इरीना शचेपेटिननिकोवा
मशरूम की कहानियां

बच्चों को एक निश्चित शुरुआत में रचना करना सिखाना सीखने की प्रक्रिया में रचनात्मक कार्यों में से एक है वर्णन... यह बच्चे को एकालाप भाषण के उस स्तर के जितना संभव हो उतना करीब लाता है, जब बच्चे को अपने विचारों को स्वतंत्र रूप से व्यक्त करने के लिए महान अवसर प्रदान किए जाते हैं, वस्तुओं और घटनाओं के बीच विभिन्न संबंधों और संबंधों को सचेत रूप से प्रतिबिंबित करते हैं, मौखिक-तार्किक सोच का विकास और पर्यावरण के बारे में विचारों का निर्माण।

आविष्कार परिकथाएं- भाषण के विकास के लिए कार्य करने वाले बच्चों द्वारा सबसे प्रिय में से एक। निबंध प्रशिक्षण परिकथाएंशाब्दिक विषय के ढांचे के भीतर होता है। परिकथाएं, बच्चों द्वारा आविष्कार किए गए, शिक्षक द्वारा एल्बम शीट पर बनाए जाते हैं, जहां बच्चे भूखंडों से चित्रों का चित्रण करते हैं। फिर विषयों पर किताबें बनाई जाती हैं। बच्चे हमेशा उन्हें मजे से देखते हैं, पढ़ने के लिए कहते हैं परिकथाएं, भावनात्मक रूप से छापों का आदान-प्रदान।

विषय « मशरूम» बच्चों के लिए रोचक और रोमांचक, रचना पर काम परिकथाएंकिसी दी गई शुरुआत में आपको यह याद रखने की अनुमति मिलती है कि मशरूम खाने योग्य हैंजो नहीं हैं, वे कहाँ बढ़ते हैं मशरूम, कितने बजे। शाब्दिक सामग्री का आत्मसात होता है, एक वर्णनात्मक संकलन के कौशल का निर्माण होता है कहानी... उदाहरण के लिए, कहानी-विवरण: "अमनिता। टोपी सफेद धब्बों के साथ चमकदार लाल है। पैर हल्का है, एक केप के साथ, नीचे की तरफ मोटा ... " अन्य मशरूम का वर्णन करने वाली कहानियां... वर्णनात्मक कहानियोंरचनात्मक लेखन कार्य के लिए बच्चों को तैयार करना मशरूम की कहानियां, एक साथ एक वयस्क और स्वतंत्र रूप से।

नमूने शुरू « मशरूम की कहानियां» :

एक समय की बात है, मीरा शहद agarics का एक मिलनसार परिवार था। एक बार हुआ दुर्भाग्य: सबसे छोटा भाई बीमार हो गया, इतना कि हरा हो गया...

पैदा होना मशरूमराजा बोलेटस की बेटी, और उन्होंने इस अवसर पर एक भोज किया। रईस को आमंत्रित किया मेहमानों: बोरोविक के साथ बोरोविखा, ग्रुज़्द्या वोल्नुष्का और अन्य के साथ मशरूम के निवासी ...

चेंटरलेस, उज्ज्वल और नारंगी, एक समाशोधन में बड़ा हुआ, और दुष्ट चुड़ैल टॉडस्टूल व्हाइट पास में रहती थी ...

भाषण गतिविधि और प्रेरणा को सक्रिय करने के लिए शिक्षक विषय पर पहेलियों, कहावतों और बातों का उपयोग करता है « मशरूम» , उदाहरण के लिए:

इस कवक - सन्टी सन्नी.

जिसे भी मिल जाए, सब उसे एक टोकरी में डाल देते हैं। (बोलेटस)

मशरूमलाल - स्वास्थ्य के लिए खतरनाक। (अमनिता)

पीले-लाल चेंटरलेस - बहनें हमें बुलाती हैं (चेंटरलेस).

स्टंप के पास और लॉन पर

हम हमेशा झुंड में चलते हैं।

बहुत मिलनसार दोस्तों

वे आपको बुलाते हैं ... (शहद एगारिक्स)

वह बहुत पीली दिखती है, सबसे खतरनाक जहर छुपाती है। (मौत की टोपी)

नीतिवचन और बातें:

बारिश होगी - होगी कवक, लेकिन वहाँ होगा कवक - बॉक्स बॉडी होंगे.

जंगल के पास रहने का मतलब भूखा नहीं रहना है।

कहां मशरूम उग आया है, वहाँ वे उसे ले जाते हैं।

कोई मशरूम उठाओ, लेकिन सभी को एक बॉक्स में नहीं रखा जाता है।

बारिश में देरी हो रही है - दूध मशरूम की प्रतीक्षा न करें।

और सर्दियों में मैं खाऊंगा कुकुरमुत्ता, हाँ बर्फ गहरी है।

देर कवक - देर से हिमपात.

संकलन करने के लिए परिकथाएंबच्चों के साथ माता-पिता भी शामिल हैं। संयुक्त प्रारूपण माता-पिता के साथ संपर्क स्थापित करने, संयुक्त गतिविधियों में विविधता लाने और सहयोग को मजबूत बनाने में मदद करता है। काम एक किताब के उत्पादन के साथ समाप्त होता है « मशरूम की कहानियां» ... पुस्तक में प्रत्येक बच्चे के रचनात्मक कार्य शामिल हैं, जो कल्पना के विकास में योगदान देता है, करने की क्षमता कलात्मक गतिविधियाँ, सौंदर्य स्वाद की शिक्षा और पुस्तक के प्रति प्रेम।

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आज हमारे पास शरद ऋतु के बारे में एक साथ कई परियों की कहानियां होंगी, और एक बात उन सभी को एकजुट करती है - लेखक। इरीना विक्टोरोवना टोंकोनॉग। जिसे आपने शायद पढ़ा है। क्या आपने इसे नहीं पढ़ा? बहुत बढ़िया! फिर वापस बैठो, हम शुरू कर रहे हैं!

मशरूम लुका-छिपी

« भीषण गर्मी के बाद शरद ऋतु की बारिश शुरू हो गई। जंगल में जमीन गीली है। रात में, चारों ओर सब कुछ सरसराहट से भर गया, हल्की कर्कश - ये मशरूम उग रहे थे।

वे काई, घास, सूखे पत्तों और टहनियों को एक तरफ धकेलते हुए जमीन से बाहर निकलने की जल्दी में थे। सुबह में, दुनिया में आने वाले कवक ने उत्सुकता से चारों ओर देखा और अपनी नई टोपियों पर गर्व किया। पुराना स्प्रूस बड़बड़ाया:

— मशरूम को छिपाने में सक्षम होना चाहिए, अन्यथा आप जल्दी से अपने आप को एक टोकरी में पाएंगे!

यह सुनकर, बोलेटस ने खुद को स्प्रूस पंजा से ढक लिया।

भूरे सन्टी भाई घास से ढके हुए थे, और सोचा: "हमारी टोपियाँ पिछले साल के पत्तों की तरह भूरी हैं: वे हमें नोटिस नहीं करेंगे!"

चमकीले लाल बोलेटस ने सावधानी से खुद को काई में दबा लिया है।

बर्च से गिरे हुए सुनहरे पत्तों के बीच चालाक चेंटरेल खो गए हैं। "चलो बहुरंगी तश्तरी होने का नाटक करते हैं जिससे वनवासी पीते हैं," रसूला ने फैसला किया और अपनी टोपियों के किनारों को उठा लिया ताकि अवसाद में बारिश जमा हो जाए।

केवल मशरूम छिपे नहीं थे, जो चारों तरफ से एक बड़े स्टंप को कवर करते थे: उनमें से बहुत सारे थे, इसलिए यह मजेदार था और बिल्कुल भी डरावना नहीं था।

हैंडसम फ्लाई एगरिक्स भी किसी चीज से नहीं डरते थे। सफेद मटर के साथ उनकी लाल रंग की बेरी दूर से दिखाई दे रही थी।

हनी मशरूम सबसे पहले टोकरी में आए, उसके बाद चैंटरेल और बोलेटस थे। जिस लड़की ने उसे पाया, उसने मशरूम की इतनी प्रशंसा और प्रशंसा की कि बोलेटस और रसूला विरोध नहीं कर सके और दिखाने के लिए बाहर देखा: वे भी सुंदर हैं! और, ज़ाहिर है, उन्हें तुरंत काट दिया गया। तेज चाकूऔर टोकरी में भी रख दो।

बोलेटस सबसे लंबे समय तक स्प्रूस पंजा के नीचे खड़ा था, सुबह-सुबह एक गिलहरी समाशोधन में सरपट दौड़ गई। उसने स्प्रूस के नीचे देखा और खुशी से झूम उठा: "कितना बड़ा और स्वादिष्ट मशरूमयह सर्दियों के लिए सूख जाएगा!"

दोस्तों के साथ एक गौरैया की तरह

एक बार की बात है एक गौरैया अंतोशका थी। वह शहर की गौरैया नहीं थी, बल्कि खेत की गौरैया थी। तोशा का जन्म इसी वसंत में हुआ था। उनका मूल घोंसला एक परित्यक्त घर की छत के नीचे एक दरार था।

आस-पास और भी कई घर थे, वही पुराने, टूटे शीशे, जर्जर दरवाजों के साथ। गौरैया की माँ ने कहा कि उनके पास एक अद्भुत अपार्टमेंट है: शांत, विश्वसनीय और आस-पास कोई बिल्लियाँ नहीं थीं। बिल्लियाँ कौन हैं और उनकी माँ क्यों डरती थी, तोशका को कुछ समझ नहीं आ रहा था! एक ही छत के नीचे वैगटेल, निगल का एक परिवार रहता था, और घर के पास, जंगली रसभरी के घने इलाकों में, रॉबिन रहते थे।

जब चूजे बड़े हुए और अपने घोंसलों से उड़ने लगे, तो यह निकला अजीब कंपनीयुवा बच्चे. साथ में उन्होंने उड़ने का अभ्यास किया, स्वादिष्ट कीड़े और कीड़े ढूंढना सीखा।

तोशा द स्पैरो, ज़ोया द वैगटेल, विली द स्वॉलो और ट्विन रॉबिन्स की कंपनी विशेष रूप से मित्रवत थी।

विली सबसे पहले जागे थे। वह घर के चारों ओर चक्कर लगा रहा था, खुशी से गा रहा था:

- विलिट्सविली, विली - त्सविली, सूरज उग रहा है, हर कोई टहलने के लिए बुला रहा है!

रॉबिन घोंसले में जाग गए, और जल्दी से पुराने बगीचे में कैटरपिलर, कीड़े और मकड़ियों की तलाश में बिखर गए।

गौरैया का एक परिवार पीछा किया। उनके पास जो कुछ भी था, वे जमीन पर खिलाते थे: कीड़े, पके घास के बीज, जामुन के साथ बौछार।

पास में, पतली टांगों पर, वैगटेल अपनी पूंछ हिलाते हुए दौड़ रहे थे। उन्होंने छोटे मच्छरों, मच्छरों को पकड़ा, जो तेज धूप से घास में और पत्तियों के नीचे छिप जाते थे। व्हीली हमेशा मक्खी पर नाश्ता करता था। सही हवा में, उसने तेजी से तितलियों, मक्खियों और अन्य उड़ने वाले कीड़ों को अपनी चोंच से उठा लिया।

तोशका और ज़ोइका ने एक ही फुर्तीले पकड़ने वाले बनने की कई बार कोशिश की, लेकिन वे सफल नहीं हुए। लेकिन व्हीली स्वादिष्ट वसायुक्त कैटरपिलर को जमीन से नहीं चोंच सकता था। उसके पतले कमजोर पैरों ने उसे फिर से धक्का देने और उतारने की अनुमति नहीं दी। और दोस्त व्यंजनों के साथ घर के ऊपर उठे, कैटरपिलर को जाने दिया और देखा कि निगल उसके पीछे भागा और वह अपनी चोंच में गायब हो गया।

एक सुबह विली ने अपने दोस्तों को एक बिल्कुल अलग गीत के साथ जगाया:

विली-त्सविली, विली-त्सविली, हम सभी ने दक्षिण की ओर उड़ान भरी! अलविदा अलविदा!

ट्विन, ज़ोया और तोशका घर की छत से ऊपर उठे और बहुत देर तक देखा कि कैसे निगलों का झुंड आसमान में ऊँचा गायब हो गया।

- कुछ दिनों में हम भी दक्षिण की ओर बढ़ रहे हैं! चहकने वाला जुड़वां। - माँ ने मुझसे कहा कि जितना हो सके खाओ, और पंखों को प्रशिक्षित करना बेहतर है। रास्ता दूर-दूर होगा, लेकिन वहां मुझे पहाड़, समुद्र और अद्भुत फूल दिखाई देंगे।

"मुझे भी यात्रा की तैयारी करने की आवश्यकता है," नन्ही वैगटेल ने कहा। - रॉबिन्स के बाद हम अपना पुराना बगीचा छोड़ देते हैं।

"मैं तुम्हारे साथ हूँ, मैं तुम्हारे साथ हूँ!" अंतोशा चिल्लाया। वह जल्दी से अपनी माँ के पास गया:

- माँ, मेरे सभी दोस्त दक्षिण जा रहे हैं! और हम कब जाते हैं? शायद हम वैगटेल या रॉबिन के साथ उड़ेंगे?

माँ ने आह भरी, अपने बेटे को पंख से गले लगाया:

- नहीं, बेबी, हम हमेशा अपने घोंसले के करीब रहते हैं।

- लेकिन निगल, रॉबिन और वैगटेल क्यों उड़ते हैं?

- शरद ऋतु आ रही है, जल्द ही आपके दोस्तों के पास खाने के लिए कुछ नहीं होगा। आखिरकार, वे केवल कीड़ों को खाते हैं, और वे ठंड में छिप जाते हैं और गायब हो जाते हैं। और हम बीज, सूखे जामुन चोंच मारेंगे, जिनमें से बहुत सारे आसपास होंगे ...

लेकिन मैं समुद्र, पहाड़ों को देखना चाहता हूं ...

- उदास मत हो बेटा! आपको सफेद फूली मक्खियाँ दिखाई देंगी जिन्हें स्नोफ्लेक्स, बिग ड्रिफ्ट, चमकदार आइकल्स कहा जाता है। और फिर सोचिए कि आपके दोस्तों को यह जानकर कितना अच्छा लगेगा कि घर में, इस छत के नीचे, कोई उनका इंतजार कर रहा है। वसंत में आप निश्चित रूप से मिलेंगे, और आप एक दूसरे को कितनी अलग-अलग कहानियाँ सुना सकते हैं!

दिन ठंडे होते जा रहे थे, और बादल छाए हुए थे। लुटेरे उड़ गए, और कुछ दिनों बाद लंबी पूंछ वाले वैगटेल भी। गौरैया तोशा उनके साथ जंगल के किनारे तक गई, एक सन्टी की चोटी पर बैठी, लंबे समय तक अपना पंख लहराया:

- शुभ यात्रा! वापस लौटें! मुझे इंतज़ार रहेगा!

एक छोटे और बड़े सन्टी की कहानी

मैदान के किनारे, सड़क के किनारे, दो सन्टी थे। एक लंबा, घुंघराला, एक मोटी झुर्रीदार सूंड वाला होता है, और दूसरा छोटा, पतला, नाजुक टहनियों वाला होता है। सारी गर्मियों में वे सुबह से शाम तक हरी पत्तियों से सरसराहट करते थे - वे बातें करते थे।

"ओह, हमारे पास क्या शानदार हरे रंग के फीते हैं!" छोटे सन्टी के पेड़ को खुशी हुई। - इसलिए, चाची, पक्षियों को हमारी शाखाओं पर आराम करना बहुत पसंद है। अपने गानों में वो सबको बताते हैं कि हम कितने खूबसूरत हैं!

लेकिन फिर शरद ऋतु आ गई है। तेज बारिश की जगह ठंडी फुहारें बरसने लगीं। गीली पोशाक में एक छोटा सा बर्च का पेड़ ठंडा था, रो रहा था और पिछली गर्मियों में पछता रहा था।

"परेशान मत हो," उसके बड़े दोस्त ने उसे आश्वस्त किया। - बहुत जल्द, शरद ऋतु हमें सुनहरे कपड़े देगी।

दरअसल, एक सुबह, एक नन्हा बर्च का पेड़ उठा और एक पोखर में अपना प्रतिबिंब देखा। सारे पत्ते पीले पड़ गए। वे धूप में ऐसे चमके, मानो वे सोने के धागों से बुने गए हों।

- कितनी सुंदर है! - सन्टी खुश था। - अब मैं हमेशा ऐसी ड्रेस में चलूंगा!

लेकिन जल्द ही पत्ते गिरने लगे। शाखाओं पर उनमें से कम और कम थे।

- क्या हम नग्न रहने वाले हैं? छोटे बर्च के पेड़ ने शाखाओं पर आखिरी पत्ते रखने की कोशिश करते हुए डरते हुए पूछा।

- लेकिन सर्दी हमें भुलक्कड़ और गर्म टोपी देगी, जिसके नीचे हम इतनी मीठी नींद सोएंगे! और वसंत में ... - पुराना सन्टी खत्म नहीं हुआ। वह जम्हाई ली और एक पल में सो गई।

"वसंत में क्या होगा?" - सोचा छोटा पेड़, सो रहा है। और आकाश से पहला स्नोबॉल पहले से ही उनके कंधों पर गिर रहा था।

कहानी। "बन्नी के पास घर क्यों नहीं है?"

एक ही जंगल में एक खरगोश और गिलहरी रहते थे। वे घास के मैदानों में एक साथ दौड़ना, धूप सेंकना, स्टंप पर कूदना, हरी घास पर लुढ़कना पसंद करते थे। लेकिन फिर बारिश शुरू हो गई, ठंड बढ़ गई। अब गिलहरियाँ लंबे कानों के साथ खेलने नहीं आतीं। इंतज़ार - उसके चलनेवाली का इंतज़ार, लेकिन फिर भी कोई दोस्त नहीं। एक दिन उसने एक गिलहरी की लाल पूंछ को शाखाओं के बीच ऊँची चमकते देखा।

- अरे, तुम मेरे साथ क्यों नहीं खेल रहे हो? - एक दराँती चिल्लाया।

- मैं व्यस्त हूं, मैं एक घर की तलाश में था, और अब मैं मशरूम और नट्स का स्टॉक कर रहा हूं। सर्दियों में यह भूखा रहेगा। तुम क्यों खिलवाड़ कर रहे हो?

