La galerine bordée est un petit champignon extrêmement toxique. Comment distinguer le miel d'été d'une galerine bordée Galerine bordée de champignons

Galerina bordé ( lat. Galerina marginata) est une espèce de champignons vénéneux de la famille des Strophariev de l'ordre des Agaric.

Chapeau de galerie bordé :

Le diamètre est de 1 à 4 cm, la forme est initialement en forme de cloche ou convexe, avec l'âge elle s'ouvre presque à plat. Le bouchon lui-même est hygrophile, change d'aspect en fonction de l'humidité ; la couleur dominante est jaune-brun, ocre, par temps humide - avec des zones concentriques plus ou moins prononcées. La chair est fine, jaune-brun, avec une odeur faible et indéfinie (peut-être farineuse).

Assiettes :

Fréquence moyenne et large, adhérente, jaunâtre au début, ocre, puis brun rougeâtre. Chez les jeunes champignons, ils sont fermés par un anneau blanc dense et épais.

Poudre de spores :

Brun rouille.

Pied Gallerina bordé :

Longueur 2-5 cm, épaisseur 0,1-0,5 cm, légèrement épaissie en dessous, creuse, avec un anneau blanchâtre ou jaunâtre. Le haut de l'anneau est recouvert d'une fleur farineuse, le bas est plus foncé, de la couleur du capuchon.

Diffusion:

Galerina marginata pousse de mi-juin à octobre dans les forêts de divers types préférant le bois fortement pourri conifères; pousse souvent sur un substrat immergé dans le sol et donc invisible. Fructification en petits groupes.

Espèces similaires :

Galerina bordée peut être confondue sans succès avec un champignon d'été (Kuehneromyces mutabilis). Pour éviter des malentendus fatals, il est fortement déconseillé de collecter champignons d'été v forêts de conifères(où ils ne poussent généralement pas). Il est difficile, voire impossible, de distinguer le border de beaucoup d'autres membres du genre Galerina, mais ce n'est généralement pas nécessaire pour un non-spécialiste. De plus, le dernier recherche génétique semble avoir été aboli espèces similaires galerines comme Galerina unicolor : toutes, indépendamment de la leur signes morphologiques, génétiquement indiscernable de la galerie bordée.

Comestibilité:

Le champignon est extrêmement toxique. Contient des toxines similaires à celles d'Amanita phalloides.

Systématique:

Département : Basidiomycota (Basidiomycètes)
Subdivision : Agaricomycotina
Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
Sous-classe : Agaricomycetidae
Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellaire)
Famille : Hymenogastracées
Genre : Galerina (Galerina)
Voir: Galerina marginata (Galerina bordée)

Synonymes :

Pholiota marginata

Galerina bordé(lat. Galerina marginata) est une espèce de la famille des Strophariov de l'ordre d'Agarikov.

Chapeau de galerie bordé :
Le diamètre est de 1 à 4 cm, la forme est initialement en forme de cloche ou convexe, avec l'âge elle s'ouvre presque à plat. Le bouchon lui-même est hygrophile, change d'aspect en fonction de l'humidité ; la couleur dominante est jaune-brun, ocre, par temps humide - avec des zones concentriques plus ou moins prononcées. La chair est fine, jaune-brun, avec une odeur faible et indéfinie (peut-être farineuse).

Assiettes :
Fréquence moyenne et large, adhérente, jaunâtre au début, ocre, puis brun rougeâtre. Chez les jeunes champignons, ils sont fermés par un anneau blanc dense et épais.

Poudre de spores :
Brun rouille.

Pied Gallerina bordé :
Longueur 2-5 cm, épaisseur 0,1-0,5 cm, légèrement épaissie en dessous, creuse, avec un anneau blanchâtre ou jaunâtre. Le haut de l'anneau est recouvert d'une fleur farineuse, le bas est plus foncé, de la couleur du capuchon.

