto produktas, tačiau šis produktas gali būti labai pavojingas, jei nežinote, kurie grybai yra valgomi. Nuotraukose esantys valgomieji grybai geras būdas išmokti atskirti valgomuosius grybus nuo nuodingų, nes geriau vieną kartą pamatyti nei šimtą kartų išgirsti.
4 skaidrė
- Baltasis grybas yra bene vertingiausias valgomasis grybas, randamas Rusijos miškuose.
- Baltasis beržo grybas, kaip rodo jo pavadinimas, auga šalia beržo. Auga palei kelius, toliau miško pakraščiai mažose grupėse arba atskirai. Vaisių sezonas yra nuo birželio iki spalio.
BALTASIS BERŽAS GRYBAS
5 skaidrė
Baltojo beržo grybo kepurė didelė – iki 15 centimetrų skersmens, balkšvai ochros spalvos, kartais beveik balta arba šviesiai geltona. Jaunų grybų kepurėlės forma yra pagalvėlės formos, subrendusių – plokštesnė. Minkštimas tankus, baltas, ore nekeičia spalvos, beskonio, malonaus grybo kvapo. Tai puikaus skonio valgomasis grybas. Rusijoje ir Vakarų Europoje jis laikomas vienu geriausių valgomieji grybai.
6 skaidrė
Beržas
Baravykas turi daugiau nei 40 veislių. Mūsų apylinkėse geriausiai žinomos šios grybų rūšys: baravykas, pilkasis baravykas, šiurkštus baravykas, rožinis baravykas, įvairiaspalvis baravykas. Visi jie sudaro mikorizę su beržu, tačiau kai kurie puikiai jaučiasi drebulių ar tuopų apylinkėse. Dažniausiai pasirenkamos vietos, kurios gerai sušildo saulę, tačiau dirva turi išlikti drėgna.
7 skaidrė
Baravykai
Beveik visi baravykai turi raudoną kepurėlę, stambią koją ir tankų minkštimą. Baravykų yra kelių rūšių, tačiau dažniausiai būna raudoni, geltonai rudi, ąžuoliniai, egliniai, pušiniai. Raudonasis baravykas yra gana didelis grybų karalystės atstovas. Grybų kepurė gali būti iki 30 cm skersmens. Jaunuose grybuose jis pusrutulio formos, kraštas tvirtai prispaustas prie stiebo. Brandžiuose grybuose jis yra pagalvėlės formos su lengvai nuimamu stiebu. Odos spalva yra raudona arba terakotos spalvos.
8 skaidrė
BALTO ĄŽUOLO GRYBAS
Ąžuolinis kiaulienos grybas yra dar viena kiaulienos grybų rūšis. Tai irgi labai geras valgomasis grybas, naudojamas visokiomis formomis – šviežias, virtas, keptas, marinuotas, tinkamas marinuoti ir džiovinti. Manoma, kad pagal skonį jis kiek nusileidžia baltajam beržo grybui
9 skaidrė
Ąžuolinio kiaulienos grybo kepurė yra nuo 8 iki 30 centimetrų skersmens, jaunų grybų – rutuliška, subrendusi, išgaubta arba pagalvėlės formos. Kepurės spalva dažniausiai būna pilkšvai ruda, ruda, kavos, ochros ar kitų panašių atspalvių. Subrendusiuose grybuose, esant sausam orui, kepurėlės paviršius kartais pasidengia įtrūkimais, įgauna būdingą tinklinę struktūrą, dėl kurios grybas kartais vadinamas tinkliniu baravyku.
Baravykai
10 skaidrė
BALTASIS DVASINIS GRYBAS
Baltasis eglės grybas, ši kiaulienos grybų veislė išsiskiria dideliu dydžiu – jo masė kartais siekia 2 kilogramus, o kepurėlės skersmuo – iki 20-25 centimetrų, koja kartais užauga iki 20 centimetrų ilgio. Šį grybą galima nesunkiai supainioti su jo giminėmis – ąžuoliniu kiaulienos grybu ir beržo kiauliagrybe. Eglė nuo pastarosios pirmiausia skiriasi savo buveine - gyvena spygliuočių miškuose - ir kepurėlės spalva - ruda, rausvai ruda, kaštonų ruda (jaunuose grybuose šviesi). Dangtelio paviršius lygus ir sausas.
11 skaidrė
Baltasis eglės grybas, kaip rodo jo pavadinimas, su egle formuoja mikorizę. Paskirstyta vidutinio klimato platumos ah Šiaurės pusrutulis, vyksta kaip laukiniai miškai ir kultūriniuose, kartais parkuose ir aikštėse, soduose. Vaisių sezonas yra nuo rugpjūčio iki lapkričio.
12 skaidrė
Voveraitė geltona
Geltonoji voveraitė – ji priklauso voveraičių šeimai, pasaulyje vadinama paprasta, tikra, taip pat gaidžiu ar lape. Jis gavo savo pavadinimą dėl jam būdingos spalvos (oranžinės arba kiaušinio trynio spalvos) pagal analogiją su lapės odos spalva. Šią savybę lemia didelis karotino kiekis, šiuo atžvilgiu voveraitė yra grybų lyderė, todėl yra ypač vertingas dietinis grybas.
13 skaidrė
Šis grybas gavo šį pavadinimą dėl kepurėlės spalvos, kuri yra rausvai raudona. Liaudis šį grybą dar vadina egle arba eilute. Camelina grybai auga daugiausia eglynuose nuo liepos iki spalio. Skrybėlė jaunas grybasšviesiai geltona, o senoji turi daugiau sočiųjų raudonų atspalvių. Valgomieji grybai priklauso lamelių grupei. Autorius maistinė vertė priklauso pirmajai kategorijai, kuriai priklauso vertingiausios grybų rūšys. Cheminė sudėtis Camelina, be didelio kiekio baltymų, riebalų ir angliavandenių, apima tokią biologiškai svarbią medžiagą kaip grybas, kuris yra aktyvus skrandžio sekrecijos stimuliatorius. Taip pat grybai turi gana mažai kalorijų.
14 skaidrė
- Alyva priklauso vamzdinių grupei. Pagal maistinę vertę jis priskiriamas antrai kategorijai. Sviestinė, dar vadinama pasukomis, vasarą ir rudenį aptinkama pušynuose ir eglynuose sausose vietose, keliuose, laukymėse ir duobėse. Skrybėlė mėsinga. Pusapvalis, drėgnu oru gleivėtas, rausvai rudos spalvos. Apatinis jauno grybo kepurėlės paviršius yra šviesiai geltonos spalvos, padengtas balta plėvele, kuri suaugusiam grybui nulūžta nuo kepurėlės ir lieka prie stiebo žiedo pavidalu. Koja trumpa. Minkštimas švelnus, gelsvai baltas.
- Tokį pavadinimą šis grybas gavo dėl savotiškos riebios konsistencijos viršutinio kepurėlės sluoksnio dangos.
15 skaidrė
BALTASIS PUŠIS GRYBAS
Pušinis kiaulienos grybas yra dar vienas nepriklausomas kiaulienos porūšis. Kaip ir baltasis eglės grybas, auga spygliuočių miškuose. Mikorizė formuojasi daugiausia su pušimis, tai paaiškina jos pavadinimą, kartais gali augti su eglėmis ar lapuočiais. Mėgsta smėlėtą dirvą samanų ir kerpių miškuose. Vaisių sezonas nuo liepos iki spalio
16 skaidrė
Pušies kiaulienos grybo kepurė siekia 25 centimetrus. Jaunuose grybuose jis išgaubtas, brandžiuose – plokštesnis, paviršius nelygus. Spalva raudonai ruda, tamsiai ruda kartais tamsiai vyšninė arba su purpuriniu atspalviu.
17 skaidrė
Russula pagal struktūrą priklauso sluoksnių grupei. Pagal maistinę vertę jie priskiriami trečiajai kategorijai. Russula auga spygliuočių ir mišriuose miškuose nuo vasaros vidurio iki vėlyvo rudens. Russulos kepurėlės mėsingos, šiek tiek išgaubtos, jaunų grybų labiau suapvalėjusios, senų – plokščios, kraštai tarsi iškilę į viršų. Apatinė dangtelių pusė yra balta su dažnais, besileidžiančiais lėkštėmis. Yra russula: geltona, žalia, raudona. Žalieji ir raudoni yra stipresni, stipresni ir mėsingesni, o geltoni – trapūs ir plonesnio stiebo.
18 skaidrė
Nevalgomi grybai
Aprašysime ir parodysime grybus, kurių nevalia valgyti. Arba apie kuriuos neįmanoma tiksliai pasakyti, ar juos galima valgyti. Pavyzdžiui, kai kurie grybai kai kuriuose šaltiniuose yra išvardyti kaip nuodingi, tačiau daugelis juos laiko valgomais. Manome, kad tokių grybų rinkti neverta, kad nerizikuotų sveikata ar net gyvybe. Daugelis tokių grybų rūšių gali būti naudojami medicinoje (dažniausiai liaudies medicinoje) arba bet kokiais ekonominiais tikslais.
19 skaidrė
TOROVIK NEREEDAGUOJAMAS
- Baravykas nevalgomas, tai gražus baravykas, raudonkojis baravykas. Nevalgomas, nes jo minkštimas kartaus skonio, kuris neišnyksta net termiškai apdorojus.
- Nevalgomi baravykai auga spygliuočiuose ir platus lapuočių miškai... Mėgsta arti ąžuolo, dažniausiai rūgščiose dirvose. Vaisių sezonas yra nuo liepos iki spalio. Paplitęs Europoje, pietuose ir europinėje Rusijos dalyje.
20 skaidrė
Nevalgomo baravyko kepurėlė yra šviesiai rudos, alyvmedžio šviesiai rudos, rusvos arba pilkšvai rudos spalvos pradžioje pusrutulio formos, vėliau išgaubta riestu arba kabančiu banguotu kraštu. Dangtelio dydis iki 15 centimetrų. Minkštimas balkšvas arba šviesiai kreminės spalvos, pjūvyje pasidaro mėlynas, kartaus skonio.
21 skaidrė
Įdėjome pavojingiausių nuotraukas ir aprašymus nuodingų grybų... Kiekvienas grybautojas turi juos pažinti, kad nekeltų pavojaus sau ir savo artimiesiems. Tarp žmonių sklando daug klaidingų nuomonių dėl grybų toksiškumo nustatymo kriterijaus. Dažnai manoma, kad viskas nuodingų grybų turėti nemalonų skonį ar kvapą – tai pavojingas kliedesys! Daugelio mirtinų grybų skonis ir kvapas gana malonus. Vienintelis tikras kriterijus – rinkti tik tuos grybus, kuriuos gerai pažįstate ir kurių valgomumas jums nekelia nė menkiausių abejonių!
Nuodingi grybai
22 skaidrė
MIRTIES KEpurė
Blyški rupūžė yra vienas pavojingiausių nuodingų grybų, dauguma apsinuodijimų baigiasi mirtinas... Nepatyrę grybautojai gali supainioti šį grybą su valgomaisiais grybais: pievagrybiais, žaliąja rusva ir žalsva rusva, plūdėmis.
