बॉर्डर वाली गैलेरिना एक छोटा लेकिन बेहद जहरीला मशरूम है। जहरीली गैलेरीना की सीमा गर्मियों के शहद एगारिक के समान है गैलेरिना ने सीमाबद्ध किया कि कैसे भेद किया जाए

प्रकृति में, खाद्य, अखाद्य (सशर्त रूप से खाद्य), साथ ही जहरीले मशरूम भी होते हैं। उत्तरार्द्ध में सीमावर्ती गैलेरिना (गैलेरिना मार्जिनटा) शामिल हैं। यह स्ट्रोफैरियासी परिवार, एग्रिकोमाइसीट्स वर्ग से संबंधित है। यह बहुत ही खतरनाक मशरूम है, इसे खाना जानलेवा हो सकता है। गैलरी का खतरा इस तथ्य में भी निहित है कि यह खाद्य के समान है और कई ग्रीष्मकालीन मशरूम द्वारा पसंद किया जाता है।

एक जहरीले मशरूम की उपस्थिति

गैलरीना की टोपी पीले से भूरे रंग की हो सकती है। इसका व्यास 5 सेमी से अधिक नहीं है।जबकि गैलरी युवा है, टोपी का आकार एक घंटी के समान है, जिसके किनारे मुड़े हुए हैं। वह जितनी बड़ी होती जाती है, उसकी टोपी उतनी ही खुलती जाती है, लगभग सपाट हो जाती है, लेकिन शीर्ष पर छोटा ट्यूबरकल गायब नहीं होता है।

टोपी किनारों के साथ पारभासी है और इसके माध्यम से संकीर्ण और लगातार प्लेटें दिखाई देती हैं, जो तने का पालन करती हैं। उनका उम्र के साथ रंग बदलता है. सबसे पहले वे हल्के पीले रंग के होते हैं, और परिपक्व होने के बाद, बीजाणु भूरे रंग के हो जाते हैं। कम उम्र में, कवक की प्लेटों को एक हल्की फिल्म के साथ कवर किया जाता है, समय के साथ यह टूट जाता है और एक अंगूठी के रूप में तने पर रहता है।

गैलरी का पैर खोखला, रेशेदार, लंबा, लेकिन पतला है। इसका व्यास केवल 0.5 सेमी है, और लंबाई 5 सेमी तक पहुंचती है। इसका आधार ऊपरी भाग से थोड़ा मोटा होता है। यह मशरूम के ऊपरी हिस्से में है कि एक अंगूठी है, जो कुछ स्रोतों के अनुसार हमेशा के लिए गैलरी के साथ रहती है। दूसरों का तर्क है कि यह पुराने मशरूम से गायब हो जाता है। तने पर इस वलय के ऊपर एक हल्का चूर्ण जैसा लेप होता है, और इसके निचले हिस्से में तने का रंग टोपी के समान होता है।

इन्हें जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

1. स्प्रूस जंगल में मशरूम की तलाश करने की कोशिश न करें, क्योंकि सीमावर्ती गैलरीना सबसे अधिक बार वहां उगती है, और वे पर्णपाती और मिश्रित मशरूम पसंद करते हैं।
2. पुराने मशरूम को जंगल में सबसे अच्छा छोड़ दिया जाता है और छुआ नहीं जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि यह पुराने मशरूम हैं जो गैलरी के समान हैं। युवा लोगों से मतभेद अनुभव करते हैं जहरीला डबलबहुत अधिक।
3. आपको मशरूम को स्टंप से, साथ ही काई से नहीं चुनना चाहिए, जिसके चारों ओर ध्यान देने योग्य है लकड़ी सजाना. तथ्य यह है कि एक ही स्टंप पर आप बिल्कुल मिल सकते हैं विभिन्न प्रकारमशरूम, और कोई यह दावा नहीं कर सकता कि गैलरीना वहां भी नहीं उगती है।

इन नियमों का पालन करना बहुत आसान है। लेकिन वे एक से अधिक मशरूम बीनने वालों की जान बचा सकते हैं।