Diffusion:
Galerina bordée (Galerina marginata) pousse de la mi-juin à octobre dans les forêts de divers types, préférant le bois de conifères fortement décomposé; pousse souvent sur un substrat immergé dans le sol et donc invisible. Fructification en petits groupes.

Espèces similaires :
La galerine bordée peut être confondue avec beaucoup de mal. Afin d'éviter des malentendus fatals, il est fortement déconseillé de récolter des champignons d'été dans les forêts de conifères (où ils ne poussent généralement pas). Il est difficile, voire impossible, de distinguer le border de beaucoup d'autres membres du genre Galerina, mais ce n'est généralement pas nécessaire pour un non-spécialiste. De plus, des études génétiques récentes semblent avoir aboli des espèces similaires de galerine, comme Galerina unicolor : toutes, malgré leurs propres caractéristiques morphologiques, sont génétiquement indiscernables de la galerine bordée.

Comestibilité:
Le champignon est extrêmement toxique. Contient des toxines similaires aux toxines.

Vidéo sur le champignon Galerina bordé:

Remarques
Quelque chose avec cette galerie est une grande confusion. Dans les publications populaires soviétiques, vous ne trouverez pas un demi-mot sur la galerine, malgré sa large diffusion dans notre pays et vraisemblablement une ressemblance dangereuse avec la forêt d'été (et la similitude est parfois tout simplement frappante). Selon certaines sources, Bordered Galerina est infiniment toxique, d'autres l'ignorent complètement, et dans un livre traduit, elle a été combinée sans l'ombre d'embarras avec du miel d'été, appelé Galerina mutabilis et présenté comme un bon champignon comestible. Et ce sont des livres de référence occidentaux stupides, dans lesquels même les Valui sont considérés comme des poisons mortels ! Est-il possible de travailler dans de telles conditions ?

Cependant, si nous supposons que la galerie bordée est vraiment si toxique, alors les nombreux empoisonnements par le « champignon pâle » ne deviennent pas si mystérieux. Les médecins qui déterminent l'empoisonnement aux champignons sont loin de la mycologie. Et ils déterminent que la mort est survenue à la suite d'un empoisonnement avec des toxines d'un certain groupe, qui, comme même un bébé le sait, sont contenues dans un champignon pâle. Et le fait que l'on puisse trouver exactement les mêmes poisons dans Galerina bordé, et chez certains représentants du genre Lepiota, est inconnu de la science médicale ...

Galerína bordée (Galerína margináta) est une espèce de champignons vénéneux de la famille des Stropharia de l'ordre des Agaric.

Où et quand il pousse

Un type de champignon assez commun, que l'on trouve presque dans tout l'hémisphère nord - Russie, Caucase, Asie centrale, Europe, États-Unis, Australie. Ils poussent seuls, sont moins communs en groupes.

La galerine bordée est un champignon xylophage et lorsque ce représentant du royaume des champignons s'installe sur un arbre, il meurt. Aime l'humidité et la chaleur. Il pousse également dans les marécages, dans les forêts, près des troncs, sur les souches, préférant le bois bien pourri des feuillus et des conifères, rarement des sols recouverts de mousse. Les champignons apparaissent de mi-juin à octobre, et à condition automne chaud se produit jusqu'en novembre.

Description botanique

Par Aspect extérieur semblable au nid d'abeille. Le chapeau est petit, de 1 à 4 cm de diamètre.Les jeunes champignons sont en forme de cloche ou de forme sphérique avec des bords tombants. En mûrissant, il s'ouvre et prend la forme d'une assiette avec un centre creux. La galerie bordée se caractérise par un changement de couleur du capuchon en fonction de l'humidité. environnement... Cela est dû à la capacité d'absorber l'eau. Ce phénomène est appelé hydroformage. Pendant les saisons chaudes et sèches, les nuances brunes et brunes prédominent. Par temps humide, les cercles jaunes centrés sont caractéristiques et la couleur du capuchon devient plus ombre légère, semblable à l'ocre.

