अगर आप हमेशा कुछ मीठा चाहते हैं। भोजन की आदतें: आप मीठा, वसायुक्त या खट्टा क्यों चाहते हैं। मुझे मिठाई चाहिए - प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम या मेनोपॉज।

हम कैसे खाते हैं, क्या खाते हैं, कहाँ, किसके साथ, किस समय, कितना, क्यों, इस समय हम क्या सोचते हैं - यह सब खाने का व्यवहार कहलाता है। छुटकारा पाने से पहले अधिक वज़न, आपको अपने खाने की आदतों का अध्ययन करने की आवश्यकता है - गलत लोगों की गणना करें और उन्हें सही के साथ बदलें, यानी भोजन के साथ अपने रिश्ते में मास्टर बनें, क्योंकि वजन घटाने की प्रक्रिया सिर से शुरू होती है। इस लेख में, आप जानेंगे कि आप मिठाई की लालसा क्यों करते हैं और इससे कैसे छुटकारा पाएं।

मासिक धर्म के कारण

प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम की विशिष्ट चिंता अक्सर खुद को मिठाई के रूप में प्रकट करती है, लगभग हमेशा मिठाई के लिए, विशेष रूप से चॉकलेट ले जाने वालों और, उत्सुकता से, डार्क चॉकलेट के लिए। हालांकि इन चिपचिपाहट का कारण पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, कई परिकल्पनाएं हैं। कम सेरोटोनिन स्तर: सेरोटोनिन को न्यूरोट्रांसमीटर के इस समूह का हिस्सा माना जाता है जो इतना अच्छा है कि यह हमें खुश करता है। मासिक धर्म से पहले की अवधि में, उनका स्तर काफी कम होता है, न केवल लालसा के कारण, बल्कि अवसाद और नूह के समाचार पत्र को देखने की इच्छा से भी, जो हमें इन दिनों कभी-कभी पीड़ा देता है।

दुनिया में किए गए कई अध्ययनों ने साबित किया है कि हर व्यक्ति जिसके पास है अधिक वजनकुछ हद तक अवसाद और खाने के कई विकार हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखे बिना, दीर्घकालिक और प्रभावी वजन घटाने को प्राप्त करना असंभव है। और वजन बार-बार वापस आ जाएगा। ऐसा ही एक खाने का विकार है कार्बोहाइड्रेट की लालसा। यह उल्लंघन न केवल अधिक वजन वाले लोगों में होता है, बल्कि उन लोगों में भी होता है जो आहार और वजन को सख्ती से रखना जानते हैं। यह युवा और मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं में अधिक आम है। ऐसे रोगी आमतौर पर शिकायत करते हैं - "मैं गंभीर खाद्य प्रतिबंधों के लिए तैयार हूं, बस, मैं आपसे विनती करता हूं, कम से कम चॉकलेट का एक छोटा टुकड़ा छोड़ दो। नहीं तो मैं मर जाऊंगा।" इसलिए, वे विशेष रूप से इस सवाल से चिंतित हैं कि मिठाई कैसे छोड़ी जाए।

हम पहले ही देख चुके हैं कि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो डोपामाइन के स्तर को बढ़ाते हैं, लेकिन सेरोटोनिन भी, इसलिए इसे खाने की इच्छा इस कमी को बहाल करने के लिए एक प्राकृतिक आवेग हो सकती है। लोहे और मैग्नीशियम के निम्न स्तर: यह सिद्धांत बुरी तरह से विपरीत है, लेकिन यह सच है कि मासिक धर्म के दौरान और मासिक धर्म के पहले दिनों में, ये खनिज गिर जाते हैं, वास्तव में पहले कुछ दिनों में खो जाने वाले रक्त की मात्रा के बारे में सोचते हैं। तो यह हो सकता है कि हमारा शरीर इन निम्न स्तरों के लिए भोजन के लिए चिल्ला रहा था।

एलिवेटेड कोर्टिसोल: कोर्टिसोल, एक हार्मोन जो बढ़ जाता है तनावपूर्ण स्थितियांप्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के दौरान काफी उच्च स्तर बनाए रखने के लिए पाया गया है, और यह सर्वविदित है कि तनाव "हमें खाने के लिए मजबूर करता है," इसके कारण की परवाह किए बिना, इसलिए यह क्रेविंग को भी समझा सकता है।

"कार्बोहाइड्रेट प्यास" के लिए मुख्य मानदंड:

इसे संतुष्ट करने के लिए, रोगियों को मीठा और वसायुक्त भोजन चाहिए: आइसक्रीम, केक, चॉकलेट, क्रीम।

भोजन का प्रभाव दवा के समान होता है।

मिठाई की अनुपस्थिति में, रोगी एक दर्दनाक अवसादग्रस्तता की स्थिति विकसित करता है, वापसी सिंड्रोम की याद दिलाता है।

चीनी के स्तर में कमी: प्रोजेस्टेरोन के घटते स्तर और उपरोक्त एस्ट्रोजेन में वृद्धि से रक्त शर्करा के स्तर में कमी होती है जो गर्भावस्था के दौरान हो सकती है, जिसमें इनहेल्ड शर्करा का हिस्सा भ्रूण के लिए अभिप्रेत है, इसलिए गर्भवती महिलाएं भी पीड़ित होती हैं अधिक तीव्र और लंबे समय तक लालसा।

फास्फोरस के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है

अंत में, या तो कोई एक कारण हो सकता है, या दोनों का मिश्रण भी हो सकता है, लेकिन यह स्पष्ट है कि यदि हमें नियम से पहले मिठाई का सेवन करने की तत्काल आवश्यकता महसूस होती है और पहले कुछ दिनों के लिए वाणिज्यिक रणनीतियों के कारण नहीं बेकर्स, पछतावे के बिना खाने का कोई कारण नहीं है। और विज्ञान के खिलाफ कुछ नहीं कर सकते, तो हमें खाना पड़ेगा, क्या उपाय?

