Бестер е риба, отглеждана от руски животновъди. Bester - енциклопедията на рибата Най-добрата риба разлика от стерляда

Името "Бестер" е измислено от Николай Иванович Николюкин. Лесно е да се досетите, че е съставен от първите срички от имената на родителите на хибрида. Оказа се, че в превод от английски "best" означава "най-добрият, най-добрият". И хибридът започна да оправдава смисъла, скрит в името му. Ефектът беше наистина изключителен. В езерата не каквато и да е риба, а есетровите риби са израснали, узрели и раждали потомство! Риби, чиято наследственост се е формирала в продължение на милиони години и за които всякакви промени в обичайното местообитание се оказват фатални. И тук те растат във водоеми като обикновени шарани.

Bester съчетава бързия растеж на белуга и ранното узряване на стерляди, сравнително лесно е да се свикне с изкуствена храна и не е взискателна към топлина (температурният диапазон на растеж е 0,5-30,0 C °). Дължина до 1,8 м, тегло до 30 кг. Пубертетженски на възраст 6-8 години, мъжки на 3-4 години. Плодороден. В аквакултурата хибридите от първо поколение за 2 години отглеждане в клетки и басейни достигат маса от 1 кг или дори повече. Когато се отглеждат в езера, тригодишните достигат търговско тегло от 1,5-2,0 кг, в басейни - 6-8 кг. Женските с тегло 12-18 кг дават 2-3 кг черен хайвер.

Днес бестер е ценен перспективен обект за отглеждане и отглеждане във вътрешните води на индустриален мащаб... Съоръжение за отглеждане на клетки. Бестер наследи най-добрите качестваоригинални форми: повишена жизненост, възможност за узряване в прясна вода, склонност към хищна хранаи високо вкусови качества... Бестер е издръжлив, не се разболява много и освен това абсолютно не е агресивен.

Цветът на тялото варира от сив до тъмно сив с бежов оттенък. Прилича почти на стерляда, но расте 3-4 пъти по-бързо.

По принцип най-добрите се хранят с насекоми и техните ларви, малки ракообразни и дребни риби. При интензивно отглеждане, бестерът се храни с мляно месо, приготвено от боклук, кланични отпадъци и др.

Всеки знае, че месото от есетра е невероятно вкусно, но не всеки знае, че вкусът на най-доброто надвишава този на обикновената есетра.

По-добре вътре изкуствени условияне се възпроизвежда самостоятелно, въпреки че този хибрид е способен на възпроизвеждане. Потомството от пресичане на белуга-стерлет се получава от производители, уловени в естествени водоеми.

Бестери се озовават в дивите сибирски води по „вината“ на рибовъдните стопанства и от време на време биват уловени от рибари.

Белуга

стерлетка

най-добре

Водещият хидробиолог на филиала в Омск на FGBU "VERKHNEOBRYBVOD" Зубарев С.Б.

Есетровите риби са признати за най-ценния вид, обитаващ руските водоеми. Основните местообитания на такива риби са моретата, но техният улов се увеличава поради размножаването в езера. Идеален вариантНай-добрата риба се счита за отглеждане в езера. Този вид е хибрид, но от създаването си е спечелил сърцата на множество риболовци.

История на външния вид

Историята на най-доброто отглеждане започва през 1952 г., когато професор Николюкин, заедно със съпругата си, решават да оплодят хайвера от белуга с мляко от стерляда. След като беше извършено кръстосването "белуга-стерляд", никой не очакваше, че ще стане нова посока в риболова, но след седмица се появи пържене от яйцата.

Не се знае колко време преди узряването на рибата, тъй като стерлетата узрява на възраст 6-8 години, а белугата - на 5-6 години. Но и тук учените бяха поднесени с изненада, тъй като мъжете бяха узрели до 3-годишна възраст. При женските всичко беше много по-сложно, тъй като те измряха на втория етап на съзряване поради факта, че нямаше натрупване на жълтък, с който ембрионът се храни.

Бестер е отгледан чрез кръстосване на белуга и стерляда

Експериментът продължава през 1963 г., когато хибридите са транспортирани в по-топъл климат. Малко през лятото женските достигнаха пубертета, а година по-късно се появиха хибриди от второ поколение.

Рибата получи името си от професор Николюкин, той просто сгъна първите срички от сортовете риба, но в резултат на това излезе английската дума „най-добър“, което се превежда като „най-добър“.