विषाक्तता और प्राथमिक चिकित्सा के लक्षण

बॉर्डर वाली गैलेरीना में पेल ग्रीब के समान ही टॉक्सिन्स होते हैं। यह बहुत ही जहरीला मशरूम है। जहर शरीर में प्रवेश करने के 10-14 घंटे बाद ही अपना विनाशकारी प्रभाव दिखाना शुरू कर देता है।

बॉर्डरेड गैलेरिना स्ट्रोफेरियासी परिवार, जीनस गैलरीना का एक मशरूम है। क्या नहीं है खाने योग्य मशरूम, और यह अत्यंत जहरीला होता है, और इसे चखना जानलेवा होता है।

मशरूम का लैटिन नाम गैलेरिना मार्जिनटा है।

बॉर्डर वाली गैलरी की टोपी का व्यास 1-4 सेंटीमीटर है। इसका आकार शुरू में बेल के आकार का होता है, फिर उत्तल हो जाता है और उम्र के साथ यह चपटा हो जाता है। इस मशरूम की टोपी हाइग्रोफन है, यानी यह नमी को अवशोषित करती है, और नमी के आधार पर इसकी उपस्थिति बदलती है। टोपी का मुख्य रंग पीला-भूरा और गेरू होता है, और गीले मौसम में गाढ़ा वृत्त ध्यान देने योग्य हो जाते हैं।

मांस पतला, पीले-भूरे रंग का होता है। गूदे की गंध कमजोर, अनिश्चित होती है। टोपी के नीचे मध्यम चौड़ाई और आवृत्ति की प्लेटें हैं।

प्लेटें पैर का पालन करती हैं। इनका रंग शुरू में पीला या गेरू होता है, और समय के साथ लाल-भूरा हो जाता है। युवा नमूनों में, प्लेटें एक मोटी घनी वलय से ढकी होती हैं। सफेद रंग. बीजाणु चूर्ण का रंग जंग-भूरा होता है।

पैर की लंबाई 2-5 सेंटीमीटर है, और मोटाई 0.1-0.5 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है। पैर का निचला हिस्सा थोड़ा मोटा होता है। पैर अंदर से खोखला है। इसमें एक सफेद या पीले रंग का छल्ला होता है। ऊपरी भाग, अंगूठी के ऊपर, पाउडर कोटिंग के साथ कवर किया गया है, और निचला हिस्सा टोपी के समान रंग है।

गैलरीना फ्रिंजेड के विकास के स्थान

ये मशरूम जून से अक्टूबर तक बढ़ते हैं। वे जंगलों में पाए जा सकते हैं विभिन्न प्रकार. वे सड़े हुए को पसंद करते हैं सॉफ्टवुड, लेकिन वे अक्सर सब्सट्रेट पर भी बढ़ते हैं, जबकि इसमें डूब जाते हैं और अदृश्य हो जाते हैं। फलने-फूलने वाली गैलरीना छोटे समूहों में सीमाबद्ध होती है।

गैलेरिना की समानता अन्य मशरूम के साथ सीमाबद्ध है

गैलेरिना की सीमा के साथ भ्रमित किया जा सकता है ग्रीष्मकालीन शहद एगारिक. गंभीर विषाक्तता के खतरे से बचने के लिए, मशरूम को इकट्ठा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है शंकुधारी वनजिसमें वे आमतौर पर नहीं आते हैं।

एक सीमावर्ती गैलरी को परिवार के बाकी हिस्सों से अलग करना मुश्किल है, एक गैर-पेशेवर के लिए ऐसा करना लगभग असंभव है।

सीमावर्ती गैलेरीना की विषाक्तता

विदेशी स्रोतों में से एक में, सीमावर्ती गैलेरिना को एक अच्छा खाद्य मशरूम कहा जाता था और आम तौर पर ग्रीष्मकालीन मशरूम के साथ जोड़ा जाता था। यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ अनुवादित संदर्भ पुस्तकों पर विश्वास करना असंभव नहीं है, लेकिन खतरनाक भी है, क्योंकि वे घातक जहरीले मशरूम को बिना किसी संदेह के खाद्य कहते हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, वेलुई को जहरीली प्रजातियों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