23 skaidrė
Blyškios rupūžės kepurė yra iki 10 centimetrų dydžio, jauna, kiaušinio formos. Vėliau jis tampa plokščiai išgaubtas. Spalva šviesiai žalia, balta, gelsvai rudai alyvuogių. Minkštimas baltas, bekvapis ir beskonis, pertrūkus nekeičia spalvos.
24 skaidrė
BALTA PĖDA
- Baltoji rupūžė, (nepainioti su blyškia rupūže!) Ji smirdi musmirė – labai pavojingas nuodingas grybas. Apsinuodijimas šiuo grybeliu gali būti mirtinas. Apsinuodijimo simptomai panašūs į blyškių rupūžių – vėmimas, žarnyno diegliai, raumenų skausmas, nenumaldomas troškulys, į cholerą panašus viduriavimas (dažnai su krauju).
- Spygliuočiais ir lapuočių medžiais baltasis žiobris formuoja mikorizę, dažniausiai auga smėlingose dirvose drėgnose vietose. Vaisių sezonas yra nuo birželio iki spalio.
25 skaidrė
Baltosios rupūžės kepurėlė jauname amžiuje yra pusrutulio arba kūgio formos su aštriu galu, vėliau tampa išgaubta. Visas grybas yra baltas, tačiau kepurėlės spalva gali būti nuo baltos iki balkšvos, kartais su rausvu atspalviu. Grybuko koja išlenkta. Minkštimas yra baltas, nemalonaus skonio ir stipraus kvapo, primenančio chlorą.
26 skaidrė
MUKHOMOR RED
Amanita muscaria - grybas yra nuodingas, tačiau apsinuodijimas juo retai būna mirtinas. Grybas žinomas dėl savo haliucinogeninių savybių, dėl kurių kai kurios tautos jį naudojo religiniuose kultuose.
27 skaidrė
8-20 centimetrų ilgio raudonoji musmirė iš pradžių yra rutuliška, vėliau plokščiai išgaubta. Spalva ryškiai raudona, oranžiškai raudona, dažniausiai išmarginta baltomis karpomis. Minkštimas baltas, bekvapis, po oda gelsvas.
28 skaidrė
MUKHOMORO ROYAL
Amanita muscaria, pavojingas nuodingas grybas, apsinuodijimas haliucinacijomis ir sąmonės netekimu.Amanita muscaria auga nuo liepos vidurio iki vėlyvo rudens eglynuose arba susimaišius su eglynais. Auga pavieniui arba nedidelėmis grupėmis. Grybelis yra gana retas, daugiausia randamas šiauriniuose ir vakariniuose regionuose.
29 skaidrė
Amanita kepurėlė karališkos šokoladinės ochros rudos arba pilkai rudos spalvos, tankiai padengta smulkiais pilkšvais žvyneliais, jaunuose grybuose žvynai visiškai dengia kepurėlės paviršių. Kepurės forma iš pradžių sferinė, briauna prispausta prie kojos, vėliau išgaubta-ištempta ir ištįsusi, kartais su iškilusiu briaunuotu kraštu. Grybų minkštimas mėsingas, baltas, beveik bekvapis, trapus.
30 skaidrė
Jei jie randami miške,
Jie iš karto prisimins apie lapę.
Raudonos seserys
Yra vadinami
Niekas su juo nedraugauja miške,
Ir krepšelyje to nereikia.
Musės sakys: "Tai maras!"
Su raudona kepure
Ji pyksta ant grybų
Ir nuodingas nuo pykčio.
Štai miško chuliganas!
Jis blyškus
Po drebulėmis ant guzo
Grybas avietinėje skaroje.
Baravykai
Kas aukščiau, kas žemiau, -
Ant kelmo yra raudonas žmogus.
Trisdešimt trys linksmi broliai.
Kokie jų vardai?
31 skaidrė
- Naudota
- Interneto ištekliai
Peržiūrėkite visas skaidres
Mus supantis pasaulis – 3 klasė tema: Grybai
Pamokos apie išorinį pasaulį santrauka 3 klasėje (pagal federalinį išsilavinimo standartą)
Tema: "Grybai"
Tikslas:
formuoti grybų kaip ypatingos gyvosios gamtos karalystės idėją; supažindinti su grybų sandaros ypatumais ir veislėmis; pateikti mikroskopinių grybų sampratą; formuoti idėją apie grybų vaidmenį augalų, gyvūnų ir žmonių gyvenime; ugdyti pagarbą gamtai
Pamokos tipas:
naujų žinių tyrimo ir pirminio įtvirtinimo pamoka
Planuojami rezultatai:
Tema:
- žinoti apie grybų karalystės buvimą
- suraskite ir išvardinkite grybo dalis
- žinoti grybų veisles
- žinoti valgomuosius ir nevalgomus grybus;
Metasubject:
- palyginti grybus ir augalus ir rasti skiriamuosius požymius;
- palyginkite savo atradimus su vadovėlio tekstu;
- suskirstyti grybus į dvi grupes: valgomuosius ir nevalgomus;
- suformuluoti grybavimo taisykles;
- sukurti monologinį teiginį, atsižvelgti į skirtingas nuomones ir interesus bei pagrįsti savo poziciją;
- suvokti ausimi ir suprasti įvairaus pobūdžio pranešimus, sąmoningai skaityti tekstus, siekiant įsisavinti ir panaudoti informaciją;
- dirbti su informacija, pateikta įvairiomis formomis (tekstu, paveikslėliu, diagrama);
Asmeninis:
- suvokti grybų svarbą miškui, gyvūnams, žmogui
- suvokti teisingo grybavimo svarbą;
– suvokti pagarbos gamtai svarbą
Įranga:
nešiojamas kompiuteris, multimedijos projektorius, interaktyvi lenta, skaitmeninis mikroskopas, PROCLass veiklos valdymo sistema, supelijusios duonos gabaliukai, kortelės su tekstais darbui grupėse, signalinės kortelės, pamokos pristatymas, Grybų testas (pristatymas), vadovėlis „Pasaulis aplink. 3 klasė „N.F. Vinogradovas
Per užsiėmimus.
I Organizacinis momentas.
- Suskambėjo juokingas varpas,
Pakviečiau jus į klasę.
– Šiandien turime neįprastą pamoką iš mus supančio pasaulio. (1 skaidrė: elemento pavadinimas: pasaulis, 3 klasė.) Parodykime, kaip galime dirbti, būti aktyvūs, dėmesingi.
II Žinių atnaujinimas.
– Prisimeni, kokia yra gamta? (Gyvas ir negyvas)
– Kas priklauso laukinei gamtai? (Gyvūnai, augalai, grybai ir kt.)
- O kas rūpi negyvoji gamta? (Oras, vanduo, saulė ir kt.)
– Kokie gyvų organizmų požymiai? (Mityba, judėjimas, kvėpavimas, augimas, vystymasis ir kt.)
– Kokiai grupei priklauso bakterijos? (gamta)
III Tikslų nustatymas ir motyvavimas.
– Šiandien pamokoje išsamiai susipažinsime su nuostabia gyvų organizmų karalyste. O kaip, sužinosite atspėję mįslę:
Po pušimi prie tako
Kas stovi tarp žolių?
Yra koja, bet nėra batų,
Yra kepurė - nėra galvos.
(Grybas)
– Keliausime į grybų karalystę. (2 skaidrė: paveikslėliai, kuriuose vaizduojami grybai). Kaip manote, koks mūsų pamokos planas? (Grybų sandara. Grybų rūšys. Grybų vertė gamtoje. Kaip naudojami grybai
Žmogus).
IV Naujos medžiagos studijavimas.
1. Pažintis su grybų sandara.
(Darbas priekyje)
– Kaip manote, kokias grybo dalis? (3 skaidrė: Scheminis paveikslas „Grybo struktūra“ (vaisių kūnas: kepurė, kelmas ir grybiena)
– Grybas turi požeminę dalį – grybieną. Jis yra dirvožemyje, suformuotas iš išsišakojusių vamzdinių gijų. Labai panašus į voratinklį. Kad grybiena augtų, reikia šilumos, oro ir drėgmės. Grybuose esanti antžeminė dalis vadinama vaisiakūniu. Vaisiakūnyje išskiriama kepurė ir kojelė (kelmas).
- Pažiūrėkite į iliustraciją vadovėlyje 40 puslapyje. Kokie grybai čia pavaizduoti?
- Palyginkite savo išvaizda. Padarykite išvadą apie grybų vaisiakūnių įvairovę.
2. Darbas grupėse (dvi).
- Nuspręskite, kas bus atsakingas organizatorius grupėje. (Užduotys: 1 gr. Grybų ir augalų skirtumų nustatymas (vadovėlis p. 41) 2 gr. Susipažinimas su grybų rūšimis. Grybų dauginimas (vadovėlis p. 42)
3. Žinutės iš grupių.
4. Mokytojo apibendrinimas. Išvados.
– Ilgą laiką grybai buvo priskiriami augalų karalystei. Tačiau šiuo metu jie yra atskirti į atskirą karalystę. Jame yra apie 100 000 žinomų rūšių.
– Kokie pagrindiniai grybų skiriamieji bruožai? (4 skaidrė: Išvados: 1. Grybai neturi žalios spalvos. 2. Grybai, kaip ir augalai, negali sukurti maistinių medžiagų.)
– Į kokias grupes galima skirstyti grybus? (5 skaidrė: grybų rūšys: kepurėlė, vamzdinis, sluoksninis.)
5. Pažintis su mikroskopiniais grybais.
– Grybai yra nuostabūs gyviai. Kai kurie gyvena šalia mūsų, mūsų namuose ir butuose, o mes jų net nepastebime. Pavyzdžiui, baltos arba rudos duonos gabalėlius palikite kelioms dienoms duonos dėžėje arba sandariame plastikiniame maišelyje. Jie bus padengti balto, gelsvo ar žalio pelėsio dėmėmis. Pelėsiai nusėda ant duonos, uogienės ir kitų gaminių. (6 skaidrė: pelėsių nuotraukos) Juos galima pamatyti tik pro mikroskopą.
Darbas su skaitmeniniu mikroskopu:
- Mikroskopu apžiūrėkite pelėsius ant duonos riekelių. Jis vadinamas mucor.
- Mikroskopu matomos plonos, bespalvės išsišakojusios gijos.
6. Fizinės minutės
(7, 8, 9, 10, 11 skaidrės – fizinės minutės žodžiai)
Visi gyvūnai pakraštyje (žygiuoja vietoje)
Jie ieško pieno grybų ir bangelių.
Voverės šokinėjo (šokinėja pritūpusios, vaizdavo voveres)
Raudonplaukės ieškojo.
Voveraitė bėgo (bėgo vietoje)
Surinktos voveraitės.
Zuikiai šokinėjo (šokinėja)
Jie ieškojo medaus amžių.
Meška praėjo, (jie vaikšto, vaizduodami lokį)
Amanita sugniuždyta. (Ar jis tai padarė teisingai?)
