Žmonės sako, kad kaulų karštis neskauda, tačiau iš tiesų pasirodo, kad karšti orai žmogui gali tapti artima ekstremaliai situacija. Šiluma veikia visus organizmo procesus, todėl svarbu žinoti, kaip sumažinti šį poveikį.
temperatūros rekordai
Šilumos poveikis žmogui visada domino žmones. Eksperimentų metu buvo nustatyta, kad žmogus vieną valandą gali atlaikyti 71 °C temperatūrą. 49 minutes atlaikyti 82°C temperatūrą, 33 minutes iki 93°C ir tik 26 minutes iki 104°C. Siekiant užtikrinti eksperimento grynumą, matavimai buvo atlikti sausame ore.
Maksimali temperatūra, kuriai esant žmogus gali tolygiai kvėpuoti, yra 116 °C.
Tačiau istorijoje būta atvejų, kai žmonės atlaikydavo dar aukštesnę temperatūrą. Taigi 1764 m. prancūzų gydytojas Tillet Paryžiaus mokslų akademijai pateikė duomenis apie vieną moterį, kuri 12 minučių buvo 132 ° C temperatūros orkaitėje.
1828 m. buvo užfiksuotas 14 minučių vyro buvimas 170 ° C temperatūros krosnyje, o 1958 m. Belgijoje vyras buvo 200 ° C temperatūros kameroje.
Su vatiniais drabužiais žmogus gali atlaikyti iki 270 °C temperatūrą, be drabužių – 210 °C.
AT vandens aplinkažmogaus atsparumas eksperimentams aukštoje temperatūroje yra mažesnis. Turkijoje vienas vyras stačia galva įniro į iki 70°C įkaitinto vandens katilą.
Šiluma ir širdis
Gydytojai pažymi, kad rimčiausias smūgis per ekstremalus karštis veikiami žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemos. Esant aukštesnei oro temperatūrai, širdis pradeda stipriau dirbti, padažnėja pulsas, plečiasi kraujagyslės, dažnai krenta kraujospūdis.
Karštyje organizmas netenka daug skysčių, o su juo – ir mineralinių druskų. Tuo pačiu metu kalis ir magnis, kurių trūkumas ypač išryškėja karštyje, yra būtini širdies darbui ir širdies ritmo palaikymui.
Kita dehidratacijos pasekmė – kraujo krešėjimas. Kartu su žemu kraujospūdžiu tai padidina kraujo krešulių riziką.
Prakaitas trimis upeliais
Pirmoji organizmo reakcija į karštį yra prakaitavimas. Taip vyksta termoreguliacija. Šiuo atžvilgiu mums pasisekė – gyvūnų prakaito liaukos yra menkai išsivysčiusios ir termoreguliacija jose vyksta daugiausia per burną.
Kūno vėsinimo intensyvumas karštyje tiesiogiai priklauso nuo prakaito tūrio ir garavimo nuo kūno paviršiaus greičio.
Be to, riebalinės medžiagos išskiriamos ir per riebalines liaukas, kurios taip pat prisideda prie efektyvesnio prakaitavimo.
Dehidratacija, vandens trūkumas pagrindinė problema. Svarbiausia, kad kartu su prakaitu organizmas netenka druskų ir mineralų. Jų trūkumas tiesiogiai veikia širdies ir kraujagyslių sistema ir smegenų funkcionalumą.
Dehidratacija karštyje tiesiogiai priklauso nuo žmogaus aktyvumo lygio. Intensyviai dirbant ar sportuojant drėgmės nuostoliai gali būti 5-6 litrai. Einant atviroje saulėje prakaitavimas padidėja du kartus, bėgiojant – 4-6 kartus.
Ne tik aukšta temperatūra, bet ir drėgmė rimtai veikia savijautą. Temperatūra 40°C ir santykinė drėgmė 30% organizmas suvokia taip pat kaip 30°C temperatūrą ir 80% drėgmę.
Karštis ir agresijos lygis
Šiluma veikia ne tik žmogaus fiziologiją, bet ir jo psichiką. Ir tai turi neigiamą poveikį. Daktaras psichologijos mokslai Davidas Myersas ištyrė nusikalstamumo lygį šešiose JAV valstijose ir nustatė tokią tendenciją: temperatūra pakilusi vos dviem laipsniais rimtai padidins visuomenės agresiją.
Myerso teigimu, kiekvienais metais piliečių smurtinio elgesio atvejų bus 50 000 daugiau.
Kritiškiausia ir agresyviausia temperatūra, pasak Myerso, yra 27–30 laipsnių. Jei temperatūra yra žemesnė nei 27 ° C, tada žmogus sėkmingai su ja susidoroja; jei temperatūra viršija 30°C ir artėja prie 40°C, tada agresijai nėra laiko. Kūnas tokiame pragare praleidžia daug energijos homeostazei palaikyti (pastovumui vidinė aplinka) ir žmogus įjungia „energijos taupymo režimą“.
Ką daryti?
Kai karšta, reikia dėvėti tinkamus drabužius. Idealiu atveju jis turėtų būti laisvo kirpimo ir dengti visą kūną (prisiminkite beduinų chalatus).
Šortai ir marškinėliai, žinoma, yra gerai, tačiau šis lankelis netinka ilgai buvimui saulėje. Didelės atviros kūno vietos gali išprovokuoti ne tik šilumos smūgį, bet ir saulės smūgį, taip pat galite nusideginti.
Ypač per karščius reikia rūpintis savo galva. Panamos, šviesių spalvų kepurės ir kepurės bus kaip tik. Idealiu atveju – turbanas ar šalikai, kaip beduinai.
Žinoma, reikia daug gerti. Ir nebūtinai vandens. Nuo išsausėjimo puikiai gelbsti nesaldžios sultys, laukinių rožių, liepžiedžių ar čiobrelių nuovirai, vanduo su citrina, kompotai. Kadangi druskos išsiskiria su prakaitu, troškulį gerai numalšinti negazuoto gėrimo karštyje mineralinis vanduo ir izotonikai, kurie atkurs vandens ir druskos balansą. Reikia vengti alkoholio. Tai tik padidins dehidrataciją.