Външни характеристики

Bester е хибрид, който по свой начин външен видпрактически не се различава от другите видове есетрови риби, а по тялото му има ясно очертани редици от костни бръмбари (общо 5).

С подробно проучване на външния вид на хибрида можете ясно да различите черти на всеки от "родителите":

• има 2 двойки антени, разположени под муцуната, което е типично за белуга; те могат да бъдат сплескани или леко вълнообразни с листни придатъци;
• устата е представена под формата на междинна форма, при белугата е полумесец, при стерлетата е напречна;
• цветът може да варира от стерлет до белуга - от светлокафяв до черен.

Има по-изразен контраст между тъмния гръб и светлия корем, отколкото при другите представители на есетровите риби.

По-добри сортове

Бестерът е риба, чието отглеждане вече е придобило индустриален мащаб, но в същото време не всички рибари знаят, че има няколко разновидности на бестер. Сред видовете най-добри присъстват днес се разграничават следните:

1. Бурцевски - хибрид, образуван в резултат на кръстосване женски полбелуга и мъжка стерляда, отглеждани за първи път през 1952 г. На външен вид прилича повече на стерлятка. Пубертетът при мъжете настъпва на 4-годишна възраст, а при жените на 8-годишна възраст. Широко се използва за приготвяне на ядлив черен хайвер.
2. Аксайски - хибрид, създаден чрез кръстосване на женска стерляда и мъжка белуга, е отгледан за първи път през 1958 г. Външно е по-подобен на стерляда, но притежава голям размери тегло. Откроява ранна датапубертета, женските достигат зрялост на три години, а мъжките на две години.
3. Внировски е хибрид, отгледан чрез кръстосване на мъжки бесстер и женска белуга, за първи път се появява през 1958 г. Външно прилича на белуга, по-голям по размер от най-добрите Бурцевски и Аксай. Полова зрялост настъпва на 8-годишна възраст при мъжете и на 14-годишна възраст при жените. Характеризира се с няколко пъти по-голяма плодовитост от другите видове бестер.

Характеристики на отглеждане

Размножаването на този хибрид изисква повишено хранене. Оптимални температурни показатели за отглежданеот този вид риби са показатели от 20 до 25 градуса, поради което е за предпочитане тези индивиди да се отглеждат в езера в южните райониРусия.

В случай на търговско рибовъдство солеността на водата трябва да бъде 10-12%, тъй като най-добрият се развива много по-добре в солена вода, отколкото в прясна вода.

По време на инкубацията на яйцата и по време на отглеждането на ларвите солеността на водата трябва да се намали до 2-3%.

Най-доброто отглеждане е най-предпочитано да се извършва в поликултура с риби, които се хранят с растителност, например толстолоб и бял амур, те не се конкурират за него в храненето. Строго е забранено да се отглеждат най-добри заедно с шаран, тъй като тези видове риби сериозно се конкурират помежду си.

По-добро размножаване в езера се извършва само изкуствено и включва няколко етапа:

• закупуване на качествени производители на стерляда и белуга;
• получаване на зрели репродуктивни продукти и процес на оплождане на яйца;
• растящи ларви;
• подготовка на езера за зарибяване;
• расте по-добре до тегло от 3 грама;
• пускане на риба в езера за по-нататъшен растеж.

Спазването на всички тези етапи ви позволява да отглеждате голямо количество бестер.

Bester е изкуствено получен хибрид от риба от семейство есетрови. За да се получи този хибрид, мъжката стерляда и женската белуга се кръстосват. Името идва от добавянето на първите срички на думите "белуга" и "стерлет".

Тази хибридна риба е отгледана в СССР през 1952 г. Работата е извършена от професор Николюкин и продължена от неговия ученик Бурцев. Така започна работата по отглеждането на първия в света хибрид от есетрови риби, който може да даде потомство.

По-добри характеристики

Бестерите растат бързо като белуги и узряват рано като стерляди. Тези риби лесно свикват с изкуствена храна и не са твърде взискателни към температурните условия.

Бестерите са дълги 1,8 метра и тежат до 30 килограма. Пубертетът при мъжете на бестер настъпва на 3-4 години, а при женските - на 8 години.

