Ici, les champignons craquent pratiquement sous les pieds dès que vous quittez la gare. De fortes pluies et épaisses forêts de conifères ont fait leur travail. Si vous marchez de Sosnovo à quelques kilomètres à l'ouest, vous trouverez encore plus de champignons dans les forêts près de Snegirevka.
Que collecter : champignons noirs, russula, girolles, cèpes, cèpes.
Vous pouvez vous y rendre en train depuis la gare de Finlande
Vous pouvez vous y rendre comme ceci : d'abord en train depuis la gare de Finlande jusqu'à Sosnovo, puis en bus jusqu'à l'un des villages.
Vous avez bien entendu. Près du célèbre village de villégiature, il y a des forêts où vous pouvez réussir à vous procurer des champignons, que vous pouvez ensuite emporter et manger, après avoir fait frire, au bord de la baie.
Que collecter : champignons et russule.
Vous pouvez vous y rendre en train depuis la gare de Finlande (direction Vyborg)
Vous pouvez vous y rendre en train depuis la gare de Finlande (direction Priozerskoe)
Une belle opportunité de joindre l'utile à l'agréable - Les récifs de Ladoga. Ici vous avez la beauté et la nature, et eau pure et beaucoup, beaucoup de champignons.
Que collecter : girolles.
Vous pouvez vous y rendre depuis la gare de Finlande (direction Priozerskoe), et de là - par transport par eau
Surtout pour les paresseux et trop occupés : littéralement en dehors de la ville dans les forêts (bien que très marécageuses), il y a un tas des plus différents champignons. L'essentiel est de ne pas tomber dans le marais et de ne rien ramasser près des routes.
Que collecter : girolles, champignons blancs.
Vous pouvez vous y rendre soit depuis la gare de Finlandyandsky (direction Priozerskoe), soit jusqu'à la station de métro du même nom, et de là - à pied 15 minutes
À la fin de l'été et au début de l'automne, les cueilleurs de champignons passionnés ne peuvent tout simplement pas rester assis. De nombreux spécialistes ont leurs endroits secrets..
Dès l'apparition des premiers champignons, les amateurs de "chasse silencieuse" se précipitent dans la forêt. Les emplacements des champignons sont pour un cueilleur de champignons ce qu'un tour secret est pour un illusionniste. Mais nous allons aller à l'encontre des règles et révéler légèrement les endroits secrets qui se trouvent à proximité de Saint-Pétersbourg.
Où récolter les girolles ?
Les chanterelles, aimées de tous, se trouvent déjà en juin, mais le gros des beautés aux cheveux roux grandit en juillet-août. Les cueilleurs de champignons respectent les chanterelles non seulement pour leur belle apparence et leur goût, mais aussi pour leur simplicité. Contrairement à de nombreux autres champignons, ils ne pourrissent pas sous la pluie et ne se dessèchent pas à la chaleur.
Les chanterelles sont mieux recherchées dans le bouleau et forêts mixtes. V Région de Léningrad pour les chanterelles, vous pouvez vous rendre dans le quartier de Priozersky. Dans les forêts entre les villages de Borisov et Michurinskoe, il y a beaucoup de chanterelles et de champignons noirs. Vous pouvez également trouver des blancs, des cèpes et des cèpes. Vous pouvez vous rendre à cet endroit en bus depuis Sosnovo.
De plus, les îles proches du village de Kuznechnoye sont célèbres pour un grand nombre de chanterelles. Il est difficile de s'y rendre, mais les vrais cueilleurs de champignons apprécieront la beauté de ces lieux. Vous pouvez également chasser les bébés rouges près du village de Losevo, non loin de la rivière Vuoksa.
Où récolter cèpes, cèpes et cèpes ?
Les plus respectés et les plus chers parmi les cadeaux forestiers russes sont les cèpes, leur deuxième nom est les champignons. Ils peuvent être trouvés dans les forêts de pins dans les clairières lumineuses, lisières de forêt. Il y a beaucoup de champignons blancs dans les jeunes forêts de pins. Les rois de la forêt sont célèbres pour leur taille - les chapeaux de cèpes peuvent atteindre 50 centimètres de diamètre et leurs pattes peuvent atteindre 25 centimètres.