जब मिठाई का सेवन किया जाता है, तो रोग संबंधी स्थितियां गायब हो जाती हैं।

"कार्बोहाइड्रेट क्रेविंग" जैसा खाने का विकार क्यों होता है?

  1. सेरोटोनिन के संश्लेषण की कमी।

अधिकतर यह मस्तिष्क में खुशी और संतुष्टि के हार्मोन सेरोटोनिन के संश्लेषण की वंशानुगत कमी के कारण होता है। नतीजतन, मनोवैज्ञानिक समस्याएं, अवसाद, खराब मूड और अवसाद की प्रवृत्ति होती है। सेरोटोनिन रक्तप्रवाह के साथ मस्तिष्क में प्रवेश नहीं करता है, इसलिए मस्तिष्क इसे अपने आप पैदा करता है। इसलिए खाने में अगर सेरोटोनिन पाया जाए तो कोई फर्क नहीं पड़ता, फिर भी वह दिमाग में नहीं जाएगा। यह बहुत अधिक महत्वपूर्ण है कि क्या भोजन में अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन होता है, जिससे मस्तिष्क में सेरोटोनिन का संश्लेषण होता है। भोजन में निहित ट्रिप्टोफैन छोटी आंत की दीवारों के माध्यम से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है और मस्तिष्क में प्रवेश करता है, जहां विशेष सेरोटोनर्जिक कोशिकाओं में, एंजाइम ट्रिप्टोफैन 5 - हाइड्रॉक्सिलस की भागीदारी के साथ, यह कुछ जैव रासायनिक चरणों के माध्यम से सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है। परिवर्तन। वस्तुतः शरीर द्वारा आवश्यक सभी ट्रिप्टोफैन भोजन से आते हैं, इसलिए ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने में मदद मिलती है।

भोजन की लालसा एक ऐसी अवस्था है जिसमें व्यक्ति को कुछ खाने की तत्काल आवश्यकता महसूस होती है। सामान्य तौर पर, भोजन की इच्छा कुछ मीठा खाने की लालसा में प्रकट होती है। यह एक जुनूनी आवश्यकता है जो हमें उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ खाने के लिए प्रेरित करती है। मिठाइयों की लालसा रखने वाले लोगों को अक्सर खाने के बाद या खाने के कुछ समय बाद कुछ मीठा खाने की जरूरत होती है।

खाने की इच्छा मुख्य रूप से दिन के मध्य में या सोने से पहले होती है। पर इस पलइससे पीड़ित व्यक्ति को अपने मुंह में कुछ डालने की तत्काल आवश्यकता महसूस होती है, विशेष रूप से मीठे खाद्य पदार्थ जैसे चॉकलेट, कुकीज, मिठाई आदि। यह एक बाध्यकारी कार्य है जिसे रोकना बहुत मुश्किल है और कई लोगों को वजन बढ़ने या मोटापे की ओर अग्रसर करता है।

आपको मिठाई क्यों चाहिए? एक मीठा उत्पाद खाने के बाद, हम रक्त में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ाते हैं, अग्न्याशय से ग्लूकोज में हार्मोन इंसुलिन स्रावित होता है, यह सब मस्तिष्क में अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन के प्रवेश को बेहतर बनाने में मदद करता है। और मस्तिष्क में ट्रिप्टोफैन से सेरोटोनिन बनता है, और हम फिर से खुश और संतुष्ट होते हैं। इस तरह मिठाइयों के प्रति भावनात्मक और रासायनिक लत बनती है। और यह में से एक है अच्छे कारण, यह समझाते हुए कि चॉकलेट बार में निहित चीनी मूड को जल्दी क्यों उठाती है।

आप क्यों खाना चाहते हैं?

खाने की इच्छा इस तथ्य के कारण है कि शरीर रक्त शर्करा के स्तर में कमी का अनुभव कर रहा है। यह हाइपोग्लाइसीमिया की स्थिति है कि मस्तिष्क एक संकेत का पता लगाता है और भेजता है जो हमें खाने के लिए प्रोत्साहित करता है। चूंकि चीनी सबसे तेजी से पचने वाला भोजन है, और जो मस्तिष्क को सबसे जल्दी संतुष्ट करता है, हम विशेष रूप से मीठा खाना पसंद करते हैं।

इसके अलावा, रक्त शर्करा में वृद्धि से एंडोर्फिन में वृद्धि होती है, मुख्य रूप से सेरोटोनिन और नॉरपेनेफ्रिन, जो हमें बेहतर महसूस कराता है। मीठा खाने के बाद, बोलचाल की भाषा में चीनी की भीड़ के रूप में जाना जाता है: हम संतुष्ट, अधिक सक्रिय, खुश और पूर्ण महसूस करते हैं। इस प्रकार, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि बड़े उत्सव या निमंत्रण आमतौर पर मीठे मिठाइयों, आइसक्रीम, या अन्य मीठे व्यंजनों के एक विशाल इंजेक्शन के साथ समाप्त होते हैं।

क्या करें?

