Irina Schepetinnikova
contes de champignons

Apprendre aux enfants à composer selon un début donné est l'une des tâches créatives dans le processus d'apprentissage narration. Cela rapproche l'enfant le plus possible du niveau du discours monologue, lorsque de grandes opportunités sont offertes à l'enfant d'exprimer indépendamment ses pensées, de refléter consciemment diverses connexions et relations entre les objets et les phénomènes, de développer une pensée verbale-logique et de se faire des idées sur le environnement.

inventer contes de fées- l'un des favoris des enfants tâches de jeu pour le développement de la parole. Formation à la composition contes de fées se déroule dans le cadre du thème lexical. Contes de fées, inventés par les enfants, sont dessinés par l'enseignant sur des feuilles d'album, où les enfants illustrent des images d'histoires. Ensuite, des livres sont produits sur les sujets. Les enfants sont toujours heureux de les regarder, demandent à lire contes de féeséchange émotionnel d'impressions.

Sujet « Champignons» intéressant et passionnant pour les enfants, travailler sur un essai contes de féesà un début donné permet de se souvenir les champignons sont comestibles, qui ne le sont pas, où ils poussent champignons, quelle heure. L'assimilation a lieu matériel lexical, la formation de l'habileté de compiler un descriptif récit. Par exemple, description de l'histoire: « Amanite. Le chapeau est rouge vif, avec des taches blanches. La jambe est légère, avec une cape, épaissie en bas ... "Ils sont pareillement compilés histoires décrivant d'autres champignons. descriptif histoires préparer les enfants à des devoirs d'écriture créative contes de fées sur les champignons accompagné d'un adulte et de façon autonome.

Commencer les échantillons « contes de champignons» :

Il était une fois une sympathique famille de joyeux champignons. Il était une fois c'est arrivé malheur: le petit frère est tombé malade, à tel point qu'il est devenu vert...

Né à champignon tsar Boletus boletus fille, et il a organisé une fête à cette occasion. Nobles invités invités: Borovik avec Borovikha, Mushroom avec Volnushka et autres habitants des champignons...

Les chanterelles, brillantes et orange, ont grandi dans une clairière, et la méchante sorcière White Toadstool vivait à proximité ...

L'enseignant utilise des énigmes, des proverbes et des dictons sur le sujet pour améliorer l'activité de la parole et la motivation « Champignons» , par exemple:

Ce champignon - fils de bouleau.

Celui qui le trouve, tout le monde le met dans un panier. (Bolet)

Champignon rouge - dangereux pour la santé. (Amanite)

Chanterelles jaune-rouge - les sœurs nous appellent (chanterelles).

Près des souches et sur la pelouse

Nous marchons toujours en troupeau.

Des gars très sympathiques

Ils t'appellent... (agaric au miel)

D'apparence très pâle, le plus dangereux des poisons se cache. (chapeau de la mort)

Proverbes et dictons:

Il y aura de la pluie - il y aura champignons, mais sera champignons - il y aura de la carrosserie.

Vivre près de la forêt - ne pas avoir faim.

Où le champignon a poussé, ils l'emmènent là-bas.

Quelconque ramasser un champignon, mais tout le monde n'est pas mis dans une case.

Les pluies ont traîné - n'attendez pas les champignons.

Et en hiver je mangerais champignon oui la neige est profonde.

En retard champignon - neige tardive.

À la rédaction contes de fées Les parents sont impliqués avec les enfants. La rédaction conjointe permet d'établir un contact avec les parents, de diversifier les activités communes et de renforcer la coopération. Le travail se termine par la production d'un livre « contes de champignons» . Le livre comprend le travail créatif de chaque enfant, ce qui contribue au développement de l'imagination, des capacités artistiques, de l'éducation du goût esthétique et de l'amour du livre.

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Tous les enfants aiment les contes de fées. Les contes de fées permettent à la fantaisie et à l'imagination de se développer. Les contes de fées développent un discours correct et émotionnel. Conte de fée.

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Les contes de fées pour enfants sont un genre très particulier de contes folkloriques, et ce n'est pas seulement un moyen de s'amuser, mais l'un des moyens les plus importants de développer la pensée.

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Champignons, baies Groupe senior

Thème lexical : Champignons, baies

V. Dal "Guerre des champignons aux baies"

E. Trutneva "Champignons"

V. Kataev "Champignons"

A.Prokofiev "Borovik"

Ya. Tayts "À propos des baies".

À propos des champignons

S.L. Prokofiev "Le conte des premiers champignons"

M. Sholokhov "Merveilleuses baies"

Valentina Oseeva.

"En visite dans les baies."

Illustrations d'Elena Karpovitch.

Sur un pré de bouleaux
La fraise a fleuri
Rougi, rougi,
Elle a invité Grunya à visiter:
"Mange, Grunya, des fraises,
Je suis mûr pour toi.
Et manger - boire de l'eau
Du ruisseau froid !"
Grunya a mangé une fraise,
Je l'ai bue avec de l'eau
Elle courut au village.
Et le matin tout le village
Entré visiter les baies.

Vladimir Dal

"La guerre des champignons aux baies"

Illustrateurs :

Ksenia Prytkova, Konstantin Romanenko.

En été rouge, il y a beaucoup de tout dans la forêt - et toutes sortes de champignons et toutes sortes de baies : fraises aux myrtilles, framboises aux mûres et cassis. Les filles marchent dans la forêt, cueillent des baies, chantent des chansons et le cèpe, assis sous un chêne, gonfle, fait la moue, se précipite hors du sol, se fâche contre les baies : "Regardez, qu'est-ce qu'ils sont nés ! maintenant non on va même nous regarder ! Attends, - pense le cèpe, le chef de tous les champignons, - nous, les champignons, sommes une grande force - nous allons nous baisser, l'étrangler, douce baie !

Le cèpe a conçu et fait la guerre, assis sous un chêne, regardant tous les champignons, et il a commencé à convoquer les champignons, a commencé à aider à crier:

Allez, volushki, partez en guerre!

Vagues refusées :

Nous sommes toutes des vieilles femmes, non coupables de guerre.

Allez, salauds !

Champignons refusés :

Nos jambes sont douloureusement fines, n'allons pas faire la guerre !

Salut les morilles ! - a crié le champignon-bolet. - Préparez-vous pour la guerre !

morilles refusées; ils disent:

Nous sommes des vieillards, alors où allons-nous faire la guerre !

Le champignon s'est mis en colère, le cèpe s'est mis en colère et il a crié d'une voix forte :

Champignons de lait, vous êtes amicaux, allez vous battre avec moi, battez une baie gonflée !

Les champignons avec des chargeurs ont répondu :

Nous sommes des champignons de lait, les frères sont amicaux, nous allons avec vous à la guerre, à la forêt et aux baies des champs, nous y jetterons nos chapeaux, nous le piétinerons avec le cinquième!

Cela dit, les champignons de lait ont grimpé ensemble du sol, une feuille sèche s'élève au-dessus de leurs têtes, une formidable armée se lève.

"Eh bien, ayez des ennuis", pense l'herbe verte.

Et à ce moment-là, tante Varvara est entrée dans la forêt avec une boîte - de larges poches. Voyant la grande force de la cargaison, elle a haleté, s'est assise et, eh bien, a pris les champignons d'affilée et les a mis à l'arrière. Je l'ai ramassé plein, je l'ai apporté de force à la maison, et à la maison j'ai démantelé les champignons par naissance et par rang: les vagues - dans des bacs, des agarics au miel - dans des barils,

morilles - dans les betteraves, champignons - dans des boîtes, et le plus gros cèpe s'est accouplé; il a été percé, séché et vendu.

Depuis ce temps, le champignon a cessé de se battre avec la baie.

Yakov Moiseevich Taits

Par les champignons

Grand-mère, changeons de paniers !

Allons.

Ici, ils rentrent chez eux.

Grand-père a regardé et a dit : Grand-mère et Nadia se sont rassemblées dans la forêt pour les champignons.

Grand-père leur donna à chacun un panier et dit :

Eh bien, qui marquera le plus !

Alors ils ont marché, marché, collecté, collecté, sont rentrés chez eux.

Grand-mère a un panier plein et Nadia en a la moitié.

Nadia a dit :

Salut Nadia ! Regardez, j'ai plus de grand-mère!

Ici, Nadya rougit et dit de la voix la plus calme :

Ce n'est pas du tout mon panier... c'est du tout celui de grand-mère.

Yakov Moiseevich Taits

Par les baies.

Voici les fraises.

Grand-mère et Nadia ont pris les tasses, sont allées dans la forêt - et collectons.

Seule grand-mère - dans une tasse et Nadia - dans sa bouche.

Ils sont rentrés à la maison. La tasse de grand-mère est pleine et celle de Nadia est vide, même grand-père n'a rien à soigner.

Nadia avait honte.

Le lendemain, elle est allée dans la forêt, n'a pas mangé une seule baie - tout était dans une tasse. Elle rentra chez elle et dit à son grand-père :

-Manger!

-Mais qu'en est-il d'elle-même ?

-Et j'ai mangé hier.

-Hier ne compte pas, dit grand-père.

Soyons ensemble.

Et lui et Nadia ont commencé à manger dans la même tasse.

Nadia - une baie, grand-père - une baie, Nadia - une baie, grand-père - une baie.

Alors ils ont tout mangé.

Alexandre Andreïevitch Prokofiev

Borovik

Marcher le long du chemin -
Borovik trouvé.
Hautes terres de Borovik
Il s'est couvert la tête dans la mousse.
On pourrait le passer
C'est bien qu'ils se soient tus.

Valentin Petrovitch Kataïev

"Champignons"

Entré à Zhenya et Pavlik de la ville cousine Innochka.
"Eh bien, les enfants," dit la mère, "il n'y a rien pour que vous restiez assis à ne rien faire. Allez dans la forêt pour les champignons. Voyons lequel d'entre vous cueille mieux les champignons.
"Je collectionne le mieux de tous", a déclaré Pavlik.
- Non, je vais mieux, - a dit Zhenya.
Et Innochka se taisait. Elle aimait généralement se taire.
Les enfants ont couru dans la forêt et se sont dispersés dans différentes directions. Ils reviennent une heure plus tard.
- J'ai collectionné le meilleur ! crie Pavlik de loin. - J'ai le plus de champignons, regarde : un seau plein !
Maman a levé les yeux et a souri.
- Pas étonnant que tu aies un seau plein : pas un seul bon champignon. Seuls les champignons. Peu importe si vous cueillez des champignons, mon ami Pavlik.
- Ouais! Zhenya crie. - Je t'ai dit que je collectionnais mieux que personne. Regardez : j'ai les plus gros et les plus beaux champignons - les rouges à pois blancs. Personne n'a de si beaux champignons !

Maman l'a regardé et a ri.
- Stupide, c'est de l'agaric tue-mouche. Bien qu'ils soient beaux, ils ne conviennent nulle part. Ils peuvent être empoisonnés. En général, tu es aussi mauvais pour cueillir des champignons, Zhenechka.
Et Innochka se tient à l'écart et se tait.
- Et toi, Innochka, pourquoi tu te tais ? Montre-moi ce que tu as.
- J'ai très peu, - Innochka dit timidement.
Maman a regardé dans la boîte Innochkin et il y avait dix excellents champignons. Deux jolies petites russules, comme des fleurs roses ; deux girolles en chapeaux chinois jaunes ; deux cousins ​​- cèpes et cèpes; champignon de lait, gingembre, vague. Oui, un gros cèpe fort et ventru dans un béret de velours.
Et en plus de cela, tout un nid de champignons - des gars audacieux.

- LA FIN -

Evgenia Fiodorovna Trutneva

"Champignons"

Dessins de N. Knorring (1957)

CHAMPIGNON BLANC

Et sous le vieux pin
Où la vieille souche s'est pliée
Entouré de sa famille
Le premier a été trouvé bolet.
V.Rozhdestvensky
Par appétence et la valeur nutritionnelle, les champignons comestibles sont généralement divisés en quatre groupes. Le premier comprend les cèpes, les champignons et les vrais champignons de lait. Au second - cèpes, cèpes, cèpes, champignons, volnushki. Au troisième - champignons au lait noir, champignons mousseux, girolles, morilles, champignons d'automne. Au quatrième - champignons parapluie, types cassants de russula, champignons d'été, pleurotes, bavards.
Une telle division est arbitraire, chaque cueilleur de champignons a ses propres préférences. Les goûts sont aussi différents différents peuples. En Russie, les champignons sont classés comme champignons précieux et dans les pays Europe de l'Ouest il est considéré comme non comestible. Certains peuples préfèrent les bousiers, les champignons parapluie, tandis que d'autres les considèrent comme non comestibles et ne les ramassent pas.
La plus haute qualité de tous les champignons s'appelle à juste titre Champignon blanc, ou bolet. De nombreux cueilleurs de champignons considèrent leur voyage en forêt réussi uniquement s'il y a au moins un champignon blanc dans leur panier.
Ce champignon est dit blanc car, contrairement aux autres champignons tubulaires, sa chair ne change pas de couleur à la cassure et reste blanche aussi bien après cuisson qu'après séchage.
Le chapeau du cèpe est convexe, peut atteindre 25 cm de diamètre, sa couleur varie du blanchâtre au brun foncé, selon la forêt dans laquelle le champignon a poussé. La face inférieure de la calotte est spongieuse, avec des tubules bien définis, d'abord blancs, jaunissant avec l'âge.
La tige du champignon blanc est épaisse, atteignant parfois 10 cm d'épaisseur et environ 17 cm de long. Chez les jeunes champignons, la tige est tubéreuse, chez les champignons matures, elle est cylindrique, avec un léger maillage dans la partie supérieure. La masse de la fructification peut atteindre 10 kg.
Le champignon blanc se trouve dans les forêts de feuillus, de conifères et mixtes. Il coexiste le plus souvent avec l'épicéa, le bouleau, le chêne. Les champignons blancs sont très nutritifs. Il y a même un dicton: "Les champignons des hautes terres sont meilleurs que n'importe quelle viande". Le champignon est consommé sous forme frite, séchée et marinée. DANS Médecine populaire utiliser un extrait de champignon porcini. Le cèpe a des jumeaux : champignon biliaire et dubovik.
MYSTÈRE
Loukachka est debout - une chemise blanche.
Le chapeau est marron chocolat.
(Champignon blanc)

MÂLE

Appelé une charge -
Entrez dans le corps !

Les champignons de lait appartiennent au genre des trayeurs (champignons contenant du jus laiteux): vrai, noir, jaune, jaune d'or, poivre. Chez un vrai champignon, le chapeau est visqueux, d'abord blanc, puis légèrement jaunâtre avec des rayures légèrement concentriques et un bord ondulé et poilu. Les assiettes sont descendantes, fréquentes, blanches et rosées.

Là, sous les branches d'épicéas, piquantes
Nous recherchons des champignons miracles.
Les champignons noirs semblent denses
Enchanter la forêt.
L. Glazkov

Il y a aussi un champignon - poitrine,
La tristesse sera chassée de l'âme.
Il ressemble à un entonnoir
de couleur blanche,
Se cache souvent
Dès la lumière du jour.
Poitrine salée - c'est quelque chose!
Tous les champignons ont meilleur goût !
Pourquoi chasser les champignons
DANS forêt allons-y plus vite !
E. Dolgikh

La chair du champignon est blanche, dense, avec une agréable odeur fruitée. Le jus laiteux est blanc, virant au jaune à l'air. Très amer. Il y a des champignons de lait dans les bouleaux et les forêts mixtes. Il est préférable de les manger sous forme salée. En Russie, les champignons de lait étaient salés dans des barils, ces champignons étaient considérés comme les meilleurs pour le salage. Et selon la méthode sibérienne, les champignons de lait n'étaient pas salés séparément, mais avec d'autres champignons du type laiteux - champignons volnushki et safran.
En épicéa et forêts d'épinettes et de sapins il y a un champignon jaune. Depuis août, les champignons au lait noir peuvent être cueillis dans les forêts de bouleaux. Les gens l'appelaient noir. C'est un géant parmi d'autres champignons - le chapeau peut atteindre 20 cm de diamètre. Sa couleur est très foncée, presque noire - brun verdâtre. Les gens disent: "Ça a l'air noir, à l'intérieur c'est délicieux."

Les noms des champignons du chêne et du tremble parlent d'eux-mêmes - ils poussent dans les forêts de chênes et de trembles. Mais la pulpe du champignon poivrier est si caustique que, une fois séchée et broyée, elle peut être utilisée à la place de l'assaisonnement des plats.
Les champignons de lait contiennent beaucoup d'antioxydants, de vitamines D et B12, ils aident à lutter contre la tuberculose et la néphrolithiase.