7. Grybų vertė gamtoje ir žmogaus gyvenime. Grybų rinkimo taisyklės.
(Pokalbis su skaidrių demonstravimu, darbas interaktyvioje lentoje)
– Grybai gamtoje vaidina labai svarbų vaidmenį. Kuris?
– Naikinant augalų ir gyvūnų šiukšles, jie atlieka daug sanitarinio valymo darbų aplinką naudingų medžiagų kūrimas. Be grybų veiklos Žemėje kauptųsi išdžiūvę lapai, pūvantys medžiai ir gyvūnai. (12 skaidrė: grybų nuotraukos apie jų vaidmenį gamtoje)
– Kaip žmogus naudoja grybus?
– Valgomieji grybai kartais vadinami augaline mėsa. Juose yra daug organizmui reikalingų maistinių medžiagų ir vitaminų. (13 skaidrė: nuotraukos: valgomieji grybai krepšelyje, patiekalai su grybais)
– Be to, kad grybus žmogus naudoja maistui, jie turi kitokią reikšmę. Atminkite, prašau, jūsų mamos ir močiutės kepa pyragus. Bet pirmiausia reikia minkyti tešlą. Ką jie prie to prideda? (Mielės).
– Mielės ne visai panašios į mūsų dėmesiui pažįstamus grybus. Tai smulkūs vienaląsčiai grybai. Jie atlieka fermentacijos procesą, dėl kurio tešla tampa puri. Žmogus išmoko naudoti mieles kepiniuose. (14 skaidrės vaizdas: mielės)
– Kai kurie grybai auga po medžiais. Kuris?
– Turiu pasakyti, kad jie yra „neatskiriami draugai“. (15 skaidrė: paveikslėlis: grybai prie medžių) Pagal grybo pavadinimą galite nustatyti, su kuriuo medžiu jis „draugauja“. Grybai labai prisirišę prie savo medžių. Grybiena auga kartu su medžių šaknimis, sudarydama „grybelio šaknį“. Tokia draugystė naudinga ir grybui, ir medžiui. Grybelio grybiena apsigaubia medžių šaknis ir iš jų gauna jau paruošto cukraus. Grybelis aprūpina medį maistinėmis medžiagomis, kurias jis pasiima iš dirvožemio.
Dėl to mokslininkams dar nepavyko lysvėse auginti baravykų, baravykų, kupranugarių. Bet žinoma, kad paėmus seną grybą, sumalant, sumaišius su vandeniu ir šiuo tirpalu palaistant jaunų miško juostų medžių šaknis, po 2 - 3 metų čia galima grybauti.
– Kai kuriuos nevalgomus grybus valgo gyvūnai: šarkos, voveraitės. Ir briedžiai šiuos grybus praryja sveikus. Amanita muscaria – vaistas nuo briedžių. (16 skaidrė: nuotraukos, nuotraukos: grybai ir gyvūnai)
– Prisiminkime, kokių taisyklių reikia laikytis renkant grybus? (Vaikų atsakymai. 17 skaidrė: Grybų rinkimo taisyklės)
- rinkti tik jums pažįstamus grybus;
Grybaudami grybą pjaustykite peiliu, o ne traukite iš žemės. (Kodėl?)
Niekada nerinkite grybų su senu vaisiakūniu.
Virimo metu grybus reikia virti, o tada naudoti kepimui.
Pastebėjus pirmuosius apsinuodijimo požymius, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
-Kokie grybai yra valgomi, o kurie nuodingi? (Veikla interaktyvioje lentoje: „Į KREPŠELĮ DĖK VALGOMUS GRYBUS“)
V Išmoktų konsolidavimas.
(Darbas operatyvinio valdymo sistemoje „PROCLass“ Vaikai atlieka testo užduotys tema „Grybai“ (parengto pristatymo užduotys)
1. Testinės užduotys tema „Grybai“ (pristatyme):
1. Kaip vadinasi pagrindinė grybo dalis:
A) vaisiakūnis
B) grybiena
C) ginčai
2. Ką grybas dalijasi su medžiu?
A) vanduo
B) cukrus
C) šaknys
3. Koks grybas yra nereikalingas?
A) beržas
B) baravykas
C) musmirė
4. Grybai, naudojami duonai gaminti:
A) kefyro grybas
B) mielės
C) tulžies grybas
5. Mažiausios ir primityviausios gyvos būtybės Žemėje yra ...
A) grybai
B) vabzdžiai
C) bakterijos
6. Grybai priklauso….
A) augalų karalystė
B) gyvūnų karalystė
C) atskira karalystė
2. Testo rezultatai.
VI Pamokos santrauka.
Mūsų kelionė į grybų karalystę baigėsi. Ko išmokote per pamoką?
Apmąstymas: "Aš išmokau ..."
"Aš išmokau…"
"Aš galiu…"
Namų darbai: vadovėlio puslapiai 39 - 44, darbo knygelė spausdinta: užduotis 23 puslapyje, pratimas. 44.
Savigarba:
- Pasirinkite signalo kortelę
Vertinimo kriterijus: žalia spalva- viską suprato, geltona spalva - suprato, bet ne viską; raudona - daug kas neaišku.
Visa gyvybė Žemėje yra įprasta vadinti augalų arba gyvūnų pasauliu, tačiau yra ypatingų organizmų - grybų, kurie ilgam laikui mokslininkams buvo sunku juos klasifikuoti. Grybai unikalūs savo sandara, gyvenimo būdu ir įvairove. Juos atstovauja daugybė veislių ir jų egzistavimo mechanizmas skiriasi net tarpusavyje. Grybai pirmiausia buvo vadinami augalais, vėliau – gyvūnais, ir tik neseniai nuspręsta juos priskirti savo ypatingai karalystei. Grybai nėra augalas ar gyvūnas.
Kas yra grybai?
Grybuose, skirtingai nei augaluose, nėra pigmento chlorofilo, kuris suteikia žalią lapiją ir išgauna maistines medžiagas iš anglies dioksido. Grybai negali savarankiškai gaminti maistinių medžiagų, o išgauti jas iš objekto, kuriame jie auga: medžio, dirvožemio, augalų. Valgant paruoštas medžiagas grybai labai priartėja prie gyvūnų. Be to, drėgmė šiai gyvų organizmų grupei yra gyvybiškai svarbi, todėl jie negali egzistuoti ten, kur nėra skysčio.
Grybai gali būti kepuraitės, pelėsio ir mielių. Tai skrybėlė, kurią renkame miške. Pelėsiai – gerai žinomas pelėsis, mielės – mielės ir panašūs labai smulkūs mikroorganizmai. Grybai gali vystytis ant gyvų organizmų arba maitintis jų atliekomis. Grybai gali sukurti abipusiai naudingus santykius su aukštesni augalai ir vabzdžių, šis ryšys vadinamas simbioze. Grybai yra būtini Virškinimo sistemažolėdžiai. Jie atlieka labai svarbų vaidmenį ne tik gyvūnų, augalų, bet ir žmonių gyvenime.
Kepurinio grybo sandaros schema
Visi žino, kad grybas susideda iš kojos ir kepurėlės, o rinkdami grybus juos nupjauname. Tačiau tai tik maža grybelio dalis, vadinama „vaisiakūniu“. Pagal vaisiakūnio struktūrą galite nustatyti valgomąjį grybą ar ne. Vaisiakūniai susideda iš susipynusių gijų, tai yra „hifai“. Jei apverstumėte grybą ir pažvelgtumėte į kepurėlę iš apačios, pastebėtumėte, kad kai kurie grybai turi ploną plastiką (tai yra sluoksniniai grybai), o kiti turi kempinę (kempinė). Būtent ten susidaro sporos (labai mažos sėklos), reikalingos grybeliui daugintis.
Vaisiakūnis sudaro tik 10% paties grybo. Pagrindinė grybo dalis yra grybiena, akimis jis nematomas, nes yra dirvoje ar medžio žievėje, taip pat yra hifų susipynimas. Kitas grybienos pavadinimas yra „grybiena“. Kad grybas surinktų maistines medžiagas ir drėgmę, reikalingas didelis grybienos plotas. Be to, jis pritvirtina grybelį prie paviršiaus ir skatina tolesnį jo plitimą.
Valgomieji grybai
Populiariausi valgomieji grybai tarp grybautojų yra: baltasis baravykas, baravykas, baravykas, aliejinė skardinė, smagratis, medunešis, piengrybis, rusula, voveraitė, grybas, volnuška.
Vienas grybas gali turėti daug veislių, todėl grybai tuo pačiu pavadinimu gali atrodyti kitaip.
Baltasis grybas (baravykas) mėgstamas grybautojų dėl neprilygstamo skonio ir aromato. Savo forma ji labai panaši į statinę. Šio grybo kepurė yra kaip apvali pagalvė ir yra nuo blyškios iki tamsiai rudos spalvos. Jo paviršius lygus. Minkštimas yra tankus, baltas, bekvapis ir malonaus riešutų skonio. Porcini grybo kojelė yra labai didelė, iki 5 cm storio, balta, kartais smėlio spalvos. Didžioji jo dalis yra po žeme. Šį grybą galima skinti nuo birželio iki spalio spygliuočių, lapuočių ar mišriuose miškuose, jo išvaizda priklauso nuo augimo vietos. Porcini grybą galite valgyti bet kokia forma.
Paprastasis baravykas
Paprastasis baravykas (obabok) taip pat gana geidžiamas grybas grybautojams. Jo skrybėlė taip pat yra pagalvės formos ir nudažyta šviesiai ruda arba tamsiai ruda. Jo skersmuo iki 15 cm.Kepurėlės minkštimas baltas, bet pjūvyje gali pasidaryti šiek tiek rausvas. Kojos ilgis iki 15 cm, šiek tiek platėja žemyn ir yra šviesiai pilkos spalvos su rudais žvyneliais. Baravykai auga lapuočių ir mišriuose miškuose nuo birželio iki vėlyvo rudens. Jis labai mėgsta šviesą, todėl dažniausiai jį galima rasti pakraščiuose. Baravykus galima valgyti ir virtus, ir keptus, ir troškintus.
Baravykai
Baravykai(raudonaplaukę) lengva atpažinti iš įdomios kepurėlės spalvos, kuri primena rudeninę lapiją. Kepurėlės spalva priklauso nuo augimo vietos. Jis svyruoja nuo beveik baltos iki geltonai raudonos arba rudos spalvos. Lūžio vietoje minkštimas pradeda keisti spalvą, tamsėja iki juodos spalvos. Baravyko kojelė labai tanki ir stambi, siekia 15 cm. Išvaizda nuo baravyko baravykas skiriasi ir tuo, kad ant kojų yra tarsi horizontaliai juodos dėmės, o baravykuose jis yra daugiau. vertikalus.Šį grybą galima skinti nuo vasaros pradžios iki spalio mėnesio. Dažniausiai aptinkama lapuočių ir mišriuose miškuose, drebulynuose ir nedideliuose miškuose.
