Bonjour chers abonnés ! Dans la note d'aujourd'hui, je souhaite aborder le sujet des déchets biologiques et distinguer une fois pour toutes ce concept du gaspillage alimentaire. L'information sera utile aux spécialistes du travail à façon, écologistes.
Qu'est-ce qu'un déchet biologique ?
Déchets biologiques selon GOST 30772-2001 « Économie de ressources. La gestion des déchets. Termes et définitions » sont des tissus et organes biologiques formés à la suite de pratiques opérationnelles médicales et vétérinaires, d'expériences biomédicales, de la mort de bétail, d'autres animaux et d'oiseaux, et d'autres déchets obtenus lors de la transformation de matières premières alimentaires et non alimentaires d'origine animale. , ainsi que l'industrie biotechnologique des déchets.
Groupes de déchets biologiques
Les déchets biologiques peuvent être conditionnellement divisés en plusieurs groupes:
- cadavres d'animaux domestiques et sauvages tombés, d'oiseaux, y compris de fœtus de laboratoire, avortés et mort-nés ;
- produits vétérinaires confisqués (viande, poisson, autres produits d'origine animale) identifiés après un examen vétérinaire et sanitaire dans les abattoirs, les abattoirs, les organisations de transformation de la viande, les marchés, les organisations professionnelles et autres installations ;
- biodéchets obtenus lors de la transformation de matières premières alimentaires et non alimentaires d'origine animale ;
- déchets biologiques générés dans les entreprises du secteur des services de l'industrie de la transformation de la viande et des fermes avicoles, des fermes piscicoles.
Règles de collecte, de transport et d'élimination des déchets biologiques
La procédure de collecte, de transport et d'élimination des déchets biologiques est déterminée par les règles vétérinaires et sanitaires pour la collecte, l'élimination et la destruction des déchets biologiques, approuvées par l'inspecteur vétérinaire en chef de l'État. Fédération Russe 4 décembre 1995 n° 13-7-2/469.
Classes de déchets biologiques
Tous les déchets font l'objet classification générale. Les résidus biologiques appartiennent à la première, ainsi qu'à la seconde classe de danger.
Les biodéchets de la première classe de danger comprennent : les fœtus mort-nés d'animaux sans abri, d'animaux de compagnie, d'animaux de laboratoire, d'expérimentation, d'élevage ou d'oiseaux. Les règles autorisent l'élimination des restes de ces espèces uniquement par incinération, enfouissement ou désinfection. Recyclage ils ne sont pas éligibles.
La deuxième classe de danger comprend : les parties du corps ou de la peau, les résidus alimentaires des services de maladies infectieuses, les matériaux des laboratoires de microbiologie, les excrétions de personnes et d'animaux infectés par le virus, les matériaux qui sont entrés en contact avec des patients dans les services de maladies infectieuses.
Élimination des déchets biologiques
Pour l'élimination des déchets biologiques, un accord est requis avec un organisme spécialisé qui dispose d'une licence pour la collecte, le transport et l'élimination des déchets.
Conformément à la loi de la Fédération de Russie "sur la médecine vétérinaire" telle que modifiée le 24 juillet 2015, l'élimination est effectuée : à l'aide d'un four spécial pour brûler les déchets biologiques dans les entreprises d'élimination vétérinaire et sanitaire ; en procédant à l'enfouissement dans des lieux spécialement aménagés où ce matériel est sujet à décomposition.
Qu'est-ce que le gaspillage alimentaire ?
Selon GOST 30772/2001, les déchets alimentaires sont des produits alimentaires qui ont perdu en tout ou en partie leurs propriétés de consommation d'origine au cours des processus de production, de transformation, de consommation ou de stockage.
Règles pour la collecte, le transport et l'élimination des déchets alimentaires
Appel et élimination appropriée déchets alimentaires doit être effectué conformément aux règlements du Rosselkhoznadzor et aux normes de SanPiN 42-128-4690-88.
L'exportation est effectuée dans le strict respect des règles vétérinaires et sanitaires, qui sont approuvées par l'inspecteur vétérinaire en chef de l'État et consignées dans le journal de production.
Selon les règles de SanPiN, un réservoir spécial avec couvercle dans les cantines est utilisé pour transporter les déchets alimentaires.
L'utilisation de poubelles pour la collecte et l'enlèvement à d'autres fins est interdite. Ils sont libérés, nettoyés et désinfectés quotidiennement. Il est permis d'utiliser des désinfectants qui sont utilisés dans Industrie alimentaire.
La responsabilité de l'entretien et de l'utilisation des conteneurs conformément à SanPiN incombe à la direction de l'entreprise ou de l'institution. Il est illégal de distribuer des produits destinés au recyclage à des particuliers ou à des organisations.
Selon les normes SanPiN, un réservoir spécial avec des côtés jusqu'à 12 centimètres de haut peut être utilisé pour stocker les résidus sur des sites spéciaux. Ces côtés empêchent les liquides de s'écouler des résidus que le réservoir ne laisse pas passer dans environnement externe.
Dans certaines industries, une note est inscrite au journal sur l'admission de l'utilisation d'un désinfectant - alcool dénaturé afin d'empêcher l'utilisation de ces déchets sous forme d'aliments pour animaux.
Respect du Règlement de l'Office Service fédéral exerçant une surveillance dans le domaine de la protection des consommateurs et du bien-être humain, doivent être inscrits dans un journal spécial sur le lieu de travail.
Après la distinction entre les concepts, je vous propose de télécharger les documents pertinents sur cette question.