खरगोश नुकसान में था, फिर उसने इसके बारे में सोचा और अपने लिए भी एक घर तलाशने का फैसला किया। मुझे याद आया कि घने में एक पुराना देवदार का पेड़ गिर गया था, और उसके नीचे छेद आरामदायक निकला।

"यहाँ," वह सोचता है, "जहाँ मैं अपने लिए एक घर बनाऊँगा!" वह एक गिरे हुए पेड़ पर सरपट दौड़ा, और वहाँ भालू पहले से ही एक मांद की व्यवस्था कर रहा है, पत्तियों और शाखाओं को छेद में डाल रहा है।

जंगल के माध्यम से कूदता है - एक बेजर को एक छेद खोदते हुए देखता है। हमारे खरगोश ने भी धरती खोदने की कोशिश की। केवल खरगोश के आगे के पैर छोटे, कमजोर होते हैं - इससे कुछ नहीं निकला, केवल यह जमीन में चारों ओर गंदी हो गई।

फिर वह बूढ़े खरगोश से पूछने के लिए दौड़ा, फटा हुआ कान, अपने लिए घर कैसे ढूंढे, सर्दियों के लिए क्या स्टॉक किया जाए।

"हमें, खरगोश, एक घर की जरूरत नहीं है," उसने अपनी मूंछों को चिकना करते हुए कहा।

हमारा घर किसी भी पेड़ के नीचे, झाड़ी के नीचे, हर छेद में है। इसलिए हम, खरगोश, लोमड़ियों और भेड़ियों को ढूंढना कठिन है। यहाँ आज, वहाँ कल।

और सर्दियों के लिए क्या स्टोर करें? गिलहरी ने कहा कि वह भूखा होगा।

- ऐसा है, ऐसा है! - रैग्ड ईयर राजी हो गया। - केवल अगर घर नहीं है, तो आपूर्ति कहां रखें? गिलहरियों में एक खोखला मिंक चूहे होते हैं। वे वहां अनाज खींचते हैं। वन मधुमक्खियां फूलों के खोखले में शहद जमा करती हैं। नटक्रैकर्स काई के नीचे मेवा छिपाते हैं। और सर्दियों में हम बर्फ के नीचे से सूखी घास का एक झुरमुट खोदेंगे, एस्पेन और बर्च के पेड़ों की शाखाओं को काटेंगे - और हम इससे तंग आ चुके हैं! तो खुश रहो कि अभी भी हरी घास और रसीले पत्ते हैं। बेहतर होगा कि आप निशानों को अच्छी तरह से उलझाना सीखें ताकि कोई आपको न ढूंढे। और वहाँ तुम देखो, तुम खो नहीं जाओगे!

शरद ऋतु की बारिश की कहानी

तो शरद ऋतु आ गई है, अपने साथ बादल और बारिश लेकर आई है। एक बड़े बादल से मजबूत हो रहा, वरिष्ठ वर्षा। और एक छोटे से बादल से - बारिश - बेबी।

वह जल्दी से रास्तों पर दौड़ता है, छतों पर जोर से ढोल बजाता है, पत्ती से पत्ती पर कूदता है, पोखर से पोखर तक कूदता है - उसे मज़ा आता है! और ऐसा लगता है कि आसपास हर कोई उसके साथ खेलना चाहता है।

एक बादल जंगल के ऊपर से उड़ गया, थोड़ी बारिश ने नीचे देखा, खरगोशों को समाशोधन में कूदते देखा। "और मैं उनके साथ हूँ!" - बारिश सोचा। वह अपने पतले लंबे पैरों पर उनके पीछे दौड़ा।

लेकिन खरगोश बारिश से खुश नहीं थे, वे प्यारे स्प्रूस पंजे के नीचे छिप गए।

अकेले बारिश ऊब गई है, और यह रुक गई है। अपने ही बादल में बैठता है, और बादल पहले से ही झील के ऊपर से उड़ रहा है।

बतख तैरती हैं और झील पर गोता लगाती हैं। वे गोता लगाते हैं, और उनके चारों ओर लहरें हलकों में विचरण करती हैं। "और मैं यह कर सकता हूँ!" - बारिश सोचता है। वह बूंदों को पानी में छोड़ने लगा। एक बूंद पानी से टकराएगी, एक वृत्त खींचेगा: पानी पर कई बूंदें, कई वृत्त।

थोड़ी सी बारिश ने सोचा कि यह बत्तखों को खुश कर देगी, लेकिन उन्होंने नाराजगी में कहा: "हमें बारिश नहीं चाहिए, सूरज को चमकने दो!"

बारिश घास के मैदान में चली गई। "हो सकता है," वह सोचता है, "मुझे वहां खेलने के लिए कोई मिल जाएगा?" लेकिन फूल बारिश से सिर झुकाते हैं, पंखुड़ियों को मुट्ठी में दबा लेते हैं। तितलियाँ और टिड्डे चौड़े पत्तों के नीचे छिपे हैं, घर में चींटियाँ छिपने की जल्दी में हैं। बारिश पूरी तरह से उदास हो गई, चुपचाप भटक गई, न जाने कहाँ। और अचानक मैंने सुना: “नमस्कार बारिश! लेई और अधिक मजेदार, हमें तेजी से बढ़ने की जरूरत है!" उसे कौन बुला रहा है? ये आवाजें क्या हैं?

- हम यहाँ हैं, यहाँ! एक बर्च के पेड़ के पास, एक ऐस्पन के पेड़ के पास, पत्तियों के नीचे, झाड़ियों के नीचे! हमें ढूंढो, हम सबके साथ लुका-छिपी खेल रहे हैं!

बारिश ने करीब से देखा और देखा: यहां और वहां बहु-रंगीन मशरूम कैप दिखाई देते हैं: बारिश से लाल, भूरा, पीला, गुलाबी, चमकदार। वे सब ऊपर की ओर खिंचे चले आए, और जब बारिश ने अपनी ठंडी उंगलियों से उन्हें छुआ तो वे बहुत खुश हुए। उसे इतना मज़ा कभी नहीं आया था!

अच्छा, आपको परियों की कहानियां कैसी लगती हैं? क्या आपको यह पसंद आया? इतना ही! मैं

खैर, हम भी, शायद, शरद ऋतु के आगमन की तैयारी के लिए जाएंगे। यह गर्म कपड़ों की उपलब्धता की जांच करने का समय है, और दुकानों में किसी ऐसी चीज की तलाश करना शुरू कर दें, जिससे हम पिछले एक साल में पहले ही उगा चुके हैं। और साथ ही, थोक में मोज़े खरीदना सस्ता है।

सामान्य तौर पर, "अलविदा, गर्मी!" मैं

पूरी सुबह बारिश हुई। यह तितर-बितर हो गया, फिर कम हो गया, फिर तितर-बितर हो गया, फिर कम हो गया, और अंत में, रात के खाने के करीब, यह पूरी तरह से खत्म हो गया। जंगल में, विशाल वृक्षों के नीचे से कच्ची मिट्टीछोटे मशरूम कैप दिखाई देने लगे।

और अब, एक लंबे, पुराने सन्टी के नीचे, जहां दो विशाल बोलेटस, ताकत और सुंदरता से भरे हुए, पहले से ही बढ़ रहे थे, एक छोटी, लाल टोपी दिखाई दी। थोड़ी देर बाद, एक छोटा दिखाई दिया, सफेद पैर... यह एक छोटी मक्खी एगारिक थी। उसने अपने बच्चों की आँखें खोलीं और हरे भरे जंगल की सुंदरता की प्रशंसा करने लगा। और जैसे ही वह सूरज की हर्षित किरणों और पेड़ों की हरी पत्तियों में आनन्दित होने लगा, उसने तुरंत दो विशाल बोलेटस बोलेटस की बातचीत सुनी।

"इतना छोटा, लेकिन पहले से ही जहर से भरा हुआ," मशरूम ने कहा, जिसकी टोपी दूसरे की तुलना में बड़ी थी।

- यह निश्चित है, किसी भी वाइपर की तुलना में उसमें अधिक जहर है, - दूसरे मशरूम पर सहमत हुए।

- क्या तुम अब मेरे बारे में बात कर रहे हो? - कुछ समझ में नहीं आ रहा, पूछा बड़े मशरूममक्खी कुकुरमुत्ता।

- हमें देखो! एक चिल्लाया।

अमनिता, न जाने क्या जवाब दे, बस चुप रही, अपनी छोटी, लाल टोपी नीचे रख दी।

- हां, हमारी खातिर, मशरूम बीनने वाले किसी भी मौसम में जंगल में जाएंगे, - बड़ी टोपी वाला मशरूम दिखाना बंद नहीं किया।

- वे तुम्हारे पीछे क्यों जा रहे हैं? - बच्चे ने उत्सुकता से पूछा।

- हम पर दावत देने के लिए, क्योंकि हम स्वस्थ मशरूम हैं! - एक वयस्क मशरूम ने गर्व से उसका उत्तर दिया।

- क्या वे मेरे खाने के लिए आएंगे? - अमनिता ने प्रशंसा से पूछा।

- ठीक है, यहाँ एक और है, - मशरूम सूंघे और हँसे।

अमनिता ने बिना कोई उत्तर दिए, आह भरी और अपनी आँखें नीची कर लीं। अमनिता ने बिना उत्तर दिए, आह भरी और अपनी छोटी-छोटी आँखों को नीचे कर लिया। उसे अपने लिए बहुत बुरा लगा, यह देखकर कि कितने बड़े और सुंदर मशरूम उस पर हंस रहे थे।

और अचानक जंगल में एक बचकानी, हंसमुख हंसी सुनाई दी। यह करीब और करीब लग रहा था, और अंत में, मशरूम को पेड़ों के बीच देखा गया, दो लड़कियों के हाथों में छोटी टोकरियाँ थीं। लड़कियों ने प्रत्येक पेड़ के चारों ओर चक्कर लगाया और मशरूम उठाया।

- अब वे हमारे लिए आएंगे! - बड़ी टोपी वाला बोलेटस खुशी से चिल्लाया।

- और मेरे विषय में क्या? फ्लाई एगारिक ने बमुश्किल श्रव्य रूप से पूछा।

- और तुम यहाँ अकेले रहोगे। यह तुम्हारा भाग्य है, ”एक छोटी टोपी के साथ एक मशरूम ने उसे उत्तर दिया।

उनकी आँखों में आशा के साथ बोलेटस उन लड़कियों को देखने लगा, जो उनके और करीब आती जा रही थीं, और गरीब, नन्ही मक्खी एगारिक बहुत डर गई। आखिरकार, जल्द ही वह बिल्कुल अकेला हो जाएगा।

अचानक लड़कियां कई फ्लाई एगारिक्स पर रुक गईं।

- चलो दूसरी दिशा में चलते हैं, केवल फ्लाई एगरिक्स और टॉडस्टूल हैं, - लड़की ने थोड़ा दयनीय रूप से कहा।

- चलो, - उसके दोस्त से सहमत हुए, और वे दूसरी तरफ चले गए।

- रुको, हम यहाँ हैं! - बोलेटस बोलेटस उन्हें चिल्लाया।

- यह सब आपकी वजह से है, और आपकी वजह से है, और आप जैसे लोगों की वजह से है! एक बड़ी टोपी वाला मशरूम फ्लाई एगारिक को गुस्से से चिल्लाया।

- यह सही है, आप सभी की वजह से, फ्लाई एगरिक्स के कारण, - तुरंत दूसरे बोलेटस का समर्थन किया। "अब लोग हमें कभी नहीं ढूंढ पाएंगे, और हम बुढ़ापे तक यहां रहेंगे, जब तक कि हम कीड़े खा नहीं जाते या जब तक हम बर्फ के नीचे जम नहीं जाते।

अमनिता ने अपनी टोपी नीचे रख दी। उसे इतना दर्द और इतना कड़वा लगा कि वह इसे बर्दाश्त नहीं कर सका और रोने लगा।

एक बूढ़ा हाथी वहां से गुजरा और मशरूम का झगड़ा सुनकर उनके पास गया। वह उस नन्ही मक्खी अगरिक के पास गया जो अपने आंसुओं को छुपा रही थी।

- क्यों रो रही हो? - उसने बच्चे से पूछा।

अमनिता ने बिना कोई जवाब दिए हेजल से अपनी निगाहें फेर लीं। उसने सोचा कि हाथी उसे डांटेगा। हेजहोग के प्रश्न के लिए बोलेटस बोलेटस ने उत्तर दिया कि वे गरीब हैं और फ्लाई एगारिक की वजह से कोई भी उनकी सुंदरता पर ध्यान नहीं देगा।

हेजहोग ने ध्यान से मशरूम की बात सुनी और फ्लाई एगारिक की ओर मुड़ते हुए कहा:

- क्या इस वजह से रोने लायक है? लोग शायद आप पर ध्यान न दें, लेकिन आप भी उपयोगी मशरूम.

- सत्य? - अब न जाने किस पर विश्वास करें, फ्लाई एगारिक हैरान था।

- हाँ, यह कितना उपयोगी मशरूम है, हम उपयोगी मशरूम हैं, लेकिन यह जहरीला है, - बोलेटस हेजहोग को गुस्सा आया।

हेजहोग ने बोलेटस को जवाब दिया, "हां, यह आप में उससे ज्यादा जहर है, क्योंकि आप केवल बच्चे को चिढ़ा सकते हैं और खुद की तारीफ कर सकते हैं।" - और जो औषधीय मशरूम माना जाता है उसमें यह उपयोगी है। सभी बीमार जानवर इसे खाते हैं और ठीक हो जाते हैं। तो इसमें बहुत बड़ा फायदा है। और जब वह थोड़ा बड़ा होगा, तो उसकी लाल टोपी सफेद पोल्का डॉट्स से ढक जाएगी, और सुंदरता में वह इस जंगल में किसी भी मशरूम से कम नहीं होगी।

बोलेटस चुप हो गया और पहले से ही अपनी आँखें हेजहोग से हटा लिया था, और हेजहोग, फ्लाई एगारिक के पास जा रहा था, जारी रखा:

- और अब आप रोते नहीं हैं और किसी की नहीं सुनते हैं, लेकिन जान लें कि आप एक बहुत ही उपयोगी मशरूम हैं। अच्छा?!

- अच्छा! - फ्लाई एगारिक ने खुशी से जवाब दिया। हेजहोग मुस्कुराया और अपने रास्ते चला गया, फ्लाई एगारिक को एक हंसमुख मुस्कान दे रहा था।

यह इतना अच्छा है कि इस दुनिया में किसी को आपकी जरूरत है और आपके जीवन में एक अर्थ है।

क्या आप वयस्क बच्चों को नाराज करते हैं?

मशरूम, जामुन वरिष्ठ समूह

शाब्दिक विषय : मशरूम, जामुन

वी. दाल "मशरूम और जामुन का युद्ध"

ई. ट्रुटनेवा "मशरूम"

वी। कटाव "मशरूम"

ए प्रोकोफिव "बोरोविक"

जे। टैट्स "बेरीज के बारे में"।

मशरूम के बारे में

S.L.Prokofieva "द टेल ऑफ़ द फर्स्ट मशरूम"

एम। शोलोखोव "अद्भुत जामुन"

वेलेंटीना ओसेवा।

"जामुन की यात्रा पर"।

ऐलेना कारपोविच द्वारा चित्रण।

एक सन्टी घास के मैदान पर
स्ट्रॉबेरी खिल गई
शरमा गया, लाल हो गया,
ग्रुन्या को यात्रा के लिए आमंत्रित किया गया था:
"खाओ, ग्रुन्या, स्ट्रॉबेरी,
मैं तुम्हारे लिए परिपक्व हूँ।
और अगर खाओ तो थोड़ा पानी पी लो
बर्फीली धारा से!"
ग्रुन्या ने स्ट्रॉबेरी खाई,
मैंने इसे थोड़े से पानी से धो दिया
वह दौड़कर गांव चली गई।
और सुबह होते ही पूरा गाँव
जामुन देखने आया था।

व्लादिमीर डाली

"मशरूम और जामुन का युद्ध"

चित्रकार:

केन्सिया प्रितकोवा, कॉन्स्टेंटिन रोमानेंको।

लाल गर्मियों में, जंगल में बहुत कुछ है - और सभी प्रकार के मशरूम और सभी प्रकार के जामुन: ब्लूबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी, और ब्लैकबेरी के साथ रास्पबेरी, और काले करंट। लड़कियां जंगल से गुजरती हैं, जामुन उठाती हैं, गाने गाती हैं, और बोलेटस मशरूम एक ओक के पेड़ के नीचे बैठता है, और कश, धूर्त, जमीन से भागते हुए, जामुन पर गुस्सा होता है: "देखो, वे बदसूरत थे! कभी-कभी हमें सम्मानित किया जाता था। , उच्च सम्मान में रखा गया है, अब कोई भी हमें नहीं देखेगा! रुको, - बोलेटस सोचता है, सभी मशरूम का सिर, - हम, मशरूम, एक महान शक्ति है - हम इसे दबा देंगे, गला घोंट देंगे, मीठे बेरी! "

बोलेटस ने एक युद्ध के बारे में सोचा और सोचा, एक ओक के पेड़ के नीचे बैठकर, सभी मशरूम को देख रहा था, और वह मशरूम को बुलाने लगा, रोने में मदद करने लगा:

आओ, स्वयंसेवकों, युद्ध में जाओ!

अस्वीकृत लहरें:

हम सभी बूढ़ी बूढ़ी औरतें हैं, युद्ध के दोषी नहीं हैं।

आ जाओ प्रिय दोस्त!

मशरूम ने मना कर दिया:

हमारे पैर दर्द से पतले हैं, हम युद्ध में नहीं जाएंगे!

अरे तुम मोरेल्स! - बोलेटस मशरूम चिल्लाया। - युद्ध के लिए तैयार हो जाओ!

अस्वीकृत नैतिकता; कहते हैं:

हम बूढ़े हैं, तो युद्ध करने के लिए कहाँ जाएँ!

मशरूम को गुस्सा आया, बोलेटस को गुस्सा आया, और वह तेज आवाज में चिल्लाया:

दूध, तुम लोग अलग हो, मुझसे लड़ो, अभिमानी बेरी को हराओ!

दूध मशरूम ने podgruzdki के साथ जवाब दिया:

हम दूध मशरूम हैं, भाई मित्रवत हैं, हम आपके साथ युद्ध करने जा रहे हैं, जंगल और जंगली जामुन के लिए, हम उन्हें टोपी से स्नान करेंगे, हम उन्हें पांचवें पर रौंदेंगे!

यह कहकर, दूध के मशरूम एक साथ जमीन से ऊपर चढ़ गए, एक सूखा पत्ता उनके सिर के ऊपर से उठ गया, एक दुर्जेय मेजबान खड़ा हो गया।

"ठीक है, परेशानी होगी," हरी घास सोचती है।

और उस समय, चाची वरवारा एक बॉक्स के साथ जंगल में आईं - चौड़ी जेबें। महान भार-असर बल को देखकर, वह हांफने लगी, बैठ गई और ठीक है, मशरूम को पीठ में डाल दिया। मैं इसे पूरा, भरा हुआ, जबरन घर ले आया, और घर पर मैंने कवक को जन्म से और रैंक से बाहर निकाला: लहरें - टब में, शहद मशरूम - बैरल में,

Morels - चुकंदर में, दूध मशरूम - बक्सों में, और सबसे बड़ा बोलेटस मशरूम संभोग में मिला; इसे छेदा गया, सुखाया गया और बेचा गया।

तब से, मशरूम और बेरी ने लड़ना बंद कर दिया है।

याकोव मोइसेविच टैट्सो

मशरूम के लिए

दादी, चलो टोकरियों का व्यापार करते हैं!