अगर झालरदार गैलरीनावास्तव में इतना खतरनाक है, यह स्पष्ट हो जाता है कि जहर के इतने सारे मामले क्यों हैं पीला ग्रीब्स. आखिरकार, डॉक्टर माइकोलॉजी से बहुत दूर हैं, वे केवल यह कह सकते हैं कि मृत्यु विषाक्त पदार्थों के एक निश्चित समूह से आई है, और विषाक्त पदार्थ टॉडस्टूल और सीमावर्ती गैलेरिना में समान हैं।

इस जीनस के अन्य मशरूम

गैलेरिना स्फग्नम - अखाद्य मशरूम. उसकी टोपी छोटी है - 0.6-3.5 सेंटीमीटर व्यास। इसका आकार शंकु के आकार से उत्तल में बदल जाता है। टोपी की सतह रेशेदार या चिकनी हो सकती है। टोपी नमी को अवशोषित करती है। टोपी का रंग गेरू, भूरा या पीलापन लिए होता है। पैर लंबा और बहुत पतला है - इसकी लंबाई 12 सेंटीमीटर तक पहुंचती है, और इसका व्यास 0.3 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होता है। पैर के अंदर खोखला है, इसका रंग टोपी से मेल खाता है।

गैलरीना स्फाग्नम जून से सितंबर तक फल देता है। ये मशरूम उत्तर में उगते हैं और दक्षिण अमेरिका, यूरोप और एशिया में। वे नम स्थानों और दलदली क्षेत्रों में बस जाते हैं। Sphagnum दीर्घाएँ पूरे परिवारों में विकसित होती हैं।

गैलरीना मॉस एक जहरीला मशरूम है। टोपी का व्यास छोटा है - 0.4-1.5 सेंटीमीटर, इसका आकार, जैसे-जैसे यह बड़ा होता है, शंकु के आकार का, गोलार्द्ध और उत्तल होता है। टोपी नमी को अवशोषित करती है और सूज जाती है। इसका रंग हल्का भूरा या शहद पीला होता है। पैर की लंबाई 4 सेंटीमीटर तक पहुंचती है, और मोटाई 0.2 सेंटीमीटर है। पैरों का रंग हल्का पीला होता है। तने पर एक वलय होता है, लेकिन परिपक्व नमूनों में यह गायब हो जाता है।

मॉस गैलरीना अगस्त से सितंबर तक फल देती है। ये मशरूम काई और मृत लकड़ी पर उगते हैं। वे छोटे समूहों में बसना पसंद करते हैं, और एकल नमूने अत्यंत दुर्लभ हैं।

जंगल में मशरूम उगते हैं, कोई कह सकता है, पूरे वर्ष: पहला, मई में, गर्मियों में शहद एगारिक दिखाई देता है ( कुएनेरोमाइसेस म्यूटाबिलिस), दिसंबर तक बढ़ रहा है, फिर - शरद ऋतु शहद अगरिक ( आर्मिलारिया मेलिया- सितंबर से नवंबर तक), इसके बाद विंटर हनी एगरिक्स ( फ्लेमुलिना वेलुटिप्स), पहले पाले के बाद प्रकट होता है और गलन अवधि के दौरान पूरे सर्दियों में बढ़ता है। कई नौसिखिए मशरूम बीनने वालों ने अधिक अनुभवी लोगों से चेतावनी सुनी है कि उन्हें मशरूम चुनते समय सावधान रहना चाहिए, क्योंकि उनके पास घातक है खतरनाक डबल- बॉर्डर वाली गैलरी ( गैलेरिना मार्जिनटा).
गर्मियों के शहद एगारिक के साथ गैलेरिना को भ्रमित करने की सबसे अधिक संभावना है - मशरूम में एक ही फलने की अवधि, निवास स्थान (स्टंप, झूठ बोलने वाले काई के पेड़) होते हैं। दोनों गीली जगहों को पसंद करते हैं, जो अक्सर दलदलों के पास पाई जाती हैं। दोनों गुच्छों में बढ़ते हैं और एक समान टोपी रंग और आकार (एक निश्चित उम्र में) होते हैं। गैलेरिना गर्मियों की तुलना में बाद में प्रकट होता है शहद अगरिक - अगस्त में और दिसंबर तक भी बढ़ता है। ठंड के मौसम में, इसे सर्दियों के शहद एगारिक के साथ भ्रमित करना भी संभव है, लेकिन शुरुआती मशरूम बीनने वालों के लिए यह संभावना नहीं है, जो एक नियम के रूप में खत्म करते हैं। मशरूम का मौसमसितंबर के अंत में। इसके अलावा, शीतकालीन शहद एगारिक में एक विशिष्ट अंतर है - आधार पर एक मखमली काला-भूरा पैर। मैं सितंबर के अंत में एक गैलरीना से मिलने के लिए भाग्यशाली था, जब गर्मियों में शहद की एगारिक अभी भी सामने आती है - फोटो में दोनों मशरूम की तुलना करने का एक दुर्लभ अवसर था।