D'août à septembre, vous pouvez vous rendre dans des endroits proches de Vyborg. A cette époque, il devient sec dans les forêts, et des blancs, des cèpes, des cèpes commencent à apparaître avec vengeance. Vous pouvez collecter des blancs dans différentes directions de la région de Leningrad, par exemple près du village de Sinyavino ou près de Gavrilovo.
La fin août et le début septembre sont la période idéale pour la cueillette des cèpes, cèpes et cèpes. S'il a déjà commencé à pleuvoir, il vaut mieux chercher ces champignons sur les buttes. Vous pouvez aller en direction de Priozersk, chercher vos endroits préférés près de Sosnovo et Losevo. Selon les experts, des champignons nobles idéaux poussent à proximité du village de Yagodnoye - après avoir tourné vers Kamenka depuis l'autoroute Vyborg, vous pouvez vous rendre en toute sécurité dans les bois.
Méfiez-vous des contrefaçons !
Un danger particulier, tant pour les débutants que pour les cueilleurs de champignons expérimentés, est faux champignons. Visuellement, ils ressemblent à des frères comestibles, mais parfois ils peuvent coûter la vie à un cueilleur de champignons. Avant de vous lancer dans une "chasse silencieuse", vous devriez étudier les principales différences entre les vrais cadeaux forestiers et les faux.
Les fausses girolles sont toujours faciles à distinguer par leur couleur orange vif. De plus, les bords des "mauvais" champignons sont plus réguliers, ils diffèrent également par leur taille - les chapeaux des "faux" ont un diamètre beaucoup plus grand. Dossiers fausse chanterelle très fine, située plus souvent et ne passe jamais aux jambes.
Les faux champignons peuvent être distingués des vrais champignons en regardant sous le chapeau. S'il y a une jupe membraneuse, il est préférable de laisser un tel champignon dans la forêt. Il y a même une rime qui aidera à distinguer le "faux" agaric au miel :
Au miel comestible agaric
Anneau de film sur la jambe.
Et les faux ont des champignons au miel
Jambes nues jusqu'aux orteils.
Parfois, même les cueilleurs de champignons avides peuvent par inadvertance mettre un "faux" dans leur panier. L'essentiel à retenir règle fixe, qui doit être utilisé lorsque vous vous rendez dans la forêt : "Pas sûr - ne le prenez pas." A part ça, bonne chasse !
une semaine ou deux et saison des champignons dans la région de Leningrad battra son plein. Le site portail vous indique où aller chercher des champignons pour que vous puissiez profiter pleinement de la "chasse tranquille" sans passer une demi-journée sur la route.
NOTE IMPORTANTE!
Nous avons compilé une liste de lieux de champignons basée sur les données de plusieurs années précédentes. En termes de récolte de champignons, elle ne tombe pas d'année en année, et le site portail n'a pas la possibilité de savoir avec une précision absolue quelle est la situation dans tous les endroits indiqués sur ce moment. Bonne chasse !
Nouveau Devyatkino
En bref sur l'endroit. La forêt de la région de Novy Devyatkino est peut-être la champignonnière la plus proche de la ville. Des gens compétents s'y rendent à pied depuis le métro et le trajet ne leur prend pas plus de 10 minutes ...
Quartier: Vsevolozhsky.
Distance de la ville* :à environ 4 km de la rocade.
Comment aller là: sortie de la rocade vers l'autoroute Toksovskoye, puis vers Novy Devyatkino.
Les embouteillages dans cette direction ont généralement lieu le soir, et vous et moi savons qu'à cette époque, les vrais cueilleurs de champignons trient et nettoient déjà la récolte à la maison avec force et force. Par conséquent, nous considérerons ceci coupe courte pratiquement impeccable.
Bernhardovka
En bref sur l'endroit. Une autre occasion, après avoir roulé pas mal de la ville, de revenir avec de bons "trophées".