TÉLÉCHARGER LES DOCUMENTS
1. "GOST 30772-2001. Norme interétatique. Économie de ressources. La gestion des déchets. Termes et définitions" (introduits par le décret de la norme d'État de Russie du 28 décembre 2001 n ° 607-st)
2. "Règles vétérinaires et sanitaires pour la collecte, l'élimination et la destruction des déchets biologiques" (approuvées par le Ministère de l'agriculture et de l'alimentation de la Fédération de Russie le 4 décembre 1995 n ° 13-7-2 / 469)
3. SanPiN 42-128-4690-88. Règles sanitaires pour le maintien des territoires des zones peuplées »(approuvées par le médecin hygiéniste en chef de l'URSS le 08/05/1988 n° 4690-88)
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Le matériel a été préparé par mon assistante pour le développement de la rubrique "Sécurité environnementale", Ksenia Raldugina.
À suivre...
Il est interdit de se débarrasser des carcasses d'animaux en les enfouissant simplement dans le sol.
Si nous parlons sur l'élimination habituelle des déchets biologiques, vous pouvez utiliser pour cela des installations d'élimination vétérinaires spéciales qui transforment les restes d'animaux et les déchets de production en farine de viande et d'os, qui sont ensuite utilisées pour l'alimentation animale.
L'utilisation peut également être effectuée à l'aide de fosses biothermiques spécialement équipées. La méthode de brûlage dans des fours spécialement conçus à cet effet est également utilisée pour cela : les crémateurs.
DANS occasions spéciales, lors de catastrophes naturelles ou d'inondations entraînant la mort massive d'animaux, leur enfouissement directement dans le sol est autorisé, mais une telle décision n'est prise que par le médecin sanitaire en chef de la région ou de la république.
Jeter des cadavres d'animaux ou d'oiseaux dans les poubelles est strictement interdit par les règles sanitaires particulières en vigueur dans notre pays. Le public doit être averti à ce sujet. De telles actions peuvent entraîner une aggravation de la situation épidémiologique et provoquer une épidémie de maladies infectieuses.
Procédure
L'élimination des déchets biologiques commence par la détermination de sa méthode, le transport des déchets vers un site d'élimination et sa réalisation conformément à la réglementation en vigueur.
Pour le transport des déchets, des transports spéciaux doivent être utilisés, ce qui exclut leur accès par des insectes volants, leur surchauffe pendant le voyage et l'accès éventuel d'animaux à ceux-ci. À ces fins, vous pouvez utiliser des réfrigérateurs ou des cabines thermiques.
Les travaux d'élimination des déchets biologiques doivent être effectués par des professionnels
Méthodes de désinfection du fumier
1) Décontamination du fumier
Pour la désinfection utiliser:
- 1) brûler,
- 2) enterrer dans le sol
- 3) désinfection biothermique.
Brûlage de fumier. La mesure la plus fiable pour combattre la source de l'infection. Avec un certain nombre d'infections (anthrax, morve, rage, anthrax emphysémateux, lymphangite, encéphalomyélite inf., anémie infectieuse), le fumier doit être brûlé.
Enfouir le fumier dans le sol. Elle ne peut être recommandée qu'en l'absence de combustible pour la combustion et dans le cas où une désinfection fiable n'est pas assurée par les méthodes biothermiques. Il est possible d'enfouir le fumier uniquement dans un cimetière de bétail, avec des bœufs sous-sol bas.
2) Désinfection biothermique.
De cette manière, le fumier est désinfecté avec une microflore non sporulée, ainsi qu'obtenu à partir d'animaux atteints de maladies parasitaires. Les micro-organismes pathogènes et les helminthes sont détruits sous l'action de haute température fumier auto-échauffant. Le fumier est mis en tas. Pour ce faire, dans une parcelle attribuée loin des plans d'eau, ils creusent un renfoncement dans le sol d'une largeur de 3 m, d'une profondeur de 0,25 m et d'une longueur arbitraire, qui dépend de la quantité de fumier à désinfecter. Au milieu, sur la longueur de la cavité, une rainure est creusée d'une profondeur de 0,10-0,15 m et d'une largeur de 0,30-0,50 mm.Le fond de la cavité et la gouttière sont enfoncés avec de l'argile huileuse de 0,15-0,20 m d'épaisseur .fumier, et la goulotte (rainure) est recouverte de poteaux, créant des conditions pour le libre passage de l'air sous tout le tas de fumier. Sur une couche de fumier non contaminé en forme de pyramide de 2 à 2,5 m de haut, le fumier est appliqué pour être désinfecté. La pente des côtés de cette pyramide est de 70°. Le tas est recouvert sur tous les côtés et sur le dessus d'une couche (au moins 0,30 cm) de fumier ou de paille non infecté et sur le dessus de la terre, et en heure d'hiver une couche de 0,5 M. Les processus biothermiques se déroulent très rapidement et avec une plus grande intensité dans les tas de fumier de cheval. La température dans de tels tas atteint 70--75 °. Fèces bovins en raison de leur forte teneur en humidité, ils sont placés en tas avec de la paille ou du fumier de cheval dans un rapport de 2 heures de matières fécales et 1 heure de paille ou de fumier de cheval. Le fumier fortement séché, lorsqu'il est empilé en tas, est humidifié avec de l'eau à raison de 50 litres d'eau pour 1 m2 de fumier.
Une désinfection fiable se produit lors de la conservation du fumier pendant au moins 1 mois.
Pour la mise en œuvre de la désinfection biothermique du fumier dans chaque isolateur, un endroit spécial (site) doit être équipé à une distance de 50 à 100 m de la basse-cour, où le fumier est régulièrement retiré des locaux. Pour ce faire, il est nécessaire de faire un évidement d'une largeur maximale de 3 m et d'une profondeur de 0,25 m des côtés avec une légère pente vers le milieu. La longueur d'un tel site dépend de la quantité de fumier reçue. Le fond du site doit être compacté avec une couche d'argile grasse molle. L'épaisseur de la couche d'argile après compactage doit être de 0,15 à 0,20 m. Le fumier est déposé sur le site ainsi préparé de la manière habituelle pour la désinfection biothermique.