आइए मशरूम के इस समूह को देखें। हम क्या देखते हैं? यह सब है ग्रीष्मकालीन मशरूमया उनमें "तोड़फोड़ करने वाले" हैं?

आइए एक ही समूह को एक अलग कोण से और करीब से देखें। क्या कम या ज्यादा प्रश्न हैं?

इसलिए, अनुभवी मशरूम बीनने वालेपहले ही देखा है कि फोटो में दिखाए गए गर्मियों के मशरूम में एक संदिग्ध मशरूम है - यह सिर्फ एक सीमा वाली गैलरी है। रंग में, वे शहद agarics के समान हैं, लेकिन मतभेद हैं। सबसे महत्वपूर्ण विशिष्ट विशेषता- मशरूम की टोपी और पैर पर तराजू की उपस्थिति। वे शहद अगरिक (विशेषकर कम उम्र में) में मौजूद हैं और गैलरीना में पूरी तरह से अनुपस्थित हैं। गैलेरिना का पैर रेशेदार होता है, जिसमें एक सफेद लेप होता है, जिसे छूने पर मिट जाता है। उम्र के साथ, एगारिक शहद के तराजू कम बार-बार हो जाते हैं, लेकिन पूरी तरह से गायब नहीं होते हैं।

टोपी के आकारकम उम्र में, यदि आप बारीकी से देखते हैं, तो वे भी भिन्न होते हैं - शहद के एगारिक्स में यह अधिक बार होता है अनियमित आकार – कुंद-घंटी के आकार का,गैलरी में - अधिक सही, अर्धगोलाकार।वयस्कता में, दोनों मशरूम की टोपी का आकार सपाट-उत्तल या साष्टांग हो जाता है, अर्थात अंतर का यह संकेत काम करना बंद कर देता है। लेकिन टोपी का आकार हमेशा गैलरी के आकार से बड़ा होता है।

युवा और परिपक्व मशरूम के कैप की तुलना करें।

और अब एक युवा और परिपक्व गैलरी (5 दिनों के अंतराल के साथ ली गई तस्वीरें)।

एक और आकर्षक विशेषता है टोपी का रंग. गैलरी में सजातीय- गेरू-लाल से हल्के गेरू तक।

शहद एगारिक में - एक विशिष्ट के साथ ज़ोनिंगटोपी के केंद्र में, शहद अगरिक एक गहरा गेरू ट्यूबरकल है, फिर धुंधली किनारों के साथ एक पीला पीला छल्ला होता है और टोपी के किनारे पर एक गहरा गेरू रिम होता है। बरसात के मौसम में, केंद्र में ट्यूबरकल हल्के पीले रंग की अंगूठी के साथ विलीन हो सकता है - टोपी दो-रंग की हो जाती है। यदि जंगल में पर्याप्त नमी नहीं है, तो मशरूम की टोपी अपनी सामान्य चिपचिपाहट खो देती है और लगभग एक समान रंग प्राप्त कर लेती है - किनारे के चारों ओर पतले गहरे रंग के रिम के साथ गेरू-पीला, केंद्र में ट्यूबरकल भी एक गहरा रंग बनाए रख सकता है।

