Le Grand Carême pour les croyants est un temps de purification spirituelle et corporelle. La semaine la plus importante avant Pâques est incroyable : chaque jour est rempli d'une signification particulière.
Les restrictions alimentaires sont fortes même par rapport à la période précédente de jeûne strict de 40 jours.
Que mangent les croyants pendant le jeûne avant Pâques ? Quel genre de nourriture peut être préparée pour les laïcs ?
Que manger à jeun avant Pâques - principes généraux
Les sept derniers jours avant le dimanche de Pâques sont les plus stricts sur le plan nutritionnel. Pendant la Semaine Sainte, les croyants se souviennent de la mort du Christ et réfléchissent à la signification de son sacrifice purificateur. Dans le même temps, les croyants se préparent pour la fête. C'est pendant cette période qu'ils nettoient une maison ou un appartement, peignent et peignent des œufs, préparent une variété de gâteaux de Pâques et préparent Pâques.
Que manger à jeun avant Pâques ? Traditionnellement, le plan de repas de la Semaine Sainte est très strict. lundi, mardi et mercredi- nourriture crue. Cela signifie que vous ne pouvez manger que des aliments crus d'origine végétale. Les fruits et légumes sont autorisés - frais, trempés, marinés, marinés, ainsi que les champignons, le pain, le miel, les noix et les boissons froides. On pense que le lundi, vous ne pouvez manger que le soir, après la journée de travail. Le mardi et le mercredi, vous pouvez manger dans la journée, en petites portions.
Le jeudi saint l'église permet de prendre des plats chauds et d'y mettre de l'huile végétale. Vous pouvez manger des salades, des céréales, des entrées, cuire ou faire frire quelque chose de farineux.
Le Vendredi saint les croyants pleurent le Christ crucifié et refusent complètement la nourriture. Ce n'est qu'après le service du soir que les enfants, les malades et les personnes âgées peuvent prendre un peu de nourriture pour maintenir leurs forces.
Le samedi saint consacrer des œufs colorés, des gâteaux de Pâques cuits au four, des Pâques cuites. Le soir, les croyants peuvent manger du pain, des fruits secs, du miel, des crudités.
Ainsi, les plats chauds pendant la semaine sainte ne sont autorisés que le jeudi. En plus du miel, vous ne pouvez manger que des produits végétaux. L'huile, même végétale, est strictement limitée. Vous pouvez le refuser uniquement le samedi saint, et l'ajouter aux plats de la semaine.
Il est important de comprendre que les canons du jeûne ont été principalement créés pour les monastères . Les moines passent cette période dans la méditation et la prière, donc les évanouissements de faim sont rares. Mais des restrictions sévères dans la vie mondaine ne sont guère justifiées, car les laïcs doivent travailler, élever des enfants et faire le ménage.
Expliquant le sens du jeûne aux non-croyants, les prêtres soulignent constamment qu'il est possible et nécessaire de manger pendant le jeûne avant Pâques. Vous ne pouvez pas limiter strictement le régime alimentaire des enfants, des adolescents, des femmes enceintes, des personnes âgées. Une autre question est que, suivant l'esprit même, le sens du Grand Carême, vous devez cuisiner pour la maison à partir de produits autorisés, sans faire de la nourriture un culte.
Quoi ne pas jeûner avant Pâques
Pendant le jeûne, vous devez oublier les produits d'origine animale. Il s'agit principalement de viande et de poisson, d'abats et de fruits de mer, le beurre et œufs, fromages et produits laitiers. Une exception est faite uniquement pour le miel : cette douceur est autorisée par les canons de l'église.
Il est important de comprendre qu'il est impossible de manger non seulement les produits nommés, mais également des plats dans lesquels ils sont inclus en tant que composants distincts dans le message avant Pâques. Par exemple, lorsque vous achetez du pain dans un magasin, assurez-vous de lire l'étiquette. Si les ingrédients indiquent un œuf, du lait en poudre, du beurre, un tel pain n'est plus maigre.
L'interdiction concerne les sucreries contenant du beurre et du lait d'origine animale, la mayonnaise sur oeufs de poule, chocolat et même marmelade sur gélatine. Le fait est que la gélatine est produite à partir du tissu osseux des animaux, ce qui signifie qu'elle appartient aux aliments d'origine animale. Cela signifie que vous ne pouvez pas manger de gelées achetées en magasin et d'autres desserts à la gélatine pendant le poste avant Pâques. Mais si, par exemple, vous préparez de la gelée sur de l'agar-agar végétal, vous respecterez alors complètement les conditions «maigres».
Pilaf d'orge aux champignons
C'est un délicieux plat du jeudi qui peut nourrir toute la famille. Bien cuit orge perlée n'a rien à voir avec la bouillie soviétique de la restauration de quartier. Et n'utilisez pas propriétés curatives l'orge est imprudent. Assurez-vous d'essayer ce plat maigre. Cela s'avère très savoureux!