MYSTÈRE
Dans la mousse, comme sur un oreiller,
L'oreille blanche de quelqu'un.
(Sein)

chanterelle

Sœurs très sympathiques
Renards dorés.
Ils portent des bérets rouges
L'automne est amené dans la forêt en été.
G.Novitskaïa

Les corps fruitiers des chanterelles ont un chapeau en forme d'entonnoir, se transformant progressivement en tige. Les chanterelles ont la forme de parapluies inversés jaunes.
Environ 100 espèces de ce champignon peuvent être trouvées dans les forêts de conifères, de bouleaux et mixtes de l'hémisphère nord. Ils poussent du milieu de l'été à la fin de l'automne.
Le plus célèbre d'entre eux est le vrai renard. Ses caractéristiques distinctives sont la couleur jaune vif de l'ensemble de la fructification, le bord ondulé du chapeau et les plaques pliées ramifiées sur la face inférieure du chapeau. La chair est jaune blanchâtre et ferme. Il n'est presque jamais endommagé par les larves, car les chanterelles contiennent des substances qui détruisent les capsules d'œufs de divers insectes et vers. La jambe est cylindrique - jusqu'à 7 cm de long.
Les chanterelles poussent Grands groupes dans les forêts mixtes et de conifères. Ils sont riches en oligo-éléments, notamment en cuivre et en zinc. Il y a beaucoup de vitamines A, B, PP dans les chanterelles.
Nattes d'herbe tressées,
Et en dessous sont assises des chanterelles -
Champignons parfumés -
Au moins ramer à la pelle !
Combien de chapeaux dorés
Repéré sous l'herbe !
Nous les avons rassemblés dans un paquet -
Rôtissons ce soir.
Y. Chitchev
Pendant longtemps, les teintures de ces champignons ont été utilisées dans la médecine traditionnelle. Les chanterelles sont bonnes pour les personnes souffrant de maladies oculaires ou de "cécité nocturne". Les chanterelles sont également traitées avec des maladies aussi dangereuses que la furonculose, l'amygdalite, l'hépatite C et la tuberculose. Mais pour que le médicament aux champignons apporte le plus d'avantages possible, les chanterelles doivent être correctement préparées.

PUZZLES
Dans le pré au bord du ruisseau
Les sœurs ont grandi, rouges ... (chanterelles).
Oreilles rouges
Avec une couronne de renard -
Ils se couchent dans l'herbe
Deux petits hérissons.
(chanterelles)
j'étais dans la forêt
Attrapé un renard
je ramène à la maison.
Je vais le faire bouillir, je vais le saler
Et en hiver, je louerai.
(chanterelles)

BURETTE D'HUILE

champignon brun chocolat,
Col fin ajouré -
Ce champignon est appelé beurre.
E. Savelyeva









MYSTÈRE
Le petit garçon se tient
Chapeau graissé.
(Graisseur)

OUVRIROK

Bolet

Je grandis dans un bonnet rouge
Parmi les racines des trembles,
Tu me reconnaîtras à un kilomètre
Je m'appelle un bolet.
Le tremble est commun dans les forêts de l'hémisphère nord. On l'appelle aussi rousse, ou simplement tremble. Noms folkloriques: obabok, roly-poly. Il est adjacent au tremble, au bouleau et à l'épinette. Pousse rarement seul, le plus souvent ces champignons peuvent être trouvés en grands groupes sous de jeunes arbres ou dans de petites forêts. Les champignons trembles sont récoltés de juin à octobre.
Les champignons trembles se trouvent dans toute la zone tempérée et même dans la toundra - où ces champignons dominent parfois les bouleaux nains.
Le chapeau du bolet est sphérique, d'un diamètre de 4 à 30 cm, rouge, jaunâtre, orange, gris ou blanc. De dessous, le capuchon est finement poreux, du blanc au brun sale. La longueur de la patte peut atteindre 20 cm et ses écailles noires sont oblongues. La chair à la cassure est initialement rosée, verdâtre ou bleutée, mais elle fonce rapidement. Une fois séché et cuit, le champignon devient noir.
Les champignons trembles conviennent à la nourriture même sans ébullition préalable. Ils sont frits, salés, marinés et séchés.
Le cèpe à tête rouge pousse dans les bosquets de trembles. Mais les champignons aux chapeaux jaunes et jaune-brun peuvent être trouvés parmi les bouleaux et les pins.
- Bolet, regarde ! -
J'ai montré mon fils. -
Il y a trois chapeaux rouges -
Allez, marchez vers le panier !
Y. Chitchev
Avec ses congénères, le cèpe est l'un des champignons les plus répandus. Aucun des champignons vénéneux ne le copie, vous ne pouvez donc pas vous empoisonner avec un cèpe. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de ramasser et de cuire de très vieux champignons - ils sont très mous, s'effondrent entre vos mains et accumulent des substances toxiques en eux-mêmes.
MYSTÈRE
Sous l'arbre, sous le tremble se tient un garçon avec un doigt,
Il porte un caftan gris, un bonnet rouge.
(Bolet)
Garçon enterré
Pour une souche de tremble.
Seul un chapeau de cueilleur de champignons -
Comme un phare pour un marin.
(Bolet)

BURETTE D'HUILE

champignon brun chocolat,
La feuille collait au chapeau glissant.
Col fin ajouré -
Ce champignon est appelé beurre.
E. Savelyeva
Les papillons sont des champignons tubulaires du genre Shrovetide. Chez la plupart des espèces, la peau est visqueuse et se retire facilement du capuchon.
Dans les pays anglophones, ce champignon s'appelle "slippery Jack", en Allemagne - "champignon au beurre", en République tchèque - "beurre".
Dans certaines huiles, la couche tubulaire est recouverte par le bas d'un film mince. C'est ce qu'on appelle un voile privé. Au fur et à mesure que le champignon mûrit, il est détruit, son reste se retrouve sur la tige sous la forme d'un anneau membraneux. La chair de l'huile est jaunâtre, légèrement plus rosée sur la coupe. Possède un agréable arôme de conifère doux.
Dans les forêts de pins et mixtes, les papillons poussent en grandes familles presque tout l'été jusqu'aux gelées d'automne. Les papillons sont communs en Eurasie, en Amérique, en Australie. Plus souvent que d'autres, il existe de vrais huileurs granuleux en mélèze.
Le beurrier est un champignon bien visible, la hauteur de la tige est de 3 à 8 cm et la largeur du chapeau est de 5 à 10 cm.Les petits champignons se cachent sous les aiguilles, ils ne peuvent être trouvés que lorsqu'ils poussent un peu.
Habituellement, pendant l'été, il y a plusieurs récoltes d'huile. Le premier - au milieu de l'été, le second - au début de l'automne, bien qu'il y ait aussi des années de vaches maigres.
Les huiles sont utilisées à la fois fraîches et pour le marinage. La peau est généralement retirée du capuchon. Pour mieux faire cela, les champignons sont plongés dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes ou maintenus à la vapeur. La plupart des types d'huile ne diffèrent pratiquement pas les uns des autres par leur goût. Le beurre n'est généralement pas séché, car après séchage, il devient dur comme une pierre. Ils font frire ou préparent la soupe des rassemblements d'été, les huilent et ceux d'automne conviennent mieux au salage et au marinage, car ils sont plus denses et plus élastiques et ne se détériorent pas longtemps.
Deux autres types de champignons appartiennent au genre Shrovetide : le chèvre et le poivron. La chèvre est comestible, mais de mauvaise qualité. Le champignon au poivre a un goût amer, il n'est donc généralement pas récolté. Certains amateurs l'utilisent comme condiment.
Un champignon de brebis ressemble beaucoup à un beurrier. Mais le bas du chapeau sur le beurrier est jaune clair et sur l'agneau, il est rouge brique.
MYSTÈRE
Le petit garçon se tient
Chapeau graissé.
(Graisseur)

OUVRIROK

GINGEMBRE

écureuil roux dans la forêt
Trouvé un gingembre
Et accroché à la branche -
Plus près du soleil.
Hérisson a dit :
Écoutez, c'est un cas très rare.
Un champignon a poussé droit dans le ciel
Sur une branche d'épicéa.
L. Gerzhidovich
Dans les fructifications de certains champignons, il y a un jus laiteux qui est libéré lors de la coupe. Il est blanc, incolore ou teint. Ces champignons sont appelés lactiques. La plupart d'entre eux ont un goût amer, qui disparaît lorsqu'ils sont salés, parfois lorsqu'ils sont bouillis.
Le plus précieux des trayeurs est le bouchon de lait au safran. Il est récolté dans les forêts de conifères de juillet à octobre. Toutes les parties de la fructification sont de couleur rouge cuivré, ce qui explique probablement pourquoi le champignon tire son nom. Son jus laiteux est orangé, devient vert à l'air, non amer, a une agréable odeur d'écorce de pin.
Le chapeau de la caméline mesure de 4 à 17 cm de diamètre, au milieu se trouve une dépression en forme d'entonnoir, à partir de laquelle s'étendent des cercles concentriques. Les champignons les plus "rouges" - avec un chapeau gris-orange - poussent dans les forêts de pins. Dans les forêts d'épicéas, les champignons sont de couleur plus modeste, leurs chapeaux sont bleu-vert avec des cercles jaune-orange. Les cueilleurs de champignons ont remarqué que été pluvieux plus de champignons d'épinette, et dans les arides - pin.
Par les champignons, vous pouvez déterminer les points cardinaux. La plupart de ces champignons poussent du côté nord des arbres.
Les ryzhiks ne peuvent être confondus qu'avec les volnushki, mais dans les volnushki, la chair est blanche ou rose pâle et le champignon entier est beaucoup plus léger que la caméline. Bien que ce soit avec les champignons que l'on trouve le plus souvent les vagues.
Depuis l'Antiquité, les champignons étaient appréciés pour cuisiner en Russie. Ils étaient servis frits ou mijotés. Les champignons salés étaient particulièrement vénérés. Le plat préféré de Peter I était les champignons salés à la crème sure. Et les jeunes champignons se mangent généralement crus - uniquement pré-salés. En termes de calories, les champignons salés sont supérieurs aux cèpes marinés, aux œufs et même à la viande.
Autrefois dans l'Oural, les champignons étaient salés directement dans la forêt. On apporta des barriques dans lesquelles on plaça des camélines saupoudrées de gros sel. Chaque champignon a été pré-essuyé avec une serviette en lin.
Les colons ont apporté des champignons même en Australie. Il y en a tellement que les coteaux deviennent rouges à cause de l'abondance de champignons.
DIRE Le bouchon de lait au safran d'été ne convient pas aux choses sérieuses, seulement par temps chaud, mais l'automne est bon pour tout le monde et est bon sous toutes les formes.

RYADOVKA

Quel genre d'équipe est-ce -
têtes grises ?
C'est aligné
Les bouleaux ont des rangées.
Ils disent:
- Nous sommes sous la pluie
Grandissons un peu
Nous entrerons en formation amicale
Dans Petino un panier.
L. Gerzhidovich
Ryadovki est un genre de champignons agaric. Certains d'entre eux s'installent sur le sol de la forêt, d'autres poussent sous les arbres. Le diamètre des calottes est de 3 à 15 cm.Les calottes sont convexes, puis ouvertes, souvent avec un bord ondulé.
En automne, dans les forêts de conifères et mixtes, vous pouvez trouver une rangée grise, également appelée pin. Dans les forêts de pins sèches, le verdier, qui appartient aux rangées, se trouve en grands groupes. La rangée rouge pousse sur les souches de pin et à proximité.
La ligne violette fait référence à champignons tardifs, il est récolté jusqu'à la fin de l'automne. Vous pouvez rencontrer ces champignons denses à tige courte parmi les fourrés d'orties, dans la végétation en décomposition, sur les aiguilles tombées sous les vieux épinettes. L'arbre à rames pourpres tolère bien les gelées, on le trouve en Carélie, en Finlande, au nord on le trouvait même en Laponie.
La rangée verte, ou verdier, est remarquable en ce qu'elle conserve sa couleur verte même lorsqu'elle est bouillie. Il pousse sur des sols ouverts dans des forêts de pins. fin de l'automne alors que de nombreux autres champignons comestibles sont déjà partis. Gribnikov est contrarié qu'il soit très difficile d'enlever le sable qui adhère aux chapeaux de verdiers.
Les rangs sont consommés bouillis, salés et séchés. Ces champignons doivent être traités avec prudence, car parmi eux il y a des immangeables et même espèces vénéneuses. La rangée blanche est particulièrement dangereuse, dont tout le corps couleur blanche, et la pulpe a une odeur désagréable de poussière.
En Europe occidentale, le 23 avril, le jour de la Saint-Georges, ils ont commencé à récolter la rangée de mai (champignon de mai). Ce champignon se trouve dans les pâturages, le long des bords des routes, dans les jardins sous les pruniers et les pommiers. La pulpe de la ryadovka de mai est juteuse et charnue, de couleur crème. Les champignons de mai poussent souvent en cercles. Autrefois, les gens ne comprenaient pas pourquoi cela se produisait et ils appelaient ces cercles « cercles de sorcières ».
MYSTÈRE
Petit et trapu, il a décidé de nous regarder,
Élevé le matin sous les arbres
Feuille aux aiguilles collantes.
(Ryadovka)

MORILLE

Ridée comme des vieillards
Les morilles naissent dans la forêt au printemps.
Les cueilleurs de champignons passionnés savent que les premiers champignons comestibles de nos forêts, comme les perce-neige, apparaissent en avril. Dès que la neige va tomber, vous pouvez opter pour les morilles.
Voici venir avril
La neige dans la forêt a presque fondu
Et il a réchauffé les prés...
Sachez que la morille a déjà mûri.
E. Larskaïa
Les morilles sont des représentants des champignons marsupiaux. Leurs fructifications sont grandes, charnues, atteignant 15 cm de haut.Le chapeau est conique, ovoïde, cellulaire, brun ou brun, fusionné avec la tige sur les bords. Par apparence les chapeaux froissés et bosselés des morilles ressemblent à des noix décortiquées. La jambe et le chapeau sont creux.
Le champignon sur la jambe pliée comme un crochet,
Mais - essayant d'atteindre obstinément ...
- Il est populairement appelé "morel" -
C'est ce que ma mère riante m'a dit.
A. Kropotine
Depuis des temps immémoriaux, on a remarqué que les morilles apparaissent généralement dans les parties de la forêt où un incendie s'est déclaré il y a trois ou quatre ans. Et sur les anciens incendies, ils peuvent apparaître chaque année.
Dans un autre représentant des champignons marsupiaux, les lignes, le chapeau est souvent informe, ondulé ou en forme de cerveau, partiellement fusionné le long du bord avec la tige. La jambe est épaisse, creuse, légère. Pendant longtemps, les lignées ont été considérées comme comestibles sous condition, plus tard, elles ont trouvé la toxine gyromitrine, qui n'est pas détruite pendant la cuisson et s'accumule dans le corps. La gyromitrine disparaît une fois séchée, il est donc préférable de ne pas manger de points de suture frais.
Contrairement aux lignes, les morilles peuvent être consommées à la fois séchées et fraîches, après avoir fait bouillir pendant 10 à 15 minutes. Et en Amérique, les morilles sont généralement appelées «rois des champignons» et de nombreuses friandises en sont préparées. Le plat principal des conventions annuelles des spécialistes américains des champignons est les crêpes aux morilles.
Mais bien sûr, les champignons tels que les morilles et les lignées doivent être traités avec prudence. De nombreux cas d'empoisonnement aux champignons ont été rapportés par les anciens historiens grecs et romains. Parmi les victimes "champignons" figuraient des personnes titrées. Par exemple, l'empereur romain Claudius. Sa femme Agrippine en savait beaucoup sur les champignons. Claudius s'est en quelque sorte disputé avec elle, ce qu'il a payé.
Nos ancêtres connaissaient les propriétés hallucinogènes de certains champignons. En les mangeant, les gens se détendaient, mais mouraient souvent d'une overdose. Les chamans se mettent souvent en transe en utilisant des champignons. Les Vikings utilisaient l'agaric tue-mouche comme drogue avant la bataille.