Alyva
Alyva turi gana platų kepurę, iki 10 cm skersmens. Jis gali būti spalvotas nuo geltonos iki šokoladinės, išgaubtos formos. Oda gali būti lengvai atskirta nuo dangtelio minkštimo, ji gali būti labai gleivėta ir slidi liesti. Kepurėlės minkštimas yra minkštas, gelsvas ir sultingas. Jaunuose sviestuose kempinė po dangteliu suveržiama balta plėvele, suaugusiems ant kojos nuo jos lieka sijonas. Koja yra cilindro formos. Viršuje geltona, o apačioje šiek tiek tamsesnė. Oiler auga spygliuočių miškuose smėlingoje dirvoje nuo gegužės iki lapkričio. Jis gali būti marinuotas, džiovintas ir sūdytas.
Ožka
Ožka labai panašus į seną tepalinį, bet kempinė po dangteliu tamsesnė, su didelėmis poromis ir ant kojos nėra sijono.
Samanų ratas
Smagračiai turėti pagalvės formos kepurėlę su aksomine oda nuo rudos iki tamsiai žalios. Koja tanki, gelsvai ruda. Minkštimas gali pasidaryti mėlynas arba žalias, kai pjaunamas, ir rudos spalvos. Dažniausiai būna žalios ir geltonai rudos musmirės. Jie turi puikų skonį ir gali būti valgomi kepti ir džiovinti. Prieš valgydami būtinai nuvalykite dangtelį. Samanos auga vidutinių platumų lapuočių ir spygliuočių miškuose nuo vasaros vidurio iki rudens vidurio.
Dubovik
Dubovik daugiausia auga ąžuolų miškai... Savo forma jis atrodo kaip kiaulienos grybas, o spalvos - smagratis. Jaunų grybų kepurėlės paviršius aksominis, drėgnu oru – gleivėtas. Nuo prisilietimo dangtelis pasidengia tamsiomis dėmėmis. Grybų minkštimas gelsvas, tankus, raudonas arba rausvas ties kojos pagrindu, pjūvyje pamėlynuoja, vėliau paruduoja, bekvapis, skonis švelnus. Grybas yra valgomas, tačiau jį lengva supainioti su nevalgomu: šėtoniškaisiais ir tulžies grybais. Jei dalis kojos padengta tamsiu tinkleliu, tai ne ąžuolas, o jo nevalgomas atitikmuo. Alyvuogių rudų ąžuolų minkštimas ant pjūvio iš karto pamėlynuoja, o nuodingame dvigubame pamažu keičia spalvą, pirmiausia į raudoną, o paskui mėlynuoja.
Visi aukščiau aprašyti grybai yra purūs. Iš kempinių grybų tik tulžies grybelis yra nuodingas ir šėtoniškas grybas, jie atrodo kaip balti, bet iš karto pakeičia spalvą ant pjūvio, ir net pipirinis nevalgomas, nes yra kartaus, apie juos žemiau. Tačiau tarp plokščiųjų grybų yra daug nevalgomų ir nuodingų, todėl vaikas prieš leisdamasis į „ramią medžioklę“ turėtų įsiminti valgomųjų grybų pavadinimus ir aprašymus.
Medaus grybas
Medaus grybas auga medžių papėdėje, o pievų grybas – pievose. Jo išgaubtas iki 10 cm skersmens dangtelis yra gelsvai rudos spalvos, panašus į skėtį. Kojos ilgis iki 12 cm Viršutinėje dalyje šviesi ir su žiedeliu (sijonėliu), o apačioje įgauna rusvą atspalvį. Grybų minkštimas tankus, sausas, malonaus kvapo.
Rudeninė medaus agara auga rugpjūčio – spalio mėnesiais. Jį galima rasti tiek mirusių, tiek gyvų medžių pagrindu. Kepurėlė rusva, tanki, gelsvos plokštelės, baltas žiedas ant stiebo. Dažniausiai aptinkama beržyne. Šį grybą galima valgyti džiovintą, keptą, marinuotą ir virtą.
Rudeninė medaus agara
Vasarinė medaus agara, kaip ir rudens, ant kelmų auga visą vasarą ir net rudenį. Jo dangtelis išilgai krašto tamsesnis nei viduryje ir plonesnis nei jo rudens medus... Ant kojos yra rudas žiedas.
Vasarinis medaus grybas
Pievinis medunešis auga pievose ir ganyklose nuo gegužės pabaigos. Kartais grybai sudaro ratą, kurį grybautojai vadina „raganos žiedu“.
Pievų medus
Russula
Russula turėti apvalų dangtelį su oda, kuri lengvai nusilupa prie kraštų. Skrybėlės skersmuo siekia 15 cm. Skrybėlė gali būti išgaubta, plokščia, įgaubta arba piltuvo formos. Jo spalva skiriasi nuo raudonai rudos ir mėlynai pilkos iki gelsvos ir šviesiai pilkos. Koja balta, trapi. Minkštimas taip pat baltas. Russula galima rasti tiek lapuočių, tiek spygliuočių miškuose. Jie auga ir beržų parke bei upės pakrantėse. Pirmieji grybai pasirodo vėlyvą pavasarį, o daugiausiai – ankstyvą rudenį.
Voveraitė
Voveraitė- maloniai atrodantis ir skoningas valgomasis grybas. Jos aksominė skrybėlė yra rausvos spalvos ir primena piltuvą su raukšlėmis kraštuose. Jo minkštimas tankus ir tokios pat spalvos kaip kepurėlė. Skrybėlė sklandžiai patenka į koją. Koja taip pat raudona, lygi, siaurėjanti žemyn. Jo ilgis iki 7 cm.Voveraitė aptinkama lapuočių, mišriuose ir spygliuočių miškuose. Jį dažnai galima rasti samanose ir spygliuočiuose. Jis auga nuo birželio iki lapkričio. Galite naudoti bet kokia forma.
Laktozė
Laktozė turi įgaubtą dangtelį su piltuvu centre ir banguotais kraštais. Jis yra tvirtas liesti ir mėsingas. Kepurėlės paviršius baltas ir kartais padengtas pūkais, jis yra sausas arba atvirkščiai, gleivėtas ir šlapias, priklausomai nuo svorio tipo. Minkštimas yra trapus, o sulaužant išsiskiria baltos kartaus skonio sultys. Priklausomai nuo svorio, sultys sulaužytos gali pagelsti arba rausvos spalvos. Koja sunki, tanki, balta. Šis grybas auga lapuočių ir mišriuose miškuose, dažnai apaugę sausa lapija, kad nesimato, o matosi tik kauburėlis. Derlių galima skinti nuo pirmo vasaros mėnesio iki rugsėjo. Pieniniai grybai puikiai tinka marinuoti. Daug rečiau jie kepami arba vartojami virti. Pienas gali būti ir juodas, bet juodas daug prastesnio skonio.
Baltas gumulas (tikras)
Sausas svoris (apkrova)
Drebulės gumulas
Juodas pienas
Volnushka
Bangos Jie išsiskiria maža kepure su įdubimu centre ir gražiu pakraščiu išilgai šiek tiek užlenktų kraštų. Jo spalva svyruoja nuo gelsvos iki rausvos. Minkštimas baltas ir tvirtas. Tai sąlygiškai valgomas grybas. Sultys yra labai kartaus skonio, todėl prieš verdant šį grybą reikia jį ilgai pamirkyti. Koja tanki, iki 6 cm ilgio. Volnushki mėgsta drėgnas vietas ir auga lapuočių ir mišriuose miškuose, pirmenybę teikia beržams. Jas geriausia skinti nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Volnushki galima valgyti sūdytą ir marinuotą formą.
Ryžikas
Ryžiki panašios į bangeles, bet didesnio dydžio, pakraščiuose nėra pakraščių, yra šviesiai oranžinės spalvos, o minkštimas ant pjūvio taip pat oranžinis, palei kraštą pasidaro žalias. Grybas neturi karčiųjų sulčių, todėl galite virti iš karto, nemirkydami. Grybas yra valgomas. Grybai kepami, verdami ir marinuojami.
Pievagrybiai
Pievagrybiai auga miške ir mieste, ir net sąvartynuose bei rūsiuose nuo vasaros iki rudens. Kol grybas jaunas, jo kepurė yra baltos arba pilkšvos spalvos pusės rutulio formos, nugaros pusė kepurės uždengtos baltu šydu. Atidarius skrybėlę, šydas virsta sijonu su koja, atidengdamas pilkas plokšteles su sporomis. Pievagrybiai yra valgomi, jie kepami, verdami, marinuojami be jokio specialaus išankstinio apdorojimo.
Smuikininkas
Grybas, kuris šiek tiek girgžda palaikius jį nagu arba patrynus kepurėles, daugelis jį vadina girgždančiu. Auga spygliuočių ir lapuočių miškuose, dažniausiai grupėmis. Smuikas panašus į gumulą, tačiau, priešingai nei gumbas, jo lėkštės liejamos gelsvos ar žalsvos spalvos, o kepurė taip pat gali būti ne grynai balta, be to, aksominė. Grybų minkštimas baltas, labai tankus, tvirtas, bet trapus, silpno malonaus kvapo ir labai aštraus skonio. Pertraukos metu jis išskiria labai aitrias baltas pieniškas sultis. Baltas minkštimas, veikiamas oro, tampa žalsvai geltonas. Pieno sultys, išdžiūvusios, parausta. Smuikas yra sąlygiškai valgomas grybas, valgomas sūrus po mirkymo.
Vertybė (jautis) turi šviesiai rudą dangtelį su balkšvomis plokštelėmis ir balta koja... Kol grybas jaunas, kepurė nulenkta ir šiek tiek slidi. Jauni grybai renkami ir valgomi, tačiau tik nuėmus odelę, grybą ilgai mirkant ar pavirus.
Miške ir pievoje galite rasti tokių keistų grybų: morengų, linijinių, mėšlo vabalų, melsvai žalių stroparijų. Jie yra sąlygiškai valgomi, bet Pastaruoju metu vis rečiau valgo žmonės. Jaunas skėtinis grybas ir lietpaltis yra valgomi.
Nuodingi grybai
Nevalgomi grybai ar maistas, kuriame yra jų nuodų, gali sukelti sunkų apsinuodijimą ir net mirtį. Labiausiai gyvybei pavojingi nevalgomi, nuodingi grybai: musmirė, blyškioji rupūžė, netikri grybai.
Labai pastebimas grybas miške. Jo raudona kepurė su baltomis dėmėmis girininkui matoma iš tolo. Tačiau, priklausomai nuo tipo, kepurės gali būti ir kitų spalvų: žalios, rudos, baltos, oranžinės. Skrybėlė yra skėčio formos. Šis grybas yra gana didelis. Koja paprastai platėja žemyn. Ant jo yra "sijonas". Tai lukšto, kuriame buvo jauni grybai, liekanos. Šį nuodingą grybą galima supainioti su aukso raudonumo rusula. Russula turi skrybėlę, kuri yra šiek tiek įspausta centre ir neturi "sijono" (Volvo).