हाल ही में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि ट्रिप्टोफैन युक्त कुछ उत्पाद एंडोर्फिन की वृद्धि का कारण बनते हैं, विशेष रूप से सेरोटोनिन में। अगर आप इन्हें सही तरीके से पकाते हैं, तो आप चार्ज कर सकते हैं अच्छा मूडखाते वक्त।

इन उत्पादों की मदद से आप दिन में कम से कम तीन बार अपने ऊपर सेरोटोनिन के प्रभाव को महसूस कर सकते हैं - नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के दौरान। मूड के साथ व्यंजन तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन वे आपको बहुत सारे लाभ और सुख देने का वादा करते हैं। खुशी के हार्मोन के बढ़ने से न केवल चॉकलेट, बल्कि टमाटर, बीफ, दूध, टर्की मांस और भी होता है शिमला मिर्च, सूरजमुखी के बीज, बीन्स, करी, पनीर, अंडे।

कभी पेट भरी भूख या खाने की जरूरत एक बड़ी संख्या मेंशर्करा युक्त भोजन अज्ञात मधुमेह का लक्षण हो सकता है। वृत्त आरेख जो तब होता है जब परिष्कृत चीनी का सेवन किया जाता है। परिष्कृत चीनी इतनी जल्दी पच जाती है कि जब इंसुलिन अतिरिक्त चीनी को हटाने का काम करता है, तो यह चीनी की एक बूंद का उत्पादन करता है, जो फिर से भयानक भूख का कारण बनता है।

शुगर पाचन संतुलन से टूटती है शुगर की लत

एक व्यक्ति जो मिठास की लालसा नहीं करता है वह वह व्यक्ति होता है जो शर्करा या कार्बोहाइड्रेट के आदान-प्रदान में संतुलन बनाए रखता है। वी सामान्य स्थितिरक्त शर्करा के स्तर को इंसुलिन द्वारा सामान्य किया जाता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है या इसे ग्लाइकोजन में परिवर्तित करता है, जो यकृत में एक आरक्षित पदार्थ के रूप में जमा होता है।

दूसरी सूची ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जिसके कारण वे मस्तिष्क में ट्रिप्टोफैन के अवशोषण को उत्तेजित करते हैं, जो सेरोटोनिन के संश्लेषण में वृद्धि सुनिश्चित करता है। इनमें लीफ लेट्यूस, दलिया और जौ के दाने, सेब, नाशपाती, अंगूर और अन्य फल शामिल हैं।

  1. क्रोमियम की कमी

"मीठी लालसा" के शारीरिक कारण भी हैं। उदाहरण के लिए, शरीर में क्रोमियम की कमी "कार्बोहाइड्रेट की लालसा" को भड़का सकती है और फिर आप लगातार चॉकलेट या मिठाई चाहते हैं। यह क्रोमियम है जो मानव शरीर को ग्लूकोज को अवशोषित करने में मदद करता है। और क्रोमियम स्टॉक की पुनःपूर्ति इस समस्या को अच्छी तरह से दूर करती है। ग्लूकोज के कोशिका में संक्रमण की प्रक्रिया शरीर में स्थापित हो रही है, और मिठाई या स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की इच्छा बहुत कम हो जाती है या पूरी तरह से गायब हो जाती है। इसके अलावा, माइक्रोडोज़ में भी, क्रोमियम का कम मूड के लक्षणों पर ध्यान देने योग्य सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

जब कोई व्यक्ति बहुत अधिक चीनी खाता है, तो शरीर बहुत अधिक इंसुलिन का उत्पादन करने के लिए मजबूर होता है। रक्त से अतिरिक्त शर्करा को हटाने के लिए, इंसुलिन वसा के रूप में संग्रहीत अतिरिक्त ऊर्जा को पंप करता है। यदि आमतौर पर बहुत अधिक चीनी ली जाती है, तो यह तथाकथित इंसुलिन प्रतिरोध उत्पन्न करती है, जिससे मोटापा बढ़ता है।

गर्मियों में आइसक्रीम खाने की इच्छा शरीर को तरोताजा करने की जरूरत और हर समय मीठा खाने की आदत दोनों है। गर्म होने पर बहुत सारी आइसक्रीम खाने का मतलब है कि जब हमें कम से कम जरूरत हो तो बहुत अधिक कैलोरी खाना।

क्या करें?

चुनौती नंबर एक - बढ़ोतरीउपभोग करनाई क्रोम. क्रोमियम में ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जैसे: स्विस पनीर, यकृत, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन, साबुत आटा, गेहूं के रोगाणु, शराब बनाने वाले का खमीर, सेब, संतरे, आलू, भेड़ का बच्चा।

  1. भावनात्मक अशांति बचपन से ही आती है।

"कार्बोहाइड्रेट प्यास" राज्य के कारणों का एक निश्चित अनुपात मनोवैज्ञानिक समस्याओं द्वारा कब्जा कर लिया गया है: उदाहरण के लिए, उदासी, ऊब, आंतरिक शून्यता की भावना को भरने की एक अचेतन इच्छा, सकारात्मक भावनाओं की कमी के लिए, भोजन के माध्यम से प्यार , नापसंद और किसी के शरीर की अस्वीकृति, तलाक के बारे में चिंता, काम पर परेशानी। भावनात्मक तनाव और मानसिक थकान मिठाई के अत्यधिक सेवन को भड़काती है।

इंसुलिन प्रतिरोध क्या है?