Ingrédients:
Deux verres d'orge perlé pur;
Deux grosses carottes ;
Deux grosses ampoules ;
Un demi-kilo de champignons frais;
Trois cuillères à soupe d'huile végétale;
Méthode de cuisson :
Bien rincer l'orge perlé pour se débarrasser de l'amidon et rendre le pilaf friable.
Mettez l'orge dans une poêle en fonte ou à paroi épaisse.
Faire bouillir de l'eau et cuire les céréales à la vapeur avec de l'eau bouillante de manière à ce qu'il y ait deux doigts d'eau au-dessus de l'orge (2-2,5 cm). Laissez la casserole jusqu'à ce que l'eau soit complètement refroidie, ou plus longtemps.
Coupez la carotte en fines lanières ou râpez-la grossièrement.
Couper les oignons en cubes.
Cuire carotte-oignon frit dans l'huile.
Les champignons finement hachés sont également frits dans l'huile dans une poêle à frire séparée.
Filtrer le gruau avec une écumoire, égoutter l'eau restante. L'orge cuite à la vapeur devrait être presque prête. S'il vous semble que la céréale est complètement crue, versez-la avec une nouvelle portion d'eau bouillante et faites bouillir une vingtaine de minutes.
Mettre le rôti et les champignons dans une casserole, mélanger.
Verser une demi-tasse d'eau bouillante.
Mettez l'orge, mélangez bien le tout.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète. Cela ne prend généralement pas plus de 40 minutes.
Tarte de Carême "Monastyrsky"
La cuisson du carême est autorisée, alors essayez de faire cette tarte de carême maison. Considérant que seuls les aliments végétaux sont consommés à jeun avant Pâques, la recette ne viole aucune exigence. Vous pouvez faire un gâteau en seulement une demi-heure. Vous pouvez utiliser des sachets de thé aromatisés pour y ajouter de la saveur. La cannelle parfumée peut être remplacée par de la vanille, du gingembre, de la cardamome.
Ingrédients:
Un verre de thé noir fort;
Deux verres de farine blanche;
Trois cuillères à soupe confiture épaisse, de préférence acide ;
Deux cuillères à soupe d'huile végétale;
Un sachet de levure chimique (10 grammes);
Un verre de sucre;
une cuillère à café de cannelle en poudre;
Un demi-verre sucre en poudre pour la décoration.
Méthode de cuisson :
Préparez un verre de thé fort.
Versez la confiture avec du thé chaud et attendez qu'elle se disperse et que le liquide refroidisse.
Verser la levure chimique dans la farine, mélanger et tamiser.
Ajouter un verre de sucre et de cannelle au mélange de farine, mélanger.
Faites un trou au centre du monticule de farine, versez le thé avec de la confiture et de l'huile végétale.
Pétrir une pâte molle simple.
Couvrir le moule de papier sulfurisé, verser la pâte et l'envoyer au four chauffé à 190 ° C.
Le gâteau est cuit pendant une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir le gâteau dans le moule.
Quand il devient chaud, retirez le papier, transférez le gâteau sur la planche.
Garnir de sucre en poudre.
Vous devez couper un tel gâteau après qu'il ait complètement refroidi.
Vinaigrette aux haricots et champignons salés
Il est plus facile de faire une vinaigrette légère à partir de plats de légumes. Facile, savoureux et très plat sain- l'option de dîner maigre parfait.
Ingrédients:
trois pommes de terre ;
Grandes betteraves ;
Un demi-verre de haricots;
Trois champignons au lait salé;
Deux concombres marinés;
Un verre de choucroute;
Petite ampoule ;
Trois cuillères à soupe d'huile végétale parfumée.
Méthode de cuisson :
Faire tremper les haricots secs pendant trois à quatre heures, puis les faire bouillir dans une nouvelle portion d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Hacher finement les pommes de terre bouillies et refroidies.
Cuire les betteraves au bain-marie ou cuire au four dans du papier d'aluminium. Laisser refroidir, couper en cubes et verser l'huile végétale dans un bol séparé. L'huile va "sceller" Jus de betterave et ne laissera pas les betteraves colorer la vinaigrette.
Hacher finement les champignons, les oignons et les concombres.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, saler au goût, mélanger et servir.
Bortsch de Carême aux champignons
Délicieux premier plat, le bortsch maigre sera une excellente alternative Plat de viande. Les champignons sont presque aussi nutritifs que la viande. Borsch est nutritif et très savoureux.