Blyški rupūžė (žalioji musmirė) net nedidelis kiekis gali padaryti didelę žalą žmonių sveikatai. Jos kepurė gali būti balta, žalia, pilka arba gelsva. Bet forma priklauso nuo grybo amžiaus. Jaunos rupūžės kepurė primena nedidelį kiaušinį, o laikui bėgant tampa beveik plokščia. Grybų koja balta, smailėjanti žemyn. Minkštimas pjūvio vietoje nekinta ir yra bekvapis. Blyškusis žiobris auga visuose miškuose su aliuminio oksido dirvožemiu. Šis grybas labai panašus į pievagrybius ir rusulą. Tačiau grybų plokštelės dažniausiai būna tamsesnės spalvos, o blyškios rupūžės – baltos. Russula neturi šio sijono ant kojos ir yra trapesni.
Netikri grybai galima lengvai supainioti su valgomaisiais grybais. Paprastai jie auga ant medžių kelmų. Šių grybų kepurė ryškios spalvos, o kraštai padengti baltomis dribsniais dalelėmis. Skirtingai nuo valgomųjų grybų, šių grybų kvapas ir skonis yra nemalonus.
Tulžies grybas yra baltos spalvos dvigubas. Nuo baravyko skiriasi tuo, kad viršutinė kojos dalis padengta tamsiu tinkleliu, o minkštimas pjūvyje pasidaro rausvas.
Šėtoniškas grybas taip pat atrodo kaip balta, bet jos kempinė po dangteliu yra rausva, ant kojos yra raudonas tinklelis, o pjūvis tampa purpurinis.
Pipirinis grybas panašus į smagratį ar alyvą, bet kempinė po dangteliu yra violetinė.
Klaidinga voveraitė- nevalgomas voveraitės dvigubas. Netikrosios voveraitės spalva tamsesnė, rausvai oranžinė, nulaužus kepurėlę išsiskiria baltos sultys.
Ir smagratis, ir voveraitės taip pat turi nevalgomų atitikmenų.
Kaip suprantate, grybai yra ne tik tie, kurie turi kepurėlę ir koją ir auga miške.
- Iš mielių grybų gaminami kai kurie gėrimai, naudojami fermentacijos procese (pavyzdžiui, gira). Pelėsiai yra antibiotikų šaltinis ir kasdien gelbsti milijonus gyvybių. Specialios grybų rūšys naudojamos produktams, pavyzdžiui, sūriams, suteikti ypatingą skonį. Jie taip pat naudojami cheminėms medžiagoms gaminti.
- Grybų sporos, kurių pagalba jie dauginasi, gali sudygti po 10 ir daugiau metų.
- Taip pat yra plėšrių grybų rūšių, mintančių kirmėlėmis. Jų grybiena suformuoja tankius žiedus, į kuriuos patekusi jau neįmanoma pabėgti.
- Jam pačiam senovinis grybas rasta gintare yra 100 milijonų metų senumo.
- Įdomus faktas yra tai, kad lapus pjaustančios skruzdėlės sugeba savarankiškai auginti grybus, kurių jiems reikia mitybai. Šį gebėjimą jie įgijo prieš 20 milijonų metų.
- Gamtoje yra apie 68 rūšys žėrintys grybai... Jie dažniausiai randami Japonijoje. Tokie grybai išsiskiria tuo, kad tamsoje šviečia žaliai, ypač įspūdingai atrodo, jei grybas auga perpuvusių medžių kamienų viduryje.
- Kai kurie grybai sukelia sunkias ligas ir užkrečia žemės ūkio augalus.
Grybai – paslaptingi ir labai įdomūs organizmai, kupini neišaiškintų paslapčių ir neįprastų atradimų. Valgomos rūšys yra labai skanus ir sveikas produktas, o nevalgomi gali labai pakenkti sveikatai. Todėl svarbu mokėti juos atskirti ir į krepšelį nedėti grybo, kuriame nesate visiškai tikri. Tačiau ši rizika netrukdo grožėtis jų įvairove ir grožiu žydinčios gamtos fone.
Mieli vaikinai! Šiandien kalbėsime apie grybus.
Ar rinkai grybus?
Papasakokite, kur ir kokių grybų radote.
Pabandykite prisiminti, kokius grybus pažįstate.
Teisingai! Baltasis grybas, baravykas, baravykas, medaus grybas, sviestinis patiekalas, russula, camelina ...
Grybai auga miškuose ir laukuose, pievose ir pelkėse. Jie atsiranda ant žemės tarp nukritusių lapų, prilimpa prie samanotų kelmų ir medžių kamienų, grybų randama net po žeme.
Kas yra grybas?
Grybas yra augalas, bet augalas yra ypatingas. Jame nėra nei šakų, nei lapų, nei žiedų.
Grybai dauginasi sporomis. Sporos yra mažos dalelės, kurios slepiasi grybų kepurėlėse. Kai grybai sunoksta, sporos išbyra ant žemės, juos paima vėjas ir neša per mišką ar pievą. Iš sporų išauga nauji jauni grybai.
Grybai turi grybieną. Jis atrodo kaip veltinio lizdas ir susideda iš daugybės tankiai susipynusių siūlų. Šie ploniausi, kaip ir voratinkliai, siūlai vadinami hifais. Grybų stygos patenka giliai į žemę. Išvaizda jie primena medžio šaknis ir prasiskverbia į požeminę erdvę aplink grybą. Per siūlus-hifus grybas gauna vandenį iš dirvos ir joje ištirpusių maisto medžiagų, reikalingų augimui. Grybiena ir visomis kryptimis po žeme besiskiriantys siūlai gali būti lyginami su medžio kamienu ir šaknimis. Grybiena yra kamienas, o siūlai yra šaknys.
Šio nepaprasto medžio vaisius – grybas, kurį mielai dedame į krepšelį ar krepšelį. Grybas turi kepurėlę ir koją.
Įsivaizduokite, kad ankstų rytą išėjote į mišką grybauti. Miške vis dar viešpatauja tyla, tarp medžių kamienų sklinda sidabriškai baltas rūkas. Bet tada blykstelėjo pirmieji aušros spinduliai, jie blykstelėjo vis ryškiau ir ryškiau, apšviesdami debesis rausvu spindesiu. Rūkas išsisklaido, tampa aiškiai matomi medžių kontūrai, o iš žaliuojančio žole apaugusio bokšto išskrenda žiobris ir garsiai gieda savo ryto dainą.
Oriole daina
"Fiu-liu, fiu-liu, -
Oriole garsiai švilpia. -
Vasaros rytas gražus
Rasa blizga kaip ugnis.
Tarpekose kvepia malonumas,
Pasigirsta pavasario giedojimas,
Po pušimi ir po egle
Išaugo daug grybų!
Ilgą laiką miškuose žmonės ne tik medžiojo žvėris ir paukščius, bet ir rinko miško dovanas – grybus. Grybų rinkimas vadinamas „ramiąja medžiokle“.
„Tarp įvairių žmonių medžioklių pasitaiko nuolankios medžioklės grybauti arba grybauti. Grybams net esu pasiruošęs teikti pirmenybę, nes jų reikia rasti, todėl galima ir nerasti; yra tam tikrų įgūdžių, grybų telkinio pažinimo, vietovės pažinimo ir laimės mišinys. Nenuostabu, kad patarlė sako: „Gera su laime vaikščioti ir grybauti“. Šie žodžiai priklauso Sergejui Timofejevičiui Aksakovui, rašytojui, Rusijos gamtos žinovui.
Lengva Aksakov ranka grybavimas buvo vadinamas „tylia medžiokle“.
Kodėl patyrę grybautojai į „ramią medžioklę“ išeina ankstų rytą, o ne tvankią popietę ar vakarą?
Nes:
„Rasotą aušrą
Stiprus, kvapnus grybas,
Ir tvankią dieną -
Kaip supuvęs kelmas“.
Šią patarlę išlenkė žmonės.
Sako ir taip: „Kas anksčiau atsikels, tas grybus rinks, o mieguistas ir tinginys lieka tik dilgėlės“.
Daugeliui grybautojų pažįstamas džiaugsmingas jausmas, kai randa patį pirmąjį miško trofėjų – įspūdingą stiprų grybą!
„Man brangiausia įeiti į mišką, kai miškas dar niūrus, tylus ir nepaliestas, o po pačia pirma egle tavęs laukia pirmasis grybas, tarsi tyčia išlindęs arčiau miško. miško pakraštyje, kad pirmas patrauktų jūsų akį ir pradžiugintų“, – pažymėjo rašytojas Vladimiras Soloukhinas.
Miško trofėjus
Paslėpta aušra, nedrąsi,
Puikus miško vėsumas.
Po egle, prie pat tako
Išrinksiu jauną grybelį.
Koks jis stiprus ir energingas!
Jis nori man įtikti.
Rasa ant žalios žolės,
Kaip krištoliniai karoliukai.
mylėsiu truputį
Nykštukų ir fėjų dovana
Ir įdėsiu į krepšelį
Jo pirmasis miško trofėjus.
Kaip tinkamai rengtis einant į mišką grybauti?
Kojas reikia apsiauti guminius batus su vilnones kojines, nes ankstyvą rasotą rytą miške taip pat drėgna ir vėsu. Miške geriau nedėvėti nieko ošiančio, kad neatbaidytų miško gyventojų, ir ryškių, kad nepritrauktų vabzdžių. Bitės ir vapsvos gali jus supainioti su didele puošnia gėle ir netyčia įgelti!
Grybautojui tinkamiausia apranga – sportinis kostiumas ir lengva kepurė.
Svarbiausia, kad galva, rankos ir kojos būtų padengtos drabužiais. Nepamirškite, kad miškuose yra pavojingų vabzdžių – erkių, kurių įkandimas gali sukelti rimtų ligų.
Tačiau įsivaizduokite, kad esate apsirengę pagal visas „grybų medžioklės“ taisykles ir pagalvokite, į ką dėsite grybų.
Grybauti netinka jokie kibirai, krepšiai ar kuprinės! Juk grybai švelnūs, minkšti. Jų dangteliai lengvai lūžta ir trupa. Be to, nupjauti grybai turi „kvėpuoti“, o kibirėliuose ir kuprinėse jie ne tik sulūžs, bet ir „uždusys“ – greitai praras ryškų miško grožį, taps tamsūs ir iškepę.
Ne, grybauti geriausiai tinka krepšeliai ar pintinės iš lanksčių gluosnių šakų, padengtos kvapniomis samanomis, dėžutės, pagamintos iš baltos beržo tošies, viršutinio beržo žievės sluoksnio. Pro juose esančias skylutes grybai „kvėpuoja“, išsaugodami kvapnų gaivą ir grožį.
Grybelį įdėsiu į krepšelį
Grybelį įdėsiu į krepšelį,
Austa iš gluosnio šakų.
Leiskite grybui šiek tiek „kvėpuoti“,
Tegul išlieka gražus!
Daugelis grybautojų turi savo puoselėjamas vietas – miško pakraščius, laukymes, kur kasmet surenka gausų grybų derlių. Bet grybai gudrūs! Jie mėgsta, kaip sako liaudis, „vedžioti už nosies“. Jie pasislėps po stora tamsia egle, tada pasislėps aukštoje žolėje prie samanotos kanapės, tada pasislėps po nukritusiu lapu. Eini pro šalį ir nepastebėsi!