При отглеждане на хибриди от първо поколение в клетки те могат да наддават повече от килограм за 2 години. Ако бестерът се отглежда в езера, тогава теглото им може да достигне 2 килограма, а в басейни - до 8 килограма. При женските с тегло 12-18 килограма масата на хайвера достига 2-3 килограма.

Бестер се храни със специална храна за есетрови риби, рибни отпадъци, прясна или замразена риба. Оптималната площ на езерата за отглеждане на Bester е 0,1-04 хектара, гъстотата на отглеждане на едногодишните е около 7 хиляди екземпляра на хектар.

Как се появиха Бестърите?

Професор Николюкин написа дисертация, темата на която беше "Междувидова хибридизация на риби", след което се включи тясно в хибридизацията на есетра. Той реши да се оттегли нова формаесетра, която може да живее във водоеми. Тоест, той искаше да получи риба, която да бъде оценена като есетрови риби, но бяха заседнали и не отиваха да хвърлят хайвера си на дълъг път.

През 1952 г. съпругата на професора, която работела със съпруга си, решила да оплоди хайвера от белуга със стерлетово мляко. Никой не можеше да предположи, че този непланиран опит ще бъде началото на нова посока в риболова.

Като експериментална лаборатория е използвана риболовна станция край Саратов. За експерименти рибарите донесоха риба. За кръстосване е необходимо както хайверът, така и млякото да са напълно узрели, така че е необходимо да се улавят все повече и повече индивиди. Хипофизните инжекции се превърнаха в истинско спасение - когато екстракти от хипофизната жлеза на други риби се въвеждат в гръбначните мускули на рибите, тяхното мляко и яйца узряват за няколко дни.

В природата хибриди от стерляда и белуга не се срещат, тъй като има твърде голяма разлика в размера между тези риби: стерлетите най-често тежат 1,5-2 килограма, а масата на белуга може да достигне до един тон. Освен това те хвърлят хайвера си по различно време.

Също така животновъдите могат да бъдат спрени от факта, че стерлята и белуга принадлежат към различни видовеесетра. И всеки знае, че когато междурасовото кръстосване не дава плодородно потомство.

Но когато започнаха да изучават генетичните характеристики на тези риби, те откриха неочакван факт, което удиви експериментаторите - всички есетри (с изключение на самата есетра) имат равен брой хромозоми. Есетрата има два пъти повече хромозоми, следователно хибридите с есетра са безплодни. Стерлатка и белуга, ходещи и напълно различни, могат да се кръстосват, въпреки че изглежда невъзможно.

Успех на експеримента

След пресичане на белуга със стерляда по време на експеримента, пържолите се появяват от яйцата седмица по-късно. Бяха много активни. Първите хибриди бяха поставени в езера в Саратовска област.

Време е да изчакаме. Както беше известно, хибридите с есетра са стерилни, а други хибриди дават не много жизнеспособно потомство, въпреки че може да имат способността да се възпроизвеждат. Не беше ясно колко време ще трябва да се чака, тъй като стерлетата узрява до 6-8-годишна възраст, а в белугата до 6-годишна. Но учените бяха невероятно изненадани, когато техните хибриди достигнаха пубертета на 3-годишна възраст. Това засягаше мъжете.

При жените нещата не бяха толкова добри. Минаха години и хайверът замръзна на втория етап на зрялост, жълтъкът, с който ембрионът се храни, не се натрупа в него.

Експериментът е продължен през 1963 г., когато хибридите са транспортирани в рибната ферма Аксай близо до Ростов на Дон, където климатът е по-топъл. По-възрастните хора вече са били на 12-годишна възраст. Средното им тегло беше 1,5 килограма.

През лятото, с засилено хранене, рибите започнаха да тежат 6 килограма, а женските станаха готови за майчинство. Година по-късно се появиха хибриди от второ поколение, родени от хибридни мъжки и женски - това беше истинско събитие.

Bester е най-добрият от най-добрите

Името на хибридите е дадено от Николюкин, както беше отбелязано, то е съставено от първите срички на сортовете риби, но случайно се случи с английска дума"Най-добър" се превежда като "най-добър". И хибридът наистина оправда името си. Ефектът всъщност беше потресаващ. В езерата есетровите риби израснаха и донесоха потомство и въпреки това тяхната наследственост се формираше в продължение на милиони години и всяка промяна в местообитанието им беше разрушителна за тях. И сега те, като обикновените шарани, могат да се развиват в езера.