Ingrédients:
Deux cents grammes de champignons frais ou trente grammes de champignons séchés ;
Deux petites betteraves ;
quatre pommes de terre ;
Grand bulbe;
une cuillère à soupe de pâte de tomate;
une cuillère à café de farine;
une cuillère à soupe d'huile végétale;
Une cuillère à café de vinaigre;
Un bouquet d'herbes fraîches;
trois gousses d'ail;
Dix pois de poivre noir.
Méthode de cuisson :
Hacher finement l'oignon et les champignons en cubes.
Faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile végétale, en ajoutant la pâte de tomate.
Faire bouillir les betteraves, les peler et les couper en lanières.
Faire bouillir de l'eau.
Couper les pommes de terre en morceaux.
Mettez les pommes de terre dans de l'eau bouillante et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites pendant 4 à 5 minutes.
Jeter le rôti de champignons et les betteraves.
Diluer la farine dans quelques cuillères à soupe d'eau, verser dans le bortsch.
Salez, faites bouillir pendant cinq minutes à ébullition lente.
Couper les verts.
Versez une cuillère à café de vinaigre dans le bortsch, jetez les poivrons broyés, les légumes verts hachés, l'ail.
Couvrez une dizaine de minutes et servez.
Galettes de riz à la sauce aux champignons
Vous pouvez remplacer les escalopes de viande par un plat maigre à base de champignons, de légumes ou de céréales. La version riz sauce aux champignons est savoureuse et originale.
Ingrédients:
Un verre de riz;
Trois cents grammes de champignons;
Cent grammes de raisins secs;
Cent grammes de noix;
Un peu d'huile végétale;
Bulbe moyen;
Cent grammes de farine;
Cent grammes de chapelure;
Méthode de cuisson :
Coupez les champignons, ajoutez de l'eau, salez et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (une vingtaine de minutes).
Cuire la bouillie visqueuse de riz sur l'eau en ajoutant deux verres d'eau.
Ajouter à riz bouilli un peu d'huile pour une meilleure viscosité et remuer.
Saupoudrer la chapelure sur une planche à découper.
Rouler les escalopes rondes de la masse, les rouler dans la panure.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les escalopes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Hacher finement l'oignon et le faire revenir avec de la farine.
Verser le bouillon de champignons avec les champignons.
Ajouter les noix hachées et les raisins secs à la sauce, verser le jus de citron (2-3 cuillères à soupe).
Remuer vigoureusement et éteindre la sauce.
Mettre les escalopes sur une assiette de service et servir avec la sauce.
Tarte de Carême "Café" sans beurre
Une autre version de la tarte pour ceux qui ne veulent pas enfreindre les exigences les plus strictes de la Semaine Sainte et ne savent pas quoi manger le jeûne avant Pâques avec du thé ou du café. Même si l'huile végétale n'est pas utilisée dans la recette, la tarte s'avère toujours très savoureuse.
Ingrédients:
Un verre de café noir fort (250 ml) ;
Une tasse et demie de farine (environ 300 grammes);
Un sachet de levure chimique ou une cuillère à café de soda ;
Deux cuillères à soupe de miel;
Un verre de sucre;
Un demi-verre de noix;
Un demi-verre de raisins secs;
Un peu de sel.
Méthode de cuisson :
Préparez des grains de café (la poudre instantanée convient également), assurez-vous de filtrer les grains de café.
Dans un bol, mélanger le café chaud, le sucre, le miel, le sel, mélanger le tout.
Mélanger les noix hachées et les raisins secs, ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger. La couche de farine ne permettra pas aux noix et aux fruits secs de se mouiller pendant le processus de cuisson.
Versez de la levure chimique ou du bicarbonate de soude, de la farine tamisée, des noix et des fruits secs dans le café. Pour tout mélanger.
S'il n'y a pas assez de farine, rajoutez-en. La pâte ne doit pas être épaisse.
Lubrifiez le plat de cuisson avec une goutte d'huile végétale ou un morceau de margarine, saupoudrez de farine.
Versez la pâte dans un moule et enfournez dans un four préchauffé à 180-190°C.
Jeûner, c'est avant tout s'abstenir de plaisir. C'est pourquoi la nourriture de la Semaine Sainte n'a pas besoin d'être savoureuse. L'essentiel est qu'il soit varié et nutritif.
Ne regardez pas ce que les croyants mangent en jeûnant avant Pâques ! C'est incroyable à quel point délicieux repas vous pouvez ajouter à vos recettes préférées.
Super article- le plus important de tous les jeûnes de l'année, la majorité des chrétiens orthodoxes essaient de travailler pendant le Grand Carême.
La suprématie du Grand Carême sur les autres s'explique par le fait qu'il précède la fête la plus importante et vénérée des chrétiens -. À propos de ça Fête orthodoxe Vous pouvez le lire en cliquant sur le lien fourni.
Grand Carême avant Pâques, selon la tradition de l'église, a commencé à se former à l'époque des apôtres.