Quartier: Vsevolozhsky.
Distance de la ville* :à environ 5,5 km de la rocade.
Comment aller là: de la rue Kommuny le long de l'autoroute Ryabovsky, puis le long de la route de la vie jusqu'à la périphérie de Vsevolozhsk.
Probabilité d'être coincé dans un embouteillage sur la route : dernière fois un embouteillage sur la Route de la Vie a été enregistré il y a un mois - les embouteillages sur ce chemin sont plutôt épisodiques.
Semrino (gare "46ème km")
En bref sur l'endroit. L'un des plus "productifs" (surtout en saison), mais en même temps - et les lieux de champignons les plus célèbres parmi les résidents d'été le long de la ligne de chemin de fer de Vitebsk.
Quartier: Gatchina.
Distance de la ville* :à environ 50 km de la rocade.
Comment aller là: la première option - le long des autoroutes Pulkovsky et Kievskoe jusqu'à la route de contournement autour de Gatchina, puis un court tronçon le long de l'autoroute H114, puis le long de l'autoroute A120, puis le long de la route secondaire vers Semrino; la deuxième option consiste à passer par Pouchkine, Pavlovsk, Fedorovskoye, Fornosovo le long de l'autoroute H233, puis le long de l'autoroute A120.
Probabilité d'être coincé dans un embouteillage sur la route : si vous choisissez la première option de voyage, vous pouvez monter sur l'autoroute Kievskoye dans la région des hauteurs de Pulkovskie en raison de la construction d'un viaduc sur l'autoroute Volkhonskoye; si vous empruntez le deuxième itinéraire, vous pouvez rester coincé à Pouchkine sur l'autoroute de Pavlovsk, et l'embouteillage s'étendra très probablement jusqu'à Pavlovsk.
Puholovo
En bref sur l'endroit. Il s'agit de la forêt à proximité de Mga entre les villages de Voitolovo et Sologubovka. Si vous conduisez de Puholovo à la gare de Turyshkino et plus loin en direction de Staraya Maluksa, il y a de nombreux marécages, donc en septembre, vous pouvez y aller en toute sécurité non seulement pour les champignons, mais aussi pour les canneberges.
Quartier: Kirovsky.
Distance de la ville* :à environ 50 km de la rocade.
Comment aller là: de la rocade - le long de l'autoroute de Mourmansk jusqu'à la sortie de Kirovsk, puis - le long de l'autoroute le long de la Neva jusqu'à Kirovsk, puis le long de l'autoroute A120 jusqu'à Pukholovo via Mga.
Probabilité d'être coincé dans un embouteillage sur la route : Vous pouvez monter sur l'autoroute de Mourmansk, à l'entrée du viaduc en réparation à Razmetelevo.
Nourma
En bref sur l'endroit. Un endroit bien connu des cueilleurs de champignons de Saint-Pétersbourg, où il y a le plus différents types champignons: du "sel" (ceux qui vont au salage) au soi-disant. "noble" (blanc, cèpes, etc.).
Quartier: Tosnenski.
Distance de la ville* :à environ 50 km de la rocade.
Comment aller là: de la rocade - le long de l'autoroute de Moscou jusqu'à Tosno, puis - à travers la ville le long de l'autoroute de Moscou et de l'avenue Lénine, à partir de laquelle vous devez tourner à gauche sur l'autoroute Babyrin; plus loin - le long de l'autoroute P40 jusqu'à Nurma.
Probabilité d'être coincé dans un embouteillage sur la route : Sur l'autoroute Moskovskoye, presque tous les jours de la semaine, vous pouvez «vous lever» dans la zone agricole de Lensovetovsky, à Moskovskaya Slavyanka, avant les virages vers Pouchkine et Kolpino.
Sinyavino
En bref sur l'endroit. Pas très loin, mais un bon endroit (en termes de résultat). Le principal inconvénient est un grand nombre de cueilleurs de champignons, surtout pendant la saison, puisque Sinyavino est l'un des plus grands jardiniers de cette région de la région.