Днес бестерът е високо ценен индустриален развъден обект. Тези хибриди наследиха най-добрите качества: способността да живеят в прясна вода, повишена жизненост, хищническо хранене и отличен вкус.

Най-добрият цвят на тялото може да бъде сив или тъмно сив с бежови нюанси. Бестерите изглеждат почти същото като стерлетите, но растат 3-4 пъти по-бързо.

Има няколко породи бестери: Бурцевски, Аксай и Внировски - най-големият бестер. Всички тези породи са високо ценени през годините на развъждане.

Бестерът се събира охладен или замразен. Вкусът на най-доброто месо превъзхожда вкуса на обикновената есетра.

Развъждане на бестери

При изкуствени условия бестерите не се размножават сами, въпреки че тези хибриди не са стерилни.

Развъдчиците се улавят през пролетта и им се правят инжекции с хипофизата, които ускоряват развитието на полови продукти в рибите. Зреенето в стерляди след инжектиране настъпва за 24-25 часа, а при белуга - за 48-60 часа. За да получите яйца от женската, женската се коле и се отделя кръв, тъй като тя може да попадне в яйцата.

Хайверът от белуга се прецежда в легенчета и към него се добавя сперма от стерлетки. Спермата се взема от няколко мъже производители. След няколко минути водата се източва и хайверът се измива в суспензия от глина или речна тиня, така че да загуби своята лепкавост. След това тя се изпраща на инкубация. Инкубацията продължава около 5-10 дни, продължителността й зависи от температурата на водата.

Излюпените малки се трансплантират в басейни. Ларвите, които се хранят активно, се изпращат във водоемите. Бестерите се хранят с мляно месо от боклук или рибни отпадъци.

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текст и натиснете Ctrl + Enter.

най-добре(според първите срички на думите BELUGA и STERLET) -риба от семейство есетрови, е хибрид от белуга и стерляда. Възрастните на бестера достигат дължина от 180 см и тегло 30 килограма. Bester е приел външния вид от "родителите", но изглежда по-привлекателен. Цветът на бестера може да варира от сиво до тъмно сиво с бежов оттенък. За първи път хибрид от белуга и стерляда е получен през 1952 г. в СССР от Н. И. Николюкин. Bester съчетава високия темп на растеж на белуга и ранното узряване на стерляди.

По-добри породи

най-добре- единственият представител на есетровите риби, чието съществуване в аквакултурата се поддържа от повече от половин век, с размножаване на три поколения. По рибовъдни и стопански качества се сравнява с оригиналните видове - белуга и стерляда. В допълнение към основната форма - бестер, който има равни дялове от наследствеността на оригиналния вид, бяха получени и възпроизведени по-нататък „в себе си“ обратни кръстоски на бестер с белуга (BBS) и стерлет (SBS), притежаващи ¾ наследственост на белуга или sterlet и съответно се характеризират с отклонение в посоката им на признаци и свойства. Към днешна дата тези формуляри са получили официален статут. 3 породи по-добри: “Бурцевской” (Белуга + Стерлет), “Внировской” (Белуга + БеСтер) и “Аксай” (Стерлет + БеСтер), които са потвърдили своята стабилност за десетилетия на отглеждане в аквакултурата.

Бестър Бурцевски- междуродов хибрид от кръстосване на женска белуга и мъжка стерляда, получен за първи път през 1952 г. На външен вид е много подобен на стерляда. Половата зрялост настъпва при мъжете на 4-годишна възраст, при жените - на 8-годишна възраст. Плодовитостта е 120 хиляди яйца. Подгодишните достигат маса от 100 грама, двугодишните - 700 грама, тригодишните - 1500 грама.

Този хибрид е обект на търговско рибовъдство, чийто краен продукт се счита за риба с телесно тегло над 1 кг. Наред с това се използва за производството на ядивен черен хайвер, който е много търсен на пазара.

Най-добрият Аксайски, или sterlet bester - междуродов връщащ се хибрид от кръстосване на женска стерлатка с мъжка бестера. За първи път е получен през 1958 г. През 1969 и 1973 г. връщаеми хибриди "sterlet x bester" също бяха получени в рибната ферма Aksai Ростовска област... На външен вид прилича на стерляда, но има по-голям размер и по-голямо телесно тегло. Характеризира се с ранен пубертет в сравнение с оригиналните форми. Женските достигат полова зрялост на 3-годишна възраст, мъжките на 2-годишна възраст. Средната плодовитост е 40 хиляди яйца. Подгодишните достигат маса от 60 грама, двугодишните - 500 грама, а тригодишните - 1000 грама.