Les apôtres ont été témoins de la vie terrestre du Sauveur et connaissaient le jeûne de quarante jours du Christ dans le désert, qui a suivi son baptême et précédé son entrée dans la fonction publique : le Sauveur a résisté aux tentations du pain, de la puissance et est resté fidèle à son Père. Cet exploit a ravi les apôtres, leur a inculqué la foi en l'aide de Dieu, avec laquelle toute tentation peut être surmontée.
Dans le désir des apôtres de devenir comme leur Maître en tout, l'idée d'un jeûne de quarante jours pour tous les chrétiens est née.
Initialement, le jeûne de quarante jours ne précédait pas nécessairement Pâques ; il fallait jeûner tous les quarante jours de l'année. Plus tard, l'Église a introduit ce jeûne, comme précédant le sacrement du baptême des chrétiens nouvellement convertis, pour exprimer leur zèle pour la doctrine à laquelle ils croyaient.
Le jeûne de quarante jours juste avant Pâques a finalement été établi au 4ème siècle après Jésus-Christ.
Combien de temps dure le Carême avant Pâques ?
Aujourd'hui, la durée du Grand Carême a augmenté en raison de l'ajout de la semaine de la passion particulièrement vénérée, le samedi de Lazare, l'entrée triomphale du Seigneur à Jérusalem. Ainsi, la durée du Grand Carême est de 48 jours ou sept semaines, le Carême lui-même est divisé en quatre parties :
- Quarante jours - 40 jours
- Samedi Lazare - 1 jour
- Entrée solennelle du Seigneur à Jérusalem - 1 jour
- Semaine de la passion (semaine) - 6 jours, puisque le septième jour de cette semaine est Pâques.
Début de Pâques a lieu après le dimanche du Pardon, qui, dans son sens, s'y prépare déjà.
En 2014, le Carême commencera le 3 mars et se terminera le 19 avril.
L'un des événements religieux importants au début du Grand Carême est la fête du triomphe de l'orthodoxie, célébrée le premier dimanche, en mémoire du rétablissement de la vénération des icônes au concile de Constantinople.
Jeûne : Jeûne orthodoxe expliquée en détail par la Charte du jeûne, rédigée pour les moines et les clercs. Par conséquent, pour les laïcs, cela peut sembler trop dur et impossible.
Le respect de certaines conditions du jeûne peut en effet être difficile en raison de l'état de santé, du dur labeur physique, des fondements de notre vie et des habitudes qui se sont formées au fil des années.
Par conséquent, si vous décidez de jeûner et que vous trouvez dans la Charte des conditions que vous ne pouvez pas respecter, demandez de l'aide, des conseils et des bénédictions à votre confesseur ou prêtre de l'église que vous visitez.
Le jeûne en vertu de la Charte impose certaines restrictions :
- En mangeant de la nourriture
- En communication avec d'autres personnes
- Dans les plaisirs émotionnels
- V relations intimes conjoints
Les restrictions alimentaires peuvent concerner les aliments eux-mêmes, le nombre de fois qu'ils sont pris, suggérer un refus complet de manger certains jours.
Jeûne orthodoxe, que peut-on manger ?
Pendant toute la durée du Jeûne, il est interdit de consommer de tels produits d'origine animale :
- viandes de toutes sortes,
- œufs,
- lait,
- crème aigre
- le beurre,
- Cottage cheese.
Le premier jour du carême, le jeudi pur, et l'avant-dernier jour du carême, le vendredi saint, vous devez refuser complètement la nourriture.
La consommation de poisson est autorisée à l'Annonciation Sainte Mère de Dieu, Dimanche des Rameaux; l'utilisation de caviar de poisson - le samedi de Lazare.
Le reste des jours de Carême le lundi, mercredi et vendredi La charte prescrit xérophagie - c'est l'utilisation de produits n'ayant pas subi de traitement thermique, n'ayant pas subi de cuisson, friture, mijotage, languissement.
Il n'y a pas de définition univoque et exhaustive des détails de ce terme, il existe donc deux options pour manger sec : « très strict » et « moins strict ».
- La première option oblige à manger des crudités, des salades et des légumes et champignons salés, marinés, marinés sans huile ni vin. Ne boit que du jus et de l'eau. Il est acceptable d'utiliser des noix, des fruits secs, des baies congelées et du miel.
- La deuxième option, en plus des crudités, autorise également celles au four, le thé et le café instantané sont également autorisés.
Vous pouvez manger une fois par jour uniquement le soir.
les mardis et jeudis la nourriture bouillie chaude est acceptable, mais toujours sans huile, une fois par jour le soir.
Les samedis et dimanches Les aliments bouillis avec une vinaigrette à l'huile végétale sont autorisés deux fois par jour, l'après-midi et le soir, sauf le samedi saint - dernier jour Poster.