RUSSE

Sur les chemins forestiers
Beaucoup de pattes blanches
Aux chapeaux colorés
Remarquable de loin.
Collectionnez, n'hésitez pas !
Ce sont des russules.
Tout au long de la saison des champignons en forêt vous pourrez rencontrer un grand nombre de variétés de fromage. Environ 60 types de russula poussent dans notre pays, qui diffèrent par le goût et la couleur des chapeaux. Les russules à calottes bleu-vert et jaune-brun sont considérées comme délicates. Russula pousse dans les forêts de feuillus et de conifères.
Comme son nom l'indique, la russula peut être consommée crue, et de nombreux cueilleurs de champignons le croient. En effet, ils sont tous comestibles, mais parmi eux il en existe plusieurs types au goût amer qui se consomment après une longue ébullition. Les espèces amères ont généralement des chapeaux rouges ou violets. La russule se mange bouillie, frite et salée. Ils peuvent même être séchés. Le manque de russula est une pulpe très cassante, de sorte que de nombreux champignons se transforment en poussière même dans le panier d'un cueilleur de champignons bien avant qu'ils n'atteignent la table.
De juin à septembre, de délicieuses russules vertes sont récoltées sur des chemins forestiers abandonnés dans des forêts de feuillus et mixtes. Chez les russules bleu-jaune et bleu-vert, les plaques sous les chapeaux ne sont pas dures, mais douces au toucher. Leurs chapeaux sont collants et brillants.
Dans une pinède, on trouve souvent de la russule brune, ou hareng. Ils sont nommés ainsi car temps chaud une forte odeur de poisson émane des vieux champignons. En Scandinavie, la russule brune est souvent ajoutée à d'autres plats de champignons pour donner un goût piquant.
Valuy appartient à Russula. Son chapeau est jaune sale, d'abord sphérique, puis prostré. Contrairement aux autres russules, la peau n'est pas retirée du capuchon. Il pousse dans les forêts mêlées de bouleaux. La pulpe est dense, avec un goût piquant, il est donc recommandé de saler le valui.
MYSTÈRE
Nous sommes des sœurs de la forêt,
Des robes faites pour l'été
Couleur différente :
Chaque soeur
Vos goûts et vos habitudes.
(Russule)

TRUFFE

Les truffes se trouvent dans les régions relativement chaudes des zones tempérées des deux hémisphères. Les fructifications charnues des champignons sont arrondies et recouvertes d'une peau verruqueuse ou lisse. Taille - d'un pois à un gros tubercule de pomme de terre et même plus, et la masse de certains champignons atteint 1 kg.
La truffe noire la plus précieuse pousse dans le hêtre et forêts de chênes dans le sud de la France, le nord de l'Italie, moins souvent en Allemagne. La capitale de la truffe noire est la province française du Périgord. La plus précieuse - la truffe blanche - se trouve dans le Piémont italien. DANS Dernièrement Un grand nombre de variétés de truffes se trouvent dans les forêts d'Australie. De plus, leur nombre augmente au fur et à mesure que de nouveaux territoires sont explorés.
Les truffes sont très champignons chers. Cela s'explique par leur goût exquis, si apprécié des gourmets.
Comment se propagent les truffes dont les fructifications sont souterraines ? Ces champignons sont la nourriture de certains animaux, comme les cochons. Ils mangent les organes de fructification ainsi que les spores qu'ils contiennent. Les spores traversent indemnes les intestins et, avec les matières fécales, se propagent dans la forêt. Dans les forêts d'Australie, environ 40 espèces de mammifères répandent des truffes. L'animal Potorous en voie de disparition a la plupart de ses vie activeà la recherche de truffes. Dans les forêts de conifères des États-Unis, les truffes sont principalement consommées par les rongeurs.
Les animaux recherchent les truffes par l'odeur spécifique caractéristique de chaque type de ces champignons. Les gens utilisent des cochons et des chiens spécialement entraînés pour rechercher la délicieuse truffe noire. Les cueilleurs de champignons passionnés trouvent des truffes en signe bien connu: les moucherons pullulent souvent sur ces champignons.
Au XVIIIe siècle. les Français ont appris aux Russes à « chasser » les truffes dans les forêts près de Moscou. La "chasse" a été mise à grande échelle - des villages entiers vivaient de la cueillette des truffes. Les hommes russes ont appris aux petits oursons à chercher des truffes. Au cours des années de récolte, jusqu'à 5 000 tonnes de truffes ont été récoltées dans la région de Moscou. Après la révolution, les lieux truffiers ont été perdus et n'ont pas encore été restaurés.
En plus de la noire, il existe d'autres types de truffes. La truffe blanche, ou trinité, se trouve dans les forêts d'Europe occidentale, d'Ukraine et de Biélorussie. Le corps fructifère de la truffe blanche a une chair légère, semblable en apparence et en taille aux pommes de terre.
Les truffes ne poussent pas seulement dans les forêts. Les truffes des steppes sont appelées "tombolans". Certains d'entre eux sont également comestibles. On les trouve dans les régions steppiques Europe du Sud, Afrique du Nord et sur les rives de la mer Caspienne - en Azerbaïdjan et au Turkménistan.

CHAMPIGNON

Les champignons étaient connus des anciens Grecs. Le nom grec du champignon (mikos) a donné son nom à la science des champignons - la mycologie. Ce genre de champignons comprend environ 60 espèces et est largement distribué.
Un chapeau de champignon hémisphérique et charnu peut atteindre un diamètre de 20 cm.Chez un jeune champignon, les assiettes sont blanches, à mesure que les spores mûrissent, elles deviennent rosâtres puis brun foncé. La jambe est paire, il reste un voile en forme d'anneau sur la jambe.
La recherche moderne a montré que les champignons contiennent des protéines, des graisses, des sels minéraux, des glucides et des vitamines, nécessaire pour une personne. Environ 90% de la masse fraîche des champignons est de l'eau, 1-3% - glucides, 0,3-0,8% - graisses. Les protéines (4–5%) sont de haute qualité et, grâce aux acides aminés qu'elles contiennent, sont bien absorbées. Selon la teneur en substances minérales, les champignons ne sont pas inférieurs non seulement à de nombreux légumes, mais également aux fruits. Le phosphore et le calcium qu'ils contiennent sont à peu près les mêmes que ceux du poisson.
Les champignons se trouvent dans les forêts, les champs, les pâturages. Le plus commun est le champignon à double spores. Depuis le 17ème siècle il est cultivé en France. Champignon est l'un des rares champignons qu'une personne a appris à cultiver. Les champignons peuvent être cultivés dans n'importe quel local ventilé sur un substrat nutritif spécial, préparé à partir d'un mélange de fumier frais et de paille. lumière du soleil les champignons n'ont pas besoin, ils portent des fruits dans l'obscurité. Parmi les champignons, il y en a aussi des toxiques, par exemple le champignon à peau jaune.
Actuellement, sur plus de 4 000 espèces de champignons à tête étudiées, plusieurs centaines sont considérées comme comestibles. Il existe un groupe de champignons qui ne peuvent être consommés qu'après transformation: ébullition, marinage, séchage. Ces champignons sont appelés conditionnellement comestibles.
PUZZLES
A grandi au sous-sol
Le monde n'a pas été vu
Mais ils ont eu des ennuis.
(Champignon)
Il y a un champignon presque à la maison,
Planter au moins sur des terres arables,
Même sous le pommier du jardin,
Au moins au niveau des mailles, en déplacement.
(Champignon)

Sofia Leonidovna Prokofieva

"Le conte des premières baies"

Masha et Oika ont fait des gâteaux de sable. Masha fait elle-même des gâteaux de Pâques. Et Oika ne cesse de demander :
- Oh, papa, à l'aide ! Oh, papa, fais-moi un gâteau !
Papa Oika a aidé. Oika a commencé à taquiner Masha :
- Et mes gâteaux sont meilleurs ! J'en ai des gros et des bons. Et vous en avez de mauvais et de petits.
Le lendemain, mon père est parti travailler. Un oiseau forestier est venu de la forêt. Elle a une tige dans son bec. Et sur la tige se trouvent deux baies. Les baies brillent comme des lanternes rouges.
- Celui qui rendra le gâteau meilleur, je lui donnerai ces baies ! dit l'oiseau forestier.
Masha a rapidement fait un gâteau de Pâques avec du sable. Et Oika, peu importe à quel point elle a essayé, rien n'en est sorti.
L'oiseau forestier a donné les baies à Masha.
Oika était bouleversée et pleurait.

Et Macha lui dit :
- Ne pleure pas, Oika ! Je partagerai avec vous. Vous voyez, il y a deux baies. Un pour toi et un pour moi.

Mikhaïl Sholokhov

"Merveilleuses baies"
Conte russe

Dans un certain royaume, dans un certain état, vivaient un roi et une reine. Ils avaient une belle fille. Son père et sa mère adoraient son âme et prenaient soin de la princesse plus que de leurs yeux.

Un jour, un navire étranger arriva dans cette ville. Les gens ont fui vers la jetée. Le propriétaire du navire, un invité commercial, a commencé à montrer diverses raretés et curiosités que personne n'avait jamais vues. Des rumeurs sur un marchand étranger circulaient dans la ville. Cette rumeur a également atteint la chambre de la princesse.

La princesse voulait regarder au moins d'un œil les curiosités d'outre-mer. Elle commença à demander à ses parents :

- Laissez-moi jeter un coup d'œil au navire d'outre-mer ! Le roi et la reine la laissèrent partir, les mères et les nourrices reçurent l'ordre strict :

- Prenez soin de la reine. Si quelqu'un vous offense, vous êtes responsable.

La princesse est allée avec ses mères, avec les nounous et avec les filles de foin. Dès qu'ils sont arrivés à l'embarcadère, un marchand étranger lui-même a rencontré la princesse - et a dit:

- Belle princesse, monte à bord de mon bateau ! Là j'ai un chat-bayun, il chante des chansons et raconte des contes de fées ; il y a un gusli-samogudy et une nappe-saint-solka. Je n'ai montré ces raretés à personne - je les ai gardées pour vous.

Et je veux y aller, et la princesse a peur, et le marchand appelle sans relâche :

- Tout ce qui vous plaira, j'ordonnerai que tout soit emmené au palais,

La princesse ne put résister et ordonna aux mères, nourrices et filles de foin d'attendre sur la jetée, et elle monta sur le pont avec l'invité marchand.

Le propriétaire l'a amenée dans une riche cabane:

- Asseyez-vous ici, belle princesse, et j'irai apporter toutes les curiosités.

Il sortit sur le pont, ferma bien la porte et donna l'ordre :

- Abandonnez les extrémités !

Et sur le bateau, ils n'attendaient que cet ordre. Ils ont rapidement levé toutes les voiles - et le navire a couru dans la mer. Les mères, les nourrices et les filles de foin poussent un cri, se précipitent sur la jetée, pleurent, et le navire s'éloigne de plus en plus. Ils informent le palais. est venu courir sur
le tsar et la reine sont arrivés, et le navire a déjà disparu de la vue. Que faire ici ?

La reine est tuée et le roi ordonne que toutes les mères, nounous et filles de foin soient placées en garde à vue. Puis il ordonna d'appeler un cri: - Celui qui trouvera la princesse, je l'épouserai, pendant ma vie j'annulerai la moitié du royaume, et après sa mort, il obtiendra tout le royaume.

Il y avait beaucoup de chasseurs. Ils ont cherché la princesse partout dans le monde et n'ont trouvé nulle part.

Et dans cette ville, Ivan, un fils de paysan, a servi comme soldat. Le tour est venu pour lui de monter la garde, de garder le jardin royal réservé. Un soldat se tient sous un arbre, ne dort pas. A minuit, deux corbeaux sont arrivés. Ils s'assirent sur l'arbre où se tenait Ivan le soldat et se mirent à parler comme un être humain. Un corbeau a dit :

- Le roi local a perdu fille unique. Ils ont cherché pendant trois ans et ne l'ont pas trouvé.

Un autre lui répond :

- Eh bien, c'est facile! Si vous voyagez par la mer l'après-midi, vous vous retrouverez dans le royaume du Nemal-Man. Il a kidnappé la princesse et la garde dans son palais. Il veut épouser son neveu, Gorynych Serpent. Il est facile de trouver la princesse, mais les vivants ne peuvent pas sortir de là. Personne ne peut vaincre le Nemal-Man !

- Non, - dit le premier corbeau, - il y aura de la force contre Nemal-Man. Il y a une île sur la mer-océan, deux gobelins vivent sur cette île. Depuis trente ans qu'ils se battent entre eux, ils ne peuvent en aucun cas partager l'épée auto-coupante. Quiconque était audacieux et audacieux et a sorti cette épée auto-coupante du gobelin, alors il serait facile de traiter avec Nemal-Man.

Et les corbeaux se sont envolés.

Ivan le soldat n'a pas hésité. Dès qu'il fut temps pour lui de se changer, il se rendit au palais.

Le roi demande :

- Pourquoi es-tu venu, soldat ?

- Laissez-moi partir, Votre Majesté ! Je vais chercher la reine.

Le roi est surpris

- Il y avait beaucoup de chasseurs sans toi. Les princes, les boyards, les marchands éminents et les généraux ont cherché la princesse dans le monde entier - ils ne l'ont pas trouvée. Où es-tu, simple soldat, tu vas chercher, alors que toi-même tu n'es allé nulle part, tu n'as rien vu !

- Votre Majesté, "celui qui monte - il règne" - et je sais comment trouver la princesse et la ramener à la maison.

- Eh bien, regarde, soldat, ma parole royale est forte : si tu trouves une princesse, tu seras mon gendre et je donnerai la moitié de mon royaume durant ma vie, mais si tu ne la trouves pas, mon épée , votre tête est hors de vos épaules.

- Deux décès ne peuvent pas arriver, un ne peut toujours pas être évité, - répond le soldat. - Dites au navire de s'équiper et ordonnez au capitaine de m'obéir en tout.

Le roi ordonna d'équiper le navire, et bientôt Ivan le soldat se mit en route.

Qu'ils aient navigué de près, de loin, de long, de court, ils ont navigué vers une île déserte. Ivan le soldat dit au capitaine :

- Restez ici et gardez votre équipe prête. Je vais débarquer, et dès que je serai de retour sur le bateau, hisser toutes les voiles et sortir d'ici au plus vite.

Ivan le soldat a traversé le rivage, a gravi une montagne escarpée et a longé l'île. Il marcha, marcha, entendit un bruit dans la forêt, et soudain deux gobelins sautèrent à sa rencontre. Ils arrachent quelque chose l'un à l'autre.

L'un crie :

- Mon! Je n'abandonnerai toujours pas !

Et l'autre attire à lui :

- Non, c'est le mien!

Ils virent Ivan le Soldat, s'arrêtèrent, puis parlèrent d'une seule voix :

- Jugez-nous, bonhomme. Nous avons hérité d'une épée auto-coupante. L'épée est une, et nous sommes deux, et maintenant trente ! nous souffrons depuis des années, nous nous battons, nous ne pouvons en aucun cas le partager.

Ivan le soldat n'attendait que ça :

- Cette chose est simple. Je tirerai une flèche et vous courrez tous les deux après. Celui qui trouve la flèche et revient plus tôt recevra l'épée auto-coupante.

Là-dessus, ils étaient d'accord. Une flèche a volé, les deux gobelins se sont précipités après elle, et Ivan le soldat a attrapé une épée auto-coupante, et c'était tout.

Dès qu'il est monté sur le pont, les voiles se sont levées et le navire a couru en pleine mer. Ils ont navigué un autre jour et une nuit, et le lendemain matin, ils ont navigué vers le royaume de l'Homme-Nemal.

Ivan le soldat a pris une épée auto-coupante et est allé chercher la princesse. J'ai vu une grande maison non loin du rivage. Il monta sous le porche, fit pivoter la porte sur ses talons et vit : la princesse était assise dans la chambre haute, versant des larmes, pleurant.

Elle regarda Ivan le Soldat :

- Qui es-tu, bonhomme ? Comment es-tu arrivé là?

- Je suis Ivan le soldat, je suis venu te sauver de la captivité et te ramener à la maison.

- Ah bien fait ! La route est large ici, mais à partir d'ici, il n'y a de virage pour personne. Le Nemal-Man vous détruira aussi, il ne vous laissera pas sortir vivant.

- Qui détruira l'un de nous, ce sera clair, maintenant il n'y a plus rien à penser », a répondu Ivan le soldat.

La princesse se réjouit et cessa de pleurer.

- Maintenant, si vous me sauviez du Nemal-Man et m'emmeniez chez le père et la mère, je vous épouserais avec plaisir.

- Eh bien, regardez, après avoir donné votre parole - attendez, - a dit Ivan le soldat.

Elle a donné sa bague:

- Voici ma bague nominative pour vous : je suis la maîtresse de ma parole.

Dès qu'elle eut dit cela, un bruit terrible s'éleva.

- Enterrez-vous, bien joué, - cria la princesse, - Aucun petit homme ne vient!

Ivan le soldat se tenait derrière le poêle. Au même instant la porte s'ouvrit, un Nemal-Man franchit le seuil et bloqua la lumière blanche : aussitôt tout s'obscurcit autour de lui.

- Fu-fu-fu, je ne suis pas allé en Russie depuis longtemps, je n'ai pas entendu l'esprit russe, et maintenant l'esprit russe lui-même est venu à moi ! Sortez, héros de la pâtisserie, mesurez-vous avec force. Je vais te mettre dans la paume de ma main, et claquer l'autre, et tout ce qui reste de toi, c'est de la terre et de l'eau.

- Tôt, maudit monstre, tu te vantes : pas pour moi, mais pour toi, on fêtera la commémoration ! cria Ivan le soldat.

Il balança son épée et coupa la tête du Nemal-Man.

Puis les serviteurs de Nemal-Man ont couru, ont attaqué Ivan le soldat, et il a tué tous les serviteurs avec une épée auto-coupante et a conduit la princesse au navire.

Un vent favorable a soufflé, et bientôt ils ont navigué vers leur état.

Le roi et la reine rient et pleurent de joie en serrant la princesse dans ses bras. Tout le monde loue Ivan le Soldat. Ils apportèrent un festin au palais. Et tous les invités à la fête ont bu, mangé, se sont amusés et ont glorifié l'héroïsme d'Ivan le soldat. Et quand ils festoyèrent, le roi lui dit :

- Ici, Ivan, un fils de paysan, tu étais un simple soldat, et maintenant pour tes prouesses tu seras un général.

- Merci, Votre Majesté, - répond Ivan.

Combien de temps s'est écoulé, combien de temps, Ivan demande au roi :

- Et quoi, Votre Majesté - un accord est la chose la plus précieuse - n'est-il pas temps de préparer le mariage ?

- Je me souviens, je me souviens, mais voyez-vous, un autre prétendant, un prince étranger, courtise sans relâche. Et je ne captiverai pas la princesse. Comme elle le dit, qu'il en soit ainsi.

Ivan Tsarevich a montré la bague:

- Elle m'a promis elle-même et m'a offert une bague de fiançailles.

Le tsar ne voulait pas être lié à un fils de paysan et il est dommage de refuser le prince, mais il n'y a rien à faire - alors le tsar dit :

- Ma parole est inviolable : si la princesse vous est fiancée, nous jouerons la noce.

Ils ont juste eu le temps d'épouser Ivan et la princesse et se sont assis à la table de mariage, lorsque le messager est arrivé au galop avec la mauvaise nouvelle. Le prince étranger s'est approché du royaume avec une vaste armée et a ordonné de dire: "S'ils ne donnent pas la princesse en mariage, je la prendrai de force et je secouerai tout le royaume."

Le tsar était attristé, il ne boit pas, il ne mange pas et les boyards ne sont pas assis seuls, et la princesse pense: «Pendant une minute, l'esprit n'a pas suffi, et maintenant repentez-vous pendant un siècle. Si elle ne s'était pas alors fiancée à Ivan, un fils de paysan, elle aurait maintenant épousé le prince, et ses parents ne s'en seraient pas souciés.