Gali padėti taškinė krioterapija – šaltų daiktų užtepimas limfmazgiuose, rankose ir už ausų.
Juroje reikėtų vengti sunkaus maisto, nevalgyti keptos, riebios mėsos, sūraus maisto (druska organizme sulaiko vandenį ir sutrikdo šilumos perdavimą). Šviežius vaisius, daržoves valgykite po truputį, bet dažnai, 5-6 kartus per dieną. Gydytojai primygtinai rekomenduoja širdies ligoniams su savimi turėti tokius vaistus kaip Corvalol, Validol ir Nitroglycerin.
Sveikata
Kai tik saulė pradeda stipriai šildyti žemę, daugelis iš mūsų iškart pagalvoja apie vėsius parkus, baseinus, paplūdimius, iškylas ir galimybę išeiti iš namų.
Tai yra gražus laikas tačiau metai vasaros karštis sukelia daug rūpesčių, o kartais mūsų organizmui sunku su tuo susidoroti.
Užklupus karščio bangai derėtų pagalvoti, kaip išvengti sveikatos problemų. Sužinokite, kaip išvengti perkaitimo, kad galėtumėte mėgautis vasara iki galo.
Patarimai, kaip išvengti sveikatos problemų karštuoju metų laiku
1) Gerkite daug skysčių (bet ne alkoholio!), nepaisant jūsų aktyvumo lygio. Nelaukite, kol būsite ištroškęs, prieš išgerdami stiklinę vandens. Atsargiai: jei gydytojas nerekomenduoja gerti daug skysčių arba vartojate vaistus nuo dehidratacijos, paklauskite, kiek skysčių galite gerti, kai lauke karšta.
2) Negerkite gėrimų, kuriuose yra alkoholio ar didelio kiekio cukraus – tai padeda pašalinti iš organizmo skysčius. Taip pat venkite labai šaltų gėrimų, nes jie gali sukelti skrandžio spazmus.
3) Dienos karštyje būkite namuose ir geriausia patalpoje su oro kondicionieriumi. Jei išeinate į miestą, geriau porą valandų praleiskite kambaryje, kuriame yra oro kondicionierius, pvz. prekybos centras arba kavinė. Jūsų kūnas bus atvėsęs ir neperkaisite, jei išeisite į karštį.
4) Elektriniai ventiliatoriai sukuria komfortą, tačiau temperatūrai pakilus virš 40 laipsnių, ventiliatorius nuo problemų neišgelbės. Paimkite vėsų dušą, vonią arba įjunkite oro kondicionierių. Tai padės geriau atvėsti kūną.
5) Dėvėkite lengvus, laisvus, šviesius drabužius.
6) Niekada nebūkite vienas uždarame stovinčiame automobilyje.
Kai kuriems žmonėms dėl karščio kyla didesnė sveikatos problemų rizika. Į šią kategoriją patenka šie žmonės:
Kūdikiai ir maži vaikai
Vyresni nei 65 metų žmonės
psichiškai nesveikas
Fiziškai sergantys, ypač sergantys širdies ir kraujagyslių ligomis
Rizikos grupei priklausančių žmonių artimieji ir draugai turėtų juos stebėti esant dideliam karščiui, būti šalia, jei kyla pavojus perkaisti.
Jei jums reikia palikti namus karštyje:
1) Sumažinkite fizinio aktyvumo kiekį. Jei sportuojate, kas valandą išgerkite 2–4 stiklines vėsių, nealkoholinių gėrimų. Specialūs sportiniai gėrimai gali atstatyti mineralų ir druskų praradimą dėl stipraus prakaitavimo. Jei druska jums kontraindikuotina, geriau gerti paprastą vandenį.
2) Stenkitės daugiau ilsėtis šešėlyje
3) Apsaugokite nuo saulės su plačiabryle kepure, tai padės neperkaisti, o ir apsirengti akiniai nuo saulės. Be kita ko, rekomenduojama naudoti kremas nuo saulės kurių apsaugos lygis ne mažesnis kaip 15 SPF.
Saulės smūgis ir perkaitimo problemos
Perkaitimo problemos atsiranda, kai jūsų kūnas negali atvėsti prakaituodamas. Ekstremaliais atvejais gali kilti tokių problemų: karščio mėšlungis, karštis ir saulės smūgis. Didžiausia saulės ir šilumos smūgio rizika gresia vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir žmonėms, turintiems rimtų sveikatos problemų. Rizikos veiksniai yra: amžius, nutukimas, karščiavimas, dehidratacija, širdies ligos, psichikos ligos, prasta kraujotaka, nudegimas saulėje, paskirti vaistai ir alkoholio vartojimas. Kitos saulės ir šilumos smūgio priežastys gali būti diuretikų, neuroleptikų, fenotiazinų, anticholinerginių ir sunkių mankštos stresas, problemos su prakaito liaukomis, per šilti drabužiai.
Per aukšta kūno temperatūra gali pažeisti smegenis ir kitus gyvybiškai svarbius organus. Karščio mėšlungis atsiranda dėl druskų praradimo dėl gausaus prakaitavimo ir gali sukelti šilumos išsekimą, kuris yra susijęs su dehidratacija ir gali sukelti saulės smūgį. Saulės smūgis yra rimta būklė, galinti sukelti šoką, smegenų pažeidimą, organų nepakankamumą ir net mirtį.