Quartier: Kirovsky.
Distance de la ville* : environ 60 kilomètres.
Comment aller là: de la rocade - le long de l'autoroute de Mourmansk jusqu'au village. Sinyavino.
Probabilité d'être coincé dans un embouteillage sur la route : très haut. Vous pouvez rester coincé (mais pas "sourd" et pour une courte période), tout d'abord, dans la zone du village de Razmetelevo en raison de la réparation du viaduc, ainsi que devant le village de Sinyavino lui-même - où l'autoroute de Mourmansk se rétrécit d'une autoroute à quatre voies à une autoroute de banlieue ordinaire, une voie dans chaque direction.
Sosnovo
En bref sur l'endroit. L'un des lieux de champignons les plus célèbres du quartier Priozersky, qui est relativement facile d'accès. La zone forestière est très vaste et riche en divers types de champignons. Certes, les conséquences de l'ouragan de l'année dernière compliquent quelque peu l'approche des champignons - il y a beaucoup d'arbres tombés.
Quartier: Priozersky.
Distance de la ville* :à environ 60 km de la rocade.
Comment aller là: de la rocade - sur l'autoroute Vyborg au poste de police de la circulation, puis - le long de l'autoroute Priozersky.
Probabilité d'être coincé dans un embouteillage sur la route : Vous pouvez déjà vous lever à la sortie de la rocade: le feu de signalisation du poste de police de la circulation recueille généralement de longues «queues» dans toutes les directions.
Lac Miroir
En bref sur l'endroit. L'un des endroits les plus champignons non seulement dans la région de Vyborg, mais aussi dans toute la région de Leningrad.
Quartier: Vyborgski.
Distance de la ville* :à environ 70 km de la rocade.
Comment aller là: de la rocade - le long de l'autoroute Primorskoe à Sestroretsk, Zelenogorsk, Pesochnoye, à Zelenaya Roshcha, puis - le long des routes secondaires à travers le chemin de fer. Art. Yappil au lac.
Nouveau Village/Kipuya
En bref sur l'endroit. Une immense forêt s'étendant presque de l'autoroute de Mourmansk au lac Ladoga. Beaucoup de marécages. L'ouragan de l'an dernier a traversé ces endroits, mais la forêt n'a été que partiellement endommagée.
Quartier: Volkhovsky.
Distance de la ville* :à environ 80 km de la rocade.
Comment aller là: de la rocade - le long de l'autoroute de Mourmansk jusqu'au panneau "Kipuya", puis - le long des routes secondaires.
La probabilité de rester coincé dans un embouteillage sur la route est très élevée. Les endroits les plus "bouchons" se trouvent devant le viaduc de Razmetelevo, devant Sinyavino. Trafic dense - devant le pont sur la rivière Sarya à Dusevo.
* - approximativement, selon les calculs du site basés sur les données Yandex.maps
La carte est fournie par le service Yandex.maps.
Chaud, mais été pluvieux a fait son travail. Déjà à partir de la mi-juillet, des champignons ont commencé à apparaître près de Saint-Pétersbourg, d'ailleurs, en grandes quantités! Cela signifie qu'il est maintenant temps de prendre un plus grand panier, de mettre un panama sur la tête et des bottes en caoutchouc aux pieds et d'aller dans la forêt. Dans lequel? Ici, vous serez aidé carte aux champignons préparé par Komsomolskaïa Pravda.
1. POSELOK KUZNECHNOE
Coordonnées : 61.7, NL 29.52E
Comment s'y rendre : peut-être l'itinéraire le plus difficile (vous aurez besoin d'un bateau), mais aussi le plus rentable. Vous pouvez vous rendre à Kuznechny en train depuis la gare de Finlande, puis vous déplacer vers les îles.
Quel est: des gens bien informés ils le disent Le meilleur endroit dans la zone de collecte des girolles.