Composer menu pour le Carême avant Pâques - très utile et activité intéressante. Beaucoup de ces plats, vous voudrez cuisiner à l'heure habituelle.
V Menu Carême vous pouvez inclure des soupes au chou, de la soupe au chou maigre, du bortsch aux pruneaux, de la soupe minestrone épaisse, du porridge aux champignons, des vinaigrettes aux légumes, des tartes maigres aux pommes de terre, aux champignons et aux pommes.
De bonbons - halva, raisins secs, abricots secs, noix. Des boissons - compotes, kvas, tisanes.
Mais la question de la nourriture est la toute première couche supérieure de l'observance du jeûne, et derrière elle se cache une essence beaucoup plus sérieuse et importante.
Pourquoi observer le carême orthodoxe ?
Le but du carême orthodoxe est la libération de l'âme des péchés et la repentance devant Dieu.
Pour cela, pendant le Carême, il est nécessaire de réfléchir sur votre vie : qu'est-ce que je veux, à quoi je m'efforce, par quels moyens et méthodes j'obtiens ce que je veux ?
Pensez à vos relations avec votre famille, vos amis, vos collègues : suis-je toujours honnête, est-ce que je tiens toujours mes promesses, suis-je arrogant dans la communication ?
Au fur et à mesure que vous découvrez vos lacunes et que vous les admettez à vous-même, vous devez vous approcher des sacrements de la confession et de la communion. Après tout, c'est l'humilité et la repentance pendant le Carême que Dieu attend d'une personne, comment les atteindre ?
Non sans raison Le jeûne limite une personne non seulement dans la consommation de nourriture, mais aussi dans la communication et les plaisirs émotionnels. Le temps qu'en jours communs fait du shopping avec un ami conversations téléphoniques, sorties au théâtre, il faut consacrer une participation à la liturgie, aux chants, à la lecture.
- Evangiles (livres du Nouveau Testament qui racontent la vie terrestre de Jésus), afin de voir le caractère du Sauveur, ses actions et en prendre un exemple.
- Œuvres des Pères de l'Église et des saints orthodoxes: Jean Chrysostome, Augustin le Bienheureux, Basile le Grand, Séraphin de Sarov, Anciens d'Optina.
Pendant le Carême, il faut aussi "faire des oeuvres de miséricorde", c'est-à-dire pour aider les pauvres, les nécessiteux, les malades.
À Églises orthodoxes il existe des départements qui organisent la participation de ceux qui souhaitent aider les orphelinats, les refuges, les hospices, les hôpitaux, les maisons de retraite. Vous pouvez non seulement y transférer des vêtements et des chaussures, mais venir chez les gens pour en prendre soin, cuisiner, nettoyer le territoire et prendre le temps de communiquer avec eux.
Regardez de plus près les personnes qui vous entourent : parents, voisins, collègues. Très probablement, parmi eux, il y a ceux qui n'ont pas besoin de pain et d'eau, mais d'un soutien spirituel, d'un mot gentil, d'un sourire.
Vivre des difficultés et des angoisses avec quelqu'un, une conversation franche, remonter le moral d'une autre personne n'est pas moins important devant Dieu que les dons au temple et l'aumône.
Dieu évalue nos dons d'une manière complètement différente de la nôtre - Il regarde nos cœurs, si nous traitons notre prochain avec gentillesse, cela Lui plaît !
Une participation sincère à la vie des autres nous aidera à réfléchir et à comprendre que notre vie est loin d'être la plus difficile. Cela aidera à prier pour l'aide de Dieu pour les autres, à nous distraire de nous-mêmes, de notre égoïsme, à apporter de l'humilité et de la gratitude dans nos cœurs.
Comprendre qu'il n'est pas facile pour les autres d'apprendre à éviter les querelles, les disputes, les ressentiments, les mécontentements, qui déplaisent manifestement à Dieu.
Les Saints Pères ont merveilleusement exprimé l'interdiction principale du Carême : "L'essentiel pendant le Carême est de ne pas se manger !"
Même la restriction la plus soigneuse de soi-même dans la nourriture ne ferme pas le spirituel signification du jeûne orthodoxe (pas encore de notes)
Le jeûne est une coutume suivie par une grande partie de la population religieuse aux intentions pieuses. Il prévoit le refus intermittent de manger et de boire et est associé à une certaine activité spirituelle. Pour Les orthodoxes Le Carême est la période de la plus haute union avec le Seigneur dans la Confession de la Sainte Communion. Comment jeûner ? Une question se pose immédiatement pour les débutants. De plus, cet article en parlera.