Élimination des cadavres et décontamination
1) Élimination des cadavres
L'élimination des cadavres et leur désinfection sont effectuées dans des déchetteries et dans des déchetteries.
Les utilisatants sont placés à une distance d'au moins 1 km des bâtiments et réservoirs dans le sens des vents dominants. Sur son territoire, une salle de dissection et de découpe des cadavres, une salle de cuisine avec deux chaudières de type ouvert, ainsi que des bâtiments auxiliaires pour le stockage des matières premières animales, du matériel et des désinfectants, un hangar pour les véhicules, un puits, une boîte cimentée pour neutralisation biothermique du contenu gastro-intestinal et autres déchets. Faire bouillir les cadavres dans des chaudières ouvertes à une température de 100 ° pendant 6 à 8 heures. Avec des chaudières ouvertes dans les usines de traitement des déchets, il n'est pas permis de traiter les cadavres d'animaux morts de anthrax, la morve, la rage, la peste bovine, l'anthrax emphysémateux (bruyant), l'anomie infectieuse des chevaux et certaines autres maladies. Ces cadavres sont généralement enterrés dans des cimetières d'animaux, brûlés ou envoyés dans une usine vétérinaire et sanitaire.
Dans les usines de récupération, les cadavres sont décontaminés en faisant bouillir tout le corps avec la peau dans de grandes chaudières hermétiques (destructeurs). Faire bouillir à la vapeur à une température non inférieure à 140 ° et sous une pression de 5-6 atmosphères pendant 4-5 heures. Le produit obtenu après ébullition peut être utilisé comme aliment pour animaux, ainsi qu'à diverses fins techniques.
Désinfection - la destruction du principe infectieux libéré par les animaux malades dans l'environnement extérieur afin d'empêcher la propagation de l'infection. Il existe une désinfection préventive, courante et finale.
La désinfection préventive prévoit la désinfection périodique des locaux pour animaux, des articles de soins, des parcs à animaux, des zones de congestion des animaux, etc. Elle est effectuée régulièrement dans la ferme (au moins deux fois par an - au printemps et en automne), quel que soit son bien-être pour les maladies infectieuses.
La désinfection actuelle détruit le principe infectieux sécrété par les animaux lors d'une maladie à son emplacement. Dans le même temps, tous les objets qui sont en contact avec un animal malade et peuvent être une source de propagation d'une maladie contagieuse, toutes les sécrétions animales, ainsi que les pièces où se trouvent les patients, sont neutralisées.
La désinfection définitive détruit le principe infectieux, elle s'effectue après le retrait du malade de l'endroit où il se trouvait, après sa guérison ou son décès, et aussi à la fin de l'épizootie à la ferme avant la levée de la quarantaine. Avec ce type de désinfection, il est parfois désinfecté revêtement de peau animaux récupérés.
La désinfection consiste en deux points principaux - le nettoyage mécanique de l'objet et la désinfection proprement dite.
Le nettoyage mécanique aide à réduire la quantité d'agent infectieux dans l'environnement désinfecté et rend en même temps l'objet de la désinfection plus accessible aux effets des désinfectants appropriés. Il prévoit un nettoyage en profondeur du fumier, des ordures, de la litière, des résidus alimentaires, de la paille, etc. Les matières infectieuses ainsi recueillies, selon la nature de l'infection, sont soit emportées immédiatement dans les champs (fumier), soit brûlées , et si cela n'est pas possible, ils sont enfouis dans le sol . Les zones où le bétail était logé, avant d'être nettoyées, sont arrosées avec de l'eau ou une sorte de liquide désinfectant, et seulement après cela, elles sont balayées, en éliminant soigneusement le fumier et les débris. Les personnes affectées aux travaux de nettoyage mécanique doivent être instruites en matière de prévention personnelle. Ils doivent être munis d'une combinaison appropriée : une robe de chambre à capuche en matière dense, des gants en caoutchouc et des bottes.
2) Neutralisation des cadavres
Méthodes de désinfection des cadavres et autres matières premières d'origine animale. Trois méthodes de décontamination des cadavres d'animaux ont été développées: traitement dans des usines de recyclage vétérinaires et sanitaires pour la production de farines de viande et d'os, brûlage et désinfection biothermique dans des fosses spéciales Beccari.
Les usines de recyclage vétérinaire et sanitaire pour la production de farine de viande et d'os décontaminent les cadavres d'animaux et autres déchets animaux générés dans les fermes, les instituts de recherche de profil vétérinaire (biologique), les stations de contrôle de la viande, etc. Ainsi, les activités des usines visent au maintien de l'ordre vétérinaire et sanitaire dans la zone de service.
Les cadavres d'animaux et les confiscateurs, livrés à l'usine par des véhicules spéciaux avec des corps hermétiquement scellés, sont pesés sur des camions-pesons et envoyés au bâtiment de production. Les cadavres d'animaux sont enregistrés, indiquant le type d'animal, le lieu d'où le cadavre a été livré, les résultats des études ultérieures (autopsie pathoanatomique, tests de laboratoire) et le diagnostic. Le propriétaire reçoit une conclusion sur la cause du décès de l'animal.
Les cadavres ne sont envoyés pour écorchage et autopsie qu'après un résultat négatif recherche en laboratoire matériel pour l'anthrax (méthode bactériologique et réaction de précipitation), ainsi qu'en l'absence de suspicion de rage, d'emkar, de morve, de lymphangite épizootique, d'œdème malin, de peste bovine ou d'autres maladies extrêmement contagieuses (dans lesquelles les instructions actuelles interdisent l'autopsie, et les cadavres sont détruits avec les peaux).
Les matières premières destinées à l'élimination ou reconnues aptes à une transformation ultérieure sont triées, broyées ;
Chargé dans des chaudières horizontales sous vide et soumis à un traitement technologique.