2. VYBORG
Coordonnées : 60,70 N 28.75 E
Comment s'y rendre : vous pouvez vous rendre à Vyborg depuis la gare de Finlande. Vous pouvez également vous y rendre en voiture par l'autoroute Vyborg ou en bus depuis la station de métro Grazhdansky Prospekt.
Que manger : la forêt près de Vyborg est très sèche. Par conséquent, pendant la saison, vous pouvez souvent trouver ici des cèpes, des cèpes et des cèpes. Préparez un grand panier !
3. VILLAGE ZAKHODSKOÉ
Coordonnées : 60,24 N 29.21E
Comment s'y rendre : dirigez-vous également vers Vyborg, mais descendez un peu plus tôt, à la gare de Zakhodskoye.
Que manger: dans les forêts environnantes, vous pouvez trouver des champignons mousseux, des champignons trembles et récolter une riche récolte de cèpes.
4. VILLAGE DE LOSÉVO
Coordonnées : 60,40 N 30.00 E
Comment s'y rendre: vous pouvez vous rendre à Losevo en train depuis la gare de Finlandandsky jusqu'à la gare de Losevo ou en bus depuis Sosnovo.
Que manger: il y a des cèpes, des trembles, des cèpes de bouleau, des champignons beurrés et mousseux.
5. VILLAGE MIRUCHINSKOE
Coordonnées : 60,33 N 29.51E
Comment s'y rendre: le minibus n ° 678 va à Michurinsky depuis Ozerki, ou vous pouvez vous rendre à Sosnovo, et de là en bus.
Que manger : girolles et champignons de lait noir. Vous pouvez également trouver des cèpes, des cèpes, des blancs, mais beaucoup moins souvent.
6. VILLAGE SOSNOVO
Coordonnées : 60,33 s. sh. 30.14 E
Comment s'y rendre : en train direct depuis la gare de Finlande. Temps de trajet : environ 2 heures.
Que manger : La variété de champignons est impressionnante. Ici vous pouvez trouver des champignons, des cèpes, des volants et des papillons.
7. LE VILLAGE DE BERNGARDOVKA
Coordonnées : 60,00 N 30.36E
Comment s'y rendre : à seulement une demi-heure de la gare de Finlande ou en taxi le long de la route de la vie. Et encore une demi-heure de marche jusqu'à la forêt.
Que manger: près de Bernhardovka, vous pouvez trouver des girolles, des cèpes de bouleau et même des blancs.
8. VILLAGE NOUVEAU DEVYATKINO
Coordonnées : 60,3 N 30.28E
Comment s'y rendre : le site le plus accessible, et donc le plus difficile en terme de concours de champignons. Vous pouvez également vous y rendre en métro. Et puis - allez plus loin dans la forêt.
Que manger : une grande variété de champignons. Il y a même des cèpes.
9. FORÊT DE PINS
Coordonnées : 59,89 N 29.08, est
Comment s'y rendre : des trains électriques partent de la gare de la Baltique et des taxis à itinéraire fixe partent d'Avtovo. Entrer dans la ville elle-même n'est pas facile. La centrale nucléaire de Leningrad s'y trouve, il se peut donc qu'une autorisation spéciale vous soit demandée. Et les passeports.
Que manger : cèpes et champignons mousseux.
10. KINGISEPP
Coordonnées : 59,37 N 61.3E
Comment s'y rendre : taxis à itinéraire fixe depuis la station de métro Ligovsky Prospekt.
Que manger : girolles, blanches, cèpes, cèpes.
11. VILLAGE DE SINYAVINA
Coordonnées : 59.54 N, 31.04 E
Comment aller là: localité situé à 45 km au sud-est de Saint-Pétersbourg. Vous pouvez vous y rendre en voiture ou en train.
Que manger : des papillons, des girolles et des champignons poussent dans les forêts autour du village, parfois on peut trouver des cèpes et des champignons. Mais c'est si vous avez de la chance.
12. LE VILLAGE DE VYRITSA
Coordonnées : 59.24 N, 30.20 E
Comment s'y rendre : situé à 60 km au sud de Saint-Pétersbourg. Il est très pratique de se rendre en train électrique depuis la gare de la Baltique.