Et Ivan dit :

- Ne vous tordez pas, tsar-souverain, et vous, boyards voisins. J'irai, transfert de force avec le prince.

Il quitta la table, monta à cheval et se dirigea vers la force ennemie.

Il s'est joint à des régiments étrangers et a commencé à battre l'armée, comme tondre l'herbe.

Agitez simplement l'épée - la rue, agitez-la en arrière - l'allée, et bientôt toute l'armée a été tuée. Seul le prince lui-même avec les généraux en chef a réussi à s'échapper.

Ivan est revenu avec une victoire. Tout le peuple le glorifie et le roi se réjouit en accueillant son gendre.

Seule la princesse n'est pas contente: "Il semble que je vivrai éternellement avec ce paysan paysan."

Mais il ne le montre pas, il salue son mari.

Un peu de temps s'est écoulé - encore une fois, ils rapportent au roi:

- Un prince étranger arrive avec une nouvelle armée, menaçant de conquérir tout le royaume et de repousser la princesse par la force.

- Eh bien, cher gendre, - dit le roi, - tout espoir est sur toi : va à la guerre.

Ivan a sauté sur un cheval - et lui seul a été vu.

Il est venu avec le fils du roi, a tiré une épée auto-coupante et a battu l'armée étrangère comme s'il fauchait de l'herbe.

Le fils du roi voit un malheur imminent, tourne son cheval et, avec les généraux voisins, prend la fuite.

Il s'est enfui dans son état, de là il envoie une lettre à la princesse: "Demande à Ivan, un fils de paysan, quelle est sa force, aide-moi à gagner, et je t'épouserai, sinon tu seras pour toujours la femme d'un paysan."

La princesse caresse Ivan :

- Dis-moi, cher mari, quelle est ta force ? Comment pourriez-vous faire face au Nemal-Man et battre seul deux innombrables armées ?

Ivan ne se sent pas mal à l'aise :

- J'ai une épée auto-coupée. Avec cette épée, je prendrai le contrôle de n'importe quel héros et je battrai n'importe quelle armée, mais je resterai moi-même indemne.

Le lendemain, la princesse se rendit chez le maître de l'armurerie :

- Trouvez-moi une épée comme celle de mon mari.

L'armurier a ramassé une épée telle que celle d'Ivan - il est impossible de la distinguer. La nuit, la princesse remplaçait parfois l'épée auto-coupante par une simple épée et envoyait secrètement un message au prince étranger: "Rassemblez une armée, partez en guerre, n'ayez peur de rien."

Après cela, un peu de temps s'est écoulé - un messager est arrivé:

- De nouveau le fils du roi part en guerre contre notre royaume.

Ivan est sorti pour rencontrer, se battre avec l'ennemi, et il y a très peu de dégâts dans l'armée ennemie. Il n'a réussi à fouetter et à battre que trois personnes, car il a lui-même été blessé et renversé de son cheval.

Bientôt, le prince a conquis tout le royaume. La princesse le rencontra avec joie:

- Pour toujours m'a sauvé d'un homme !

Et le roi est heureux-radechonek. Je suis allé à la montagne de fête du palais et aux friandises.

Ivan, le fils du paysan, s'est reposé, puis s'est souvenu seulement comment la princesse avait découvert quelle était sa force:

"Personne, comment a-t-elle changé l'épée et fait savoir au prince!"

Il a rampé dans une forêt sourde et sombre, a pansé ses blessures et cela lui est devenu plus facile. Va là où les yeux regardent. Il a faim et soif. J'ai vu des baies jaunes mûres sur un buisson.

« Quel genre de baies ? Laisse-moi essayer."

Il a mangé deux baies, et soudain sa tête lui a fait mal. Il n'y a pas de patience - ça fait tellement mal. Il la touche de la main et sent que ses cornes ont poussé.

Ivan baissa la tête, affligé: "Maintenant, tu ne peux plus te montrer devant les gens, je vais devoir vivre dans la forêt."

Il a parcouru une courte distance - il a rencontré un arbre : de grosses baies rouges poussent sur un arbre.

Ivan a soif. "Donnez-moi une baie ou deux, je vais la manger."

Ivan a cueilli une baie, l'a mangée - la corne est tombée, en a mangé une autre - et l'autre corne est tombée. Et il sent que la force en lui a triplé face au premier.

"Eh bien, maintenant je l'ai fait! J'ai besoin d'une épée auto-coupante."

J'ai tissé deux petits paniers, ramassé des baies rouges et jaunes.

Je suis sorti de la forêt sur la route et je suis allé en ville. À l'avant-poste, il échangea sa robe colorée et, vêtu d'un caftan fin et de souliers de raphia, se rendit à la cour royale :

- Les baies sont mûres ! Baies parfumées !

La princesse entendit et envoya une fille de foin :

- Allez savoir quel genre de baies. Si c'est doux, achète-le-moi.

La bonne courut sur le porche :

- Hé vendeur, vos baies sont-elles sucrées ?

- Mieux que mes baies, beauté, tu ne trouveras nulle part. Prenez-le vous-même. - Et lui a donné une baie de guérison rouge.

La fille aimait la baie. Et Ivan lui a donné des baies jaunes.

La jeune fille retourna dans la chambre haute :

- Oh, et comme les baies de ce marchand sont douces, je n'en ai pas mangé depuis un siècle !

La princesse a mangé une baie ou deux - elle s'est sentie mal à l'aise:

- Comment est-ce que j'ai mal à la tête ?

La fille de foin la regarde, elle a vu que les cornes poussent sur la princesse, et de peur elle ne peut pas dire un mot.

À ce moment, la princesse s'est regardée dans le miroir et vient de mourir. Puis elle revint à elle et tapa du pied :

- Où est ce marchand, retenez-le !

Toutes les mères, nounous et filles de foin accourent au cri. Le roi accourut avec la reine et avec le prince. Tout le monde se précipita dans la cour :

- Tenez le marchand, attrapez-le !

Et le marchand était parti. Impossible de trouver n'importe où. Ils ont commencé à soigner la princesse. Peu importe le nombre de guérisseurs qui l'utilisent, rien n'y fait, elle ne peut en aucun cas se débarrasser des cornes.

A cette époque, Ivan, un fils de paysan, s'est laissé pousser la barbe, a fait semblant d'être un vieil homme et est venu voir le roi.

- J'ai, Votre Majesté, un médicament qui aide avec toutes les maladies. J'entreprends de guérir la princesse.

Le roi se réjouit :

- Si tu dis la vérité et que ta fille guérit, demande-moi tout ce que tu veux, et le prince te récompensera spécialement.

- Merci, majesté royale, je n'ai besoin d'aucune récompense. Conduisez-moi à la princesse et ordonnez que personne n'ose entrer dans les chambres jusqu'à ce que je m'appelle. Si la princesse se met à crier, cela lui fera mal, - personne ne peut entrer de toute façon. Et si vous n'écoutez pas, elle ne se débarrassera pas de ses cornes avant un siècle.

Ils laissèrent Ivan seul avec la princesse ; il a bien verrouillé la porte, a arraché une tige de bouleau et régalons la princesse avec cette tige. Une tige de bouleau n'est pas une tige d'aulne : elle se plie, ne casse pas, s'enroule autour du corps.

- Voici la science pour vous! Ne trompez personne d'avance.

La princesse a reconnu Ivan, un fils de paysan, et a commencé à appeler à l'aide.

Et il sait qu'il bat et dit :

- Si vous n'abandonnez pas mon épée, je vous mettrai à mort !

La princesse a crié, crié, n'a appelé personne et a supplié:

- Je vais te donner l'épée, mais ne me ruine pas, chère Ivanouchka !

Elle a couru dans une autre pièce, a sorti une épée auto-coupante. Ivan a pris l'épée, a couru hors de la pièce, a vu un prince étranger sur le porche, a agité son épée - et le prince est tombé mort.

« Il n'y a pas de tromperie, vraiment mon épée ! Maintenant, je peux protéger tout le monde des étrangers méchants et avides ! »

Il retourna dans la chambre haute, donna à la princesse deux baies curatives :

- Mange, n'aie pas peur.

La princesse a mangé une baie rouge - une corne est tombée, elle en a mangé une autre - l'autre corne est tombée et elle est devenue en parfaite santé. Pleurant et riant de joie :

- Merci, Ivanushka, une autre fois tu m'as sauvé des ennuis, je n'oublierai pas l'âge de ta gentillesse. Chassez le prince, mais pardonnez-moi, et je serai votre épouse fidèle.

Ivan, le fils paysan, répond :

- Le fils de votre roi n'est plus en vie. Et toi, avec ton père, avec ta mère, va où tu sais, pour que ton esprit ne soit pas là ! Je n'avais pas de femme, et tu n'es pas ma femme non plus.

Ivan, le fils d'un paysan, a chassé le roi avec la reine et la princesse, il a lui-même commencé à gouverner le peuple, à tel point que le peuple le loue pour sa gentillesse.

Le peuple a commencé à vivre heureux et librement sous une forte protection contre toutes sortes d'injustices et d'oppressions.

Depuis, Ivan, un fils de paysan, vit et s'entend avec les siens, il ne connaît pas d'ennuis.

Compilé par l'éducateur principal Pokachalova T.V. GBOU "École avec étude approfondie des matières individuelles n ° 1248" Page 77

Réponse à gauche l'invité

Cela s'est produit dans ces temps anciens, lorsque les animaux et les oiseaux parlaient le langage humain. Et les champignons ! Les champignons couraient dans la forêt comme des lièvres. Et ce n'était pas si facile de cueillir des champignons dans la forêt. Les gens ont posé des pièges, creusé des trous, ils n'ont tout simplement rien trouvé !
Par une belle journée ensoleillée, une agaric tue-mouche s'est arrêtée près d'une flaque d'eau.
- Comme je suis belle ! - s'exclama-t-il en voyant son reflet dans une flaque d'eau.
-Bien sûr, - d'accord avec lui un papillon qui a volé. - Lumineux comme une lumière, seulement dommage que tu sois venimeux.
Oh, comme Amanita aimait les paroles du papillon. Il est vraiment beau ! Et si oui, pourquoi ne deviendrait-il pas le roi des champignons ? Et l'agaric tue-mouche rouge a invité tous les champignons au rendez-vous forestier.
À partir de ce jour, je serai le roi des champignons ! Parce que je suis la plus, la plus, la plus belle ! - Amanite tue-mouche dit.
- Comment cela - le roi? cria Borovik. Après tout, il était censé être roi. C'est le champignon le plus noble de la forêt. Les gens n'aimaient-ils pas le chasser à travers la forêt ?
Les champignons ont commencé à jurer. Ils ont crié, se sont accusés et la réunion s'est terminée par la division des champignons en deux belligérants. Tous les Toadstools sont restés avec Fly Agaric, et les champignons comestibles ont suivi Borovik.
- Je serai le roi de toute façon. Je vais encore vous donner une leçon, - l'Amanita rouge a menacé Borovik et ses partisans. Et Amanita est venu avec un plan pour faire face à champignons comestibles.
Lorsqu'un homme est entré dans la forêt le lendemain matin et, voyant une russule, il était déjà sur le point de la chasser, Toadstools a sauté des buissons. Des champignons vénéneux ont entouré Russula, l'empêchant de s'échapper. Ce jour-là, pour la première fois de sa vie, un homme ramassa tout un panier de champignons, les grèbes l'y aidant.
Le soir, les champignons se sont de nouveau rassemblés. Ils ne s'écoutaient plus, mais criaient et juraient. Même la timide Volnushka a protesté, elle s'est soudain rendu compte qu'elle n'était pas pire que Borovik et Amanita. Elle ferait une grande reine.
Le matin est venu et les champignons n'ont pas pu se calmer. Un lieu de silence forestier, des cris et des accusations, des larmes et des menaces ont été entendus.
-Je sais ce qu'on doit faire ! - est soudainement venu avec Foxy. Allons à la fée de la forêt. Qu'elle juge notre dispute et dise qui sera le roi ou la reine du champignon.
Le reste des champignons accepta et se dirigea vers le vieux chêne où vivait la fée de la forêt. Une fée endormie a volé hors du creux et a demandé ce que voulaient les champignons. Et les champignons recommencèrent à crier, dans l'espoir que la fée entendrait leur opinion.
-Silencieux! - la fée a tapoté le chêne avec une brindille.
Les champignons étaient silencieux.
Je n'ai pas pu dormir de la nuit à cause de ton scandale. Je vais te punir! A partir de ce jour, tous les champignons seront silencieux et ne pourront plus bouger, - dit la fée, agita sa brindille et retourna à nouveau dans le creux.
Depuis, les champignons ne parlent plus et ne courent plus dans la forêt comme des lièvres.
Mais, et l'agaric de mouche rouge se considère toujours comme le roi des champignons. Après tout, il est si beau, quoique vénéneux.

Champignons dans les contes de fées, les histoires, les images, les vidéos et les tâches pour les enfants

Champignons dans les contes de fées, les histoires, les images, les vidéos éducatives et les tâches pour les enfants. Matériel pour les cours et jeux avec les enfants sur le thème "Champignons".

Enfants sur les champignons. Champignons dans les contes de fées, les histoires, les images, les vidéos et les tâches pour les enfants

Est-il intéressant de parler des champignons aux enfants ? Les contes de fées, les histoires et les tâches sur les champignons de cet article vous aideront, à partir desquels les enfants apprendront:

• où poussent les champignons et quelle est leur "adresse", qu'est-ce qu'un tel conifère, mixte et forêt à feuilles caduques,
• noms de champignons et d'où ils viennent Pourquoi les champignons s'appellent-ils ainsi ?
• De quelles parties sont faits les champignons ? et le but de chaque partie (la structure des champignons), quels sont les "mots à valeurs multiples" (chapeau, jambe),
• pourquoi les champignons sont nécessaires Et avec qui sont-ils amis ?
• signes et dictons sur les champignons,
• comment les nouveaux champignons apparaissent dans la forêt et comment ils vivent,
• Existe-t-il des champignons nuisibles ? champignons vénéneux et comestibles.

Dans cet article vous trouverez :

• une présentation pour les enfants avec des tâches en images sur le thème "Champignons" en téléchargement gratuit,
• des histoires informatives pour les enfants sur les champignons en images et des questions pour les classes avec des enfants d'âge préscolaire,
• les histoires de l'auteur sur les champignons avec des exemples de questions pour leur discussion avec les enfants,
• signes sur les champignons.

Histoire 1. Là où poussent les champignons : découvrez « l'adresse des champignons »

Quels champignons connaissez-vous ? Énumérez avec l'enfant tous les champignons connus du bébé: champignons, champignons de lait, russula, champignons (cèpes), cèpes, cèpes, champignons de lait. cèpes, girolles, champignons.

Si le bébé est perdu, montrez-lui des photos de champignons et nommez-les avec lui. Les images de l'article vous aideront

Mais les champignons n'ont pas seulement un nom comme le nôtre, ils ont autre chose de très intéressant !

Nous vivons dans des villes et des maisons et nous avons l'adresse. Demandez à l'enfant dans quelle ville il habite et quelle est son adresse ? Pourquoi avez-vous besoin de connaître votre adresse par cœur ?

Si des colis ou des colis, des lettres vous sont parvenus, montrez-leur où l'adresse est écrite. Pourquoi leur ont-ils mis une adresse ?

Il s'avère que les champignons ont... leur propre adresse ! Vous pouvez toujours trouver un champignon à cette adresse. Mais ça "adresse champignon" tout le monde ne le sait pas, mais seulement les plus - les plus attentifs aux gens de la nature.

Maintenant, nous allons essayer de deviner cette adresse !

Parlez aux enfants de ce que chaque champignon "aime" son arbre et sa forêt et ne vit qu'à son adresse.

• Par exemple, que trouve-t-on sous un pin ? Bien sûr, Beurre ou cèpes - champignons. Borovik est le roi parmi tous les champignons. Leurs jambes sont épaisses - comme des pommes de terre. Le chapeau est brun, la chair est blanche, forte, savoureuse. Cèpes - champignons - et séchés, bouillis et frits. L'adresse de ces champignons : « pinède ». Ils peuvent être trouvés là-bas.
• Et sous le bouleau, sur les pelouses et les clairières tondues - bolet. Boletus boletus ne pousse généralement pas seul. À côté de l'un, un autre grandit toujours.
• Sous les trembles bolet.
• Ils vivent et poussent sur des souches champignons.
• Dans les forêts de pins et d'épicéas, il y a beaucoup Beurre avec des chapeaux brillants.
• Où vivent les champignons girolles- des sœurs amicales qui grandissent toujours côte à côte dans les familles ? Dans les forêts mixtes.
• champignons ils aiment les forêts de conifères - les forêts d'épicéas et de pins.

CONSEIL UTILE: Expliquez à votre enfant ce que :

• "forêt à feuilles caduques"(bouleaux, trembles, chênes et autres arbres avec des feuilles y poussent),
• "forêt de conifères"(il s'agit d'une forêt dans laquelle poussent des pins et des épicéas) et
• "forêt mixte"(des arbres à feuilles caduques et des conifères y poussent).

Demandez à l'enfant s'il a deviné pourquoi la forêt est dite "mixte" ? (Parce que différents arbres- conifères et à feuilles caduques - en lui "mélangé, mélangé", poussent côte à côte les uns avec les autres).

• En voiture, en bus, en train, en train à travers les forêts, essayez avec votre enfant de déterminer de quel type de forêt il s'agit et quels champignons on peut y trouver.
• Regardez les photos de cet article et retrouvez dans les photographies une forêt de feuillus, une forêt de conifères, une forêt mixte.