La pulpe est brun sale, mince, avec une odeur de poudre sucrée.

Sur le verso les calottes sont des plaques qui ne peuvent être vues qu'à un âge plus avancé. Dans les jeunes fructifications, elles sont recouvertes d'un anneau blanc dense sur la tige. À maturité, ils se redressent et vous pouvez remarquer leur couleur olive, devenant orange vif au fur et à mesure de leur croissance.

Poudre de spores - couleur fine et rouille.

La jambe est très fine et pas haute, seulement 1 à 5 cm de long et environ 3 mm d'épaisseur. Cylindrique, épaissi vers le bas, creux. A la jonction de la jambe et des plaques de capuchon, il y a un anneau blanc épais qui acquiert teinte jaune chez les spécimens matures. Au-dessus de l'anneau, la patte est recouverte d'une fleur farineuse, le bas est de couleur plus foncée que le chapeau. La surface est meuble, avec une texture faible, fibreuse.

Similitude avecrayon de mielétéet les différences

En apparence, la galerie frangée est pratiquement une jumelle du champignon d'été comestible (Kuehneromyces mutabilis). Les champignons ont période générale la maturation, de couleur similaire, a presque la même forme et le même anneau, préfère le bois pourri et les souches.

Ils ne diffèrent que de quelques manières :

pulpe jumeau venimeux a une odeur de farine et les champignons comestibles ont une odeur de bois frais;
la galerie est un peu moins bordée et les chapeaux des jeunes champignons sont fortement retroussés ;
le représentant vénéneux du royaume des champignons ne pousse pas avec des tiges à la base, mais les champignons poussent "en tas";

le champignon du miel pousse principalement dans les mélanges et forêts de feuillus, et son homologue préfère le sol des forêts de conifères;
chez les spécimens comestibles, la partie inférieure de la patte est écailleuse ; chez la galerine frangée, elle est fibreuse avec des taches de fleurs claires.

Ainsi, nous pouvons conclure que la similitude entre le champignon d'été et son homologue vénéneux est très proche, il vaut donc la peine de prendre quelques précautions lors d'une chasse tranquille :

ne prenez pas de fructifications mûres d'agarics au miel, car il est plus difficile de les distinguer de la galerie bordée;
ne collectez pas d'agarics au miel dans les forêts de conifères;
souvent son jumeau venimeux pousse à côté des champignons, il vaut donc mieux ne pas mettre de champignons poussant dans la mousse dans votre panier.

Virulence

L'amatoxine, qui contient la galerine tranchante, est similaire en composition et en action au venin du champignon vénéneux pâle. Après la consommation, une période de latence passe dans les 10 à 14 heures, puis le stade d'empoisonnement aigu commence. Les symptômes sont :

miction abondante;
vomir;
la soif;
diminution de la température corporelle;

convulsions.

L'amélioration est possible pendant un certain temps, mais après cela vient forte détérioration... Sous l'influence du poison, le foie commence à s'effondrer. Sans soins médicaux urgents qualifiés, une issue fatale est possible.

Panneauxempoisonnement et premiers secours

La première chose à faire est d'appeler un médecin. En attendant de l'aide, assurez-vous de rincer l'estomac et d'appliquer de la chaleur sur les membres supérieurs et inférieurs. Buvez des boissons chaudes ou du thé fort tout le temps. Rendu soins de santé le premier jour après l'empoisonnement est un gage de guérison et d'issue favorable.

La galerine bordée est un champignon de la famille des Strophariaceae, genre Galerina. C'est un champignon non comestible, il est extrêmement toxique et sa dégustation met la vie en danger.

Le nom latin du champignon est Galerina marginata.

