У дома  /  Почивки и отдих  /  Какво може и не може да се яде и пие в пости и постни дни? Какво можете да ядете през Великия пост: постни храни и постно меню.

Какво може и не може да се яде и пие в пости и постни дни? Какво можете да ядете през Великия пост: постни храни и постно меню.

Почивки и отдих
12.02.2019

Започва седем седмици преди Великден, който тази година се пада на 16 април.

През този период е обичайно да се следи стриктно храненето и да не се консумират мазни, месо и алкохол. Има обаче дни, в които можете да се поглезите с риба. В същото време мнозина постещи твърде усърдно опитомяват плътта си и вместо да подобрят здравето си, се довеждат до изтощение и гастрит. Също така си струва да напускате поста постепенно, като постепенно разнообразявате диетата малко ежедневно.

КАК ДА ПОСТУВАМЕ ПРАВИЛНО: 7 ПРАВИЛА

1. Има малки порции 6-7 пъти на ден.

2. Пийте повече водаза поддържане на водния баланс в организма.

3. Като заместител на месото включете в диетата гъби, богати на протеини, витамини D и PP, както и бобови растения – боб, леща, грах, които също са източник на протеини.

4. Не забравяйте за друг доставчик на протеини – ядките – които също съдържат калций, фосфор, цинк, селен, фолиева киселина, витамини Е и А. Допълнителен плюс на ядките с нисък гликемичен индекс, който предпазва от скокове на кръвната захар и не позволява да се развие апетит.

5. Включете в диетата зърнени храни, тъй като те съдържат много различни витамини, минерали, микроелементи и биологично активни вещества.

6. Не забравяйте, че по време на гладуване най-полезните зеленчуци са картофите, патладжана и зелето: бяло, пекинско, карфиол, брюкселско зеле, броколи и колраби. Можете да ядете зеленчуци под всякаква форма, но колкото по-малко термична обработка, толкова по-добре.

7. От сладкото се ограничавайте до плодове, сушени плодове и мед.

КАКВО НЕ СЕ ЯДЕ В ВЕСТ

  • Не се допуска консумация на месо и всякакви месни продукти, включително домашни птици, яйца, мляко и млечни продукти - масло, заквасена сметана, извара, кефир, сирена, кисело мляко и др. Не можете да ядете ястия, където тези продукти са включени като компоненти, като майонеза.
  • Риба и рибни продукти, както и растително масло, са разрешени само в дни, които не са строги.
  • Забранени са мазни сладкиши, шоколад, сладкиши и всякаква бърза храна.
  • Забранено е да се пие алкохол.

КАКВО МОЖЕТЕ ДА ЯДЕТЕ В ПОСТ

  • морски водорасли;
  • корейски салати;
  • семена;
  • ядки;
  • паста, която не съдържа яйца;
  • брашнени продукти от брашно, вода и сол;
  • хляб (без използване на мляко и яйца), безквасен лаваш, чипс; сосове (кетчуп, постна майонеза, аджика, соев сос, доматена паста);
  • балсамов, ябълков, трапезен оцет.

ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ВЕЛИКИЯ ПОСТ

  • През първата и последната седмица на Великия пост през 2017 г. постът се спазва особено строго. Всички продукти от животински произход не трябва да се ядат.
  • Храненето е разрешено само вечер, в събота и неделя може да се изключи само сутрешното хранене.
  • В понеделник, сряда и петък се яде само студена храна, а във вторник и четвъртък се допуска топла храна без олио.
  • В събота и неделя освен растително масло е разрешена умерена употреба на гроздово вино (това не се отнася за съботата на Страстната седмица).
  • На Разпети петък е по-добре да се въздържате от хранене през целия ден.
  • Много християни също се въздържат от храна до Великден.

ВЕЛИК ПОСТ: ХРАНИТЕЛНО МЕНЮ ПО ДЕН

Велик пост 2017 г.: ястия през първата седмица (27 февруари - 4 март)

27 февруари - Чист понеделник. Въздържайте се от храна.
28 февруари - вторник. Въздържайте се от храна.
За тези, които имат здравословни проблеми, както и за възрастните, хлябът и квасът са разрешени във вторник след вечерня. Можете да ядете хляб със сол и да пиете вода или квас (по избор) /
1 март - сряда. Сухо хранене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (едно ястие за избор).
Запарка от копър или отвара от горски плодове / плодове с мед.
Храната се приема веднъж дневно, през деня.
2 март – четвъртък. Въздържайте се от храна.
3 март - петък. Печена или варена топла храна без олио веднъж дневно, следобед.
4 март – събота. Печена или варена храна с растително масло два пъти на ден. Разрешени са маслини и черни маслини. Вино от грозде без алкохол и захар, разредено в гореща вода, се допуска в малки количества, но се препоръчва въздържание от вино.