यह तब होता है जब इंसुलिन कम प्रभावी हो जाता है जिससे रक्त शर्करा का स्तर अस्थिर हो जाता है और रक्त शर्करा अधिक बार बढ़ता और गिरता है। मिठाइयों से आप काफी अच्छी बातें कह सकते हैं। इस अत्यंत सामान्य नाम के तहत लगभग असीमित संख्या में उत्पाद हैं, उनमें से लगभग सभी अद्भुत और स्वादिष्ट और सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन हैं: क्लासिक बन और कुकी से लेकर पाई या चॉकलेट डोनट तक, प्रत्येक किस्म के अपने दर्शक हैं। क्या अधिक है, वे हैं, और चूंकि मिठाई पेड़ों पर नहीं उगती है, एक रचनात्मक जानवर के रूप में मनुष्य की पाक परिणति: थोड़ा आटा, चीनी, मक्खन और क्या नहीं, वे कला के सच्चे काम बन जाते हैं।

यह क्या से आ रहा है? कहावत याद रखें, "हम सभी बचपन से हैं", और इसलिए मिठाई के लिए प्यार की नींव हमारे प्रियजनों द्वारा बचपन में रखी जाती है। ऐसे परिवार के जीवन में भोजन एक प्रमुख भूमिका निभाता है। वह मुख्य स्रोतआनंद। बच्चे की किसी भी शारीरिक या भावनात्मक परेशानी को माँ भूख समझती है। आंतरिक असुविधा की स्थितियों में बच्चे का एक रूढ़िवादी भोजन होता है, जो उसे शारीरिक संवेदनाओं और भावनात्मक अनुभवों को स्पष्ट रूप से अलग करना सीखने की अनुमति नहीं देता है, उदाहरण के लिए, चिंता और आंतरिक तनाव से भूख। उदाहरण के लिए, एक बच्चे ने अपना घुटना तोड़ दिया, और एक दयालु दादी ने लड़के को चॉकलेट बार से पुरस्कृत किया ताकि वह रोए नहीं। या कोई बच्चा अपने दोस्त के साथ झगड़े से परेशान है, और उसकी माँ उसे आराम के लिए एक कैफे में ले जाती है, वहाँ मिठाइयाँ हैं। परिवार तनाव में अन्य व्यवहार पर्याप्त रूप से नहीं सिखाते हैं और केवल "सही" स्टीरियोटाइप बनता है: - "जब मुझे बुरा लगता है, तो मुझे खाना पड़ता है"।

लेकिन मिठाई की एक निश्चित खराब प्रतिष्ठा भी होती है, एक तरफ, इस तथ्य पर कि कोई क्रीम या केक के पेप्टाइट्स के बिना रह सकता है। कुछ इसे कमजोरी का संकेत मानते हैं। इसी वजह से कंपनी के डिनर में हर कोई सिर्फ मिठाई के लिए कॉफी मांगता है। मीठा, कई लोगों के लिए, शरारती, सामान्य।

हमें बन्स बहुत पसंद हैं, और जिसने भी कम से कम कभी महसूस किया है कि अचानक कुछ मीठा खाने की जरूरत इसलिए है क्योंकि शरीर उसे मांग रहा है। एलिकांटे में कई केंद्रों के निदेशक, पोषण विशेषज्ञ एना चाका बताते हैं, "ऐसा होने का मुख्य कारण अग्नाशयी इंसुलिन स्राव के कारण होने वाली प्रतिक्रिया के कारण रक्त शर्करा के स्तर में तेज गिरावट है।" दूसरे शब्दों में, जब हम कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो शरीर रक्त के माध्यम से इन शर्करा को पचाकर और परिवहन करके प्रतिक्रिया करता है। चूंकि उच्च रक्त शर्करा का स्तर शरीर के लिए हानिकारक होता है, इसलिए उन्हें कम करने के लिए अग्नाशयी इंसुलिन चक्र सक्रिय होता है।

क्या करें?

सबसे पहले जानिए क्या सही कारणमिठाइयों के लिए तरस बढ़ा, समझें कि ऐसा व्यवहार बचपन में आप पर थोपा गया था और मीठे खाद्य पदार्थों के साथ अन्य संबंध बनाएं। भोजन एक इनाम और एक सांत्वना नहीं होना चाहिए।

आराम के लिए, खेल चुनना बेहतर है, खासकर ध्यान या योग।

इस स्थिति में एक "खुश सूची" भी मदद कर सकती है।

इस कारण से, यह रक्त शर्करा में भारी गिरावट का कारण बन सकता है, जो अंततः शारीरिक रूप से प्रतिक्रिया करता है, अन्य मनोवैज्ञानिक कारकों के साथ, हम कभी-कभी मिठाई पर हमला करते हैं। जो लोग अक्सर इस लालसा का अनुभव करते हैं, जिन्हें हम मिठाई पर "आच्छादित" मानते हैं, विशेषज्ञ एना चाका उनकी लत को दूर करने के लिए चार सरल तरकीबें प्रदान करते हैं।

हमेशा ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो संकट के समय आपको परेशानी से बाहर निकाल सकते हैं और आपकी बिल्ली को दे सकते हैं सरदर्दरक्त शर्करा के स्तर में कोई परिवर्तन नहीं। "चीनी के बिना कैंडी, हल्का सोडा, या कम से कम 70% कोको के साथ चॉकलेट एक अच्छा संसाधन है।" कैंडी, मफिन, और यहां तक ​​​​कि बाजरा सहित, आपकी आंखों में आने वाली किसी भी चीज़ के साथ एक गाड़ी को भरना शामिल करने के लिए भूख में कमी साबित हुई है। खरीदारी को अच्छी तरह से खाएं, एक सूची बनाएं, और कामचलाऊ व्यवस्था को ना कहें। एना चाका कहती हैं, "घर पर उपरोक्त व्यंजनों के बिना, स्नैकिंग की संभावना बहुत कम है।" एक "जाल" के साथ घर का बना व्यंजन बनाएं। क्या आप एक अच्छे बिस्किट को लेकर चिंतित हैं? फिर किचन में बैठ जाएं और अपने लिए तैयार हो जाएं। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, "दूसरों के लिए शर्करा में सबसे समृद्ध सामग्री को इसकी अनुपस्थिति या महत्वपूर्ण कमी के साथ बदलने के लिए पर्याप्त है।" मिठास और चीनी मुक्त किस्में आपके महान सहयोगी होंगे। व्यस्त और सक्रिय रहें। जब हम कुछ कर रहे होते हैं तो अगर चीनी की इच्छा हमारे मन में आ जाए तो इससे बचना हमारे लिए आसान हो जाएगा। कुछ ऐसा जो एक छोटे और गहन सत्र के बाद होगा, वे बताते हैं।