चलो।

इसलिए वे घर आ गए।

दादाजी ने देखा और कहा: दादी और नादिया मशरूम के लिए जंगल में एकत्रित हुए।

दादाजी ने उन्हें एक-एक टोकरी दी और कहा:

अच्छा, कौन ज्यादा टाइप करेगा!

इसलिए वे चले, चले, एकत्र हुए, एकत्र हुए, घर चले गए।

दादी के पास पूरी टोकरी है, और नादिया के पास आधी टोकरी है।

नादिया ने कहा:

ऐ हाँ नादिया! देखो, मेरी दादी ने और टाइप किया है!

तब नाद्या शरमा गई और शांत स्वर में बोली:

यह मेरी टोकरी बिल्कुल नहीं है ... यह मेरी दादी की बिल्कुल नहीं है।

याकोव मोइसेविच टैट्सो

जामुन के लिए।

तो स्ट्रॉबेरी पके हुए हैं।

दादी और नाद्या ने प्याले लिए, जंगल में गए - और चलो उन्हें इकट्ठा करते हैं।

केवल दादी - एक मग में, और नादिया - उसके मुंह में।

हम घर आ गए। दादी के पास पूरा मग है, और नादिया का खाली है, दादा के पास भी इलाज के लिए कुछ नहीं है।

नादिया को शर्मिंदगी महसूस हुई।

अगले दिन वह जंगल में गई, एक भी बेरी नहीं खाई - सब कुछ एक मग में था। मैं घर आया और अपने दादा से कहा:

-खाना!

-और अपने बारे में क्या?

-और मैंने कल खाया।

-कल की गिनती नहीं है, ”दादाजी ने कहा।

एक साथ चलो।

और वह और नाद्या एक ही मग से खाने लगे।

नादिया - एक बेरी, दादा - एक बेरी, नादिया - एक बेरी, दादा - एक बेरी।

इसलिए उन्होंने सब कुछ खा लिया।

अलेक्जेंडर एंड्रीविच प्रोकोफिएव

"बोरोविक"

वे रास्ते पर चले -
बोरोविक मिला।
बोरोविक बोरोवॉय
उसने काई में कवर ले लिया।
हम इसे पारित कर सकते हैं,
यह अच्छा है कि हम चुपचाप चले।

वैलेन्टिन पेट्रोविच कटाएव

"मशरूम"

मैं शहर से झेन्या और पावलिक आया था चचेरा भाईइनोचका।
- अच्छा, बच्चे, - माँ ने कहा, - तुम्हारे पास बैठने के लिए कुछ नहीं है। मशरूम के लिए जंगल में जाओ। आइए देखें आप में से कौन बेहतर मशरूमएकत्र करता है।
- मैं सबसे अच्छा इकट्ठा करता हूं, - पावलिक ने कहा।
"नहीं, मैं बेहतर हूँ," झेन्या ने कहा।
और इनोचका ने कुछ नहीं कहा। वह आमतौर पर चुप रहना पसंद करती थी।
बच्चे जंगल में भाग गए और अलग-अलग दिशाओं में तितर-बितर हो गए। वे एक घंटे में वापस आ जाते हैं।
- मैंने सबसे अच्छा एकत्र किया! - पावलिक दूर से चिल्लाता है। - मेरे पास सबसे अधिक मशरूम हैं, देखो: एक पूरी बाल्टी!
माँ ने देखा और मुस्कुराई:
"कोई आश्चर्य नहीं कि आपके पास एक बाल्टी भरी हुई है: एक भी अच्छा मशरूम नहीं। अकेले टॉडस्टूल। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप मशरूम चुनते हैं, मेरे दोस्त पावलिक।
- आह! - झुनिया चिल्लाती है। - मैंने तुमसे कहा था कि मैं सबसे अच्छा इकट्ठा करता हूं। देखो: मेरे पास सबसे बड़े और सबसे सुंदर मशरूम हैं - सफेद पोल्का डॉट्स वाले लाल। किसी के पास ऐसा नहीं है सुंदर मशरूम!

माँ ने देखा और हँस पड़ी:
- बेवकूफ, ये फ्लाई एगारिक्स हैं। हालांकि वे सुंदर हैं, वे बेकार हैं। आप उन्हें जहर दे सकते हैं। सामान्य तौर पर, आप मशरूम, जेनेचका लेने में भी बुरे हैं।
और इनोचका एक तरफ खड़ा हो जाता है और चुप रहता है।
- और तुम, इनोचका, तुम चुप क्यों हो? दिखाओ कि तुमने क्या एकत्र किया है।
- मेरे पास बहुत कम है, - इनोचका शरमाते हुए कहता है।
माँ ने इनोच्किन के डिब्बे में देखा, और दस उत्कृष्ट मशरूम थे। गुलाबी फूलों की तरह दिखने वाले दो सुंदर रसूले; पीली चीनी टोपियों में दो चेंटरलेस; दो चचेरे भाई - बोलेटस और बोलेटस; दूध मशरूम, मशरूम, वोल्नुष्का। हाँ, मखमली बेरी में एक बड़ा, मज़बूत, पॉट-बेलीड बोलेटस।
और इसके अलावा, शहद agarics का एक पूरा घोंसला है - साहसी लोग।

- समाप्त -

एवगेनिया फेडोरोव्ना ट्रुटनेवा

"मशरूम"

एन. नॉररिंग द्वारा चित्र (1957)

बेहतरीन किस्म

और एक पुराने देवदार के पेड़ के नीचे,
जहां बूढ़ा स्टंप झुक गया,
मेरे परिवार से घिरा
पहला बोलेटस मिला।
वी. रोझदेस्टेवेन्स्की
द्वारा स्वादतथा पोषण का महत्वखाद्य मशरूम को आमतौर पर चार समूहों में विभाजित किया जाता है। पहले में पोर्सिनी मशरूम, मशरूम और असली दूध मशरूम शामिल हैं। दूसरे के लिए - बोलेटस, बोलेटस, बोलेटस, शैंपेन, वोल्शकी। तीसरे के लिए - काला दूध मशरूम, मशरूम, चेंटरेल, मोरेल, शरद ऋतु मशरूम। चौथे तक - मशरूम, छतरियां, रसूला की भंगुर प्रजातियां, ग्रीष्मकालीन मशरूम, सीप मशरूम, टॉकर्स।
यह विभाजन सशर्त है, प्रत्येक मशरूम बीनने वाले की अपनी प्राथमिकताएँ होती हैं। का स्वाद विभिन्न राष्ट्र... रूस में, दूध मशरूम को एक मूल्यवान मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, और देशों में पश्चिमी यूरोपइसे अखाद्य माना जाता है। कुछ राष्ट्रीयताएँ गोबर बीटल, छतरी मशरूम पसंद करती हैं, जबकि अन्य उन्हें अखाद्य मानते हैं और उन्हें इकट्ठा नहीं करते हैं।
सभी मशरूम की उच्चतम गुणवत्ता को पोर्सिनी मशरूम, या बोलेटस कहा जाता है। कई मशरूम बीनने वाले अपनी जंगल की यात्रा को तभी सफल मानते हैं जब उनकी टोकरी में कम से कम एक पोर्सिनी मशरूम हो।
इस मशरूम को सफेद कहा जाता है, क्योंकि अन्य ट्यूबलर मशरूम के विपरीत, ब्रेक पर इसका गूदा रंग नहीं बदलता है और उबालने के बाद और सूखने के बाद भी सफेद रहता है।
पोर्सिनी मशरूम की टोपी उत्तल होती है, यह 25 सेंटीमीटर व्यास तक पहुंच सकती है, इसका रंग सफेद से गहरे भूरे रंग में भिन्न होता है, यह उस जंगल पर निर्भर करता है जिसमें मशरूम उगता है। टोपी की निचली सतह स्पंजी होती है, अच्छी तरह से परिभाषित नलिकाओं के साथ, पहले सफेद रंग में, उम्र के साथ पीली हो जाती है।
पोर्सिनी मशरूम का पैर मोटा होता है, कभी-कभी 10 सेमी तक मोटा और लगभग 17 सेमी लंबा होता है। युवा मशरूम में, तना कंदयुक्त होता है, परिपक्व मशरूम में यह बेलनाकार होता है, जिसके ऊपरी भाग में एक हल्के जालीदार पैटर्न होता है। फलने वाले शरीर का द्रव्यमान 10 किलो तक पहुंच सकता है।
सीप पर्णपाती, शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में पाया जाता है। यह अक्सर स्प्रूस, सन्टी, ओक से सटा होता है। पोर्सिनी मशरूम बहुत ही पौष्टिक होते हैं। एक कहावत भी है: "सूअर मशरूम किसी भी मांस से बेहतर है।" मशरूम को तला हुआ, सुखाकर, अचार बनाकर खाया जाता है। लोक चिकित्सा में, पोर्सिनी मशरूम के अर्क का उपयोग किया जाता है। पोर्सिनी मशरूम में जुड़वाँ बच्चे होते हैं: पित्त मशरूमऔर ओक का पेड़।
रहस्य
लुकाशका खड़ा है - एक सफेद शर्ट।
और टोपी ने चॉकलेट कलर का पहना है।
(पोर्सिनी)

भार

उसने खुद को लोड कहा -
पीछे जाओ!

दूध मशरूम (दूधिया रस वाले मशरूम) में दूध मशरूम शामिल हैं: असली, काला, पीला, सुनहरा पीला, काली मिर्च। वर्तमान की टोपी पतली है, पहले सफेद है, फिर कमजोर गाढ़ा धारियों और लहरदार-प्यारे किनारे के साथ थोड़ा पीला है। अवरोही, लगातार, सफेद और गुलाबी रंग की प्लेटें।

वहाँ, कांटेदार स्प्रूस शाखाओं के नीचे
हम मशरूम के चमत्कारों की तलाश कर रहे हैं।
काले मशरूम का घना रूप
जंगल मंत्रमुग्ध कर देने वाला है।
एल ग्लेज़कोव

एक मशरूम भी है - एक गांठ,
यह आत्मा से दुख को दूर भगाएगा।
वह एक फ़नल की तरह दिखता है,
सफेद रंग
अक्सर साइड में छुप जाता है
दिन के उजाले से।
नमकीन गांठ कुछ है!
सभी मशरूम स्वादिष्ट हैं!
क्या मशरूम शिकार करता है,
वी जंगल चलो चलते हैंजल्दी!
ई. डोलगीखी

एक सुखद फल सुगंध के साथ गूदा सफेद, घना होता है। दूधिया रस सफेद होता है, हवा में पीला हो जाता है। बहुत कड़वा। मिल्क मशरूम बर्च और मिश्रित जंगलों में पाए जाते हैं। इन्हें नमकीन रूप में खाना बेहतर है। रूस में, दूध मशरूम को बैरल में नमकीन किया जाता था, इन मशरूम को अचार बनाने के लिए सबसे अच्छा माना जाता था। और साइबेरियाई विधि के अनुसार, दूध मशरूम को अलग से नहीं, बल्कि दूधिया के जीनस के अन्य मशरूम के साथ - वोल्शकी और कैमलिना के साथ नमकीन किया गया था।
स्प्रूस में और स्प्रूस और देवदार के जंगलएक पीली गांठ है। अगस्त से, काले दूध के मशरूम को बर्च के जंगलों में एकत्र किया जा सकता है। लोग उन्हें निगेल कहते थे। यह अन्य दूध मशरूम के बीच एक विशालकाय है - टोपी व्यास में 20 सेमी तक पहुंच सकती है। इसका रंग बहुत गहरा, लगभग काला - हरा-भूरा होता है। लोग कहते हैं: "यह काला दिखता है, अंदर यह स्वादिष्ट होता है।"

ओक और एस्पेन मशरूम के नाम अपने लिए बोलते हैं - वे ओक और एस्पेन के जंगलों में उगते हैं। लेकिन काली मिर्च का गूदा इतना तीखा होता है कि इसे सूखे और कुचले हुए रूप में व्यंजन के लिए मसाला के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है।
दूध मशरूम में कई एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन डी और बी 12 होते हैं, वे तपेदिक और गुर्दे की पथरी में मदद करते हैं।

रहस्य
काई में, तकिए की तरह,
किसी का छोटा सफेद कान।
(दूध)

लोमड़ी

बहुत मिलनसार बहनें -
गोल्डन चैंटरलेस।
वे लाल बालों वाली बेरी पहनते हैं,
गर्मियों में पतझड़ को जंगल में लाया जाता है।
जी. नोवित्स्काया

चेंटरलेस के फलने वाले शरीर में एक फ़नल के आकार की टोपी होती है जो धीरे-धीरे एक पैर में बदल जाती है। Chanterelles उल्टे पीले छतरियों के आकार के होते हैं।
उत्तरी गोलार्ध के शंकुधारी, सन्टी और मिश्रित जंगलों में इस कवक की लगभग 100 प्रजातियां पाई जा सकती हैं। वे मध्य गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक बढ़ते हैं।
उनमें से सबसे प्रसिद्ध असली चेंटरेल है। उसके विशेषताएं: पूरे फलने वाले शरीर का चमकीला पीला रंग, टोपी का लहरदार-लोब वाला किनारा और टोपी के नीचे की तरफ शाखित प्लेट-सिलवटें। मांस सफेद पीला और दृढ़ होता है। यह लार्वा द्वारा लगभग कभी क्षतिग्रस्त नहीं होता है, क्योंकि चेंटरेल में ऐसे पदार्थ होते हैं जो विभिन्न कीड़ों और कीड़ों के अंडों के कैप्सूल को नष्ट कर देते हैं। पैर बेलनाकार है - 7 सेमी तक लंबा।
चेंटरलेस बढ़ता है बड़े समूहमिश्रित और में शंकुधारी वन... वे ट्रेस खनिजों, विशेष रूप से तांबा और जस्ता में समृद्ध हैं। Chanterelles में बहुत सारे विटामिन ए, बी, पीपी होते हैं।
घास में ब्रेडेड पिगटेल हैं
और उसके नीचे चैंटरलेस बैठे हैं -
सुगंधित मशरूम -
एक फावड़ा के साथ पंक्ति!
कितनी सुनहरी टोपियाँ
घास के नीचे देखा!
हमने उन्हें एक पैकेज में एकत्र किया है -
हम शाम को तलेंगे।
वाई. चिचेव
लंबे समय से, इन मशरूम के टिंचर का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। नेत्र रोग या रतौंधी से पीड़ित लोगों के लिए चेंटरलेस उपयोगी होते हैं। वे फुरुनकुलोसिस, गले में खराश, हेपेटाइटिस सी और तपेदिक जैसी खतरनाक बीमारियों का इलाज चैंटरलेस से भी करते हैं। लेकिन मशरूम की दवा को अधिक से अधिक लाभ पहुंचाने के लिए, चेंटरेल को ठीक से पकाने की आवश्यकता होती है।

पहेलि
धारा द्वारा समाशोधन में
बहनें बड़ी हुईं, लाल ... (चेंटरलेस)।
लाल कान
लोमड़ी के सिर के साथ -
घास में लेट जाओ
दो छोटे हाथी।
(चेंटरलेस)
मैं जंगल में था
एक लोमड़ी को पकड़ा
मैं घर ला रहा हूँ।
मैं इसे उबाल दूंगा, मैं करूंगा
और सर्दियों में मैं प्रशंसा करूंगा।
(चेंटरलेस)

ओइलर

चॉकलेट ब्राउन मशरूम,
ओपनवर्क कॉलर पतला -
इस मशरूम को ऑयल कैन कहा जाता है।
ई. सेवलीवा









रहस्य
एक छोटा लड़का है -
टोपी तेल से सना हुआ है।
(ऑयलर)

ओपनोक

पोडोसिनोविक

मैं एक लाल टोपी में बढ़ रहा हूँ
ऐस्पन की जड़ों के बीच,
आप मुझे एक मील दूर पहचान लेंगे,
मुझे बोलेटस कहा जाता है।
बोलेटस उत्तरी गोलार्ध के जंगलों में आम है। इसे रेडहेड, या बस एस्पेन भी कहा जाता है। लोकप्रिय नाम: ओबाबोक, वंका-वस्तंका। यह ऐस्पन, सन्टी, स्प्रूस के निकट है। शायद ही कभी अकेले उगते हैं, अधिक बार ये मशरूम बड़े समूहों में युवा पेड़ों के नीचे या छोटे जंगलों में पाए जा सकते हैं। बोलेटस को जून से अक्टूबर तक एकत्र किया जाता है।
एस्पेन मशरूम समशीतोष्ण क्षेत्र में और यहां तक ​​\u200b\u200bकि टुंड्रा में भी पाए जाते हैं - वहां ये मशरूम कभी-कभी बौने सन्टी से ऊपर उठते हैं।
बोलेटस की टोपी गोलाकार होती है, जिसका व्यास 4 से 30 सेमी, लाल, पीला, नारंगी, ग्रे या सफेद होता है। नीचे, टोपी को सफेद से लेकर गंदे भूरे रंग तक बारीक रूप से छिद्रित किया गया है। पैर की लंबाई 20 सेमी तक पहुंच सकती है इसमें काले रंग के तराजू होते हैं। ब्रेक पर मांस शुरू में गुलाबी, हरा या नीला होता है, लेकिन यह जल्दी से काला हो जाता है। सूखने और उबालने पर मशरूम काला हो जाता है।
बोलेटस बोलेटस प्रारंभिक उबाले बिना भी भोजन के लिए अच्छे होते हैं। उन्हें तला हुआ, नमकीन, अचार और सुखाया जाता है।
लाल टोपी वाला बोलेटस ऐस्पन पेड़ों में उगता है। लेकिन पीले और पीले-भूरे रंग के कैप वाले मशरूम बर्च और पाइंस के बीच पाए जा सकते हैं।
- बोलेटस, देखो! -
मैंने इसे अपने बेटे को दिखाया। -
लाल टोपी में तीन के रूप में -
खैर, टोकरी की ओर चलो!
वाई. चिचेव
अपने साथी बोलेटस के साथ, बोलेटस सबसे आम मशरूम में से एक है। यह किसी के द्वारा कॉपी नहीं किया गया है जहरीला मशरूम, इसलिए, बोलेटस को जहर देना असंभव है। बेशक, आपको बहुत पुराने मशरूम को इकट्ठा करने और पकाने की ज़रूरत नहीं है - वे बहुत पिलपिला होते हैं, सीधे आपके हाथों में गिर जाते हैं और अपने आप में जहरीले पदार्थ जमा कर लेते हैं।
रहस्य
एक पेड़ के नीचे, एक ऐस्पन के नीचे एक उंगली वाला लड़का है,
उन्होंने ग्रे काफ्तान और थोड़ी लाल टोपी पहनी हुई है।
(बोलेटस)
लड़के को दफनाया गया था
एक ऐस्पन स्टंप के लिए।
केवल एक मशरूम बीनने वाली टोपी -
एक नाविक के लिए एक बीकन की तरह।
(बोलेटस)