L'usine de recyclage vétérinaire et sanitaire pour la production de farine de viande et d'os est une entreprise type fermé, dans le cadre duquel l'entrée de personnes non autorisées et l'entrée de véhicules non connectés
Avec le service d'usine, est strictement interdit.
Les locaux, équipements et stocks du service matières premières et le territoire de la zone défavorisée sont désinfectés en prévention une fois par semaine avec une solution chaude de soude à 4%, les équipements et stocks du service quincaillerie de l'usine, ainsi que le territoire de la zone de sécurité - mensuellement avec une solution à 3% d'hydroxyde de sodium , une solution à 2% de formaldéhyde, etc. Tous les 3 mois. un nettoyage général est nécessaire à l'usine: ils nettoient, lavent et désinfectent le territoire, toutes les installations de production et les équipements technologiques.
L'incinération des cadavres d'animaux est obligatoire en cas d'infections causées par la microflore sporulée (anthrax), en cas de maladies particulièrement dangereuses (sève, anthrax emphysémateux, peste bovine, bradzot, rage, etc.), lorsqu'il est interdit d'enlever les peaux dans afin d'éviter la dispersion de l'agent pathogène. Lorsqu'il est brûlé, l'agent causal de la maladie est complètement détruit. Il est préférable d'utiliser des incinérateurs ; cela prend moins de temps que de brûler sur des feux et, de plus, les fours offrent les conditions d'hygiène nécessaires.
Brûler des cadavres conditions de terrain ils creusent un trou de 2,5 m de long, 1,5 m de large et 0,7 m de profondeur, tandis que la terre est déposée sous la forme d'un bourrelet parallèle aux bords longitudinaux de la fosse. La fosse est remplie de bois de chauffage sec. De l'autre côté de la fosse sur un talus en terre, 3 ... 4 rails ou bûches brutes sont placés, et un cadavre est placé dessus. Le bois de chauffage est aspergé de carburant diesel et incendié. Le cadavre d'un gros animal brûle complètement en 6...7 heures pour une consommation de 2,5...3 m3 de bois de chauffage.
Une fosse biothermique, ou fosse Beccari, est utilisée dans les cas où il n'y a pas de station d'épuration vétérinaire et sanitaire à proximité. La fosse est aménagée sur un terrain spécialement désigné d'une superficie de 200 m2, qui est entouré d'une clôture solide d'une hauteur d'au moins 2 m. Un fossé est creusé de l'intérieur de la clôture avec un profondeur de 1 m et une largeur d'au moins 1 m.
Au milieu du site, ils creusent un trou rond de 9 ... 10 m de profondeur, d'un diamètre de 3 m, qui est aménagé avec des briques. Les parois de la fosse sont réalisées à 20 cm au-dessus du niveau du sol, de l'argile est posée autour des parois et au fond de la fosse. D'en haut, la fosse est fermée par deux couvercles étanches avec une serrure. La fosse est équipée d'un tuyau d'échappement et d'un auvent. Une petite salle d'autopsie est en cours de construction à côté du hangar.
Dans les fosses biothermiques, les cadavres se décomposent sous l'influence de bactéries thermophiles. La température atteint en même temps 65 ... 70 "C, ce qui assure la mort des micro-organismes pathogènes.
Méthodes de désinfection du fumier. Dans les complexes d'élevage, les fermes et les élevages de volailles, les méthodes et moyens techniques pour la désinfection du fumier et de la litière. Utiliser l'une des méthodes suivantes : biologique (traitement biothermique, compostage ou vieillissement à long terme) ; chimique (ammoniac ou formaldéhyde); physique (traitement thermique au jet de vapeur ou incinération).
La désinfection biothermique est appliquée au fumier de litière et à la fraction solide du lisier avec une teneur en humidité allant jusqu'à 70 %. Attribuer un site spécial à une distance de 200 m de la ferme, à l'écart des plans d'eau. Ils creusent un trou de 25 cm de profondeur, le remplissent d'argile, le tassent, mettent de la paille, de la tourbe, de la sciure de bois avec une couche de 30... Les tas sont recouverts de tourbe, de paille, de sciure de bois ou de fumier désinfecté d'une couche de 20 cm.La litière est mise en tas avec l'ajout de 20% de tourbe, de paille ou de sciure de bois.
Le temps de garder le fumier en tas pendant la saison chaude est de 2 mois, pendant la saison froide - 3 mois. La période de désinfection est comptée à partir du jour où la température dans le tas monte à 60 °C.
Le fumier avec une teneur en humidité de plus de 70% est désinfecté par compostage ou en tas pendant 6 mois, dont 2 ... 3 mois devraient tomber sur temps chaud de l'année.
Le lisier est désinfecté par des moyens chimiques. Tout d'abord, il est divisé en fractions solides et liquides. Le moyen le plus simple de séparer le fumier est d'utiliser un système de décantation.
La fraction solide du fumier est empilée en tas, où les conditions de biothermie sont créées. Après désinfection biothermique, la fraction solide est acheminée vers les champs ou utilisée pour faire des composts.
La fraction liquide est versée dans des réservoirs d'aération pour un traitement biologique en raison de la décomposition de substances sous l'influence de la microflore aérobie. Le lisier contaminé par des micro-organismes pathogènes non sporulés (sauf Mycobacterium tuberculosis) est également désinfecté au formol : 7,5 litres de formol contenant 38 % de formaldéhyde sont prélevés pour 1 m3 de lisier et injectés de manière à ce que, tout en remuant le liquide pendant 6 heures, pour assurer une distribution uniforme du médicament . Exposition à la désinfection du fumier 72 heures.
Le lisier dans un réservoir à lisier est mélangé avec de l'eau de javel sèche à raison de 1 kg d'eau de javel pour 20 litres de lisier pour les infections par spores et 0,5 kg pour les infections non sporulées et virales.