  • अपने दिमाग को बेवकूफ बनाओ।
  • भूख लगने पर खरीदारी करने से बचें।
हम हमेशा एक लाक्षणिक अर्थ में व्यसन के बारे में बात करते हैं, क्योंकि नूरिया गुइलेन, संत जोन डी रेउस अस्पताल में आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ और टैरागोना विश्वविद्यालय में प्रोफेसर बताते हैं, इस बात की गारंटी के लिए कोई शोध नहीं है कि चीनी नशे की लत है। यदि हम संतुलित 50% कार्बोहाइड्रेट आहार नहीं खाते हैं, तो हमारा शरीर निम्न रक्त शर्करा से पीड़ित हो सकता है और मिठाई खाने के लिए भूख जैसे लक्षणों के साथ आगे बढ़ सकता है।

उन सभी गतिविधियों की एक सूची बनाएं जिनका आप आनंद लेते हैं। यह समुद्र तट पर घूमने से लेकर नहाने में आराम करने तक कुछ भी हो सकता है।

फिर, प्रत्येक सप्ताह की शुरुआत में, इसकी कम से कम एक वस्तु को अपनी डायरी में दर्ज करें। अपने आप को असाइन करें सही समयनिष्पादन सुनिश्चित करने के लिए कि आप इसे करते हैं। इस सरल प्रणाली का पालन करके, आप अपने जीवन को सुखद, सुखद क्षणों से भर देंगे। यह महत्वपूर्ण है कि यह तकनीक आपको इस बात से अवगत कराती है कि मिठाई के अलावा और भी चीजें हैं जो खुशी लाती हैं। यह कमजोरी के क्षणों में आपकी मदद करेगा।

इस प्रकार, हाइड्रेट्स का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, बहुत कम त्याग दिया जाना चाहिए। गुइलेन जारी रखता है: कम कैलोरी वाले आहार होते हैं जिनमें अनाज, ब्रेड, पास्ता, चावल और फलियां जैसे कार्बोहाइड्रेट शामिल नहीं होते हैं, लेकिन अगर लंबे समय तक इसका पालन किया जाए, तो वे मीठे खाद्य पदार्थों के बारे में चिंता पैदा कर सकते हैं। खाद्य उत्पादजो तेजी से अवशोषित होते हैं। मासिक धर्म जैसी विशेष परिस्थितियाँ होती हैं, जहाँ हार्मोनल परिवर्तन एक महिला को मिठाई खाने के लिए अधिक इच्छुक बनाते हैं। "लेकिन मस्तिष्क सीधे इसके बारे में नहीं पूछता है," विशेषज्ञ बताते हैं: "मीठा मानव ताल के लिए सुखद है और तनाव या निराशा की स्थितियों को कम करने का एक तरीका है, जो खुशी पैदा करता है।"

अरोमाथेरेपी अच्छी तरह से काम करती है।

दिन के अंत में कम मिठाई खाने के लिए, गंध पर "फ़ीड" करें। तथ्य यह है कि दिन के अंत तक चेतना का तर्कसंगत हिस्सा "सो जाता है", और केवल भावनात्मक हिस्सा काम करता है। दिन में जमा हुए सारे दुख हमारे लिए बहुत मायने रखते हैं। चेतना का भावनात्मक हिस्सा हमें अधिक खा लेता है। इसके अलावा, हम उस कारण से भी अवगत नहीं हैं जो हमें हाथ में आने वाली हर चीज को खाने के लिए प्रेरित करता है। सुगंध भूख को दबा देती है क्योंकि वे सीधे मस्तिष्क की भावनात्मक संरचनाओं पर कार्य करती हैं।

बेशक, हमने एक से अधिक बार सुना है कि चॉकलेट अवसाद को समाप्त करती है, और इसीलिए अवसाद या भावनात्मक कमजोरी की स्थिति में हमें यह भोजन मिलता है, क्योंकि हम मानते हैं कि हम ऊपर उठे हुए हैं। यह सच है? इस कारण से, हम देखेंगे कि हमें चॉकलेट खाने के लिए क्या प्रेरित करता है और यदि हम गलत हैं तो यह वास्तव में प्रभावी है या नहीं।

अगर आपको तीखा या कड़वा खाना है तो क्या करें?