अभिलेखशहद एगारिक्स में, वे हल्के और अधिक बार होते हैं, उम्र के साथ, हालांकि, गहरा हो जाता है और दीर्घाओं की प्लेटों के समान एक जंग लगा रंग प्राप्त कर लेता है। इस आधार पर, मशरूम को केवल विशेषज्ञ ही अलग कर सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन शहद एगारिक बड़े समूहों में उगना पसंद करता है, जबकि गैलरीना अक्सर अकेले या 2-3 मशरूम में आता है। कभी-कभी बड़ा समूहखाद्य मशरूम, एक एकल जहरीली गैलरीना को पकड़ा जा सकता है, इसलिए उन्हें इकट्ठा करते समय, आपको अतिरिक्त सतर्क रहने की आवश्यकता है। बेहतर होगा कि संदेह होने पर मशरूम का सेवन बिल्कुल न करें। गैलेरिना बेहद जहरीली होती है और लीवर को गंभीर नुकसान पहुंचाती है, जिसे अगर अनुपचारित छोड़ दिया जाए तो यह घातक हो सकता है।

जंगल में घूमना, मशरूम ढूंढना और मशरूम से तैयार स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ पाक कला का आनंद लेना कितना अच्छा है। लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता है, ऐसे मशरूम होते हैं जिनसे मशरूम बीनने वाले बचने की कोशिश करते हैं क्योंकि वे जहरीले होते हैं। बॉर्डर वाली बेहद जहरीली गैलरीना उनमें से एक है।

फोटो में बॉर्डर वाली गैलरी दिखाई गई है, करीब से देखें, और इसे अच्छी तरह से देखें ताकि इस खतरनाक मशरूम के साथ मुलाकात आपके लिए त्रासदी में समाप्त न हो।

विवरण

कुल मिलाकर लगभग सौ गैलेरिन हैं, और वे सभी समान हैं, और उन्हें अन्य मशरूम से अलग करने में सक्षम होना बहुत महत्वपूर्ण है।

ये मिट्टी और वृक्ष मृतोपजीवी छोटा आकार, उनकी टोपियां पीले-भूरे रंग की, छोटी, व्यास में 4 सेमी से अधिक नहीं होती हैं, जिसके केंद्र में कोई मामूली वृद्धि देख सकता है। पुराने मशरूम की टोपियाँ और टाँगें भूरे रंग की होती हैं।

टोपी के किनारे थोड़े पारभासी होते हैं, बारिश के बाद उस पर एक अपारदर्शी, चिपचिपा बलगम दिखाई देता है। वह खुद हवा की नमी के आधार पर अपना रंग बदल सकती है। यदि मौसम नम है, तो टोपी उज्जवल हो जाती है, यदि यह शुष्क है, तो यह सुस्त हो जाएगी।

मशरूम का तना आकार में एक सिलेंडर जैसा दिखता है, पतला, एक सेंटीमीटर से शायद ही कभी मोटा होता है, तने का शीर्ष आधार से हल्का होता है। कुछ लोग चमड़े के किनारे को कवक की एक विशिष्ट विशेषता मानते हैं, लेकिन यह व्यर्थ है, क्योंकि केवल युवा मशरूम ही होते हैं, और पुराने गायब हो जाते हैं।

एक और गलत धारणा है कि गैलरीना एक प्रकार का ग्रीष्मकालीन शहद अगरिक है, ऐसा नहीं है।