Les méthodes physiques désinfectent le fumier liquide et la litière. Les effluents des exploitations d'élevage sont désinfectés à l'aide d'un système de jet de vapeur développé au VNIIVViM. Le lisier est traité à la vapeur à une température de 130 ° C, une pression de 0,2 ... 0,3 MPa pendant 10 ... 15 minutes. Le fumier avec une teneur en humidité de 98% entre dans le réservoir de réception, après quoi il entre dans l'usine de désinfection, où le fumier est d'abord chauffé à 60 ° C dans des échangeurs de chaleur en raison de la récupération de chaleur, puis à 130 ° C dans des jets de vapeur, de où il entre dans le réservoir de stockage tubulaire et, enfin, dans un échangeur de chaleur, dans lequel il est refroidi à 40 ° C.
La litière est désinfectée par séchage thermique à une température à la sortie de l'appareil Yu0...140°C et une exposition de 45...60 minutes.
Le fumier des animaux atteints d'anthrax, d'anthrax emphysémateux, de peste bovine, de morve, de rage est brûlé. Certaines stations d'assèchement ferroviaires sont équipées d'incinérateurs à fumier spéciaux.
Déchets origine biologique représentent un danger pour les personnes qui les entourent, car ils peuvent devenir un foyer de propagation de microbes et de virus pathogènes.
Les déchets biologiques ne sont rien de plus que les restes du traitement industrie de la viande, des oiseaux et des animaux morts, ainsi que des organes et des tissus formés à la suite d'opérations médicales et d'avortements. Tous les déchets ci-dessus constituent une menace directe et doivent être manipulés avec une extrême prudence, guidés par les règles sanitaires en vigueur dans notre pays. Les règles d'élimination des déchets biologiques les divisent en classes 1 et 2 selon le niveau de dangerosité.
En particulier, les déchets suivants appartiennent à la 1ère classe de danger :
- Animaux morts.
- Oiseaux morts.
- Cadavres d'animaux de laboratoire.
Les règles sanitaires établissent que les déchets biologiques de la 1ère classe de danger sont soumis à élimination obligatoire. Cela peut être fait par . Tous doivent subir une désinfection préalable.
La classe de danger 2 comprend :
- l'animal reste infecté par des maladies infectieuses,
- les particules de peau et les matériaux biologiques des établissements médicaux infectieux,
- ainsi que des biomatériaux ayant été en contact direct avec des patients infectés.
Une fois les déchets collectés et convenablement conditionnés, ils sont acheminés vers un site de décontamination. La procédure de décontamination des déchets biologiques de la 1ère classe de danger est obligatoire avant leur élimination. Il est permis de ne pas soumettre les déchets de l'industrie de la viande à la procédure de désinfection - ils sont simplement brûlés dans des fours à haute température - des crémateurs.
Les règles vétérinaires pour l'élimination et la destruction des déchets biologiques de la 2e classe de danger prévoient leur destruction inconditionnelle. Dans le même temps, le processus de destruction est directement contrôlé par les employés. service publique Rosselkhoznadzor. Vétérinaire moderne règles sanitaires la collecte, l'élimination des déchets biologiques prévoient la possibilité d'enfouissement des biodéchets appartenant à la 1ère catégorie de danger. Cependant, dans Dernièrement pour leur disposition, des entreprises spéciales avec permis a commencé à utiliser la méthode de la combustion. Elle est réalisée dans des fours spéciaux - crémateurs. Règles existantes l'élimination des déchets biologiques prévoient la possibilité d'un danger épidémiologique, qui peut représenter des déchets biologiques. Après tout, ils pourraient bien devenir une source de propagation de toutes sortes d'infections dangereuses et en infecter les gens. Voilà quelque conséquences dangereuses peut entraîner une violation des règles d'élimination des déchets biologiques.
En cas de détection de déchets d'origine animale, ils ne doivent en aucun cas être éliminés de manière indépendante. Cette activité complexe et chronophage devrait être gérée par des employés spécialement formés d'entreprises disposant des licences appropriées, leur donnant le droit d'exercer de telles activités. Parallèlement, en ce qui concerne les déchets de la 2ème catégorie de sécurité, alors réglementation vétérinaire l'élimination et la destruction des déchets biologiques prévoient la présence de représentants des organismes de réglementation sur le site d'élimination.
L'élimination des déchets biologiques à l'aide de crémateurs modernes se caractérise par sa fiabilité et son économie. Notre entreprise est prête à fournir ce service au plus haut niveau de qualité. Si vous souhaitez que le service d'élimination des déchets biologiques dangereux soit effectué avec une qualité élevée et dans les plus brefs délais, veuillez nous contacter !
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Avez-vous des questions? Nous y répondrons avec plaisir.
Règles vétérinaires et sanitaires pour la collecte, l'élimination et la destruction des déchets biologiques
(approuvé par l'inspecteur vétérinaire en chef de la Fédération de Russie le 4 décembre 1995 N 13-7-2 / 469)
Avec des modifications et des ajouts de :
1. Dispositions générales
1.1. Le Règlement Vétérinaire et Sanitaire pour la Collecte, le Recyclage et la Destruction des Déchets Biologiques (ci-après dénommé le « Règlement ») s'impose aux propriétaires d'animaux, quel que soit le mode d'élevage, ainsi qu'aux organisations, entreprises (ci-après organisations) de tous formes de propriété engagées dans la production, le transport, l'approvisionnement et la transformation de produits et de matières premières d'origine animale.
1.2. Les déchets biologiques sont :
Cadavres d'animaux et d'oiseaux, incl. laboratoire;
Fœtus avortés et mort-nés ;
Articles vétérinaires confisqués (viande, poisson, autres produits d'origine animale) identifiés après un examen vétérinaire et sanitaire dans les abattoirs, les abattoirs, les organisations de transformation de la viande et du poisson, les marchés, les organisations commerciales et autres installations ;
Autres déchets obtenus lors de la transformation de matières premières alimentaires et non alimentaires d'origine animale.