À quoi ça sert
Son essence est qu'une personne décide d'abord de perdre un certain repas, du plaisir et des connexions avec le monde afin que son esprit soit délivré des péchés. La véritable abstinence n'est pas seulement l'atteinte à soi-même dans la nourriture, mais aussi le rejet de la méchanceté, du mauvais discours, du mensonge, de la rage et des addictions. À l'époque du Grand Carême, les gens essaient de ne pas commettre d'offenses et de ne pas s'écarter de tous les commandements de Dieu afin d'obtenir le pardon. Maintenant plus en détail sur la façon de jeûner correctement. 
Durée du jeûne
Cette abstinence dure beaucoup - jusqu'à sept semaines. Comment pouvez-vous jeûner aussi longtemps ? Oui, et le supporte-t-il toujours? Beaucoup, bien sûr, posent de telles questions. Cependant, toute personne dévote est tenue de suivre des exigences nutritionnelles strictes pendant environ deux mois. Pendant cette période, tout débutant peut essayer à plusieurs reprises de terminer le travail qu'il a commencé. Mais vous ne pouvez pas le jeter.
Ils perçoivent le poste comme une torture. Mais, ce n'est qu'en le surmontant que vous pouvez obtenir du pouvoir. Par conséquent, en visant un ordre favorable et avec une attitude merveilleuse, il est fort probable qu'il endure tout le jeûne. 
Les principales conditions du jeûne
Essayons de comprendre. Il existe certaines règles sur la façon de jeûner avant Pâques. Il est très important de comprendre que toutes les interdictions pendant l'abstinence ne sont pas seulement associées aux produits alimentaires. Il existe également d'autres restrictions dans certains cercles de vie :
Quels aliments sont interdits
Il y a des aliments que vous ne pouvez pas manger pendant le jeûne. Mais comment bien observer le Grand Carême et en même temps bien manger ? Il y a une réponse. Vous devez d'abord essayer d'impliquer toute la famille - il sera beaucoup plus facile de s'en tenir à toutes les routines. Alors, sur quels produits devriez-vous fermer les yeux :
- La nourriture inaccessible comprend avant tout la viande et ses produits. Ce sont des boulettes, des steaks, des escalopes, des saucisses, des saucisses (bien qu'il n'y ait presque pas de viande dedans). Le lapin, le poulet, le bœuf tomberont également sous le tabou.
- Avec des œufs aussi, il faudra attendre. Certes, comment observer le jeûne de Pâques, s'il est de coutume de manger sa propre nourriture au petit-déjeuner ? plat préféré- omelette ?
- Les adeptes des produits laitiers, tels que le kéfir, le yaourt et le lait, n'auront pas la tâche facile, car cette catégorie de produits est également répertoriée sous une interdiction stricte. Ce type comprend également les crèmes, le lait concentré, la crème sure, la crème et d'autres plats dans lesquels il y a même une proportion minime de lait transformé.
- Beaucoup réfléchissent également à la façon de jeûner sans huiles de tournesol, de beurre et d'olive. Cela peut encore plus effrayer ceux qui vont commencer à jeûner.
- Probablement, pour la plupart, ce sera juste un choc que leur poisson préféré ne soit pas non plus présent sur la table. La carpe, la brème, le carassin et le saumon ne doivent pas y figurer.
Horrifié par des règles aussi sévères, on peut immédiatement imaginer que la probabilité de consommer tous les produits nécessaires pendant une si longue période est perdue. Mais c'est loin d'être vrai. Le menu comprend également des légumes, des fruits, des céréales, des noix et bien plus encore. Maintenant à leur sujet plus en détail. 
Comment jeûner avec de bons aliments
Comme mentionné précédemment, les exigences les plus strictes du Grand Carême affectent les semaines initiales et finales. Le milieu de l'abstinence est aussi plein de difficultés et d'épreuves diverses.
Seuls les aliments secs sont autorisés (sans ajout de sauces et d'huiles diverses), qui peuvent être consommés au cours de la première, de la quatrième et également de la septième semaine. Tous les aliments sur la table pendant ces semaines doivent être consommés froids ou température ambiante. Les autres jours, vous pouvez manger avec complaisance des légumes bouillis, ainsi que d'autres aliments cuits à la vapeur.
Seuls les aliments secs sont autorisés.
Le samedi, juste avant Pâques, il est permis de manger des aliments bouillis.
Pendant les sept semaines, le week-end, il est permis de manger du poisson. Mais il devrait être ordinaire, c'est-à-dire vivre dans des lacs locaux et non importés.
Sans rompre le jeûne, il est nécessaire de développer votre propre routine - de manger clairement aux heures fixées. Et n'oubliez pas de boire beaucoup d'eau. 
Boissons autorisées et non autorisées
Comment observer le Grand Carême sans violer l'ordre de boire certaines boissons ? Après tout, les thés, le café, les boissons aux fruits, les jus de fruits, la bière, la vodka, le vin et les boissons au lait caillé sont bu partout sur la planète tout le temps.