Велик пост 2017: Ястия за втората седмица (5 март - 11 март)

Първа седмица на Великия пост (първата неделя на Великия пост). Триумф на Православието
В седмицата на Триумфа на Православието се чества победата на Православието над иконоборческата ерес. Иконоборците вярвали, че почитането на иконите е идолопоклонство. Благодарение на покровителството на императорите, преследването на иконите продължи почти сто години. Почитането на иконите окончателно е възстановено през 9 век от императрица Теодора в първата неделя на Великия пост, на която оттогава се празнува Торжеството на Православието.

6 март - понеделник.
7 март – вторник.
8 март - сряда.
9 март – четвъртък.
Намиране на главата на Йоан Кръстител (първа и втора находка) - православен празникв чест на най-почитаната част от мощите на Йоан Кръстител - главата му.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (една купа 200гр). Веднъж на ден, около 15:00 ч. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
10 март – петък.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях). Веднъж на ден, около 15:00 ч.
11 март – събота.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (по една чаша 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

Велик пост 2017 г.: Ястия за третата седмица (12 март - 18 март)

12 март – неделя.
Втора неделя на Великия пост (Втора неделя на Великия пост). Ден на паметта на св. Григорий Палама.
Свети Григорий Палама е живял през 14 век. Според Православна вяратой учеше, че за подвига на поста и молитвата Господ озарява верните със Своята благодатна светлина, която Господ освети на Тавор. Поради причината, че Св. Григорий разкрива учението за силата на поста и молитвата и е установено да се чества паметта му във втората неделя на Великия пост.
13 март - понеделник.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях). Веднъж на ден, около 15:00 ч.
14 март – вторник.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. Без мазнини. Веднъж на ден, около 15:00 ч.
15 март - сряда.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях). Веднъж на ден, около 15:00 ч.
16 март – четвъртък.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. Без мазнини. Веднъж на ден, около 15:00 ч.
17 март – петък.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях). Веднъж на ден, около 15:00 ч.
18 март – събота.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (по една чаша 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
В събота на третата седмица, по време на утреня, Животворящият кръст Господен се изнася в средата на храма за поклонение от вярващите, затова третата седмица и следващата, четвърта седмица се наричат ​​Кръстопоклонение.

Велик пост 2017: Ястия за четвъртата седмица (19 март - 25 март)

19 март – неделя.
Третата седмица на Великия пост (третата неделя на Великия пост) е Кръстопоклонението.
На този ден те четат легенди, освещават просфири, не работят, посещават храмове, за да се поклонят на кръста, медитират върху понятието „носене на кръста си“, постят (с ядене на вариво с масло и вино).
20 март - понеделник.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях). Веднъж на ден, около 15:00 ч.
21 март – вторник.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. Без мазнини. Веднъж на ден, около 15:00 ч.
22 март - сряда.
Ден на паметта на четиридесетте мъченици от Севастия.
Четиридесетте мъченици от Севастия са християнски войници, загинали за вярата си в Христос в Севастия (Мала Армения, съвременна Турция) през 320 г. при Лициния.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. С вино (една чаша 200гр). Едно хранене на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
23 март – четвъртък.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. Без мазнини. Веднъж на ден, около 15:00 ч.
24 март - петък.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях). Веднъж на ден, около 15:00 ч.
25 март – събота.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (по една чаша 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

Велик пост 2017: Ястия за петата седмица (26 март - 1 април)

26 март – неделя.
Четвърта неделя на Великия пост (Четвърта неделя на Великия пост). Ден на паметта на богослов Йоан Лествичник.
Йоан Лествичник е игумен на Синайския манастир, пише известната „Лествица на добродетелите“, където показва стъпките на изкачване към духовно съвършенство. („Лествица” от старослав. „Лествица”. Варианти – Райска стълба, Духовни скрижали). Образът на „Стълбата” е заимстван от Библията, която описва видението на Якововата стълба, по която се изкачват ангелите (Бит.28:12).
Календарната памет на Йоан Лествичник се пада през Великия пост, преместена е в неделя и е отредена за 4-та неделя на Великия пост.
В деня на паметта на Йоан Лествичник бяха изпечени „стълби“.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (по една чаша 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
27 март - понеделник.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях). Веднъж на ден, около 15:00 ч.
28 март – вторник.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. Без мазнини. Веднъж на ден, около 15:00 ч.
29 март - сряда.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях). Веднъж на ден, около 15:00 ч.
Сряда вечерта в православни църквиизвършва се специална услуга - "Мария стои". На тази служба за единствен път в годината се чете целият Велик канон на Андрей Критски, прозвучал на части от понеделник до четвъртък на първата седмица на Великия пост, и канонът на св. Мария Египетска.
30 март – четвъртък. Стоящ преп. Мария Египетска.
На този ден по древен обичай се пее следването на Великия канон. Свети Андрей го съставя по същото време, когато свети Софроний, патриарх на Йерусалим, записва житието на Мария Египетска. Отец Андрей за първи път донася великия канон и словото за св. Богородица в Константинопол, когато е изпратен от Йерусалимския патриарх Теодор да помага на Шестия събор.
На стоящ преп. Мария Египетска - топла храна, която е претърпяла термична обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (200гр). Веднъж на ден, около 15:00 ч. Някои закони позволяват само вино, а маслото (масло) не е разрешено.
31 март - петък.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях). Веднъж на ден, около 15:00 ч.
Преди празника на хвалата Света Богородицанякои закони разрешават вино. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
1 април - събота.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (по една чаша 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