1.3. Les propriétaires d'animaux domestiques, dans un délai ne dépassant pas un jour à compter du moment de la mort de l'animal, de la découverte d'un fœtus avorté ou mort-né, sont tenus d'en informer le vétérinaire spécialiste qui, sur la base des résultats de l'inspection, détermine la procédure d'élimination ou de destruction des déchets biologiques.
1.4. L'obligation de livrer les déchets biologiques pour traitement ou élimination (incinération) incombe au propriétaire (chef d'exploitation, personnel, exploitation agricole filiale, société anonyme, etc., service d'utilité publique de l'administration locale).
1.5. Les déchets biologiques sont éliminés par traitement dans des centres de recyclage vétérinaires et sanitaires (ateliers) conformément aux règles en vigueur, désinfectés dans des fosses biothermiques, détruits par incinération ou, dans des cas exceptionnels, enfouis dans des endroits spécialement désignés.
1.6. Les lieux destinés à l'enfouissement des déchets biologiques (sépultures du bétail) doivent disposer d'une ou plusieurs fosses biothermiques.
1.7. Avec l'introduction de ces règles, la destruction de déchets biologiques par enfouissement dans le sol est strictement interdite.
1.7.1. Dans la zone desservie par l'usine d'élimination vétérinaire et sanitaire, tous les déchets biologiques, à l'exception de ceux spécifiés à la clause 1.9. de ces règles sont transformés en farine de viande et d'os.
1.7.2. Dans des cas exceptionnels, en cas de mort massive d'animaux à la suite d'une catastrophe naturelle et de l'impossibilité de leur transport pour élimination, incinération ou désinfection dans des fosses biothermiques, l'enfouissement des cadavres dans le sol n'est autorisé que sur décision de l'inspecteur vétérinaire en chef de l'État. République, un autre sujet de la Fédération de Russie.
1.7.3. Dans la zone d'élevage des rennes (zones de pergélisol), en l'absence de possibilité de construire et d'équiper des cimetières de bétail, il est permis d'enfouir les déchets biologiques dans des fosses en terre. Pour cela, des zones spéciales sont allouées sur les pâturages et sur le chemin des troupeaux nomades, si possible sur des terrains secs. endroits élevés pas fréquenté par les cerfs.
L'élimination des déchets biologiques dans les réservoirs, les rivières et les marécages est interdite.
1.9. Déchets biologiques contaminés ou contaminés par des agents pathogènes :
Anthrax, anthrax emphysémateux, peste bovine, maladie de Carré, rage, tularémie, tétanos, œdème malin, fièvre catarrhale des bovins et des ovins, peste africaine les porcs, le botulisme, la morve, la lymphangite épizootique, la mélioïdose (fausse morve), la myxomatose, la maladie hémorragique du lapin, la peste aviaire sont brûlés sur place, ainsi que dans des incinérateurs ou sur des sites spécialement désignés ;
L'encéphalopathie, la tremblante du mouton, l'adénomatose, le visnamaedi sont transformés en farine de viande et d'os. En cas d'impossibilité de transformation, ils font l'objet d'une incinération ;
Les maladies qui n'ont pas été enregistrées auparavant en Russie sont brûlées.
1.10. À contamination radioactive les déchets biologiques dosés à 1x10-6 Cu/kg et au-delà, ils font l'objet d'un enfouissement dans des entrepôts spéciaux conformément aux exigences relatives aux déchets radioactifs.
1.11. Ces Règles définissent les conditions :
Collecte, recyclage et destruction des déchets biologiques dans les complexes d'élevage (fermes), les fermes, les fermes personnelles, subsidiaires, les établissements, les lieux d'accumulation, de pâturage (course) des animaux ; lors du transport d'animaux et de produits d'élevage;
Non-prolifération des agents pathogènes des maladies animales infectieuses et parasitaires ;
Prévention des maladies humaines par les maladies zooanthropiques ;
Sécurité environnement de la pollution.
2. Nettoyage et transport
2.1. Un vétérinaire, lors de l'examen d'un cadavre d'animal, d'un mort-né, d'un fœtus avorté et d'autres déchets biologiques, donne un avis sur leur nettoyage, leur élimination ou leur destruction.
Avec l'approbation de ces règles, les "Règles vétérinaires et sanitaires pour l'élimination, le nettoyage et la destruction des carcasses d'animaux et des déchets issus de la transformation des produits animaux crus", approuvées par le Ministère, ne s'appliquent pas sur le territoire de la Fédération de Russie. . Agriculture URSS le 6 avril 1951 et convenu avec l'Inspection sanitaire d'État de toute l'Union le 14 mars 1951.
j'approuve
D'accord
Immatriculation N° 1005
appendice
au Règlement de Collecte Vétérinaire et Sanitaire,
recyclage et destruction des déchets biologiques
du 04 décembre 1995 N 13-7-2 / 469
Les déchets biologiques sont considérés comme des restes de tissus et d'organes, ainsi que des cadavres entiers. différents types animaux et oiseaux. Ces déchets sont générés par les activités, la mort d'oiseaux et d'animaux due à des maladies infectieuses, traitement industriel matières animales.
La classe des déchets biologiques comprend :
- tous les cadavres d'animaux formés naturellement et en laboratoire ;
- petits d'animaux avortés et mort-nés;
- produits de viande avariés identifiés par le service vétérinaire et sanitaire aux points de transformation et de commerce ;
- la masse obtenue à la suite de la transformation de matières premières animales non comestibles et comestibles.