Ankstyvieji perkaitimo problemų simptomai yra šie:
Stiprus prakaitavimas
Nuovargis
mėšlungis
Vėlyvieji simptomai, susiję su perkaitimu:
Galvos skausmai
Galvos svaigimas ir alpimas
Silpnumas
Pykinimas ir vėmimas
Atvėsinkite šlapią odą
tamsus šlapimas
Saulės smūgio simptomai:
Karščiavimas (temperatūra virš 40 laipsnių Celsijaus)
Neprotingas elgesys
Ekstremalus sumišimas
Sausa, karšta ir raudona oda
Greitas paviršutiniškas kvėpavimas
Traukuliai
Sąmonės netekimas
Jei yra įtarimas, kad asmuo perkaito:
1) Leiskite jam atsigulti vėsioje vietoje. Išskleiskite jo kojas maždaug 30 cm atstumu
2) Užtepkite odą vėsiomis drėgnomis servetėlėmis arba apipurkškite vandeniu. Norėdami sumažinti temperatūrą, naudokite ventiliatorių. Uždėkite vėsius kompresus ant kaklo, kirkšnių ir pažastų.
3) Duokite žmogui atsigerti vėsaus vandens arba paruoškite sūrų gėrimą (šaukštelis druskos 1 litrui vandens). Gerkime po pusę stiklinės kas 15 minučių.
4) Esant karščio mėšlungiui, gerkime aukščiau paminėtus gėrimus ir minkštinkime raumenų mases, kol jos atsipalaiduos.
Ko NEGALIMA daryti:
Nenuvertinkite problemos rimtumo, ypač jei tai vaikas, pagyvenęs ar sergantis žmogus.
Neduokite karščiavimą mažinančių vaistų (tokių kaip aspirinas ar acetaminofenas). Jie šiuo atveju nepadės, o gali tik pabloginti situaciją.
Neduokite žmogui karšto klimato druskos tablečių.
Neduok alkoholiniai gėrimai arba gėrimai su kofeinu. Jie trukdo organizmo gebėjimui kontroliuoti temperatūrą.
Netrinkite žmogaus alkoholiu.
Neduokite asmeniui nieko gerti, jei jis vemia arba prarado sąmonę.
MASKVA, birželio 18 d. – RIA Novosti. Karštas orasŠią savaitę bus įdiegta Maskvoje, dėl to piliečiai už sveikatingumo nereikėtų pamiršti sveika mityba, gerkite daug vandens ir žinokite apie biuro oro kondicionierių keliamus pavojus. Apie tai, kokių taisyklių laikytis per karščius, ką daryti dedant ausis į lėktuvus ir su kuo eiti į žygius, „RIA Novosti“ pasakojo sostinės sveikatos skyriaus Maskvos karo veteranų ligoninės Nr.2 vyriausiasis gydytojas kandidatas. medicinos mokslų daktarė ir Maskvos miesto Dūmos pavaduotoja Vera Shastina.
Šią savaitę Maskvoje numatomi karšti orai su oro temperatūra iki plius 25 ir daugiau laipsnių. Kaip anksčiau orų centre „Phobos“ pranešė RIA Novosti, pirmadienį Maskvoje oras sušils iki plius 29 laipsnių – ši diena gali būti karščiausia nuo metų pradžios.
Lengvi drabužiai ir daug vandens
"Maskvoje viršija 25 laipsnius šilumos. Toks oras blogai veikia vaikus iki 3 metų, pagyvenusius žmones ir žmones, sergančius širdies ir kraujagyslių ligomis, diabetu. Be to, diskomfortą gali patirti visų amžiaus grupių sveiki žmonės", - RIA Novosti sakė Shastina.
Gydytojo teigimu, per karščius žmogaus organizmas netenka daug skysčių ir mineralinių druskų, o per karščius žmogaus organizme sutirštėja kraujas, dėl to vėliau gali susidaryti trombai.
"Rekomenduotina, jei įmanoma, riboti laiką, praleistą gatvėje arba tinkamai apsirengti. Tai turėtų būti erdvūs, šviesūs, natūralių audinių drabužiai, kepurė. Išeinant į lauką, jei įmanoma, reikia stengtis būti pavėsyje būtinai gerkite daug skysčių – negazuoto vėsaus vandens, sulčių, vaisių gėrimų, bet ne saldžios sodos, o ypač ne alkoholio. Į vandenį galite įberti citrinos griežinėlį“, – pataria Shastina.
Tuo pačiu metu, anot gydytojos, per dieną būtina išgerti bent 1,5-2 litrus vandens, daugiausia ryte ir vakare.
"Tačiau nereikia gerti šaltų gėrimų. Per karščius nusilpsta imunitetas, todėl padidėja rizika susirgti gerklės ir ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis. Reikia valgyti vaisius ir daržoves, bet ne sunkų maistą, arba saldų ir riebaus maisto“, – rekomenduoja gydytoja.
"Temperatūros nereikėtų nuleisti žemiau plius 22 plius 23 laipsnių Celsijaus. Jei nėra oro kondicionieriaus, galite naudoti indą su vandeniu arba ventiliatorių, kad atvėsintumėte orą", - pridūrė ji.
Pasak gydytojos, nenormalus karštis skatina bet kurios amžiaus grupės žmonių ligų paūmėjimą. Per karščius Ypatingas dėmesys piliečiai turėtų atkreipti dėmesį į asmens higieną ir maisto higieną, nerūkyti, dažniau plauti rankas ir prisiminti, kad per karščius dažnai padaugėja žarnyno infekcijų.
Pagalba nuo šilumos smūgio
Akivaizdūs šilumos smūgio požymiai yra silpnumas, vangumas, galvos svaigimas, galvos skausmas, pykinimas, vėmimas, stiprus prakaitavimas ir troškulys. Tokiu atveju asmenį reikia perkelti į pavėsį, ant nukentėjusiojo kaktos uždėti šaltą kompresą ar drėgną rankšluostį ir duoti jam atsigerti. didelis kiekis vandens, pataria gydytoja.
„Tuomet reikia kviesti medikus, netekus sąmonės, duoti pauostyti amoniako, ypač jei tai vaikas ar senas vyras su lėtinėmis ligomis“, – pažymi Shastina.