Il est clair que les boissons à base de lait et de jus, qui contiennent du lait, ne sont définitivement pas autorisées.
En ce qui concerne le thé et le café, il y a l'importance de l'abstinence. Il vaut mieux réduire leur consommation de deux jours. Vous avez l'impression de ne pas pouvoir vous en passer ? Ensuite, vous devriez surmonter, et le jeûne est très approprié pour cela.
En définitive, tous les divers kissels, jus, boissons aux fruits et compotes peuvent être bu, voire nécessaires. Vous ne devez pas non plus ignorer les boissons saines pour le corps, comme le jus de canneberge.
Comment jeûner sans alcool ? Ici, comme pour le café et le thé, certains sont autorisés à en prendre, d'autres sont tenus de se retenir. La routine de l'église permet aux laïcs de boire du vin de raisin le week-end. 
Suivre la publication ou pas
Sur la base de ce qui précède, toute personne pourra décider de la décision d'observer le poste. Mais comment observer le Grand Carême, en respectant toutes les règles et ne pas abandonner cette entreprise à mi-chemin ? Ici, vous devez également savoir et vous rappeler que le temple de Dieu n'offre le strict respect du jeûne qu'aux moines, et que les laïcs doivent décider eux-mêmes dans quelle mesure ils sont prêts à observer l'abstinence. L'essentiel est une restriction consciente des plaisirs. Il y a des gens qui ne regardent même pas les émissions de télévision de divertissement. Et c'est pourquoi il est important de connaître non seulement les interdits, mais aussi la composante spirituelle du jeûne.
Sur la base de ces actions, il ne sera pas nécessaire de poser des questions sur ce qu'il est nécessaire de manger pendant le jeûne et sur ce qu'il faut refuser, en vous fixant ces restrictions de manière indépendante et en suivant les instructions de l'église.
Qui ne peut pas jeûner
L'abstinence est aussi une épreuve de faiblesse les gens modernes. ne viole pas ses interdits ? Beaucoup ne veulent même pas se plonger dans ces problèmes, continuant à empoisonner leur corps mal bouffe, ruine ta santé pour n'importe quel homme là-bas tout le problème supprimez les chips, les aliments transformés, les sucreries et bien plus encore de votre alimentation. Mais le Grand Carême a été accordé à l'humanité pour repenser les choses importantes de la vie.
Avant de commencer le jeûne, il sera utile de consulter un médecin. Étant donné que les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal et d'ulcères, il est nocif de modifier leurs préférences alimentaires pour des préférences plus strictes.
Les femmes enceintes, ainsi que celles qui viennent d'accoucher, ne doivent pas adhérer pleinement à un jeûne dur. Ils doivent s'abstenir de certains aliments, mais sans nuire au bébé.
Une personne doit venir consciemment à l'intention de jeûner individuellement. Et comment jeûner avant Pâques, quand y arriver et comment franchir cette étape loin d'être facile vers l'auto-purification - tout ne dépendra que du croyant lui-même.
Liste d'épicerie. Qu'est-ce qui peut et ne peut pas être mangé pendant le Carême avant Pâques. C'est pourquoi le jeûne est appelé Grand, car c'est le plus poste strict de tout ce qui existe dans le monde orthodoxe. Vous ne pouvez pas manger de viande, de produits laitiers, d'œufs et de poisson à jeun. En un mot, des produits d'origine animale.
Le Grand Carême dure 7 semaines. Les semaines les plus strictes d'abstinence alimentaire sont les premières et les dernières. De nos jours, il est interdit de manger même de l'huile végétale.
Autres jours de jeûne pas si strict, cependant, les lundi, mercredi et vendredi, vous devez abandonner les aliments bouillis et vous en tenir à une alimentation sèche. Le mardi, jeudi, samedi et dimanche, vous pouvez cuisiner des plats de lenten avec de l'huile végétale. Le Vendredi Saint - c'est le dernier vendredi avant Pâques - vous ne pouvez pas manger toute la journée.
Deux jours de carême : l'Annonciation le 7 avril et le dimanche des Rameaux, qui sera le 9 avril 2017 - on peut manger du poisson.
N'oubliez pas que le jeûne, bien que strict, n'est pas la famine.
Que pouvez-vous manger à jeun avant Pâques les jours où il est interdit de manger des aliments bouillis ?
- Les jours d'alimentation sèche, vous pouvez manger :
Fruits et légumes frais
Légumes en conserve et marinés
chou marin
Miel et confiture
Champignons, salés et en conserve
Fruits secs, noix
Boissons aux fruits à base de légumes et de fruits.
Que peut-on manger à jeun avant Pâques dès les premiers plats ?