Ces déchets peuvent représenter un réel danger pour l'homme et ne doivent pas être laissés sans surveillance. Tous les déchets animaux dangereux doivent être détruits ou éliminés conformément aux réglementations sanitaires relatives au travail avec le bétail et la volaille.
Classification des restes d'animaux
Tous les résidus biologiques dangereux sont classés en fonction du niveau de danger qu'ils présentent. Répartissez donc les déchets biologiques des première et deuxième classes de danger.
Le premier groupe comprend les animaux sans abri, les animaux de compagnie, les oursons mort-nés, les animaux de ferme et les oiseaux, les spécimens de laboratoire. Tel déchets dangereuxéliminés par enfouissement, incinération ou désinfection. Ils ne sont pas utilisés comme matières premières.
La deuxième classe de danger comprend les déchets sous forme de compartiments infectieux, les sécrétions d'animaux viraux, les parties de la peau du corps, les matériaux des laboratoires microbiologiques, les matériaux infectieux de contact. Ces déchets font l'objet de traitement thermique utilisant des crémateurs et des technologies spéciales.
De plus, selon la classification générale des ordures, différentes formes son danger, considéré du point de vue :
- épidémiologie;
- toxicologie;
- radiation.
Le premier groupe comprend les déchets biologiques, car ils peuvent être une source d'infection.
Quel est le danger des biodéchets
Les déchets biologiques peuvent être porteurs de virus dangereux : SRAS, rage, charbon, peste, tétanos, tularémie, botulisme, etc. Ces pathologies sont mortelles pour l'homme. Si vous traitez négligemment cette ferraille, vous pouvez provoquer une épidémie mortelle.
Les biodéchets ne peuvent pas être éliminés seuls en les jetant dans des conteneurs à ordures pour être acheminés vers des décharges ou des décharges. Une carcasse infectée dégagera une odeur désagréable et deviendra un terrain fertile pour les virus et les bactéries. Pour la même raison, il n'est pas recommandé d'enfouir ces déchets dans le sol.
Cette interdiction peut être violée dans le cas où les animaux sont morts en masse à la suite d'une catastrophe naturelle et qu'il n'y a pas d'autre moyen de s'en débarrasser. De telles mesures réduiront légèrement le risque d'épidémie.
L'importance de la réglementation sur l'élimination des biodéchets
L'Inspection vétérinaire principale de l'État de la Fédération de Russie a approuvé les règles vétérinaires et sanitaires qui régissent les règles de collecte, d'élimination et de destruction ultérieures des déchets biologiques.
La valeur de ce document est grande. La mise en œuvre des points de ces règles vise à résoudre les tâches suivantes :
- description de l'algorithme des actions de collecte, d'élimination et de destruction des résidus biologiques qui se forment dans les exploitations de différentes catégories (grands complexes d'élevage, personnel, filiale, agriculteur) ; également dans les lieux d'animaux nomades, lors du transport d'animaux et de produits obtenus à partir d'animaux de ferme ;
- assurer la destruction des agents pathogènes à l'origine des maladies infectieuses et parasitaires des animaux;
- prévention des maladies humaines par des infections causées par des agents pathogènes zooanthroponotiques;
- assurer la protection de l'environnement contre la contamination.
Ces règles de collecte, d'élimination et de destruction ultérieures des déchets biologiques sont obligatoires pour tous les propriétaires d'animaux et les organisations qui produisent, achètent, transportent et transforment des produits d'origine animale.
Le respect de ces règles vous aidera à éviter conséquences indésirables en cas de mort d'animaux et de dommages aux produits de l'élevage.
Responsabilité des propriétaires d'animaux
Les propriétaires d'animaux se voient également confier un certain nombre de points dont ils sont responsables. Ainsi, si un animal meurt ou qu'un fœtus (mort-né ou avorté) est découvert, ils doivent en informer les vétérinaires dans les 24 heures, qui décident alors de l'élimination ou de la destruction de ces biodéchets.
Les propriétaires d'animaux sont tenus de livrer eux-mêmes les déchets biologiques dangereux au lieu d'enfouissement ou de transformation.
S'il y a une mort massive d'animaux, alors dans des cas exceptionnels, sur décision des autorités, il est possible d'enterrer les cadavres d'animaux dans le sol.
Il est interdit aux propriétaires d'animaux de jeter des déchets biologiques dans l'environnement : rivières, marécages et autres plans d'eau. Il est également inacceptable d'envoyer des résidus biologiques dans des conteneurs avec des ordures ménagères, de les emmener dans des décharges et des décharges.
Étapes de recyclage
L'élimination des déchets biologiques est un processus complexe et sérieux visant à prévenir la pollution de l'environnement et la propagation des maladies infectieuses.
Les actions des spécialistes des organisations concernées se déroulent selon les étapes suivantes :
- Phase préparatoire. Comprend un examen qualifié du matériel par un vétérinaire. C'est le médecin qui décide de l'application du mode d'élimination de l'animal décédé. De plus, il peut décider de tuer du bétail s'il est infecté par une maladie dangereuse pour l'homme.
- Livraison des cadavres d'animaux au cimetière de bétail. C'est la responsabilité du propriétaire de l'animal. Les animaux errants sont livrés société de gestion, auquel est rattaché le territoire où ils se trouvent. Le transport est effectué par un moyen de transport spécial, qui est loué par le propriétaire des animaux.
- Disposition. Possible en brûlant les biodéchets contaminés dans des crémateurs ou des fosses spécialement équipées (selon la taille des biodéchets) ; enfouissement du biomatériau dans une fosse avec du chlore actif ; traitement dans des entreprises spécialisées des déchets qui ne présentent pas de risque infectieux.
Après avoir passé toutes les étapes, le biomatériau devient inoffensif pour l'homme et les autres animaux.