Pirmosios pagalbos vaistinėlės turistas
Užsiėmimai lauke, žygiai pėsčiomis, stovyklavimas dažnai tampa mėgstama žmonių pramoga vasaros laikas, o be pagrindinės pramogoms skirtos įrangos, piliečiai turi turėti ir tinkamą pirmosios pagalbos vaistinėlę, kad galėtų suteikti pagalbą nukentėjusiajam susižalojimo ar kitų incidentų atveju.
"Aktyvus poilsis yra puiku. Tačiau reikia nepamiršti, kad šalia gali nebūti medicinos darbuotojo. Todėl įgūdžiai suteikti pirmąją pagalbą Medicininė priežiūra kiekvienas turėtų turėti pilną pirmosios pagalbos vaistinėlę su tinkamu turiniu“, – sakė Shastina.
Kaip pažymėjo gydytoja, pirmosios pagalbos vaistinėlėje turi būti vaistai, skirti greitai pašalinti ūmias ligas, tokias kaip apsinuodijimas, karščiavimas ar infarktas, taip pat tvarsčiai nuo įpjovimo iki lūžio.
"Vaistai turi būti įperkami, išbandyti, veiksmingi. Tuo pačiu pirmosios pagalbos vaistinėlės turinys priklauso ir nuo kelionės sudėtingumo. Geriau pasikonsultuokite su gydytoju ir būtinai įvertinkite kiekvieno sveikatos galimybes turisto, jo pasirengimą sunkiam maršrutui“, – rekomenduoja agentūros pašnekovas.
Pats pirmosios pagalbos vaistinėlės krepšys turi būti lengvas ir sandarus bei turėti ryškią žymę, kad būtų galima greitai jį rasti. Taip pat pravers prieš kelionę pasirašyti ant vaistų ir būtinai pasitikrinti jų galiojimo laiką.
"Į tokias pirmosios pagalbos vaistinėlę paprastai įeina: tvarsčiai, pleistrai, vaistai nuo skausmo, vaistai virškinamojo trakto problemoms gydyti – spazminiai, viduriavimą mažinantys, apsauginiai kremai, purškalas nuo nudegimų, antialerginės priemonės. Ir kiekvienas akcijos dalyvis turėtų pagalvoti apie savo problemas. Nepamirškite atskirų vaistų, jei jam jų reikia“, – sakė Shastina.
Ką daryti dedant ausis
Dažnai, kylant ar leidžiantis lėktuvui, daugelis žmonių jaučia stiprų pulsuojantį skausmą ausyse. Norint atsikratyti diskomforto, gydytoja pataria apsirūpinti saldainių atsargomis, taip pat išbandyti „life hack“, vadinamąjį Toynbee manevrą.
"Lėktuvo ausys užsikimšusios dėl slėgio kritimo kylant ar leidžiantis ir per didelio oro slėgio ant ausies būgnelio. Esant normaliai sinusų struktūrai ir nesant neįprastai siauro Eustachijaus vamzdelio spindžio, kuris atsiranda dėl uždegimo, dažniausiai užtenka atlikti porą rijimo judesių. Taip pat galite pasikrauti saldainių arba pasiimti su savimi ausų kištukus skrydžiams. Yra dar vienas efektyvus narų naudojamas metodas – vadinamasis Toynbee manevras“, – paaiškino Shastina.
Pagal šį metodą pirmiausia reikia uždaryti burną, tada pirštais suspausti šnerves ir atlikti rijimo judesius. Šis pratimas gali būti naudojamas kilimo ir tūpimo metu.
laukiniai augalai nuo uodų
Deja, vasaros poilsis gali būti lengvai pažeistas uodų užkrėtimo. Kaip sakė Šastina, iš viso yra daugiau nei 100 uodų veislių, tačiau Maskvoje ir Maskvos srityje dažni vadinamieji tikrieji uodai, arba peepai.
„Pavojinga žmonėms maliariniai uodai. Keli įkandimai gali sukelti nepageidaujamų pasekmių: infekcinių ligų išsivystymas, alerginės reakcijos, įkandimo vietos užkrėtimas, ypač vaikams po įbrėžimų“, – aiškino gydytoja.
„Tinkamai naudojant repelentus uodai ilsėtis netrukdys“, – pridūrė agentūros pašnekovas.
Artėja karštos dienos, kurioms prasidėjus mūsų organizmui prireiks daugiau skysčių nei įprastai. Keičiasi medžiagų apykaita: vasarą dėl karščio ir intensyvaus tvankumo organizmas netenka daugiau drėgmės ir reikalauja kuo greičiau papildyti skysčius nei kitais metų laikais. Norint gerai jaustis, svarbu nuolat stebėti vandens balansą, kad neatsirastų dehidratacija.
Taigi, kokie gėrimai yra veiksmingiausi per karščius?
Pirmoje vietoje yra Negazuotas mineralinis vanduo
Medikai mano, kad tai saugiausias drėgmės šaltinis karštyje – tai vanduo, kuris greitai atgaivina, pagyvina ir net nuima nuovargį.
Antroje vietoje, ekspertai žolelių arba Žalioji arbata BE CUKRAUS
Specialistų teigimu, geriausiai troškulį malšina nesaldi, šilta arba atšaldyta, o ne stipriai užplikyta arbata. Visų pirma, žalia, tada - žolinė, balta arba hibiscus.
Trečioji vieta yra kompotas ar vaisių gėrimas ir vėl BE CUKRAUS
Karštyje stenkitės virti vaisių gėrimus ar kompotus iš šviežių uogų ar rūgščių vaisių, be cukraus. Gerti šiltą, kambario temperatūros arba šiek tiek atšaldytą, bet be ledo.
Na, o ekspertai skyrė ketvirtą vietą Naminis limonadas
Tai vanduo, paprastas arba mineralinis be dujų, su citrinos, laimo, apelsino ir mėtų gabalėliais. Geriau, jei limonadas yra nesaldintas. Bet jei jis visiškai "rūgštus", galite pridėti šiek tiek medaus, naminės uogienės.