Que manger : depuis fin juillet, girolles, champignons de lait et russules poussent en abondance dans ces forêts.
13. VILLAGE DE STEKOLNOÉ
Coordonnées : 59,33 s. sh., 30.54 E
Comment s'y rendre : en train ou en minibus jusqu'à Tosno, puis en bus jusqu'à Stekolny.
Que manger : on dit qu'il y a le plus de champignons ici. Eh bien, d'autres champignons moins élitistes, personne n'a annulé.
14. VILLAGE DE MONTAGNE
Coordonnées : 59,45 N 30.57 E
Comment s'y rendre : En train depuis la gare de Moscou vers Volkhov ou Kirishi.
Que manger : girolles, russules et champignons poussent ici. Aux beaux jours, on trouve aussi des cèpes.
Difficile de trouver une occupation plus contemplative et porteuse de bonheur que la cueillette estivale des champignons. Une fois que vous vous promenez dans les bois avec un panier, vous serez attiré encore et encore par cette activité passionnante. Vous n'arrivez pas à y croire ? Et tu essaies, au petit matin d'été, quand rayons de soleil percer les puissantes branches des arbres, et l'air est encore plein de fraîcheur nocturne ...
Ces mystérieux champignons...
Les champignons sont l'un des plus intéressants, ils combinent à la fois des signes de plantes et d'animaux. Incroyablement divers dans leurs formes et leurs couleurs, ils vivent dans les coins les plus inattendus de notre planète. Des spécimens connus se sont installés sur le fond marin.
Et encore une fois les théoriciens du complot ont fantasmé...
Depuis l'Antiquité, les gens étudient les propriétés des champignons. À ce jour, ces organismes étonnants ne sont pas entièrement compris. Il existe deux faits inexplicables mais prouvés sur les champignons :
- Avoir une énergie incroyable. La science connaît les champignons capables de fissurer l'asphalte, d'absorber les radiations et de changer de forme en très peu de temps.
- Influence sur l'esprit des gens. Aucune autre plante dans la nature ne peut autant modifier la biochimie du cerveau. C'est-à-dire avoir un effet psychédélique prononcé.
De là découle une hypothèse intéressante sur l'origine extraterrestre des organismes en question.
Que sont les champignons ?
Vivre dans la forêt, pousser sur les arbres, et même entrer en étroite symbiose avec les humains. Nous nous intéressons également aux spécimens qui poussent dans la forêt.
Les universitaires partagent Champignons forestiers en comestible, conditionnellement comestible et vénéneux. Les champignons sont reconnus comme des cadeaux comestibles (et très savoureux) de la forêt, champignons polonais, cèpes, girolles, champignons et pleurotes. A la saison des champignons, une véritable chasse les poursuit !
Conditionnellement champignons comestibles vous pouvez manger aussi. Juste pour commencer, ils doivent être amenés dans le bon état. C'est-à-dire, d'une certaine manière, tremper, évaporer, effectuer des manipulations astucieuses, et ensuite seulement manger. Les champignons au lait noir appartiennent à cette classe de champignons.
Mais il vaut mieux ne pas plaisanter avec des champignons vénéneux ... Pourquoi - lisez la suite.
Dans quels cas est-il préférable de se contenter d'admirer le don de la forêt ?
Quand il y a le moindre soupçon sur la comestibilité du champignon.
La majeure partie de la région de Leningrad est champignon satanique et agaric de mouche rouge. Et aussi - tous les cadeaux inconnus et douteux de la forêt. C'est la règle du cueilleur de champignons avisé. Même le spécialiste le plus expérimenté ne prendra pas un champignon incompréhensible dans son panier.
Enfin, je voudrais rassurer le lecteur : seul l'empoisonnement avec le grèbe pâle bien connu conduit à une issue fatale. Dans tous les autres cas, les personnes survivent (les conséquences dépendent de la force du foie et des reins). Une autre chose est que de telles expériences n'ont évidemment aucun sens. Ensuite, nous parlerons de comestibles et champignons utiles Région de Leningrad, photo jointe.