Le diamètre du chapeau de galerie bordé est de 1 à 4 centimètres. Sa forme est d'abord en cloche, puis il devient convexe, et avec l'âge il devient plat. Le chapeau de ce champignon est hygrophile, c'est-à-dire qu'il absorbe l'humidité et change d'apparence en fonction de la teneur en humidité. La couleur principale de la calotte est jaune-brun et ocre, et par temps humide, des cercles concentriques deviennent perceptibles.

La chair est fine, de couleur jaune-brun. L'odeur de la pulpe est faible, vague. Sous la tête se trouvent des plaques de largeur et de fréquence moyennes.

Les plaques poussent jusqu'à la tige. Leur couleur est initialement jaunâtre ou ocre, puis devient éventuellement brun rougeâtre. Chez les jeunes spécimens, les plaques sont recouvertes d'un anneau dense et épais. couleur blanche... Poudre de spores brun rouille.

La longueur de la jambe est de 2 à 5 centimètres et l'épaisseur ne dépasse pas 0,1 à 0,5 centimètre. La partie inférieure de la jambe est quelque peu épaissie. La jambe est creuse à l'intérieur. Il a un anneau blanchâtre ou jaunâtre. La partie supérieure, au-dessus de l'anneau, est recouverte d'une fleur farineuse et la partie inférieure correspond à la couleur du capuchon.

Lieux de croissance bordés galerina

Ces champignons poussent de juin à octobre. On les trouve dans les forêts différents types... Ils donnent la préférence aux pourris bois de conifère, mais elles poussent aussi souvent sur le substrat, tout en s'y enfonçant et en devenant invisibles. Gallerina, bordée par petits groupes, porte ses fruits.

La similitude de la galerine bordée d'autres champignons

La galerie bordée peut être confondue avec la lune de miel d'été. Pour éviter le risque d'empoisonnement grave, il n'est pas recommandé de récolter des champignons à miel dans les forêts de conifères, dans lesquelles ils ne se rencontrent généralement pas.

Il est difficile de distinguer une galerie bordée du reste de la famille, il est quasiment impossible pour un non professionnel de le faire.

L'empoisonnement de la galerine bordée

Dans l'une des sources étrangères, la galerine bordée était appelée un bon champignon comestible et généralement combinée avec du miel d'été. Il convient de noter que croire certains ouvrages de référence traduits n'est pas quelque chose d'impossible, mais même de dangereux, car ils appellent sans l'ombre d'un doute les champignons vénéneux mortels comestibles, mais, par exemple, les Valui sont classés comme espèces vénéneuses.

Si la galerie bordée est vraiment si dangereuse, alors il devient clair pourquoi il y a tant de cas d'empoisonnement. champignons vénéneux... Après tout, les médecins sont loin de la mycologie, ils ne peuvent qu'affirmer que la mort est due à un certain groupe de toxines, et dans les crapauds et les champignons galeries frangées les toxines sont les mêmes.

Autres champignons de ce genre

Galerina sphagnum est un champignon non comestible. Son chapeau est petit - 0,6-3,5 centimètres de diamètre. Sa forme passe de conique à convexe. La surface du capuchon peut être fibreuse ou lisse. Le chapeau absorbe l'humidité. La couleur de la calotte est ocre, brune ou jaunâtre. La jambe est longue et très fine - sa longueur atteint 12 centimètres et son diamètre ne dépasse pas 0,3 centimètre. La jambe est creuse à l'intérieur, sa couleur est la même que la casquette.

La galerie de sphaigne porte ses fruits de juin à septembre. Ces champignons poussent dans le Nord et Amérique du Sud, en Europe et en Asie. Ils s'installent dans les endroits humides et les zones marécageuses. Les galères de sphaigne poussent dans des familles entières.

Galerie des mousses - champignon vénéneux... Le diamètre du capuchon est petit - 0,4-1,5 centimètre, sa forme à mesure qu'il grandit est en forme de cône, hémisphérique et convexe. Le chapeau absorbe l'humidité et gonfle. Sa couleur est brun clair ou jaune miel. La longueur de la jambe atteint 4 centimètres et l'épaisseur est de 0,2 centimètre. La couleur de la patte est jaune clair. Il y a un anneau sur la patte, mais il disparaît chez les spécimens matures.