Daugelis grybautojų žino, kad jei būna sausų tvankumų dienų, grybai kartu slepiasi po krūmais, o po lietaus linksmai išsibarsto po pievas ir miško pakraščius.
Ar žinote, kaip tinkamai pjaustyti grybus? Ar grybus galima išrauti?
Teisingai! Grybų negalima ištraukti iš žemės kartu su grybiena! Nužudę grybieną, daugiau grybų šioje vietoje nerasite. Tačiau kai kurių grybų grybiena gyvena šimtus metų!
Radus miško lobį - jauną šviežią grybą, jį reikia nupjauti peiliu, o grybieną lengvai pabarstyti žemėmis, uždengti nukritusiais lapais ar spyglių šakele ir stipriai paspausti delnu, kad grybas augtų. čia ir kitais metais.
Tikras grybautojas, radęs gerą grybą, pirmiausia juo pasigrožės, prisimins, kur šis grybas augo, o tik tada atsargiai nupjaus ir įdės į krepšį nuleistą kepurę ant minkšto samanų guolio.
Daugelis rusų liaudies ženklų yra susiję su tuo, kur ir kada ieškoti grybų. Žmonės pastebėjo: jei „dygliuočių daug, grybams reikia iškepti daug pintinių“, o „pirmasis vasaros rūkas – tikras grybų ženklas“.
Šlykštus grybelis
Šlykštus grybas
Apvalioje raudonoje kepurėje
Jis nenori dėžutės
Jis žaidžia slėpynių.
Paslėptas prie kelmo -
Kviečia mane žaisti!
Kur rasti grybelį
Jei diena sausa ir tvanku,
Kad pušyne su dervingais, spygliuočiais
Visi grybai yra po krūmais
Po žaliais lapais.
Jei lietus ošia
Jei miškas skalaujamas drėgmės,
Iškart voveraitės ir banguoja
Jie išsibarstys palei kraštą.
Pasigrožėkite grožiu!
Prieš grybelį
Įdėkite į dėžutę
Neskubėkite, palaukite
Pasigrožėkite grožiu.
Ir tada nepatingėkite
Nusilenk grybui.
Iškirpkite jį po stuburu
Žiemą bus pyragas!
Patarimas grybautojui
Pabarstykite grybelį
Žalia žemė,
Uždenkite lapija
Taip, su kvapniomis adatomis.
Praeis metai -
Grybelis vėl augs!
Grybai ypač sportiškai auga miškuose po atšilimo vasaros lietus... Tokios liūtys dažnai vadinamos „aklomis“ arba „grybomis“. „Bus lietaus - bus grybų, bus grybų, bus dėžių“, – sako populiari išmintis.
Grybų lietus
Lietus arti. Jis kvepėjo drėgme
Smulkios vandens dulkės.
Matau, migloje, už daubos
Grybų lietus pila įstrižai.
Jis įeina į mišką ramiu žingsniu,
Su letena, prisiliečia su kailiu
Tvirti dilgėlių stiebai,
Varpai ir mėtos.
Sėdi ant nukritusio kamieno,
Kur yra samanų ir humuso,
Ir užburia grybieną:
Juk ne veltui jis grybas!
Kokiais mėnesiais grybautojai grybauja?
Ankstyviausi grybai yra austrių grybai, jie skinami pavasarį.
„Ant medžių pakibo austrės – ankstyviausi pavasariniai grybai, anksti noksta“, – apie austrių grybus rašo aistringas grybautojas, geologas ir rašytojas Piotras Sigunovas, – Austrės grybai, kaip ir šokinėjančios voverės, mėgsta laipioti ant kamienų. Jie užlipa ant sausos supuvusios drebulės ir sėdi ant trumpų veltinio letenų, nukarusiomis storomis, kreivomis ausimis... Austrių grybai kvepia kvietiniais miltais. Nenuostabu, kad jie dar vadinami bandelėmis “.
Tačiau dauguma grybų derlius pradėti filmuoti nuo vasaros vidurio iki rudens dienos... Rudens grybauti jie eina rugsėjį. Žmonės pastebėjo: „Jei yra vėlyvas grybas, bus vėlyvas sniegas“.
Senais laikais Rusijoje buvo daug tankių miškų, bet šie miškai pilni grybų! „Prasidėjus sezonui, ištisos šeimos paliko prirūkytus trobesius, pasikabino už nugaros didelius gilius krepšius, po nukritusių lapų humusu rinko pagaliukus grybams apčiuopti ir „dingo“ iki šalto rudens. Šie „miško žmonės“ gyveno išskirtinai grybaudami. Pasistatė sau būdeles, trobesius, paliko savo tankmę tik tam, kad parduotų savo prekes pirkėjams, kurie jų laukė pakraštyje“ (K. Serebryakovas).
Viduryje grybų sezonas grybautojai pasklinda po mišką. Karts nuo karto pasigirsta jų balsai: aidi, aidi. Kartais žmonės nuklysta į dykumą ir pameta pažįstamą kelią.
Kaip nepasiklysti miško tankmėje?
Pasirodo, kelią namo galima rasti ir grybauti! Nenuostabu, kad jie vadinami „gyvaisiais kompasais“. Jūs, žinoma, žinote, kad kompasas yra prietaisas, rodantis pagrindinių taškų vietą: šiaurę, pietus, vakarus, rytus. Toks kompasas gali būti grybas – paprastas miško grybas!
Šie grybai dažniausiai auga po eglėmis. Camelina grybai, augantys į šiaurę nuo eglės, turi dideles, ryškiai oranžines kepures, panašias į lietinį varį, o pietinėje pusėje augančios šafrano pieninės kepurėlės yra mažos, žalsvos.
Valgomieji grybai, kuriuos renkame miškuose, yra vamzdiniai ir sluoksniniai.
Vamzdiniuose grybuose apatinis kepurėlės paviršius atrodo kaip porėta kempinė. Jis nusėtas plonais vamzdeliais, kuriuose bręsta grybų sporos. Vamzdiniai grybai yra kiaulės ir baravykai, aliejinė skardinė ir smagratis.
Sluoksniuosiuose grybuose apatinis kepurėlės paviršius padengtas sluoksniuotomis briaunomis. Prie kiekvienos plokštelės pritvirtinamos sporos. Kai grybas sunoksta, plokštelės atsiskiria ir sporos išsiskleidžia ant žemės. Sluoksniniai grybai – piengrybiai, grybai, voveraitės, rusvagrybiai, medaus grybai.
Be valgomųjų grybų, miške aptinkami ir nuodingi grybai. Geriau juos apeiti! Nei rankomis palieskite, nei peiliu pjaukite, nei į krepšelį nedėkite!
Jie juos vadina " miško vilkolakiai„Nes šie grybai yra valgomi.
Prie nuodingų grybų priskiriama ir gerai žinoma gražioji musmirė ir netikrieji grybai, kurie sumaniai padirbti kaip tikri grybai. Tačiau pavojingiausias nuodingas grybas yra blyškioji rupūžė! Net mažas šio grybo gabalėlis gali nužudyti žmogų. Blyškioje rupūžėje iš karto yra keli mirtini nuodai.
Kiek vėliau sužinosite apie nuodingus grybus ir kaip juos atskirti nuo valgomųjų.
Pagalvokime kartu, kodėl žmonės taip mėgsta valgomus gerus grybus.
Jie skanūs ir sveiki. Juos galima virti, kepti, sūdyti, marinuoti ir džiovinti. Grybai visiems patiekalams suteikia ypatingo skonio ir aromato! Su grybais verdamos sriubos, kepami pyragai, kepami kepsniai.
Grybuose yra daug maistinių medžiagų, todėl ilgą laiką jie buvo naudojami ligų gydymui.
Daugelis grybų turi antimikrobinių savybių ir juose yra antibiotikų.
Grybauti mėgsta ne tik žmonės, bet ir gyvūnai. Voverės ir burundukai įvairiais būdais kaupia grybus žiemai. Voverės grybus barsto ant šakų, išbarsto į burundukus ir barsukus, kad džiūtų ant blogo oro nukirstų medžių kamienų.
Kokius grybus ypač mėgsta miško gyventojai?
Voverės mėgsta baravykus, baravykus, baravykus ir grybus. Briedžiai mėgsta pasilepinti kiaulienos grybais, o juos – musmirė. Elniai baravykus valgo su apetitu. Šernai yra grybai. Prieš valgydami piengrybius šernai juos trypia kanopomis, sutraiško iltimis ir voliojasi purve. Toks patiekalas jų skoniui! Burundukai ir barsukai žiemai džiovina piengrybius, voveraites ir rušules.
Kaip grybautojai žino, kur ieškoti savo „miško laimės“? Jie turi savo mažų gudrybių. Aistringi „ramios medžioklės“ mėgėjai žino, kada ir po kokiais medžiais ieškoti miško lobių. Pavyzdžiui, kiaulės neauga jaunuose miškuose, atsiranda pušynuose ir eglynuose, kuriems ne mažiau kaip penkiasdešimt metų. Jie mėgsta kiaulienos grybus, augančius šalia skruzdėlynų. Nenuilstantys skruzdėlių vargšai ten pureno žemę. „Pulkininkai“ – borovikai ir pavėsingos pievos pamėgo.
Sviestiniai augalai dažniau auga jaunuolynuose, seimynuose, saulėtuose sausuose pušynuose. Russula puošia beržynus įvairiaspalvėmis skrybėlėmis, ant kelmų pasirodo medaus grybai.
Grybautojai žino, kad jei atsiras bangos, piengrybiai greitai nueis. Jei grybautojai kiaulienos grybus iš miško krepšiais atneša iš miško, tai po trijų savaičių grybai irgi augs. Jei rudeniniai grybai prilipo prie medžių kelmų ir kamienų, vadinasi, netrukus ore plazdės snaigės, kaip baltos kandys.
Ar kada susimąstėte, iš kur grybai gavo savo pavadinimus?
Pasirodo, kai kurie grybai pavadinti pagal jų augimo vietą. Pavyzdžiui, medaus grybas pasirinko supuvusius kelmus, o smagratis auga samanose.
Kiti grybai pavadinti pagal medžius, po kuriais jie auga. Baravykas auga po beržu, ąžuolas po ąžuolu, baravykas po drebule.
Dar kiti atrodo kaip bet kokie gyvūnai. Raudonosios voveraitės - mažajai lapės sesutei, kiaulė - apkūniai kiaulytei, o baravykas - dygliuotam ežiukui.
Grybų rinkimo taisyklės
Atrodo, paprastas reikalas grybą nupjauti ir įdėti į krepšį, tačiau „ramios medžioklės“ mėgėjai turi atsiminti ir laikytis kelių svarbių grybautojo taisyklių, kad miško dovanos teiktų džiaugsmą, o ne bėdą.