La saison des champignons est vraiment une période merveilleuse !
La nature printanière est fascinante: les insectes s'ébattent dans l'air, les ruisseaux coulent et le ciel le soir devient étoilé et séduisant.
Les premiers champignons de la région de Leningrad (la photo de l'assortiment suivra l'agaric tue-mouche mignon) apparaissent fin avril. Et ce sont, bien sûr, des morilles. Ils ne sont pas beaux apparence, mais appétence seuls les jeunes champignons peuvent les concurrencer. La carte des lieux de champignons vous en dira plus sur leurs endroits préférés.
Davantage la saison arrive collection d'été de cadeaux forestiers. En juin, les cèpes frais et les cèpes apparaissent. Ils aiment pousser dans les bosquets de bouleaux. Les huiliers vivent presque toujours en famille : si vous trouvez un joli champignon gras, vous devriez étudier attentivement la zone environnante. La deuxième décade de juin donne aux cueilleurs de champignons des pics blancs.
Juillet est un autre mois des champignons. Champignons, girolles et champignons apparaissent dans les forêts. Et à partir du milieu du mois, la terre est décorée de chapeaux de russula multicolores. Ces champignons appétissants étonnent par leur palette de couleurs la plus riche ...
Le mois d'août est traditionnellement reconnu comme le mois le plus champignonniste. Le nombre de champignons blancs, de trembles, de russules et de girolles est en augmentation. Plus précisément, les champignons et les belushki sont considérés comme des champignons d'août. Les premiers apparaissent au début du mois, les seconds - plus près de sa fin. champignons vénéneux région de Leningrad (agaric tue-mouche et grèbes pâles) sont également en pleine croissance dans le mois dernierété. Ils attirent le regard avec leurs chapeaux rouge vif à boutons blancs. Les amanites poussent dans les plaines forestières et le long des routes.
La saison des champignons d'automne dans la région de Leningrad est septembre et les deux premières semaines d'octobre. Traditionnellement champignons d'été diminuent progressivement. Dans les forêts, il y a de plus en plus souvent différentes rangées - belushki, jaunisse et verdiers. Aussi sur de vieilles souches et à côté de arbres majestueux vous pouvez rencontrer des familles amicales de champignons. La saison se termine avec l'apparition des premières gelées et une baisse de température à 5 degrés avec un signe plus.
Voyage de printemps pour les champignons
Endroits dans la région de Leningrad, commençons par l'habitat du premier champignon printanier - la morille. Pour être plus précis - morille conique. Ce champignon pousse dans les conifères et forêts de feuillus Région de Leningrad, on peut le trouver sur le site de clairières, d'incendies et de forêts brûlées. Après avoir trouvé une morille conique, dans 99% des cas, vous pouvez trouver toute la famille.
Le plus souvent, le champignon pousse dans la partie sud de la région, à savoir dans la région du village de Tosno. La carte des sites de champignons dans la région de Leningrad, située plus loin, le confirme. Fin avril, en plus d'un panier de morilles, vous pourrez également récolter de la sève de bouleau. Cette merveilleuse boisson printanière redonne de la force et donne une charge de vivacité.
Emplacement été-automne des champignons
Plus question réelle amoureux de la forêt et de ses cadeaux - où cueillir des champignons dans la région de Leningrad en été. La façon la plus simple d'y répondre est d'utiliser une carte des sites de champignons. Il a des itinéraires réussis compilés chasseurs expérimentés pour les cadeaux de la forêt lieux de champignons dans la région de Leningrad sont marqués d'icônes symboliques). Cependant, il convient de rappeler que l'année après année n'est pas nécessaire. Et si les lieux champignons de 2014 en étaient un, alors il est probable qu'en 2015 les dons de la forêt choisiront d'autres lieux.
Cependant, il existe des statistiques. Et elle, comme vous le savez, est une chose incroyablement têtue et précise. Tournons-nous vers elle avec notre question champignon.