Ir penkta vieta yra Rūgštus pieno gėrimai
Specialistai troškuliui numalšinti rekomenduoja rinktis neriebius (daugiausia 1-1,5 proc.) ir nesaldžius rauginto pieno produktus. Pavyzdžiui, kefyras, fermentuotas keptas pienas, rūgpienis.
Ir čia draudžiama verti šie gėrimai: gaivieji gėrimai, limonadas, visų rūšių alkoholis (taip pat ir alus), kava ir kavos gėrimai, energetiniai tonikai.
Dėkoju
Svetainė suteikia Papildoma informacija tik informaciniais tikslais. Ligų diagnostika ir gydymas turi būti atliekami prižiūrint specialistui. Visi vaistai turi kontraindikacijų. Reikalinga specialisto konsultacija!
Kaip žmogus prisitaiko prie karščio?
Karštis yra per aukšta temperatūra aplinką (virš 30 laipsnių Celsijaus). Šiame straipsnyje bus kalbama apie tai, kaip žmogaus organizmas prisitaiko prie tokios aukštos temperatūros ir ką daryti, kai per karšta. Žmogaus kūnas sukurtas taip, kad jaustųsi patogiai tiek vasarą, tiek žiemą. Tam yra termoreguliacijos centras, kuris užtikrina kūno temperatūros pastovumą ir paleidžia kompensacinius mechanizmus, reaguodamas į aplinkos temperatūros pokyčius. Vasarą, siekiant išvengti šilumos smūgio, įsijungia mechanizmai, vėsinantys kūną.
Kūno mechanizmai, kuriais siekiama užkirsti kelią šilumos smūgiui, yra šie:
- kūno šilumos gamybos sumažėjimas;
- maksimalus šilumos perdavimo padidėjimas.
Smegenys gauna signalus apie temperatūros pokyčius iš odos receptorių. Tai specialūs šilumos receptoriai ( jutikliai), kurie yra įterpti paviršinis sluoksnis oda. Jie akimirksniu sureaguoja ir siunčia signalus į smegenis, kai aplinkos temperatūra pasikeičia net 2-3 laipsniais.
Šilumos gamybos mažinimo ir šilumos perdavimo didinimo mechanizmai yra tokie:
- Visi procesai organizme sulėtėja. Kvėpavimas tampa paviršutiniškas, širdies susitraukimų dažnis retėja. Visa tai daroma siekiant sustabdyti šilumos gamybą.
- Odos kraujagyslės plečiasi, didėja jose cirkuliuojančio kraujo tūris. Tai padidina šilumos perdavimą.
- Esant aukštesnei nei 30 laipsnių Celsijaus temperatūrai, suaktyvėja prakaito liaukų darbas. Prakaito gamyba yra pagrindinis šilumos perdavimo mechanizmas. Taigi, garuodamas prakaitas vėsina kūną, todėl kūno temperatūra nukrenta žemiau nei aplinkos temperatūra. Prakaitavimas gali žymiai sumažinti kūno temperatūrą, tačiau svarbu suprasti, kad per tai netenkama daug skysčių.
Kaip apsisaugoti nuo karščio bute?
Būnant bute per karščius labai svarbu neleisti saulės spinduliams patekti į kambarį. Saulės šviesa gali padidinti kambario temperatūrą 5–10 laipsnių ir taip sukurti šiltnamio efektas. Norint to išvengti, būtina uždaryti langus tamsiomis užuolaidomis arba pakabinti žaliuzes. atspindi maksimaliai saulės spinduliai padės šviesą atspindinti plėvelė, kurią galima pritvirtinti prie užuolaidų iš lango pusės. Tinkamai apsirengus, bus lengviau ištverti karštį bute. Nerekomenduojama dėvėti tankių, sintetinių audinių, nes jie trukdo perduoti šilumą ir sukuria papildomą šilumą odai. Laisvi medvilniniai drabužiai netrukdys šilumos perdavimui ir nesukurs šiltnamio efekto.
Ką daryti, jei vasarą kambaryje karšta?
Dieną langus rekomenduojama laikyti uždarytus, o ryte ir vakare – atidaryti, kad patalpa būtų išvėdinta. Gerai vėdinama patalpa užkirs kelią organizmo deguonies badui. Norėdami kiek įmanoma gaivinti kambarį, galite pasinaudoti juodraščiu. Norėdami tai padaryti, vienu metu turite atidaryti langus, esančius priešingose patalpose. Tai padės greitai atvėsinti kambarį, tačiau labai svarbu neperšalti. Norint to išvengti, skersvėjų metu nerekomenduojama būti patalpoje.Kaitinamųjų lempų pakeitimas LED lemputėmis padės sumažinti šilumos gamybą patalpoje. Pastarosios išskiria du kartus mažiau šilumos nei įprastos kaitrinės lempos.
Ką galima ir ko negalima padaryti atšalus?
Kodėl per karščius negalima gerti alkoholio?
Ko nereikėtų daryti per karščius – gerti alkoholį. Alkoholinių gėrimų reikėtų vengti dėl kelių priežasčių. Pirma, kai geriate alkoholį vasarą ( Ir tai galioja net alui.) didina širdies ir kraujagyslių sistemos apkrovą. Rizika susirgti miokardo infarktu ir insultu karštyje padidėja kelis kartus. Antra, alkoholiui patekus į organizmą reikia daug vandens. Jis suyra ir naudoja kūno vandenį savo medžiagų apykaitai. Tai paaiškina burnos džiūvimą po gausaus gėrimo. Tačiau vasarą organizmas jau netenka vandens dideliais kiekiais, o geriant alkoholį gali net dehidratuoti. Gydytojai primygtinai rekomenduoja ilsintis paplūdimyje ir kitose vietose vengti alkoholio, nes tai kelis kartus padidina šilumos smūgio riziką.Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad vasarą alkoholio poveikis sustiprėja. Tai paaiškinama tuo, kad kraujagyslės išsiplėtusios, kraujotaka jose intensyvesnė. Alkoholis labai greitai prasiskverbia pro skrandžio gleivinę į išsiplėtusias arterijas ir su kraujotaka pasklinda po visą organizmą.