Et si la forêt est trop sombre, épaisse comme un fourré ou, au contraire, trop rare, alors, hélas, nous n'y trouverons probablement pas de champignons: (Par conséquent, lorsque vous voyez la forêt, examinez-la d'abord, pensez à propos du type de champignons que vous pouvez y trouver Et regardez 🙂 - Je souhaite bonne chance aux champignons!

Intéressant à propos de "l'adresse" des champignons:à l'automne, les champignons changent un peu «d'adresse», c'est-à-dire qu'ils bougent. Certes, ils se déplacent très près d'un endroit plus chaud. Si plus tôt dans l'été en juillet - début août, ils se sont accrochés aux arbres et ont souvent poussé du côté nord plus frais, mais maintenant ils peuvent être trouvés dans une clairière ouverte, un chemin, près des clairières. Où il fait chaud et ensoleillé.

IDÉE INTÉRESSANTE: écrire une lettre à .. champignons!

Si votre enfant aime les contes de fées et y croit, vous pouvez écrire une lettre avec lui à la forêt ... quelques champignons. Sur l'enveloppe on écrit "l'adresse des champignons" et leur "nom". Par exemple : « Forêt mixte près du village de Zaborye. Grande clairièreà côté du creux. Famille de girolles de Pacha. Et assurez-vous d'écrire l'adresse de l'enfant, son nom et son prénom. Et dans la lettre, nous envoyons nos dessins forestiers au champignon et racontons ce que nous savons déjà sur la vie des champignons, leur souhaitons la croissance, des pluies chaudes et tout ce que l'enfant veut souhaiter.

Conseil utile:

• Lors de la rédaction de l'adresse, nous devons tenir compte de l'endroit où pousse ce type de champignon. Sinon, la lettre n'atteindra pas. En même temps, vous répéterez avec votre enfant où les champignons aiment pousser.
• Vous pouvez écrire une lettre à un champignon spécifique que vous avez vu lors d'une promenade en forêt avec votre enfant. Ou faites toute une série de lettres (cinq lettres) - envoyez à chaque champignon une image avec son image ("portrait d'un champignon") et un petit "message" que vous écrivez avec votre enfant (vous l'écrivez, l'enfant dicte. Si l'enfant trouve cela difficile, suggérez une idée, posez une question ou donnez le début d'une phrase, et l'enfant finira).

C'est important:

Votre enfant voudra certainement recevoir une réponse du champignon à sa lettre. Prenez soin de la «réponse champignon» à l'avance - envoyez à votre enfant une feuille de la forêt, un caillou, une photographie ou un autocollant représentant une forêt, ou un livre de coloriage imprimé «Champignons» dans quelques jours dans une enveloppe (vous pouvez trouvez-le dans notre groupe Vkontakte "Développement de l'enfant de la naissance à l'école"). Assurez-vous d'écrire correctement les adresses et les noms sur l'enveloppe.

Les enfants adorent cette "correspondance" et en apprennent beaucoup sur la nature. Et apprenez avec plaisir et intérêt, voire excitation ! Avec l'aide d'une telle correspondance à la fin de l'été - début de l'automne Votre enfant en apprendra beaucoup plus sur la nature que la simple lecture d'une encyclopédie.

Histoire 2. Pourquoi les champignons sont-ils appelés ainsi ? D'où viennent leurs noms ?

Les noms de champignons sont très intéressants. Ce n'est pas seulement que ces noms ont été inventés. Ces mots peuvent nous en dire beaucoup. Révisez avec votre enfant différents champignons dans les images et devinez pourquoi ils s'appellent ainsi.

Ne dites pas à votre enfant la bonne réponse tout de suite ! Il est plus important de ne pas apprendre « comment bien faire » et de s'en souvenir, mais d'apprendre à penser, comparer, deviner, raisonner, imaginer. Par conséquent, spéculez d'abord, puis dites seulement d'où vient réellement le nom du champignon.

• Par exemple, tout le monde connaît le champignon bolet . Il suffit d'écouter ce mot pour comprendre où chercher un champignon - sous un bouleau, dans des bosquets de bouleaux, dans des forêts où poussent des bouleaux. Le cèpe ressemble même à un bouleau - il a un haut jambe blanche avec un motif sombre - écailles. C'est pourquoi on l'appelle ainsi. C'est un ami bouleau.
• Où chercher bolet? Sous quel arbre ? Bien sûr, sous le tremble. Après tout, ce n'est pas pour rien qu'il est un "bolet". J'appelle aussi ce champignon comme ça : "Rousse" - devinez pourquoi ? Parce que son chapeau est rouge. Comme si la "tête rouge" - c'est ce qu'ils appelaient - "tête rouge". Et il ressemble à un tremble en ce que les feuilles du tremble sont rouges, orange, comme une calotte de bolet. Vous ne le remarquerez pas immédiatement dans les feuilles mortes d'une couleur similaire !
• Pourquoi le champignon s'appelle-t-il ainsi ? caméline ?Couleur gingembre ! Le champignon est vraiment rouge vif - à la fois le chapeau et la jambe. Le gingembre pousse dans une forêt de conifères, où il n'y a presque pas d'herbes et où il se remarque immédiatement avec sa couleur rouge. Alors les gens l'appelaient très affectueusement - "gingembre". Et qui d'autre s'appelle une "rousse" ? (renard, chien rouge, chaton rouge)
• Champignon - imperméable spécial, sans chapeau et sans jambe. Si vous marchez dessus, la peau éclatera et une fumée noire s'en échappera. Par conséquent, ce champignon est également appelé "fumée de grand-père".
• Champignons au lait poussent toujours ensemble, côte à côte - comme un "tas". Qu'est-ce qu'un coffre ? Cela signifie que les champignons poussent très, très près les uns des autres. grande famille. Il y en a toujours beaucoup à proximité. Essayez de faire un tas de pierres ou d'objets avec votre enfant. Ensuite, écartez les choses - ce n'est plus une pile. Et encore faire une pile. C'est ainsi que les champignons de lait poussent côte à côte - en tas. Il y a même un tel mot dans la langue russe « entassés », c'est-à-dire qu'ils se tenaient très, très proches les uns des autres. Les champignons de lait aiment la forêt mixte et les bouleaux.
• Et quel nom étrange c'est - " champignons au miel". De quoi est-ce venu ? Du mot "souche", "près de la souche". Ils aiment faire pousser des champignons sur des souches et sur des arbres tombés séchés. C'est ce qu'un agaric de miel courageux a grandi dans le conte de fées de la forêt d'Eduard Shim !

E. Shim " Brave miel agaric "

Beaucoup de champignons ont poussé en automne. Oui, quels braves gens plus beaux les uns que les autres !

Sous les sombres sapins de Noël, les grands-pères des champignons se tiennent debout. Ils portent des caftans blancs, de riches chapeaux sur la tête : velours jaune en bas, marron en haut. Un régal pour les yeux!

Sous les peupliers clairs, les pères des peupliers se tiennent debout. Tous dans des vestes grises hirsutes, des chapeaux rouges sur la tête. La beauté aussi !

Sous les grands pins poussent les papillons. Ils portent des chemises jaunes, des casquettes en toile cirée sur la tête. Bien aussi!

Sous les buissons d'aulnes, les sœurs de la russule dansent des rondes. Chaque sœur est dans un sarafan en lin, sa tête est attachée avec une écharpe de couleur. Bien aussi!

Et soudain, à côté du bouleau tombé, un autre champignon de miel a poussé. Oui, si invisible, si disgracieux ! L'orphelin n'a rien : pas de caftan, pas de chemise, pas de casquette. Il se tient pieds nus sur le sol et sa tête est découverte - des boucles blondes s'enroulent en boucles. D'autres champignons l'ont vu et, eh bien - riez : - Regardez, quel désordre ! Mais où êtes-vous entré dans le monde blanc ? Pas un seul cueilleur de champignons ne vous prendra, personne ne vous saluera ! L'agaric de miel secoua ses boucles et répondit :

Ne vous inclinez pas aujourd'hui, alors j'attendrai. Peut-être qu'un jour je serai gentil.

Mais seulement non - les cueilleurs de champignons ne le remarquent pas. Ils se promènent entre les sapins sombres, ramassent les aïeuls des champignons. Et il fait plus froid dans la forêt. Sur les bouleaux, les feuilles sont devenues jaunes, sur les cendres de montagne, elles sont devenues rouges, sur les trembles, elles se sont couvertes de taches. La nuit, la rosée froide tombe sur la mousse.

Et de cette rosée glacée sont descendus les grands-pères des champignons. Il n'en reste plus un seul, ils sont tous partis. Il fait également froid pour l'agaric au miel de se tenir dans une plaine. Mais même si sa jambe est mince, mais elle est légère, il l'a prise, et même déplacée plus haut, jusqu'aux racines de bouleau. Et encore une fois en attente des cueilleurs de champignons.

Et les cueilleurs de champignons se promènent dans les bosquets, ramassent les pères des champignons trembles. Ils ne regardent toujours pas Openok.

Il faisait encore plus froid dans la forêt. Le vent siverko a sifflé, a coupé toutes les feuilles des arbres, les branches nues se balancent. Il pleut du matin au soir et il n'y a nulle part où se cacher d'eux.

Et de ces pluies maléfiques sont descendus les pères du tremble. Tous sont partis, il n'en reste aucun.

L'agaric de miel inonde aussi de pluie, mais bien qu'il soit chétif, il est rapide. Il l'a pris et a sauté sur une souche de bouleau. Il n'y a pas d'averse ici. Et les cueilleurs de champignons ne remarquent toujours pas Openok. Ils se promènent dans la forêt nue, ramassent les frères d'huile et les sœurs de russule, les mettent dans des caisses. Est-ce vraiment comme ça et l'abîme d'Openka pour rien, pour rien ?

Il faisait assez froid dans la forêt. Des nuages ​​boueux se sont déplacés, il est devenu sombre tout autour, des gruaux de neige ont commencé à tomber du ciel. Et à partir de ça neige roulée les frères papillons et les sœurs russula sont descendus. Pas une seule casquette n'est visible, pas un seul mouchoir ne scintille.

Sur une tête découverte, la croupe d'Openka se déverse également, se coince en boucles. Mais le rusé Agaric n'a pas fait d'erreur ici non plus: il l'a pris et a sauté dans un creux de bouleau. Il est assis sous un toit fiable, regarde lentement : les cueilleurs de champignons arrivent-ils ? Et les cueilleurs de champignons sont là. Ils errent dans la forêt avec des boîtes vides, pas un seul champignon ne peut être trouvé. Ils ont vu Openka et étaient si heureux : - Oh, mon Dieu ! - ils disent. - Oh, tu es courageux ! Il n'avait pas peur de la pluie ou de la neige, il nous attendait. Merci de m'avoir aidé à traverser les moments les plus difficiles ! Et ils se sont inclinés très bas devant Openok.

Demandez à l'enfant, s'incline-t-il devant ces champignons qu'il trouve dans la forêt ? La forêt vous remercie-t-elle pour ses cadeaux - champignons et baies ?

A chaque fois que nous allons dans la forêt, nous la saluons et vous remercions toujours pour toutes nos trouvailles ! Il s'agit d'une culture d'attitude envers la nature, qui s'établit dès les premières années de la vie. Et comment un enfant va grandir - s'il percevra la forêt comme quelque chose de sauvage et d'inconnu et commencera donc à la jeter et à la détruire, ou percevra la forêt comme un ami et une aide - dépend, entre autres, de cette culture. Les contes de fées sur les champignons, entre autres, évoquent le respect de la nature, sa compréhension et son admiration !

Et maintenant, nous allons continuer à apprendre les secrets des noms de champignons et deviner d'où ils viennent.

Beurrierainsi nommé à cause de son bonnet de beurre. Le chapeau du beurrier semble huilé et brille au soleil.

Borovik ainsi nommé du mot "bore", car il pousse dans une forêt de pins et d'épicéas. MAIS Ces champignons sont appelés cèpes parce que leur chair est blanche et ne noircit pas pendant la cuisson et le séchage, elle reste toujours blanche. Très probablement, l'enfant ne devinera pas, parce que. champignons jamais cuits. Par conséquent, si vous les faites cuire, montrez-lui la pulpe des cèpes. Ou montrez des cèpes séchés pour vous assurer que c'est vraiment le cas.

Girolles leur brillant Orange Ils ressemblent à un renard, c'est pourquoi on les appelle ainsi. Le chapeau et la jambe sont rouge vif. Et ils grandissent toujours dans des familles amicales.
Mokhoviki grandir parmi mousse douce. Leurs bouchons sortent de la mousse, sont bien visibles, faciles à ramasser. Il y a même un tel dicton: "Chaque volant d'inertie est habitué à vivre dans la mousse."

Russule- Champignons aux chapeaux colorés. Ils ont donc été appelés parce qu'ils n'ont pas besoin d'être bouillis pour être marinés. Russula a des chapeaux de différentes couleurs - rouge, violet, brun jaunâtre, selon les conditions de croissance du champignon. Par conséquent, ils étaient également appelés "goryanki" (du mot "brûler") et même .. bavards! Mais pourquoi ils ont été appelés "bavards" ne peut être que deviné !

Volnouchki ainsi appelés parce qu'ils ont des cercles ondulés sur le chapeau. Peut-être le pensiez-vous ? C'est peut-être vrai. Mais selon le dictionnaire étymologique, la raison de ce nom de champignon est complètement différente ! Le nom du champignon vient en fait du mot "vague". Ce n'est que dans les temps anciens que ce mot signifiait « laine ». Les vagues ont une laine, comme un petit bonnet de laine. Alors ils ont appelé ce chapeau "laine" et le champignon - "vague".

Histoire 3. De quoi sont faits les champignons ?

Lorsque nous cueillons et mangeons des champignons, nous pensons que c'est le champignon lui-même. En fait, ce n'est pas du tout vrai ! C'est seulement organe de fructification champignon. Et la partie principale du champignon est le mycélium !

Mycélium se compose de fils fins blancs pénétrant l'ensemble couche supérieure sol. De petits nodules se forment sur ces fils. Ces nodules poussent, rampent hors du sol et... se transforment en champignons que nous connaissons et aimons !

Le cueilleur de champignons peut vivre et produire des champignons pendant de nombreuses années si une personne ne l'endommage pas. Le champignon se dessèche et meurt de rayons de soleil s'il n'est pas protégé et endommagé par une personne. Par conséquent, lorsque nous cueillons des champignons, nous devons protéger le mycélium : prenez soigneusement le champignon, et couvrez légèrement l'endroit libéré dans le sol avec de la mousse ou du feuillage afin de préserver le mycélium. Et pour que plus tard un nouveau champignon pousse au même endroit.

Le cueilleur de champignons est très, très grand et occupe plusieurs mètres autour d'un petit champignon. Vous pouvez comparer la taille du mycélium avec la taille de l'aire de jeux pour enfants dans la cour ! Par conséquent, en fait, un champignon est une créature très, très grande ! En taille et en poids, il est plus grand qu'un... éléphant !

Vos enfants apprendront cela grâce à la merveilleuse émission télévisée «Chishkin Forest. Histoire naturelle. Champignons" - mon programme éducatif préféré pour les enfants d'âge préscolaire de la chaîne de télévision "My Joy". Regardez cette vidéo avec les enfants et discutez des choses étonnantes que vous avez apprises sur la vie des champignons grâce à cette vidéo. Dites-leur faits incroyables amis et connaissances, parents de l'enfant - surprenez-les aussi!

3.1. Enfants sur les champignons: vidéo éducative

Leçon sur les champignons à "l'école Shishkin" pour les enfants

Nous avons parlé avec vous du mycélium, qui est souterrain. Et en quoi consiste la fructification du champignon que nous récoltons en forêt ? Le champignon a toujours chapeau Et jambe. (Remarque : cette quantité de connaissances sur les parties du champignon est suffisante pour un enfant d'âge préscolaire. Il n'est pas nécessaire d'expliquer au bébé ce que sont les lamelles, le mycélium, etc. Nous donnons aux enfants uniquement les connaissances qu'ils peuvent appliquer dans leur vie. des vies)

Regarde les photos chapeaux de divers champignons. Qu'est-ce qu'ils sont différents ! Et différent dans la nature de la surface (huileuse, laineuse, lisse, rugueuse), et dans la couleur et la forme. Qui d'autre a des chapeaux ? (Une grand-mère ou une mère peut avoir un chapeau sur la tête. Les hommes avaient l'habitude de porter des chapeaux sur la tête, et maintenant vous pouvez toujours voir un homme avec un chapeau dans la rue). Il y a même une telle énigme: "Quatre frères se tiennent sous un même chapeau" - c'est une énigme sur la table! Et l'ongle a aussi un chapeau !

Demandez à votre enfant de retrouver tous les chapeaux de l'image ci-dessous (n'oubliez pas les têtes de clous, le chapeau homme, le chapeau femme et les bonnets champignons). Comptez le nombre de chapeaux que vous et votre enfant avez trouvés sur la photo. Nommez-le correctement - par exemple, "cinq chapeaux" ou "trois chapeaux" (en coordonnant le chiffre avec le nom).

Une idée intéressante pour un jeu - activités: Façonnez un chapeau de champignon à partir de pâte à modeler multicolore. Par la forme du chapeau et sa couleur, vous devrez deviner de quel type de champignon il s'agit. Tout d'abord, vous faites de telles énigmes à l'enfant, commentez vos actions. Ensuite, l'enfant se sculpte en vous imitant et vous fait une énigme - il sculpte un chapeau d'une sorte de champignon, et vous devinez ce que c'est.