PIRMA, išmokite atskirti nuodingus grybus nuo valgomųjų. Pastebėję nuodingą grybą, jo nepeškite, nepjaustykite peiliu, nenumuškite pagaliuku. Geriau apeikite jį. Beje, kai kurie nuodingi grybai, pavojingi žmonių sveikatai, gydo gyvūnų ir paukščių ligas.
ANTRA, rinkitės tik jums pažįstamus grybus. Niekada nepjaustykite nepažįstamų grybų!
TREČIA, į dėžutę nedėkite sukirmijusių, šliužų nuėstų, pernokusių grybų. Tokiuose grybuose susidaro nuodingos medžiagos, šiais grybais galima apsinuodyti!
KETVIRTA, niekada negrybaukite miestų aikštėse, parkuose, priekiniuose soduose, bulvaruose, taip pat grybų, auginamų šalia greitkelių.
Kodėl?
Mat grybai, kaip ir kempinės, sugeria visas kenksmingas medžiagas, kurios kaupiasi dirvoje ir yra užteršto oro.
Kad sėkmė neišgąsdytų, draugai juokaudami linki medžiotojams: „Nėra pūkų, be plunksnų“, meškeriotojams: „Be uodegos, be peleko“, o grybautojams – „Be kepurės, be šaknų“. Tegul grybai patraukia akį, o ne pasislėpti po lapais ir spygliais, nebėgti už kanapių ir medžių.
Klausimai, kuriuos reikia sustiprinti
1. Kas yra grybas?
2. Kuo grybai skiriasi nuo kitų augalų.
3. Kokius grybus žinai?
4. Kodėl grybavimas vadinamas „ramia medžiokle“?
5. Kaip tinkamai rengtis einant į mišką grybauti?
6. Kur geriausia dėti nuskintus grybus? Kodėl?
7. Kaip pjaustyti grybus?
8. Kokiais metų mėnesiais grybautojai grybauja?
9. Kodėl grybai vadinami „gyvaisiais kompasais“?
10. Kokie grybai vadinami vamzdiniais?
11. Kokie grybai vadinami „miško vilkolakiais“ ir kodėl?
12. Kokius grybus kaupia voveraitės ir barsukai?
13. Kokie gyvūnai mėgsta lepintis grybais?
14. Kokias mažas paslaptis žino grybautojai?
Savivaldybės biudžetinė švietimo įstaiga
"Vidurinė mokykla numeris 10"
Projektas apie:
"Tokie nuostabūs grybai"
Pasaulis aplink mus
2 klasė
Parengta: Pradinės mokyklos mokytoja
Svetlana Gorškova
MBOU SOSH Nr. 10
Savivaldybės Ruzajevskio rajonas
Savivaldybės Ruzajevskio rajonas
2013 metai
Projekto tikslai:Formuoti grybų kaip ypatingos gyvosios gamtos karalystės idėją;
Supažindinti su grybų įvairove;
Supažindinti su valgomaisiais ir nevalgomais grybais;
Papasakokite apie grybavimo taisykles;
Darbo su papildoma literatūra įgūdžių formavimas, siekiant išryškinti įdomiausius ir svarbi informacija už pranešimą;
Ugdyti pagarbą gamtai.
Projekto tikslai:
- Surengti piešinių ir aplikacijų konkursą tema „Grybai“
- Paruoškite pranešimus apie valgomuosius ir nevalgomų grybų rasti įdomios informacijos.
- Surengti geriausių darbų parodą.
- Padarykite kūdikių knygas šia tema.
- Rinkti medžiagą: mįsles, patarles, liaudies ženklai apie grybus.
- Surengti mokslinių tyrimų konferenciją šia tema.
Šiandien Jūsų dėmesiui pristatysime 2a klasės mokinių darbus. Vaikinai dirbo prie projekto „Grybai – laukinės gamtos dalis“.
Darbo su projektu etapai:
1 savaitė.
Projekto temos pranešimas.
Studentai gauna individuali užduotis- pasirinkite ir atsineškite medžiagą apie bet kokio tipo grybus ir pagalvokite apie savo būsimos žinutės dizainą.
Mokiniai dalijasi rasta informacija. Aptariama grybų pasaulio įvairovė.
Sukurkite savo pranešimą.
2 savaites.
Kūdikių knygų paroda.
Suskirstymas į grupes:
Kas yra grybai?
Valgomieji grybai.
Nevalgomi grybai.
Reti grybai
Grybai viduje liaudies išmintis.
Pasiūlymų aptarimas grupėse, grupinio darbo įgyvendinimas.
(Mokytojas kontroliuoja kiekvienos grupės veiklą, vadovauja darbui)
3 savaitės.
Kiekvienos grupės ataskaita apie atliktą darbą. Kūrinių sujungimas į vieną visumą. Pristatymo kūrimas.
Mieli vaikinai ir garbingi svečiai! Šiandien mūsų pamoka nelengva, vykstame į nepaprastą šalį, kurioje gyvena gyvos būtybės. Dauguma jų – sausumos gyventojai, tačiau pasitaiko ir vandens. Jie nusėda ant augalų ir gyvūnų liekanų, ant gyvų organizmų, ant maisto, ant metalo ir gumos gaminių ir net ant gipso bute. Kas gali man atsakyti, kokios tai būtybės? Žinoma, tai grybai.
1 grupė "Kas yra grybai?"
- Grybai - nuostabios būtybės, nes jų negalima vadinti nei augalais, nei gyvūnais. Jie sudaro ypatingą nepriklausomą karalystę ir užima tarpinę padėtį tarp gyvūnų ir augalų.
Grybai sudaro atskirą gyvų organizmų karalystę. Kalbant apie juos, žmonės dažniausiai įsivaizduoja kepurėlių grybus – tuos, kurie surenkami į krepšelį. Tačiau pasaulyje yra labai daug visiškai skirtingų grybų, kurių egzistavimo daugelis net neįtaria.
Dažniausiai naudojamas mikroskopinis grybas yra mielės. Prieš daugelį tūkstančių metų žmonės pastebėjo, kad vynuogių sultys, būdamos šiltos, pradeda stebėtinai keistis. Jame plūduriuoja dujų burbuliukai, o kai kurie dribsniai nukrenta į indo dugną. Sultys virsta vynu. Nusistoję dribsniai buvo vadinami mielėmis – nuo žodžio „drebulys“. Žmonės senovėje manė, kad sultys keičiasi savaime, tarsi burtų keliu. Dabar žinome, kad mielės ją pakeičia.Pasirodo, mieles savo poreikiams panaudoti išmoko ne tik žmonės. Paprastasis uodas juos augina specialioje stemplės dalyje. Kai jis panardina savo snukį į žmogaus odą, joje ištirpęs anglies dioksidas suleidžiamas į žaizdą kartu su seilėmis. Pačios mielės ten patenka. Anglies dioksidas padeda uodams siurbti kraują, nes sulėtina kraujo krešėjimą. O pačios mielės sukelia pažįstamą niežtinčią pūslę vabzdžio įkandimo vietoje.Taip pat daug rūšių pelėsių gyvena miškuose, kur jie nepastebimai, bet nuolat naikina negyvą medieną, skraidančius lapus ir nukritusius spyglius.
Įvairus grybų gyvenimas ir jų funkcijos žemėje yra būtini, nors jie atneša ir naudos, ir žalos žmogui. Žmogus, kaip ir geras savininkas, turi išmokti jomis naudotis. naudingų savybių ir išvengti žalos, kurią jie gali sukelti.2 grupė "Skrybėlių grybai" Skrybėlių grybai.- Kodėl daugelio grybų pavadinimai siejami su medžių pavadinimais: baravykas, baravykas, ąžuolas? Pasirodo, šių grybų grybiena supina smulkias atitinkamų medžių šaknis balta pūkuota danga. Grybas padeda augalui pasisavinti mineralines druskas ir vandenį, o pats iš jo gauna mineralų. Šis bendradarbiavimas tūkstančius kartų padidina šaknų gebėjimą pasisavinti medžiagas iš dirvožemio! Ąžuolai, pušys ir daugelis kitų augalų tiesiog negali gyventi be grybų. Taip pat ir dauguma kepurėlių grybų be medžių nesugebėtų suformuoti vaisiakūnio: tam jiems tiesiog neužtektų jėgų.
Lukaška stovi, Balti marškinėliai, Ir kepurė yra Šokolado spalva.
Porcini.
Kiti pavadinimai: baravykas, belovikas, stemplė, boružėlė, tvartas, devivėrės, karvė, tetervinas, javapjūtė, pečura,
meškos blakė, styga, stūmikas.
Labiausiai pageidaujama grybų rinkimo krepšelyje. Jis vertinamas dėl didelio skonio ir galimybės jį naudoti visų rūšių perdirbimui. Baltuosius grybus galima virti, džiovinti ir sūdyti, marinuoti ir kepti.
Grybų minkštimas tankus, malonaus grybo kvapo ir šviežio graikinio riešuto skonio, visada baltas, pertrūkus ir pjaunant netamsėja.
Šviežias grybas neturi kvapo, tačiau džiovintas jis yra kvapniausias. Tarp kiaulienos grybų yra tikrų milžinų, sveriančių iki 6 kg. Šakniavaisiai aptinkami visuose pagrindiniuose miškų tipuose, tačiau miškui turi būti bent 50 metų. Grybas auga ir pavieniui, bet dažniau būriais, šeimomis, dažniausiai po retai besiskleidžiančiais beržais, gluosnių krūmuose, prie kadagių. Šis grybas turi pastebimų palydovų: skruzdėlynų, valui, musmirės. Yra apie 18 kiaulienos grybų formų.
Japonijos ir Amerikos mokslininkai kiaulienos grybuose aptiko su vėžiu kovojančių medžiagų.Kiaulė ypač graži pušynuose, kur iš balto samanų dangos išauga tamsiai rudos kepurėlės su šviesiai tamsiu vyšniniu atspalviu. Atrodo, kad gražesnį paveikslą žmogui sunku sugalvoti. Tik gamta gali tai sukurti. “ Tyli medžioklė„Kiauliagrybiams yra pati įdomiausia ir nepamirštamiausia kelionė.
Labai draugiškos seserys
Jie dėvi raudonplaukes beretes,
Ruduo miške atneša vasarą
Auksinė…. Voveraitės.
Voveraitė mažomis grupėmis auga tiek lapuočių, tiek spygliuočių miškuose. Šis grybas lengvai atpažįstamas pagal formą ir spalvą, kuri primena kiaušinio trynį. Pasirodo vėlyvą pavasarį ir būna iki rudens, dažnai slepiasi tarp samanų. Deja, kai kuriuose regionuose tai vis rečiau. Jo išnykimas yra susijęs su didėjančia oro tarša. Voveraitės kepurėlė iš pradžių yra išgaubta, vėliau įgauna piltuvo formą. Kepurės kraštai apvyniojami link kojos, tada tampa banguoti, o tada kyla aukštyn. Kojos yra tokios pat spalvos kaip ir kepuraitė. Jis plečiasi į viršų.
Šis grybas žinomas kaip gaidys.