La galerie des mousses porte ses fruits d'août à septembre. Ces champignons poussent dans la mousse et sur le bois mort. Ils préfèrent s'installer en petits groupes et les spécimens isolés sont extrêmement rares.

Le principal danger posé par la galerine aux champignons vénéneux, limité par le fait qu'elle ressemble beaucoup au champignon d'été adoré des cueilleurs de champignons. L'empoisonnement avec ce champignon est mortel dans certains cas.

Description et distribution du champignon

Galerina marginata fait partie de la famille des agaricomycètes strophariacées. Puisque le danger de ce champignon ne fait aucun doute, il est important de connaître ses caractéristiques distinctives :

Le chapeau est de couleur brune, peut également avoir une teinte jaunâtre, atteint une taille de 4 cm, lisse, légèrement brillant. Au début de sa croissance, il est convexe, il peut avoir la forme d'une cloche, le long des bords il se plie vers l'intérieur. Au fur et à mesure que le capuchon se développe, il se redresse et devient plat, ses bords deviennent translucides avec des rainures parallèles visibles sur eux.
A des plaques étroites et rapprochées. Au début, elles sont de couleur claire et lorsque les spores mûrissent, elles virent au brun avec une teinte rouille. À l'émergence, les jeunes champignons sont munis d'un film du bas du capuchon, qui se brise alors et pend comme un anneau sur la tige.
Les spores de la galerie bordée sont peintes dans une couleur rouille prononcée.
La jambe est épaissie à la base, atteignant une longueur maximale de 5 cm et une épaisseur d'un demi-centimètre. Peint brun avec un anneau jaune au sommet, qui disparaît plus tard. Au-dessus de l'anneau, la jambe est recouverte d'une fleur de structure farineuse et en dessous, sa couleur est plus proche de la couleur du capuchon. Il est creux à l'intérieur.
La pulpe a un arôme poudré persistant. De couleur, il est plus jaune dans le chapeau du champignon et plus brun dans sa tige.

La galerine bordée est assez répandue. On peut le voir dans les forêts d'Asie, d'Europe, Amérique du Nord et l'Australie. En Russie, la galerine se trouve dans la partie européenne, y compris en Crimée et dans le Caucase, ainsi qu'en Extrême Orient, L'Oural et le sud de la Sibérie. Le champignon préfère les troncs de conifères morts, même s'ils sont peu profonds dans le sol. Il peut également habiter des mousses ou des racines d'arbres dépassant du sol. Corps de fruits La galerine bordée apparaît en août et se produit jusqu'en octobre.

Afin de ne pas confondre ce champignon vénéneux avec le champignon d'été habituel, avec lequel ils sont très similaires, il est nécessaire de comprendre leurs différences. La galerie bordée et le champignon du miel comestible ont une forme, une couleur et une taille similaires, ont un anneau sur la jambe et mûrissent à peu près en même temps. Un autre moment pas très agréable est que les galerines peuvent germer à elles seules parmi un groupe d'agarics au miel, vous pouvez donc accidentellement avec champignons comestibles coupé et venimeux. Dans une telle situation, il n'y aura pas d'empoisonnement grave d'un seul morceau. De plus, les deux champignons préfèrent les souches et les arbres tombés.

Mais il y a encore des différences visibles entre eux :

Galerina est de plus petite taille, et dans les petits champignons, le chapeau est replié sur les bords.
La galerine bordée se trouve principalement dans les forêts de conifères, et l'agaric à miel d'été pousse dans les feuillus ou mixtes.
Dans une galerine, la jambe d'en bas dans la structure est une fibre et est recouverte d'une fleur blanche en forme de taches, dans un champignon, la jambe est recouverte d'écailles.
Si vous sentez la chair d'une galerie, vous pouvez sentir une odeur de farine, tandis que le champignon de miel a une odeur fraîche de bois.
Les galerines ne sont pas reliées par des pattes à leur base, et cela se produit souvent dans les agarics au miel.