Habitats spécifiques des dons forestiers
Alors, les champignonnières de la région de Leningrad - où sont-elles?
- Près du village de Sinyavino (59.54 N, 31.04 E). La colonie est située à 45 km au sud-est de Saint-Pétersbourg. Vous pouvez vous y rendre aussi bien en voiture qu'en train. Ce dernier circule 3 fois par jour depuis la gare de Ladoga. Dans les forêts autour du village poussent papillons, girolles et champignons safran, on trouve parfois des cèpes et des champignons.
- Dans les forêts autour de Vyritsa (59.24 N, 30.20 E). Il s'agit là encore d'une direction sud : la ville est située à 60 km au sud de Saint-Pétersbourg. Fin juillet, girolles, champignons de lait et russules poussent dans les forêts locales. Pour ne pas se perdre, il faut y aller car en plus de la cueillette des champignons, le voyageur a toutes les chances d'obtenir impressions vives de la nature estivale.
- A Sosnovo (60.33 N, 30.14 E). Les lieux de champignons dans la région de Leningrad sont inconcevables sans cet endroit merveilleux. Les forêts autour du village sont célèbres pour une variété de champignons. Ce que seuls les cadeaux de la forêt ne peuvent pas être trouvés dans les conifères et forêts d'épicéas qui entourent ce village ! Ce sont des champignons, et des cèpes, et des volants, et des papillons dans le domaine des clairières inondées de soleil ! Plus près de l'automne, il est tout à fait possible de ramasser un panier de champignons de lait ou de girolles à saler. Vous pouvez consacrer une journée entière à la cueillette des champignons à Sosnovo. On s'en souviendra, comme tout ce qui est beau, associé à l'été et à la nature merveilleuse.
- Près du village de Stekolnoye, situé dans le district de Tosnensky (59.33 N, 30.54 E). Les forêts locales ravissent invariablement les cueilleurs de champignons avec une riche récolte de jeunes champignons. Mais personne ne promet que la recherche de ces nobles représentants de la flore (ou de la faune ?) sera aisée. Vous devrez vous égarer, chercher, forcer votre logique... Seul un cueilleur de champignons patient et débrouillard sera généreusement récompensé en fonction de ses déserts.
Dans cette section, nous avons répertorié les coordonnées des sites de champignons dans la région de Leningrad. Nous espérons qu'ils aideront chacun à trouver ses cadeaux préférés de la forêt.
Délice gastronomique
Nous n'avons tout simplement pas le droit d'ignorer plat de champignons. Nous vous dirons la recette d'une friandise simple mais incroyablement appétissante.
Vous êtes donc revenu de la nature avec un panier de champignons, il n'y a rien de spécial à manger à la maison et la faim vous tourmente depuis plus d'une heure ... En ce moment, vous pouvez transformer une petite partie de la proie en un plat copieux qui saura satisfaire votre faim jusqu'au bout de la journée... Alors, la recette ! Ingrédients requis :
- champignons blancs;
- sel;
- le beurre.
Lavez soigneusement les morceaux de 5-6 jeunes champignons. Séchez-les avec une serviette, coupez-les en tranches de taille moyenne.
Faire fondre le beurre dans une poêle. Hachez finement l'oignon, versez-le dans la poêle. Le fait est que l'oignon ne brûle pas, mais forme une substance visqueuse avec le beurre. Lorsque cette métamorphose s'est produite, ajoutez des champignons hachés à l'oignon. Laisser mijoter 10 minutes à feu moyen, puis saler le plat. Puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit. Disposez sur une assiette.
Si des légumes verts d'été se trouvent dans le réfrigérateur, hachez-les finement et saupoudrez le plat. Bon appétit!
Il y en a beaucoup associés aux champignons. histoires fascinantes, nous ferons attention aux plus utiles pour les fans de la collection. Aller:
Les champignons sont des organismes uniques. Et le processus de collecte est addictif. Il convient de rappeler: champignons intéressants ils aiment la recherche logique et les solutions extraordinaires. Celui qui cherche trouvera toujours. Bonne chance!