चॉकलेट के लिए हमें जो आवश्यकता होती है, वह पूरी तरह से शरीर में होने वाली रासायनिक घटना के प्रति प्रतिक्रिया करती है, विशेष रूप से शरीर में सेरोटोनिन की कमी के कारण, जिसे हम चॉकलेट जैसे खाद्य पदार्थों के सेवन से बदल देंगे। शरीर में सेरोटोनिन की कमी के कई कारण होते हैं। एक ओर, हमें तनाव की स्थितियों पर जोर देना चाहिए जिसमें दबाव इतना अधिक होता है कि यह शरीर में एक ऐसी स्थिति पैदा करता है जिसमें सेरोटोनिन अप्रत्याशित स्तर तक कम हो जाता है।

साँस लेने की तकनीक इस प्रकार है: एक नथुने को बंद करें और दूसरे में तीन गहरी साँसें लें। फिर नथुने को बदलें और वही दोहराएं।

सुगंधित वजन घटाने के लिए, आप जड़ी-बूटियों, मसालों, अर्क, इनहेलर्स का उपयोग कर सकते हैं।

अपने इनहेलर को पास में ही रखें। जब हाथ एक बार फिर केक या चॉकलेट बार के लिए पहुंचता है, तो उसे इनहेलर पर ठोकर खाने दें।

सुगंध को अधिक बार बदलें। आदत विधि की प्रभावशीलता को कम कर देती है।

सामान्य तौर पर, अपने जीवन में आदर्श वाक्य दर्ज करें: - "मीठे - सुगंध के बजाय।"

  1. गंभीर भोजन प्रतिबंध।

"कार्बोहाइड्रेट प्यास" का एक अन्य कारण गंभीर भोजन प्रतिबंध है, जब जटिल कार्बोहाइड्रेट अनुपस्थित होते हैं या भोजन में कम मात्रा में मौजूद होते हैं: अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, मोती जौ, दाल, आदि), पास्ता और आलू। यह इस तथ्य के कारण है कि वजन कम करने वाली कई महिलाएं स्पष्ट रूप से इन उपयोगी उत्पादों के खिलाफ हैं, क्योंकि उनका मानना ​​\u200b\u200bहै कि पक्षों पर सिलवटें उनसे बढ़ती हैं और वजन जोड़ा जाता है। व्यर्थ में! इस तरह के प्रतिबंध कोशिकाओं की भुखमरी में योगदान करते हैं, क्योंकि कोशिकाएं ग्लूकोज पर "फ़ीड" करती हैं। और अगर भी व्यायाम तनाव, जिसमें शरीर हमेशा बहुत अधिक ग्लूकोज खर्च करता है - तो मिठाई में टूटने की गारंटी है। कृपया ध्यान दें कि सूचीबद्ध उत्पादों में लंबे कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए वे तृप्ति की लंबी भावना देते हैं, और शरीर में आवश्यक ग्लूकोज का धीमा सेवन भी प्रदान करते हैं, जो प्रत्येक कोशिका के लिए एक महत्वपूर्ण ईंधन है। लंबे कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन की वृद्धि नहीं देते हैं, शरीर को वसा को संश्लेषित करने के लिए उत्तेजित नहीं करते हैं। मस्तिष्क के सामान्य कार्य के लिए, एक निरंतर स्तर की ऊर्जा की भी आवश्यकता होती है, जो ग्लूकोज द्वारा प्रदान की जाती है। और यदि आप जटिल कार्बोहाइड्रेट को तेजी से सीमित करते हैं, तो शरीर विद्रोह करेगा, और मिठाई खाने की जुनूनी इच्छा के माध्यम से ग्लूकोज के सेवन की मांग करेगा।

क्या करें?

यदि आपका आहार खाद्य पदार्थों के अल्प सेट से बना है, तो इसे छोड़ दें, इसमें कम वसा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करके अपने आहार को समायोजित करें। ग्लाइसेमिक सूची, आप अपने शरीर को "कार्बोहाइड्रेट प्यास" से उबरने में बहुत मदद करेंगे। जटिल कार्बोहाइड्रेट के मुख्य स्रोत फल, सब्जियां, फलियां, साबुत अनाज हैं, जिनमें अनाज की रोटी, ब्राउन राइस, जौ, एक प्रकार का अनाज, जौ शामिल हैं। बस वॉल्यूम गिनें।

और कुछ और कारण।

हम में से कई लोगों के लिए, भोजन आनंद है। विश्व प्रसिद्ध पोषण मनोवैज्ञानिक पॉल रोसीन कहते हैं: “पोषण महत्वपूर्ण है; कई लोगों के लिए यह आनंद का मुख्य स्रोत है।" टूटने के लिए नहीं, जैसा कि एक मजाक में है: " महिला ने खाना छोड़ दिया और केक खाकर मौत के घाट उतार दिया » 1 , उन प्रतिबंधों के बारे में स्वयं से सहमत हों जिनका आप कभी-कभी उल्लंघन कर सकते हैं। चॉकलेट का एक बार, नट्स के साथ आइसक्रीम, आपके सामान्य भोजन की संरचना या भोजन की आवृत्ति? क्योंकि यदि आप जानते हैं कि यह कम नहीं है सख्त निषेध, आपकी सीमाएँ आपको इतना निराश नहीं करेंगी।
यदि आप केक, चॉकलेट, आइसक्रीम चाहते हैं - अपने आप को कुछ भी मना न करें। खाओ, लेकिन ज्यादा मत खाओ। बस इसे सुबह 12 बजे से पहले करें, धीरे-धीरे, भाग को याद करते हुए, और आप जिम में आधा घंटा अतिरिक्त व्यायाम करेंगे।

नियमित व्यायाम तनाव और तनाव को कम करने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि व्यायाम शरीर के चयापचय को गति देता है। व्यायाम के दौरान, सेरोटोनिन का उत्पादन होता है; यह हमें खुश महसूस कराता है - इसलिए प्रसिद्ध अभिव्यक्ति "धावक का उत्साह"। जब आप एक बार फिर मीठा खाने का मन करें तो उठकर 10 एक्सरसाइज करें।

और अंत में, नियमित शारीरिक व्यायामशरीर की चर्बी कम करें, मांसपेशियों की टोन बढ़ाएं, त्वचा की स्थिति में सुधार करें और हमें मजबूत बनाएं। इन परिवर्तनों से अक्सर आत्म-सम्मान में उल्लेखनीय वृद्धि होती है, जो खुशी महसूस करने के लिए बहुत अनुकूल है।

सूरज की रोशनीआपका सहायक। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि चलना, विशेष रूप से में खिली धूप वाला मौसममिठाई के लिए लालसा कम कर देता है। सूरज की रोशनी सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देती है और कार्बोहाइड्रेट के स्तर को कम करती है जो आप चाहते हैं। यदि आप अपने पसंदीदा कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन को फिर से तरस रहे हैं, तो टहलें ताजी हवा- अपना स्वास्थ्य बनाए रखें और वजन कम करें।

और पर्याप्त नींद अवश्य लें, दोस्तों!