La façon la plus simple de commencer est de prendre de simples chapeaux de champignons contrastés. Par exemple, posez une question à un enfant - quel type de champignon a perdu son chapeau - un amanite tue-mouche, une vague ou un bolet? Quel genre de chapeau ai-je fait? L'enfant compare le chapeau moulé avec le chapeau de l'image avec des champignons ci-dessus et répond - devine, expliquant son opinion (pourquoi il a décidé qu'il s'agissait du chapeau d'une vague ou d'un autre champignon).

Et maintenant regardons pied de champignon ! Non seulement le champignon a des pattes, mais aussi de nombreux objets qui nous entourent. Avec votre enfant, trouvez ce qui a une jambe (la table, la chaise, l'armoire, l'enfant a aussi deux jambes, etc.) Quel mot intéressant est «jambe». Jouons avec lui !

3.2. Jeu de discours avec le mot ambigu "jambe"

A propos de ce mot ambigu - "jambe" - j'ai inventé mon propre petit poème pour cognitif et parole activités avec les enfants. Ce poème est un jeu de mots qui initie l'enfant au phénomène de l'ambiguïté du mot :

À propos des jambes

"J'ai deux jambes.

Ils courent vite.

Les jambes sautent et sautent

Ils courent et frappent le ballon.

Les tabourets ont des pieds

Par les lits et les banquettes,

Par canapés et armoires

Aux commodes et aux tables.

Pourquoi ont-ils besoin de jambes ?

je réfléchissais un peu...

Mais la réponse est à propos de ces jambes

Je vais garder ça secret pour tout le monde !" (A. Valasina)

Devoirs de poèmes :

• Invitez l'enfant à deviner le secret du garçon. Demandez : "Avez-vous deviné pourquoi des pieds sont nécessaires pour une table, une armoire, un canapé ? Que se passe-t-il si un pied de chaise se casse ? Pouvons-nous l'utiliser? Pourquoi?
• Est-il pratique d'utiliser une table qui a au moins un pied cassé ? Pourquoi?
• Alors pourquoi avez-vous besoin de pieds de meubles ? Nous avons donc découvert le secret, mais nous ne le dirons à personne non plus. Bien? :).
• Les insectes ont aussi des pattes ! Lesquels? Nomme le! (araignée, sauterelle, etc.)
• Voici un mot inhabituel - "jambe". Un mot, mais combien peuvent signifier !

De telles tâches apprennent à l'enfant à écouter les mots, à développer un flair linguistique.

Histoire 4. Pourquoi avons-nous besoin de champignons ? Avec qui les champignons sont-ils amis ?

Demandez à l'enfant à qui et comment les champignons sont utiles. Oui. ils sont utiles et nécessaires pour les personnes, les animaux, les oiseaux et les plantes qui poussent à côté d'eux dans la forêt :

— Les champignons sont ramassés et mangés par les gens. Nous les salons, les saumurons, en cuisinons une soupe aux champignons, préparons caviar de champignons, cuire des tartes aux champignons et en faire de nombreux autres plats délicieux.

—Les champignons sont également consommés par les animaux. Ils s'en nourrissent en été et les ramassent - ils les stockent pour l'hiver. Même les champignons vénéneux pour les humains peuvent être utiles aux animaux ! Par exemple, l'agaric tue-mouche est mangé par les écureuils, les limaces, les pies. Et un wapiti peut avaler une amanite tue-mouche entière, et pas une seule ! C'est ainsi qu'il se guérit. Pour lui, l'agaric tue-mouche est un médicament.

- Et aussi - le mycélium est nécessaire à la vie des arbres forestiers, des arbustes, des herbes et des fleurs. Les champignons sont de vrais amis des arbres ! Le cueilleur de champignons pousse avec de fines racines d'arbres dans le sol. En conséquence, les champignons reçoivent la nutrition et les nutriments dont ils ont besoin des arbres, et les arbres reçoivent également des nutriments des champignons pour leur nutrition. Grâce aux champignons, les arbres absorbent mieux toutes les choses utiles de leur «nourriture» et poussent plus vite. Ainsi les champignons et les arbres s'entraident toute leur vie ! Elles sont meilleurs amis Et ils ne peuvent pas vivre l'un sans l'autre !

Par exemple, l'agaric tue-mouche aide à pousser les pins, les épicéas, les bouleaux et autres arbres, et il décore aussi la forêt !

Les champignons aident à traiter les restes de plantes dans la forêt: ils détruisent les souches, les troncs d'arbres tombés, les branches tombées. Ce sont les plantons de la forêt qui la nettoient.

Histoire 5. Comment les nouveaux champignons apparaissent-ils dans la forêt ?

De nouveaux champignons poussent à partir du mycélium. Mais les champignons ont un autre secret de croissance. En grandissant, le champignon forme des spores.

controverse- ce sont de très - très petites particules comme de la poussière - des particules de poussière. Le vent les porte très, très loin. Là, ils tombent au sol, germent et donnent naissance à un nouveau mycélium, et de nouveaux champignons en sortiront bientôt.

Voici à quel point c'est dit dans conte de fées - dialogue forestier par Eduard Shim "Fumée aux champignons":

Mes pères, feu !! Mes pères, nous sommes en feu !.. Une terrible fumée s'échappe de quelque part !

Vaughn, des champignons. Seulement et tout.

Oui, et bien ! De la fumée sortait des champignons à bulles ! Que se passe-t-il, mes chéris ?

Mais rien. L'élan a sauté. Champignons-imperméables piétinés.

Pourquoi fument-ils ?

Paa toi ! Oui, parce qu'ils sont mûrs ! Ce n'est pas de la fumée qui descend, ce sont des spores de champignons, des graines de champignons, qui volent dans le vent !

Bon, allez, fumez, plus épais, les champignons seront plus épais !

Histoire 6. Combien de temps vivent les champignons ?

La vie des champignons est très, très courte ! Le champignon est jeune pendant cinq jours, le sixième jour, le champignon est généralement complètement mûr et le septième jour, il a déjà .. vieilli :(. Quelle petite vie ils ont!

Pour que l'enfant réalise cette période, montrez-lui lundi sur le calendrier. C'est le jour où le champignon est apparu. Rappelez-vous ce que vous avez fait avec votre enfant lundi. Rappelez-vous ce que vous avez fait les autres jours de la semaine et le samedi. Et à ce moment, le champignon a déjà complètement mûri - en quelques jours, il est déjà devenu un adulte ! Rappelez-vous ce que vous avez fait dimanche. Que peu de temps s'est écoulé ! Et le champignon est devenu un vieil homme en seulement une semaine !

Histoire 7. Y a-t-il des champignons nuisibles ?

Certains champignons sont comestibles et certains sont vénéneux. Ainsi, en forêt, les enfants doivent absolument demander aux adultes s'il est possible de ramasser un champignon trouvé en forêt ou dans le parc. Si vous ne connaissez pas le champignon, il vaut mieux le laisser dans la forêt et ne pas le prendre.

Comment parler aux enfants de champignons vénéneux? Il est très clairement expliqué aux enfants ce que sont les champignons vénéneux et ce qu'ils sont dans le programme de «l'école Shishkin» sur le thème «Champignons vénéneux». Regardez-le avec des enfants.

Champignons vénéneux: vidéo pour les enfants

Dans cette vidéo, l'enfant verra des champignons vénéneux : il apprendra ce qu'est un grèbe pâle, amanite tue-mouche, vrai et fausses girolles(apprend à distinguer une girolle comestible d'un champignon vénéneux), qui sont faux champignons et quelle est leur différence avec les vrais champignons. Et apprend également les règles du cueilleur de champignons.

Histoire 8. Que sont les "champignons à feuilles caduques" et pourquoi sont-ils appelés ainsi ?

Pourquoi les champignons sont-ils appelés champignons « à feuilles caduques » ? "Leaf-fall" - du mot "leaf-fall". Qu'est-ce qu'un « bloc-feuilles » ? Oui, les feuilles tombent = chute des feuilles. Cela signifie que ces champignons poussent pendant la chute des feuilles. Cela se passe en octobre. Ce sont des cèpes, des cèpes, des champignons, des champignons de lait, des volnushki et autres.

Discutez avec votre enfant où chercher des champignons en automne pendant la chute des feuilles - dans les forêts sombres et froides à l'ombre ou au soleil ? Oui, il faut les chercher là où il fait chaud, là où le soleil chauffe. Ils se cachent sous les feuilles mortes. On ne les trouve pas dans la forêt froide.

Contes de fées cognitifs et histoires sur les champignons pour les enfants

Nous savons tous que les cèpes poussent sous les bouleaux et que les cèpes poussent sous les trembles. Et pourquoi? Du conte de fées de N. Pavlova, les enfants apprendront pourquoi chaque champignon a ses plantes-amis et son "adresse champignon" dans la forêt.

Les contes de N. Pavlova sont incroyables. Elle est docteur en sciences biologiques sur le métier et connaît très bien la vie des plantes et des animaux. Et sa deuxième profession est un écrivain pour enfants. Par conséquent, ses contes de fées s'avèrent à la fois intéressants, très instructifs et appréciés des enfants!

N. Pavlova "Deux contes de fées sur les champignons"

La petite fille est allée dans la forêt pour les champignons. Je suis allé au bord et vantons-nous:

Toi, Les, tu ferais mieux de ne pas me cacher les champignons ! Je vais quand même avoir un panier plein. Je sais tout, tous tes secrets !

Ne vous vantez pas ! - bruissait - Les. - Ne te vante pas ! Où est tout!

Mais tu verras, - dit la fille et alla chercher des champignons.

Dans la petite herbe, entre les bouleaux, poussaient des cèpes : chapeaux gris et mous, pattes à poils noirs.

Dans une jeune forêt de trembles, de petits champignons de tremble épais et forts dans des chapeaux orange bien tirés se sont rassemblés.

Et dans le crépuscule, sous les sapins, parmi les aiguilles pourries, la jeune fille trouva de petits champignons courts : roux, verdâtres, rayés, et au milieu du chapeau il y avait une fossette, comme si le petit animal avait pressé avec sa patte.

La fille a ramassé un panier plein de champignons, et même avec une toupie ! Je suis allé au bord et j'ai dit :

Tu vois, Les, j'ai combien de champignons différents ? Je sais donc où les chercher. Ce n'est pas en vain que je me suis vanté de connaître tous vos secrets.

Où est tout! Murmura Les. - J'ai plus de secrets que de feuilles sur les arbres. Et que savez-vous? Vous ne savez même pas pourquoi les cèpes ne poussent que sous les bouleaux, les champignons trembles - sous les trembles, les champignons - sous les sapins et les pins.

Et le voici, - répondit la fille. Mais elle l'a dit comme ça, par entêtement.

Tu ne sais pas ça, tu ne sais pas, - Les bruissaient, - pour le dire - ce sera un conte de fées!

Je sais quel conte de fées, - la fille était têtue. - Attendez un peu, je m'en souviendrai et je vous le dirai moi-même.

Elle s'est assise sur une souche, a réfléchi, puis a commencé à raconter.

Il fut un temps où les champignons ne se tenaient pas au même endroit, mais couraient dans toute la forêt, dansaient, se tenaient à l'envers et jouaient les méchants. Tout le monde dans la forêt savait danser. Un ours ne pouvait pas. Et il était le plus grand patron.

Une fois dans la forêt, ils fêtaient l'anniversaire d'un arbre centenaire. Tout le monde dansait et l'ours - le plus important - était assis comme une souche. C'était une honte pour lui, et il a décidé d'apprendre à danser. J'ai choisi une clairière pour moi et j'ai commencé à m'y entraîner. Mais lui, bien sûr, ne voulait pas être vu, il était timide, et donc il a donné l'ordre :

Personne n'apparaîtra jamais dans ma clairière.

Et cette clairière aimait beaucoup les champignons. Et ils ont désobéi à l'ordre. Ils attendirent que l'Ours se couchât pour se reposer, laissèrent le Grèbe le garder, et coururent eux-mêmes dans la clairière pour jouer.

L'ours s'est réveillé, a vu un Toadstool devant son nez et a crié :

Que fais-tu ici?

Et elle répond :

Tous les champignons se sont enfuis dans ta clairière, et ils m'ont laissé sur mes gardes.

L'ours a rugi, a sauté, a giflé Toadstool et s'est précipité vers la clairière.

Et les champignons y jouaient de la magie. Se cacher quelque part. Un champignon à capuchon rouge s'est caché sous le tremble, un aux cheveux roux - sous le sapin de Noël et un à longues pattes avec du shag noir - sous le bouleau.

Et l'ours va sauter, et comment il va crier - Ry-yyy ! Allez, les champignons ! Je t'ai eu!

Champignons par peur, donc tout a poussé à la place.

Ensuite, Birch a abaissé les feuilles et en a recouvert son champignon. Le tremble a laissé tomber une feuille ronde directement sur le chapeau de son champignon. Et le sapin a ratissé des aiguilles sèches à Ryzhik avec sa patte.

L'ours a cherché des champignons, mais il n'en a pas trouvé.

Depuis lors, ces champignons qui se cachaient sous les arbres poussent chacun sous leur propre arbre. Rappelez-vous comment cela l'a sauvé. Et maintenant, ces champignons s'appellent Boletus et Boletus. Et Ryzhik est resté Ryzhik, pour être rouge. C'est toute l'histoire !

Il vous est difficile de comprendre ! Murmura Les. - Un bon conte de fées, mais seulement la vérité - pas un peu. Et tu écoutes mon conte de fées vrai.

Les racines de la forêt vivaient aussi sous terre. Pas seuls - ils vivaient dans des familles: Birch - au bouleau, Aspen - à Aspen, Spruce - à l'arbre de Noël.

Et maintenant, allez, sortis de nulle part, des Roots sans-abri sont apparus à proximité. Racines Miracles ! La toile la plus fine est la plus fine. Ils fouillent dans les feuilles pourries, dans les déchets de la forêt, et ce qu'ils y trouvent comestible, ils le mangent et le mettent de côté en réserve.

Et les racines de bouleau s'étendaient côte à côte, regardant et enviant.

Nous, - disent-ils, - ne pouvons rien tirer de la pourriture, de la pourriture. Et Divo-Koreshki répondit : - Vous nous enviez, mais eux-mêmes ont plus de bien que le nôtre.

Et ils l'ont deviné ! Pour rien qu'une toile d'araignée soit une toile d'araignée. Birch Roots a reçu beaucoup d'aide de ses propres Birch Leaves. Les feuilles leur envoyaient de la nourriture dans le tronc. Et d'après ce qu'ils ont préparé cette nourriture, vous devez leur demander vous-même. Divo-Koreshki en est riche. Racines de bouleau - aux autres.

Et ils ont décidé d'être amis.

Divo-Koreshki s'accrocha aux Berezov et les enlaça. Et Birch Roots ne reste pas endetté : ce qu'ils obtiennent, ils le partageront avec leurs camarades.

Depuis, ils vivent inséparablement. Et les deux sont bénéfiques. Les Divo-Koreshki s'élargissent, tous les stocks s'accumulent. Et Birch grandit et devient plus fort.

L'été est au milieu, Birch Roots se vante :

Nos boucles d'oreilles Birch's sont ébouriffées, les graines s'envolent !

Et Divo-Roots répond :

C'est comme ça! Des graines! Il est donc temps pour nous de nous mettre au travail.

Aussitôt dit, aussitôt fait : les gencives sautèrent sur Divo-Koreshki. Au début, ils sont petits. Mais comment ont-ils commencé à grandir ! Les Birch Roots n'ont pas eu le temps de dire quoi que ce soit, mais ils avaient déjà fait leur chemin à travers le sol. Et ils tournaient dans la nature, sous Berezka, comme de jeunes champignons. Jambes avec shag noir. Les chapeaux sont marron. Et sous les bouchons, des graines de spores de champignons coulent. Le vent les a mélangés avec des graines de bouleau et les a dispersés dans la forêt.

Ainsi, le champignon était apparenté au bouleau. Et depuis, il est inséparable d'elle. Pour cela, ils l'appellent le bolet.

C'est tout mon conte de fées ! Elle parle de Boletus, mais elle parle aussi de Ginger et de Boletus. Seul Ryzhik a choisi deux arbres : un sapin de Noël et un pin.

Ce n'est pas un conte drôle, mais très étonnant, - a déclaré la fille. - Imaginez, une sorte de bébé champignon - et soudain un arbre géant se nourrit !

L'histoire de A. Lopatina - pour les jeunes étudiants. Peut-on vraiment cultiver des champignons au jardin ? Devrais-je abandonner champignons forestiers? Pourquoi tant de champignons bénéfiques sont-ils maintenant devenus nuisibles ? Ces questions sont abordées dans l'histoire par un grand-père avec ses petites-filles.

A. Lopatina. Introduction aux champignons

Début juillet, il a plu pendant toute une semaine. Anyuta et Mashenka sont devenues découragées. Ils ont raté la forêt. Grand-mère les a laissées se promener dans la cour, mais dès que les filles se sont mouillées, elle les a immédiatement rappelées à la maison.

Chat Porphyre a dit quand les filles l'ont appelé pour une promenade :

Qu'est-ce que ça fait d'être mouillé sous la pluie? Je préfère rester chez moi, composer un conte de fées.

Je pense aussi qu'un canapé moelleux est un endroit plus approprié pour les chats que l'herbe mouillée, - a convenu Andreika.

Grand-père, revenant de la forêt dans un imperméable mouillé, dit en riant :

Les pluies de juillet nourrissent la terre, l'aident à faire pousser ses cultures. Ne vous inquiétez pas, nous irons bientôt dans la forêt chercher des champignons.