Bester Vnirovsky, или beluga bester - междуродов връщащ се хибрид от кръстосване на женска белуга с мъжки бестер, получен за първи път през 1958 г. Второто пресичане е извършено през 1965 г. в есетровия завод в Рогожски в Ростовска област. От 1965г. работата по избора му се извършва в рибната ферма Аксай в Ростовска област.

Според техните външни признациБестер Внировски се приближава до белугата. По-голям е от бестер и има голямо телесно тегло. Достига полова зрялост на 8 (мъже) и 14 (жени) години. Плодовитостта на женските е 2,5 пъти по-висока от тази на бестера и почти 6 пъти по-висока от тази на стерлетката; средно е 300 хиляди яйца. Той е по-взискателен към качеството на фуражите и условията на отглеждане.

По-добър в търговското рибовъдство

най-добресе отглежда активно и от много дълго време във ферми с клетки и басейни. Поради факта, че бестерът е приел най-добрите качества от първоначалните форми, той се е превърнал в много ценна риба за изкуствено зарибяване на водоеми за лична употреба, платен риболов и отглеждане в затворени водопроводни инсталации. Отличава се с висока жизненост, висок темп на растеж и наддаване на тегло и рано достига пубертета. Бестер наддава доста бързо, достигайки 1,5-2 килограма през втората година от живота и 3 килограма през третата.

В момента най-доброто производство се извършва успешно от рибните стопанства на Русия, Украйна, Беларус, Грузия, страни Централна Азияи балтийските страни. най-добредемонстрира отлична адаптивност към външни условияи оцеляване, може да обитава както сладка, така и солена вода. Бестер е издръжлив, не се разболява много и освен това абсолютно не е агресивен. Bester е невзискателен към топлина - температурният диапазон на растеж е 0,5-30 градуса. За отглеждане на хибрид са подходящи както прясна, така и леко солена вода.

Bester зимува добре в изкуствени езера и водоеми, дори в малки езера с аерация се чувстват страхотно. От всички есетри, най-непретенциозната риба, която живее в езера и водоеми в задния двор.

Храненето на Бестер

най-добре- хищник, диетата му е доста разнообразна. По принцип бестерът се храни с насекоми и техните ларви, малки ракообразни, червеи, мекотели и дребни риби. Той лесно се справя със задачата за почистване на резервоари и частни езера от дребни риби с ниска стойност, като заменя щука, судак или костур.

Bester перфектно яде голяма суха храна. Единственото нещо е, че той яде само потъваща храна, тъй като това е дънна риба и приема храна само от дъното. Има моменти, когато се храни дори от ръка, но само със суха, потъваща храна.

Хранителна стойност на бестера

Всеки знае, че месото от есетра е невероятно вкусно, но не всеки знае, че по-доброто месо е по-вкусно от обикновената есетра. По-добрите месни продукти имат отличен вкус поради по-равномерното разпределение на мазнините в мускулната тъкан и особеностите на промените, които настъпват по време на процеса на готвене. Мазнината на Бестер се намира не само в гръбнака, но и в дебелината на месото, тази особеност придава особен вкус на балича и варените продукти. Голям бройвитамините имат положителен ефект върху общото функциониране на организма и върху работата на отделните му органи и системи: сърдечна, нервна, имунна, кръвоносна, съдова. Аминокиселини и мастна киселинаподобряват мозъчната дейност и зрението, са профилактично средство срещу инфаркти и злокачествени новообразувания. Употребата на бестер се препоръчва за хора на нискокалорични и нискомаслени диети. Бестерът не може да се нарече доста диетична риба, но също така е погрешно да го наричаме висококалорична храна. 100 грама от тази риба съдържат 147 kcal.

Най-добър хайвер

Най-добър хайверпо-малък от белугата, но с нежния си вкус е много подобен на нея. Яйцата достигат 2,5 мм в диаметър, цветът варира от сребристо-сиви до антрацитни нюанси. Хайверът Bester е малко по-тлъст от месото и има практически същия набор от полезни елементи.