Grybų mėgėjai yra susipažinę su voveraitėmis. Jo baltas minkštimas gerai kvepia ir yra puikaus skonio net žalias ar džiovintas. Šis grybas ne tik valgomas, bet ir geriamas! Tai vienas žinomiausių grybų, naudojamų likerių gamybai.
Tačiau šį grybą mėgstame ne mes vieni. Imbiero šliužas minta skaniu voveraičių minkštimu. Imbierinė voverė taip pat ją valgo noriai, tačiau kaip šernas su šernais.
Nėra draugiškesnių grybų kaip šie,
Suaugusieji ir vaikai žino.
Jie auga ant kelmų miške,
Kaip strazdanos ant nosies.
Medaus grybai .
Beveik visi grybai, net ir blyškioji rupūžė, miškui neša tik naudą, rūpestingai prižiūri medžius ir su jais draugauja. O grybas – tikras agresorius ir užpuolikas. Iš savo kelmų – retkarčiais jis surengia „reidus“ ant gretimų medžių, pasiekdamas juos juodomis savo grybienos virvelėmis. Grybą pasiekusiam medžiui bus blogai. Lėtai, bet užtikrintai jis sunaikins medieną. Grybautojas nevalingai apsidžiaugia, kai atsiduria miške, kuris visiškai apaugęs grybų „kailiniais“. Tačiau tuo tarpu reikia žinoti, kad miškas nusilpęs ir labai serga. Net nežinai, kaip elgtis – ar atsargiai nupjauti grybus, pavyzdžiui, kiaulytes ar voveraites, ar pradėti plėšyti jų rudus siūlus, panašius į elektros laidus. Kodėl grybienos grybai vadinami elektros laidais, nes šie siūlai šviečia fosforiškai. Tik šį švytėjimą galima stebėti tik naktį.
Nuodingi grybai.
Yra išdykusi sena moteris, ji nešioja blyškią skrybėlę,
Ir koja batuose Kojinės turi dėmių.
Kas ją palies Jis nepabus.
Mirties kepuraitė - savotiškas čempionas, nuodingiausias grybas pasaulyje. Blyškios rupūžės nuodai nesunaikinami nei verdant, nei kepant. Šie grybai net nevalgo kirminų. Todėl vienintelis būdas išvengti apsinuodijimo – gerai atpažinti šį grybą. Išskirtiniai jo bruožai yra žiedas ant kojos, "puodelis" prie jo pagrindo ir balta dangtelio plokštelių spalva. Tačiau mažai žmonių žino, kad senais laikais kovai buvo naudojamos nedidelės blyškių rupūžių dozės baisi liga- cholera.
Visi seniai žino
Elegantiškas grybas – musmirė
Ant aukštos kojos
Su pelerinos sijonu
O ant raudonos kepurės – Baltos snaigės.
Amanita.
Kitaip nei rupūžę, gamta jį apdovanojo nepaprastu grožiu, tačiau šis grožis apgaudinėja. Tai gražus grybas raudona arba raudonai oranžinė kepurė su baltais dribsniais ant paviršiaus. Po lietaus išnyksta baltos „dėmės“ arba musmirės dribsniai. Koja balta, o kojos viršuje – baltas plėvelinis žiedas arba kaip liaudis vadina „sijonu“. Musmirės nuodai sukelia uždusimą, alpimą. Tačiau medicinos požiūriu musmirė yra naudinga daugelio ligų gydymui. Jais gydomi net miško gyventojai, kaip briedžiai. Iš raudonosios musmirės ruošiami įvairūs homeopatiniai preparatai.
3 grupė "Reti grybai"
Reti grybai.
1984 metais 20 rūšių grybų pirmą kartą buvo įrašyta į mūsų šalies Raudonąją knygą. Daugelis jų vis dar auga draustiniuose ir draustiniuose, kur jų rinkimas draudžiamas. Tačiau kitose vietose šie grybai itin reti. Visi jie, kaip taisyklė, turi neįprastą išvaizdą: puošnią spalvą, formą, didelį dydį.Grybiniai kopūstai - tai grybų pasaulio stebuklas išvaizda tikrai primena kopūstą. Tik auga ne sode, o spygliuočių medžių papėdėje. Nuo nepastebimos kojos banguoti peiliukai, tvirtai prispausti vienas prie kito, išsišakoja, stipriai vingiuoti, gelsvi išilgai krašto. Jie labai primena garbanotus petražolių lapelius arba jūros dumbliai... Nuostabus grybas yra iki 35 cm skersmens rutulio formos ir sveria iki 10 kg.Grybiniai kopūstai yra puikus, irgrybas - avinas daugiau. Jei labai pasiseks, tai vasaros pabaigoje senų lapuočių medžių kamienų ir kelmų papėdėje galima aptikti stiprų malonų kvapą turintį „grybų krūmą“. Grybas yra tik vienas, bet jis turi labai daug įvairių „šakelių“ su garbanotomis kepurėmis. Viename grybo egzemplioriuje yra iki 200 kepurėlių. Grybų skersmuo siekia 50-80 cm, o svoris - 10 kg ar daugiau. Ir šitas keksas užauga per 8-10 dienų. Laimingam grybautojui radus tokią „puokštę“, galima grįžti namo su turtingu grobiu.Poliporiškai šakotas - valgomasis milžiniškas grybas. Labai taisyklingas iki 50 cm skersmens kamuoliukas susideda iš daugybės baltų kojelių, sujungtų viena su kita kamuoliuko centre. Kiekvienas palaiko 2-4 cm skrybėlę šviesiai rudos arba pilkai rudos spalvos. Plokšti dangteliai su nedideliu įdubimu centre yra tvirtai prispausti vienas prie kito. Nulaužę jauno grybo gabalėlį, užuosite krapų kvapą.5 grupė „Atspėk grybą“ "Svajonių laukas"
- Šis grybautojas pradėjo veistis visai neseniai. Maistinių medžiagų kiekiu jis artimas kiaulytei, o savo nepretenzingumu neturi sau lygių: tankiais pulkais noriai limpa prie kelmų, pažeistų medžių, o grybų fermose - medžio gabalais ar šiaudų maišais. Šis grybas stebėtinai greitai sugeria visas maistines medžiagas iš medienos ir paverčia ją dulkėmis. Jis turi dar vieną savybę – gamtoje šį grybą galima skinti iki vėlyvo rudens ir net prieš žiemą. Austrių grybai
- Patyręs grybautojas paršelį pasiima maiše ir, priėjęs prie ąžuolo, paleidžia. Paršelis tuoj pat užuodžia žemę. - Oho, yra vienas! - po kurio laiko sušunka grybautojas. Sustoja, išima sapieriaus kastuvą, įkasa 10 centimetrų gylį ir išima kažkokią bulvę.
- Rusijos teritorijoje, tarp žmonių, šis grybas mėgaujasi nuolatine rupūžės šlove. Jis net neturi rusiško vardo, bet mes jį vadiname prancūzišku žodžiu, kuris verčiamas kaip „grybas“. Tokią šlovę jis skolingas ir dėl išorinio panašumo į blyškų rupūžę, ir dėl potraukio žmogaus sukurtoms vietoms, šiukšlių krūvoms. Tačiau net ir Anglijoje, kur gamtoje grybų visai nerenkama, šie grybų fermose užauginti grybai valgomi su malonumu. 350 metų žmonės augina šiuos grybus, nė kiek neabejodami, kad šis gamtoje auginamas ir augantis grybas yra vienas ir tas pats. Tik 1906 metais mokslininkai nustebo sužinoję, kad jie visiškai skirtingi. Ir dar vienas kuriozinis atvejis iš grybo gyvenimo. 1956 metais smalsus praeivis Maskvos centre Manežnaja aikštėje ant asfalto pastebėjo keistą tinimą. Jis juos nufotografavo, o kitą dieną pamatė, kad iš suskilinėjusio asfalto pūtimai sprogo ir atsirado grybų. Taip atsitiko todėl, kad dirva prie Manežo kelis šimtmečius buvo mėšliuota: juk anksčiau Maneže buvo laikomi arkliai. Bet koks šių grybų šviesos, laisvės troškimas, kad jie sugebėjo apversti negyvą asfaltą, kuris iš karto nepasiduoda net kūjui. PRIEMONĖS
- Iš tolo šį grybą galima lengvai supainioti su baltuoju. Gal todėl taip dažnai jį spardo susierzinę grybautojai, apgauti savo lūkesčiais. Jo laukia keistas likimas: visi žino, kad tai valgomasis grybas, bet niekada jo nevalgo. Žmonės tai laiko blogu grybu, o kartais net ir rupūže. Tačiau gerai iškeptas skonis toks pat geras kaip sūrūs pieno grybai... VALUI
4 grupė „Grybai liaudies išmintyje“
Ši vaikų grupė rinko patarles, priežodžius, mįsles apie grybus, taip pat liaudiškus grybų ženklus – surinkę visą medžiagą kūrė mažas kūdikių knygeles.
Pamokos santrauka
Gamtoje grybai vaidina svarbi funkcija: pašalina negyvų gyvūnų ir augalų liekanas. Tai skatina medžiagų apykaitą gamtoje. Nuo neatmenamų laikų žmogus pradėjo rinkti grybus, o tai jam teikia malonumą ir džiaugsmą. Deja, grybai – ne tik džiaugsmo, bet ir liūdesio šaltinis. Daugelis grybų rūšių kenkia pasėliams ir naikina medieną. Įvairios rūšys naikina unikalius meno kūrinius, tokius kaip paveikslai, knygos. Žmonės ir gyvūnai turi didelių bėdų odos ligos... O nuodingi grybai sukelia apsinuodijimą.
Baigdamas noriu pastebėti, kad daug darbo atlieka ne tik mokytojas, bet ir tėvai. Būtina iš anksto pasirinkti projekto temą, apgalvoti tikslus ir uždavinius, kurie bus keliami mokiniams, o svarbiausia – sudominti vaikus projektu. Iš anksto mokytojas turėtų pagalvoti, kuris iš vaikų ką darys, atsižvelgdamas į jų norus. Mokytojo užduotis yra ne tik duoti užduotis ir įvertinti jų įgyvendinimą, bet sumaniai vesti vaikus į tikslą, padėti iš bendro informacijos srauto pasirinkti reikiamą informaciją. Projektinio mokymo mokytojui reikia ne tik įvaldyti metodinius metodus, bet ir įvaldyti technines priemones. Remdamasis savo patirtimi, noriu pasakyti, kad toks darbas skatina vaikų pažintinių gebėjimų ugdymą, gebėjimą savarankiškai rasti medžiagą tam tikra tema, ją apdoroti, o svarbiausia – didina susidomėjimą edukacine veikla.
Literatūra:
GI Vasilenko, NI Eremenko "Mokslų dienos pradinėje mokykloje", Volgogradas: mokytojas, 2006 - 156 p.
A.A. Plešakovas "Žaliasis namas", Maskva, Švietimas, 1997 - 254s
M.E. Aspizas, Jaunojo biologo enciklopedinis žodynas, Maskva, Pedagogika, 1986 – 352 m.