Les premiers plats sont également consommés à jeun. Ils sont préparés à partir bouillons de légumes, peut être soudé soupe aux champignons. Entrées de carême : soupes, soupe aux choux, bortsch, soupe de potiron et purée de légumineuses.
Que pouvez-vous manger des seconds plats du jeûne avant Pâques?
Diverses purées de légumes, céréales, potées et ragoûts de légumes. Mettez un peu d'huile végétale, de vinaigrette ou de sauce tomate dans un porridge ou une purée et vous améliorerez son goût. Nous recommandons de servir une purée de pommes de terre et des céréales avec des escalopes de légumes.
Que pouvez-vous manger des salades pendant le jeûne avant Pâques ?
Les plats de jeûne les plus courants sont les salades. Assaisonnez les salades avec de l'huile végétale ou préparez une vinaigrette originale : mélangez le sucre avec du sel, ajoutez de la moutarde toute prête et du jus de citron.
À jeun, il est bon de cuisiner de la vinaigrette, du caviar de légumes, par exemple de la courge, de la betterave aux carottes.
Que pouvez-vous manger de la cuisson à jeun avant Pâques?
Au Pastry Fast, on peut manger des tartes, des crêpes, des tortillas, des pancakes et des pizzas aux légumes. Et préparez des champignons, de la purée de pois frais, de la purée de pommes de terre, des fruits frais ou de la confiture pour la garniture.
En Carême avant Pâques utiliser de l'huile végétale au lieu de la margarine et des œufs dans la cuisson.
Pâques en 2017 - la coïncidence de la date de trois confessions et comment jeûner la Semaine Sainte
L'une des fêtes les plus appréciées de nombreuses personnes est Pâques - la fête de la résurrection du Christ. Pâques est attrayante non seulement pour ses gâteaux de Pâques et ses œufs colorés, mais aussi pour le réveil de la nature, lorsque tout autour est recouvert de verdure et commence à fleurir.
En 2017, cette fête lumineuse tombe le 16 avril. En raison de la coïncidence des dates, elle sera célébrée simultanément par trois confessions : orthodoxes, catholiques et protestantes (ces dernières, comme toujours, rejoindront église catholique). Cela n'arrive pas souvent, puisque la date de Pâques est calculée par calendrier lunaire en tenant compte de différentes tables - Pâques alexandrine et grégorienne. Les adeptes du judaïsme célèbrent également leur Pâque - Pessa'h, mais à une occasion différente. Ils la lient à la sortie d'Egypte. La Pâque dure une semaine : en 2017 - du 11 avril au 17 avril.
Grand Carême avant Pâques - comment jeûner la Semaine Sainte
La Pâques chrétienne est précédée du Grand Carême, qui conduit à l'auto-purification d'une personne - à la fois spirituellement par la maîtrise de soi et la création de bonnes actions, et physique. Elle dure 48 jours : commençant l'avant-dernier jour de février 2017, elle se terminera le 15 avril. La dernière semaine de jeûne - du 10 avril au 15 avril - est appelée Semaine Sainte, qui se caractérise par le jeûne le plus strict.
Pendant les quarante jours du Grand Carême, il est nécessaire de ne manger que des aliments végétaux (fruits, légumes, céréales, noix, sucreries). Il est interdit ce qui est obtenu à partir d'animaux, c'est-à-dire la viande, le lait, les œufs, le beurre, la graisse, les fromages, le fromage cottage.
Vidéo : Pâques 2017 - Carême
https://www.youtube.com/watch?v=7cBxaTDkez8 Impossible de charger la vidéo : Grand Carême orthodoxe. Menu alimentaire pour les jours de Carême (https://www.youtube.com/watch?v=7cBxaTDkez8)
Pâques 2017 - les règles pour manger de la nourriture pour chaque jour de Carême :
Chaque jour de la semaine a ses propres caractéristiques. Au tout début du Carême, le premier lundi 27 février, et à sa fin et le 15 avril, seuls le pain et l'eau sont consommés. Le refus complet de nourriture tombe le 14 avril.
Ensuite, la nourriture se déroule selon le schéma: les lundis, mercredis et vendredis, mangez des aliments crus, les mardis et jeudis - chauds, les samedis et dimanches et le jeudi 13 avril, l'huile végétale, les plats chauds, le vin rouge sont autorisés. Vous pourrez vous offrir du poisson les 7, 8 et 9 avril.
Cependant, il n'est pas conseillé à tout le monde de jeûner : les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes peuvent refuser des restrictions strictes. Occupé travail physique permis de manger du poisson.
La tâche principale du jeûne est la purification de l'âme. Par conséquent, les écarts par rapport au régime de jeûne sont autorisés, mais les écarts par rapport à la pureté des pensées ne le sont pas.