तुम मिठाई क्यों तरस रहे हो? अधिकांश आहार विशेषज्ञ तुरंत जवाब देंगे: "कार्बोहाइड्रेट के लिए एक असंतुलित आहार, बहुत कम कैलोरी, और चीनी के बहुत सारे सर्विंग्स में पारंपरिक उत्पाद". अमेरिकी विशेषज्ञ, एमडी डी. केसलर लिखते हैं कि आधुनिक दलिया भी अब 20 साल पहले जैसा नहीं रहा - चीनी वस्तुतः सभी खाद्य पदार्थों में निहित है फास्ट फूड. आहार बदलने में ही जोशीली इच्छाएँ छिपी होती हैं जो लगभग हर व्यक्ति पर हावी हो जाती हैं। और हम मिठाई भी चाहते हैं, क्योंकि हमारे पास सकारात्मक भावनाओं की कमी है। लेकिन यह केवल में है सामान्य शब्दों में. प्रत्येक व्यक्ति के कारण अद्वितीय हैं और एक विशेष दृष्टिकोण के लायक हैं। तो, आप लगातार मिठाई की लालसा क्यों करते हैं और इस लालसा को कम करने के लिए आप क्या कर सकते हैं?

अगर मैं अपना वजन कम करना चाहता हूं तो मुझे मिठाई क्यों चाहिए?

वजन कम करने की इच्छा हमारे समय में इतनी दुर्लभ नहीं है। अधिकांश लोग तीव्र नहीं चुनते हैं और नियमित कसरतलेकिन सख्त आहार। वास्तव में, थोड़ा खाने के लिए, आपको बहुत अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, और धन की बचत होती है। दुबले-पतले होने की चाहत में, कई लड़कियां एक वास्तविक भूख हड़ताल पर पहुंच जाती हैं - नाश्ता, प्रतीकात्मक दोपहर का भोजन और एक आहार रात्रिभोज से इनकार करना।

    कोलंबिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के अनुसार, औसत सख्त आहारकर्ता के "खाने" की संभावना नहीं है।

यह सामान्य ऑपरेशन के लिए नगण्य है। तंत्रिका प्रणाली. तो मस्तिष्क एक संकेत भेजता है "कम से कम कुछ खा लो"। हम आहार पर मिठाई क्यों चाहते हैं, और नहीं, उदाहरण के लिए, एक कटोरी दलिया या एक भाग मुर्ग़े का सीना? यह सिर्फ इतना है कि केंद्रीय तंत्रिका तंत्र ग्लूकोज पर चलता है, और इसे मिठाई से निकालना प्रोटीन या जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर स्वस्थ खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत आसान है। और शरीर को सरल उपाय पसंद हैं।

यदि आप हर दिन मिठाई खाने के लिए तरसते हैं तो क्या करें: यदि आप सुनिश्चित हैं कि आप अधिक नहीं खा सकते हैं और वजन कम नहीं कर सकते हैं या आकार में नहीं रह सकते हैं, तो आपको अपने आहार पर गंभीरता से पुनर्विचार करना होगा।

  • इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल करना सुनिश्चित करें - एक प्रकार का अनाज, दलिया और ब्राउन राइस आपके शरीर को केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए हमेशा कुछ ग्लूकोज आरक्षित रखने में मदद करेंगे।
  • एक ही समय पर नियमित रूप से खाएं, ताकि शरीर उस पर जीना सीखे जो आप इसे तेजी से देते हैं।
  • 10% नियम भी आपकी मदद करेगा। दस प्रतिशत छूट की गणना करें और कैलोरी की संख्या के लिए अपनी पसंदीदा मिठाई या जो भी आपका दिल चाहता है उसे खाएं।

यदि मैं नियमित रूप से व्यायाम करता हूँ तो मुझे वास्तव में मिठाई क्यों चाहिए?

विशेष रूप से इस विषय पर, चक्रीय खेलों के एथलीट या समूह फिटनेस प्रशिक्षण के प्रेमी पीड़ित हैं। इस प्रकार के गहन कार्य के दौरान मांसपेशियां मुख्य रूप से ग्लूकोज पर भोजन करती हैं। कार्बोहाइड्रेट को तोड़कर इसे प्राप्त करना सबसे आसान है। यदि दलिया या जटिल कार्बोहाइड्रेट का कोई अन्य स्रोत प्रशिक्षण से 3 घंटे पहले आपके आहार में "चमकता" नहीं है, तो कक्षा के बाद मिठाई की तीव्र लालसा की अपेक्षा करें। काम के दौरान, मांसपेशियां ग्लूकोज की आपूर्ति को समाप्त कर देंगी, और इसे बहाल करने के लिए और भी अधिक की आवश्यकता होगी।

इसीलिए एक एथलीट या सिर्फ एक प्रशिक्षण शौकिया के आहार में काली रोटी और सब्जियां होनी चाहिए। विशेष रूप से फाइबर और पेक्टिन से भरपूर फलों का उपयोग भी वर्जित नहीं है।