कहाँ पाया जाता है

कवक काफी आम है, यह लगभग पूरे उत्तरी गोलार्ध में पाया जा सकता है - यूरोप में, काकेशस में, क्षेत्र में मध्य एशिया, संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और रूस में। दलदल में या जंगल में, जहाँ भी वे उगते हैं, उनमें शायद ही कभी भीड़ होती है, ज्यादातर मशरूम एक बार में उगते हैं। मशरूम लकड़ी को नष्ट कर रहा है, इसलिए, यदि उसने एक पेड़ चुना है, तो वह जल्द ही मर जाएगा। वे सड़े हुए लकड़ी के शंकुधारी चुन सकते हैं या हार्डवुड, वे स्टंप पर, चड्डी के पास, और यहां तक ​​कि काई से ढकी जमीन पर भी उगते हैं। लेकिन मशरूम जमीन पर नहीं उगते हैं, सबसे अधिक संभावना है, उन्होंने ऐसी जगह चुनी है जहां लकड़ी भूमिगत थी।

मशरूम जून में पहले से ही दिखाई देते हैं, लेकिन उनकी वृद्धि का चरम अगस्त में होता है और अक्टूबर तक रहता है, और यदि शरद ऋतु गर्म होती है, तो नवंबर में गैलरीना असामान्य नहीं है।

ध्यान दें - मशरूम में टॉक्सिन्स होते हैं

ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसने पेल ग्रीब के बारे में नहीं सुना हो, और यदि आप मशरूम बीनने वाले नहीं हैं, तो आप शायद जानते हैं कि यह मशरूम जहरीला होता है। तो, गैलेरिना में वही विषाक्त पदार्थ होते हैं, अब यह स्पष्ट है कि इसे क्यों टाला जाना चाहिए?

संयुक्त राज्य अमेरिका में 1912 की शुरुआत में गैलेरिना विषाक्तता का पहला मामला दर्ज किया गया था और यह मृत्यु में समाप्त हुआ। तब से कई साल बीत चुके हैं, लेकिन किसी कारण से यह असामान्य नहीं है संचार मीडियागैलेरिना विषाक्तता से मौत के नए मामलों के बारे में बताएं। शायद इसका कारण हमारी लापरवाही है, या एक खाद्य मशरूम को जहरीले से अलग करने में असमर्थता है।

विषाक्तता के लक्षण

तथ्य यह है कि मशरूम द्वारा एक व्यक्ति को जहर दिया गया था, तुरंत स्पष्ट नहीं होगा, उनके उपयोग के बाद पहले दिन के दौरान, स्थिति खराब नहीं होगी। और केवल दूसरे दिन उल्टी, दस्त, ठंड लगना और बार-बार पेशाब आना होगा। यह तीन दिनों तक जारी रहेगा, और तीसरे दिन के अंत तक स्थिति में सुधार होगा, लक्षण कम हो जाएंगे। लेकिन यह "पुनर्प्राप्ति" बहुत भ्रामक है, क्योंकि पीलिया के तेजी से प्रकट होने वाले लक्षण शरीर में विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति का एक निश्चित संकेत हैं। सभी लक्षण टॉडस्टूल विषाक्तता के समान होंगे।

गैलरीना की ख़ासियत यह है कि इसमें धीमी गति से काम करने वाले विषाक्त पदार्थ होते हैं, तथाकथित एमाटॉक्सिन, और यकृत के सामान्य कामकाज का उल्लंघन, जिससे मृत्यु हो जाती है, तुरंत नहीं होती है। उनकी सघनता ऐसी है कि दस मध्यम आकार के मशरूम 20 किलो तक के बच्चे की मौत का कारण बन सकते हैं। इस स्तर पर, पीड़ित की मदद करना लगभग असंभव है।

हमारे देश में गैलेरीना पेल ग्रीब से बहुत बड़ी है, इसलिए इसे जंगल से घर लाने का जोखिम बहुत बड़ा है। उपचार प्रभावी हो सकता है, लेकिन केवल तभी जब इसे समय पर शुरू किया जाए।

हनी एगारिक या गैलरी?