Велик пост 2017 г.: Ястия за шестата седмица (2 април - 8 април)

2 април - неделя.
Пета седмица на Великия пост (пета неделя на Великия пост). Ден на възпоменанието Мария Египетска
Монахът Мария е родена в Египет в средата на 5 век. На 12-годишна възраст тя напуска родителите си и заминава за Александрия, където прекарва 17 години в грях. Веднъж Мария пристигнала в Йерусалим за празника Въздвижение на Светия Кръст и се опитала да влезе в църквата на Божи гроб, но някаква сила я задържала. Осъзнавайки падението си, тя започнала да се моли пред иконата на Божията майка, която се намирала в притвора на храма. След това тя успя да влезе в храма. На следващия ден Мария премина Йордан и отиде в пустинята, където прекара остатъка от живота си, 47 години, в пост и покаяние. Църквата дава в лицето на св. Мария Египетска пример за истинско покаяние и показва в нея пример за неизразимата Божия милост към каещите се грешници. Календарната памет на Мария Египетска пада по време на Великия пост, преместена е в неделя и е назначена за 5-та неделя на Великия пост.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (по една чаша 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
3 април - понеделник.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях). Веднъж на ден, около 15:00 ч.
4 април - вторник.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. Без мазнини. Веднъж на ден, около 15:00 ч.
5 април - сряда.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях). Веднъж на ден, около 15:00 ч.
6 април – четвъртък.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. Без мазнини. Веднъж на ден, около 15:00 ч.
7 април - петък, празникът Благовещение.
Името на празника - Благовещение - предава основния смисъл на събитието, свързано с него: известяването на Дева Мария на добрата новина за зачеването и раждането на Божествения Младенец Христос от Нея.
Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино. Рибата е разрешена. Веднъж на ден, около 15:00 ч.
8 април – събота. Лазарова събота.
На този ден християните си спомнят чудото на възкресението от Христос. праведния Лазар(Йоан 11:1-45), което е извършено като свидетел на предстоящото възкресение на всички мъртви. Празнуването на Лазарова събота е установено от древни времена, предшества Входа Господен в Йерусалим
Рибен хайвер е разрешен до 100 gr. Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (по една чаша 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.

Велик пост 2017: Ястия за седмата седмица (9 април - 15 април)

9 април - неделя. Шеста седмица от Великия пост (Шеста неделя на Великия пост).
Влизане Господне в Йерусалим (Цветница). - (пристигането на Исус в Йерусалим на магаре, когато хората го поздравиха, хвърляйки палмови клони на пътя - в Русия те бяха заменени с върба) - последната неделя преди Великден. Рибата е разрешена. Топла храна, която е преминала термична обработка, т.е. варени, печени и др. С растително масло и вино (по една чаша 200гр) два пъти на ден. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
10 април - Велики понеделник
На Велики понеделник старозаветният патриарх Йосиф, продаден от братята си в Египет, се помни като прототип на страдащия Исус Христос, както и евангелската история за Исус проклина безплодна смокиня, символизираща душа, която не носи духовно плод - истинско покаяние, вяра, молитва и добри дела. Матей 21:18-22
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях).
Веднъж на ден, около 15:00 ч.
11 април - Велики вторник
На Велики вторник си спомняме проповедта на Исус Христос в Йерусалимския храм. На този ден Той разказа на учениците за второто пришествие Мт 24, притчата за десетте девици, притчата за талантите Мт 25:1-30. Главните свещеници и старейшини го изкушаваха с въпроси, искаха да го арестуват, но се страхуваха да го направят открито поради хората, които смятаха Исус за пророк и го слушаха внимателно.
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях).
От пиене: копър (гореща запарка или отвара от билки или горски плодове, плодове) с мед.
Веднъж на ден, около 15:00 ч.
„Като в 1-ва седмица на този свети пост”.
12 април - Велика сряда
На Велика сряда се споменава помазанието на Исус Христос с мир и предателството на Юда. Матей 26:6-16
Сухо ядене: хляб, вода, зеленчуци, сурови, сушени или накиснати зеленчуци и плодове (например: стафиди, маслини, ядки, смокини - всеки път по едно от тях).
От пиене: копър (гореща запарка или отвара от билки или горски плодове, плодове) с мед.
Веднъж на ден, около 15:00 ч.
„Като в 1-ва седмица на този свети пост”.
13 април - Велики четвъртък. Тайната вечеря
На Велики четвъртък си спомняме Тайната вечеря и учредяването от Исус Христос на тайнството Евхаристия (Причастие). Матей 26:17-35, Марк 14:12-31, Лука 22:7-39, Йоан 13-18
По обичайния (палестински) ред се слага едно ястие, но е разрешена варена храна с растително масло.
Според хартата на Студиан се предполага едно варено ястие, но допълнено със сочи (всяка каша) и бобови растения; без масло.
Според устава на Света гора Атон се изискват две варени ястия с олио и вино. Чисто гроздово вино без алкохол и захар, предимно разредено с гореща вода. В същото време въздържането от вино е много похвално.
14 април - Голяма пета. Добър петък. разпъване на христ
На Разпети петък православните християни си спомнят за ареста на Исус Христос в Гетсиманска градина, дворът на първосвещениците, дворът на Пилат, кръстният път на Исус, разпятието, смъртта и придружаващите я знаци, свалянето от кръста и погребението.
Те не ядат нищо. За възрастните хора хляб и вода са разрешени след залез слънце.
15 април - Велика събота. Слизането на Христос в ада
Велика събота е посветена на възпоменанието на присъствието на Исус Христос в гроба и Неговото слизане в ада, за да освободи душите на мъртвите.
На Велика събота много вярващи също отказват храна до Великден. За останалите - 200-250 г хляб, 6 бр смокини или фурми и чаша вино, или квас, или напитка с мед. Или хляб със зеленчуци. Веднъж на ден около 19 ч.
Край на Великия пост.