Les cueilleurs de champignons expérimentés sur ces terrains sauront distinguer champignon dangereux de comestible. Cependant, afin de ne pas risquer votre vie et votre santé, vous devez respecter les recommandations suivantes :

Récoltez l'agaric de miel d'été dans les forêts de feuillus et ne le suivez pas dans les conifères.
Ne prenez que les jeunes champignons, car à l'âge adulte, leurs différences sont presque invisibles.

Signes d'empoisonnement et premiers secours

Le poison de la galerie bordée est l'amatoxine. Il est très similaire à la substance toxique contenue dans le champignon vénéneux pâle. Le poison affecte le foie, le détruisant, mais le danger est que cela ne se produise pas immédiatement. Du moment de l'empoisonnement au stade de sa manifestation aiguë, cela prend 10 à 14 heures. Après une intoxication aiguë, une période d'amélioration de la santé est observée pendant 3 jours, puis l'état de la personne se détériore fortement. Si l'assistance médicale n'est pas fournie en temps opportun, une issue fatale est possible.

Lorsque l'amatoxine pénètre dans le corps, les manifestations suivantes se produisent :

vomissements incessants;
la diarrhée;
urination fréquente;
convulsions;
baisse de la température corporelle.

Si de tels signes apparaissent, une ambulance doit être appelée immédiatement. Pendant le déplacement de l'équipe, il est nécessaire de prodiguer les premiers soins à la victime : lavage gastrique ; fournir du repos; réchauffer les membres, par exemple avec des coussins chauffants ; boisson chaude dans un grand nombre, avec une faiblesse sévère, il est permis de donner du thé fortement infusé. Si une personne, dans la journée qui suit l'empoisonnement, se retrouve entre les mains de travailleurs médicaux qualifiés, la probabilité d'une issue favorable est alors très élevée.

Autres types de galerie

En plus de la galerie bordée, il existe un risque de tomber sur ses plus proches parents - la galerie de sphaigne et la galerie de mousse.

Galerina sphagnova est également champignon non comestible... Son capuchon ne dépasse pas 3,5 cm de diamètre.La forme peut varier de conique à convexe. En surface, le capuchon peut être soit lisse, soit avec des fibres. Il absorbe bien l'eau. Le champignon est de couleur brune avec une teinte jaunâtre. La jambe est très fine, jusqu'à 0,4 cm de diamètre et a une grande longueur - jusqu'à 12 cm, creuse à l'intérieur. Ces champignons se trouvent de juin à septembre. Leurs lieux de prédilection sont les plaines humides et les marécages, où ils poussent en familles nombreuses.

La mousse Galerina est un champignon contenant un poison dangereux. Le chapeau est très petit, pas plus d'un centimètre et demi de diamètre. Au fur et à mesure qu'il grandit, sa forme passe d'un cône à un hémisphère et, à la fin, il devient convexe. Il gonfle, absorbant l'humidité de l'environnement. Il a une couleur marron clair, mais il peut aussi être jaune avec une teinte miel. La patte est fine - 0,2 cm et pas très haute - elle atteint 4 cm de long. Les jeunes champignons ont un anneau sur la tige, mais à l'âge adulte, il disparaît. Commence à porter ses fruits en août et se poursuit jusqu'en septembre. Préfère pousser dans la mousse et le vieux bois mort. Seul, il ne se trouve pas souvent, aime grandir en petits groupes.

Pour vous protéger en forêt lors de la cueillette de champignons, vous devez connaître exactement la différence entre les spécimens comestibles et vénéneux. En cas de doute, il vaut mieux ne pas prendre de tels champignons.