Exigences de nettoyage et de transport
La conclusion d'un spécialiste sur le nettoyage et le transport du cadavre d'un animal donne le droit de le détruire. Un véhicule transportant des déchets biologiques dangereux doit être équipé d'un conteneur spécial pouvant être désinfecté. transporter de la nourriture et produits alimentaires est interdit ici.
Le produit est désinfecté après chaque utilisation. Pour cela, diverses solutions sont utilisées, par exemple une solution de formaldéhyde à une concentration de 3 %.
Une fois que des matières biologiques dangereuses ont été chargées sur véhicule, le lieu où reposait le cadavre, ainsi que le matériel et l'inventaire avec lesquels le chargement a été effectué, sont également soumis à la désinfection. Le sol est saupoudré d'eau de Javel sèche dans un rapport de 5 kg: 1 m², puis creusé jusqu'à la profondeur d'une baïonnette.
Les salopettes du travailleur sont également traitées, elles sont trempées pendant 2 heures dans une solution de formaldéhyde (2%).
Méthodes d'élimination
Le service vétérinaire autorise le traitement d'une partie des déchets biologiques en vue de la fabrication d'aliments pour oiseaux et animaux. Il est également permis de dépecer les cadavres d'animaux, ils sont ensuite désinfectés conformément aux règles et autorisés à être utilisés pour la fabrication de marchandises.
L'utilisation des déchets biologiques autorisés ne peut être effectuée que sur la ferme elle-même, elle ne peut pas être importée d'autres.
Diverses farines sont obtenues à partir de déchets biologiques : viande, plume, os, viande et os. D'autres suppléments protéiques sont également fabriqués à partir de matières premières broyées, en utilisant des technologies telles que le chauffage, la stérilisation et le séchage.
Pour chaque type de matière première, en fonction de la maladie qui a entraîné la mort de l'animal, son propre régime de température est appliqué.
Les aliments cuits sont utilisés uniquement dans le ménage et pour ses animaux dans les 12 heures suivant leur préparation.
Types de destruction
La destruction implique l'impossibilité d'utiliser ultérieurement l'animal mort dans aucune des espèces.
Les règles d'élimination nomment plusieurs types de destruction :
- Enterrement dans des fosses en terre. Autorisé dans des cas exceptionnels. Le processus est le suivant: une tranchée est creusée, une couche d'eau de Javel (2 kg / 1 m²) est versée sur le fond (à 2 m de la surface de la terre), les animaux morts sont disposés avec un espace ouvert ventre, les cadavres sont saupoudrés de chaux, recouverts de terre d'en haut et un monticule est fait à 1 m.L'endroit est clôturé.
- Destruction des carcasses d'animaux infectés expérimentalement. Le processus dépend des résultats de l'étude. Les cadavres sont soit brûlés, soit placés dans un autoclave puis jetés dans une fosse. Dans certains cas, les cadavres sont envoyés pour traitement.
- Brûlant. Elle est réalisée dans des fours spéciaux ou des tranchées creusées transversalement. Ils utilisent du bois de chauffage sec, des déchets de caoutchouc, un liquide inflammable, qui est versé sur le cadavre d'un animal. Une fois le cadavre brûlé, les restes et les cendres sont enterrés dans le sol.
- Enterrement dans des cimetières d'animaux ou des fosses biothermiques.
Ces types de destruction de cadavres aideront à éviter les épidémies de maladies infectieuses chez les animaux et à prévenir l'infection humaine.
Conséquences d'une mauvaise élimination
Si un propriétaire ou une entreprise privée est confronté au problème de l'élimination des déchets biologiques, il doit agir dans le cadre de la loi de l'État qui réglemente la solution de ces problèmes.
Lors de la résolution du problème par lui-même, lorsque les spécialistes concernés ne sont pas impliqués, une personne ou une entreprise privée peut être punie d'une amende. Cette disposition est confirmée par les articles du Code de la Fédération de Russie sur la PA (chapitre 6, article 6.3).
Les territoires situés à proximité des villes, bourgs et villages sont régulièrement inspectés par des spécialistes des organismes d'inspection sous la juridiction du Rosselkhoznadzor. Ils identifient les décharges non autorisées où les cadavres d'animaux morts peuvent être jetés s'ils ne sont pas correctement éliminés.
L'autodestruction des déchets biologiques peut entraîner des conséquences indésirables.
Il est dangereux, qui est libéré à la suite de la décomposition des résidus organiques. Il peut provoquer des crises de nausées et de vertiges, ainsi que la mort d'une personne lorsqu'il s'accumule dans l'air. N'oublions pas non plus les maladies contagieuses qui peuvent être transmises à l'homme par les biodéchets.
Prendre soin de la matière organique en décomposition peut être un gros problème par rapport aux petits problèmes qui devront être résolus lors de l'appel à un spécialiste de la destruction de résidus biologiques dangereux.
Autorités de contrôle
Le respect des règles d'élimination des déchets biologiques dans les cimetières d'animaux et les fosses biothermiques est contrôlé par la surveillance vétérinaire de l'État.
La tâche des spécialistes de la fonction publique est de visiter régulièrement et de vérifier le travail des cimetières et des fosses pour animaux. Leur état vétérinaire et sanitaire est surveillé. Si, au cours de l'examen, des violations sont détectées, un acte est rédigé pour leur élimination. En cas de non-respect des consignes, il est possible d'interdire l'exploitation des fosses biothermiques et des cimetières d'animaux.
Tous les cimetières de bétail et les fosses biothermiques sont enregistrés auprès de l'inspecteur en chef de l'État de la ville (ou du district) avec l'attribution obligatoire d'un numéro individuel. Une carte vétérinaire et sanitaire est délivrée pour chaque objet.
Il indique l'emplacement de l'objet, la distance de localité, les caractéristiques de la zone, une liste des installations d'élevage, la superficie et les caractéristiques sanitaires du cimetière de bétail. Ce document est établi en trois exemplaires.