ओइलर

चॉकलेट ब्राउन मशरूम,
पत्ता फिसलन वाली टोपी से चिपक गया।
ओपनवर्क कॉलर पतला -
इस मशरूम को ऑयल कैन कहा जाता है।
ई. सेवलीवा
बटर मशरूम जीनस बटरमिल्क से ट्यूबलर मशरूम हैं। अधिकांश प्रजातियों में, त्वचा पतली होती है और इसे टोपी से आसानी से हटाया जा सकता है।
अंग्रेजी बोलने वाले देशों में, इस मशरूम को "स्लिपरी जैक" कहा जाता है, जर्मनी में - "मक्खन मशरूम", चेक गणराज्य में - "मक्खन"।
कुछ तेलों में, ट्यूबलर परत नीचे से एक पतली फिल्म से ढकी होती है। इसे निजी घूंघट कहा जाता है। जैसे-जैसे मशरूम परिपक्व होता है, यह टूट जाता है, इसका शेष भाग एक फिल्मी अंगूठी के रूप में पैर पर पाया जा सकता है। मक्खन का मांस पीले रंग का होता है, कटे पर थोड़ा गुलाबी होता है। इसमें एक सुखद नरम शंकुधारी सुगंध है।
चीड़ और मिश्रित जंगलों में बोलेटस उगता है बड़े परिवारलगभग सभी गर्मियों में शरद ऋतु के ठंढों तक। यूरेशिया, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया में बटरलेट आम हैं। दूसरों की तुलना में अधिक बार असली, दानेदार, लार्च तेल के डिब्बे होते हैं।
ऑइलर एक ध्यान देने योग्य मशरूम है, पैर की ऊंचाई 3–8 सेमी है, और टोपी की चौड़ाई 5-10 सेमी है। छोटे मशरूम सुइयों के नीचे छिपते हैं, उन्हें केवल तभी पाया जा सकता है जब वे थोड़ा बड़ा हो जाएं।
आमतौर पर, गर्मियों में मक्खन के तेल की कई फसलें होती हैं। पहला गर्मियों के मध्य में होता है, दूसरा शुरुआती शरद ऋतु में होता है, हालांकि दुबले वर्ष होते हैं।
तेल का उपयोग ताजा और अचार दोनों के लिए किया जाता है। त्वचा को आमतौर पर टोपी से हटा दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, मशरूम को उबलते पानी में 1-2 मिनट के लिए डुबोया जाता है या भाप के ऊपर रखा जाता है। अधिकांश प्रकार के बोलेटस व्यावहारिक रूप से स्वाद में एक दूसरे से भिन्न नहीं होते हैं। मक्खन के तेल आमतौर पर सूखते नहीं हैं क्योंकि सूखने के बाद वे पत्थर की तरह सख्त हो जाते हैं। सूप तला हुआ या मक्खन की गर्मियों की सभाओं से तैयार किया जाता है, और शरद ऋतु वाले अचार और अचार के लिए बेहतर अनुकूल होते हैं, क्योंकि वे घने और अधिक लोचदार होते हैं, लंबे समय तक खराब नहीं होते हैं।
दो और प्रकार के मशरूम मास्लेनिक के जीनस से संबंधित हैं: बकरी और काली मिर्च मशरूम। बकरी खाने योग्य है, लेकिन निम्न गुणवत्ता की है। काली मिर्च के मशरूम का स्वाद कड़वा होता है और आमतौर पर इन्हें काटा नहीं जाता है। कुछ शौक़ीन लोग इसे मसाले के रूप में इस्तेमाल करते हैं।
एक भेड़ का बच्चा एक तेल के डिब्बे के समान ही है। लेकिन ओइलर पर, टोपी का निचला भाग हल्का पीला होता है, और मेमने पर यह ईंट लाल होता है।
रहस्य
एक छोटा लड़का है -
टोपी तेल से सना हुआ है।
(ऑयलर)

ओपनोक

जिंजरब्रेड

जंगल में लाल गिलहरी
एक मशरूम मिला
और एक शाखा पर लटका दिया -
सूरज के करीब।
हाथी ने कहा:
- देखिए, मामला बहुत ही दुर्लभ है:
आसमान में एक मशरूम उग आया है
एक स्प्रूस शाखा पर।
एल. गेर्ज़िदोविच
कुछ मशरूम के फलने वाले शरीर में एक दूधिया रस होता है जो काटने पर निकलता है। यह सफेद, रंगहीन या रंगीन हो सकता है। ऐसे मशरूम को दूधिया मशरूम कहा जाता है। उनमें से ज्यादातर में कड़वा स्वाद होता है जो नमकीन होने पर गायब हो जाता है, कभी-कभी उबालने पर।
कैमेलिना को दूधियों में सबसे मूल्यवान माना जाता है। यह जुलाई से अक्टूबर तक शंकुधारी जंगलों में काटा जाता है। फलने वाले शरीर के सभी भाग तांबे-लाल रंग के होते हैं, शायद यही वजह है कि मशरूम को इसका नाम मिला। दूधिया रस नारंगी है, हवा में हरा हो जाता है, कड़वा नहीं होता है, पाइन छाल की सुखद गंध होती है।
केसर दूध की टोपी का व्यास 4 से 17 सेमी व्यास का होता है, बीच में एक कीप के आकार का गड्ढा होता है, जिसमें से संकेंद्रित वृत्तों का विस्तार होता है। सबसे "लाल" केसर दूध की टोपी - एक धूसर-नारंगी टोपी के साथ - में बढ़ती है देवदार के जंगल... स्प्रूस के जंगलों में, मशरूम अधिक मामूली रूप से रंगे होते हैं, उनकी टोपियां पीले-नारंगी घेरे के साथ नीले-हरे रंग की होती हैं। मशरूम बीनने वालों ने देखा कि बरसात की गर्मियों में स्प्रूस मशरूम अधिक होते हैं, और शुष्क अवधि में पाइन मशरूम अधिक होते हैं।
केसर मिल्क कैप से आप कार्डिनल पॉइंट निर्धारित कर सकते हैं। इनमें से अधिकांश मशरूम पेड़ों के उत्तरी भाग से उगते हैं।
मशरूम को केवल मशरूम के साथ भ्रमित किया जा सकता है, लेकिन पेट का मांस सफेद या हल्का गुलाबी होता है, और पूरा मशरूम मशरूम की तुलना में बहुत हल्का होता है। हालांकि यह केसर दूध की टोपी के साथ है कि लहरें सबसे अधिक बार पाई जाती हैं।
रूस में प्राचीन काल से ही वे मशरूम पकाना पसंद करते थे। उन्हें तला हुआ या स्टू परोसा गया था। नमकीन मशरूम विशेष रूप से पूजनीय थे। पीटर द ग्रेट का पसंदीदा व्यंजन खट्टा क्रीम के साथ नमकीन मशरूम था। और युवा केसर दूध के ढक्कन आम तौर पर कच्चे खाए जाते हैं - केवल पहले नमक के साथ। कैलोरी सामग्री के मामले में, नमकीन मशरूम मसालेदार पोर्सिनी मशरूम, अंडे और यहां तक ​​​​कि मांस से भी बेहतर होते हैं।
पुराने दिनों में उरल्स में, मशरूम को जंगल में ही नमकीन किया जाता था। वे बैरल लाए जिसमें उन्होंने मोटे नमक के साथ छिड़का हुआ मशरूम रखा। प्रत्येक मशरूम को लिनन टॉवल से पहले से पोंछा जाता है।
प्रवासी मशरूम ऑस्ट्रेलिया तक ले आए। उनमें से इतने सारे हैं कि मशरूम की बहुतायत से पहाड़ियां लाल हो जाती हैं।
स्वीपर ग्रीष्मकालीन केसर दूध टोपी केवल गर्म के लिए गंभीर व्यवसाय के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन शरद ऋतु मशरूम सभी के लिए और सभी प्रकार की अच्छी गुणवत्ता में अच्छा है।

रयादोव्का

वहाँ क्या है यह टुकड़ी -
ग्रे सिर?
यह एक पंक्ति में पंक्तिबद्ध है
बर्च के पेड़ों के पास।
वे कहते हैं:
- हम बारिश में हैं
चलो थोडा बड़े हो जाओ
एक दोस्ताना गठन में और हम प्रवेश करेंगे
पेटिनो में एक टोकरी।
एल. गेर्ज़िदोविच
पंक्तियाँ लैमेलर मशरूम की एक प्रजाति हैं। उनमें से कुछ जंगल के तल पर रहते हैं, अन्य पेड़ों के नीचे उगते हैं। टोपियों का व्यास 3 से 15 सेमी तक होता है। टोपियां उत्तल होती हैं, फिर खुली होती हैं, अक्सर लहराती धार के साथ।
पतझड़ में शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में, आप एक ग्रे रयाडोवका पा सकते हैं, जिसे पोडोस्नोविक भी कहा जाता है। सूखे चीड़ के जंगलों में, बड़े समूहों में ग्रीनफिंच पाए जाते हैं। लाल पंक्ति पाइन स्टंप पर और उसके आसपास बढ़ती है।
बैंगनी पंक्ति संदर्भित करती है देर से मशरूम, इसे देर से शरद ऋतु तक काटा जाता है। आप इन घने मशरूम को बिछुआ के घने के बीच एक छोटे डंठल के साथ, सड़ती हुई वनस्पति में, पुराने स्प्रूस के नीचे गिरी हुई सुइयों पर मिल सकते हैं। बैंगनी रयाडोवका ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है, यह करेलिया, फिनलैंड में पाया जाता है, उत्तर में यह लैपलैंड में भी पाया जाता था।
ग्रीन रयाडोवका, या ग्रीनफिंच, इस मायने में उल्लेखनीय है कि यह उबालने पर भी अपना हरा रंग बरकरार रखता है। यह देर से शरद ऋतु में देवदार के जंगलों में खुली मिट्टी पर उगता है, जब कई अन्य खाद्य मशरूम पहले ही निकल चुके होते हैं। ग्रिबनिकोव इस बात से परेशान है कि ग्रीनफिंच की टोपी से चिपकी हुई रेत को हटाना बहुत मुश्किल है।
पंक्तियों का उपयोग उबले, नमकीन और सूखे रूप में किया जाता है। इन मशरूमों को सावधानी के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें से अखाद्य और यहां तक ​​​​कि जहरीली प्रजातियां भी हैं। सफेद पंक्ति विशेष रूप से खतरनाक है, जिसका पूरा शरीर गोराऔर गूदे में एक अप्रिय धूल भरी गंध होती है।
पश्चिमी यूरोप में, 23 अप्रैल को, सेंट जॉर्ज के दिन, उन्होंने मई रिज (मई मशरूम) इकट्ठा करना शुरू किया। यह मशरूम चरागाहों पर, सड़कों के किनारों पर, बगीचों में बेर और सेब के पेड़ों के नीचे पाया जाता है। रयाडोवका का मांस रसदार और मांसल, मलाईदार रंग का हो सकता है। मई मशरूमअक्सर हलकों में बढ़ते हैं। पुराने दिनों में, लोग यह नहीं समझते थे कि ऐसा क्यों हो रहा है, और ऐसे मंडलियों को "चुड़ैल मंडल" कहा जाता है।
रहस्य
छोटा और भड़कीला, उसने हमें देखने का फैसला किया,
पेड़ों के नीचे सुबह उठना
अटकी हुई सुइयों वाली एक शीट।
(रोइंग)

एक प्रकार की खाने की गुच्छी

बूढ़ों की तरह झुर्रीदार
मोरेल वसंत में जंगल में पैदा हुए थे।
उग्र मशरूम बीनने वालों को पता है कि हमारे जंगलों में पहला खाद्य मशरूम, जैसे कि बर्फ की बूंदें, अप्रैल में दिखाई देती हैं। एक बार बर्फ पिघल जाएगी, आप Morels के लिए जा सकते हैं।
अप्रैल पहले ही आ रहा है
जंगल की बर्फ लगभग पिघल चुकी है
और उसने घास के मैदानों को गर्म कर दिया ...
तुम्हें पता है, नैतिक पहले से ही पका हुआ है।
ई. लार्स्काया
मोरेल मार्सुपियल मशरूम के प्रतिनिधि हैं। उनके फल शरीर बड़े, मांसल, 15 सेमी तक ऊंचे होते हैं। टोपी शंक्वाकार, अंडाकार, सेलुलर, भूरे या भूरे रंग की होती है, किनारों पर तने के साथ फ़्यूज़ होती है। द्वारा बाहरी दिखावामोरेल की झुर्रीदार, गांठदार टोपियां छिलके वाले अखरोट के समान होती हैं। पैर और टोपी दोनों खोखले हैं।
पैर पर मशरूम हुक की तरह झुक गया,
लेकिन - हठ पर पहुंचने की कोशिश में...
- इसे लोकप्रिय रूप से "मोरेल" कहा जाता है -
तो मेरी हंसती हुई मां ने मुझसे कहा।
ए क्रोपोटिन
प्राचीन काल से, यह देखा गया है कि आमतौर पर जंगल के उन हिस्सों में अधिक दिखाई देते हैं जहां तीन या चार साल पहले आग लग गई थी। और पुराने झगड़ों में, वे हर साल प्रकट हो सकते हैं।
मार्सुपियल मशरूम, टांके के एक अन्य प्रतिनिधि में, टोपी अक्सर आकारहीन, लहराती-मुड़ी हुई या मस्तिष्क के आकार की होती है, आंशिक रूप से एक पैर के साथ किनारे से जुड़ी होती है। पैर मोटा, खोखला, हल्का होता है। कब कालाइनों को सशर्त रूप से खाद्य माना जाता था, बाद में उन्हें विष जाइरोमिट्रिन मिला, जो खाना पकाने के दौरान नष्ट नहीं होता है और शरीर में जमा हो जाता है। सूखने पर जाइरोमिट्रिन गायब हो जाता है, इसलिए बेहतर है कि ताजा होने पर टांके न खाएं।
लाइनों के विपरीत, मोरल्स को 10-15 मिनट तक उबालने के बाद, सुखाने और ताजा दोनों तरह से खाया जा सकता है। और अमेरिका में, मोरल्स को आम तौर पर "मशरूम के राजा" कहा जाता है और वे उनसे बहुत सारी अच्छाइयाँ बनाते हैं। अमेरिकी मशरूम बीनने वालों के वार्षिक सम्मेलनों में मुख्य व्यंजन मोरेल के साथ पेनकेक्स हैं।
लेकिन निश्चित रूप से, मशरूम जैसे मोरेल और टांके सावधानी के साथ व्यवहार किए जाने चाहिए। प्राचीन ग्रीक और रोमन इतिहासकारों द्वारा मशरूम के जहर के कई मामले दर्ज किए गए थे। "मशरूम" पीड़ितों में शीर्षक वाले व्यक्ति भी थे। उदाहरण के लिए, रोमन सम्राट क्लॉडियस। उनकी पत्नी अग्रिप्पीना मशरूम के बारे में बहुत कुछ जानती थीं। क्लॉडियस ने किसी तरह उससे झगड़ा किया, जिसके लिए उसने भुगतान किया।
हमारे पूर्वजों को कुछ मशरूम के मतिभ्रम गुणों के बारे में पता था। इन्हें खाने से लोगों को सुकून तो मिलता था, लेकिन अक्सर ओवरडोज से मौत हो जाती थी। शमां अक्सर मशरूम का उपयोग करके खुद को एक ट्रान्स में डाल देते हैं। वाइकिंग्स ने लड़ाई से पहले फ्लाई एगरिक्स को डोपिंग के रूप में इस्तेमाल किया।

कच्चा

जंगल के रास्तों से
कई सफेद पैर
बहुरंगी टोपियों में,
दूर से ध्यान देने योग्य।
लीजिए, संकोच न करें!
ये रसूला हैं।
पूरे मशरूम के मौसम के दौरान, जंगल में बड़ी संख्या में रसूला प्रजातियां पाई जा सकती हैं। हमारे देश में रसूला की लगभग 60 प्रजातियां हैं, जो स्वाद और उनकी टोपी के रंग में भिन्न हैं। नीले-हरे और पीले-भूरे रंग की टोपी वाले रसूला को व्यंजन माना जाता है। रसूला पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में उगता है।
जैसा कि नाम से पता चलता है, रसूला को कच्चा खाया जा सकता है, और कई मशरूम बीनने वाले ऐसा मानते हैं। दरअसल, ये सभी खाने योग्य होते हैं, लेकिन इनमें कड़वे स्वाद वाले कई प्रकार होते हैं, जिन्हें लंबे समय तक उबालने के बाद खाया जाता है। कड़वी प्रजातियों में आमतौर पर लाल या बैंगनी रंग की टोपियां होती हैं। रसूला को उबालकर, तल कर और नमकीन बनाकर खाया जाता है। उन्हें सुखाया भी जा सकता है। रसूला की कमी बहुत नाजुक मांस है, इसलिए कई मशरूम मशरूम पिकर टोकरी में भी मेज पर आने से बहुत पहले धूल में बदल जाते हैं।
जून से सितंबर तक, पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में परित्यक्त वन सड़कों पर स्वादिष्ट हरे रसूला काटा जाता है। नीले-पीले और नीले-हरे रसूला में, टोपी के नीचे की प्लेटें सख्त नहीं होती हैं, लेकिन स्पर्श करने के लिए नरम होती हैं। इनकी टोपियां चिपचिपी और चमकदार होती हैं।
एक देवदार के जंगल में आप अक्सर भूरे रंग के रसूला, या हेरिंग पा सकते हैं। उनका नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि in गरम मौसमपुराने मशरूम एक तीखी मछली की गंध देते हैं। स्कैंडिनेविया में, रसूला रसूला को अक्सर अन्य मशरूम व्यंजनों में एक तीखा स्वाद जोड़ने के लिए जोड़ा जाता है।
वलुई रसूला के अंतर्गत आता है। उसकी टोपी गंदी पीली है, पहले गोलाकार, फिर खुली। अन्य रसूला के विपरीत, टोपी को छील नहीं किया जा सकता है। सन्टी के साथ मिश्रित जंगलों में बढ़ता है। गूदा घना होता है, जिसमें तीखा स्वाद होता है, इसलिए इसे नमक के मूल्य की सलाह दी जाती है।
रहस्य
हम वन बहनें हैं
गर्मियों के लिए कपड़े बनाए गए थे
रंग में भिन्न:
हर बहन है
आपका स्वाद और आदतें।
(रसुला)