Bester и риболов в Новосибирск

можеш да купиш живей по-добреотглеждани в затворена екосистема за вашето езерце за декоративни цели или за риболов с приятели. Бестер се улавя с плувка или дънни въдици. Примамката не се изисква. Хапката е почти денонощна, но най-добре е най-добре да се хване на магаре през деня. Най-добрата примамка ще бъде мекотело; най-добрият хапе добре и бели мухи, личинки и ларви на бръмбар. Също така най-добрият се хваща с лъжица. При успешен улов ще бъдете възнаградени не само с положителни емоции от риболовния процес, но и когато готвите прясна риба. В крайна сметка никой няма да спори с факта, че вкусът на рибата, отгледана в идеални условия, току-що уловена със собствените си ръце, не се поддава на никакво сравнение с магазина.

Гледайте видеото в канала " Риба от Сибир " v Youtube:

Бестер (според първите срички на думите белуга и стерляда) е хибрид от два вида риби от семейство есетрови, получени чрез изкуствено кръстосване на белуга със стерляда. За първи път получен през 1952 г. в СССР. Bester съчетава бърз растеж на белуга и ранно узряване на стерляди. В аквакултурата хибридите от първо поколение за 2 години отглеждане в клетки и басейни достигат маса от 1 кг или дори повече. Bester е изкуствено получен хибрид от риба от семейство есетрови.

Сега е трудно да се каже защо опитът за оплождане на хайвер от белуга със стерлетово мляко се оказа един от последните в тази поредица от експерименти. Може би фактът, че в природни условияне се срещат хибриди от белуга-стерлет.

Bester е най-добрият от най-добрите

Есетра, стерлада, звездовидна есетра и трън, обитаващи Каспийско и Аралско море - всички те принадлежат към рода Acipenser. Тогава най-накрая стана ясно защо хибридите с есетра са неизменно стерилни. Вече се знаеше нещо за хибридите на други есетрови риби.

По-възрастните индивиди от това стадо бяха вече на дванадесета година. Рибата тежеше средно килограм и половина. И хибридът започна да оправдава смисъла, скрит в името му. Ефектът беше наистина изключителен. Днес Бестер е ценен и перспективен обект за отглеждане и отглеждане във вътрешните води в индустриален мащаб. Bester наследи най-добрите качества на оригиналните форми: повишена жизненост, способност за узряване в прясна вода, склонност към хищническа храна и висок вкус.

Обща характеристика на рибата

Един от основните фактори, влияещи върху здравето и растежа на рибите, е храненето. Бестерът се отглежда и в езера за риболов. Bester не се възпроизвежда самостоятелно при изкуствени условия, въпреки че този хибрид е способен да се възпроизвежда.

Поради факта, че производителите на риба са селективни при оплождането, за това се използват няколко мъжки. Ларвите, които са преминали към активно хранене, се трансплантират в езерца за малки или разсадници. При интензивно отглеждане, бестерът се храни с мляно месо, приготвено от боклук, кланични отпадъци и др.

Преглед на семейството на есетровите риби

За първи път е получен през 1952 г. от Н. И. Николюкин. Бестер е единственият представител на есетровите риби, чието съществуване в аквакултурата се поддържа от повече от 40 години, с размножаване на три поколения. Производствени качества различни породи bester се определят от съотношението на дяловете на наследствеността на белуга и стерляда в техните генотипове.

Най-добрата риба е резултат от упоритата работа на животновъдите за разработване на нови благородни търговски видове риби. Bester е хибрид от два вида риби, принадлежащи към семейство есетрови. Трябва да се отбележи, че рибата Bester значително надвишава основните биологични показатели на своите "родители". Освен това рибата Bester се откроява с по-големия си размер и по-добра жизнеспособност в условията на постоянно променящи се условия на околната среда.

Изследователите са записали Ограничение на теглото възрастенрибен най-добър, който се равняваше на тридесет килограма. Обикновено бестерът се отглежда в т. нар. садкови и басейнови рибовъдни стопанства. Уникалността на този вид есетра се състои във факта, че това е единственият вид, който успешно и непрекъснато се култивира от хората в продължение на половин век.

Именно тези три породи Bester се показаха отлично през целия период на отглеждане на риба. Трябва да се отбележи, че един или друг подвид на най-добрата риба може да бъде разграничен от друг само от професионалист. Основната разлика между видовете мед и риба може да се счита за генетичния фонд на бестера, в който могат да преобладават отличителните биологични параметри на белугата или стерлата.