Особености правилно храненев пощата. Какво може и какво е забранено да се яде през периода на гладуване.Ето, че започна страхотен пост. Той ще продължи седем седмици и ще приключи след празнуването на Великден в църквата. По това време вярващият не само се ограничава в храната. Значението на публикацията е много по-дълбоко от това. Ако не навлизате в подробности, тогава този период може да се характеризира като възможност да се пречистите както духовно, така и физически. Специалното хранене трябва да помогне на човек да погледне живота си по нов начин и да пречисти тялото.

0 109411

Галерия от снимки: Как да се храним правилно на гладно?

Според църковния устав първата и последната седмица на Великия пост се считат за най-тежки. Ако стриктно спазвате правилата, тогава през първите три дни трябва напълно да откажете храна. Единственото нещо, което по някакъв начин можете да подкрепите силата си, са суровите зеленчуци и водата. Но не всеки човек може да издържи в такава диета дълго време, така че можете да разширите списъка с продукти и да се храните добре, просто без да използвате строго забранени (бързи) храни.

Какво не може да се яде в публикацията?

Както вече казахме, през периода на Великия пост човек трябва да се въздържа от така наречените бързи храни. По принцип това е храна, съдържаща естествени мазнини и масла. В този списък всички месни продукти, риба (разрешени в определени дни), яйца. Всички млечни продукти също са забранени.


Какво можете да ядете в публикация

Също така по време на гладуване човек трябва да се въздържа от различни храни. бързо хранене, сладкиши, хляб от бяло брашно, бързи сладкиши. Под огромната забрана е алкохолът.

Не добавяйте люти подправки към храната по време на гладуване. Това не е забрана, а препоръка от лекари. Тъй като при такова лошо хранене те могат да повлияят негативно на състоянието на стомашно-чревния тракт.

Какво можете да ядете в публикация?

Има огромен брой разрешени продукти. От тях могат да се приготвят много. вкусни ястия, така че стереотипът за изключителен хранителен дефицит няма подкрепа. Особено важно е да се ядат топли първи ястия, тъй като те имат благоприятен ефект върху състоянието на стомаха и червата.

Списък на продуктите, разрешени в публикацията:

  • хляб (груб)
  • Всички плодове във всякаква форма
  • Всички зеленчуци във всякаква форма
  • гъби
  • ядки
  • Каши (сварено във вода)
  • Компот, плодова напитка, квас, смутита, чай


Какво не трябва да се яде на гладно

В понеделник, вторник и четвъртък можете да ядете морски дарове и вино, но само по изключение.

Препоръчително е да се яде само студена храна в понеделник, сряда и петък, а топла във вторник и четвъртък. През седмицата е забранено добавянето на растително масло към храната, разрешено е само в събота и неделя.


Какво можете да ядете по време на гладуване

Как да се храним правилно на гладно и да си набавяме всички необходими вещества?

Тъй като по време на Великия пост сме изправени пред някои ограничения, трябва да обърнете внимание на хранителните си навици и да включите някои храни в диетата си.

  • Човек трябва да получава протеин в определено количество. Но тъй като месото и млечните продукти са забранени на гладно, те могат да бъдат получени от бобови растения, ядки, зърнени храни и соеви продукти.
  • Ако водите активен начин на живот, не забравяйте да ядете зърнени храни или картофи всеки ден.
  • Зеленчуците и плодовете винаги трябва да са на трапезата ви.
  • Пийте поне 2 литра вода на ден.
  • Заменете сладките със сушени плодове и мед. Не само е вкусно, но и много по-здравословно.
  • въоръжете се различни рецептиза да поддържате диетата си разнообразна.