कवक

दोनों गोलार्द्धों के समशीतोष्ण क्षेत्रों के अपेक्षाकृत गर्म क्षेत्रों में ट्रफल पाए जाते हैं। मशरूम के मांसल फलने वाले शरीर होते हैं गोल आकारऔर मस्सा या चिकनी त्वचा से ढका हुआ। आकार एक मटर से एक बड़े आलू कंद और इससे भी अधिक है, और कुछ मशरूम का द्रव्यमान 1 किलो तक पहुंच जाता है।
सबसे मूल्यवान, काला, ट्रफल बीच में उगता है और ओक के जंगलफ्रांस के दक्षिण में, इटली के उत्तर में, जर्मनी में कम बार। ब्लैक ट्रफल की राजधानी फ्रांस का पेरिगॉर्ड प्रांत है। सबसे मूल्यवान - सफेद ट्रफल - इतालवी पीडमोंट में पाया जाता है। वी हाल ही मेंऑस्ट्रेलिया के जंगलों में बड़ी संख्या में ट्रफल की किस्में पाई जाती हैं। इसके अलावा, जैसे-जैसे नए क्षेत्रों का पता लगाया जाता है, उनकी संख्या बढ़ती जाती है।
ट्रफल्स बहुत हैं महंगे मशरूम... यह उनके उत्तम स्वाद द्वारा समझाया गया है, जिसे पेटू द्वारा बहुत सराहा जाता है।
ट्रफल्स, जिनके फलने वाले शरीर भूमिगत हैं, कैसे फैलते हैं? ये मशरूम कुछ जानवरों के लिए भोजन हैं, जैसे कि सूअर। वे फलने वाले शरीरों को उनके बीजाणुओं के साथ खाते हैं। बीजाणु आंतों से अप्रभावित होकर गुजरते हैं और मल के साथ मिलकर जंगल में फैल जाते हैं। ऑस्ट्रेलिया के जंगलों में स्तनधारियों की लगभग 40 प्रजातियाँ ट्रफ़ल्स वितरित करती हैं। लुप्तप्राय जानवर, पोटोरस, अपने अधिकांश सक्रिय जीवन के लिए ट्रफल की खोज कर रहा है। संयुक्त राज्य अमेरिका के शंकुधारी जंगलों में, ट्रफल मुख्य रूप से कृन्तकों द्वारा खाए जाते हैं।
जानवर इन मशरूमों के प्रत्येक प्रकार की विशिष्ट गंध विशेषता द्वारा ट्रफल की खोज करते हैं। स्वादिष्ट काले ट्रफल को खोजने के लिए लोग विशेष रूप से प्रशिक्षित सूअरों और कुत्तों का उपयोग करते हैं। उग्र मशरूम बीनने वाले ट्रफल ढूंढते हैं होने के लिए जाना जाता है: इन मशरूमों पर अक्सर मिडज झुंड आते हैं।
XVIII सदी में। फ्रांसीसी ने रूसियों को मास्को के पास के जंगलों में ट्रफल्स के लिए "शिकार" करना सिखाया। "शिकार" को बड़े पैमाने पर रखा गया था - पूरे गांव ट्रफल इकट्ठा करके रहते थे। रूसी पुरुषों ने छोटे भालुओं को ट्रफ़ल्स ढूंढना सिखाया। अच्छे वर्षों में, मास्को क्षेत्र में 5,000 टन तक ट्रफल काटा गया। क्रांति के बाद, ट्रफल साइटें खो गईं और अभी तक उन्हें बहाल नहीं किया गया है।
काले रंग के अलावा, अन्य प्रकार के ट्रफल भी होते हैं। सफेद, या ट्रॉट्स्की, ट्रफल पश्चिमी यूरोप, यूक्रेन और बेलारूस के जंगलों में पाए जाते हैं। सफेद ट्रफल के फलों के शरीर में एक हल्का मांस होता है, जो दिखने में और आकार में आलू के समान होता है।
ट्रफल न केवल जंगलों में उगते हैं। स्टेपी ट्रफल्स को "टॉम्बोलन" कहा जाता है। इनमें खाने योग्य भी हैं। वे दक्षिणी यूरोप, उत्तरी अफ्रीका के स्टेपी क्षेत्रों और कैस्पियन सागर के तट पर - अजरबैजान और तुर्कमेनिस्तान में पाए जाते हैं।

चमपिन्यान

Champignons पहले से ही प्राचीन यूनानियों के लिए जाना जाता था। शैंपेनोन (माइकोस) के ग्रीक नाम ने मशरूम के विज्ञान को नाम दिया - माइकोलॉजी। मशरूम के इस जीनस में लगभग 60 प्रजातियां शामिल हैं और व्यापक है।
अर्ध-गोलाकार, मांसल मशरूम टोपी 20 सेमी के व्यास तक पहुंच सकती है। युवा मशरूमप्लेटें सफेद होती हैं, जैसे-जैसे बीजाणु परिपक्व होते हैं, वे गुलाबी और फिर गहरे भूरे रंग के हो जाते हैं। पैर सीधा है, एक कंबल है जो पैर पर एक अंगूठी के रूप में रहता है।
आधुनिक शोध से पता चला है कि मशरूम में प्रोटीन, वसा, खनिज, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन होते हैं। एक व्यक्ति के लिए आवश्यक... मशरूम के ताजे द्रव्यमान का लगभग 90% पानी है, 1-3% - कार्बोहाइड्रेट, 0.3-0.8% - वसा। प्रोटीन (4-5%) उच्च गुणवत्ता का होता है और इसमें मौजूद अमीनो एसिड के कारण यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है। खनिजों की सामग्री के संदर्भ में, मशरूम न केवल कई सब्जियों से, बल्कि फलों से भी नीच हैं। इनमें फॉस्फोरस और कैल्शियम की मात्रा लगभग उतनी ही होती है जितनी मछली में होती है।
Champignons जंगलों, खेतों और चरागाहों में पाए जाते हैं। सबसे आम मशरूम डबल-छील शैंपेन है। 17वीं सदी से। इसकी खेती फ्रांस में की जाती है। Champignon उन कुछ मशरूमों में से एक है जिन्हें इंसानों ने उगाना सीखा है। आप किसी भी हवादार क्षेत्र में एक विशेष पौष्टिक सब्सट्रेट पर शैंपेन का प्रजनन कर सकते हैं, जो पुआल के साथ ताजी खाद के मिश्रण से तैयार किया जाता है। सूरज की रोशनीशैंपेन की जरूरत नहीं है, वे अंधेरे में फल देते हैं। शैंपेन में जहरीले भी होते हैं, उदाहरण के लिए, पीले-चमड़ी वाले शैंपेन।
वर्तमान में, 4,000 से अधिक अध्ययन प्रकार के कैप मशरूम में से कई सौ को खाद्य माना जाता है। मशरूम का एक समूह है जिसे प्रसंस्करण के बाद ही खाया जा सकता है: उबालना, नमकीन बनाना, सुखाना। ऐसे मशरूम को सशर्त खाद्य कहा जाता है।
पहेलि
तहखाने में पले-बढ़े
प्रकाश नहीं देखा है
लेकिन वे नूडल्स में मिल गए।
(शैंपिग्नन)
लगभग घर का बना मशरूम है,
कृषि योग्य भूमि पर भी पौधे लगाएं,
कम से कम बगीचे में एक सेब के पेड़ के नीचे,
कम से कम सिलाई पर, चलते-फिरते।
(शैंपिग्नन)

सोफिया लियोनिदोवना प्रोकोफीवा

"द टेल ऑफ़ द फर्स्ट बेरीज"

माशा और ओयका ने रेत के केक बनाए। माशा ईस्टर केक खुद बनाती है। और ओयका सब कुछ मांगती है:
- ओह, पिताजी, मदद करो! ओह, डैडी, मेरे लिए केक बनाओ!
पिताजी ने ओयका की मदद की। ओयका माशा को चिढ़ाने लगी:
- और मेरे केक बेहतर हैं! मेरे पास इतने बड़े और अच्छे हैं। और आपके पास बहुत सारे बुरे और छोटे हैं।
अगले दिन पिताजी काम पर चले गए। वन पक्षी जंगल से उड़ गया। इसकी चोंच में एक डंठल होता है। और डंठल पर दो जामुन होते हैं। जामुन लाल लालटेन की तरह चमकते हैं।
- जो कोई भी केक को बेहतर बनाता है, मैं उसे ये जामुन दूंगा! वन पक्षी ने कहा।
माशा ने जल्दी से रेत से ईस्टर केक बनाया। और Oika, उसने कितनी भी कोशिश की हो, उसे कुछ नहीं मिला।
वन पक्षी ने माशा को जामुन दिए।
ओयका परेशान हो गई और रोने लगी।

और माशा उससे कहती है:
- रोओ मत, ओयका! मैं आपके साथ साझा करूंगा। देखिए, यहाँ दो जामुन हैं। एक तुम्हारे लिए और दूसरा मेरे लिए।

मिखाइल शोलोखोव

"अद्भुत जामुन"
रूसी परियों की कहानी

एक निश्चित राज्य में, एक निश्चित राज्य में, एक राजा और एक रानी रहते थे। उनकी एक सुंदर बेटी थी। पिता और माँ ने उस पर ध्यान दिया और अपनी आँखों से ज्यादा राजकुमारी का ख्याल रखा।

एक बार एक विदेशी जहाज उस शहर में आया। लोग घाट की ओर दौड़ पड़े। जहाज के मालिक, एक व्यापारी अतिथि, ने विभिन्न दुर्लभताओं और चमत्कारों को प्रदर्शित करना शुरू कर दिया, जिन्हें किसी ने कभी नहीं देखा था। विदेशी व्यापारी के बारे में अफवाह पूरे शहर में फैल गई। वह अफवाह राजकुमारी के टावर तक पहुंच गई।

राजकुमारी कम से कम एक आंख विदेशी अजूबों पर देखना चाहती थी। वह अपने माता-पिता से पूछने लगी:

- मुझे विदेशी जहाज देखने जाने दो! ज़ार और ज़ारिना ने उसे जाने दिया, माताओं और नर्सों को सख्त आदेश दिया गया:

- राजकुमारी का ख्याल रखना। अगर कोई अपराध करता है, तो आप जिम्मेदार हैं।

राजकुमारी माताओं के साथ, नानी और घास की लड़कियों के साथ निकली। जैसे ही वे घाट पर आए, एक विदेशी व्यापारी खुद राजकुमारी से मिला - और कहा:

- सुंदर राजकुमारी, मेरे जहाज में प्रवेश करो! वहाँ मेरे पास एक बेयून बिल्ली है, वह गाने गाती है और परियों की कहानियां सुनाती है; एक समोगुड गुसली और एक मेहमाननवाज मेज़पोश है। मैंने ये दुर्लभताएँ किसी को नहीं दिखाईं - किनारे तुम्हारे लिए हैं।

और मैं जाना चाहता हूं, और राजकुमारी डरती है, लेकिन व्यापारी लगातार फोन करता है:

- तेरी पसन्द के अनुसार क्या आएगा, मैं सब कुछ महल में ले जाने का आदेश दूंगा,

राजकुमारी विरोध नहीं कर सकती थी और उसने घाट पर प्रतीक्षा करने के लिए माताओं, नानी और घास की लड़कियों से कहा, और वह खुद व्यापारी अतिथि के साथ डेक पर गई।

गुरु उसे एक समृद्ध केबिन में ले आए:

- यहाँ बैठो, सुंदर राजकुमारी, और मैं जाकर सभी चमत्कार लाऊंगा।

मैं डेक पर बाहर गया, दरवाजे को कसकर बंद कर दिया और आज्ञा दी:

- हार मान लेना!

और जहाज पर केवल यही आदेश अपेक्षित था। और सब पाल फौरन उठ गए, और जहाज समुद्र में चला गया। माताएँ, नानी और घास की लड़कियाँ चिल्लाने लगीं, घाट पर इधर-उधर भागती हुई रोती रहीं, और जहाज आगे और दूर चला गया। उन्होंने महल को इसकी जानकारी दी। हम भागे
ज़ार और ज़ारित्सा ने डॉक नहीं किया, और जहाज पहले से ही दृष्टि से बाहर था। यहाँ क्या करना है?

रानी को मार दिया गया, और राजा ने सभी माताओं, नानी और घास की लड़कियों को हिरासत में लेने का आदेश दिया। फिर उसने रोने को क्लिक करने का आदेश दिया: - जो कोई राजकुमारी को ढूंढेगा वह उससे शादी करेगा, आधे राज्य के जीवन के दौरान मैं लिखूंगा, और मृत्यु के बाद उसे पूरा राज्य मिलेगा।

बहुत सारे शिकारी थे। उन्होंने पूरी दुनिया में राजकुमारी की तलाश की और वह कहीं नहीं मिली।

और उस शहर में इवान ने एक सैनिक के रूप में सेवा की, किसान बेटा... पहरेदारी करने, शाही आरक्षित उद्यान की रखवाली करने की उसकी बारी थी। सिपाही पेड़ के नीचे खड़ा रहता है, सोता नहीं है। आधी रात को दो कौवे आए। वे उस पेड़ पर बैठ गए जहाँ इवान सिपाही खड़ा था, और मानवीय तरीके से बोलने लगे। एक कौवे ने कहा:

- स्थानीय राजा ने अपनी इकलौती बेटी को खो दिया है। तीन साल तक उन्होंने खोजा लेकिन नहीं मिला।

दूसरा उसे उत्तर देता है:

- खैर ये तो सीधी सी बात है ! यदि आप दोपहर के समय समुद्र पर जाते हैं, तो आप अपने आप को नेमल-मैन के राज्य में पाएंगे। उसने राजकुमारी का अपहरण कर लिया और उसे अपने महल में रख लिया। वह अपने भतीजे, सर्प पर्वत से शादी करना चाहता है। राजकुमारी को ढूंढना आसान है, लेकिन वहां से जिंदा कोई नहीं निकल सकता। नेमल-मैन को कोई नहीं हरा सकता!

- नहीं, - पहले कौवे ने कहा, - नेमल-मैन के लिए ताकत होगी। समुद्र-महासागर पर एक द्वीप है, उस द्वीप पर दो भूत रहते हैं। तीस साल से वे आपस में लड़ रहे हैं, किसी भी तरह से खुद को काटने वाली तलवार को साझा नहीं कर सकते। जो कोई भी बहादुर और साहसी था और उसने उस स्वयंभू तलवार को भूत से निकाल लिया, तो नेमल-मैन से निपटना आसान होगा।

और कौवे उड़ गए।

इवान सिपाही ने संकोच नहीं किया। जैसे ही उसके बदलने का समय आया, वह महल में चला गया।

राजा पूछता है:

- तुम क्यों आए, सिपाही?

- जाने दो, महामहिम, मुझे! मैं राजकुमारी की तलाश में जाऊंगा।

राजा हैरान था:

- तुम्हारे बिना कई शिकारी थे। राजकुमार, बॉयर्स, प्रतिष्ठित व्यापारी और सेनापति पूरी दुनिया में एक राजकुमारी की तलाश कर रहे थे - उन्हें वह नहीं मिली। तुम कहाँ हो, एक साधारण सिपाही, क्या तुम देखना शुरू करोगे, जब तुम खुद कहीं नहीं गए हो, तुमने कुछ नहीं देखा!

- महामहिम, "कौन जाता है, वह शासन करता है" - और मुझे पता है कि राजकुमारी को कैसे खोजना है और घर कैसे लाना है।

- अच्छा, देखो, सिपाही, मेरा शाही वचन मजबूत है: यदि तुम राजकुमारी को पाओगे, तो तुम मेरे दामाद बनोगे, और मैं जीवन में अपना राज्य दूंगा, लेकिन तुम इसे नहीं पाओगे - मेरी तलवार, तुम्हारा सिर से आपके कंधे।

- दो मौतें नहीं हो सकतीं, एक को अभी भी टाला नहीं जा सकता, - सिपाही जवाब देता है। - जहाज को लैस करने का आदेश दें और कप्तान को हर चीज में मेरी बात मानने का आदेश दें।

राजा ने जहाज को लैस करने का आदेश दिया, और जल्द ही इवान सिपाही सड़क पर निकल गया।

चाहे वे करीब, कितनी दूर, कितनी लंबी, या छोटी हो, वे एक निर्जन द्वीप के लिए रवाना हुए। इवान सिपाही कप्तान से कहता है:

- यहीं रहो और पूरी टीम को तैयार रखो। मैं किनारे पर जाऊंगा, और जैसे ही मैं जहाज पर लौटूंगा, सभी पाल उठाऊंगा और जितनी जल्दी हो सके यहां से निकल जाऊंगा।

इवान सिपाही किनारे पर चला गया, एक खड़ी पहाड़ पर चढ़ गया और द्वीप के साथ चला गया। वह चला, चला, जंगल में एक शोर सुना, और अचानक दो गोबी उससे मिलने के लिए कूद पड़े। वे एक दूसरे से कुछ छीन लेते हैं।

एक चिल्लाता है:

- मेरे! मैं इसे वैसे भी नहीं दूंगा!

और दूसरा अपनी ओर खींचता है:

- नहीं ये मेरा है!

उन्होंने सैनिक इवान को देखा, रुक गए, फिर एक स्वर में बोले:

- हमारा मूल्यांकन करें दयालू व्यक्ति... हमें एक स्व-देखी तलवार विरासत में मिली है। एक तलवार है, और हम में से दो हैं, और अब तीस! वर्षों से हम तड़प रहे हैं, हम लड़ रहे हैं, हम किसी भी तरह से विभाजित नहीं कर सकते।

इवान सिपाही बस इसी का इंतजार कर रहा था:

- यह एक साधारण बात है। मैं एक तीर चलाऊँगा, और तुम दोनों उसके पीछे भागोगे। जो कोई भी तीर ढूंढेगा और जितनी जल्दी हो सके वापस लौटेगा उसे स्वयं काटने वाली तलवार मिल जाएगी।

इस पर वे राजी हो गए। एक तीर उड़ गया, दोनों भूत उसके पीछे पड़ गए, और इवान सिपाही ने एक आत्म-कटिंग तलवार पकड़ ली, और वह ऐसा ही था।

वह केवल डेक पर चढ़ने में कामयाब रहा था जब पाल चढ़ गया और जहाज खुले समुद्र में भाग गया। वे एक और दिन और रात के लिए जहाज पर गए, और अगली सुबह वे नेमाल-मन के राज्य में चले गए।

इवान सिपाही ने एक स्वयं काटने वाली तलवार ली और राजकुमारी की तलाश में चला गया। तट से कुछ ही दूर मैंने एक बड़ा सा घर देखा। वह पोर्च तक गया, अपनी एड़ी पर दरवाजा घुमाया और देखा: राजकुमारी ऊपरी कमरे में बैठी थी, आंसू बहा रही थी, रो रही थी।

उसने इवान द सोल्जर को देखा:

- तुम कौन हो, अच्छे साथी? तुम यहाँ कैसे मिला?