Alice, se secouant pour que la poussière humide vole dans toutes les directions, dit :

Russula a déjà grimpé et, dans le tremble, deux petits champignons trembles ont sauté dans des bonnets rouges, mais je les ai laissés, je les ai laissés grandir.

Anyuta et Mashenka attendaient avec impatience que grand-père les emmène avec lui pour cueillir des champignons. Surtout après avoir apporté une fois tout un panier de jeunes champignons. Sortant du panier des champignons robustes aux pattes grises et aux chapeaux bruns lisses, il dit aux filles :

Allez, devinez l'énigme : Dans le bosquet près du bouleau, les homonymes se sont rencontrés.

Je sais, - s'exclama Anyuta, - ce sont des cèpes, ils poussent sous les bouleaux et les cèpes poussent sous les trembles. Ils ressemblent à des cèpes, mais leurs chapeaux sont rouges. Il y a aussi des champignons, ils poussent dans les forêts de pins et des russules multicolores poussent partout.

Oui, vous connaissez notre diplôme champignon ! - grand-père a été surpris et, sortant tout un tas de champignons lamellaires jaune-rouge du panier, il a dit:

Puisque tous les champignons vous sont familiers, aidez-moi à trouver le mot juste: Doré ... Sœurs très amicales, Marchez dans des bérets aux cheveux roux, Apportez l'automne dans la forêt en été.

Les filles étaient gênées de silence.

Ce poème parle des girolles : elles grandissent comme une grande famille et dans l'herbe c'est comme feuilles d'automne or, - a expliqué l'omniscient Porphyre.

Anyuta dit offensé :

Grand-père, nous n'avons étudié que quelques champignons à l'école. Le professeur nous a dit qu'il y avait beaucoup de champignons vénéneux parmi eux, ils ne devraient pas être mangés. Elle a également dit que maintenant même les bons champignons peuvent être empoisonnés et qu'il vaut mieux ne pas les ramasser du tout.

Le professeur vous a dit correctement que les champignons vénéneux ne peuvent pas être mangés et que maintenant de nombreux bons champignons deviennent nocifs pour les humains. Les usines émettent toutes sortes de déchets dans l'atmosphère et diverses substances nocives se déposent dans les forêts, en particulier à proximité des grandes villes, et les champignons les absorbent. Mais bons champignons de nombreux! Vous avez juste besoin de vous lier d'amitié avec eux, puis ils viendront eux-mêmes à votre rencontre lorsque vous viendrez dans la forêt.

Oh, quel merveilleux champignon, fort, dodu, dans un chapeau de velours brun clair ! s'écria Machenka en fourrant son nez dans le panier.

Ceci, Masha, blanc a sauté à l'avance. Ils apparaissent généralement en juillet. On dit de lui : Un puissant bolet de tonneaux a rampé, Quiconque le verra, tout le monde s'inclinera.

Grand-père, pourquoi un cèpe s'appelle-t-il blanc s'il a un chapeau marron ? - a demandé Mashenka.

Il a une chair blanche, savoureuse et parfumée. Chez les cèpes, par exemple, la chair vire au bleu si on la coupe, tandis que chez les blancs la chair ne noircit ni à la coupe, ni à la cuisson, ni au séchage. Ce champignon a longtemps été considéré comme l'un des plus nutritifs parmi les humains. J'ai un ami professeur, il étudie les champignons. Alors il m'a dit que dans les champignons, les scientifiques avaient trouvé les vingt acides aminés les plus importants pour l'homme, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux. Pas étonnant que ces champignons soient appelés viande de forêt, car ils contiennent encore plus de protéines que la viande.

"Grand-père, le professeur nous a dit qu'à l'avenir, les gens cultiveraient tous les champignons dans les jardins et les achèteraient au magasin", a déclaré Anyuta, et Mishenka a ajouté :

Maman nous a acheté des champignons dans le magasin - des champignons blancs et des pleurotes gris, très savoureux. Les pleurotes ont des chapeaux qui ressemblent à des oreilles et ils ont grandi ensemble, comme si un champignon s'était avéré.

Votre professeur a raison, mais seuls les champignons forestiers donnent aux gens les propriétés curatives de la forêt et ses meilleurs arômes. Une personne ne peut pas cultiver beaucoup de champignons dans le jardin : elle ne peut pas vivre sans arbres et sans forêt. Un cueilleur de champignons avec des arbres, comme des frères inséparables entrelacés de racines et se nourrissant les uns les autres. Oui, et il n'y a pas tellement de champignons vénéneux, c'est juste que les gens ne comprennent pas vraiment les champignons. Chaque champignon est utile d'une manière ou d'une autre. Cependant, allez dans la forêt, les champignons vous diront tout sur eux-mêmes.

J'adore l'histoire "Amanite". Comme ce champignon y est décrit de manière vivante et expressive: il est comparé à un gnome en bonnet rouge et pantalon en dentelle! Et on raconte que même un champignon toxique pour l'homme est utile aux habitants de la forêt comme médicament !

N.Sladkov amanite tue-mouche

Le bel amanite tue-mouche a l'air plus gentil que le petit chaperon rouge, inoffensif coccinelle. Il ressemble aussi à un nain joyeux dans un bonnet rouge perlé et une culotte en dentelle : il est sur le point de remuer, de s'incliner dans sa ceinture et de dire quelque chose de bien. Et en fait, bien qu'il soit toxique et non comestible, ce n'est pas tout à fait mauvais : de nombreux habitants de la forêt en mangent même et ne tombent pas malades. Les orignaux, parfois, mâchent, les pies picorent, même les écureuils, ce qu'ils comprennent vraiment des champignons, et même ceux, il arrive, des agarics à mouches sèches pour l'hiver. En petites proportions, l'agaric tue-mouche, comme le venin de serpent, n'empoisonne pas, mais guérit. Et les oiseaux et les animaux le savent. Sachez maintenant vous aussi. Mais seulement eux-mêmes jamais - jamais ! - ne pas essayer d'être traité avec de l'agaric tue-mouche. Amanite tue-mouche, c'est toujours un agaric tue-mouche - il peut le tuer !

Après avoir lu l'histoire, regardez à nouveau l'image de l'agaric tue-mouche (vous la trouverez dans l'ensemble d'images sur les champignons au lien ci-dessus) et discutez avec l'enfant :
- comment l'agaric tue-mouche ressemble-t-il à un gnome ? où est son bonnet rouge ? Pourquoi le capuchon dans l'histoire est-il appelé "perlé" ? (orné de perles blanches - montrez à l'enfant de grosses perles blanches et trouvez les perles sur le chapeau d'agaric tue-mouche) Et où est le pantalon blanc de l'agaric tue-mouche - culotte avec dentelle?
- à quoi sert l'agaric tue-mouche ?
Est-il possible pour les gens de cueillir l'agaric tue-mouche? Pourquoi?

Et une autre histoire sur les champignons - amanites tue-mouches de N. Sladkov "Mushroom Dance". Lisez un fragment de l'histoire à l'enfant et discutez avec lui:

- à quoi ressemblent les tue-mouches ? à quoi ressemble leur jambe ? leur chapeau ?
- comment c'est "debout sur les hanches" (montrer cette pose),
- qu'attendent les tue-mouches ?
- comment les amanites tue-mouches dansent-elles sur leurs pattes blanches ? (inventer quelques mouvements ensemble pour une mélodie de danse ou de ronde)
Est-ce qu'ils dansent vite?
- "Les jambes blanches clignotent" - qu'est-ce que cela signifie ? Quand ils le disent : « seuls les talons scintillaient », « seules les jambes scintillaient » ? Vous est-il déjà arrivé de bouger si vite que seules vos jambes brillaient ? Quand? Partagez également vos histoires de vie.

N.Sladkov. Danse ronde aux champignons

Le cueilleur de champignons ne prend pas d'agaric tue-mouches, mais il est content de l'agaric tue-mouches : envoie l'agaric tue-mouches - le blanc ira aussi. Oui, et l'agaric de mouche ravit les yeux, bien que non comestible et toxique. Ils se tiennent sur les hanches sur des jambes blanches, en culotte de dentelle, en bonnet de clown rouge - vous ne voulez pas, mais vous admirez. Et si vous tombez sur une danse en rond amanite tue-mouche, il est temps d'être abasourdi : une dizaine de bonhommes rouges se sont mis en cercle et se sont préparés pour la danse !
Maintenant, un, deux ! - quelqu'un va taper dans ses mains et - trois, quatre ! - une danse ronde va tourner! De plus en plus vite - un carrousel festif hétéroclite. Les pattes blanches clignotent, les feuilles sèches bruissent. Vous vous tenez debout et attendez.
Et les amanites tue-mouches se tiennent debout et attendent. En attendant que vous deviniez enfin et partiez. Afin de commencer à diriger votre ronde de champignons sans interférence et sans l'œil de quelqu'un d'autre. Estampage des pattes blanches des champignons, ondulation des chapeaux rouges des champignons. Comme au bon vieux temps..."

Dans le prochain conte de fées, les enfants apprendront à connaître champignon intéressant poussant sur des souches et des arbres - agarics au miel.

V. Zotov. Agaric au miel Automne

"Maman, regarde, il n'y a pas assez de terre pour les champignons", s'étonne le Petit Renard. Ils ont même grimpé aux arbres !
« Tu ne sais toujours pas grand-chose », sourit le Renard. - Le champignon d'automne pousse souvent sur les troncs d'arbres. Parfois en automne, des chapeaux jaune-brun, qui ont la taille d'une petite soucoupe, pendent en grappes si hautes qu'on ne peut les atteindre.
- Et cette famille s'est installée sur une souche pourrie. - Le gamin s'est présenté sur une souche près d'un arbre. - Maman, est-ce que tous ces champignons sont comestibles ?
— Bien sûr, le champignon d'automne est très savoureux. Personne ne passe à côté de lui. Tout le monde le met dans le panier, tout le monde veut essayer ce champignon. Et pour le distinguer d'une fausse mousse toxique, vous devez regarder les plaques d'en bas. Dans les champignons comestibles, ils sont toujours clairs - blancs, crème ou jaunâtres.

Signes et proverbes sur les champignons

• Champignon tardif - neige tardive.
• Là où un plat à huile est né, d'autres ont fui côte à côte.
• Les panicules d'avoine sont mûres - des champignons ont poussé dans la forêt.
• S'il y a peu de champignons, l'hiver sera enneigé et rigoureux.
• Celui qui aime s'incliner devant la terre ne sera pas laissé sans champignons.
• Celui qui se lève tôt met des champignons dans le dos.
• Quand il pleut le soir, attendez les champignons le matin.
• Quand il fait chaud et venteux, les champignons se rassemblent sous les arbres, quand il fait humide et venteux, ils se dispersent dans les clairières.
• Pluie le soir - attendez les champignons le matin.
• Combien de pluies - tant de champignons.
• Kohl est devenu un brouillard torride au-dessus de la forêt - optez pour les champignons.
• De fortes rosées - à la fertilité et des brouillards fréquents - à la récolte des champignons.
• S'il y a des vagues dans la forêt, attendez que les champignons apparaissent bientôt.
• Si le seigle est épié, les blancs avec des cèpes commencent à apparaître
• Là où il y a un agaric de mouche rouge, il y a un champignon blanc assis à proximité.
• Si la nuit de Noël est étoilée, la même chose à l'Épiphanie, alors en été, il y aura beaucoup de baies et de champignons.

Comment utiliser le matériel de cet article en classe avec les enfants :

Chers lecteurs du site ! Le matériel de cet article est destiné à tout un cycle de conversations et de jeux sur les champignons. Il est impossible de donner à l'enfant toutes les tâches de cette page en une journée. Ne vous précipitez pas, laissez-le jouer suffisamment, profitez de la connaissance du monde naturel !

Vous aurez peut-être besoin d'une semaine entière pour mémoriser les noms des champignons, leurs caractéristiques, leurs "adresses de champignons", écrire des lettres et obtenir des "réponses" des champignons. C'est bon! Partez des intérêts de l'enfant et de ses caractéristiques et préférences.

Rappelez-vous que l'essentiel n'est pas la quantité de connaissances, mais l'activité de l'enfant, le développement de sa capacité à répondre aux questions, raisonner, inventer, prouver son opinion, comparer, tirer des conclusions indépendantes.

Un exemple d'approche individuelle dans l'application des matériaux de cet article dans une famille

Un enfant de 5 ans n'aime pas sculpter et modeler. Mais il aime les devinettes.

Que faire: Un tel bébé n'a pas besoin de faire une énigme - modéliser avec des chapeaux de champignons, comme indiqué ci-dessus. Vous devez faire ce travail différemment. Prenez des photos de champignons (vous pouvez les imprimer depuis le site "Native Path" au lien ci-dessous), fermez la jambe du champignon sur la photo avec votre paume ou une feuille de papier. Seul le chapeau sera visible. Après cela, demandez-leur de deviner par le chapeau de quel type de champignon il s'agit.

Il est préférable d'avoir des images séparées, car les enfants se souviennent très rapidement de l'emplacement des images dans le livre et n'analysent plus l'image, mais répondent mécaniquement, de mémoire. Si, dans cette tâche, vous modifiez constamment les images et leur emplacement, l'enfant devra réfléchir, comparer et tirer une conclusion indépendante.

Si un enfant aime dessiner, il ne voudra peut-être pas modeler un chapeau de champignon, mais le dessinera. Ensuite, lors du dessin, nous discuterons à la fois de la taille du chapeau et de sa forme (où il est convexe, où il est concave, régulier ou rugueux, tendu comme une casquette de clown ou plat ou plié) et comment il est préférable de décrivez-le dans l'image, de quelle couleur il est.

Écoutez votre cœur et regardez votre bébé - les enfants eux-mêmes nous disent ce qui les intéresse et ce qui ne l'est pas encore, puis il vaut mieux attendre un peu avec ce matériel. Et présentez-lui l'enfant dans un an, quand il grandira.

L'article fournit du matériel et des tâches pour âge différent enfants et différents niveaux de développement, afin que chaque parent et enseignant puisse choisir ce qui convient à ses enfants/enfants.

Plus de jeux, d'exercices, d'images, de puzzles sur le thème "Champignons" pour les enfants

Vous trouverez plus de matériel pour les jeux et activités avec les enfants sur le thème "Champignons" dans les articles du site :

Présentation avec des tâches sur le thème "Champignons" pour les enfants de cet article à télécharger

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Je vous souhaite tout le succès! Je serai heureux de vous voir dans la section du site, dans laquelle vous trouverez beaucoup de surprises jeux intéressants, des contes de fées informatifs en images et des vidéos fascinantes sur le monde environnant pour les enfants.

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Chers gars ! Aujourd'hui, nous allons parler de champignons.

Avez-vous cueilli des champignons?

Dites-nous où et quels champignons vous avez trouvés.

Essayez de vous souvenir des champignons que vous connaissez.

Droit! Champignon blanc, cèpes, cèpes, agaric au miel, butterdish, russula, caméline...

Les champignons poussent dans les forêts et dans les champs, les prairies et les marécages. Ils apparaissent sur le sol parmi les feuilles mortes, collent autour des souches moussues et des troncs d'arbres, les champignons se trouvent même sous terre.

Qu'est-ce qu'un champignon ?

Un champignon est une plante, mais une plante est spéciale. Il n'a ni branches, ni feuilles, ni fleurs.

Les champignons se reproduisent par les spores. Les spores sont de minuscules particules qui se cachent dans les chapeaux des champignons. Lorsque les champignons mûrissent, les spores se répandent sur le sol, elles sont ramassées par le vent et se répandent dans la forêt ou la prairie. De nouveaux jeunes champignons poussent à partir de spores.

Les champignons ont un mycélium. Il ressemble à un nid de feutre et se compose d'un grand nombre de fils densément entrelacés. Ces fils, aussi fins que des toiles d'araignées, sont appelés hyphes. Les fils de champignons pénètrent profondément dans le sol. En apparence, ils ressemblent à des racines d'arbres et pénètrent dans l'espace souterrain autour du champignon. À travers les hyphes filaires, le champignon reçoit l'eau du sol et les substances utiles qui y sont dissoutes et dont il a besoin pour se développer. Le cueilleur de champignons et les fils divergents dans toutes les directions sous le sol peuvent être comparés au tronc et aux racines d'un arbre. Le cueilleur de champignons est le tronc et les fils sont les racines.

Le fruit de cet arbre extraordinaire est un champignon, que l'on met volontiers dans un panier ou une corbeille. Le champignon a un chapeau et une patte.

Imaginez qu'au petit matin vous alliez dans la forêt chercher des champignons. Le silence règne toujours dans la forêt, une brume blanc argenté se glisse entre les troncs d'arbres. Mais alors les premiers rayons de l'aube ont éclaté, ils s'embrasent de plus en plus brillants, illuminant les nuages ​​d'une lueur rose. Le brouillard se dissipe, les contours des arbres deviennent clairement visibles, et un loriot s'envole de la tour verte herbeuse et chante bruyamment sa chanson matinale.

Orioles de la chanson

"Fiu-liu, fiu-liu, -

L'oriole siffle fort. —

Le matin d'été est beau

La rosée brille de feu.

Les ravins sentent le prél,

Entends le chant des sources,

Sous le pin et sous l'épicéa

Beaucoup de champignons ont poussé !

Pendant longtemps, les gens ont non seulement chassé des animaux et des oiseaux dans les forêts, mais ont également collecté des cadeaux forestiers - des champignons. La cueillette des champignons s'appelle la "chasse silencieuse".