В края на гладуването много внимателно се върнете към употребата на мазни храни. Ако ядете твърде много месо с вкус през първия ден, можете сериозно да навредите на тялото си. И не забравяйте, че постът е не само това, което ви е в чинията, но и това, което ви е на ум. Опитайте се да избягвате негативни изказвания, твърде шумни партита и кавги.

Здравейте скъпи читатели. Така свърши Масленица и започна Великият пост. Днес ще говорим за това какво можете да ядете през Великия пост. Всяка година все повече хора постят. Всеки човек трябва да подхожда съзнателно към поста, това не е просто „диета“, а преди всичко духовно прочистване. Ако не сте готови да "запазите поста", тогава не е нужно да се насилвате, така или иначе нищо добро няма да излезе от това. Все пак човек трябва да бъде духовно подготвен за това. Познавам много мои приятели, които гладуваха само за да отслабнат, особено женската половина, и след седмица на „такава диета“ отново си позволиха да ядат всичко. Да започнеш да постиш, защото е модерно, е много глупаво. Това само ще "накара" човека да се ядоса и раздразни. Все пак решението за гладуване трябва да бъде съзнателно. Случва се човек да пости за първи път и му е трудно веднага да се откаже от обичайните продукти, във всеки случай можете да се консултирате със свещеника за „облекчаване на поста“. Също така, в случай на заболяване или обостряне на хронично заболяване, човек решава все пак да пости, тогава този въпрос може да се обсъди както с неговия лекар, така и със свещеника.

Прабабата на жена ми беше вярваща жена и спазваше всички православни пости, включително Великия пост. Тя каза, че преди всичко трябва да има вяра и едва след това всичко останало.

Великият пост е най-дългият и най-строг от всички православни пости. Постът продължава 7 седмици до Великден. В същото време, докато постите, трябва да се молите, всичко това пречиства душата и ни позволява да мислим за нашите действия и грешки.

По време на Великия пост от диетата им се изключват цигарите, алкохолът, месото, млякото, млечните продукти, рибата, яйцата, сладкишите, печените изделия, животинските и растителните масла.

Разрешено е да се яде пълнозърнест хляб, зърнени храни, зеленчуци, плодове, осолени и мариновани зеленчуци, билки, горски плодове, гъби, бобови растения, мед, конфитюр, сушени плодове, ядки, семена.


В понеделник, сряда, петък дни на сухо хранене. Какво означава? Тези дни не можете да се занимавате с гореща обработка на продукти, както и да добавяте растително масло към готови ястия. Можете да ядете черен хляб, плодове, зеленчуци, сушени плодове, ядки, плодови салати, да пиете вода.

Във вторник и четвъртък - можете да ядете топла храна, но без добавяне на растително масло. Можете да ядете туршия, зеленчукова супа, зърнени храни на вода, зърнени гювечи, плодове, зеленчуци, можете да пиете компот, сушени плодове, вода.

През почивните дни, тоест в събота и неделя, можете да добавяте растително масло към готови ястия, включително термично обработено растително масло. Растително масло може да се консумира през уикендите и празниците.

Риба може да се яде само на празници - Благовещение и Цветница. И за да бъде рибата божествено вкусна, предлагам да подходим към този въпрос с добра подготовка. Можете да печете червена риба във фурната.

Всъщност менюто, разбира се, е строго, но бабата и прабабата на Елена, когато постеха, винаги приготвяха различни Вкусна храна. Това са салати, винегрети, печени картофи, гъби, кисело зеле, консервирани и кисели краставици, домати, тиквички, задушени зеленчуци или на пара, соево месо. Можете да ядете ядки, сушени плодове, плодове, зеленчуци, горски плодове по време на Великия пост, сега всичко е просто, почти всеки има фризери и можете просто да размразите плодовете, които сме приготвили през лятото. Можете да пиете сушени плодове, компот, вода. А това, което Елена си спомняше, беше, че тези ястия, които приготвяха бабите й, бяха толкова вкусни и питателни.

Какво можете да ядете по време на гладуване, какво е вкусно да готвите? Мисля, че този въпрос си задават много хора, които са решили да постят за себе си. Ще засегна тази тема на страниците на моя блог, ще готвя постни ястия. Все още не съм готов да спазвам пълен пост, но съм готов да се огранича в храната и вече практикувам ограничения и съм готов да споделя с вас рецепти за интересни ястия на гладно.

Например, сутрин винаги ям овесена каша с мед, ядки, замразени плодове за закуска, понякога добавям сушени плодове вместо замразени плодове, през лятото са пресни плодове, а през зимата замразени. Ям овесени ядки без олио. Мисля, че това ястие е доста подходящо за гладуване. Вече толкова привикнах стомаха си да яде овесена каша без нито една капка олио и мазнина, че ако изведнъж искате да хапнете поне капка мазна храна, стомахът веднага се усеща с разстройства. И с нарушения, активният въглен може перфектно да се справи. Отличен почистващ препарат за тяло. Повече за употребата активен въгленможете да прочетете статията " ", публикувана в блога малко по-рано.