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक गलती के लिए एक जीवन खर्च हो सकता है, इसलिए मशरूम बीनने वालों, विशेष रूप से शुरुआती लोगों को बहुत सावधान रहने की जरूरत है। यदि आपको संदेह है कि क्या आप एक खाद्य मशरूम को एक जहरीले से अलग कर सकते हैं, और आपको अभी भी मशरूम चुनने का बहुत कम अनुभव है, तो अपने आप को एक जहरीले खोज से बचाने के लिए मशरूम की एक तस्वीर और उनका विवरण लें।

सबसे बढ़कर, गैलरी इस तरह दिखती है ग्रीष्मकालीन शहद एगारिक. हनी मशरूम शंकुधारी जंगल में नहीं पाए जाते हैं, लेकिन वहां की गैलरी असामान्य नहीं है। जहरीले मशरूम, जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, एक बार में एक ही उगते हैं, जबकि मशरूम - बड़े परिवार. शहद मशरूम है विशेषता- यह एक पैर पर एक पतली अंगूठी है, गैलेरिना में अक्सर अंगूठी नहीं होती है।

सतर्क रहें और अपने और अपने आसपास के लोगों के जीवन और स्वास्थ्य को खतरे में न डालें! परीक्षा न लें, यदि संदेह है, तो मशरूम को जंगल में छोड़ना बेहतर है, इसे अपने साथ न ले जाएं, क्योंकि जब आप घर में एक टोकरी लाते हैं, तो आप हलचल में अपनी धारणाओं और गैलरीना को भूल सकते हैं। मशरूम के साथ पकवान का हिस्सा होगा। याद रखें, एक संदिग्ध मशरूम को काटने से, आप अपने आप को नश्वर जोखिम में डाल देते हैं।

के लिए जंगल में जा रहे हैं मशरूम की फसल, आपको अच्छी तरह से पता होना चाहिए कि टोकरी में किस प्रकार की चीजें रखी जा सकती हैं। हालांकि, ऐसे मशरूम हैं, जिनके विवरण का अच्छी तरह से अध्ययन किया जाना चाहिए, ताकि किसी भी मामले में उन्हें इकट्ठा न करें। गैलेरिना सीमा इस श्रेणी के अंतर्गत आता है।

घातक जहरीली बॉर्डर वाली गैलेरिना (गैलेरिना मार्जिनटा) स्ट्रोफैरियासी परिवार, एगरिकोमाइसेट्स वर्ग से संबंधित है। फोटो विस्तार से दिखाता है दिखावटखतरनाक मशरूम।

इसमें निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• टोपी पीली-भूरी या भूरी, व्यास में 4 सेमी तक, चमकदार और चिकनी। प्रारंभ में उत्तल, कभी-कभी घंटी के आकार का, अंदर की ओर घुमावदार किनारों के साथ, फिर यह सपाट हो जाता है, किनारा समानांतर खांचे के साथ पारभासी हो जाता है;
• प्लेटें संकरी, बारंबार, अवरोही या जमी हुई होती हैं, पहले हल्का, गेरू, बाद में, बीजाणुओं की परिपक्वता के साथ, जंग खाए हुए-भूरे रंग के होते हैं। कम उम्र में, वे एक हल्के रंग की फिल्म से ढके होते हैं, जो बाद में तने पर एक अंगूठी बनाने के लिए फट जाती है;
• जंग लगे बीजाणु;
• तना भूरा होता है, व्यास में 0.5 सेमी तक, 5 सेमी तक लंबा, आधार की ओर कुछ मोटा होता है। इसकी एक रेशेदार संरचना और ऊपरी भाग में एक पीले रंग का छल्ला होता है, जो उम्र के साथ लगभग गायब हो जाता है। अंगूठी के ऊपर यह एक हल्के पाउडर कोटिंग के साथ कवर किया गया है, इसके नीचे और अधिक है डार्क शेडटोपी के रंग के करीब।
• खट्टी गंध के साथ मांस टोपी में पीले रंग का, तने में भूरा रंग का होता है।

वितरण और फलने का मौसम

गैलेरिना की सीमा तीन महाद्वीपों पर बढ़ती है - यूरोपीय, एशियाई, उत्तरी अमेरिकी और ऑस्ट्रेलियाई जंगलों में। नम, सड़ती और मृत लकड़ी में रहता है कोनिफर, जिनमें वे भी शामिल हैं जो मिट्टी में उथले हैं। फल निकायोंअगस्त से अक्टूबर तक पकते हैं।