- मैं इवान द सिपाही हूं, मैं आपकी मदद करने के लिए कैद से बाहर आया हूं और आपको घर ले गया हूं।

- ओह, अच्छा किया! यहां सड़क चौड़ी है, लेकिन यहां से कोई मुड़ने वाला नहीं है। नेमल-मनुष्य तुम्हें भी नष्ट कर देगा, वह तुम्हें जीवित नहीं छोड़ेगा।

- हम में से कौन नष्ट करेगा, यह स्पष्ट हो जाएगा, अब अनुमान लगाने के लिए कुछ भी नहीं है, - इवान सिपाही ने उत्तर दिया।

राजकुमारी खुश हो गई, रोना बंद कर दिया।

- यदि आपने मुझे नेमल-मन से मुक्त किया होता और मुझे पिता और माता के पास ले जाया होता, तो मैं खुशी-खुशी आपसे विवाह कर लेता।

- अच्छा, देखो, अपना वचन देकर - रुको, - सैनिक इवान ने कहा।

उसने अपनी अंगूठी दी:

- यहाँ आपके लिए मेरी व्यक्तिगत अंगूठी है: मैं अपने वचन की मालकिन हूँ।

जैसे ही मेरे पास इसे बोलने का समय हुआ, एक भयानक आवाज उठी।

- अपने आप को दफनाओ, अच्छा हुआ, - राजकुमारी चिल्लाया, - नेमल-मन आ रहा है!

इवान सिपाही ने चूल्हे पर कब्जा कर लिया। उसी क्षण दरवाजा खुला, नेमल-मैन ने दहलीज से कदम रखा और सफेद रोशनी को रोक दिया: एक ही बार में चारों ओर सब कुछ अंधेरा हो गया।

- फू-फू-फू, मैं लंबे समय से रूस नहीं गया हूं, मैंने रूसी आत्मा नहीं सुनी है, लेकिन अब रूसी आत्मा मेरे पास आ गई है! ताकत मापने के लिए बाहर आओ, बोगाटियर। मैं तुझे अपनी हथेली में रखूंगा, और दूसरे को थप्पड़ मारूंगा, और तेरे पास मिट्टी और पानी रह जाएगा।

- यह बहुत जल्दी है, धिक्कार है राक्षस, तुम शेखी बघारते हो: मेरे लिए नहीं, बल्कि तुम्हारे लिए, वे स्मरणोत्सव मनाएंगे! - इवान सिपाही चिल्लाया।

उसने अपनी तलवार घुमाई और नेमल-मन का सिर काट दिया।

तब नेमल द मैन के सेवक दौड़ते हुए आए, इवान द सिपाही पर हमला किया, और उसने सभी नौकरों को एक स्व-कट तलवार से तय किया और राजकुमारी को जहाज पर ले गया।

एक अच्छी हवा चली, और जल्द ही वे अपने राज्य के लिए रवाना हो गए।

ज़ार और ज़ारिना हँसते हैं और खुशी से रोते हैं, राजकुमारी को गले लगाते हैं। सभी लोग इवान द सोल्जर की तारीफ करते हैं। वे महल में एक भोज-तालिका लाए। और दावत में सभी मेहमानों ने पीया, खाया, मस्ती की और इवान सिपाही की वीरता का महिमामंडन किया। और जब वे समाप्त हो गए, तो राजा ने उससे कहा:

- यहाँ, इवान, एक किसान का बेटा, आप एक साधारण सैनिक थे, और अब आपके लिए एक सेनापति बनने की आपकी हिम्मत के लिए।

- धन्यवाद, महामहिम, - इवान जवाब देता है।

कितना समय बीत गया, कितना कम समय बीत गया, इवान राजा से पूछता है:

- और क्या, महामहिम, - समझौता सबसे महंगा है, - क्या यह शादी के लिए तैयार होने का समय नहीं है?

- मुझे याद है, मुझे याद है, लेकिन तुम देखो, एक और दूल्हा, एक विदेशी राजकुमार, लगातार लुभा रहा है। और मैं राजकुमारी को गुलाम नहीं बनाऊंगा। जैसा वह कहती है, वैसा ही हो।

इवान त्सारेविच ने अंगूठी दिखाई:

- उसने खुद मुझसे वादा किया था और मुझे शादी की अंगूठी दी थी।

ज़ार किसान के बेटे से संबंधित नहीं होना चाहता था और राजकुमार को मना करना अफ़सोस की बात है, लेकिन करने के लिए कुछ नहीं है - यही ज़ार कहता है:

- मेरा वचन अविनाशी है: यदि राजकुमारी की सगाई हो गई है, तो हम एक शादी खेलेंगे।

जैसे ही इवान और राजकुमारी को शादी करने का समय मिला और वे शादी की मेज पर बैठ गए, एक दूत दुखी समाचार के साथ सरपट दौड़ पड़ा। विदेशी राजकुमार एक असंख्य सेना के साथ राज्य के पास पहुंचा और कहने का आदेश दिया: "यदि वे राजकुमारी को अच्छी शादी में नहीं देते हैं, तो मैं बलपूर्वक ले जाऊंगा और पूरे राज्य को दिमाग से हिला दूंगा।"

ज़ार दुखी था, वह नहीं पीता, नहीं खाता, और बॉयर्स खुद नहीं बैठे हैं, लेकिन राजकुमारी सोचती है: “एक मिनट के लिए, मन पर्याप्त नहीं था, लेकिन अब हमेशा के लिए पश्चाताप करें। अगर उसने किसान के बेटे इवान से सगाई नहीं की होती, तो मैं राजकुमार से शादी कर लेता, और उसके माता-पिता के लिए कोई चिंता नहीं होती। "

और इवान कहते हैं:

- मरो मत, ज़ार-संप्रभु, और तुम, साथी बॉयर्स। मैं जाऊँगा, राजकुमार के साथ बलपूर्वक स्थानांतरण।

वह मेज से निकला, अपने घोड़े पर चढ़ गया और दुश्मन की ताकत की ओर बढ़ गया।

वह विदेशी रेजिमेंटों के साथ चला गया, और घास काटने की तरह सेना को पीटना शुरू कर दिया।

जैसे ही तलवार झूलती है - गली, पीछे झूलती है - गली, और जल्द ही पूरी सेना मार दी जाती है। मुख्य जनरलों के साथ केवल राजकुमार ही भागने में सफल रहा।

इवान जीत के साथ लौटा। सभी लोग उसकी महिमा करते हैं, और राजा ने अपने दामाद का स्वागत करते हुए खुशी मनाई।

केवल राजकुमारी खुश नहीं है: "यह देखा जा सकता है कि मेरे पास इस किसान-देश के साथ रहने के लिए एक सदी है।"

लेकिन वह यह नहीं दिखाता, वह अपने पति का स्वागत करता है।

थोड़ा समय बीत गया - वे फिर से राजा को सूचित करते हैं:

- एक विदेशी राजकुमार एक नई सेना के साथ आता है, पूरे राज्य को जीतने की धमकी देता है और राजकुमारी को जबरदस्ती पीटता है।

- अच्छा, प्रिय दामाद, राजा कहते हैं, सारी आशा तुम पर है: युद्ध में जाओ।

इवान अपने घोड़े पर कूद गया - और केवल उसे देखा गया।

वह राजकुमार के साथ मिला, एक स्वयं काटने वाली तलवार निकाली और विदेशी सेना को घास काटने की तरह पीटा।

राजकुमार के आसन्न दुर्भाग्य को देखकर, उसने अपना घोड़ा घुमाया और अपने साथी सेनापतियों के साथ मिलकर अपनी एड़ी पर ले लिया।

वह अपने राज्य में भाग गया, वहाँ से उसने राजकुमारी को एक पत्र भेजा: "इवान से पूछो, किसान पुत्र, उसकी ताकत क्या है, मुझे जीतने में मदद करो, और मैं तुमसे शादी करूंगा, अन्यथा तुम एक सदी के लिए एक आदमी की पत्नी रहोगे। "

राजकुमारी इवान की चापलूसी कर रही है:

- मुझे बताओ, प्रिय पति, तुम्हारी ताकत क्या है? आप नेमल-मैन का सामना कैसे कर सकते हैं और एक या दो अनगिनत सैनिकों को हरा सकते हैं?

इवान खुद पर परेशानी महसूस नहीं करता है:

- मेरे पास एक स्व-देखी तलवार है। उस तलवार से मैं सब जल्लादों पर विजय प्राप्त करूंगा, और किसी भी सेना को हरा दूंगा, परन्तु मैं स्वयं अहानिकर रहूंगा।

अगले दिन राजकुमारी बंदूकधारी के पास गई:

- मुझे मेरे पति की तरह तलवार उठाओ।

बंदूकधारी ने इवान की तरह तलवार उठाई - आप अंतर नहीं बता सकते। राजकुमारी ने कभी-कभी रात में एक साधारण तलवार से स्वयं काटने वाली तलवार को बदल दिया और गुप्त रूप से विदेशी राजकुमार को संदेश दिया: "एक सेना इकट्ठा करो, युद्ध में जाओ, कुछ भी मत डरो।"

उसके बाद, थोड़ा समय बीत गया - एक दूत सरपट दौड़ा:

- राजकुमार फिर से हमारे राज्य के खिलाफ युद्ध करने जाता है।

इवान मिलने के लिए निकला, दुश्मन से लड़ता है, और दुश्मन सेना में बहुत कम नुकसान होता है। वह केवल तीन लोगों को कोड़े मारने और पीटने में कामयाब रहा, क्योंकि वह खुद घायल हो गया था और अपने घोड़े से नीचे गिर गया था।

जल्द ही राजकुमार ने पूरे राज्य को भर दिया। राजकुमारी खुशी से उससे मिली:

- उसने मुझे उस आदमी से हमेशा के लिए बचा लिया!

और राजा हर्षित-राधेहोनक है। मैं एक पहाड़ी दावत और जलपान के साथ महल में गया।

किसान का बेटा इवान लेट गया और फिर उसे याद आया कि कैसे राजकुमारी को पता चला कि उसकी ताकत क्या है:

"कोई नहीं, उसने तलवार कैसे बदल दी और राजा के बेटे को बता दिया!"

वह बहरे में रेंग गया, अंधकारमय जंगल, घावों पर पट्टी बांध दी, और यह उसके लिए आसान हो गया। वे जहां देखते हैं वहां जाते हैं। वह भूखा-प्यासा है। मैंने झाड़ी पर पके पीले जामुन देखे।

"किस तरह के जामुन? मुझे कोशिश करने दो। "

उसने दो जामुन खाए, और अचानक उसके सिर में दर्द हुआ। धैर्य नहीं - बहुत दर्द होता है। उसने अपना हाथ छुआ और महसूस किया - उसके सींग बढ़ गए हैं।

इवान ने अपना सिर नीचा किया, दुखी हुआ: "अब लोगों के सामने आना असंभव है, मुझे जंगल में रहना होगा।"

मैं बहुत दूर नहीं चला - मैं एक छोटे से पेड़ से मिला: पेड़ पर बड़े लाल जामुन उगते हैं।

और इवान की प्यास तड़प रही है। "मुझे एक या दो बेर लेने दो और खाने दो।"

इवान ने एक बेर तोड़ा, खा लिया - सींग गिर गया, दूसरा खा गया - और दूसरा सींग गिर गया। और वह महसूस करता है - उसमें ताकत पूर्व के मुकाबले तीन गुना हो गई है।

"अच्छा, अब मैंने काफी अच्छा किया है! मुझे एक सेल्फ-कटिंग तलवार लेने की जरूरत है।"

मैंने दो छोटी टोकरियाँ बनाईं, लाल और पीले जामुन उठाए।

मैं जंगल से बाहर सड़क पर निकला और शहर चला गया। चौकी पर उसने अपनी रंगीन पोशाक बदली और एक पतली दुपट्टे और बास्ट जूते में शाही दरबार में आया:

- जामुन पके हुए हैं! सुगंधित जामुन!

राजकुमारी ने घास की लड़की को सुना और भेजा:

- जानिए किस तरह के जामुन। अगर यह मीठा है, तो इसे मेरे लिए खरीद लें।

नौकरानी पोर्च पर भाग गई:

- अरे व्यापारी आदमी, क्या तुम्हारे जामुन मीठे हैं?

- मेरे जामुन से बेहतर, सुंदरता, आपको और कहीं नहीं मिलेगी। इसे स्वयं चखें। - और उसने उसे एक हीलिंग रेड बेरी दी।

लड़की को बेरी पसंद आई। और इवान ने उसे पीले जामुन दिए।

लड़की कमरे में लौट आई:

- ओह, और इस व्यापारी के जामुन कितने मीठे हैं, मैंने ऐसा कभी नहीं खाया!

राजकुमारी ने एक या दो बेर खाए - उसे बेचैनी हुई:

- ऐसा क्या है जैसे मेरे सिर में दर्द होता है?

घास की लड़की उसे देख रही थी, उसने देखा कि राजकुमारी के सींग बढ़ रहे थे, और डर के मारे वह एक शब्द भी नहीं कह सकती थी।

उसी क्षण राजकुमारी ने भी आईने में देखा, और इसलिए वह जम गई। तब उसे होश आया, उसने अपने पैर पर मुहर लगाई:

- वह व्यापारी कहाँ है, उसे रखो!

सभी माताएं, नानी और घास की लड़कियां चिल्लाने के लिए दौड़ती हुई आईं। ज़ार और ज़ारिना और राजकुमार दौड़ते हुए आए। हर कोई यार्ड में भाग गया:

- व्यापारी को रोको, उसे पकड़ लो!

और व्यापारी चला गया। वे कहीं नहीं मिले। वे राजकुमारी का इलाज करने लगे। कितने ही मरहम लगाने वालों ने, कुछ भी मदद नहीं की, वह किसी भी तरह से सींगों से छुटकारा नहीं पा सकती है।

उस समय, एक किसान के बेटे, इवान ने अपनी दाढ़ी बढ़ाई, बूढ़ा होने का नाटक किया और राजा के पास आया।

- मेरे पास, आपकी महिमा, एक दवा है जो सभी बीमारियों के खिलाफ मदद करती है। मैं राजकुमारी को ठीक करने का वचन देता हूं।

राजा प्रसन्न हुआ:

- यदि आप सच कह रहे हैं और आपकी बेटी ठीक हो जाएगी, तो मुझसे पूछें कि आप क्या चाहते हैं, और राजकुमार आपको विशेष रूप से पुरस्कृत करेगा।

- धन्यवाद, राजमहल, मुझे किसी इनाम की जरूरत नहीं है। मुझे राजकुमारी के पास ले चलो और आदेश दो कि जब तक मैं न बुलाऊं तब तक कोई भी कक्षों में प्रवेश करने की हिम्मत न करे। अगर राजकुमारी चीखने लगे, तो उसे चोट लगेगी, - वैसे ही, किसी को भी प्रवेश नहीं करना चाहिए। और यदि तुम नहीं मानोगे - तो वह कभी भी सींगों से मुक्त नहीं होगा।

उन्होंने इवान और राजकुमारी को अकेला छोड़ दिया; उसने दरवाजे को कसकर बंद कर दिया, एक सन्टी टहनी छीन ली और राजकुमारी को उस टहनी के साथ फिर से जीने दिया। एक सन्टी टहनी एक एल्डर नहीं है: यह झुकता है, टूटता नहीं है, शरीर के चारों ओर लपेटता है।

- यहाँ विज्ञान है! पहले से किसी को धोखा न दें।

किसान के बेटे तारेवना इवान ने उसे पहचान लिया और मदद के लिए पुकारने लगा।

और वह जानता है कि वह धड़कता है और कहता है:

- यदि तू मेरी तलवार को न छोड़े, तो मैं तुझे मार डालूंगा!

राजकुमारी चिल्लाई, चिल्लाई, किसी को नहीं बुलाया और प्रार्थना की:

- मैं तुम्हें तलवार दूंगा, बस मुझे बर्बाद मत करो, प्रिय इवानुष्का!

वह दूसरे कमरे में भाग गई, एक स्वयं काटने वाली तलवार लाई। इवान ने तलवार ली, कमरे से बाहर भागा, पोर्च पर एक विदेशी राजकुमार को देखा, अपनी तलवार लहराई - और राजकुमार मर गया।

"कोई धोखा नहीं है, यह वास्तव में मेरी तलवार है! अब मैं सभी लोगों को दुष्ट और लालची विदेशियों से बचा सकता हूँ!"

वह ऊपरी कमरे में लौट आया, राजकुमारी को दो औषधीय जामुन दिए:

- खाओ, डरो मत।

राजकुमारी ने एक लाल बेर खाया - एक सींग गिर गया, दूसरा खा गया - दूसरा सींग गिर गया, और वह पूरी तरह से स्वस्थ हो गई। खुशी से रोता और हंसता है:

- धन्यवाद, इवानुष्का, दूसरी बार आपने मुझे मुसीबत से बचाया, मैं आपकी अच्छाई की उम्र नहीं भूलूंगा। राजकुमार को दूर भगाओ, लेकिन मुझे माफ कर दो, और मैं तुम्हारी वफादार पत्नी बनूंगा।

किसान का बेटा इवान जवाब देता है:

- आपका राजकुमार अब जीवित नहीं है। और तुम और तुम्हारे पिता, अपनी माता के साथ, जहां तुम जानते हो, वहां जाओ, कि तुम्हारी आत्मा यहां नहीं है! मेरी कोई पत्नी नहीं थी, और तुम मेरी पत्नी भी नहीं हो।

किसान के बेटे इवान ने ज़ार और ज़ारिना और राजकुमारी को बाहर निकाल दिया, वह खुद लोगों पर शासन करने लगा, इतना कि लोग उसकी दया के लिए उसकी प्रशंसा करते थे।

लोग सभी अन्याय और उत्पीड़न से मजबूत सुरक्षा के तहत खुशी से और आराम से रहने लगे।

तब से, इवान, एक किसान का बेटा, रहता है और अपने लोगों के साथ रहता है, कोई परेशानी नहीं जानता।

वरिष्ठ शिक्षक टी.वी. पोकाचलोवा द्वारा संकलित GBOU "व्यक्तिगत विषयों के गहन अध्ययन के साथ स्कूल नंबर 1248" पृष्ठ 77

नोबल मशरूम

एम मालिशेव

फूलों से लदी एक आरामदायक वन ग्लेड में, दो मशरूम थे - सफेद और फ्लाई एगारिक। वे इतने करीब बड़े हुए कि वे चाहें तो हाथ मिला सकते थे।

जैसे ही सूरज की शुरुआती किरणों ने घास के मैदान के पूरे पौधे की आबादी को जगाया, मशरूम-मक्खी ने हमेशा अपने पड़ोसी से कहा:

- गुड मॉर्निंग, दोस्त।

सुबह अक्सर दयालु होती थी, लेकिन पोर्चिनी मशरूम ने पड़ोसी के अभिवादन का कभी जवाब नहीं दिया। यह सिलसिला आए दिन चलता रहा। लेकिन एक दिन सामान्य फ्लाई एगारिक "सुप्रभात, दोस्त" पर, पोर्सिनी मशरूम ने कहा:

- आप कैसे हैं, भाई, जुनूनी!