Можете да направите зеленчукова супа гъбена супа, супа с грах, супа с царевица от консерва, супа с боб, постен борш, боб в доматен сос. Гответе каша с вода. Гответе картофи, можете да ги печете във фурната, да сварите картофи, а в дните, когато е разрешено растително масло, запържете картофите в олио. Можете да сварите цвекло, моркови и да приготвите салата, зеленчуците могат да бъдат нарязани или настъргани. ние Напоследъкварено цвекло салата със стафиди, можете да добавите и ядки, много вкусна салатаот цвекло с орехи и кедрови ядки. Разрешено е кисело зеле, кисели и кисели краставици, домати.Може да се ядат семена, всякакви ядки, сушени плодове, мед и конфитюр. Всичко това може да се яде по време на гладуване.


Не трябва да преяждате по време на гладуване, яжте обичайната порция. Не мислете, че не съм нает или че нямам достатъчно сила.

По време на гладуването тялото се пречиства не само духовно. Тялото се изчиства от токсини и токсини. Поради факта, че в диетата има много растителни храни, които са богати на фибри. Така чревната перисталтика се подобрява, токсините и токсините се отстраняват от тялото. Метаболитните процеси, протичащи в организма, се нормализират, което също намалява нивото на холестерола в кръвта. И според лекарите подобно гладуване не намалява умствените способности на човек.

На когото не му е позволено да пости.

Преди да започнете да гладувате, трябва да се консултирате с Вашия лекар за това. Особено ако имате хронични заболявания. Всичко трябва да е в полза на здравето, а не в ущърб на здравето. Никой не се нуждае от такива жертви, но преди всичко самите вие.

И така, на кого е позволено да не пости:

  • Бременни жени, както и жени, които планират бременност.
  • Кърмещи майки.
  • Слаби и тежко болни хора.
  • Болни хора, които приемат лекарства.
  • Хора, които вършат тежка работа.
  • Възрастен.
  • Деца под 14 години.

постите ли? Ако го направите, споделете рецептата за любимото си постно ястие. Ще съм ви много благодарна за рецептата, а и ще помогне на нашите читатели, които постят, да разнообразят менюто си. И запомнете, гладуването не е диета, а добре обмислено действие, в което трябва да се ограничавате не само в храната.

Преди да започнете да гладувате, трябва много внимателно да обмислите диетата си. Никой не ви принуждава да ядете само сухи кори и моля ви, нека да минем без такива крайности ...

Преди да започнете да гладувате, трябва много внимателно да обмислите диетата си.Никой не ви кара да ядете само сухи кори и моля ви, нека минем без подобни крайности. Така че наистина не е дълго и получавате гастрит и някои други лоши неща, особено ако вярата ви все още не е много силна и не можете да държите само на духовната храна, както са правили светиите и подвижниците. Бъдете разумни, не „умъртвявайте” сериозно плътта си. По-добре се научете да живеете с тялото си в приятелство, слушайте внимателно неговите сигнали, разберете от какво наистина се нуждае.

Какво можете да ядете в публикация



На гладно ядем всякакви зеленчуци и плодове

И така, какво можете да ядете по време на гладуване? Разбира се най-много добре дошли гостина масата в този момент е плодове и зеленчуци.Има най-голямо количество витамини минералинеобходими на нашето тяло. Така че нека през лятото на масата ви всеки ден има салати от пресни зеленчуци, а през зимата - кисело зеле, кисели краставички, моркови, цвекло.

Ядем по време на пост и варени и задушени зеленчуци.Но и тук трябва да помним, че колкото по-малко термична обработка, толкова по-добре - повече полезни веществазапазва се в готовото ястие. Ето защо е по-добре да поставите зеленчуците вече във вряща вода и след това да се уверите, че не се усвояват. Не гответе зеленчуци в в големи количествавода и не допускайте силно кипене при готвене.

И не забравяйте, че изобщо не е необходимо да се ограничавате до един картоф и зеле. Цяло разнообразие плод и зеленчуксветът е отворен пред вас, не забравяйте за тиквички, чушки, карфиол, царевица, зелен грах. Колкото по-разнообразни, толкова по-добре.

Може да се готви и зеленчукови супи, добавяйки там зърнени храни - ориз, перлен ечемик.

Ядем каша

Много важен компонент на постната трапеза е кашата.Разбира се, сварени във вода, а не в мляко и без добавяне на масло. Но това не означава, че кашата непременно ще бъде безвкусна. Не забравяйте, че има много храни на гладно, които могат да се добавят към овесена каша за вкус. Това са стафиди, ядки, моркови и гъби, които могат да се комбинират с елда, ориз и други зърнени храни. Експериментирайте, дайте простор на кулинарното си въображение!

Какво да ядем вместо месо на гладно

Смята се, че като не яде месо, яйца, млечни продукти, човек се лишава от необходимото количество белтъчини. Това е вярно, но само ако подхождате неграмотно към поста.