Gaivieji gėrimai namuose
Numalšinti troškulį padeda namuose patys paruošti gaivieji gėrimai. Be to, numalšinto troškulio jausmas po jų išlieka ilgą laiką, skirtingai nei pramoninių gėrimų. Faktas yra tas, kad įvairiose pramoninėse sultyse ir gazuotuose gėrimuose yra labai daug cukraus ir po labai trumpo laiko išgėrus vėl atsiranda troškulio jausmas. Yra keletas naminių gėrimų veislių, kurių kiekviena turi savo ypatybes ir paruošimo specifiką.
Yra šių rūšių gaivieji gėrimai:
- vaisių gėrimas;
- gira;
- limonadas;
- kompotas;
- Žolelių arbata.
Morzės
Morse yra gėrimas, kuriame yra uogų arba vaisių ( šviežias arba šaldytas), vanduo ir papildomi komponentai ( cukrus, mėtos, ledukai). Morzės istorija siekia daugelį šimtmečių ir netgi seniai senovės Rusija jis buvo paruoštas iš laukinių laukinės uogos ir naudojamas ne tik troškuliui numalšinti, bet ir tam tikroms ligoms gydyti. Šiandien šis gėrimas taip pat naudojamas kovojant su tam tikromis ligomis ir netgi yra toks apibrėžimas kaip jūros terapija ( mors gydymas).Morzės gaminimo taisyklės
Šiam gėrimui ruošti galima naudoti bet kokias uogas ar vaisius, tačiau patartina vartoti tuos, kuriuose yra daug sulčių. Žaliavas reikia susmulkinti ( sustabdyti įrenginį bulvių košė, Pavyzdžiui) ir su marle išspauskite sultis. Jei vaisių gėrimas ruošiamas iš šaldytų maisto produktų, prieš atliekant šią procedūrą, jie turi būti atšildyti laikant kambario temperatūra 15-20 minučių. Vaisių gėrimų gaminimo indai turi būti stikliniai arba keramikiniai, o ne metaliniai.
Žaliavas, likusias išspaudus sultis, reikia užpilti šiltu vandeniu 200–300 gramų skysčio ir užvirinti ant silpnos ugnies. Tada sultinį reikia nufiltruoti iš išspaudų, atvėsinti ir sumaišyti su išspaustomis sultimis. Pagal skonį galima pridėti įvairių papildomų ingredientų.
Šie komponentai gali būti naudojami kaip priedas ruošiant vaisių gėrimą:
- cukrus ( pridedama verdant);
- medus ( dedama sultiniui jau užvirus ir šiek tiek atvėsus);
- mėtų ( įdėti į paruoštą atšaldytą gėrimą);
- citrinos žievelė ( pridedama išgaunant žaliavas);
- citrusinių vaisių griežinėliai naudojamas kaip gatavų vaisių gėrimų puošmena);
- vanilė ( padėkite ant virimo);
- cinamonas ( pridedama verdant);
- ledas ( naudojamas gatavam vaisių gėrimui atvėsinti).
Kokie komponentai naudojami vaisių gėrimams?
Bet kurios uogos ir vaisiai, kurių minkštimas yra sultingas ir vandeningas, gali būti naudojami kaip pagrindinis vaisių gėrimų komponentas. Rekomenduojama rinktis sezoninius vietinius vaisius, nes atvežtiniai produktai pasižymi dideliu nitratų ir kitų kenksmingų medžiagų kiekiu.
Vaisių gėrimams gaminti yra populiariausi šie vaisiai:
- vyšnia;
- šaltalankiai ( virimo procesas yra būtinas).
Rekomendacijos renkantis vaisių gėrimą
Be troškulio numalšinimo, vaisių gėrimai suteikia teigiamą įtaką apie žmogaus savijautą. Todėl, esant galimybei, rekomenduojama pasirinkti vaisių gėrimo rūšį, kuri bus naudingiausia konkrečiam žmogui.
- Bruknė. Toks gėrimas bus naudingas žmonėms, kurių atsparumas įvairioms infekcijoms yra mažas, taip pat tiems, kurie užsiima pavojingomis pramonės šakomis, nes bruknės pašalina iš organizmo kenksmingus metalus.
- Crimson. Jis skirtas sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, nes stiprina kraujagyslių sieneles, didina hemoglobino kiekį, gerina kraujo savybes. Taip pat aviečių sultys rekomenduojamos linkusiems į dažnus peršalimo, virškinimo sutrikimus.
- Spanguolė. Spanguolių sultys rekomenduojamos moterims, sergančioms lėtinėmis šlapimo sistemos ligomis ( pvz cistitas). Gėrimas taip pat naudingas esant mažo rūgštingumo gastritui, edemai ir inkstų sutrikimams.
- Gervuogė. Gervuogių sultys gerina virškinamojo trakto veiklą, todėl jų vartojimas bus ypač naudingas tiems, kuriuos vargina vidurių užkietėjimas. Gėrimas taip pat sumažėja kraujo spaudimas (todėl nerekomenduojama vartoti esant hipotenzijai), suaktyvina tulžies nutekėjimo procesą.
- Vyšnia. Rekomenduojama esant sąnarių problemoms, nes uogos neleidžia nusėsti druskoms. Vyšniose yra daug melatonino – medžiagos, atsakingos už miego procesą, todėl, esant padidėjusiam mieguistumui, šio gėrimo nerekomenduojama gerti ryte. Jei turite problemų su miegu, neturėtumėte praleisti vakarinio tokio vaisių gėrimo priėmimo.
- Mėlynė.Šis morzas skirtas žmonėms, turintiems regėjimo problemų, taip pat tiems, kurie reguliariai patiria savo akis stresą ( dirba kompiuteriu, mezga, remontuoja ar gamina smulkias detales).
- Šaltalankis.Šaltalankių gėrimą reikia gerti turint polinkį į ligas Kvėpavimo sistema (bronchitas, gerklės skausmas). Be to, toks vaisių gėrimas rekomenduojamas esant dažnam stresui, nerviniam nuovargiui, depresijai.