"Parmi les différentes chasses humaines, il y a une chasse humble pour cueillir des champignons, ou pour prendre des champignons. Je suis même prêt à donner la préférence aux champignons, car il faut les trouver, donc, il est possible de ne pas les trouver ; ici se mêlent savoir-faire, connaissance du domaine des champignons, connaissance de la région et bonheur. Pas étonnant que le proverbe dise : "Avec le bonheur, il est bon de cueillir des champignons." Ces mots appartiennent à Sergei Timofeevich Aksakov, un écrivain, un expert de la nature russe.

Avec la main légère d'Aksakov, la cueillette des champignons s'appelait " chasse silencieuse».

Pourquoi cueilleurs de champignons expérimentés partent-ils en «chasse tranquille» tôt le matin, et non par une chaude après-midi ou le soir?

Oui parce que:

"A l'aube rosée

Champignon fort, parfumé,

Et par une chaude journée -

Comme une souche pourrie."

Ce proverbe a été fait par le peuple.

Ils disent aussi ceci: "Celui qui se lève plus tôt cueillera des champignons, et seules les orties restent somnolentes et paresseuses."

De nombreux cueilleurs de champignons connaissent le sentiment de joie lorsqu'ils trouvent le tout premier trophée forestier - un champignon puissant et majestueux !

«Pour moi, le plus cher est d'entrer dans la forêt alors qu'elle est encore sombre dans la forêt, calme et intacte, et sous la toute première épinette, votre premier champignon vous attend, comme s'il se rapprochait délibérément de la bord afin d'être le premier à attirer votre attention et s'il vous plaît”, - a noté l'écrivain Vladimir Soloukhin.

trophée de la forêt

Aube cachée, timide,

Agréable fraîcheur forestière.

Sous les épicéas, par le chemin même

Choisissez un jeune champignon.

Quel homme fort et vigoureux !

Veut me plaire.

Rosée sur les herbes vertes

Comme des perles de cristal.

j'aime un peu

Cadeau de gnomes et de fées

Et je le mettrai dans un panier

Votre premier trophée forestier.

Comment bien s'habiller pour aller en forêt chercher des champignons ?

Vous devez mettre des bottes en caoutchouc avec des chaussettes en laine aux pieds, car un matin tôt couvert de rosée dans la forêt, il fait aussi humide et frais. Il vaut mieux ne rien porter qui bruisse dans la forêt, pour ne pas effrayer les habitants de la forêt, et lumineux, pour ne pas attirer les insectes. Abeilles et guêpes peuvent vous prendre pour une grande fleur élégante et vous piquer par inadvertance !

Les vêtements les plus appropriés pour un cueilleur de champignons sont un costume de sport et un chapeau léger.

L'essentiel est que la tête, les bras et les jambes soient recouverts de vêtements. N'oubliez pas que des insectes dangereux se trouvent dans les forêts - des tiques, dont les piqûres peuvent provoquer des maladies graves.

Mais imaginez que vous vous habillez selon toutes les règles de la "chasse aux champignons" et que vous réfléchissez à ce dans quoi vous allez mettre les champignons.

Aucun seau, aucun sac, aucun sac à dos ne convient à la cueillette des champignons ! Après tout, les champignons sont tendres, doux. Leurs chapeaux se cassent et s'effritent facilement. De plus, les champignons coupés ont besoin de "respirer", et dans les seaux et les sacs à dos, ils vont non seulement se casser, mais aussi "suffoquer" - ils perdront rapidement leur beauté lumineuse de la forêt, deviendront sombres et durcis.

Non, les paniers ou les paniers tissés à partir de branches de saule flexibles, recouverts de mousse parfumée, et les paniers en écorce de bouleau blanc, la couche supérieure de l'écorce de bouleau, conviennent le mieux à la cueillette des champignons. Les champignons "respirent" à travers leurs trous, préservant la fraîcheur et la beauté parfumées.

Je vais mettre le champignon dans un panier

Je vais mettre le champignon dans un panier,

Ce qui a été tissé à partir de branches de saule.

Laissez le champignon "respirer" un peu,

Qu'il reste beau !

De nombreux cueilleurs de champignons ont leurs propres endroits précieux - bords, clairières, où ils récoltent chaque année une riche récolte de champignons. Mais les champignons sont délicats ! Ils aiment, comme disent les gens, "se diriger par le nez". Soit ils se cachent sous une épinette sombre et dense, soit ils s'enfouissent dans les hautes herbes près d'une souche moussue, soit ils se cachent derrière une feuille tombée. Vous passez et vous ne remarquez rien !

De nombreux cueilleurs de champignons savent que s'il y a des journées sèches et chaudes, les champignons se cachent sous les buissons et, après les pluies, ils se dispersent joyeusement à travers les clairières et les lisières de la forêt.

Savez-vous comment couper correctement les champignons ? Les champignons peuvent-ils être arrachés ?

Droit! Les champignons ne peuvent pas être arrachés du sol avec le mycélium ! Après avoir tué le mycélium, vous ne trouverez plus de champignons à cet endroit. Mais le mycélium de certains champignons vit des centaines d'années !

Si vous trouvez un trésor forestier - un jeune champignon frais, vous devez le couper avec un couteau et saupoudrer légèrement le mycélium de terre, le recouvrir de feuilles mortes ou d'un brin d'aiguilles et appuyer fermement avec votre paume pour que le l'année prochaine, le champignon repoussera ici.

Un vrai cueilleur de champignons, ayant trouvé un bon champignon, l'admirera d'abord, se souviendra où ce champignon a poussé, puis le coupera soigneusement et le mettra dans un panier avec un chapeau sur un lit de plumes de mousse douce.

De nombreux signes folkloriques russes sont liés à où et quand chercher des champignons. Les gens ont remarqué: s'il y a beaucoup de moucherons, il faut faire cuire beaucoup de paniers pour les champignons », et « le premier brouillard de l'été est un signe certain de champignons ».

champignon délicat

Petit champignon délicat

Dans un chapeau rond rouge

Il ne veut pas boxer

Il joue à cache-cache.

Caché près de la souche -

Appelez-moi pour jouer !

Où trouver des champignons

Si la journée est sèche et chaude,

Que dans la pinède, résineuse, résineuse

Tous les champignons - sous les buissons,

sous les feuilles vertes.

Si la pluie gronde,

Si la forêt est lavée par l'humidité,

Instantanément girolles et ondulations

Ils se dispersent le long du bord.

Profitez de la beauté!

Avant le champignon

Mettre dans un récipient

Ne vous précipitez pas, restez

Profitez de la beauté.

Et puis ne sois pas paresseux

Inclinez-vous devant le champignon.

Coupez-le sous la colonne vertébrale

En hiver il y aura une tarte !

Conseils pour un cueilleur de champignons

Saupoudrer de mycélium

terre crue,

couvrir de feuilles

Oui, des aiguilles de pin parfumées.

Une année passera -

Le champignon repoussera !

Les champignons poussent particulièrement rapidement dans les forêts après les chaudes pluies d'été. Ces pluies sont souvent appelées "aveugles" ou "champignons". "S'il pleut, il y aura des champignons, et s'il y a des champignons, il y aura des poissons-coffres", dit la sagesse populaire.

Pluie de champignons

Près de la pluie. Ça sentait l'humidité

Fine poussière d'eau.

Je vois, dans la brume, derrière le ravin

La pluie de champignons se déverse obliquement.

Pénètre lentement dans la forêt

Patte touche poilu

Tiges d'orties fortes,

Jacinthes des bois et menthe.

Il est assis sur un tronc tombé,

Là où il y a de la mousse et de l'humus,

Et évoque sur le mycélium :

Après tout, ce n'est pas pour rien qu'il est un champignon !

Quels mois les cueilleurs de champignons cueillent-ils les champignons ?

Les champignons les plus précoces sont les pleurotes, ils sont récoltés au printemps.

«Pleurotes suspendus au printemps sur les arbres - les premiers champignons printaniers, à maturation précoce», écrit un cueilleur de champignons passionné, géologue et écrivain Pyotr Sigunov à propos des pleurotes, «Les pleurotes, comme les écureuils sauteurs, adorent grimper sur les troncs. Ils grimperont sur un tremble sec et pourri et s'y assiéront sur de courtes pattes de feutre, suspendant leurs oreilles épaisses et de travers ... Les pleurotes sentent la farine de blé. Pas étonnant qu'on les appelle aussi des petits pains.

Mais pour la plupart récolte de champignons commencent à tirer du milieu de l'été jusqu'aux jours d'automne. Ils vont chercher des champignons d'automne en septembre. Les gens ont fait remarquer: "Si le champignon est en retard, il y aura une boule de neige tardive."

Autrefois en Russie, il y avait de nombreuses forêts denses, et ces forêts regorgent de champignons ! "Avec le début de la saison, des familles entières quittaient des huttes enfumées, suspendaient de grands paniers profonds derrière leur dos, ramassaient des bâtons pour tâter des champignons sous l'humus des feuilles tombées et "disparaissaient" jusqu'au froid de l'automne. Ces "gens de la forêt" vivaient exclusivement de la cueillette des champignons. Ils se construisaient des cabanes et des huttes, ils ne sortaient de leurs fourrés que pour vendre leurs marchandises aux acheteurs qui les attendaient à la lisière de la forêt » (K. Serebryakov).

Au plus fort de la saison des champignons, les cueilleurs de champignons se dispersent dans la forêt. De temps en temps, leurs voix se font entendre : s'appelant, hantant. Parfois, les gens errent dans des fourrés éloignés et perdent le chemin familier.

Comment ne pas se perdre dans la forêt dense ?

Il s'avère que vous pouvez trouver le chemin de la maison et des champignons ! Pas étonnant qu'ils soient appelés "boussoles vivantes". Bien sûr, vous savez qu'une boussole est un appareil qui indique l'emplacement des points cardinaux : Nord, Sud, Ouest, Est. Une telle boussole peut être un champignon - une caméline forestière ordinaire!

Ces champignons poussent généralement sous les sapins. Les camélines qui poussent au nord de l'épinette ont de grands chapeaux orange vif, comme du cuivre coulé, et des bouchons de lait safran qui poussent à partir de côté sud les chapeaux sont petits, verdâtres.

Les champignons comestibles que nous récoltons dans les forêts sont tubulaires et lamellaires.

Chez les champignons tubulaires, la surface inférieure du chapeau ressemble à une éponge poreuse. Il est imprégné de tubes minces dans lesquels mûrissent des spores fongiques. Les cèpes comprennent les cèpes et les cèpes, le beurre et le volant.

Chez les champignons agaric, la face inférieure du chapeau est recouverte de plaques nervurées. Les spores sont attachées à chaque plaque. Lorsque le champignon mûrit, les plaques s'écartent et les spores se répandent sur le sol. Champignons lamellaires - champignons de lait, champignons, girolles, russula, champignons de miel.

En plus des champignons comestibles, des champignons vénéneux se trouvent également dans la forêt. Mieux vaut les éviter ! Ne les touchez pas avec vos mains, ne les coupez pas avec un couteau, ne les mettez pas dans un panier !

Appelle les " loups-garous de la forêt”, car ces champignons ressemblent à des champignons comestibles.

Les champignons vénéneux comprennent le bel amanite tue-mouche bien connu et les faux champignons, qui sont astucieusement truqués comme de vrais champignons. Mais le champignon vénéneux le plus dangereux est le grèbe pâle ! Même un petit morceau de ce champignon peut tuer une personne. Le grèbe pâle contient plusieurs poisons mortels à la fois.

Vous en apprendrez plus sur les champignons vénéneux et comment les distinguer des comestibles un peu plus tard.

Réfléchissons ensemble pourquoi les gens aiment tant les bons champignons comestibles.

Ils sont savoureux et sains. Ils peuvent être bouillis, frits, salés, marinés et séchés. Les champignons donnent un goût et un arôme particuliers à tous les plats ! Les soupes sont cuites avec des champignons, les tartes sont cuites, les rôtis sont cuits.

Les champignons contiennent de nombreuses substances utiles, ils sont donc utilisés dans le traitement des maladies depuis l'Antiquité.

De nombreux champignons ont une activité antimicrobienne, ils contiennent des antibiotiques.

Non seulement les gens, mais aussi les animaux aiment manger des champignons. Les écureuils et les tamias stockent les champignons pour l'hiver de différentes manières. Les écureuils piquent des champignons sur les branches, les éparpillent dans les tamias et les blaireaux pour les faire sécher sur les troncs d'arbres tombés par les intempéries.

Quels champignons aiment particulièrement les habitants de la forêt?

Les écureuils aiment les cèpes, les cèpes, les cèpes et les champignons. Les orignaux adorent se faire plaisir avec des cèpes et ils sont traités avec de l'agaric tue-mouche. Les rennes mangent des papillons avec appétit. Sangliers - champignons de lait. Avant de manger des champignons de lait, les sangliers les piétinent avec leurs sabots, les écrasent avec leurs crocs et se roulent dans la boue. Ils adorent ce plat ! Les tamias et les blaireaux sèchent les champignons de lait, les girolles et les russules pour l'hiver.

Comment les cueilleurs de champignons savent-ils où chercher leur « bonheur forestier » ? Ils ont leurs petites astuces. Les passionnés de "chasse silencieuse" savent quand et sous quels arbres chercher les trésors de la forêt. Par exemple, les champignons blancs ne poussent pas dans les jeunes forêts, ils apparaissent dans les forêts de pins et d'épicéas qui ont au moins cinquante ans. Ils aiment que les cèpes poussent près des fourmilières. Des fourmis ouvrières infatigables y ont ameubli la terre. Choisi par les "colonels" - cèpes et clairières ombragées.

Les papillons poussent souvent dans les jeunes forêts, les bosquets, dans les pinèdes sèches ensoleillées. Russula décore les forêts de bouleaux avec des chapeaux colorés et des champignons apparaissent sur les souches.

Les cueilleurs de champignons savent que s'il y a des vagues, les champignons de lait disparaîtront bientôt. Si les cueilleurs de champignons apportent des cèpes dans des paniers de la forêt, dans trois semaines, les champignons pousseront. Si des champignons d'automne se collent autour des souches et des troncs d'arbres, cela signifie que bientôt des flocons de neige flotteront dans les airs, comme des papillons blancs.

Vous êtes-vous déjà demandé d'où les champignons tirent leur nom ?

Il s'avère que certains champignons portent le nom de leur lieu de croissance. Par exemple, l'agaric au miel a choisi des souches pourries et le champignon mousse pousse dans les mousses.

D'autres champignons portent le nom des arbres sous lesquels ils poussent. Le cèpe pousse sous un bouleau, le chêne pousse sous un chêne, le cèpe pousse sous un tremble.

D'autres encore ressemblent à une sorte d'animal. Chanterelles rouges - pour une soeur chanterelle, un cochon - pour un cochon dodu et un champignon mûre - pour un hérisson épineux.

Règles de cueillette des champignons

Il semble être simple de couper un champignon et de le mettre dans un panier, mais les amateurs de "chasse tranquille" doivent se rappeler et suivre quelques règles importantes du cueilleur de champignons afin que les cadeaux de la forêt apportent de la joie, pas des ennuis.

D'ABORD, apprenez à distinguer les champignons vénéneux des champignons comestibles. Si vous remarquez un champignon vénéneux, ne le cueillez pas, ne le coupez pas avec un couteau, ne l'abattez pas avec un bâton. Mieux vaut le contourner. À propos, certains champignons vénéneux, dangereux pour la santé humaine, guérissent les maladies des animaux et des oiseaux.

DEUXIÈMEMENT, ramassez uniquement les champignons qui vous sont familiers. Ne coupez jamais les champignons inconnus !

TROISIÈMEMENT, ne mettez pas de champignons vermoulus, mangés par les limaces ou trop mûrs dans la boîte. Des substances toxiques se forment dans de tels champignons, ces champignons peuvent être empoisonnés!

QUATRIÈMEMENT, ne cueillez jamais de champignons sur les places de la ville, les parcs, les jardins de devant, sur les boulevards, ainsi que les champignons qui ont poussé près des autoroutes.

Pourquoi?

Oui, car les champignons, comme les éponges, absorbent toutes les substances nocives qui s'accumulent dans le sol et se retrouvent dans l'air pollué.

Pour ne pas effrayer la chance, les amis souhaitent en plaisantant aux chasseurs : « Pas de duvet, pas de plume », aux pêcheurs : « Pas de queue, pas de nageoire », et souhaitons aux cueilleurs de champignons : « Pas de chapeau, pas de racine ». Laissez les champignons attirer votre attention et ne vous cachez pas sous les feuilles et les aiguilles, ne vous enfuyez pas pour les souches et les arbres.

Questions pour la consolidation

1. Qu'est-ce qu'un champignon ?

2. Comment les champignons diffèrent des autres plantes.

3. Quels champignons connaissez-vous ?

4. Pourquoi la cueillette des champignons est-elle appelée "chasse silencieuse" ?

5. Comment bien s'habiller pour aller en forêt cueillir des champignons ?

6. Quel est le meilleur endroit pour mettre les champignons ramassés ? Pourquoi?

7. Comment couper les champignons ?

8. Durant quels mois de l'année les cueilleurs de champignons récoltent-ils les champignons ?

9. Pourquoi les champignons sont-ils appelés "boussoles vivantes" ?

10. Quels champignons sont appelés tubulaires ?

11. Quels champignons sont appelés "loups-garous forestiers" et pourquoi ?

12. Quels champignons les écureuils et les blaireaux stockent-ils ?

13. Quels animaux aiment se faire plaisir avec des champignons ?

14. Quels petits secrets les cueilleurs de champignons connaissent-ils ?