"मैं घुसपैठ नहीं कर रहा हूँ," फ्लाई एगारिक ने विनम्रता से विरोध किया। - मैं सिर्फ तुमसे दोस्ती करना चाहता था।

"हा हा हा," गोरे आदमी हँसे। - क्या तुम सच में सोचते हो कि मैं तुमसे दोस्ती कर लूंगा?!

- क्यों नहीं? - अमनिता ने नेकदिल होकर पूछा।

- क्योंकि आप एक टॉडस्टूल हैं, और मैं ... और मैं एक महान मशरूम हूँ! कोई भी आपको पसंद नहीं करता है, फ्लाई एगारिक्स, क्योंकि आप जहरीले हैं, और हम, गोरे, खाने योग्य और स्वादिष्ट हैं। अपने लिए जज करें: आप हमें मैरीनेट कर सकते हैं, सुखा सकते हैं, उबाल सकते हैं और तल सकते हैं, हम शायद ही कभी परेशान होते हैं। लोग हमें प्यार करते हैं और सराहना करते हैं। और वे शायद ही आपको नोटिस करते हैं, जब तक कि वे आपको लात न मारें। सही?

- ठीक है, - मक्खी एगारिक ने उदास होकर आह भरी। - लेकिन देखो, मेरे पास कितनी सुंदर टोपी है! उज्ज्वल और हंसमुख!

- हम्म, टोपी। आपकी टोपी की जरूरत किसे है। - और सफेद मशरूम पड़ोसी से दूर हो गया।

और इस समय मशरूम बीनने वाले बाहर निकल आए - अपने पिता के साथ एक छोटी लड़की।

- मशरूम! मशरूम! - हमारे पड़ोसियों को देखकर लड़की खुशी से रो पड़ी।

- और ये वाला? लड़की ने फ्लाई एगारिक की ओर इशारा करते हुए पूछा।

- और हम इसे छोड़ देंगे, हमें इसकी आवश्यकता नहीं है।

- क्यों?

- यह जहरीला है।

- जहरीला?! इसलिए, इसे रौंद दिया जाना चाहिए!

- क्यों। यह उपयोगी है - बुराई उस पर उतरती है और मर जाती है। सफेद मशरूम नेक होता है, और फ्लाई एगारिक उपयोगी होता है। और फिर देखो, उसके पास कितनी सुंदर, चमकीली टोपी है!

"यह सही है," लड़की ने सहमति व्यक्त की। - खड़े रहने दो।

और फ्लाई एगारिक रंगीन घास के मैदान में खड़ा रहा, सफेद पोल्का डॉट्स के साथ अपनी चमकदार लाल टोपी के साथ आंख को प्रसन्न कर रहा था ...

बहादुर मशरूम

ई. शिमो

कई मशरूम पतझड़ में पैदा हुए थे। हाँ, क्या साथियों - एक दूसरे से ज्यादा खूबसूरत है!

बोलेटस के दादा काले पेड़ों के नीचे खड़े हैं। वे सफेद दुपट्टे पहनते हैं, और उनके सिर पर समृद्ध टोपी: तल पर पीला मखमल, ऊपर भूरा। एक प्यारा नज़ारा!

हल्के ऐस्पन पेड़ों के नीचे, ऐस्पन पिता खड़े होते हैं। सभी झबरा ग्रे जैकेट में, उनके सिर पर लाल टोपी। सुंदरता भी!

बोलेटस के भाई लंबे चीड़ के नीचे उगते हैं। उन्होंने पीले रंग की शर्ट, सिर पर ऑयलक्लोथ की टोपी पहन रखी है। भी ठीक!

एल्डर झाड़ियों के नीचे बहनें रसूला गोल नृत्य करती हैं। हर बहन सनी के सरफान में है, उसका सिर रंगीन रुमाल से बंधा है। बुरा भी नहीं!

और अचानक गिरे हुए सन्टी के पास एक और मशरूम मशरूम उग आया। हाँ, इतना अदृश्य, इतना बदसूरत! अनाथ के पास कुछ भी नहीं है: कोई कफ्तान नहीं, कोई कमीज नहीं, कोई टोपी नहीं। वह जमीन पर नंगे पांव खड़ी है, और उसका सिर खुला है - उसके गोरे कर्ल छल्ले में कर्ल कर रहे हैं। अन्य मशरूम ने उसे देखा और, अच्छा, हँसे: - देखो, क्या गड़बड़ है! आप सफेद रोशनी में कहां से निकले? कोई मशरूम बीनने वाला आपको नहीं ले जाएगा, कोई आपको नहीं झुकाएगा! मशरूम ने अपने कर्ल हिलाए और जवाब दिया:

"वह आज नहीं झुकेगा, इसलिए मैं प्रतीक्षा करूँगा।" शायद किसी दिन मैं काम आ जाऊं।

लेकिन नहीं - मशरूम बीनने वालों को इसकी भनक तक नहीं लगती। वे अंधेरे पेड़ों के बीच चलते हैं, दादाजी बोलेटस को इकट्ठा करते हैं। और यह जंगल में ठंडा हो जाता है। बर्च के पेड़ों पर, पत्ते पीले हो गए, पहाड़ की राख पर वे लाल हो गए, ऐस्पन के पेड़ों पर वे धब्बों से ढँक गए। रात के समय काई पर बर्फीली ओस पड़ती है।

और इस ठंढी ओस से बोलेटस दादाजी उतरे। एक भी नहीं बचा, सब खो गए। तराई में पीतल भी ठंडा होता है। लेकिन भले ही उसका पैर पतला है, लेकिन हल्का है, वह इसे ले गया, और ऊपर चढ़ गया, बर्च की जड़ों तक। और फिर से मशरूम बीनने वाले इंतजार कर रहे हैं।

और मशरूम बीनने वाले पुलिस में चलते हैं, बोलेटस पिताओं को इकट्ठा करते हैं। वे अभी भी ओपेन्का को नहीं देखते हैं।

जंगल में ठंड बढ़ गई। हवा ने सीटी बजाई, सिवरको, पेड़ों से सभी पत्ते काट दिए, नंगी शाखाएं हिल गईं। सुबह से शाम तक बारिश होती है, और उनसे छिपने के लिए कहीं नहीं है।

और इन बुरी बारिश से बोलेटस के पिता उतरे। सब चले गए, एक भी नहीं बचा।

मशरूम भी बारिश से भर जाता है, लेकिन हालांकि वह छोटा है, वह जल्दी है। उसने इसे लिया और एक बर्च स्टंप पर कूद गया। यहाँ कोई मूसलाधार बारिश नहीं होगी। और मशरूम बीनने वाले अभी भी ओपनक को नोटिस नहीं करते हैं। वे नंगे जंगल में चलते हैं, मक्खन भाइयों और रसूला बहनों को इकट्ठा करते हैं, और उन्हें बक्सों में डालते हैं। क्या यह वास्तव में ऐसा है और ओपनका की रसातल बिना कुछ लिए, किसी भी चीज के बारे में है?

जंगल में काफी ठंड हो गई। कीचड़ भरे बादल अंदर चले गए, चारों ओर अंधेरा छा गया और आसमान से बर्फ के छर्रे गिरने लगे। और इस हिमपात से बोलेटस के भाई और रसूला की बहनें उतरीं। एक भी टोपी दिखाई नहीं देती, एक भी रूमाल नहीं झिलमिलाता।

ओपेन्का के खुले सिर पर अनाज भी डाला जाता है, कर्ल में फंस जाता है। लेकिन चालाक ओपनोक यहां भी विफल नहीं हुआ: उसने इसे लिया और एक बर्च खोखले में कूद गया। एक सुरक्षित छत के नीचे बैठता है, धीरे से झाँकता है: क्या वहाँ मशरूम बीनने वाले आ रहे हैं? और मशरूम बीनने वाले वहीं हैं। वे खाली बक्सों के साथ जंगल में घूमते हैं, उन्हें एक भी कवक नहीं मिलता है। हमने ओपेन्का को देखा और बहुत प्रसन्न हुए: - ओह, तुम, प्रिय! - कहते हैं। - ओह, बहादुर! वह बारिश या बर्फ से नहीं डरता था, वह हमारा इंतजार कर रहा था। सबसे बुरे समय में मदद करने के लिए धन्यवाद! और उन्होंने ओपेन्क को नीचा और नीचा झुकाया।

मशरूम युद्ध

लाल गर्मियों में, जंगल में बहुत कुछ होता है - और सभी प्रकार के मशरूम, और सभी प्रकार के जामुन: ब्लूबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी, और ब्लैकबेरी के साथ रास्पबेरी, और काले करंट। लड़कियां जंगल से गुजरती हैं, जामुन उठाती हैं, गाने गाती हैं, और बोलेटस मशरूम ओक के पेड़ के नीचे बैठता है और कश, जमीन से बाहर निकलता है, जामुन पर गुस्सा करता है: "आप देखते हैं कि वे बदसूरत हैं! यह हुआ करता था, और हमें सम्मानित किया जाता है, उच्च सम्मान में रखा जाता है, लेकिन अब कोई भी हमें नहीं देखेगा!

- रुको, - बोलेटस सोचता है, सभी मशरूम का सिर, - हम, मशरूम, एक महान शक्ति है - हम इसे दबा देंगे, एक मीठा बेरी दबा देंगे! "

बोलेटस ने एक युद्ध के बारे में सोचा और सोचा, एक ओक के पेड़ के नीचे बैठकर, सभी मशरूम को देख रहा था, और वह मशरूम लेने लगा, मदद के लिए क्लिक करने लगा:

- चलो, वोल्नुस्की, युद्ध में जाओ!

अस्वीकृत लहरें:

- हम सभी बूढ़ी बूढ़ी औरतें हैं, युद्ध के दोषी नहीं हैं।

चलो, तुम मशरूम!

जासूसों ने मना कर दिया:

- हमारे पैर दर्द से पतले हैं, हम युद्ध में नहीं जाएंगे।

- अरे तुम मोरेल्स! - बोलेटस मशरूम चिल्लाया। - युद्ध के लिए तैयार हो जाओ!

मोरेल्स ने मना कर दिया, वे कहते हैं:

- हम बूढ़े हैं, तो युद्ध करने के लिए कहाँ जाएँ!

मशरूम क्रोधित हो गया, बोलेटस क्रोधित हो गया, और वह गरजती आवाज में चिल्लाया:

- तुम लोग मिलनसार हो, मेरे साथ लड़ो, अभिमानी बेरी को हराओ!

दूध मशरूम ने podgruzdki के साथ जवाब दिया:

- हम, दूध मशरूम, हम आपके साथ युद्ध में जाते हैं, जंगल और फील्ड बेरीज में, हम उन्हें टोपी से नहलाएंगे, हम पांचवें को रौंदेंगे!

यह कहकर, दूध के मशरूम एक साथ जमीन से ऊपर चढ़ गए, एक सूखा पत्ता उनके सिर के ऊपर से उठ गया, एक दुर्जेय मेजबान खड़ा हो गया।

"ठीक है, मुसीबत में पड़ना," हरी घास सोचती है।

और उस समय, चाची वरवारा एक बॉक्स के साथ जंगल में आईं - चौड़ी जेबें। महान भार-वहन शक्ति को देखकर, वह हांफने लगी, बैठ गई और, ठीक है, मशरूम उठाकर पीठ में रख दी। मैं इसे पूरा, भरा हुआ, जबरन घर ले आया, और घर पर कवक को जन्म से और रैंक से अलग कर दिया: वोल्नुस्की - टब में, मशरूम - बैरल में, मोरल्स - चुकंदर में, दूध मशरूम - डिब्बे में, और बोलेटस मशरूम मिल गया; इसे छेदा गया, सुखाया गया और बेचा गया।

तब से, मशरूम और बेरी ने लड़ना बंद कर दिया है।

मशरूम का परिचय

ए लोपाटिना

जुलाई की शुरुआत में, पूरे एक सप्ताह तक बारिश हुई। अन्युता और माशेंका उदास थे। वे जंगल से चूक गए। दादी ने उन्हें यार्ड में टहलने के लिए जाने दिया, लेकिन जैसे ही लड़कियां भीग गईं, उन्होंने तुरंत उन्हें घर बुलाया। पोर्फिरी बिल्ली ने कहा जब लड़कियों ने उसे टहलने के लिए बुलाया:

- बारिश में भीगने के लिए किस तरह का शिकार? बेहतर होगा कि मैं घर पर बैठकर एक परी कथा लिखूं।

"मुझे यह भी लगता है कि नम घास की तुलना में एक नरम सोफा बिल्लियों के लिए अधिक उपयुक्त जगह है," एंड्रीका ने सहमति व्यक्त की।

गीले रेनकोट में जंगल से लौट रहे दादाजी हंसते हुए बोले:

- जुलाई की बारिश पृथ्वी का पोषण करती है, उसे फसल उगाने में मदद करती है। चिंता न करें, हम जल्द ही मशरूम लेने के लिए जंगल जाएंगे।

ऐलिस ने खुद को हिलाते हुए कहा कि गीली धूल सभी दिशाओं में उड़ गई, उसने कहा:

- पहले से ही रसूला चढ़ गया, और एस्पेन वन में दो छोटे बोलेटस लाल टोपी में कूद गए, लेकिन मैंने उन्हें छोड़ दिया, उन्हें बड़ा होने दिया।

अन्युता और माशेंका बेसब्री से इंतजार कर रहे थे कि उनके दादा उन्हें मशरूम के लिए अपने साथ ले जाएं। खासकर जब वह एक बार युवा मशरूम की एक पूरी टोकरी लाया। टोकरी से भूरे रंग के पैरों और चिकने भूरे रंग की टोपी के साथ मजबूत कवक को बाहर निकालते हुए, उसने लड़कियों से कहा:

- ठीक है, पहेली का अनुमान लगाएं:

सन्टी के पास ग्रोव में हम हमनामों से मिले।

- मुझे पता है, - अन्युता ने कहा, - ये बोलेटस हैं, वे बर्च के नीचे उगते हैं, और ऐस्पन ऐस्पन पेड़ों के नीचे बढ़ते हैं। वे बोलेटस बोलेटस की तरह दिखते हैं, लेकिन उनकी टोपियां लाल हैं। बोलेटस भी हैं, वे जंगल में उगते हैं, और बहुरंगी रसूला हर जगह उगते हैं।

- हाँ, आप यहाँ मशरूम साक्षरता जानते हैं! - दादाजी हैरान थे और टोकरी से पीले-लाल लैमेलर मशरूम का एक पूरा ढेर निकालते हुए कहा:

- चूंकि सभी मशरूम आपसे परिचित हैं, इसलिए मुझे सही शब्द खोजने में मदद करें:

स्वर्ण ...

बहुत मिलनसार बहनें

वे लाल बालों वाली बेरी पहनते हैं,

गर्मियों में पतझड़ को जंगल में लाया जाता है।

लड़कियां शर्म से चुप हो गईं।

- यह कविता चेंटरलेस के बारे में है: वे एक विशाल परिवार के रूप में और घास की तरह बड़े होते हैं शरद ऋतु के पत्तेंसोना, - सर्वज्ञ पोर्फिरी ने समझाया।

अनुता ने नाराजगी से कहा:

- दादाजी, हमने स्कूल में केवल कुछ मशरूम का अध्ययन किया था। शिक्षक ने हमें बताया कि मशरूम में कई जहरीले होते हैं, उन्हें खाया नहीं जा सकता। उसने यह भी कहा कि अब अच्छे मशरूम को भी जहर दिया जा सकता है, और बेहतर है कि उन्हें बिल्कुल न चुनें।

- शिक्षक ने आपको सही बताया कि जहरीला मशरूमआप खा नहीं सकते और अब कई अच्छे मशरूम इंसानों के लिए हानिकारक होते जा रहे हैं। फैक्ट्रियां सभी प्रकार के कचरे को वातावरण में छोड़ती हैं, इसलिए विभिन्न हानिकारक पदार्थ जंगलों में बस जाते हैं, खासकर बड़े शहरों के पास, और मशरूम उन्हें अवशोषित करते हैं। लेकिन अच्छे मशरूमबहुत! आपको बस उनसे दोस्ती करने की जरूरत है, फिर जब आप जंगल में आएंगे तो वे खुद आपसे मिलने के लिए दौड़ेंगे।

- ओह, मखमली हल्के भूरे रंग की टोपी में क्या अद्भुत कवक, मजबूत, मोटा! - माशेंका ने अपनी नाक टोकरी में डालते हुए कहा।

- यह, माशेंका, सफेद समय से पहले कूद गया। वे आमतौर पर जुलाई में दिखाई देते हैं। वे उसके बारे में कहते हैं:

बैरल से एक मजबूत बोलेटस निकला,

जो भी उसे देखेगा, सब झुक जाएंगे।

- दादाजी, अगर भूरे रंग की टोपी है तो बोलेटस को सफेद क्यों कहा जाता है? - माशेंका ने पूछा।

- उसका मांस सफेद, स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। बोलेटस में, उदाहरण के लिए, यदि आप इसे काटते हैं तो मांस नीला हो जाता है, और सफेद में मांस काटते समय, या पकाते समय, या सूखने पर मांस काला नहीं होता है। इस मशरूम को लंबे समय से लोगों द्वारा सबसे पौष्टिक में से एक माना जाता है। मेरा एक दोस्त प्रोफेसर है, वह मशरूम का अध्ययन करता है। तो उन्होंने मुझे बताया कि बोलेटस में, वैज्ञानिकों ने मनुष्यों के लिए बीस सबसे महत्वपूर्ण अमीनो एसिड, साथ ही साथ कई विटामिन और खनिज पाए। कोई आश्चर्य नहीं कि इन मशरूम को वन मांस कहा जाता है, क्योंकि इनमें मांस से भी अधिक प्रोटीन होता है।

दादाजी, और शिक्षक ने हमें बताया कि भविष्य में लोग अपने बगीचों में सभी मशरूम उगाएंगे और उन्हें स्टोर में खरीदेंगे, - अन्युता ने कहा, और मिशेंका ने कहा:

- माँ ने हमें स्टोर में मशरूम खरीदा - सफेद शैंपेन और ग्रे सीप मशरूम, बहुत स्वादिष्ट। ऑयस्टर मशरूम के कान के ढक्कन समान होते हैं, और वे एक साथ बढ़े हैं, जैसे कि एक मशरूम निकला हो।

- आपका शिक्षक सही है, लेकिन केवल वन मशरूमलोगों को जंगल के उपचार गुण और उसकी सर्वोत्तम सुगंध दें। एक व्यक्ति बगीचे में कई मशरूम नहीं उगा सकता: वे पेड़ों के बिना और जंगल के बिना नहीं रह सकते। पेड़ों के साथ एक मशरूम बॉक्स, अविभाज्य भाइयों की तरह, जड़ों से जुड़ा हुआ है और एक दूसरे को खिलाता है। और इतने सारे जहरीले मशरूम नहीं हैं, यह सिर्फ इतना है कि लोग मशरूम में बहुत पारंगत नहीं हैं। कोई भी मशरूम कुछ उपयोगी होता है। हालांकि, जंगल में जाओ, मशरूम आपको अपने बारे में सब कुछ बता देंगे।