- Serbentas. Serbentų sultys, ypač juodųjų serbentų, rekomenduojamos esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui. Visos šios uogos veislės turi priešuždegiminį poveikį, todėl gėrimas bus naudingas sergant lėtinėmis infekcijomis.
Gira
Gira yra gėrimas, gaunamas fermentacijos būdu. Tradiciškai gira gaminama iš duonos, mielių, cukraus ir vandens, tačiau yra ir kitų šio gėrimo atmainų. Kadangi preparatas yra pagrįstas fermentacijos procesu, gira yra gazuotas gėrimas su nedideliu alkoholio kiekiu ( ne daugiau kaip 1,5 proc). Todėl gira nerekomenduojama vaikams iki 3 metų amžiaus.Yra šios giros rūšys:
- klasikinė duonos mielinė gira;
- gira iš Borodino duonos;
- obuolių gira;
- gira iš džiovintų vaisių.
Klasikinė gira gaminama iš duonos, mielių ( džiovinti arba presuoti), vanduo ir cukrus. Duonos pasirinkimas turi įtakos gatavo gėrimo skoniui. Taigi, jei naudojate ruginė duona, gira pasirodys tamsi, sodraus aštraus skonio. Jei imsite kvietinę-ruginę duoną, gėrimas išeis lengvesnis ir švelnesnio skonio. Klasikinės giros gaminimo procesas susideda iš 3 etapų.
Duonos mielių gira ruošiama pagal šias taisykles:
- Pirmas lygmuo. Pirmiausia turite paruošti starterį. Tam jums reikia pusės kepalo duonos ( 200-250 gramų) supjaustykite piršto storio pagaliukais ir išdžiovinkite orkaitėje. Svarbu, kad duona nepridegtų, nes gira bus kartaus skonio. Džiovintus krekerius reikia užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens, įberti 60 gramų cukraus ( galima naudoti cukranendrių) ir sutrinkite į tyrę. Gautą masę reikia atvėsinti natūraliai ( y., nedėkite į šaldytuvą.) iki 35 laipsnių, tada įpilkite 20 gramų sausų arba 30 gramų įprastų mielių. Po to starterio talpykla turi būti uždengta audiniu ( nėra plastikinio dangtelio) ir palikite fermentuotis kambario temperatūroje vieną dieną.
- Antrasis etapas. Kai starteris bus paruoštas ( rūgimo pradžioje atsiradusios putos turėtų nusistovėti), masę reikia perkelti į talpesnę indą ( geriausias variantas yra stiklinis indas, kurio tūris yra 3 litrai). Į raugą dedama 200–300 gramų krekerių, po to indą reikia užpilti vėsiu sirupu, kuris ruošiamas iš vandens ir 50 gramų cukraus. Tada stiklainis uždengiamas audiniu ir paliekamas vėsioje vietoje 24 valandas.
- Trečias etapas. Paskutinis etapas – gėrimo filtravimas, kuriam naudojama keliais sluoksniais sulankstyta marlė. Girą reikia supilti per marlę į indą su sandariu dangteliu ir įdėti į šaldytuvą. Iš likusios duonos masės galima paruošti dar 1 - 2 gėrimo porcijas.
Gira iš Borodino duonos ruošiama pagal analogiją su klasikine gira, bet nepridedant mielių. Be to, į šį gėrimą dedama 50 gramų razinų. Ruošdami raugą dėkite razinas. Kadangi gėrimas ruošiamas be mielių, fermentacijos procesas gali užtrukti ilgiau nei tuo atveju tradicinis receptas. Paprastai raugas visiškai paruošiamas maždaug 3 dienas.
Obuolių gira
Šios rūšies gira gaminama iš bet kokios veislės obuolių, tačiau geriau rinktis tuos, kurių skonis yra rūgštus, o tai suteiks gėrimui būdingo rūgštumo. Norėdami paruošti litrą giros, nulupkite ir išsėkite 3 obuolius, supjaustykite griežinėliais, užpilkite litru vandens ir užvirinkite. Po 5 minučių virimo nukelkite indą nuo viryklės ir atvėsinkite obuolių sultinį iki 35 laipsnių. Tada į atskirą indą reikia nupilti 200 mililitrų sultinio, įpilti ten mielių ir palaukti, kol skysčio paviršiuje atsiras putos ( priklausomai nuo mielių rūšies, tai gali užtrukti nuo 15 minučių iki valandos). Po to raugintas mieles reikia supilti į indą su nuoviru, įberti cukraus pagal skonį, citrinos sulčių ( jei obuoliai nėra rūgštūs), uždenkite audiniu ir palikite parą fermentuotis. Jei pageidaujama, į girą galima dėti cinamono, medaus vietoj cukraus, vanilės, mėtų.
Gira iš džiovintų vaisių
Džiovintų vaisių gira ruošiama tuo pačiu principu kaip ir obuolių gira. Skirtumas tik tas, kad vietoje 5 minučių džiovintus vaisius reikia virti ilgiau – nuo 15 iki 20 minučių. Kaip žaliava gali būti naudojami džiovinti abrikosai, razinos, džiovintos slyvos, figos.
Giros naudojimo rekomendacijos
Fermentacijos metu giroje susidaro įvairūs fermentai ( virškinimą skatinančios medžiagos), probiotikai ( naudingų bakterijų), amino rūgštys. Dėl savo sudėties gėrimas teigiamai veikia visus virškinamojo trakto organus ir ypač žarnyną. Reguliarus giros vartojimas prisideda prie mikrofloros normalizavimo, o tai bus naudinga tiems, kurie dažnai kenčia nuo disbakteriozės, vidurių užkietėjimo ir kitų panašių problemų.
Limonadas
Limonadas – rūgštaus skonio gaivusis gėrimas, tradiciškai gaminamas iš citrinų.Kaip pasigaminti limonadą?