Не забравяйте да включите растителни протеини в диетата си и ще се оправите.

Това и гъби, патладжани, бобови растения и, разбира се, соя.Сега по рафтовете има много различни продукти от така нареченото "соево месо", които, когато са правилно приготвени, овкусени с подправки и сосове, перфектно заместват истинското месо. Диетолозите твърдят, че соевият протеин по своя състав и биологична стойност е еквивалентен заместител на месния и рибния протеин.

Нестроги гладни дни

Хлебните продукти не са забранени на гладно, а в дните без строго гладуване - растително масло и цялото разнообразие от рибни продукти.

Само не забравяйте, че в никакъв случай не можете да преяждате на гладно - дори ако сте ограничени до строго постни храни.


Не забравяйте, че гладуването изключва всякакви злоупотреби – подправки, пикантни, солено, кисело, сладки, пържени храни. По-добре е да се даде предпочитание на варени ястия, както и на пара или на скара.

Поддържайте храната си разнообразна, но проста. И вие, разбира се, ще можете да усетите и оцените тази радост и светостта на най-простата храна.

Какво не трябва да се яде в публикация

А сега нека поговорим по-подробно за това, което все още отказваме да постим.

Разбира се, по време на пост не е позволено да се яде месо и всякакви месни продукти,ще трябва да се откажете от домашни птици, яйца, мляко и млечни продукти - тоест масло, заквасена сметана, извара, кефир, сирене, кисело мляко и други неща. Не можете да ядете ястия, където тези продукти са включени като компоненти - например майонеза, която съдържа яйчен жълтък.

Риба и рибни продукти, както и растително масло, са разрешени в дните без строго гладуване - и са забранени в строги.

Как да направя без растително масло? Ако нямате тефлонов тиган, ще трябва да се откажете от пържената храна в дните на строг пост. Салатите вместо растително масло могат да се подправят например със слаба марината или лимонов сок, а през лятото можете да правите без дресинг - в края на краищата пресните зеленчуци имат достатъчно собствен сок.

Нека отказът от мляко и млечни продукти не ви плаши -за известно време е необходимо да се направи това и такава забрана за периода на гладуване не само не е вредна, но е полезна. Според някои проучвания млякото, като продукт, предназначен от природата за бебешка храна, не се усвоява много добре от организма на възрастните. Така че бавното отбиване от мляко, поне по време на гладуване, няма да ви навреди.

Мазните сладки са забраненишоколад, сладкиши и бързо хранене.

В публикация, разбира се. забранено е да се пие алкохол.

Как да се храним след гладуване?

В същото време трябва да се има предвид, че след края на гладуването човек трябва постепенно да премине към редовно хранене и в никакъв случай веднага да се нахвърля върху тлъсто месо, пушена наденица, пържен антрекот ...

Няма да доведе до нищо добро. Постепенно, ден след ден, въвеждайте малки количества животински продукти в диетата си - малко сирене, малко масло и ако е месо, то на малки парченца, варено или на пара.

Не забравяйте, че ако се придържате към строги предписания през първите два дни на Великия пост, тоест откажете храната напълно, след това не трябва да ядете нищо солено в продължение на два дни, препоръчително е да откажете осоляването на храна и дори да използвате специални, диетични, хляб без сол. Не злоупотребявайте със солени храни и веднага след гладуване.

Наближава Великият пост, който помага за пречистване на тялото и душата на човек. По време на него вярващите консумират само постни храни. Преди да започнете да гладувате, помислете за следните съвети.

Какво не трябва да се яде по време на гладуване

Основното условие, което хората трябва да спазват, е да се откажат от месни продукти (свинско, пилешко, телешко, риба, агнешко). И също така не можете да включвате в диетата си следните компоненти:

Бонбони;

Млечни сирена, масло, кисело мляко и всъщност мляко).

И така, каква трябва да бъде храната и какви постни храни се използват най-добре в диетата по време на Великия пост?

Списък с покупки

Както знаете, продуктите от животински произход не могат да се консумират на гладно, а са разрешени само постни продукти. На рафтовете на супермаркети, пазари можете да намерите голям асортимент от такива продукти. Преди да пазарувате, носете със себе си списък с постни храни:

Зърнени храни (овесена каша, елда, ориз, булгур, ечемик, царевица, пшеница, ечемик);

Зеленчуци (цвекло, спанак, картофи, аспержи, моркови, чушки, зеле, чесън, лук);

Гъбите (манатарки, шампиньони, гъби, стриди, лисички) могат да се консумират във всякаква форма - пресни, сушени и замразени.