"इस बीच, मैं आपको मशरूम के बारे में अपनी कहानी बताता हूं," पोर्फिरी ने सुझाव दिया, और सभी खुशी से सहमत हुए।

मशरूम फार्मेसी

ए लोपाटिना

- जब मैं अभी भी एक छोटा बिल्ली का बच्चा था, तब मैंने जंगल से दोस्ती की। लेस मुझे अच्छी तरह से जानता है, हमेशा एक पुराने परिचित की तरह मेरा अभिवादन करता है, और अपने रहस्यों को मुझसे नहीं छिपाता है। किसी तरह, गहन मानसिक कार्य से, मुझे तीव्र माइग्रेन हो गया, और मैंने कुछ हवा लेने के लिए जंगल में जाने का फैसला किया। मैं जंगल से चलता हूं, सांस लेता हूं। हमारे देवदार के जंगल में हवा बहुत अच्छी है, और मुझे तुरंत अच्छा लगा। उस समय तक, मशरूम स्पष्ट रूप से अदृश्य रूप से बाहर निकल रहे थे। मैं कभी-कभी उनके साथ चैट करता हूं, लेकिन यहां मेरे पास बातचीत के लिए समय नहीं था। अचानक, समाशोधन में, फिसलन वाली चॉकलेट टोपी और सफेद तामझाम के साथ पीले रंग के कफ्तान के साथ बोलेटस का एक पूरा परिवार मुझसे मिलता है:

- तुम क्या हो, बिल्ली, तुम हमारे पास से गुजरती हो, नमस्ते मत कहो? - वे कोरस में पूछते हैं।

"मैं बात करने के लिए तैयार नहीं हूं," मैं कहता हूं, "मेरे सिर में दर्द होता है।

"और भी, रुको और हमें खाओ," वे फिर से कोरस में चिल्लाए। - हम में बोरेक्स फोड़े, एक विशेष राल पदार्थ होता है जो तेज सिरदर्द से राहत देता है।

मुझे कच्चे मशरूम कभी पसंद नहीं आए, खासकर मेरी दादी के स्वादिष्ट मशरूम व्यंजनों के बाद। लेकिन फिर मैंने सीधे कच्चे मक्खन के एक जोड़े को खाने का फैसला किया: मेरे सिर में बहुत दर्द हुआ। वे इतने लोचदार, फिसलन भरे और मीठे निकले कि वे खुद ही मुंह में फिसल गए और मेरे सिर का दर्द ऐसे दूर हो गया जैसे हाथ से।

मैंने उन्हें धन्यवाद दिया और आगे बढ़ गया। मैंने देखा कि मेरी दोस्त गिलहरी ने एक पुराने विशाल देवदार के पेड़ को मशरूम ड्रायर में बदल दिया। वह मशरूम को गांठों पर सुखाती है: रसूला, शहद मशरूम, मशरूम। मशरूम सभी अच्छे और खाने योग्य होते हैं। लेकिन अच्छे और खाद्य पदार्थों के बीच, मैंने अचानक देखा ... फ्लाई एगारिक! एक गाँठ पर ठोकर खाएगा - लाल, एक पूरे कण में। "जहरीली मक्खी गिलहरी के लिए तीखी क्यों होती है?" - सोच। फिर वह खुद अपने पंजे में एक और फ्लाई एगारिक के साथ दिखाई दी।

- हैलो, गिलहरी, - मैं उससे कहता हूं, - तुम किसको फ्लाई एगरिक्स से जहर देने जा रहे हो?

"आप बकवास कर रहे हैं," गिलहरी ने कहा। - अमनिता - मशरूम फार्मेसी की अद्भुत दवाओं में से एक। कभी-कभी, मुझे सर्दियों में याद आती है, घबरा जाता है, तो फ्लाई एगारिक का एक टुकड़ा मुझे शांत कर देता है। हां, फ्लाई एगारिक न केवल तंत्रिका संबंधी विकारों में मदद करता है। वह और तपेदिक, और गठिया, और रीढ़ की हड्डी, और एक्जिमा ठीक करता है।

- और मशरूम की फार्मेसी में और कौन से मशरूम हैं? मैं गिलहरी से पूछता हूँ।

- मेरे पास आपको समझाने का समय नहीं है, मेरे पास करने के लिए बहुत कुछ है। यहां से तीन ग्लेड्स के माध्यम से आपको एक बड़ा फ्लाई एगारिक मिलेगा, वह हमारा मुख्य फार्मासिस्ट है, उससे पूछो, - गिलहरी खड़खड़ाई और सरपट भाग गई, केवल लाल पूंछ चमकी।

मैंने पाया कि समाशोधन। उस पर एक फ्लाई एगारिक है, जो स्वयं 'गहरा लाल है, और टोपी के नीचे से उसने पैर के साथ और यहां तक ​​​​कि सिलवटों के साथ सफेद पतलून नीचे खींच लिया। उसके बगल में एक सुंदर छोटी सी लहर बैठी है, सभी मेल खाते हुए, उसके होंठों को गोल करते हुए, उसके होंठों को चाटते हुए। मशरूम से, लंबे भूरे पैरों पर शहद agarics और एक स्टंप पर भूरे रंग की पपड़ीदार टोपी में, एक टोपी बढ़ी है - पचास मशरूम और मशरूम का एक दोस्ताना परिवार। युवा लोगों के पैरों पर बेरी-टोपी और सफेद एप्रन लटके होते हैं, जबकि बूढ़े लोग बीच में एक गांठ के साथ सपाट टोपी पहनते हैं और अपने एप्रन को फेंक देते हैं: वयस्कों को एप्रन की आवश्यकता नहीं होती है। एक घेरे में एक तरफ, बात करने वाले बैठ गए। वे मामूली हैं, उनकी टोपी फैशनेबल नहीं हैं, किनारों के साथ भूरे-भूरे रंग के नीचे लुढ़के हुए हैं। वे अपने सफेद रिकॉर्ड को अपनी टोपियों के नीचे छिपाते हैं और किसी बात के बारे में चुपचाप बड़बड़ाते हैं। मैंने सभी ईमानदार कंपनी को नमन किया और उन्हें समझाया कि मैं क्यों आया था।

अमनिता - मुख्य फार्मासिस्ट, मुझसे कहती है:

- अंत में, आप भी, पोर्फिरी, हमारे पास आ गए, अन्यथा आप हमेशा भागते रहे। खैर, मैं आहत नहीं हूं। हाल ही में, कुछ लोग मुझे प्रणाम करते हैं, अधिक बार वे मुझे लात मारते हैं और मुझे लाठियों से मारते हैं। प्राचीन काल में, यह एक और मामला था: मेरी मदद से, स्थानीय चिकित्सकों ने सभी प्रकार के त्वचा के घावों, रोगों का इलाज किया आंतरिक अंगऔर यहां तक ​​कि मानसिक विकार भी।

लोग, उदाहरण के लिए, पेनिसिलिन और अन्य एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करते हैं, लेकिन यह याद नहीं रखते कि वे मशरूम से प्राप्त होते हैं, न केवल कैप से, बल्कि सूक्ष्म से। लेकिन हम, कैप मशरूम, इस मामले में अंतिम नहीं हैं। बात करने वालों और उनके रिश्तेदारों, रयादोवकी और सेरुस्की की बहनों में भी एंटीबायोटिक्स होते हैं, जो तपेदिक और टाइफस से भी सफलतापूर्वक सामना करते हैं, और मशरूम बीनने वाले उनका पक्ष नहीं लेते हैं। मशरूम बीनने वाले कभी-कभी शहद एगारिक्स से भी गुजरते हैं। वे नहीं जानते कि शहद मशरूम विटामिन बी का भंडार है, साथ ही मनुष्यों के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्व - जस्ता और तांबा।

फिर एक मैगपाई ने समाशोधन में उड़ान भरी और चहकने लगा:

- दुःस्वप्न, दुःस्वप्न, भालू का भालू बीमार पड़ गया। मैंने डंप के लिए अपना रास्ता बनाया और वहां सड़ी सब्जियां खाईं। अब वह दर्द से दहाड़ता है और जमीन पर लुढ़कता है।

- फ्लाई एगारिक अपने सहायक वोल्श्का के पास झुक गया, उसके साथ परामर्श किया और मैगपाई से कहा:

- भालू मांद के उत्तर पश्चिम झूठे मशरूमएक पेड़ के स्टंप पर वे नींबू-पीली टोपी में उगते हैं। भालू से कहो कि पेट और आंतों को साफ करने के लिए उन्हें उसके बेटे को दे दो। हाँ, मुझे चेतावनी दो, वह बहुत कुछ न दें, नहीं तो वे जहरीले होते हैं। दो घंटे बाद, उसे बोलेटस खिलाएं: वे उसे शांत करेंगे और उसका समर्थन करेंगे।

फिर मैंने मशरूम को अलविदा कहा और घर भाग गया, क्योंकि मुझे लगा कि समय आ गया है कि मैं अपनी ताकत को किसी चीज से मजबूत करूं।

दो परियों की कहानियां

एन. पावलोवा

छोटी बच्ची जंगल में मशरूम लेने गई थी। मैं किनारे पर गया और चलो अपनी बड़ाई करें:

- आप, लेस, बेहतर है कि मुझसे मशरूम न छिपाएं! मैं वैसे भी टोकरी भर दूंगा। मैं सब कुछ जानता हूँ, तुम्हारे सारे रहस्य!

- घमंड मत करो! - सरसराहट - वन। - डींग मत मारो! सब कुछ कहाँ है!

- लेकिन आप देखेंगे, - लड़की ने कहा और मशरूम की तलाश में चली गई।

उथली घास में, बर्च के बीच, बोलेटस मशरूम उगते हैं: ग्रे, नरम टोपी, काले मखोरका के साथ पैर। एक युवा ऐस्पन जंगल में कसकर खींची गई नारंगी टोपी में मोटे, मजबूत बोलेटस बच्चे होते हैं।

और गोधूलि में, क्रिसमस के पेड़ों के नीचे, सड़े हुए सुइयों के बीच, लड़की को छोटे बालों वाले मशरूम मिले: लाल बालों वाली, हरी-भरी, धारीदार, और टोपी के बीच में एक डिंपल था, जैसे कि किसी जानवर ने उसे दबाया हो पंजा

लड़की ने मशरूम से भरी टोकरी उठाई, और ऊपर से भी! वह किनारे पर गई और कहा:

- देखिए, लेस, मैंने कितने अलग-अलग मशरूम चुने हैं? इसलिए, मैं समझता हूं कि उन्हें कहां देखना है। मैं अकारण ही घमण्ड नहीं करता था, कि मैं तेरे सब भेदों को जानता हूं।

- सब कुछ कहाँ है! - जंगल में सरसराहट। - मेरे पास पेड़ों पर पत्तियों से ज्यादा रहस्य हैं। और तुम क्या जानते हो? आप यह भी नहीं जानते कि बोलेटस केवल बर्च के पेड़ों के नीचे, एस्पेन बोलेटस - एस्पेन के नीचे, मशरूम - देवदार के पेड़ों और देवदार के नीचे क्यों उगता है।

- और यहाँ वह है, - लड़की ने उत्तर दिया। लेकिन उसने हठ करके ऐसा ही कहा।

"आप यह नहीं जानते, आप नहीं जानते," लेस सरसराहट,

- यह बताने के लिए - एक परी कथा होगी!

"मुझे पता है कि क्या एक परी कथा है," लड़की ने हठपूर्वक कहा। - थोड़ा रुको, मैं इसे याद रखूंगा और आपको खुद बताऊंगा।

वह एक स्टंप पर बैठी, सोचा, और फिर बताने लगी।

एक समय था जब मशरूम एक जगह खड़े नहीं होते थे, बल्कि पूरे जंगल में दौड़ते थे, नाचते थे, उलटे खड़े होते थे और शरारतें करते थे।

पहले, जंगल में हर कोई नाचना जानता था। एक भालू नहीं कर सका। और वह मुख्य मालिक था। एक बार जंगल में उन्होंने सौ साल पुराने पेड़ का जन्मदिन मनाया। सभी ने नृत्य किया, और भालू - सबसे महत्वपूर्ण - एक पेड़ के स्टंप की तरह बैठ गया। इससे उन्हें दुख हुआ और उन्होंने नृत्य सीखने का फैसला किया। मैंने अपने लिए एक समाशोधन चुना और वहां अभ्यास करना शुरू किया। लेकिन वह, निश्चित रूप से, दिखना नहीं चाहता था, वह शर्मीला था, और इसलिए उसने आदेश दिया:

- मेरी समाशोधन में कोई भी कभी नहीं दिखाई देगा।

और यह घास का मैदान मशरूम का बहुत शौकीन था। और उन्होंने आदेश की अवहेलना की। जब भालू आराम करने के लिए लेट गया, तो उन्होंने उसकी रक्षा के लिए टॉडस्टूल छोड़ दिया, और वे खुद खेलने के लिए समाशोधन में भाग गए।

भालू जाग उठा, उसकी नाक के सामने टॉडस्टूल देखा और चिल्लाया:

- तुम यहाँ क्या लटका रहे हो? और वह जवाब देती है:

- सभी मशरूम आपकी सफाई के लिए भाग गए, और उन्होंने मुझे पहरा देने के लिए छोड़ दिया।

भालू दहाड़ता है, कूदता है, टॉडस्टूल को थप्पड़ मारता है और समाशोधन में भाग जाता है।

और मशरूम वहां जादू की छड़ी खेल रहे थे। कौन कहां छिपा है। एक लाल टोपी के साथ एक कवक एस्पेन के नीचे छिप गया, एक लाल बालों वाला एक पेड़ के नीचे, और एक लंबे पैर वाला एक काले मखोरका के साथ बेरेज़ा के नीचे।

और भालू बाहर कूद जाएगा और चिल्लाएगा - रय-य्य! गोचा, मशरूम! गोचा! मशरूम, डर से, तो सब कुछ जगह पर है और बढ़ गया है। फिर बिर्च ने पत्तियों को नीचे रख दिया और उसके साथ उसके कवक को ढक दिया। एस्पेन ने एक गोल पत्ती को सीधे अपने कवक की टोपी पर फेंक दिया।

और पेड़ ने सूखी सुइयों को अपने पंजे से रयज़िक को दे दिया।

भालू ने मशरूम की तलाश की, लेकिन उसे एक भी मशरूम नहीं मिला। तब से, वे मशरूम जो पेड़ों के नीचे छिपे हुए थे, और प्रत्येक अपने ही पेड़ के नीचे उगते हैं। उन्हें याद है कि इसने उसे कैसे बचाया। और अब इन मशरूमों को बोलेटस और बोलेटस कहा जाता है। और Ryzhik लाल होने के कारण Ryzhik बना रहा। यही है पूरी कहानी!

"आप इसके साथ आए हैं! - जंगल में सरसराहट। - एक अच्छी परी कथा, लेकिन इसमें केवल सच्चाई - एक बूंद नहीं। और तुम मेरी परी कथा सुनो। कभी जंगल में भी जड़ें होती थीं। अकेले नहीं - वे परिवारों में रहते थे: बिर्च - बेरेज़ा में, ओसिनोव - ओसिन में, स्प्रूस - एक पेड़ पर।

और इसलिए, चलो, कहीं से भी, बेघर जड़ें पास में दिखाई दीं। अद्भुत जड़ें! सबसे पतला मकड़ी का जाला पतला होता है। वे सड़े हुए पत्तों में, जंगल के कचरे में, और वहां जो कुछ भी खाने योग्य पाते हैं, वे खाते हैं और एक तरफ रख देते हैं। और बिर्च रूट्स अगल-बगल खिंचे हुए हैं, देख रहे हैं और ईर्ष्या कर रहे हैं।

"हम," वे कहते हैं, "क्षय से, सड़ांध से कुछ भी नहीं मिल सकता है। और Divo-Koreshki जवाब में:

"आप हमसे ईर्ष्या करते हैं, लेकिन उनके पास खुद से अधिक है।

और आपने अनुमान लगाया! भले ही एक मकड़ी का जाला एक मकड़ी का जाला हो।

बिर्च रूट्स को अपने ही बिर्च लीव्स से बहुत मदद मिली। उन्हें ऊपर से नीचे तक तने के साथ पत्तियाँ भेजी गईं। और किस चीज से ये खाना बना रहे थे, ये आपको खुद ही पूछना होगा। Divo-Roots एक में समृद्ध हैं। दूसरों के लिए बिर्च जड़ें। और उन्होंने दोस्त बनने का फैसला किया। अद्भुत जड़ें बेरेज़ोव्स के खिलाफ दब गईं और उन्हें उनके चारों ओर लटका दिया। और बिर्च रूट्स कर्ज में नहीं रहते: उन्हें जो मिलेगा, वे अपने साथियों के साथ साझा करेंगे।

तब से, वे अविभाज्य रूप से ठीक हो गए हैं। दोनों दोनों के लिए अच्छे हैं। Wonderful Roots अधिक से अधिक विस्तार कर रहे हैं, सभी स्टॉक जमा हो रहे हैं। और बिर्च बढ़ता है और मजबूत होता है। गर्मी बीच में है, बिर्च रूट्स का दावा:

- हमारे बिर्च के झुमके फटे हुए हैं, बीज उड़ रहे हैं! और डिवो-रूट्स उत्तर देते हैं:

- ऐसे! बीज! तो यह हमारे लिए व्यापार में उतरने का समय है। जल्दी ही नहीं कहा गया: पित्त Divo-Roots पर कूद गया। पहले छोटा। लेकिन वे कैसे बढ़ने लगे! बर्च की जड़ों के पास कुछ भी कहने का समय नहीं था, लेकिन उन्होंने पहले ही जमीन के माध्यम से अपना रास्ता बना लिया था। और वे जंगली में, बेरेज़का के पास, युवा कवक में बदल गए। काले शेग के साथ पैर। टोपियां भूरी हैं। और टोपी के नीचे से मशरूम के बीजाणु के बीज नीचे गिर रहे हैं।

हवा ने उन्हें सन्टी के बीज के साथ मिलाया और उन्हें पूरे जंगल में बिखेर दिया। तो मशरूम बिर्च से संबंधित हो गया। और तब से वह उससे अविभाज्य है। इसके लिए वे उसे पॉडबेरेज़ोविक कहते हैं।

वह मेरी पूरी परी कथा-वास्तविकता है! यह बोलेटस के बारे में है, लेकिन यह बोलेटस के साथ रियाज़िक के बारे में भी है। केवल जिंजर ने दो पेड़ चुने हैं: क्रिसमस ट्री और पाइन।

"यह अजीब नहीं है, लेकिन एक बहुत ही अद्भुत कहानी है," लड़की ने कहा। - जरा सोचिए, किसी तरह का बेबी फंगस - और अचानक एक विशालकाय पेड़ खिलाता है!