समान प्रकार और उनसे अंतर

ज़हरीली बॉर्डर वाली गैलरीना व्यावहारिक रूप से खाद्य ग्रीष्मकालीन शहद एगारिक (कुएनेरोमाइसेस म्यूटाबिलिस) का एक जुड़वां है। दोनों मशरूम के डंठल पर एक समान रंग, आकार और अंगूठी होती है, पकने के मौसम में प्रतिच्छेद करते हैं, स्टंप और सड़ती लकड़ी पर उगते हैं। आप उन्हें निम्नलिखित विशेषताओं से अलग कर सकते हैं:

• गैलेरिना कुछ छोटा है, युवा नमूनों में टोपी के किनारों को विशेष रूप से टक किया जाता है;
• सीमावर्ती गैलरीना शंकुधारी जंगलों में बसती है, और शहद अगरिक - मुख्य रूप से पर्णपाती और मिश्रित में;
• गैलरीना में, पैर का निचला हिस्सा रेशेदार होता है, कभी-कभी हल्के खिलने वाले धब्बों के साथ, शहद के एगारिक में यह पपड़ीदार होता है;
• ज़हरीली बॉर्डर वाली गैलरिना के गूदे में आटे की महक होती है, और खाने योग्यताजी लकड़ी की गंध;
• गैलेरिनास आधार पर पैरों के साथ नहीं बढ़ते हैं, शहद एगारिक्स में यह आमतौर पर होता है।

इस प्रकार, एक जहरीले जुड़वां को पहचानना संभव है, हालांकि, अधिक निश्चितता के लिए, इसकी अनुशंसा की जाती है:

• शंकुधारी जंगलों में ग्रीष्मकालीन मशरूम एकत्र न करें;
• पुराने गर्मियों के मशरूम को टोकरी में न रखें, जिन्हें परिपक्व झालरदार गैलरिना से अलग करना अधिक कठिन होता है।

विष की क्रिया

एमाटॉक्सिन, जिसमें बॉर्डर वाली गैलरीना होती है, रचना और क्रिया में पीला टॉडस्टूल के जहर के समान होती है। यह जिगर को तीव्रता से नष्ट कर देता है, और यह क्रिया तुरंत प्रकट नहीं होती है। अव्यक्त अवधि 10 से 14 घंटे तक रहती है, इसके बाद तीव्र विषाक्तता का चरण होता है, काल्पनिक कल्याण की अवधि 3 दिनों तक चलती है और आगे बिगड़ती है। समय पर योग्य चिकित्सा देखभाल के बिना, एक घातक परिणाम की संभावना है।

विषाक्तता और प्राथमिक चिकित्सा के लक्षण

अमाटॉक्सिन विषाक्तता के निम्नलिखित लक्षण हैं: अनियंत्रित उल्टी, दस्त, बार-बार और विपुल पेशाब, शरीर के तापमान में कमी, आक्षेप। चूंकि जहर पहले ही शरीर में प्रवेश कर चुका है, इसलिए आपको तुरंत एम्बुलेंस को फोन करना चाहिए।

डॉक्टर की प्रतीक्षा करते हुए, प्रभावित पेट को धोएं, शांति सुनिश्चित करें, हाथों और पैरों पर गर्म हीटिंग पैड लगाएं, भरपूर गर्म पेय दें, गंभीर कमजोरी के साथ - मजबूत चाय। अगर विशेष स्वास्थ्य देखभालविषाक्तता के बाद पहले दिन दिया गया, ज्यादातर मामलों में परिणाम अनुकूल है।

सीमावर्ती गैलेरिना - घातक जहरीली प्रजाति, जो खाद्य ग्रीष्मकालीन मशरूम के लिए एक मजबूत समानता है। जीवन-धमकी की गलतियों से निश्चित रूप से बचने के लिए, इन मशरूमों को केवल मिश्रित और में इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है पर्णपाती वन, जहां गैलेरिना व्यावहारिक रूप से नहीं पाए जाते हैं।