Бобови растения (грах, аспержи и зелен фасул, леща, мунг, нахут);

Растителни мазнини маслини, ленено семе, слънчоглед, тиква);

Кисели краставички (краставици, ябълки, зеле, домати);

Зелените (босилек, копър, мента, праз, магданоз) се използват сушени и пресни или като подправка;

Сушени плодове (стафиди, захаросани плодове, сушени кайсии, смокини, сини сливи);

Ядки (кашу, орехи, горски, лешници);

Плодовете могат да бъдат всякакви, дори екзотични;

Сладкиши (конфитюри, козинаки, консерви, халва, мед);

Черни и зелени маслини;

От твърди сортовепшеница;

Хлебен малц и трици;

Питиетата ( зелен чай, плодова напитка, какао, компот, сокове, целувки);

Соеви продукти (мляко, извара, майонеза, заквасена сметана).

Това са храните, които можете да ядете. Списъкът е доста широк. Съветваме ви да се придържате към него по време на гладуване.

Соеви постни продукти

В магазините все още се продават готови месни и млечни продукти, които са направени от соя. Обогатени са с витамини, Омега-3 киселини, микроелементи, изофлавони. Тези постни продукти имат много предимства:

1. Не е необходимо да се съхраняват в хладилник.

2. Готвят се бързо.

3. Соята може да се припише на пълноценен източник на протеини.

4. Намаляване на риска от тумори на гърдата и сърдечно-съдови заболявания.

5. Регулирайте холестерола в кръвта.

6. Подобряване на мозъчната дейност.

Но лекарите все пак съветват да се внимава с тези продукти. В крайна сметка по-голямата част от соята се отглежда по трансгенни технологии. Когато избирате соеви продукти, помислете дали тези симуланти са необходими.

Пример за постно меню

Преди да започнете да готвите, вземете провизии. Както бе споменато по-горе, постни продукти за гладуване могат да бъдат закупени в супермаркети, пазари. И така, ето няколко опции на менюто, при които компоненти, които са забранени в публикацията, са изключени.

За закуска: пшенична каша, приготвена изключително във вода. Добавете към него ситно нарязана тиква. Напитката е зелен чай.

Обяд: вегетариански борш, лека салата от прясно зеле със ситно настъргани моркови.

Следобедна закуска: гответе картофени рулца с гъби във фурната. Напитка - компот от ябълки.

Вечеря: задушете ряпа с моркови. Като десерт - боровинки, които се смесват с мед.

Ето още един вариант.

Закуска: картофени палачинки, салата от репички. Напитката е зелен чай.

Обяд: супа от броколи, салата от корени целина, ябълки, швед.

Следобедна закуска: зеленчукова яхния. Напитка - ябълково-червен мус.

Вечеря: задушени зелеви кифлички с ориз и моркови. Напитка - чай ​​със сладко. Десерт - захаросани плодове.

Сега сте убедени, че може да бъде разнообразно и най-важното полезно. Всички ястия са балансирани и включват достатъчновитамини, протеини, микроелементи.

Ползи и противопоказания

За някои хора диетичните ограничения са изключително противопоказани. Следните категории лица се освобождават от длъжност:

Всеки, който е имал наскоро сложна операцияили тежко заболяване;

Възрастни хора;

Бременни жени, кърмачки;

Пациенти с диабет;

Тези, които страдат от повишени кръвно налягане, бъбречна недостатъчност, сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт, язва на стомаха, гастрит;

Хора, които се занимават с тежък физически труд.

Що се отнася до останалото, лекарите приветстват желанието им за гладуване. В крайна сметка, поне веднъж седмично трябва да организирате гладен ден.

Постенето е полезно и за функционирането на стомашно-чревния тракт. При консумация на постна храна от тялото се извеждат вредните токсини и шлаки. Възстановява се чревната микрофлора. Нивото на холестерола и захарта намалява, излишната течност се отделя. По време на гладуване много отслабват. Много хора мечтаят за това. След всичко наднормено теглооказва натоварване върху опорно-двигателния апарат и сърдечно-съдовата система. Постното меню е богато на плодове и зеленчуци, които насищат организма с витамини.

Грешки при гладуване

В никакъв случай не трябва да ядете веднъж или два пъти на ден. Тялото престава да получава достатъчно количество енергийни източници. В тази връзка работата на имунната система може да се влоши и хормоналният фон ще бъде нарушен. В диетата не забравяйте да включите не само въглехидратни храни, но и протеини. В противен случай това ще доведе до натрупване на мастна тъкан. Обилната консумация на сурови плодове и зеленчуци, ядки може да провокира колики, подуване на корема и дори обостряне на чревни заболявания. Не забравяйте да включите първото ястие в постното меню за всеки ден.

Основното в постите не е ограничаване на храната, а пълно пречистване на душата. И не изпадайте в крайности и правете менюто си само от вода и хляб.

Лекарите не съветват да влизате в многоседмично гладуване без подготовка. Това може да доведе до нервни сривовеи здравословно разстройство. Всичко това произтича от чувството за глад. Най-добре е да се подготвите през цялата година. Организирайте веднъж седмично разтоварване. Храната трябва да бъде честа и частична. Яжте пет пъти на ден. Избягвайте пържени храни. Задушете, сварете, задушете и запечете.

След като прочетете статията, се надяваме да разберете, че постните храни са питателни, здравословни и апетитни и никак не са безвкусни.