    औसतन, हमें प्रति 1 किलो . में 3-4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है खुद का वजनसामान्य मांसपेशी समारोह को बनाए रखने के लिए।

इसीलिए लंबे प्रोटीन आहारऔर नर्तक, धावक, स्कीयर और एरोबिक्स उत्साही लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

क्या करें: यदि आप कसरत के बाद वास्तव में मिठाई चाहते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से "" (आंदोलन की समाप्ति के 20 मिनट बाद) का उपयोग कर सकते हैं और 1-2 बहुत मीठे फल खा सकते हैं। यदि कुछ घंटों के बाद आपको मिठाई की लालसा हो गई है, तो ... फल के साथ अनाज खाएं, या अपने आप को अनाज की रोटी का एक छोटा टुकड़ा भी दें।

अगर मेरा वजन कम नहीं हो रहा है और मुझे खेलों का शौक नहीं है तो मुझे लगातार मिठाई क्यों चाहिए?

अक्सर अधिक सरल कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की इच्छा तंत्रिका तंत्र की बढ़ी हुई गतिविधि से जुड़ी होती है। जटिल को हल करना आवश्यक नहीं है गणित की समस्यायेया एक सत्र के लिए तैयार करें। मस्तिष्क और तंत्रिकाओं को बढ़े हुए पोषण की आवश्यकता केवल तभी होती है जब हम लंबे समय के लिएहम तनाव में हैं।

    प्रियजनों के साथ झगड़ा, काम में समस्या, अवसाद, जीवन की "निराशा" की भावना - ये सभी मधुर सांत्वना के प्रत्यक्ष मार्ग हैं।

बड़ी समस्या यह है कि कोई भी हमें ठीक से आराम करना और वास्तव में हमारी भावनात्मक समस्याओं को हल करना नहीं सिखाता है, लेकिन श्रृंखला "चॉकलेट बार खाओ, आप बेहतर महसूस करेंगे" श्रृंखला की सलाह एक दर्जन है। किसी भी अन्य की तरह भावनात्मक समस्याओं को हल करने की आवश्यकता है, संचित नहीं।

  • अगर कोई चीज आपको गुस्सा दिलाती है, लेकिन आपके पास कष्टप्रद कारक से छुटकारा पाने का अवसर नहीं है, तो भारी शारीरिक गतिविधि मदद करती है।
  • एक पुराने "सुस्त" संघर्ष के साथ - इसके विपरीत, आराम की प्रक्रियाएं।

खाने के बाद मीठा खाने की लालसा क्यों होती है?
यदि आप हार्दिक भोजन के बाद भी लगातार मिठाई चाहते हैं, तो दो विकल्प हैं:

  • या आप अपने वजन और प्रकार के लिए पर्याप्त कार्ब्स नहीं खा रहे हैं शारीरिक गतिविधि, और शरीर इस तरह से ग्लूकोज की कमी की भरपाई करने की कोशिश करता है,
  • या आप सिर्फ मिठाइयों के अभ्यस्त हैं और उन्हें विशुद्ध रूप से जड़ता से खाते हैं।

चीनी की लालसा को दूर करने के लिए, पहले मामले में संतुलित आहार खाना सीखें, और बस हार मान लें बुरी आदतक्षण में।

पीरियड्स के दौरान आपको मिठाई की लालसा क्यों होती है?
दरअसल, इसका जवाब यह प्रश्नवैज्ञानिक भी नहीं देते। कुछ शोधकर्ताओं का तर्क है कि रक्त में लोहे की एक बड़ी मात्रा के नुकसान पर शरीर इस तरह प्रतिक्रिया करता है। एक व्यवहारिक परिकल्पना भी है - हम ऐसा खाना खाकर कुछ असुविधा को दूर करने की कोशिश कर रहे हैं जिसे हम किसी सुखद चीज़ से जोड़ते हैं।

मासिक धर्म के दौरान मिठाई के लिए लालसा कैसे कम करें? विविध और संतुलित आहार लें और इन दिनों अपने आप को भरपूर आराम दें।

आप अपने पीरियड्स से पहले मिठाई के लिए क्यों तरसती हैं?
वैज्ञानिकों ने एक पैटर्न देखा है - भोजन की लालसा उन लोगों में अधिक होती है जो बहुत अधिक नर्वस होते हैं और असंतुलित भोजन करते हैं। तो कभी-कभी अपने कम कैलोरी वाले आहार को "तोड़" दें उपयोगी उत्पाद, और किलो मिठाइयाँ सुरक्षित रहेंगी।

क्या आप हमेशा सर्दियों में मिठाई खाने के लिए तरसते हैं?
यह आमतौर पर उन लोगों की चिंता होती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। लोग कैलोरी कम करने के आदी हैं, और मिठाई के लिए लालसा जितना संभव हो उतना कम खाने की इच्छा का जवाब देती है। कोशिश करें कि उपवास के दिनों में भी आहार में 500-600 किलो कैलोरी से अधिक की कटौती न करें, और समस्या का समाधान हो जाएगा।

शाम को लालसा मिठाई?
शाम को मिठाई की लालसा दैनिक कर्तव्यों से मनोवैज्ञानिक थकान और असंतुलित आहार से जुड़ी हो सकती है। अपने आप को सुनें - हो सकता है कि आप अभी कुपोषित हों या बहुत मेहनत कर रहे हों। इस कारण को खत्म करने का प्रयास करें।

अपने प्रति चौकस रहें, और, आप देखेंगे, मिठाई की लालसा कम हो जाएगी।

फिटनेस ट्रेनर एलेना सेलिवानोवा - for