Norint paruošti maždaug 1,5 litro gėrimo, reikės 10–12 vidutinio dydžio citrinų. Citrusinius vaisius reikia nuplikyti karštu vandeniu, kad iš jų pasišalintų kenksmingos medžiagos, kurios apdorojamos transportavimo metu. Tada nuo citrinų reikia smulkia tarka nulupti žievelę, o tada išspausti iš jų sultis. Žievelę reikia pabarstyti cukrumi ( 150-200 gramų) ir užpilkite stikline karšto vandens. Jei pageidaujama, į sirupą galima įberti mėtų, po to skystį palikti 15–20 minučių, kad žievelė suteiktų skonį. Tada atvėsintas sirupas turi būti filtruojamas, įpilamas citrinos sultys ir litras vandens ( galite naudoti gazuotą arba negazuotą vandenį). Gėrimas turi būti laikomas tamsioje talpykloje apatinėje šaldytuvo lentynoje, nes jame esantys vitaminai sunaikinami veikiant šviesai.
Limonadui gaminti be citrinų dažnai naudojami apelsinai. Citrusinių vaisių proporcijos priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Taigi, populiariausias yra receptas, kuriame lygiomis dalimis naudojami apelsinai ir citrinos. Šis gėrimas turi ryškų citrusų aromatą ir būdingą rūgštumą. Jei limonadą gaminate tik iš apelsinų, reikėtų gerokai sumažinti cukraus dalį, kad gėrimas nepasirodytų per saldus. Taip pat į limonadą galite įdėti greipfrutų, mandarinų, o mėtas pakeisti baziliku, raudonėliu.
Patarimai, kaip gerti limonadą
Ačiū didelis skaičius vitaminų, limonadas pravers dažnai peršalimo ligomis sergantiems žmonėms. Ypač dažnai per karščius peršąla dirbantys patalpose su kondicionieriumi. Limonadas taip pat normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina smegenų veiklą ir didina darbingumą.
Kompotas
Kompotas – vaisių ar uogų nuoviras su pridėtu cukrumi. Šis gėrimas yra populiariausias ir turi daugybę paruošimo galimybių. Skirtumas tarp kompoto ir kitų vėsinančių gėrimų yra ilgesnis jo galiojimo laikas ( nuo 3 iki 5 dienų), nes vaisiai, iš kurių jis paruoštas, yra termiškai apdorojami.Kaip virti kompotą?
Iš visų kompoto receptų neįmanoma išskirti vieno, kurį būtų galima pavadinti klasika. Žaliavų sudėtis, proporcijos, gaminimo ypatybės – visus šiuos veiksnius daugiausia lemia tik asmeniniai pageidavimai. Yra tik Bendrosios taisyklės, kuriuo reikėtų vadovautis ruošiant šį gėrimą.
Yra šios bendros kompoto ruošimo taisyklės:
- Indai. Nerekomenduojama kompotui ruošti naudoti aliuminio indus, nes daugelis naudinga medžiaga suyra nuo sąlyčio su šiuo metalu. Geriau naudoti emaliuotas keptuves.
- Pagrindinė žaliava. Kompotą galima ruošti iš bet kokių uogų ar vaisių įvairiais deriniais ir proporcijomis. Kompotas, virtas iš džiovintų vaisių, taip pat gerai numalšina troškulį.
- Vanduo. Naudojamas kompotui gaminti Tyras vanduo, kuris imamas skaičiuojant litrą skysčio 200–300 gramų vaisių. Jei norite gauti sodresnį gėrimo skonį, vandens kiekį reikėtų sumažinti.
- Cukrus. Cukraus kiekis priklauso nuo vaisiaus skonio ir asmeninių pageidavimų. Vidutiniškai vienam kilogramui žaliavos sunaudojama 2–3 šaukštai cukraus. Svarainių kompotui, rūgščiams obuoliams ar aitrioms kriaušėms cukraus kiekį galima padidinti iki 5 šaukštų.
- Papildomi komponentai. Norint išgauti neįprastą skonį, į kompotą dedama įvairių prieskonių ar žolelių. Obuolių kompotas derinamas su cinamonu, gvazdikėliais ar kvapniais pipirais ( žirniuose). Vyšnių kompotas dedamas su vyšnių lapais arba lauro lapais ( 1-2 lapeliai litre skysčio). Mėta, žalias kardamonas dedamas į persikus ir abrikosus.
- Maisto gaminimo metas. Kuo mažiau iškepama augalinių žaliavų, tuo labiau išryškėja kompoto skonis, tačiau sutrumpėja jo galiojimo laikas. Vidutiniškai virti kompotą, pavyzdžiui, iš obuolių, turėtų užtrukti 10–15 minučių. Jei gėrimas pagamintas iš vandeningų uogų ( pvz aviečių), tada gaminimo laikas turėtų būti sumažintas iki 5 minučių. Jei džiovinti vaisiai naudojami kaip pagrindinis komponentas, kepimo laikas turėtų būti padidintas iki 20 minučių.
Žolelių arbata
Iš žolelių užplikyta arbata padeda numalšinti troškulį, taip pat suteikia jėgų ir stiprina jėgų, o tai svarbu prasidėjus vasarai ir aukšta temperatūra. Tokį gėrimą galite gerti šiltą ( tokia forma jis ne tik numalšina troškulį, bet ir padeda organizmui atsispirti karščiui) ir atšaldyti.Kaip paruošti žolelių arbatą?
Šis gėrimas gaminamas iš šviežių arba džiovintų žolelių, vandens ir cukraus ( galima pakeisti medumi arba visai nenaudoti). Taip pat galite įdėti citrinos, prieskonių, ledo. Jei arbata ruošiama iš šviežių žaliavų, šaukštas sutrintų žolelių užpilamas stikline verdančio vandens. Vaistažoles reikia užpilti vandeniu ir palikti užpilti. Ruošiant arbatą iš sausų žolelių, imamas arbatinis šaukštelis žaliavos, užpilama stikline vandens ir užvirinama.